Продукти, пълни с протеини. Храна за животни

Поздрави на всички мои читатели. Сигурно сте чували за Високо протеиново храненеспоред Аткинс, Дюкан, Хейли Померой? Наскоро се заинтересувах от тази тема. Оказва се, че Пенелопе Крус, Кейт Мидълтън, Дженифър Лопес отдавна се хранят според Дюкан. Тина Канделаки отслабна много с диетата на Аткинс. Нека да разберем защо протеиновите храни са толкова полезни и какви са тези продукти.

Протеинът е строителният материал на нашето тяло. Усвоява се бавно, за разлика от въглехидратите. Следователно тялото не се насища бързо с протеини. Те не се трансформират в мазнини (при условие, че не злоупотребявате с тях). Протеиновите храни включват предимно натурални месни продукти. И всички видове пушени колбаси, кренвирши, всякакви полуготови продукти, тип „месо“, не са протеини. Тези продукти съдържат цял ​​вагон и количка въглехидрати, при това бързи. Бързите въглехидрати се считат за вредни при отслабване.

Можете да прочетете повече за продуктите в статията „Протеин в хранителната таблица“. Ето списък на храните с най-високо съдържание на протеини:

Предимства и недостатъци

Протеините изпълняват много полезни функции за нашето тяло. Той е строителен, защитен и хормонален. Без протеин тялото ни няма да може да се развива и функционира нормално. Необходим е за растежа на мускулите, косата и ноктите и др.

И в същото време пристрастието само към протеиновите храни е вредно за здравето. Аткинс и Дюкан не отричат, че протеиновите храни натоварват много бъбреците. Ето защо е противопоказан за хора с бъбречна недостатъчност.

От една страна, протеиновите храни могат ефективно да се отърват от наднормено тегло. Ето защо се включва в диети. При такава диета няма да сте гладни, тъй като протеините се усвояват бавно. И чувството на глад не ме притеснява за дълго време. От друга страна, ограничаването на въглехидратите води до намаляване на кръвната захар. Това е опасно за диабетици и сърдечно болни.

Продължителността на протеиновите диети варира според Дюкан – до няколко месеца. Според Аткинс 4-5 седмици. Хроничното ограничаване на въглехидратите ще доведе до хронична умора, суха кожа, главоболие. Ако тази цена за отслабване ви устройва, давайте. Моето мнение е, че протеиновата диета е добра като временно средство. Отслабнете, приведете се в ред - балансирайте диетата си и се насладете на резултата.

Какво означава тази таблица? Месото и рибата не трябва да се сервират с картофи или да се измиват със сок. Но можете да го сервирате със зеленчуци и билки. Също така не трябва да правите сосове с добавена захар. Разбира се, няма да се отровите, но усвояването на протеина ще бъде по-лошо. Ако се комбинират със забранени храни, може да настъпи ферментация в стомаха. Това може да доведе до подуване на корема, разстройство и т.н.

Богати на протеини рецепти

Разбрахме какви храни трябва да ядем и с какво е най-добре да ги комбинираме. Сега ще дам няколко прости рецепти, които се съчетават добре с всяка протеинова диета.

Пюре от пилешка супа

Сварете средна пилешка гърда, докато омекне, добавете сол и черен пипер на вкус. Хрущялите и костите се отстраняват от гърдите, ако има кожа, тя се отрязва. Готовото пиле нарежете на парчета и поставете в блендер.

Добавете малко бульон и разбийте до пюре. Разредете с останалия бульон до желаната консистенция. Добавете зелените и половин варено яйце.

Салата с морски дарове и ракови пръчици

За тази салата ще ни трябват 500 г скариди и калмари. 200 г ракови пръчици, листа салата айсберг, 6 бр. пъдпъдъчи яйца. Малко зелен лук и неподсладено кисело мляко вместо майонеза. Сол и копър на вкус. Месото от скариди и калмари се сваряват в подсолена вода. Също така варени пъдпъдъчи яйца.

Нарежете салатата на кубчета и на колелца зелен лук. Разбъркайте, след това добавете сварени калмари, нарязани на пръстени. Предлагат се както с цели скариди, така и със ситно нарязани ракови пръчици. Всичко се разбърква, посолява се и се поръсва с копър. Яйцата се разполовяват и се нареждат на порции за украса. Към всяка порция се добавя кисело мляко.

Сьомга, изпечена във фолио

Парче сьомга (300-500 г) се поръсва и посолява на вкус. Добавя се малко зехтин. Сьомгата се нарежда върху фолио. След това една глава лук се нарязва на колелца. Лимонът се нарязва на филийки.

Поставете лука и лимона върху сьомгата. Поръсете с билки. Затворете свободните ръбове на фолиото. Загрейте фурната до 200˚C. Поставете рибата и печете 30-40 минути. Надявам се, че ще се насладите.

Често срещани протеинови диети

Диета за отслабване според д-р Дюкан

Може би хранителната система на Dukan е най-известната (или „насърчавана“) протеинова диета. Той ви позволява да използвате до 100 продукта във вашата диета. Предимно протеини и зеленчуци. Ами плодовете, ще попитате? За съжаление не можете да ядете плодове, но не на всички етапи от диетата. На последен етапнякои ще бъдат разрешени. Диетата на Дюкан е разделена на 4 етапа. Първите две ви позволяват активно да отслабнете. Това са най-трудните етапи. Другите две са насочени към затвърждаване на постигнатия резултат. Можете да прочетете повече за тази хранителна система в статията „Диетата на Дюкан - етапи и меню“.

Първият етап "Атака" продължава от 5 до 10 дни. Тя е насочена към активно премахване на мастните клетки. През този период са разрешени само протеинови храни. Пийте поне 2 литра вода през деня. Също така трябва да ядете 1,5 супени лъжици. трици. Не забравяйте да ходите поне 20 минути на ден. За този период те губят от 5 до 10 кг. Разрешени са месо, риба, яйца, нискомаслени млечни продукти.

На етапа „Круиз“ към протеиновите продукти се добавят печени, варени и сурови зеленчуци. На този етап трябва да има присъстващи и чисти протеинови днии протеини и зеленчуци. Можете да редувате както желаете, но Дюкан предлага схема 1/1. Тези. Ако един ден имате протеин, следващият е протеин-зеленчук. Така дните се редуват. На този етап теглото пада по-бавно. Етапът продължава до достигане на желаната отметка на кантара. Това може да продължи няколко месеца.

Третият етап „Консолидация“, той е насочен към постепенно въвеждане познати продукти. Като хляб, картофи, тестени изделия, растително масло. Може да се добавят някои плодове. Този етап е дълъг, тъй като е насочен към консолидиране на резултата. Времето е различно за всеки индивид. Тук е важно да поддържате тегло.

Диетата на Хейли Померой - отслабване без гладуване

Искам веднага да кажа, че диетата на Хейли Померой получи противоречиви отзиви от диетолози. Същността е същата - редуване на продуктите. Вярно е, че за разлика от предишната диета ще има въглехидрати.

Всяка седмица е разделена на 3 фази:

1. Първата фаза продължава 2 дни. През първите два дни ядете зърнени храни и плодове, т.е. въглехидрати.
2. Втората фаза продължава 2 дни. Яде протеин + зеленчуци. Три основни ястия: пилешко, риба, телешко и др. Зеленчукови закуски.
3. Третата фаза продължава три дни, тук са включени мазнини. 3 основни хранения: морски дарове, зърнени храни, салати с растително масло. Две закуски от семена, ядки, зеленчуци, варива.

Втората седмица повтаря менюто на първата. Важно е да обърнете внимание на духовното си състояние. Освободете се от стреса, отървете се от чувството на страх и вина. През третата и четвъртата седмица моделът остава същият. Храната се приема на всеки 4 часа. Те пият много вода. Закуската започва 30 минути след събуждане. Не забравяйте да комбинирате диета и физически упражнения. Напълно изключете от диетата захарта, алкохола, соята, царевицата и кафето.

Известната диета на Аткинс

Тази диета не може да се нарече изцяло протеинова, тя е по-скоро нисковъглехидратна. Въглехидратите се заменят с протеини и малко мазнини. И все пак в първата фаза се използват предимно протеинови храни. Затова е логично да го споменем тук.

Първата фаза продължава две седмици. Това е активна загуба на тегло. Тялото изпитва остра липса на въглехидрати. Той е принуден да освобождава енергия чрез разграждане на мазнини. Няма калорични ограничения. Порциите трябва да са малки, важно е да не преяждате. В противен случай няма да има загуба на тегло.

Забранени продукти:

• всякакви продукти от брашнои хляб;
• бонбони, шоколад, захар, сладки десерти;
• зеленчуци с високо съдържание на нишесте (цвекло, картофи);
• всякакви плодове;
• маргарин;
• всякакъв алкохол.

През този период се набляга на белтъчни храни и малко мазнини. Можете да готвите птици, телешко месо, риба, морски дарове. Можете също така да ядете яйца, гъби, масло, репички, чушки, сирена (освен преработени). Количеството въглехидрати в първата фаза не трябва да надвишава 20 g на ден. Както можете да видите, Аткинс не ви принуждава да се откажете напълно от въглехидратите.

В следващите три фази, всяка с продължителност по една седмица, менюто остава същото. Единственото нещо е, всеки следващата седмицаРазрешено е да консумирате 5 g въглехидрати повече. Тези. до края на четвъртата фаза ще достигнете 35 g въглехидрати на ден. За мъже и жени с умерено пасивен начин на живот нормата е 90-110g. Така че във всеки случай при диетата на Аткинс ще има постоянен превес в полза на протеините.

Разказах ви за най-известните протеинови диети. Според прегледите на онези, които седяха на тях, мнозина загубиха омразните килограми. Най-важната им тайна беше спазването на правилата и допълнителната физическа активност.

И има много рецепти за протеинови ястия. Ако имате любимите си рецепти, споделете ги в рецензиите на тази статия. Споделете тази информация с приятелите си и се абонирайте за актуализации. Скоро ще има много интересни неща в блога. Но ще научите за това малко по-късно. Засега е тайна :)

Изготвили сме списък с протеинови продукти, с подробна таблица и описание на приложението. Протеинови продуктиполезни не само за отслабване, но и за напълняване мускулна масаспортисти. Всичко зависи от количеството употреба и физическите нужди на човека.

Клинична картина

Какво казват лекарите за отслабване

Лекар медицински науки, професор Риженкова С.А.:

От много години се занимавам с проблеми със загубата на тегло. Често при мен идват със сълзи на очи жени, които са опитали какво ли не, но резултат или няма, или килограмите се връщат. Преди това ги посъветвах да се успокоят, да се върнат на диета и да правят изтощителни тренировки в фитнес. Днес има по-добро решение - X-Slim. Можете просто да го приемате като хранителна добавка и да загубите абсолютно до 15 кг за месец естественобез диети и упражнения. товари Това е напълно естествен лек, който е подходящ за всеки, независимо от пол, възраст или здравословно състояние. IN този моментМинистерството на здравеопазването провежда кампания „Спасете руските жители от затлъстяването“ и всеки жител на Руската федерация и ОНД може да получи 1 опаковка от лекарството БЕЗПЛАТНО

Научете повече>>

Продукти с високо съдържаниекатерица играе важна роляв храненето на човека. Те са необходими за поддържане на жизнеността на всички органи, за развитие на сила и издръжливост. Протеинът е строителният материал на човешкото тяло. Затова трябва да присъства в диетата на здрави хора, независимо от тяхната възраст и пол.

Когато отслабват, много хора се отказват от протеинови храни, смятайки ги за висококалорични. Въпреки това, за да се осигури уелнеси производителност, придобиват такива продукти функционална стойност, и те трябва да се използват. Основното нещо е да знаете кои съставки съдържат какво количество протеин и как се усвояват. За да направите това, има списък с продукти, които могат да се консумират в диетично храненеи не се притеснявайте за фигурата си.

Малко за протеините

Протеинът е един от 3-те компонента, които се използват активно човешкото тялоза нормално съществуване. Той участва във всички процеси на своята жизнена дейност. Един протеин съдържа около 20 аминокиселини. Самото тяло не е в състояние да произведе приблизително половината от това количество и не може без тях. Следователно приемът на протеини става с храната.

На определени органии функциите на тялото, този компонент има различни ефекти.

Таблица на ефектите на протеина върху тялото.

Нашите читатели пишат

Предмет: Отслабнах с 18 кг без диета

От: Людмила С. ( [имейл защитен])

До: Администрация taliya.ru

Здравейте! Казвам се Людмила, искам да изразя своята благодарност към вас и вашия сайт. Най-накрая успях да сваля излишните килограми. Водя активен начин на живот, ожених се, живея и се наслаждавам на всеки момент!

И ето моята история

От малка бях доста закръглено момиче, в училище постоянно ме дразнеха, дори учителите ме наричаха пухкава... това беше особено ужасно. Когато влязох в университета, те спряха да ми обръщат внимание напълно, превърнах се в тих, прословут, дебел крак. Опитах какво ли не, за да отслабна... Диети и всякакви зелени кафета, течни кестени, отслабване с шоколад. Вече дори не си спомням, но колко пари похарчих за целия този безполезен боклук...

Всичко се промени, когато случайно попаднах на статия в интернет. Нямате представа колко тази статия промени живота ми. Не, не мислете за това, няма строго таен метод за отслабване, с който целият интернет е пълен. Всичко е просто и логично. Само за 2 седмици свалих 7 кг. Общо 18 кг за 2 месеца! Придобих енергия и желание за живот, затова се присъединих към фитнеса, за да стегна дупето си. И да, най-накрая го намерих млад мъж, който сега ми стана съпруг, ме обича безумно и аз също го обичам. Съжалявам, че пиша толкова хаотично, помня всичко от емоции :)

Момичета, за тези от вас, които са пробвали куп различни диети и техники за отслабване, но никога не са успели да се отърват от излишните килограми, отделете 5 минути и прочетете тази статия. Обещавам, че няма да съжалявате!

Отидете на статия >>>

Човешки органи	Функции на протеините
Клетки и мускули	Живите тъкани са изградени от протеини. Те са нейната основа. Те са от особено значение за деца и бременни жени, хора, занимаващи се със спорт и вдигане на тежести. физически труд. Протеинът е необходим за възстановяването на увредените тъкани и регенерацията на клетките, които са част от тяхната структура.
Метаболизъм	Повечето ензими, необходими за активния метаболизъм, са съставени от протеини. Те влияят върху степента на смилаемост на различни компоненти.
Хормонален фон	Паратироидите, инсулинът и хормоните, произвеждани от хипофизната жлеза, са едни и същи протеини. Те се нормализират общо състояниехормонална система.
Имунитет	Протеините осигуряват на тъканите тяхната индивидуална структура. Ако съставът на необходимите клетки се промени, "автоматично" пристигат нови. Така създава защитна система, или имунитет, чието качество влияе върху общото състояние на организма и устойчивостта му към инфекции и външни влияния.
Кръв	Благодарение на протеините много полезни и жизненоважни за хората компоненти влизат в кръвта чрез кръвта. различни органи. Те осигуряват на клетките достъп до кислород, витамини и минерали, въглехидрати, фармацевтични продуктии различни химични елементи.

Тялото не може без протеини. Това означава, че е необходимо да се консумират храни, в които той присъства. А за това трябва да знаете какви видове биват и каква е стойността им.

Видове протеини

Протеините имат различен произход. Те се предлагат в 2 вида:

• животни;
• зеленчук.

Количеството и качеството на този компонент зависи от броя на аминокиселините, които присъстват в него. Животинският протеин се счита за най-ценен. Има няколко абсолютно незаменими елемента. Зеленчуците съдържат само протеини. Но той играе важна роля в изграждането на клетки, тъкани, кръв и т.н. Не може да бъде напълно изключен от диетата.

Прочетете още:

Какво е звездовиден анасон? полезни свойстваи противопоказания

Оптималното решение за хората, които използват диетично хранене, е умелото комбиниране на храни, съдържащи и двата протеина. За да се балансира общото количество аминокиселини, е необходимо да се включат в диетата съставки, състоящи се от 60% животински и 40% животински източници. растителни протеини. Можете да ги получите от различни продукти.

Таблица: видове протеини.

При избора на протеинови продукти за отслабване е важно да се има предвид, че повечето естествени съставкиот животински произход съдържат значителна сумадебел Това се отразява негативно на състоянието на фигурата.

Растителният протеин се усвоява много бавно и стойността му е по-ниска. Но богатите на него храни не съдържат опасни мазнини.

За здраве и чувствам се страхотноНеобходими са и двата вида протеин. Затова е важно да се консумират животински продукти и растителен произход.

Истории от наши читатели

Свалих 15 кг без диети и тренировки за месец. Колко хубаво е отново да се чувстваш красива и желана. Най-накрая се отървах от страните и корема си. О, опитах толкова много неща - нищо не помогна. Колко пъти се опитвах да започна да тренирам във фитнеса, но ми стигаше най-много месец, а килограмите си оставаха същите. опитах различни диети, но постоянно си щраках нещо вкусно и се мразех за това. Но всичко се промени, когато прочетох тази статия. Всеки, който има проблеми с наднормено тегло- трябва да се прочете!

Прочетете цялата статия >>>

Протеинова храна: списък на продуктите

Когато организирате хранене с протеинови храни за отслабване, е важно правилно да формулирате диетата. Изборът на продукти определя колко бързо ще се отървете от излишните килограми и как това ще се отрази на здравето на човека. Така че храненето да е пълноценно и балансирано и необходимото количество полезни компонентиотговаря на стандартите, обърнете внимание на следните фактори:

1. количество протеин в 100 g продукт;
2. метод на готвене;
3. Характеристики на използването на съставката за отслабване.

Таблица с протеинови продукти:

Продукт (100 g)		Количество протеин (g)	Характеристики на употреба	Използвайте за отслабване
Птиче месо	пиле	18,7	Ниско съдържание на мазнини, в процеса на готвене се оказва сухо. Може да се приготви по всякакъв начин.	Диетичен продукт, препоръчван в почти всички диети за отслабване и подобряване на здравето
	пуйка	25,40
Риба	пъстърва	17,50	Вкусно, без кости. Може да се пече и пържи.	Намалява нивата на холестерола. Може да се използва при диети.
	розова сьомга	20,90	Вкусен, една от ценните породи. Можете да пържите, варите, печете, консервирате.	Съдържа минимално количестводебел Особено полезни са варени и печени
	риба тон	23,50	Месото има нежен вкус. Използва се в консервирана форма. Произведено в собствен сок.	Висококалоричен продукт. Използва се внимателно при диети: самостоятелно или в комбинация със зеленчуци.
	минтай	15,9	Крехко и меко филе, което може да се яде много дълго време.	Ниско калорични диетичен продукт, чудесен за здравословна диета.
Хайвер от есетра		28,90	Продава се в консервирана, осолена форма.	Продуктът е богат на протеини, но не трябва да се консумира с цел отслабване поради високото си съдържание на калории. От време на време можете да си позволите малка сума.
Скариди		21,80	Използва се самостоятелно и в салати.	Рядко се използва в диети. Може би като алтернатива на други морски дарове.
Кокоши яйца		13	Яде се варено различни начини(твърдо сварени, в торба, намачкани) форма	Особено полезни са протеините. Жълтъкът съдържа алергени и много мазнини. Използва се в диети като алтернатива на месните продукти.
Извара, ниско съдържание на мазнини		16,50	Използва се като отделен продукт, в гювечи, чийзкейкове, с плодови добавки	Добър продукт за отслабване. Попълва дефицита на много важни микроелементи.
Кефир с ниско съдържание на мазнини		3,00	Прилагайте само свеж продуктбез добавки.	Най-нискокалоричният продукт от животински произход. Широко използван в диетичното хранене. Особено показан за отслабване.
Зърнени храни	Херкулес	13,6	Най-често срещаните видове зърнени култури. Използва се в каши, сварени на вода, или като гарнитура към месо или риба	Използва се активно в диети. Подобрява храносмилането и се усвоява бързо.
	елда	12,6
	ориз	7,00
Бобови растения: боб, грах, леща		до 6.70	Гответе го сами и като гарнитура под формата на пюре, консервирано. Те се усвояват бързо и осигуряват дълготрайна ситост.	Полезен растителен протеин, намира широко приложение в диетичното хранене. Полезно е да се ядат бобови растения, консервирани в собствен сок

Решихте ли да отслабнете с помощта на протеиновата диета на Дюкан? Или предпочитате диетата на Аткинс? Страхотно, тогава сигурно се чудите откъде да си набавите протеина. Ще ви разкажем за това, както и за:

• какво е протеинова храна (приложен е списък с храни за отслабване!),
• Ще разкрием тайните на избора на протеинови продукти,
• Нека да засегнем темата за отслабване с протеинови диети.

Какво е протеин и какви видове съществуват?

Протеинът е материалът за изграждането на телесните клетки. Той съставлява добра половина от нашето тяло, ако не и по-голямата част от него. Протеинът се състои от 20 аминокиселини, някои от които се синтезират в тялото, а други идват с храната.

IN ежедневна диетаВсеки човек се нуждае от протеини. Те се срещат в две форми: животински и растителни. В идеалния случай съотношението им в храната трябва да бъде 2:3 в общата маса на приетия протеин.

Животинският протеин съдържа някои основни аминокиселини, които се използват за изграждането на клетките на тялото. Въпреки това, в продуктите, които го съдържат, има голяма опасност да се консумират мазнини заедно с протеини. въпреки това животински протеинУсвоява се много по-бавно от организма, отколкото растителния, но дава усещане за ситост за дълго време.

Растителният протеин се намира в бобови продукти, малко зърнени храни и ядки. Усвоява се по-бързо и лесно от организма.

Как да изберем протеинови храни? Вижте съдържанието на протеини и мазнини в него. как повече протеинии колкото по-малко мазнини, толкова по-добър е продуктът.

Сред месните продукти най-вредни в това отношение са свинското и агнешкото. Това означава, че ги премахваме от диетата. Остава телешко без мазнини и птиче месо. Но сред птиците някои видове също съдържат много мазнини, например гъска. Патицата също е по-тлъста от другите видове птици. Пуешкото и пилешкото месо с право се считат за диетични, по-точно това са филе от пуйка и пилешки гърди. Може да ядете и заешко месо.

И така, кои храни съдържат много протеини?

протеини, g	мазнини, g
овнешко	22,00	17,20
говеждо месо	25,80	16,80
Турция	25,30	10,40
Заек	24,60	11,70
Пилешки гърди	21,62	8,30
Телешки мозък	11,70	8,60
Телешки черен дроб	17,90	3,70
Пилешки дроб	20,40	5,90
Свински черен дроб	18,80	3,80
Телешки бъбреци	15,20	2,80
Свински бъбреци	15,00	3,60
Свинско варено	22,60	51,60
Телешко сърце	16,00	3,50
Пилешко сърце	15,80	10,30
Свинско сърце	16,20	4,00
Желе от телешки крак	6,00	4,00
телешко месо	30,70	1,10
патица	22,60	19,50

Риба и морски дарове

След месни продуктиНай-високо съдържание на протеин в рибните продукти: филета от риба тон и сьомга, сардини, скумрия. Освен това са по-малко мазни. Сьомгата е лидер по количество протеин и съдържа минимално количество мазнини.

Риба и морски дарове	протеини, g	мазнини, g
Прясна хлебарка	18,00	2,80
Розова сьомга	21,00	7.80
Сом	15,50	5,80
Камбала	12,00	3,30
каракуда	20,70	2,10
Шаран	16,00	5,30
Балтийска цаца	14,10	9,10
платика	17,10	4,70
Ципура	21,30	4,70
Скумрия	22,80	3,60
Полък	15,90	1,00
мойва	13,10	11,50
михалица	21,40	0,60
Речен костур	18,50	0,90
Лаврак	18,20	5,20
Есетра	16,40	10,90
камбала	14,00	3,00
Пикша	17,20	0,20
Син меджид	17,90	1,00
Рак	18,00	1,10
Сайра	18,60	12,00
сардина	25,00	9,60
Прясна мазна херинга	17,70	9,70
Иваси херинга	20,50	15,40
Сьомга	20,80	12,50
Атлантическа скумрия	18,00	11,90
Океански сафрид	18,50	5,60
сом	18,40	8,50
Зандър	18,40	0,70
треска	16,00	0,70
Риба тон	24,40	1,00
Акне	14.50	30,50
Щука	18,40	0,80
Хек	18,50	2,20
Калмари	18,00	0,30
Рак	16,00	3,60
Скариди	18,90	2,20
Рапана мида	16,70	1,10
Хайвер от розова сьомга	31,20	11,70
Хайвер от сьомга	31,60	13,80
Хайвер от минтай	28,40	1,90
Хайвер от есетра	28,90	9,70

Бобови и зърнени храни

Растителните протеини включват източници като соя и други бобови растения.

Бобови и зърнени храни	протеини, g	мазнини, g
Сушен грах	20,50	2,00
Сърцевина от елда	12,60	3,30
Грис	10,30	1,00
Перлен ечемик	9,30	1,10
Макаронени изделия 1 клас	10,70	1,30
Първокласна паста	10,40	1,10
Яйчена паста	11,30	2,10
Нахут	20,10	4,30
Просо	11,50	3,30
Соя	34,90	17,30
Боб	21,00	2,00
Зърнени култури Херкулес	11,00	6,20
Леща за готвене	24,00	1,50

гъби

Сред гъбите можете да намерите и храни, богати на протеини.

Протеин в извара, яйца и сирене:

Тези продукти са подходящи за лека закуска, тъй като са много калорични. И освен това съдържат голямо количество мазнини.

Наред с мазнините има и полезни омега киселини. Лидерите тук по съдържание на протеини са: тиквени семена- 42 г. Но има и много мазнини - 46 г. Фъстъците съдържат 45,2 г мазнини и 26,3 г протеини.

15 богати на протеини храни за отслабване

Бадемово. Съдържа важни хранителни вещества, магнезий и витамин Е.

Пилешки гърди. Най-достъпният източник на протеин, лесно смилаем. 1 печена пилешка гърда без кожа съдържа 53 грама протеин и 284 калории.

Зърнени храни. Използвано в здравословно хранене, влизат в мюслито. Съдържат фибри, магнезий и манган, тиамин и други елементи. Половин чаша суха зърнена култура съдържа 13 грама протеин и 303 калории.

Извара. Е различен ниско съдържаниедебел Съдържа калций, фосфор, селен, витамин B12 и други хранителни вещества. 1 чаша извара (226 г) с 2% масленост съдържа 27 г протеин и 194 калории.

Сирене. Пармезан (38 г протеин), швейцарско сирене (30 г протеин).

Гръцко кисело мляко. Съдържа 48 g протеин на 100 g продукт. Чаша кисело мляко от 170 грама съдържа 17 грама протеин и 100 калории.

Мляко. Страхотен източникпротеин, но много хора не го понасят. Ако сте един от късметлиите, които могат да го пият, поздравления! Съдържа калций, фосфор и рибофлавин. 1 чаша мляко съдържа 8 g протеин и 149 калории.

Постно телешко месо. Вкусна на вкус, съдържа големи количества желязо и протеини. 1 порция от 85 g съдържа 22 g протеин и 184 калории.

Риба тон. Най-популярният вид риба за храна. Съдържа голямо количество полезни омега киселини. 1 чаша консерва риба тонс тегло 154 g съдържа 39 g протеин и 179 калории.

Леща за готвене. Популярен продукт сред вегетарианците. Съдържа 27% протеин на 100% продукт. 1 порция (196 g) съдържа 18 g и 230 калории.

Турция. Диетично месо Съдържа много малко мазнини и калории. Съдържание на протеин 21 g протеин на 100 g.

Между другото, има . Там можете да изберете правилната рецепта за себе си.

Протеинова диета е добра за отслабване. Въпреки това, той е противопоказан за хора с бъбречни проблеми. Протеинова диета ви позволява бързо да отслабнете, но тя продължителна употребаопасни за тези жени, които имат слабо сърцеили диабет.

Протеиновите диети се използват от 4 седмици до няколко месеца, в зависимост от вида на диетата. Постоянното ограничаване на въглехидратите може да доведе до хронична умора и летаргия, главоболие и други патологии. Следователно те се използват за кратко време: отслабваме и отново ядем въглехидрати.

Храненето заема едно от най-важните места в живота ни, защото без хранителни веществаняма да можем да растем и да се развиваме. Всички органи на нашето тяло се нуждаят от кислород, витамини, микроелементи и вода. Всичко това получаваме с храната.

Тялото ни консумира много различни вещества. Основните са протеини, въглехидрати и мазнини. Тези вещества поддържат жизнените ни функции, дават ни енергия, сила и помагат на тялото да расте. Те също участват в процесите на терморегулация, образуване на нови клетки, поддържане нормално нивокръвна захар и много други. Следователно съвсем логично възниква въпросът: " Протеинова храна- какви са тези продукти?

Какво представляват протеините?

Протеините или протеините са много важни за нашето тяло. Това са органични вещества, които се синтезират в нашето тяло от аминокиселини, които имат специално пептидно съединение. Протеиновите храни (списъкът с продукти ще бъде представен по-долу) са важни за хората, тъй като не всички аминокиселини се произвеждат в тялото. Затова е важно да осигурявате на тялото си протеини по време на хранене.

Защо тялото ни се нуждае от протеини?

Тези вещества следят качеството на човешкия живот. Те изпълняват редица функции, без които не могат да протичат определени процеси в организма.

1. Помага при метаболизма. Приемат се протеини Активно участие V биохимични реакциитяло.
2. Участие във формирането и поддръжката правилна формаклетки, осигуряващи цитоскелета.
3. Осигуряване на адекватен имунен отговор, участие в клетъчния цикъл.
4. Участие в транспортирането на различни вещества през кръвния поток.
5. Образуване на костна, съединителна и мускулна тъкан.

Влизайки в тялото с храната, протеините се разграждат до аминокиселини, след което се синтезират от тях различни вещества, необходими за различни тъкани и органи. Има номер важни аминокиселини, които нямат аналози в нашия организъм, така че те трябва да идват при нас всеки ден с храната. Каква храна трябва да ядете, за да попълните запасите си от протеини?

Здравословно хранене с протеини

Липсата на протеини води до много сериозни проблемисъс здравето могат да се появят заболявания като дистрофия, бавен растеж, намален имунитет, патологични процесив черния дроб, намаляване на телесното тегло, промени в ендокринна система. Протеиновите храни (списъкът с продукти всъщност е малък) трябва да бъдат възможно най-близо до протеиновия състав на нашето тяло. Тази самоличност е ценна и полезна, защото структурни елементиТялото не отделя време за обработка на храната, така че усвояването става бързо.

Прекомерната консумация на въглехидрати и мазнини води до много заболявания. Най-често срещаните сред тях са диабетът и затлъстяването. Но голямо количество протеин няма такова вредни последициза тялото. Ето защо много програми за отслабване и поддържането му на определено ниво се основават на консумацията на протеинови храни. Носи много ползи и ви кара да се чувствате сити за дълго време.

Протеинови храни - какви са те?

Ежедневната ни диета се състои от въглехидрати, мазнини и протеини, намиращи се във всички храни, които ядем. Експертите са установили, че в диетата здрав човекТрябва да присъстват 2 g протеин на 1 kg обща масачовешкото тяло. От това следва, че продуктите, съдържащи най голямо количествоПротеините, при балансирана диета, трябва да съставляват 40% от нашата диета. Протеиновите храни, чийто продуктов списък се състои главно от месо, млечни продукти и риба, съдържат аминокиселини и други полезни вещества. В края на краищата ние не консумираме чист протеин, заедно с него идва определен процент мазнини и въглехидрати. Тоест, като ядем месо, например, ние „убиваме два заека с един камък“ - доставяме на тялото си мазнини и го зареждаме с протеини.

Протеинови продукти за отслабване

Здравословните протеинови храни, когато се консумират, допринасят за нормализирането на процесите в тялото, които осигуряват жизнените му функции. Това води до намаляване на наднорменото тегло и цялостно здраве. Какво е протеинова храна? Почти всичко се състои от животински продукти. Но трябва да се има предвид, че балансът на мазнини, протеини и въглехидрати е важен. Като консумирате храни, които съдържат не само много протеини, но и мазнини, не можете да отслабнете. Това означава, че няма да можете да отслабнете и да подобрите цялостното си здраве, като ядете желирано или пържено месо.

Ето най-често срещаните протеинови храни за отслабване (списък):

• пилешко филе (съдържа 24 g протеини на 100 g продукт);
• телешко месо (съдържа 30 g протеин на 100 g);
• извара (съдържа 35 g протеин на 100 g);
• рибни консерви;
• скариди (22 g протеин на 100 g);
• пилешки или пъдпъдъчи яйца (съдържат протеин в чиста форма, ако се консумира без жълтъка).

От какво се състои протеиновата диета?

Основата на протеиновата диета е намаляването на приема на въглехидрати и мазнини и увеличаването на количеството протеин в храната. Но трябва да запомните, че не можете напълно да се откажете от въглехидратите, тъй като те са източник на енергия за тялото и участват в синтеза на аминокиселини. Опитайте се да ядете сложни въглехидрати: бобови растения, пълнозърнести зърнени храни и тестени изделия, каша от елда, хляб от груби сортове брашна, ориз, зеленчуци и плодове. Ако е възможно, ограничете приема на въглехидрати до първата половина на деня. Консумацията на мазнини не трябва да се изключва напълно от диетата, тъй като те участват в процеса на усвояване на витамини и минерали, а също така са колосален източник на енергия за тялото.

Трябва да възприемате протеиновите храни за отслабване не като принудителна мярка, а като балансирана диета, според която средният дневен прием на протеини е 100 - 120 g, мазнини 80 - 100 g, въглехидрати - 300 - 400 g.

Ползите от протеините за бъдещи майки

Най-важното е да се придържате към Здравословна диетаи протеинова диета за бъдещи майки. Протеинова храна за бременни жени, чийто списък вече посочихме по-горе, изпълнява следните функции:

1. Тя е в основата на развитието на плода.
2. Подготвя тялото на майката за кърмене.
3. Активира имунните процеси за борба с инфекции и вируси.
4. Отговаря за процесите на кърмене.
5. Пренася минерали, витамини, микроелементи и др полезни вещества.
6. Укрепва млечните жлези, матката и плацентата, подготвяйки тялото за раждане.
7. Допринася за регулирането на хемопоетичната функция, предпазва организма на майката от анемия.
8. Оказва благоприятен ефект върху чревната микрофлора.
9. Подобрява кръвоснабдяването на плода.

Ако бъдеща майкаигнорира списъка с протеинови храни за диетата и „яде за двама“, това може да допринесе за натрупването на мастна маса, което ще се отрази негативно предстоящо ражданеи в бъдеще може да повлияе на здравето на детето.

Норми за прием на протеини за бременни жени

Нормите за консумация на протеини от бременни жени практически не се различават от нормите, към които трябва да се придържат спортистите и спортистите. обикновените хора. Диетолозите обаче препоръчват на бъдещите майки да увеличат средния дневен прием на протеини до 2,5 g на 1 kg телесно тегло на жената. Така че, ако телесното тегло е 60 кг, тогава една жена трябва да яде 120 г протеини на ден.

Най-приемливата протеинова диета за бъдещи майки е пет хранения на ден. Дневна нормапротеинът трябва да бъде разделен на пет хранения.

1 доза - 30% протеин (≈36 g).

2-ра доза - 10% протеин (≈12 g).

3-то хранене - 40% протеин (≈48 g).

4-та доза - 10% протеин (≈12 g).

5-то хранене - 10% протеин (≈12 g).

Препоръчително е да вземете първото хранене не по-късно от час след събуждане. Вечерята трябва да бъде не по-късно от два часа преди лягане. Тази схема ще осигури оптимално усвояване на хранителните вещества и ще служи като основа за здравословното развитие на детето и благосъстоянието на бъдещата майка.

Противопоказания за употребата на протеини от бременни жени

Често възниква ситуация, когато бременните жени не искат да ядат протеинови храни, предписани от специалисти. Това може да доведе до намаляване на хемоглобина и кислородно гладуванеплода, неговото забавяне вътрематочно развитие, чернодробни заболявания, бъбречна недостатъчности общо влошаване на здравето на майката и детето. Въпреки това, не всеки се препоръчва да яде протеинова диета. Ако бременната жена има проблеми със сърцето, бъбреците, черния дроб, има повишен рискхипертония или има склонност към подуване и тялото отказва да го използва достатъчно количествопродукти, съдържащи протеини, е необходима консултация със специалисти: диетолози, акушер-гинеколози и неонатолози.

Протеинова храна: списък на продуктите, меню

Препоръчваме на бременните жени да съставят два списъка: меню за деня и списък на храните, забранени за бъдещи майки. Добавете към списъка със забрани пресен хляб, сосове, сладкиши, осолена риба, хамбургери и друга улична храна, консервирани зеленчуци и гъби. Опитайте се да избягвате пържени и задушени храни. Всички готвени храни трябва да се приготвят в уред на пара, фурна или фритюрник.

• месо (особено пуешко, говеждо и заешко);
• всички видове червена риба;
• хайвер от сьомга;
• морски дарове (но не забравяйте, че те прекомерна употребаможе да причини алергии при дете);
• ферментирали млечни продукти - кефир, мацони, натурални кисели млека, подквасено мляко;
• пъдпъдъчи яйца;
• пресни зеленчуци и плодове (трябва да присъстват в ежедневната диета).

Направете вкусни и балансирано менювсеки ден яжте само онези храни, които харесвате, тогава всяко хранене и всяка протеинова диета ще бъде от полза както за вас, така и за вашето бебе.

Примерно меню за един ден на протеинова диета

Закуска: парче варено месо(говеждо, заешко или птиче) с тегло не повече от 200 грама, ситно настъргани моркови със заквасена сметана, неподсладен чай.

Обяд: варена постна риба - 200 грама, 100 грама варен боб или боб, салата от всякакви сурови зеленчуци(краставици, домати, зеле, лук и други).

Вечеря: 150 грама извара със съдържание на мазнини не повече от една, една чаша кефир и бисквити.

Тази диета е подходяща не само за бременни жени, но и за тези, които искат да отслабнат. наднормено тегло. Знаейки какво представляват протеиновите храни, използвайки въображението и храните, препоръчани от диетолог, можете да постигнете желаните резултати само за няколко минути. краткосрочен. Има много видове протеинови диети. Много от тях осигуряват хранене поне 5 пъти на ден. Не забравяйте да използвате голямо количествовода, ако искате да отслабнете. Трябва да се отбележи, че нито една диета не предвижда консумацията хлебни изделияи сладкиши (с изключение на мед).

Преди да започнете да използвате протеинова диета, трябва да се уверите, че няма противопоказания. Също така е важно да не забравяме физически упражненияпо време на протеиново хранене. Те ще донесат само ползи, тъй като процесът на премахване на излишните килограми ще се ускори активно изображениеживот. Експериментирайте, бъдете по-здрави и отслабвайте с удоволствие.

Протеините са жизненоважна структура за човешкото тяло. Всички клетки на нашето тяло са изградени от протеинови компоненти, те са част от ДНК и ензими. Следователно ежедневната ви диета трябва да включва протеинови храни, чийто списък с продукти трябва да бъде разнообразен. Като консумирате източници на протеин с ниско съдържание на мазнини, можете да отслабнете, но ако решите, трябва да ядете протеини с високо съдържание на аминокиселини. Нека да разгледаме всички тънкости на протеиновото хранене.

Какви храни се считат за протеинови?

Една храна не може да се нарече протеинова, ако съдържа малко протеини. По правило много протеини се намират изключително в храни от животински произход. Те включват извара, риба, месо. Някои растения също могат да се похвалят със значителна част от протеинови структури: например бобови растения (соя), ядки. Не без причина някои производители на колбаси активно използват соята за производство. Гъбите също са богати на протеини, но те се усвояват твърде слабо от човешкото тяло, така че не трябва да се използват активно в протеиновото хранене.

Списък на животински продукти

Протеинът се съдържа предимно във всички видове месо и морски дарове. Такива протеинови структури се наричат ​​животински. В допълнение, млечните продукти и яйцата също се считат за протеини. Тази храна може да служи като източник на протеини, ако по една или друга причина яденето на месо, риба и птици е неприемливо, тъй като съдържа около 7-10% протеинови структури от общата маса.

Богат на протеинихрани, получени от животинско месо и производни продукти, както и от риба:

• Хайвер от есетра
• овнешко
• Скариди, раци, раци
• червена риба
• говеждо месо
• Пилешко месо
• Заек
• Свинско
• Кокоши яйца
• Мляко

Списък на продукти от растителен произход

Напоследък вегетарианството стана модерно. Повечето зеленчуци и плодове практически не съдържат протеини, но вегетарианците се чувстват страхотно. Факт е, че някои растителни култури съдържат достатъчно количество протеинови елементи за нормален живот. При прехода към изключително хранене растителни храни, който съдържа малко протеини, има своите клопки, въпреки че се смята за здравословен. трябва да бъдат балансирани и да включват достатъчно количество от всички жизненоважни структури и протеини.

Богат на растителни протеинови елементи:

• Боб
• Фъстък
• Леща за готвене
• елда
• Слънчогледови семки
• Просо
• Бадемово
• орех

Примерно меню за протеинова диета

Представяме на вашето внимание пример балансирана диетаза една седмица. Яснотата на това меню ще ви помогне да се ориентирате в количеството протеин, както и да създадете диета, като вземете предвид вашите нужди и вкусови предпочитания. Протеините са важна основа, около която има други хранителни елементи.

Първи ден протеиново меню: яйца и месо

• Закуска: овесена кашабез масло, 2 кокоши яйца
• Обяд: малко пилешко филе с кафяв ориз
• Следобедна закуска: 100 г пилешко месо, 150 г броколи
• Вечеря: пакет нискомаслено извара, 80 г фъстъци

Втори ден протеиново хранене: млечни продукти и риба

• Закуска: 100 г боб, 50 г горски плодове или една ябълка, 200 мл нискомаслено мляко
• Обяд: малко парче варена или задушена сьомга (150-250 г), парче пълнозърнест хляб
• Следобедна закуска: парче пилешки гърди (до 250 г), броколи (200 г), половин пакет нискомаслено извара
• Вечеря: пакет нискомаслено извара, фъстъци

Третият ден на хранене с преобладаване на протеини: яйца, месо, риба и млечни продукти

• Закуска: варени яйца (1-2), парче пълнозърнест хляб
• Вечеря: кафяв оризс броколи, парче пилешки гърди (половин)
• Следобедна закуска: 200 мл нискомаслено кисело мляко, ябълка, всякакви ядки (50гр.)
• Вечеря: боб с ориз, малко парче печена минтай (до 150 г)

Четвърти ден

• Закуска: овесени ядки без масло, 2 варени яйца
• Обяд: парче пиле с ориз (общо тегло на порцията до 300 г), половин пакет извара
• Следобедна закуска: варени или пържени скариди (150-200 г), сварен боб, нискомаслено кисело мляко
• Вечеря: пакет извара, ядки (не повече от 100 г наведнъж)

Пети ден

• Закуска: варени яйца - 2 бр., няколко филии зърнен хляб
• Обяд: пилешко филе с ориз, зеленчукова салата с чушки и домати (общото тегло на порцията не трябва да надвишава 400 г)
• Следобедна закуска: фъстъци (50-80 г), пакет извара
• Вечеря: риба тон с ориз или боб, кисело мляко

Шести ден

• Закуска: сварено яйце, домат, парче зърнен хляб, кисело мляко
• Обяд: парче пиле с боб (200-300 г цяла порция), половин пакет извара, вит. зеленчукова салата
• Следобедна закуска: броколи на пара без сос (250 г), пълнозърнест хляб (1-2 филийки)
• Вечеря: рохко сварено яйце, броколи (до 200 г), ядки (50 г)

Седми ден

• Закуска: пилешко филе (150 г), овесени ядки във вода без масло, домат
• Обяд: парче пилешки гърди с ориз (порция 250 г), броколи (150 г), извара (половин опаковка)
• Следобедна закуска: кисело мляко, ядки и горски плодове (до 100 гр.)
• Вечеря: малко парче риба тон с броколи (порция до 300 г), нискокалорична извара (100-150 г)

Рецепти със снимки

Спазването на всяка диета е свързано с отказ вкусни ястияИ ограничена диета. Протеиновата диета за отслабване обаче е изключение, тъй като включва консумация на месо и рибни продукти. Основното и единствено нещо, в което ще трябва да се ограничите, е количеството храна, която приемате. Представяме на вашето внимание няколко рецепти за вкусни и интересни протеинови ястия.

• Пилешко филев кефир

Пилешки гърди, който традиционно е в списъка, измийте и нарежете на надлъжни слоеве. Подправете с необходимото количество сол, черен пипер и билки. След това добавете половин чаша нискомаслен кефир, същото количество вода, разбъркайте, оставете в хладилника за 5 часа. След като пилето се маринова, го задушете в тиган от двете страни за 5 минути. Ястието върви добре с зеленчукови гарнитурии често се включва в протеиновата диета.

• Месни котлетисъс сирене

Тази рецепта използва мляно говеждо и смляно пиле, като и двете са с високо съдържание на протеини. Смесете ги в равни пропорции (по 250 г), добавете едно яйце. Разбъркайте старателно, докато се образува хомогенна маса. Подправете със сол и черен пипер. От получената кайма трябва да оформите котлети и в центъра на всеки да поставите малко парче сирене. След това всичко се подрежда върху лист за печене и се пече във фурната за около половин час. Това протеиново ястиеидеален за закуска.

• Десерт от извара

Обелете една средно голяма ябълка и портокал и не се притеснявайте, че са бедни на протеини. Нарежете плодовете на малки кубчета. Смесете ги с 300-400 г нискомаслена течна извара, разбийте всичко с миксер. След това поставете бъдещия протеинов десерт във форми, изпратете ги на студено място, изчакайте няколко часа. Десертът с извара е готов за консумация, ще ви позволи да се поглезите с нещо вкусно, ако седите.

• Гръцка салата със скариди

Сварете пакет кралски скариди и ги обелете. Измийте старателно чери доматите, краставицата, марулята и чушка. Зеленчуците се нарязват и се добавят към скаридите. Нарежете 50 г фета на средно големи кубчета и добавете към бъдещата салата. Подправете вашето протеиново ястие зехтин, подправете със сол и ситно накълцан чесън на вкус. Салатата с високо съдържание на протеини е готова за сервиране. Ястието ще се впише перфектно в новата ви протеинова диета.

С какви цели хората консумират протеинови храни?

Протеиновите храни са чудесни за тези хора, които искат да отслабнат, но в същото време не са готови да направят компромис и да премахнат месото и рибните продукти от диетата си. Протеиновото хранене се използва и от културисти и бодибилдъри, тъй като помага за бързото изграждане на мускулна маса. Дори професионалните спортисти минават на протеинова диета малко преди състезания. Храненето на базата на протеини не се препоръчва за бременни жени и кърмачки, тъй като преобладаването на протеини над въглехидрати и мазнини ще бъде вредно за здравето.

За отслабване

Как хората отслабват като ядат протеинова хранаот месо и риба? Отговорът се крие в начина, по който функционира протеиновото хранене. Консумирайки повече протеини, вие карате тялото ви да се пренасища с протеини. В същото време има липса на основния източник на енергия - и тялото е принудено да изгаря наличните в тялото запаси от мазнини, а не да ги взема от приетата храна. Промени във въглехидратите и протеинов метаболизъм. Освен това протеинът, идващ от храната, изисква много енергия, за да се разгради.

За покачване на мускулна маса

За да спечелите мускулна маса и да постигнете желаната форма, използвайте протеиново хранене. Тук трябва да вземете предвид, че мускулната маса ще започне да се увеличава само когато обемът на енергията, доставена от храната, надвишава изразходваните обеми. Но това не означава, че ако ядете много протеинови храни и лежите на дивана, ще започнете да растат мускули. Само в комбинация с изтощителни упражнения е възможно бързо набиранемускулна маса. | Повече ▼ подробна информацияМожете да научите за протеиновото хранене за културисти от видеото:

Таблица на съдържанието на протеини в храната

Протеинови продукти (100 гр.)	Протеини, g	Мазнини, g
Телешки черен дроб
Агнешки черен дроб