Dôležité potraviny pre tehotné ženy. Výživa počas tehotenstva: ako sa vyhnúť nadmernej hmotnosti? Pozrime sa na približnú stravu budúcej mamičky

Správna výživa tehotnej ženy je kľúčom k úspešnému pôrodu, udržaniu zdravia samotnej tehotnej ženy a narodeniu zdravého dieťaťa. Ale čo jesť počas tehotenstva, to vám povie pozorujúci lekár. Nie vždy by ste mali počúvať rady svojich blízkych, ktorí vám diétu odporúčajú pre svoje potreby.

Výživa pre tehotnú ženu

Je veľmi ťažké regulovať stravu tehotnej ženy v prvých mesiacoch termínu. V prvom trimestri môže žena zažiť závažnú toxikózu, a preto má vo všeobecnosti právo odmietnuť akékoľvek jedlo. V tomto období sú otravné aj niektoré úplne neagresívne pachy, o riadoch ani nehovoriac.

V priebehu času, keď toxikóza ustúpi a chuť do jedla sa vráti, vzniká ďalší problém - rýchly prírastok hmotnosti, s ktorým je veľmi ťažké bojovať. Kilá navyše vyvolávajú sériu vážne problémy sprevádzanie ženy po pôrode. toto:

• flebeuryzma;
• sklon k zápche;
• hemoroidy;
• zástava srdca;
• zlyhanie obličiek;
• poruchy pankreasu;
• sklon k vysokému krvnému tlaku.

Diéta, ktorú dozorujúci lekár schváli, môže ženu priviesť až k úplnej skľúčenosti. Tehotné jedlo nie je nikdy príliš chutné, aby „nezahrievalo“ chuť do jedla a zároveň nenasýtilo telo užitočnými látkami.

Od prvého trimestra veľkosti porcií určuje lekár. Teraz sa výživa tehotnej ženy bude líšiť podľa týždňov vývoja dieťaťa. Existuje množstvo potrebné produkty ktoré je žiaduce používať tehotnú ženu neustále. Dominantnú úlohu zaujíma tvaroh a výrobky obsahujúce železo.

Zdravé jedlo pre tehotné ženy

Pred diskusiou o všetkých druhoch jedál pre tehotnú ženu by ste mali vziať do úvahy všeobecné pravidlá zostavovania stravy. Produkty rastlinného pôvodu by malo byť ⅔ jedla za deň. Takýto jedálny lístok je najdôležitejší v posledných štádiách tehotenstva, minimálne dva až tri týždne pred pôrodom. Zelenina obsahuje veľké množstvo prostaglandínov, ktoré dodávajú pružnosť tkanivám pôrodných ciest.

Jedlá zo zeleniny majú priaznivý vplyv na fungovanie orgánov gastrointestinálny trakt, odstránenie zápchy a obmedzenie rastu telesného tuku. Jesť zeleninové polievky a soté, tehotná žena nebude cítiť vysoká záťaž na žalúdok a pankreas, najmä ak sa pokrmy pripravujú v pare bez použitia panvice.

Žiadna zelenina však nemôže nahradiť mäsové výrobky ani pre telo matky, ani pre nenarodené dieťa. Odmietanie mäsa počas tehotenstva je jednoducho zločin. Rastúce embryo jednoducho potrebuje bielkoviny živočíšneho pôvodu. Každý deň by malo byť do stravy tehotnej ženy zaradených až 100 gramov živočíšnych bielkovín. Ak sa v niektoré dni žena chce zaobísť bez mäsa, mala by ho nahradiť rybami.

Ovocie je samostatná položka. Samozrejme, nastávajúce mamičky, ktoré mali alergické problémy už pred počatím by ste mali byť mimoriadne opatrní pri výbere ovocia v supermarketoch. Väčšina exotického ovocia je vopred ošetrená skvapalneným plynom alebo prijateľnými herbicídmi, aby bolo predajné na dlhšie obdobie.

Exotické ovocie, ktoré vstupuje na miestny trh, cestuje ďaleko z južných krajín. Doručenie niekedy trvá niekoľko dní až niekoľko týždňov. Ovocie a zelenina zo zahraničia sa väčšinou prepravuje po mori, keďže ide o najlacnejší druh donášky. Neodporúča sa kupovať ovocie a zeleninu predávané vo vákuovom balení pre tehotné ženy.

Treba tiež pamätať na to, že čerstvo pripravené jedlo je oveľa chutnejšie a zdravšie ako ohrievané a pripravené vopred. Preto je lepšie pripravovať jedlo pre tehotné ženy v malých porciách na jedlo. Potraviny ponechané cez noc v chladničke by sa nemali zakrývať plastovými vreckami a nemali by sa dlho uchovávať pod nylonovými viečkami. Môže sa v ňom množiť patogénna mikroflóra, ktorá je pre ľudské oko neviditeľná, no predstavuje vysoký stupeň nebezpečenstva pre zdravie.

Suché jedlo a "na cestách" by mali byť vylúčené. Nemôžete sa prejedať, rovnako ako dlho hladovať. Pocit smädu treba uhasiť hneď, ako sa objaví. Rovnako dôležité je, čo bude tehotná piť a v akých objemoch. Zvýšený príjem tekutín povedie k edému, ktorý spôsobí dýchavičnosť, upchaté žily dolných končatín brániť normálnemu krvnému obehu. Nápoj by mal mať izbovú teplotu. Neodporúča sa sýtené, tonikum a alkoholické nápoje. Jedlo by sa malo konzumovať pomaly, v uvoľnenej atmosfére a dôkladne žuť. Prudký vzduch môže spôsobiť dlhotrvajúce grganie, koliku a celkové nepohodlie.

Aké produkty sú potrebné

Užitočné varenie pre tehotnú ženu pozostáva z jedál pripravených takto:

• Varenie jedla v dvojitom kotli alebo pečenie v rúre. Toto je najviac užitočným spôsobom tepelné spracovanie výrobkov. Môžete piecť akékoľvek jedlo, od zeleniny po mäso a ryby. Na tento účel použite fóliu, polypropylénové balenie alebo pergamenový papier. Takže môžete variť diétne mäso a zachovať v ňom všetky užitočné látky.
• Jedlo varené spôsob hasenia. Táto možnosť zahŕňa dlhodobé dusenie jedla v uzavretej nádobe s malým prídavkom vody alebo rastlinného oleja. Mäso, zelenina a miešané jedlá sú veľmi chutné a výživné.
• Jedlo varené metóda vyprážania. Aby sa maximalizovalo zachovanie užitočných látok v potravinách, ktoré boli vyprážané na panvici, je potrebné smažiť zeleninu alebo mäso v malých kúskoch na horúcom povrchu bez pridania tuku. Na takéto jedlá je ideálna panvica wok, ktorá má tenké steny, ktoré sa zospodu rovnomerne zahrievajú horné plochy. Plameň horáka by mal pokrývať celý povrch panvice, preto by mal byť horák široký.
• Jedlo varené v prírode na otvorenom ohni. Tento úplne prvý spôsob varenia v ľudskej spoločnosti si získava na popularite aj teraz. Pre budúca matka je žiaduce vybrať chudé kusy mäsa alebo rýb. Na malé kúsky môžete vyprážať tekvicu, paradajky, cuketu, baklažán, zemiaky. Pred konzumáciou odstráňte kôrku vytvorenú počas vyprážania.

Z rastlinných potravín môžu tehotné ženy robiť všetko, individuálne s výnimkou toho, čo môže spôsobiť alergické reakcie. Treba byť opatrný pri konzumácii citrusových plodov, paradajok, jahôd a niektorých exotických plodov. Je lepšie naplniť šaláty nerafinovaným rastlinným olejom a snažiť sa nezneužívať soľ a horúce korenie. Soľ a korenie vyvolávajú zvýšený pocit smäd, čo spôsobuje opuch a hromadenie nadmernej hmotnosti.

Výhody hovädzieho jazyka pre tehotné ženy

Hovädzí jazyk odkazuje diétne produkty kvôli nízkemu obsahu buniek spojivové tkanivo. Jedlá z hovädzí jazyk sú ľahko stráviteľné bez provokovania zažívacie ústrojenstvo hnilobné procesy, čo je charakteristické pre iné druhy mäsových výrobkov.

• podieľa sa na syntéze hormónov a aminokyselín;
• zlepšuje výkon nervový systém;
• odstraňuje anémiu;
• stabilizuje metabolizmus tukov a sacharidov;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• zlepšuje funkcie pokožky.

V jedlách pripravovaných z hovädzieho jazyka vysoký obsah bielkovín a stopových prvkov, ktoré prispievajú k zlepšeniu činnosti pankreasu. Odborníci na výživu tomu veria tento produkt je schopný doplniť asi polovicu dennej normy mikroelementov, vit potrebné pre telo dospelá osoba.

Lekári pozorujúci tehotné ženy dôrazne odporúčajú zaradiť do stravy jedlá z hovädzieho jazyka, čím sa vylúči rozvoj anémie, ulcerózne léziežalúdok a nasýti telo matky a nenarodeného dieťaťa užitočnými látkami.

Želé počas tehotenstva

Želatína obsiahnutá v želé nie je schopná ovplyvniť zrážanlivosť krvi. Preto môžu tehotné ženy jesť jedlá, v ktorých je želatína prítomná v plnom rozsahu. Na prípravu jedlej želatíny sa používa extrakt z agar-agaru tichomorských morských rias alebo chrupavky a šliach živočíšneho pôvodu. chrupavkového tkaniva zvieratá sú nasýtené prírodným kolagénom, ktorý spoľahlivo zabezpečí zdravie chrupky tehotnej ženy a vyvíjajúceho sa embrya.

Želatína je bohatá na glycín. Je to esenciálna aminokyselina pre telo. Práve vďaka nej človek cíti nával energie a duševnej činnosti. Zloženie želatíny obsahuje nasledujúce látky, ktoré ovplyvňujú fungovanie tráviacich orgánov a srdcového systému:

• alanín;
• dikarboxylové kyseliny;
• peptidy;
• aktívne bielkoviny.

Niektoré druhy ovocia sa počas tehotenstva neodporúčajú konzumovať surové, pretože môžu spôsobiť grganie, poruchy stolice a pálenie záhy. Prípravou lahodného želé s prídavkom štiav alebo ovocných nápojov dokonale doplníte zásobu stopových prvkov a vitamínov v tele tehotnej ženy a spojíte tak užitočné s príjemným.

Jedlá s prídavkom želatíny musia lekári odporúčať tehotným ženám s nevyhnutným ohľadom na prácu čriev ich pacientov, pretože má mierne sťahujúci účinok.

Pivovarské kvasnice pre tehotné ženy

Pivovarské kvasnice majú priaznivý účinok na tele. Produkt vyrábajú farmakologické spoločnosti vo forme tabliet, kapsúl a suspenzií. Ide o skutočný sklad stopových prvkov a vitamínov, ktorý je výborným doplnkom stravy.

Kvasinky sú jednobunkové hubové organizmy, ktoré za určitých podmienok zostávajú nažive. Získavajú sa v procese pestovania nasledujúceho zloženia: slad, chmeľové šišky a pivná mladina. Po spojení komponentov začína fáza fermentácie, po ktorej nasleduje fermentácia.

Ženy počas tehotenstva majú často zdravotné problémy spôsobené nedostatkom živiny v organizme:

• zvýšená únava;
• krehkosť nechtových platničiek;
• vypadávanie vlasov na hlave;
• znížené imunitné funkcie;
• výskyt kožných vyrážok.

Pivovarské kvasnice sú predpísané pre tehotné ženy na udržanie tela v takom ťažkom období. Doplnok neobsahuje látky nebezpečné pre embryo a organizmus matky, preto ho odborníci bezpečne predpisujú ženám už od raných štádií počatia.

Pivovarské kvasnice sa vyznačujú týmto obsahom:

• Vitamíny B, P a D. Prispievajú k obnove funkcií nervového systému, kože, nechtových platničiek, vlasových folikulov.
• Fosfor. Obnovuje kostné tkanivo a stabilizuje fungovanie močového systému.
• Meď. Prijíma Aktívna účasť pri rozklade tukov a sacharidov a tiež stimuluje produkciu inzulínu.
• Draslík. Reguluje acidobázickej rovnováhy v tele a zlepšuje prenos nervových vzruchov.
• Vápnik. Vytvára štrukturálny materiál na bunkovej úrovni a vytvára zdravé základy zubov v embryu a kosti.
• Zinok. Zabezpečuje regeneráciu buniek mozgovej kôry.
• magnézium. Stimuluje metabolické procesy v tele, znižuje tremor, stabilizuje funkcie nervového systému.
• Silikón. Prispieva k normálnemu vstrebávaniu vápnika v tele.
• Sodík. Podporuje elektrolytickú rovnováhu v tele ženy a embrya.
• Síra. Zlepšuje štruktúru pokožky, vlasov a nechtových platničiek.
• Selén. Neutralizuje nebezpečných výrobkov rozpad, zvyšuje ochranné funkcie tela.

Avšak pre všetkých užitočné vlastnosti pivovarské kvasnice, gynekológovia pristupujú k ich vymenovaniu opatrne. Aktívne enzýmy môžu vyvolať dysbiózu slizníc pohlavného traktu a narušenie orgánov močového systému. Preto lekár starostlivo skúma anamnézu tehotnej ženy a individuálne charakteristiky.

Esenciálne stopové prvky

Väčšinu potrebných stopových prvkov telo prijíma z potravy. Ide o jód, vápnik, železo, draslík, mangán, fosfor, selén, zinok. V prípadoch, keď nedostatok užitočné látky, ktorý sa zúčastňuje metabolických procesov, syntézy bielkovín, zlepšuje krvný obeh a trávenie, dáva o sebe vedieť, treba brať esenciálne stopové prvky dodatočne. Morské plody, zelenina a ovocie sú obzvlášť bohaté na stopové prvky.

Počas tehotenstva ženskému telu často chýba železo. Nedostatok železa môže viesť k nezvratným procesom vo vývoji embrya. Žena by mala sledovať prvé príznaky nedostatku železa a kompenzovať ho. Takže najčastejšie príznaky nedostatku železa sú nasledovné:

• anémia;
• zvýšená únava;
• ospalosť;
• závraty;
• svalová slabosť;
• časté náhle tlkot srdca;
• sklon k podráždenosti;
• depresie;
• suchá koža;
• krehkosť nechtových platničiek;
• syndróm nepokojných nôh;
• dyspnoe;
• strata chuti do jedla;
• zápal alebo bolesť jazyka a pier.

Nedostatok železa vo väčšine prípadov vykompenzujete úpravou stravy. Tabuľka č. 1 uvádza potraviny s vysokým obsahom železa.

Tabuľka číslo 1. Výrobky obsahujúce železo a úroveň stopových prvkov v nich

sušené huby		Králičie mäso
bravčová pečeň
pšeničné otruby		Morčacie mäso
Pivovarské kvasnice
kakaový prášok
Hovädzia pečeň
Žĺtok		Brokolica
		Zemiak
čerstvé huby		Kuracie mäso
morská kapusta		Bielok

Ako správne užívať vitamíny

Tehotná žena by mala dostať celý komplex vitamínov potrebných pre telo. Z bobúľ si môžete kúpiť brusnice, maliny, ríbezle, čučoriedky. Všetky druhy ovocia obsahujú vitamín C, ktorý je dlhodobo dokonale zachovaný v ovocných nápojoch a bobuliach strúhaných s cukrom.

Plody možno konzumovať aj surové, ak tehotná netrpí zvýšenou sekréciou tráviace šťavy a alergické reakcie na niektoré z nich. Keď žena cíti, že surové ovocie spôsobuje zvýšené podráždeniežalúdočná sliznica, potom želé a ovocné kompóty budú ideálnou možnosťou. Jablká je možné piecť v rúre alebo v dvojitom kotli, šťavnaté ovocie možno použiť na prípravu náplní do tvarohových jedál.

Okrem ovocia sa vitamíny nachádzajú v mäse a mliečnych výrobkoch, zelenine, vnútornostiach. Najúplnejší zoznam základných vitamínov a potravín, ktoré ich obsahujú, je uvedený v tabuľke 2.

Tabuľka číslo 2. Esenciálne vitamíny rozpustné v tukoch počas tehotenstva

Názov vitamínu	účel
A (retinol + beta-karotén)	Vizuálne receptory, koža, sliznice	pečeň, vajce, maslo, mliečne výrobky
D (kalciferol)	Absorpcia vápnika, rast kostí a zubov	Vajcia, maslo, tvrdý syr, mlieko, tučné ryby
E (tokoferol)	prírodný antioxidant	Rastlinný olej, olivy, pšeničné klíčky
	Zrážanie krvi	Pečeň, cibuľa, špenát, uhorka, zelený hrášok, petržlen, kôpor
B1 (tiamín)	Metabolické procesy, nervová a svalová činnosť	Pečeň, srdce, jazyk, fazuľa, hrach, pivovarské kvasnice, celozrnné obilniny
B2 (riboflavín)	Metabolické procesy, činnosť srdca	Pečeň, srdce, červené mäso, obilné cereálie, mliečne výrobky, pivovarské kvasnice
B5 (kyselina pantoténová)	metabolické procesy	Hovädzie mäso, pečeň, vajcia, pivovarské kvasnice, obilniny
B6 (pyridoxín)	Metabolické procesy, tvorba hemoglobínu	Hovädzie, kuracie, bravčové mäso, pivovarské kvasnice, pečeň, obilniny
B8 (biotín)	Metabolické procesy, rast vlasov, nechtové platničky	Pečeň, vajcia, sušené ovocie, fazuľa, fazuľa, hrach, ryby
B9 (kyselina listová)	Delenie a rast buniek, vývoj kostného skeletu	Uhorka, špenát, petržlen, cuketa, slnečnicové semienka, šalát, tvrdý syr, celozrnné cereálie
B12 (kobalamín)	Tvorba červených krviniek, metabolické procesy	Hovädzie, kuracie, bravčové, ryby, pečeň, srdce, mliečne výrobky
C (kyselina askorbová)	Prírodný antioxidant, hojenie rán, odolnosť voči vírusovým infekciám	Väčšina ovocia a zeleniny
PP, B3 (niacín)	metabolické procesy	Hovädzie, kuracie, bravčové, Riečne ryby, morské chudé ryby, pivovarské kvasnice, fazuľa, paprika, hrášok

Čo robiť a čo nerobiť

Každý organizmus je individuálny. Je možné, že strava jednej tehotnej ženy kategoricky nie je vhodná pre druhú. Charakteristiky každého organizmu ukážu, čo je žiaduce odmietnuť počas obdobia nosenia dieťaťa a na čo sa zamerať. Odborníci na výživu však vyvinuli špeciálne tabuľky pre tehotné ženy, ktorých rady by sa mali dodržiavať. V tabuľke 3 sú uvedené najčastejšie používané Každodenný život výrobky a jedlá z nich, ako aj výhody a možné škody pre tehotné ženy.

Tabuľka č.3. Odporúčaná a nechcené potraviny pre tehotné

Produkty
Chlieb a pekárenské výrobky	Otrubový chlieb, múčny chlieb hrubé brúsenie, krekry, slané pečivo	Pečivo z najvyšších tried múk, lístkové cesto a sýte pečivo
	Zeleninové polievky v nízkotučnom vývare, chudý boršč, cvikla	Mastné bujóny
	Chudé dusené alebo varené hovädzie mäso, králičie mäso, kuracie mäso bez kože	Tučné mäso, domáce mastné klobásy, knedle, údená bravčová masť, mäsové konzervy
	Nízkotučné druhy rýb (treska, merlúza, pelengas, ostriež, kapor, šafran treska, granadír)	Mastné ryby, údené, slaná ryba, rybacie konzervy, krabie tyčinky
Obilniny, obilniny, strukoviny	Pohánka, ryža, pšenica, jačmeň, kukurica, ovsené vločky	Krupicová kaša, jedlá s skvelý obsah fazuľa, hrach, fazuľa
	1-2 vajcia denne (varené alebo rozmiešané)	Vyprážané alebo surové
	Kyslomliečne výrobky, nízkotučný tvaroh, tvarohové koláče, kastról, jogurt, nízkotučná kyslá smotana, syr	Údené syry, surové mlieko
Ovocie zelenina	Varená zelenina, ovocie v kompóte alebo želé; brusnice, čučoriedky, orechy, tekvicové semienka	Červené ovocie a zelenina, v prípade alergie niektoré citrusové plody
Tuky a sladkosti	Oliva, slnečnica, kukurica a maslo, želé, džem, mierne množstvočokoládové cukríky	Sladké pečivo s bohatou smotanou, príliš veľké porcie čokolády
Občerstvenie, korenie	Zeleninové šaláty, vinaigrette, zeleninový kaviár, ovocné šaláty	Ostré omáčky, chren, horčica, feferónka, ocot, soľ
	Malé množstvá prírodných štiav, ovocné želé, kompóty zo sušeného ovocia, nápoje z bobuľového ovocia, slabé čaje, šípkový vývar, harmančekový čaj	Alkoholické nápoje, silná káva a čaj, tonické nápoje s vysokým obsahom cukru a plynu

Výživa tehotnej ženy podľa mesiaca

V každom trimestri je potrebné zamerať sa na potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej, to prispieva k normálnemu vývoju plodu. Nie je vhodné obmedzovať sa v spotrebe vody. Pitie príliš veľkého množstva tekutín počas dňa a najmä v noci sa však neoplatí. Voda musí byť čistená, bez farbív a umelých chuťové prísady, nesýtené. Neodporúča sa piť vodu v čase jedla alebo bezprostredne po jedle, je lepšie to urobiť pred jedlom a pár hodín po jedle.

V prvom trimestri si môžete naplánovať jedlo denná strava ako je uvedené v tabuľke 4. V závislosti od toho, či sa vyskytnú alergické reakcie na rôzne druhy ovocia a zeleniny, by si mala každá žena regulovať ich príjem sama alebo na radu ošetrujúceho lekára.

Tabuľka č.4. Odporúčaná denná strava pre tehotnú ženu v prvom trimestri

Deň v týždni		obed
pondelok	Pohánka resp ryžová kaša(môžete pridať mlieko), čerstvá šťava (mrkva, jablko, pomaranč)	Puff s tekvicou alebo špenátom	Celozrnný muffin, hrachová polievka s brokolicou, šípkový čaj	jablko alebo mrkva	Dusené kura s ryžou alebo cestovinami, mätový čaj
	Otrubový chlieb s uhorkou alebo paradajkou a tvrdým syrom	Jogurt alebo kyslé mlieko	Špagety s tuniakom, cuketa s olivovým olejom	Tvarohový tvarohový koláč	Zemiaky pečené v rúre s fazuľou
	Ovsené vločky s mliekom, kefír	grapefruit alebo pomaranč	Chudé hovädzie kastról s fazuľou	Sušené marhule so sušenými slivkami	Zeleninový šalát s varenou ryžou, vajíčkami a sardinkami, paradajkovým alebo brusnicovým morom
	Tvarohové koláče s prídavkom nízkotučnej kyslej smotany, mrkvovej šťavy s dužinou	Šalát z bielej alebo červenej kapusty s olivovým alebo kukuričným olejom	Laminaria šalát s prídavkom nerafinovaného slnečnicový olej, rybí koláč, kompót zo sušeného ovocia	banán alebo kiwi	Celozrnný chlieb, varené vajíčko, šalát, pečené mlieko alebo kefír
	Ovsená kaša vo vode alebo mlieku s prídavkom sušených marhúľ alebo sliviek, fermentovaného pečeného mlieka alebo jogurtu	Niekoľko vlašských orechov, dusené sušené ovocie	Varené cestoviny z tvrdej múky s nízkotučnou mäsovou omáčkou, mrkvovou alebo brusnicovou šťavou	Toast s maslom	Lavash s mäkkým alebo taveným syrom so zeleným, harmančekovým alebo šípkovým čajom
	Omeleta s malým množstvom zeleniny a šunkou, krutónmi, čerstvou pomarančovou alebo paradajkovou šťavou	Otrubový chlieb s chudým soleným lososom	Varené kuracie mäso, avokádový šalát, kyslé mlieko alebo kefír	Pár vlašských orechov alebo arašidov	Vinaigrette s otrubový chlieb, solený sleď, ryazhenka
nedeľu	Palacinky alebo palacinky s ovocím alebo džemom, jogurt	jablko alebo hruška	Otrubový chlieb, zeleninová polievka s kúskom chudého mäsa, kompót alebo zelený čaj	Mrkvový šalát s nízkotučnou kyslou smotanou	Varené alebo dusené kuracie mäso, varené zemiaky, mrkva alebo varená repa, mätový čaj

Tabuľka č. 5. Odporúčaný priemerný denný príjem potravy pre tehotné ženy v druhom trimestri

	Denná hodnota (g)
Pšeničný chlieb
ražný chlieb
Pšeničná múka
cestoviny alebo špagety
Zemiak
zeleninové jedlá
Čerstvé ovocie
Sušené ovocie
Sladké výrobky z múky
Ryby, morské plody
Nízkotučný tvaroh
Kyslá smotana, obsah tuku nie viac ako 10%
Mliečne výrobky
Maslo
Zeleninový olej
Tvrdé syry
Čierny čaj
jódovaná soľ
Prírodná káva

Tabuľka č. 6. Odporúčaný priemerný denný príjem potravy pre tehotné ženy v treťom trimestri

	Denná hodnota (g)
Ryby (varené alebo dusené)
Mäso (varené alebo pečené v rukáve bez kôrky)
Nízkotučný tvaroh
Mliečne výrobky
Nízkotučná kyslá smotana
Maslo
Rastlinný olej (kukuričný, slnečnicový, olivový)
Celozrnný chlieb
Biely chlieb vyrobený z prémiovej múky
Pohánka
Zemiak
farba, Biela kapusta alebo brokolica
Cibuľa cibule
Uhorka paradajok
Sušené slivky, figy, sušené marhule, hrozienka

Tabuľka č. 7. Chemické zloženie potrebnej stravy na deň v druhom a treťom trimestri

Živiny	Denná hodnota (g)
Bielkoviny rastlinného pôvodu
Živočíšne bielkoviny
Živočíšne tuky
rastlinné tuky
Sacharidy
Celková denná energetická hodnota	2556 kilokalórií

Tabuľka č. 8. Odporúčaný počet jedál za deň s uvedením približných objemov

I trimester	II trimester	III trimester
Jedlá 4 krát	Jedlá 5 krát	Jedlá 6 krát
Objem raňajok 30% dennej kŕmnej dávky		Objem raňajok 20 % z dennej kŕmnej dávky
Objem druhých raňajok je 15 % z dennej kŕmnej dávky		Objem druhých raňajok je 10 % z dennej kŕmnej dávky
	Objem obeda 40% dennej kŕmnej dávky	Objem obeda 30% dennej kŕmnej dávky
		Objem druhého obeda je 10% z dennej dávky
	Objem večere 10% z dennej dávky	Objem občerstvenia 15 % dennej kŕmnej dávky
	Pár hodín pred spaním môžete vypiť pohár fermentovaných mliečnych výrobkov, čo predstavuje takmer 5% dennej stravy.	Objem večere 10% z dennej dávky
		Pár hodín pred spaním môžete vypiť pohár fermentovaných mliečnych výrobkov, čo predstavuje takmer 5% dennej stravy.

Záver

Pre každú tehotnú ženu je dôležité vedieť, ktoré potraviny by sa mali obmedziť a ktoré by sa mali počas tehotenstva na chvíľu úplne vzdať. Všetko, čo žena počas tohto obdobia robí, okamžite ovplyvňuje zdravie nenarodeného dieťaťa. Najzraniteľnejšia je žena samotná a plod počas prvého trimestra. Vysoký obsah soli môže zvýšiť toxikózu, spôsobiť zvýšený opuch ktoré treba zo stravy vylúčiť korenené jedlá, ochutené množstvom korenia a konzervovanou zeleninou, ktorá ich nahradí čerstvou.

Vyprážané jedlo je nežiaduce nielen počas tehotenstva, ale aj v bežnom živote. Akonáhle tehotná žena zníži spotrebu vyprážané jedlá, môžete okamžite zaznamenať zníženie silného pocitu smädu a zlepšenie trávenia. Vyprážané vyvoláva zápchu, zhoršenú funkciu pečene. Dnes existuje veľa spôsobov varenia „na pare“. Zároveň by ste sa mali vyhýbať konzumácii tehotných potravín z mikrovlnka. Hoci výrobky nie sú pokryté kôrkou, ako pri vyprážaní, môžu spôsobiť veľká škoda telo matky a dieťaťa.

Nie každý dokáže úplne vylúčiť sladkosti zo svojho jedálnička. Malo by sa však chápať, že „rýchle uhľohydráty“ neprinášajú nikomu žiadny osobitný úžitok a dávajú telu iba kilá navyše.

Sýtené sladké nápoje majú vysoký obsah rôznych farbív, konzervantov, aróm, náhrad aróm. O alkohole sa vôbec nehovorí. Môže len zvýšiť toxikózu, dráždiť sliznice všetkých orgánov tráviaceho traktu a tiež spôsobiť nenapraviteľné poškodenie embrya.

Bibliografia

1. Sobolev A.N. "Výživa dojčiacej ženy", 2009
2. Yurkov A.S. "Denný príjem vitamínov tehotnými ženami", 2010.
3. Ivanskikh A.V. „Osobitosti výživy tehotných žien, rodiacich žien a dojčiacich matiek“, 2009

Tehotenstvo je presne to obdobie, kedy žena veľmi dbá na svoje zdravie a hlavne sleduje stravu. Na mnohé jedlá sa na dlhú dobu zabudne a obľúbeným nápojom sa stáva obyčajná voda. Tvrdenie, že počas čakania na dieťa je potrebné piť dostatok tekutín a jesť správne, je jednoznačné, ale stojí za to premýšľať o tom, čo presne potrebujete piť a jesť.

Čaj a káva počas tehotenstva

Popredné miesto medzi obľúbenými nápojmi tehotných žien zaujíma čaj. Je lepšie dať prednosť zeleným odrodám, pretože obsahujú viac živín. Čierny čaj je bohatý na rôzne minerály, teofylín, toebromín, horčík, fluór, fosfor, draslík, vápnik. Bez ohľadu na farbu čaj zlepšuje priepustnosť a elasticitu ciev, má schopnosť redukovať arteriálny tlak, má pozitívny vplyv na stav zubov. Napriek tomu je lepšie piť čaj s nie veľmi silným alebo zriedeným mliekom.

Pomerne vzácny biely čaj je iný znížený obsah kofeín, môže sa piť aj v neskorom tehotenstve. Okrem toho má tento nápoj tonizujúci a antibakteriálny účinok, zvyšuje odolnosť organizmu voči rôzne infekcie a dokonca brániť rozvoju onkologické ochorenia. Priaznivo pôsobí na vonkajší stav pokožky a činnosť celého kardiovaskulárneho systému.

Čaj sa však počas čakania na dieťa nedá len piť. Výborným liekom na toxikózu sú čajové lístky, ktoré sa môžu žuť počas záchvatov nevoľnosti. Dobre nasýti telo vitamínmi a železným čajom z šípok resp zázvorový čaj. Mätový čaj má vynikajúce upokojujúce a relaxačné účinky a nápoj z harmančeka zlepšuje trávenie. Ale so všetkými bylinnými čajmi by sa malo zaobchádzať veľmi opatrne, môžu sa konzumovať iba so súhlasom lekára a nie viac ako jedna šálka denne.

Akýkoľvek čaj je dobrý s mierou, príliš veľa kofeínu môže prejsť placentou a poškodiť dieťa. Niektorí bylinkové čaje môže dostať maternicu do tónu a vyvolať potrat. Mnoho odrôd takýchto čajov sa vyrába z veľkého množstva liečivých zložiek a účinok každej z nich na telo tehotnej ženy ešte nebol úplne študovaný. Preto pred získaním aj na prvý pohľad neškodného fyto-zberu stojí za to získať povolenie odborníka, pretože rastúci plod je stále príliš bezbranný voči účinkom, ktoré naň pôsobia. škodlivé faktory.

Určite všetky ženy vedia, že v tehotenstve sa neodporúča užívať ani tú najvoňavejšiu a najlahodnejšiu kávu. Samozrejme, ak sa nastávajúca matka nedokáže okamžite vzdať svojho obľúbeného nápoja, potom sa musí jeho dávka výrazne znížiť. Kofeín pôsobí stimulačne na nervový systém, negatívne ovplyvňuje spánok a výkonnosť vnútorných orgánov. Dokonca aj neškodná šálka kávy vedie k zvýšeniu množstva vylúčeného moču, ktorý následne vytvára dodatočné zaťaženie na obličkách. Káva navyše odvádza z tela vápnik, zvyšuje krvný tlak, zabraňuje vstrebávaniu minerálov a stopových prvkov. Ak si tehotná žena nevie svoj život bez kávy vôbec predstaviť, tak jej maximálna prípustná dávka na deň je dvesto miligramov.

soľ počas tehotenstva

Celý výživový systém žien počas obdobia nosenia dieťaťa sa výrazne líši od bežnej stravy. Teraz by nastávajúca matka nemala jesť len pre dvoch, ale mala by si aj vybrať to najzdravšie a najvyváženejšie jedlo pre seba a svoje dieťa. Na dlhú dobu soľ patrila medzi zakázané potraviny počas tehotenstva. Verilo sa, že zadržiava tekutinu v tele a prispieva k vzniku edému, ktorý so sebou prináša ďalšie komplikácie. Dnes sa však ukázalo, že jeho mierne používanie je pre budúcu matku veľmi potrebné, pretože objem sa neustále zvyšuje a aktualizuje. plodová voda a soľ hrá v tomto procese dôležitú úlohu. Preto by ste svoje telo nemali trápiť márne. diéty bez soli, soľ jedlo podľa chuti, ale nezabudnite na zmysel pre proporcie. Je lepšie dať prednosť moru resp jódovaná soľ, normalizuje metabolizmus a posilňuje imunitný systém.

Zelenina, ovocie a šťavy počas tehotenstva

Väčšina denná dávka budúca matka by mala byť zelenina, ovocie a čerstvo vylisované šťavy z nich. V období očakávania dieťaťa je veľmi dôležité konzumovať čo najviac rastlinnej stravy, vhodné je zjesť asi kilogram čerstvého ovocia a zeleniny denne. Netreba sa však nechať strhnúť exotickým ovocím či citrusmi, tie môžu byť dôvodom potravinové alergie matka alebo dieťa.

Jablká sú právom považované za jednu z najužitočnejších potravín, môžu chrániť dieťa pred rozvojom astmy. Jablká obsahujú aj obrovské množstvo vitamínov, normalizujú činnosť tráviaceho traktu, zvyšujú chuť do jedla, odstraňujú cholesterol a zvyšujú imunitu. Granátové jablká nie sú o nič menej užitočné, dokonale uhasia smäd, pomáhajú pri poruchách trávenia, liečia aterosklerózu a celkovo posilňujú organizmus. Hrušky majú výborný močopudný účinok, zbavujú telo opuchov, znižujú krvný tlak, normalizujú činnosť srdca a znižujú ukladanie solí. Červená si zaslúži osobitnú pozornosť. paprika, posilňuje vlasy, nechty a zuby dieťaťa, nasýti jeho telo keratínom. Tekvica má výborný diuretický účinok, pomáha v boji proti toxikóze a pôsobí ako prírodné preháňadlo. Repa hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek u matky a dieťaťa. Stimuluje činnosť čriev, saturuje telo horčíkom a odstraňuje rádionuklidy.

Samozrejme, nie vždy máme možnosť získať z ovocia všetky potrebné vitamíny a minerály, najmä v období jar-zima. Preto, aby ste sa vyhli nedostatku látok, ktoré vy a vaše dieťa potrebujete, vyberte si spoľahlivý a vyvážený komplex vitamínov a minerálov, akým je Vitrum Prenatal Forte. Obsahuje len dôležité a skutočne správne vitamíny a minerály ako kyselina listová, železo, jód, vápnik, antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať komplikáciám počas tehotenstva a posilňujú imunitu mamičky a bábätka. Zistite viac o vitamínoch a poraďte sa s odborníkom.

Veľké množstvo kyseliny listovej, takej potrebnej v tehotenstve, sa nachádza v melóne, posilňuje nervový systém, zlepšuje stav stien cievy, saturuje telo glukózou a sacharózou. Autor: liečivé vlastnosti hrozno sa dá dokonca prirovnať k materskému mlieku. Má baktericídny účinok a vytvára silný imunitný systém dieťaťa. Na začiatku tehotenstva sa brusnice považujú za veľmi užitočné. Je zdrojom obrovského množstva vitamínov, ktoré by mali vystačiť na celých deväť mesiacov nielen matke, ale aj dieťaťu.

Zelenina a ovocie sa môžu konzumovať čerstvé aj vo forme štiav, nielen dokonale uhasia smäd, ale aj nasýtia telo množstvom užitočných látok. Najväčšiu prednosť by mali mať jablká, repa a mrkvová šťava. Zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi šťava z granátového jablka a citrusová šťava zlepšuje fungovanie tráviaceho systému. Všetky opísané užitočné vlastnosti sú vlastné výlučne čerstvo pripraveným šťavám, ale nápoje z obalov by sa nemali konzumovať vôbec, obsahujú veľa konzervačných látok a cukru a tiež nemajú prakticky žiadne užitočné vlastnosti. Prirodzene, každý džús musí poznať mieru a nezneužívať ju, pretože napriek mnohým užitočným vlastnostiam v procese uhasenia smädu nemôže konkurovať bežnej vode.

Mlieko a mliečne výrobky počas tehotenstva

Výhody mlieka počas tehotenstva sú známe už od nepamäti. V prvom rade je zdrojom vápnika, ktorý hrá hlavnú úlohu pri tvorbe kostrový systém dieťa, jeho zuby a nechty. Okrem toho je mlieko bohaté na bielkoviny, ktoré obsahujú aminokyseliny, ako aj mliečny cukor a Vysoké číslo vitamíny. Niektoré tehotné ženy sa vyhýbajú mlieku kvôli vysokému obsahu tuku. Tento názor je chybný a absolútne nepravdivý, všetky mliečne tuky sú veľmi ľahko stráviteľné a rýchlo sa rozkladajú, takže nadváhu z mlieka sa bude ťažko priberať.

Samozrejme treba používať len prírodné mlieko, ktoré sa nedá porovnať s kupovaným. Prirodzene, mlieko musí byť prevarené, aby sa predišlo možným nežiaducim následkom. A pre najlepšie vstrebávanie ho pite na lačný žalúdok, nie príliš studený ani horúci. Ale pred spaním je užitočný pohár teplého mlieka, do ktorého môžete pridať med.

Z mliečnych výrobkov tehotnej ženy by sa mal uprednostňovať najmä tvaroh. Tento produkt obsahuje ešte viac bielkovín ako niektoré druhy mäsa. Obsahuje obrovské množstvo metionínu, ktorý je nevyhnutný v procese tvorby plodu. Tvaroh sa môže jesť každý deň, pričom sa k nemu pridáva ovocie, bobule alebo kyslá smotana.

Orechy a semená počas tehotenstva

Orechy majú vysoký obsah sacharidov rastlinné bielkoviny, vláknina, mastné kyseliny a vitamíny. Sú veľmi užitočné pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb a aterosklerózy. So všetkými svojimi prospešnými vlastnosťami majú orechy jednu nevýhodu - telo ich pomaly absorbuje a neodporúča sa používať v potravinách. veľké dávky. Treba ich dlho a kvalitne žuť alebo aj namočiť do vody. Pri sklone k zápche je lepšie obmedziť používanie orechov a pri prvých príznakoch alergie je spravidla vylúčené. Píniové oriešky a vlašské orechy sú užitočné najmä pre tehotné ženy, okrem toho majú priaznivý vplyv aj na laktáciu. A tu muškátový oriešok najlepšie je úplne odstrániť zo stravy, môže to spôsobiť nadmerný nával krvi do vnútorné orgány, čo je veľmi nežiaduce v procese nosenia dieťaťa.

Ryby a morské plody počas tehotenstva

Morské ryby sú obzvlášť bohaté na minerály a mikroelementy. Je lepšie ho používať varený, ale nemali by ste z neho piť vývary. Nemenej užitočné sú pečené rybie pokrmy, ktoré sa úspešne kombinujú s rôznou zeleninou, ako aj bylinkami. Neodporúča sa pre nastávajúce mamičky Vyprážané ryby, je ťažko stráviteľný a zvyšuje záťaž pečene a obličiek. Morské mäkkýše, mušle, sú veľmi bohaté na bielkoviny, ale musia byť zahrnuté do stravy tehotnej ženy s veľkou opatrnosťou, pretože môžu spôsobiť vážnu otravu jedlom. Ale morský kel pre zdravé ženy možno konzumovať bez akýchkoľvek obmedzení. Je veľmi užitočný pre ženy, ktoré majú sklony k obezite. Nemali by ho jesť len tehotné ženy trpiace ochorením obličiek, peptickým vredom, gastritídou alebo črevnými poruchami.

Mnohí lekári neodporúčajú počas tehotenstva jesť mečiara, žraloka a kráľovskú makrelu. Tieto druhy rýb majú zvýšený obsah ortuť, ktorá je nebezpečná pre nervový systém dieťaťa. Okrem toho by ste nemali jesť a sushi, ako surové ryby môžu byť nebezpečné pre zdravie matky a plodu.

mäso počas tehotenstva

Pre ženy, ktoré čakajú bábätko, by mäso malo byť len doplnkom k hlavnej strave, a nie naopak. Tehotné ženy potrebujú iba sto gramov tohto produktu denne požadované množstvoživiny. Zvyšok bielkovín je najlepšie prijať z iných zdrojov. Najužitočnejšie je diétne králičie mäso, chudá hydina, ale aj mladé teľacie či bravčové mäso. Čerstvá zelenina môže byť vynikajúcou prílohou k mäsu, nielenže dodá chuť, zlepší trávenie, ale aj neutralizuje škodlivé látky v tomto produkte.

Do konca tehotenstva by sa malo znížiť množstvo skonzumovaného mäsa. Okrem toho si proces jeho prípravy zaslúži osobitnú pozornosť, mäso sa odporúča dobre prevariť alebo vyprážať. Mäso je potrebné skladovať výlučne v chladničke, rovnako ako si umyť ruky pred a po kontakte s mäsovými výrobkami.

Olej počas tehotenstva

Najužitočnejším olejom pre tehotné ženy je olivový olej. Zaslúžene sa nazýva tekuté zlato, pretože má jedinečnú schopnosť predchádzať rôznym chorobám. Tento produkt má priaznivý vplyv na proces tvorby nervového systému dieťaťa. Olej tiež pomáha predchádzať toxikóze v druhej polovici tehotenstva, úspešne bojuje proti zápche, posilňuje imunitný systém. Olivový olej môže byť výborným nástrojom na prevenciu strií a popôrodná depresia.

Slnečnicový olej nasýti telo vitamínmi A, E, D, K, zlepšuje elasticitu a vzhľad pokožky, normalizuje metabolizmus, je dobrý pomocník v boji proti lámavosti a vypadávaniu vlasov.

Pre normálny vývoj plodu bude stačiť sto až stopäťdesiat gramov masla denne. Tento produkt by ste však nemali zneužívať, má dosť vysoký obsah kalórií a môže viesť k nadmernému prírastku hmotnosti.

Zakázané potraviny počas tehotenstva

Samozrejme, tehotná žena si sama vyberie zoznam produktov, ktoré konzumuje počas tehotenstva. Pre niektoré tehotné ženy lekár vyberie stravu, berúc do úvahy dostupné sprievodné ochorenia. Existujú však aj produkty, ktoré sú kategoricky kontraindikované pre každého, bez ohľadu na priebeh tehotenstva.

Takže pod prísny zákaz pre budúce matky sú čipy, sušienky, akékoľvek produkty rýchle občerstvenie, krabie tyčinky, žuvačky, farebné maslové krémy, vyprážané, údené a korenené jedlá, koreniny a koreniny, silné čaje a káva, ocot, tučné ryby a mäso, sýtené nápoje, Exotické ovocie a samozrejme alkohol.

Každá tehotná žena by mala jasne pochopiť, že všetko, čo robí, určite ovplyvní zdravie jej dieťaťa. Niektoré produkty môžu skutočne pomôcť Negatívny vplyv na vývin dieťaťa a vyžadovať od nich abstinenciu v určenom čase.

Bežná pravda pre ženu, ktorá čaká dieťa - správna výživa a získanie všetkých potrebných vitamínov a látok potrebných pre plnohodnotné a následne jeho narodenie. Najväčší zázrak na planéte Zem si vyžaduje pozornosť a starostlivosť od prvého dňa počatia. Práve to by malo zamestnávať myšlienky nastávajúcej mamičky, ktorá, samozrejme, od prvej minúty miluje a čaká na svoje bábätko.

K tomuto zodpovednému poslaniu, ktoré jej pridelila matka príroda, by sa nastávajúca matka mala správať s náležitou úctou a venovať veľkú pozornosť tomu, čo je užitočné pre tehotné ženy, aby zabezpečila všetko potrebné pre život, ktorý sa v nej objavuje. Dodržiavanie jednoduchých odporúčaní pomôže predchádzať nežiaducim momentom vo vývoji plodu.

Veľmi dôležitý je vitamín A, ktorý je stimulátorom rozmnožovania buniek a ich rastu. Preto je potrebné použiť Zdravé jedlá pre tehotné ženy s týmto vitamínom as žĺtok(nie viac ako 2 vajcia denne - iba natvrdo uvarené alebo vo forme omelety - toto je navyše kompletný proteín a kompletná sada takmer všetkých stopových prvkov), varené mlieko, beztuková kyslá smotana, maslo, vnútornosti – najmä pečeň.

Z toho, čo je užitočné pre tehotné ženy, osobitné miesto je venované množeniu vitamínu, ktorý stimuluje vývoj plodu a zabraňuje predčasný pôrod- vitamín E, podieľa sa aj na vstrebávaní vitamínu A. Jeho zdrojom sú rastlinné oleje, orechy, rovnaké vajcia, strukoviny, obilniny.

Vitamín C prispieva k správnemu rastu a vývoju pevnej kostry a zubov, jeho konzumácia je potrebná denne. Tu prichádzajú na záchranu citrusové plody bohaté na ne (ak nie sú alergické), zeleninové šaláty, paradajky, čierne ríbezle, divoká ruža, zelená cibuľka, Paprika, kiwi. Vitamín C posilňuje a stimuluje imunitný systém.

Niekoľkokrát týždenne by mali byť v strave prítomné ryby (nízkotučné odrody) - to je fosfor, vápnik - stavebný materiál pre chrupavky a kosti dieťaťa. A najužitočnejšie produkty pre tehotné ženy - mliečne výrobky, ktoré sú hlavným dodávateľom vápnika - je potrebné ich konzumovať denne.

Nasleduje zelenina – to je v prvom rade vláknina, „zdravé“ sacharidy, minerály. Plus neskutočné množstvo vitamínov a organických kyselín. Teraz sa pozrime, aké ovocie je užitočné pre tehotné ženy - takmer všetko, pretože sú - prírodné špajze prírodné vitamíny vláknina a organické kyseliny. Jediným obmedzením je, ak ide o alergény pre konkrétnu osobu. A zo zoznamu ovocia, ktoré je užitočné pre tehotné ženy, je vhodné trochu obmedziť používanie banánov, hrozna, datlí, pretože obsahujú veľa uhľohydrátov. Oplatí sa zdržať sa aj exotického ovocia, ak ho nastávajúca mamička v priebehu života nejedla. Veľmi užitočné sú lesné plody - jahody, brusnice, brusnice, moruše.

Z nápojov je samozrejme úplne vylúčený všetok alkohol aj pri mizernom obsahu alkoholu. Zobrazené na použitie - kompóty, ovocné nápoje, želé, minerálna voda bez plynu a slabá - káva (nie viac ako 1 šálka), čierny čaj a zelená.

Je dôležité vedieť, čo je užitočné pre tehotné ženy jesť zo živočíšnych tukov? Iba maslo a ghí najvyššej kvality. Žiadny tuk a margarín - A je tiež dôležité, že je užitočné pre tehotné ženy jesť zo živočíšnych bielkovín? Chudé mäso vrátane hydiny. Úplné zlyhanie z vašich obľúbených párkov a doktorskej klobásy, z údenín, konzerv a pálivé korenie.

Výživa by mala byť čiastková, častá, ale postupne, aby sa zabezpečila pohodlná a neprerušovaná práca tela, pracujúceho v tomto kritickom období s dvojnásobnou záťažou.

Len pár mesiacov rigorózneho prístupu k výžive zabezpečí narodenie zdravého bábätka a harmóniu mladej mamičky.

Jeden z hlavných výživové tipy pre tehotné ženy by malo byť používanie potravín, ktoré si zachovajú čo najväčšie množstvo nezmenenej potravy a biologicky aktívnych látok – čerstvá zelenina, ovocie a bobuľové ovocie, čerstvo pripravené šťavy, klíčky pšeničných zŕn, raže a pod., množstvo vitamínu C, vitamínov skupiny B, listovej kyselina, denaturovaná bielkovina. Pri teplote nad 54 °C, bez ohľadu na dĺžku varenia, sa enzým hydroláza, ktorý sa podieľa na procese trávenia potravy v gastrointestinálnom trakte, úplne zničí a produkt sa stane „mŕtvym“, čo zase , vyžaduje väčší stres na tráviace orgány a energiu na jeho spracovanie. Čím častejšie jete kaše, pirohy alebo vyprážané mäso, tým viac tráviaci trakt„kontaminované“ zvyškami neúplne strávených jedál.
IN čerstvá zelenina, ovocie, bobule a šťavy, živiny zostávajú nezmenené; sú konzervované v čerstvo zmrazenom ovocí. Možno najužitočnejšie sú však jedlá z naklíčených zŕn. Pri klíčení zrna sa v ňom prudko aktivujú enzýmy, v súvislosti s ktorými dochádza k rozkladu tukov a sacharidov za vzniku ľahko stráviteľných cukrov, mastných kyselín, aminokyselín a vitamínov. Najmä vitamín E nachádzajúci sa v semenáčikoch a zelených výhonkoch telo absorbuje najmenej desaťkrát intenzívnejšie ako zo syntetických prípravkov. Preto je takéto jedlo najcennejším dodávateľom všetkých týchto látok pre ženské telo počas tehotenstva.

Dôležité miesto v strave nastávajúcej matky je obsadené mliekareň.

Tvaroh je lepšie použiť bez tuku alebo kalcinovaný. V beztukovom tvarohu je asi 17 % bielkovín viac ako v niektorých druhoch mäsa. V tvarohu je veľa pre plod tak potrebného metionínu a menej dusíkatých látok, ktoré zvyšujú záťaž pečene a obličiek ako v mäse. Kalcinovaný tvaroh možno variť doma (pozri recepty).

Nápoje z kyslého mlieka- nepostrádateľný produkt pre tehotnú ženu. Pomáhajú zvyšovať imunitu, dokonale normalizovať motorická aktivita a črevná mikroflóra, vám umožní zbaviť sa zápchy bez toho, aby ste sa uchýlili k laxatívam. Najlepším preháňadlom je pohár kefíru alebo jogurtu s prídavkom lyžice rastlinného oleja. Kefír alebo nočný jogurt by sa mal stať trvalou zložkou stravy tehotnej ženy.
Jogurt je najlepšie variť doma fermentáciou s dvoma polievkovými lyžicami kyslej smotany, kefíru alebo jogurtu priemyselná produkcia. Mlieko sa nechá niekoľko hodín odstáť na tmavom mieste a potom sa vloží do chladničky. „Samo od seba“ (samokvasovou metódou) mlieko kysne kvôli mikroflóre, ktorá pochádza z životné prostredie a to nielen vďaka baktériám mliečneho kvasenia. Nie je ťažké pripraviť prírodné fermentované mliečne kokteily doma. Za týmto účelom zmiešajte kefír alebo jogurt čerstvá šťava mrkva, jablká, maliny atď. Takýto produkt je dobrou náhradou za jogurty, ktoré mnohí ľudia tak milujú a ktoré nemajú žiadne špeciálne výhody oproti kefíru alebo jogurtu, ale obsahujú potravinárske prísady (na vytvorenie chuťové vnemy alebo predĺžená trvanlivosť). Ak nemôžete odmietnuť jogurt, vyberte si ten, ktorý má najkratšiu trvanlivosť, pretože dlhá trvanlivosť vždy znamená prítomnosť konzervačných látok.

Ryazhenka je lepšie zvoliť nízkotučný - 2,5% tuku. Cmar a srvátka obsahujú veľké množstvo aminokyselín s výraznými lipotropnými vlastnosťami (cystín atď.) a kompenzujú nedostatok bielkovín v tele počas tehotenstva. Biologické vlastnosti Proteíny nachte sú obzvlášť vylepšené vďaka komplexu vitamínov v nich prítomných (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, shipim) a minerálov, vrátane všetkých stopových prvkov nachádzajúcich sa v plnotučnom mlieku. Cmar obsahuje až 5% cukru (laktózy), ktorý normalizuje fermentačné procesy v črevách a zabraňuje rozvoju hnilobných procesov sprevádzaných plynatosťou, a tým aj samootráveniu v dôsledku vstrebávania hnilobných produktov rozkladu z čriev.
Mimoriadne užitočné sú fermentované mliečne nápoje obohatené o umelú mikroflóru vrátane bifido: bifidokefir, bifilife, bifidoryazhenka atď.. Pridávajú sa k nim 2 až 5 kmeňov bifidobaktérií.

Vo všeobecnosti sa dá povedať, že výživa tehotnej ženy by mala byť predovšetkým laktovegetariánskej orientácie, ale o iných produktoch sa to povedať nedá.

V prvom rade toto ryby jeden z základné produkty výživa tehotnej ženy, obsahujúca kompletné bielkoviny (priemerne 17-19% v jedlej časti) s vyváženým zložením aminokyselín. Ryby sú ľahšie stráviteľné ako mäso (navyše „v hrnci aj v žalúdku“), preto by tehotné ženy, najmä so zníženou enzymatickou aktivitou tráviaceho traktu, mali byť drsnejšie mäsové jedločiastočne nahradiť rybami, pričom sa používajú hlavne chudé a stredne tučné odrody. Okrem toho ryby, najmä morské, obsahujú rôzne minerály, najmä stopové prvky - fluór, meď, zinok atď.

Výťažkové látky rýb však vzbudzujú sekréciu tráviacich žliaz silnejšie ako výťažkové látky mäsa, hoci v rybách je ich o niečo menej ako v mäse. Výťažkové látky sa pri varení menia na odvar, preto sú rybie vývary (ukha) nebezpečné pre ženy s chorobami žalúdka a dvanástnik s prekyslenie ako aj pečeň a pankreas. Toto sa nevzťahuje na varená ryba, ktorý je užitočný takmer pre každého.

Okrem varených rýb môžete jesť pečené ryby, a to aj vo fólii.

Nerybí morské plody, ktoré zahŕňajú mušle, hrebenatka, krevety, kraby, morské uhorky, chobotnice, morský kel (kelp) a niektoré ďalšie budú v tehotenstve veľkým prínosom. Tieto produkty obsahujú málo tuku a sú zdrojom plnohodnotných bielkovín a obsah stopových prvkov oveľa prevyšuje živočíšne mäso. Najmä mušle obsahujú dvakrát viac bielkovín, ako vajce a sú stráviteľné oveľa lepšie ako bravčové, hovädzie alebo jahňacie. Navyše je mini! viac kalórií. Mäso krabov, kreviet, chobotníc je veľmi bohaté na hematopoetické látky. Morské riasy sú užitočné pre tehotné ženy, ktoré majú sklony k obezite. Len pre tých, ktorí trpia akútne ochorenia tráviace orgány (peptický vred, gastritída, ochorenie čriev s hnačkou, ochorenie pečene a obličiek) by sa nemali konzumovať.

Ako pre mäso a mäsové výrobky, vtedy stačí tehotnej žene zjesť cca 100 g mäsa denne. Zároveň by sa malo uprednostňovať králičie mäso (považuje sa za najľahšie), teľacie mäso, chudá hydina (nie však kurambrojlery), ako aj nízkotučné odrody bravčové mäso.
Denná strava tehotnej ženy by mala obsahovať 15-30 g masla, 30-80 g kyslej smotany alebo smotany a 25-30 g rastlinných olejov (najlepšie nerafinovaných). Tuky zvyšujú obsah kalórií a chutnosť potravy, g prispievajú k príjmu vitamínov rozpustných v tukoch (A, P, E) do tela. Rastlinný olej (pod; solárny, kukuričný) okrem esenciálnych polynenasýtených mastných kyselín (linolová) obsahuje vitamín E, ktorý, ako už bolo spomenuté, je hlavný v prevencii potratov. Žiaruvzdorné tuky (bravčové, jahňacie, hovädzie) by tehotné ženy nemali konzumovať.
Užitočné pre tehotné ženy sú komplexné sacharidové 3 produkty, ktoré obsahujú rastlinnú 3 vlákninu. Je bohatý na chlieb vyrobený z celozrnnej múky, pohánky a ovsených vločiek, rozmanitosť zeleniny A; ovocie - zemiaky, kapusta, repa, mrkva, jablká, bobuľové ovocie, vodné melóny, slivky, bohaté, navyše 1 aj minerály a vitamíny. V druhej polovici tehotenstva je lepšie použiť 3 chleby bez soli z pšeničnej alebo ražnej múky (100 g takéhoto chleba obsahuje len 52 mg sodíka - oproti 300-400 mg v obyčajný chlieb), žemle s nízkou kyslosťou, žemle a chrumkavý chlieb s morská kapusta namiesto soli. Dostatočná konzumácia zeleniny a ovocia (600 – 700 g) pomáha odstraňovať zápchu, ktorá sa v tehotenstve často vyskytuje, a normalizovať funkciu pečene.

Ak dôjde k otehotneniu v lete alebo na jeseň, potom možno odporučiť čerstvé huby (pokiaľ, samozrejme, netrpíte gastrointestinálnymi chorobami). Môžu uspokojiť chuťové vrtochy aj tie najvyberanejšie ženy.

Huby ako potravina sa niekedy porovnávajú so zeleninou, ktorej sú podobné z hľadiska kalórií a obsahu vody. Nazývajú sa aj „lesné mäso“, pretože chemické zloženie húb je blízke živočíšnym produktom. Huby sú veľmi bohaté na dusíkaté látky, najmä bielkoviny. Obsah bielkovín v hubách je oveľa vyšší ako v mnohých druhoch zeleniny a v sušených hríboch je viac bielkovín ako v mäse. Bielkoviny obsahujú takmer všetky esenciálnych aminokyselín- leucín, tyrozín, histidín, arginín. Sú pozoruhodné tým, že na rozklad vyžadujú menej tráviacich štiav ako živočíšne produkty a ľahko sa vstrebávajú v črevách.

Huby sú pomerne bohaté na vitamíny B, 1 B2, E a PP, obsahujú, aj keď v malom množstve, vitamíny A a C. Ale predovšetkým sú bohaté huby kyselina nikotínová, najmä huby, ktoré obsahujú 322 mg tohto vitamínu na 100 g absolútne sušiny – teda rovnaké množstvo ako v hovädzej pečeni.
Z minerálnych látok je v hubách veľa fosforu a draslíka. Najmä hubové „nánosy“ fosforu sú trikrát väčšie ako rastlinné a zo živočíšnych produktov ich možno podľa tohto ukazovateľa porovnávať s rybami. Zahŕňajú aj také stopové prvky potrebné pre človeka ako zinok, meď a mangán. Čo sa týka obsahu zinku, huby vo svete rastlín vo všeobecnosti nemajú obdobu.

Huby obsahujú extraktívne a aromatické látky, ktoré zvýrazňujú ich chuť a zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy. Vo svojom stimulačnom účinku na sekréciu tráviacich žliaz sú hubové odvary nadradené odvarom zeleninovým a nie sú horšie ako odvary z mäsa.
Je tiež dôležité, aby žena pri zbere húb odpočívala a venovala sa miernej fyzickej aktivite, dýchala čerstvý vzduch a počúva „hudbu“ lesa. Náruživí hubári vedia, že táto činnosť – zbieranie húb – odvádza pozornosť aj od tých najotravnejších nepríjemných myšlienok.

Približná sada potravín pre budúce matky na jeden deň (v druhej polovici tehotenstva) teda obsahuje (v d):

mäsové výrobky - 100;

rybie výrobky - 100;

nízkotučný tvaroh - 170;

kefír - 200;

mlieko - 250;

kyslá smotana - 30;

maslo - 15;

rastlinný olej - 25;

cukor - 40;

ražný chlieb - 100;

pšeničný chlieb - 100;

cukrárske výrobky z múky (buchta, sušienka) - 100;

obilniny, cestoviny - 60;

zemiaky - 200;

kapusta - 100;

repa - 100;

mrkva - 100;

paradajky a iná zelenina - 200;

ovocie, bobule alebo ovocná šťava - 200;

zelené - 30-50.

Video. Vlastnosti výživy tehotnej ženy. Časť 1

Správne zvolený jedálniček na začiatku tehotenstva zmierni pálenie záhy, nevoľnosť, zmierni zvracanie a lahôdku dobrý základ pre plný vývoj plodu. Užitočné produkty počas tehotenstva v 1. trimestri:

• zelenina (zelená) s rastlinným olejom;
• morské ryby;
• nízkotučné varené a dusené mäso;
• nízkotučný tvaroh, mliečne výrobky;
• celozrnný chlieb;
• pohánka, ovsené vločky;
• orechy, semená;
• ovocie.

Z produktov počas tehotenstva v 1. trimestri by sa mali obmedziť alebo úplne vylúčiť ostré korenie (ocot, horčica, korenie), tučná smotana, kyslá smotana, mäso, rýchle občerstvenie, káva z nápojov.

Samostatnou otázkou je soľ. jej denná sadzba sa pohybuje od 12 do 15 gramov. Je jasné, že je ťažko reálne určiť množstvo soli v spotrebovaných produktoch na dennej báze. V tomto prípade, aby sa počas tehotenstva nevyvolal edém, lepšie jedlá len podsoliť ako presoliť.

Alkoholické nápoje (všetky bez výnimky a v akýchkoľvek dávkach) ani neprichádzajú do úvahy – ani v tehotenstve, ani počas dojčenia.

Užitočné potraviny počas tehotenstva v 2. trimestri

Diéta v druhom trimestri by mala byť zameraná na nasýtenie tela vápnikom a obmedzenie potenciálnych alergénov (ako sú citrusové plody alebo rôzne exotické ovocie). Je vhodné obmedziť potraviny, ktoré prispievajú k nadváhe (sladké, škrobové jedlá), hladine cholesterolu (žĺtky, údeniny a údeniny, bravčová masť, muffiny a koláče, maslo a tučná kyslá smotana, rybí kaviár, hovädzia pečeň mozgy, obličky, majonéza, hranolky).

Vápnik vstupuje do tela hlavne s mliekom a mliečnymi výrobkami, preto by medzi užitočnými výrobkami počas tehotenstva v druhom trimestri mal byť nízkotučný

• tvaroh;
• kefír;
• jogurt;
• kyslé mlieko;
• fermentované pečené mlieko;
• syry.

Tieto zdravé potraviny počas tehotenstva v rôznych kombináciách by ste mali konzumovať každý deň. Spolu s tým je užitočné v druhom trimestri užívať doplnky vápnika, aby sa minerály z kostí a zubov matky nevyužívali na tvorbu nového organizmu.

Niekedy ženy, ktorým tento minerál chýba, jedia kriedu. Neodporúča sa to robiť, pretože obsahuje iné látky, ktoré sú pre telo škodlivé.

Niektoré menu pre tehotné ženy odporúčajú robiť týždenne pôstne dni- jablko alebo kefír. Odporúčanie je kontroverzné, pretože pre tehotné ženy môže byť ťažké odmietnuť niektoré chutné, ale nezdravé jedlá a jedlá. Ak však pre ženu nie je ťažké dodržiavať takúto stravu, neublíži.

V druhom trimestri, rovnako ako v prvom, by ste sa tiež nemali nechať uniesť soľou a piť trochu menej tekutín. Použite jodizovanú soľ.

Celkové množstvo vody a iných tekutín v druhom trimestri je 1,2 – 1,5 litra.

Užitočné potraviny počas tehotenstva v 3. trimestri

Výživa v poslednom trimestri tehotenstva má tiež svoje vlastné charakteristiky. Aby sa zabránilo neskorej toxikóze a vzniku edému, je potrebné ešte prísnejšie obmedziť používanie. stolová soľ(v posledných mesiacoch do piatich gramov) a tekutín (do litra). Ak sa opuch stále objaví, určite by ste o tom mali povedať svojmu lekárovi.

Užitočné produkty počas tehotenstva v 3. trimestri:

• ryby, mäso (varené alebo pečené);
• mliečne a nízkotučné mliečne výrobky;
• vegetariánske polievky;
• z tukov - iba maslo;
• čerstvá zelenina, dusená;
• ovocie, čerstvé šťavy.

Je vhodné vylúčiť paštéty, mäso s krvou, surové vajcia, nepasterizované syry, domáca zmrzlina, krémy na prevenciu otravy jedlom.

Zapnuté minulý mesiac stojí za to opustiť mastné, múčne a sladké, aby sa predišlo problémom počas pôrodu.

Počas tehotenstva by žena mala pribrať maximálne 10 - 12 kg a v druhej polovici - asi 10, kvôli zvýšeniu plodu, a nie hromadeniu tukových zásob. Užitočné produkty počas tehotenstva neprekročia povolený prírastok hmotnosti.

Najužitočnejšie potraviny počas tehotenstva

Počas očakávania dieťaťa je veľmi dôležité pozorovať všeobecné zásady racionálna výživa.

• Vyberajte si čerstvé, kvalitné, organické produkty.
• V lete jedzte viac ovocia a zeleniny, v zime - strukoviny, zeleninu, orechy.
• Jedzte pravidelne, niekoľkokrát denne, v malých porciách.
• Pripravte domáce jedlá - varené, pečené, dusené.
• Jedzte ovocie a zeleninu čo najčastejšie a bez varenia.
• Živočíšne tuky nahraďte rastlinnými, najlepšie olivovým olejom.
• Vylúčte údené, slané, konzervované jedlá.
• Nezneužívajte slané, sladké, múky, mastné.
• Jedzte v uvoľnenej atmosfére, jedlo dôkladne žuvajte.
• Pite veľa čistej vody, ale nie príliš veľa tekutín.

Výživa pre tehotnú ženu rôzne obdobia trochu iné, ale princípy sa nemenia.

Väčšina najlepšie produkty počas tehotenstva:

• Mäso, hydina, morské ryby sú bohaté na bielkoviny, železo, vápnik, vitamíny. Zdravšie mäso je chudé a ryby sú mastné. Odporúča sa dvakrát denne, ráno.
• Mliečna skupina: obsahuje bielkoviny, vápnik a ďalšie stopové prvky. Pol litra mlieka resp fermentované mliečne výrobky, tvaroh či tvrdé syry uspokoja každodennú potrebu organizmu matky a plodu.
• Vajcia obsahujú bielkoviny, zinok, selén, vitamín B.
• Obilniny, najmä ovsené vločky, pekárenské výrobky, zemiakové jedlá sú užitočné pri každom jedle. V strave sú potrebné najmä celozrnné obilniny, celozrnná múka, ovsené vločky.
• Zelenina, zelenina (paradajky, brokolica, uhorky, šalát, tekvica, mrkva, sladká paprika) nasýtia telo vitamínmi, vlákninou, pektínmi a minerálmi. zdravý človek možno ich používať takmer bez obmedzení. Skupina mlieka a zeleniny - užitočnejšie potraviny počas tehotenstva, najmä popoludní.
• Orechy, semená v miernych dávkach obohacujú telo o užitočné oleje, bielkoviny, minerály.
• Bobule a ovocie (jablká, granátové jablká, hrušky, maliny, broskyne, kivi, ríbezle, jahody, banány) - zdroj všetkých druhov vitamínov a minerálov, pektínov a vlákniny - dopĺňajú zoznam užitočných potravín počas tehotenstva.

Výživa matky zohráva dôležitú úlohu pri raste a plnom vývoji plodu. Zodpovedná matka by to mala mať na pamäti a počas tehotenstva jesť len zdravé jedlá. Najvyšším ocenením je narodenie zdravého, šikovného, ​​krásneho dieťaťa, schopného sa v budúcnosti úspešne rozvíjať. Ženy sú preto pripravené urobiť oveľa viac, než len správne jesť.