Proprietà medicinali di Kulbaba. Proprietà medicinali della radice di tarassaco, raccolta e cottura

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

I panini da picnic sono semplicemente insostituibili! Puoi cucinarli con qualsiasi cosa, ci sarebbe pane a portata di mano e una specie di salsa densa, ad esempio, o. Tutto il resto viene selezionato in base alla disponibilità dei prodotti: pollo, salsiccia, formaggio, verdure, uova, polpette e persino pesce. Eppure, i panini da picnic sono più comodi da preparare in casa, così in qualsiasi momento quando si desidera mangiare un boccone, il cibo è a portata di mano e la tavola può essere sistemata in un minuto.

Come parte dei panini da picnic che offriamo da cucinare, ci sono tre diversi ripieni: con cetrioli, ravanelli e salsicce. Per rendere più omogeneo il ripieno, i prodotti vengono grattugiati e mescolati con formaggio non salato e maionese. Risulta panini sfoglia multicolori: molto appetitosi, gustosi e soddisfacenti.

Ingredienti:
- pane per toast;
- salsiccia o prosciutto;
- cetrioli freschi;
- ravanello;
- formaggio non salato o formaggio feta;
- cipolla verde(o qualsiasi verdura);
- Maionese.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Tagliare le piume di cipolla verde (senza la parte bianca) a piccoli anelli. Oltre alle cipolle verdi (o con essa), puoi prendere qualsiasi verdura a tuo piacimento.

Strofiniamo la salsiccia o il prosciutto bolliti su una grattugia grossa. Per rendere più comoda la grattugia della salsiccia, si consiglia di metterla in freezer per 10-15 minuti. Se si stanno preparando molti panini, è più conveniente cuocere la carne macinata in un frullatore.

Strofiniamo i cetrioli freschi su una grattugia grossa. Non tagliamo la buccia dai cetrioli, altrimenti i cetrioli daranno molto succo e il ripieno per i panini da picnic potrebbe risultare acquoso.

Grattugiare il ravanello su una grattugia grossa. Se il ravanello è molto succoso, va leggermente spremuto e in nessun caso salato. In primo luogo, il sale favorisce il rilascio di succo e, in secondo luogo, c'è abbastanza sale nel formaggio e nella maionese.

Bryndza viene strofinato con una forchetta o impastato con uno spintore. La feta può essere semplicemente schiacciata con un cucchiaio.

Metti ogni ripieno in una ciotola separata. Aggiungi il purè di formaggio ai ravanelli e ai cetrioli. Aggiungere un po' di maionese in ogni piatto per legare tutti gli ingredienti. Mescoliamo il contenuto di ogni ciotola, non mescoliamo i ripieni tra loro.

Per un panino abbiamo bisogno di 4 fette di pane tostato. Uno chiuderà il panino, e tre spalmeremo con il ripieno (una fetta di pane per ogni tipo di ripieno). Quindi mettiamo i pezzi di pane uno sopra l'altro, chiudiamo la parte superiore con un'altra fetta e premiamo leggermente.

Taglia i panini da picnic a metà (o in diagonale) con un coltello. Avvolgere in tovaglioli spessi o mettere in contenitori per alimenti. Deliziosi e sostanziosi panini da picnic sono pronti!

Su una nota. Il pane sandwich è adatto a qualsiasi: grano, segale o integrale. Puoi persino usare . Al posto della salsiccia, puoi aggiungere pollo o carne bolliti, divisi in fibre o tritati finemente. E, naturalmente, questi panini possono essere presi non solo per un picnic, ma anche come spuntino al lavoro o in viaggio.

È bello uscire con gli amici in una calda giornata estiva. Particolarmente piacevole dopo i giochi attivi aria fresca rilassati su un prato verde e apri panini fatti in casa. Per trasformare la tua passeggiata in una vera vacanza, prepara piccoli capolavori secondo le nostre ricette.

Panino con polpette

Ingredienti:

• Panini per hot dog - 4 pz.
• Carne macinata - 400 g
• Latte - 3-4 cucchiai. l.
• Cipolla - 1,5 pz.
• Aglio - 1-2 chiodi di garofano
• Pomodoro - 1 pz.
• Formaggio - 100 gr
• Pangrattato - 5 cucchiai. l.
• Aceto di vino bianco - 1 cucchiaino
• Verdi (tritati) - 1 cucchiaio. l.
• Spezie - 1 cucchiaino
• Zucchero: un pizzico
• Olio vegetale, sale - a piacere

Cucinando:

Sbucciare, tritare la cipolla e l'aglio. Mettere da parte un terzo della cipolla, il resto soffriggere con l'aglio per 3-4 minuti in una padella con il burro. Mescolare la carne macinata con cipolla, aglio, latte, pangrattato, sale e spezie. Formare delle palline e friggere in una padella con olio per 10 minuti. Sciacquare e tritare finemente il pomodoro. Per la salsa, unisci la cipolla rimanente con le erbe, il pomodoro, l'aceto e lo zucchero. Grattugiare il formaggio. Tagliare i panini a metà nel senso della lunghezza. Adagiare le polpette sulle metà, cospargere di formaggio e rosolare in forno per 10 minuti a 180°C. Quindi ungere il ripieno con la salsa e unire bene le due metà.

Panino con salmone e pera

Ingredienti:

• Baguette - 1 pz.
• Salmone affumicato (qualsiasi pesce rosso) - 70 g
• Pera - ½ pz.
• Formaggio a pasta molle - 70 g
• Insalata verde - 4 foglie
• Verdi - a piacere

Cucinando:

Lavare, sbucciare la pera e tagliarla a pezzetti. Risciacquare la lattuga e le verdure. Tagliare il pesce e il formaggio a fettine sottili. Tagliare la baguette a metà nel senso della lunghezza. Metti le foglie di lattuga, il pesce, il formaggio, la pera su ciascuna metà, cospargi di erbe e unisci la baguette.

Panino vietnamita "Ban Mi"

Ingredienti:

• Baguette - 1 pz.
• Filetto di pollo - 400 g
• Cipolla - 1 pz.
• Salsa di soia - 3 cucchiai. l.
• Miele - 1 cucchiaino
• Salsa di pomodoro (piccante se lo si desidera) - 3 cucchiaini
• Cetriolo (fresco) - 1 pz.
• Carote sottaceto (cetriolo) - 1 pz.
• Maionese (panna acida) - 3 cucchiai. l.
• Insalata verde - 3-4 foglie
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.
• Verdi - a piacere

Cucinando:

Lavare il filetto e tagliarlo a pezzetti. Marinare la carne per 30 minuti in una salsa di 1 cucchiaino. salsa di pomodoro, miele e salsa di soia. Dopo la frittura filetto di pollo in una padella in olio per 15-20 minuti. Sciacquare il cetriolo e tagliarlo a fette. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Tagliare la baguette trasversalmente in pezzi lunghi, quindi ciascuno a metà. Rimuovi parte della polpa. Riscaldare il pane per 1 minuto nel microonde. Mescolare la maionese con il resto della salsa di pomodoro e spennellare la salsa su tutto l'interno delle fette. Metti la lattuga, la cipolla, le carote e il cetriolo fresco con le erbe tritate su una metà, il pollo sull'altra. Unire delicatamente tutti i panini.

"Club sandwich"

Ingredienti:

• Pane bianco (per toast) - 3 fette
• Tacchino fritto (bollito) - 3 pezzi
• Pancetta - 3 fette
• Pomodoro - 1 pz.
• Insalata verde - 2 fogli
• Burro - 1 cucchiaio. l.
• Sale, pepe - a piacere

Cucinando:

Asciugare un po' il pane nel tostapane, nel forno o in una padella senza aggiungere olio. Sciacquare il pomodoro e la lattuga. Tagliare il pomodoro a cerchi, tritare sottilmente il tacchino. Striscio burro strato sottile sulla prima fetta di pane mettete sopra una foglia di lattuga, una parte di pomodoro, una parte di tacchino, condite con sale, pepe e pressate con la seconda fetta. Friggere la pancetta in una padella per 1-2 minuti fino a renderla croccante. Spalmare il secondo pane con la maionese, adagiare la lattuga, il restante pomodoro, il tacchino, la pancetta e schiacciare bene con la terza fetta. Per comodità, taglia il panino a pezzetti e infilza ciascuno di essi con uno spiedino.

Natalia Kaptsova

Tempo di lettura: 13 minuti

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L'aria fresca genera un appetito incredibile. Ed è per questo che vale la pena prendere qualcosa di gustoso per un picnic con la famiglia o gli amici. In questo articolo puoi trovare ricette semplici antipasti, insalate e secondi piatti per lo svago all'aria aperta.

Le migliori ricette per snack da picnic: snack pita, panini, tartine

Quando scegli il cibo, evita prodotti deperibili anche se hai una borsa termica. A molte persone piace portare con sé panini ordinari durante un picnic. È semplice e soddisfacente. Ognuno di noi ama la salsiccia, il formaggio o le polpette sul pane integrale. Ma per sorprendere ospiti e famiglie, vale la pena realizzare una nuova ricetta.

Ad esempio, puoi fare un panino con la mozzarella, pomodori, cetrioli e lattuga. Un tale spuntino non porterà calorie extra. Un panino con pere, prosciutto e formaggio brie su un panino a grana leggera impressionerà le persone.

E per gli amanti degli snack solidi, puoi offrire panini con tonno e pomodori .
Ingredienti:

• scatoletta di tonno in scatola
• Uova sode - 2 pezzi
• Pepe bulgaro -1pz
• Pomodoro -1pz
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• foglie di lattuga
• Olio d'oliva con succo di limone o aceto balsamico
• Verdi e sale e pepe a piacere
• pane bianco

Vale la pena ricaricare in anticipo e far bollire le uova finché sono teneri. Pubblica prodotti strati : pane imbevuto di condimento, lattuga, tonno schiacciato con la forchetta, uova tritate, pepe e pomodoro.

Rotolo di lavash con cavolo coreano

Ingredienti:

• Lavash - 3 fogli
• Maionese - 100 g
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• Aneto -1 mazzo
• Affumicato petto di pollo– 300 gr
• Formaggio a pasta dura -150g
• Carote coreane - 200 g

Per preparare il ripieno bisogna grattugiare l'aglio su una grattugia fine e il formaggio su una grattugia grossa. Separare la carne dalle ossa e tagliarla a cubetti e tritare le verdure. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese. Metti un foglio di pane pita su una superficie dura e metà del ripieno su di esso, copri con un altro pane pita e stendi il resto del ripieno. Ricoprite il tutto con l'ultimo foglio e attorcigliate con cura il rotolo. Dopo un'ora di raffreddamento in frigorifero il rotolo deve essere tagliato in cerchi.

Rotolo dietetico di lavash e avocado
Ingredienti:

• Lavash - 3 pezzi
• Pomodoro - 1 pz
• Avocado - 1 pz
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Crema di formaggio a pasta molle - 50 g
• Verdi - 1 mazzo

Tagliare a cubetti l'avocado sbucciato e mescolarlo con il pomodoro tritato, aggiungere la crema di formaggio e le erbe aromatiche. Adagiare il ripieno sul pane pita, come nella ricetta precedente.

Per un picnic, un piatto amato da molti residenti estivi è l'ideale. pagnotta ripiena. Per prepararlo serve una lunga baguette croccante. Può essere farcito con prosciutto, formaggio, erbe aromatiche con pomodori e peperoni, pollo bollito e aglio. In generale, tutto ciò che ami.

Per un aperitivo, ai bambini può essere dato un grande succosa mela o pera. E come antipasto dolci spiedini da banane, pere, kiwi e mele, annaffiate con latte condensato. Non è un segreto che i bambini amino bel cibo. Realizza dei mini tramezzini semplicissimi e decorali in modo originale.

Insalate da picnic - Ricette per tutta la famiglia

Per una vacanza con tutta la famiglia si può fare insalata di verdure da pomodori, cetrioli, lattuga, ravanelli, aneto, prezzemolo e altre verdure che puoi trovare. Condire questa insalata è meglio olio d'oliva con succo di limone o aceto balsamico.

Simile prefabbricato macedonia i bambini lo adoreranno. Vi si aggiungono tradizionalmente banane, pere, mele, arance, kiwi, uva, melone e anguria. Evita il pompelmo, il lime e altri frutti amari , rovineranno il gusto delicato dell'insalata. E il condimento per questo piatto è yogurt naturale senza additivi.

Gli amanti del piccante preferiranno Insalata "Paese"

Ingredienti:

• Salsiccia affumicata -200g
• Lattina di mais - 1 pz.
• Verdure all'aneto - 1 mazzo
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• Una confezione di cracker di segale al gusto affumicato

Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Gli amanti del pesce apprezzeranno insalata con salmone salato.

Ingredienti:

• Cetrioli - 200 g
• Uova -3pz
• foglie di lattuga
• Salmone, trota o salmone rosa leggermente salato -150g

Tagliare a cubetti i cetrioli, il pesce e le uova. Disporre su foglie di lattuga e condire con olio d'oliva e aceto balsamico.

Interessante insalata con fegato di pollo richiederà una preparazione preliminare.

Ingredienti:

• Fegato di pollo - 500 g
• Pomodori - 4 pezzi
• Lattuga, rucola e basilico - mazzo grande

Friggere il fegato fino al termine. Mescolare con pomodorini tagliati a metà e verdure finemente strappate. condire l'insalata olio vegetale con aglio, sale e pepe.

Ricette da picnic semplici e deliziose - per attività ricreative all'aperto in famiglia

Oltre al barbecue, puoi cucinare molti piatti interessanti e gustosi durante un picnic.

Sorprendi i tuoi cari con un grande 800 grammi carpa sul barbecue .

Il pesce praticamente non ha bisogno di essere marinato. Deve solo essere sventrato, togliere la testa, dividere in 2 strati e spalmare generosamente con la salsa, che richiederà:

• Olio vegetale - mezzo bicchiere
• Sale a piacere
• Pepe a piacere
• Succo di limone - poche gocce

Il tempo di cottura del pesce al fuoco è di circa 15 minuti. Risulta un piatto molto tenero, succoso e fragrante.

Formaggio zrazy – ottimo piatto da picnic. Si cuociono al forno o fritte come le normali polpette, all'interno si aggiunge solo un pezzo di formaggio che, una volta sciolto, dona piccantezza al piatto.

Puoi prepararti in anticipo patate ripiene.

Ingredienti:

• Patata - 7-9 tuberi grandi
• Formaggio - 200 g
• Prosciutto affumicato - 300 g
• Verdi - 1 mazzo
• Pomodori - 2 pezzi
• Maionese, sale e pepe a piacere

Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a metà. Rimuovere la polpa con un cucchiaio per fare un approfondimento. Mescolare prosciutto a cubetti, erbe aromatiche e pomodori e condire il tutto con maionese e spezie. Cospargere generosamente con il formaggio in cima. E il cibo è commestibile. Ma per migliore vista vale la pena cuocere le patate nel forno o nel microonde in modo che il formaggio si sciolga.

Maiale in salsa di soia delizia con note orientali.
Ingredienti:

• Maiale - 500 g
• Salsa di soia - 200 g
• Sesamo - 1 cucchiaino
• Peperone rosso - un pizzico
• Zenzero macinato - 1 cucchiaino

Immergere la carne nella marinata di salsa di soia, sesamo, pepe e zenzero per 2-3 ore e conservare in frigorifero. Trascorso il tempo, estrarre la carne di maiale e cuocere in forno a temperatura 180⁰С 50-60 minuti.

Sulla griglia puoi cuocere non solo carne o pesce, ma anche patate, pomodori, melanzane e zucchine. I funghi sono perfettamente cotti alla griglia senza spezie. Prima di servire i funghi fritti devono solo essere cosparsi di salsa di soia.

Può fare cavolfiore Alla griglia . Viene cotto in buste di carta stagnola in una marinata speciale, che richiede:

• Salsa di soia
• Mostarda
• Aglio
• paprika dolce
• Sale
• Pepe

Il cavolfiore con la cipolla tagliata a semianelli deve essere versato con la marinata e confezionato in una busta di alluminio. Quindi metti il ​​​​piatto sulla griglia del barbecue. Il cavolo è cotto in 20 minuti.

Ricorda che i piatti da picnic dovrebbero essere nutriente ma leggero in modo da non sentirti pesante. Dopotutto, devi rilassarti e divertirti all'aria aperta.

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