Какви храни са полезни за ставите и връзките. Здравословни храни за стави, хрущяли и връзки: здравословно хранене

Ставите осигуряват движението на ръцете, краката, ръцете, краката и главата. Тези подвижни стави не се движат на панти, дизайнът им е много по-сложен. За да се осигури нормалното функциониране на ставите, е необходимо да се погрижите за доброто им хранене. Кои храни за ставите се считат за най-полезни и кои могат да влошат състоянието на пациента по време на заболяването?

Здравословни храни

Желирано месо и аспик

Гъстият богат бульон може да се сравни с вътреставна течност и това не е алегория. Съставът на последното всъщност включва онези компоненти, които се намират във вода след продължително готвене на месо в нея. Съдържа необходимите аминокиселини, глюкозамин, витамини, хондроитин, мукополизахариди и други биологично активни компоненти.

Между другото, мукополизахаридите са прекурсорни вещества на хиалуроновата киселина, която е толкова необходима на ставите за здравина и еластичност. Именно в това те се трансформират в тялото. Те се наричат ​​още полимери, които са част от съединителната тъкан.

Основното правило при приготвянето на бульон за възстановяване на ставите е да не се премахват кости, връзки и сухожилия. Вареното филе в този смисъл ще бъде абсолютно безполезно и няма да е от полза за ставите, връзките и сухожилията. Но има и малка муха в мехлема. При болки в ставите и значителни проблеми със ставите този продукт няма да осигури значителна полза.

Много по-ефективно е да се приемат хондропротектори, които съдържат необходимите съставки (глюкозамин, хондроитин, хиалуронова киселина) в по-големи количества. И най-важното е, че този продукт е противопоказан при ставни заболявания като подагра. Прекомерното отлагане на соли в костната структура при ядене на желирано месо или аспик само ще прогресира. Всичко е за пурините, които се съдържат там в големи количества.

Риба и рибни продукти

Мазната морска риба не се счита за диетична, но е правилната от гледна точка на здравето на ставите. Препоръчително е да не увеличавате калоричното му съдържание и следователно избягвайте такъв метод на готвене като пържене в масло. При печене вкусът на рибата изобщо не се губи, но ползите от нея са много по-големи. Съдържа много витамини, минерали и други съединения, които имат положителен ефект върху функционирането на всички системи на тялото, включително костите.

Предпочитание трябва да се дава на риба от мастни сортове, тъй като в мазнините се намират всички най-ценни неща. Тук няма нужда да се притеснявате за калориите: това не е така, когато мазнините ще се отлагат по стените на кръвоносните съдове. По-скоро, напротив, рибеното масло помага за пречистване на кръвта и освобождава пациента от сърдечно-съдови заболявания. Рибата трябва да се консумира поне през ден.

Препоръчително е да го приготвите сами, за да избегнете големи количества сол и консерванти, които често се използват при осоляването и опушването.

Бобови растения

Бобовите култури са уникални, защото от една страна са растителни продукти, а от друга имат редица животински качества. Тук има много високо съдържание на аминокиселини и този компонент е в основата на изграждането на всички клетки. Соя, боб, грах – всеки може да избере любимия си вид бобово растение според вкуса си. Ако се научите как да ги приготвяте правилно, можете значително да разнообразите менюто, без да жертвате вкуса.

Тези ястия ще бъдат полезни за възстановяване на ставите, включително след наранявания и щети.

Пресни плодове и зеленчуци

Изобщо не е необходимо да купувате скъпи киви, папая и други чуждестранни стоки, защото можете да компенсирате липсата на витамини с обикновени ябълки, портокали, бяло зеле, касис, магданоз и други градински култури, познати на средните ширини.

Освен това би било правилно да ядете повече от един плод, а да ги комбинирате в диетата си. Най-полезната съставка при заболявания на костите и хрущялите тук е аскорбиновата киселина. Вече е казано много за ползите от този витамин и от лекари с различни специализации, от отоларинголози до козметолози.

За пациенти със ставни заболявания е важно в присъствието на аскорбинова киселина процесите на синтез на хиалуронова киселина и колаген да протичат възможно най-активно. Колагенът, заедно с хиалуроновата киселина, е отговорен за еластичността на тъканите и следователно може да се използва за укрепване на връзките.

Както знаете, те са богати на калций и затова присъствието им в храната на пациенти със ставни заболявания е напълно оправдано. Но редица пациенти съобщават за дискомфорт след изпиване на чаша мляко, тъй като храносмилателната система не е свикнала да обработва този продукт и няма достатъчно подходящи ензими.

В този случай диетолозите съветват да обърнете внимание на ферментиралите млечни продукти и е много по-правилно да изберете сирене, а не кефир. Само едно парче сирене от 50 г може да осигури половината от дневната нужда от калций. Много е важно да ядете млечни продукти правилно. Така че те не могат да се измият с чай или кафе. Компонентите на тези напитки се свързват с калций и той става недостъпен за усвояване.

Много е лесно да въведете млечни продукти в диетата си, дори и за хора, които не ги харесват. Просто трябва да намерите вашия тип млечен продукт и да го консумирате редовно

Зърнени храни и пълнозърнест хляб

Говорим не толкова за фибри, колкото за такъв микроелемент като магнезий. При недостига му нервната система започва да страда, а с нея и различни органи. Леките крампи и мускулни спазми могат да прераснат в истински адски болки, с които дори аналгетиците не могат да се справят.

Ако ядете ориз, елда или овесена каша поне през ден, можете да избегнете тези неприятни симптоми. Ако изобщо не искате да ядете каша, тогава можете да добавите малко трици към обичайната си храна. Някои хора ги използват като зърнени храни, като заливат с мляко и добавят малко мед и настъргана ябълка.

яйца

Смята се, че яйчният жълтък е истински склад на почти всички витамини и минерали. Те насищат тялото с желязо, витамини D и E и следователно ще помогнат за разпределението на фосфора и калция в костната система и ще помогнат за укрепването на тялото като цяло.

Вредни продукти

А кои храни са истинските врагове на здравите стави? На първо място, газирани напитки и топени сирена. Тези продукти съдържат неорганичен фосфор в големи количества. Той влошава структурата на костната тъкан, прави я по-пореста и следователно може да причини остеопороза, особено при по-възрастните хора.

На второ място, пушени и мариновани продукти. Консумирането на големи количества сол може да активира възпалителни процеси, които са били в ранен стадий. И те също провокират смущения в сърдечно-съдовата система, което означава, че храненето на гръбначния стълб, горните и долните крайници е изложено на риск. Такава храна може да се консумира само като деликатес на редки празници и е по-добре да се избягва изобщо.

На трето място, ако имате подагра или склонност към лош метаболизъм, по-добре е да избягвате да ядете шоколад, какао и кафе. Голямото количество пурини в тези храни може значително да влоши състоянието на човека. И накрая, има някои билки, които също причиняват значителна вреда на ставите и хрущялите. Те включват репички и киселец. Те съдържат оксалова киселина, която нарушава метаболизма в ставните тъкани.

Специална диета за пациенти с подагра

Пациентите с това ставно заболяване обикновено се класифицират като отделна група, тъй като техните патологични процеси не се дължат толкова на натоварването на ставите, а имат метаболитен характер. При това ставно заболяване се препоръчва диета 6, която е предназначена да ограничи образуването на пикочна киселина в организма, както и да намали нейното ниво чрез отделяне.

Според правилата на тази диета трябва да ядете често, на малки порции, което е полезно не само за ставите, но и за храносмилането като цяло. Мазните видове месо и риба трябва да бъдат заменени с диетични (например вместо свинско е по-добре да ядете заешко, телешко или пуешко). Супите трябва да се правят със зеленчукови бульони.

И накрая, храните, които са били подложени на дългосрочна обработка, трябва да бъдат напълно изключени от диетата (мариновани, пушени, осолени храни). Народните средства също могат да помогнат да се отървете от високите нива на пикочна киселина. И така, няколко елхови шишарки се заливат с две чаши вряща вода и се оставят да се влеят на тъмно място за една нощ. На сутринта тази течност трябва да се прецеди и да се пие на три пъти преди хранене.

Примерно меню за пациенти с артрит и артроза

Така че храненето на такива хора трябва да бъде частично и затова е по-добре диетата да се раздели на 5 хранения (закуска, обяд, вечеря, следобедна закуска, вечеря). Менюто за 5 дни трябва да изглежда така:

	закуска	Обяд	Вечеря	Следобедна закуска	Вечеря
1-ви ден	Омлет на пара и компот от сушени плодове	Резенчета портокал или ябълка	Лучена супа в зеленчуков бульон със сирене. Диетичен котлет от елда и пиле. Сок от горски плодове.	Плодове (всякакви)	Желирана плодова напитка.
2-ри ден	Чай без захар. Извара с добавка на горски плодове (през зимата сушени плодове).	Салата от бяло зеле и целина, облечена с майонеза.	Елда с пилешко (печено или варено). компот.	Оризова каша на вода. Парче риба на пара. Чай или плодова напитка без захар.	Зеленчукова салата с горски плодове (например боровинки). Диетичен кефир.
3-ти ден	Запеканка от тиквички със сирене. Бери напитка с шипки.	Голям грейпфрут.	Диетична супа от морска риба (например розова сьомга). Пилаф с варено пиле. Салата от зеле и моркови, облечена с растително масло. Чаша кефир.	Задушено зеле с малко парче масло.	Салата от варено цвекло. Аспик. Морс или зелен чай.
4-ти ден	Извара с настъргани плодове. Зелен чай.	Резенчета ябълка или портокал.	Зеленчукова супа. Ориз с парче варена риба. Сок от червени боровинки.	Салата от тиквички със сирене.	Зеленчукова салата. Кефир.
5-ти ден	Овесени ядки с добавени плодове. Слабо сварен чай.	Всеки плод в количество от 1-2 броя.	Супа с фиде с пилешки бульон. Парче варена риба със зеленчуци. компот.	Нискомаслена извара с ябълково пюре.	Запеканка с пиле и кашкавал. Зелева салата и яйца. Компот или плодова напитка.

Ако човек почувства лек глад преди лягане, тогава е допустимо да изпие чаша кефир или ферментирало печено мляко.

Рецепти за здрави стави

Те ще помогнат на човек да приготви ястия, които ще подобрят състоянието на опорно-двигателния апарат:

• пастет. За да го приготвите, вземете произволен черен дроб, нарежете го на парчета и го задушете в тиган. По-близо до готовност добавете настъргани моркови и растително масло и оставете сместа да къкри още известно време. Сега всичко трябва да се смила два пъти и да се добави малко масло.
• желе. За да го приготвите, изсипете една супена лъжица желатин в съд, налейте три супени лъжици вряща вода и поставете на слаб огън. Трябва предварително да подготвите състав от кефир (2 чаши), мед или захар (на вкус). Веднага след като желатинът набъбне, трябва да добавите кефир на тънка струя и веднага да разбъркате. Когато масата стане хомогенна, се изсипва в порционни форми и се поставя в хладилника да стегне.
• Аспик . Вземете 2 кг говеждо месо (с хрущяли и кости), поставете го в тенджера, напълнете с вода и го сложете на огън. Щом водата заври, пяната се отстранява. Сега добавете лука - цял, но нарязан на кръст, така че в бульона да попаднат само активните компоненти, а не фибрите. Месото трябва да се готви 8 часа. Сега месото се изважда и се отделя от костите. Всички меки части се прекарват през месомелачка. В чинии се нареждат настъргано месо, нарязани на красиви форми моркови, зърна черен пипер, чесън и всичко се залива с бульона. Ястието се втвърдява в хладилник за около 4-5 часа.

Нека обобщим

Болестите на ставите са вътрешна патология, която до голяма степен зависи от начина на живот на човека, по-специално от диетата му. Само чрез ограничаване на вредните храни и въвеждане в диетата на храна, която осигурява нормално хранене на ставите, връзките и хрущялите, можете да постигнете невероятни резултати. Постепенно подобни мерки вече няма да изглеждат досадни и изтощителни, а усещането за неудобство ще бъде заменено от радостта от собственото ви добро здраве.

Здравейте, скъпи мои читатели!

Нека днес да поговорим за храни за ставите, защото здравето на тялото ни зависи пряко от храните, които ядем.

Не е изненадващо, че много заболявания днес могат да бъдат коригирани чрез правилна диета. Много хора имат болки в коленете или им е трудно да вдигнат ръцете си, нали?

И така – има продукти за ставите, които им помагат и облекчават симптомите, свързани с техните заболявания.

От тази статия ще научите:

Най-здравословните храни за ставите

Стави и техните функции

Човешките кости са много здрав материал, който може да издържи на огромни натоварвания.

Но скелетът не може да се състои само от кости:

1. В природата всичко е подредено хармонично, така че костите имат връзки - стави. Тяхната кухина е изпълнена със специална синовиална течност, която по състав прилича на кръвна плазма.
2. За да се даде нормална подвижност на ставите, те трябва да бъдат смазани, това се случва благодарение на един компонент - хиалуронова киселина.
3. И само правилното хранене допринася за неговия синтез. Клетките трябва да получат достатъчно от необходимите хранителни вещества, за да произведат такава киселина, в противен случай няма да се получи пълно смазване на ставите, което ще доведе до тяхното унищожаване.
4. Мембраните със синовиалната течност няма да могат да предотвратят триенето, така че хора от напълно различни възрасти могат да имат проблеми със ставите. Лечението в този случай отнема много дълго време и не винаги е успешно.

От какви важни компоненти се нуждаят ставите?

Честото натоварване на ставите води до износване. За да избегнете дискомфорт, когато правите любимата си дейност или спорт, трябва да се грижите правилно за тяхното здраве.

В днешно време ставните заболявания не са само заболяване на възрастните хора, но дори и децата са податливи на тях.

Всичко това се дължи на факта, че храната не е правилно балансирана. Връзката между храните и състава на ставната тъкан е научно доказана. Може да загуби еластичност поради висококалорични и рафинирани храни.

Тези, които съдържат антиоксиданти и мастни киселини, могат да се считат за полезни вещества за ставите.

Антиоксидантите са основните врагове на свободните радикали, които причиняват болки в ставите в резултат на различни заболявания.

Антиоксидантите са набор от витамини, включително А, С, Е и микроелемента селен.

Дори наличието на един от тях в даден продукт може да послужи като мощно оръжие в борбата срещу свободните радикали:

• Витамин С се съдържа в повечето плодове (портокали, ананаси, киви) и зеленчуци (червени чушки, броколи, аспержи).
• Витамин Е присъства в достатъчни количества в зърнените храни, фъстъченото и слънчогледовото масло, в.
• Свинският черен дроб, морковите, чесънът, броколите, изварата и морските водорасли са богати на витамин А.
• Те съдържат овесени ядки, сьомга и кафяв ориз.

Някои мастни киселини, особено омега-3, могат да осигурят облекчаване на ставите и връзките от дискомфорт и подуване.

Източници на такива киселини включват: мазна риба като сьомга, зелени зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни и семена.

Храненето за подпомагане на ставите трябва да бъде балансирано.

Всяко заболяване има определен списък от храни, които са полезни, но има и такива, които са общи за всички.

И така, нека да разгледаме ☺

Продукти за стави - топ 10 най-добри

Кои са най-здравословните храни за ставите?

1. Риба – риба тон, сьомга, скумрия, пъстърва. Има високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Това ще бъде важен продукт за ревматоиден артрит.
2. Соята също е много полезна. Има високо съдържание на фибри и протеини и ниско съдържание на мазнини.
3. Ползите от зехтина са известни отдавна. Съдържа вещество, подобно по действие на противовъзпалителните лекарства. Но това не е единственото масло, което има този ефект. Маслата от авокадо и орехи не отстъпват, а в някои отношения превъзхождат ползите от зехтина. Те трябва да се ядат при остеоартрит и ревматоиден артрит.
4. Учените в своите изследвания са стигнали до извода, че черешите имат противовъзпалителен ефект поради наличието на антоцианини в тях. Това зрънце може да намали честотата на пристъпите на подагра. Черешите могат да се комбинират с други горски плодове: ягоди, малини. В тях се откриват и антоцианини.
5. Витамин D, заедно с калция, спомага за укрепването на костите. Наличието му в организма е задължително, като можете да си го набавите от нискомаслените млечни продукти: извара, сирене и др. Всички зеленолистни зеленчуци и рибеното масло могат да заменят млечните продукти за доставяне на витамин D.
6. За да лекувате артроза и да забавите прогресията на остеоартрита, се нуждаете от големи количества витамини К и С. Те се намират в изобилие в броколите. Това зеле също е богато на калций.
7. Зеленият чай може да забави разрушаването на хрущяла и да намали възпалението. Съдържа антиоксиданти и. Изследванията показват, че един от антиоксидантите (епигалокатехин-3-галат) може да блокира производството на молекули, които причиняват ревматоиден артрит и гръбначни болки .
8. За предотвратяване на артрит и поддържане на здрави стави е необходимо да се набавя достатъчно витамин С. Той се намира в големи количества в цитрусовите плодове и.
9. Диабетът, сърдечните заболявания и ревматоидният артрит се причиняват от С-реактивен протеин (CRP) в кръвта. Всички пълнозърнести зърнени храни имат ниско съдържание.
10. Бобовите растения са друг източник на намален CRP. Те съдържат голямо количество хранителни вещества и фибри.

Колагенът е много важно вещество за хрущяла. Голямо количество от него се намира в най-често срещаните ястия: желирана риба, желирано месо, мазен бульон.

Основното нещо е да не прекалявате с такива продукти, като поддържате разумен баланс между ползите и отрицателните ефекти на мазнините.

Как да приготвим желирано месо за здравето на ставите?

Ставите са подвижни костни връзки, покрити със ставна капсула, вътре в която има синовиална (смазваща) течност. Ставите са разположени там, където се извършва очевидно движение: флексия и екстензия, абдукция и аддукция, ротация.

Ставите се делят на прости (състоящи се от две кости) и сложни (комбиниращи три или повече кости). Около тях са разположени периартикуларни тъкани: мускули, връзки, сухожилия, съдове и нерви, които са отговорни за нормалното функциониране на ставата.

Всяко отрицателно въздействие върху съседните тъкани веднага се отразява във функционирането на ставата.

Учените са изчислили, че в течение на живота ставите на пръстите се свиват средно 25 милиона пъти!

Най-здравословните храни за ставите

• Постно червено месо, език, яйца. Тези храни са богати на желязо, което помага за премахване на излишния фосфор.
• Зелени зеленчуци, кайсии, стафиди, фурми, сини сливи, трици, мед от елда. Тези храни са богати на магнезий, елемент, отговорен за здравето на нервите, които обслужват ставите.
• Сладолед. Допуска се само сметанов и млечен сладолед. Съдържа здравословни мазнини и калций.
• Риба и морски дарове. Съдържат органичен (полезен) фосфор, който е необходим за ставите.
• Мляко, извара и сирене. Тези продукти са богати на органичен калций, който за разлика от неорганичния няма навика да се отлага под формата на камъни, а се използва за укрепване на костите и поддържане на електролитния баланс в клетките на тялото. (Да не се комбинира с продукти, съдържащи оксалова киселина: киселец, ревен, спанак).
• Водорасли, хрущяли и всичко, от което се приготвя заливка и желирано месо. Тези продукти са богати на мукополизахариди, които осигуряват нормална функция на ставите, тъй като са подобни на синовиалната течност.
• желатин. Подобно на предишните продукти има желиращ ефект. Но освен в солени ястия, може да се добавя и към всякакви сокове, като се получава великолепно желе.
• Рибен черен дроб, масло, яйчен жълтък. Съдържа витамин D, който е отговорен за запазването на калция в костите.
• Херинга, зехтин. Източник на витамин F, който действа противовъзпалително на ставите.
• Цитрусови плодове, шипки, касис. Надежден източник на витамин С, който е отговорен за подхранването на ставите.

Гответе храната в емайлирани съдове, за да запазите витамините.

Плодовете и плодовете за зимна употреба трябва да бъдат изсушени или замразени. В този случай всички витамини ще бъдат запазени.

Когато готвите зеленчуци и плодове, намалете времето за готвене, за да запазите витамините.

Продукти вредни за ставите

• Продукти, които съдържат неорганични фосфати. Лидерите сред тях са: газирани напитки, хляб от първокласно брашно, набухватели, добавени към хляб и сладкиши, ракови пръчици, топено сирене, сладолед (повечето видове). Използването на тези продукти може да доближи времето, когато остеопорозата и сковаността ще станат постоянни спътници в живота, а ревматолозите, невролозите и ортопедите – най-добри приятели.
• Мариновани и пушени продукти. Те съдържат много неорганични соли, които дразнят ставната капсула, причинявайки възпаление и деформация на ставите.
• Чай, шоколад, кафе, тлъсто свинско месо, леща, черен дроб. Съдържат пурини, които причиняват промени в ставната капсула. Те са основната причина за подагра.
• киселец,

Ставите трябва да се пазят от най-ранна възраст. Уви, през последните години болестта е станала по-млада и не само възрастните пациенти все повече се обръщат към лекарите. За да защитите ставите си, трябва да водите здравословен начин на живот, като се храните правилно и спортувате.

Такъв компетентен подход към вашето здраве ще помогне за намаляване на риска от възникване и развитие на съдови заболявания. И в резултат на това ще ви предпази от куп съпътстващи заболявания, които в напреднал стадий на заболяването могат да доведат до нарушена двигателна активност и други сериозни проблеми.

Събрахме селекция от 5-те най-добри храни за вашите стави. Ако ги включите в диетата си, значително ще намалите риска от възникване и развитие на заболявания на опорно-двигателния апарат и опорно-двигателния апарат.

Зехтин

Продукт от Средиземноморието трябва да присъства в диетата на всеки. Зехтинът има благоприятен ефект върху здравето на абсолютно всички органи на човешкото тяло, включително ставите.

Зехтинът е склад за полезни и хранителни вещества. Съдържа витамини А, Е, група В, здравословни омега-3 мазнини, калий, калций, желязо, фосфор, антиоксиданти и аминокиселини. Зехтинът има противовъзпалително действие и помага за облекчаване на болката при заболявания на опорно-двигателния апарат. А заедно с витамин D, този продукт укрепва костите и ставите.

Зехтинът трябва да се консумира в чист вид. По време на топлинна обработка губи всичките си полезни свойства. Подправяйте салати с олио, добавяйте го към предястия, основни ястия и супи. Диетата ви ще стане значително по-богата.

Мазни риби

Мазната риба е друг продукт, полезен за ставите. В състава му можете да намерите същите здравословни омега-3 мастни киселини, важни витамини и минерали, антиоксиданти и киселини.

Рибата трябва да бъде включена в диетата както за профилактика, така и за лечение на ставни заболявания. В първия случай мастните киселини ще поддържат еластичността на ставите и тъканите, здравето на ставния хрущял и качеството на вътреставното смазване. Във втория случай те ще намалят болката от артрит.

Опитайте се да готвите риба по здравословен начин: варете, печете, на пара или на скара. Комбинирайте го с пресни или варени зеленчуци, за да направите ястието наистина здравословно, питателно и полезно за кръвоносните съдове и костите. Полезни за ставите риби са сьомга, сардини, скумрия, пъстърва, херинга.

нар

Нарът е един от най-здравословните плодове. Всеки знае, че редовната му употреба укрепва имунната система и има положителен ефект върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Но нарът е полезен и за ставите. Той е богат на полифеноли, които намаляват вероятността от възпаление в тялото.

Научно доказано е, че екстрактът от нар намалява риска от артрит и други ставни заболявания, а при заболяване облекчава възпалението на ставите и повишава нивото на противовъзпалителни вещества в организма. Като цяло, не забравяйте да включите нар в диетата си. Това ще донесе само ползи на тялото ви.

Горски плодове

Пресните плодове са ключът към здравето и дълголетието. За съжаление днес не си позволяваме много често този деликатес. Ако това твърдение се отнася за вас, тогава е време да промените нещо и спешно да коригирате ситуацията. Ние убеждаваме и представяме убедителни аргументи, които няма да оставят съмнение относно ползите за здравето от пресните плодове.

Така в Бостънския университет е проведено проучване, резултатите от което са впечатляващи. Учените са установили, че само 10 череши на ден намаляват риска от пристъп на подагра - заболяване на ставите и тъканите, свързано с метаболизма - с 35%.

Плодовете също съдържат доста антиоксиданти и витамини, които имат благоприятен ефект върху здравето на ставите, повишават еластичността на тъканите и предотвратяват износването.

Диетата е изключително важна част от здравето на костите и ставите. Костите и ставите неизбежно развиват проблеми с напредване на възрастта.

Факт е, че с годините те се износват и плътността им намалява. Диетата и начинът на живот са основни за поддържането на функцията и здравето на ставите.

Пушенето, например, трябва внимателно да се избягва, тъй като намалява доставката на кислородни молекули до тъканите като цяло, включително ставната капсула.

Напоследък хората се интересуват изключително много от трудния въпрос как да изберат правилната храна за себе си, тъй като вие сами имате възможност да повлияете на здравето си. Най-добрият начин да поддържате тялото си здраво е да ядете здравословни, естествени храни и да обръщате повече внимание на това, което слагате в чинията си днес.

Костите се нуждаят от калций

Калцият, важен за костите, се намира главно в млякото, киселото мляко, сиренето и млечните продукти. Като консумирате достатъчно калций на всички етапи от живота си, заедно с това да останете активни, вие ще помогнете да сте сигурни, че костите ви са наистина здрави. Децата и възрастните трябва да консумират поне три порции от тези храни на ден.

Вегетарианците, които не консумират мляко или други млечни продукти, трябва да обърнат внимание на диетата си, за да са сигурни, че получават достатъчно калций. Много соеви продукти, като тофу и соеви напитки, са обогатени с калций и са подходящ избор за вегетарианци и други.

Ползите от мазната риба

Ако нямате проблеми с костите, за разлика от ставите, трябва да ядете повече мазна риба. Според много изследователи омега-3 мастните киселини в рибеното масло ефективно намаляват активността на ензимите, отговорни за увреждането на защитния хрущял в ставите. Тези мастни киселини елиминират появата на процеси, които причиняват болка и възпаление.

Витамин D е жизненоважен за здравето на костите и ставите, тъй като е отговорен за усвояването на калций в тялото. Така че, ако не го генерирате от слънчевите лъчи, трябва да си го набавите чрез храни, например мазна риба.

Зеленчуци и плодове за ставите

Съществува и фактът, че диети с ниско съдържание на антиоксиданти - особено витамини А, С и Е - могат да предразположат някои хора към проблеми със ставите. Ето защо трябва да напълните диетата си с плодове и зеленчуци.

Какви са целите на глюкозамина?

Глюкозаминът снабдява хрущяла с хранителни вещества и стимулира регенерацията на увредения хрущял. По този начин синовиалната течност отново може да действа като буфер и триенето между краищата на костите ще бъде спряно.

Костен бульон за стави

Костният бульон е помощно средство за ставите, което можете да направите във вашата кухня, без да приемате добавката глюкозамин, предписана от лекаря, за да поддържате ставите си здрави. Костният бульон е нещо като еликсир за здраве. Глюкозаминогликаните, които съдържа, стимулират растежа на здрав колаген и дори могат да „ремонтират“ увредени стави. Това ще направи вашите стави по-здрави и ще ви помогне да се движите по-добре и най-важното, без да се справяте с болка.

Значение на колагена

За да поддържате здрави стави, трябва да знаете какво точно го определя. Ключов фактор за здравето на ставите е наличието на колаген в връзките и сухожилията. Колагенът се състои главно от семейство биомолекули, най-важните сред които са гликозаминогликаните.

Дори и да отделите време за приготвяне на костен бульон, със сигурност ще получите всички ценни хранителни вещества, които дават на вашите стави градивните елементи, от които се нуждаят. С други думи, вие ще им осигурите целия пакет от гликозаминогликани.

Сигурно се чудите защо трябва да губите ценното си време и усилия в кухнята за приготвяне на бульон, когато можете да отидете набързо до аптеката и вместо това да си купите глюкозамин? Отговорът е, че това вещество е само част от решението на проблема. Това не е всичко, от което вашите стави се нуждаят, а освен това вече знаете, че предимството е получаването на тези основни хранителни вещества от естествени храни. Факт е, че пълният „пакет” от хранителни вещества се намира в големи количества в определен вид храна, която е много по-лесна за обработка, смилане и използване по предназначение.

Освен това колагенът се намира не само в ставите. Истината е, че той е навсякъде: в костите, кожата, косата, артериите. Ако все още не сте убедени защо здравият колаген е толкова важен за вас, помислете за целулита с портокалова кора, от който се опитвате да се отървете. И така, една от причините за „целулита“ е просто липсата на здравословен колаген.

Продукти за получаване на колаген

Тези, които имат болки в ставите, трябва да ядат много хрущяли, разположени в краищата на костите, месо от кокоши и свински крака и други подобни. Въпросът е, че като ядете хрущял, вие правите добро за собствения си хрущял. Ястията с карантия са полезни за собствените ви вътрешни органи. Яденето на кости (говорим повече за меки ръбове и костен мозък) ще бъде от полза за собствените ви кости.

Ако искате да имате здрави стави, трябва да доставите на тялото си пълния „пакет“ от „строителни“ вещества: питателният костен бульон е точно това, от което се нуждаете.

Храни вредни за ставите

Продукти, съдържащи неорганични фосфати. Лидерите сред тях са: газирани напитки, хляб, изпечен от първокласно брашно, ракови пръчици, бакпулвер, добавен към брашнени печива, повечето видове сладолед, топено сирене. Консумирайки тези продукти, можете, за съжаление, да доближите това неизбежно време, когато сковаността и остеопорозата ще станат постоянни спътници в живота ви и ще трябва да ходите на ревматолози, невролози и ортопеди по-често, отколкото бихте искали.

Пушени и кисели продукти. Те съдържат голямо количество неорганични вещества (соли), които дразнят ставната капсула и причиняват деформация и възпаление на ставите.