Варен боб за отслабване. Възможно ли е да напълнеем от ядене на боб? Лека боб чорба от консерва

Хората, които постоянно следят теглото си, ограничават диетата си до същите нискокалорични храни. Като се хранят еднообразно, те се лишават от много полезни хранителни вещества. Когато отслабват, много хора забравят за боба. Дълго време диетолозите съветваха да се изключи от менюто поради високото му съдържание на калории, но в напоследъкМнението за продукта се промени коренно.

Какви са ползите от боба за отслабване?

Все още не е ясно дали да протеин или въглехидратни продуктитрябва да се включи боб.Съдържа голямо количество протеини (21 g), което го прави препоръчително по време на пости като заместител на месото.

От друга страна бобът съдържа 47 грама въглехидрати. Но това сложни въглехидрати, който за дълго времесе разграждат в червата и създават усещане за ситост.

Гликемичният индекс на боба е 35. След консумацията му няма резки промени в кръвната захар, следователно чувството на глад се притъпява.

Група канадски учени са положили много усилия за възстановяването на бобовите култури.

Фасулът е надежден спътник за тези, които искат да се отърват от наднормено тегло.

Загубата на тегло е средно 750 грама за 6 седмици. Въпреки че резултатът не е особено впечатляващ, всички участници не са положили никакви усилия специално усилиеза отслабване.

Ръководителят на изследването Ръсел де Соуза (Институт за знания на болницата Св. Михаил, Торонто) обяснява това, като казва, че Бобът повишава чувството за ситост с 31% и ви помага да ядете по-малко друга храна.

В края на краищата именно чувството на глад кара хората да се откажат от програмите за отслабване. Фасулът е богат на витамини, минерали, фибри и намалява процента на „лошия” холестерол в кръвта.

Канадски изследователи също заключиха, че редовната консумация на бобови растения предотвратява наддаването на тегло, дори когато калориите не са ограничени. Те могат да станат достоен заместителмазнини и животински протеини по време на обяд.

Фасулът има положителен ефект върху загубата на тегло поради следните причини:

Благодарение на голямото количество фибри, храносмилането се нормализира, стомашно-чревният тракт се почиства и запекът се премахва;

Възстановява се полезната чревна микрофлора;

Специални вещества в бобовите растения стимулират образуването на холецистокинин, хормон, който разгражда мазнините и ускорява метаболитни процеси.

Фасулът е многокомпонентен продукт, който съдържа антиоксиданти, значителна сумавитамини, минерали, фибри, много протеини и сложни въглехидрати.

Кой боб да изберете?

Свареният боб запазва витамините.

Малко вероятно е на някой да му хрумне да дъвче сух боб, а освен това има токсични свойства. Преди ядене те трябва да се накиснат за няколко часа, след което да се варят без сол, докато омекнат.

Вареният боб съдържа почти същото количество протеин като суровия боб. По време на готвене той запазва много витамини и хранителни вещества. Полезните свойства на продукта зависят от вида на бобовите растения.

Червен боб подаръци специална стойностблагодарение на страхотно съдържаниеантиоксиданти,предотвратява стареенето на организма и има противораков ефект. Той също така съдържа аргинин, аминокиселина, която е от съществено значение за имунна защита, върши работа нервна система. Подобрява настроението, насърчава производството на колаген и нормализира метаболитните процеси.

Бял боб- най-често срещаният продукт сред населението. Съдържа много фибри, както и специално вещество, което блокира ензима алфа-амилаза. Благодарение на това нишестето не се разгражда напълно, а преминава през червата. Следователно човек консумира по-малко въглехидрати и губи тегло. Тези данни са публикувани в Nutrition Journal през 2011 г.

Зеленият фасул може спокойно да се препоръча като идеален продукт за отслабване.Те са по-лесно смилаеми от обикновения боб и съдържат минимално количество калории (30 на 100 грама). Предимствата включват бързина на приготвяне, високо съдържание на витамини и наличие на каротеноиди. Шушулките се използват за приготвяне на салати, супи, добавят се към омлети, зеленчукови яхнии или се сервират варени като гарнитура.

Възможно ли е да напълнеем от ядене на боб? Всичко зависи от количеството изядена храна и начина на приготвяне.

Пържени зелен бобсъдържа 175 калории, така че ястието не се препоръчва при отслабване.

Консервираният боб запазва всичките си полезни свойства.Продуктът, който се продава в магазините в собствен сок, е готово ястие, което съдържа само 80 калории.

Как да го използваме правилно?

Салатата със зелен фасул е отличен вариант за лека закуска, здравословна закускаили лека, вкусна вечеря.

Знаейки за положително въздействиебобовите растения върху метаболитните процеси, все пак не трябва да ги превръщате в основно ястие от вашата диета.

За да намалите подуването, трябва да смените водата няколко пъти по време на процеса на накисване.

По време на съответствие нискокалорична диетаДостатъчно е 3-4 пъти седмично да включвате в менюто бобови ястия. Бобът обаче не се препоръчва за хора с гастрит. пептична язва, подагра и сърдечни заболявания. Фасулът е алергизиращ продукт, Не трябва да се яде, ако имате непоносимост към други бобови растения (грах, соя).

Въпреки всички полезни свойства, продуктът се счита за тежък за стомаха и не се препоръчва като основно ястие вечер за вечеря. За да не страдате от подуване на корема през нощта, по-добре е да ядете порция сутрин или на обяд.

С какво да комбинирате?

Поглезете се със зеленчукова яхния.

Отлични диетични ястия могат да се получат чрез смесване на боб с.

U боб от консерваМного ниско съдържание на калории- само 99 kcal. Също така съдържа:

1. протеини - 6,7%;
2. мазнини - 0,3%;
3. въглехидрати - 17%.

В допълнение, консервираният боб съдържа:

• витамини - А, К, Е, В1, В2, РР, В6, С;
• минерали - калций, желязо, калий, мед, цинк, сяра.

Има десетки видове боб, но се консервират предимно бели и червени.

Кой има полза от консервирания боб?

Полезните свойства не свършват дотук:

• Фасулът се препоръчва на пациенти с диабет, тъй като съдържа аргинин. Това е аминокиселина, която може частично да замести инсулина, като помага за понижаване на нивата на кръвната захар.
• Фасулът трябва да се консумира от тези, които страдат от анемия или са изложени на риск от това заболяване. Но липсата на витамин В12 в състава му налага задължително комбиниране с храни, които съдържат много от този витамин.
• Фасулът със сигурност е полезен при бъбречни заболявания и Пикочен мехур. Трябва да стане редовно ястие за всички, които страдат от сърдечна недостатъчност и туберкулоза.
• Семената на растението се включват в менюто за отслабване и поддържане на здравословен метаболизъм.

Как да използвате консервиран боб за отслабване

Всеки знае колко засища боба. Това е осигурено голяма сумавъглехидрати, присъстващи в продукта главно под формата на нишесте. Протеините са лесно смилаеми, има малко мазнини, което означава, че бобът може да се вземе предвид диетична хранаи може да се включи в диетата при отслабване.

Консервираният боб е чудесен вариант за преминаване към вегетариански начин на живот. Отказът от месо понякога е болезнен, защото тялото не може веднага да премине към предимно растителни протеини. Бобовите протеини са до известна степен аналози на животинските протеини. А за да отслабнете, просто трябва да се откажете от животинските мазнини.

Използвам боб за крем в сладки пайове. Вместо маслоПравя пюре от варен или консервиран боб, довеждам го до най-хомогенно състояние и го смесвам със заквасена сметана. Добавям захар или мед там. Получава се крем, с който мажа блатовете. Получава се диетична нискомаслена баница. Ако желаете, можете дори да направите без заквасена сметана.

Защо консервираният боб е опасен за отслабване?

В храната и лечебна стойностбобът има противоречия. Счита се за диетичен и нискокалоричен. В същото време това е тежка храна, с която може да се справи само здравата храносмилателна система.

По-добре е бобът да се избягва от хора, страдащи от гастрит. остра форма, язва, хепатит, панкреатит. Трябва да се отбележи, че бобът се усвоява дълго време, така че трябва да се комбинира с леки храни.

Благодарение на несъмнените ползи боб и други бобови продукти, както и наличието на „диетичен” протеин в тях, диетите с преобладаване на бобови растения стават все по-популярни в модерен свят. Известно е, че когато създавате диета за отслабване, е важно да се погрижите за достатъчно количество катерица, благодарение на което можете да запазите мускулната тъкан и да се отървете преди всичко от мазнините. Ако добавите упражнения към вашата диета спорт, тогава ефектът ще бъде просто зашеметяващ.

Фасулът също ще обогати тялото ви с редица редки и полезни вещества и ще помогне за подобряване на функционирането на много системи на тялото. Тази статия ще ви бъде полезна, ако искате да научите как точно да се храните на бобена диета и какви са полезните други видове варива.

Полезни свойства на боба: защо бобът може да ви помогне да отслабнете? (ВИДЕО)

Боб- питателна е и полезен продукт, които могат да помогнат в борбата с наднормено тегло. Може би сред всички бобови растения бобът е най-популярният и ценен продукт.

Нека го разгледаме по-отблизо полезни свойства и разгледайте характеристиките на неговата диетична стойност.

• Фасулът е способен пречат на усвояването на леките въглехидратив тялото, като по този начин блокира навлизането на излишни калории в тялото.
• Фасулът е богат на лесно смилаеми растителен протеин , кое е страхотна алтернативапротеин от месо и риба.
• Благодарение на наличността витамини(B, E, PP, C), микроелементи и други полезни вещества, бобът идеално укрепва имунната система и насърчава
• Невероятен имотбоб е за стимулиране на производството в човешкото тялохормон, отговорен за потискане на апетита.
• Борба с боб нивото на холестеролаи може да понижи кръвната захар.
• Бобът, както всички бобови растения, съдържа голямо количество фибри. Благодарение на тези растителни влакна, работата на всички храносмилателната системаи почиства червата, което допринася за цялостното здраве на тялото и премахването на отпадъците и токсините.

Разнообразие от бобови растения: какво има в диетата с бобови растения?

Бял, червен и черен бобса най-достъпни и популярни бобови продуктиОсвен тях обаче подобни свойства имат лещата (червена и кафява), грахът, соята, нахутът и бобът мунг.

Леща оОбикновено рядко се появява на нашите маси, но е не по-малко полезен продукт от боба или граха. Поглези се супа леща, а още по-добре - използвайте го под формата на питателна гарнитура, богата на витамини (особено от група В) и микроелементи (кобалт, селен). Подобно на други бобови растения, лещата съдържа много бързо смилаеми протеини (26%) и диетични фибри. Леща в големи количествасъдържа и фолиева киселина.

В светъл грах нахутпротеин съдържа около 30%. Това разнообразие от бобови растения съдържа редки и необходимо за човекмикроелементи като селен, силиций, молибден, мед.

Грахизключително полезен поради наличието на диетични фибри, витамин С, каротин и липсата на мазнини. Грахът съдържа много витамин РР, който е необходим за нормализиране на функционирането на сърдечно-съдовата система. В допълнение, грахът може да забави стареенето на кожата и да помогне на тялото да се справи с инфекциозни заболявания.

Не всеки знае, че всеки знае фъстъкне е ядка, а вид бобово растение. Заема едно от първите места в енергийна стойности съдържа малко количество мазнини. Фъстъците съдържат много полезни антиоксиданти. Освен това има благоприятен ефект върху паметта, вниманието, общо здравословно състояниечовек.

Соеви зърна– това също е ценно хранителен продукт, който съдържа много протеини и ценни хранителни вещества, особено витамините D и E. Те помагат за нормализиране метаболизма на мазнинитеи поддържане на баланс полезна микрофлорав червата.

кашае любим бобов продукт в Китай, наричан златен боб. Боб мунг съдържа диетична светлинапротеини и много хранителни вещества. Лекува организма като цяло, помага за справяне със сърдечно-съдови заболявания и нормализира хормонален фони мъже и жени.

Плюсове и минуси на диета с бобови растения

Бобова диетасчитан за един от най-ефективните и здравословни диетиза тялото ни. Благодарение на нея можете бързо да изхвърлите наднормено теглоИ

Несъмнено ползи от бобовата диета:

• Тъй като бобовите растения съдържат голямо количество лесно смилаеми протеини, препоръчително е да ги комбинирате с физически упражнения– ефектът не закъснява.
• Бобовете изпълват тялото бързо благодарение на голямото количество фибри, така че няма да изпитате постоянно чувствоглад, но в същото време съдържат минимум калории.
• Спазвайки такава диета, можете ефективно да прочистите тялото си от отпадъци и токсини.
• Бобовите растения съдържат много полезни вещества, витамини и антиоксиданти, така че тялото ви няма да има недостиг от тях.
• Тази диета няма да изисква специални материални разходи от вас.
• Фасулът и другите бобови растения са налични през цялата година, така че сезонността не влияе на способността ви да се придържате към този хранителен план.

ДА СЕ недостатъци на диетата с бобови растенияМогат да бъдат включени следните точки:

• Задължително питие достатъчно количествовода - за възрастен това е средно 2-2,5 литра на ден, тъй като по време на такава диета тялото активно ще се отърве от токсините.
• Бобовите растения съдържат големи количества пурини, вещества, които могат да причинят заболявания като подагра.
• Препоръчително е някои сортове бобови култури да се накисват за няколко часа преди консумация.
• Импулсите често причиняват това неприятно явлениекато метеоризъм.

Мнения на лекарите за бобената диета: за кого е противопоказана?

Както и да е забележителни свойстване са притежавали боб и други бобови растения, за хората с някои може да е строго противопоказан. Те включват предимно:

• Индивидуална непоносимост към бобови растения
• Хора с трудови увреждания стомашно-чревния тракт
• , повишена киселинностстомаха
• Холецистит
• Стомашна язва
• подагра

Видове бобена диета

Има два вида бобови диети.

1. Правилно хранене с преобладаване на боб:С такава диета човек се научава да се храни правилно, но в същото време обогатява диетата си с ястия от боб.
2. Монодиети с боб:По време на такава диета човек известно време яде предимно зърнено-бобови продукти.

| Повече ▼ балансиранИ полезна опцияразглежда, разбира се, правилното хранене с преобладаване на ястия от боб. Въпреки това, ако имате нужда свалете няколко излишни килограмаза ограничен период от време (например за някакво специално събитие), тогава можете да използвате и. Не бива обаче да се увличате по тях.

Продължителността на бобовата монодиета не трябва да бъде повече от седмици, през това време безопасно ще се отървете от 3-5 излишни килограма. Не забравяйте за необходимостта да пиете много вода, можете също да добавите. Преди лягане, за нормализиране на храносмилането, препоръчително е да изпиете 200 грама кефир или естествено неподсладено кисело мляко.

Примерно меню за бобена диета за една седмица

Ако решите да следвате седемдневна бобена диета, тогава приблизителното меню за такава диета ще ви бъде полезно. Удобството му се състои в това, че знаете какви точно продукти и в какви количества ще са ви необходими през следващите седем дни.

понеделник

• закуска: чаша нискомаслен кефир, сандвич (пълнозърнест хляб, сирене)
• Обяд: портокал или грейпфрут (втората закуска остава същата през цялата седмица)
• Обяд вечеря: 100 грама сварен боб и малко свежи зеленчуци

вторник

• закуска: 150 грама извара, можете да добавите малко сушени плодове или пресни плодове
• Вечеря: 100 гр. боб и 100 гр варена риба
• Вечеря: 100 грама боб и малко пресни зеленчуци

сряда

• закуска: чаша нискомаслен кефир, варено яйце
• Вечеря: 100 грама сварен боб (за предпочитане зелен фасул) и 100 грама сварено пилешко филе
• Вечеря: 100 грама боб, парче варена риба и малко пресни зеленчуци или билки

четвъртък

• закуска: натурално неподсладено кисело мляко, сандвич (пълнозърнест хляб, извара, чесън, билки)
• Вечеря: супа от зелен фасул (без добавяне на месо или пържене), пресни зеленчуци
• Вечеря: 100 грама сварен боб (за предпочитане червен),

петък

• закуска: чай без захар, овесени бисквити
• Вечеря: 150 грама варен зелен фасул, парче нетлъста варена риба, чаша доматен сок
• Вечеря: варено яйце, малко зеленчуци, кефир 1%

Събота

• закуска: чай без захар, сандвич (хляб и сирене)
• Вечеря: боб чорба, зеленчуков сок, домат
• Вечеря: 100 грама сварен зелен фасул и малко зеленчуци

неделя

• закуска: неподсладено натурално кисело мляко
• Вечеря: 100 грама сварен червен боб, 100 грама извара
• Вечеря: 100 грама сварен зелен фасул, портокал или портокалов сок

Благодарение на тази диета тялото ви ще получи голям запас полезни веществаи ценен катерица, необходимо мускулна тъкан. Освен това, както се вижда от примерното меню за седмицата, диетата няма да изисква специални финансови разходи от вас. Именно бобът и другите бобови растения ще ви помогнат да свалите излишните килограми с ползи за здравето и да избегнете гладуването по време на диетата.

Рецепти за диетични ястия с варива

Ако се придържате правилното храненеили каквато и да е диета - това не означава, че трябва да ядете блудкви и еднообразни ястия. Нашите рецепти ще ви помогнат да разнообразите диетата си. диетични ястияс бобови продукти, които ще зарадват всички в семейството ви.

Зеленчуци с боб, запечени в гювеч

Той е не само вкусен и здравословна храна, но и красива оригинално ястие , с които можете да изненадате вашето семейство или гости. За да го подготвите, ще ви трябват специални керамични саксии– предназначени са за готвене във фурна. По същество това е така домашен вариантмултикукър, който ви позволява да създадете истински кулинарен шедьовър със собствените си ръце. Ястието се сервира в същите гювечета, което ще придаде неповторимо очарование на вашата вечеря. Гостите със сигурност ще бъдат възхитени не само от вкуса, но и от външния вид.

Фасулът е една от малкото култури от семейство бобови, които често се използват в диетичното хранене. Той се усвоява перфектно от тялото и не съдържа абсолютно никакви мазнини. В тази статия ще разгледаме характеристиките на тази култура и ще разберем коя диета с боб е най-ефективна за отслабване.

Полезни свойства на боба за отслабване

Бобът съдържа много полезни вещества и микроелементи, които помагат не само за укрепване на имунната система и прочистване на тялото, но и за намаляване на теглото. Нека да разгледаме ползите от продукта специално за диети.

Състав на боб

По правило в храната се използват или боб, или шушулки от определен вид култура. Но съставът на боб е почти еднакъв във всички видове храни от това растение. Този продукт е особено богат на протеини, така че най-често се консумира по време на тренировки или вегетарианство, заменяйки месото с бобови растения. Високата концентрация на „правилни“ въглехидрати допринася за бързо усвояванепродукт, а съдържащите се в боба фибри подобряват чревната микрофлора. В допълнение, това бобово растение е богато на витамини от група А и допълва дневна нуждачовешки в йод с 50%.

Можете ли да ядете боб на диета?

Ние сме свикнали с това диетични продуктивинаги свежи, хрупкави и в повечето случаи имат твърда текстура. Затова много хора задават въпроса: възможно ли е да се яде боб на диета? Трябва да. Калоричното съдържание на боб е само 280 kcal на 100 грама готов продукт. Но „братята“ на бобовите растения са няколко пъти по-малки - 30 kcal за същото тегло. Защото зелен бобнай-често се използва в диетичното хранене за готвене различни бели дробовесалати и гарнитури.

Ползите и вредите от боба за фигурата

Преди да включите боба във вашия диетична дажба, струва си да се запознаете с всички плюсове и минуси на бобовите растения.

Добър ли е бобът за отслабване?

Растителният протеин на боба не само се съчетава органично с животинския му аналог, но и идеално го замества. По този начин можете да замените месото с боб, компенсирайки липсата на вещество в организма по време на диетата. Фибрите от тази култура възстановяват чревната микрофлора и нормализират храносмилането, като по този начин пречистват отпадъците и токсините от обичайната „мазна“ диета. Както знаете, основният „проблем“ на повечето диети е чувството на глад. Ястията с боб са доста задоволителни, макар и с ниско съдържание на калории, което е много важно при „оскъдна“ диета.

Какви са ползите за здравето от бобовата диета?

Както при всяка диета, програмата за хранене с боб има своите недостатъци. Особено на начална фазаДиетата с боб често води до разстройство на червата, подуване и тежест. Така тялото се адаптира към новата диета. Този проблемможе да се реши с пийте много течностии Смекта. По принцип бобената диета не е вредна за здравето, освен ако нямате непоносимост към продукта. В този случай се препоръчва да изберете друга система за захранване.

Възможно ли е да се яде боб вечер, докато отслабвате?

Въпреки всички ползи от боба, консумацията на продукта в вечерно времевсе още не се препоръчва. Храносмилателните процеси работят много по-бавно във вечерните часове и още повече по време на сън. За да избегнете тежест и колики в червата, трябва значително да намалите порцията боб за вечеря или да ги премахнете напълно.

Сортове боб

В зависимост от сорта бобът има различни свойства. Нека да разгледаме най-популярните видове от тази култура и да разберем кой е най-ефективен за диета.

Бял боб

Белият боб е с високо съдържание на аминокиселини, които значително намаляват нивата на холестерола в организма. В резултат на това кръвните клетки се почистват и започва активното снабдяване с кислород на всички човешки клетки. Започва тежка работаметаболизъм и разграждане на мастните депа. Белият боб е особено подходящ за приготвяне на супи, тъй като не оцветява бульона. тъмен цвят, за разлика от други сортове бобови растения.

червен боб

Червеният боб, въпреки съдържанието на калории, не само се усвоява перфектно от тялото и се разгражда напълно, но също така помага да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта, което е много важно за диетичното хранене. Благодарение на висока концентрациямикроелементи, червеният боб стабилизира нивото на кръвната захар и има диуретичен ефект. За да запазите повечето хранителни вещества, бобът трябва да се накисне за една нощ студена вода. Това значително ще намали времето топлинна обработка.

Зелен боб

Зеленият фасул рядко се използва в диетичното хранене - но напразно. По състав не отстъпва по нищо на белите варива, но на вкус и консистенция наподобява сорта варива. Поради меката му текстура се препоръчва зеленият фасул да се накисва във вряща вода за няколко часа, вместо да се вари. По този начин ще запазите максимални ползи в културата.

Зелен боб

Зеленият фасул има най-ниското съдържание на калории сред всички разновидности на тези бобови растения. Затова често се използва за приготвяне на салати, гарнитури и дори смутита. Освен това има хрупкава текстура, която придава сочност на диетата. Учените са доказали, че консумацията на зелен фасул по време на диета блокира отлагането на излишни калории при прием на други храни.

различни сортовебобът е полезен за тялото и ви помага да отслабнете

Консервиран боб на диета

Консервираният боб се използва много често по време на диета, като се затопля и добавя към месото като гарнитура. Готовият продукт в собствен сок не е необходимо да се вари, което спестява време. За съжаление не може да се говори за никакви витамини и хранителни вещества, тъй като дългосрочната термична обработка и консервиране ги унищожават. Консервираният боб също не е полезен за фигурата. Причината се крие в голямото количество сол, използвана като консервант.

Как да готвя боб за отслабване?

Ако използвате сух боб за приготвяне на ястие, процесът на топлинна обработка няма да бъде бърз. В този случай можете предварително да оставите бобовите растения да набъбнат в хладка вода.

Варен боб

Вареният боб е най-„здравословният“ начин за приготвяне на варива. За да запазите възможно най-много полезни вещества, е необходимо правилно да подготвите продукта. За да направите това, напълнете боба с вода и оставете за 2 часа. След това изплакваме и пълним чиста течноств съотношение ¼ и сложете на слаб огън за около 1,5 часа. Препоръчително е бобът да не се сварява леко. След това изплакваме сварената гарнитура и оставяме водата да се отцеди. В този вид варивата могат да се съхраняват до 5 дни в хладилник.

Рецепти за диетични ястия с боб

Рецепти за диетично храненена базата на боб - маса. Нека разгледаме най-лесните за приготвяне и нискокалорични ястияот тази култура.

бобена салата

Салата от светъл зелен боб идеално ще разнообрази всеки диетично меню. За да го подготвим ще ни трябва:

1. зелен фасул - 200 гр;
2. моркови - 50 гр;
3. карфиол - 100 гр;
4. варени пъдпъдъчи яйца- 3 бр.;
5. соев сос - 20 г;
6. сол, черен пипер - на вкус.

Първо трябва да сварите боба и карфиолвъв вряща подсолена вода за 5 минути. Докато зеленчуците се охлаждат, нарежете морковите на ивици, а пъдпъдъчите яйца на половинки. След това добавете боба и нарязания на розички карфиол. Зареждам гориво соев соси подправки.

Боб чорба

Леката боб чорба може да се яде както топла, така и студена. Съставки, от които ще се нуждаем:

1. червен боб - 150 гр;
2. моркови - 50 гр;
3. лук - 30 г;
4. вода - 1,5 л;
5. зеленина - 30 гр;
6. сол, подправки - на вкус.

Червеният боб трябва да се накисне в студена вода за 4-5 часа. След това го изплакваме, слагаме в тенджера, заливаме с вода и оставяме да се готви на умерен огън. ЛукНарежете морковите на ситно и ги настържете. Бобът се вари около час, щом е полусварен се добавят зеленчуците, посоляват се и се добавят подправките. 3 минути преди края на готвенето добавете зеленчуците. При сервиране можете да поръсите супата с пилешки жълтък.

Печен боб

Печеният боб се приготвя с минимално количествомасла Затова, за да не загори печеното, добавете вода, колкото е необходимо. За да се подготвим се нуждаем от:

1. варен бял боб - 200 г;
2. патладжан - 100 гр;
3. черен пипер - 50 гр;
4. варени пилешки гърди - 70 г;
5. чесън - 20 gr;
6. сол, черен пипер - на вкус.

Преди да приготвите печеното, нарежете патладжана на парчета, поръсете със сол и оставете за 10 минути. Така ще се отървете от горчивината, която се съдържа в кората на зеленчука. Леко подсушете боба в тиган, добавете патладжаните и оставете да къкри около 5 минути. След това добавете нарязания пипер, пилешките гърди и гответе още 3 минути. 2 минути преди края добавете наситнен чесън, сол и черен пипер.

Бобова експресна диета

Има много видове бобени диети, но ние избрахме най-ефективните и най-бързите. Тази диета ще ви позволи да се отървете от 3-4 килограма за 3 дни от курса. Диетата е доста проста и не е скъпа. Менюто за експресна диета изглежда така:

1. закуска - 150 грама варен боб с зехтин, зелен чай;
2. първа закуска - чаша кефир, портокал;
3. обяд - 150 грама варен боб, 100 грама варена постна риба;
4. втора закуска - 1 ябълка;
5. вечеря - 100 грама задушен боб с броколи, зелен чай.

Това меню е приблизително и може да се променя в зависимост от вашите предпочитания, но основният компонент - бобът - трябва да присъства в диетата. Диетата от първия ден се повтаря през целия курс на експресната програма.

Бобова диета за 5 дни

Този 5-дневен диетичен курс е доста щадящ режим, но не по-малко ефективен. За няколко дни можете да се отървете от 2 до 4 излишни килограма. Примерно менюизглежда така:

Първи ден

1. закуска - чаша кефир, 30 грама твърдо сирене, 50 грама варен боб;
2. закуска - 1 ябълка;
3. обяд - 100 грама варен боб и 100 грама варени пилешки гърди;
4. вечеря – 50 грама сварен боб и чаша зелен чай.

Втори ден

1. закуска - 50 грама варен боб и 50 грама сирене фета;
2. лека закуска - 1 портокал;
3. обяд - 200 мл боб чорба и филия хляб с трици;
4. вечеря - 200 гр зеленчукова салатаот домати, краставици и билки.

Третият ден

1. закуска - 150 грама извара;
2. лека закуска - 30 грама всякакви ядки;
3. обяд - 100 г варен боб и 120 г печени гърди;
4. вечеря - 150 грама яхния от боб и зеле.

Четвърти ден

1. закуска - 50 грама варен боб и 100 грама заквасена сметана;
2. закуска - 1 ябълка;
3. обяд - 150 салата от варен боб и зеленчуци;
4. вечеря - 100 грама варени пилешки гърди и 2 ореха.

Пети ден

1. закуска - 100 грама извара с билки;
2. лека закуска - 1 мандарина;
3. обяд - 200 мл боб чорба на зеленчуков бульон, филия хляб с трици;
4. вечеря - 150 грама зеленчукова салата, зелен чай.

Доскоро диетолозите не препоръчваха включването на боб в менюто за отслабване поради високо съдържаниесъдържа въглехидрати. Ново изследване на американски учени обаче доказа, че белият боб може да намали съдържанието на калории в храната, като блокира усвояването на сложни въглехидрати.

По този начин, просто от наличието на този вид бобово растение в едно ястие, се намалява калоричното съдържание на цялата порция храна. Диетичните свойства на боба оправдават използването му в диета за отслабване.

Фасулът за отслабване се използва в различни варианти. Един от тях е да допълните своя правилна диетаястия от различни видоветози зеленчук. Можете да подобрите фигурата си и с бобена диета. Вариантите са много.

Бобовата диета е здравословна система за отслабване без чувство на глад. Той е много ефективен в борбата с проблема с наднорменото тегло, като основен продуктменюто е нискокалорично и засищащо. Освен бобови растения диетата включва млечни продукти, зеленчуци, вода, кафе или чай, горски плодове и плодове.

Ползите от използването на боб за отслабване

• пълен и здравословна храназа тялото;
• нискокалорично съдържание - 102 kcal на 100 g;
• ниска цена;
• не съдържа холестерол;
• почти не съдържа мазнини;
• бързо запълва стомаха;
• продуктът има нисък гликемичен индекс;
• засища глада за дълго време.

Фасулът за отслабване може да се използва в различни видове. Всички те са нискокалорични и имат диетични свойства. Салати от бял, червен, аспержи и зелен фасул идеално ще ви помогнат да свалите излишните килограми. Има много рецепти за ястия, приготвени от тези зеленчуци за отслабване. Нека да разгледаме някои примери за приготвяне на диетични ястия от различни видове боб.

Ястия с бял боб

В ястията с бял боб има голямо количество фибри. Фасулът е много богат на растителни фибри. Една чаша такъв боб на ден задоволява нуждата на организма от фибри. Именно това прави салатите с бял боб полезни не само за отслабване, но и незаменими в менюто на болните от диабет. Яденето на бял боб помага за премахване на излишните мазнини от талията, а също така потиска желанието за ядене на сладко.

Бял боб със зеленчуци и сирене

• Варен бял боб – 300 г;
• Праз – 300 г;
• Консервирана царевица – 1 с.л. л.;
• Сладък пипер - 300 г;
• Лук – 1 бр.;
• Растително масло - 1 супена лъжица;
• Доматено пюре – 1 с.л. л.;
• 10% заквасена сметана - 250 g;
• 30% твърдо сирене - 90 г;
• Подправки на вкус.

Задушете всички зеленчуци с добавено масло до полуготовност. След това добавете заквасена сметана, настърган кашкавал и запечете за 15 минути.

Ястия от червен боб

Този вид бобово растение ще помогне не само да отслабнете, но и да повиши нивото на хемоглобина в кръвта, както и да насити тялото с калций. Яденето на червен боб е отлична профилактика на рака и захарен диабет. Тези зърна имат положителен ефект върху функционирането на нервната система и подобряват състоянието на кожата. Лесно се отслабва със салати от червен боб, защото те подхранват добре тялото.

Червен боб с домати и босилек

• Червен боб – 300 г;
• големи домати - 3 бр.;
• Лук – 3 бр.;
• Нарязан босилек – 1 с.л. л.;
• Зехтин – 2 с.л. л.;
• Чесън - на вкус.

Сварете червения боб във вода без сол. След това посолете и варете 15 минути. Запържете наситнения лук. Нарежете доматите на кубчета. Комбинирайте всички съставки и оставете да къкри за 10 минути.

Ястия от зелен фасул

В салати и гарнитури зеленият фасул се комбинира добре с други съставки и придава оригинален вкус на ястието. Той е най-малко калоричният от всички бобови растения.

Задушен зелен фасул

• Зелен фасул (може замразен) – 200 г;
• Зехтин – 2 ч.л.;
• Лимонов сок – 1 с.л. л.;
• Розмарин, босилек - щипка.

Сварете боба на пара в уред (11 минути). Смелете розмарина, босилека и зехтина в хаванче. След това добавете лимонов сок към билките. Готовият сос се залива при боба. Това ястие върви добре с варено пилешки гърди, риба и тофу.

Салата със зелен фасул

• Варен зелен фасул – 300 г;
• Лук – 1 бр.;
• Маслини – 100 г;
• Зехтин – 30 г;
• смлян пипер, лимонов сок- вкус;
• Зелените - на вкус.

Нарежете зелените и лука. Смесете всички съставки.

Диетична супа от зелен фасул

• Сладък пипер - 1 бр.;
• Зелен фасул – 300 г;
• Домати – 4 бр.;
• Зелените - 0,5 връзка;
• Лук – 1 бр.;
• Моркови – 1 бр.4
• Доматен сок - 250 гр.

Сварете боба за 15 минути. Нарежете останалите зеленчуци на ситно и ги хвърлете във вряща вода. Гответе 5-7 минути. След това се изсипва в супата доматен сок. Посолява се. Добавете пюрето от зелен фасул. Всичко се вари 3 минути и се изключва.

Ястия от зелен фасул

Аспержите съдържат много растителни протеини, които лесно се усвояват от тялото. Също така, този вид бобово растение се характеризира с изобилие от фибри, което подобрява храносмилателния процес и помага за елиминирането на токсините.

Салати със зелен фасул и зеленчуци

• Варен зелен фасул – 100 г;
• Варено цвекло – 1 бр.;
• Моркови – 1 бр.;
• Зелен лук - 4 пера;
• Зелените - 0,5 връзка;
• Маслини – 5 бр.;
• консервиран грах - 50 г;
• Сол на вкус.

Цвеклото се настъргва. Нарежете лука и зелените. Смесете всичко и добавете сол.

Салата със зелен фасул, магданоз и бадеми

• Зелен фасул – 300 г;
• Смлени бадеми – 2 бр.;
• Риган – 1 ч.л.;
• Нарязан магданоз - 2 с.л. л.;
• Зехтин – 1 ч.л.

Смесете всички съставки и добавете масло.

Ястия с боб в бавна готварска печка

Много лесно и бързо се приготвят различни бобови ястия в бавна готварска печка. Всичко остава в тях здравословни соковеи витамини. Мултикукърът ще помогне особено на модерния бизнес дамаЗарадвайте семейството си с домашно приготвени и вкусни ястия. В чудодейната фурна можете да готвите супи и зеленчукови яхнии от боб. В същото време не е нужно постоянно да наблюдавате процеса и да се притеснявате, че храната ще изгори. Просто трябва да изберете подходящия режим.

Боб, задушен със зеленчуци

• Бял боб – 200 г;
• Лук – 1 бр.;
• Домати – 4 бр.;
• Тиквички – 2 бр.;
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• Зелените, чесън и сол.

Накиснете боба за 4 часа. След това се вари до полуготовност. Обелете доматите. Нарежете зеленчуците и ги поставете в тенджерата за бавно готвене. Полейте с олио. Запържете всичко за 30 минути, добавете сол. След това включете режима "закаляване". След час добавете чесън, билки и изключете.