Храни, пълни с протеини. Храна за животни

Поздрави на всички мои читатели. Трябва да сте чували за Високо протеиново храненеспоред Аткинс, Дюкан, Хейли Померой? Наскоро започнах да се интересувам от тази тема. Оказва се, че Пенелопе Крус, Кейт Мидълтън, Дженифър Лопес отдавна се хранят според Дюкан. Тина Канделаки отслабна добре на диетата на Аткинс. Нека да видим защо протеиновите храни са толкова полезни, какви продукти са.

Протеинът е градивният елемент на нашето тяло. Усвоява се бавно, за разлика от въглехидратите. Поради това не се случва бързото насищане на тялото с протеини. Те не се трансформират в мазнини (при условие, че не злоупотребявате с тях). Протеиновите храни са предимно естествени месни продукти. И всякакви пушени колбаси, колбаси, всякакви полуготови продукти, а ла като "месо" - това не е протеин. В тези продукти, вагон и количка въглехидрати, докато бързо. Бързите въглехидрати се считат за вредни при отслабване.

Можете да прочетете повече за продуктите в статията „Протеин в хранителната таблица“. И сега ще дам списък на храните с най-високо съдържание на протеини:

Предимства и недостатъци

Протеините изпълняват много полезни функции за нашето тяло. Той е изграждащ, защитен и хормонален. Без протеин тялото ни не може да се развива и да функционира нормално. Необходим е за растежа на мускулите, косата и ноктите и др.

И в същото време пристрастието само към протеиновите храни е вредно за здравето. Аткинс и Дюкан не отричат, че протеиновите храни са трудни за бъбреците. Ето защо е противопоказан при хора с бъбречна недостатъчност.

От една страна, протеиновите храни могат ефективно да се отърват от наднормено тегло. Поради това се включва в диетата за диети. При такава диета няма да сте гладни, тъй като протеините се усвояват бавно. И чувството на глад не пречи за дълго време. От друга страна, ограничаването на въглехидратите води до намаляване на кръвната захар. Опасно е за диабетици, сърдечно болни.

Сроковете на протеиновите диети са различни, според Дюкан – до няколко месеца. Аткинс 4-5 седмици. Постоянното ограничаване на въглехидратите ще доведе до хронична умора, суха кожа, главоболие. Ако сте доволни от такава цена за отслабване - давайте. Моето мнение е, че протеиновата диета е добра като временно средство. Отслабнете, подредете себе си - балансирайте диетата си и се насладете на резултата.

Какво означава тази таблица. Месото и рибата не трябва да се сервират с картофи и да се измиват със сок. Но можете да сервирате със зеленчуци и билки. Не можете да правите и сосове с добавена захар. Разбира се, няма да се отровите, но протеините ще се абсорбират по-лошо. Ако се комбинират със забранени храни в стомаха е възможна ферментация. Това е изпълнено с подуване на корема, разстройство и т.н.

Рецепти, богати на протеини

Разбрахме какви продукти имаме и с какво е по-добре да ги комбинираме. Сега нека ви дам няколко прости рецепти, които са подходящи за всяка протеинова диета.

Пюре от пилешка супа

Средните пилешки гърди се сваряват до омекване, посоляват се и се поръсват с черен пипер на вкус. Хрущялите и костите се отстраняват от гърдите, ако има кожа, тя се отрязва. Свареното пиле нарежете на парчета и сложете в блендер.

Добавете малко бульон и разбийте до пюре. Разредете с останалия бульон до желаната консистенция. Добавете зелените и половин варено яйце.

Салата от морски дарове и раци

За тази салата се нуждаем от 500 г скариди и калмари. 200 г ракови пръчици, листа салата Айсберг, 6 бр. пъдпъдъчи яйца. Малко зелен лук и неподсладено кисело мляко вместо майонеза. Сол и копър на вкус. Скаридите и месото от калмари се сваряват в подсолена вода. Също така варени пъдпъдъчи яйца.

Марулята се нарязва на кубчета, нарязва се на кръгчета зелен лук. Разбъркайте, след това добавете сварени калмари, нарязани на пръстени. Цели скариди и нарязани на ситно ракови пръчици. Всичко се разбърква, посолява се и се поръсва с копър. Яйцата се разполовяват и се нареждат на порции за украса. Във всяка порция се слага кисело мляко.

Сьомга, изпечена във фолио

Парче сьомга (300-500 г) се поръсва и посолява на вкус. Добавя се малко зехтин. Сьомгата се нарежда върху фолио. След това една глава лук се нарязва на колелца. Лимонът се нарязва на резени.

Сложете лука и лимона върху сьомгата. Поръсете с билки. Затваряме свободните ръбове на фолиото. Загрейте фурната до 200˚C. Слагаме рибата и печем 30-40 минути. Надявам се, че ще се насладите.

Обичайни протеинови диети

Диетата на Дюкан за отслабване

Може би диетата на Дюкан е най-известната (или „насърчавана“) протеинова диета. Позволява ви да използвате до 100 продукта във вашата диета. Предимно протеини и зеленчуци. Ами плодовете, ще попитате? За съжаление плодовете не могат да се ядат, но не на всички етапи от диетата. На последна стъпканякои ще бъдат разрешени. Диетата на Дюкан е разделена на 4 етапа. Първите две ви позволяват активно да отслабнете. Това са най-трудните стъпки. Другите две са насочени към затвърждаване на постигнатия резултат. Можете да прочетете повече за тази хранителна система в статията "Диета на Дюкан - етапи и меню".

Първият етап "Атака", продължава от 5 до 10 дни. Тя е насочена към активно премахване на мастните клетки. През този период са разрешени само протеинови храни. Пийте поне 2 литра вода през деня. Също така трябва да ядете 1,5 супени лъжици. трици. Не забравяйте да ходите по 20 минути на ден. През този период те губят от 5 до 10 кг. Разрешени са месо, риба, яйца, нискомаслени млечни продукти.

На етапа „Круиз“ към протеиновите продукти се добавят печени, варени, сурови зеленчуци. На този етап трябва да има присъстващи и чисти протеинови днии протеини и зеленчуци. Можете да редувате както желаете, но Дюкан предлага схема 1/1. Тези. ако един ден имаш протеин, следващият е протеин-зеленчук. Така дните минават. На този етап теглото пада по-бавно. Етапът продължава до достигане на желаната отметка на кантара. Може да са няколко месеца.

Третият етап е „Консолидация“, той е насочен към постепенно въвеждане познати продукти. Като хляб, картофи, тестени изделия, растително масло. Може да се добавят някои плодове. Етапът е дълъг, тъй като е насочен към консолидиране на резултата. Времето е различно за всеки. Важно е теглото да се поддържа.

Диета Хейли Померой - отслабнете без глад

Искам веднага да кажа, че диетата на Хейли Померой получи противоречиви отзиви от диетолози. Същността е същата - редуването на продуктите. Вярно е, че за разлика от предишната диета ще има въглехидрати.

Всяка седмица е разделена на 3 фази:

1. Първата фаза продължава 2 дни. През първите два дни ядете зърнени храни и плодове, т.е. въглехидрати.
2. Втората фаза продължава 2 дни. Тя протеинова храна + зеленчуци. Три основни хранения: пилешко месо, риба, телешко и др. Закуски зеленчуци.
3. Третата фаза продължава три дни, тук са свързани мазнините. 3 основни хранения: морски дарове, зърнени храни, салати с растително масло. Две закуски със семена, ядки, зеленчуци, варива.

Втората седмица повтаря менюто на първата. Важно е да се обърне внимание на духовното състояние. Освободете се от стреса, отървете се от чувството на страх и вина. През третата и четвъртата седмица моделът остава същият. Храната се приема на всеки 4 часа. Те пият много вода. Закуската започва 30 минути след събуждане. Не забравяйте да комбинирате диета и физически упражнения. Напълно изключете от диетата захарта, алкохола, соята, царевицата и кафето.

Известната диета на Аткинс

Тази диета не може да се нарече напълно протеинова, тя е по-скоро нисковъглехидратна. Въглехидратите се заменят с протеини и малко мазнини. И все пак в първата фаза се използват предимно протеинови храни. Затова е логично да го споменем тук.

Първата фаза продължава две седмици. Това е активна загуба на тегло. Тялото изпитва остра липса на въглехидрати. Той е принуден да освобождава енергия чрез разграждане на мазнини. Няма калорични ограничения. Порциите трябва да са малки, важно е да не преяждате. В противен случай няма да има загуба на тегло.

Забранени продукти:

• всякакви продукти от брашнои хляб;
• сладкиши, шоколад, захар, сладки десерти;
• зеленчуци с високо съдържание на нишесте (цвекло, картофи);
• всякакви плодове;
• маргарин;
• всякакъв алкохол.

През този период се набляга на белтъчни храни и малко мазнини. Можете да готвите птици, телешко месо, риба, морски дарове. Можете също така да ядете яйца, гъби, масло, репички, чушки, сирена (освен преработени). Количеството въглехидрати в първата фаза не трябва да надвишава 20 g на ден. Както можете да видите, Аткинс не ви кара да се откажете напълно от въглехидратите.

В следващите три фази с продължителност по една седмица менюто остава същото. Единственото нещо, всеки следващата седмицаРазрешени са 5 г повече въглехидрати. Тези. до края на четвъртата фаза ще достигнете 35 g въглехидрати на ден. За мъже и жени с умерено пасивен начин на живот нормата е 90-110g. Така че във всеки случай диетата на Аткинс ще има постоянно предимство в полза на протеините.

Разказах ви за най-известните протеинови диети. Според прегледите на онези, които седяха на тях, мнозина свалиха омразните килограми. Най-важната им тайна беше спазването на правилата и допълнителната физическа активност.

И има много рецепти за протеинови ястия. Ако имате любимите си рецепти, споделете ги в рецензиите за тази статия. Споделете тази информация с приятелите си и се абонирайте за актуализации. Скоро ще има много интересни неща в блога. Но ще научите за това малко по-късно. Докато тайната 🙂

Изготвили сме списък с протеинови продукти, с подробна таблица и описание на приложението. Протеинови продуктиполезни не само за отслабване, но и за наддаване мускулна масаспортисти. Всичко зависи от количеството употреба и от физическите нужди на човека.

Клинична картина

Какво казват лекарите за загуба на тегло

Лекар медицински науки, професор Риженкова С.А.:

От много години се занимавам с проблеми със загубата на тегло. Често при мен идват със сълзи на очи жени, които са опитали какво ли не, но или няма резултат, или килограмите постоянно се връщат. Преди ги съветвах да се успокоят, да се върнат на диета и да се впуснат в изтощителни тренировки фитнес. Днес има по-добър изход - X-Slim. Можете просто да го приемате като хранителна добавка и да загубите абсолютно до 15 кг за месец естественобез диета и упражнения товари. Това е напълно естествен лек, който е подходящ за всеки, независимо от пол, възраст или здравословно състояние. IN този моментМинистерството на здравеопазването провежда кампания „Да спасим народа на Русия от затлъстяването“ и всеки жител на Руската федерация и ОНД може да получи 1 опаковка от лекарството БЕЗПЛАТНО

Научете повече>>

Продукти с високо съдържаниеигра на катерица важна роляв храненето на човека. Те са необходими за поддържане жизнеспособността на всички органи, за развитие на сила и издръжливост. Протеинът е градивният елемент на човешкото тяло. Затова трябва да присъства в диетата на здрави хора, независимо от тяхната възраст и пол.

Когато отслабват, мнозина се отказват от протеинови храни, смятайки ги за висококалорични. Въпреки това, за да се осигури уелнеси производителност, придобиват такива продукти функционална стойности трябва да се използва. Основното нещо е да знаете кои съставки съдържат колко протеин и как се усвояват. За да направите това, има списък с продукти, които могат да се консумират в диетична хранаИ не се притеснявайте за фигурата си.

Малко за протеините

Протеинът е един от 3-те компонента, които се използват активно човешкото тялоза нормален живот. Той участва във всички процеси на своята жизнена дейност. В един протеин има около 20 аминокиселини. Приблизително половината от това количество не може да бъде произведено от самия организъм и не може без тях. Следователно приемът на протеини става с храната.

На определени органии функциите на тялото, този компонент има различен ефект.

Таблица на ефектите на протеина върху тялото.

Нашите читатели пишат

Предмет: Отслабнах с 18 кг без диета

От: Людмила С. ( [имейл защитен])

До: администрацията на taliya.ru

Здравейте! Казвам се Людмила, искам да изразя своята благодарност към вас и вашия сайт. Най-накрая успях да се отърва от наднорменото тегло. Водя активен начин на живот, ожених се, живея и се наслаждавам на всеки момент!

И ето моята история

От малка бях доста дебелачка, в училище ме дразнеха непрекъснато, дори учителите ме наричаха надута... беше особено ужасно. Когато влязох в университета, те напълно спряха да ми обръщат внимание, превърнах се в тих, известен, дебел маниак. Какво не съм опитвал да отслабна ... И диети и всякакви видове зелено кафе, течни кестени, chocoslims. Дори не си спомням сега, но колко пари похарчих за целия този безполезен боклук ...

Всичко се промени, когато случайно попаднах на статия в интернет. Нямате представа колко тази статия промени живота ми. Не, не мислете, че няма строго секретен метод за отслабване, който е пълен с целия интернет. Всичко е просто и логично. Само за 2 седмици свалих 7 кг. Общо за 2 месеца за 18 кг! Имаше енергия и желание за живот, записах се на фитнес, за да изпомпам задника си. И да, най-накрая намерих млад мъж, който сега ми стана съпруг, ме обича безумно и аз също го обичам. Извинете, че пиша толкова хаотично, помня всичко на емоции :)

Момичета, за тези, които опитах куп всякакви диети и техники за отслабване, но все не успях да се отърва от излишните килограми, отделете 5 минути и прочетете тази статия. Обещавам, че няма да съжалявате!

Отидете на статия >>>

Човешки органи	Функции на протеините
Клетки и мускули	Живите тъкани са изградени от протеини. Те са нейната основа. От особено значение са придобити за деца и бременни жени, хора, занимаващи се със спорт и тежки физически труд. Протеинът е необходим за възстановяването на увредените тъкани и регенерацията на клетките, които са част от тяхната структура.
Метаболизъм	Повечето от ензимите, необходими за активния метаболизъм, са съставени от протеини. Те влияят върху степента на смилаемост на различни компоненти.
Хормонален фон	Паратироидите, инсулинът и хормоните, които произвежда хипофизната жлеза, са едни и същи протеини. Те се нормализират общо състояниехормонална система.
Имунитет	Протеините осигуряват на тъканите индивидуална структура. Ако съставът на необходимите клетки се промени, има „автоматично“ въвеждане на нови. Така създава защитна система, или имунитет, чието качество влияе върху общото състояние на организма и устойчивостта му към инфекции и външни влияния.
Кръв	Благодарение на протеините много полезни и жизненоважни за човека компоненти влизат чрез кръвта различни органи. Те осигуряват достъп до клетките на кислород, витамини и минерали, въглехидрати, фармацевтични продуктии различни химични елементи.

Тялото не може без протеини. Така че е необходимо да се използват продукти, в които той присъства. А за това трябва да знаете какъв вид са и каква е стойността им.

Видове протеини

Протеините имат различен произход. Те са 2 вида:

• животни;
• зеленчук.

Количеството и качеството на този компонент зависи от броя на аминокиселините, които присъстват в него. Животинският протеин се счита за най-ценен. Има няколко абсолютно незаменими елемента. Зеленчуците съдържат само протеини. Но той играе важна роля в изграждането на клетки, тъкани, кръв и т.н. Не може да бъде напълно изключен от диетата.

Прочетете още:

Какво е анасон полезни свойстваи противопоказания

Оптималното решение за хората, които използват диетично хранене, е умелото комбиниране на храни, съдържащи и двата протеина. За да се балансира общото количество аминокиселини, е необходимо да се включат в диетата съставки, състоящи се от 60% животински и 40% животински. растителни протеини. Можете да ги получите от различни продукти.

Таблица: видове протеини.

Когато избирате протеинови храни за отслабване, е важно да имате предвид, че повечето естествени съставкиот животински произход съдържат значителна сумадебел. Това се отразява негативно на състоянието на фигурата.

Растителният протеин се усвоява много бавно и стойността му е по-ниска. Но в богатите на него храни няма опасни мазнини.

За здраве и благополучиенеобходими са и двата вида протеин. Затова е важно да се консумират животински продукти и растителен произход.

Истории от наши читатели

Свалих 15 кг без диети и тренировки за месец. Колко е хубаво отново да се почувстваш красива и желана. Най-накрая се отървах от страните и корема. Уау, пробвах толкова много неща и нищо не се получи. Колко пъти се опитвах да започна да тренирам във фитнеса, но ми стигаше максимум за месец, а теглото си оставаше същото. Опитах различни диети, но постоянно нахлуваше в нещо вкусно и се мразеше за това. Но всичко се промени, когато прочетох тази статия. Всеки, който има проблеми с наднормено тегло- трябва да се прочете!

Прочетете цялата статия >>>

Протеинова храна: списък на продуктите

Когато организирате хранене с протеинови храни за отслабване, е важно правилно да съставите диета. От избора на продукти зависи колко бързо ще се отървете от излишните килограми, как това ще се отрази на човешкото здраве. Така че храненето да е пълноценно и балансирано и необходимото количество полезни компонентиотговаря на стандартите, обърнете внимание на следните фактори:

1. количеството протеин в 100 g от продукта;
2. метод на готвене;
3. характеристики на употребата на съставката за отслабване.

Таблица с протеинови продукти:

Продукт (100 g)		Количество протеин (g)	Характеристики на употреба	Приложение за отслабване
птиче месо	пиле	18,7	Не мазен, в процеса на готвене се оказва малко сух. Можете да готвите по всякакъв начин.	Диетичен продукт, препоръчван в почти всички диети за отслабване и възстановяване
	пуйка	25,40
Риба	пъстърва	17,50	Вкусно, без кости. Може да се пече и пържи.	Намалява нивата на холестерола. Може да се използва при диети.
	розова сьомга	20,90	Вкусно, от ценни породи. Можете да пържите, варите, печете, консервирате.	Съдържа минимално количестводебел. Особено полезен във варена и печена форма.
	риба тон	23,50	Има крехко месо. Използва се в консервирана форма. Произвежда се в собствен сок.	Висококалоричен продукт. В диетите се използва внимателно: самостоятелно или в комбинация със зеленчуци.
	минтай	15,9	Крехки и меки филета, които могат да се консумират много дълго време.	ниско калорични диетичен продукт, чудесен за здравословна диета.
Хайвер от есетра		28,90	Продава се в консервирана осолена форма.	Продукт, богат на протеини, но яденето му за отслабване не трябва да се дължи на високото му съдържание на калории. От време на време можете да си позволите малка сума.
Скариди		21,80	Използва се самостоятелно и в салати.	Рядко се използва в диети. Може би като алтернатива на други морски дарове.
кокоши яйца		13	Яжте във варено различни начини(твърдо сварени, в торба, в смачкана) форма	Протеинът е особено полезен. Жълтъкът съдържа алергени и много мазнини. Използва се в диети като алтернатива на месните продукти.
Извара, ниско съдържание на мазнини		16,50	Използва се като самостоятелен продукт, в гювечи, чийзкейкове, с плодови добавки	Добър продукт за отслабване. Компенсира липсата на много важни микроелементи.
Кефир с ниско съдържание на мазнини		3,00	Прилагайте само свеж продуктбез добавки.	Най-нискокалоричният продукт от животински произход. Широко използван в диетичното хранене. Особено показан за отслабване.
зърнени храни	Херкулес	13,6	Най-често срещаните видове зърнени култури. Яжте на каши, сварени на вода, или като гарнитура към месо или риба.	Използва се активно в диети. Подобряват храносмилането и се усвояват бързо.
	елда	12,6
	ориз	7,00
Бобови растения: боб, грах, леща		до 6.70	Гответе самостоятелно и за гарнитура под формата на картофено пюре, консервирано. Те се абсорбират бързо и допринасят за дълготрайно насищане.	Полезен растителен протеиншироко използвани в диетичното хранене. Полезно е да се ядат бобови растения, консервирани в собствен сок

Решихте да отслабнете с помощта на протеиновата диета на Дюкан? Или предпочитате диетата на Аткинс? Страхотно, тогава сигурно се чудите откъде да вземете протеина. Ще ви разкажем за това, както и за:

• какво е протеинова храна (приложен е списък с продукти за отслабване!),
• разкриват тайните на избора на протеинови продукти,
• Нека да се докоснем до темата за отслабване с помощта на протеинови диети.

Какво е протеин и какви видове съществуват

Протеинът е материалът за изграждане на клетките на тялото. Той съставлява добра половина от нашето тяло, ако не и по-голямата част от него. Протеинът се състои от 20 аминокиселини, някои от които се синтезират в тялото, а други идват с храната.

IN ежедневна диетавсеки човек трябва да има протеини. Те се срещат в две форми: животински и растителни. В идеалния случай съотношението им в храната трябва да бъде 2:3 в общата маса на получения протеин.

Животинският протеин съдържа някои незаменими аминокиселини, които се използват за изграждането на клетките на тялото. Въпреки това, в продуктите, които го съдържат, има голяма опасност да се консумират мазнини заедно с протеини. въпреки това животински протеинмного по-бавно се усвоява от тялото от зеленчуците, но дава усещане за ситост за дълго време.

Растителният протеин се намира в варива, някои зърнени храни и ядки. Усвоява се бързо и лесно от организма.

Как да изберем протеинови храни? Вижте съдържанието на протеини и мазнини в него. как повече протеинии по-малко мазнини, толкова по-добър е продуктът.

Сред месните продукти най-вредни в това отношение са свинското и агнешкото. Затова ги премахваме от диетата. Остава телешко без мазнини и птиче. Но сред птиците също някои видове съдържат много мазнини, например гъската. Патицата също е по-дебела от другите видове птици. Пуешкото и пилешкото с право се считат за диетични, по-точно това е пуешко филе и пилешки гърди. Може да ядете и заешко месо.

И така, кои храни са с високо съдържание на протеини?

протеини, g	мазнини, g
овнешко	22,00	17,20
говеждо месо	25,80	16,80
Турция	25,30	10,40
Заек	24,60	11,70
Пилешки гърди	21,62	8,30
Телешки мозък	11,70	8,60
телешки черен дроб	17,90	3,70
пилешки дроб	20,40	5,90
Свински черен дроб	18,80	3,80
Телешки бъбреци	15,20	2,80
Свински бъбреци	15,00	3,60
Свинско варено	22,60	51,60
телешко сърце	16,00	3,50
пилешко сърце	15,80	10,30
Свинско сърце	16,20	4,00
Желе от телешки крак	6,00	4,00
телешко месо	30,70	1,10
патица	22,60	19,50

Риба и морски дарове

След месни продуктирибни продукти с най-високо съдържание на протеини: филета от риба тон и сьомга, сардини, скумрия. Освен това са с по-малко мазнини. Сьомгата води по количество протеини и съдържа минимално количество мазнини.

Риба и морски дарове	протеини, g	мазнини, g
Vobla свежа	18,00	2,80
Розова сьомга	21,00	7.80
Сом	15,50	5,80
Камбала	12,00	3,30
шаран	20,70	2,10
Шаран	16,00	5,30
Балтийска цаца	14,10	9,10
платика	17,10	4,70
ципура	21,30	4,70
Скумрия	22,80	3,60
Полък	15,90	1,00
мойва	13,10	11,50
михалица	21,40	0,60
речен костур	18,50	0,90
лаврак	18,20	5,20
Есетра	16,40	10,90
камбала	14,00	3,00
Пикша	17,20	0,20
Син меджид	17,90	1,00
Рак	18,00	1,10
чубрица	18,60	12,00
сардина	25,00	9,60
Прясна мазна херинга	17,70	9,70
Иваши херинга	20,50	15,40
Сьомга	20,80	12,50
скумрия атлантическа	18,00	11,90
сафрид	18,50	5,60
сом	18,40	8,50
Зандър	18,40	0,70
треска	16,00	0,70
Риба тон	24,40	1,00
Акне	14.50	30,50
Щука	18,40	0,80
Хек	18,50	2,20
Калмари	18,00	0,30
Рак	16,00	3,60
Скариди	18,90	2,20
Мекотело рапана	16,70	1,10
Хайвер от розова сьомга	31,20	11,70
хайвер	31,60	13,80
Хайвер от минтай	28,40	1,90
Хайвер от есетра	28,90	9,70

Бобови и зърнени храни

Източници като соя и други бобови растения се отличават от растителните протеини.

Бобови и зърнени храни	протеини, g	мазнини, g
сушен грах	20,50	2,00
елда	12,60	3,30
Грис	10,30	1,00
Перлен ечемик	9,30	1,10
Макаронени изделия 1 клас	10,70	1,30
Първокласна паста	10,40	1,10
Яйчена паста	11,30	2,10
нахут	20,10	4,30
Просо	11,50	3,30
соя	34,90	17,30
Боб	21,00	2,00
Люспи Херкулес	11,00	6,20
Леща за готвене	24,00	1,50

гъби

Сред гъбите можете да намерите и храни, богати на протеини.

Протеин в извара, яйца и сирене:

Тези продукти са подходящи за лека закуска, тъй като са много калорични. И освен това съдържат голямо количество мазнини.

Наред с мазнините има и полезни омега киселини. Тук водещи са първите по съдържание на протеини тиквени семена- 42 г. Но има и много мазнини - 46 г. Фъстъците съдържат 45,2 г мазнини и 26,3 г протеини.

15 богати на протеини храни за отслабване

Бадемово. Съдържа важни хранителни вещества, магнезий и витамин Е.

Пилешки гърди. Най-достъпният източник на протеин, лесен за смилане. 1 пържени пилешки гърди без кожа съдържат 53 g протеин и 284 калории.

Зърнени храни. Използвано в здравословно хранене, влизат в състава на мюслито. Те съдържат фибри, магнезий и манган, тиамин и други елементи. Половин чаша суха зърнена култура съдържа 13 грама протеин и 303 калории.

Извара. Е различен ниско съдържаниедебел. Съдържа калций, фосфор, селен, витамин B12 и други хранителни вещества. 1 чаша извара (226 г) с 2% масленост съдържа 27 г протеин и 194 калории.

Сирене. Пармезан (38g протеин), швейцарско сирене (30g протеин).

Гръцко кисело мляко. Съдържа 48 g протеин на 100 g продукт. Чаша кисело мляко от 170 грама съдържа 17 грама протеин и 100 калории.

Мляко. Отличен източникпротеин, но много хора не го понасят. Ако сте един от щастливците, които могат да го пият, честито! Съдържа калций, фосфор и рибофлавин. 1 чаша мляко съдържа 8 g протеин и 149 калории.

Постно телешко месо. Вкусна на вкус, съдържа голямо количество желязо и протеини. 1 порция от 85 g съдържа 22 g протеин и 184 калории.

Риба тон. Най-популярният вид риба за ядене. Съдържа голямо количество полезни омега киселини. 1 чаша консерва риба тонс тегло 154 g съдържа 39 g протеин и 179 калории.

Леща за готвене. Популярен продукт за вегетарианци. Съдържа 27% протеин на 100% продукт. 1 порция (196 g) съдържа 18 g и 230 калории.

Турция. Диетично месо Съдържа много малко мазнини и калории. Съдържание на протеин 21 g протеин на 100 g.

Между другото, сайтът има. Там можете да намерите подходящата рецепта за вас.

Протеинова диета е добра за отслабване. Въпреки това, той е противопоказан за тези, които имат проблеми с бъбреците. Протеинова диета ви позволява бързо да се отървете от наднорменото тегло, но това дълго приложениеопасни за тези жени, които имат слабо сърцеили диабет.

Протеиновите диети се използват от 4 седмици до няколко месеца, в зависимост от вида на диетата. Постоянното ограничаване на въглехидратите може да доведе до хронична умора и летаргия, главоболие и други патологии. Следователно те се използват за кратко време: отслабнахме и отново ядем въглехидрати.

Храненето в нашия живот е едно от най-важните места, защото без хранителни веществане можем да растем и да се развиваме. Всички органи на нашето тяло се нуждаят от доставка на кислород, витамини, микроелементи, вода. Всичко това получаваме от храната.

Тялото ни консумира много различни вещества. Основните са протеини, въглехидрати и мазнини. Тези вещества поддържат нашата жизнена дейност, дават ни енергия, сила, помагат на тялото да расте. Те също участват в процесите на терморегулация, образуване на нови клетки, поддържане нормално нивокръвна захар и много други. Така че естествено възниква въпросът: Протеинова хранаКакви са тези продукти?

Какво представляват протеините?

Протеините или протеините са много важни за нашето тяло. Това са органични вещества, които се синтезират в нашето тяло от аминокиселини, които имат специално пептидно съединение. Протеиновата храна (списък с продукти ще бъде представен по-долу) е важна за хората, тъй като не всички аминокиселини се произвеждат в тялото. Затова е важно да осигурявате на тялото си протеини по време на хранене.

Защо тялото ни се нуждае от протеини?

Тези вещества следят качеството на човешкия живот. Те изпълняват редица функции, без които определени процеси в организма са невъзможни.

1. Помощ в метаболизма. Протеините приемат Активно участие V биохимични реакцииорганизъм.
2. Участие във формирането и поддръжката правилна формаклетки, осигуряващи цитоскелета.
3. Осигуряване на адекватен имунен отговор, участие в клетъчния цикъл.
4. Участие в транспортирането на различни вещества с кръвния поток.
5. Образуване на костна, съединителна и мускулна тъкан.

Влизайки в тялото с храна, протеините се разграждат до аминокиселини, след което се синтезират от тях. различни веществанеобходими за различни тъкани и органи. Има редица важни аминокиселини, които нямат аналози в нашия организъм, така че трябва да идват при нас с храната всеки ден. Каква храна трябва да се приема за попълване на протеиновите запаси?

Здравословно хранене с протеини

Липсата на протеин води до сериозни проблемисъс здраве, заболявания като дистрофия, бавен растеж, намален имунитет, патологични процесив черния дроб, загуба на тегло, промени в ендокринна система. Протеиновата храна (списъкът с продукти всъщност е малък) трябва да бъде възможно най-близо до състава на протеина в нашето тяло. Тази самоличност е ценна и полезна, защото структурни елементитялото не губи време за обработка на храната, така че усвояването става бързо.

Прекомерната консумация на въглехидрати и мазнини води до много заболявания. Най-често срещаните сред тях са диабетът и затлъстяването. Но голямо количество протеин няма такова вредни ефектиза тялото. Ето защо много програми за намаляване на теглото и поддържането му на определено ниво се основават на използването на протеинови храни. Носи много ползи и запазва усещането за ситост за дълго време.

Протеинова храна - какви са тези продукти?

Ежедневната диета се състои от въглехидрати, мазнини и протеини, съдържащи се във всички храни, които консумираме. Експертите са установили, че диетата здрав човекТрябва да присъстват 2 g протеин на 1 kg обща масачовешкото тяло. От това следва, че продуктите, съдържащи най голямо количествопротеини, при балансирана диета трябва да съставляват 40% от нашата диета. Протеиновите храни, чийто списък от продукти се състои главно от месо, млечни продукти и риба, съдържат аминокиселини и други полезни вещества. В крайна сметка ние не консумираме чист протеин, заедно с него идва определен процент мазнини и въглехидрати. Тоест, приемайки например месо, ние "убиваме два заека с един камък" - осигуряваме на тялото си мазнини и го зареждаме с протеини.

Протеинови храни за отслабване

Полезната протеинова храна, когато се консумира, допринася за нормализирането на процесите в тялото, които осигуряват неговата жизнена дейност. Това води до загуба на тегло и цялостно здраве. Какво е протеинова храна? Почти всичко се състои от продукти от животински произход. Но трябва да се има предвид, че балансът на мазнини, протеини и въглехидрати е важен. Като консумирате храни, които съдържат не само много протеини, но и мазнини, не можете да отслабнете. Това означава, че няма да можете да отслабнете и да подобрите цялостното си здраве, като ядете заливно или пържено месо.

Ето най-често срещаната протеинова храна за отслабване (списък):

• пилешко филе (съдържа 24 g протеини на 100 g продукт);
• телешко месо (съдържа 30 g протеин на 100 g);
• извара (съдържа 35 g протеин на 100 g);
• рибни консерви;
• скариди (22 g протеин на 100 g);
• пилешки или пъдпъдъчи яйца (съдържат протеин в чиста формаако се консумира без жълтъка).

Какво е протеинова диета?

Основата на протеиновата диета е намаляването на приема на въглехидрати и мазнини и увеличаването на количеството протеини в храната. Но трябва да запомните, че не можете напълно да изоставите въглехидратите, тъй като те са източник на енергия за тялото и участват в синтеза на аминокиселини. Опитайте се да ядете сложни въглехидрати: бобови растения, зърнени храни и пълнозърнести тестени изделия, каша от елда, пълнозърнест хляб, ориз, зеленчуци и плодове. Ако е възможно, ограничете приема на въглехидрати до първата половина на деня. Употребата на мазнини не трябва да се изключва напълно от диетата, тъй като те участват в процеса на усвояване на витамини и минерали, а също така са колосален източник на енергия за тялото.

Трябва да възприемате протеиновата храна за отслабване не като принудителна мярка, а като балансирана диета, според която средният дневен прием на протеини е 100 - 120 g, мазнини 80 - 100 g, въглехидрати - 300 - 400 g.

Ползите от протеините за бъдещи майки

Най-важното е да се придържате към Здравословна диетаи протеинова диета за бъдещи майки. Протеинова храна за бременни жени, чийто списък вече посочихме по-горе, изпълнява следните функции:

1. Тя е в основата на развитието на плода.
2. Подготвя тялото на майката за кърмене.
3. Активира имунните процеси за борба с инфекции и вируси.
4. Отговаря за процесите на лактация.
5. Произвежда превоз на минерали, витамини, микроелементи и др полезни вещества.
6. Укрепва млечните жлези, матката и плацентата, подготвяйки тялото за раждане.
7. Допринасят за регулирането на кръвотворната функция, предпазват организма на майката от анемия.
8. Повлиява благоприятно чревната микрофлора.
9. Подобрява кръвоснабдяването на плода.

Ако бъдеща майкаигнорира списъка с протеинови храни за диетата и „яде за двама“, това може да допринесе за натрупване на мазнини, което ще се отрази негативно предстоящо раждане, и в бъдеще може да повлияе на здравето на детето.

Насоки за прием на протеини за бременни жени

Нормите за прием на протеини от бременни жени практически не се различават от нормите, към които трябва да се придържат спортистите и обикновените хора. Диетолозите обаче препоръчват на бъдещите майки да увеличат средния дневен прием на протеини до 2,5 g на 1 kg телесно тегло на жената. Така че, ако телесното тегло е 60 кг, тогава една жена трябва да яде 120 г протеин на ден.

Най-приемливата протеинова диета за бъдещи майки е пет хранения на ден. дневна ставкапротеинът трябва да бъде разделен на пет хранения.

1 доза - 30% протеин (≈36 g).

2 прием - 10% протеин (≈12 g).

3 прием - 40% протеин (≈48 g).

4 прием - 10% протеин (≈12 g).

5 прием - 10% протеин (≈12 g).

Първото хранене е за предпочитане не по-късно от час след събуждане. Вечерята трябва да бъде не по-късно от два часа преди лягане. Тази схема ще осигури оптимално усвояване на хранителните вещества и ще служи като основа за здравословното развитие на детето и благосъстоянието на бъдещата майка.

Противопоказания за употребата на протеини от бременни жени

Често възниква ситуация, когато бременните жени не искат да ядат протеинови храни, които са предписани от специалисти. Това може да доведе до намаляване на хемоглобина и кислородно гладуванеплода, неговото забавяне вътрематочно развитие, чернодробни заболявания, бъбречна недостатъчности общо влошаване на здравето на майката и детето. Не на всеки обаче се препоръчва протеинова диета. Ако бременната жена има проблеми със сърцето, бъбреците, черния дроб, има повишен рискхипертония или има склонност към подуване и тялото й отказва да използва достатъчнопродукти, съдържащи протеини, е необходима консултация със специалисти: диетолози, акушер-гинеколози и неонатолози.

Протеинова храна: списък на продуктите, меню

Препоръчваме на бременните жени да съставят два списъка: меню за деня и списък на продуктите, които са забранени за бъдещи майки. Добавете към списъка със забрани пресен хляб, сосове, сладкиши, осолена риба, хамбургери и друга улична храна, консервирани зеленчуци и гъби. Опитайте се да избягвате пържени и задушени храни. Цялата приготвена храна трябва да се прави в двоен котел, фурна или фритюрник.

• месо (особено пуешко, говеждо и заешко месо);
• всички видове червена риба;
• хайвер от сьомга;
• морски дарове (но не забравяйте, че те прекомерна употребаможе да причини алергии при дете);
• ферментирали млечни продукти - кефир, мацони, натурални кисели млека, подквасено мляко;
• пъдпъдъчи яйца;
• пресни зеленчуци и плодове (трябва да присъстват в ежедневната диета).

Направете вкусно и балансирано менюза всеки ден яжте само онези храни, които харесвате, тогава всяко хранене и всяка протеинова диета ще бъде от полза както за вас, така и за вашето бебе.

Примерно меню за еднодневна протеинова диета

Закуска: филия варено месо(говеждо, заешко или птиче) с тегло не повече от 200 грама, настъргани моркови със заквасена сметана, неподсладен чай.

Обяд: варена нискомаслена риба - 200 грама, 100 грама варен боб или боб, салата от всякакви сурови зеленчуци(краставици, домати, зеле, лук и други).

Вечеря: 150 грама извара със съдържание на мазнини не повече от една, една чаша кефир и бисквитени бисквити.

Такава диета е подходяща не само за бременни жени, но и за тези, които искат да отслабнат. наднормено тегло. Знаейки какво принадлежи към протеиновите храни, използвайки фантазия и храни, препоръчани от диетолог, можете да постигнете желаните резултати за краткосрочен. Има много видове протеинови диети. Много от тях осигуряват хранене поне 5 пъти на ден. Не забравяйте да използвате Голям бройвода, ако искате да отслабнете. Трябва да се отбележи, че нито една диета не предвижда употребата хлебни изделияи сладкиши (с изключение на мед).

Преди да започнете да използвате протеинова диета, трябва да се уверите, че няма противопоказания. Също така е важно да не забравяме физически упражненияпо време на прием на протеини. Те ще донесат само ползи, тъй като процесът на премахване на излишните килограми ще се ускори активен начинживот. Експериментирайте, бъдете здрави и отслабвайте с удоволствие.

Протеините са жизненоважна структура за човешкото тяло. Протеиновите компоненти изграждат всички клетки на нашето тяло, те са част от ДНК, ензими. Ето защо в ежедневната диета на вашата диета трябва да има протеинови храни, чийто списък с продукти трябва да бъде разнообразен. Яденето на източници на протеин с ниско съдържание на мазнини може да ви помогне да отслабнете, но ако решите, тогава трябва да ядете протеини с високо съдържание на аминокиселини. Нека да разгледаме всички тънкости на протеиновото хранене.

Какви храни са протеинови храни

Храната не може да се нарече протеинова, ако съдържа малко протеини. По правило много протеини се намират в продукти изключително от животински произход. Те включват извара, риба, месо. Някои растения също могат да се похвалят със значителна част от протеинови структури: например бобови растения (соя), ядки. Нищо чудно, че някои производители на колбаси активно използват соя за производство. Гъбите също са богати на протеини, но те се усвояват твърде слабо от човешкото тяло, така че не трябва да се използват активно в протеиновото хранене.

Списък на животински продукти

Протеинът в своя полза се намира във всички видове месо и морски дарове. Такива протеинови структури се наричат ​​животински. В допълнение, млечните продукти и яйцата също се считат за протеини. Тази храна може да служи като източник на протеини, ако по една или друга причина употребата на месо, риба и птици е неприемлива, тъй като съдържа около 7-10% протеинови структури от общата маса.

богати на протеинихрана, получена от животинско месо и производни продукти, както и от риба:

• Хайвер от есетра
• овнешко
• Скариди, раци, раци
• червена риба
• говеждо месо
• Пилешко месо
• Заек
• Свинско
• Кокоши яйца
• Мляко

Списък на билкови продукти

Не толкова отдавна дойде на мода вегетарианството. Повечето зеленчуци и плодове почти не съдържат протеини, но вегетарианците се чувстват страхотно. Факт е, че някои растителни култури съдържат достатъчно количество протеинови елементи за нормален живот. При прехода към изключително храна растителна храна, съдържащ малко протеин, има своите клопки, въпреки че се смята за полезен. трябва да бъдат балансирани и да включват достатъчно количество от всички жизненоважни структури и протеини.

Растителните протеини са богати на:

• Боб
• Фъстък
• Леща за готвене
• елда
• Слънчогледови семки
• Просо
• Бадемово
• орех

Примерно меню за протеинова диета

Представяме на вашето внимание пример балансирана диетаза една седмица. Видимостта на това меню ще ви помогне да се ориентирате в количеството протеин, както и да направите диета въз основа на вашите нужди и вкусови предпочитания. Протеините са важна основа, около която има други хранителни вещества.

Първи ден протеиново меню: яйца и месо

• Закуска: овесена кашабез масло, 2 кокоши яйца
• Обяд: малко парче пилешко филе с кафяв ориз
• Снек: 100 г пилешко месо, 150 г броколи
• Вечеря: пакет нискомаслено извара, 80 г фъстъци

Втори ден протеиново хранене: млечни продукти и риба

• Закуска: 100 г боб, 50 г горски плодове или една ябълка, 200 мл нискомаслено мляко
• Обяд: малко парче варена или задушена сьомга (150-250 г), парче пълнозърнест хляб
• Снек: парче пилешки гърди (до 250 г), броколи (200 г), половин пакет нискомаслено извара
• Вечеря: пакет нискомаслено извара, фъстъци

Ден трети богати на протеини ястия: яйца, месо, риба и млечни продукти

• Закуска: варени яйца (1-2), парче пълнозърнест хляб
• Вечеря: кафяв оризс броколи, парче пилешки гърди (половин)
• Следобедна закуска: 200 мл обезмаслено кисело мляко, ябълка, всякакви ядки (50гр.)
• Вечеря: боб с ориз, малко парче печена минтай (до 150 г)

Четвърти ден

• Закуска: овесени ядки без масло, 2 варени яйца
• Обяд: парче пиле с ориз (общо тегло на порцията до 300 г), половин пакет извара
• Следобедна закуска: варени или пържени скариди (150-200 г), сварен боб, нискомаслено кисело мляко
• Вечеря: пакет извара, ядки (не повече от 100 г наведнъж)

Пети ден

• Закуска: варени яйца - 2 бр., няколко филийки зърнен хляб
• Обяд: пилешко филе с ориз, зеленчукова салата с чушки и домати (общото тегло на порцията не трябва да надвишава 400 г)
• Снек: фъстъци (50-80 г), пакет извара
• Вечеря: риба тон с ориз или боб, кисело мляко

Шести ден

• Закуска: сварено яйце, домат, парче зърнен хляб, кисело мляко
• Обяд: парче пиле с боб (200-300 г цяла порция), половин пакет извара, вит. зеленчукова салата
• Следобедна закуска: броколи на пара без сос (250 г), пълнозърнест хляб (1-2 филийки)
• Вечеря: рохко сварено яйце, броколи (до 200 г), ядки (50 г)

Седми ден

• Закуска: пилешко филе (150 г), овесени ядки във вода без масло, домат
• Обяд: пилешки гърди с ориз (порция 250 г), броколи (150 г), извара (половин опаковка)
• Снек: кисело мляко, ядки с горски плодове (до 100 г)
• Вечеря: малко парче риба тон с броколи (порция до 300 г), нискокалорична извара (100-150 г)

Рецепти със снимки

Спазването на всяка диета е свързано с отхвърлянето на вкусни ястияИ ограничена диета. Въпреки това, протеиновата диета за отслабване е изключение, тъй като включва използването на месни и рибни продукти. Основното и единствено нещо, в което трябва да се ограничите, е количеството храна, което приемате. Представяме на вашето внимание няколко рецепти за вкусни и интересни протеинови ястия.

• Пилешко филев кефир

пилешки гърди, който традиционно е в списъка, измийте, нарежете на надлъжни слоеве. Подправете с необходимото количество сол, черен пипер и билки. След това добавете половин чаша нискомаслен кефир, същото количество вода, разбъркайте, оставете в хладилника за 5 часа. След като пилето се маринова, го задушете в тиган от двете страни за 5 минути. Ястието върви добре с зеленчукови гарнитурии често се включва в протеиновата диета.

• месни котлетисъс сирене

Тази рецепта използва мляно говеждо и смляно пиле, като и двете са с високо съдържание на протеини. Смесете ги в равни пропорции (по 250 г), добавете едно яйце. Разбъркайте старателно, докато се образува хомогенна маса. Подправете със сол и черен пипер. От каймата трябва да оформите котлети и в центъра на всеки да поставите малко парче сирене. След това всичко се подрежда върху лист за печене, пече се във фурната за около половин час. Такива протеиново ястиеидеален за закуска.

• Десертна извара

Обелете една ябълка и средно голям портокал и не се притеснявайте, че са бедни на протеини. Нарежете плодовете на малки кубчета. Смесете ги с 300-400 г нискомаслена течна извара, разбийте всичко с миксер. След това разпределете бъдещия протеинов десерт във форми, изпратете ги на студено място, изчакайте няколко часа. Десертът с извара е готов за консумация, ще ви позволи да се поглезите с нещо вкусно, ако седите.

• Гръцка салата със скариди

Сварете пакет кралски скариди, обелете ги. Измийте старателно чери доматите, краставицата, марулята и чушка. Нарежете зеленчуците и добавете към скаридите. Нарежете 50 г фета на средно големи кубчета и добавете към бъдещата салата. Овкусете вашето протеиново ястие зехтин, подправете със сол и ситно накълцан чесън на вкус. Салата с висок протеинов статус е готова за сервиране. Ястието ще се впише перфектно в новата ви протеинова диета.

Защо хората ядат протеинови храни?

Протеиновите храни са чудесни за тези хора, които искат да отслабнат, но в същото време не са готови да направят компромис и да премахнат месото и рибните продукти от диетата си. Протеиновото хранене се използва и от културисти и бодибилдъри, тъй като допринася за бързото натрупване на мускулна маса в тялото. Дори професионалните спортисти, малко преди състезанието, преминават на протеинова диета. Храненето на базата на протеини не се препоръчва за бременни жени и кърмачки, тъй като преобладаването на протеини над въглехидрати и мазнини ще бъде вредно за здравето.

За отслабване

Как хората отслабват като ядат протеинова хранамесо и риба? Отговорът се крие в това как работи протеиновото хранене. Приемайки повече протеини, вие предизвиквате пренасищане на тялото с протеини. В същото време има липса на основния източник на енергия - и тялото е принудено да изгаря наличните запаси от мазнини в тялото, а не да ги взема от приетата храна. Промени във въглехидратите и протеинов метаболизъм. В допълнение, протеинът, който идва с храната, изисква много енергия за разделяне.

За покачване на мускулна маса

За натрупване на мускулна маса и постигане на желаната форма се използва протеиново хранене. Тук трябва да се има предвид, че мускулната маса ще започне да се увеличава само когато количеството енергия, идваща от храната, надвишава изразходваното количество. Но това изобщо не означава, че ако ядете много протеинова храна и лежите на дивана, мускулите ви ще започнат да растат. Възможно е само в комбинация с изтощително бързо набиранемускулна маса. | Повече ▼ подробна информацияза протеиновото хранене за културисти можете да получите от видеото:

Таблица на съдържанието на протеини в храната

Протеинови продукти (100 гр.)	Протеини, g	Мазнини, g
телешки черен дроб
Агнешки черен дроб