Aké sú vaše ciele pre cukor v krvi? Čo nejesť.

Diabetes mellitus typu II je dnes veľmi častým získaným ochorením u žien aj mužov. Vo väčšine prípadov je táto patológia spojená s obezitou, ktorá sa vyvíja v dôsledku moderného životného štýlu mnohých ľudí (prevaha sacharidových potravín v strave, nedodržiavanie diéty, časté používanie rýchle občerstvenie, prejedanie sa, fyzická nečinnosť, stres atď.). Choroba je každým rokom mladšia. Ak sa predtým diabetes mellitus 2. typu považoval za ochorenie starších ľudí, teraz sa s týmto problémom čoraz častejšie stretávajú chlapci, dievčatá a ľudia v strednom veku.

Diéta je základným kameňom liečby cukrovky.

Pri tejto chorobe sa odporúča neustále dodržiavať diétu. V prípade obezity je denný príjem kalórií pre ženy 1000-1200 kcal a pre mužov 1300-1700 kcal. Ak máte normálnu telesnú hmotnosť, nie je potrebné znižovať denný príjem kalórií. Keďže pri diabetes mellitus je narušená absorpcia glukózy tkanivami, je potrebné obmedziť nielen príjem ľahko stráviteľných uhľohydrátov do tela s jedlom, ale aj tukov. Je to potrebné na prevenciu obezity, pretože ľudia trpiaci touto chorobou majú predispozíciu k akumulácii nadváhu telá. Denná dávka treba rozdeliť na 5-6 častí: 3 hlavné jedlá (bez prejedania) a 2-3 takzvané snacky (jablko, kefír, jogurt, tvaroh a pod.). Táto diéta je potrebná na udržanie konštantnej hladiny glukózy v krvi.

• pekárenské výrobky z celých zŕn, s otrubami, špeciálne diabetické typy chlieb (proteín-pšenica alebo proteín-otruby) a chrumkavý chlieb;
• vegetariánske polievky, okroshka, uhorky, 1-2 krát týždenne môžete jesť polievky so sekundárnym mäsom alebo rybím vývarom;
• chudé druhy mäsa, hydina vo varenej, pečenej, želé forme, 1-2 krát týždenne sú povolené a vyprážané jedlá;
• nízkotučné klobásy ( varená klobása, chudá šunka);
• rôzne druhy mastných rýb nie viac ako raz týždenne;
• akákoľvek zelenina, zelenina, čerstvá, varená, pečená, zemiaky a sladké zemiaky by mali byť obmedzené;
• nesladené bobule a ovocie (jablká, hrušky, slivky, broskyne, citrusové plody, brusnice, maliny, brusnice, ríbezle atď.); pri príprave jedál z bobúľ a ovocia by sa mali používať sladidlá;
• cestoviny z tvrdej pšenice pridané do polievok alebo iných jedál, ovsené vločky, pohánka, obilniny z prosa;
• vajcia nie viac ako 1 ks. za deň (alebo 2 kusy 2-3 krát týždenne) vo forme omeliet so zeleninou alebo namäkko, treba brať do úvahy aj vajcia pridávané do jedál;
• mliečne a mliečne výrobky s znížený obsah tuk (do jedál sa pridáva tvaroh, syr, plnotučné mlieko, kefír, jogurt, kyslá smotana a maslo);
• nie viac ako 2-3 polievkové lyžice denne (do šalátov z čerstvej zeleniny je lepšie pridávať nerafinované druhy olejov);
• cukrovinky a sladkosti len so sladidlami, vyrobené špeciálne pre diabetickú výživu;
• nápoje bez cukru (čaj, káva, zelenina, nesladené ovocné a bobuľové šťavy, šípkový odvar, minerálne vody).

Potraviny vylúčené zo stravy pri cukrovke:

• cukor, čokoláda, sladkosti, zmrzlina, džem, pečivo, cukrárske výrobky s prídavkom cukru, smotana a krémy;
• tučné mäso a hydina, vnútornosti, ako aj paštéty z nich, bravčová masť;
• mastné údené klobásy, konzervy;
• tučné mliečne výrobky, najmä smotana, sladké jogurty, pečené mlieko, tvarohové syry;
• tuky na varenie, margarín;
• ryža, krupica;
• sladké ovocie a bobule (hrozno, banány, figy, hrozienka atď.);
• šťavy s prídavkom cukru, sladké sýtené nápoje, alkohol.

Potraviny určené špeciálne pre ľudí s cukrovkou sa dnes dajú kúpiť nielen v lekárňach, ale aj v mnohých potraviny. Medzi výrobkami pre diabetikov nájdete aj množstvo sladkostí vyrobených bez pridaného cukru, takže pacienti majú možnosť zostaviť si jedálniček tak, aby nepociťovali obmedzenia a zároveň zohľadňovali odporúčania lekárov.

Pri cukrovke nie sú obmedzené nápoje bez pridaného cukru alebo s použitím sladidiel.

Ak chcete nezávisle vytvoriť diétu pre diabetes typu II, môžete použiť odporúčania uvedené nižšie. Navrhuje sa rozdeliť produkty do 3 skupín:

Skupina 1 - produkty, ktoré výrazne zvyšujú hladinu glukózy v krvi: cukor, med, džem, sladkosti vrátane cukroviniek a pečiva, sladké ovocie a šťavy z nich, limonády, prírodný kvas, krupice a pod.. Do tejto skupiny patria aj vysokokalorické potraviny: maslo, tučné ryby, mastné mliečne výrobky, majonéza, údeniny, orechy atď.

Skupina 2 - výrobky, ktoré mierne zvyšujú: čierne a biele pečivo, zemiaky, cestoviny, ryža, ovsené vločky, pohánka, sladkosti pre diabetikov atď. Do tejto skupiny patria aj mliečne výrobky, nesladené pečivo, rastlinné oleje.

Skupina 3 združuje produkty, ktorých konzumácia nie je obmedzená alebo dokonca môže byť zvýšená: zelenina, bylinky, nesladené ovocie(jablká, hrušky, slivky, dule) a bobuľové ovocie, ako aj nápoje bez pridaného cukru alebo so sladidlami.

Ľudia trpiaci obezitou musia zo stravy úplne vylúčiť potraviny zo skupiny 1, výrazne obmedziť konzumáciu potravín z 2. skupiny a zvýšiť množstvo potravín z 3. skupiny. Ľudia s normálnou telesnou hmotnosťou by tiež mali úplne vylúčiť 1 skupinu potravín a znížiť množstvo potravín zo skupiny 2 na polovicu, obmedzenia pre nich nie sú také prísne ako pre ľudí so sklonom k ​​obezite.

Spomedzi množstva náhrad cukru, ktoré sa dnes ponúkajú, by som chcel vyzdvihnúť najmä prírodnú náhradu cukru stéviu, ktorá sa vyrába z medovej trávy. Je niekoľkonásobne sladší ako cukor, no neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi. okrem toho medová tráva, z ktorej sa toto prírodné nesacharidové sladidlo vyrába, obsahuje mnohé užitočné látky a vitamíny.

Dodržiavanie diéty pri cukrovke je neoddeliteľnou súčasťou liečby. Správne zvolená strava a dodržiavanie všetkých výživových odporúčaní pomôže vyhnúť sa prudkým výkyvom hladiny glukózy v krvi, čo bude mať priaznivý vplyv na stav a pohodu tela. Navyše v mnohých prípadoch sa pacientom dokonca podarí znížiť dávku liekov na zníženie cukru.

Diabetes mellitus je choroba endokrinný systém, je spojená s nedostatkom inzulínu v tele.

V dôsledku toho sa zvyšuje obsah glukózy v krvi, čo vedie k poruchám metabolizmu a postupná porážka skoro každý funkčné systémy v ľudskom tele. Ochorenie sa delí na diabetes 1. a 2. typu.

Otázky výživy a stravovania pri cukrovke akéhokoľvek typu sú dnes mimoriadne vážnou témou, ktorú nastoľuje každý pacient po diagnostikovaní ochorenia.

vo všeobecnosti správnej výživy v prípade diabetes mellitus sa musí dodržiavať každý deň, pretože bez diéty sa zdravie človeka zhorší.

Diéta je nevyhnutná pre pacientov s cukrovkou akéhokoľvek typu, ale výživové odporúčania majú určité rozdiely pre cukrovku typu I a II. Pri druhom z nich môže byť redukcia nadmernej telesnej hmotnosti prostredníctvom diéty jediným terapeutickým opatrením.

Typ diabetes mellitus určuje endokrinológ, ktorý vás lieči.

1. Pre diabetes 1. typu: správna výživa je nevyhnutným zázemím pre inzulínovú terapiu. Ak tomu nevenujete pozornosť, všetko úsilie o zníženie hladiny cukru v krvi bude márne: tento ukazovateľ sa nestabilizuje, čo ovplyvňuje stav krvných ciev všetkých orgánov a systémov.
2. Diabetes 2. typu: nie vždy si vyžaduje medikamentóznu liečbu. Po prvé, pacientovi sa odporúča diéta, ktorá pomôže znížiť hmotnosť. Ak je dynamika dobrá, v tomto prípade sa lieky nemusia vôbec vyžadovať.

Všeobecné tipy na zníženie hladiny cukru v krvi:

1. Znížte príjem nealko nápoje, limonády a džúsy. Pravidelná konzumácia sladených nápojov zvyšuje riziko vzniku cukrovky približne o 15 %. Pri pití čaju a kávy znížte množstvo smotany a sladidiel.
2. Skúste si vybrať nesladené jedlá, ako napríklad nesladený ľadový čaj, jogurt alebo nesladené ovsené vločky. Jedlo si môžete dosladiť podľa chuti. S najväčšou pravdepodobnosťou do jedla pridáte oveľa menej cukru ako výrobná spoločnosť.
3. Nahraďte svoje obľúbené sladkosti inými zdravá strava. Namiesto zmrzliny rozdrvte mrazené banány a zmes rozšľahajte mixérom na úžasný dezert. Namiesto obľúbenej mliečnej čokolády je lepšie zjesť kúsok tmavej čokolády.

Je obzvlášť dôležité dodržiavať diétu pri miernej cukrovke, pretože je to prakticky hlavná metóda liečby.

Rozdiely v strave pre diabetes typu 1 a typu 2

Pre chorých diabetes mellitus 1. typu je potrebná nízkokalorická diéta (25–30 kcal na 1 kg telesnej hmotnosti), prevencia neskoré komplikácie choroby. V tomto prípade je strava mimoriadne dôležitá a musí sa prísne dodržiavať. Hlavná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť pri zostavovaní stravy, je rovnováha bielkovín, tukov a sacharidov.

Chorý diabetes 2. typu je predpísaná subkalorická diéta (denná energetická hodnota jedla je 1600–1800 kcal). Pri takejto diéte by pacienti mali schudnúť asi 300–400 g telesnej hmotnosti za týždeň. Ak máte silnú nadváhu, denné množstvo kalórií sa zníži podľa percenta nadváhy na 15–17 kcal na 1 kg.

Základy výživy

V každom jednotlivom prípade lekár predpisuje pacientovi s cukrovkou špeciálnu diétu, ktorá sa musí dodržiavať, aby sa udržalo normálne zdravie tela.

Keď začnete správne jesť, každý deň dodržiavajte tieto jednoduché pravidlá:

1. Počas dňa musíte jesť jedlo 5-6 krát v malých porciách (každé 2-3 hodiny).
2. Pomer bielkovín, sacharidov a tukov by mal byť vyvážený.
3. Množstvo kalórií prijatých z potravy by sa malo rovnať energetickému výdaju pacienta.
4. Osoba musí dostať správnu výživu: určitú zeleninu a ovocie, obilniny, diétne mäso a ryby, prírodné šťavy bez pridaného cukru, mliečne výrobky, polievky.

Strava pacienta s cukrovkou by mala byť bohatá na vitamíny, preto je užitočné zaviesť do stravy vitamínové nosiče: pekárske droždie, pivovarské kvasnice, šípkový odvar, doplnky stravy, doplnky stravy.

Diétne pravidlá pre cukrovku na každý deň

Ak máte cukrovku, môžete jesť nasledujúce potraviny:

1. Chlieb - do 200 gramov denne, väčšinou čierny alebo špeciálny diabetický.
2. Polievky pripravujte zo zeleninového vývaru, prijateľná je konzumácia slabého mäsového a rybieho vývaru 1-2x týždenne.
3. Jedlá z mäsové výrobky a vtákov. Pri diabetes mellitus môžu pacienti jesť varené hovädzie, kuracie a králičie mäso.
4. Zelenina a zelenina. Zemiaky, repa, mrkva sa odporúča konzumovať nie viac ako 200 gramov denne. Ale inú zeleninu (kapusta, šalát, reďkovky, uhorky, cukety, paradajky) a zeleninu (okrem pikantnej) možno konzumovať takmer bez obmedzení, surovú aj varenú a príležitostne aj pečenú.
5. Obilniny, strukoviny a cestoviny by sa nemali konzumovať často. Ak sa rozhodnete zjesť tanier špagiet, v ten deň sa vzdajte chleba a iných sacharidových jedál a jedál.
6. Vajcia sa môžu konzumovať nie viac ako 2-krát denne, pridávať ich do iných jedál, varené namäkko alebo vo forme omelety.
7. Ovocie a bobule kyslých a sladkokyslých odrôd (jablká Antonovka, pomaranče, citróny, brusnice, červené ríbezle...) - do 200-300 gramov denne.
8. Mlieko - so súhlasom lekára, kefír, jogurt (iba 1-2 poháre denne), tvaroh (50-200 gramov denne) v v naturáliách alebo vo forme tvarohu, tvarohových koláčov a pudingov.
9. Tvaroh sa odporúča konzumovať denne, do 100-200 gramov denne v prírodnej forme alebo vo forme tvarohu, tvarohových koláčov, pudingov, kastrólov. Tvaroh, ako aj ovsené vločky a pohánková kaša, otruby, šípky zlepšujú metabolizmus tukov a normalizujú funkciu pečene a zabraňujú tukovým zmenám v pečeni.
10. Čaj s mliekom, slabá káva, paradajkový džús, ovocné a bobuľové šťavy (celkové tekutiny s polievkou až 5 pohárov denne).

Každý deň si starostlivo naplánujte jedálny lístok a jedzte len potraviny, ktoré sú pre vás zdravé a potrebné.

Zakázané produkty

Strava pacientov s cukrovkou musí byť premyslená, v prvom rade sa ľudia, u ktorých bola diagnostikovaná táto choroba, musia vzdať nasledujúcich potravín:

1. Sladkosti, čokoláda, cukrovinky, pečivo, džem, med, zmrzlina a iné sladkosti;
2. Horúce, korenené, slané a údené pochutiny a jedlá, jahňací a bravčový tuk;
3. Paprika, horčica;
4. Alkoholické nápoje;
5. Hrozno, banány, hrozienka;
6. Cukor je povolený len v malom množstve so súhlasom lekára.

Všetky potraviny pre diabetes by sa mali konzumovať podľa plánu a na kontrolu glukózy v krvi, denné menu musí obsahovať vlákninu.

Vzorové menu na deň

Po diéte pre diabetes mellitus 2. typu sa môžete držať jednoduché menu, striedanie produktov spomedzi povolených.

Príklad č. 1:

1. Raňajky – ovsené vločky, vajce. Chlieb. Káva.
2. občerstvenie - prírodný jogurt s bobuľami.
3. Obed – zeleninová polievka, kuracie prsia so šalátom (cvikla, cibuľa a olivový olej) a dusená kapusta. Chlieb. Kompót.
4. Popoludňajšie občerstvenie – nízkotučný tvaroh. Čaj.
5. Večera – merlúza pečená v kyslej smotane, zeleninový šalát (uhorky, paradajky, bylinky alebo iná sezónna zelenina) s zeleninový olej. Chlieb. Kakao.
6. Druhá večera (niekoľko hodín pred spaním) – prírodný jogurt, pečené jablko.

Príklad č. 2:

1. Raňajky: tvaroh 150 g, pohánková alebo ovsená kaša 150 g, čierny chlieb, nesladený čaj.
2. Druhé raňajky: nesladený kompót 250 ml.
3. večera: kurací bujón 250 g, varené chudé mäso 75 g, dusená kapusta - 100 g, želé bez cukru - 100 g, chlieb, minerálka 250 ml.
4. Popoludňajší snack – jablko 1 ks.
5. večera: zeleninový guláš 150 g, fašírky 100 g, kapustový rezeň - 200 g, chlieb, nesladený šípkový vývar.
6. Druhá večera: pitný jogurt – 250 ml.

Príklad č. 3:

1. Raňajky: mrkvovo-jablkový šalát – 100 g, nízkotučný tvaroh s mliekom – 150 g Chlieb s otrubami – 50 g Čaj bez cukru – 1 pohár. Druhé raňajky: minerálna voda – 1 pohár, jablko.
2. Obed: zeleninová polievka so sójou – 200 g, mäsový guláš – 150 g, zeleninový kaviár – 50 g Ražný chlieb – 50 g Čaj s xylitolom – 1 pohár.
3. Popoludňajšie občerstvenie: ovocný šalát – 100 g Čaj bez cukru – 1 pohár.
4. Večera: rybí rezeň – 150 g, prosová mliečna kaša – 150 g Chlieb s otrubami – 50 g Čaj bez cukru – 1 pohár. Druhá večera: kefír - 1 pohár.

Pamätajte: pacient s cukrovkou by nemal byť hladný. Jesť by ste mali v rovnakom čase, no ak sa medzi hlavnými jedlami objaví mierny hlad, určite by ste ho mali stlmiť šálkou čaju alebo zeleniny. Malo by však ísť len o ľahké občerstvenie – pre diabetika je nebezpečné prejedanie sa.

Pankreas. Hlavným dôvodom je prejedanie sa a konzumácia veľkého množstva tukov a sacharidov. To núti pankreas „pracovať na limit“, ktorý je vystavený „uhľohydrátovému útoku“. Keď sa po jedle zvýši hladina cukru, žľaza zvýši uvoľňovanie inzulínu. Choroba je založená na poruchách metabolizmus sacharidov: zhoršená absorpcia glukózy tkanivami a zvýšená tvorba glukózy z tukov a glykogén .

Najbežnejšie je diabetes 2. typu , rozvíjajúce sa častejšie u dospelých nad 40 rokov a u starších ľudí. Počet pacientov sa zvyšuje najmä po 65 rokoch. Prevalencia ochorenia je teda 8% vo veku 60 rokov a dosahuje 23% vo veku 80 rokov. U starších ľudí znížená fyzická aktivita, pokles svalovej hmoty, ktorá využíva glukózu a brušná obezita zhoršiť existujúcu inzulínovú rezistenciu. V starobe je metabolizmus glukózy určený citlivosťou tkanív na inzulín , ako aj vylučovanie tohto hormónu. Inzulínová rezistencia je výraznejšia u starších ľudí s nadváhou a u neobéznych jedincov dominuje znížená sekrécia, čo umožňuje diferencovaný prístup k liečbe. Charakteristickým znakom ochorenia v tomto veku je jeho asymptomatický priebeh, kým sa neobjavia komplikácie.

Táto forma cukrovky je bežnejšia u žien a pravdepodobnosť jej vzniku sa zvyšuje s vekom. Celková prevalencia ochorenia u žien vo veku 56 – 64 rokov je o 60 – 70 % vyššia ako u mužov. A toto je spojené s hormonálne poruchy— nástup menopauzy a nedostatok estrogénu aktivuje kaskádu reakcií a metabolických porúch, ktorá je sprevádzaná prírastkom hmotnosti, poruchou glukózovej tolerancie a výskytom dyslipidémie.

Vývoj ochorenia možno znázorniť nasledovným diagramom: nadváha - zvýšená inzulínová rezistencia - zvýšená hladina cukru - zvýšená produkcia inzulínu - zvýšená inzulínová rezistencia. Dopadá to takto začarovaný kruh, a človek bez toho, aby o tom vedel, každý rok konzumuje sacharidy, znižuje svoju fyzickú aktivitu a priberá. Beta bunky sa opotrebujú a telo prestane reagovať na signál vysielaný inzulínom.

Príznaky cukrovky sú celkom typické: sucho v ústach, neustály smäd, nutkanie na močenie, únava, únava, nevysvetliteľná strata hmotnosti. Väčšina hlavná charakteristika choroba je hyperglykémia - vysoký cukor v krvi. Ešte jeden charakteristický príznak je pocit hladu pri diabetes mellitus (polyfágia) a je spôsobený glukózovým hladovaním buniek. Aj po výdatných raňajkách začína pacient do hodiny pociťovať hlad.

Zvýšená chuť do jedla sa vysvetľuje skutočnosťou, že glukóza, ktorá slúži ako „palivo“ pre tkanivá, do nich nevstupuje. Zodpovedá za dodávanie glukózy do buniek inzulín , ktorý pacientom buď chýba, alebo naň tkanivá nie sú náchylné. Výsledkom je, že glukóza nevstupuje do buniek, ale vstupuje do krvi a hromadí sa. Bunky zbavené výživy vyšlú signál do mozgu, stimulujú hypotalamus a človek začne pociťovať hlad. o časté útoky o polyfágii možno povedať, že ide o labilný diabetes, ktorý sa vyznačuje veľkou amplitúdou kolísania glukózy počas dňa (0,6 – 3,4 g/l). Je to nebezpečné kvôli vývoju ketoacidóza A .

o diabetes insipidus v súvislosti s poruchami centrálneho nervového systému sú zaznamenané podobné príznaky ( zvýšený smäd, zvýšenie množstva vylúčeného moču na 6 litrov, suchá koža, strata hmotnosti), ale chýba hlavný príznak - zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Zahraniční autori sa prikláňajú k názoru, že strava pacientov dostáva substitučná liečba, by nemal obmedzovať jednoduché sacharidy. Avšak domáce lekárstvo zachováva rovnaký prístup k liečbe tohto ochorenia. Správna výživa pri cukrovke je liečivý faktor pri počiatočná fáza choroby, hlavný bod pri cukrovke pri užívaní perorálnych hypoglykemických liekov a nevyhnutný pri cukrovke závislej od inzulínu.

Akú diétu by mali pacienti dodržiavať? Sú predpísané alebo jeho odrody. Toto diétne jedlo normalizuje metabolizmus uhľohydrátov (umožňuje vám znížiť hladinu cukru v krvi a stabilizovať ju na úrovni blízkej normálu a predchádza poruchám metabolizmus tukov. Princípy diétnej terapie tejto tabuľky sú založené na ostrom obmedzení alebo vylúčení jednoduchých sacharidov a zaradení komplexné sacharidy až 300 g denne.

Množstvo bielkovín je v rámci fyziologická norma. Množstvo sacharidov upravuje lekár v závislosti od stupňa zvýšenia cukru, hmotnosti pacienta a sprievodných ochorení.

Diéta pre diabetes 2. typu

Diabetes 2. typu sa vyvíja po 40. roku života a zvyčajne je spojený s nadváhou. Jeden z najdôležitejšie podmienkyÚčinnou liečbou je samokontrola, ktorá umožňuje udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. Toto spoľahlivé prostriedky prevencia diabetických komplikácií. Liečba cukrovky 2. typu začína diétnou terapiou, ktorá pomáha normalizovať hmotnosť a kontrolovať hladinu cukru.

Aká by mala byť strava pre diabetikov 2. typu? Zvyčajne kedy normálna hmotnosť sa predpisuje ako základná strava s kalorickým príjmom do 2500 kcal a množstvom sacharidov 275 – 300 g, ktoré lekár rozdelí medzi pečivo, obilniny a zeleninu.

Uprednostňujú sa produkty s minimálnou Glykemický index, vysoký obsah rastlinné vlákna a najlepšie tepelne neupravené alebo minimálne spracované. Hlavná tabuľka je zobrazená pre trvalé používanie s cukrovkou 2 svetlý typ A stredný stupeň závažnosti u pacientov s normálnou hmotnosťou.

Výživa má veľký význam v prítomnosti obezity, pretože chudnutie má pozitívny vplyv na priebeh ochorenia. Pri obezite sú predpísané odrody - znížené diéty (so zníženým obsahom kalórií) s obsahom 225 g, 150 g alebo 100 g sacharidov denne.

Po prvé, 9. diéta pre diabetes typu 2 vylučuje konzumáciu ľahko stráviteľných sacharidov, ktoré sa rýchlo a ľahko vstrebávajú (po 15 minútach), prudko zvyšujú cukor a nevytvárajú pocit sýtosti:

• cukor;
• džemy, zaváraniny, marmelády;
• cukrovinky;
• sirupy;
• zmrzlina;
• Biely chlieb;
• sladká zelenina a ovocie, sušené ovocie;
• cestoviny.

Obmedzenie použitia je stanovené:

• zemiaky ako produkt s vysokým obsahom škrobu;
• repa, ktorá má vysoký glykemický index;
• chlieb, obilniny, kukurica, cestoviny a sójové výrobky.

Ak chcete schudnúť, obsah kalórií v strave sa zníži na 1700 kcal obmedzením sacharidov na 120 g denne, pričom bielkoviny (110 g) a tuky (70 g) ako normálne. Odporúča sa vykonať pôstne dni. Okrem vyššie uvedených odporúčaní sú vylúčené vysokokalorické potraviny:

• oleje (maslové a rastlinné), kyslá smotana, margarín, majonéza, nátierky;
• bravčová masť, klobásy, párky, klobásy, údeniny, tučné mäso a ryby, kuracie mäso s kožou, konzervy v oleji;
• tučné syry, tvaroh, smotana;
• orechy, semená, pečivo, majonéza, alkoholické nápoje.

Zvyšuje sa spotreba zeleniny vo forme príloh:

• baklažán;
• uhorky;
• karfiol;
• Listová zeleň;
• červená šalátová paprika (vysoký obsah vitamínov);
• repa, reďkovky;
• tekvica, cuketa a tekvica, ktoré priaznivo pôsobia na metabolizmus sacharidov.

Strava by mala byť pestrá, ale mala by obsahovať menej kalórií. To je možné, ak sa potraviny s vyšším obsahom kalórií (napríklad párky) nahradia rovnakým množstvom varených tučné mäso a maslo v sendviči je na uhorku alebo paradajku. Týmto spôsobom je váš hlad uspokojený a skonzumujete menej kalórií.

Ak nie inzulín-dependentný diabetes musíte znížiť spotrebu potravín, ktoré obsahujú „skryté tuky“ (klobásy, údeniny, orechy, semienka, údeniny, syry). S týmito produktmi pokojne získame veľké množstvo kalórií. Keďže tuky majú veľmi vysoký obsah kalórií, dokonca aj polievková lyžica rastlinného oleja pridaná do šalátu zničí vaše úsilie o chudnutie. 100 g semienok alebo orechov obsahuje až 600 kcal, no nepočítame ich medzi potraviny. Kúsok syra s vysokým obsahom tuku (viac ako 40 %) má oveľa vyšší obsah kalórií ako kúsok chleba.

Keďže sacharidy musia byť v strave prítomné, je potrebné zaradiť pomaly vstrebateľné sacharidy s vysoký obsah vláknina: zelenina, strukoviny, chlieb hrubý, celozrnné obilniny. Môžete použiť náhrady cukru ( xylitol , stéviu, fruktózu alebo sorbitol) a započítajte ich do celkového množstva sacharidov. Xylitol sa sladkosťou vyrovná bežnému cukru, takže jeho dávka je 30 g. Fruktóza vystačí na 1 ČL. na pridanie do čaju. Stojí za to dať prednosť prírodné sladidlo stévia.

Pre pacientov je veľmi dôležité poznať glykemický index (GI) všetkých potravín. Pri konzumácii potravín s vysokým GI sa objavuje hyperglykémia, a to spôsobuje zvýšenú produkciu inzulín . Produkty so stredným a nízkym GI sa rozkladajú postupne a takmer nespôsobujú zvýšenie cukru. Musíte si vybrať ovocie a zeleninu s indexom do 55: marhule, čerešňové slivky, grapefruity, brusnice, brusnice, broskyne, jablká, slivky, rakytník, červené ríbezle, čerešne, egreše, uhorky, brokolica, zelený hrášok, karfiol , mlieko, kešu oriešky, mandle, arašidy, sójové bôby, fazuľa, hrach, šošovica, listový šalát. Je povolené ich konzumovať v obmedzenom množstve (nie viac ako 200 g ovocia na porciu). Treba mať na pamäti, že tepelné spracovanie zvyšuje GI. Bielkoviny a tuky ho redukujú, preto by mala byť strava pacientov zmiešaná.

Základom výživy by mala byť zelenina a nízkotučné potraviny. Vzorová diéta zahŕňa:

• Šaláty z čerstvej zeleniny, varenej alebo pečenej zeleniny. Skúste obmedziť cviklu a zemiaky (môžete ich úplne vylúčiť).
• Chudé mäso a varené ryby, pretože obsah kalórií vo vyprážaných potravinách sa zvyšuje 1,3-krát.
• Hrubý chlieb, mierne množstvo obilniny (vylúčené sú obilniny z ryže a pšenice).
• Nízkotučné fermentované mliečne výrobky.

Cukor je vylúčený, keď mierny stupeň choroby a na pozadí inzulínovej terapie pri stredne ťažkých a ťažkých ochoreniach je povolená konzumácia 20-30 g cukru denne. Dietoterapia lekárom sa teda líši v závislosti od závažnosti ochorenia, hmotnosti, intenzity práce pacienta a veku.

Pacientom sa tiež odporúča zvýšiť fyzická aktivita. Fyzické cvičenie povinné, pretože zvyšujú citlivosť tkanív na inzulín, znižujú inzulínovú rezistenciu a tiež znižujú arteriálny tlak a znižujú aterogenitu krvi. Režim cvičenia sa vyberá individuálne, berúc do úvahy sprievodné ochorenia a závažnosť komplikácií. Najlepšou možnosťou pre všetky vekové kategórie by bolo chodiť na hodinu každý deň alebo každý druhý deň. Správna výživa a aktívny životný štýl pomôžu bojovať zvýšený pocit hlad.

Diéta pre diabetes 1. typu

Táto forma cukrovky je bežnejšia u v mladom veku a u detí, ktorých zvláštnosťou je náhly vznik s akút metabolické poruchy (acidóza , ketóza , dehydratácia ). Zistilo sa, že výskyt tohto typu cukrovky nie je spojený s nutričným faktorom, ale je spôsobený deštrukciou b-buniek pankreasu, čo vedie k absolútnemu nedostatku inzulínu, poruche využitia glukózy a zníženiu pri syntéze bielkovín a tukov. Všetci pacienti potrebujú celoživotnú inzulínovú terapiu, pri nedostatočnej dávke vzniká ketoacidóza a diabetická kóma. Rovnako dôležité je, že ochorenie vedie k invalidite a vysokej úmrtnosti spôsobenej mikro- a makroangiopatickými komplikáciami.

Diéta pre diabetes 1. typu sa nelíši od normálu Zdravé stravovanie a obsahuje zvýšené množstvo jednoduchých sacharidov. Pacient si môže slobodne vybrať jedálny lístok, najmä pri intenzívnej inzulínovej terapii. Teraz takmer všetci odborníci veria, že môžete jesť všetko, s výnimkou cukru a hrozna, ale musíte vedieť, koľko a kedy môžete jesť. Prísne vzaté, diéta spočíva v správnom výpočte množstva sacharidov v potravinách. Existuje niekoľko dôležitých pravidiel: naraz nemôžete skonzumovať viac ako 7 jednotiek chleba a sladké nápoje (čaj s cukrom, limonáda, sladké šťavy) sú prísne vylúčené.

Ťažkosti spočívajú v správnom počítaní chlebových jednotiek a určení potreby inzulínu. Všetky sacharidy sa merajú v chlebových jednotkách a ich množstvo prijaté s jedlom naraz sa spočíta. Jeden XE zodpovedá 12 g sacharidov a je obsiahnutý v 25 g chleba – odtiaľ názov. Pre jednotky zrna obsiahnuté v rôznych produktoch bola zostavená špeciálna tabuľka, z ktorej môžete presne vypočítať množstvo skonzumovaných sacharidov.

Pri vytváraní jedálneho lístka môžete meniť potraviny bez toho, aby ste prekročili množstvo uhľohydrátov, ktoré vám predpísal lekár. Na spracovanie 1 XE možno budete potrebovať 2 – 2,5 jednotiek inzulínu na raňajky, 1,5 – 2 jednotky na obed a 1 – 1,5 jednotky na večeru. Pri zostavovaní stravy je dôležité nekonzumovať viac ako 25 XE denne. Ak chcete jesť viac, budete si musieť aplikovať ďalší inzulín. Použitím krátky inzulín množstvo XE by sa malo rozdeliť na 3 hlavné a 3 doplnkové jedlá.

Jeden XE je obsiahnutý v dvoch lyžiciach akejkoľvek kaše. Tri lyžice cestovín zodpovedajú štyrom lyžičkám ryžovej alebo pohánkovej kaše a dvom kúskom chleba a všetky obsahujú 2 XE. Čím viac sú potraviny prevarené, tým rýchlejšie sa vstrebávajú a tým rýchlejšie stúpa cukor. Hrach, šošovicu a fazuľu možno ignorovať, keďže 1 XE obsahuje 7 polievkových lyžíc týchto strukovín. Zelenina v tomto smere vyhráva: jedno XE obsahuje 400 g uhoriek, 350 g hlávkového šalátu, 240 g karfiolu, 210 g paradajok, 330 g čerstvé huby, 200 g zelenej papriky, 250 g špenátu, 260 g kyslej kapusty, 100 g mrkvy a 100 g cvikly.

Pred konzumáciou sladkostí sa musíte naučiť, ako si vziať primeranú dávku inzulínu. Tí pacienti, ktorí si niekoľkokrát denne sledujú hladinu cukru v krvi, vedia si spočítať množstvo XE a podľa toho meniť dávku inzulínu, si môžu dopriať sladkosti. Je potrebné sledovať hladinu cukru pred a po konzumácii sladkých jedál a vyhodnocovať adekvátnu dávku inzulínu.

číslo Diéty 9B indikované u pacientov s ťažkým ochorením veľké dávky inzulín a vyznačuje sa zvýšeným obsahom sacharidov (400-450 g) - povolené veľká kvantita chlieb, obilniny, zemiaky, zelenina a ovocie. Množstvo bielkovín a tukov sa mierne zvyšuje. Diéta je v zložení blízka všeobecnej tabuľke, je povolených 20-30 g cukru a sladidiel.

Ak pacient dostáva inzulín ráno a popoludní, potom by v týchto jedlách malo byť 70% sacharidov. Po injekcii inzulínu musíte jesť dvakrát - po 15 minútach a po 3 hodinách, keď je zaznamenaný jeho maximálny účinok. Preto pri cukrovke závislej od inzulínu zlomkové jedlá veľký význam sa venuje: druhé raňajky a popoludňajšie občerstvenie by sa mali robiť 2,5-3 hodiny po hlavnom jedle a musia nevyhnutne obsahovať uhľohydrátové potraviny (kaša, ovocie, zemiaky, ovocné šťavy, chlieb, sušienky s otrubami). Pri podávaní inzulínu večer pred večerou by ste mali nechať nejaké jedlo cez noc, aby ste predišli hypoglykemickým reakciám. Týždenné menu pre diabetikov bude uvedené nižšie.

Dva najväčší výskum presvedčivo preukázali výhody kontroly metabolizmu uhľohydrátov z hľadiska prevencie rozvoja mikrovaskulárnych a makrovaskulárnych komplikácií. Ak máte hladinu cukru dlho prekračuje normu, potom sa vyvinú rôzne komplikácie: stukovatenie pečene, ale najnebezpečnejšie - diabetická nefropatia (poškodenie obličiek).

Autorizované produkty

• Základom stravy je čerstvá zelenina: uhorky, kapusta, paradajky, baklažány, paprika, cibuľa, zelenina, huby, citróny, brusnice, kyslá kapusta, cesnak, zelené fazuľky. Zelenina sa používa surová alebo dusená. Málokedy treba ako prílohu zvoliť varené alebo pečené zemiaky so šupkou. Hranolky a krokety nie sú prijateľné, pretože sú varené s tukom.
• Zemiaky sú povolené s obmedzením a najčastejšie do 200 g vo všetkých jedlách. Musíte pamätať na vysoký obsah sacharidov v mrkve a cvikle a obmedziť ich zaradenie do jedálnička. Niekedy môžete zaviesť ryžu, strukoviny a cestoviny.
• Uprednostňujú sa výrobky s vysokým obsahom vlákniny (rastlinné vlákna znižujú schopnosť škrobu zvyšovať cukor): pekárenské výrobky z celozrnnej múky, obilný chlieb a chlieb s otrubami. Ražný chlieb a chlieb s otrubami sa odporúča konzumovať do 200 g denne. Nie je však rozdiel medzi bielym a čiernym chlebom. To isté možno povedať o pohánke, ktorá sa od ostatných obilnín príliš nelíši.
• Absorpcia škrobu uľahčuje mletie, miesenie a dlhodobé spracovanie, takže jeho účinok zvyšujúci cukor môže byť znížený, ak sa produkty nerozdrvia alebo nerozvaria. K tomu uvarte zemiaky celé v šupke a na kaše zvoľte veľkozrnné obilniny, neprevarujte ich.
• Prvé jedlá je možné pripraviť s použitím mäsa alebo zeleninový vývar. Uprednostňovať by sa mali zeleninové polievky, okroshka, Hubová polievka. Zemiaky môžu byť v prvých chodoch prítomné v obmedzenom množstve.
• Chudé mäso a kuracie mäso sú povolené. Všetky mäsové jedlá by mali byť varené varené alebo pečené, čo znižuje obsah kalórií v jedlách. Z rýb si musíte vybrať diétne odrody: zubáč, treska, šťuka, treska, merlúza, navaga. Uprednostňujte ryby a morské plody pred mäsom.
• Množstvo obilnín je obmedzené na normu - zvyčajne 8-10 polievkových lyžíc. Môže to byť pohánka, perličkový jačmeň, jačmeň, celé ovsené vločky. Ak jete cestoviny (občas), potom musíte znížiť množstvo chleba. Povolené sú strukoviny (šošovica).
• Denne by mali byť v strave zahrnuté nízkotučné fermentované mliečne nápoje, mlieko a nízkotučný tvaroh. Syry s obsahom tuku najviac 30 % možno konzumovať v ne veľké množstvá, kyslá smotana s nízkym obsahom tuku sa pridáva iba do jedál. Treba poznamenať, že mlieko je tiež produkt obsahujúci sacharidy (obsahuje mliečny cukor), ale nespôsobuje také výrazné zvýšenie cukru, pretože absorpciu laktózy bránia mliečne bielkoviny a tuky.
• Môžete jesť jedno vajce denne (3-4 týždenne) - uvarené namäkko alebo ako omeletu.
• Rôzne rastlinné oleje v množstve 1 polievková lyžica. l. (na celý deň) treba pridávať do pripravených jedál.
• Ovocie a bobule obsahujú jednoduché sacharidy, no zároveň obsahujú vlákninu, ktorá brzdí ich vstrebávanie. Mali by sa konzumovať surové, a nie šťavy, ktoré sa veľmi rýchlo vstrebávajú. Odporúčané ovocie je grapefruit. Jablká, pomaranče a mandarínky sa konzumujú v obmedzenej miere. Ak chcete urobiť kompót, pripravuje sa bez cukru, môžete ho osladiť sorbitolom. Je potrebné vyhnúť sa sladkému ovociu: hrozno, hrušky, slivky a sušené ovocie.
• Používané nápoje sú nesladené alebo s náhradou cukru: káva s mliekom, čaj, zeleninové šťavy. Užitočné bylinkové čaje, na ktoré sa odporúča použiť čučoriedkové výhonky, fazuľové struky, jahodové listy, žihľavu, šípky, lieskové listy, korene a listy púpavy, prípadne hotové antidiabetické liečivé prípravky.
• Môžete jesť sladkosti, vafle a sušienky pre diabetikov. Ale aj v tomto prípade by normou mali byť 1-2 cukríky raz alebo dvakrát týždenne.

Tabuľka povolených produktov

	Proteíny, g	Tuky, g	Sacharidy, g	Kalórie, kcal
Zelenina a zelenina
cuketa	0,6	0,3	4,6	24
kapusta	1,8	0,1	4,7	27
kyslá kapusta	1,8	0,1	4,4	19
karfiol	2,5	0,3	5,4	30
uhorky	0,8	0,1	2,8	15
reďkovka	1,2	0,1	3,4	19
paradajky	0,6	0,2	4,2	20
tekvica	1,3	0,3	7,7	28
Ovocie
marhule	0,9	0,1	10,8	41
vodný melón	0,6	0,1	5,8	25
čerešňa	0,8	0,5	11,3	52
hrušky	0,4	0,3	10,9	42
nektárinka	0,9	0,2	11,8	48
broskyne	0,9	0,1	11,3	46
slivky	0,8	0,3	9,6	42
jablká	0,4	0,4	9,8	47
Bobule
cowberry	0,7	0,5	9,6	43
ostružina	2,0	0,0	6,4	31
maliny	0,8	0,5	8,3	46
ríbezle	1,0	0,4	7,5	43
Obilniny a kaše
pohánka (jadro)	12,6	3,3	62,1	313
ovsené krúpy	12,3	6,1	59,5	342
kukuričný šrot	8,3	1,2	75,0	337
perličkový jačmeň	9,3	1,1	73,7	320
proso obilniny	11,5	3,3	69,3	348
jačmenné krúpy	10,4	1,3	66,3	324
Pekárenské výrobky
ražný chlieb	6,6	1,2	34,2	165
otrubový chlieb	7,5	1,3	45,2	227
doktorský chlieb	8,2	2,6	46,3	242
celozrnný chlieb	10,1	2,3	57,1	295
Cukrovinky
diabetické krekry	10,5	5,7	73,1	388
Suroviny a koreniny
xylitol	0,0	0,0	97,9	367
med	0,8	0,0	81,5	329
fruktóza	0,0	0,0	99,8	399
Mliekareň
mlieko	3,2	3,6	4,8	64
kefír	3,4	2,0	4,7	51
kyslá smotana 15% (s nízkym obsahom tuku)	2,6	15,0	3,0	158
zrazené mlieko	2,9	2,5	4,1	53
acidophilus	2,8	3,2	3,8	57
jogurt	4,3	2,0	6,2	60
Syry a tvaroh
tvaroh 0,6% (nízkotučný)	18,0	0,6	1,8	88
tvaroh 1,8% (nízkotučný)	18,0	1,8	3,3	101
tvaroh 5%	17,2	5,0	1,8	121
Mäsové výrobky
hovädzie mäso	18,9	19,4	0,0	187
hovädzí jazyk	13,6	12,1	0,0	163
teľacie mäso	19,7	1,2	0,0	90
králik	21,0	8,0	0,0	156
Vták
kura	16,0	14,0	0,0	190
moriak	19,2	0,7	0,0	84
Vajcia
kuracie vajcia	12,7	10,9	0,7	157
Ryby a morské plody
sleď	16,3	10,7	-	161
Oleje a tuky
maslo	0,5	82,5	0,8	748
kukuričný olej	0,0	99,9	0,0	899
olivový olej	0,0	99,8	0,0	898
slnečnicový olej	0,0	99,9	0,0	899
Nealkoholické nápoje
minerálka	0,0	0,0	0,0	-
kávu	0,2	0,0	0,3	2
instantná čakanka	0,1	0,0	2,8	11
čierny čaj bez cukru	0,1	0,0	0,0	-
Šťavy a kompóty
mrkvová šťava	1,1	0,1	6,4	28
slivková šťava	0,8	0,0	9,6	39
paradajkový džús	1,1	0,2	3,8	21
tekvicový džús	0,0	0,0	9,0	38
šípková šťava	0,1	0,0	17,6	70
jablkový džús	0,4	0,4	9,8	42

Úplne alebo čiastočne obmedzené produkty

• Vylúčené sú pečivo, sladké zákusky, med, cukrovinky, zaváraniny a džemy (prípravky na xylitol ), cukor, zmrzlina, tvarohová hmota, sladký syr, sladké šťavy, sladké nápoje, pivo.
• Výrobky z múky (knedle, knedle, palacinky, koláče).
• Sladké ovocie a sušené ovocie: hrozienka, sušené marhule, banány, datle, figy, hrozno, ananás, žerucha, marhuľa, melón.
• Krupica a cestoviny.
• Nemali by ste jesť tučné vývary a tučné mäso, mastné omáčky, údeniny, masť, šunku, údeniny a smotanu. Pečeň, vaječné žĺtky a med sú povolené v obmedzenom množstve.
• Je lepšie vyhnúť sa vyprážaným jedlám, jesť korenené a príliš slané jedlá a ostré omáčky.

Limit:

• Zemiak, pšeničná obilnina, Biela ryža.
• Cvikla a mrkva.
• Spotreba tukov, aj rastlinných, sa čo najviac znižuje.

Tabuľka zakázaných produktov

	Proteíny, g	Tuky, g	Sacharidy, g	Kalórie, kcal
Zelenina a zelenina
repa	1,5	0,1	8,8	40
chren	3,2	0,4	10,5	56
Ovocie
marhule	0,9	0,1	10,8	41
ananásy	0,4	0,2	10,6	49
banány	1,5	0,2	21,8	95
melón	0,6	0,3	7,4	33
mango	0,5	0,3	11,5	67
Bobule
hrozno	0,6	0,2	16,8	65
Orechy a sušené ovocie
hrozienka	2,9	0,6	66,0	264
sušené figy	3,1	0,8	57,9	257
termíny	2,5	0,5	69,2	274
Obilniny a kaše
krupice	10,3	1,0	73,3	328
ryža	6,7	0,7	78,9	344
ságo	1,0	0,7	85,0	350
Múka a cestoviny
cestoviny	10,4	1,1	69,7	337
rezance	12,0	3,7	60,1	322
Pekárenské výrobky
pšeničný chlieb	8,1	1,0	48,8	242
Cukrovinky
džem	0,3	0,2	63,0	263
cukríky	4,3	19,8	67,5	453
cukrársky krém	0,2	26,0	16,5	300
Zmrzlina
zmrzlina	3,7	6,9	22,1	189
Čokoláda
čokoláda	5,4	35,3	56,5	544
Suroviny a koreniny
horčica	5,7	6,4	22,0	162
majonéza	2,4	67,0	3,9	627
cukor	0,0	0,0	99,7	398
Mliekareň
pečené mlieko	3,0	6,0	4,7	84
krém	2,8	20,0	3,7	205
kyslá smotana 25% (klasická)	2,6	25,0	2,5	248
kyslá smotana 30%	2,4	30,0	3,1	294
Ryazhenka 6 %	5,0	6,0	4,1	84
ayran (opálený)	1,1	1,5	1,4	24
ovocný jogurt 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Syry a tvaroh
glazúrovaný syr	8,5	27,8	32,0	407
tvaroh	7,1	23,0	27,5	341
Mäsové výrobky
salo	2,4	89,0	0,0	797
Vták
údené kura	27,5	8,2	0,0	184
údená kačica	19,0	28,4	0,0	337
Ryby a morské plody
údená ryba	26,8	9,9	0,0	196
rybie konzervy	17,5	2,0	0,0	88
sardinka v oleji	24,1	13,9	-	221
treska (pečeň v oleji)	4,2	65,7	1,2	613
Oleje a tuky
živočíšny tuk	0,0	99,7	0,0	897
tuk na varenie	0,0	99,7	0,0	897
Nealkoholické nápoje
limonáda	0,0	0,0	6,4	26
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
Šťavy a kompóty
hroznový džús	0,3	0,0	14,0	54

*údaje sú na 100 g výrobku

Ponuka (režim napájania)

Strava by mala obsahovať až 60 % sacharidov, 25 % tukov a 25 % bielkovín. Výživové menu pre diabetikov by malo mať rovnomerné rozloženie sacharidov, ktoré určuje lekár pre každého pacienta individuálne. Denné menu je potrebné upraviť s prihliadnutím na povolené množstvo uhľohydrátov a kalórií, ktoré je potrebné denne počítať.

Diéta obsahuje 5-6 malých jedál. To sa vysvetľuje skutočnosťou, že lieky znižujúce hladinu glukózy pôsobia 24 hodín a vyhýbajú sa im hypoglykémia , musíte jesť často a najlepšie v rovnakých hodinách.

Približná strava na každý deň môže zahŕňať: chlieb - 150 g, obilniny - 50 g, zemiaky - 70 g, ostatná zelenina 550 g, mäso - 110 - 130 g, vajcia - 1 - 2 ks., mlieko a fermentované mliečne nápoje 400 -500 g, jablká - 200 g, maslo - 10 g, tvaroh - 150 g, rastlinný olej - 2 g, kyslá smotana - 10 g, xylitol - 30 g Jedna porcia polievky - 0,25 l.

Nižšie je uvedený jedálny lístok založený na všeobecne uznávaných diétnych odporúčaniach. Pri vytváraní týždenného menu pre seba sa ho snažte viac diverzifikovať a zahrnúť svoju obľúbenú zeleninu a ovocie, mäso a rybie pokrmy, povolené množstvo sladidiel v želé, nápojoch a kastróloch. Menu pre diabetes 1. typu môže vyzerať takto:

Recepty

Diétne jedlá by mali mať nízky obsah kalórií a potraviny ako huby, listová zelenina, kapusta, uhorky, reďkovky, citróny, grapefruity, paprika, baklažány, cibuľa a cesnak nemajú takmer žiadny vplyv na hladinu cukru. Preto môžu byť zahrnuté do receptov na potraviny diabetes mellitus 2 typu. Zo zeleniny sa dajú robiť nákypy, rezne, kastróly, kapustové rolky, uhorky, paradajky a cukety sa dajú naplniť mäsom, vajíčkami, špenátom.

Vzhľadom na to, že mnohí majú sprievodné choroby Gastrointestinálny trakt, najlepší spôsob prípravy pokrmov pre pacientov je varenie v pare, varenie alebo pečenie. Keďže jedlá by mali byť menej kalorické, vyprážanie a pečenie na oleji je úplne vylúčené. Chuť nesoleného jedla sa dá vylepšiť rôznymi dochucovadlami: kôprom, rascou, majoránom, tymiánom, bazalkou, cibuľou, cesnakom, citrónovou šťavou.

Prvé jedlo

Boršč so sušenými slivkami a hubami

Hubový vývar, paradajkový pretlak, huby, repa, kapusta, mrkva, korienky, cibuľa, zemiaky, bylinky, sušené slivky, soľ.

Umyté sušené huby a necháme 3 hodiny napučať, potom varíme do mäkka. Bujón sa filtruje a používa sa na prípravu boršču. Zemiaky a biele korene sa ponoria do vývaru. Repa, mrkva a cibuľa sa restujú s pridaním rajčinová pasta a pridáme k zemiakom. 5 minút pred pripravenosťou pridajte strúhanú kapustu a nakrájané huby a soľ. Samostatne sa na tanier pridávajú uvarené sušené slivky, kyslá smotana a bylinky.

Miešaná zeleninová polievka

Vývar, cibuľa, mrkva, rastlinný olej, odlišné typy kapusta, zemiaky, paprika, fazuľka, zelenina.

Najprv do vriaceho vývaru vložíme zemiaky, po 10 minútach pridáme mrkvu, kapustu a zelené fazule. Na panvici s olejom orestujte cibuľu a pridajte ju k zelenine, priveďte do varu. Hotovú polievku posypte bylinkami.

Dusená kapusta s jablkami

Rastlinný olej, cibuľa, ošúpané jablká, kapusta, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, soľ korenie.

V hrnci zohrejte rastlinný olej. Pridáme cibuľu, nastrúhanú kapustu a jablká. Dusíme, kým nie je hotové, na záver pridáme soľ, korenie a citrónovú šťavu.

Šťukovník pečený v kyslej smotane

Merlúza, rastlinný olej, cibuľa, kyslá smotana, soľ, bylinky.

Rybu nakrájajte na porcie a uložte na plech. Na vrch položte cibuľové krúžky, soľ a korenie, posypte olejom a namažte malým množstvom kyslej smotany. Pečieme 20 minút. Podávame so šalátom a paradajkami.

Dezert

Tvaroh a tekvica kastról

Tekvica, tvaroh, vajíčko, kyslá smotana, krupica, xylitol, maslo.

Tekvicu pripravíme tak, že ju nakrájame na kocky. Zmiešame tvaroh, maslo, kyslú smotanu, vajíčko, xylitol a krupice. Potom pridajte tekvicu. Tvarohovú a tekvicovú zmes dáme do formy a dáme piecť do rúry.

Počas tehotenstva a laktácie

Vyniká samostatne gestačný diabetes , zistené počas tehotenstva. Nevyvíja sa u všetkých tehotných žien, ale iba u tých, ktoré majú genetickú predispozíciu. Jej príčinou je znížená citlivosť tkanív na inzulín (tzv. inzulínová rezistencia) a súvisí s vysokým obsahom hormónov. Niektoré ( , laktogén , ) majú blokujúci účinok na inzulín – tento „kontrainzulínový“ účinok sa objavuje v 20. – 24. týždni tehotenstva.

Po pôrode sa metabolizmus uhľohydrátov najčastejšie normalizuje. Existuje však riziko vzniku cukrovky. Hyperglykémia je nebezpečná pre matku a dieťa: možnosť potratu, komplikácie počas pôrodu, pyelonefritída žena má komplikácie z očného pozadia, takže žena bude musieť prísne sledovať stravu.

• Jednoduché sacharidy sú vylúčené a komplexné sacharidy sú obmedzené. Je potrebné vylúčiť sladené nápoje, sladkosti, pečivo, koláče, biely chlieb, banány, hrozno, sušené ovocie, sladké šťavy. Jedzte potraviny obsahujúce veľké množstvo vlákniny (zelenina, nesladené ovocie, otruby), ktorá spomaľuje tok glukózy do krvi.
• Cestoviny a zemiaky by mali byť v ženskej strave prítomné v malých množstvách.
• Vylúčené sú mastné a vyprážané jedlá, odporúča sa vyhýbať sa polotovarom, údeninám, údeninám.
• Musíte jesť každé dve hodiny (3 hlavné jedlá a 2 doplnkové). Po večeri, ak pocítite hlad, môžete vypiť 150 g kefíru alebo zjesť malé jablko.
• Jedlo môžete dusiť, dusiť alebo piecť.
• Vypite až 1,5 litra tekutiny.
• Počas dňa si merajte hladinu cukru po jedle.

Dodržiavanie týchto odporúčaní je potrebné po pôrode 2-3 mesiace. Potom by ste si mali vyšetriť hladinu cukru v krvi a poradiť sa s endokrinológom. Ak je po pôrode cukor nalačno stále vysoký, potom je diagnostikovaný diabetes mellitus, ktorý bol skrytý a prvýkrát sa objavil počas tehotenstva.

Diabetes mellitus je neustála úzkosť a vynaložiť maximálne úsilie na prežitie. Napriek tomu, že choroba je stále nevyliečiteľná. Napriek stálym spoločníkom - glukomeru a inzulínu. Nemôžete nič zanedbať, ani jednu šancu, za ktorou je normálny život osoba.

Význam správnej výživy pri cukrovke 2. typu

Lekári robia diagnózu "diabetes mellitus typu 2", dôrazne odporúčame, aby pacient venoval pozornosť výžive - režimu a všetkému, čo pacient zje. Dávajú teda jasne najavo: pacienta už musia sprevádzať nielen lieky, ale aj diéta.

Základným princípom správnej výživy u pacientov s diabetom 2. typu je 4 až 6 jedál denne. Z toho 3 sú hlavné a zvyšok sú ľahké občerstvenie. Ale čas by mal byť pevne stanovený pre hlavné jedlo aj občerstvenie.

Po druhé dôležitý bod: množstvo skonzumovaného jedla. Malo by byť mierne. Potom je tu možnosť udržania konštantnej hladiny cukru v krvi. To je presne to, čo zabezpečuje častý a pravidelný príjem glukózy.

Pri rozšírení pojmu „správna výživa“ je potrebné zdôrazniť, že pacient s diabetes mellitus by sa mal vzdať rýchlo stráviteľných sacharidov - jednoduchých alebo rafinovaných. Ide o cukor akéhokoľvek druhu, všetky cukrárske výrobky, pečivo z jemnej múky.

Tiež je tabu soľ, všetky slané jedlá. Tým, že spôsobujú zadržiavanie vody v tele, zvyšujú krvný tlak.

Vyhýbať by ste sa mali tučnému mäsu, údeninám a mliečnym výrobkom s vysokým stupňom tuku – cholesterol je tu prítomný vo veľkom množstve. To všetko vyvoláva obezitu a nadváhu sa stáva odrazovým mostíkom pre kardiovaskulárne ochorenia.

Zásady liečby diétou

Pokiaľ ide o terapeutická diéta pacientov s diabetom 2. typu vždy stúpa téma chlebových jednotiek.

Aby pacienti ľahšie pochopili tieto chlebové jednotky, lekári zostavili špeciálnu tabuľku. Jeho princíp: množstvo sacharidov v každom produkte. Odmerka je 1 kus chleba alebo 1 obilná jednotka. Obsahuje 12 g sacharidov.

V príklade to vyzerá takto:

• 1 lyžica uvarenej pohánky je 1 jednotka chleba;
• polovica banánu - 1 chlebová jednotka;
• raňajky pre dospelého by mali byť 5-6 chlebových jednotiek;
• obed - 6 chlebových jednotiek;
• večera – 5 chlebových jednotiek.

Toto je priemer. Ak má pacient s cukrovkou jednoznačne nadváhu, je potrebné ďalej obmedziť jeho diétu.

Diabetici vedia, čo je diéta číslo 9. Ide o zákaz ľahko stráviteľných sacharidov, polynenasýtených a nasýtených tukov. Okrem toho:

• minimálne množstvo soli – do 3 g denne. Okrem toho je potrebné počítať nielen soľ čistej forme. Nachádza sa dokonca aj v nesolených potravinách;
• úplná abstinencia od alkoholu, ktorá najprv zvyšuje hladinu cukru v krvi a potom ju prudko znižuje, čo môže spôsobiť rozvoj kómy;
• extrémne obmedzený príjem bielkovín pre tých, ktorí už majú problémy s obličkami.

Ale diabetici môžu jesť potraviny bohaté na mikroelementy. Mimo sezóny, v zime a na jeseň užívajte multivitamíny v tabletách.

Aj voda má svoje pravidlá. Je potrebné piť vodu - zlepšuje metabolizmus. Pacient s cukrovkou by si mal osvojiť návyk vypiť 1 pohár vody nalačno, 1 pohár pred každým jedlom a 1 pohár vody na noc. Celkom: 2 litre vody.

Stojí za zmienku, že pokiaľ ide o vodu, je potrebná konzultácia s lekárom. Vo všeobecnosti platí, že najmenšia odchýlka od stravy má právo existovať len so súhlasom ošetrujúceho lekára. Netreba zabúdať, aká vážna je cukrovka, na ktorú zatiaľ neexistuje protijed.

Menu na 7 dní

pondelok

• raňajky
  miešané vajcia, mrkvový šalát, chlieb, čaj;
• obed
  grapefruit, neperlivá minerálna voda;
• večera
  vermicelli polievka, dusená pečeň, dusená ryža, kompót, chlieb;
• poobedňajší čaj
  Ovocný a bobuľový šalát, jogurt;
• večera
  pečené ryby, proso kaša s mliekom, chlieb, bylinkový čaj.

utorok

• raňajky
  pohánková kaša, tvarohové koláče, zelený čaj;
• obed
  kompót zo sušených sliviek alebo iného sušeného ovocia;
• večera
  varené teľacie alebo bravčové mäso, dusená kapusta, mrkva, paprika, zemiaky a paradajky, kompót;
• poobedňajší čaj
  syrový sendvič;
• večera
  fašírky, grilovaná alebo dusená zelenina, šípkový nálev;

streda

• raňajky
  varená repa, ryžová kaša, chlieb, káva, maslo;
• obed
  oranžová;
• večera
  rybia polievka, tekvicový kaviár, grilované teľacie mäso, chlieb, domáca limonáda;
• poobedňajší čaj
  tvaroh, bylinkový čaj;
• večera
  ryby pečené v kyslej smotane, varená zelenina, kakao;

štvrtok

• raňajky
  syr, dusená repa s rastlinným olejom, pohánka, kefír;
• obed
  jogurt s bobuľami alebo ovocím;
• večera
  zeleninová polievka s kuracím vývarom a ochuteným maslom, dusená kapusta, chlieb, kompót;
• poobedňajší čaj
  fermentované pečené mlieko, jablko;
• večera
  tvarohové koláče s kyslou smotanou, čaj z voňavých bylín;

piatok

• raňajky
  mrkvový šalát, mliečne ovsené vločky, káva (s mliekom);
• obed
  2 slivky, grapefruit alebo 2 mandarínky;
• večera
  zeleninová polievka, guláš, baklažánový kaviár, chlieb, bobuľový kompót;
• poobedňajší čaj
  ovocná zmes, čaj;
• večera
  pečené jablká s tvarohovou a bobuľovou náplňou, kefír, jogurt alebo fermentované pečené mlieko;

sobota

• raňajky
  šalát z mrkvy, zeleru a jabĺk, mlieko, chlieb;
• obed
  jablko, kompót zo sušeného ovocia;
• večera
  zeleninový boršč, predjedlo z varenej repy s orechmi a cesnakom, zeleninový guláš, chlieb;
• poobedňajší čaj
  10-12 jahôd, čerešní alebo čerešní;
• večera
  tekvicová kaša s ryžou, mäso na pare príp rybí rezeň, kompót;

nedeľu

• raňajky
  kapustový šalát s rastlinným olejom, grilované ryby, kefír;
• obed
  dusená zelenina s kyslou smotanou, minerálna voda;
• večera
  cviklová polievka, pečené baklažány s vlašskými orechmi a granátovým jablkom, káva s mliekom;
• poobedňajší čaj
  mandarínka alebo jablko a jogurt;
• večera
  tvarohový kastról s kyslou smotanou, ibištekový čaj;

Nízkosacharidová diéta na každý deň

Podmienky tejto diéty sú prísne: denná spotreba sacharidy by nemala presiahnuť 30 g alebo 2 XE(jednotky chleba).

Nízkosacharidová diéta vylučuje zo stravy:

• všetko ovocie a bobule okrem avokáda;
• všetky sladké šťavy;
• výrobky z múky;
• hrach a fazuľa s výnimkou špargle;
• mrkva;
• repa;
• tekvica;
• kukurica;
• zemiak.

Nemôžete jesť ani cibuľu, len trochu v šaláte. Toto obmedzenie má vysvetlenie: tieto produkty sú nasýtené „rýchlymi“ sacharidmi alebo majú vysoký glykemický index.

Existujú však potraviny, ktoré môžete jesť na nízkosacharidovej diéte:

• chudé mäso;
• morské plody;
• nízkotučný tvaroh a tvrdé syry;
• zeleň;
• uhorky;
• cuketa;
• paradajky;
• kapusta

Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je ťažké držať takúto diétu. Ale - nevyhnutné. Ale povolený zoznam produktov stále dáva priestor na rozmanitosť.

A nech je to ako chce, pacient si sám sebe nenaordinuje nízkosacharidovú ani inú diétu. Len so súhlasom lekára.

Prvá vec, ktorú treba povedať, je: chlieb. Je lepšie, ak ide o špeciálnu diétu alebo raž.

Pacient s diabetes mellitus 2. typu by mal pochopiť, prečo je to raž - to objasní princíp výberu produktov.

Ak jete ražný chlieb, ktorého spracovanie trvá oveľa dlhšie, hladina glykémie sa postupne zvyšuječo vytvára priaznivé podmienky Pre všeobecné blaho diabetik.
Prvé jedlá sa môžu variť v rybom alebo mäsovom vývare nie viac ako 2 krát týždenne. Kaše vyrobené z prosa, pohánky a ovsených vločiek duplikujú vlastnosť ražného chleba inhibovať zvýšenie hladín glykémie. Sú teda vhodné pre pacientov s cukrovkou 2. typu.

Budete sa musieť vzdať krupicovej kaše s mliekom. Rovnako ako samotné mlieko. Namiesto neho - mliečne výrobky(jogurt, nesladený jogurt, kefír), nie viac ako 1-2 poháre denne. A tvaroh môžete jesť každý deň, až 200 g denne v prírodnej forme alebo s tvarohom.

Diabetes nezávislý od inzulínu je metabolické ochorenie charakteristický znak ktorá spočíva vo zvýšenej koncentrácii glukózy v krvnom sére, hyperglykémii.

Inými slovami, ľudské telo produkuje vlastný inzulín. Nie vždy sa to však deje včas a je to nedostatočné. Preto by mala poskytnúť a udržiavať špeciálnu diétu pre diabetes mellitus 2. typu dostatočné množstvo optimálny obsah glukózy v krvnom sére.

Diabetes mellitus: príčiny, ktoré vyvolávajú jeho výskyt

U 10 – 15 % pacientov sa vyskytuje diabetes mellitus 1. typu, inzulín-dependentný alebo juvenilný diabetes, ktorý úplná absencia hormonálna sekrécia inzulínu v pankrease. Najdôležitejším prvkom pri liečbe ochorenia je správne zostavená strava pre diabetes 1. typu. Zvyšných 85-90% ochorení endokrinného systému je definovaných ako diabetes mellitus 2. typu, ktorý sa zvyčajne prejavuje u ľudí po 45-60 roku života.

Tento typ sa vyznačuje rezistenciou na inzulín – inzulínovou rezistenciou. Väčšina ľudí s diabetom 2. typu je obéznych a táto skutočnosť sama o sebe vedie k zvýšenej inzulínovej rezistencii. Samotná choroba endokrinného systému sa postupne rozvíja a má skryté formy symptomatické príznaky. Je však možné identifikovať rizikové faktory, ktoré prispievajú k výskytu diabetu 2.

• zneužívanie sladkostí;
• dedičná predispozícia (nie viac ako 1% z celkového počtu);
• ochorenia pankreasu, ako aj akákoľvek forma (akútna alebo chronická) pankreatitídy;
• porážky vírusové infekcie beta bunky;
• neaktívny životný štýl;
• psycho-emocionálny stres a stres;
• vekové kritériá, špeciálna zóna ohrození sú ľudia nad 60 rokov.

Citlivosť na inzulín možno zvýšiť redukciou nadváhy, zvýšením fyzickej aktivity a vhodnou liečbou, dôležitým článkom tohto reťazca je diéta pri cukrovke 2. typu. Základom liečby akejkoľvek formy ochorení endokrinného systému u diabetes mellitus sú špeciálne vybrané potravinové produkty.

Diabetes mellitus typu 2: diéta a výživa

• zníženie nadmernej hmotnosti;
• prevencia hypoglykémie (nízka hladina cukru v krvi) a/alebo hyperglykémie (zvýšená hladina cukru v krvi);
• prevencia rozvoja aterosklerózy;
• pravidelné rozdelené jedlá;
• potreba vyváženého rozkladu sacharidov (nízkosacharidová diéta pri cukrovke 2. typu).

Hlavnou úlohou v správne zostavenom jedálničku je správny výpočet kvantitatívneho počtu sacharidov v skonzumovanej strave. Je známe, že každý produkt má svoje fyzikálne vlastnosti, chemické zloženie a určitú energetickú hodnotu. Diéta pre cukrovku musí byť správne zostavená s výberom rôznych potravín. Štandardom na výpočet kvantitatívneho počtu sacharidov v strave je „sacharidový“ alebo „chliebový“ systém jednotiek, ktorý uľahčuje určenie energetická hodnota produkt a umožňuje pri vytváraní jedálneho lístka nahradiť niektoré zložky obsahujúce sacharidy inými.

Zameniteľná „chliebová“ diéta pre diabetes mellitus (memo):

• Kúsok biely chlieb rovná sa 20 g a ten istý kus raže sa rovná 23 g.
• Dve polievkové lyžice surových cestovín sa rovnajú 15 g.
• Jedna polievková lyžica múky, ovsených vločiek, pohánky alebo ryže sa rovná 15 g.
• Stredná hľuza surové zemiaky je definovaná ako 65 g a polievková lyžica pečených alebo zemiakovej kaše sa rovná 35 a 75 g.
• Jeden stredný banán je 15 g.
• Tri sušené slivky sa rovnajú 20 g.
• Dve lyžice kryštálový cukor alebo dva kúsky rafinovaného cukru, to je 10 g.

• Mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko - jedno sklo alebo 200 ml.
• Med - ½ lyžice. lyžice bez vrchu alebo 12 g.

Diéta pre diabetes mellitus 2. typu vám umožňuje stabilizovať hmotnosť a vyhnúť sa chronickým prejavom rôznych ochorení, ktoré sa vyskytujú na pozadí diabetes mellitus. Základné zásady výživy pri cukrovke 2. typu sú nasledovné:

• množstvo spotrebovanej energie musí kompenzovať vynaloženú energiu, ale nesmie ju prekročiť;
• udržateľné nasýtenie tela bielkovinami, sacharidmi a tukmi;
• frakčné jedlá, určené na 5-6 jedál denne v malých porciách.

Na zvýšenie sýtosti u ľudí s nadváhou je potrebné denná strava potraviny zahŕňajú: špenát, kapustu, uhorky, paradajky, šalát, hrášok. Povinné kedy diétna výživa, nezabudnite na prácu pečene. K zachovaniu zdravej funkčnosti tohto tráviaceho orgánu pomôžu: ovsené vločky, sója, syr, nízkotučné mäso a/alebo rybí vývar.

Aká diéta je najúčinnejšia pri cukrovke?

Pre pacientov s cukrovkou existuje niekoľko druhov diétnej výživy, ktorej hlavnou úlohou je regulovať metabolizmus sacharidov v ľudskom tele. Účel diétnej tabuľky je definovaný ako tolerancia diabetika na sacharidy. Diéta č.9 pre diabetes mellitus II.typu je univerzálna a vysoko účinná. Hlavným znakom tejto diéty je zníženie energetickej hodnoty vďaka ľahko stráviteľným živočíšnym tukom a sacharidom. Spotreba cukru v diétnej tabuľke č. 9 je úplne eliminovaná kvôli rôznym náhradám sladkých prísad, ako sú:

• aspartam;
• xylitol

Základ kulinárstva tepelné spracovanie na diétne účely sa používajú: vyprážanie bez obaľovania, dusenie, varenie a pečenie.

1. Jedlá z rýb vyrobené z nízkotučné odrody: zubáč, šťuka, treska. Jedlá z mäsa z kuracieho, jahňacieho, morčacieho.
2. Klobásy s malým množstvom tuku.
3. Pekárske výrobky vyrobené z celých zŕn s prídavkom otrúb.
4. Vegetariánske polievky na báze prefabrikovanej zeleniny.
5. Široký sortiment zeleninových produktov - cuketa, paradajky, uhorky, baklažány, strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica atď.), kapusta (biela a karfiol), paprika, mrkva, cvikla, bylinky (petržlen, kôpor, zeler), cibuľa .
6. Jedlá z vajec. Neodporúča sa viac ako jeden varené vajce o deň.
7. Nízkotučné alebo mliečne výrobky nízky obsah tuku
8. Medzi nápojmi zahrnutými v strave: kávový nápoj, ovocné šťavy bez cukru, šípkový odvar, neperlivá minerálka.

Približné denná dávka konzumované produkty pre pacientov s diabetes mellitus 2. typu by mali byť:

• 600 g kapusty;
• 200 g zemiakov, čierneho alebo bieleho chleba;
• nie viac ako 200 ml mlieka alebo kefíru;
• nie viac ako 150-200 g mäsa alebo rýb;
• maslo, cereálie, 20 a 50 g denne.

Zloženie receptov jedál pre diabetikov

Všetky informácie o strave vyvážená strava môžete získať od svojho lekára alebo dietológa. Na základe klinického stavu pacienta s diabetes mellitus a s prihliadnutím na všetky fyziologické vlastnosti pacienta, lekár odporučí najviac optimálne možnosti výživa.

Ako príklad môžeme navrhnúť nasledujúcu diétnu (diétu č. 9) tabuľku pre diabetes mellitus:

Prvé jedlo

Diétna letná polievka. Potrebné sú tieto zložky:

• vývar - 400 ml;
• mrkva - 50 g;
• paradajky - 50 g;
• kapusta - 130 g;
• kyslá smotana a bylinky - každá po 40 g.

Domáca kapustová polievka (tlačená). Komponenty:

• slabý rybí alebo mäsový vývar - 250 ml;
• kapusta - 70 g;
• paradajkový pretlak a maslo – po 15 g;
• mrkva a cibuľa - každá po 25 g;
• repa – 60 g;
• kyslá smotana alebo srvátka - 20 g;
• múka - 5 g;
• bobkový list - 1 kus.

Druhé kurzy

Varené fašírky. Ingrediencie:

• chudé mäso - 250 g;
• rastlinný olej - 25 g;
• ryža alebo ovsené vločky - 40 g.

Varené fašírky (kuracie). Požadované produkty:

• kuracie mäso - 250 g;
• maslo - 25 g;
• kefír a suchý chlieb - každý po 15 g.

Diétny ovocný a zeleninový puding. zlúčenina:

• cuketa - 150 g;
• maslo – 2 lyžice. lyžice;
• jablko - 60 g;
• mlieko - 40 g;
• krupica – 25 g;
• kyslá smotana - 30 g;
• vaječný žĺtok - 1 ks.

Lenivé halušky (dusené). Požadované produkty:

• tvaroh - 150 g;
• pšeničná múka - 15 g;
• kyslá smotana - 25 g;
• cukor - 15 g;
• jedno vajce.

Dezert

Ovocné a bobuľové želé. Ingrediencie:

• čerstvé bobule - 70 g;
• zemiakový škrob - 5 g;
• voda - 70 ml.

Diabetes mellitus: prevencia chorôb

Aby ste znížili riziko cukrovky, musíte dodržiavať niekoľko základných pravidiel zdravého života:

1. Jedzte správne. Zdravé a vyvážená strava, zahŕňa konzumáciu zložiek potravy s nízkym glykemickým indexom, teda tých potravín, ktoré ovplyvňujú kvantitatívne množstvo glukózy v krvi. Referenčný glykemický index (GI) pre cukor (glukózu) je 100. Všetky ostatné súvisiace produkty majú svoju vlastnú GI reakciu tela na čistú glukózu.
2. Údržba vodná bilancia. Je známe, že pankreas produkuje nielen hormonálna sekrécia inzulín, ale aj vodný roztok, potrebné na neutralizáciu kyslých formácií v ľudskom tele. Správne vyváženie umožní telu bezproblémové fungovanie.
3. Športové a emocionálne rozpoloženie. Denné činnosti fyzické cvičenie, vám umožní udržať si telesnú hmotnosť v optimálny režim. Boj s kilami navyše je hlavnou úlohou človeka, ktorý sa chce vidieť zdravý a atraktívny. Nezabudnite na dobrá nálada. Nastavte sa len na pozitívne emócie.

Postarajte sa o seba a buďte vždy zdraví!