Shembuj të dobishëm dhe të dëmshëm të ushqimit. Ushqime të dobishme dhe jo të shëndetshme: një listë e ushqimeve jo të shëndetshme, ushqimet më të dobishme

Sigurisht, çdo prind i përgjegjshëm bën të pamundurën për të mbrojtur fëmijën nga substancat e dëmshme që mund të përmbahen, përfshirë edhe ushqimin e konsumuar. Por edhe shumë të rritur nuk mund t'i rezistojnë aromës joshëse të hamburgerëve në restorantet e njohura. Ushqim i Shpejtë, ëmbëlsirat dhe pijet e gazuara, e lëre më fëmijët. Dhe megjithëse shumë e kuptojnë se ushqimi i shpejtë dhe të tjera ushqim jo të shëndetshëm ariu i bukur kërcënim serioz Për trupi i fëmijës, refuzoni një të tillë të përshtatshëm dhe Ushqim i shijshëm ndodh të jetë shumë e vështirë. Për të kuptuar se çfarë saktësisht është e dëshirueshme të refuzohet, duhet të merren parasysh në detaje produktet që përgjithësisht konsiderohen të dëmshme dhe efekti i tyre në trupin e fëmijëve.

Cilat ushqime janë të dëmshme për fëmijët

Shumë prindër, për shkak të papërvojës së tyre, besojnë se nëse keni një kafshatë të shpejtë për të ngrënë një herë, atëherë nuk do të ketë pasoja negative. Asgjë me të vërtetë e keqe nuk do të ndodhë nga një herë, vetëm atëherë ju patjetër do të dëshironi ta përsërisni atë. Logjika e shumicës së prindërve që lejojnë fëmijët e tyre të hanë ushqime të shpejta dhe ushqime të tjera të padëshiruara bazohet në faktin se herët a vonë fëmija do të vazhdojë të provojë ushqimin e "ndaluar". Sigurisht, kjo mund të ndodhë, por jo në moshën tre ose katër vjeç, kur trupi dhe sistemi i tij tretës sapo kanë filluar të zhvillohen.

Megjithatë, në mbrojtje të ushqimit të shpejtë modern, duhet thënë se në vitet e fundit tendenca në cilësinë e një ushqimi të tillë filloi të përmirësohej dhe ushqimi pak a shumë i shëndetshëm filloi të shfaqej në restorantet e ushqimit të shpejtë. Për shembull, në vend të patate të skuqura, mund t'ju ofrohen shkopinj karrote. Megjithatë, nëse kemi parasysh se në një ushqim të tillë ka gjithmonë shumë aditivë të ndryshëm dhe konservues, mund ta hani, por me kujdes dhe herë pas here. Në këtë çështje, vendimi mbetet gjithmonë tek prindërit.

Nëse një fëmijë është vazhdimisht i keq dhe kërkon një udhëtim në një restorant të ushqimit të shpejtë, nuk duhet ta refuzoni kategorikisht këtë, por le të jenë shumë të rralla udhëtime të tilla. Fëmija do t'i perceptojë ato si një shpërblim, për shembull, për të ngrënë ekskluzivisht për pjesën tjetër të kohës. Ushqim i shendetshem.

Vlen të kujtohet se mjekët dhe nutricionistët në mbarë botën nuk rekomandojnë fuqimisht t'u jepni fëmijëve ushqim të shpejtë, si dhe patate të skuqura, ëmbëlsira dhe gjëra të tjera "të dëmshme" para moshës pesë vjeç. Dëme të veçanta për shëndetin e fëmijës nuk do të shkaktohen nëse ai lejohet të hajë ushqim jo më shumë se një herë në muaj. Megjithatë, ekspertët këshillojnë që ushqimi i fëmijës të mos bëhet shumë monoton. Nëse e rritni në kushte sere dhe e ushqeni vetëm me perime me avull, një ditë ai mund të provojë ushqim të pazakontë, për shembull, në festën e ditëlindjes së dikujt dhe të ndihet keq.

Mitet e zakonshme për ushqimin e shpejtë

Nuk ka kuptim të dyshoni se ushqimi i shpejtë është i dëmshëm, sepse kjo është një e vërtetë e njohur prej kohësh për të gjithë. Megjithatë, ka ende shumë spekulime rreth tij:

• absolutisht çdo ushqim i shpejtë pa përjashtim është i dëmshëm për trupin e fëmijës - nëse hani rregullisht ushqim të shpejtë, atëherë kjo deklaratë me të vërtetë do të dalë e vërtetë. Megjithatë, edhe restorantet moderne të ushqimit të shpejtë po fillojnë gradualisht të promovojnë ushqim të shëndetshëm duke ofruar më pak kalori dhe më shumë produkte natyrale në menutë e tyre;
• sallatat nuk mund të jenë të këqija - sallata me perime apriori konsiderohet të jetë ushqim i shëndetshëm, por vetëm nëse përmbajnë nje numer i madh i kripë dhe salcë me shumë kalori. Nutricionistët rekomandojnë të porosisni sallata pa u veshur në kafene;
• nga ushqimi i shpejtë tek fëmijët lind gjithmonë - ushqimi i shpejtë ndikon në peshën trupore në të njëjtën mënyrë si çdo ushqim tjetër. Fëmija mund të marrë peshë të tepërt nëse numri i kalorive që konsumon tejkalon numrin e kalorive që shpenzon. Prandaj, nuk është për t'u habitur që ata fëmijë që hanë rregullisht pica, hamburger dhe ushqime të tjera të shpejta, dhe pjesën më të madhe të kohës së lirë e kalojnë jo duke luajtur lojëra dhe sporte në natyrë, por duke u ulur në kompjuter, më së shpeshti vuajnë nga obeziteti;
• nëse restoranti respekton standardet sanitare dhe higjienike, ushqimi në të nuk është i rrezikshëm - nëse sipas mendimit tuaj institucioni duket i pastër, kjo nuk do të thotë që gjithçka respektohet me kujdes në të normat sanitare. Nëse u kushtoni vëmendje punonjësve të institucionit, mund të shihni se jo të gjithë mbajnë kapele të veçanta, madje disa flasin vazhdimisht me njëri-tjetrin në procesin e gatimit dhe në fakt, grimcat e vogla të pështymës hyjnë në ushqim, dhe bashkë me to edhe mikrobet .

Efektet negative të ushqimit të padëshiruar

Nëse flasim për ushqimin e shpejtë kaq të dashur nga njeriu modern, atëherë ky ushqim u krijua posaçërisht për të kënaqur shpejt urinë, e cila arrihet për shkak të përmbajtjes së një sasie të madhe yndyre dhe kolesteroli. Një ushqim i tillë rezulton të jetë vërtet me kalori, por edhe shumë i dëmshëm. Fëmijët që hanë shpesh ushqim të tillë nuk marrin vitamina, gjë që çon në çrregullime metabolike. E gjithë kjo mund të jetë e mbushur me pasoja të tilla si:

• diabeti;
• obeziteti;
• patologjitë e sistemit kardiovaskular;
• dobësimi i sistemit imunitar;
• sëmundjet e sistemit endokrin;
• madje edhe prapambetje mendore.

Pijet e ëmbla të gazuara janë shoqëruese besnike të ushqimit të shpejtë, ato përmbajnë shumë përmbajtje e madhe sheqer, që do të thotë se përdorimi i rregullt i tyre do të çojë në mënyrë të pashmangshme në. Dhe ngjyrat kimike kanë një efekt jashtëzakonisht negativ në punën e stomakut, duke çuar në zhvillim ulçera peptike dhe patologji të tjera serioze. E njëjta gjë mund të thuhet për ëmbëlsirat e tjera, të tilla si çokollata dhe gomat e njohura.

Duke kërkuar për një kompromis

Nëse prindërit janë jashtëzakonisht negativë për çdo ushqim të padëshiruar dhe ushqim të shpejtë në veçanti, por fëmija nuk dëshiron të refuzojë të shkojë në restorante të famshme të ushqimit të shpejtë, problemi mund të zgjidhet, por është e nevojshme të veprohet në mënyrë të vazhdueshme. E gjithë familja duhet të marrë pjesë në çështjen e largimit të fëmijës nga ushqimi i padëshiruar.

Para së gjithash, prindërit duhet të hartojnë një strategji për sjelljen e tyre. Për shembull, duhet të vendosni menjëherë se sa të shpeshta mund të jenë udhëtimet në restorantet e ushqimit të shpejtë. Ndoshta ia vlen të bini dakord me fëmijën që në vend të një hamburgeri të hajë një petulla, e cila është më pak e dëmshme. Lista e ndalimeve dhe rregullave nuk duhet të jetë shumë e gjatë, por duhet të zbatohet për të gjithë familjen pa përjashtim.

Nëse e bindni një fëmijë të heqë dorë plotësisht nga ushqimi i shpejtë - kjo është thjesht një detyrë e pamundur, gjithmonë mund të gatuani të njëjtat hamburgerë në shtëpi për të. Të paktën në këtë mënyrë prindërit mund të jenë gjithmonë të sigurt për cilësinë e ushqimit. Plus, sanduiçët e bërë në shtëpi, ushqyese mund të jenë një mundësi e shkëlqyer rostiçeri.

Gjëja më e vështirë në zgjidhjen e këtij problemi është respektimi i rregullave të vendosura në familje në lidhje me të ushqyerit. Fëmija duhet të kuptojë se edhe nëse nuk është nën mbikëqyrjen e prindërve, kjo nuk do të thotë se ai mund të hajë çfarë të dojë. Ai gjithashtu duhet të dijë se prindërit gjithashtu nuk e lejojnë veten të thyejnë rregullat në mungesë të tij. Në të njëjtën kohë, është shumë e rëndësishme të mësoni të mos i nënshtroheni provokimeve të fëmijës, gjë që padyshim do të jetë. Për shembull, një fëmijë mund të kërkojë diçka nga një menu e ndaluar për nder të ditëlindjes ose një notë të mirë në shkollë. Në fakt, fëmija thjesht po kontrollon nëse prindërit janë vërtet seriozë për qëllimin e tyre për të refuzuar ushqimin e padëshiruar.

Video se pse fëmijët nuk duhet të hanë patate të skuqura

Në parim, të gjithë e dimë që të ushqehemi siç duhet është e nevojshme që trupi ynë të funksionojë siç duhet, në mënyrë që të ndihemi mirë, të dukemi mirë. Por çfarë do të thotë të ushqehesh siç duhet? Kjo do të diskutohet në këtë artikull.

Ushqimi i duhur - antioksidantë

Antioksidantët janë mbrojtje thelbësore për trupin kundër oksidimit. Dhe oksidimi është plakja e trupit. Gjithnjë e më shpesh dëgjojmë njerëz që flasin për të cilësitë e dobishme produktit, ato shpesh referohen si një komponent shumë i rëndësishëm.

Në procesin e jetës, në trupin tonë shfaqen molekula agresive - radikalet e lira që infektojnë dhe vrasin qelizat e shëndetshme, shkatërrojnë enzimat, dëmtojnë molekulën e ADN-së, gjë që çon në një program gjenetik jo të shëndetshëm për brezin e ardhshëm, dëmton organet dhe shkakton dëme të tjera në trupi.

E gjithë kjo çon në faktin se trupi oksidohet, dobësohet, dëmtohet dhe sëmundjet fillojnë të zhvillohen dhe përparojnë.

Për të neutralizuar radikalet e lira dhe për të parandaluar procesin e oksidimit, është e nevojshme të përfshini në tuaj dietë ditore ushqime të shëndetshme që përmbajnë antioksidantë. Shkencëtarët kanë vërtetuar se radikalet e lira shkurtojnë jetën me më shumë se një duzinë vjet! Në shembullin e kafshëve që u janë dhënë substanca antioksiduese në laborator, u verifikua se jeta nën përdorimi i vazhdueshëm produkte të caktuara, mund të rritet me 25-40 vjet.

Antioksidantët kanë një rëndësi të madhe për bukurinë dhe shëndetin tonë, ata minimizojnë shkaktarin kryesor të sëmundjes dhe ndalojnë plakjen, mbrojnë kolagjenin dhe elastinën nga shkatërrimi nga radikalet e lira.

Ushqim i shëndetshëm dhe ushqim i pavlerë

Ushqimi i pashëndetshëm
Këto janë produkte me përmbajtje të lartë kolesterolit. Ai depozitohet në trup në formën e toksinave, bllokon trupin. Një person fillon të sëmuret më shumë dhe shpejt plaket. Liderët në përmbajtjen e kolesterolit janë salloja, gjalpi, kosi, djathi, mishi, mëlçia dhe vezët.

Është e dëmshme të hash ushqime me përmbajtje të lartë proteinash. Shumë proteina gjenden në mish, gjizë, djathë, vezë, soje.

Të dëmshme janë yndyrnat shtazore, të cilat kur hyjnë në stomak, fillojnë të kalben. Trupi dobësohet dhe bëhet i prirur për sëmundje të ndryshme rigjenerimi i qelizave ngadalësohet.

Ushqim i shendetshem
Ushqimet e shëndetshme janë ushqime që përmbajnë antioksidantë me bioflavonoidë që reduktojnë dëmet e shkaktuara nga ushqimet yndyrore. Gjithashtu produkte të dobishme me ngjyrë të theksuar: boronicat, shegët, rrushi i zi, qershitë, qershitë, rrush pa fara, kulpër, hiri i malit, mjedra, luleshtrydhet, luleshtrydhet e egra, boronicat, manaferrat, grejpfruti, panxhari, domatet, mollët, buka e kuqe e detit, , patëllxhan, marule, spinaq dhe zarzavate të tjera. mos harroni se shuma maksimale Antioksidantët gjenden në lëvozhgën, farat dhe lëvoren e bimëve. Shumë të dobishme janë edhe gruri i mbirë, fasulet, bizelet. Mos harroni për kakaon, çajin, hudhrën, qepët dhe arrat. Ato do të ndihmojnë në ruajtjen e bukurisë dhe shëndetit.

Produkte për jetëgjatësi
Ushqimet që kanë një efekt të dobishëm në kujtesë: portokall, pjeshkë, domate, qepë, mollë, hurma, kivi dhe rrush.

Përmirësoni tretjen: produktet e qumështit, mollët, kivi, mango, ananas, rrepkë, rrepë, lakër, kanellë, leshterik, kërpudha, rrënjë jamball, selino, piper i zi.

Ulja e kolesterolit: avokado, mollë, banane, fasule, salmoni, hudhra, kumbulla të thata, bajame, shqeme, arra, farat e susamit, spinaq, si dhe çaj dhe çokollatë, djathë tofu (gjizë fasule).

Rinovoni: spirulina, gjemba e detit.

Për rininë: mollë, shegë, portokall, pjeshkë, kumbulla, rrush pa fara të zeza, boronica, luleshtrydhe, mjedra, rrush i kuq, qershi, domate, brokoli, qepë të kuqe, spinaq, bukë me krunde ose drithëra, tërshërë, çaj, çokollatë me moderim dhe kafe.

Forcoje sistemi i imunitetit: perime të freskëta dhe frutat, veçanërisht agrumet, lakra, spinaqi, gocat e detit, kërpudhat. Gjithashtu, konsumoni proteina të plota në formën e mishit pa dhjamë, peshkut (veçanërisht salmonit), shpendëve, E bardha e vezes dhe produktet e qumështit.

Parandalimi i kancerit: domatet, soja (parandalimi i kancerit të gjirit dhe vezoreve). Ekzistojnë edhe kombinime të ushqimeve që mund të parandalojnë kancerin, këto janë: brokoli dhe domatet, soja dhe çaji (i zi dhe jeshil). Kombinimi i selenit dhe sulforafanit gjithashtu parandalon kancerin. Seleni në arra braziliane, shpendë, ton, vezë, fara luledielli dhe kërpudha. Sulforafani gjendet në brokoli, lakrat e Brukselit, lakra jeshile dhe lakërishtë.

Për bukurinë dhe elasticitetin e lëkurës: kopër, avokado, peshk me vaj (veçanërisht salmoni), goca deti, vaj ulliri, produkte qumështi, lakër turshi, djathë i fortë, arra, meli, kivi, kampionët.

Forcoje sistemi nervor: ushqim deti, purtekë pike, krap, qumësht i skremuar, lakra e detit, oriz kaf, misër, kumbulla të thata, farat e susamit, Piper zile, avokado, pjepër, djathë, banane, ananas, mollë, kumbulla, kivi, boronica, kunguj, tranguj, spinaq, lakër (e bardhë, lulelakër, brokoli, lakrat e Brukselit), marule, bizele jeshile, shparg, qepë, zarzavate (majdanoz, kopër).

Gatuani siç duhet

Ne të gjithë, në një masë më të madhe ose më të vogël, mendojmë se çfarë duhet të hamë. perime të shëndetshme dhe frutat, si dhe pyesin veten se si të gatuajmë perime dhe të ruajmë vitaminat. Është e rëndësishme t'i gatuani ato në mënyrë korrekte në mënyrë që të ruhen vitamina të çmuara, elementet mikro dhe makro. Për ta bërë këtë, duhet të ndiqni disa rregulla që përfundimisht do të bëhen zakon dhe do t'ju ndihmojnë të mbani ju dhe familjet tuaja të shëndetshme dhe të bukura.

• Është më mirë që perimet të zihen në avull.
  Në mënyrë që lëngu i tepërt nga perimet të mos bie në sy dhe të rrjedhë, mos shtoni kripë gjatë gatimit, është më mirë të kriposni gjellën e përfunduar.
• Është edhe më mirë nëse gatuani në tenxhere me presion.
  Duke bërë këtë, ju kurseni më mirë vitaminat, elementët mikro dhe makro. Dhe ajo që është e rëndësishme: energjia e produkteve nuk shkatërrohet.
• Për të mbajtur më shumë vitamina gjatë zierjes së perimeve në ujë, zgjidhni enë smalti në vend të aluminit, bakrit ose çelikut inox.
• Vitaminat do të ruhen më mirë nëse i ulni perimet ose frutat të ziejnë në ujë tashmë të vluar.
• Pasi të jenë zier perimet, derdhni menjëherë ujin në mënyrë që vitaminat dhe elementët gjurmë të mos hyjnë në ujë dhe perimet të mos humbasin shijen e tyre.

• Nëse gatuani supë me lakër, atëherë lakër turshi vendosni në supë të ftohtë (ujë), dhe zierje - në valë.
• Perimet për sallata gatuhen më së miri në lëkurë, të ziera në avull. Nëse nuk ka kazan të dyfishtë, atëherë vendosni perimet e paqëruara në ujë të valë. Në këtë mënyrë ju kurseni disa nga vitaminat. Nëse shtoni pak sodë në ujë, perimet do ta ruajnë më mirë ngjyrën e tyre.

Ushqimi i duhur është një zakon. Gjëja kryesore është të filloni. Së pari, zëvendësoni një produkt me një më të shëndetshëm, gatuajeni ushqimin në një mënyrë më të butë dhe kështu, hap pas hapi, do të hani gjithnjë e më saktë dhe trupi juaj do të funksionojë si orë.
Bukuri dhe shëndet për ju!

Kur përdorni dhe ribotoni materialin, kërkohet një lidhje aktive me!

Gjatë tridhjetë viteve të fundit, numri i njerëzve obezë është dyfishuar. Sipas statistikave të OBSH-së, 1.9 miliardë të rritur dhe 41 milionë fëmijë nën moshën 5 vjeç kanë kilogramë të tepërt. Shkencëtarët parashikojnë që deri në vitin 2025 numri njerëz të trashë në planet do të jetë 40-50%.

Pesha e tepërt prish pamjen, përkeqëson cilësinë e jetës, rrit rrezikun vdekje e parakohshme. arsyeja kryesore obeziteti është ushqim i padëshiruar - pije dhe ushqime që përmbajnë kancerogjenë, konservues, ngjyra artificiale dhe aromat. I rrezikshëm për shëndetin është ushqimi që rrit nivelin e kolesterolit “të keq” në gjak, duke shkaktuar reaksione alergjike.

Në listën e më të produkte të dëmshme, duke përfshirë për vegjetarianët, mund të përfshini:

• patate të skuqura dhe patate të skuqura;
• ketchup;
• Ushqim të konservuar;
• karamele;
• shkopinj misri;
• margarinë;
• kokoshka;
• produkteve Ushqim i Shpejtë;
• sheqer;
• kripë.

Disa nga këto ushqime duhet të eliminohen plotësisht nga dieta. Karamelet, ketchup dhe kokoshka mund të hahen me kusht që të përgatiten në shtëpi pa aditivë të dëmshëm. Marrja e kripës është e dëshirueshme që thjesht të reduktohet.

E dëmshme pa asnjë rezervë

Zhardhokët e patates përmbajnë acide organike dhe lëndë ushqyese, kalium, fosfor, vitamina A, C, grupi B. Megjithatë, nutricionistët rekomandojnë reduktimin (të mos hiqni dorë fare!) nga konsumimi i kësaj perime, pasi është i pasur me niseshte. Veçanërisht të dëmshme patate te skuqura- patate të skuqura dhe patate të skuqura.

Niseshteja dhe yndyra bllokohen enët e gjakut duke çuar në zhvillimin e aterosklerozës.

Patate të skuqura të blera në dyqan përmbajnë glutamat monosodium dhe shije kimike. Në objektet e ushqimit të shpejtë, vaji vegjetal për tiganisje përdoret vazhdimisht, gjë që kontribuon në akumulimin e kancerogjenëve. Shkencëtarët kanë zbuluar se skuqja e ushqimeve me karbohidrate për temperaturë të lartëçon në formimin e akrilamidit, një substancë toksike që shkakton kancer.

Lista e produkteve të dëmshme përfshin natyrshëm ushqimin e konservuar - produkte të ruajtjes afatgjatë që kanë shpenzuar shumicën e vitaminave gjatë trajtimit të ngrohjes. Sterilizimi për 70-95 minuta vret mikroflora patogjene, por, siç tregon praktika, jo gjithmonë plotësisht. Bacilet e botulinumit janë të pranishëm në ushqimet e konservuara të fryra - mikrobe që mund të zhvillohen pa akses në oksigjen. Pasi në trup, produkti i kontaminuar shkakton të rënda infeksioni që ndikojnë në sistemin nervor.

Shkopinjtë e misrit, të dashur nga shumë fëmijë, mund të klasifikohen gjithashtu si të dëmshëm. Ushqimet e ajrosura dhe krokante bëhen nga mielli i rafinuar, që do të thotë se është i varfër me vitamina. Por mbetjet e ruajtura mrekullisht substancave të dobishme shkatërrohet gjatë trajtimit termik. Rezultati është një produkt ushqimor që është i varfër në mikro- dhe makroelemente, i kalitur me ëmbëlsues dhe shije. Në të njëjtën kohë, për sa i përket përmbajtjes së karbohidrateve, shkopinjtë e misrit i kalojnë kokoshkat. Ata thërrasin rritja e formimit të gazit, ndërhyjnë në punën e enzimave, ngadalësojnë lëvizjen e ushqimit nëpër zorrët.

Një zëvendësues i shpikur 1.5 shekuj më parë gjalpë, margarinë, përbëhet nga yndyrat bimore(80%) dhe ujë. Pjesa tjetër e përbërësve të tij janë shurup misri, stabilizues, emulsifikues, modifikues shije dhe ngjyrues. Për emulsifikim nga uji dhe vaj perimesh u bë një produkt solid, struktura e acidit yndyror i nënshtrohet hidrogjenizimit.

Si rezultat, yndyrnat trans shfaqen në produkt - substancave toksike që trupi ynë nuk mund t'i përpunojë.

Shkencëtarët australianë kanë vërtetuar se përdorimi i margarinës ndikon negativisht në inteligjencën e fëmijëve. ushqim i padëshiruarçon në sëmundje kardiovaskulare, onkologji, diabeti mellitus. Vlen të përmendet se në Rusi vetëm 7% e popullsisë blen margarinë. Konsumatorët kryesorë të gjalpit ersatz janë prodhuesit e akullores, produkte buke dhe pastiçeri.

Produktet ushqimore më të dëmshme janë produktet e menjëhershme të përftuara nga sublimimi dhe dehidratimi. Këto përfshijnë: snacks, drithëra mëngjesi, supa dhe petë në briketa, kubikë bujoni, pure patate pluhur, drithëra të paketuara. Të gjitha produktet e ushqimit të shpejtë ruhen cilësitë e shijes gjatë një periudhe të gjatë ruajtjeje. Megjithatë, ato nuk përmbajnë asnjë vitaminë apo fibër. Por ekziston glutamati i monosodiumit, i cili shkakton varësinë ndaj ushqimit te njerëzit.

E dëmshme, por ka analoge të dobishme

Rreziqet për shëndetin janë ëmbëlsirat e prodhuara në fabrikë: ëmbëlsirat përtypëse, ëmbëlsirat, shufrat. Këto janë produktet më të dëmshme për figurën, pasi përmbajnë doza shoku. Ëmbëlsirat përmbajnë yndyrna trans dhe aditivë kimikë. Gjelqetat dhe “karameleja” prishin smaltin e dhëmbëve. Bare çokollatë të çojë në varësia psikologjike nga ëmbëlsirat dhe obeziteti. Ngjyrat e përdorura për lustrimin e drazheve shkaktojnë neurozë tek fëmijët, ankth dhe rritje të ngacmueshmërisë.

Pa dyshim, ushqimi i hedhurinave është ketchup i blerë në dyqan. Edhe koncentrati i domates me cilësi të lartë është kundërindikuar për njerëzit me probleme traktit tretës, pasi shkakton urth dhe përkeqëson gastritin. Aditivët dhe erëzat që përmban ketchup janë të rrezikshme për shëndetin. Ato mund të provokojnë sulme alergjike. Shkencëtarët francezë kanë zbuluar se përdorimi i ketchup-it çon në dëmtim të spermatogjenezës tek meshkujt. Koncentratet e lira përmbajnë ngjyra të ndezura, niseshte të modifikuar dhe një dozë të lartë sheqeri.

Kokoshkat mund t'i atribuohen kategorisë së produkteve të dobishme dhe të dëmshme. Nga njëra anë misri i fryrë është i pasur me fibra dhe proteina, vitamina B. Ka pak kalori, përmban polifenole, pastron zorrët, largon kancerogjenët. Nga ana tjetër, kinematë dhe dyqanet shesin kokoshka aromatizues duke shkaktuar gastrit. Një meze e lehtë e spërkatur me karamel është e lartë në kalori. Misri i kripur shkel bilanci i ujit në organizëm. Ushqimi më i pashëndetshëm është kokoshka në vaj. Në procesin e përgatitjes së tij, prodhuesit e paskrupull shtojnë diacetil për t'i dhënë misrit një aromë të ëmbël.

Për rreziqet e kripës dhe sheqerit flitet prej kohësh. Konsumimi i tepruar karbohidratet e thjeshta prish metabolizmin, ul imunitetin me shtatëmbëdhjetë herë, shkakton plakja e parakohshme lëkurën.

Përthithja e sheqerit të rafinuar kërkon një sasi të madhe kalciumi, e cila kontribuon në zhvillimin e osteoporozës. "Helmi i ëmbël" krijon një ndjenjë urie të rreme dhe krijon varësi.

Kripa tenton të grumbullohet në trup, gjë që shkakton stanjacion të lëngjeve në inde, probleme me kyçet dhe kockat, veshkat, zemrën dhe rrjedhjen e gjakut nëpër enët e gjakut. Në disa raste, ushqimi pa kripë ju lejon të hiqni qafe edemën.

Cilat produkte mund të zëvendësohen ushqim i padëshiruar? Këtu është një listë e analogëve të dobishëm:

• shtëpi dhe arra;
• salcat nga domate të freskëta me paprika, borzilok, hudhër dhe qepë;
• mjaltë, fruta të thata dhe të freskëta në vend të sheqerit;
• kokoshka të pastër shtëpie pa vaj dhe aromatizues;
• hudhra, qepë, majdanoz, kopër, alga deti në vend të kripës;
• ushqime të pasura me natrium si spinaqi, selino, karota, panxhari, kastravecat, kokrrat e tërshërës.

Sidoqoftë, këtu është e rëndësishme të vëzhgoni masën. Kështu që, norma ditore konsumi i mjaltit për një të rritur - deri në 50 ml. Produktet e bletës nuk duhet t'u jepen fëmijëve nën 2 vjeç. Përveç kësaj, është e dëmshme të ngrohni mjaltin në një temperaturë mbi 40 gradë, ta vendosni në ujë të valë.

20 g arra në ditë - rostiçeri e shëndetshme rimbushja e rezervave të energjisë së trupit. Në të njëjtën kohë, është e pamundur të abuzoni me lajthitë, shqeme apo fëstëkë, pasi ato përmbajnë shumë acide yndyrore. Doza maksimale ditore e arrave për gratë është 50-70 g, për burrat - 100-150 g.

Frutat e thata janë gjithashtu të larta në kalori. Pa paragjykuar figurë e hollëçdo ditë mund të hani deri në 75 g rrush të thatë, 100 g kumbulla të thata ose 300 g kajsi të thata. Norma e hurmave është 18 copë, fiq - 20, kajsi - 30 në ditë.

Pijet që duhen shmangur

Lëngu më i dobishëm për një person, pa dyshim, është uje i paster. Është e nevojshme të pihet në sasi të mëdha ndërmjet vakteve. Me mungesë të kripërave, mund të përdorni natyrale ujë mineral pa gaz.

Çaji jeshil dhe i zi përmbajnë kafeinë, teobrominë dhe teofilinë. Këto substanca ndikojnë në mënyrë aktive në sistemin nervor dhe kardiovaskular.

Lista e ushqimeve më të dëmshme e plotëson listën e pijeve në mënyrën më të mirë të mundshme. Midis tyre:

• alkoolit. Ky është shkaku i sëmundjes dhe i shkatërrimit të personalitetit. Në fakt, është një drogë, prandaj shkakton një varësi të shpejtë, e cila më vonë mund të jetë e vështirë të heqësh qafe;
• ujë me gaz. Përmban acid karbonik, i cili shkatërron smaltin e dhëmbëve dhe irriton mukozën e zorrëve. Soda me sheqer (limonadë, Coca-Cola, Pepsi) kontribuon në obezitet;
• kafe. Shkakton varësi, lahet dhe vështirëson thithjen e elementëve gjurmë. Ka një efekt negativ në sistemin nervor dhe kardiak. Abuzimi i pijeve me kafeinë (më shumë se 5 filxhanë në ditë) çon në dehidrim;
• lëngje. Stimuloni sekretimin e sekrecionit gastrik, shkakton urth. Mund të shkaktojë alergji dhe diabet;
• energji. Kombinoni të gjitha disavantazhet e pijeve të listuara më sipër. Ato përmbajnë dioksid karboni, alkool, kafeinë, alkaloide, taurinë, ekstrakte mate, xhensen, guarana. Energjitë veprojnë në mënyrë emocionuese, duke rrëzuar kështu bioritmet natyrale të trupit.

Ushqimi i pashëndetshëm shkakton dëme të pariparueshme për shëndetin, ndaj zgjidhja më logjike do të ishte refuzimi i pijeve që përmbajnë sheqer, psikostimulantë, alkool dhe dioksid karboni. Në vend të lëngjeve është më mirë të konsumoni fruta dhe perime të freskëta. Ata kanë më shumë kripërat minerale, vitamina, fibra dhe më pak sheqerna.

Korrekt dhe - peng jete e lumtur, pamje e bukur dhe energji.

Çfarë lloj produktesh nuk mund të gjenden në raftet e dyqaneve tona tani! Gama e tyre po rritet çdo vit, por cilësia lë shumë për të dëshiruar. Cilat ushqime mund të konsiderohen më të rrezikshmet dhe cilat janë më të dobishmet për shëndetin? Në këtë artikull do të flasim për ushqimet që janë të dëmshme për trupin tonë, do t'ju njohim me mekanizmin e varësisë ndaj ushqimeve të dëmshme dhe do t'ju shpjegojmë shkakun e shumë sëmundjeve të shkaktuara nga kequshqyerja.

Produktet më të dëmshme

Përtypja e ëmbëlsirave, marshmallows në paketim të ndezur, "chupa chups" Të gjitha këto janë pa dyshim produkte të dëmshme. Jo vetëm që përmbajnë të gjitha sasi e madhe sheqer, si dhe aditivë kimikë, ngjyra, zëvendësues, etj.

Patate të skuqura, si misër ashtu edhe patate- shumë e dëmshme për organizmin. Patate të skuqura nuk janë asgjë më shumë se një përzierje e karbohidrateve dhe yndyrave, të veshura me ngjyra dhe zëvendësues të shijes. Gjithashtu, ngrënia e patate të skuqura nuk do të sjellë asgjë të mirë.

Pije të ëmbla të gazuara- një përzierje e sheqerit, kimisë dhe gazrave - për t'u shpërndarë shpejt në të gjithë trupin substancave të dëmshme. Coca-Cola, për shembull, është një ilaç i mrekullueshëm për gëlqere dhe ndryshk. Mendoni mirë përpara se të dërgoni një lëng të tillë në stomak. Përveç kësaj, pijet e gazuara me sheqer janë të dëmshme dhe përqëndrim të lartë sheqer - ekuivalenti i katër deri në pesë lugë çaji të holluar në një gotë me ujë. Prandaj, mos u habisni që, duke shuar etjen me një sodë të tillë, të keni sërish etje për pesë minuta.

Bare çokollate- kjo është një sasi gjigante kalorish e kombinuar me aditivë kimikë, gjenetikisht produkte të modifikuara, ngjyra dhe shije. Kujtoni bumin e Snickers të periudhës së perestrojkës. Një sasi e madhe sheqeri ju bën të hani bare përsëri dhe përsëri.

Artikull special - produktet e sallamit. Edhe nëse imagjinojmë që në salsiçe nuk u shtohet më letra, minjtë e grirë nuk përdoren në salcice, megjithatë salsiçet, salsiçet dhe shijet e tjera të mishit mbeten një nga produktet më të dëmshme në asortimentin modern gastronomik. Ato përmbajnë të ashtuquajturat yndyrna të fshehura (lëkura e derrit, sallo, yndyrë të brendshme), e gjithë kjo është e mbuluar me shije dhe zëvendësues të shijeve. Zhvillimi Inxhinieri gjenetike, padyshim luan një rol të madh pozitiv në mjekësi, por edhe ka ana e kundërt medalje. Dhe negative është se gjithnjë e më shumë prodhues ushqimesh po kalojnë tek lëndët e para të modifikuara gjenetikisht. Pra, salsiçet, salsiçet, salsiçet janë 80% (!) Të prodhuara nga soje transgjenike. Jo vetëm salsiçet dhe salsiçet janë të dëmshme, por vetë mishi i yndyrshëm nuk është një produkt i dobishëm për trupin. Yndyrnat sjellin kolesterolin në trup, i cili bllokon enët e gjakut, gjë që përshpejton plakjen dhe rrit rrezikun e sëmundjeve. të sistemit kardio-vaskular.

Majonezë. E gatuar në shtëpi dhe e përdorur, në mënyrë figurative, me gramë, nuk i sjell shumë dëm trupit tonë. Por, sapo të fillojmë të flasim për majonezë të prodhuar në fabrikë, apo për pjata që përmbajnë majonezë, atëherë duhet të vendosim menjëherë shenjën “E rrezikshme për jetën”. Majoneza është shumë produkt me kalori të lartë, përveç kësaj, ai përmban një sasi të madhe të yndyrave dhe karbohidrateve, si dhe ngjyra, ëmbëlsues, zëvendësues, etj. Pra, mendoni përsëri kur shtoni majonezë në patate të skuqura. Një përqendrim i veçantë i dëmtimit në shawarma, i aromatizuar bujarisht me majonezë, në hamburger, sanduiçe me majonezë.

Sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut, stomakut dhe zorrëve, çrregullimet metabolike dhe obeziteti - kjo është larg listën e plotë efektet anësore që jep zakoni i aromatizimit të ushqimit me majonezë.

Ndër produktet e dëmshme nuk është vetëm majoneza, por edhe ketchup, salca dhe salca të ndryshme, të prezantuara në një gamë të gjerë në raftet e dyqaneve tona. Përmbajtja e ngjyrave, zëvendësuesve të shijes dhe produkteve të modifikuara gjenetikisht në to, për fat të keq, nuk është më pak.

Në një moment, ia vlen të hiqni ushqime përgjithësisht të papërshtatshme për ushqim: petë të çastit, supa të shumta të çastit, Pure patatesh, lëngje të çastit si "Yupi" dhe "Zuko". E gjithë kjo është një kimi solide, duke shkaktuar dëm të padyshimtë në trupin tuaj.

Kripë. Një i rritur i shëndetshëm ka nevojë për vetëm 5 gram kripë në ditë. Ne, si rregull, hamë shumë më tepër - 10-15 g kripë! Megjithatë, konsumimi i tepërt i tij shkakton zhvillimin sëmundje kardiovaskulare, sëmundjet e veshkave, akumulimi i toksinave dhe, në përputhje me rrethanat, pamja tumoret malinje. Të moshuarit, si dhe ata që vuajnë nga sëmundjet e zemrës dhe veshkave, duhet të hanë jo më shumë se 2 g kripë në ditë dhe është më mirë të mos e kriposin fare ushqimin.

Alkooli. Edhe ne sasi minimale pengon përthithjen e vitaminave. Përveç kësaj, alkooli në vetvete është shumë i lartë në kalori. Ndoshta nuk ia vlen të flasim për efektin e alkoolit në mëlçi dhe veshka, ju tashmë e dini gjithçka shumë mirë. Dhe mos u mbështetni në faktin se një sasi e caktuar alkooli është e mirë. E gjithë kjo ndodh vetëm me një qasje të arsyeshme ndaj përdorimit të tij (mjaft rrallë dhe në doza të vogla).

Çfarë e shkakton përdorimin e produkteve të dëmshme?

Dihet se kequshqyerja është arsye e fshehur shumica e sëmundjeve njerëzore. Përdorni Ushqime qe te shendoshinçon në shtim në peshë. Bollëku i ushqimit që përmban një numër të madh zëvendësuesish dhe ngjyrash e helmon trupin gradualisht, por gjithashtu krijon varësi. Ne dëshirojmë të tërheqim vëmendjen tuaj për faktin se duke ngrënë ushqim të padëshiruar, i ashtuquajturi "sistemi i alarmit" për helmin që hyn pushon së funksionuari në trup. Po, po, efekti i shumë substancave të shtuara në produkte nga prodhuesit modernë është i krahasueshëm me efektin e helmeve. Trupi juaj merr helme në doza të vogla, mësohet me to dhe nuk dërgon më alarmet e shprehur me skuqje në lëkurë, ose të përziera ose marramendje.

Ndjenja e ngopjes zvogëlohet me kalimin e kohës. Arsyeja për këtë është ushqimi i zier. Ka një efekt të veçantë në traktin gastrointestinal, duke zbutur ndjenjën e ngopjes. I përafërt ushqim bimor stimulon punën sistemi i tretjes. Prandaj, bëni dietën tuaj të përditshme në mënyrë të tillë që të përfshijë sa më shumë të jetë e mundur perime të papërpunuara dhe frutat.

Jo vetëm cilësia e ushqimit që hani është e rëndësishme, por edhe sasia. Modaliteti i gabuar të ushqyerit gjithashtu ka një efekt të dëmshëm në funksionimin e trupit - të qenit në punë gjatë gjithë ditës, një banor qytet modern ha normalisht vetëm një herë në ditë në mbrëmje, madje edhe para gjumit. Kështu, një person kërkon të kënaqë uria e rëndë. Ndjenja e ngopjes vjen vetëm gjysmë ore pas fillimit të vaktit. Shpesh rezulton se deri në këtë kohë një person ka ngrënë tashmë shumë, shumë më tepër sesa i nevojitet trupit.

Ushqimi jo i duhur është një rrugë e drejtpërdrejtë drejt obezitetit, sëmundjeve të zemrës, sëmundjeve traktit gastrointestinal. Para se të hani diçka nga lista e mësipërme, mendoni dy herë. Produktet e dëmshme shkurtojnë jetën e njeriut, helmojnë trupin. Mendoni për të ardhmen tuaj dhe të ardhmen e fëmijëve tuaj.

Produktet më të shëndetshme

Nutricionistët në mbarë botën ende po debatojnë se cilat ushqime janë të mira për shëndetin dhe cilat ushqime janë më mirë të përmbahen nga ngrënia. Ky mosmarrëveshje zgjat qindra vjet, por në lidhje me përfitimet e produkteve të caktuara, të gjithë mjekët dhe nutricionistët pajtohen njëzëri.

Mollët. Në të gjitha aspektet, fruta të dobishme dhe të mrekullueshme. Së pari, acidet që përmbajnë mollët ndihmojnë në luftimin e baktereve kalbëzimi, kështu që mollët janë shumë të mira për stomakun. Ato janë gjithashtu të dobishme për sistemin kardiovaskular. Së dyti, përbërja e mollëve përfshin një substancë (quercetin), e cila ngadalëson rritjen. qelizat kancerogjene. Nutricionistët rekomandojnë gjithashtu të hani një ose dy mollë për një meze të lehtë pasdite për t'u rimbushur elementët gjurmë thelbësorë. Një shumëllojshmëri varietetesh mund të kënaqin edhe shijen më të kërkuar.

Qepë. Qepa nuk është vetëm një produkt i dobishëm, por edhe një ilaç për të gjitha sëmundjet. Çdo ditë ne shtojmë qepë në pothuajse të gjitha pjatat në tryezën tonë, por as që mendojmë se çfarë përmban një depo vitaminash, mineralesh dhe elementësh gjurmë si qepët me rrënjë ashtu edhe fidanet e tyre jeshile. Qepët kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e mëlçisë, gjëndër tiroide, të sistemit kardiovaskular. Përmirëson imunitetin dhe trajton ftohjet.

Lëngu i qepës trajton rrjedhjen e hundës, nëse gjatë natës vendosni qepë të grira në thembra, atëherë në mëngjes do të harroni të ftohurën. Të tillë efekt shërues arrihet për shkak të substancave të veçanta të pranishme në qepë - fitoncidet. Këto substanca vonojnë riprodhimin e patogjenëve dhe janë në gjendje t'i shkatërrojnë plotësisht ato. Vlen të përmendet se qepa praktikisht nuk humbet vetitë medicinale edhe me trajtim termik. Prandaj, ju keni shumë mundësi për të siguruar furnizimin me substanca të dobishme në trupin tuaj. gjatë gjithë vitit dhe, për më tepër, me një çmim shumë të ulët.

Hudhra. Ashtu si qepa, edhe hudhra është e pasur me lëndë ushqyese dhe po aq e fortë në luftën kundër ftohjet. Përveç kësaj, hudhra normalizon florën e stomakut tuaj, duke vrarë mikroorganizmave të dëmshëm. Ky produkt është gjithashtu i dobishëm në atë që ul kolesterolin në gjak. Sigurisht, hudhra e papërpunuar është shumë më e shëndetshme, por pas trajtimit termik, hudhra e humbet atë ERE e keqe. Në ditët kur mund të shmangni kontaktin e ngushtë me njerëzit, hani disa thelpinj hudhër të freskët, kjo do të ketë një efekt të dobishëm në trupin tuaj.

Karrota. Ka shumë vitamina në karota: A (karotinë), e cila quhet edhe vitamina e bukurisë, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerale (kalium, kalcium, natrium, magnez, hekur, bakër, jod, fosfor, kobalt, etj.), përmban gjithashtu enzima, fruktozë, glukozë, lecitinë, aminoacide, proteina dhe niseshte. Rekomandohet të hahet në sëmundjet e zemrës, mëlçisë, fshikëzës së tëmthit, veshkave, aciditet të lartë stomak, çrregullime të metabolizmit të kripës dhe procese të ndryshme inflamatore. Dhe karotat pengojnë zhvillimin sëmundjet onkologjike, përmirëson hematopoezën dhe është shumë i dobishëm për shikimin.

Arra. Lista e të gjitha substancave të dobishme që përmbajnë arrat do të zërë gjithë hapësirën e këtij artikulli. Arrat janë të pasura si me vitamina ashtu edhe me minerale. Ato rrisin fuqinë tek meshkujt dhe libidon tek femrat - një lloj Viagra natyrale. Arrat janë të mira edhe për zemrën, për shikimin, ulin rrezikun e sëmundjeve me 25-30 për qind. diabetit. Arrat mund të shërbejnë si një përbërës shtesë në pjatë, duke i dhënë asaj një shije pikante, si dhe një rostiçeri të pavarur që ju lejon të "ngrini krimbin".

Peshku. Nëse vazhdimisht - të paktën tre herë në javë - përfshini peshk në vend të mishit në meny, mund të reduktoni ndjeshëm rrezikun e zhvillimit dhe përkeqësimit të sëmundjeve të zemrës (aterosklerozë, sëmundje koronare dhe të tjera), si dhe nivelet e kolesterolit në gjak. Në të njëjtën kohë, për sa i përket cilësive të tij ushqyese dhe të kuzhinës, peshku nuk është inferior ndaj mishit (përmban shumë substanca të dobishme për trupin e njeriut - nga 13 në 23% të proteinave, si dhe yndyrna, nxjerrëse dhe minerale), madje e tejkalon atë për nga lehtësia e tretjes së proteinave.

Qumështi. Qumështi, si dhe produktet e qumështit janë shumë të dobishme për organizmin. Qumështi përmban kaq të nevojshme për trupin kalcium që forcon kockat. Gratë shtatzëna këshillohen të pinë një gotë qumësht në ditë për të ruajtur nivelet e kalciumit. Produktet e qumështit të fermentuar, ose më saktë bakteret që përmbajnë, normalizojnë punën e traktit gastrointestinal.

Çaji jeshil. Pirja e çajit jeshil çdo ditë nuk është thjesht një haraç për modën, por është shumë i mirë për shëndetin. Çaji jeshil ul rrezikun e goditjeve në tru, përmirëson sistemin imunitar. Sigurisht, po flasim jo për qeskat e çajit. Për të pirë një pije vërtet të shëndetshme dhe të vlefshme për shëndetin, blini vetëm çaj të lirshëm dhe mundësisht të prodhuar në vendet ku përdorimi i aditivëve kimikë është i ndaluar.

I dashur. Mjalti është jashtëzakonisht i dobishëm: rrit rezistencën e trupit ndaj shumë infeksioneve dhe ka veti baktericid. Rekomandohet të merret në trajtimin e sëmundjeve të mëlçisë, traktit gastrointestinal, organeve të frymëmarrjes etj. Kjo e mrekullueshme produkt natyral përmban shumë vitamina (C, K, E, P, grupi B), enzima, acide organike dhe proteina, dhe midis mikroelementeve - të gjithë tabelën periodike: kalium, kalcium, mangan, krom, natrium, nikel, silikon, magnez, hekur. , bakri, argjendi dhe të tjera.

Bananet. Një frut unik që gjithashtu mburret veti unike. Bananet lehtësojnë stresin dhe plotësojnë forcën e humbur. Ato përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës A, C, përveç kësaj, bananet përmbajnë një të katërtën e dozës së nevojshme ditore të vitaminës B6. Bananet normalizojnë funksionin e zorrëve dhe zëvendësojnë mrekullisht laksativët. Përmbajtja e hekurit në banane rrit nivelin e hemoglobinës në gjak. Për më tepër, vetitë e dobishme të këtij produkti janë edhe në normalizimin e aktivitetit të sistemit kardiovaskular, duke i siguruar trurit oksigjen, neutralizues. hiperaciditeti stomaku. Por mos harroni se kostoja e energjisë e një bananeje është 90 kilokalori për 100 gram, kështu që ata që janë të shqetësuar për belin e tyre nuk kanë nevojë të merren me banane.

Ullinj. Të dy ullinjtë e zinj dhe jeshilë kanë shumë përfitime shëndetësore. lëndë ushqyese, vitamina dhe mikroelemente. Kështu, për shembull, ullinjtë janë veçanërisht bujarë në vitaminë E, si dhe në hekur. Ullinjtë mund të hahen si një pjatë e pavarur (ullinjtë e zinj të spërkatur me lëng limoni dhe të spërkatur me piper të kuq të trashë janë veçanërisht të mirë për mëngjes, për shembull), dhe në pjata (disa ullinj do të erëzojnë turshinë, shtoni një shije delikate në sallatë). Është gjithashtu e dobishme të hani vaj ulliri. Mundohuni të bëni të gjitha sallatat në bazë të saj. Përveç veti të dobishme ullinjtë, si ushqim, kanë edhe aftësi estetike - mund të dekorojnë shumë bukur çdo pjatë.

Përveç ullinjve, ai është i pasur edhe me vitaminë E avokado. Ai gjithashtu përmban shumë kalium, i cili është i nevojshëm për të parandaluar hipertensionin.

Nuk mjafton të dini se cilat ushqime janë të dobishme dhe pse janë të dobishme, është gjithashtu e rëndësishme të merrni parasysh karakteristikat e trupit tuaj dhe të rregulloni ushqimin, duke marrë parasysh pikërisht këto karakteristika. Ushqimi i duhur dhe i ekuilibruar mund të bëjë mrekulli. Shëndet!

MË TË LIDHUR

5 produktet më të pasigurta dhe të lira

Njerëzit më së shpeshti blejnë ushqime të lira për të kursyer para, ose kujtimet e viteve të vështira '90 janë mbjellë fort në kokën e tyre. Por a është vërtet ekonomike, duke pasur parasysh pasojat negative shëndetësore dhe jo shërbimet mjekësore më të lira?