Nutriție pentru personalul militar din armata rusă. Cu ce ​​hrănesc ei în armată: normă zilnică și meniu eșantion Meniu armată pentru săptămână

Un prânz cu trei feluri, un bar de salate, compoturi și produse de patiserie „de casă” - așa este acum hrănit un soldat. Folosind exemplul regimentului 100 de sprijin, ne-am dat seama cum funcționează noul sistem alimentar din armată. Înainte de a citi materialul, vă recomandăm să luați ceva de mâncare - totul pare foarte apetisant!

835 de cantine ale Ministerului rus al Apărării au trecut deja la organizarea de mese pentru personal cu elemente tip bufet. Noul sistem permite militarilor să facă o alegere independentă dintre preparatele pregătite de bucătari calificați.

Prânzul include două salate gata preparate, un bar de salate, două supe la alegere, trei preparate calde la alegere, și trei garnituri, compot sau suc. Dar principala schimbare este varietatea alimentelor. Barul de salate este la mare căutare. Anterior, când nu era acolo, soldații nu mâncau adesea salate, deoarece felul de mâncare finit putea conține ceva ce nu le plăcea și nu mâncau. Și acum au ocazia să aleagă singuri ingredientele.

Nina Vlasova, tehnolog

Porțiile sunt mari și, conform standardelor DMT (deficit body mass), sunt pur și simplu uriașe.

Valoarea energetică a rației principale de arme combinate este de 4374 kcal. În același timp, norma în alimentație și energie pentru tinerii cu vârsta cuprinsă între 18 și 29 de ani care fac serviciul militar este de 4200-4400 kcal. Acest conținut de calorii este atins datorită raportului optim între proteine, grăsimi și carbohidrați. Pentru comparație, în armata SUA, conținutul de calorii al unei rații similare este de 4255 kcal, Germania - 3950 kcal, Anglia - 4050 kcal, Franța - 3875 kcal.

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

Mâncărurile din carne sunt servite la prânz, peștele este oferit la cină - acestea sunt, de asemenea, norme militare și nu capriciul bucătărilor. Rareori se întâmplă ca soldații să refuze complet, de exemplu, peștele. Dar tot se întâmplă. În astfel de cazuri pot interveni gradele superioare și, prin ordin, militarii vor lua ceea ce le este îndreptățit conform normei. Acest lucru este valabil mai ales pentru DMT. Dar chiar și în acest caz, nimeni nu va sta deasupra lor. „Îl vor da unui prieten dacă chiar nu vrei”, râd fetele care lucrează la cantină.

Meniul este ajustat în funcție de perioada anului și de preferințele personalului militar. De exemplu, orzul perlat nu este aproape niciodată gătit pentru că soldații nu îl mănâncă. Potrivit angajaților cantinei, ceea ce le place cel mai mult militarilor este hrișca cu cotlet. Inutil să spun, o alegere previzibilă. De asemenea, ei spun că soldaților le plac găluștele și cârnații. Ambele sunt date de câteva ori pe săptămână.

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

Dacă înainte mâncarea în armată era organizată după principiul „ce dai este ceea ce mănânci”, acum soldatul însuși trece prin linia de distribuție și alege ceea ce îi place și vrea.

Astăzi, aproximativ 1.400 de batoane cu salată au fost livrate trupelor. Ele permit militarilor să-și facă singuri salata, condimentând-o cu sos sau doar ulei. Puteți alege dintre legume murate sau sărate, mai multe tipuri de varză, măsline, ierburi proaspete, ardei gras, ridichi, leguminoase conservate, mazăre verde, porumb și alte ingrediente.

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

Mâncarea soldaților a devenit mult mai bună. Avem o selecție foarte mare de feluri de mâncare și gustări. Armata hotărăște ce mănâncă. Lecho, porumb conservat și varză murată sunt întotdeauna disponibile. Oferim legume proaspete o dată pe săptămână iarna și, bineînțeles, mai des vara.

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

Meniul este actualizat zilnic. Potrivit personalului cantinei, nu mai sunt preparate „în plus”. Așa încât toți soldații ar lua, de exemplu, carne, dar nimeni nu ar mânca pui - nu. Mai mult, dacă un soldat vrea atât o bucată de pui, cât și o bucată de carne, îi vor da. Desigur, respectând normele și proporțiile cerute. Un militar poate mânca două garnituri. Mărimea porției nu se va schimba, dar va consta din două jumătăți diferite. Există un control al porțiilor atât pentru felurile principale, cât și pentru barul de salate.

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

Apropo de control, în sala de mese este întotdeauna un însoțitor de serviciu. Rutina din sala de mese acum nu este de a curăța cartofii, ci de a te asigura că totul este în conformitate cu regulile și regulamentele. Nu este cea mai grea muncă, deși, fără îndoială, responsabilă. Există și avantaje: sala de mese este caldă, luminoasă, iar echipa feminină prietenoasă îi hrănește probabil pe soldați, deși ei nu ne-au recunoscut. Sunt cinci astfel de persoane de serviciu în total. Sunt numiți prin ordin și schimbarea în ture.

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

În general, organizarea hranei pentru soldați a devenit mult mai bună. A avea de ales este întotdeauna bine. În ceea ce privește standardele stabilite, odată cu trecerea la noul sistem acestea nu doar s-au păstrat, ci și au crescut. Calitatea pregătirii alimentelor și cultura alimentației s-au îmbunătățit, iar sortimentul a crescut. Avem o carte de recenzii și din ea se vede că militarilor le place totul.

Comandant adjunct al unității pentru logistică Vladimir Flegontov

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

Datorită implicării organizațiilor terțe pe bază de externalizare, personalul nu mai este distras de la activitățile de antrenament de luptă. Acum, sarcina soldatului este să vină, să ia o tavă, să mănânce, să dea tava înapoi și să meargă mai departe. Calitatea alimentelor s-a îmbunătățit semnificativ, gama de preparate s-a extins, iar valoarea energetică și compoziția chimică a rațiilor alimentare îndeplinesc în mod constant cerințele de reglementare.

Avem zilnic reportaje foto pentru fiecare fel de mâncare. Le oferim organizației noastre și, dacă doriți, puteți verifica oricând dacă totul respectă regulile și reglementările.

Inna Gribanova, manager de cantină

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

Rapoartele zilnice sunt importante nu numai pentru militari, ci și pentru noi. Ca tehnolog, pot oricând să verific dacă totul a fost în ordine când am fost plecat. Adică weekenduri, sărbători. Puteți să vă uitați și să faceți, de exemplu, un comentariu sau să sfătuiți ceva. Dar, în general, nu există o astfel de nevoie. Bucătarii care lucrează aici sunt supuși unei selecții stricte; toți sunt foarte calificați.

Nina Vlasova, tehnolog

Se știe că mâncarea monotonă reduce apetitul și digestibilitatea alimentelor. Prin urmare, specialiștii în servicii de alimentație lucrează constant pentru extinderea gamei de produse și preparate.

Când există o varietate de feluri de mâncare, este mai interesant să lucreze bucătarul. Adevărat, este dificil să vă dovediți aici, totul este strict aici și abaterile de la reguli sunt interzise. Pe de altă parte, același set de produse pregătite de diferiți bucătari se transformă într-un preparat unic. Depinde chiar și de tăietură. Suntem foarte încântați când armata ne mulțumește când auzim feedback pozitiv.

Valentina Lysenko, bucătar

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

Cele mai interesante lucruri se petrec în culise. Oale uriașe, sobe, totul șuiera și trosnește. Ei iau în serios pregătirea mâncării: morcovii, de exemplu, sunt înăbușiți separat, astfel încât cheratina să fie păstrată. Camere separate pentru depozitarea pâinii, pentru tăierea cărnii, peștelui, un magazin de legume și, cel mai important, un magazin unde se coace chifle. „Propriile noastre” produse de copt sunt în meniu în fiecare zi - pentru micul dejun și cină. Ei spun că este la mare căutare.

Apropo, inflația nu a afectat în niciun fel sala de mese. Produsele au rămas aceleași - totul era casnic, cultivat la fermă.

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

Meniul include intotdeauna supa de legume, care este deosebit de importanta in timpul Postului Mare. Vegetarienii își pot ajusta și dieta, dar personalul cantinei nu a mai întâlnit niciodată așa ceva. De sărbători, la numărul obișnuit se adaugă mere, dulciuri și fursecuri.

În timpul liber, un soldat poate bea ceai sau cafea; în acest scop, peste 5.700 de săli de ceai sunt dotate în cazărmi și cămine ale soldaților.

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

În ceea ce privește nutriția, există o diferență uriașă față de ceea ce era înainte. Totul aici este delicios, curat și întotdeauna îngrijit. Există legume proaspete. Acest lucru este, de asemenea, mai bine din punct de vedere medical. Din iulie, de la începutul noului sistem de nutriție, nu am avut niciun focar de infecții intestinale, iar acesta este deja un indicator.

Îmi place foarte mult felul în care gătesc aici. Eu personal iau o mostră din fiecare fel de mâncare. Și dacă mai devreme, când soldații veneau cu o plângere, puteau spune că „nu mănânci acolo, deci nu știi”, acum mănânc măcar o lingură din fiecare oală.

Tatyana Muravyova, ofițer de adjudecare al serviciului medical

Foto: Andrey Luft/Defend Russia

Anastasia Voskresenskaya

Introducere.Am servit ca recruit la mijlocul anilor 80 și pot spune că în acești 30 de ani de suport logistic, parcă s-ar fi schimbat o eră. Deși atunci plângerea este un păcat. Dar acum există progres. De exemplu, sarcina ordinului de bucătărie a fost simplificată semnificativ (clauza 14 din Ordinul 888); în multe cazuri, soldații au încetat să fie distrași cu totul de munca în bucătărie, standardele de aprovizionare au fost umanizate și a apărut varietatea în nutriție.

Prima impresie la intrarea în Armata Sovietică a fost tocmai de la hrănire - părea că această mâncare nu poate fi consumată. Desigur, foamea și-a luat pragul și am mâncat tot ce se dădea la cantină. Timp de câteva luni, recruții au umblat pe jumătate înfometați. Au fost cazuri când soldații deosebit de foame, care intrau la serviciu în bucătărie, mâncau resturi. Aproape toate „verzile” au slăbit pentru prima dată timp de 2-4 luni. Acest lucru a fost vizibil mai ales la băieții care erau inițial supraponderali - setul lor principal de haine atârna ca o sperietoare, trebuiau să fie cusuți sau, dacă exista un comandant normal, schimbati la o dimensiune mult mai mică. Apoi, desigur, trupul s-a smerit, s-a reconstruit, iar la sfârșitul primului an, ținând cont de efortul fizic, soldații s-au dovedit a fi „catâri” slăbănog, iar la sfârșitul celui de-al doilea, „jocs”. ” plecau la demobilizare.

Dar tot timpul în timpul serviciului, mi-am amintit de simple bucurii din copilărie - suc, lapte, bomboane, prăjituri, cafea... Parțial, aceste dorințe au fost compensate de o vizită la „chapka” (ceainarie), situată pe teritoriul unitate. Dar alocația soldatului era simbolică, așa că era greu să scapi de ea.

Această ținută este zilnică. Mai mult, în timpul procesului de purtare, echipa practic nu a avut timp liber. Era greu de găsit mai mult de două sau trei ore de somn. Apoi, în epoca sovietică, sarcinile ținutei erau: primirea alimentelor din depozit, curățarea legumelor, așezarea meselor (s-ar putea spune „aranjare”, dar asta ar fi prea mult), curățarea meselor, curățarea vaselor de resturi, luarea le-au scos ca sloping la cogălă, spălând vase și cazane. Și toate aceste procese se întâmplă de 3 ori pe zi și într-un ritm strict - minut cu minut. Adăugați că pentru 2 soldați ai trupei au fost o sută sau mai mulți mâncători și toată munca a fost făcută manual în murdărie, apă, umiditate și imaginea se va forma în ansamblu. După ce s-a îmbrăcat, soldatul s-a întors stors ca o lămâie. Și dacă mai lucra la curățarea cartofilor, atunci ar avea degetele amorțite cu calusuri izbucnite, pentru că... Erau cam 2-3 saci de cartofi de persoana. Exista un aparat de peeling, dar era de fabricație sovietică, fie rupt, fie foarte slab la peeling.

Prin urmare, atunci când în filmele militare auziți de pe ecran fraza unui comandant către un subordonat vinovat: „1, 2 sau 3 ordine în afara rândului”, atunci rețineți că pentru un soldat aceasta este o adevărată pedeapsă. Serviciu de pază, diferite variante de serviciu în comparație cu ținuta armatei sovietice în cantină - ca o schimbare de peisaj. Dar, în ciuda „toate greutățile și privațiunile serviciului militar”, acel timp este amintit cu căldură, ca o mare aventură.

Tinuta de luat masa sau spalatul cartofilor in armata VIDEO

(înregistrat de pe Internet, dar identic cu perioada sovietică), autor Valery Pleskach din 18 februarie. 2014

Nutriția în armata rusă în ultimii ani

În armata rusă, sunt 3 mese pe zi. Rația de mic dejun a unui soldat constă adesea din 1 sau 2 feluri de mâncare, în funcție de ziua săptămânii. Adesea dimineața, cantinele armatei servesc unul dintre mai multe tipuri de cereale fierte cu un produs din carne, cum ar fi un cotlet sau cârnați. Uneori, cerealele și carnea sunt înlocuite cu găluște sau găluște. De asemenea, dieta de dimineață a unui soldat rus trebuie să includă lapte. Este distribuit în principal în pachete de 200 de grame, dar 2 sau 3 zile pe săptămână laptele este prezentat în dietă sub formă de fulgi de ovăz sau terci de orez. De asemenea, un atribut integral al oricărui mic dejun al armatei este cafeaua neagră cu zahăr sau lapte condensat. Băutura este pur și simplu necesară pentru ca personalul militar să se înveselească după, adesea, un somn scurt.

Pentru prânz în sala de mese există de la 6 până la 8 recipiente cu feluri întâi și secunde din bucătăria rusească. Pentru primul fel - borș, solyanka, supă de varză, supe de mazăre și vermicelli, supă de murături. Pentru felul principal, soldații se bazează pe garnituri și pe mai multe varietăți de carne fiartă și prăjită: carne de vită fiartă, cotlete de porc, file și pulpe de pui, ficat, sos. Singurul dezavantaj al unei diete atât de bogate este incapacitatea de a face o alegere - linia se mișcă extrem de rapid, iar orice solicitare sau conversație în sala de mese duc la măsuri disciplinare imediate. Prânzul include și o pungă de biscuiți, o salată suplimentară și o băutură – compot sau jeleu.

Pentru cină - meniu de pește. În fiecare seară, pe lângă varză înăbușită, orez cu legume, hrișcă, cartofi fierți sau piure, există 1-2 tipuri de pește - prăjit, fiert sau înăbușit. Băuturi de seară – o cană de ceai și un plic de suc. În zilele deosebit de norocoase, soldații au și dreptul la un coc.

Meniul salatelor de gustare mai sus mentionate variaza si el in mod constant in functie de zilele saptamanii, felurile principale si masa specifica. La micul dejun există de obicei varză murată și varză proaspătă, castraveți murați și roșii, iar lecho este aproape întotdeauna servit cu găluște. La prânz și cină, tăvile cu salate conțin de obicei legume proaspete - castraveți și roșii feliate, precum și diverse legume conservate, în principal leguminoase.

CUM ESTE SETATĂ MISURILE SOLDATULUI ÎN RF AF

Deci, cel puțin un stereotip despre armata rusă poate fi aruncat în siguranță. Mâncarea din forțele armate ruse nu este mai rea decât acasă și uneori chiar mai bună. Produsele, deși nu sunt cele mai scumpe, sunt cu siguranță de înaltă calitate. Iar bucătarii sunt acum profesioniști (înainte erau deseori aleși dintre recruții verzi).

Nu numai cu pâine

Reforma Forțelor Armate a afectat multe aspecte ale vieții armatei, inclusiv aprovizionarea cu alimente a personalului militar. Până în 2013, costul alimentelor pentru un militar se apropia de 195 de ruble/zi. Cateringul a fost complet externalizat; în plus, majoritatea garnizoanelor au organizat un bufet pentru militari. Datorită acesteia, soldații își vor putea alege singuri prânzul: 2-3 tipuri de supe, garnituri și băuturi, iar numărul de abordări ale distribuției nu va fi limitat. În plus, dieta în sine s-a schimbat calitativ; în ea au apărut produse precum brânză procesată, prăjituri, untură și cafea.

Schimbarea dietelor

Atunci când au dezvoltat noi diete, armata a dedicat mult timp cadeților, studenților Suvorov și Nakhimov. În 2009, au fost îmbunătățite și introduse noi standarde de rație pentru viitorul personal militar. Acest lucru poate părea ciudat, dar abia acum, spre deosebire de standardele anterioare, au fost luate în considerare criteriile de vârstă: pentru clasele 5-8, respectiv pentru clasele 9-11. Pentru a reduce carbohidrații din dietă, precum și pentru a umple deficitul de proteine ​​​​animale necesare pentru formarea structurii organismului, pentru a crește acizii organici și polinesaturați, vitaminele și mineralele, noile standarde au redus aprovizionarea cu pâine, cereale și cartofi. de la 600 la 450 de grame. În același timp, norma de distribuire a laptelui a fost crescută cu 100 g, brânză de vaci - cu 30 g, legume (morcovi, castraveți, sfeclă, roșii, ceapă, ierburi) - cu 105 g, fructe proaspete - cu 100 g. (pentru clasele 5–8) și 200 gr. (pentru clasele 9-11), ulei vegetal – 10 g. În plus, în alimentație au fost introduse suc (200 de grame), cârnați (25 de grame) și gustări din legume conservate: fasole, porumb, mazăre verde (50 de grame).

Au fost, de asemenea, revizuite dietele folosite în condițiile în care gătirea alimentelor fierbinți din anumite motive nu este posibilă. Scopul principal a fost aducerea compoziției lor din punct de vedere energetic, valorilor nutriționale și biologice la standardele bazate științific pentru rațiile alimentare, precum și extinderea oportunităților de utilizare continuă. Ca urmare a acestor schimbări, au fost dezvoltate noi diete. Principalul era individual.

Dieta individuală - rații moderne uscate

Dieta unificată creată face posibilă înlocuirea celor două norme care existau înainte de 2009: dieta individuală zilnică (IRP-P) și dieta individuală de luptă (IRP-B). Mai mult, primul dintre ele a fost semnificativ inferior celui nou în ceea ce privește compoziția produsului și valoarea energetică, iar al doilea în timp de pace a fost folosit doar pentru a reîmprospăta rezervele de urgență. Noul IRP include 44 de articole din diverse produse și componente, în timp ce anterior IRP-B includea 27 și IRP-P includea 12 articole de produs. În total, au fost introduse și modernizate 15 diete noi, dintre care un număr au fost dezvoltate pentru prima dată, de exemplu, diete montane sau pentru echipajele navelor de suprafață în condiții de furtună.

Valoarea energetică a dietei zilnice în armată a ajuns la 4.400 kcal - mai mult decât în ​​armatele din SUA, Marea Britanie, Germania și Franța. Spre comparație: conținutul caloric al alimentelor zilnice în armata americană este de 4.255 kcal, în Marea Britanie - 4.050 kcal, în Germania - 3.950 kcal, în Franța - 3.875 kcal.

După cum arată practica, având în vedere încărcăturile actuale datorate sportului și antrenamentului intensiv de luptă, soldații mănâncă aceste 4.400 de kcal pentru sufletul lor drag, iar unii vin pentru mai multe.

Dieta zilnică a unui soldat rus modern în cifre

Astăzi, dieta zilnică a unui soldat rus care mănâncă în cantinele armatei obișnuite include (cu excepția condimentelor):

Carne - 250 gr. Pește - 120 gr. Un ou Brânză - 10 gr. (pentru un sandviș) Lapte - 150 ml. (pahar) Ulei vegetal – 30 gr. Unt - 45 gr. Cereale și leguminoase - 120 gr. Făină de grâu (clasa 1) – 50g. Zahăr (8 linguri) - 65 gr. sare - 20 gr. Paste premium - 30 gr. Cartofi și legume proaspete - 900 gr. (cartofi – 600 gr., varză – 120 gr., sfeclă – 30 gr., morcovi – 40 gr., ceapă – 50 gr., castraveți, roșii, dovleac, dovlecel – 60 gr.) Pâine (pâine) – 650 gr. . . ceai - 1 gr. (pe cană) Cafea (instant) - 1,5 g. Suc de fructe - 100 gr. Fructe uscate - 10 gr. Multivitamine „Hexavit” – 1 buc.

În plus, piloții, submarinații, marinarii și răniții pot conta pe o rație specială, care, pe lângă cele de mai sus, include: afumaturi, cârnați, carne de pasăre, hering, smântână, brânză de vaci, dulceață, fructe și o doză crescută. de cafea (submarinarii 5 cesti, pilotii 1 ,5).

Mai jos pentru comparație puteți vedea standardele diurnei în armata sovietică, care funcționează în a doua jumătate a anilor 80 pentru soldații și sergenții serviciului de recrutare ai forțelor terestre.

carne - 150 gr. Pește – 100 gr. pâine - 750 gr. (secara-grâu – 350 gr., grâu – 400 gr.) Ouă de pui – 2 buc. pe săptămână unt – 20 gr. Grăsime animală (margarină) – 20 gr. Ulei vegetal - 20 gr. Diverse cereale (orez, mei, hrișcă, orz perlat) – 120 gr. Făină de grâu (premium sau clasa I) – 10g. zahăr - 65 gr. sare - 20 gr. Paste - 40 gr. Legume - 900 gr. (cartofi – 600 gr., varză – 130 gr., sfeclă – 30 gr., morcovi – 50 gr., ceapă – 50 gr., castraveți, roșii, ierburi – 40 gr.) Frunze de ceai – 1,2 gr. Jeleu uscat sau fructe uscate – 30/120 gr. Multivitamine „Hexavit” – 1 buc.

După cum putem vedea, nu au existat schimbări fundamentale în standardele nutriționale. Dar... Acest „dar” ascunde principalele nuanțe. În noua dietă, proporția de produse din carne, pește, unt a crescut, ouăle sunt furnizate zilnic, mai degrabă decât de două ori pe săptămână. În alimentație au apărut brânza, laptele, sucul, cafeaua, plus s-a redus ponderea alimentelor bogate în carbohidrați: produse de patiserie și pastele. În același timp, principalul lucru rămâne nu cifrele din rații, ci ceea ce ajunge de fapt la mesele personalului militar. Aș dori să cred că standardele nutriționale în unități sunt îndeplinite.

Sală de mese modulară

La exercițiile pe scară largă ale forțelor din spate, care au avut loc ca parte a manevrelor Vostok-2010 la scară largă, jurnaliștilor li s-a arătat un modul mobil care conținea o bucătărie, o sufragerie și zone de odihnă pentru bucătari. Acest modul prevede electrificarea completă a zonelor de preparare, recepție și distribuție a alimentelor folosind surse de energie autonome. De asemenea, a devenit posibilă utilizarea duzelor electrificate în unitățile de încălzire din bucătărie în locul celor manuale.

Toate modulele au fost echipate nu numai cu sisteme de încălzire, ci și cu sisteme de aer condiționat. Ceea ce în sine nu este rău și reduce riscul de infecții intestinale acute. Dar cel mai interesant este că toată această gestiune a fost condusă de specialiști civili. În același timp, personalul tânăr al „antreprenorului” a lucrat armonios și profesionist.

Armata va îmbunătăți, de asemenea, modul în care aprovizionează unitățile cu alimente. Astăzi, ca unul dintre domeniile de optimizare, aici este luată în considerare organizarea aprovizionării directe către taberele militare de bază (punctele de desfășurare a brigăzii), ocolind complexele logistice individuale ale raioanelor militare sau ale flotelor. Chiar și în achiziția de cartofi și legume s-au produs schimbări. Astăzi, pentru a evita deteriorarea produselor de sezon, depozitarea legumelor și cartofilor în armată se efectuează numai pentru perioada de păstrare garantată a calității acestora (până la 1 ianuarie). Restul produselor (până la 40-50% din cerință) sunt depozitate la furnizori și furnizate de aceștia în părți după cum este necesar.

Nu numai cu pâine

În viitor, îmbunătățirea metodelor de depozitare a materialelor, precum și a sistemului de aprovizionare cu alimente pentru armată, va optimiza semnificativ infrastructura depozitului. Se preconizează înlocuirea rețelei existente de baze cu complexe moderne pentru depozitarea și prelucrarea resurselor materiale și tehnice.

Un alt domeniu de activitate promițător este introducerea sistemelor automate de contabilitate (ACS) pentru bunurile materiale în armată. Introducerea sistemelor automate de control în armată la unitățile de servicii alimentare folosind coduri de bare permite:

— reducerea numărului de personal din depozit;

— să asigure controlul în timp real asupra disponibilității resurselor materiale și desfășurarea tuturor tipurilor de control și inventariere departamentale;

— să efectueze o analiză a conformității activelor materiale furnizate cu termenii contractelor guvernamentale, precum și a legalității operațiunilor de deplasare a acestora, pentru a exclude denaturarea deliberată a datelor contabile;

- reducerea timpului pentru primirea și expedierea alimentelor,

— urmăriți automat starea alimentelor,

— optimizarea încărcării spațiului de depozitare.

Organizarea standardelor de catering și aprovizionare cu alimente în Forțele Armate RF sunt determinate pe baza Ordinul Ministerului Apărării al Federației Ruse din 21 iunie 2011 N 888, Moscova „Cu privire la aprobarea Ghidurilor pentru aprovizionarea cu alimente pentru personalul militar al Forțelor Armate RF...” și Decretul Guvernului Federației Ruse din 29 decembrie 2007 N 946, astfel cum a fost modificat până la 19 martie 2015 „Cu privire la aprovizionarea cu alimente pentru personalul militar...”

P.S. Apel la ofițerii care au servit în ultimii 2 ani sau care în prezent servesc: Împărtășiți realitățile experienței dumneavoastră - cum este organizată mâncarea în Forțele Armate moderne ale RF.

Înainte de a merge să servească, mulți se îngrijorează dacă și cu ce sunt hrăniți în armată. La urma urmei, acasă nu poți alege decât ceva gustos, doar ceea ce îți place. Mamele încep să se îngrijoreze în avans cu privire la modul în care copilul lor iubit va trăi timp de un an fără mâncare gătită acasă și dacă va pierde în greutate.

Ce s-a schimbat, mituri și realitate

Reforma militară a schimbat nu numai structura Forțelor Armate, ci și condițiile de serviciu. Soldatul nu va mai fi de serviciu în bucătărie. Există bucătari foarte calificați pentru gătit. Acum poți alege felul de mâncare care îți place, stil bufet.

În zilele noastre, mâncarea în armată:

• a devenit mai divers și mai bogat;
• include cârnați, găluște, cafea cu lapte, găluște;
• organizate in asa fel incat sa alegi dintre 2 supe, mai multe garnituri;
• continuă să includă terciuri, atât orz perlat, cât și mei.

Să nu credeți că există un bufet în fiecare parte. În unele unități de elită poate. Dar în compuși mici, cel mai adesea totul este aranjat în mod vechi. Dar conscrisul nu va muri de foame; el va primi propria sa cantitate de calorii.

Ce este externalizarea

Dacă în anii 90 soldații erau adesea flămând, acum constată o îmbunătățire a alimentației în armată. Sistemul de externalizare, la care unitățile rusești au trecut din 2012, face posibilă prepararea mâncărurilor de înaltă calitate cu ajutorul bucătarilor civili. Iar produsele sunt furnizate de furnizorii Voentorg.

În orașele mari și unitățile de elită, situația cu mâncarea este mai bună decât în ​​conexiunile situate la periferie. La urma urmei, este mai dificil să găsești acolo profesioniști culinari. Alocația per recrutat a crescut. Mâncarea costă 195 de ruble pe zi.

Un soldat rus primește hrană în valoare de 4.400 de calorii în fiecare zi. Acest lucru este mai mult decât în ​​SUA. Acestea cresc nutriția atunci când soldații parcurg mulți kilometri și sunt stresați suplimentar în timpul exercițiilor și în timpul antrenamentului fizic. Sunt hrăniți mai dens în sezonul rece. Conținutul caloric al alimentelor este mai mare în rândul parașutistilor și marinarilor.

Recent, numărul recruților subponderali a crescut. Sunt hrăniți intensiv la început, cu activitate fizică redusă. Când revin la normal, sunt transferați la o dietă normală.

Norme de bază

Aprovizionarea cu alimente pentru soldații din armată în 2020 constă în:

• pâine de secară și albă (300-350 de grame);
• carne (250);
• pește (12);
• ouă (1 buc.);
• brânză (10);
• lapte (150);
• uleiuri vegetale și de unt (30-45);
• zahăr granulat (65);
• leguminoase și cereale (120);
• paste (30).

Includeți legume în dieta zilnică: cartofi, varză, morcovi, ceapă, castraveți, dovlecel. Băuturile pe masă includ ceai, cafea, compot de fructe uscate și sucuri.

Recruților li se dau și mirodenii. Li se administrează în mod regulat complexe multivitaminice. Rațiile speciale sunt destinate celor care servesc în marina în arme de luptă subacvatice și de suprafață. Sunt primiți de soldații care au fost răniți. Meniul include untură, cârnați, hering, dulceață și fructe.

În armată poți alege o salată după gust

Ce se gătește

Un soldat are dreptul la trei mese pe zi, pe care le primește la cantină. Cel mai adesea, un anumit set de feluri de mâncare este stabilit pentru micul dejun, prânz și cină, care se schimbă rar.

Dimineața

Micul dejun începe în unitatea militară după exerciții și proceduri de igienă. Soldaților li se oferă să se împrospăteze dimineața:

• o garnitură de terci sau paste fierte și o cotlet;
• pui sau cârnați cu garnitură;
• cafea sau cacao cu lapte;
• chifla cu unt si branza.

Pentru fiecare masă se asigură pâine de secară sau grâu alb. Porțiile de mâncare pentru soldați îndeplinesc standardele.

La prânz

Cantina așteaptă militarii după ce au petrecut timp la cursuri și antrenamente. Prânzul este o parte importantă a alimentației în armată. Prin urmare, plăci cu:

• supă, adesea borș, murături;
• preparat din carne cu garnitură;
• salate de legume, vinegreta.

La desert, recruții primesc compot sau suc de fructe de pădure. Se dă pâine din belșug.

Seara

Cina nu este la fel de bogată în calorii precum prânzul și micul dejun. Meniul constă de obicei din:

• piure de cartofi sau terci;
• găluște;
• tocană de legume;
• pește înăbușit sau prăjit;
• ceai sau compot.

Selectarea meniului se face de către specialiști care încearcă să diversifice dieta astfel încât mâncarea din armată să fie atât hrănitoare, cât și gustoasă.

Dimineața în armată trebuie să mănânci bine

Când dați rații uscate?

Mă întreb ce mănâncă ei în armată când soldații sunt pe câmp. Aici rațiile vin în ajutor, înlocuind dieta de bază a soldatului. Particularitățile întocmirii unei rații sunt că:

• nu consta din produse perisabile;
• încălzit sau gătit rapid;
• ușor de absorbit de corpul soldatului;
• avea suficiente calorii și vitamine.

Acestea oferă tocană la conserva, tocană de legume în borcane, supe uscate și liofilizate, lapte condensat și praf și biscuiți ca rații uscate individuale. În plus, pachetul conține combustibil uscat, șervețele umede, vesela de unică folosință și chibrituri. Toate produsele pentru lipire sunt certificate.

Bucătăria de câmp este desfășurată în timpul exercițiilor, marșurilor forțate și campaniilor. Dacă ați mâncat o varietate de alimente în unitate, atunci meniul de aici va fi același.

Dar în alte țări?

În armata americană, există reguli generale de nutriție pentru toată lumea. Hrana pentru militarii este variată, deoarece un institut special elaborează dieta. Cantitatea de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați este calculată pentru un anumit soldat cu greutatea și înălțimea lui. Dar caloriile maxime sunt de 3300 pe zi, ceea ce este mai puțin decât în ​​armata rusă.

În Israel, soldații primesc preparate similare la cină și la micul dejun. Recruților le oferă supe, feluri principale și salate. Vegetarienii mănâncă în funcție de preferințele lor culinare. Companiile private pregătesc mâncare pentru soldați.

Rații de armată standardizate pentru recruții francezi. Este asemănător cu meniul nostru, dar ei mănâncă câte brânză și fructe vor. Cea mai proastă situație alimentară este în armata indiană. Acolo primesc scones și ceai la micul dejun. Prânzul este mai hrănitor.

Părinții nu ar trebui să-și facă griji cu privire la felul în care mănâncă conscrisul. Recrutului nu va fi foame. Va primi atâtea calorii câte cheltuiește în timpul zilei de serviciu. Acest lucru vă va permite să vă îndepliniți la maximum sarcinile oficiale. Și recruții își pot permite lucruri gustoase atunci când sunt în concediu sau primesc un colet de la mama lor.

Reformele au ajuns și în bucătăriile armatei. În unitățile în care servesc peste 150 de persoane, nu mai sunt militarii înșiși cei care pregătesc antrenamentul, această sarcină importantă este încredințată unor profesioniști. De exemplu, în satul Alabino de lângă Moscova, există până la 8 bucătari pentru 2 mii de soldați și ofițeri. Există un echipament modern aici care vă permite să coaceți, să fierbeți și să aburiți, astfel încât mai mulți nutrienți să fie reținuți în alimente.

Miracolele tehnologiei pot fi găsite și în cantinele în sine. De exemplu, în unele locuri au fost instalate sisteme biometrice de acces. Soldatul pune degetul pe cititor, iar pe ecran este afișată o pagină cu datele sale. Militarul poate indica imediat în ce zile nu va veni la cantină, de exemplu, din cauza concedierii sau a plecării la antrenament, nu este nevoie să gătească pentru el. În ceea ce privește alegerea preparatelor, în unele părți, după modelul occidental, s-au introdus chiar și un sistem bufet, de exemplu, la prânz există 2 supe din care să aleagă, 3 tipuri de preparate calde și un bar de salate, unde puteți alege. asamblați ce doriți din diverse legume și murături.

După cum a descoperit programul „”, experții numesc pur și simplu informația că s-a adăugat întotdeauna ceva la hrana armatei pentru a reduce instinctele reproductive. Acest scop este perfect servit, de exemplu, de exercițiul fizic, care este atât de obositor încât soldaților practic nu mai au nici gânduri, nici timp, nici energie pentru altceva decât pentru mâncare și somn.

Ei încearcă să facă alimente pentru luptători gustoase și hrănitoare. În fiecare zi, unui soldat i se asigură pește și carne, aproape un kilogram de legume, un ou, fructe proaspete sau uscate, produse de patiserie și caramel. În perioada de toamnă-primăvară, usturoiul, ceapa și multivitaminele sunt adăugate în dietă, iar celor subponderali ar trebui să li se administreze produse suplimentare. Apropo, conținutul de calorii al dietei armatei ruse este mai mare decât în ​​multe alte țări - 4374 kilocalorii pe zi.

Dar în America, de exemplu, ei pregătesc mâncare halal, cușer și vegetariană dacă cel puțin 10% dintre angajații unei anumite unități o solicită. În Franța, fiecare masă include pate și brânzeturi. Totuși, aici se regăsesc și elemente de gurmetism. De exemplu, submarinaților li se oferă zilnic ciocolată, caviar roșu și vin - 100 de grame de vin roșu uscat pe zi.

Adevărat, doar trupele speciale sunt hrănite astfel. Și nu toate părțile au un bufet de la bucătari profesioniști. Acolo unde sunt mai puțin de 150 de oameni care servesc, soldații înșiși gătesc la modă veche. Ei sunt instruiți în școli pentru bucătari militari; acum sunt doar doi dintre aceștia în Rusia. Pe lângă pregătirea militară generală, există cursuri teoretice și practică constantă în bucătărie. Aici, ca și în alte părți în armată, acuratețea este importantă, dar se pune în valoare și creativitatea. Pentru unii cadeți, gătitul devine mai târziu o chestiune de viață.

„Kirza”, „shrapnel”, „fracțiunea 16” - aceste cuvinte pot fi cu greu atribuite mâncărurilor culinare. Deloc! Soldații știu exact ce este, pentru că au încercat-o de mai multe ori în timp ce erau în armată. Mâncarea în armata rusă - cele mai recente și mai complete informații despre acest subiect sunt prezentate în acest articol.

Nu plânge, mamă! voi fi plin!

Părinții, și în special mamele, sunt uneori mai îngrijorați de ce conscriși sunt hrăniți în armată decât de recruții înșiși. Ei cred că pe parcursul celor 12 luni lungi de serviciu, fiii lor se vor confrunta cu efort fizic greu și, în același timp, cu un meniu foarte slab. Ne grăbim să liniștim astfel de părinți grijulii: hrana din armata modernă, deși nu este variată, este cu siguranță hrănitoare, sănătoasă și, cel mai important, bogată în calorii.

Mananci ce iti dau ei sau un bufet?

S-ar putea să fii surprins, dar ambele opțiuni pot fi găsite astăzi în armata rusă. Desigur, totul depinde de unitatea militară în care va servi conscrisul. Există chiar și locuri unde poți vedea un bar de salate, iar alegerea salatelor nu numai că te va surprinde plăcut, dar te va surprinde foarte tare!

Recent, ministrul rus al Apărării S. Shoigu a efectuat o vizită de lucru la o astfel de unitate de comunicații din Cehov, lângă Moscova. Ministrul, desigur, nu a arătat că a fost surprins de o asemenea varietate de preparate, spun ei, sunt multe astfel de locuri în armata noastră, dar membrii delegației au fost ușor șocați.

Exemplu de meniu de soldat pentru fiecare zi

Recruții sunt serviți trei mese pe zi - mic dejun, prânz și cină. Să dăm un exemplu de alimentație a unei zile din viața unui soldat obișnuit.

Mic dejun

Un castron de fulgi de ovaz cu o bucata de carnat, carnat sau cotlet (sau galuste umplute cu carne de porc);

• Un pahar de cacao fierbinte;
• Un sandviș cu unt și brânză, adesea dat cu lapte condensat.

De acord, este un mic dejun destul de decent, care vă va oferi necesarul de energie pentru prima jumătate a zilei. Să fim sinceri, nu toți oamenii mănâncă așa în viața de zi cu zi - din lipsă de timp sau apetit, sau din cauza unei cantități suficiente de resurse materiale.

Cină

A doua masă este de obicei cea mai satisfăcătoare. Un prânz tipic de soldat ar putea arăta cam așa:

1. Asigurați-vă că aveți supă - supă de varză făcută din proaspăt sau varză murată, borș cu carne, rassolnik, vermicelli;
2. Un fel de mâncare fierbinte poate fi gulaș de vită cu garnitură (piure de cartofi, paste fierte, același terci), cotlet de pui, carne de porc prăjită, chiftele, cotlet tocate, ficat prăjit;
3. Garnitura va fi completată cu legume proaspete de sezon sau salvatorul oricărui prânz - varză înăbușită. Toate acestea vor fi spălate frumos la final cu un pahar de compot de fructe uscate sau jeleu delicios.

Cină

Ultima masă este ceva între micul dejun și prânz:

• Poate fi peste sub orice forma cu o garnitura de orz perlat sau terci de orez;
• Fie găluște cu mazăre, fie porumb;
• La desert se va oferi ceai sau suc cu produse de patiserie (în weekend).

Acesta este meniul mediu al unui soldat obișnuit. Nu o poți numi slabă și de puțin folos. Pe lângă cele de mai sus, la rația zilnică a unui soldat se adaugă și 1 buc. ouă de pui, biscuiți uscați, pâine albă și cenușie, unt.

La alcătuirea meniului, bucătarul va ține mereu cont, dacă nu de dorințe, atunci cu siguranță preferințele soldaților. Terciul de orz perlat se bucură rar de agitație printre oricine, deși se află pe lista celor mai sănătoase cereale. Orzul poate fi văzut în cantinele soldaților nu mai mult de o dată pe săptămână. Dar hrișca sau fulgii de ovăz pot apărea pe masă de mai multe ori pe săptămână.

Modul în care hrănesc armata în Rusia depinde foarte mult de locația în care se află unitatea militară. Dacă acesta este un oraș, deși mic, unde există o fabrică de procesare a cărnii, cu siguranță nu va lipsi mâncărurile din carne în dieta soldaților. Iar dacă va fi pus în carantină din cauza descoperirii pestei porcine sau a oricăror alte boli ale animalelor, militarii vor avea carne la micul dejun, prânzul și cină. Dacă o parte din ea se află în locuri greu accesibile, varza sau orzul înăbușit pot provoca arsuri la stomac.

Valoarea standard zilnică

Iată cum arată norma standard zilnică pentru un soldat:

Rații la pachet

Dacă se anunță un exercițiu pentru mâine, soldații vor primi rații uscate. Nu va contine produse perisabile - fructe proaspete, maioneza, carne gatita. Acesta va include numai acele produse care nu necesită gătit:

• Tocană - terci sau carne (vită sau porc);
• Supe instant;
• Lapte condensat;
• Biscuiți, biscuiți;
• Plicuri de ceai sau cafea de unică folosință;
• Pachete de condimente pentru o singură porție.

Prânzul la pachet va include cu siguranță vesela de unică folosință și șervețele umede. Într-un cuvânt, va conține toate acele produse alimentare și lucruri pe care le-ai lua cu prudență cu tine în drumeție.

Cine sunt bucătarii?

Recent, a apărut o tendință, iar conducerea militară a țării o susține, că munca în bucătăria armatei nu este efectuată de soldați, ci de civili. Au început să fie implicați relativ recent, iar motivul pentru aceasta a fost decizia de a nu distrage atenția personalului militar de la îndatoririle lor directe. De-ar fi așa cu curățarea terenului de paradă de zăpadă iarna și de frunze toamna!

Sfat sută la sută! Trebuie să fii prieten cu bucătarul! Mai ales dacă este o femeie. Compasivi, ei văd adesea cum suferă cei care tocmai s-au alăturat serviciului și se întâmplă să poată pregăti în secret ceva mai „de casă” pentru astfel de oameni săraci. Se întâmplă ca unii recruți să nu mănânce anumite tipuri de carne, de exemplu, porcul, din motive personale. În acest caz, un prieten bucătar poate ajuta și adăuga în secret o bucată de pui.

Când mâncarea este mai mult decât mâncare

Mâncarea în armată în Rusia nu este doar o masă, ci și un timp pentru relaxare de la îndatoriri. O oportunitate de a fi singur cu gândurile tale pentru câteva minute, de a digera nu numai proteinele, grăsimile și carbohidrații care vin, ci și tot ce s-a acumulat în interior în acest moment. Unii oameni apreciază timpul pe care îl vizitează în sala de mese doar pentru această oportunitate pentru o scurtă odihnă.

Top 5 cele mai nebune feluri de mâncare militare

A fost efectuat un sondaj în rândul personalului militar de altădată pe tema mâncărurilor din armată pe care își amintesc cu groază până în prezent (sperăm încă că așa erau hrăniți în armată înainte). Vă prezentăm atenției cele mai populare răspunsuri.

1. locul 5. Lichid de cartofi. Așa numesc cu afecțiune soldații piureul de cartofi, în timpul preparării căruia, din motive necunoscute, au uitat să îndepărteze excesul de bulion. Acest piure pare aproape transparent într-o farfurie. Dar, ce poți face: foamea nu este o problemă, dar cartofii nu sunt orz perlat nici măcar în Africa!
2. locul 4. Explozie de mazăre. Terciul de mazăre, care este pregătit pentru mai mult de o mie de oameni, nu poate fi gătit perfect în mod implicit. Trebuie să-l poți pregăti și acasă. Și în armată, acest fel de mâncare necesită mai mult de o pereche de ochi. Drept urmare, rezultatul final arată ca un kulesh învechit; un astfel de fel de mâncare nu arată în întregime comestibil, dar după o cros-țară epuizantă se irosește cu o bubuitură.
3. locul 3. Tocană de legume. Potrivit martorilor oculari care lucrau în bucătărie, această operă de artă (și nu se poate numi altfel!) a fost pregătită din toate mâncărurile de legume rămase care nu erau consumate la prânz. Nu a venit niciodată la carne.
4. locul 2. Varză murată. Uneori nu acru, alteori răsfățat, dar întotdeauna înăbușit! Soldații își amintesc de această varză pentru tot restul vieții lor civile. S-a întâmplat să zdrobesc varza cu cizme și să o răsturn cu o furculiță agricolă obișnuită.
5. 1 loc. „Aurul” merge la terci „fracțiunea 16”. Este numit atât de neobișnuit din cauza asemănării unei lovituri de această dimensiune cu orzul perlat. Crumbly - nu este vorba despre terci de orz de armată. Uneori poate fi o bucată întreagă de piure de cereale. Unii soldați refuză o astfel de cină sau micul dejun, preferând să rămână înfometați decât să simtă încercări de a returna bucata înghițită la locul ei. Ei bine, înțelegi despre ce vorbim!

Rețineți că astfel de feluri de mâncare de atu apar din ce în ce mai rar pe mesele din cantinele armatei. Bucatarii se straduiesc sa vina cu preparate noi, interesante, satioase si gustoase, astfel incat soldatii sa lase cantina plini si multumiti.

hazing

Tot ceea ce nu este inclus în meniul alimentar stabilit de stat pentru personalul militar se numește hrană civilă sau „hrană nelegală”. Toți aceiași părinți grijulii dau bani copiilor lor pentru a-și putea cumpăra „ceva gustos” la cel mai apropiat magazin sau chioșc alimentar. O astfel de mâncare este prețuită de soldați într-un mod complet diferit și iată de ce.

„Mâncarea guvernamentală” este gratuită, nu o puteți termina, aruncați-o pe podea, aruncați-vă asupra prietenilor tăi pentru a te distra. Nu alegi acest fel de mâncare, oricât de mult l-ai strica intenționat, mâine vor aduce aceeași cantitate. Nu te deranjează așa cum ai face cu un sifon, o bomboană sau chiar cu semințe de floarea soarelui. În acele unități în care bufetul nu a fost încă introdus și, în consecință, nu există deloc de ales acolo, soldații percep oportunitatea de a cumpăra singur ceea ce îți dorești, și nu ceea ce ți se strecoară, ca pe ceva special, ca parte a unei vieţi libere pe cetăţean.

Important! Conform Cartei Serviciilor Interne, mâncatul este permis numai în locurile special amenajate pentru aceasta. Dacă iei singur mâncăruri cumpărate, în pat sub cuverturi, poți întâlni negativitatea de la colegii mai în vârstă care pot începe o confruntare. Sergentul major nu are deloc nevoie de o asemenea confruntare. Datorită acestora, el poate organiza o căutare totală a tuturor obiectelor nelegale pe care soldații le-ar fi putut ascuns sub saltea.

Consumul de alcool în armată este strict interzis. Există însă suflete curajoase care, în concediu, pot cumpăra o băutură alcoolică cunoscută și o pot aduce cu ei la cazarmă. Ce se va întâmpla după ce maistrul va descoperi acest lucru în timpul unei căutări sau din motive naturale, este mai bine să nu aflați prin exemplul personal. Uneori poți scăpa de asta, dar în cele mai multe cazuri, pedeapsa va fi inevitabilă, pentru toată lumea.

Cum se hrănesc în armatele străine

În armata SUA, meniurile pentru soldați sunt dezvoltate de un centru culinar special creat. Luând în considerare diferitele preferințe gastronomice ale personalului militar individual, mâncarea poate fi obișnuită, cușer pentru evrei, vegetariană pentru adepții alimentelor sănătoase. Vacă sfântă, chiar dau Coca-Cola soldaților!

Mâncarea din armata ucraineană poate fi numită slabă, dacă nu jalnică. Norma zilnică este de 25 grivne pe soldat, o pâine costă 10 grivne.

În Israel, meniul conscrisului include omlete, iaurturi, sucuri naturale și o selecție mare de mâncăruri vegetariene.

În Estonia vecină, au decis să hrănească soldații de 5 ori. Exact ca în tabăra școlară.

Cu ce ​​au hrănit soldații în timpul Marelui Război Patriotic?

În timpul războiului, bucătarul era a doua persoană după comandant. Dacă era rănit sau ucis brusc, toată lumea rămânea fără prânz. Gătitul de primă linie nu s-a remarcat prin rafinamentul său în pregătirea mâncărurilor frumoase. Din motive evidente, mâncarea din față era foarte, foarte puțină. Practic, era o rație uscată formată din conserva de carne și biscuiți. Soldatul avea mereu cu el o lingură de aluminiu; era ascunsă în cizma. Deseori își scriu detaliile pe el și aruncau cartea de identitate.

Mâncărurile pur militare sunt încă de menționate.

Ceai de morcovi. Morcovii au fost rasi fin, prajiti si turnati cu apa clocotita, adaugand putina chaga.

Terci de soldat. Acesta este orzul perlat, care este înăbușit cu carne și ceapă. Acest terci se prepară adesea pe 9 mai pe străzi sau în parcuri, în locurile de sărbători în masă.

Terci de hrișcă. Se gătea cu ceapă prăjită în untură și se adăuga carne înăbușită.

Kulesh conform unei rețete din 1943. Echipajele de tancuri veterane care au supraviețuit până în zilele noastre spun că acest fel de mâncare a fost preparat pentru prima dată în 1943, înainte de începerea bătăliei de la Kursk. Ingredientele principale au fost carnea, meiul și cartofii, care au fost fierți împreună într-un cazan mare la foc deschis. Ei spun că gustul unui astfel de kulesh este de neegalat.

Concluzie

Astfel, luând în considerare o întrebare atât de relevantă pentru toate timpurile, ceea ce este alimentat în armată, putem spune cu siguranță că este mai bun decât înainte și mult mai variat și sănătos decât în ​​timpul războiului. Mamici si tati, nu va faceti griji inutil, fiii dumneavoastra vor primi 3500-4000 de calorii in fiecare zi de serviciu. Nu vor rămâne foame, iar unii chiar se vor îngrășa.