Vetitë medicinale të Kulbabës. Vetitë medicinale të rrënjës së luleradhiqes, vjelja dhe gatimi

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Sanduiçet e piknikut janë thjesht të pazëvendësueshëm! Mund t'i gatuani me çdo gjë, do të kishte bukë në dorë dhe një lloj salce të trashë - për shembull, ose. Çdo gjë tjetër zgjidhet në bazë të disponueshmërisë së produkteve - pulë, sallam, djathë, perime, vezë, qofte dhe madje edhe peshk. E megjithatë, sanduiçet e piknikut janë më të përshtatshëm për t'u bërë në shtëpi, në mënyrë që në çdo kohë kur dëshironi të kafshoni, ushqimi të jetë pranë dhe tavolina të mund të rregullohet në vetëm një minutë.

Si pjesë e sanduiçeve për piknik që ne ofrojmë për të gatuar, ekzistojnë tre mbushje të ndryshme - me tranguj, rrepka dhe salcice. Për ta bërë mbushjen më homogjene, produktet grihen në rende dhe përzihen me djathë pa kripë dhe majonezë. Rezulton sanduiçe pudre me shumë ngjyra - shumë të shijshme, të shijshme dhe të kënaqshme.

Përbërësit:
- bukë për dolli;
- sallam ose proshutë;
- kastraveca të freskëta;
- rrepkë;
- djathë pa kripë ose djathë feta;
- qepë e gjelbërt(ose ndonjë zarzavate);
- majonezë.

Receta me foto hap pas hapi:

Pritini pendët e qepës së gjelbër (pa pjesën e bardhë) në unaza të vogla. Përveç qepëve të gjelbra (ose me të), mund të merrni çdo zarzavate sipas dëshirës tuaj.

Në një rende të trashë fërkojmë sallamin ose proshutën e zier. Për ta bërë më të përshtatshëm grirjen e sallamit, rekomandohet ta vendosni në frigorifer për 10-15 minuta. Nëse po përgatiten shumë sanduiçe, atëherë është më i përshtatshëm të gatuani mishin e grirë në një blender.

Kastravecat e freskëta i fërkojmë në një rende të trashë. Nuk presim lëvozhgën e trangujve, përndryshe kastravecat do të japin shumë lëng dhe mbushja për sanduiçe pikniku mund të rezultojë e ujshme.

Rrepkën e grijmë në një rende të trashë. Nëse rrepka është shumë e lëngshme, duhet të shtrydhet pak dhe në asnjë rast të mos kriposet. Së pari, kripa nxit lirimin e lëngut dhe së dyti, ka mjaft kripë në djathë dhe majonezë.

Bryndza fërkohet me pirun ose brumoset me shtytës. Feta mund të bëhet pure thjesht me një lugë.

Vendosni çdo mbushje në një tas të veçantë. Shtoni djathin e grirë në rrepka dhe tranguj. Shtoni pak majonezë në secilën pjatë për të lidhur të gjithë përbërësit. Përziejmë përmbajtjen e çdo tasi, mos i përziejmë mbushjet me njëra-tjetrën.

Për një sanduiç na duhen 4 feta bukë të thekur. Njëri do të mbyllë sanduiçin dhe tre do t'i lyejmë me mbushjen (një fetë bukë për çdo lloj mbushjeje). Më pas i vendosim copat e bukës njëra mbi tjetrën, sipër e mbyllim me një fetë tjetër dhe i shtypim lehtë.

Pritini sanduiçet e piknikut në gjysmë (ose diagonalisht) me thikë. Mbështilleni me peceta të trasha ose vendoseni në enë ushqimore. Sanduiçe pikniku të shijshëm dhe të përzemërt janë gati!

Në një shënim. Buka sanduiç është e përshtatshme për çdo - grurë, thekër ose drithëra të plota. Madje mund të përdorni. Në vend të sallamit, mund të shtoni mish pule ose mish të zier, të ndarë në fibra ose të grirë imët. Dhe, sigurisht, këto sanduiçe mund të merren jo vetëm për një piknik, por edhe si një meze të lehtë për punë ose në rrugë.

Është mirë të dilni jashtë me miqtë tuaj në një ditë të ngrohtë vere. Veçanërisht e këndshme pas lojërave aktive ajer i paster pushoni në një livadh të gjelbër dhe hapni sanduiçe të bëra vetë. Për ta kthyer shëtitjen tuaj në një festë të vërtetë, përgatitni kryevepra të vogla sipas recetave tona.

Sanduiç me qofte

Përbërësit:

• Simite hot dog - 4 copë.
• Mish i grirë - 400 g
• Qumësht - 3-4 lugë gjelle. l.
• Qepë - 1,5 copë.
• Hudhra - 1-2 karafil
• Domate - 1 pc.
• Djathë - 100 g
• Thërrime buke - 5 lugë gjelle. l.
• Uthull verë e bardhë - 1 lugë
• Zarzavate (copëtuar) - 1 lugë gjelle. l.
• Erëza - 1 lugë
• Sheqeri - një majë
• Vaj perimesh, kripë - për shije

Gatim:

Qëroni, copëtoni qepën dhe hudhrën. Lëreni mënjanë një të tretën e qepës, pjesën tjetër e skuqni me hudhër për 3-4 minuta në një tigan me gjalpë. Përzieni mishin e grirë me qepën, hudhrën, qumështin, thërrimet e bukës, kripën dhe erëzat. Prej saj formojmë toptha të vegjël dhe i skuqim në një tigan me vaj për 10 minuta. Shpëlajeni dhe grijeni imët domaten. Për salsa, kombinoni qepën e mbetur me barishte, domate, uthull dhe sheqer. Grini djathin në rende. Pritini simitet në gjysmë për së gjati. Vendosni topat e mishit në gjysma, spërkatni me djathë dhe skuqini në furrë për 10 minuta në 180°C. Më pas lyeni mbushjen me salcë dhe lidhni mirë të dy gjysmat.

Sanduiç me salmon dhe dardhë

Përbërësit:

• Baguette - 1 pc.
• Salmon i tymosur (ndonjë peshk i kuq) - 70 g
• Dardhë - ½ copë.
• Djathë i butë - 70 g
• Sallatë jeshile - 4 gjethe
• Zarzavate - për shije

Gatim:

Lani, qëroni dardhën dhe e prisni në copa. Shpëlaj marule dhe zarzavate. Pritini peshkun dhe djathin në feta të holla. Pritini bagetën në gjysmë për së gjati. Vendosni gjethe marule, peshk, djathë, dardhë në secilën gjysmë, spërkatni me barishte dhe lidhni baguette.

Sanduiç vietnamez "Ban Mi"

Përbërësit:

• Baguette - 1 pc.
• Fileto pule - 400 g
• Qepë - 1 pc.
• Salcë soje - 3 lugë gjelle. l.
• Mjaltë - 1 lugë
• Salcë domate (me erëza nëse dëshironi) - 3 lugë
• Kastravec (i freskët) - 1 copë.
• Karota turshi (kastravec) - 1 pc.
• Majonezë (salcë kosi) - 3 lugë gjelle. l.
• Sallatë jeshile - 3-4 gjethe
• Vaj perimesh - 2-3 lugë. l.
• Zarzavate - për shije

Gatim:

Lani fileton dhe priteni në copa të vogla. Marinojeni mishin për 30 minuta në një salcë prej 1 lugë. salcë domate, mjaltë dhe salcë soje. Pas skuqjes fileto pule në një tigan në vaj për 15-20 minuta. Shpëlajmë kastravecin dhe e presim në feta. Qëroni qepën, copëtoni në gjysmë unaza. Pritini baguette në mënyrë tërthore në copa të gjata, dhe më pas secilën në gjysmë. Hiqni një pjesë të pulpës. Ngroheni bukën për 1 minutë në mikrovalë. Përziejmë majonezën me pjesën tjetër të salcës së domates dhe lyejmë salcën në të gjithë pjesën e brendshme të fetave. Në njërën vendosni marule, qepë, karota dhe kastravec të freskët me barishte të grira, në gjysmën e pulës. Kombinoni butësisht të gjitha sanduiçet.

"Sandviç klubi"

Përbërësit:

• Bukë e bardhë (për dolli) - 3 feta
• Gjel deti i skuqur (i zier) - 3 copë
• Proshutë - 3 feta
• Domate - 1 pc.
• Sallatë jeshile - 2 fletë
• Gjalpë - 1 lugë gjelle. l.
• Kripë, piper - për shije

Gatim:

Thajeni bukën pak në toster, në furrë ose në një tigan pa i hedhur vaj. Lani domaten dhe marulen. Pritini domatet në rrathë, gjelin e detit e prisni hollë. lyej gjalpë shtrese e holle në fetën e parë të bukës vendosim një gjethe marule, një pjesë të një domateje, një pjesë të gjelit të detit, e rregullojmë me kripë, piper dhe e shtypim me fetën e dytë. Skuqni proshutën në një tigan për 1-2 minuta derisa të bëhet krokante. E lyejmë bukën e dytë me majonezë, vendosim marulen, domatet e mbetura, gjelin e detit, proshutën dhe shtypim mirë me fetën e tretë. Për lehtësi, prisni sanduiçin në copa të vogla dhe shpojeni secilën prej tyre me një hell.

Natalya Kaptsova

Koha e leximit: 13 minuta

A A

Ajri i freskët krijon një oreks të jashtëzakonshëm. Dhe kjo është arsyeja pse ia vlen të marrësh diçka të shijshme për një piknik me familjen ose miqtë. Në këtë artikull mund të gjeni receta të thjeshta meze, sallata dhe pjata kryesore për rekreacion në natyrë.

Recetat më të mira për snacks pikniku - snacks pita, sanduiçe, kanape

Kur zgjidhni ushqim, shmangni produkte që prishen edhe nëse keni një qese termike. Shumë njerëzve u pëlqen të marrin sanduiçe të zakonshëm me vete në një piknik. Është e thjeshtë dhe e kënaqshme. Secilit prej nesh i pëlqen salsiçe, djathë apo qofte mbi bukë të zezë. Por për të befasuar mysafirët dhe familjet, ia vlen të përmbushni një recetë të re.

Për shembull, ju mundeni bëni një sanduiç me mocarela, domate, tranguj dhe marule. Një rostiçeri e tillë nuk do të sjellë kalori shtesë. Një sanduiç me dardhë, proshutë dhe djathë brie mbi një simite me kokërr të lehtë do t'u lërë përshtypje njerëzve.

Dhe për dashamirët e ushqimeve të ngurta, ju mund të ofroni sanduiçe me ton dhe domate .
Përbërësit:

• kanaçe me ton të konservuar
• Vezë të ziera fort - 2 copë
• Piper bullgar - 1 copë
• Domate - 1 pc
• Hudhra - 2 karafil
• gjethe marule
• Vaj ulliri me lëng limoni ose uthull balsamike
• Zarzavate dhe kripë e piper për shije
• bukë e bardhë

Vlen të rimbushni paraprakisht dhe ziejini vezët derisa të zbuten. Postoni produkte shtresat : bukë e njomur me salcë, marule, ton i grirë me pirun, vezë të copëtuara, piper dhe domate.

Roll lavash me lakër koreane

Përbërësit:

• Lavash - 3 fletë
• majonezë - 100 g
• Hudhra - 2 karafil
• Kopra - 1 tufë
• I tymosur gjoks pule– 300 gr
• Djathë i fortë - 150 g
• Karrota koreane - 200 g

Për të përgatitur mbushjen, duhet të grini hudhrën në një rende të imët dhe djathin në një rende të trashë. Mishin e ndajmë nga kockat dhe e presim në kubikë dhe i presim zarzavatet. Përziejini të gjithë përbërësit me majonezë. Vendosni një fletë buke pita në një sipërfaqe të fortë dhe gjysmën e mbushjes, mbulojeni me një bukë tjetër pita dhe shtroni pjesën tjetër të mbushjes. Mbuloni gjithçka me fletën e fundit dhe rrotulloni me kujdes rrotullën. Pas një ore ftohje në frigorifer rrotulla duhet të pritet në rrathë.

Role diete me lavash dhe avokado
Përbërësit:

• Lavash - 3 copë
• Domate - 1 pc
• Avokado - 1 copë
• Piper bullgar - 1 pc.
• Djathë krem ​​i butë - 50 g
• Gjelbrit - 1 tufë

Prisni avokadon e qëruar në kubikë dhe përzieni me domate të grirë, shtoni krem ​​djathin dhe barishtet. Mbushjen e shtroni mbi bukë pita, si në recetën e mëparshme.

Për një piknik, një pjatë e dashur nga shumë banorë të verës është ideale. bukë e mbushur. Për ta përgatitur ju duhet një baguette e gjatë krokante. Mund të mbushet me proshutë, djathë, barishte me domate dhe speca, pulë të zier dhe hudhër. Në përgjithësi, gjithçka që ju pëlqen.

Për një aperitiv, fëmijëve mund t'u jepet një i madh mollë ose dardhë me lëng. Dhe si meze skewers ëmbël nga bananet, dardha, kivi dhe mollët, të ujitura me qumësht të kondensuar. Nuk është sekret që fëmijët duan ushqim i bukur. Bëni mini sanduiçët më të thjeshtë dhe dekorojini në mënyrë origjinale.

Sallatat e piknikut - Receta për të gjithë familjen

Për një pushim me të gjithë familjen, ju mund të bëni sallatë me perime nga domatet, kastravecat, marulet, rrepka, kopra, majdanozi dhe zarzavate të tjera që mund të gjeni. Veshja e kësaj sallate është më e mirë vaj ulliri me lëng limoni ose uthull balsamike.

Të ngjashme të parafabrikuara sallate frutash fëmijët do ta pëlqejnë atë. Atij tradicionalisht i shtohen banane, dardha, mollë, portokall, kivi, rrush, pjepër dhe shalqi. Shmangni grejpfrutin, gëlqeren dhe frutat e tjera të hidhura , do të prishin shijen delikate të sallatës. Dhe veshja për këtë pjatë është kos natyral pa aditivë.

Adhuruesit pikant do të preferojnë Sallatë "Vendi"

Përbërësit:

• Suxhuk i tymosur - 200 g
• Kanaçe misri - 1 pc.
• Zarzavatet e koprës - 1 tufë
• Hudhra - 2 karafil
• Një pako krisur thekre me shije të tymosur

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Dashamirët e ushqimeve të detit do ta vlerësojnë sallatë me salmon të kripur.

Përbërësit:

• Kastravecat - 200 g
• Vezë - 3 copë
• gjethe marule
• Salmon, troftë ose salmon rozë i kripur lehtë -150g

Pritini kastravecat, peshkun dhe vezët në kubikë. Rregulloni mbi gjethet e marules dhe lyejini me vaj ulliri dhe uthull balsamike.

Interesante sallatë me mëlçi pule do të kërkojë përgatitje paraprake.

Përbërësit:

• Mëlçia e pulës - 500 g
• Domate - 4 copë
• Marule, rukola dhe borzilok - tufë e madhe

Skuqni mëlçinë derisa të mbaroni. Përziejini me domate qershi të përgjysmuara dhe zarzavate të grira imët. vishni sallatën vaj perimesh me hudhër, kripë dhe piper.

Receta të thjeshta dhe të shijshme pikniku - për rekreacion familjar në natyrë

Përveç Barbecue, ju mund të gatuani shumë pjata interesante dhe të shijshme në një piknik.

Surprizoni të dashurit tuaj me një 800 gram të madh krap në Barbecue .

Peshku praktikisht nuk ka nevojë të marinohet. Duhet vetëm të nxirret, të hiqet koka, të ndahet në 2 shtresa dhe të përhapet bujarisht me salcë, e cila do të kërkojë:

• Vaj perimesh - gjysmë gotë
• Kripë për shije
• Piper për shije
• Lëng limoni - disa pika

Koha e gatimit të peshkut në zjarr është rreth 15 minuta. Rezulton një pjatë shumë e butë, me lëng dhe aromatik.

Djathë zrazy – pjatë e madhe pikniku. Piqen ose skuqen si qofte të zakonshëm, brenda shtohet vetëm një copë djathë, e cila kur shkrihet i jep pjatë gjellës.

Mund të përgatiteni paraprakisht patate të mbushura.

Përbërësit:

• Patate - 7-9 zhardhokë të mëdhenj
• Djathë - 200 g
• Proshutë e tymosur - 300 g
• Gjelbrit - 1 tufë
• Domate - 2 copë
• Majonezë, kripë dhe piper për shije

Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe prisni në gjysmë. Hiqni tulin me një lugë për të bërë një thellim. Përzieni proshutën e prerë në kubikë, barishtet dhe domatet dhe rregulloni gjithçka me majonezë dhe erëza. Spërkateni bujarisht me djathë sipër. Dhe ushqimi është i ngrënshëm. Por për pamja më e mirë ia vlen të piqni patatet në furrë ose në mikrovalë në mënyrë që djathi të shkrihet.

Mish derri në salcë soje kënaqem me notat orientale.
Përbërësit:

• Mish derri - 500 g
• Salcë soje - 200 g
• Susam - 1 lugë
• Piper i kuq - një majë
• Xhenxhefil i bluar - 1 lugë

Në një marinadë me salcë soje, susam, piper dhe xhenxhefil, zhytni mishin për 2-3 orë dhe vendoseni në frigorifer. Pasi të ketë kaluar koha, nxirreni mishin e derrit dhe piqeni në furrë në temperaturë 180⁰С 50-60 minuta.

Në skarë, mund të piqni jo vetëm mish ose peshk, por edhe patate, domate, patëllxhan dhe kunguj të njomë. Kërpudhat piqen në mënyrë perfekte në skarë pa erëza. Para se të shërbeni kërpudhat e skuqura duhet vetëm të spërkaten me salcë soje.

Mund te bej lulelakra E pjekur në skarë . Piqet në zarfe prej petë në një marinadë të veçantë, e cila kërkon:

• Salce soje
• mustardë
• Hudhra
• paprika e ëmbël
• Kripë
• Piper

Lulelakra me qepë të prerë në gjysmë unaza duhet të derdhet me marinadë dhe të paketohet në një zarf me fletë metalike. Më pas vendoseni pjatën në skarë për Barbecue. Lakra gatuhet për 20 minuta.

Mos harroni se enët pikniku duhet të jenë ushqyese por të lehta në mënyrë që të mos ndjeheni si rëndim. Në fund të fundit, ju duhet të relaksoheni dhe të argëtoheni në ajër të pastër.

Nëse ju pëlqeu artikulli ynë dhe keni mendime për të, ju lutemi ndani me ne! Është shumë e rëndësishme për ne të dimë mendimin tuaj!