खाना पकाने में Physalis। Physalis: उपयोगी और औषधीय गुण और contraindications

दूरी और रसद की खामियों ने मानवता को अपने पूरे इतिहास में कई अवसरों से वंचित कर दिया है। लेकिन आज, महानगर का कोई भी निवासी जो चाहता है वह हजारों किलोमीटर दूर उगाए गए फलों का आनंद ले सकता है, दूसरे देश में बने कपड़े पहन सकता है, और पड़ोसी महाद्वीप पर इकट्ठी कार का उपयोग कर सकता है। ऐसे में फिजलिस किसी को हैरानी नहीं होगी कि यह नजदीकी सुपरमार्केट में मिल सकता है।

माल की डिलीवरी में कठिनाइयाँ

संचार कभी सही नहीं रहा:

• हजारों वर्षों से, माल नदियों और समुद्रों द्वारा ले जाया गया है। शिपिंग माल परिवहन के सबसे कम खर्चीले तरीकों में से एक रहा है।
• एक व्यापारी का पेशा हमेशा से रहा है लाभदायक व्यापार. ऐसी परिस्थितियों में, 2-3 बार "धोखा" किसी को परेशान नहीं करता था।
• रास्ते में कारवां के साथ किसी की जान भी जा सकती थी। लुटेरों के छापेमारी से ही नहीं, संक्रामक रोगों को भी किसी ने रद्द नहीं किया।
• व्यवसाय के सफल संचालन के लिए विदेशी संस्कृति की विशेषताओं, पड़ोसियों की भाषाओं और बोलियों को जानना आवश्यक था।

संपूर्ण आर्थिक प्रणाली, एक सरलीकृत संस्करण में, कुछ इस प्रकार थी:

1. निर्माता अपना माल व्यापारियों को लागत मूल्य से थोड़ा अधिक बेचता है।
2. व्यापारी कारवां को दूर-दूर तक भेजते हैं, न कि बहुत अधिक भूमि पर ताकि अधिक कीमत पर पुनर्विक्रय किया जा सके।
3. नए व्यापार मार्ग और बाजार प्रक्रिया में हैं।
4. प्रतिस्पर्धा तकनीकी प्रगति के विकास को आगे बढ़ाती है।

यदि आप डकैती, मृत्यु दर और सामान्य आर्थिक विफलताओं के बारे में भूल जाते हैं तो यह ठीक लगता है।

जहरीला फिजलिस

सजावटी सामान हमेशा प्रचलन में रहा है, चाहे कुछ भी हो प्रश्न में. एक ही फिजलिस दुनिया भर में सर्वव्यापी नहीं है, इसके विकास के लिए उपयुक्त है:

• बुल्गारिया।
• काकेशस।
• इराक।
• मध्य रूस।
• दक्षिण अमेरिका.

अन्य क्षेत्रों के लिए, यह सिर्फ एक बाहरी फल है जिसे आप केवल इसलिए आजमाना चाहते हैं क्योंकि सैकड़ों किलोमीटर के दायरे में एक भी समान पौधा नहीं है।

Physalis नाइटशेड परिवार का एक प्रतिनिधि है, जिसे लोकप्रिय रूप से कहा जाता है " चीनी लालटेनजामुन की उपस्थिति के लिए।

टॉर्च क्यों? एक तरह के आवरण के कारण इसे चारों ओर से ढक दिया जाता है, जो कागज "लालटेन" जैसा दिखता है। वास्तव में, जामुन हमारे लिए परिचित टमाटर की तरह अधिक हैं, केवल पीला रंग.

हमारे देश में बढ़ रही फिजलिस भोजन के लिए अनुपयुक्त. यह एक सजावटी पौधा नहीं है और इसका उपयोग भोजन या औषधीय प्रयोजनों के लिए नहीं किया जाता है। और सब के कारण जहरीला पदार्थजामुन में पाया जाता है।

उन्हें खाना एम्बुलेंस को कॉल करने का एक कारण हो सकता है, इसलिए पाक प्रसन्नता को छोड़ना होगा।

इस वीडियो में, तमारा माज़ोवा आपको बताएगी कि देश में उगाए जाने वाले फिजलिस का स्वाद कैसा होता है:

क्या आप फिजलिस खा सकते हैं?

पौधे के जामुन खाने योग्य होते हैं, लेकिन केवल अगर अगर वे रूस के क्षेत्र में एकत्र नहीं किए जाते हैं. हमारे क्षेत्र में, फिजलिस न केवल विशाल विस्तार का सबसे अच्छा अवशोषित करता है, बल्कि विषाक्त पदार्थों को भी अवशोषित करता है। इसलिए, किनारे पर ठोकर खाकर और एक परिचित पौधे को देखकर, आपको आनन्दित नहीं होना चाहिए, और इससे भी अधिक - जामुन चुनें और उनसे कुछ पकाने की कोशिश करें।

यदि आप अपने और अपने प्रियजनों को एक असामान्य व्यंजन के साथ खुश करना चाहते हैं, तो निकटतम सुपरमार्केट में जाना बेहतर है:

1. वहां बिकने वाले जामुन खाने योग्य होते हैं।
2. निर्यातक देश के आधार पर स्वाद गुणउत्पाद।
3. खरीदने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा प्रयास करना बेहतर है कि यह वही है जो आप ढूंढ रहे हैं।
4. Physalis न केवल संभव है, बल्कि धोने की भी जरूरत है।

पाककला का उपयोग सबसे पहले, स्वयं जामुन के स्वाद पर निर्भर करता है। पाई और पाई के लिए भरने पर मीठा डाला जा सकता है, लेकिन कड़वे विभिन्न सॉस और सीज़निंग के लिए जाएंगे।

Physalis में कई शामिल हैं उपयोगी पदार्थ. आपको पहले यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उत्पाद एक स्टोर में खरीदा गया था, और निकटतम ब्लूबेरी में एकत्र नहीं किया गया था। इस तरह के निरीक्षण के लिए, आप अपने स्वास्थ्य के साथ भुगतान कर सकते हैं। इस मामले में, अर्थव्यवस्था वास्तव में "बग़ल में मुड़ जाती है।"

फिजलिस - लाभ और हानि

डॉक्टरों का कहना है कि जामुन के निम्नलिखित प्रभाव होते हैं:

• सूजनरोधी।
• सड़न रोकनेवाला।
• इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग।
• हेमोस्टैटिक।
• दर्द निवारक।
• मूत्रवर्धक।
• चोलगॉग।

वे सभी वास्तव में उपलब्ध हैं, लेकिन उतने स्पष्ट नहीं हैं जितना हम चाहेंगे। इसलिए, डॉक्टर केवल फल या जामुन के साथ इलाज नहीं करते हैं, इसके लिए गोलियों का एक पूरा पहाड़ निर्धारित करते हैं।

लेकिन फिजलिस खाना, अगर उपलब्ध हो पुराना दर्दया लगातार नाक बहना, चीजों को जमीन से हटा सकता है।

यह रचना में शामिल जामुन द्वारा सुगम है:

1. विटामिन सी।
2. नींबू का अम्ल।
3. कैरोटीन।
4. फाइटोनसाइड्स।

सकारात्मक प्रभावों की सूची झूठी आशा दे सकती है। आपको इन जामुनों पर पूरी तरह से भरोसा नहीं करना चाहिए, इनका थोड़ा सा प्रभाव तभी हो सकता है जब आप उचित आहार का पालन करें, निर्धारित दवाएं लें और चिकित्सकीय नुस्खे का पालन करें।

कुछ शब्दों के बारे में कहा जाना चाहिए विपरीत पक्षपदक।" रूस के क्षेत्र में, फिजेलिस जंगली बढ़ता है, इसके फल विषाक्त और शरीर के लिए खतरनाक होते हैं। इन्हें किसी भी रूप में नहीं खाना चाहिए।अगर आप फूड पॉइजनिंग नहीं करना चाहते हैं।

फिजलिस क्या है?

Physalis नाइटशेड परिवार से संबंधित है और बुल्गारिया, काकेशस और दक्षिण अमेरिका में बढ़ता है। यह जड़ी-बूटी वाला पौधा दुनिया को अपने जामुन देता है, जो एक तरह के आवरण से ढका होता है, जिसे पहली नज़र में "चीनी लालटेन" के लिए गलत माना जा सकता है। यहीं से इसका दूसरा नाम आता है।

दिखने में छिलके वाला बेर एक छोटे पीले टमाटर जैसा दिखता है। लेकिन स्वाद परिपक्वता की डिग्री और उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जिसमें फिजलिस बढ़ता है।

उत्पाद का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है:

• मीठे बेरी पाई भरने से मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में मदद मिलेगी।
• विदेशी जाम के लिए एक अच्छा विकल्प। आप सर्दियों की ठंडी शामों में खुद को व्यस्त रख सकते हैं।
• किसी भी डिश के लिए सॉस ज्यादा दिलचस्प लगेगा।
• खाना बनाते समय मांस में रस सबसे अच्छा मिलाया जाता है।
• सूखे और कैंडीड बेरीज एक असली इलाज हैं।

पर पारंपरिक औषधि Physalis का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन डॉक्टर समय-समय पर इसे आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं, इसके लिए धन्यवाद सकारात्मक प्रभाव. सबसे स्पष्ट विरोधी भड़काऊ, पित्तशामक और मूत्रवर्धक।

हर कोई आज विदेशी जामुन का आनंद ले सकता है, बस निकटतम सुपरमार्केट में फिजलिस पाकर, हमारे दादा-दादी को भी संदेह नहीं था। यदि आप नहीं गए हैं मध्य एशिया. और यहां हम प्रगति के एक और लाभ की प्रशंसा कर सकते हैं।

वीडियो: फिजलिस कैसे बढ़ता है

इस वीडियो में, मार्गरीटा "अनानास" किस्म के फिजलिस के बारे में बात करेगी, इन असामान्य जामुनों की फसल दिखाएंगी:

हमारा देश अपनी प्राकृतिक विविधता और पौधों के उपचार गुणों की समृद्धि से प्रतिष्ठित है, लेकिन यह अन्य देशों और महाद्वीपों के वनस्पतियों के दिलचस्प प्रतिनिधियों के बारे में जानने योग्य है जो हमारी परिस्थितियों में उगाए जा सकते हैं। इन पौधों में से एक फिजेलिस है, जिसकी सबसे बड़ी प्रजाति विविधता दक्षिण और मध्य अमेरिका के देशों में बढ़ती है। यह चीनी पेपर लालटेन के समान नारंगी या चमकदार लाल जामुन के लिए ज्यादातर लोगों के लिए जाना जाता है।

Physalis (लैटिन Physalis - बुलबुला से) नाइटशेड परिवार के टमाटर के करीब पौधों की एक प्रजाति है। नामों से लोकप्रिय " पन्ना बेरी”, "अर्थ क्रैनबेरी", "बबलर", "मारुंका", "डॉग चेरी"। बहुत से लोग इसे चमकीले लालटेन के साथ एक सजावटी तत्व के रूप में जानते हैं जो फ्यूज्ड सेपल्स हैं। फूल आने के बाद, कैलेक्स फल की तुलना में तेजी से बढ़ता है, जिससे प्राकृतिक बचाव होता है। मूल की मातृभूमि (दक्षिण अमेरिका) में, "केस" पकने वाले जामुन को तेज धूप से बचाता है। परिपक्व होने के बाद, यह सूख जाता है और रंग बदलता है।

यह कैसा दिखता है

Physalis एक बारहमासी पौधा है जो हर साल जड़ से 1 मीटर ऊंचे नए कोणीय घुमावदार सीधा अंकुर पैदा करता है। मूल प्रक्रियाशाखित, वुडी रेंगने की प्रक्रियाओं के साथ, इसलिए बड़ी झाड़ियों में फिजेलिस बढ़ता है। पत्तियां अंडाकार, मुलायम, किनारों पर दाँतेदार होती हैं। कली से एक हल्का पीला, पांच-लोब वाला फूल निकलता है जो एक घंटी जैसा दिखता है। फूल आने के बाद फल लगते हैं गोलाकार आकृति, जो तुरंत बाह्यदलों के साथ बंद हो जाता है जो त्रिकोणीय दांतों के साथ एक घंटी के आकार का कैलेक्स बनाते हैं।

पकने पर, कप का रंग हल्के हरे से लाल, नारंगी या बैंगनी रंग में बदल जाता है, यह किस्म के आधार पर, पौधे के बढ़ने के स्थान पर निर्भर करता है। पके जामुन हरे से चमकीले पीले या नारंगी रंग में बदलते हैं। द्वारा दिखावटचेरी टमाटर के समान। अंदर वे मांसल हैं, बिखरी हुई हड्डियों के साथ। फिजलिस की बेरी और सब्जी की किस्में हैं, इसलिए कई गर्मियों के निवासी इसे बेरी, सरल, अच्छी तरह से सहन करने वाले पौधे के रूप में जानते हैं। सजावटी कार्यों के अलावा, इसे खाया जाता है, चिकित्सा गुणोंचिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

यह कहाँ बढ़ता है

Physalis मूल निवास स्थान दक्षिण और मध्य अमेरिका हैं - यहाँ से इसे पेश किया गया था उत्तरी अमेरिकातथा दक्षिणी यूरोप. प्रजाति "फिजलिस वल्गरिस" ने ठंडे स्नैक्स के लिए प्रतिरोध दिखाया, जिसकी बदौलत यह चीन और जापान में फैल गया, यहां इसे छुट्टियों में महत्वपूर्ण सजावटी तत्वों में से एक के रूप में पहचाना गया। शीत सहन करने की क्षमता ने समशीतोष्ण देशों में बारहमासी विकास को संभव बनाया है। रूस की स्थितियों में, टमाटर और मिर्च के लिए उपजाऊ मिट्टी के मिश्रण में रोपाई के माध्यम से विभिन्न प्रकार की खेती की जाती है।

फिजलिस के प्रकार

फिजलिस की लगभग 120 किस्में हैं, आम लक्षणजो 5-10 पालियों वाला फूल है। परिपक्व होने पर, यह विभिन्न चमकीले रंग लेता है, जो सूखने के बाद रहता है और फूलों की व्यवस्था, गुलदस्ते बनाते समय सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। ब्लैडरवॉर्ट की सजावटी किस्मों के जामुन हैं कड़वा स्वादखाना पकाने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। यह उन कुछ पौधों में से एक है जिनकी खाद्य किस्मों में बेरी और सब्जियों की किस्में शामिल हैं। बनावट और स्वाद में ये सब्जियां ज्यादा पसंद करते हैं, लेकिन जैविक संरचनाझाड़ी - जामुन के लिए।

सजावटी

फिजलिस की सजावटी किस्मों की खेती 1894 से शुरू होती है। सजावटी फिजलिस का नाम अल्केकेंगी (फिजलिस अल्केकेंगी) या फ्रैंचेट (फिजलिस फ्रैंचेटी) है, जिसका नाम रेने फ्रैंचेट के नाम पर रखा गया था। फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री ने अध्ययन का बीड़ा उठाया यह पौधा. विविधता में सजावटी रुचि का आधार 6-7 सेमी के व्यास के साथ फूल-लालटेन भी हैं। 90 सेमी तक लंबे तने पर, 10-15 लालटेन स्थित हो सकते हैं। सजावटी किस्मों के फल जहरीले होते हैं, इसलिए वे भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

भोजन

मूत्राशय की खाने वाली किस्मों को सब्जी और बेरी किस्मों में विभाजित किया जाता है। सब्जी या मैक्सिकन, चिपचिपा, फिजलिस आईक्सोकार्पा ब्रोट। कच्चे और डिब्बाबंदी, खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। मैक्सिकन फिजलिस फल में एक कड़वा स्वाद वाली चिपचिपी फिल्म होती है जिसे ब्लैंचिंग (गर्म पानी में घोलकर) आसानी से हटाया जा सकता है। बेरी की किस्में पेरूवियन (फिजेलिस पेरुवियाना), स्ट्रॉबेरी (फिजेलिस प्यूब्सेंस) हैं। उनके पास कड़वी चिपकने वाली फिल्म नहीं है, उनका उपयोग जाम, कॉम्पोट बनाने के लिए किया जाता है।

फिजलिस खाने योग्य

ब्लैडरवॉर्ट की खाद्य किस्मों में सजावटी किस्मों जैसे चमकीले टोपी रंग नहीं होते हैं। बेरी बड़ी होती है, इसमें चमकदार मीठा स्वाद होता है, बिना उष्मा उपचारबच्चों और वयस्कों द्वारा इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे प्रसिद्ध खाद्य किस्में हैं:

• स्ट्रॉबेरी;
• अनन्नास;
• हलवाई;
• आलू बुखारा जैम।

पौधे की उपयोगिता को समझने के लिए, यह उन फलों की संरचना का विश्लेषण करने योग्य है जिनमें चीनी, पेक्टिन, क्वेरसेटिन, टैनिन, फाइटोनसाइड्स, साइट्रिक, मैलिक, स्यूसिनिक, टार्टरिक, सिनैपिक, फेरुलिक और कॉफी कार्बनिक अम्ल होते हैं। इसके अलावा, जामुन एक मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स हैं जो ट्रेस तत्वों (थियामिन, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस) से भरपूर होते हैं और इसमें शामिल हैं:

• प्रति 100 ग्राम 32 कैलोरी;
• कोलेस्ट्रॉल - 0%;
• पोटेशियम - 8%;
• विटामिन सी - 20%;
• विटामिन के - 13%;
• विटामिन बी6 - 3%;
• विटामिन ए - 2%।

क्या उपयोगी है

Physalis के उपयोगी गुण पूरक हैं एक विस्तृत श्रृंखलाइस पौधे के शेष भागों के उपचार घटक। जड़ों में कई प्रकार के एल्कलॉइड होते हैं - स्यूडोट्रोपिन, टेग्लोइडिन, ट्रोपिन, कुस्किगरिन। पत्तियां स्टेरॉयड से संतृप्त होती हैं - साइटोस्टेरॉल, कैंपस्टेरॉल और आइसोफ्यूकोस्टेरॉल। कुछ किस्मों में कैरोटीनॉयड होते हैं - अल्फा-कैरोटीन, बीटा-कैरोटीन, ज़ेक्सैन्थिन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन एस्टर, क्रिप्टोक्सैन्थिन, फ़िज़ोक्सैन्थिन। बीज 25% तक दे सकते हैं वसायुक्त तेल.

पौधे के सभी भाग पाए गए विस्तृत आवेदनबनाने के लिए चिकित्सा तैयारीऔर पारंपरिक चिकित्सा में रोकथाम के साधन। फिजलिस पर आधारित दवाओं में निम्नलिखित उपचार गुण होते हैं:

• मूत्रवर्धक और पित्तशामक गुण हैं;
• सूजन से राहत, एनीमिया;
• एक हेमोस्टैटिक, एंटीसेप्टिक, एनाल्जेसिक प्रभाव है;
• उच्च रक्तचाप, पेट के अल्सर के खिलाफ मदद, क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस, हाइपोएसिड गैस्ट्र्रिटिस;
• चयापचय संबंधी विकारों को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।

मूत्राशय के फल में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उत्परिवर्तन को रोकते हैं स्वस्थ कोशिकाएंऔर पुनर्जन्म ऑन्कोलॉजिकल रोग. के लिये अधिकतम उपयोगघर पर पौधे के सभी उपचार घटक तैयार किए जा सकते हैं:

• फिजलिस फलों का काढ़ा - गुर्दे की बीमारियों के इलाज के लिए, नेफ्रोलिथियासिस, मूत्राशय, गठिया, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस, खांसी, अन्य बीमारियों के इलाज के लिए श्वसन तंत्र, पर दर्द का दौरा, पेट, आंतों की ऐंठन;
• मूत्रवर्धक चाय- कोलेलिथियसिस, सिस्टिटिस के साथ;
• से रस ताजा फल- फंगल त्वचा रोगों के लिए बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है;
• फिजलिस पर आधारित लाइनमेंट - गठिया के उपचार में;
• वाइन टिंचर - गुर्दे की बीमारियों के उपचार में;
• अल्कोहल टिंचर- दाने, फंगल त्वचा रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए।

फिजलिस कैसे खाएं

शायद ही कभी ऐसे पौधे होते हैं जिनमें सब्जी और बेरी फल होते हैं। फिजलिस है अलग दिशापाक अनुप्रयोगों। बेरी फिजलिस में शामिल हैं उच्च सांद्रतापेक्टिन, जो गेलिंग गुणों को बढ़ाता है, जैम, जेली, परिरक्षित, मिठाई, कैंडीड फल, मार्शमॉलो की तैयारी में उपयोग को बढ़ावा देता है। सभी सूचीबद्ध उत्पादसंरक्षित किया जा सकता है, वे अगली फसल तक अच्छी तरह से रखेंगे। किशमिश के बजाय सूखे या सूखे मेवों का उपयोग पाई को पकाते समय, पुडिंग और मिठाइयाँ बनाते समय किया जाता है। खाना पकाने के लिए सब्जियों की किस्मों का उपयोग किया जाता है:

• सबसे पहले पाठ्यक्रम;
• सब्जी कैवियार, सॉस;
• नमकीन, लथपथ, अचार के रूप में डिब्बाबंदी।

नुकसान और मतभेद

फिजलिस के फल एक चिपचिपी फिल्म से ढके होते हैं, इसलिए बिना पूर्व ब्लैंचिंग के उपयोग करने से जामुन को कड़वा स्वाद मिलेगा जो निराशा, मतली और दस्त का कारण बन सकता है। मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्सपौधे को कई बीमारियों के लिए संकेत दिया गया है, लेकिन उच्च चीनी सामग्री मधुमेह रोगियों के लिए खतरनाक हो सकती है। कार्बनिक अम्ल कर सकते हैं नकारात्मक प्रभावउच्च अम्लता वाले लोगों के लिए। सजावटी किस्मों के फल खाने योग्य लगते हैं, लेकिन जहरीले होते हैं। चिकित्सकों की देखरेख में फिजलिस पर आधारित तैयारी का उपयोग करना आवश्यक है।

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आपने निश्चित रूप से किसी बिंदु पर फिजलिस देखा है। यह अद्भुत पौधाएक चीनी लालटेन जैसा दिखता है, आंखों को रंगों की चमक से प्रसन्न करता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में है उपयोगी अनुप्रयोग. हम इसे फूलों की क्यारियों में अधिक देखने के आदी हैं और इसे एक सजावटी पौधा मानते हैं। फूल वास्तव में बहुत अच्छा लगता है, लेकिन आज हम सौंदर्य गुणों के बारे में नहीं, बल्कि के बारे में बात करेंगे लाभकारी विशेषताएंफिजलिस।

फिजलिस के बारे में

Physalis नाइटशेड परिवार का एक पौधा है, जो 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है उज्जवल रंगजो एक पेपर लालटेन जैसा दिखता है। अंदर एक छोटा लेकिन बेहद है उपयोगी फलतीखे और मीठे स्वाद के साथ। यह अद्भुत "टॉर्च" दक्षिण और मध्य अमेरिका से आता है, और यहां तक ​​​​कि इंकास भी एक समय में इसके लाभकारी गुणों के बारे में जानते थे।

जैसे ही पृथ्वी के विभिन्न भागों में फिजलिस नहीं कहा जाता है - गोल्डन बेरी, मैक्सिकन टमाटर, मिट्टी का क्रैनबेरी, अनानास चेरी, पेरू आंवला .... और "फिजलिस" शब्द हमारे पास से आया था यूनानी, जिसका शाब्दिक अर्थ है "बुलबुला"।

तीन मुख्य प्रकार के पौधे हैं:

• फिजलिस सब्जी (खाद्य)

वह एक "मैक्सिकन टमाटर" भी है। जामुन हरे, पीले या बैंगनी रंग के होते हैं। इसका स्वाद कुछ टमाटर जैसा होता है। ताजा, डिब्बाबंद और सूखे इस्तेमाल किया।

• फिजलिस सजावटी

दिखने में सबसे आम और परिचित। इसकी कई किस्में हैं, लेकिन आप इसे नहीं खा सकते हैं। यह एक सजावट के रूप में प्रयोग किया जाता है, और केवल।

• फिजलिस स्ट्रॉबेरी या बेरी (खाद्य)

यह बहुत मीठा और स्वादिष्ट होता है, स्ट्रॉबेरी के स्वाद के साथ, एम्बर-पीले रंग के फल। "फिजलिस अनानास" की एक किस्म है, जो अनानास के रंग के साथ मीठे फलों से भी अलग है।

फिजलिस रचना

यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि इस तरह के एक दिलचस्प फिजलिस में शामिल हैं:

• फ्रुक्टोज और ग्लूकोज, जिसकी सामग्री 5-6% तक पहुंच जाती है;
• समूह बी (बी 1, बी 6, बी 2, बी 12) के विटामिन, साथ ही सी, ए, ई, के;
• बड़ी मात्रा में तत्वों का पता लगाएं - पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, जस्ता, तांबा, सेलेनियम, मैंगनीज, फास्फोरस, सोडियम;
• कार्बनिक अम्ल - succinic, साइट्रिक, टार्टरिक;
• पेक्टिन;
• लाइकोपीन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है।

फिजलिस किसके लिए अच्छा है?

आइए जानें कि वास्तव में फिजलिस का उपयोग क्या है, और इसकी विशेष रूप से आवश्यकता कब होती है:

• मोटापा

करने के लिए धन्यवाद ऊर्जा मूल्यपौधे केवल 40-50 किलो कैलोरी (बी / एफ / यू - 13-28-49%) हैं, यह उत्पाद किसी भी वजन घटाने के आहार में पूरी तरह से विविधता लाएगा। इसका कारण सरल है - कम कैलोरी सामग्री के साथ, हमारे "गोल्डन बेरीज" में है बड़ी मात्रापोषण और खनिज पदार्थ. यह महत्वपूर्ण है कि पेक्टिन की उपस्थिति के कारण, फिजलिस में शरीर से नमक निकालने की क्षमता होती है। हैवी मेटल्सऔर कोलेस्ट्रॉल।

यह उन शाकाहारियों के आहार के लिए भी एक बढ़िया अतिरिक्त है जो शायद नहीं मिल रहे हैं वांछित सेटपोषक तत्व।

• मधुमेह

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि फिजलिस फल कार्बोहाइड्रेट के सरल सैकराइड्स में टूटने को धीमा कर सकते हैं। यह निस्संदेह उन लोगों के लिए बेहद फायदेमंद होगा जो मधुमेह से पीड़ित हैं। इस मामले में, सूखे फल के जलसेक का उपयोग करना आवश्यक है।

• ऑन्कोलॉजिकल रोगों की रोकथाम

Physalis में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट - लाइकोपीन होता है, जो कैंसर के ट्यूमर के विकास को रोकता है।

• जिगर, गुर्दे के रोग

इस तथ्य के कारण कि फल की संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल हैं जिनमें विरोधी भड़काऊ और एंटीसेप्टिक क्रिया, आप उन्हें सिस्टिटिस, पाइलोनफ्राइटिस और यूरोलिथियासिस के इलाज के लिए प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकते हैं।

• प्रतिरक्षा प्रणाली की रोकथाम

• साथ ही

Physalis फेफड़ों के रोगों, फ्लू, स्वरयंत्रशोथ, ब्रोंकाइटिस, रोकथाम में मदद करेगा कोरोनरी रोगदिल।

सावधानी से!

निस्संदेह, फिजलिस एक "सुनहरा" पौधा है, और इसके लाभ अकाट्य हैं। लेकिन आपको याद रखने की जरूरत है कि आप ब्रैक्ट भी नहीं खा सकते हैं जंगली पौधेऔर कोई भी कच्चा फल।

और बाकी बॉन एपेतीतऔर अधिक लाभ!

नाइटशेड परिवार का यह शाकाहारी पौधा दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है। फिजलिस का उपयोग करने से पहले, जिसके लाभकारी गुण वास्तव में बहुआयामी हैं, आपको पता होना चाहिए कि अधिकांश प्रजातियां सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाई जाती हैं। शौकिया माली सफेद, बकाइन, पीले और नारंगी फूलों के साथ कॉम्पैक्ट झाड़ियों से आकर्षित होते हैं। तने की ऊंचाई 1 मीटर तक पहुंच सकती है, बड़े मांसल फलों में पीले या चमकीले नारंगी रंग होते हैं।

खाद्य किस्मों में, सब्जी और बेरी फिजेलिस प्रतिष्ठित हैं। फल, जिसका स्वाद कड़वा-जलने से लेकर नरम स्ट्रॉबेरी तक भिन्न होता है, चीन में लोकप्रिय पेपर लालटेन की याद ताजा करते हुए, सेपल्स से बने एक बॉक्स में संलग्न होते हैं।

पिछली शताब्दी के मध्य 20 के दशक में फिजलिस के लाभों और मानव स्वास्थ्य को इसके नुकसान का अध्ययन किया जाने लगा। शिक्षाविद एन.आई. वाविलोव का मानना ​​​​था कि फिजलिस बढ़ने के लिए महान है वातावरण की परिस्थितियाँरूस और जरूरतों के लिए इस संस्कृति के बड़े पैमाने पर उत्पादन को व्यवस्थित करने की पेशकश की खाद्य उद्योग. आज, खाद्य फल मुख्य रूप से संश्लेषण के लिए उपयोग किए जाते हैं साइट्रिक एसिड, और सजावटी किस्मों से, वस्त्रों की रंगाई के लिए पदार्थ प्राप्त होते हैं।

फिजलिस के लाभ - 13 उपयोगी गुण

Physalis फल समृद्ध हैं पोटेशियम और सोडियम, जो रक्त की संरचना को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, आपको ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को विनियमित करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, पोटेशियम के प्रभाव में, रक्त वाहिकाओं के लुमेन का विस्तार होता है, हृदय पर भार कम हो जाता है, अंगों को ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार होता है। उच्च फाइबर सामग्री के कारण, फिजलिस का उपयोग शरीर से "खराब" कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक और दिल के दौरे की संभावना कम हो जाती है।

1. ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं की रोकथाम

   Physalis के फलों में ऐसे घटक पाए गए जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और कैंसर रोधी होते हैं और जीवाणुरोधी गुण. इन पदार्थों के प्रभाव में, स्वस्थ कोशिकाओं के उत्परिवर्तन को रोका जाता है, ट्यूमर नियोप्लाज्म में उनका अध: पतन अवरुद्ध हो जाता है। फ्लेवोनोइड्स के साथ विटामिन ए और सी शरीर को फेफड़े और मुंह के कैंसर की घटना से बचाते हैं।

2. संयुक्त रोग के जोखिम को कम करना

   Physalis सब्जी सामग्री में नेताओं में से एक है विटामिन सी(15.4 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम लुगदी), जो शरीर की विटामिन की दैनिक आवश्यकता को लगभग 20% तक पूरा कर सकता है। जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों के साथ-साथ यूरिक एसिड की अधिकता के साथ होने वाले गाउट की रोकथाम के लिए फिजलिस के उपयोग की सिफारिश की जाती है।

3. मधुमेह के इलाज में मदद

   फिजलिस बेरीज, जिसके लाभकारी गुण हैं उच्च सामग्रीविटामिन, मधुमेह के रोगियों के मेनू में दर्ज किया जा सकता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करेगा और आपकी कार्यक्षमता में भी सुधार करेगा। दवाओंइस बीमारी के लिए एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित।

4. नेत्र स्वास्थ्य में सुधार

   Physalis पौधे को इसके फलों में उपस्थिति के लिए महत्व दिया जाता है। बीटा कैरोटीन, जो विटामिन ए का व्युत्पन्न है। रसदार जामुन खाने से आप मोतियाबिंद, अध: पतन जैसी दृष्टि समस्याओं से बच सकते हैं पीला स्थानलेंस का धुंधलापन।

5. प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना

   सामग्री के लिए धन्यवाद एक बड़ी संख्या मेंविटामिन सी, फिजलिस से ग्रस्त लोगों के लिए स्वास्थ्य लाभ लाएगा बार-बार सर्दी लगनातथा विषाणु संक्रमण. शरीर में इस विटामिन के सेवन से सफेदी का उत्पादन होता है रक्त कोशिका, जो हमलावर विदेशी एजेंटों के खिलाफ बचाव के रूप में कार्य करता है। विटामिन सी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है विभिन्न रोग, तेज करता है चयापचय प्रक्रियाएं, त्वचा की लोच बनाए रखने के लिए जिम्मेदार कोलेजन के उत्पादन को सक्रिय करता है, रक्त वाहिकाएंऔर मांसपेशियों के ऊतकों।

6. हड्डियों का घनत्व बढ़ाना

   इतनी उच्च सामग्री विटामिन Kकोई भी सब्जी या फल घमंड नहीं कर सकता। Physalis, खाए गए मात्रा के आधार पर, इस विटामिन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को 10 से 25% तक पूरा करने में सक्षम है। 100 ग्राम रसदार जामुन में 13.3 माइक्रोग्राम विटामिन K होता है, जो स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए आवश्यक है। जैसे कि शो वैज्ञानिक अनुसंधानविटामिन के, अस्थि विखनिजीकरण को रोकता है, अंगों और रीढ़ की पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करता है।

7. पाचन का सामान्यीकरण

   अधिकांश सब्जियों की तरह, फिजलिस अपनी उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है वनस्पति फाइबर. इसका उपयोग करते समय स्वादिष्ट जामुनभोजन के पाचन में सुधार होता है, पेट फूलना, सूजन, कब्ज, ऐंठन की अभिव्यक्तियाँ समाप्त हो जाती हैं, जिससे पेट के अल्सर और पेट के कैंसर की घटना को रोका जा सकता है। इसके अलावा, वनस्पति फाइबर सरल शर्करा की रिहाई की दर को नियंत्रित करते हैं, जो इष्टतम रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

8. उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना

   खाद्य फिजलिस के लाभ हमारे शरीर को होने वाले नुकसान को कवर करते हैं मुक्त कण. उच्च सामग्री के कारण ताँबाइस पौधे के फलों का उपयोग त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है और उम्र के धब्बे. 100 ग्राम रसीले गूदे में लगभग 0.1 मिलीग्राम तांबा होता है, जो 11.5% . के बराबर होता है दैनिक आवश्यकताइस ट्रेस तत्व में जीव।

9. घाव भरने में तेजी

   फिजलिस बेरीज, जिनके लाभकारी गुणों को शायद ही कम करके आंका जा सकता है, में समृद्ध हैं लोहा, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को उत्तेजित करता है, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है। ऑक्सीजन के साथ अंगों और ऊतकों की संतृप्ति सेल पुनर्जनन की दर को बढ़ाती है, जिसके परिणामस्वरूप पोस्टऑपरेटिव घाव, घरेलू घर्षण, खरोंच, जलन और कटौती तेजी से ठीक होती है।

10. वजन घटाने में मदद

    Physalis को उन लोगों के लिए एक आदर्श उत्पाद कहा जा सकता है जो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं। विटामिन और ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री वाले इस पौधे के फल कैलोरी में कम होते हैं। इसके अलावा, फाइबर पाचन और चयापचय को उत्तेजित करता है, जो अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में बहुत महत्वपूर्ण है।

11. महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए फिजलिस के लाभ

    आंकड़ों के मुताबिक चिकित्सा अनुसंधानअमेरिकन जर्नल ऑफ ऑब्सटेट्रिक्स एंड गायनेकोलॉजी में प्रकाशित, मैंगनीज की कमी महिला शरीरघटना को भड़काता है प्रागार्तव , मिजाज, सिरदर्द और मांसपेशियों में दर्द, अप्रचलित अवसाद में व्यक्त किया गया। फिजलिस फलों का उपयोग मैंगनीज की कमी को पूरा करेगा और इस तरह पीएमएस के लक्षणों को रोकेगा।

12. पुरुषों के लिए फिजलिस के उपयोगी गुण

    जामुन में खाद्य पदार्थमहत्वपूर्ण में से एक है मानव शरीरबी विटामिन - नियासिन. यह तत्व एंजाइमी प्रक्रियाओं की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार है, भोजन को उन घटकों में तोड़ने में मदद करता है जो शरीर के ऊर्जा संतुलन को बढ़ाते हैं। इस प्रकार, जो पुरुष खुद को फिजलिस खाने के आनंद से वंचित नहीं करते हैं, वे अपने में सुधार कर पाएंगे शारीरिक प्रदर्शन, पहुंच उच्च परिणामखेल में, श्रम गतिविधिऔर रोजमर्रा की जिंदगी के अन्य क्षेत्रों।

फिजलिस का उपयोग कैसे करें - औषधीय व्यंजन

फिजलिस के ताजे और सूखे रूप में खाने योग्य फल कुछ रोगों के उपचार में उपयोग किए जाते हैं। यहां आपको विभिन्न बीमारियों से निपटने के लिए पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय व्यंजन मिलेंगे।

इन्फ्लूएंजा, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस, कण्ठमाला और ऑर्काइटिस के लिए

उनके सूखे मध्यम आकार के जामुन का काढ़ा 4 सेमी तक का काढ़ा तैयार करें, 1-1.5 गिलास में 9-15 ग्राम कच्चा माल डालें गर्म पानी. तरल को उबाल में लाया जाना चाहिए, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें। दिन में 2-3 बार छोटे घूंट में काढ़ा लें।

निमोनिया के साथ

जिन लोगों को मनाया जाता है भड़काऊ प्रक्रियाएंफेफड़ों में, पिछले नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए फिजलिस का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है, लेकिन कम केंद्रित। फलों की समान संख्या के लिए, आपको पानी की मात्रा 2 गुना बढ़ानी होगी।

मधुमेह के साथ

रक्त में ग्लूकोज के संतुलन को समायोजित करने के लिए, एक गिलास उबलते पानी के साथ कई सूखे मेवों का आसव लेने की सिफारिश की जाती है। सुबह नशे में हीलिंग चाय, जामुन को फेंके नहीं - उन्हें दूसरी बार पीसा जा सकता है।

मिर्गी के साथ

फिजलिस के फल इस बीमारी के लक्षणों को दूर कर सकते हैं तंत्रिका प्रणाली. हमलों की आवृत्ति और गंभीरता को कम करने के लिए, रोजाना 8-10 ताजा या सूखे जामुन खाने के लिए पर्याप्त है।

फिजलिस - नुकसान और contraindications

उपयोगी गुणों के अलावा, फिजलिस के उपयोग के लिए मतभेद हैं।

यह याद रखना चाहिए कि औषधीय आसवइसे थोड़े समय के लिए लेने की अनुमति है, लगातार 10 दिनों से अधिक नहीं। फिर आपको 1-2 सप्ताह तक चलने वाला ब्रेक लेने की जरूरत है।

गंभीर के साथ पुराने रोगोंआगे बढ़ने से पहले आत्म उपचार, अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

फिजलिस खराबी से पीड़ित लोगों के शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है थाइरॉयड ग्रंथि, जठरशोथ और पेट के अल्सर।

गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं को अपने आहार में इन जामुनों को शामिल नहीं करना चाहिए।

यह सुनिश्चित किए बिना फिजलिस खाने से सावधान रहें कि आपके सामने इस पौधे की एक खाद्य किस्म है। सजावटी फल, साथ ही वे जो एक नियम के रूप में, असिंचित चने की मिट्टी पर उगते हैं, विषैला.

और क्या उपयोगी है?

Physalis को अक्सर टमाटर कहा जाता है क्योंकि इसके फल टमाटर के समान होते हैं, और पौधा स्वयं नाइटशेड परिवार से संबंधित होता है।

यह एक मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है।

इसके जामुन सुरक्षित रूप से पीले-नारंगी आवरण से ढके होते हैं, जिसकी तुलना चीनी लालटेन से की जाती है।

संक्षिप्त वर्णन

कवर जुड़े हुए बाह्यदलों से प्राप्त किया जाता है।

उनकी वृद्धि फलों के विकास से आगे निकल जाती है, और जब वे अंततः पक जाते हैं, तो वे रंग बदलते हैं।

पौधे के फूल विभिन्न रंगों में आते हैं:

• चमकीला पीला,
• गहरा नारंगी,
• दूधिया सफेद (दुर्लभ)
• बकाइन

छोटे टमाटर जैसे दिखने वाले फल बहुत अलग रंग और स्वाद के होते हैं:

• हरे-पीले रंग से नारंगी तक;
• सुखद मीठे स्वाद से (अंगूर, अनानास और स्ट्रॉबेरी के समान)
• कड़वा और मसालेदार करने के लिए।

फिजलिस की दो खाद्य प्रजातियां हैं:

• स्ट्रॉबेरी,
• सबजी।

लोगों में, पौधे को अलग तरह से कहा जाता है, उदाहरण के लिए:

• नींद घास,
• मिट्टी के क्रैनबेरी,
• यहूदी सेब,
• पॉश,
• कुत्ते चेरी.

कहाँ पाया जाता है

Physalis जंगलों और वनस्पति उद्यानों दोनों में उगता है। सूर्य द्वारा प्रकाशित खुली जगहों को चुनता है:

• किनारों,
• खड्ड।

कई माली फिजलिस को मानते हैं घास घासऔर इसे बाहर फेंक दो। अन्य, इसके विपरीत, मेज के लिए या आकर्षक फूलों के लिए सब्जी के रूप में उगाए जाते हैं।

सबसे अधिक बार, फिजलिस में पाया जा सकता है:

फल मध्य एशियाई राज्यों और काकेशस में उगते हैं। रूस में, फिजेलिस की एक अखाद्य प्रजाति है - अमर। इसके जामुन जहर के लिए आसान हैं।

जहां लागू

कुछ प्रकार के फिजलिस जो खाए जा सकते हैं, दो क्षेत्रों में उपयोग किए जाते हैं - दवा और खाना पकाने। फल जाम, सॉस के लिए भेजे जाते हैं।

उन्हें सर्दियों के लिए काटा जाता है - जार में नमकीन, अचार। वे पाई के लिए स्वादिष्ट कैंडीड फल और फिलिंग बनाते हैं।

कुछ किस्मों के जामुन सूख जाते हैंऔर किशमिश की तरह सेवन किया। स्वाद के लिए, यह संरचना में चीनी सामग्री के कारण आश्चर्यजनक रूप से साधारण अंगूर के समान है।

पेटू रसोइया फिजलिस जूस डालेंमछली में और मांस के व्यंजन, और यह व्यंजनों के स्वाद में बहुत सुधार करता है। और उबले हुए फलों का उपयोग केक और केक को सजाने के लिए किया जाता है।

लोक व्यंजनों

खाद्य पदार्थ- एक बहुत ही उपयोगी पौधा।

इसके सभी घटकों में बड़ी राशिजैविक रूप से सक्रिय घटकइसलिए, खाना पकाने और दवा में, फल और पत्ते, जड़ और यहां तक ​​कि बीज दोनों का उपयोग किया जाता है।

पौधे के फल शर्करा, विटामिन सी, पेक्टिन, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं।

पत्तियां फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होती हैं।, कैरोटीनॉयड (लाभ और हानि पर) कच्ची गाजरलेख में लिखा गया है), स्टेरॉयड। जड़ों का उपयोग एल्कलॉइड के लिए किया जाता है। बीजों से तेल निकाला जाता है।

बेरीज का उपयोग दवा में किया गया हैकार्रवाई की एक विस्तृत स्पेक्ट्रम के साथ एक दवा के रूप में। वे हैं:

• कीटाणुरहित करना,
• सूजन की प्रक्रिया को रोकें
• दर्द से छुटकारा।

जामुन में एक पित्तशामक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

उनका अक्सर इलाज के लिए उपयोग किया जाता है:

• सांस की बीमारियां,
• रक्तचाप कम करना (उपचार के बारे में लोक उपचारपढ़ना ),
• पेचिश से छुटकारा
• त्वचा रोग के लक्षणों का उन्मूलन।

फिजेलिस फलों का काढ़ा/टिंचर लेने से आप हेपेटाइटिस, गठिया और सिस्टिटिस से ठीक हो सकते हैं।

उपकरण के साथ, आप कर सकते हैं:

• सूजन दूर करें,
• गुर्दे की पथरी को दूर करे
• ब्रोंकाइटिस और गाउट पर काबू पाएं (),
• चोट के दर्द से छुटकारा।

जड़ों को उबाला जाता हैसर्दी और अन्य बीमारियों के मामले में खांसी और दर्द से छुटकारा पाने के लिए। उनकी मदद से, मासिक धर्म बहाल हो जाता है, जिसके चक्र भटक गए हैं।

पत्तों और म्यान सेजिसमें फलों को कपड़े पहनाए जाते हैं, वे उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए हीलिंग टी तैयार करते हैं।

यदि आपको सूजाक हो जाता हैपेचिश या चर्मरोग विकसित करें, जूस पिएं और ताजे फल खाएं।

पौधे के यही हिस्से सांस की बीमारियों का सामना करते हैं।

मध्य एशिया के निवासी एनीमिया का इलाज फिजेलिस फलों से करते हैं और उम्र से संबंधित कब्ज विकसित करने वाले वृद्ध लोगों को इसकी सलाह देते हैं।

प्रेमियों पारंपरिक औषधिबिना किसी प्रसंस्करण के ताजे धुले हुए फल खाने की सलाह दी जाती है, 5-10 टुकड़े दिन में कई बार खाली पेट।

उच्च के रोगी रक्त चाप पारंपरिक चिकित्सकफलों की पत्तियों और छिलकों पर बनी चाय लिखिए।

बल्गेरियाई फिजलिस बेरीज से काढ़ा तैयार करते हैं और इससे उबरने के लिए पीते हैं:

• गठिया और पीलिया,
• गठिया और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शूल के साथ पीठ दर्द से राहत,
• पेशाब में आसानी,
• बवासीर को खत्म करें।

जिन्हें कोलेसिस्टिटिस का निदान किया गया हैलेने की सलाह भी दी जाती है फलों का काढ़ाफिजलिस।

बच्चों का इलाज

दिलचस्प बात यह है कि ताजिकिस्तान गणराज्य के गार्म गांव के निवासी अपने बच्चों का इलाज फिजलिस से करते हैं।

वे पौधे का रस निकालते हैं, और फलों को पीसकर घी बनाते हैं।

फिर इन घटकों को दूध के साथ मिलाकर धीमी आंच पर रखें। लैरींगाइटिस, टॉन्सिलिटिस या स्टामाटाइटिस वाले बच्चों को तैयार और थोड़ा ठंडा पेय दिया जाता है।

ताजिक डॉक्टरों के अनुसारदिन में 3-4 बार दवा लेने से बच्चा चार दिनों में ठीक हो जाता है। और अगर आप इलाज के बाद भी जारी रखते हैं पूर्ण पुनर्प्राप्तिबीमारी दोबारा नहीं आएगी।

कब एकत्रित करें

प्राचीन काल में, लोग विशेष रूप से फिजलिस के फल लेने के लिए जंगलों में जाते थे: उन्हें अंतःस्रावी और पाचन तंत्र के रोगों को ठीक करने के लिए खाया जाता था।

लाभकारी विशेषताएं

प्राचीन वैज्ञानिक और चिकित्सक इब्न सिना ने दावा किया कि फिजलिस नाइटशेड के गुणों के समान है।

आज फिजलिस का उपयोग पेट के अल्सर के इलाज के लिए किया जाता है ग्रहणी, मधुमेह, कोलेसिस्टिटिस और उच्च रक्तचाप। इसका उपयोग मल्टीविटामिन के रूप में किया जाता है।

प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको केवल ताजे और पके फिजलिस फलों का उपयोग करने की आवश्यकता है। यदि वे छोटे हैं, तो एक बार में 15 टुकड़े खा सकते हैं, और यदि जामुन बड़े हैं, तो 5-6 टुकड़े। भोजन से एक चौथाई घंटे पहले खाएं।

उन लोगों के लिए जो मनाया जाता है एसिडिटी आमाशय रस, अन्य खुराक:

• भोजन से ठीक पहले 5-7 छोटे फल या 2-3 बड़े फल खाने चाहिए।

धीरे-धीरे, यदि स्वास्थ्य में सुधार होता है, तो भागों को बढ़ाकर 8-15 जामुन कर दिया जाता है।

Physalis फलों का उपयोग किया जाता है और कैसे होम्योपैथिक उपचार. वे यूरोलिथियासिस का इलाज करते हैं।

एक खाने योग्य बेरी में 53 किलोकैलोरी होती है। भ्रूण की संरचना में कार्बोहाइड्रेट - 11.2 ग्राम, बहुत कम प्रोटीन - लगभग दो ग्राम, और वसा - 0.7 ग्राम।

फिजलिस कैसे विकसित करें, जो फ़ीड और इलाज दोनों कर सकता है, प्रस्तावित वीडियो देखें।