Produkty o właściwościach probiotycznych i prebiotycznych. Różnica w stosunku do probiotyków

Teraz probiotyki są na szczycie fali popularności, co wynika z ogromnej ilości nowych badań. Potwierdzają one, że stosowanie „dobrych” bakterii może normalizować stolce i je zwiększać obrona immunologiczna organizmu, a nawet Ale produkty, które mają właściwości probiotyczne nikogo nie zdziwią – otaczają nas od tysięcy lat i są integralną częścią tradycyjnych kuchni różnych ludów świata.

Każdy zna probiotyczne właściwości jogurtu i jego wpływ na przewód pokarmowy. Nie jest to jednak jedyny przedstawiciel grupy produktów zawierających naturalne probiotyki. „Różne sfermentowane produkty spożywcze zawierają różne rodzaje bakterii, a każdy z nich jest korzystny na swój sposób” — wyjaśnia Justin Sonnenberg, profesor nadzwyczajny mikrobiologii i immunologii na Uniwersytecie Stanforda oraz autor książki „ Dobre jelito(Dobre jelita). Dlatego właściwe byłoby spożywanie różnorodnych sfermentowanych produktów spożywczych, aby uzyskać maksymalne korzyści. Twoja uwaga to mała lista takich „laboratoriów probiotyków” z twojego stołu.

Curtido

Ten kuzyn kapusta kiszona pochodzi z Ameryki Środkowej. Wszyscy tam nazywają to salsą z Salwadoru, ale prawdy nie da się ukryć, a to nic innego jak kapusta z cebulą, chili i czasami innymi warzywami. Ale jedzą tę kapustę w zupełnie inny sposób. Curtidos najczęściej podaje się z grubymi, domowymi tortillami kukurydzianymi zwanymi pupusami. Quirtido jest również często podawane jako nadzienie do tacos, podawane jako dodatek do smażonego kurczaka, ryby, ryżu lub fasoli. A jeśli kiedykolwiek zapragniesz zjeść chipsy, lepiej połączyć je z właśnie taką sfermentowaną salsą.

Dojrzałe sery

Kolejnym powodem, dla którego warto pokochać Roquefort lub Gruyère, jest to, że „te same bakterie, które nadają dojrzewającym serom ich wspaniały indywidualny smak, mogą urozmaicić Twoją mikroflorę”. przewód pokarmowy", mówi Sonnenberg. Uważaj jednak na dojrzałe sery, które zostały wyprodukowane z niepasteryzowanego mleka. Chociaż wiele bakterii chorobotwórczych umiera podczas dojrzewania sera, osoby z obniżoną odpornością powinny powstrzymać się od jedzenia takich serów.

Kombucha lub kombucha

Historia modnej obecnie gazowanej fermentowanej herbaty sięga 220 roku p.n.e. w Chinach. W tamtych czasach przodkowie uważali go za eliksir zdrowia. Teraz kombucha jest przedmiotem kontrowersji, ponieważ wielu twierdzi, że napój ten ma właściwości odtruwające, inni uważają go za napój energetyczny. Jednak kilka przydatnych właściwości kombucha udowodniony. Badanie na zwierzętach opublikowane w czasopiśmie Pharmaceutical Biology wykazało, że kombucha obniżyła poziom lipoprotein o niskiej gęstości we krwi i nerkach. Jednak przed zakupem takiego napoju należy upewnić się, że nie jest on pasteryzowany i zawiera minimalna ilość Sahara.

Kimchi

Ponieważ kimchi jest zrobione z ogromna ilość różne warzywa i przyprawy (z kapusty pekińskiej, czosnku, chili, imbiru, sosu sojowego itp.) i długo fermentowane, to pikantne i pikantne Danie koreańskie zawiera niesamowitą różnorodność mikroorganizmów. Zdaniem doktora medycyny integracyjnej (dziedziny medycyny, która stara się łączyć medycynę tradycyjną) z Nowego Jorku i autorki książki Microbiome Diet, kimchi zajmuje pierwsze miejsce pod względem korzyści zdrowotnych posiłków probiotycznych.

Pikle i marynaty

Ogórki kiszone, czyli inaczej kiszone warzywa, mogą być doskonałym źródłem probiotyków. Ale trzeba je starannie dobierać. Wiele z tych produktów jest pasteryzowanych, można je konserwować w occie, co nadaje im pikantny smak, ale zabija „przyjazne” bakterie. Warzywa najlepiej solone, w zalewie – wiedzieli o tym nawet nasi przodkowie w starożytnej Mezopotamii, którzy wynaleźli tę metodę obróbki produktów.

Badanie Lactobacillus brevis, które znajduje się w marynatach, pokazuje, że regularne spożywanie marynat znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na grypę. Pikle prawdopodobnie można kupić w każdym sklepie, a zwłaszcza w tych, które specjalizują się w zdrowym odżywianiu. Dr Michel Shofro Cooke, autor The Probiotic Promise, radzi kupowanie żywności oznaczonej jako „naturalnie fermentowana”, „niepasteryzowana” lub „zawierająca żywe kultury bakterii”. Jeśli masz ochotę na eksperymenty, spróbuj sfermentowanej zielonej fasolki. kalafior czy buraczki – dania te zawierają wiele witamin, minerałów i dobroczynnych probiotyków.

miso

Ta przyprawa o konsystencji pasty, wytwarzana w wyniku fermentacji soi, może być uznana za jedną z przyczyn słynnej długowieczności Japończyków. Badania na zwierzętach pokazują, że spożycie pasty miso, jelita grubego i płuc.

Im dłużej ziarna są fermentowane (czasami z ryżem, jęczmieniem lub innymi składnikami), tym zdrowszy staje się produkt końcowy. W zależności od koloru wyróżnia się białe miso, które jest sfermentowane krótki okres czas, czerwone i brązowe miso, które mają dłuższy czas fermentacji. Japończycy wszędzie dodają miso – do ryżu, sosów i przypraw, robią też zupy, których niestety nie ma najlepsza opcja użytkowania tego produktu, ponieważ jest on poddawany obróbce cieplnej. Czy jesteś uczulony na soję? Soję możesz zastąpić ciecierzycą, dzięki czemu nawet alergicy będą mogli cieszyć się miso.

Kwas

Znany od czasów Ruś Kijowska, ten naturalny fermentowany napój jest najczęściej wytwarzany z czarnego chleba, drożdży, cukru i wody. Kwas chlebowy można również zrobić z buraków lub marchwi zamiast chleba. Oprócz probiotyków kwas chlebowy będzie zawierał wszystkie witaminy znajdujące się w lub sok z buraków, ale ze szczyptą cukru, aby „nakarmić” drożdże. I pamiętaj, że kwas chlebowy kupiony w sklepie zawsze zawiera 2-3 razy więcej cukru niż kwas domowej roboty według zwykłej receptury. Jeśli nie lubisz pić kwasu chlebowego dla samego wypicia, możesz spróbować dodać niewielką jego ilość do sosu sałatkowego lub użyć go zamiast octu w potrawach, które nie wymagają obróbka cieplna(aby utrzymać przy życiu pożyteczne bakterie).

Istnieją dowody na to, że ten sfermentowany napój może mieć właściwości przeciwnowotworowe.

Jak kupić probiotyki w aptece?

Z pewnością, zdrowa dieta — najlepszy wybór mieć zdrową mikroflorę jelitową. Ale jeśli nadal musisz przyjmować probiotyki, przestrzegaj kilku prostych zasad.

Ważne jest, aby zrozumieć, że nie wszystkie pożyteczne bakterie mogą dotrzeć do jelit - większość ginie podczas przechodzenia przez kwaśne środowisko żołądka.

Zawsze zwracaj uwagę na liczbę typów pożyteczne drobnoustroje zawarte w jednej lub drugiej tabletce, ponieważ im więcej ich tam, tym lepiej.

Nie zapomnij sprawdzić liczby CFU (jednostek tworzących kolonie) w dawce leku na opakowaniu. Zalecana dzienna dawka jest bardzo zróżnicowana, ale średnia wynosi od 1 do 10 miliardów CFU. Uczciwi producenci probiotyków zawsze zwracają uwagę, że dana ilość CFU zawarta jest w tabletce w momencie jej przydatności do spożycia, a nie bezpośrednio po wyprodukowaniu. Kupując produkt z tym oznaczeniem, będziesz konsumować właściwa ilość pożyteczne mikroorganizmy w każdym posiłku.

Karm pożyteczne drobnoustroje

Bakterie w twoim przewodzie pokarmowym spożywają to samo jedzenie co ty, a szczególnie uwielbiają owoce, warzywa, orzechy, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste. Wszystko wymienione produkty nazywane są prebiotykami i zawierają wiele różnego rodzaju błonnik, który jest prawie niestrawny. Ale w jelicie grubym błonnik staje się pokarmem dla korzystnej mikroflory. Różnorodność diety jest kluczem do wzrostu różnych gatunków pożyteczne bakterie, ponieważ każdy gatunek lubi inne włókno.

Mikroorganizmy-probiotyki obejmują takie gatunki jak:

• Lactobacillus acidophilus
• L. bulgarius („bułgarski kij”)
• L. reuteri
• L. brevis
• L. plantarum
• L. rhamnosus
• L. fermentum
• Lactobacillus curvatus
• Streptococcus thermophilus
• Saccharomyces boulardii
• Bifidobacterium bifidum

Zdrowie

Co to są probiotyki? Dlaczego są tak ważne dla naszego zdrowia?

Od 70% do 80% komórek odpowiedzialnych za odporność jest zlokalizowanych w błonie śluzowej jelita.

Wniosek: zdrowe jelita- zdrowy organizm.

Proponujemy Ci listę produktów zawierających największą ilość probiotyków.

Korzyści z probiotyków

Pożyteczne mikroorganizmy biorą udział w przetwarzaniu żywności, zmniejszają ryzyko rozmnażania patogenna flora, chronią organizm przed infekcjami, szkodliwymi bakteriami, drożdżakami i grzybami, chronią organizm przed rakotwórcze, usuwają toksyny, zapobiegają rozwojowi dysbakteriozy i ogólnie pomagają utrzymać poziom ochrony immunologicznej.

1. Kefir

Znany wszystkim od dzieciństwa zwykły produkt zawierające probiotyki - kefir. Grzyby kefirowe zawierają ponad 10 rodzajów pożytecznych bakterii. Oprócz zawartości probiotyków, kefir ma również właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Regularne spożywanie kefiru poprawia odporność, chroni organizm przed infekcjami i poprawia trawienie.

2. Jogurt

Liczne badania dowiodły, że regularne spożywanie jogurtu ma korzystny wpływ na układ odpornościowy i trawienie. Obecnie na rynku istnieje duży wybór jogurtów. Ale nie wszystkie zawierają żywe bakterie. Wybieraj tylko te oznaczone jako Lactobacillus acidophilus lub Bicfidobacterium bifidum i bez dodatków. Możesz również zrobić jogurt w domu, kupując bakterie w aptece.

3. Acidofilne produkty mleczne

W produktach kwasochłonnych stosuje się kulturę starterową z jednej kultury lub kombinacji, składającą się z bakterii acidophilus Bacillus, paciorkowca mlekowego i grzyby kefirowe. Badania nad działaniem Bacillus Acidophilus wykazały niesamowite właściwości: hamuje rozwój drobnoustrojów gnilnych i innych chorobotwórczych, jest odporny na niekorzystne czynniki wewnętrzne i otoczenie zewnętrzne. Wspomaga funkcjonowanie innych pożytecznych bakterii. Wybieraj produkty mleczne, które zawierają acidophilus.

4. Pikle (bez octu)

Kiszone ogórki i pomidory (nie kiszone!) - świetne źródło zdrowe bakterie probiotyczne, które poprawiają zdrowie układ trawienny. Produkty te, będąc w roztworze soli i wody, wykorzystują własne bakterie kwasu mlekowego do kwaśnego środowiska. Można tu również przypisać namoczone jabłka. Bardzo ważne jest, aby solanka nie zawierała octu – musi być naturalna i zawierać żywe i dobroczynne enzymy, które sprzyjają rozwojowi pożytecznych bakterii.

Probiotyki dla jelit

5. Kiszona kapusta

Głównym warunkiem kapusty kiszonej jest to, że nie powinna być pasteryzowana. Pasteryzacja zabija bakterie, w tym te pożyteczne. Kiszona kapusta zawiera probiotyki leuconostoc, pediococus i lactobacilli, które poprawiają trawienie. W przeciwieństwie do sztucznych probiotyków, na które często umierają sok żołądkowy, probiotyki zawarte w kapuście są wchłaniane dolna sekcja jelita. Oprócz probiotyków produkt ten zawiera błonnik, witaminy C, B i K, sód, żelazo i inne pierwiastki śladowe.

6. Kimczi

Kimchi to koreański krewniak naszej kiszonej kapusty. Zawiera dużą liczbę bakterii kwasu mlekowego, które słyną z tego, że pomagają hamować rozwój patogenów środowisko jelitowe a także ograniczyć fermentację. Produkt ten jest również bogaty w witaminy i minerały, w tym witaminę K, która jest częściowo tworzona przez mikroorganizmy jelitowe. Ale w dużych ilościach ten produkt może być szkodliwy, ponieważ jest to raczej pikantne danie.

7. Zielone oliwki

Badania użyteczne właściwości oliwki wykazały, że oliwki są doskonałym źródłem probiotyków. Jest to produkt fermentowany, co oznacza, że ​​jest bogaty w bakterie kwasu mlekowego. Mogą być dość słone, więc jeśli twoje zwykłe jedzenie jest już dość słone, bądź ostrożny.

Ekologia konsumpcji: Probiotyki są dziś często zalecane jako element diety zdrowe odżywianie- dodatkowo wraz z witaminami i podobnymi składnikami odżywczymi

Ogólnie rzecz biorąc, probiotyki są ogólnie klasą mikroorganizmów i substancji pochodzenia mikrobiologicznego. Brzmi to trochę przerażająco, ale probiotyki są obecnie szeroko stosowane celach terapeutycznych, jak również produkty żywieniowe i biologicznie aktywne dodatki zawierające żywe mikrokultury. Uważa się, że probiotyki są przydatne dla jak najszerszego grona użytkowników, w tym dla tych, którzy aktywnie uprawiają sport.

Odmiany probiotyków

Bakterie probiotyczne, które najczęściej polecane są sportowcom, dzielą się na pałeczki kwasu mlekowego (łac. Lactobacillus) oraz bifidobakterie (łac. Bifidobacterium). W ramach tego podziału istnieje również wiele podgatunków, a każdy z nich ma swoje własne szczepy.

Na przykład szczep pałeczek kwasu mlekowego Shirota pomaga wzmocnić układ odpornościowy i pomaga przemieszczać pokarm przez jelita. A Bulgaricus jest bardzo przydatny dla tych, których organizm nie radzi sobie z laktozą zawartą w produktach mlecznych.

Wszystkie odmiany probiotyków można również podzielić na dwie grupy – suchą i płynną.

Suche probiotyki to liofilizowane (suszone) mikroorganizmy. Mogą mieć postać proszku, kapsułki lub tabletki. Gdy znajdą się w naszym organizmie, takie bakterie wychodzą ze stanu hibernacji i po kilku godzinach zaczynają „pracować”.

Płynne probiotyki to mikroorganizmy w oryginalnej, nieliofilizowanej postaci. Takie bakterie natychmiast zaczynają działać w ludzkim ciele. Będąc w stanie fizjologicznie aktywnym, takie mikroorganizmy wchłaniają pożywka, w których się znajdują, w wyniku czego wydzielają metabolity – produkty przemiany niezbędnych dla naszego organizmu związków.

Dla wzmocnienia efektu należy przyjmować płynne probiotyki wraz z witaminami rozpuszczalnymi w wodzie, mikro i makroelementami, aminokwasami itp.

Probiotyki nie ograniczają się do proszków, kapsułek, tabletek, jogurtów i innych produktów mlecznych. Sklepy oferują również szeroki wybór dobroczynne prebiotyki w postaci musli, batonów, soków, a nawet czekolady.

Korzyści z probiotyków

Głównym celem przyjmowania probiotyków jest przywrócenie zaburzonej równowagi mikroorganizmów zasiedlających błony śluzowe człowieka, czyli leczenie i zapobieganie wszelkiego rodzaju dysbiozie i schorzeniom pokrewnym.

W szczególności, jak wykazały naukowe badania kliniczne, stosowanie probiotyków przyczynia się do:

Zwiększona odporność;
- zapobieganie różnym chorobom zakaźnym;
- ochrona ścian jelit przed bakteriami szkodliwymi dla człowieka;
- wzmocnienie warstwy śluzowej w jelitach;
- niszczenie i usuwanie toksyn;
- zapobieganie rozwojowi dysbakteriozy na tle antybiotykoterapii;
- synteza witamin B1, B2, B5, B6, B12, PP, K, C, H w organizmie;
- wchłanianie witamin D, E, mikro i makroelementów (żelazo, wapń, jod, selen itp.);
- rozszczepianie i przyswajanie do 80-90% białek i węglowodanów, które dostają się do naszego organizmu z pożywieniem;
- produkcję kwasu octowego, mlekowego, mrówkowego, propionowego i masłowego, co przyczynia się do syntezy kreatyniny i ATP, a tym samym do gromadzenia i uwalniania energii niezbędnej dla naszych mięśni.

Dziś można spotkać się z opinią, że wpływ probiotyków na organizm ludzki nie został do końca zbadany, np. przy ciężkich zaburzeniach układu odpornościowego czy zdiagnozowanych problemach z układem pokarmowym. Jednak uczeni są co do tego jednomyślni Zdrowe ciało Większość probiotyków jest nie tylko bezpieczna, ale i korzystna. I zostało to udowodnione w praktyce przez wielowiekowe stosowanie produktów mlecznych, takich jak jogurt, ser i mleko.

8 najlepszych naturalnych probiotyków

Oprócz specjalnych suplementów, probiotyki znajdują się również w wielu znanych nam produktach spożywczych.

1. Jogurt

Uważana jest za źródło najlepszych probiotyków - pałeczek kwasu mlekowego i bifidobakterii, utrzymujących zdrową równowagę w naszych jelitach. Badania pokazują, że te probiotyki mogą pomóc złagodzić nietolerancję laktozy u niektórych osób. Mogą również ograniczać gazy, biegunkę i inne zaburzenia trawienia. Ważne jest, aby wybierać jogurty z żywymi i aktywnymi kulturami bakterii.

2. kapusta kiszona

Zawiera probiotyki Leuconostoc, Pediococus i Lactobacillus wspomagające trawienie. Ważne jest, aby wybrać dokładnie niepasteryzowane kapusta kiszona- pasteryzacja, stosowana w celu wydłużenia trwałości produktów, zabija pożyteczne bakterie.

3 . Zupa miso

Popularna japońska zupa z wodorostów, warzyw i tofu ze sfermentowanej soi, która pomaga utrzymać zdrowy układ pokarmowy. Miso zawiera ponad 160 szczepów pożytecznych bakterii!

4 . Ogórki konserwowe

Koniecznie marynowane bez octu! Najlepiej kisić ogórki sól morska, którego roztwór w wodzie sprzyja rozwojowi pożytecznych bakterii, a co za tym idzie, poprawia trawienie.

5. Miękkie sery

Nie wszystkie probiotyki przyjazne dla układu pokarmowego zachowują swoje właściwości podczas przechodzenia przez przewód pokarmowy. Jednak szczepy bakterii kwasu mlekowego w niektórych miękkich serach fermentowanych, takich jak Gouda, przeżywają podróż. Sery mogą również działać jako nośniki probiotyków, które wzmacniają układ odpornościowy.

6. Kefir

Zawiera zastrzeżone szczepy bakterii probiotycznych oraz kilka przydatne odmiany drożdże.

7. Chleb na Zakwasie

Zawiera bakterie kwasu mlekowego, które są korzystne dla trawienia.

8. Mleko acidofilne

Jest to odtłuszczone mleko fermentowane przez bakterie Lactobacillus acidophilus.

na notatce

Warto pamiętać, że probiotyki zaliczane są do suplementów diety, co oznacza, że ​​w przeciwieństwie do leków nie są standaryzowane. Tym samym, w zależności od producenta, ich skład może się znacznie różnić. Podobnie ich koszt może być bardzo różny.
Aby uniknąć problemów, wybierając probiotyki, dokładnie przestudiuj ich skład, aby wykluczyć ich obecność dodatkowe komponenty na które może wystąpić reakcja alergiczna.

Etykieta kupowanego probiotyku powinna zawierać informację o szczepach i rodzajach mikroorganizmów probiotycznych zawartych w produkcie, ich ilości, terminie ważności oraz sposobie przechowywania.

Probiotyki i prebiotyki

W przeciwieństwie do żywności probiotycznej zawierającej żywe bakterie, prebiotyki są niestrawnymi składnikami żywności, które selektywnie stymulują rozmnażanie, wzrost, rozwój i aktywność jednego lub więcej rodzajów pożytecznych bakterii żyjących w przewodzie pokarmowym. Prebiotyki, które są również bardzo przydatne i niezbędne Ludzkie ciało, występujące w żywności, takiej jak szparagi, banany, płatki owsiane, czerwone wino, miód, syrop klonowy i rośliny strączkowe. opublikowany

Przez pięć dekad naukowcy spierali się o to, czym dokładnie są probiotyki. Jednak w 2002 roku ostatecznie osiągnięto konsensus, dzięki któremu Światowa Organizacja służba zdrowia była w stanie przyjąć definicję probiotyków. Tak więc, według WHO, probiotyki to niepatogenne mikroorganizmy dla ludzi, które są w stanie przywrócić prawidłową mikroflorę narządów, a także mają szkodliwy wpływ na bakterie chorobotwórcze i oportunistyczne. Innymi słowy, probiotyki to drobnoustroje, które normalnie tworzą mikroflorę. różne ciała osoba.

Probiotyki obejmują obecnie następujące mikroorganizmy:

• Lactobacilli (L. acidophilus, L. plantarum, L. casei, L. bulgaricus, L. lactis, L. reuteri, L. rhamnosus, L. fermentum, L. jonsonii, L. gassed);
• Bifidobakterie (B. bifidum, B. infantis, B. longum, B. breve, B. adolescent);
• niepatogenne odmiany Escherichia coli;
• Niepatogenne odmiany Bacillus (B. subtilis);
• Niepatogenne odmiany Enterococcus (Enterococci faecium, E. salivarius);
• paciorkowce kwasu mlekowego (Str. thermophylus);
• Grzyby drożdżowe Saccharomyces boulardii.

Te mikroorganizmy są częścią różnych leki w różnych kombinacjach. Niektóre leki z grupy probiotyków zawierają tylko jeden rodzaj mikroorganizmów normalnej mikroflory, podczas gdy inne leki zawierają kilka naraz. W zależności od rodzaju drobnoustrojów zawartych w danym probiotyku, jego działalność terapeutyczna i zakres.

Probiotyki można znaleźć w żywności, a także w specjalnie stworzonych i opracowanych lekach czy suplementach diety. Na przykład kefir, sfermentowane pieczone mleko, sery, jogurt, jogurt, ricotta i inne produkty kwasu mlekowego są tradycyjnymi produktami używanymi przez ludzi od wielu stuleci z probiotykami. Obecnie na rynku istnieje wiele produktów mlecznych, które są specjalnie wzbogacone o ten lub inny probiotyk, na przykład Activia, Aktimel, Bifidokefir, lody z bifidobakterii itp. Zasadniczo żywność, suplementy diety i leki zawierające mikroorganizmy - przedstawiciele normalnej mikroflory człowieka nazywane są probiotykami. W dalszej części artykułu zajmiemy się wyłącznie lekami i odpowiednio termin „probiotyk” będzie oznaczał leki.

Oznacza to, że prebiotyki, w przeciwieństwie do probiotyków, są substancje chemiczne, które są zawarte w całkiem szeroki zasięgżywność. Największa liczba prebiotyki znajdują się w produktach mlecznych, kukurydzy, zbożach, pieczywie, cebuli, czosnku, fasoli, grochu, karczochach, szparagach, bananach itp. Ponadto wiele dostępnych na rynku produktów (płatki zbożowe, ciastka, produkty mleczne itp.) to wzbogacone prebiotyki , który jest zawsze wskazany na etykiecie.

W szczególności prebiotyki obejmują: związki organiczne i składniki żywności:

• oligofruktoza;
• inulina;
• galaktooligosacharydy;
• kwas para-aminobenzoesowy;
• pantotenian wapnia;
• laktuloza;
• laktitol;
• oligosacharydy mleka kobiecego;
• Błonnik pokarmowy (błonnik);
• Wyciągi z alg, drożdży, marchwi, ziemniaków, kukurydzy, ryżu, dyni i czosnku;
• ksylitol;
• rafinoza;
• sorbitol;
• ksylobioza;
• pektyny;
• Dekstryna;
• chitozan;
• walina;
• arginina;
• Kwas glutaminowy;
• glutation;
• ubichinon;
• karotenoidy;
• witaminy A, E i C;
• Selen;
• kwas eikozapentaenowy;
• Lektyny.

Substancje te wykorzystywane są do produkcji biologicznie aktywnych suplementów diety lub leków. Ponadto prebiotyki można dodawać do gotowej żywności. Obecnie na rynku dostępne są wyizolowane lub zsyntetyzowane chemicznie substancje prebiotyczne w postaci suplementów diety lub leków. W poniższym artykule rozważymy tylko leki i suplementy diety, które są prebiotykami.

Probiotyki i prebiotyki - jakie są różnice (jaka jest różnica)

Różnica między prebiotykami a probiotykami polega na tym, że są to zasadniczo różne struktury biologiczne, które po prostu się uzupełniają efekty terapeutyczne siebie i mają podobne nazwy. Podobieństwa między prebiotykami i probiotykami polegają na tym, że oba mają korzystny wpływ na organizm człowieka dzięki normalizacji mikroflory jelitowej. A tym samym pozytywny wpływ Prebiotyki i probiotyki są szeroko stosowane m.in kompleksowa terapia choroby jelit charakteryzujące się obecnością dysbakteriozy, dyskomfortu, wzdęć, wzdęć, biegunki, bolesnych skurczów itp.

Wracając do różnic między probiotykami a prebiotykami, należy stwierdzić, że te pierwsze to żywe mikroorganizmy, a te drugie to chemiczne związki organiczne. Oznacza to, że różnica między probiotykami a prebiotykami jest taka sama, jak między jakąkolwiek żywą istotą, na przykład psem lub kotem, a każdą organiczną związek chemiczny, Na przykład, alkohol etylowy lub gliceryna. Ponadto probiotyki nazywane są mikroorganizmami, które tworzą normalna mikroflora ludzkie jelita. Prebiotyki to związki organiczne, które dostarczają najwięcej korzystne warunki do wzrostu i rozmnażania bakterii normalnej mikroflory, przy jednoczesnym hamowaniu patogennych i oportunistycznych mikroorganizmów.

Podsumowując, można powiedzieć, że probiotyki to mikroorganizmy normalnej mikroflory jelitowej. Prebiotyki to substancje, które dostarczają optymalne warunki dla wzrostu i rozwoju prawidłowej mikroflory. Zarówno prebiotyki, jak i probiotyki mają korzystny wpływ na kondycję człowieka.

Powodem mylenia probiotyków z prebiotykami są podobne nazwy, które różnią się od siebie tylko jedną literą, a także wspólny zakres. zastosowanie terapeutyczne. W końcu oba są stosowane w leczeniu różnych zaburzeń trawiennych i chorób jelit.

Pozytywny wpływ probiotyków i prebiotyków na organizm człowieka

Probiotyki zapewniają następujące pozytywne efekty NA funkcje fizjologiczne I stan ogólny osoba:

• Kolonizacja jelita grubego przez przedstawicieli normalnej mikroflory, która zakorzenia się, zaczyna rosnąć i namnażać, tłumiąc, a następnie nie dopuszczając do aktywacji bakterii chorobotwórczych lub oportunistycznych, wirusów, drożdży czy grzybów. W rzeczywistości, dzięki kolonizacji jelit przez przedstawicieli normalnej mikroflory, dysbakterioza zostaje wyleczona;
• Poprawa równowagi między przedstawicielami mikroflory normalnej a mikroorganizmami chorobotwórczymi lub oportunistycznymi na korzyść tych pierwszych, co zapobiega nawrotom dysbakteriozy;
• Bakterie normalnej mikroflory, rozkładając składniki pokarmowe w jelicie grubym, wytwarzają witaminę K, biotynę, niacynę i kwas foliowy;
• Probiotyki promują rozkład soli kwasy żółciowe, co pozwala obniżyć stężenie cholesterolu we krwi;
• Poprawa trawienia, a także normalizacja funkcji motorycznych jelit, likwidacja wzdęć, wzdęć, kolek itp.;
• Optymalizacja czasu podróży bolus pokarmowy w jelicie grubym;
• Eliminacja zatrucia poprzez aktywację składników lokalnego układu odpornościowego;
• Stymulacja i poprawa funkcji odporność lokalna(kępki Peyera w jelicie);
• Szkodliwy wpływ na bakteria Helicobacter pylori, który wywołuje rozwój wrzodu trawiennego i przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka;
• Zmniejsza liczbę i nasilenie skutki uboczne antybiotyki stosowane w leczeniu wrzodów żołądka;
• Przywróć mikroflorę jelitową po antybiotykoterapii;
• Hamują biegunkę spowodowaną ostrą infekcją jelitową.

Opisane efekty są mniej lub bardziej charakterystyczne dla wszystkich mikroorganizmów związanych z probiotykami. Jednak mechanizmy tych efektów nie zostały jeszcze w pełni wyjaśnione.

Prebiotyki mają następujący pozytywny wpływ na funkcjonowanie przewód pokarmowy oraz ogólny stan osoby:

• Przyczyniają się do 10-krotnego wzrostu liczby przedstawicieli prawidłowej mikroflory (bifido-, pałeczki kwasu mlekowego, E. coli itp.) na tle jednoczesnego zmniejszenia liczby drobnoustrojów oportunistycznych (gronkowce, paciorkowce niemlekowe, itp.);
• Tłumienie wzrostu i reprodukcji drobnoustrojów chorobotwórczych w jelicie, takich jak na przykład Salmonella, Listeria, Campylobacter, Shigella lub Vibrio cholerae;
• Usuń nadmiar śluzu ze ścian i ze światła jelita grubego;
• Przyspieszyć proces gojenia ściany okrężnicy;
• Utrzymuj optymalną kwasowość (pH) dla życia bakterii normalnej mikroflory;
• Zwiększ głośność stołek, stymulując ruchliwość jelit, a tym samym eliminując zaparcia;
• Zmniejsz tworzenie się gazów w jelitach, uwalniając osobę od wzdęć;
• Stymulują syntezę witamin z grupy B i K;
• Mają umiarkowane działanie przeciwbakteryjne na przedstawicieli patogennej mikroflory dzięki stymulacji lokalnych mechanizmów odpornościowych;
• Przywróć prawidłową mikroflorę jelitową.

Jak widać, probiotyki i prebiotyki mają podobne działanie terapeutyczne na organizm człowieka, poprawiając pracę jelit i normalizując procesy trawienia pokarmu. Jednak probiotyki i prebiotyki są często stosowane razem, ponieważ ich działanie raczej się uzupełnia niż wyklucza.

Działanie probiotyków i prebiotyków - wideo

Czy probiotyki przynoszą korzyści — wideo

Klasyfikacja probiotyków i prebiotyków

Prebiotyki dzielą się w zależności od składu leku na dwie duże grupy:
1. Czyste prebiotyki. W tych preparatach, jak Składniki aktywne zawiera wyłącznie prebiotyki. Przykładami takich leków są syropy laktulozowe, sprzedawane pod różnymi nazwami nazwy handlowe na przykład Duphalac, Normaze, Lactusan itp.;
2. Prebiotyki połączone z enterosorbentami, które wiążą i zatrzymują różne substancje toksyczne w świetle jelita. Te toksyczne substancje są wydalane z organizmu wraz z kałem i sorbentem, który je bezpiecznie wiąże. Przykładem połączonych prebiotyków są Laktofiltrum, Laktofiltrum-Eco, Maxilak itp.

Obecnie nie ma innych klasyfikacji prebiotyków. Leki prebiotyczne są dostępne m.in różne formy- syropy, tabletki, proszki, granulaty itp. Każdy lek zwykle wskazuje, jakie prebiotyki zawiera.

W zależności od stanu skupienia probiotyki dzielą się na dwie duże grupy – płynne i suche. Płynne probiotyki- są to roztwory lub zawiesiny, które początkowo nie zostały poddane procesowi liofilizacji (suszenia). Roztwory te zawierają określoną liczbę żywych bakterii, a także substrat, którym się żywią. Ponadto płynne probiotyki mogą zawierać dodatkowe składniki (witaminy, pierwiastki śladowe, aminokwasy itp.), a także różne substancje wytwarzane przez bakterie w trakcie ich życia, takie jak kwas mlekowy. bakterie z postać płynna Probiotyki zaczynają działać natychmiast po wejściu do organizmu człowieka. Ponadto dodatkową zaletą płynnej postaci probiotyków jest możliwość przyjmowania go nie tylko doustnie, ale również wprowadzania do pochwy, odbytnicy, nosa, ust, gardła, uszu, czy też aplikacji na skórę i włosy.

suche probiotyki- Są to specjalnie wysuszone (liofilizowane) kultury mikroorganizmów, które mają postać drobnego proszku. Suche probiotyki mogą być sprzedawane w postaci tabletek, kapsułek lub proszku do sporządzania zawiesiny. Po zażyciu takich suchych probiotyków uwalnianie i aktywacja mikroorganizmów trwa od 1 do 4 godzin, więc ich działanie nie rozpoczyna się od razu po aplikacji.

W zależności od tego, jakie bakterie znajdują się w preparacie, probiotyki dzielą się na następujące grupy:

• Szczepy kwasu mlekowego – probiotyki zawierają L. acidophilus, L. plantarum, L. bulgaricum, L. casei, L. fermentum, B. lactis;
• Szczepy dawcy – probiotyki zawierają B. bifidum, B. longum, B. infantis, B. adolescent, L. rhamnosus, E. faecium, L. salivarius;
• Antagoniści - B. subtilus, S. boulardii.

Szczepy kwasu mlekowego to bakterie, które normalnie wytwarzają kwas mlekowy, a tym samym tworzą niezbędny dla normalny wzrost i życie głównych mikroorganizmów, kwasowość środowiska jelitowego. Zwykle szczepy kwasu mlekowego stanowią od 5 do 7% całkowitej mikroflory jelitowej.

Szczepy dawcy to bakterie, które tworzą normalną mikroflorę jelitową. Zwykle takie szczepy stanowią od 90 do 93% całkowitej mikroflory jelitowej.

Antagoniści to bakterie, które normalnie nie żyją w jelicie człowieka, ale pożyteczna akcja gdy jest przyjmowany doustnie. Bakterie te są całkowicie usuwane z jelit w ciągu około jednego dnia po przyjęciu ostatniej dawki. Dopóki bakterie antagonistyczne znajdują się w jelicie, hamują rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych, takich jak wirusy, Shigella, Salmonella, cholera vibrio itp. Ze względu na to działanie probiotyki te są często stosowane w leczeniu biegunek wywołanych przez infekcje jelitowe.

Taka klasyfikacja probiotyków jest niezbędna do doboru optymalnego leku w leczeniu różnego rodzaju zaburzeń mikroflory jelitowej.

W zależności od składu leku wszystkie probiotyki dzielą się na następujące grupy:

• Jednoskładnikowy - zawiera tylko jeden szczep bakterii (na przykład Bifidumbacterin, Lactobacterin, Colibacterin itp.);
• Wieloskładnikowe - zawierają kilka odmian bakterii (zwykle 2 - 3). Przykładami wieloskładnikowych probiotyków są Bifilong (2 rodzaje bakterii), Bifinorm (3 rodzaje), Acilac (3 rodzaje), Acipol (2 rodzaje), Bifidin (2 rodzaje), Linex (3 rodzaje), Bifiform (3 rodzaje), Polybacterin (3 gatunki);
• Połączone (synbiotyki) - zawierają bakterie normalnej mikroflory i wszelkie substancje, które tworzą optymalne warunki dla tych mikroorganizmów, na przykład Kipacid (bakterie kwasu mlekowego + immunoglobuliny), Bifiliz (bifidobakterie + lizozym), Bioflor (E. coli + ekstrakt z soi i propolisu);
• Sorpcja - zawierają bakterie normalnej mikroflory w połączeniu z enterosorbentami, na przykład Bifidobacterin-forte, Probiofor, Bifikol forte, Ecoflor;
• Rekombinowane - zawierają genetycznie zmodyfikowane bakterie, którym wszczepia się gen o określonych cechach, na przykład Subalin.

W leczeniu z powodzeniem stosuje się różnego rodzaju probiotyki różne opcje dysfunkcje i choroby jelit.

Ponadto istnieje klasyfikacja probiotyków ze względu na czas ich powstania:
1. Pierwsza generacja obejmuje preparaty zawierające tylko jeden rodzaj bakterii (na przykład Bifidobacterin, Lactobacterin, Colibacterin itp.);
2. Druga generacja obejmuje samowydalających się antagonistów (na przykład Enterol, Bactisubtil, Biosporin, Sporobacterin itp.), Które są bakteriami, które normalnie nie żyją w jelicie człowieka, ale są zdolne do hamowania wzrostu i reprodukcji drobnoustrojów chorobotwórczych;
3. Trzecia generacja obejmuje preparaty zawierające kilka rodzajów bakterii (na przykład Bifilong, Linex, Bifikol, Acipol, Acilact);
4. 4. generacja obejmuje preparaty łączone zawierające bakterie i substancje sprzyjające ich wzrostowi (na przykład Bifiliz, Kipacid);
5. Piąta generacja obejmuje preparaty wieloskładnikowe zawierające kilka rodzajów bakterii oraz substancje wspomagające ich wzrost (Bifiform).

Ponadto wszystkie probiotyki dzieli nie tylko ilość i jakość składników, ale także rodzajowa przynależność bakterii wchodzących w skład składu:

• Probiotyki zawierające bifidobakterie (zawierające bifidy), takie jak Bifidumbacterin, Bifidumbacterin-forte, Bifiliz, Bifiform, Bifikol, Probifor itp.;
• Probiotyki zawierające pałeczki kwasu mlekowego (laktozę), takie jak Lactobacterin, Acipol, Acylact, Linex, Biobacton, Gastrofarm itp.;
• Probiotyki z Escherichia coli (zawierające coli), na przykład Colibacterin, Bifikol, Bioflor itp .;
• Probiotyki zawierające pałeczki, saccharomycetes lub enterokoki, takie jak Bactisubtil, Bactisporin, Sporobacterin, Biosporin, Enterol itp.

Enterokoki występują tylko w importowanych probiotykach Linex i Bifiform. Powyższa klasyfikacja jest stosowana przez praktykujących lekarzy w Rosji i krajach WNP.

Probiotyki, prebiotyki, eubiotyki - definicje i różnice

Obecnie termin „eubiotyki” jest używany jako synonim „probiotyków”. Jednak wcześniej uważano, że do eubiotyków należą tylko te szczepy i odmiany bakterii, które żyją w jelicie grubym człowieka, stanowiąc prawidłową mikroflorę. Pojęcie probiotyków jest nieco szersze, gdyż obejmuje wszystkie mikroorganizmy, które mogą pozytywnie wpływać na funkcjonowanie jelit i ogólny stan człowieka. Oznacza to, że probiotyki obejmują również te szczepy drobnoustrojów, które normalnie nie żyją w jelicie człowieka, ale przyjmowane doustnie przynoszą wymierne korzyści. Przykładami takich probiotyków są grzyby drożdżowe Saccharomyces boulardii czyli przedstawiciele pałeczek – Bacillus subtilus, które skutecznie hamują rozwój patogennej mikroflory, szybko zatrzymując biegunki wywołane ostrą infekcją jelitową. Oznacza to, że używając starego znaczenia terminów, możemy powiedzieć, że eubiotycy są przedstawicielami duża grupa probiotyki.

Jednak obecnie nikt nie nadaje temu samemu znaczeniu starym terminom, a lekarze, mówiąc „eubiotyki”, mają na myśli właśnie probiotyki. Oznacza to, że oba terminy są używane jako synonimy. Obecność dwóch opcji wyznaczenia tego samego wynika z faktu, że na terytorium krajów były ZSRR lekarze tradycyjnie używali terminu „eubiotyki”, a ich zagraniczni koledzy – probiotyki. Jednak wraz z nadejściem kontaktów lekarze zaczęli używać obu terminów, z których każdy pozostał w leksykonie.

Zatem eubiotyki i probiotyki to jedno i to samo, a różnią się od prebiotyków tym, że są żywymi kulturami mikroorganizmów. A prebiotyki to związki organiczne, które stwarzają najlepsze warunki do wzrostu i rozmnażania się bakterii z grupy probiotyków.

Probiotyki, prebiotyki i symbiotyki - definicja i różnice

Symbiotyki to leki, które zawierają kilka rodzajów mikroorganizmów probiotycznych lub kilka szczepów tego samego rodzaju bakterii. Na przykład każdy lek zawierający 2-3 rodzaje pałeczek kwasu mlekowego lub bifidobakterii i paciorkowców kwasu mlekowego będzie symbiotykiem.

Zatem symbiotyk to kilka probiotyków w jednym preparacie. Oznacza to, że różni się od probiotyku składem ilościowym i gatunkowym mikroorganizmów. I jedno i drugie – zarówno symbiotyczne, jak i probiotyczne, różnią się od prebiotyku tym, że zawierają żywe mikroorganizmy.

Probiotyki, prebiotyki i synbiotyki - definicja i różnice

Synbiotyki to leki, które zawierają kombinację probiotyków i prebiotyków. Oznacza to, że synbiotyki to złożone preparaty, które łączą w jednej kapsułce zarówno probiotyki, jak i prebiotyki.

Oprócz tego dostępne są także kompleksy probiotyczne, które zawierają probiotyki, prebiotyki, sorbenty, witaminy, minerały, aminokwasy i inne korzystne dla jelit substancje.

Probiotyki i prebiotyki - leki (lista)

Oto lista probiotyków - leków i standaryzowanych suplementów diety, które są dostępne na rynku w Rosji i krajach WNP. W wykazach uwzględnimy tylko te biologicznie aktywne dodatki, które przeszły standaryzację i są produkowane w ścisłej zgodności z technologią i przepisami produkcyjnymi. leki. W zasadzie te suplementy diety są w rzeczywistości lekami, jednak ze względu na trudności z rejestracją i wprowadzeniem nowego leku do obrotu, producenci preferują prostszy sposób – dodanie ich do rejestrów suplementów diety.

Aby uniknąć długiej listy i zachować systematyczność probiotyków, dzielimy je na cztery duże grupy:
1. Probiotyki zawierające tylko jeden rodzaj bakterii (jednoskładnikowe);
2. Probiotyki, które zawierają kilka rodzajów bakterii (symbiotyki);
3. Preparaty zawierające jednocześnie probiotyki i prebiotyki (synbiotyki);
4. Preparaty zawierające jednocześnie probiotyki i sorbenty (kompleksy probiotyczne).

Probiotyki jednoskładnikowe

Tak więc probiotyki zawierające tylko jeden rodzaj mikroorganizmów (jednoskładnikowy) obejmują:

• Acylact (bakterie kwasu mlekowego);
• Baktysporyna (Bacillus subtilus);
• Baktisubtil (Bacilius chereus);
• Biobakton (bakterie kwasu mlekowego);
• Biovestin (bifidobakterie);
• Biosporyna (Bacillus licheniformus i subtilus);
• Bifidumbacterin (bifidobakterie);
• Bifinorm (bifidobakterie);
• Colibacterin (niepatogenne odmiany Escherichia coli);
• Laktobakteryna (bakterie kwasu mlekowego);
• naryn (bakterie kwasu mlekowego);
• Primadophilus (bakterie kwasu mlekowego);
• Probiform (bifidobakterie);
• Regulina (bakterie kwasu mlekowego);
• Rela Life (bakterie kwasu mlekowego);
• Sporobakteryna (Bacilus subtilus);
• Flonivin BS (Bacillus cereus);
• Euflorin-L (bakterie kwasu mlekowego);
• Euflorin-B (bifidobakterie);
• Effidigest (bakterie kwasu mlekowego).

W nawiasach podano nazwę mikroorganizmu, który zawiera ten probiotyk.

Antropozofia

Do probiotyków zawierających kilka rodzajów pożytecznych bakterii (symbiotyków) należą następujące leki:

• Acidobak (9 rodzajów pałeczek kwasu mlekowego);
• Acipol (bakterie kwasu mlekowego, grzyby kefirowe);
• Równowaga bakteryjna (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego);
• Biovestin-Lacto (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego);
• Bifidyna (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego);
• Bifidobak (bifidobakterie, paciorkowce mlekowe);
• Bifidobacterin-Multi 1 (5 typów bifidobakterii);
• Bifidobacterin-Multi 2 (6 rodzajów bifidobakterii);
• Bifidobacterin-Multi 3 (6 typów bifidobakterii);
• Bifidum-BAG (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego);
• Bifikol (niepatogenne typy Escherichia coli, bifidobakterie);
• Bifilong (2 rodzaje bifidobakterii);
• Bifiform (bifidobakterie, enterokoki);
• Bifiform dziecko (bifidobakterie, paciorkowce mlekowe);
• Bonolakt Pro + Biotik (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego);
• Bonolakt Re + Ogólne (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego);
• Darm-Symbioten Pasco (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego);
• Yogulact i Yogulact forte (pałeczki kwasu mlekowego i paciorkowce kwasu mlekowego);
• Linex (pałeczki kwasu mlekowego, bifidobakterie, enterokoki);
• polibakteryny (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego);
• Primadophilus Bifidus (Bifidobacterium, Lactobacillus);
• Protozymy (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego);
• Santa Rus-B (bakterie kwasu mlekowego, bifidobakterie);
• Symbiolakt (bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego);
• Trilact (3 rodzaje pałeczek kwasu mlekowego);
• Florin forte (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego);
• Enterol (Saccharomyces boulardii).

Synbiotyki

Do preparatów zawierających zarówno probiotyki, jak i prebiotyki (synbiotyki) należą:

• Algibif (bifidobakterie i alginian sodu);
• Algilac (pałeczki kwasu mlekowego i alginian sodu);
• Bion - 3 (bakterie kwasu mlekowego, bifidobakterie, witaminy i mikroelementy);
• Bioflor (E. coli + wyciąg z soi i propolisu);
• Bifidumbacterin 1000 (bifidobakterie + laktuloza);
• Bifilar (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego, fruktooligosacharydy);
• Bifilis (bifidobakterie + lizozym);
• Bifistim (bifidobakterie, witaminy, pektyny, MCC, fruktoza) osobne formy dla dzieci i dorosłych;
• Bifainol (bifidobakterie, kwasy tłuszczowe eikozapentaenowy, dokozaheksaenowy, witaminy A, D, E);
• Vitabs Bio (Lactobacillus, bromelaina, rutyna, błonnik rokitnika);
• Vitabs Bio (Bifidobakterie, bromelaina, rutyna, błonnik z rokitnika);
• Calsis (bakterie kwasu mlekowego, selen, witaminy E i C, otręby owsiane, błonnik cytrusowy);
• Kipacid (bakterie kwasu mlekowego + immunoglobuliny);
• Maxilak (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego, fruktooligosacharydy);
• Narine forte (bifidobakterie, witaminy C, PP i B, aminokwasy);
• Normobact (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego, fruktooligosacharydy);
• Normoflorin-B (bifidobakterie, laktitol);
• Normoflorin-D (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego, laktitol);
• Normoflorin-L (bakterie kwasu mlekowego, laktitol);
• Senior (bifidobakterie, witaminy, pierwiastki śladowe);
• Flora-Dophilus + FOS (bakterie kwasu mlekowego, bifidobakterie, fruktooligosacharydy);
• Evitalia (pałeczki kwasu mlekowego, paciorkowce kwasu mlekowego, propionobakterie);
• Eubicor (Saccharomyces cerevisiae, błonnik pokarmowy i witaminy).

Kompleksy probiotyczne

Do preparatów zawierających jednocześnie probiotyki i sorbenty (kompleksy probiotyczne) należą:

• Bifidumbacterin-forte (bifidobakterie i węgiel aktywny);
• Bificol forte (bifidobakterie, niepatogenne gatunki Escherichia coli, sorbent);
• Probiofor (bifidobakterie, węgiel aktywowany);
• Ecoflor (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego i sorbent SUMS-1).

Wszystkie wymienione probiotyki są produkowane i stosowane w chwili obecnej.

Poniżej znajduje się lista prebiotyków, które są dostępne w postaci leków i standaryzowanych suplementów diety. Liczne niestandaryzowane i nieprzebadane suplementy zawierające probiotyki nie zostały uwzględnione w zestawieniu, ponieważ nie jest znany ich wpływ na stan organizmu człowieka, a także sposoby pozyskiwania surowców i składników.

Tak więc prebiotyki obejmują następujące leki:

• Powodzenia (laktuloza);
• Dufalac (laktuloza);
• Importal H (laktytol);
• Inulina (inulina);
• Syrop laktulozowy (laktuloza);
• Laktusan (laktuloza);
• Laktofiltrum i Laktofiltrum-Eco (sorbent laktulozy i ligniny);
• Livoluk PB (laktuloza);
• normaza (laktuloza);
• portalak (laktuloza);
• prelaks (laktuloza);
• Romphalac (laktuloza);
• Stimbifid (oligofruktoza, inulina, witaminy E, C, PP, B, pierwiastki śladowe selen i cynk);
• żel transulozowy (laktuloza);
• Hilak forte (substancje wytwarzane w trakcie czynności życiowych coli, pałeczki kwasu mlekowego i niepatogenne paciorkowce);
• Eksport (laktytol);
• Eubicor (włókno).

Jak widać z powyższego zestawienia, najczęściej spotykanym „aptecznym” prebiotykiem jest laktuloza, co wiąże się z dużą wydajnością tej substancji, względną łatwością pozyskiwania, oczyszczania i standaryzacji gotowych produktów. postaci dawkowania. Oprócz tych leków prebiotyki obejmują liczne opcje błonnika i otrębów, sprzedawane w sklepach lub aptekach. Należy również pamiętać, że prebiotyki pochodzą ze świeżych produktów mlecznych, owoców, warzyw i pełnych ziaren.

Formuły probiotyczne i prebiotyczne do żywności dla niemowląt

Istnieją również mieszanki z probiotykami i prebiotykami dla jedzenie dla dzieci, które zmniejszają częstość biegunek, wzdęć, niestrawności i zarzucania pokarmu u niemowląt. Mieszanki prebiotyczne obejmują:

• Agusza-1;
• Agusza-2;
• Złoto Aguszy;
• Kosz babci;
• Lactofidus „Danone”;
• Dziecko z błonnikiem pokarmowym i nukleotydami;
• koza mleczna MD;
• Mleko sfermentowane NAN „Nestlé”;
• NAS 6-12 miesięcy z bifidobakterii Nestle;
• Niestabilny prebiotyk;
• premia za Nutrilak;
• Niania z prebiotykami;
• Similac z probiotykami;
• Similac Premium;
• Złoto Frisolaka;
• Hippowa kombinacja;
• Humana z prebiotykami.

Mieszanki do żywności dla niemowląt z różnymi probiotykami przedstawiono w tabeli.

Mieszanki z żywymi pałeczkami kwasu mlekowego (NAN Premium, Similak Premium, Agusha Gold) zawierają również prebiotyki.

Hilak forte, Bifiform i Linex to prebiotyki lub probiotyki

Bifiform i Linex to probiotyki zawierające kilka rodzajów mikroorganizmów. Bifiform zawiera dwie odmiany mikroorganizmów probiotycznych - Bifidobacterium longum (bifidobakterie) i Enterococcus faecium (enterococci). A Linex zawiera trzy rodzaje mikroorganizmów probiotycznych - są to Lactobacillus acidophilus (bakterie kwasu mlekowego), Bifidobacterium infantis (bifidobakterie) i Enterococcus faecium (enterococci).

Probiotyki do leczenia stany przewlekłe zwykle przyjmowane 3 - 4 razy dziennie przez 20 - 60 minut przed posiłkami, przez 14 - 21 dni. Jeśli probiotyki są przyjmowane w celu leczenia ostrej infekcji jelitowej (biegunka), wówczas są one przyjmowane 4-6 razy dziennie przez 2-4 dni, aż stolec się unormuje. Jeśli stosuje się sproszkowany probiotyk, to przed spożyciem rozcieńcza się go w ciepłej wodzie, kapsułki i tabletki po prostu połyka się z niewielką ilością płynu. Jeśli ktoś cierpi nadkwaśność sok żołądkowy, to przed przyjęciem probiotyków musi pić alkaliczną wodę mineralną lub preparaty zobojętniające kwas (np. Maalox, Almagel, Gastal itp.).

Bardzo ważny jest dobór odpowiedniego probiotyku do leczenia tego konkretnego schorzenia. Aby wybrać probiotyk, możesz kierować się następującymi prostymi zasadami:

• Jeśli podejrzewasz Wirusowa porażka jelita (ostre lub przewlekłe), zaleca się przyjmowanie leków zawierających bakterie kwasu mlekowego (na przykład Lactobacterin, Narine, Biobakton, Primadophilus itp.);
• Jeśli podejrzewasz infekcja bakteryjna jelita (ostre lub przewlekłe), zaleca się jednoczesne przyjmowanie złożonych preparatów zawierających pałeczki kwasu mlekowego i bifidobakterie (np. Bacteriobalance, Bifidin, Linex itp.);
• Jeśli podejrzewasz infekcję grzybiczą jelit i narządów płciowych (kandydoza jelit i pochwy), zaleca się przyjmowanie leków zawierających bifidobakterie (na przykład Probiform, Biovestin, Bifidumbacterin itp.).

W leczeniu dysbakteriozy zaleca się najpierw pić preparaty z pałeczkami kwasu mlekowego, następnie z bifidobakteriami, a dopiero potem z kolibakteriami (np. Colibacterin). Możesz natychmiast rozpocząć przyjmowanie złożonych preparatów, które jednocześnie zawierają bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego.

Probiotyki i prebiotyki można stosować zarówno indywidualnie, jak i w ramach kompleksowej terapii. następujące choroby, których obecność uważana jest za wskazanie do stosowania:
1. Rak jelita grubego (zaleca się przyjmowanie prebiotyków i 4 rodzajów probiotyków);
2. Ostra biegunka zakaźna (bakterie kwasu mlekowego i enterokoki); zapalenie jelit

W Ostatnio gastroenterolodzy i terapeuci przepisują wraz z główną terapią dodatkowe leki- probiotyki i prebiotyki. Co to jest? Wielu pacjentów styka się z tymi lekami po raz pierwszy i są zainteresowani tym, jak działają i czy mogą zaszkodzić zdrowiu, zwłaszcza dzieci.

Czym są probiotyki i prebiotyki?

Od dłuższego czasu naukowcy spierają się, jaką definicję wybrać dla tych leków, aby była jasna, przystępna i poprawna. Dopiero w 2002 roku WHO przyjęła dokładne sformułowanie.

Co to są probiotyki? Są to leki zawierające niepatogenne mikroorganizmy, które normalnie występują w jelitach.

Rozróżnia się je według rodzajów i szczepów. Każdy ze szczepów ma swój wpływ na organizm, ale zawsze jest pozytywny. Ustalono, że wszystkie probiotyki poprawiają pracę jelit, ponieważ żołądek (w języku staroruskim słowo oznaczało „życie”) jest najważniejszym regulatorem zdrowia całego organizmu.

Probiotyki dostępne są w różnych postaciach – kapsułki, krople, proszek. Niektóre z nich muszą znajdować się w lodówce, bez której bakterie obumierają i stają się nieskuteczne. Do najpopularniejszych bakterii należą niepatogenne szczepy bifidobakterii, enterokoków, enterokoków.

Prebiotyki to substancje, które są pokarmem dla niepatogennych mikroorganizmów w naszych jelitach i przyczyniają się do ich lepszego wzrostu i rozwoju.

Prebiotyki nie są wchłaniane jelito cienkie ale stworzyć sprzyjające warunki dla jego pracy. Substancje te znajdują się w w dużych ilościach produktów – przede wszystkim są to produkty mleczne (dlatego zaleca się je kiedy słabe trawienie), kukurydza, chleb, cebula, czosnek, fasola, banany. Wielu producentów dodaje różne produkty(płatki zbożowe, jogurty itp.) prebiotyki. Ich skład jest różny – zawierają laktulozę, inulinę, oligofruktozę, chitozan, argininę, witaminy A, E, C itp.

Trafiają do sprzedaży w postaci leków lub dodatkowo są dodawane do gotowych produktów spożywczych.

Czym różnią się probiotyki od prebiotyków?

Prebiotyki – co to jest? Są to struktury chemiczne i składniki żywności. Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które umierają, jeśli nie są odpowiednio przechowywane. Dlatego kupując te leki, zdecydowanie powinieneś zapoznać się z instrukcjami.

Z powyższych informacji jasno wynika, że ​​prebiotyki jelitowe są pożywką dla bakterii, które wchodzą w skład głównego składu probiotyków. Głównym zadaniem zarówno pierwszej, jak i drugiej grupy leków jest poprawa funkcjonowania układu pokarmowego, w którym są do siebie podobne. Na tym jednak (z wyjątkiem podobnych nazw i wskazań do stosowania) ich podobieństwo się kończy.

Jakie są wskazania do stosowania pro- i prebiotyków?

Zakres ich zastosowania terapeutycznego jest prawie taki sam. Są przepisywane na zaburzenia trawienia i choroby przewodu pokarmowego. Przyjrzyjmy się dowodom bardziej szczegółowo.

Zespół jelita drażliwego. Jest to naruszenie jelit, które objawia się nieprawidłowym funkcjonowaniem stolca (biegunka / zaparcie) i wzdęciami. Leki pomagają normalizować stolec i zmniejszają wzdęcia, ale wciąż nie wiadomo, który z nich jest najskuteczniejszy.

Zapalenie jelit występuje z powodu nieprawidłowego działania układu odpornościowego. Ma charakter przewlekły i okresowo się pogarsza. Objawy obejmują również zaburzenia stolca, kolkę, a nawet krew w stolcu. Badania donoszą, że probiotyki i prebiotyki dla jelit zmniejszają nasilenie stanu zapalnego.

Dysbakterioza to wzrost liczby patogennych i oportunistycznych bakterii w jelicie. Jeśli zwiększysz liczbę pożytecznych bakterii do normy, dysbakterioza zniknie - zostanie po prostu „zmiażdżona” przez niepatogenne mikroorganizmy.

Biegunka. Istnieje kilka rodzajów biegunek, w których pro- i prebiotyki mogą pomóc. Są szczególnie skuteczne w leczeniu zakażenia rotawirusem u dzieci.

Korzyści i działanie pro- i prebiotyków

Probiotyki mają Następna akcja na ciele człowieka:

1. Kolonizacja jelit pozytywną mikroflorą, która tłumi wirusy, bakterie, grzyby itp.
2. Produkcja biotyny, witaminy K, niacyny i kwasu foliowego.
3. Obniżenie poziomu cholesterolu dzięki rozkładowi soli kwasów żółciowych.
4. Poprawa trawienia i eliminacja takich nieprzyjemne objawy jak wzdęcia, kolka.
5. Zmniejszenie zatrucia dzięki aktywacji odporności.
6. Zniszczenie bakterii Helicobacter pylori, która wywołuje pojawienie się zapalenia żołądka i wrzodów.
7. Zmniejszenie szkodliwego działania antybiotyków na jelita. Te ostatnie niszczą korzystna mikroflora GIT.
8. Łagodzenie biegunki spowodowanej infekcjami jelitowymi w ostrej postaci.

Prawie wszystkie probiotyki mają w pewnym stopniu takie działanie, ale mechanizmy ich działania są nadal niejasne.

Rozważ prebiotyki. Preparaty, których skład jest bogaty w te substancje, przyczyniają się do:

1. Supresja jelit i wzrost pożytecznych bakterii.
2. Eliminacja śluzu ze ścian jelit, jeśli jest wydzielany w nadmiarze.
3. Przyspieszenie gojenia błony śluzowej jelita grubego.
4. Utrzymanie normalnej kwasowości, w której mogą rozwijać się bakterie.
5. Poprawa motoryki jelit.
6. Redukcja powstawania gazów.
7. Produkcja witamin K i grupy B.
8. Zwiększ lokalną odporność.

Oznacza to, że probiotyki i prebiotyki dla jelit są często przepisywane w połączeniu, ponieważ skutecznie się uzupełniają.

Klasyfikacja pro- i prebiotyków

Leki różnią się składem i wpływem na organizm. Ponieważ jest to bardzo duża grupa, warunkowo dzielimy je na 4 podgatunki.

1. Monoskładniki zawierają tylko jeden rodzaj bakterii probiotycznych: „Acilact”, „Bifidumbacterin”, „Biosporin”, „Colibacterin”, „Euflorin”.
2. Symbiotyki obejmują kilka odmian bakterii: Acidobak, Bifidin, Linex, Symbiolact, Enterol.
3. Synbiotyki - połączenie pro- i prebiotyków: "Bioflor", "Maxilak", "Narine forte", "Calsis", "Evitalia".
4. Kompleksy probiotyczne - probiotyki + enterosorbenty: "Bifidumbacterin forte", "Bifikol forte", "Probioflor", "Ecoflor".

Leki powinny być przepisywane przez lekarza, ponieważ każda grupa ma swoje własne różnice. Ponadto piją je również zgodnie z pewnym schematem, który wyraża lekarz.

Spośród prebiotyków na rynku aptecznym najbardziej znane są:

1. „Lactusan”, „Prelaks”, „Laktofiltrum” (zawierają laktulozę).

2. „DiRezen” i „Prebiotyk pasażu żołądkowo-jelitowego” (inulina).

3. Syrop "Pikovit".

4. „Evalar MCC Ankir-B” (celuloza mikrokrystaliczna).

Jak brać narkotyki?

Sposób aplikacji zależy od wieku pacjenta i formy uwalniania probiotyku. Dzieci do roku są przepisywane preparaty płynne(biogaya), a starszym dzieciom pokazuje się proszek rozcieńczony płynem lub kapsułki. Dzieci do drugiego roku życia piją jedną kapsułkę dziennie, jednak dawkowanie zwiększa się wraz z wiekiem.

Mieszanki pokarmowe dla niemowląt

Dzieci są szczególnie podatne na zaburzenia trawienia, dlatego na rynku dostępne są specjalne mieszanki, które zmniejszają częstość wzdęć, plucia i problemów ze stolcem u dzieci. Mieszanki dla dzieci, które zawierają prebiotyki – co to jest? Jest to niewielka grupa pokarmów dla niemowląt wzbogaconych o bakterie kwasu mlekowego, laktulozę itp. Oznacza to, że są mieszanką pro- i prebiotyków.

Pomiędzy nimi:

• „Agusza”;
• „Kwaśne mleko NAN” („Nestlé”);
• „Humana” z prebiotykami w składzie;
• „Premia Nutrilaka”;
• „Niania” z prebiotykami;
• Similac Premium.

Szkoda czy korzyść?

Oczywiście kwestia bezpieczeństwa probiotyków i prebiotyków dla jelit była podnoszona już nie raz. Naukowcy nieustannie prowadzą badania mające na celu ustalenie skuteczności i bezpieczeństwa probiotyków, ponieważ zapotrzebowanie na nie szczególnie wzrosło w ciągu ostatnich kilku lat. Probiotyki są również aktywnie kupowane przez absolutnie zdrowych ludzi - że tak powiem, „w celu zapobiegania”.

W wyniku wielu badań stwierdzono, że same probiotyki nie przynoszą korzyści organizmowi, jeśli nie ma wskazań do ich stosowania. Oznacza to, że osoby, które nie mają problemów z trawieniem, mogą je odrzucić. W obecności dysbakteriozy mają niewielki efekt terapeutyczny.

Ponadto probiotyki i prebiotyki mają pewną listę skutków ubocznych. Przede wszystkim są to wzdęcia, które mijają wystarczająco szybko i nie stanowią zagrożenia dla zdrowia. Najpoważniejsze powikłania po zażyciu leków to reakcje alergiczne do składników preparatów probiotycznych.

Dzieci powinny kupować probiotyki tylko na receptę.

Uwaga! Dzieciom z chorobą Leśniowskiego-Crohna mogą zaszkodzić probiotyki.

Pro- i prebiotyki: recenzje

Internet jest pełen wiadomości od osób, które już brały probiotyki i prebiotyki. Wrażenia na ich temat są w większości pozytywne, praktycznie nie ma skutków ubocznych. Szczególnie dużo pozytywne opinie zostawiają je rodzice dzieci, które borykają się z dysbakteriozą.

Oczywiście są też negatywne wrażenia na temat narkotyków, ponieważ każdy organizm jest indywidualny, ale jest ich bardzo mało.

Dzisiaj przyjrzeliśmy się, czym są prebiotyki i probiotyki, jak wpływają na organizm i jak prawidłowo je przyjmować.