Ricette per dolci dietetici che non danneggiano la figura. Quali cibi deliziosi puoi perdere peso

Come si combatte la fame quando si è a dieta ipocalorica? Il fatto che tu stia guardando il tuo peso non è un motivo per rinunciare a tutto ciò che è dolce. Ci sono molte prelibatezze ipocaloriche che ti aiuteranno a sconfiggere la voglia di zucchero senza danneggiare la tua figura:

Gomma da masticare senza zucchero

Se hai voglia di qualcosa di dolce durante il giorno, prova le gomme da masticare senza zucchero. La ricerca mostra che la gomma da masticare riduce la sensazione di fame e non vorrai più fare uno spuntino. Puoi scegliere tra tanti gusti e aromi. La maggior parte delle gomme senza zucchero contiene solo 5 chilocalorie.

Confetto senza zucchero

Il confetto senza zucchero è un ottimo spuntino in qualsiasi periodo dell'anno. I produttori producono confetti ipocalorici con vari gusti e sapori. Non negarti il ​​piacere! Una compressa contiene circa 2 calorie. Quindi, puoi mangiare un'intera manciata di questi dolci e ottenere solo 80 kcal.

Pan di zenzero

Un pezzo di cioccolato normale contiene circa 300 kcal. Se ami il cioccolato ma stai cercando di ridurre l'apporto calorico, prova il pan di zenzero al cioccolato. Questa delizia ha un ricco sapore di cioccolato e solo la metà delle calorie di una tradizionale barretta di cioccolato.

lecca lecca alla liquirizia

Lecca lecca alla liquirizia (sono caramelle con estratto di radice di liquirizia, di solito le vendiamo in farmacia) è una scelta deliziosa se vuoi qualcosa di dolce e allo stesso tempo tieni alla tua linea. Quattro dolci sono circa 120 kcal.

Caramello senza zucchero

Tieni in bocca un paio di caramelle senza zucchero: in questo modo soddisferai le tue voglie dolci senza paura di aggiungere centimetri in più alla tua vita. 4 caramelle alla frutta contengono circa 35 chilocalorie. In una porzione dell'originale caramello senza zucchero (5 losanghe) - circa 40 chilocalorie.

Mentine senza zucchero

Le mentine senza zucchero sono un'ottima scelta a basso contenuto calorico per chi ha un debole per i dolci. Dieci lecca lecca sono circa 50 kcal. Più lecca-lecca fai schifo, meno voglie avrai per uno spuntino malsano.

Confezione "100 calorie"

Se vuoi qualcosa di dolce, compra alcune delle tue barrette di cioccolato preferite. Scegli un piccolo pacchetto di "100 calorie". Grazie a lei non rischi di mangiare troppo, ma allo stesso tempo ti godrai i dolci. Oggi molti produttori producono biscotti o wafer con il gusto delle tavolette di cioccolato, ma con metà del grasso. Questa è una buona alternativa ai cioccolatini tradizionali.

buste di frutta

Le confezioni di frutta sono una buona scelta se hai voglia di qualcosa di dolce. Non dovrai pagare chili in più per un momento di debolezza. I pacchetti a basso contenuto calorico o biologici sono disponibili nei negozi di alimentari. Una porzione (2 pezzi) contiene circa 100 chilocalorie. Tuttavia, vale la pena ricordare che tali snack sono ricchi di zuccheri.

mirtilli secchi

I mirtilli secchi hanno il sapore dei dolci. Allo stesso tempo, ha una grande quantità di fibre alimentari e circa 120 kcal per porzione. Tuttavia, il trattamento contiene molto zucchero, quindi cerca di non mangiarne troppo.

A chi di noi non piacciono i dolci? Intendo noi donne. Tra i miei amici e conoscenti non ho incontrato persone del genere. Ma succede che per qualche motivo non possiamo o non dobbiamo mangiare dolci. Ad esempio, durante la dieta. Così la ragazza voleva rimettersi in forma entro l'estate, si mette a dieta e poi scopre (se prima non lo sapeva) che i dolci e i ricchi sono banditi. E cosa fare?

Personalmente ho un debole per i dolci ed è molto difficile per me vivere senza dolci. Ma succede che devo anche limitarmi a prelibatezze a causa della gastrite cronica periodicamente esacerbante. Quindi, scopriamolo: cosa fare se vuoi davvero i dolci, ma non puoi? In quali situazioni e quali dolci si possono mangiare e quali sono severamente vietati. Cominciamo con ordine.

Come sostituire i dolci con una corretta alimentazione e dieta?

Qui tutto è semplice e chiaro: una persona decide di condurre uno stile di vita sano (seguire una dieta) e mangiare bene. Questa decisione è seguita da un'attenta preparazione e aderenza alla dieta.

Consiglio! Non rinunciare completamente ai dolci. Soprattutto se prima consumavi regolarmente torte e cioccolatini. Il rifiuto dei dolci è un grande stress per il corpo. Inoltre, il glucosio è necessario al corpo per il pieno funzionamento del cervello e dei processi metabolici.

Ecco perché devi trovare un sostituto per i tuoi dessert e dolci preferiti, con un basso contenuto calorico. . Ed è naturale cercare di ridurre al minimo gli snack dolci, anche se sono consentiti e cibi ipocalorici.

Prima di passare a trucchi e suggerimenti specifici, vale la pena capire i motivi per cui i nostri corpi bramano i dolci.

Ce ne sono diversi:

• Dipendenza da cibo (solita golosità).
• predisposizione genetica.
• Jamming dolce stress e stanchezza (dipendenza psicologica).
• Segno psicosomatico (dolce come modo per rallegrare o provare piacere).
• Fallimenti e disturbi ormonali.
• Mancanza di magnesio e cromo nel corpo.

Consiglio! Con una dieta e una dieta adeguate, è consigliabile consumare dolci al mattino.

Passiamo alla domanda principale: cosa puoi fare dai dolci a dieta e con una dieta sana:

Il miglior analogo dei dolci. Oltre al fatto che hanno zuccheri sani, hanno anche molte vitamine e oligoelementi necessari per il nostro corpo.

Un'ottima opzione sarebbe mangiare mele, pesche, arance, kiwi. Quando si è a dieta, è consigliabile includere ananas e pompelmo nella dieta: bruciano perfettamente il grasso in eccesso nel corpo. Non è consigliabile mangiare banane e uva, hanno molto zucchero.

I frutti possono essere consumati crudi o cotti. È meglio cuocere mele o pere con la ricotta, sia gustose che salutari. Aggiungi un po' di miele a questo dolce da forno per una dolce sorpresa.

Sostituire i dolci con la frutta secca è un'ottima opzione. La frutta secca può essere integrata con noci. Sia quelli che altri sono molto utili per il corpo, inoltre soddisfano rapidamente e permanentemente la fame.

Ma devi monitorare attentamente la quantità consumata. Poiché sia ​​​​la frutta secca che le noci sono alimenti ipercalorici. Puoi consumare non più di 40 grammi al giorno.

Forse uno dei dolci più sicuri e consentiti. Il vantaggio di queste prelibatezze è che non contengono grassi. Sono fatti di pectina e agar-agar.

Queste sostanze naturali sono utili in quanto hanno un effetto estremamente benefico sul nostro corpo: normalizzano il metabolismo, aumentano l'immunità, saturano il corpo con calcio e iodio e abbassano i livelli di colesterolo. Coloro che aderiscono a una dieta rigorosa non dovrebbero consumare marshmallow e marmellata più di 50 grammi in pochi giorni.

Consiglio! Quando scegli i marshmallow o la marmellata, fai attenzione che non siano ricoperti di zucchero o glassa di cioccolato!

Consentito l'uso del cioccolato, ma solo amaro, che comprende almeno il 72% di fave di cacao.

Tale cioccolato è molto utile, contiene molte vitamine e antiossidanti che alleviano la depressione, normalizzano la pressione sanguigna e danno buon umore. Dose giornaliera - 25 grammi.

I dolci di cui sopra sono i più popolari e convenienti, ma ci sono molti altri prodotti che sono consentiti e possono soddisfare il bisogno di dolci:

• Impasto.
• Bar - muesli.
• Gelato.

I nutrizionisti consentono di mangiare il gelato a dieta e affermano che è persino salutare. Ma il fatto è che il nostro corpo ha bisogno di spendere molta energia per riscaldare e digerire il gelato. Ma non tutti i tipi di gelato possono essere mangiati. Puoi tranquillamente usare gelato, cremoso o creme brulée, ma senza sciroppo, glassa, noci e altri additivi dolci.

Ma capita che una persona sia costretta a rinunciare ai dolci per motivi medici, e qui, come si suol dire, è una storia completamente diversa. Questa non è una scelta consapevole, ma una restrizione forzata. In questo caso, è molto più difficile far fronte al desiderio di strappare un pezzo di dolcezza.

Dolce con gli ordini del dottore

Il divieto più spiacevole, ma estremamente necessario, dell'uso dei dolci, a mio avviso, è il divieto per motivi di salute. Esistono numerose malattie in cui i dolci dovrebbero essere esclusi o ridotti al minimo il più possibile. Come persona che soffre di gastrite cronica, conosco bene l'elenco degli alimenti proibiti per questa malattia. Nella fase acuta, i dolci sono generalmente controindicati, l'unica eccezione sono i marshmallow .

Gastrite

Nella fase di remissione, puoi mangiare i seguenti dolci:

• Marmellata.
• Budino.
• Soufflè.
• Marmellata.
• Purea.
• Biscotti (senza ripieno e poco unti).
• Composta e gelatina (quest'ultima è desiderabile da usare durante un'esacerbazione).
• Latte condensato (a piccole dosi occasionalmente, il latte condensato bollito è vietato in qualsiasi condizione).
• Succhi naturali e confezionati (il succo va scelto in base al tipo di malattia, dopo aver consultato il proprio medico).

Questi dolci possono essere consumati, ma in quantità limitate. Non dovrebbero contenere cioccolato, noci, frutta acida.

• Sono ammessi dolci a base di latte, yogurt, latte cotto fermentato e gelati

Quest'ultimo sarà molto utile per aumentare l'acidità dello stomaco. I gastroenterologi raccomandano persino di mangiare il gelato, poiché avvolge le pareti dello stomaco e riduce la produzione di succo gastrico.

Importante! Il gelato con la gastrite può e deve essere consumato solo di alta qualità e sciolto! Con un'esacerbazione della malattia, il gelato è severamente vietato!

• Cacao, tè e caffè

Tè nero o verde debole in piccole quantità. Il caffè nella fase acuta è severamente vietato. Anche bere caffè a stomaco vuoto non è raccomandato.

Prodotto obbligatorio per la gastrite. Ha un effetto positivo sullo stomaco: abbassa la produzione di succo gastrico, favorisce la guarigione, allevia il bruciore di stomaco e l'eruttazione. Per ottenere questo effetto terapeutico, il miele dovrebbe essere assunto due ore prima dei pasti per almeno due settimane. Naturalmente, l'assunzione di miele è possibile solo in assenza di una reazione allergica ai prodotti delle api.

Dolci proibiti per la gastrite:

• Cioccolatini, toffee e halva.
• Torte, pasticcini, cupcake e muffin.
• Bevande gassate.
• Kvas al miele.
• Marmellata di lamponi.

Diabete

Per i diabetici, gli unici rimedi ipoglicemizzanti facili e comodi da portare sempre con sé sono i dolci, il cioccolato e lo zucchero. Ma nella dieta quotidiana, questi prodotti sono vietati.

Quando si scelgono i dolci per i diabetici, è necessario considerare i seguenti indicatori nella composizione dei prodotti:

• Indice glicemico.
• La quantità di zucchero.
• Il contenuto di carboidrati e grassi.

In linea di principio, in ogni supermercato e grande magazzino c'è un reparto per diabetici, dove si vendono dolci a base di fruttosio. . Ma prima di acquistare questo o quel prodotto dolce, devi prima consultare il tuo medico.

I pazienti con diabete, indipendentemente dal tipo, sono severamente vietati:

• Torte e pasticcini con crema.
• Focaccina.
• Marmellate, marmellate e miele.
• Cioccolatini e caramello.
• Succhi dolci e bevande gassate.
• Latte condensato.
• Conservazione dolce.
• Biscotti dolci e grassi.

Gli alimenti proibiti dovrebbero essere sostituiti con alimenti con fibre e carboidrati complessi . Pertanto, impiegheranno più tempo a digerire e la glicemia aumenterà gradualmente.

Uso consentito:

• Frutta secca.
• Dolci, biscotti e crostate senza zucchero.
• Mousse, gelatine di frutta.
• Casseruola con frutta secca.
• Dolci dai reparti diabetici del negozio.

Dolci, biscotti e crostate si consumano al meglio con un'adeguata preparazione. In questo modo sarai sicuro della loro composizione. Ci sono molte di queste ricette su Internet o puoi chiedere a un nutrizionista.

Pancreatite (infiammazione del pancreas)

L'elenco degli alimenti proibiti e consentiti per la pancreatite è ancora più severo che per la gastrite. Con un'esacerbazione della malattia, viene prescritta una dieta rigorosa per un mese.

Cosa fare per chi non può vivere un giorno senza torte e dolci? Come perdere peso golosi? C'è un'uscita.

Esistono molti deliziosi dolci che non solo non interferiscono con la perdita di peso, ma apportano anche benefici alla salute.

Come sostituire i dolci quando si perde peso, quante calorie contengono i dessert dietetici e come cucinarli a casa, lo diremo in questo articolo.

Yogurt greco con cannella o frutti di bosco

Se vuoi perdere peso, le torte dolci alla crema possono essere sostituite con yogurt naturale. Ora è venduto in molti supermercati, spesso con il nome di "yogurt greco". Contiene solo latte e lievito madre, nient'altro. A differenza dello yogurt normale, contiene il doppio delle proteine ​​e la metà degli zuccheri. Inoltre, nello yogurt naturale c'è meno sale - del 50%, che è importante anche per perdere peso.

Lo yogurt ha molte qualità positive: è salutare, nutriente, ipocalorico (84 kcal per 100 ml) e allo stesso tempo molto delicato nel gusto.

Può essere usato come piatto indipendente oppure puoi preparare dolci dietetici sulla base.

È bene aggiungere bacche allo yogurt greco, le stesse fragole, fragole, mirtilli, puoi cospargere di cannella sopra, tritare frutta o noci. Cospargi sopra o mescola e il dolcetto è pronto.

E puoi renderlo ancora più utile: aggiungi semi di lino interi o macinati. Non solo forniranno al corpo gli acidi grassi omega-3 necessari, ma aiuteranno anche i batteri intestinali "buoni" a svolgere il loro lavoro. I prodotti a base di latte fermentato con fibre (bacche, arachidi, semi di lino) sono il miglior rimedio naturale per la stitichezza.

Cioccolato fondente per dimagrire

Tra tutti i tipi di cioccolato, i più golosi dovrebbero scegliere l'amaro, con un contenuto di cacao di almeno il 70%. A differenza del cioccolato fondente con un contenuto di cacao del 56%, una tavoletta amara contiene la metà dello zucchero (25 g contro 50 g per 100 g di prodotto). E questo significa che se la tua dieta prevede la restrizione dei carboidrati, allora puoi permetterti 2 volte più cioccolato fondente rispetto al cioccolato fondente, bianco o al latte.

Supponiamo che, nella fase di dimagrimento attivo, ti siano consentiti fino a 100 g di carboidrati al giorno, di cui hai assunto 30-40 g a colazione. Entro questa quantità puoi permetterti: caffè (0 g), una piccola porzione di farina d'avena con latte (30 g di carboidrati) e un quarto di tavoletta da 100 grammi di cioccolato fondente (6 g di carboidrati).

Il cioccolato fondente contiene molti antiossidanti (flavonoidi e polifenoli), sostanze naturali che ci proteggono dallo stress, dalle malattie croniche e dall'invecchiamento precoce. Riducono l'appetito, aiutano a ridurre la glicemia, che aiuta a frenare la fame e il desiderio di dolci.

Inoltre, il cioccolato fondente è apprezzato per il suo alto contenuto di magnesio, un antidepressivo naturale. Pertanto, questo prodotto è utile per la prevenzione degli spasmi muscolari (convulsioni).

Ma tutto ciò non significa che il cioccolato fondente possa essere mangiato senza misura. Basteranno poche fette al giorno (fino a 1/4 di barretta) per soddisfare il tuo desiderio e saturare l'organismo di antiossidanti e magnesio. Il cioccolato è buono da solo e inoltre può essere cosparso di farina d'avena, macedonie, massa di cagliata, aggiunto a yogurt e frullati. E che prelibatezza deliziosa e soddisfacente si ottiene se si intingono bacche o fette di frutta nel cioccolato fuso.

Se non hai il cioccolato fondente, puoi sostituirlo con quello fondente, ma non con il latte. Il normale cioccolato fondente (56% di cacao) è più salutare del latte e del bianco, poiché contiene meno zucchero. Inoltre, il latte, che viene aggiunto al latte e al cioccolato bianco, impedisce al corpo di assorbire gli antiossidanti.

Ghiaccioli o sorbetto

Il normale succo confezionato è uno dei principali nemici di chi vuole perdere peso.

Di norma, i succhi vengono bevuti rapidamente. Una grande quantità di zucchero entra istantaneamente nel flusso sanguigno e altrettanto rapidamente il corpo inizia a richiederne l'aggiunta. Inoltre, il successivo aumento di insulina inibisce drasticamente la combustione dei propri grassi. Lo zucchero in eccesso nel fegato viene convertito in grasso, che si deposita nelle aree problematiche. Se mangiamo cibi grassi insieme al succo (ad esempio patatine, hamburger, salsicce), anche i grassi alimentari vengono immagazzinati in riserva. Pertanto, tutti coloro che vogliono perdere peso dovrebbero dimenticare i succhi dolci fino al momento in cui il peso torna alla normalità.

I succhi di frutta sono meglio sostituiti con ghiaccioli o, come viene anche chiamato, sorbetto. Il sorbetto preparato correttamente ha poche calorie e, se è fatto in casa, conterrà poco zucchero.

Nei frutti interi, a differenza del succo, sono presenti fibre che impediscono il rapido assorbimento dello zucchero. Inoltre, il gelato viene solitamente consumato lentamente: fa freddo e non inghiottirai molto se lo desideri. Rallenta anche l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Ma per dimagrire consiglio di non mangiare più di 100 g di ghiaccioli al giorno.

Anche una hostess alle prime armi può cucinarlo. Sostituiscili con un dessert dolce e non te ne pentirai. Ci sono circa 100 kcal in 100 g di sorbetto ai frutti di bosco. Ad esempio, 100 g di Torta Tiramisù contengono circa 280 kcal.

Mezzo bicchiere di frutta o bacche congelate (è meglio tagliare la frutta a pezzi prima di congelarla), ad esempio fragole;

Mezzo bicchiere di yogurt non zuccherato, puoi prendere acqua naturale;

2-3 cucchiaini di zucchero (preferibilmente 2-3 g di dolcificante Fitparad n. 7). Se i frutti o le bacche sono dolci (fragole), puoi fare a meno dello zucchero.

Ricetta

Frutta / bacche, zucchero, yogurt devono essere messi nel contenitore del frullatore.

Macinare fino a formare una massa plastica omogenea. Se sembra troppo sottile, aggiungi altra frutta (bacche) e continua a lavorare. Se la massa è troppo densa, diluire un po 'con lo yogurt. Durante la cottura si può aggiungere lo zucchero o un dolcificante naturale.

Mettere in freezer per tre ore, togliere periodicamente e mescolare. Tre ore dopo - il gelato è pronto, puoi opzionalmente cospargerlo con noci, scaglie di cocco, cioccolato fondente grattugiato, cannella e goderti il ​​suo gusto unico senza paura di ingrassare.

cacao con latte

Conosciuta fin dall'infanzia, la bevanda è ricca di sostanze nutritive e soddisfa perfettamente anche il bisogno di dolci. Il cacao contiene calcio, ferro, zinco, antidepressivi naturali e altre sostanze utili.

A differenza del caffè, il cacao non contiene caffeina e può essere bevuto sia da adulti che da bambini in qualsiasi momento della giornata.

L'importante è non confondere le bevande dolci a base di cacao in confezioni luminose e polvere di cacao naturale al 100%, senza impurità. Le confezioni di bevande pronte ("tre in uno") contengono aromi artificiali, sucralosio, verdure nocive e grassi trans.

Il cacao corretto dovrebbe essere preparato come segue. Prendi il cacao in polvere naturale (100%). Per una porzione di 200 ml, dovresti prendere due cucchiaini di cacao. Aggiungi un cucchiaino di zucchero (se non è abbastanza, puoi aggiungerne un altro). Il prossimo sarà un segreto. È necessario versare un composto di cacao e zucchero con una piccola quantità di acqua bollente (letteralmente 1-2 cucchiai), mescolare con un cucchiaio fino a quando tutti i grumi si disperdono. Parallelamente, il latte dovrebbe essere riscaldato in una ciotola separata. Quindi è necessario aggiungere il latte caldo alla ciotola con il cacao. Se necessario, puoi aggiungere un altro cucchiaino di zucchero. Anche se puoi farne a meno del tutto se, oltre al cacao, hai il cioccolato fondente o un'altra dolcezza "corretta": i marshmallow.

Quando perdi peso, puoi mangiare marshmallow

Zephyr è uno dei dolci preferiti per molti dolci. La cosa più interessante è che questo dolce è abbastanza sicuro dal punto di vista dietetico. Certo, contiene zucchero, il principale nemico della perdita di peso. Ma il marshmallow ha alcune qualità che lo rendono speciale.

In primo luogo, i marshmallow preparati secondo GOST non includono un solo grammo di grasso. Ciò significa che mangiando marshmallow da soli o in aggiunta al tè non si rischia di stare meglio, a meno che non si mangi in grandi quantità.

E qui stiamo aspettando la seconda sorpresa. La concentrazione di zucchero per unità di volume non è così grande. Prendiamo una delle varietà di marshmallow più famose in Russia: il marchio Sharmel.

Ci sono 6 pezzi in una scatola standard. Il peso netto è di 255 g, che dà circa 42 g per marshmallow. Ci sono 79 g di carboidrati in 100 g di prodotto, il che si traduce in 33 g di zucchero per marshmallow. Pertanto, è perfettamente accettabile mangiare metà marshmallow (16 g di carboidrati) al mattino da soli o con tè, caffè o cacao.

I marshmallow naturali di alta qualità, ad eccezione dello zucchero stesso, non contengono altre sostanze nocive, e quindi sono molto meglio di qualsiasi barretta o torta acquistata in negozio a base di pasta e crema grassa, e anche con una composizione incomprensibile (verdure idrogenate e grassi trans , conservanti, tutti i tipi di E, ecc.). e.)

E il contenuto calorico dei marshmallow non è così trascendentale. Ad esempio, i marshmallow contengono quasi la metà delle calorie del cioccolato: 322 kcal / 100 g di marshmallow contro 546 kcal per 100 g di cioccolato

Marmellata per dimagrire

Infatti, la marmellata è una purea di frutta più zucchero e addensante di gelatina. Non ci sono grassi o amidi e il contenuto calorico è molto inferiore rispetto ad altri dolci. Un cubetto di marmellata da dieci grammi contiene circa 30 kcal.

Quanta marmellata puoi mangiare al giorno mentre dimagrisci? Basteranno due o tre cose al mattino.

Prova a scegliere quei marchi che indicano sulla confezione che il prodotto contiene solo colori e aromi naturali. Ora ce ne sono sempre di più.

Prendi, ad esempio, la marmellata di Fruttell, si presenta in sacchetti luminosi, solitamente all'interno di orsetti, vermi o strisce. La composizione è più o meno naturale, come coloranti - estratti di succhi naturali.

In una confezione da 70 grammi di tale marmellata ci sono circa 220 kcal. In una piccola cosa 10 kcal. Puoi permetterti alcune cose al mattino. Sarà molto meno calorico di una torta con la panna.

Naturalmente, se puoi scegliere, scegli la marmellata che contiene meno acido citrico. La combinazione di zucchero e acido non è il miglior regalo per i denti.

Frutti di bosco

Una manciata di frutti di bosco freschi sostituirà un dessert dolce e ipercalorico e arricchirà la tua dieta con vitamine e fibre sane.

Naturalmente, le bacche migliori vengono vendute di stagione, idealmente se vengono raccolte nel tuo giardino e sai per certo di non aver utilizzato sostanze chimiche dannose. È fantastico se in estate ti fai scorte di bacche per l'inverno: mescola bacche diverse e metti tali miscele nel congelatore. Poi tutto l'anno puoi cucinare dolci ipocalorici: aggiungi bacche allo yogurt, preparali gelato o frullati fatti in casa.

Per esempio:

100 gr fragole fresche - 32 kcal
100 gr Torta Napoleone - 370 kcal

Frutta secca

Prugne secche, albicocche secche, uvetta, datteri, mele, pere e altri frutti contengono molte sostanze necessarie all'organismo e sono un ottimo sostituto dei dolci.
Prendine una manciata e mangiala con il tè al mattino invece di una barretta di cioccolato.

La frutta secca è una buona fonte di fibre per nutrire la microflora intestinale benefica e per prevenire la stitichezza.

Prova a mangiare frutta locale (prugne, bacche, pere). Da quelli importati, scegli quelli che non sono trattati con prodotti chimici. La frutta secca di colore arancione brillante, ambra o giallo brillante viene solitamente trattata con anidride solforosa dannosa.

È meglio acquistare il marrone scuro, senza una lucentezza pronunciata. Tuttavia, ricorda che la frutta secca è ricca di carboidrati, il che significa che dovrebbe essere consumata in quantità limitate e solo al mattino. Per un migliore assorbimento del cibo, è meglio consumare frutta secca separatamente. Non si mescolano bene con altri prodotti.

fiocchi di cocco

Ricco di grassi saturi sani, il cocco ha un gusto naturalmente dolce che aiuta a combattere la voglia di zucchero. I fiocchi di cocco possono essere tranquillamente aggiunti a qualsiasi dessert, oppure puoi semplicemente mangiare un cucchiaio di fragranti fiocchi di cocco nei momenti di desiderio particolarmente forte di mangiare qualcosa di dolce.

Cannella

Questa spezia profumata è un bruciagrassi naturale che aiuta a normalizzare i livelli di glucosio. Grazie alla sua naturale dolcezza, aiuta a far fronte alle voglie di dolci e torte. Puoi cospargere la cannella su farina d'avena, yogurt, frutta, aggiungerla a caffè, frullati, latte.

Dessert dietetico con cannella - 70 kcal

Ecco un'idea per un dolce trattamento dietetico:

Prendete mezza banana, tagliatela a fettine, disponetela su un piattino. Versare sopra 1 cucchiaino di miele e cospargere di cannella.

In una dolcezza così naturale ci saranno 70 kcal.
Per confronto, in un eclair 320 kcal

Melone e anguria

In estate, puoi cucinare un delizioso dessert dietetico di melone e anguria. Loro stessi sono molto dolci e possono sostituire perfettamente qualsiasi torta dannosa.

Di per sé, un bel pezzo di anguria brillante è appetitoso, ma se vuoi servirlo magnificamente a tavola, puoi preparare un sorbetto all'anguria. Per fare questo, devi congelare un po 'i pezzi di frutta e poi macinarli con un frullatore. Guarnisci con un rametto di menta, mettilo su un bel piatto e ora stai mangiando un dessert a tutti gli effetti.

Sia riguardo al melone che riguardo all'anguria, due cose dovrebbero essere ricordate. Innanzitutto, dovrebbero sempre essere consumati separatamente dagli altri alimenti. Inoltre, un'ora prima di un'anguria (o melone) e altre 2 ore dopo averla assunta, non dovresti mangiare. Altrimenti, i problemi di indigestione e cattiva salute sono praticamente garantiti. Le angurie sono anche pericolose perché le persone ne sono spesso avvelenate a causa dell'alto contenuto di nitrati. Questa disgrazia riguarda anche i meloni, ma in misura minore. Pertanto, prova ad acquistare angurie e meloni al culmine della stagione o alla fine di essa, ma non all'inizio.

Per chi vuole dimagrire, bisogna stare attenti alle porzioni e non lasciarsi trasportare. Sebbene il contenuto di carboidrati sia relativamente piccolo (8 g / 100 g), ma a causa delle porzioni abbondanti e della forma quasi liquida - ci sono poche fibre grossolane, lo zucchero entra rapidamente nel sangue con tutte le conseguenze. Basteranno quindi poche fette di anguria o melone al giorno.

Tè all'ibisco

Se vuoi davvero bere una bevanda dolce, la soluzione migliore sarebbe il tè dai fiori di ibisco - ibisco. Tale tè disseta perfettamente la sete, rafforza il sistema immunitario, aumenta l'efficienza, rafforza il sistema nervoso, normalizza il metabolismo, purifica l'intestino. L'ibisco può essere bevuto sia caldo che freddo, e se aggiungi miele, cannella, diventerà ancora più ricco e gustoso.

In quale altro modo puoi ridurre la voglia di zucchero se hai un debole per i dolci?

Alimenti ricchi di cromo

Molti nutrizionisti - Atkinson, Monastyrsky, Kovalkov, consigliano di assumere preparati a base di cromo, ad esempio, come mezzo efficace per combattere la dipendenza da zucchero.

I dolci esauriscono le nostre riserve di cromo, quindi dovrebbero essere riforniti regolarmente. Il cromo aiuta a sbarazzarsi delle voglie costanti per i dolci. Quando c'è abbastanza di questo oligoelemento nel corpo, le nostre cellule usano facilmente il glucosio per il loro lavoro.

E se il cromo scarseggia, le cellule smettono di vedere le molecole di zucchero che le passano accanto e ne chiedono costantemente di più, sebbene ce ne sia più che sufficiente nel corpo.

Molte persone riescono a perdere peso solo dopo che la carenza di cromo nel corpo è stata eliminata.

Il cromo può essere assunto sotto forma di capsule, ad esempio, il Dr. Kovalkov raccomanda vivamente un farmaco picolinato di cromo come Reglucol, oppure puoi ottenere il cromo dal cibo.

C'è molto cromo nel pesce - carassio, carpa, sgombro, aringa, tonno e frutti di mare - granchi, gamberi, crostacei. Inoltre, questo oligoelemento può essere ottenuto con fegato di manzo, carne di pollame, manzo, uova, orzo perlato, alcuni frutti - uva, prugne e verdure - barbabietole, pomodori, broccoli.

Distraiti

A volte il desiderio di mangiare dolci dopo un pasto è solo un'abitudine. Pertanto, puoi provare subito dopo colazione o cena a bere una tazza di tè, masticare una gomma o fare una passeggiata.



Molte persone sognano di perdere peso, ma sono impedite dagli stereotipi prevalenti. Alcune persone pensano che mettendosi a dieta si privino del piacere del cibo delizioso.

In effetti, ci sono molti cibi e ricette dietetiche che tutti adoreranno.

I cibi dolci più sani da mangiare per dimagrire

Per i più golosi c'è un elenco a parte di prodotti che non influiranno in alcun modo sulla dieta e sulla figura, ma vi permetteranno di goderne il gusto gradevole.

cioccolato amaro

Questo cioccolato ha lo stesso contenuto calorico di altri tipi di cioccolato: circa 500 kcal per 100 g di prodotto.

Il cioccolato fondente contiene più prodotti a base di cacao rispetto ad altri tipi. Contiene caffeina, teobromina, che eccita il sistema nervoso. Questo cioccolato è meglio consumato prima delle 16:00. La dose giornaliera per la perdita di peso è di 10-15 g.

Miele

Un prodotto molto utile, che consiste principalmente di fruttosio. Non contiene glucosio, a differenza dello zucchero. Il miele non richiede l'assorbimento dell'insulina.

Tuttavia, il fruttosio è un carboidrato semplice. Quando si perde peso, non dovrebbe essere abusato. La dose raccomandata di miele per gli osservatori del peso è di 8 g al giorno.

Frutta secca e frutta candita

Hanno un indice glicemico diverso. Ad esempio, per datteri e uvetta, è più o meno come per lo zucchero.

A causa del trattamento termico, tutta la frutta secca e la frutta candita hanno un indice glicemico più elevato rispetto alla frutta fresca. È necessario consumare questi prodotti non più di 40-50 g al giorno.

Quando si perde peso, le prugne sono molto efficaci. Ha un lieve effetto lassativo e migliora il funzionamento del tratto digestivo.

Frutta dolce e bacche

Quando si perde peso, è necessario conoscere l'indice glicemico di bacche e frutti. Più è alto, maggiore è il salto dei livelli di insulina nel sangue, che interferisce con il processo di perdita di peso.

Si ritiene che gli alimenti con un indice glicemico inferiore a 50 promuovano la perdita di peso. Possono essere mangiati durante una dieta.

Nota! Questo vale solo per la frutta fresca che non è stata trattata termicamente. Ad esempio, frutta e bacche in scatola hanno un indice glicemico molto più alto.

Zefiro

Questo prodotto è composto da pectina di mele e albume d'uovo. I marshmallow preparati secondo la tecnologia corretta non dovrebbero contenere più di 300 kcal per 100 g.

Quando si perde peso, si consiglia di consumare questo prodotto occasionalmente fino a 4 ore al giorno in piccole quantità.

Marmellata

È il prodotto dolce a più basso contenuto calorico. Ci sono 250 kcal per 100 g di marmellata. Durante la dieta, è consentito mangiare in quantità limitate al mattino.

Impasto

È più ipercalorico dei marshmallow e della marmellata, quindi ha 320 kcal per 100 g. Oltre alla pectina e all'albume, al marshmallow viene aggiunto il miele. Può essere consumato anche durante una dieta a piccole dosi.

Halva

Questo tipo di dolce ha un alto indice glicemico e contenuto calorico. Tuttavia, questo il prodotto viene rapidamente assorbito dall'organismo. I nutrizionisti ne consentono il consumo durante la perdita di peso in quantità molto ridotte.

Come mangiare dolci perdendo peso

Tutti possono cucinare dolci dietetici per dimagrire. Le ricette sono varie e deliziose.

Durante una dieta, molti in primo luogo rifiutano i dolci. Ma questo è sbagliato, poiché una restrizione a lungo termine porta inevitabilmente a guasti.

Devi ascoltare i tuoi desideri e imparare a soddisfarli in modo sicuro per la figura.

Secondo i nutrizionisti, le persone migliorano non dai cibi dolci in sé, ma dalla loro quantità. Anche l'aumento di peso è influenzato dal tempo di consumo dei dolci e dalle condizioni in cui una persona li mangia.

L'ormone insulina distribuisce i carboidrati nel corpo. Parte del glucosio rimane nel sangue, parte va al glicogeno e parte viene immagazzinata come grasso. Se impari a mangiare correttamente i dolci, puoi evitare il grasso corporeo.

Cosa devi fare per mangiare dolci e perdere peso:

Stai attento! Molti prodotti da dessert sono venduti nei negozi, tra cui grassi (margarina, grassi trans, olio di palma). Sono molto mal digeriti e hanno un alto contenuto calorico.

È meglio cucinare i propri dolci dietetici quando si perde peso. Le ricette per i pasti fatti in casa oggi sono disponibili in grandi quantità.

Caratteristiche di cucinare dolci dietetici a casa

Se cucini piatti dolci a casa, puoi controllarne completamente la composizione, escludendo gli ingredienti nocivi.

Regole per cucinare piatti dietetici:

• Durante la cottura, è necessario ridurre al minimo le porzioni di glucosio e fruttosio. Questi sono carboidrati veloci che rallentano il processo di perdita di peso;
• I grassi non dovrebbero essere aggiunti ai dolci dietetici quando si perde peso. Sono scarsamente assorbiti dall'organismo e quasi sempre aumentano il peso corporeo;
• Devi scegliere ricette che escludano ingredienti dannosi;
• Evita il tuorlo d'uovo durante la cottura. Possono essere utilizzate solo proteine;
• È necessario acquistare latticini a basso contenuto di grassi o prodotti a basso contenuto di grassi.

I dolci dietetici preparati secondo ricette speciali per la perdita di peso non dovrebbero essere mangiati molto. È meglio mangiarli al mattino non più di 150 g al giorno.

Ricette di dolci dietetici per dimagrire

Fortunatamente per gli amanti dei dolci, oggi ci sono molte ricette di dessert a basso contenuto calorico. Tuttavia, sono abbastanza facili da preparare.

gelato dietetico

Non ci sono grassi in questo piatto.

Per fare il gelato avrai bisogno di:

• 1° latte;
• 7-10 pz. fragole;
• 7 grammi di gelatina.

Istruzioni di cottura:

1. Mettere il latte in freezer per 20 minuti. Questo deve essere fatto per formare una crosta di ghiaccio sopra.
2. Gelatina versare 50 g di acqua bollente e mescolare bene, senza lasciare grumi.
3. Macina le fragole in un frullatore.
4. Rimuovere il latte dal frigorifero e sbattere anche in un frullatore. Dopo che il latte inizia ad aumentare di volume, è necessario versare la gelatina riscaldata a filo.
5. Quindi aggiungere la purea di fragole. Il gelato dietetico leggero è pronto.

Fatto interessante! Quando aggiungi la gelatina ai piatti, devi ricordare che si tratta di proteine ​​\u200b\u200bpure. Nutre il tessuto cartilagineo e favorisce un recupero osseo più rapido dopo il danno.

"Latte d'uccello"

Per preparare un soufflé delicato, dovresti prendere:

• 5 uova;
• 40 g di gelatina;
• 5 ° l. Sahara;
• vanillina.

La ricetta è questa:

Cupcake "Minuto"

Per preparare cupcakes dietetici avrai bisogno di:

• 6 cucchiaini ricotta senza grassi;
• 1 banana;
• 1 uovo;
• 2 cucchiaini fiocchi d'avena;
• 100 g di prugne.

Segui le istruzioni:

Torta alla gelatina di frutta

Per rendere dolce una dieta, devi prendere:

• 2 banane;
• 450 g di uva;
• 2 prugne;
• 100 g di fragole;
• 3 nettarine;
• 60 grammi di gelatina.

Preparare come segue:

Casseruola di ricotta

Per preparare una casseruola a basso contenuto di grassi, avrai bisogno di:

• 40 g di farina integrale;
• 200 g di ricotta senza grassi;
• 30 g di uvetta;
• 2 uova.
• sale;
• una fetta di limone;
• 0,5 cucchiaini bibita.

Istruzione:

Dolci alla frutta secca

Sono molto utili. Possono sostituire completamente i dolci acquistati in negozio con una dubbia composizione.

Per cucinare devi prendere:

• 100 g di albicocche secche;
• 100 g di prugne;
• 100 g di datteri;
• 100 g di uvetta;
• 100 g di noci;
• fiocchi di cocco;
• cacao;
• sesamo.

Il piatto dovrebbe essere preparato in questo modo:

1. Rimuovere i semi dalla frutta secca, sciacquare bene in acqua calda.
2. Tritare grossolanamente tutta la frutta secca e le noci. È necessario macinarli in un frullatore, ma non molto. Ogni ingrediente deve essere visibile.
3. Formare delle palline dalla massa di frutta e passarle nel sesamo, nel cocco e nel cacao.

Attenzione! Le scaglie di cocco e i semi di sesamo sono alimenti molto ipercalorici, quindi dovrebbero essere consumati al minimo.

Biscotti di avena

Per prepararlo avrai bisogno di:

• 190 g di farina d'avena;
• 2 banane;
• 150 g di noci e frutta secca.

Ricetta per il piatto:

Cheesecake ai frutti di bosco in una pentola a cottura lenta

Per preparare un delizioso dolcetto, hai bisogno di:

• 150 g di farina d'avena;
• 1 uovo di gallina;
• 4 g di lievito in polvere;
• 1 cucchiaino polvere di cacao;
• dolcificante;
• 800 g di ricotta senza grassi;
• 10 g di semolino.

Il processo di cottura stesso è il seguente:

Torta alla banana con yogurt senza cottura

Per il processo di cottura avrai bisogno di:

• 2 banane;
• 6 kiwi;
• 60 g di zucchero;
• 90 g di acqua;
• 450 ml di yogurt senza additivi;
• 70 g di burro;
• 24 g di gelatina;
• 200 g di biscotti di pasta frolla;
• 7 g di succo di limone.

Devi prepararti in questo modo:

Mele al forno con miele e cannella

Per il dessert di mele devi prendere:

• 3 mele;
• cannella;
• 25 grammi di miele.

La ricetta è semplice:

1. Sbucciare le mele in modo che si formi un foro passante al centro di ogni mela.
2. Versare sopra il miele e cospargere di cannella.
3. Metti la frutta nel microonde per 7 minuti.

Per la preparazione di dolci dietetici per la perdita di peso, è meglio utilizzare ricette che indichino le calorie. Pertanto, puoi scoprire esattamente quanto puoi mangiare un particolare piatto.

Ricetta macedonia per dimagrire

La frutta è uno degli alimenti dietetici più deliziosi. A causa dell'ampia varietà di frutta dolce, puoi preparare insalate diverse ogni giorno. Oltre al gusto, i frutti hanno molte sostanze utili.

La macedonia è l'insalata più semplice per perdere peso. Per prepararlo, avrai bisogno di frutta e fiocchi di mais non zuccherati. Lo yogurt naturale dovrebbe essere usato come condimento.

Per preparare la macedonia avrai bisogno di:

• mela;
• 5 pezzi. prugne;
• 50 g di noci;
• 100 g di kefir.

Procedi così:

Le ricette per i dolci dietetici non sono solo molto appetitose, ma non aggiungono peso alla figura. Possono essere cucinati non solo quando si perde peso, ma anche dopo.

L'importante è capire che i dolci nocivi e grassi possono essere sostituiti con dolci ipocalorici e non meno gustosi.

Questo video ti farà conoscere quali dolci dietetici puoi mangiare quando perdi peso, così come le loro ricette:

Da questo video imparerai come puoi mangiare dolci senza danneggiare la tua figura:

Chi ha detto che puoi perdere peso solo quando rinunci completamente ai dolci? Un'affermazione falsa, soprattutto quando non si tratta di cioccolatini, ciambelle e waffle. Anche i dolci in una certa quantità sono utili, perché permettono di dimagrire senza eccessiva tensione nervosa e di buon umore.

Come sostituire i dolci quando si perde peso

Molte persone associano la lotta per una figura ideale a diete prolungate ed estenuanti, senza dolci. Questo approccio è stato a lungo esaurito. Per perdere peso e non ingrassare più, devi mangiare bene. Un'alimentazione ragionevolmente strutturata è la chiave per una buona salute e una figura ideale. Dai dolci giusti nel processo di perdita di peso, non è necessario rifiutare.

I cracker, le barrette, i muffin, le torte, i prodotti a base di farina e altri dolci preferiti dovrebbero essere sostituiti durante la dieta con dolci ipocalorici, che contengono una quantità insignificante di carboidrati e grassi, pur essendo ricchi di vitamine ed elementi utili. I dolci ipocalorici in termini di criteri di gusto non sono inferiori a quelli a noi familiari.

Elenco dei dolci più ipocalorici e salutari per perdere peso

Cosa può e anche dovrebbe essere consumato perdendo peso:

• marmellata;
• frutta secca;
• marshmallow e marshmallow;
• barrette di muesli;
• gelato ipocalorico;
• prodotti da forno ipocalorici;
• cioccolata fondente.

Quali sono i vantaggi di questi prodotti? Perché dovresti includerli nella tua dieta:

1. Il miele, avendo una speciale composizione biochimica, ha un rapido effetto sul corpo e ne favorisce l'autoguarigione. La dolcezza a basso contenuto calorico rimuove le tossine, i calcoli fecali, migliora il processo di digestione, elimina la sindrome da stanchezza cronica, rende la pelle elastica e dall'aspetto sano e riduce la necessità di dolci familiari.
2. La frutta secca, sebbene abbia un contenuto calorico più elevato rispetto alla frutta fresca, non contribuisce a un rapido aumento di peso. Essendo un prodotto naturale, questi dolci soddisfano bene la fame, aiutano ad eliminare tossine e calcoli fecali. I frutti secchi contengono molti oligoelementi utili, sono un efficace complesso vitaminico che rafforza il sistema immunitario.
3. Marmellata, marshmallow e marshmallow per la perdita di peso sono utili perché contengono un componente naturale: la pectina. I dolci sono ipocalorici, rimuovono efficacemente sali metallici, tossine, calcoli fecali, normalizzano i livelli di zucchero, la digestione. Le proteine ​​partecipano alla costruzione dei muscoli, il glucosio attiva il cervello, rafforza il sistema immunitario, il ferro migliora i processi metabolici, normalizza il funzionamento degli organi.
4. Le barrette di muesli a basso contenuto calorico sono realizzate con cereali integrali non trasformati che contengono molte vitamine, amminoacidi e minerali. L'azione di questi prodotti ricorda l'effetto di un potente pennello: i fiocchi di cereali purificano l'intestino da metalli pesanti, tossine, sali, calcoli fecali, ecc. Le barrette al muesli sono dolci che soddisfano bene la fame, donando una sensazione di sazietà a lungo.
5. I pasticcini ipocalorici sono pan di zenzero Dukan, torte di formaggio, frittelle con spinaci e tanti altri deliziosi dolci che sono assolutamente sicuri per la salute, non contribuiscono a guadagnare chili in più, che soddisfano la fame, danno una sensazione di sazietà per lungo tempo. Puoi mangiare pasticcini ipocalorici in qualsiasi quantità durante la giornata lavorativa. Il suo contenuto calorico è minimo e il contenuto di grassi è vicino allo zero.

Si può mangiare cioccolato a dieta? Il nero è un must. La dolcezza ipocalorica non è assolutamente dannosa, ma grazie al contenuto di teobromina e teofillina nella sua composizione, migliora l'umore. Anche un pezzetto di cioccolato fondente con una tazza di tè al mattino fornirà un'ondata di forza e vigore per l'intera giornata a venire. La caffeina nei dolci ipocalorici attiva i processi digestivi, riduce l'appetito.

I nutrizionisti raccomandano che oltre ai dolci sopra elencati, il menu per tutti i giorni includa prodotti Energy Diet a basso contenuto calorico, progettati per risolvere il problema di un'alimentazione sana, veloce e sicura, promuovere la combustione attiva dei grassi e stabilizzare il lavoro del intero organismo. È necessario utilizzare i prodotti secondo un programma appositamente progettato.

Come preparare dolci dietetici con le tue mani

Non è necessario acquistare dolci ipocalorici con una dieta, è del tutto possibile cucinarli a casa, con le proprie mani, soprattutto perché ci sono tante ricette per tutti i gusti. Alcuni dei preferiti più popolari saranno elencati di seguito. Il metodo di preparazione dei dolci dietetici è semplice, economico, veloce: anche una persona costantemente limitata nel tempo o nelle finanze può concedersi un trattamento sano e nutriente.

Mousse ai frutti di bosco

Per preparare un dolce ipocalorico così dietetico come la mousse ai frutti di bosco, la cui foto fa funzionare le papille gustative, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• ribes nero, altri frutti di bosco - 200 g;
• acqua - 400 ml;
• zucchero (facoltativo) - 250 g;
• semolino - 4 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Le bacche vengono accuratamente lavate con acqua fredda, strizzate.
2. La polpa delle bacche viene stesa in una casseruola, quindi vengono aggiunti 400 ml di acqua, il contenuto viene fatto bollire per 15 minuti a fuoco basso.
3. La massa culinaria viene filtrata attraverso un colino fine, dopodiché viene aggiunto alla composizione lo zucchero semolato.
4. La semola viene aggiunta al brodo bollente a filo, mentre il composto viene continuamente mescolato. La composizione viene cotta per altri 15 minuti, quindi raffreddata, montata in schiuma.
5. La dolcezza risultante viene versata in bicchieri e posta in un luogo freddo.

gelatina di frutta

Quali dolci a basso contenuto di carboidrati puoi mangiare mentre perdi peso? Gelatina di frutta. Per prepararlo vi serviranno i seguenti ingredienti:

• frutta o bacche - facoltativo;
• acqua - 200 ml;
• gelatina - 1 cucchiaio. l.;
• due tipi di succo per tutti i gusti - 200 ml ciascuno.

Cucinando:

1. Versare la gelatina con acqua e lasciare gonfiare.
2. Versare il succo in un contenitore di alluminio, aggiungere la gelatina (zucchero se lo si desidera), scaldare il contenuto, versare in contenitori, raffreddare leggermente e mettere in un luogo freddo.
3. Il livello successivo è fatto allo stesso modo.

Biscotti di avena

Preferiti da molti, i biscotti sono dolci ipocalorici, richiedono tali ingredienti.