A cosa serve il cibo migliore. Gli alimenti più utili: la chiave della bellezza e della salute

Giochi di potere ruolo importante Nella vita umana. La salute, l'immunità e l'umore dipendono in gran parte dalla dieta. Ecco perché, per la prevenzione e la cura di molte malattie, si consiglia prima di tutto di rivedere la propria alimentazione e modificare le proprie abitudini alimentari. E aiuta.

Per essere in buona salute, è necessario organizzare una dieta corretta ed equilibrata. Assolutamente tutte le sostanze senza eccezioni devono entrare nel corpo: proteine, grassi, carboidrati, fibre e acqua. Attenzione speciale dovresti prestare attenzione ai prodotti che migliorano il funzionamento di determinati organi. Contengono il contenuto di sostanze utili di solito il massimo.

Ti offriamo la possibilità di conoscere l'elenco di 30 prodotti che devono essere inseriti nella dieta in modo che tutte le parti del tuo corpo funzionino correttamente e senza intoppi.

Per il cervello

Salmone

Il pesce contiene nella sua composizione preziose proteine ​​animali, che prendono parte a tutti i processi chiave dell'organismo, e acidi grassi polinsaturi omega-3 appartenenti alla categoria grassi sani. Il consumo regolare di salmone aiuterà non solo a rafforzare il sistema cardiovascolare, ma anche a migliorare la funzione cerebrale.

Tonno

Adoro il tonno. Studi recenti hanno dimostrato che mangiare questo pesce aiuta a ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer, migliorare il flusso sanguigno al cervello, prevenire l'infiammazione in questa parte del corpo e stimolare le cellule.

sardine

La composizione delle sardine contiene vitamine B, A, D, oltre a fosforo, iodio, calcio, potassio, sodio, magnesio, zinco, fluoro. Questo prodotto è facilmente assorbito dal corpo e lo energizza a lungo. È stato scientificamente dimostrato che il consumo regolare di sardine migliora la funzione cerebrale.

cioccolato amaro

Per migliorare la funzione cerebrale, scegli solo cioccolato di altissima qualità con alto contenuto cacao. Contiene l'antiossidante flavanolo, che migliora la circolazione sanguigna nel cervello e lo protegge dai processi ossidativi che portano al morbo di Alzheimer.

Noci

Le noci aiutano ad attivare l'attività mentale. Anche nella loro forma assomigliano vagamente cervello umano. Questo è un prodotto molto utile. Le noci sono una preziosa fonte di vitamina E e antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario e proteggono le cellule cerebrali dai danni.

Per i muscoli

Banane

Le banane sono un prodotto indispensabile in alimentazione sportiva. Contengono abbastanza un gran numero di fibra, cioè fibra alimentare, che è responsabile della saturazione a lungo termine. Questo frutto non è così ricco di calorie, ma è dolce e gustoso. Molti atleti mangiano una banana dopo un allenamento per riempire la "finestra dei carboidrati" e prevenire la disgregazione muscolare.

tofu

Il tofu è un prodotto arricchito con proteine. E come sai, per ottenere un corpo di sollievo e costruire massa muscolare, è necessario fare affidamento su questa sostanza. Il tofu può persino competere con la carne in termini di contenuto di vitamine, minerali e proteine ​​di alta qualità.

Uova

Un'altra nota fonte di proteine ​​sono le uova. È meglio mangiarli a colazione. Le uova saturano perfettamente il corpo di energia e aiutano a controllare l'appetito. È impossibile non apprezzare il loro ruolo nell'aumento della massa muscolare.

carne rossa

La carne rossa dovrebbe essere inclusa nella dieta, ma con moderazione. Contiene nella sua composizione non solo fibre alimentari, che sono importanti per gli atleti, ma anche altre sostanze preziose che rafforzano il sistema immunitario e la salute umana.

Per i polmoni

Broccoli

I tuoi polmoni saranno sempre in perfetto ordine se aggiungi i broccoli alla tua dieta. Scienziati britannici hanno scoperto che questo cavolo contiene sostanze preziose che aumentano l'attività di un gene che protegge le cellule polmonari dai danni causati da sostanze tossiche.

cavoletti di Bruxelles

I cavolini di Bruxelles non sono molto indietro rispetto ai loro "colleghi in negozio". L'uso regolare di questo prodotto aiuterà a ridurre il rischio di insorgenza e sviluppo malattie polmonari e proteggere dal cancro ai polmoni.

cavolo cinese

Il cavolo cinese protegge dagli effetti nocivi ambiente esterno non solo i polmoni umani, ma anche altri organi importanti. Quindi, il cavolo di Pechino, come viene anche chiamato, aiuta a rimuovere le tossine, le tossine e i sali. metalli pesanti dal corpo, ha proprietà antitumorali e aumenta l'immunità alle malattie.

Per la pelle

Tè verde

Il tè verde è una preziosa fonte di antiossidanti. Queste sostanze benefiche non solo rafforzano il sistema immunitario umano, ma hanno anche un effetto ringiovanente sul corpo, rallentando l'invecchiamento cellulare. Questo non può che gioire. La pelle diventa più elastica, vellutata e per nulla dolorosa.

Aggiungi una fetta di limone alla tua bevanda preferita. Gli enzimi presenti nel tè verde migliorano la capacità del corpo di assorbire la vitamina C dagli agrumi.

Mirtillo

I mirtilli sono noti per la loro capacità di migliorare la vista. Tuttavia, questo non è l'unico vantaggio di questo bacca acida. La composizione dei mirtilli assomiglia medicinale un'ampia gamma azioni, per le quali è stato soprannominato il "superfood del XXI secolo".

È indispensabile per una buona pelle. Inoltre, le bacche dovrebbero essere presenti nella dieta e non farne parte cosmetici. Il consumo regolare di mirtilli aiuterà a eliminare i difetti minori della pelle, a idratarla dall'interno, a prevenire la comparsa di rughe e ad appianare le irregolarità visibili.

Per capelli

Verdure verde scuro

Se vuoi ottenere capelli forti e lucenti, appoggiati alle verdure verde scuro. Forniscono ai capelli una dose shock di calcio e ferro, che sono così necessari per la crescita dei capelli. Particolare attenzione va riservata a broccoli, bietole, spinaci, lattuga.

Fagioli

Includi i fagioli nella tua dieta. I legumi sono una preziosa fonte di proteine ​​vegetali, che stimolano la crescita dei capelli e li rinforzano dall'interno. I fagioli sono anche ricchi di ferro, zinco e biotina. In combinazione, queste sostanze prevengono la fragilità, la fragilità dei capelli e le aggiungono lucentezza naturale.

Per gli occhi

Mais

Non tutti conoscono una proprietà così importante del mais come la capacità di rafforzare la vista. Il fatto è che nella retina dell'occhio umano dosi minime contiene oro. Affinché la visione sia vigile, questo importo deve essere mantenuto a un livello. Poiché il corpo umano stesso non è in grado di produrre oro, deve essere prelevato dall'esterno, ad esempio dal mais.

tuorli d'uovo

C'è un antiossidante che combatte i radicali liberi, rafforzando stato generale salute umana e immunità. Si chiama luteina e si trova, ad esempio, nei tuorli d'uovo. Sono anche una preziosa fonte di zinco che, in combinazione con la luteina, previene la degenerazione maculare. E questa è una delle principali cause di perdita della vista nelle persone di età superiore ai 65 anni. È vero, le uova devono essere mangiate crude.

Carota

Le carote croccanti dovrebbero essere incluse nella tua dieta fin dall'infanzia. Se non ricordi l'ultima volta che l'hai mangiato, ora è il momento di rimediare. Le carote aiutano a migliorare la salute generale degli occhi. Si tratta di luteina e beta-carotene, che in grandi quantità contenuto in questo prodotto.

Per il cuore

Pomodori

Il consumo regolare di pomodori aiuta a ridurre di un quarto il rischio di sviluppare malattie del sistema cardiovascolare. Questa conclusione è stata raggiunta dagli scienziati americani nel corso del ricerca scientifica 11 anni. Si tratta dell'antiossidante licopene, che ha un effetto protettivo sul cuore umano.

patate al forno

Nonostante il fatto che molti che perdono peso oggi rifiutino le patate, questo non è affatto ragionevole. Con moderazione, non apparirà cellulite, ma il lavoro del sistema cardiovascolare migliorerà notevolmente. L'unico punto: le patate devono essere cotte, non fritte.

Melograno

Se vuoi che il tuo cuore funzioni correttamente, bevi 150 millilitri al giorno succo di melograno. Questa quantità sarà sufficiente per migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare, migliorare la circolazione sanguigna e prevenirne la comparsa placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.

Mele

Le mele contengono flavonoidi. Queste sostanze benefiche riducono il rischio di sviluppo malattia coronarica cuori e altri malattia cardiovascolare. Possono anche regolare il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.

succo di prugna

Bevi succo di prugne - sii sano! Il consumo regolare di questo frutto migliora la circolazione sanguigna e la funzione cardiaca. È interessante notare che anche dopo il trattamento termico, i frutti di prugna non perdono le loro proprietà benefiche.

Che tipo di prodotti non si trovano ora sugli scaffali dei nostri negozi! La loro gamma aumenta ogni anno, ma la qualità lascia molto a desiderare. Quali alimenti possono essere considerati i più pericolosi e quali sono i più benefici per la salute? In questo articolo parleremo di cibi dannosi per il nostro organismo, ti introdurremo al meccanismo della dipendenza da cibi dannosi e spiegheremo la causa di molte malattie causate dalla malnutrizione.

I prodotti più dannosi

Dolci da masticare, marshmallow in confezioni luminose, "chupa chups" Tutti questi sono, senza dubbio, prodotti dannosi. Non solo contengono tutti grande quantità zucchero, nonché additivi chimici, coloranti, sostituti e così via.

Patatine fritte, sia di mais che di patate- molto dannoso per l'organismo. Le patatine non sono altro che una miscela di carboidrati e grassi, ricoperte di coloranti e sostituti del sapore. Inoltre, mangiare patatine fritte non porterà nulla di buono.

Bevande gassate dolci- una miscela di zucchero, chimica e gas - da distribuire rapidamente in tutto il corpo sostanze nocive. La Coca-Cola, ad esempio, è un ottimo rimedio contro il calcare e la ruggine. Pensa attentamente prima di inviare un tale liquido allo stomaco. Inoltre, le bevande zuccherate gassate sono dannose e alta concentrazione zucchero: l'equivalente di quattro o cinque cucchiaini diluiti in un bicchiere d'acqua. Pertanto, non sorprenderti se, dissetandoti con una tale soda, hai di nuovo sete in cinque minuti.

Barrette di cioccolato- questa è una quantità gigantesca di calorie combinate con additivi chimici, geneticamente prodotti modificati, coloranti e aromi. Ricorda il boom di Snickers del periodo della perestrojka. Un'enorme quantità di zucchero ti fa mangiare barrette ancora e ancora.

Articolo speciale - insaccati. Anche se immaginiamo che nelle salsicce non si aggiunge più carta, nelle salsicce non si usano topi tritati, comunque salsicce, salsicce e altre prelibatezze di carne rimangono una delle più prodotti nocivi in un moderno assortimento gastronomico. Contengono i cosiddetti grassi nascosti (pelle di maiale, lardo, grasso interno), tutto questo è velato di aromi e sostituti dei sapori. Sviluppo Ingegneria genetica, svolge indubbiamente un enorme ruolo positivo in medicina, ma ha anche l'altra faccia della medaglia. E il lato negativo è che sempre più produttori alimentari stanno passando a materie prime geneticamente modificate. Quindi salsicce, salsicce, salsicce sono per l'80% (!) Fatte di semi di soia transgenici. Non solo salsicce e salsicce sono dannose, la carne grassa stessa non è un prodotto utile per il corpo. I grassi portano il colesterolo nel corpo, che ostruisce i vasi sanguigni, accelera l'invecchiamento e aumenta il rischio di malattie del sistema cardiovascolare.

Maionese. Cotta in casa e usata, in senso figurato, a grammi, non arreca molto danno al nostro organismo. Ma non appena iniziamo a parlare di maionese prodotta in fabbrica, o di piatti contenenti maionese, allora dovremmo immediatamente apporre un cartello "Pericolo per la vita". La maionese è molto prodotto ad alto contenuto calorico, inoltre, contiene un'enorme quantità di grassi e carboidrati, oltre a coloranti, dolcificanti, sostituti e così via. Quindi ripensaci quando aggiungi la maionese alle patate fritte. Una speciale concentrazione di danno nello shawarma, generosamente aromatizzato alla maionese, negli hamburger, nei panini con la maionese.

Malattie del cuore e dei vasi sanguigni, dello stomaco e dell'intestino, disordini metabolici e obesità: questo è tutt'altro elenco completo effetti collaterali che dà l'abitudine di aromatizzare il cibo con la maionese.

Tra i prodotti nocivi non c'è solo la maionese, ma anche ketchup, salse e condimenti vari, presentati in un'ampia gamma sugli scaffali dei nostri punti vendita. Il contenuto di coloranti, sostituti del sapore e prodotti geneticamente modificati in essi, sfortunatamente, non è da meno.

In un punto vale la pena eliminare cibi generalmente inadatti al cibo: le tagliatelle Fast food, numerose zuppe istantanee, purè di patate, succhi istantanei come "Yupi" e "Zuko". Tutto questo è una solida chimica, che causa indubbi danni al tuo corpo.

Sale. Un adulto sano ha bisogno solo di 5 grammi di sale al giorno. Di norma, mangiamo molto di più: 10-15 g di sale! Allo stesso tempo, il suo consumo eccessivo provoca lo sviluppo di malattie cardiovascolari, malattie renali, accumulo di tossine e, di conseguenza, l'aspetto tumore maligno. Gli anziani, così come coloro che soffrono di malattie cardiache e renali, non dovrebbero mangiare più di 2 g di sale al giorno ed è meglio non salare affatto il cibo.

Alcool. Anche in quantità minime interferisce con l'assorbimento delle vitamine. Inoltre, l'alcol è di per sé molto calorico. Probabilmente non vale la pena parlare dell'effetto dell'alcol sul fegato e sui reni, sai già tutto molto bene. E non fare affidamento sul fatto che una certa quantità di alcol è buona. Tutto ciò avviene solo con un approccio ragionevole al suo utilizzo (abbastanza raramente ea piccole dosi).

Quali sono le cause dell'uso di prodotti nocivi?

La malnutrizione è nota per esserlo ragione nascosta la maggior parte delle malattie umane. Mangiare cibi grassi porta ad un aumento di peso. L'abbondanza di cibo contenente un gran numero di sostituti e coloranti avvelena gradualmente il corpo, ma crea anche dipendenza. Vorremmo attirare la vostra attenzione sul fatto che mangiando cibo spazzatura, il cosiddetto "sistema di allerta" sul veleno in arrivo smette di funzionare nel corpo. Sì, sì, l'effetto di molte sostanze aggiunte ai prodotti dai produttori moderni è paragonabile all'effetto dei veleni. Il tuo corpo riceve veleni in piccole dosi, si abitua e non invia più allarmi espresso da eruzioni cutanee, nausea o vertigini.

La sensazione di pienezza diminuisce nel tempo. La ragione di ciò è il cibo bollito. Ha un effetto speciale sul tratto gastrointestinale, attenuando la sensazione di sazietà. Il cibo vegetale grezzo stimola il lavoro apparato digerente. Pertanto, prepara la tua dieta quotidiana in modo tale che includa quante più verdure e frutta crude possibili.

Non solo la qualità del cibo che mangi è importante, ma anche la quantità. Modalità sbagliata l'alimentazione ha anche un effetto dannoso sul funzionamento del corpo: essere al lavoro tutto il giorno, residente città moderna mangia normalmente solo una volta al giorno la sera e anche prima di coricarsi. Quindi, una persona cerca di soddisfare fame forte. La sensazione di sazietà arriva solo mezz'ora dopo l'inizio del pasto. Spesso si scopre che a questo punto una persona ha già mangiato troppo, molto più di quanto il corpo abbia bisogno.

Un'alimentazione scorretta è una strada diretta verso l'obesità, le malattie cardiache, le malattie del tratto gastrointestinale. Prima di mangiare qualcosa dall'elenco sopra, pensaci due volte. I prodotti nocivi accorciano la vita di una persona, avvelenano il corpo. Pensa al tuo futuro e al futuro dei tuoi figli.

Prodotti più sani

I nutrizionisti di tutto il mondo stanno ancora discutendo su quali alimenti fanno bene alla salute e quali alimenti è meglio astenersi dal mangiare. Questa disputa dura da centinaia di anni, ma per quanto riguarda i benefici di alcuni prodotti, tutti i medici e i nutrizionisti concordano all'unanimità.

Mele. A tutti gli effetti, frutti utili e meravigliosi. In primo luogo, gli acidi contenuti nelle mele aiutano a combattere i batteri putrefattivi, quindi le mele sono molto buone per lo stomaco. Sono utili anche per il sistema cardiovascolare. In secondo luogo, la composizione delle mele include una sostanza (quercetina), che rallenta la crescita. cellule cancerogene. I nutrizionisti consigliano anche di mangiare una o due mele per uno spuntino pomeridiano per reintegrare gli oligoelementi necessari. Una varietà di varietà in grado di soddisfare anche i gusti più esigenti.

Cipolla. Le cipolle non sono solo un prodotto utile, ma anche un toccasana per tutte le malattie. Ogni giorno aggiungiamo cipolle a quasi tutti i piatti della nostra tavola, ma non pensiamo nemmeno a cosa contenga un magazzino di vitamine, minerali e oligoelementi sia le cipolle che i loro germogli verdi. Le cipolle hanno un effetto benefico sul funzionamento del fegato, della tiroide e del sistema cardiovascolare. Migliora l'immunità e cura il raffreddore.

Il succo di cipolla tratta il naso che cola, se di notte metti le cipolle grattugiate sui talloni, al mattino ti dimenticherai del raffreddore. Tale effetto curativo si ottiene grazie alle sostanze speciali presenti nella cipolla - phytoncides. Queste sostanze ritardano la riproduzione degli agenti patogeni e sono in grado di distruggerli completamente. Vale la pena notare che la cipolla praticamente non perde proprietà medicinali anche quando trattamento termico. Pertanto, hai molte opzioni per fornire al tuo corpo sostanze utili tutto l'anno e, inoltre, a costi molto bassi.

Aglio. Proprio come le cipolle, l'aglio è ricco di sostanze nutritive ed è altrettanto forte nella lotta contro il raffreddore. Inoltre, l'aglio normalizza la flora dello stomaco, uccidendo i microrganismi dannosi. Questo prodotto è utile anche in quanto abbassa il colesterolo nel sangue. Naturalmente, l'aglio crudo è molto più sano, ma dopo il trattamento termico, l'aglio perde il suo odore sgradevole. Nei giorni in cui puoi evitare il contatto ravvicinato con le persone, mangia un paio di spicchi d'aglio fresco, avrà un effetto benefico sul tuo corpo.

Carota. Ci sono molte vitamine nelle carote: A (carotene), che è anche chiamata vitamina della bellezza, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerali (potassio, calcio, sodio, magnesio, ferro, rame, iodio, fosforo, cobalto, ecc.), contiene inoltre enzimi, fruttosio, glucosio, lecitina, aminoacidi, proteine ​​e amido. Si raccomanda di mangiare nelle malattie del cuore, fegato, cistifellea, reni, alta acidità stomaco, disturbi del metabolismo del sale e vari processi infiammatori. E le carote ne impediscono lo sviluppo malattie oncologiche, migliora l'emopoiesi ed è molto utile per la vista.

Noccioline. L'elenco di tutte le sostanze utili contenute nelle noci occuperà l'intero spazio di questo articolo. Le noci sono ricche sia di vitamine che di minerali. Aumentano la potenza negli uomini e la libido nelle donne - una specie di Viagra naturale. Le noci fanno anche bene al cuore, alla vista e riducono il rischio di diabete del 25-30%. Le noci possono servire come ingrediente aggiuntivo nel piatto, conferendogli una piccantezza, nonché uno spuntino indipendente che ti consente di "congelare il verme".

Pesce. Se includi costantemente - almeno tre volte a settimana - il pesce al posto della carne nel menu, puoi ridurre significativamente il rischio di sviluppare ed esacerbare malattie cardiache (aterosclerosi, malattie coronariche e altre), nonché i livelli di colesterolo nel sangue. Allo stesso tempo, in termini di qualità nutritive e culinarie, il pesce non è inferiore alla carne (contiene molte sostanze utili per il corpo umano - dal 13 al 23% di proteine, oltre a grassi, sostanze estrattive e minerali), e lo supera anche in termini di facilità di digestione delle proteine.

Latte. Il latte, così come i latticini, sono molto utili per il corpo. Il latte contiene calcio tanto necessario, che rafforza le ossa. Si consiglia alle donne in gravidanza di bere un bicchiere di latte al giorno per mantenere i livelli di calcio. I prodotti a base di latte fermentato, o meglio i batteri che contengono, normalizzano il lavoro del tratto gastrointestinale.

Tè verde. bevi tutti i giorni tè verde- questo non è solo un omaggio alla moda, è molto salutare. Il tè verde riduce il rischio di ictus, migliora sistema immune. Naturalmente, non stiamo parlando di bustine di tè. Per bere una bevanda davvero sana e preziosa per la salute, acquista solo tè sfuso e preferibilmente prodotto in paesi dove è vietato l'uso di additivi chimici.

Tesoro. Il miele è estremamente utile: aumenta la resistenza dell'organismo a molte infezioni e ha proprietà battericide. Si consiglia di assumerlo nel trattamento di malattie del fegato, del tratto gastrointestinale, degli organi respiratori, ecc. Questo meraviglioso prodotto naturale contiene molte vitamine (C, K, E, P, gruppo B), enzimi, acidi organici e proteine, e tra i microelementi - l'intera tavola periodica: potassio, calcio, manganese, cromo, sodio, nichel, silicio, magnesio, ferro , rame, argento e altri.

Banane. Un frutto unico che vanta anche proprietà uniche. Le banane alleviano lo stress e ripristinano la forza perduta. Contengono un'enorme quantità di vitamina A, C, inoltre, le banane contengono un quarto della dose giornaliera richiesta di vitamina B6. Le banane normalizzano la funzione intestinale e sostituiscono miracolosamente i lassativi. Il ferro contenuto nelle banane aumenta il livello di emoglobina nel sangue. Inoltre, le proprietà benefiche di questo prodotto sono anche nella normalizzazione dell'attività del sistema cardiovascolare, fornendo ossigeno al cervello, neutralizzando iperacidità stomaco. Ma non dimenticare che il costo energetico di una banana è di 90 chilocalorie per 100 grammi, quindi chi è preoccupato per la propria vita non ha bisogno di lasciarsi trasportare dalle banane.

Olive. Sia le olive nere che quelle verdi hanno molti nutrienti, vitamine e oligoelementi utili per il corpo. Quindi, ad esempio, le olive sono particolarmente generose di vitamina E, oltre che di ferro. Le olive possono essere mangiate da sole (olive nere condite con succo di limone e cosparsi di peperone rosso grosso sono particolarmente buoni per la colazione, ad esempio) e nei piatti (alcune olive condiranno il sottaceto, aggiungeranno un sapore sottile all'insalata). È anche utile mangiare l'olio d'oliva. Prova a preparare tutte le insalate sulla base di esso. Oltre alle proprietà utili delle olive, come cibo, hanno anche capacità estetiche: possono decorare magnificamente qualsiasi piatto.

Oltre alle olive, è anche ricco di vitamina E avocado. Contiene anche molto potassio, necessario per prevenire l'ipertensione.

Non basta sapere quali alimenti sono utili e perché sono utili, è anche importante tenere conto delle caratteristiche del proprio corpo e regolare l'alimentazione, tenendo conto proprio di queste caratteristiche. Un'alimentazione corretta ed equilibrata può fare miracoli. Salute!

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Molto spesso le persone acquistano cibo a buon mercato per risparmiare denaro, o i ricordi dei difficili anni '90 sono saldamente piantati nelle loro teste. Ma è davvero economico, date le conseguenze negative sulla salute e non i servizi medici più economici?

Abbiamo studiato le proprietà benefiche degli alimenti conosciuti dall'uomo e selezionato i 50 più buoni e salutari. Ad esempio, zenzero, uova e fagioli, i nutrizionisti consigliano di avere in tavola.

Verdure e verdure

Asparago.È apprezzata per basso livello carboidrati e calorie, facile digeribilità e tutta una serie di vitamine (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) e macro e microelementi (zinco, potassio, magnesio e ferro).

Peperone. Oppure, come lo chiamavamo noi, peperone. Non è solo una verdura brillante, croccante e leggermente dolce, ma anche ottima fonte antiossidanti e vitamina C.

Broccoli. Queste infiorescenze verde scuro sono utili sia in fresco, e surgelati: daranno facilmente quote a molte verdure in termini di proteine, fibre e vitamine K e C.

Carota. La principale fonte di carotene, necessaria a una persona per far crescere le cellule e fornire condizione sana pelle, mucose e occhi.

Cavolfiore. Contiene più proteine e vitamina C rispetto al normale cavolo. Le vitamine A, B, PP, calcio, potassio, fosforo, ferro e fibre hanno un effetto positivo sulla microflora intestinale e possono proteggere il tratto gastrointestinale dall'insorgenza di ulcere e tumori cancerosi.

Cetrioli. Sono costituiti per quasi il 95% da acqua, il che li rende una delle verdure a basso contenuto calorico. Sono a basso contenuto di grassi, proteine ​​e carboidrati. Nonostante ciò, i cetrioli sono ricchi di vitamine e sostanze nutritive (soprattutto potassio).

Oleg Iryshkin

Sappiamo tutti che le verdure devono essere consumate quotidianamente, perché contengono vitamine e fibre (questo cibo è considerato salutare). rovescioè la qualità dei prodotti. Ad esempio, molte verdure accumulano pesticidi e nitrati in eccesso. Pertanto, prima dell'uso, è meglio rimuovere la pelle da pomodori e cetrioli. La seconda "insidia" è il tempo di cottura sbagliato. Ad esempio i cereali vanno cotti al dente, ma molti di essi vengono digeriti, distruggendo così la struttura chimica del prodotto.

Aglio. Un ortaggio indispensabile nella lotta contro il raffreddore. Quando le cellule dell'aglio vengono distrutte, si forma l'allicina, uno dei più potenti antiossidanti, che ha un effetto battericida e fungicida (distrugge il fungo).

Zenzero. La radice di zenzero ha una composizione complessa con un gran numero di sostanze utili, tra cui vitamine, minerali, aminoacidi essenziali, acidi grassi e oli essenziali. Lo zenzero migliora la digestione e ha anche proprietà disintossicanti e immunostimolanti.

Anna Ivashkevič

nutrizionista privato

La composizione chimica della radice di zenzero è unica: vitamine B, C, A, E, K, calcio, magnesio, sodio, fosforo, ferro, manganese, rame, selenio. Stimola l'apparato digerente e l'attività cerebrale, combatte perfettamente le malattie infiammatorie ed è in grado di ridurre la tossicosi anche durante la gravidanza.

Cavolo riccio (cavolo). Questa specie rimane immeritatamente all'ombra di broccoli, cavolfiori e cavoli bianchi. Grunkol, o cavolo cappuccio (come viene anche chiamato cavolo riccio), contiene tutti gli aminoacidi necessari, le vitamine, gli acidi grassi omega-3 e le fibre. Se questi argomenti non ti bastano, aggiungi semplicemente che in termini di densità dei nutrienti, non ha eguali tra tutte le verdure a foglia verde.

Cipolla. Come l'aglio, è apprezzato soprattutto per le sue proprietà battericide e antinfiammatorie. È ricco di ferro e potassio, che ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, vitamine B e C e molti minerali. La cipolla conserva quasi tutte le sue proprietà benefiche anche dopo la cottura.

Pomodori. L'eterna disputa su cosa sia un pomodoro - una bacca, una verdura o un frutto, sembra essere stata decisa a favore di quest'ultimo. Comunque sia, il pomodoro senor contiene non solo le vitamine A, B2, B6, E, K e vari oligoelementi, ma anche un potente antiossidante: la licolina, che ha un effetto antitumorale.

Patata dolce. Le patate dolci, nonostante l'alto livello di glucosio, sono consigliate ai diabetici perché sono in grado di stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Le patate dolci non contengono affatto grassi e le loro proteine ​​e carboidrati vengono assorbiti meglio di quelli delle patate normali.

Fagiolini. A differenza dei semi di fagioli, questi fagiolini non sono così ricchi di proteine, ma contengono molte vitamine, acido folico, fibre, magnesio e potassio. Grazie a questo, migliorano la digestione, possono ridurre i livelli di zucchero nel sangue e il rischio di infarto.

Frutta e bacche

Mele. Un frutto che puoi portare sempre con te per uno spuntino veloce a qualsiasi ora, ovunque tu sia. Sono apprezzati per il loro alto contenuto di fibre, vitamina C e antiossidanti.

Avocado. Si differenziano dagli altri frutti in quanto sono grassi sani per il 77%. Nonostante ciò, non sono solo teneri e gustosi, ma anche salutari: contengono potassio, fibre e vitamina C - disponibili.

Banane. Non solo è una delle bacche più popolari al mondo (sì, una banana è una bacca, non un frutto) e un pasto post-allenamento preferito, è anche la migliore fonte di potassio, oltre a fibre e vitamina B6.

Mirtillo. Una delle più potenti fonti di antiossidanti di qualsiasi alimento. E probabilmente conosci i benefici dei mirtilli per la vista fin dall'infanzia.

arance. Tutti gli agrumi sono da tempo riconosciuti come il principale fornitore di vitamina C per l'organismo. Inoltre, come altri frutti, le arance sono ricche di fibre e antiossidanti.

Fragola. Benefico per il corpo, non solo basso contenuto carboidrati e calorie, ma anche vitamina C, fibre e manganese.

cereali

Lenticchie. Varietà di legumi molto gustosa e soddisfacente, una delle le migliori fonti scoiattolo origine vegetale, vitamine e fibre.

Oleg Iryshkin

Dottore di ricerca, dottore medicina sportiva e dietetica sportiva, nutrizionista della rete federale di fitness club X-Fit

La lenticchia è una coltura antica. Lei è ricca proteine ​​vegetali e carboidrati complessi che possono mantenerti pieno per ore. Le lenticchie sono ricche di vitamine: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, oltre a molti minerali. Inoltre, le lenticchie contengono fibre, che migliorano la funzione intestinale e servono da cibo per la microflora benefica.

Fagioli. Per la quantità e la digeribilità delle proteine, può essere paragonato a carne e pesce. A causa dell'enorme quantità di vitamine, macro e microelementi, questo prodotto è consigliato cibo dietetico con insufficienza cardiaca e malattie dei reni, del fegato e del tratto gastrointestinale.

Riso integrale. Grazie alla lavorazione minima, il riso integrale contiene più fibre, magnesio e vitamina B1 rispetto al riso normale. I medici spesso lo chiamano prodotti dietetici e festeggia influenza positiva sui livelli di zucchero nel sangue, pressione arteriosa e prevenzione del cancro del colon e del pancreas.

Avena. Questo cereale, oltre ai numerosi minerali e vitamine che ne costituiscono la composizione, è apprezzato per il suo alto contenuto di fibre (oltre il 30%) e di beta-glucani, che riducono il livello di "colesterolo cattivo".

Quinoa. Non contiene un solo grammo di glutine, solo fibre salutari, magnesio e proteine ​​vegetali. La quinoa è un alimento incredibilmente saziante che può essere uno dei tuoi migliori alleati nella lotta contro chili in più.

Noci e semi

Mandorla. Queste noci sono ricche di vitamina E, antiossidanti, magnesio e fibre. I nutrizionisti affermano che le mandorle aiutano nella lotta contro sovrappeso e accelera il metabolismo.

Semi di chia. Prodotto preferito degli antichi aztechi l'anno scorso divenne popolare tra i vegetariani. I semi di chia sono incredibilmente nutrienti e molto salutari: 100 g di semi contengono 40 g di fibra e il necessario dose giornaliera magnesio, manganese, calcio e altri nutrienti.

Noce di cocco. polpa noce di cocco- una fonte non solo di fibre, ma anche di acidi grassi medi che ti aiuteranno a perdere peso.

Macadamia. Non la noce più popolare in Russia differisce dalle sue controparti alto livello grassi monoinsaturi (i più salutari) e acidi grassi omega-6 bassi (non i più salutari). Non costa più delle nocciole e si vende nei grandi supermercati, basta solo ispezionare attentamente gli scaffali.

Noci. Solo 7 noci al giorno (non di più, sono molto caloriche) possono aumentare l'immunità umana e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Contengono quasi tutte le vitamine, i minerali, gli acidi organici e le fibre necessarie per il corpo.

arachidi. Questi fagioli (confusi da molti come noci) sono ricchi di antiossidanti, sostanze nutritive e possono aiutare a perdere qualche chilo in più. La cosa principale: non sostituire le arachidi intere con il burro di arachidi, altrimenti tutto risulterà esattamente il contrario. noccioline tostate, tuttavia, anche non dovrebbe essere portato via in ogni caso.

Dolci, pasticcini e condimenti

Cioccolato fondente. L'elemento più dolce della nostra lista ne contiene la metà necessario per il corpo assunzione giornaliera umana di ferro, magnesio, manganese e antiossidanti. Consigliato per le persone con pressione alta.

Oleg Iryshkin

Candidato di Scienze Mediche, dottore in medicina dello sport e nutrizione sportiva, nutrizionista della rete federale dei fitness club X-Fit

Il cioccolato fondente più utile con un alto contenuto di fave di cacao e un minimo di zucchero. Quindi, le fave di cacao contengono antiossidanti che eliminano gli effetti dannosi dei radicali liberi. Tuttavia, includendo il cioccolato nella tua dieta, è necessario conoscere la misura e non consumare questo prodotto in eccesso, al di là del bilancio biologico calcolato dei componenti alimentari e dell'apporto calorico giornaliero individuale.

Anna Ivashkevič

nutrizionista privato

Come composizione più facile cioccolato fondente, meglio è. Idealmente, dovrebbe contenere cacao grattugiato, burro di cacao e zucchero a velo. La percentuale di cioccolato fondente dipende dalla quantità di cacao grattugiato, ad esempio il 99% è la quantità maggiore di cacao. Tale prodotto è ricco di potassio, magnesio, fosforo e contiene una piccola quantità di vitamine B ed E. Il suo utilizzo aiuta a stabilizzare i livelli di colesterolo e migliora l'umore (a causa della diminuzione della produzione di cortisolo). La porzione media giornaliera di cioccolato fondente non deve superare i 25 grammi.

Pane multicereali. I nutrizionisti occidentali consigliano di mangiare pane a base di chicchi di grano germogliati con l'aggiunta di legumi. Sarà problematico trovarlo nei nostri negozi, quindi offriamo in alternativa il normale pane multicereali.

Pane fatto in casa. Se vuoi mangiare del pane sano, devi cucinarlo da solo. Ma in pane fatto in casa non ci sarà sicuramente il glutine e la quantità di carboidrati non sarà alta come quella normale.

Aceto di mele.È indispensabile non solo quando si prepara un'insalata, ma anche quando si è a dieta: aceto di mele riduce l'appetito e ti fa sentire pieno più a lungo. Aiuterà anche a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Olio d'oliva. Più olio sano nel mondo contiene potenti antiossidanti che possono rafforzare il sistema immunitario e abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo nel sangue.

Olio di cocco. Come la polpa di cocco, l'olio è costituito da acidi grassi medi (90%), che aiuteranno a far fronte ai chili di troppo. E recenti studi hanno confermato che può migliorare le condizioni delle persone affette dal morbo di Alzheimer.

Latticini e carne

Formaggio. Una fetta di formaggio contiene tanto calcio, fosforo, vitamina B12 e altri minerali e aminoacidi quanto un intero bicchiere di latte, e contiene anche più proteine ​​della carne o del pesce.

Yogurt. Il prodotto a base di latte fermentato conserva tutto proprietà positive latte normale e, grazie al contenuto di batteri benefici, migliora anche la digestione.

Burro. fattoria naturale Burro contiene non solo acidi grassi saturi essenziali per il nostro organismo, ma anche molti nutrienti e vitamine A e K2.

Latte intero. Una delle migliori fonti di calcio, vitamine, minerali, proteine ​​animali e grassi sani - ce ne ha parlato mia madre. Vero, in altre parole.

Salmone. Questo pesce rosso grasso è ricco di proteine, vitamina D e acidi grassi omega-3, essenziali per migliorare la memoria e il corretto funzionamento e nutrizione del cervello umano.

Sardine. Pesce di mare piccolo ma utilissimo che può dare all'organismo 2 volte più calorie del pesce bianco. Inoltre, contengono una grande quantità di fosforo, potassio, calcio, magnesio e altri minerali e un complesso di vitamine A, D e B. grassi insaturi dalle sardine sono considerati più sani dei grassi animali saturi.

Molluschi. Cozze, lumache e ostriche occupano uno dei primi posti tra tutti i prodotti in termini di quantità di nutrienti. Questi frutti di mare dietetici con proteine ​​facilmente digeribili possono sostituire completamente la carne nella dieta umana. Ma sì, è costoso. E le ostriche generalmente non si trovano quasi da nessuna parte, tranne forse a Sakhalin ea Vladivostok.

Gamberetti. Questa prelibatezza di mare contiene pochissimi grassi e calorie, ma una grande quantità proteine ​​sane, proteine ​​e acidi grassi omega-3. Inoltre, hanno un'intera gamma di nutrienti, tra cui selenio, potassio, zinco, calcio e vitamina B12.

Trota. Un fatto interessante che la dice lunga su questo pesce: vive solo in acque pulite. In base al contenuto di nutrienti, la trota può essere paragonata al salmone: molte vitamine A, D, B, E e acidi grassi omega-3.

Tonno. In termini di contenuto proteico (oltre il 22%), supera facilmente tutti gli altri pesci e può essere paragonato al caviale di alcune specie commerciali. Le vitamine dei gruppi B, A, E, PP, due dozzine di micro e macro elementi e gli acidi grassi omega-3 migliorano il funzionamento degli occhi e del cervello e riducono di 2 volte il rischio di malattie cardiovascolari.

Di norma, i cibi che per noi sono più deliziosi e che usiamo con grande appetito sono anche i più dannosi. Nel frattempo, la malnutrizione c'è motivo principale sviluppo di molte malattie. Analizziamo quali alimenti sono dannosi per il nostro organismo e quali sono utili?

Prodotti nocivi.
Grassi animali, strutto, uova, carne grassa, panna e panna acida in grandi quantità, nonché cibi con una crosta nera formata durante la frittura, influiscono negativamente sulla salute del corpo.

Dolci e prodotti a base di farina. Vari biscotti, torte, zucchero, dolci e cioccolatini, nonché succhi dolci, sono la causa dell'acne. Naturalmente, è impossibile abbandonare completamente l'uso di questa categoria di prodotti e non è necessario. È solo meglio sostituire tali prodotti con altri più utili. Per esempio, caramelle al cioccolato e le torte possono essere sostituite con frutta secca e miele e le bevande dolci con tè e acqua. Se è assolutamente impossibile vivere senza una torta, a volte puoi permetterti un pezzetto di torta magro (latte di uccello o una porzione di gelatina di frutta e frutti di bosco o soufflé).

Pane bianco. Il consumo di pane bianco ha un effetto dannoso sulla nostra salute, oltre che sulla figura. Non apporta alcun beneficio al corpo, aggiunge solo calorie vuote. Un'ottima alternativa al pane bianco è il pane di crusca o il pane azzimo. Per fortuna oggi nei negozi puoi trovare questo tipo di pane.

Nell'elenco dei prodotti dannosi, ovviamente, puoi includere diverso tipo caramelle da masticare, barrette di cioccolato, lecca-lecca, ecc., poiché contengono una grande quantità di zucchero e vari additivi chimici, aromi, coloranti e conservanti.

Separatamente, vorrei parlare del prodotto più dannoso che adorano sia i bambini che gli adulti: queste sono patatine, inoltre, sia patate che mais. Le patatine sono una pericolosa miscela di carboidrati e grassi, ricoperte di coloranti e sostituti del sapore. Le patatine fritte sono considerate meno pericolose, ma non per questo meno dannose.

Bevande gassate dolci. Contengono un'enorme quantità di zucchero ( tariffa giornaliera, necessario per una persona, è contenuto in 250 ml di tale liquido) e vari prodotti chimici (aromi, conservanti) che avvelenano il nostro corpo. Di norma, le bevande gassate con molto zucchero aggiungono calorie extra, ma non apportano alcun beneficio. L'acqua di lime è un ottimo sostituto delle bevande gassate dolci, soprattutto nella calura estiva, e in inverno questa bevanda funge da ottimo antidepressivo, poiché la calce influisce sulla produzione di serotonina, l'ormone della felicità. Anche quelli preparati al momento sono una buona alternativa. succhi di frutta e macedonie senza zucchero.

Prodotti dell'industria della lavorazione della carne (salsicce, insaccati, ecc.). Tutto questo assortimento di salsicce contiene grassi nascosti (strutto, pelle di maiale, grasso viscerale), che vengono mascherati da sostituti del sapore e aromi. Inoltre, sempre più produttori prodotti a base di carne aggiungono ai loro prodotti materie prime geneticamente modificate, in particolare semi di soia transgenica, i cui effetti collaterali non sono stati ancora completamente studiati. I grassi contenuti in questi prodotti contribuiscono ad aumentare la quantità di colesterolo nel sangue, che ostruisce i vasi sanguigni, accelerando così il processo di invecchiamento del corpo e aumentando il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Maionese. Maionese fatta in casa e usata casi rari e piccole quantità di danni speciali al corpo non causeranno. Tuttavia, la maionese pronta, a cui la maggior parte di noi è abituata, così come i piatti con la sua aggiunta, sono altamente calorici, perché la maionese contiene un'enorme quantità di grassi e carboidrati. Inoltre, nella sua produzione vengono utilizzati anche vari coloranti, sostituti e altre "chimiche". La maionese è particolarmente dannosa nella composizione di vari hamburger, shawarma, hot dog. Non dovresti usare la maionese senza grassi in alternativa, consolandoti con il fatto che contiene meno calorie. Questo è tutt'altro che vero. Il numero di calorie in tale maionese non è molto inferiore a quello della normale maionese, ma vari supplementi elettronici- grande quantità.

L'elenco dei prodotti nocivi dovrebbe includere ketchup, salse e condimenti pronti, nonché piatti vari fast food, acquistabili in qualsiasi supermercato. Contengono un numero enorme di sostituti per aromi e altre sostanze chimiche, da cui non ci sarà sicuramente alcun beneficio.

Sale. Tutti conoscono il suo secondo nome "morte bianca". Il suo utilizzo riduce la pressione, influisce negativamente sull'equilibrio sale-acido e contribuisce all'accumulo di tossine nel corpo. Il sale abbassa la pressione sanguigna, interrompe l'equilibrio acido-sale nel corpo e contribuisce all'accumulo di tossine. Pertanto, se non puoi rifiutarlo, cerca almeno di non sbizzarrirti con piatti eccessivamente salati.

Alcool. L'alcol, per quanto strano possa sembrare, è molto calorico. Tutti conoscono i pericoli dell'alcol dal banco di scuola. E non divertirti con il pensiero che a piccole dosi fa bene al corpo. Questo non è vero. Anche una piccola quantità di alcol influisce negativamente sull'assorbimento delle vitamine da parte dell'organismo. Pertanto, è necessario impegnarsi uno stile di vita sano vita.

Prodotti Fast food o fast food. Tutti i pasti, i cosiddetti fast food, possono essere considerati un'enorme fonte di colesterolo cattivo. Mangiare prodotti a base di carne molto grassi aumenta la formazione di radicali liberi nel corpo, che contribuiscono all'attaccamento del colesterolo alle pareti dei vasi sanguigni e al loro intasamento. Oltretutto, i radicali liberi possono influenzare la struttura delle cellule e contribuire alla loro degenerazione. Pertanto, è meglio mangiare carne magra come cibo e usare verdure fresche come contorno, perché hanno così tanti antiossidanti che combattono attivamente i radicali liberi e ripristinano la struttura delle cellule danneggiate.

Caffè con panna. Il consumo regolare di caffè con panna può influire negativamente sulla tua figura. Inoltre, non è un segreto che il consumo di caffè priva i nostri denti del bianco e della lucentezza naturale, e la caffeina in eccesso può contribuire alla rarefazione della materia ossea, con conseguente fragilità delle ossa. Inoltre, il caffè si riferisce a quei prodotti il ​​cui uso provoca l'acne. Questo perché il caffè aumenta la produzione di cortisolo, un ormone responsabile dello stress e che, a sua volta, è la principale causa di acne nelle persone di mezza età. È particolarmente dannoso bere caffè dolce a stomaco vuoto al mattino. Secondo la ricerca in corso, i danni al corpo sono causati dal consumo di più di due tazze di caffè al giorno. Pertanto, dovresti concederti solo occasionalmente caffè nero o caffè con l'aggiunta di latte scremato. Ed è meglio dare la preferenza al tè, sia verde che nero. I flavonoidi in esso contenuti hanno un effetto antiossidante, regolano la quantità di colesterolo cattivo, riducendo il rischio di intasamento dell'arteria.

Quali sono le cause dell'uso di prodotti nocivi?
Non è un segreto che la malnutrizione sia una fonte nascosta di molte malattie umane. I cibi grassi in grandi quantità contribuiscono alla comparsa del sovrappeso. Uso costante il cibo ricco di conservanti e coloranti avvelena il corpo nel tempo, provocando allo stesso tempo dipendenza. Ricevendo piccole porzioni di sostanze tossiche, il corpo si abitua gradualmente e smette di segnalarcelo, ovvero non appare sulla pelle. eruzioni allergiche, non ci sono nausea, vomito e vertigini.

Inoltre, una persona inizia gradualmente a offuscare la sensazione di pienezza, che è associata all'abbondanza di cibo bollito, che colpisce in modo speciale il sistema digestivo. Il cibo vegetale (grosso) ha un effetto stimolante sull'apparato digerente, quindi la dieta di qualsiasi persona dovrebbe avere più frutta e verdura fresca.

Ma non conta solo la qualità del cibo consumato, è anche importante in che quantità il cibo viene consumato. La violazione della dieta influisce negativamente sul funzionamento del corpo. Nelle condizioni del ritmo moderno della vita, riusciamo a mangiare completamente solo la sera, per lo più prima di coricarci. E poiché la sera proviamo una forte fame, molto spesso trasmettiamo, e questo si riflette nella nostra figura. Inoltre, tale nutrizione porta allo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale.

Pertanto, prima di mangiare qualcosa di molto gustoso, ma dannoso, pensa cento volte, perché tale cibo uccide lentamente il nostro corpo.

I prodotti più utili.
Naturalmente, i nutrizionisti hanno ancora discussioni infinite sui danni e sui benefici di determinati alimenti. Tuttavia, ci sono ancora prodotti, per quanto riguarda i benefici di cui c'è un'opinione unanime.

Mele. Le mele, non importa come le guardi, sono molto frutti sani. Contengono acidi che combattono efficacemente i batteri putrefattivi e questo è di grande beneficio per lo stomaco. Inoltre, sono stati dimostrati i benefici delle mele per il funzionamento del sistema cardiovascolare. Le mele contengono anche la sostanza quarzetina, che agisce sulla crescita delle cellule tumorali, rallentandole. Per ricostituire il corpo con gli oligoelementi necessari, i nutrizionisti consigliano di mangiare diverse mele nel pomeriggio.

Cipolla. La composizione della cipolla contiene sostanze efficaci nella lotta contro i microbi patogeni. Inoltre, le cipolle sono ricche di carotene, vitamine, tra cui vitamina C, zucchero e sali minerali. Olio essenziale la cipolla ha un effetto battericida. È usato per curare molte malattie, tra cui abbassa efficacemente i livelli di zucchero nel sangue, migliora il funzionamento del fegato, del sistema cardiovascolare e della tiroide, migliora l'immunità ed è anche efficace nella lotta contro il raffreddore. Le cipolle devono le loro proprietà ai fitoncidi in esso contenuti, sostanze speciali che impediscono la riproduzione di agenti patogeni. Oltre alle cipolle, sono utili le carote, le barbabietole e le patate. Vale la pena dire che anche con il trattamento termico, la cipolla mantiene le sue proprietà medicinali.

Aglio. L'aglio contiene anche un'enorme quantità di sostanze nutritive ed è efficace contro raffreddori. Ha un effetto dannoso sui microrganismi dannosi e ripristina la microflora intestinale. Inoltre, il suo utilizzo riduce il livello di colesterolo nel sangue. L'aglio crudo è molto utile, ma dopo l'esposizione termica perde il suo aroma sgradevole. Pertanto, nei fine settimana, quando un incontro e una comunicazione con estranei l'aglio va consumato fresco.

Noccioline. I vantaggi delle noci sono innegabili. Sono molto ricchi di vitamine e minerali. Il loro uso ha un effetto benefico sulla potenza maschile e sulla libido femminile. È molto utile utilizzare le noci per migliorare la vista, per la funzione cardiaca, inoltre, riducono il rischio di sviluppo diabete. Possono essere usati come aggiunta alle insalate, nonché sotto forma di piatto indipendente (come spuntino).

Pesce. Mangiare pesce riduce di parecchie volte la probabilità di sviluppare malattie coronariche. Ci sono anche molti acidi grassi insaturi nel pesce, che non consentono l'accumulo di colesterolo che entra nel corpo con altri alimenti. È ideale per sostituire il consumo di carne con il pesce, o inserire nella dieta più piatti a base di pesce. Particolarmente utile è il salmone, la cui carne contiene importanti acidi grassi omega-3, che possono entrare nel nostro corpo solo con il cibo o come integratore separato. Riducono l'infiammazione, migliorano la circolazione e riducono il rischio di cancro.

Latte. Il latte e i prodotti a base di latte acido sono molto importanti per il corpo, perché contengono il calcio necessario per il corpo, che rafforza le ossa. I batteri contenuti in prodotti a base di latte fermentato, hanno un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale.

Tè verde. Il tè verde ha una serie di proprietà benefiche per il nostro organismo. Riduce la probabilità di un ictus, aumenta le difese del corpo. Il tè verde riduce anche il rischio di formazione di tumori. E su quanto sia utile il tè verde per la pelle, generalmente taccio.

Tesoro. Il miele può essere definito il prodotto più utile. esso sostituto naturale Sahara. Usato nel trattamento di molti raffreddori. Inoltre, il miele è particolarmente utile per il sistema cardiovascolare.

Banane. Hanno proprietà uniche, alleviano lo stress e ripristinano la forza perduta. Contengono una grande quantità di vitamine A, C, B6. Il loro utilizzo contribuisce alla normalizzazione del sistema cardiovascolare, dell'intestino, sono un ottimo lassativo naturale. Le banane contengono anche molto ferro, che aumenta l'emoglobina nel sangue. Tuttavia, nonostante tutte le qualità positive delle banane, vale la pena notare che sono piuttosto ricche di calorie, quindi coloro che sono preoccupati per la loro figura non dovrebbero lasciarsi trasportare dal loro utilizzo.

Olive. I benefici delle olive sono noti da molto tempo. Contengono molta vitamina E e ferro. L'olio d'oliva è molto utile. Pertanto, è meglio riempire tutte le insalate con esso. Uso regolare olio d'oliva, grazie al contenuto di acidi grassi monoinsaturi in esso contenuti, riduce il colesterolo nel sangue, la pressione sanguigna e il rischio di sviluppare malattie del sistema cardiovascolare.

Cavolfiore e broccoli. La presenza di cavolfiore e broccoli nella dieta riduce significativamente la probabilità di sviluppare il cancro prostata. Le vitamine e i microelementi in esse contenuti (iodio, zinco, manganese) non solo hanno un effetto benefico sul metabolismo, ma hanno anche un effetto antitumorale. Contengono proteine, che sono quasi equivalenti alle proteine ​​animali. Le sostanze pectine contenute in questi tipi di cavoli, penetrando nello stomaco, impediscono l'assorbimento delle tossine nella linfa e nel sangue e riducono anche l'infiammazione della mucosa.

Cavolo bianco ordinario e verdure. È ricco di fibre, che rimuove efficacemente il colesterolo dal corpo e previene lo sviluppo di aterosclerosi, sali minerali, oligoelementi e vitamine, soprattutto molta vitamina C. Anche le verdure fanno bene al nostro corpo, ma è necessario usarle correttamente via, perché molte vitamine vengono perse durante la conservazione.

Pomodori. Contengono un potente antiossidante: il licopene, che protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette, previene lo sviluppo del cancro e abbassa anche i livelli di colesterolo nel sangue. I pomodori sono anche ricchi di fibre, potassio e vitamina C.

Kiwi. In questo frutta esotica molta vitamina C, magnesio, sali minerali potassio e fibre, che normalizzano la digestione e rimuovono il colesterolo dal corpo.

Mirtillo. I mirtilli sono giustamente considerati l'alimento salutare numero uno, poiché contengono un'enorme quantità di antiossidanti e fitonutrienti che neutralizzano i radicali liberi, prevenendo così lo sviluppo del cancro. Inoltre, il consumo regolare di mirtilli riduce il rischio di sviluppare malattie legate all'età come il morbo di Alzheimer o la demenza senile.

Uvetta. Un prodotto molto utile con una serie di proprietà utili. Rafforza sistema nervoso e cuore. Contiene sostanze che possono fermare la crescita di batteri che causano carie e malattie gengivali.

Fagioli neri. Una tazza di fagioli neri fornisce 15 grammi di proteine ​​pure senza che i grassi saturi ostruiscano le arterie. Enorme vantaggio fagioli per la funzione cardiaca, poiché contengono fibre, ferro e un'enorme quantità di antiossidanti.

Mirtillo. L'uso dei mirtilli rossi è efficace per il raffreddore, perché ha un effetto antipiretico e ha anche un effetto dannoso sui virus in acuto Infezioni respiratorie. I mirtilli sono anche efficaci nel trattamento dell'ipertensione.

Questo non è l'intero elenco, oltre ai prodotti citati, si possono notare prugne e prugne scure, ribes nero e aronia (aronia), uva nera, melanzane, ciliegie e ciliegie, spinaci, carciofi, lamponi, melograno, pompelmo, fragole, more, cacao e derivati ​​da esso ipocalorici. È anche utile mangiare germogli di soia, piselli, crescione, grano.

Tuttavia, la conoscenza di prodotti che hanno effetti benefici e dannosi non è ancora sufficiente. È necessario regolare l'alimentazione, tenendo conto delle caratteristiche del proprio corpo. Un'alimentazione corretta ed equilibrata è la via della salute. Non dimenticarlo.

Una dieta equilibrata è una delle chiavi per una buona salute e una buona salute a qualsiasi età. Ma non tutti sanno quali prodotti utili esistono e di cosa si tratta. cibo malsano. E quando vai al negozio o al mercato, non è difficile lasciarsi confondere dalla varietà di cibo che vedi.

La divisione in dannoso e utile condizionatamente

Naturalmente, la cosa più importante da sapere sui vantaggi e sui danni dei prodotti è che la divisione in tali gruppi è molto arbitraria. Ad esempio, sappiamo tutti che un pomodoro rosso maturo è un magazzino di vitamine e minerali, proprio come un cetriolo. Entrambi questi prodotti fungono da buona prevenzione dell'aterosclerosi vascolare, aiutano l'organismo a non accumulare peso in eccesso, eliminano tossine e tossine, aiutano ad avviare processi di rigenerazione dei tessuti e migliorano le proprietà del sangue.

Cetrioli e pomodori sono indubbiamente un alimento salutare che può essere consumato a qualsiasi età, tranne per un periodo massimo di un anno per il rischio di allergie. Ma in realtà, tutto è più complicato. Questi prodotti sono utili solo se coltivati ​​senza l'uso di sostanze sintetiche, raccolti in modo tempestivo e acquistati in stagione. Questo è, massimo beneficio per il corpo da pomodori e cetrioli si può ottenere solo da fine giugno a fine settembre. Il resto del tempo, tale cibo, coltivato in una serra o trascorso settimane sulla strada per il luogo di acquisto dai paesi caldi, non è più così utile. Inoltre, a causa dell'abbondanza di additivi chimici nella composizione, può anche essere classificato come prodotto nocivo.

Un altro punto è la presenza di alcune controindicazioni nell'uomo. Ad esempio, i cetrioli non sono raccomandati per coloro che hanno disfunzioni tiroidee, malattie renali e sistema genito-urinario, tendenza all'edema. E i pomodori non possono essere mangiati con alcune malattie del fegato e della cistifellea, ipertensione e gastrite, problemi alle articolazioni e alla colonna vertebrale. Inoltre, tutto va bene con moderazione. L'abuso di cetrioli e pomodori può portare a un'esacerbazione malattie croniche, nausea e vomito, avvelenamento, disturbi digestivi, sviluppo di reazioni allergiche.

Importante! Questo è solo un esempio particolare del perché la divisione del cibo in utile e dannoso è solo condizionale. Ogni prodotto specifico può essere assegnato a uno qualsiasi dei gruppi a seconda della sua qualità e proprietà, nonché caratteristiche individuali persona. Ma ci sono cibi che fanno male a tutti. Ad esempio, questo è un fast food, un gran numero di dolci, soda dolce, patatine e altri cibi simili. Tali prodotti sono particolarmente dannosi per i bambini.

Più necessaria al corpo prodotti

Gli alimenti più salutari per la salute sono gli alimenti privi di additivi chimici, gustosi, freschi, adeguatamente conservati e preparati. Assicurati di includerlo nelle tue ricette quotidiane. cibo salutare Riduci l'assunzione di cibo spazzatura. E poi tra qualche giorno ti sentirai meglio, e tra qualche settimana te ne accorgerai non solo buona salute, ma anche miglioramenti in aspetto esteriore. Abbiamo compilato per te una valutazione dei più utili e cibi deliziosi che può essere consumato tutti i giorni.

Frutta

Indubbiamente, il cibo estivo è il più delizioso e salutare. Molto spesso, nella stagione calda, includiamo molti frutti e bacche nella nostra dieta. Tale cibo salutare contiene vitamine, fibre e minerali, macro e microelementi, bioflavonoidi, aminoacidi. Si possono consumare in qualsiasi momento della giornata. Ma per chi soffre di sovrappeso, la frutta ipercalorica e dolce è meglio spostarla a colazione o consumarla al mattino.

Da tale cibo puoi preparare insalate, mangiarle fresche, aggiungerle a cocktail, composte, bevande alla frutta, marmellate. L'alto contenuto di fibre consente di normalizzare la digestione e funge da buona prevenzione della stitichezza. Tra le altre proprietà utili di frutti e bacche, vale la pena notare il miglioramento dell'emopoiesi e della circolazione sanguigna, l'aumento della resistenza e dell'immunità e l'accelerazione del metabolismo a livello cellulare.

La verdura

Per maschio e la salute delle donne anche le verdure sono utili. Sono ricchi di calcio, fosforo, magnesio, potassio, acido folico, beta carotene, vitamine del gruppo B e molte altre sostanze utili. Tra le proprietà utili delle verdure, vale la pena notare quanto segue:

• migliorare la digestione e l'assorbimento dei nutrienti dal cibo;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e aumentarne il tono;
• riduzione del livello colesterolo cattivo nel sangue;
• accelerazione processi metabolici e rimozione delle tossine;
• pulizia del fegato, dei reni e di altri organi;
• potenziamento dell'immunità.

Inoltre, alcune verdure, come tutte le varietà di cavoli, uso quotidiano aiutano a ridurre il rischio di sviluppare cancro e tumori nel corpo.

Latticini

I latticini contengono molte sostanze utili che vengono facilmente assorbite dal corpo umano a qualsiasi età. Kefir, latte cagliato, latte, panna acida, ricotta, yogurt naturale, latte cotto fermentato, burro: tutto questo, se incluso nella dieta quotidiana, aiuterà a mantenere la salute e la bellezza. Tali cibi sono buoni per la digestione, operazione normale sistema muscolo-scheletrico e trasmissione degli impulsi nervosi.

Si consiglia di consumare kefir e latte cotto fermentato di notte con tendenza alla stitichezza e sovrappeso. E la panna acida è necessaria per coloro che non possono rifiutare la maionese o hanno problemi alle ossa e alle articolazioni. Gli scienziati hanno anche identificato i benefici dei prodotti a base di latte per coloro che soffrono di pressione alta.

noccioline

Le noci sono la più potente fonte di energia. Sono molto calorici e dovrebbero essere consumati in piccole quantità. Tuttavia, contengono molto minerali utili, vitamine, aminoacidi necessari per il corpo. Sin dai tempi antichi è noto che il noce, il bosco, pinoli, mandorle, arachidi, anacardi e altri migliorano la memoria e la concentrazione, promuovono la produzione di serotonina, aumentano l'efficienza e la resistenza.

È una delle principali fonti di proteine ​​vegetali e arginina. Non è un caso che le noci siano consigliate per atleti e culturisti durante i periodi di allenamento intenso. Le noci sono utili anche per i bambini, le donne in gravidanza e in allattamento (in caso contrario reazione allergica). Puoi usare questi prodotti mescolati con miele e frutta secca, semi, succo di aloe e limone, decotti alle erbe.

Pesce e carne

Pesce e carne sono alimenti essenziali per l'uomo. Senza di loro, è difficile per lui mantenere l'equilibrio nel corpo, poiché questa è una delle principali fonti di proteine, il principale elemento costitutivo del nostro corpo. Pesce e carne contengono una grande quantità di proteine, minerali, vitamine, aminoacidi, alcuni dei quali il corpo stesso non produce, macro e microelementi. Il pesce contiene inoltre acidi grassi coinvolti in molti processi metabolici.

Importante! Le varietà a basso contenuto di grassi più utili di pesce e carne. Inoltre, cerca di non comprare cibi surgelati. È meglio dare la preferenza al cibo fresco locale. Inoltre, è consigliabile mangiare pesce non più di 2 volte a settimana, poiché è in grado di accumulare mercurio e altre sostanze nocive nei suoi tessuti.

Buoni carboidrati

Nell'elenco dei cibi sani, i buoni carboidrati occupano un posto speciale. Nelle tabelle, questo gruppo alimentare, oltre a frutta e verdura fresca, comprende i seguenti alimenti:

• fagioli, semi di soia, fagioli, piselli;
• miele e tutti i prodotti delle api;
• pane di segale e crusca;
• diverse varietà di cereali;
• cioccolato amaro naturale (contenuto di fave di cacao superiore al 60%);
• funghi;
• pasta e tutti i prodotti a base di grano duro.

Tale cibo dà sazietà ed energia per l'intera giornata, satura di vitamine e minerali e aiuta a normalizzare il metabolismo.

Importante! Tranne buoni carboidrati ce ne sono anche di cattivi. Non dovrebbero essere consumati, poiché di solito non apportano alcun beneficio all'organismo. Per carboidrati cattivi includono patate, pasta di grano tenero, dolci, zucchero, cereali, muesli, riso bianco, prodotti a base di farina bianca, patatine, conserve e marmellate, popcorn, yogurt acquistati in negozio e formaggio cagliato.

Cibo piccante

Il cibo piccante funge da buona prevenzione dell'aterosclerosi e dei processi stagnanti, stimola l'appetito, riduce l'assunzione di sale più volte e aiuta anche il corpo a ringiovanire. Inoltre, tali prodotti aiutano ad aumentare l'immunità, che è particolarmente importante durante la stagione fredda, migliorare lo stato emotivo e mentale di una persona e riportarla a un sonno sano.

A cosa rinunciare

Per essere sempre sani, belli, sentirsi bene e avere una buona forma fisica, è necessario abbandonare una volta per tutte i prodotti pericolosi per l'organismo. Gli esperti lo avvertono cibo spazzatura- questo è:

• cibo in scatola, poiché contiene molti conservanti e sostanze chimiche, i batteri possono accumularsi;
• cibi ricchi di caffeina, zucchero, sale e alcol;
• pasticcini;
• Fast food;
• maionese, ketchup e altre salse;
• soda dolce;
• una varietà di snack, oltre a patatine e cracker;
• salsicce;
• carni affumicate;
• margarina, spalmabile, burro di bassa qualità;
• varietà di dolci, compresi dolci e torte.

Inoltre, gli esperti sconsigliano di mangiare molti cibi fritti, come patate o carne. Ci sono molti studi che dimostrano quanto siano dannosi i cibi che decidi di friggere e non bollire, cuocere o stufare. Riguarda l'olio in cui avviene la frittura. Durante il trattamento termico, vengono rilasciati agenti cancerogeni. Gli studi confermano il fatto che tali sostanze possono provocare il cancro e altre gravi malattie.

Nota. Inoltre, non è consigliabile cuocere costantemente il cibo nei forni a microonde. In questo caso, il riscaldamento e la cottura influiscono sui prodotti a livello molecolare e persino atomico, che possono influenzare il funzionamento dell'intero corpo umano. Per evitare danni in questo caso, acquista un forno a microonde di qualità e utilizzalo rigorosamente secondo le regole.

Come puoi vedere, qualsiasi prodotto utile può diventare dannoso. E viceversa. Quando scegli il cibo per te e la tua famiglia, cerca di dare la preferenza solo a cibo naturale coltivate all'aperto, acquistare ortaggi, frutta e bacche solo nella loro stagione naturale. Prestare attenzione anche alle date di scadenza. I cibi sani raramente durano a lungo. Le uniche eccezioni sono frutta secca, noci, oli. Ma il cibo con additivi sintetici, al contrario, può essere conservato senza modificarne l'esterno e appetibilità settimane.

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