Zašto trebate jesti proklijalu pšenicu? Proklijala pšenica i njezina korist i šteta za ljudsko zdravlje, savjeti liječnika o normama i upotrebi žitarica

Proljetna dijeta s proklijalom pšenicom - za čišćenje i liječenje organizma

A evo još jedne proljetne dijete koju sam pronašla, a JAKO je zdrava zbog najzdravije proklijale pšenice! Dijeta vjerojatno nije za mršavljenje, već za poboljšanje zdravlja nakon duge zime...

Proklijala pšenica nije vijest, nije znanstveno otkriće, koristila se još u davna vremena, ljudi su nakupili odlično iskustvo njegovu upotrebu za prevenciju i liječenje.

Zrno je uspavani organizam u kojem je ispod ljuske pohranjena vrsta energije za nastavak svoje vrste. U trenutku klijanja priroda daje najdragocjeniju prehranu rođenoj mladoj biljci koju sadrži: enzime, mikroelemente i dr. vrijedne tvari. Korištenjem pšeničnih klica trošimo najviše važna prehrana iz prirode.

Evo što istraživačica Ani Wagmore piše o proklijaloj pšenici: “Velika eksperimentalni rad u potpunosti potvrđuje učinkovitost stimulirajućeg učinka pšeničnih klica, ovo prirodni eliksirživot - koordinirati razvoj ljudskog tijela u bilo kojoj dobi, organizirati metabolizam i živčani sustav."

Nedavno su znanstvenici saznali da su klice pšenice izvrsni čistači; čiste po život opasna odlagališta i ostatke u tijelu, osiguravajući prirodnu čistoću. Oni su u stanju otopiti gluten nastao u crijevima i zaštititi od strašna bolest- rak.

Evo zaključka znanstvenika i naturopata o prednostima konzumiranja proklijale pšenice:

Regulirati, obnoviti i stabilizirati pravo djelovanje vitalan važne funkcije tijelo u bilo kojoj dobi.

Pomladiti i stabilizirati sve tjelesne sustave.

Riješite razne neoplazme malignih i benigni tumor, polipi, fibromi.

Obogatite krv kisikom.

Povećava otpornost organizma na nedostatak kisika.

Povećava otpornost tijela na hladnoću.

Gašenje razne infekcije i upalnih procesa.

Uklanja otpadne tvari stanica, otrove, višak kolesterola i drugo iz tijela

Štetne tvari. Povećava imunitet.

Vratiti vidnu oštrinu.

Liječi rane.

Obnoviti kosu.

Jača cijeli kardiovaskularni sustav.

Promicati aktivnu dugovječnost.

Korisne su klice svih žitarica, ali je bolje uzeti pšenicu koja sadrži najviše korisnih tvari za liječenje i prevenciju te je pogodna za kuhanje.

Kako proklijati pšenicu?

Metoda 1. D Za klijanje uzmite 80-100 g pšenice, operite je u tekućoj vodi 2-3 puta. Oštećena i nezrela zrna se bacaju. Opranu pšenicu rasporedite u sloju ne većem od 2-3 cm u porculansku ili drugu posudu. Zatim ovu pšenicu napune vodom tako da gornji sloj zrnca su samo dodirivala površinu vode. Sve je to pokriveno gazom. Glavna stvar je osigurati žitaricama vlagu, zrak i toplinu - do 22 stupnja. Nakon 24-30 sati pšenica će pokazati bijele klice. Nakon što postanu dugačke 2-3 milimetra, pšenicu je potrebno ponovno oprati. Ovo je proklijala pšenica. Za praktičnu upotrebu, morate ga samljeti u mlinu za meso ili mlin za kavu. Ovo je vrsta proklijale pšenice koja se jede, žvačući polako i temeljito. Na primjer, 1 čajna žličica mora se žvakati jednu minutu, čineći 50-60 žvakaćih pokreta. To je glavni proces kojim tijelo dobiva prirodni eliksir koji se stvara u ustima.

Oni lijeni ili imaju poteškoća sa žvakanjem mogu ovako: zgnječenoj pšenici dodajte 1-1,5 čašu vode, miješajte dok ne postane glatko, zatim stisnite - dobit ćete pšenično mlijeko koje je također zdravo.

Metoda 2. Navečer prelijte 2 žlice. žlice pšenice (posluživanje za 1 osobu) i ostavite preko noći. Uzima se durum pšenica. Ujutro odlijte vodu, isperite zrno, ponovo ocijedite vodu i postavite staklenku pod kutom od 45 stupnjeva, dnom prema gore, nakon što ste prekrili staklenku gazom ispod elastične trake. Budući da su zrnca natopljena, raspoređena su po stijenkama staklenke, a gaza sprječava njihovo rasipanje. Za nekoliko sati zrna će se izleći, treba ih isprati, i... sve je spremno. Na isti način možete proklijati i druge žitarice.

Metoda 3. Iz knjige G. P. Malakhova "Osnove zdravlja": 2-3 čaše pšeničnog zrna se operu i stave u emajlirani duboki tanjur. Otprilike 1/4-1/3 debljine sloja pšenice napunite protijskom (otopljenom) vodom. Pokrijte vrh zrna tanjurićem ili mokrom krpom. Ploča se ostavi na temperaturi od 22-23 °C, s vremena na vrijeme vlažeći gornju tkaninu dok se zrna ne izlegu. To obično traje 1,5-3 dana. Zatim ih isperite hladnim kuhana voda i zamotajte tanjur s proklijalom pšenicom u plastičnoj vrećici i stavite u hladnjak, bliže zamrzivaču (ali ne najbolje u zamrzivaču) da zaustavi daljnji rast. Po potrebi uzimate dnevno onoliko proklijale pšenice koliko vam je potrebno. Izdržat će vam 3-5 dana bez muke, što uvelike pojednostavljuje proces pripreme.

Na isti način pripremaju se i svi ostali proizvodi od žitarica: kukuruz, raž itd. Uz duljinu mladice od 1-1,5 mm maksimalna biološku vrijednostžitarica

Ovako pripremljena zrna bogata su vitaminima, posebno skupine B (6 puta više nego prije klijanja) i E (sto puta više nego prije klijanja), enzimima, mikroelementima (sadržanim u ljusci), a također i u probavi. bjelančevine Pšenica proizvodi posebne tvari – endorfine. Osim toga, škrob se pomoću enzima pretvara u sladni šećer, što je bliži ugljikohidratnom povrću nego škrobnom. Sve te tvari neophodne su za izgradnju stanica ljudsko tijelo i jačanje psihe.

Evo zanimljivog izvatka iz izvješća yogi gđe. Shmit: „Veliki eksperimentalni rad koji se provodio tijekom 20 godina u potpunosti potvrđuje učinkovitost stimulirajućeg učinka proklijale pšenice - ovog prirodnog eliksira života - na usklađivanje razvoja ljudskog tijela. u bilo kojoj dobi, na reguliranje i obnavljanje vitalnih važne procese, za optimizaciju metabolizma i stabilizaciju živčanog sustava."

U mnogim slučajevima, kada se proklijale žitarice uvedu u prehranu (od 50 do 100 g dnevno), liječenje rezultira nizom ozbiljne bolesti nadmašio je sva očekivanja (a istovremeno je vraćena vidna oštrina, koordinacija pokreta, boja i gustoća linija kose glave, ojačani zubi itd.

Prema mojim opažanjima, ljudi bilo koje dobi doživjeli su jasno poboljšanje svog zdravlja nakon samo 1-2 tjedna. Treba napomenuti da je primijećena gotovo potpuna imunost na prehladu.

Proklijala zrna pšenice izazivaju hlađenje i hidrataciju organizma pa u kišnim danima hladno vrijeme Bolje je jesti kruh i juhu od proklijalih žitarica.

Priprema ljekovite kašice i žele (po stopi od 50-100 g po osobi). Proklijalo zrno prolazi kroz mlin za meso. Nakon toga dodajte med po ukusu, vodu i ostale začine. Ovisno o tome koliko se doda, rezultat je kaša ili žele. Neprihvatljivo je kuhati bilo kašu ili žele.

Mješavina pšenice i povrća.

Predstavljamo vam jedinstveni moć liječenja recept za mješavinu pšenice i povrća:

A) Proklijalo zrno samljeti u stroju za mljevenje mesa; samljeti svježu mrkvu (možete koristiti kominu), ciklu, korijen celera, maslačak, pastrnjak, peršin i mnoge druge jestive kulture i divlje biljke, konzumira se kao hrana. Sve se to međusobno dobro izmiješa i samljeve proklijalo zrno, doda se malo meda kao konzervansa.

Ovisno o komponentama, okus mješavine uvelike varira, što vam omogućuje selektivni utjecaj životna načela. Mijenjanjem biljaka i njihovim odabirom s obzirom na vaše bolesti, možete ciljano utjecati na njihovo brže ozdravljenje. Na primjer, ako koristite korijen i zelje maslačka s mljevenim pšeničnim zrnom, onda ova mješavina pomaže brz oporavak iz tjelesna aktivnost, tonizira cijelo tijelo. Ako koristite peršin, mrkvu i žitarice, ozdravit ćete bubrege itd.

Ova mješavina je posebno korisna zimi i rano proljeće. U tom razdoblju korisno je mljevenom proklijalom zrnu dodati natopljeno sušeno voće: marelice, jabuke, kruške, grožđice, kao i mrkvu, ciklu i drugo bilje. Okus je vrlo zanimljiv i jedinstven. Zasićenost takve smjese je prilično visoka. Mnogi ljudi postanu siti od 3-5 žlica. Potrebno je temeljito žvakanje.

B) Smjesa se priprema na isti način, ali se umjesto meda uzima maslac. Ulje se preporuča koristiti za nezaslađene smjese. U tom slučaju koriste se gorke i opore biljke i dr.

Obje vrste smjese mogu se pripremati jednom tjedno i jesti po potrebi. Najmanje tjedan ili dva ostaje kao ljekovita. Vodio sam je na posao i doručkovao i ručao kad sam osjetio glad. Primijetio sam za sebe i druge da se poboljšala probava i funkcija crijevne evakuacije, povećala se učinkovitost i otpornost na sezonske bolesti.

Oprez: u hladnoj sezoni koristite ga zagrijanog, inače će se tijelo ohladiti. Kako biste zagrijali mješavinu pšenice i povrća, staklenku s njom stavite u lonac s Vruća voda 10-20 minuta.

Palačinke od proklijalih žitarica.

Unatoč ogromnoj korisnosti proklijale pšenice, mnogi je ne vole zbog bljutavog okusa, odbija je neka hladnoća itd. Ali može se uzgojiti tako da se lagano poprži na maslacu ili u pećnici.

Uzmite proklijalo zrno, sameljite ga u stroju za mljevenje mesa, rukama oblikujte male pogačice i lagano ih pržite na maslacu ili biljnom ulju.

Jedite ih tople. Za djecu se ovi kruhovi mogu zasladiti medom. Oduševit ćete se njihovim okusom! Ovo je jedan od naj najbolji proizvodi V zimsko vrijeme.

Juha od proklijale pšenice.

Uzmite oko 400 g vode, dvije srednje glavice luka, dvije mrkve, nekoliko krumpira. Krompir nemojte guliti, već ga dobro operite i sitno nasjeckajte. Nasjeckajte luk i mrkvu. Sve to prokuhajte i ostavite sa strane 5-10 minuta. Zapamtite - proces kuhanja uništava biološki koristan materijal. Opet stavite na vatru - prokuhajte, maknite s vatre i dodajte 2-3 žlice. žlice proklijale pšenice, lovorov list i ostali začini po ukusu (sol nije preporučljivo). Nakon što juha odstoji 10-15 minuta, spremna je za jelo. Ova juha pomaže povećati potenciju i poboljšati imunitet.

Kotleti od proklijale pšenice.

Kotleti od proklijale pšenice pripremaju se na isti način kao kruh. Razlika je u tome što dok meljete pšenicu u stroju za mljevenje mesa dodajete joj češnjak ili druge začine ovisno o ukusu. Sve ostalo se radi na isti način - oblikujte, pecite.

Okus dobivenog proizvoda vrlo je sličan okusu mesne kotlete! Neki ljudi ne znaju razliku.

Dakle tri najnoviji proizvod napravljeni od proklijale pšenice imaju veliku prednost: vrlo su jeftini, nevjerojatno ukusni, zdravi i jednostavni za pripremu. Zimi su neizostavni. Samo zapamti - toplinska obrada minimalan.

Proklijala pšenica s orasima.

Proklijala pšenica može se kombinirati s orašastim plodovima. Na primjer, samljeti proklijalu pšenicu. Dodati po malo u mljeveno meso sok od mrkve ili meda i gusto posuti mljevenim orasima.

Ovo jelo oživljava tijelo i jača imunitet. Djeca koja redovito jednom dnevno konzumiraju ovaj proizvod više ne boluju od prehlade.

Način kuhanja je sljedeći: na čašu proklijale pšenice 2-4 orasi, ako lješnjaci, onda 1,5 puta više, 100 g soka od mrkve (ili 1-2 žlice meda). Ovisno o godišnjem dobu, možete dodati mljevenu metvicu, matičnjak, peršin ili kopar.

U svojim bilješkama pronašao sam još jednu opciju za pripremu pšenice: proklijati 0,5 kg oprane pšenice u emajliranoj posudi, ponovo isprati, sve samljeti, podijeliti na dijelove i staviti u vrećice, čuvati u hladnjaku. Radi oko 5-6 doručaka. Ujutro jedan dio preliti vrelim mlijekom (ko voli mlijeko) ili vodom, ostaviti nekoliko minuta, dodati meda po ukusu. Jedite redovito umjesto doručka ili za prvi doručak.

Pšenicu ne treba predstavljati; ova prekrasna biljka je najčešća usjev žitarica u našoj zemlji. “Majka”, “medicinska sestra” - kakvim god su je nježnim epitetima ljudi davali. Pšenično brašno koristi se za pečenje kruha, u proizvodnji raznih tjestenina i slasticarnica. Aktivno se koristi u kozmetologiji. Ali posljednjih desetljeća, kada je želja za zdravim načinom života dosegla neviđenu razmjeru, proklijala pšenica postala je vrlo popularna, o čijoj se dobrobiti i štetnosti raspravlja čak iu znanstvenim krugovima.

Toliko snage u ovim malim klicama!

Dakle, samo zrno pšenice ima ogroman hranjiva vrijednost. I to je razumljivo ako pogledate njegov sastav:

• ugljikohidrati (škrob, prehrambena vlakna, disaharidi) - do 70%;
• proteini (gluten, glijadin, leukozin) – do 14%;
• masti - do 2,5%;
• - do 3%;
• mineralni elementi (kalij, kalcij, magnezij, fosfor);
• vitamini;
• enzima.

Utvrđeno je da je u klicama pšeničnog zrna količina raznih vitalnih važne tvari značajno povećava. To se događa jer kada započne proces "revitalizacije" sjemenke, enzimi koji ga čine počinju djelovati i počinju razgrađivati ​​ugljikohidrate, bjelančevine i masti. Kao rezultat, škrob se pretvara u maltozu, proteini u aminokiseline, masti u masna kiselina. Ti su procesi slični probavi hrane u tijelu, pa se ispostavlja da su embriji sjemena već obavili glavni posao za naš gastrointestinalni trakt. Samo ih moramo progutati i asimilirati.

Koje su prednosti proklijale pšenice? Prije svega zato što je ovo pravi “ živu hranu" Uostalom, sadnice žitarica su već praktički formirani organizmi, a osim toga i jesu velika snaga: ipak su uspjeli poraziti milijune mikroba u prvim satima njihova života. Ove klice sadrže kolosalan energetski potencijal, pa ih jedenje daje ljudskom tijelu nevjerojatan porast energije.

Antioksidansi, imunostimulansi itd.

Mnogi vjeruju da ako u redovnu prehranu uvedete proklijala zrna pšenice, to će značajno utjecati na normalizaciju acidobazna ravnoteža, oslobađanje od nedostatka vitamina, čišćenje tijela od toksina.

Sve ove divne transformacije moguće su zahvaljujući činjenici da klice sadrže:

• vitamin E, koji ima antioksidativni i imunomodulatorni učinak;
• B vitamini koji aktivno sudjeluju u oksidativni procesi, u osiguravanju potpunog funkcioniranja krvožilnog sustava;
• kalij i magnezij, koji imaju ogroman utjecaj na kardiovaskularni sustav;
• željezo, kao jedna od glavnih komponenti;
• vlakna koja stimuliraju pokretljivost crijeva.

Evo ga složen utjecaj Proklijala zrna pšenice imaju učinak na ljudski organizam, čije su dobrobiti očite.

Preporučljivo ih je koristiti kao hranu za one koji žele vratiti izgubljenu privlačnost, jer se vjeruje da složeni učinak sitnih izdanaka na tijelo potiče njegovo samoizlječenje. Toksini se uklanjaju, metabolizam se poboljšava, što znači da nestaje pretežak. Koža počinje dobivati dobra prehrana, što znači da se poboljšava izgled, vraća se elastičnost. Kosa dobiva zdravi sjaj, nokti više nisu lomljivi. I ovdje se, kao i uvijek, kao primjer navode holivudske zvijezde koje svakodnevno jedu proklijalu pšenicu. Osim toga, postoji mišljenje da također ima blagotvoran učinak na obnovu vida.

Međutim, ove čudotvorne klice nisu korisne svima. A ovo su kontraindikacije koje ima proklijala pšenica:

1. Ne preporuča se davati djeci mlađoj od 12 godina, čemu će oni najvjerojatnije biti nevjerojatno sretni, jer se ovaj proizvod ne može nazvati delikatesom ili poslasticom.
2. U postoperativno razdoblje Strogo je zabranjeno da ga bilo tko koristi dobne kategorije građana.
3. Oni koji imaju kronične bolesti gastrointestinalni trakt, čir na želucu, također su lišeni mogućnosti uključivanja proklijale pšenice u svoju prehranu.
4. A ljudi koji ga imaju ne bi ga trebali jesti.

Jedno važno "ali"...

Stječe se dojam da proklijala pšenica samo koristi ljudskom tijelu, a štete praktički nema. Ali to je, nažalost, pogrešno shvaćanje, jer kada se govori o njegovom sastavu, iz nekog razloga zaboravljaju spomenuti takvu komponentu kao što je lektin.

Ovaj izraz znanstvenici su 1954. godine uveli u upotrebu od strane imunologa W. Boyda (ne brkati s piscem), koji je za osnovu uzeo riječ “leggere”, što na latinskom znači “birati”. Sam prvi lektin otkrio je još u 19. stoljeću dr. Shtilmark, koji je radio na Sveučilištu u Dorpatu.

Dakle, što je ta tajanstvena tvar? Pojednostavljeno rečeno, lektini su proteini koji selektivno stupaju u interakciju s molekulama šećera smještenim na površini stanica, zbog čega se potonje, grubo rečeno, "slijepe". Sukladno tome, dolazi do poremećaja u radu organa gdje je došlo do takvog lijepljenja. Mnoge vrste lektina pronađene su u biljkama, posebice WGA (aglutinin pšeničnih klica) - u klijancima pšenice. Dakle, dok je "kod kuće", lektin obavlja mnoge korisne funkcije, posebno zaštitu od bakterija štetnih za biljku. Ali kad jednom uđe u strani organizam, može mu uzrokovati značajnu štetu.

Utvrđeno je da proklijala zrna pšenice sadrže dosta lektina, čak više od bijelog brašna. I može negativno utjecati na:

• gastrointestinalni trakt, oštećujući njegovu sluznicu;
• endokrini sustav, vršeći toksični učinak na njega;
• metabolizam u tijelu kao cjelini.

Čak postoji izjava nekih istraživača da je upravo zato velika količina Gotovo nitko ne može u potpunosti probaviti lektine iz pšenice. No, s druge strane, niz znanstvenika navodi činjenicu da u tijelu ljudi s drugom krvnom grupom postoji obrambeni mehanizam od ovih opasnih "gostiju".

Ovako je mnogostrana, proklijala pšenica, čije su koristi i štete, vrlo vjerojatno, u istoj kategoriji "težine". Stoga njegovo jedenje ne bi trebalo biti danak modi, već svjesna odluka svih, a ako tijelo iznenada popusti negativna reakcija taj se postupak mora odmah prekinuti.

Trenutno klice proklijale pšenice sve više konzumiraju ne samo pristaše Vegetarijanska hrana, ali i za one koji brinu o svom zdravlju. Mnogi liječnici snažno preporučuju ovaj proizvod za prevenciju i liječenje raznih bolesti.

Sastav proklijalog zrna

Samo zrno pšenice sastoji se od tri komponente. Prvi je embrij koji se nalazi u samom središtu. Bogata je mastima i raznim vitaminima. Drugi je školjka, koja se, kao što možete pretpostaviti, nalazi izvana. Prilično je gusta i formirana je od vlakana od kojih se pripremaju mekinje, predstavljene u mnogima trgovine. Konačno, treća je jezgra, sloj škroba između prve i druge komponente, bogat ugljikom. Proklijalo zrno bitno se razlikuje od običnog zrna. Činjenica je da tijekom procesa klijanja proporcije razne tvari promjena: količina proteina se povećava, a ugljikohidrata, naprotiv, smanjuje. Kao rezultat toga, sadnice su bogate brojnim korisni elementi. Postoje podaci da koncentracija takvih tvari u klicama je deset puta veća nego u običnim žitaricama.

Kalorični sadržaj 100 grama proklijale pšenice je 198 kilokalorija. Pritom 34% ukupne težine otpada na ugljikohidrate, 26% na bjelančevine, 10% na masti, a 17% na vlakna. Embriji postaju skladište čak osamnaest aminokiselina i razni vitamini: A, skupine B, E i D. Budući da se hranjive tvari razgrađuju tijekom klijanja, tijelo ih puno lakše i brže apsorbira. Usput, vitamin E može ukloniti kolesterol iz tijela. Klice su bogate folna kiselina, magnezij, kalcij, željezo, fosfor, vlakna i druge mikroelemente.

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, proklijala pšenica čisti tijelo od toksina i dovodi u ravnotežu metabolički procesi, jača imunološki sustav, najbolji način utječe na stanje crijeva, bori se protiv rana i infekcija, pa čak i poboljšava vid. Pozitivne promjene vidljive su u stanju kože, noktiju i kose. Preventivno, sjemenke se koriste za zaštitu od raka i tumora.

Nažalost, proklijala pšenica sadrži i gluten, što znači da je ne smiju konzumirati osobe netolerantne na ovu tvar. Osim toga, djeca mlađa od dvanaest godina, oni koji su bili podvrgnuti operaciji i oni koji boluju od kronična bolest Gastrointestinalni trakt, uključujući čireve.

Ali sok ili same žitarice čak se preporučuju trudnicama. Proizvod poboljšava probavu i zasićuje tijelo korisnim tvarima.

Odabir i priprema sirovina

Najpovoljnije je kupiti pšenicu za klijanje u trgovinama zdrava prehrana ili za vrtlare. Bolje je izbjegavati one vrste koje se prodaju u običnim trgovinama jer su najčešće zrna termički obrađena, što znači da ne klijaju. Svako sjeme mora biti čisto i zdravo, primjerci s pukotinama, mikrotraumama ili čudnim crnim točkicama odmah se bacaju. Isto vrijedi i za plijesan i vlagu.

Kako klijati?

Iako se ovaj proizvod prodaje u ljekarnama i trgovinama zdrave hrane, vrlo je lako sami proklijati pšenicu za prehranu. Za provođenje postupka pripremite veliki i duboki tanjur od stakla ili emajla, gazu, čistu, nehladnu vodu, sito i pladanj.

Mjesto na kojem će se sve događati treba biti osvijetljeno neizravnim svjetlom, a temperatura bi trebala biti 24 stupnja Celzijusa. Prvo se žitarice temeljito isperu pod slavinom dok se ne uklone svi ostaci. Također ih vrijedi nekoliko minuta preliti vodom i vidjeti koji će završiti na površini. Plutajuće sjemenke smatraju se praznima, pa se bacaju. Gotova pšenica se stavi u tanjur i poklopi čista voda. Morat će ostati u ovom stanju do kraja osam sati. Nakon navedenog vremena iskorištena voda se odstrani, zrna se operu i vrate u tanjur.

Ovaj put su umotani u mokru gazu, presavijenu nekoliko puta. U pravilu, pri odgovarajućoj temperaturi, prvi bijeli izdanci će se pojaviti unutar deset sati. Kada iz svih zrna izbiju bijele biljke duge do jednog milimetra, postupak možete završiti posljednjim pranjem materijala. Ako su prošla dva dana, a klice se nisu pojavile, morat ćete sve baciti. Proklijala pšenica može se čuvati samo u hladnjaku najviše dva dana.

Važno je napomenuti da dužina izdanka od tri milimetra ukazuje na to ljekovita svojstva su se značajno smanjile, pa ih treba pojesti ranije. Pretjerano izlaganje gazi također karakterizira promjena boje iz bijele u zelenu i pojava slatkastog okusa.

Međutim, ako je klica već dosegla duljinu od deset centimetara, tada se može odrezati od sjemena i jednostavno dodati u salatu zajedno s drugim zelenilom. Naravno da će donijeti manje koristi, ali će i dalje biti neophodan sastojak. Osim toga, dok je proces klijanja u tijeku, svakih osam ili deset sati morat ćete promijeniti vodu, kao i gazu svježom.

Kako jesti?

Proklijalu pšenicu lako je napraviti kod kuće, pa je možete redovito jesti za liječenje ili mršavljenje, kao i za prevenciju. Odmah treba napomenuti da ga nije potrebno konzumirati sirovog. Proizvod može postati sastavni dio smoothieja i sokova, salata, juha, pa čak i žitarica. Međutim, postoji nekoliko pravila kako pravilno jesti pšenicu.

• Prvo, kako biste izbjegli želučane probleme, Novi proizvod treba postupno uvoditi u prehranu. U prvim danima preporuča se jesti najviše dvije žličice, zatim se količina može povećati na najviše 80 grama. To bi se trebalo događati polako, jer između minimuma i maksimalna doza treba čuvati devedeset dana.
• Drugo, klice je bolje jesti prije ručka, jer tijelu treba dosta vremena da ih probavi. Usput, u slučaju kada su klice sa zrncima odabrane za bacanje višak kilograma, treba ih jesti sirove, ujutro i to u količini od oko tri žlice. Ovaj dodatak je niskokaloričan i hranjiv, pa vam omogućuje da se brzo zasitite i da se u budućnosti ne prejedate.
• Treće, bilo bi dobro zapamtiti da toplinska obrada uništava značajna količina korisne tvari.
• Četvrto, ako je odlučeno kombinirati pšenicu s mliječnim proizvodima, tada ćete prvo morati probati malu porciju i vidjeti hoće li tijelo apsorbirati ovu kombinaciju.
• Peto, važno je zapamtiti da su prvi dani prijema lijek može izazvati prilično negativne nuspojave, kao što su proljev i vrtoglavica. Ali za par dana će nestati, tako da nema razloga za brigu. Međutim, rezultati konzumiranja proklijale pšenice pojavljuju se nakon otprilike četrnaest dana optimalno vrijeme potrošnja odgovara dva mjeseca.

Važno je napomenuti da se pšenične klice ne preporučuju podvrgavati bilo kakvoj termičkoj obradi, te ih je najbolje konzumirati u prirodni oblik. Ne vrijedi se ograničiti samo na žitarice, ili samo na zeleni dio - za maksimalnu korist trebate jesti oboje. Jela s klicama poslužuju se odmah.

Što kuhati i s čime kombinirati?

Klice se mogu koristiti za različita jela. Na primjer, kuhajte s njima zobena kaša. U tu svrhu prelijte vrućim mlijekom žitarice pomiješan s medom, orašastim plodovima, suhim voćem i žlicom mljevenih proklijalih žitarica. Odlična ideja bila bi napraviti žele - samo klice stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte tri minute. Nakon toga piće mora odstajati trideset minuta, a prije pijenja mora se filtrirati kroz gazu. Kao i mljevene klice, u kombinaciji sa alge, prženog luka i soli, pretvorite u osnovu za vegetarijanske somune. Kotleti se pripremaju otprilike na isti način, samo što umjesto algi morate dodati jaje i tikvicu.

Naravno, proklijala pšenica često se koristi za izradu salata. U prvom slučaju, kombinira se s avokadom i grožđicama, au drugom - s krastavcima, jabukama i češnjakom. Kolačići se pripremaju od mljevenih klica kada se smjesa sjedini s orašastim plodovima i suhim voćem, a od cijelih klica - juha s krumpirom, mrkvom i lukom.

Ne možete zanemariti pića poput pšeničnog mlijeka i kvasa. Mlijeko se priprema tako da se klice pomute s vodom u omjeru jedan prema četiri uz dodatak orašastih plodova i grožđica. Kvas se pravi tako što se pola čaše samljevenih žitarica stavi dvadeset i četiri sata u jednu i pol litru vode. Konačno, pšenicu možete konzumirati jednostavno pomiješanu s voćem i prelivenu jogurtom. Između ostalog dodaju se i klice domaći kruh i granola.

Optimalno rješenje je proizvodnja svježe cijeđenog soka od ovog proizvoda, koji se posebno preporučuje osobama koje pate od stalni stres. Nažalost, okus ostavlja mnogo da se poželi, pa ga vrijedi kombinirati sa slatkim voćnim notama. Na primjer, sok od pšenice možete dodati u smoothie od kokosa, ananasa i špinata. Najjednostavnije rješenje je da sameljete klice zajedno sa zelenim jabukama i vodom.

Za jačanje imunološkog sustava, jedna četvrtina šalice žitarica usitnjena je u blenderu, a zatim pomiješana s dvije žlice meda. Ovu tjesteninu najbolje je jesti za doručak. Ako osušena zrna sameljete u mlincu za kavu, dobiveni prah možete koristiti za aromatiziranje kaša, voćnih salata i drugih jela. Isto vrijedi i za pšenicu prerađenu u stroju za mljevenje mesa. Najkorisnija će biti mješavina pšenice, povrća i začinskog bilja. Klice, mrkva, korijenje celera, maslačak, peršin i druge kulture obrađuju se u stroju za mljevenje mesa. Sve se začini medom i dobro promiješa.

Pogledajte sljedeći video o dobrobitima proklijale pšenice.

Uvjeti okoliša tjeraju ljude da traže načine za očuvanje zdravlja. Pšenične klice pravi su dar prirode. Sok od klica ima blagotvorni učinci za cijelo tijelo. Glavna vrijednost pšenične klice je da su to “živa” hrana.

Životvorna moć klica

Koncentrirana snaga i energija unutar sjemena spremna je rađati novi život. Prvih nekoliko dana sjeme koristi sav svoj potencijal, svu svoju energiju za formiranje korijena, prve listove i rast stabljike. Ovo je faza maksimalne vitalne aktivnosti, koju osoba može koristiti za vlastitu korist. Sastav sjemena formiran je građevinskim materijalima koji osiguravaju vitalnu aktivnost biljnog organizma u nastajanju. Škrob, masti i proteini koncentrirani su u svakoj sjemenki i čekaju svoje vrijeme. Klijanjem sjemena te se tvari pretvaraju u sladni šećer, masne kiseline i aminokiseline. Moć liječenja sok i pulpa klica ublažava mnoge bolesti. Ovo je snažan stimulans vitalne aktivnosti, poboljšavajući rad cijelog tijela kroz niz korisnih funkcija:

• povećanje imuniteta;
• stimulacija cirkulacije krvi;
• usporavanje procesa starenja zbog prisutnosti antioksidansa, vitamina E, C, A i enzima;
• normalizacija acidobazne ravnoteže;
• samočišćenje organa i krvi od toksina, stvaranje hemoglobina;
• povećanje potencije i učinkovitosti;
• poboljšava probavu, pomaže u borbi protiv ekcema i peptički ulkus trbuh.
• nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala;
• jačanje zubne cakline, vraćanje vida, jačanje i poticanje rasta kose, poboljšanje koordinacije pokreta;
• metabolizam se obnavlja, živčani sustav jača;
• Magnezij sadržan u klicama ima vrlo blagotvoran učinak na srce i pomaže u uklanjanju kolesterola.

Među brojnim vrstama sjemena, pšenica je poznata po svojim najjačim ljekovitim svojstvima. Sve bolesti nastaju zbog promjena u genima. Proklijala zrna pšenice opskrbljuju tijelo materijalom za njihovu nadoknadu i obnovu te doprinose obnovi oboljelih tkiva. Istovremeno pomažu pravilan rad cijelo tijelo. Proklijala pšenica za mršavljenje opskrbljuje tijelo osobe na dijeti svim potrebne tvari. Pod utjecajem gastrointestinalnih kiselina i lužina, vlakna zrna poput spužve upijaju sve toksine nakupljene u tijelu. Za debeli ljudi Ovo je izvrsna prilika da se riješite osjećaja gladi. Uostalom, klice imaju sposobnost stvoriti osjećaj sitosti, dok stabiliziraju metabolizam. Proklijala pšenica za mršavljenje sadrži od 300 kcal na sto grama. Visoka nutritivna vrijednost klica omogućuje da ih jedete u vrlo malim količinama.

Kako odabrati?

Da biste odabrali kvalitetno sjeme za klijanje, najbolje ga je potražiti u ljekarni, trgovini zdrave hrane ili čak u staji. Sjeme namijenjeno sadnji nije prikladno. Obično se tretiraju pesticidima. Odmah morate isključiti žitarice s crnim mrljama, znakove gljivične infekcije, nezrele, presušene i trule žitarice. Pažljivo odabrana zrna klijaju se na 20 stupnjeva Celzijusa, u blago zasjenjenom mjestu. Ako se proces odvija u blizini prozora, onda je bolje pokriti ga zavjesom. Ako zrna ne proklijaju u isto vrijeme, to znači da smjesa sadrži više od jedne sorte pšenice.

Kako klijati?

Ispravna posuda za klijanje sjemena trebala bi biti od stakla, porculana, gline ili emajla. Pola šalice zrna, izliveno u cjedilo, ispere se u tekućoj vodi. Sada morate ukloniti neživo sjeme. Da biste to učinili, napunjeni su vodom u staklenku od litre. Sjeme koje pluta može se sigurno baciti. Zatim morate baciti malo kalijevog permanganata, uzetog s vrha šibice, u staklenku. Nakon miješanja otopine, vodu zamijenite čistom, neprokuhanom vodom. Nakon toga se ponovno zamjenjuje.

Preporuča se pustiti vodu da odstoji nekoliko sati prije namakanja. Pravo vrijeme za namakanje - ujutro ili poslijepodne. Navečer ocijedite vodu i isperite sjemenke. Staklenka s budućim klicama lagano se pokrije poklopcem i ostavi preko noći. Ujutro, prilikom pranja zrna tekućom vodom, možete primijetiti klice koje su se izlegle. Ostave se u tegli nekoliko sati. Ako nema klica, ponovite pranje navečer i pričekajte sljedeće jutro.

Najvrjednije su klice duge jedan do dva milimetra. Ako njihova duljina prelazi dva milimetra, bolje ih je ne jesti. Stručnjaci tvrde da u takvim klicama počinje stvaranje otrovnog enzima. Klice je poželjno odmah pojesti. Možete ih čuvati u zamrzivaču do tri ili četiri dana. Potamnjele mljevene klice pšenice treba baciti.

Pravila za korištenje klica

Treba izbjegavati termičku obradu proklijalog povrća. zrna pšenice jer će izgubiti svoje vrijedna svojstva. Dobiti najveći učinak od korisnih tvari, preporučuje se dugo ih žvakati dok se u ustima ne stvori kaša. Ako imate problema sa žvakanjem, klice možete dva puta procijediti kroz stroj za mljevenje mesa, a također možete napraviti infuz ili sok. Uvođenje klica u prehranu trebalo bi se odvijati postupno. Jedna ili dvije žličice dnevno dovoljna su porcija za početak. Nakon dva mjeseca možete ga povećati na sedamdeset grama. Ako pretjerate s količinom klica u prehrani, možete dobiti želučane tegobe. Jesti klice ili njihov sok korisno je u bilo koje doba godine. Ispravno ih je jesti u prvoj polovici dana kako biste izbjegli nesanicu.

Proklijala pšenica nije kompatibilna s proizvodima kao što su zlatni korijen, cvjetni polen i matična mliječ. Posljedica u obliku urtikarije nastat će kao posljedica neravnoteže. Morate biti svjesni nekih kontraindikacija. Liječnici upozoravaju ljude s alergijama na gluten, čirevima i drugim bolestima da ne konzumiraju pšenične klice i sok od njih. probavni sustav. Zabranjeno ih je jesti i djeci mlađoj od dvanaest godina. Pšenične klice se ne smiju konzumirati nakon operacije.

Kuhanje klica

Jela od proklijale pšenice vrlo su raznolika. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu. Ispravno ga je pojesti odmah, cijelog, po mogućnosti u svježe. Ovom metodom klice pružaju maksimalnu korist. Možete ih kuhati različiti putevi i staviti u bilo koje jelo:

• Osušene i samljevene klice u obliku brašna služe kao zaprška za salate, jela od povrća i žitarica.
• Jogurt pomiješan sa sitno nasjeckanim jabukama, orašastim plodovima i pšeničnim klicama bit će savršen hranjiv doručak za cijeli dan.
• Obilni sendviči napravljeni od pravilno prepečenih kriški žitnog kruha. Po sloju maslac na kruh se stavljaju narezane masline. Najgornji sloj su pšenične klice.
• Pšenično mlijeko. Potrebno je pomiješati četiri čaše filtrirane vode s jednom čašom klica i dodati pola čaše prethodno namočenih grožđica. Svi sastojci se moraju pomiješati, proći kroz mikser i procijediti. Pripremljeno mlijeko treba čuvati u hladnjaku.
• Voćna salata. Dvije žlice klica pšenice i suncokreta zgnječe se i pomiješaju. U smjesu se dodaju sto grama nemasnog sira, banana i kivi, sjemenke nara, med i sok od limuna. Nakon miješanja sastojaka, možete jesti.

Dodavanje klica jelima ne zahtijeva njihovo kuhanje. Ali postoji mnogo recepata koji koriste visoku temperaturu i koji su također vrlo korisni. To uključuje pečenje somuna, kolačića, pravljenje želea, prženje palačinki. Kako bi se sačuvale prednosti takvog jela, toplinska obrada bi trebala biti što je moguće minimalnija.

Nekoliko korisnih recepata:

• Kaša od pšeničnih klica. Jedna čaša zrna pšenice prelije se vodom. Nakon sat vremena ocijedite vodu, a posudu s klicama napunite novom vodom i stavite na štednjak. Nakon što voda prokuha dodajte šećer i prstohvat mljeveni đumbir. Smjesa se kuha na laganoj vatri dok ne omekša. Začinite kašu sa žličicom meda i maslacem. Možete dodati ukras u obliku kriški naranče.
• Somun od pšeničnih klica i tikvica. Sto grama zrna pirja se pet minuta u maloj količini vode u tavi, a zatim se zdrobi. Naribane male tikvice pomiješaju se sa pšenicom uz dodatak žličice kima i pola žličice mljevenog đumbira. Možete dodati malo soli. Ostaje samo da se somuni ispeku s obje strane u gustoj tavi na biljnom ulju.
• Kolačići od pšeničnih klica i suhih šljiva. Jedna i pol čaša klica se pomiješa sa sto grama suhih šljiva i samelje u stroju za mljevenje mesa. Možete dodati dvije žlice maka. Oblikovani kolačići ravnog oblika Stavite u pećnicu na pet minuta, zatim okrenite i ponovite sušenje.

Pravljenje soka

Sok je vrlo koristan pšenične klice, pšenična trava tzv. Umjesto jednog kilograma svježe povrće Bolje je popiti trideset mililitara soka. To je dovoljna porcija za zadovoljenje potreba organizma tijekom dana. Lizin usporava starenje, triptofan poboljšava zdravlje kose i koža, čineći tijelo mladim i snažnim. Živi klorofil prisutan u soku pšeničnih klica je antimutagen jer se bori protiv patološke promjene u molekulama DNA. Popis svih korisnih svojstava soka od klica jednostavno je ogroman.

Dobro oprana zrna pšenice preliju se hladnom filtriranom vodom u tanjurić i ostave 24 sata. Postupak se ponavlja dva ili tri dana. Klijanje počinje pojavom korijena. Vodu treba ocijediti kroz cjedilo, a sjemenke staviti na salvetu. Posudu za sadnju pšenice obložimo papirnatim ručnikom kako korijenje ne bi izraslo kroz rupe. Na stelju se nasipa sloj organske zemlje od pet centimetara. Sjeme blago utisnuto u tlo se zalije i posuda se prekrije vlažnim novinama. Prva četiri dana potrebno je održavati vlažnost sloja tla zalijevanjem dva puta dnevno. Novine također treba navlažiti. Nakon toga, pokrovni sloj se uklanja, a zalijevanje se smanjuje na jednom dnevno. Posuda bi trebala biti na zasjenjenom mjestu. Nakon devet dana izdanci su spremni za rezanje. Sada ih možete propasirati kroz blender i uživati ​​u svježem i sočnom biljnom okusu soka.

Ljudi govore o rješavanju mnogih bolesti, ali klice se ne mogu smatrati lijekom za sve bolesti. Međutim, oni donose ogromne zdravstvene dobrobiti. Pravilno proklijala pšenica za mršavljenje pomaže izdržati stroga dijeta. Uključite klice i sok u svoju svakodnevnu prehranu - važan element prehrana zdrava slikaživot modernog čovjeka. Terapeutski učinak pšenične klice u potpunosti se ispoljavaju redovitom konzumacijom.

Moda pravilne prehrane i zdravog načina života postaje sve popularnija. Ljudi teže biti lijepi, vitki, u formi. A zimi, kada nedostatak vitamina utječe na zdravlje i stanje kože i kose, sve više se postavlja pitanje kako nadoknaditi taj nedostatak? Odakle ga nabaviti hranjive namirnice koji mogu zamijeniti povrće i voće? Odgovor je samo jedan - proklijala pšenica. Sadrži ogromnu količinu minerala i vitamina koji mogu podržati tijelo tijekom razdoblja nedostatka vitamina. Osim toga, proklijala pšenica ima nježan okus, koji jelima s ovim sastojkom daje posebnu pikantnost. Proklijala pšenica dodaje se salatama, od nje se pripremaju topla jela, pa čak i deserti. Koje dobrobiti klice pšenice pružaju tijelu? Kako proklijati žitarice i kako ih konzumirati? Pokušajmo sve shvatiti redom.

Kako proklijala pšenica utječe na ljudski organizam

Proklijala pšenica sadrži mnogo kalcija, fosfora, željeza, joda i magnezija. Pšenica se sastoji od veliki iznos vlakna i ugljikohidrate. Sadrži vitamine B, C, D, PP. Ono što je vrijedno pažnje je da same žitarice nisu toliko bogate vitaminima. Sve korisne tvari počinju djelovati upravo kada se pojave mladi izdanci. Ali kako proklijala pšenica utječe na ljudski organizam?

1. Velike količine kalcija dobre su za žene. Redovita konzumacija pšeničnih klica jača kosu – čini je glatkom i svilenkastom. Nokti postaju jači i tvrđi, a kosti gušće.
2. Proklijala pšenica utječe na rad gastrointestinalnog trakta. U prvo vrijeme nakon početka konzumiranja proklijalog sjemena, osoba može osjetiti nadutost, pojačano stvaranje plinova, zatvor ili proljev. Činjenica je da pšenica sadrži puno vlakana, koja kada uđu u želudac i crijeva apsorbiraju sve toksine i otpad. S vremenom se rad gastrointestinalnog trakta uvijek poboljšava, tijelo se čisti, a imunološki sustav jača.
3. Pšenične klice često se preporučuju osobama koje pate od raznih psihički poremećaji. Hranjive tvari pšenice ublažavaju stres, smanjuju rizik od depresije i čine osobu otpornijom na stres.
4. Proklijala pšenica sadrži puno magnezija, koji obogaćuje krv kisikom. Ovo pomaže smanjiti krvni tlak, smanjuje razinu kolesterola u tijelu.
5. Pšenična trava je vrlo učinkovita u liječenju anemije. Sadrže dvostruko više željeza od mesa.
6. Jod iz pšeničnih klica štiti organizam od bolesti štitnjače.
7. Unatoč svim nutritivnim vrijednostima proizvoda, ima vrlo malo kalorija. Proklijala pšenica ubrzava metaboličke procese, što omogućuje korištenje tijekom mršavljenja.

Ovi i mnogi drugi korisna svojstva Klice pšenice čine je nezamjenjivim izvorom vitamina. Zato se u stara vremena pšenica klijala kao lijek za mnoge bolesti. Danas takav lijek možemo uzgajati kod kuće.

Ovaj proces je jednostavan, međutim, zahtijeva neke važne suptilnosti.

1. Prvo morate odabrati pšenicu za klijanje. Može se kupiti u specijaliziranim trgovinama pravilna prehrana ili u vrtlarskoj trgovini. Obična pšenica iz supermarketa možda neće raditi. Ako su zrna pšenice termički obrađena, gube sposobnost klijavosti.
2. Zrna moraju biti visoke kvalitete - bez krhotina, oštećenja ili crvotočine. Potrebno ih je dobro oprati i staviti u staklenu posudu. Lagano ulijte zrna pšenice Topla voda tako da ih tekućina prekrije za 3 centimetra. Pokrijte posuđe pamučnom salvetom ili gazom i ostavite 8-10 sati. Pšenicu je zgodno namočiti preko noći.
3. Ujutro, žitarice treba pažljivo oprati pod tekućom vodom. Uzmite duboki tanjur sa širokim dnom i na njega raširite mokru krpu. Zatim oprana zrna pšenice stavite na krpu i prekrijte uglovima salvete. Zrna pšenice uvijek treba držati na toplom i vlažnom mjestu.
4. U roku od 10 sati, klice će početi izlaziti iz zrna.

Isprva će proklijati tek poneko zrno, no uz malo strpljenja svako će zrno niknuti za nekoliko dana.

Dobiti prava korist za tijelo pšenicu treba jesti u količini od jedne žlice 2-3 puta dnevno. Može se jesti samo kao međuobrok ili napraviti salatu od pšenice. Klice pšenice ne smiju se zagrijavati, pržiti ili peći – ako visoka temperatura gube ljekovita svojstva. Pšenica također može biti izvrstan prilog mesu ili ribi.

Mnogi se ljudi pitaju je li potrebno odrezati same žitarice i jesti samo klice? Ne, ne morate odrezati izrasle klice. Jedite cijelo zrno pšenice kako biste izvukli najviše koristi od ove namirnice. Ako ste namočili previše pšenice, možete je čuvati u hladnjaku dva do tri dana. Jednostavno stavite posudu na policu hladnjaka i pšenica će prestati rasti.

Vjeruje se da je proklijalu pšenicu bolje jesti kada je tek počela klijati. Klice dulje od dva centimetra manje su korisne. Da biste imali zaista vidljive dobrobiti za tijelo, morate jesti klice najmanje dva mjeseca zaredom. Ali onda se možete pohvaliti dobrim zdravljem i jakim imunitetom.

Tko ne bi trebao jesti proklijalu pšenicu?

Kao i svaki lijek i proizvod, pšenica ima kontraindikacije. Odrasli i djeca s alergijama na gluten ne smiju jesti proklijalu pšenicu. Osim toga, pšenične klice se ne preporučuju osobama s čirom na želucu. Pšenicu ne treba konzumirati s mlijekom i medom - u kombinaciji s tim proizvodima, osoba može doživjeti nadutost, nadutost i jaku formaciju plinova.

Zapamtite, čak i ako nemate alergije na hranu, novi proizvod treba uvoditi postupno. Počnite jesti pola žličice pšeničnih klica, postupno povećavajući dozu.

S obzirom na to da pšenicu morate jesti dosta dugo (oko dva mjeseca), dosadno jedenje možete zamijeniti hrabrim eksperimentima. Štoviše, jela s proklijalom pšenicom vrlo su ukusna!

1. Salate. Ovo je najpopularniji način konzumiranja pšenične trave. Za pripremu salata koristite bilo koje sezonsko povrće i voće, orašaste plodove i sir. Ako ste na putu pravilne prehrane, odustanite od zalijevanja salata majonezom u korist jogurta i sok od limuna. Salate s proklijalom pšenicom neobične su i niskokalorične.
2. Kruh. Proklijala pšenica dodana u kruh domaća izrada. Ovo daje proizvod od brašna poseban okus i neobičan miris. Proklijala pšenica malo se osuši i usitni u blenderu ili mlinu za meso. Zatim u ostatak tijesta dodajte nasjeckane klice. Osim pšenice, kruhu možete dodati začine i sušeno voće za neobičan okus.
3. Sumalak. Na istoku se od pamtivijeka priprema tradicionalno jelo sumalak od proklijalog sjemena pšenice. Proklijala pšenica zajedno s uljem pamuka i brašnom kuha se na laganoj vatri oko jedan dan. Proces kuhanja kombinira se s proslavom početka proljeća. Rezultat je ukusna pasta, vrlo gusta i nevjerojatno zdrava. Sumalak se smatra tradicionalnim desertom turskih naroda.
4. muesli. Proklijala pšenica prekrasan je doručak koji će vas napuniti elan i snagom do sljedeći termin hrana. Pomiješajte proklijala zrna pšenice s orašastim plodovima, nasjeckanim voćem, kefirom i orašastim plodovima za ukusan i hranjiv doručak.
5. Mlijeko. Posebna hranjiva vrijednost ima sok od proklijalih klica, koji je po konzistenciji i boji sličan mlijeku. Ovo mlijeko se daje ljudima nakon teške bolesti kako bi se bolesniku vratila snaga i brzo vratio u život.

Ovi i drugi recepti uključuju upotrebu pšeničnih klica u raznim oblicima. Ali nemojte zagrijavati klice kako biste sačuvali maksimum svojih korisnih svojstava.

Spominjanje proklijale pšenice može se pronaći u drevnim zapisima. Postoji legenda o tvrđavi koja je bila opsjednuta. Ljudi su bili jako gladni i nisu se mogli boriti protiv neprijatelja. Da bi utažili glad, iz torbi su sipali ostatke proklijale pšenice i od toga pripremali kašu (kasnije sumalak). Nakon što su zadovoljili svoju glad, ratnici su dobili nevjerojatan val energije i snage, što im je pomoglo da odbiju neprijateljsku opsadu. Tako je proklijala pšenica postala simbol moći i ljubavi prema životu.

Video: kako jesti proklijalu pšenicu