Proprietățile medicinale ale ouălor. Ouă de pui: proprietăți utile și contraindicații

Ouăle de pui sunt una dintre cele mai simple, mai accesibile și populare alimente de pe mesele noastre. Dar nu toată lumea știe că acest produs este unic în compoziția sa, are un număr mare de proprietăți utile și este capabil să prevină multe boli. Prin urmare, ouăle de pui sunt un produs de dorit în dieta oamenilor de frunte.

Descrierea ouălor de găină:
Puii (furnizori de ouă) sunt crescuți în aproape toate colțurile planetei noastre. Oamenii mănâncă ouă de peste două mii de ani. Ouăle de pui au formă alungită și constau din proteine, gălbenuș și coajă. În funcție de rasă, greutate, vârstă, dieta găinilor, ouăle pot fi marimi diferite si culori. Culoarea unui ou nu afectează nutriția și caracteristici benefice. În ouă, atât proteinele, cât și gălbenușul sunt utile. Coaja ouălor de găină are și proprietăți benefice și este foarte utilizată în rețete. Medicină tradițională. În gătit, ouăle sunt preparate ca feluri de mâncare independente și sunt folosite ca ingredient pentru prepararea unei varietăți mari de feluri de mâncare (salate, supe, produse de patiserie și așa mai departe).

Compoziția ouălor de găină:
Compoziția ouălor de găină include 12 principale:, H, grupa B (, B9) și altele. Din punct de vedere al conținutului, gălbenușul de ou este al doilea după uleiul de pește. Ouăle de pui conțin macro și microelemente precum fosfor, sulf și altele. minerale. Ouăle sunt bogate necesare organismului aminoacizi umani.

Conținutul caloric al ouălor de pui:
Conținutul caloric al ouălor de pui este de aproximativ 150 kcal la 100 de grame de produs.

Proprietăți utile ale ouălor de pui:

• Ouăle furnizează organismului minerale esențiale și ajută la întărirea sistemului imunitar.

• Consumul de ouă de găină ajută la prevenirea bolilor de inimă sistem vascular.

• Ouăle de găină reduc riscul de boli oncologiceîn special cancerul de sân.

• au un efect pozitiv asupra tract gastrointestinal ajuta la tratarea ulcerului peptic.

• Ouăle de găină au un efect benefic asupra vederii, protejează împotriva cataractei.

• Ele ajută la întărirea țesutului osos, deoarece D conținutul în ouă ajută la absorbția calciului, care la rândul său este foarte necesar pentru ca organismul să formeze un schelet puternic.

• Ouăle sunt bune și pentru mușchi, deoarece conțin proteine ​​care sunt implicate în construcție tesut muscularși este mai eficient decât lactatele și proteinele din carne de vită.

• Ouăle de găină au un efect pozitiv asupra funcționării creierului, îmbunătățesc memoria și abilitățile mentale.

• Ele îmbunătățesc starea de spirit și au un efect pozitiv asupra sistemului nervos.

• Ouăle sunt utile femeilor însărcinate și care alăptează, precum și femeilor care tocmai plănuiesc o sarcină, deoarece conțin acid folic(vitamina B9), care joacă rol importantîn producția de celule, ajută la dezvoltarea corectă a copilului și protejează sănătatea femeii.

• În plus, ouăle ajută la îmbunătățirea calității spermei, așa că atunci când planificați o sarcină, acestea ar trebui incluse nu numai la femei, ci și la bărbați.

• Conform cercetare științifică, ouă de găină produs necesar pentru oamenii care se luptă supraponderal. Experții recomandă persoane cu supraponderal organismele să mănânce ouă de pui fierte la micul dejun.

• Ouăle sunt un produs necesar în alimentația sportivilor și a persoanelor angajate în muncă fizică grea.

• Ouăle de găină au un efect pozitiv asupra stării în, unghii și.

Proprietăți periculoase ouă de pui:

• Ouăle de găină pot provoca salmoneloză. Prin urmare, se recomandă utilizarea lor numai după tratament termic. În plus, ouăle de găină trebuie spălate cu apă caldă înainte de gătire.

• Unii savanți se bazează diverse studii, ei spun că ouăle de găină contribuie la creșterea colesterolului „rău”. Alții, dimpotrivă, neagă această afirmație. Și ce rămâne cu noi - oamenii obișnuiți? Știința nu poate da încă un răspuns exact și fără ambiguitate. Prin urmare, atunci când mâncați ouă de pui, trebuie să vă amintiți că totul este bun cu moderație și nu abuzați de el. produs minunat. Și, de asemenea, utilizați în mod regulat,

De fapt, unul dintre cele mai simple și cunoscute produse, ouăle de pui sunt o comoară. substanțe utile, oligoelemente și vitamine.

Mâncând cel puțin un ou în fiecare zi, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la imunitate - corpul va fi vigilent și proaspăt, deoarece va primi cu siguranță tot ce are nevoie.

Studii recente au arătat, de asemenea, că conținutul colesterol răuîntr-un ou de găină este doar ¼, iar o substanță precum lecitina neutralizează complet toate efectele sale nocive.

Asa de care este beneficiul unui ou de gaina?

Printre avantajele acestui produs se numără:

1. un ou - înlocuiește 100 de grame de carne;
2. bogat în proteine ​​utile și sănătoase;
3. conţine un numar mare de vitamine (A, D, E), precum și aminoacizi;
4. potasiul, fierul și, bineînțeles, calciul sunt componente esențiale ale unui ou de pui.

De asemenea, acest produs ajută la creșterea până la nivel normal hemoglobina, vindeca tusea uscata, previne formarea cataractei si sustine imunitatea pt nivel inalt.

Care sunt beneficiile ouălor de găină

Vorbind despre beneficiile ouălor păsărilor ouătoare, merită menționat nu numai puiul, ci și prepelița. Desigur, sunt inferioare ca mărime, dar din punct de vedere al beneficiilor sunt de multe ori superioare.

Substanțele utile, oligoelementele, aminoacizii și vitaminele din testiculele de prepeliță sunt de trei până la patru ori mai multe decât omologii lor de pui.

De asemenea, produsul obținut din prepeliță nu provoacă reacții alergice, ceea ce vă permite să le adăugați în alimentația copiilor foarte mici - de la un an.

Mâncând aceste ouă, vei scăpa de riscul de a te îmbolnăvi de salmoneloză: o prepeliță are o temperatură corporală cu două grade mai mare decât o găină, ceea ce nu permite supraviețuirii bacteriilor dăunătoare.

Se știe de mult că dacă bei un ou crud dimineața, starea ta de bine se va îmbunătăți, crește apărare imună organism.

Tratament cu ouă de pui crude nu se termină aici - cu ajutorul gălbenușului de pui ras cu zahăr poți vindeca ușor și cu plăcere o tuse uscată enervantă (folosind acest amestec de trei ori pe zi pentru o linguriță, în câteva zile vei scăpa de boala).

1. Un ou crud va ajuta să scapi de arsuri la stomac (bea proteine ​​doar pe stomacul gol),
2. Pentru flatulență și supărare (se bea întreg înainte de micul dejun),
3. Pentru dureri de cap și migrene (cocktail cu ou și lapte cald),
4. Chiar și de la arsuri - proteinele bătute, unse pe un loc dureros, se vor reduce disconfort.

Datorită conținutului ridicat de calciu, ouăle crude de pui pot fi folosite nu numai în interior, ci și pentru a crea măști hrănitoare pentru piele, unghii si par.

VIDEO LEGAT

Dacă ungeți părul cu un ou ușor bătut, lăsați masa câteva minute și clătiți cu apă caldă, apoi după mai multe aplicații, acestea vor deveni mult mai puternice, vor crește mai bine și vor străluci cu o strălucire naturală, strălucitoare.

Aici sunt cateva exemple retete medicale din diverse afectiuni.

Reteta de tratament cu ou pentru arsuri

Cel mai simplu mod de a folosi un ou împotriva arsurilor este să-l bateți și să îl aplicați imediat pe zona afectată. Acest lucru va ajuta la scurtarea timpului de vindecare a rănii.

• Dacă durerea este puternică, aplicați oul în mod constant, până la câteva ore, până devine mai ușor.
• Pentru ca proteina și gălbenușul să ajungă pe piele, spargeți oul într-o cârpă sau un prosop și aplicați-l pe zona afectată timp de 20-30 de minute.

Curățarea corpului

Din când în când, puteți efectua procedura de curățare a corpului de toxine.

Pentru aceasta, este potrivită un chatterbox din următoarele ingrediente:

• 6 oua de gaina,
• 1,5 litri de lapte,
• 300 g miere.

Pregătim vorbitorul după cum urmează:

1. Se toarnă laptele într-un recipient mare și se lasă să se acru până la consistența iaurtului.
2. Ne schimbam putin strat superior si adauga miere.
3. Adaugam 6 oua crude direct in coaja (pana cand piureul este gata, se va dizolva).
4. Acoperiți recipientul cu un prosop și lăsați la infuzat într-un loc cald.
5. Când ouăle plutesc, piureul poate fi considerat gata. Miroase a lapte acru.
6. Îndepărtăm stratul superior mucegăit din vorbitor. Scurgeți lichidul într-un borcan, filtrăndu-l prin mai multe straturi de tifon.
7. Într-un alt recipient acoperit cu tifon, stoarceți brânza de vaci rezultată.
8. Prindem ouăle din piure. Deasupra celui de-al doilea borcan de tifon, le străpungem cu un cuțit și turnăm proteina lichidă. Orice altceva se irosește.
9. Amestecam lichidul din primul recipient cu branza de vaci si ouale din al doilea si luam amestecul in fiecare dimineata pentru 50 g.

Reteta pentru pinteni calcai

Un unguent cu ou și oțet a fost folosit cu succes pentru a calma durerea pinten calcanean. Instrumentul nu va scăpa de problemă o dată pentru totdeauna, ci va ajuta la eliminarea inflamației ligamentului plantar.

Unguentul se prepară după cum urmează:

1. Se toarnă oul 70% esență de oțet. Pentru a acoperi oul întreg, ai nevoie de aproximativ 100 ml. Lăsați 3 zile pentru ca coaja să se dizolve.
2. Scoateți folia de pe ou și turnați conținutul în oțet.
3. Topiți jumătate din pachet untîntr-o baie de apă și turnați în amestecul de ou-oțet. Bateți puțin.
4. Mutăm unguentul într-un recipient opac și păstrăm la frigider.

Unguentul se aplică pe tifon și se aplică pe călcâi. Puteți purta un șosetă deasupra pentru o potrivire strânsă. Astfel de comprese ar trebui făcute în fiecare noapte până când apare o îmbunătățire.

Scapa de o raceala pe buze cu o folie de ou

Din suprafata interioara cojile trebuie să separe filmul și să pună partea lipicioasă pe buză. La început, sunt posibile disconfort și furnicături. Aceasta înseamnă că filmul a început să acționeze. Este mai bine să îl schimbați de mai multe ori în timpul zilei și, de asemenea, să îl lăsați peste noapte.

Cel mai mare efect al filmului de ou poate fi obținut asupra stadiu timpuriu când au apărut uscăciunea și furnicăturile, prefigurand manifestarea iminentă a virusului.

În timpul epidemilor de gripă și răceală

Dacă ai ghinionul să faci gripă, amestecă un ou proaspăt cu 500 ml lapte încălzit. Adăugați o linguriță de unt și miere. Se amestecă bine și se ia noaptea. Ar trebui să existe ușurare dimineața.

Se irosește în fiecare zi o cantitate mare coaja de ou. Din păcate, nu toată lumea știe despre utilizarea sa pe termen lung în medicina tradițională. Să vorbim despre cum să luăm acest produs în mod corect pentru a beneficia de el și dacă este posibilă vătămarea din procedurile cu acesta.

Compoziția și proprietățile cojii de ou

Coaja de ou este o sursă valoroasă de un mineral esențial, necesar unei persoane pe tot parcursul vieții - este 90% carbonat de calciu. Lipsa acestei substanțe duce la dezvoltarea a peste 150 de boli, printre care osteoporoza, rahitismul, cariile și artrita. Restul de 10% cade pe alte micro și macro elemente: fluor, fosfor, cupru, fier, zinc - un total de 27 de specii, inclusiv rare (molibden și siliciu).

Chiar și copiii de la vârsta de șase luni pot completa rezervele de calciu cu pulbere de coajă de ou. În lupta împotriva alergiilor, produsul acționează ca un absorbant, reducând susceptibilitatea organismului. Cochilia elimină simptomele arsurilor la stomac, ameliorează diareea. Apa cu calciu preparata pe baza de produs ajuta la alcalinizarea organismului. Utilizarea cochiliei de către bătrâni și femei în timpul menopauzei contribuie la prevenirea osteoporozei. Mulțumită continut ridicat acidul hialuronic este un produs folosit în măștile de față pentru a ajuta la contracararea apariției ridurilor. Zincul conținut în coaja goală a ouălor luptă împotriva acneei și a consecințelor acesteia, dezinfectând și albind pielea. Pentru corp va fi util un scrub pe baza de pudra de coaja.

Filmul de ou (membrana coajă) și-a găsit aplicația și în medicina populară. Este bogat în calciu și magneziu, precum și în proteine ​​utile organismului, ceea ce îi permite să fie utilizat pentru tratarea articulațiilor în industria farmaceutica. În plus, având acțiune bactericidă, filmul promovează regenerarea rapidă a pielii deteriorate.

Nu aruncați cojile goale de ouă, privându-vă de o sursă valoroasă de calciu.

Modalități de utilizare a cojilor de ouă în medicina populară

Pregătirea corectă a pulberii

Este de remarcat faptul că vorbim despre coaja unui ou de găină. Nu se recomandă utilizarea produsului de la alte păsări (rațe sau gâște) din cauza Risc ridicat infectie cu salmonella. Oua de prepelita fără risc de infecție, dar gătit practic pulberea de coajă este dificilă datorită dimensiunii sale mici.

Cel mai bine este să folosiți coaja din ouăle păsărilor din sat, în acest caz puteți fi sigur că nu conține impurități chimice inutile care pot fi găsite într-un produs din magazin. Culoarea cochiliei nu contează, deoarece este asociată doar cu culoarea găinii ouătoare, ceea ce nu afectează compoziția chimică a acesteia.

Algoritmul de preparare a pulberii este următorul:

1. Oul se spala de doua ori cu sapun si o perie in apa fierbinte.
2. Îl sparg, îndepărtează conținutul și clătesc din nou cojile (în acest moment este cel mai convenabil să îndepărtați filmul).
3. Materia prima se fierbe 5 minute in apa si se usuca la temperatura camerei.
4. Măcinați coaja cu o râșniță de cafea până la o stare de pulbere.
5. Depozitați produsul în Borcan de sticlă cu capac strâns, evitând lumina.

Există o părere că atunci când intră în contact cu metalul, unele dintre proprietățile utile ale carcasei dispar. Pentru a le conserva, ar trebui să folosiți un mortar de porțelan cu un pistil sau o moară de mână atunci când măcinați produsul. În acest caz, este mai bine să pre-aprindeți coaja de ou în cuptor la o temperatură de 50 de grade până la o stare fragilă.

Prepararea medicamentelor

Recepție pentru prevenirea deficitului de calciu (inclusiv la vârstnici), cu rahitism, împotriva pierderii dinților

Pentru a restabili rezervele de calciu din organism, este necesar să consumați zilnic pulbere de coajă într-o doză care va depinde de vârstă:

• sugari de la șase luni la un an - un vârf (la vârful unui cuțit) o ​​dată pe zi;
• copii de la unu la doi ani - câteva ciupituri pe zi;
• bebeluși de la doi la șapte - o jumătate de linguriță pe zi;
• adolescenții și adulții ar trebui să mănânce o linguriță de praf de ou, împărțind aportul în două ori.

Pentru o mai bună asimilareîn pulbere de coajă de ou, trebuie să adăugați câteva picături de natural suc de lămâie. Acesta transformă carbonatul de calciu în formă de citrat de calciu, crescând astfel penetrarea de 11 ori. mineral importantîn sânge.

Este necesar să se consume cojile de ouă înainte sau în timpul mesei, bând cantitate mare apă. Cursul durează 2-3 luni, în cazul unei deficiențe grave, utilizarea pudrei trebuie prelungită până la 6 luni.

Infuzia de coajă de ou (sau apa cu calciu) este o altă opțiune pentru normalizarea echilibrului de calciu. Metoda de preparare este simplă: trebuie să luați 1 linguriță de produs zdrobit pe litru de apă și să infuzați compoziția timp de cel puțin cinci ore, după care trebuie filtrată. apa sanatoasa posibil în timpul zilei până la eliminarea deficienței.

Când se adaugă sucul de lămâie în praful de coajă de ou, apare un șuierat caracteristic.

Un remediu reparator indicat pentru oasele rupte pentru a le intari

In cazul fracturilor osoase, organismul necesita o doza de calciu care depaseste norma preventiva. Se recomanda consumul a 3 lingurite de pulbere de trei ori pe zi, adaugand suc de lamaie sau amestecand praful de ou in apa. În acest din urmă caz, soluția trebuie băută înainte de apariția unui precipitat. Cursul de admitere este de 3-6 luni.

Utilizați pentru prevenirea osteoporozei (conform metodei Dr. I.P. Neumyvakin)

Aportul de calciu natural trebuie împărțit în două ori, recomandat doza zilnică- o lingurita de pudra stins cu suc de lamaie. Trebuie să utilizați coaja timp de cel puțin o lună, repetați cursul de mai multe ori pe an. Pentru a preveni levigarea mineralului, dr. I.P. Neumyvakin recomandă limitarea consumului de ceai puternic, cafea, produse din cacao și alcool și introducerea vitaminei D în dietă.

Comprimați cu chefir din artrita reactivă

Luăm chefir cald și praf de coajă de ou într-un raport de 1: 1, amestecăm ingredientele până se obține o pastă, aplicăm pe țesătură și aplicăm pe articulația dureroasă. Pentru a spori efectul termic, merită să înfășurați zona cu probleme cu o compresă cu folie de plastic și să o înfășurați cu o cârpă de lână. Cursul de tratament durează 5-7 zile, după care se face o pauză pentru același timp și se reia terapia.

Cel mai eficient este să puneți o compresă înainte de a merge la culcare pentru a obține beneficiu maxim din procedura si evita hipotermia articulatiei.

Ameliorarea alergiilor cu coji de ouă stinse

Remediul natural este potrivit pentru a scăpa de copiii, inclusiv de cei care suferă de intoleranță la ouă, de manifestări alergice. A da pudra unui copil nu este dificil: copiilor le place să urmărească sfârâitul produsului atunci când se adaugă suc de lămâie. Doza este similară cu norma preventivă, durata luării cojilor de ouă este de aproximativ șase luni.

Coji măcinate pentru simptomele arsurilor la stomac

Pentru a elimina arsurile la stomac, trebuie să luați o jumătate de linguriță de coji măcinate și să beți apă. Această metodă este potrivită pentru persoanele care suferă hiperaciditate stomac. Dacă este normal sau scăzut, se recomandă stingerea aceleiași cantități de pulbere cu suc de lămâie sau diluată. oțet de mere adăugând 1 linguriță de miere în amestec. Medicamentul se administrează de două ori pe zi (înainte sau după masă).

Compoziție cu lămâi pentru tratamentul astmului bronșic

Se amestecă sucul de la 10 lămâi cu pulberea a 10 coji de ouă, se ține totul la loc întunecat cel puțin o săptămână, apoi se strecoară. gălbenușuri de pui in cantitate de 10 bucati se bat cu 80–90 g zahar si se pune intr-o sticla de coniac, adaugand infuzia de lamaie pregatita anterior. O astfel de compoziție multicomponentă pentru tratament astm bronsic se consuma de trei ori pe zi inainte de masa (cu jumatate de ora) cu 30 g inainte recuperare totală.

Refacerea pielii cu folie de ouă

Filmul de ou se aplica pe zonele afectate ale pielii - insorite si arsuri termice, așchii, tăieturi, furuncule, coșuri - până se usucă complet. Este necesar să utilizați instrumentul de mai multe ori până când problema dispare.

Pelicula de ouă se îndepărtează cu ușurință de pe suprafața interioară a cojii

Rețete pentru cosmetologie acasă

Tonic al pielii faciale

Fierbând cojile de ou în apă timp de 12 ore, poți deveni prețios acid hialuronic- cu cât se pun mai multe materii prime în lichid, cu atât cantitatea de această substanță intră în decoct mai mare. Apa strecurată poate fi folosită singură (ca tonic) sau adăugată la măștile cu mai multe componente.

Aplicații hialuronice pentru riduri

Este necesar să faceți în mod independent măști de tifon pentru zona feței și a gâtului, după tăierea găurilor pentru buze și ochi, apoi din când în când umeziți unul dintre șervețelele rezultate într-o soluție de vindecare și puneți pe față și gât timp de un sfert. de o oră. Aplicațiile pot fi aplicate de trei ori pe săptămână.

Zona din jurul ochilor și buzelor nu trebuie evitată, dimpotrivă, va fi utilă hrănirea acestor zone cu acid hialuronic.

Mască cu banane și produse lactate pentru piele uscată

O banană coaptă se frământă cu o furculiță și se amestecă cu apă hialuronică, smântână și smântână grasă. Proporțiile produselor se măsoară în linguri într-un raport de 1: 1,5: 1,5. După aceea, în compoziție se adaugă o jumătate de pahar de amidon și produsul este împărțit în părți egale: o jumătate de lingură de pulbere de coajă interferează cu prima, a doua rămâne neschimbată. O mască de față cu coajă de ou se aplică pe o față curățată și hidratată cu o cremă. Când stratul se usucă, se aplică a doua parte a compoziției (este indicat să acoperiți pielea cu un tifon în timpul procedurii). Perioada de acțiune a remediului este de o jumătate de oră, procedura se efectuează de 2-3 ori pe săptămână. Această mască se îndepărtează cu apă și un tampon de bumbac.

Amestec pentru acnee (și albirea pielii)

Pulberea de coajă de ou este amestecată cu miere lichidă într-un raport de 1:2. In compozitie se adauga 1 lingura de sare si sucul de la o lamaie. Suspensia rezultată va trebui aplicată pe față și acoperită cu un șervețel de tifon. Trebuie să rezistați la masca puțin mai puțin de un sfert de oră. Pe măsură ce se usucă, umeziți periodic tifonul cu amestecul. Compoziția se spală apa calda. Frecvența de utilizare a acestui remediu este de 2-3 ori pe săptămână.

Exfoliant corporal cu mai multe ingrediente

Scrub-ul corporal poate fi făcut pe bază de coji de ouă cu adaos de făină

Pentru a pregăti scrub-ul, coaja este măcinată într-o râșniță de cafea. Trebuie luată o lingură din următoarele ingrediente: praf de coajă de ou, miere, făină (de preferință făină de orez), apă și suc de lămâie. Toate componentele sunt amestecate și aplicate pe pielea corpului sub formă de scrub o dată pe săptămână.

Nu se recomandă utilizarea unui astfel de remediu pentru pielea feței din cauza prezenței aspre particule abrazive pudra.

Cochilie cu ulei de pește pentru a întări părul și unghiile

În acest scop, puteți folosi coji de ouă într-o doză profilactică, adăugând la acestea două capsule de ulei de pește pe zi. Durata recomandată a cursului este de 30 de zile, se presupune că se repetă de două ori pe an.

Contraindicații și posibile daune

În ciuda siguranței aparente produs natural, coaja de ou nu poate fi folosită în interior:

• cu exces de calciu în organism (hipercalcemie);
• la manifestări acute gastrită, litiază biliară și urolitiază, obstructie intestinala;
• cu aritmii;
• bebelușii de până la șase luni.

Învelișul fracțiilor mari trebuie mestecat bine pentru a evita rănirea stomacului și esofagului cu margini ascuțite. Pentru uz extern, șlefuirea grosieră trebuie evitată pentru a preveni tăieturile pielii.

Ou - foarte comun produs nutritivîn multe țări, ceea ce se datorează absorbției sale aproape complete de către organism (până la 98%) fără deșeuri de zgură în organele digestive.

Ouăle de găină sunt cel mai des consumate astăzi, ceea ce se explică prin gradul lor mai mare de disponibilitate. Culoarea ouălor depinde de culoarea penelor păsărilor: la albi sunt albe, la multicolore (gri, închis, maro) - cu nuanțe de maro. Cu toate acestea, ei valoarea nutritivă exact la fel. Culoarea gălbenușului este determinată de dietă (în special, coloranții din ierburi și florile lor consumate de găini).

Mărimea ouălor depinde direct de rasa, vârsta și parametrii de greutate ai găinilor ouătoare. De exemplu, găinile tinere depun ouă mici. Mărimea produsului este influențată și de factori de stres: fluctuații de temperatură, restricții spațiale, aport alimentar etc.

Compoziția și beneficiile ouălor de pui

Gălbenușul este o cămară de vitamina D, care este esențială pentru absorbția organică a calciului, care formează și întărește țesut osos. În plus, cantitatea de vitamina D este mai mare doar în ulei de pește. După cum știți, această vitamină se formează în mod independent în organism numai atunci când este expusă la lumina soarelui.

În gălbenuș există destul de mult fier, care previne apariția și progresia bolilor cardiovasculare și cancer. Acest element, împreună cu prezența vitaminei E, ajută la ameliorarea simultană a oboselii, la îmbunătățirea stării de spirit și a performanței.

Există, de asemenea, lecitina, care are proprietăți anti-sclerotice, hrănește creierul, îmbunătățește memoria, îndepărtează plăcile din vasele de sânge și normalizează funcționarea ficatului și a căilor biliare. Ajută operatie normala creier și ou niacină, extinzându-se mic vasele cerebraleși promovează o microcirculație adecvată a sângelui. Pe lângă cele de mai sus, niacina este implicată în producția de hormoni sexuali.

Luteina de gălbenuș ajută la eliminarea problemelor vizuale, și anume, formează o apărare nervii oftalmici, luptă împotriva apariției cataractei, salvează ochii de influențele atmosferice periculoase.

O substanță numită colină, prezentă în gălbenuș, reduce (până la 25%) posibilitatea de formațiuni oncologice în glandele mamare, drept urmare medicii oncologi le sfătuiesc femeile să mănânce până la 3 ouă pe zi în scop preventiv. În același timp, colina ajută la curățarea ficatului de otrăvuri.

Acidul folic din ou este esential pentru ca viitoarele mamici sa nasca copii sanatosi (fara defecte). De asemenea (conform concluziei oamenilor de știință de la Universitatea din California) crește funcţionalitate spermatozoizi.

Pe lângă cele de mai sus, gălbenușul este o cămară bogată acizi grași. Aceștia sunt acizii linoleic, linolenic, palmitoleic, oleic, palmitic, stearic, miristic, nicotinic.

Ouăle de pui au un set complet de vitamine și elementare pt corpul uman. Acestea sunt potasiu, zinc, magneziu, calciu, fier, fosfor, sodiu, cupru. Există, de asemenea, clor, mangan, molibden, crom, cobalt, iod, bor, fluor. Colecția de vitamine este formată din A, E, D, C, întregul grup B, PP, H, K și altele.

În cochilie au fost găsite 27 de oligoelemente (aproape niciun produs poate avea mai multe). Aici - fier, siliciu, mangan, cupru, zinc, fosfor, molibden și altele. Cu toate acestea, cel mai mult conține calciu (2 g per bucată), care este atât de necesar pentru sistemul osos.

Oamenii de știință de la Universitatea din Louisiana au concluzionat: uz zilnic la micul dejun, două ouă fierte se îndepărtează rapid greutate excesiva. Acest lucru a fost practic confirmat: femeile care au mâncat după această metodă au slăbit mult mai repede. Potrivit oamenilor de știință, un ou este bogat în proteine ​​și calorii (aproximativ 160 kcal la 100 g de produs fiert), care oferă unei persoane o saturație nutrițională rapidă, atenuează rapid senzația de foame și elimină nevoia de a mânca o mulțime de alimente.

Cu toate acestea, ouăle scad colesterol bun, crescând concomitent cei „răi”, contribuind la apariția bolilor cardiovasculare. Dezavantaj menționat eliminate prin aportul alimentar de antioxidanți. Sunt bogate în fructe de pădure: merișoare, zmeură, căpșuni, lingonberries, mure, cireșe. Multe conțin leguminoase si legume: varza, sfecla, spanac, ceapa, ardei rosu.

Pericolul ouălor

Cu marile merite ale produsului, este încă imposibil să abuzați de el, deoarece excesul de proteine ​​dăunează rinichilor, perturbând circulația sângelui în ei.

Unul dintre cei mai periculoși microbi găsiți în ouă este salmonella. Trăiește liniștit într-un ou și o găină. Cu toate acestea, intrând în corpul uman, unde condițiile pentru dezvoltarea sa sunt ideale, progresează imediat, infectând sângele, inflamând intestinele, provocând adesea tifos. Acest pericol ucide tratament termic produs.

Înainte de gătit, oul trebuie curățat cu apă de diverși dăunători și murdărie. Spală-l înăuntru apa calda(până la 50°). Această spălare creează presiunea internă, împiedicând pătrunderea internă a particulelor murdare și a bacteriilor. Apă rece poate avea efectul opus.

Medicii sfătuiesc să le spălați mai întâi cu săpun, apoi să le fierbeți timp de cel puțin 10 minute. Ouăle prăjite, proteinele cremoase, consumul produsului în formă crudă ar trebui să fie uitate în timpul nostru, pentru că trebuie să ne gândim la sănătate. Medicii de la Harvard își exprimă punctul de vedere conform căruia consumul excesiv de ouă (mai mult de 10 pe săptămână) din cauza apariției plăcilor de grăsime în vasele de sânge provoacă mortalitatea masculină cu un sfert.

Utilizarea ouălor în tratamentul bolilor (în rețete)

1. Ulcerul organelor interne

Cu ajutorul acestei rețete se vindecă ulcerele stomacale și intestinale (în primul rând ulcerele duodenale). Este necesar doar înainte de micul dejun și cină (o jumătate de oră) să bei o proteină din ouă proaspete de pui.

1. arsuri

Pentru arsuri, foloseste galbenusul unui ou de gaina. Ele lubrifiază zona afectată, iar durerea cedează, rămâne doar o pată roșie. Dacă este necesar, puteți aplica un strat peste altul. Iar degetele arse sunt pur și simplu ținute în gălbenuș până când durerea dispare, iar apoi, dacă este necesar, sunt bandajate.

1. Laringită

Laringita cronică se tratează rapid și simplu. Un ou crud se bate pana se formeaza spuma, se amesteca cu o lingurita de miere lichida, se bea inainte de culcare. Procedura se efectuează până la recuperarea completă. Reteta este folosita pentru diverse raceli.

1. lacrimare

Din lăcrimarea ochilor vântului, un ou de găină este fiert tare. Nu trebuie să crape când este gătit. Apoi îl bat ușor, astfel încât coaja să crape puțin, dar să nu se desprindă. Tăiați pe lungime în două jumătăți. Gălbenușul este îndepărtat cu grijă, iar godeurile goale sunt complet umplute cu zahăr. Jumătățile sunt conectate. Apoi oul este introdus în pahar cu capătul îngust în jos (nu trebuie să ajungă la fund, deoarece lichidul va curge). Acest lichid este picurat în ochi timp de 18 zile (picătură cu picătură zilnic). Apoi iau o pauză de o lună și continuă tratamentul din nou până când ochii încetează să lăcrimeze. Ca măsură preventivă, procedura se face o dată pe trimestru.

Lichidul trebuie păstrat la frigider, nu înghețat. Cu 2 ore înainte de picurare, se scoate și se păstrează la temperatura camerei.

1. Luxații, entorse

Dacă durerea este chinuitoare în timpul luxației sau entorsei, se face o compresă din proteina unui ou crud. Umeziți o cârpă cu ea și înfășurați zona rănită, puneți polietilenă și ceva cald deasupra. Această procedură se face noaptea, iar dimineața durerea dispare de obicei.

1. Creșterea hemoglobinei

Pentru a crește hemoglobina timp de 10 zile, mâncați dimineața pe stomacul gol un ou crud fără sare și 100 de grame de morcovi ras. După aceea, nivelul hemoglobinei crește brusc.

1. halazion

Această durere este inflamație cronică pleoapa (a nu se confunda cu orzul!). Reprezintă un tubercul ceva mai mic decât un bob de mazăre, înconjurat de inflamație sau roșeață, dispărând treptat. Cu toate acestea, umflătura în sine rămâne. Boala se manifestă prin înroșirea și umflarea pleoapei. Apăsând pe ea, se dă puțină durere.

Un ou fiert tare se înfășoară într-o batistă și se aplică pe pleoapa dureroasă. La răcire, eșarfa este desfășurată în straturi. Încălzirea durează până la 15 minute. Acest lucru se face de trei ori pe zi. Cu un chalazion vechi, este nevoie de perseverență. Mai devreme sau mai târziu se va sparge sau se va rezolva.

1. calciu pentru oase

LA coaja de ou- 2 g de calciu (cea mai mare absorbție a acestuia de către organism se realizează împreună cu acidul de lămâie). Pentru persoanele peste 40 de ani, este indicat să-l folosească în cursuri de douăzeci de zile de două ori pe an. Ouăle se spală cu săpun în apă caldă, se clătesc. Proteina și gălbenușul sunt îndepărtate, cojile se spală separat și se aruncă în apă clocotită timp de 5 minute. Coajă ouă fierte are o activitate mai scăzută, dar poate fi folosit imediat sub formă pisată. Doza zilnică - până la 3 g (determinată de vârstă).

1. Diabet

Ei iau un ou proaspăt (de casă dacă este posibil), îl spală bine și îl sparg într-un castron adânc. Separat, stoarceți sucul unei lămâi (spălat-o mai întâi și stropind-o cu apă clocotită), strecurată. Apoi sucul se amestecă cu oul, se amestecă imediat până la omogenizare și se bea dimineața pe stomacul gol. Consumul nutrițional după administrarea amestecului de vindecare este posibil doar după o oră. Cursul de admitere este de 3 zile. Acest tratament reduce întotdeauna zahărul. Cursul trebuie repetat într-o lună. Un astfel de tratament se efectuează de mai multe ori pe an.

1. Tuse incipientă

Fierbeți tari 1-3 ouă, scoateți gălbenușurile și amestecați cu o cantitate egală de miere. În timpul zilei, suge de 4-6 ori o jumătate de linguriță de amestec, ca o bomboană, și înghite. Dacă nu începeți boala, ei scapă de necaz în 2 zile.

Ouăle de pui sunt un adevărat depozit de nutrienți. Un produs pe care o persoană a început să-l folosească unul dintre primele. În antichitate, acestea erau ouăle păsărilor și ale țestoaselor, în lumea modernă Prepelita, gasca, rata sunt folosite pentru hrana, dar puiul este totusi preferat.

În gătit există o mulțime de feluri de mâncare cu ouă, totuși, sunt apreciate mai ales atunci când sunt fierte moale. Dar dacă vorbim despre ouă ca produs alimentar, apoi proprietățile lor vindecătoare sunt descrise în rețetele medicinei tradiționale. Mai mult decât atât, ei pot dezvălui ochiul rău și pot deteriora varul, potrivit vindecătorilor.

LA produs unic natura conține tot ceea ce este necesar pentru corpul uman:

1. Pe primul loc se află proteinele (11%) cu un număr mare de aminoacizi. Corpul nostru nu le produce, iar aceasta este doar o sursă de reaprovizionare.
2. În albușul de ou nu veți găsi grăsimi sau carbohidrați, ele sunt concentrate în gălbenuș.
3. Vitaminele A, E, K, D.
4. Ouăle sunt bogate în acid folic, niacină și biotină. Conțin multe elemente minerale sub formă de: fosfor, cupru, fier, mangan și cobalt. Și în coajă - potasiu și magneziu.
5. Nu cu mult timp în urmă s-au descoperit enzime care au efect antimicrobian, antiinflamator, antiedematos.
6. Gălbenușul conține: lecitină, care hrănește creierul și se dizolvă plăci de colesterolîn vase. Colina îmbunătățește memoria. ȘI " colesterol bun”, dintre care o proporție semnificativă este folosită de ficat pentru a crea celule și bilă. Opinia stabilită că oul este un depozit de colesterol rău a fost respinsă de știință.
7. Un ou este util de la gălbenuș până la coajă, în care există doar 90% calciu, care întărește dinții și unghiile. Cu o deficiență a acestui microelement, apar rahitism, osteoporoză, insomnie, iritabilitate, boli ale inimii și ale sistemului vascular. Pulberea de coajă ar trebui să fie consumată atât de adulții mai în vârstă, cât și de copiii mici.
8. Produsul de la pui nu provoacă reacții alergice, doar în cazuri rare, iar acest lucru se aplică numai gălbenușului.

Proprietăți medicinale și indicații de utilizare

Din cele mai vechi timpuri, vindecătorii au știut despre Proprietăți de vindecare cadou unic natură. Ei au sfătuit ouă pacienților cu psoriazis, astm, ulcer gastric. Recomandat ca remediu cu mătreață, păr fragil.

Care sunt beneficiile ouălor pentru corpul uman? În ceea ce primește substante necesare pentru:

• prevenirea bolilor inimii și vaselor de sânge;
• previne dezvoltarea tumorilor la sân;
• protectia cataractei si influență benefică pe ochi;
• construirea țesutului muscular;
• îmbunătățirea memoriei și creșterea abilităților mentale;
• producţia celulară şi dezvoltare adecvată făt la femeile însărcinate;
• pentru pierderea în greutate.

Ouăle de pui au un conținut de calorii la 100 g de produs - 150 kcal.

Rețete de medicină tradițională

unu. . Este necesar să măcinați cu grijă 2 ouă crude cu 100 g untură de porc și două capete de usturoi. Cu acest amestec trebuie să vă frecați picioarele (de la picioare și până la genunchi) timp de trei zile înainte de a merge la culcare.

2. Tratamentul duodenului şi. Medicamentul este preparat din două albușuri de ou, care sunt măcinate cu 1,5 linguri de miere și 15 g de unt. admis amestec de vindecare cald dimineața și pe stomacul gol, după care trebuie să vă întindeți mai întâi pe zeul drept, să vă întoarceți pe spate și apoi pe partea stângă. După două ore, puteți lua micul dejun.După șase luni, ulcerul ar trebui să se vindece.

3. . Pe 2 proteine ​​brute Se iau 1 lingură de ulei vegetal și 1 lingură de smântână (puteți folosi smântână) și se frecă totul. Acest unguent lubrifiază zona arsă.

4. Educație purulentă. Cu două ouă de pui crude, se frecă 1 lingură de miere și ½ linguriță de sare. Pe abcese se aplică o prăjitură terapeutică, care se va deschide după un timp.

5. Psoriazis. Pregătiți un amestec de 1 proteină proaspătă, 30 ml miere proaspătă, 1 parte crema pentru bebelusiși 5 părți de unsoare și bateți timp de 25 de minute. Acest unguent este frecat în locurile afectate de psoriazis de două ori pe zi timp de două luni.

6., lipsa de calciu. spalat coajă brută ouăle de pui sunt curățate de peliculă și uscate vivo. Se macină într-o râșniță de cafea până la o stare de făină. Se toarnă 0,5 linguriță de pulbere cu o lingură de suc proaspăt de lămâie până sfârâie - se ia înainte de masă de 1 dată pe zi dimineața. Puteți bea apă.

7. Cu o răceală. Un ou fiert tare încălzește sinusurile nazale pentru copii.

Balsam de ouă - un remediu pentru boli

1. Proaspăt oua crude se spala in coaja, se toarna cu zeama de lamaie astfel incat sa le acopere cu 3 centimetri mai sus.
2. Puneți plută și lăsați-o să fiarbă două săptămâni.
3. Când timpul expiră, coaja se va dizolva, iar ouăle vor deveni moi, conținutul va fi în film.
4. Filmul este distrus cu o furculiță. Totul este bine amestecat într-o masă omogenă și filtrat.
5. Adăugați 0,5 ml de miere și 250 ml de coniac bun într-un recipient cu piure de ouă.
6. Se bea câte 1 lingură de trei ori pe zi cu patruzeci de minute înainte de masă sau în același timp după masă.

Instrumentul tratează crampele nocturne, insomnia, astmul și boala parodontală. Ajută la bolile de inimă, restaurează SIstemul musculoscheletal, tratează căderea părului.

Unguent pentru probleme cu articulațiile și călcâiele crăpate

Acţionează la fel ca în cazurile precedente, doar ouăle se toarnă cu esenţă de oţet.

Apoi, la amestecul de ou-oțet (când se dizolvă coaja), adăugați 250 g - 300 g de unt sau grăsime de porc. Se amestecă până la o pastă. Frecat în articulații dureroase, artrită, călcâiele crăpate. Păstrați unguentul la frigider.

Întinde oul

Acest dar uimitor al naturii nu numai că oferă tot ceea ce este util pentru corpul uman, ci și înlătură tot ce este rău. Vindecătorii populari din cele mai vechi timpuri, a fost folosit pentru a elimina daunele, ochiul rău, frica și pentru a purifica energia la un nivel subtil.

Oul trebuie să fie viu, adică fertilizat, nu păstrat în prealabil la frigider. Nu poate fi spălat.

În procesul de rulare, se folosesc calomnii verbale speciale (afirmații), apoi oul este spart într-un pahar cu apă și se examinează siluetele care se obțin în suspensia de proteine. Acestea pot fi diverse pălării, ace, fire pe care vindecătorii le interpretează conform canoanelor și apoi le iau tratament suplimentarși rerulare. Dacă proteina s-a scufundat uniform până la fund, atunci nu există probleme de sănătate.

Procedura este blândă și se aplică nu numai adulților, ci și copiilor și femeilor însărcinate. Mulți notează dinamica pozitivă și efect benefic după o asemenea ceremonie.

Rețete de frumusețe de pui

1. Dacă aveți părul uscat, luați 2 lingurițe de ulei de brusture, 35 ml de miere pentru două gălbenușuri și frecați până la o consistență cremoasă groasă. Amestecul este frecat pe scalp și spălat după 40 de minute. Efectuați această procedură o dată pe săptămână, iar în două luni mătreața va dispărea, părul va deveni sănătos și nu va cădea. Această mască este bună pentru tipurile normale de păr.

2. Cremă. Pentru 1 galbenus se iau 25 g de unt, o lingura de fructe de rowan zdrobite, 1 lingura de miere. Se măcina totul, iar la acest amestec se adaugă 15 ml alcool camfor. Odată cu îmbătrânirea pielii, crema se aplică zilnic pe față. Va reda prospețimea pierdută și va netezi chiar și ridurile profunde.

Despre metoda Kapustin

Injecțiile cu ouă de găină în anii postbelici au fost folosite de dr. Kapustin, care le testase anterior pe el însuși. Așa că și-a revenit ulcer trofic care i-a transformat viața într-un adevărat iad cu durere și suferință. Durerea a încetat după prima injecție. Medicul a repetat procedura o săptămână mai târziu, iar rana a început să se vindece, iar după a treia injecție, s-a vindecat. După această metodă de tratament, medicul satului a crescut mii de oameni care îi sunt recunoscători până astăzi.

Tratez doar acei oameni care nu mai sunt ajutați de medicamente, a spus el, - se administrează un pacient vindecare completă, această metodă ameliorează condiția pentru alții.

Astăzi există multe păreri despre acest subiect. Unii oameni cred că ideea este o nebunie. Dar când o persoană se află la limita dintre viață și moarte, nu trebuie să aleagă, el folosește orice șansă.

În primul rând, injecțiile cu substanța vie a oului salvează brațele și picioarele pe care medicii le-ar fi putut amputa. De asemenea, după 4 proceduri, astmul bronșic se retrage.

Esența metodei. Un ou proaspăt, încă cald de sub pui, este cel mai puternic imunostimulant. Embrionul, fiind în coajă, nu poate primi nimic din exterior, de aceea conține informații sănătoaseși forta puternica. Cu injecții, pacientului i se introduce, parcă, un „suflet viu”.

Pentru procedură, se folosește doar un ou proaspăt, încă cald. Se înfășoară imediat într-o cârpă neagră pentru ca lumina zilei să nu-i distrugă proprietățile benefice. Apoi spălați bine atât mâinile, cât și oul cu săpun. Succesul injecției și starea ulterioară a pacientului depind de puritate. După aceea, totul este tratat cu alcool, începând cu mâinile și terminând cu unelte și recipiente. Oul este spart, iar conținutul este turnat într-un pahar, amestecat și se adaugă o soluție salină de farmacie. Amestecul ar trebui să aibă o nuanță gălbuie lăptoasă. Se trage într-o seringă și se injectează subcutanat.

Atenţie! Un astfel de tratament este recomandat să fie efectuat într-un spital și numai sub supravegherea specialiștilor. Proteina străină poate provoca febră, reactie alergicași șoc anafilactic. Și aici nici sterilitatea nu va ajuta.

Atenționări și contraindicații

Ouăle folosite pentru alimentație nu sunt combinate cu nuci, fructe, cereale, proteine ​​animale, brânză de vaci, uleiuri vegetale. Dar dacă faci salate cu ele și adaugi frunze plante medicinale: papadie, patlagina sau urzica, atunci vei obtine un adevarat remediu vindecator cu vitamine si sanatate.

Vă rugăm să rețineți că acest produs trebuie manipulat cu grijă și achiziționat numai din surse de încredere pentru a evita boli infecțioase. Orice tratament bazat pe un ou de gaina trebuie convenit cu medicul dumneavoastra.