Pšenične pahuljice: koristi i štete. Pšenične pahuljice, sastav, koristi, šteta, mršavljenje s pšeničnim pahuljicama Za recept za zdravu kašu od proklijalih zrna pšenice trebat će vam

Za proizvodnju pšeničnih pahuljica koristi se visokokvalitetna durum pšenica, a sam proces se odvija posebnom tehnologijom koja se sastoji od nekoliko faza. Najprije se s cjelovitih zrna pšenice uklanjaju prašina i ljuske, nakon čega se pod posebnom prešom sirovine pretvaraju u tanke spljoštene pahuljice.

Osobitost ove tehnološke metode, koja uključuje obradu parom, je da gotov proizvod ne samo da zadržava sva korisna svojstva i sastav izvornih sirovina, već i značajno poboljšava svoj okus.

Vrlo je jednostavno pripremiti pšenične pahuljice kupljene u trgovini - mogu se skuhati kao i druge kaše ili kuhati na pari. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i prelijte je preko žitarica, pokrijte poklopcem i ostavite 5 do 10 minuta. Ukusan, zasitan i što je najvažnije zdrav obrok za doručak, ručak ili večeru je spreman.

Po želji u gotovu kašu možete dodati sušeno voće ili komadiće svježeg voća. Pšenične pahuljice dobro se slažu s orašastim plodovima i bilo kojim bobičastim voćem. Šećer, prirodni med ili obični džem mogu dodati slatkoću jelu od pšeničnih pahuljica. Možete dobiti još ukusniji i zadovoljavajući obrok ako umjesto vode koristite mlijeko ili vrhnje. Ova je opcija posebno prikladna za malu djecu.

Korisna svojstva i sastav

Nitko ne sumnja da su pšenične pahuljice zdrav proizvod. Pogotovo kada se uzme u obzir da sadrži najvrednije i za čovjeka najbitnije komponente biljnog podrijetla. Prije svega, to su ugljikohidrati, škrob i vlakna. Proizvod je također bogat kiselinama poput glutena, glijadina i leukozipa. Niz skupina vitamina i mikroelemenata, koji uključuju kalcij, silicij, fosfor, selen, kalij, jod, magnezij, krom i druge, nadopunjuju, ali ne upotpunjuju popis dobrobiti.

Posebna dobrobit redovite konzumacije pšeničnih pahuljica je vitamin B, poznati antioksidans prirodnog porijekla. Upravo je ova tvar izravno uključena u prehranu tijela ugljikohidratima na staničnoj razini. Ono što je potrebno za normalnu cirkulaciju krvi i probavu, stabilan hormonalni metabolizam i apsorpciju drugih vitamina u tijelu.

Uključivanje u prehranu raznovrsnih jela i žitarica na bazi pšeničnih pahuljica pomaže u jačanju imunološkog sustava i zaštitnih funkcija organizma te prirodnom uklanjanju toksina i štetnih tvari. Pšenične pahuljice sadrže niz vrijednih tvari koje blagotvorno djeluju na živčani i krvožilni sustav, usporavaju starenje živog organizma, obnavljaju kosu, nokte i kožu, čineći ih snažnima, zdravima i ljepšima.

Ukusna i zdrava kaša od proklijalog zrna pšenice, sada je ovo jelo često na mom stolu za doručak, recept je prilagođen za sporo kuhalo. Za malu djecu kašicu od pšeničnih pahuljica prema ovom receptu možete izbušiti mikserom i procijediti kroz sito.

Od djetinjstva smo se vi i ja navikli na griz kašu, kao što znate, griz se pravi od pšenice. Ali ova kaša ima vrlo malo korisnih svojstava u usporedbi s ostalima: heljdom, zobenom kašom ili rižom. Mnogo je zdravije konzumirati sve žitarice u obliku cjelovitih žitarica ili pahuljica. Nedavno sam imao sreću da na odjelu zdrave hrane kupim proklijalu pšenicu, odnosno pahuljice od nje, evo slika pšeničnih pahuljica izbliza, kao što vidite vrlo su slične zobenim pahuljicama.

Prateći upute na pakiranju, od proklijalih pšeničnih pahuljica možete kuhati mlijeko ili zdravu bezmliječnu kašu na tradicionalan način na štednjaku, kuhajući ih 3 minute. Kašici od proklijalih pšeničnih pahuljica po ukusu možete dodati maslac, šećer, sol, sir, voće ili sušeno voće.

Ja, eksperimentator po prirodi, pokušao sam kuhati kaša od proklijalih pšeničnih pahuljica s mlijekom u laganom kuhalu na odgođeni početak, nakon što sam večer prije poslagao sve sastojke za jelo (kao i uvijek, čitateljima recepata dijelim fotoreportažu).

Kaša od proklijale pšenice u laganom kuhalu

Za recept za zdravu kašu od proklijalih zrna pšenice potrebno vam je:

• ¾ šalice pšeničnih pahuljica,
• 1 litra tekućine (mlijeko, voda ili mješavina vode i mlijeka, kako želite),
• Šećer - 4 žlice,
• Sol - prstohvat
• Maslac ili biljno ulje (za nemasnu kašu od žitarica bez mlijeka) - 50 g

Kako kuhati kašu od proklijalih pšeničnih pahuljica u laganom kuhalu

Kao i zobene pahuljice, u zdjelu multicookera uspite pšenične pahuljice, dodajte tekućinu (za mliječnu kašu na tajmer navečer koristim hladno punomasno mlijeko, unaprijed prokuhano).

Posolite i pošećerite po ukusu, a komadićem maslaca napravite uljni rub na posudi multicookera kako vam kaša ne bi pobjegla. Iako proizvođač deklarira da je ovaj način rada isti kao i za mliječnu kašu, ne znate kako će se žitarice ili pahuljice ponašati kad se kuhaju, bolje je igrati na sigurno.

Moja mliječna kaša s proklijalim pšeničnim pahuljicama priprema se u Panasonic multicookeru u načinu rada "mliječna kaša" pomoću funkcije odgođenog vremena. Otprilike oko 22-23 sata stavljam sastojke za kašu u multicooker, nakon odabira načina rada pomoću tipke "timer", označavam vrijeme nakon kojeg bi moje jelo trebalo biti spremno - 1 sat (kaša se kuha ovaj sat do doručak i ispadne kuhano, kao iz ruske peći ).

Ovo je kašica (na slici) od proklijalih pšeničnih pahuljica sa mlijekom po ovom receptu koju sam dobila za doručak:

Nije jako gusta, kao mliječna juha, ali vrlo ukusna!

Ako volite gušće, koristite 1 multi šalicu pahuljica na litru tekućine. Kad nema puno jela za doručak, pripremam ga s pola litre mlijeka, točno dva tanjura. Pšenična kaša u laganom kuhalu može se pripremiti s grožđicama ili suhim voćem.

e

Y

U procesu proizvodnje pšeničnih pahuljica koristi se durum pšenica visoke kvalitete. Što se tiče samog procesa proizvodnje, on se odvija posebnom tehnologijom koja se sastoji od zasebnih faza. Za početak se s cjelovitih zrna pšenice odstranjuju ljuske i prašina, zatim pod posebnom prešom, a zatim se sve sirovine pretvaraju u tanke i spljoštene pahuljice. Osobitost ove tehnološke metode je da gotov prehrambeni proizvod ne samo da će zadržati sva svoja korisna svojstva zajedno sa sastavom izvornih sirovina, već i značajno poboljšati svoj okus. Pahuljice pšeničnih klica, kao vrijedan dodatak prehrani, dobro će doći i ljudima. Mogu se čak koristiti u prevenciji i liječenju emocionalnog i fizičkog stresa. Štoviše, pahuljice pšeničnih klica imaju radiotropno djelovanje!

Korisna svojstva pšeničnih pahuljica:

Ovaj prehrambeni proizvod sadrži najvrednije i vitalne komponente biljnog podrijetla za svakog čovjeka. Prije svega, to su škrob, vlakna i ugljikohidrati. Ovaj proizvod je također bogat kiselinama kao što su gliadin, gluten i leukozyp. Osim toga, ove pahuljice sadrže i niz skupina vitamina, kao i mikroelemenata. Ova serija uključuje fosfor, silicij i kalcij. I također kalij, selen, magnezij, jod, krom i drugi. Osobitu korist od dosljedne konzumacije ovakvih pahuljica donijet će vitamin B, poznati antioksidans prirodnog podrijetla. Upravo ova tvar aktivno sudjeluje u procesu prehrane ljudskog tijela ugljikohidratima na staničnoj razini. A to je potrebno i za normalnu probavu i za cirkulaciju krvi. Ovo je također vrlo važno za apsorpciju raznih vitamina u tijelu i za stalni hormonalni metabolizam.

Ljekovita svojstva pšeničnih pahuljica:

Uključivanje raznih žitarica i jela na bazi pšeničnih pahuljica u vašu prehranu pomoći će jačanju imunološkog sustava, kao i zaštitnih funkcija ljudskog tijela. To će također pridonijeti procesima uklanjanja toksina i raznih štetnih tvari na najprirodniji način. Pšenične pahuljice sadrže niz neprocjenjivih tvari koje povoljno utječu na opće stanje krvožilnog i živčanog sustava. Ovaj prehrambeni proizvod, zahvaljujući ovim tvarima, može usporiti proces starenja živog organizma, obnoviti ljudsku kožu, nokte i kosu, čineći ih zdravim, jakim i lijepim. Pahuljice pšeničnih klica će povećati otpornost ljudskog tijela na razne infekcije i učinkovitost. Kalorični sadržaj sto grama pšeničnih pahuljica iznosi 335,5 kalorija.

Kontraindikacije za konzumaciju pšeničnih pahuljica:

Pšenične pahuljice mogu uzrokovati štetu samo u slučaju individualne netolerancije na glavne komponente pšeničnog zrna. Osim toga, ne biste trebali jesti ovaj prehrambeni proizvod ako imate gastrointestinalne bolesti.

Durum pšenica se koristi za proizvodnju pšeničnih pahuljica. S pahuljica se uklanjaju ljuske i prašina, a zatim se sirovina posebnom prešom pretvara u tanke pahuljice. Obrada parom pomaže u očuvanju korisnih svojstava proizvoda.

Koje su prednosti pšeničnih pahuljica?

Pšenične pahuljice sadrže tvari korisne za tijelo: škrob, ugljikohidrate, vlakna. Proizvod je bogat kiselinama kao što su gliadin, gluten, leukosil. Osim toga, pšenične pahuljice sadrže mikroelemente: jod, magnezij, selen, fosfor, krom i druge. Vitamin B je uključen u prehranu stanica, što je vrlo važno za normalnu probavu. Vitamin B također je snažan antioksidans.

Jela na bazi pšeničnih pahuljica u svakodnevnom jelovniku povećavaju imunološku snagu organizma, uklanjaju toksine, pozitivno utječu na krvožilni i živčani sustav, produžuju mladost, obnavljaju stanje kože, kose i noktiju. Žitarice nisu podložne dugotrajnoj toplinskoj obradi, tako da su korisne tvari u njima savršeno očuvane. Kalorični sadržaj proizvoda je 351 kcal na 100 grama.

Pahuljice imaju izvrsna svojstva:

• ojačati koštano i mišićno tkivo;
• pomoći riješiti se otpada i toksina;
• ukloniti soli teških metala;
• normalizirati hormonsku razinu;
• pojačati pokretljivost crijeva;
• ubrzati izlučivanje kolesterola;
• imaju opće jačanje i tonik učinak;
• preventivno djeluju na živčani i kardiovaskularni sustav.

Žitarice su korisne za ljude koji paze na svoju težinu. Uz njihovu pomoć možete smanjiti težinu. Nutricionisti napominju da biste tijekom dana trebali pojesti barem jednu porciju žitarica. Vjeruje se da će ljudi koji redovito jedu žitarice manje trebati peciva i slatkiše.

Šteta od pšeničnih pahuljica

Pšenične pahuljice ne preporučuju se osobama koje ne podnose gluten i ostale sastojke koji čine zrno pšenice. Ako koristite pahuljice u prehrani za mršavljenje, trebali biste ih uzimati s oprezom ako imate bolesti gastrointestinalnog trakta. Pšenične pahuljice su dosta gruba hrana. A to može uzrokovati značajnu štetu osobama s poviješću gastritisa i peptičkih ulkusa.