Właściwości zdrowotne soku kokosowego. Skład witamin i wartość odżywcza

• Dzięki uzdrowieniu i właściwości gojenia się ran woda kokosowa to leczniczy i tonizujący eliksir.
• Ze względu na wysoką zawartość potasu i przeciwutleniaczy woda kokosowa jest napojem dla sportowców.
• Woda kokosowa jest w stanie przywrócić minerały i płyny, które tracimy podczas wysiłku fizycznego.
• Najwięcej jest wody kokosowej naturalny sposób uzupełniają elektrolity w naszym organizmie i zapobiegają odwodnieniu.
• Woda kokosowa najlepiej gasi pragnienie dla dzieci i dorosłych.
• Z całym zestawem przydatne substancje i właściwości, sok kokosowy jest przydatny dla przyszłych matek i dzieci.

Sok kokosowy dla urody

1 Dla młodych

• Woda kokosowa zawiera cytokiny i kwas laurynowy – dwa ważny element wykorzystywany w procesie wzrostu i regulacji komórek.
• Olej kokosowy zawiera 39-54% kwasu laurynowego.
• Obecność cytokin w wodzie kokosowej, substancji przeciwstarzeniowych, sprawia, że ​​skóra wygląda młodziej.
• Ma właściwości przeciwstarzeniowe i przeciwnowotworowe, które pomagają zminimalizować starzenie się skóry.
• Sok kokosowy równoważy poziom pH i utrzymuje tkanka łączna nawilżona i mocna.

2 Wybiela zęby. Woda kokosowa reguluje krążenie krwi i zapobiega powstawaniu płytki nazębnej.

Sok kokosowy do pielęgnacji skóry

Ten niesamowity produkt stosowany jako tonik sprawia, że ​​skóra staje się promienna, piękna i zdrowa.

Używać woda kokosowa jako napój poprawia stan skóry od wewnątrz.

3 Nawilżanie skóry. Nadaje się do wszystkich rodzajów skóry.

4 Woda kokosowa pielęgnuje zmęczoną i suchą skórę, dodaje cerze blasku. Nawilżanie naturalnym sokiem z kokosa nada skórze blasku i gładkości.

5 Wzbogacanie tlenem. Woda kokosowa skutecznie przywraca krążenie krwi w organizmie, dzięki czemu skóra łatwiej oddycha, otrzymuje wystarczającą ilość zdrowego tlenu, co z kolei sprzyja zdrowej i nieskazitelnej cerze.

6 Chroni przed infekcjami. Posiada właściwości przeciwwirusowe, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwgrzybiczne, które chronią skórę.

Sok kokosowy można nakładać bezpośrednio na skórę lub mieszać z wodą do kąpieli. Obie metody są w stanie w dużej mierze w stanie zwalczyć infekcję.

7 Doskonały środek Na tłusta skóra. Z łatwością usuwa tłuszcz, wyrównuje i matowi koloryt skóry, nadaje skórze naturalny blask.

8 przeciw trądzikowi i ciemne miejsca. Regularne stosowanie sok kokosowy pomoże uporać się z trądzikiem, plamami, ciemne koła pod oczami, pomaga wygładzić zmarszczki.

9 Wybiela skórę. Dzięki tym właściwościom wody kokosowej skóra nabiera bardziej równomiernego kolorytu.

10 Właściwości przeciwutleniające. Antyoksydanty są doskonałymi obrońcami naszej skóry przed wolnymi rodnikami, które powstają w organizmie w wyniku stresu.

Stres z kolei zmniejsza ukrwienie skóry i przyczynia się do procesu starzenia. Woda kokosowa usuwa wolne rodniki z organizmu, zwiększając witalność skóry.

Dla pięknych i mocnych włosów

11 Przeciw wypadaniu włosów. Poprawiając krążenie krwi w skórze głowy, cebulki włosów zostają wzmocnione.

12 Przeciwko włosom suchym i zniszczonym. Masaż skóry głowy i maska ​​na bazie wody kokosowej przed kąpielą sprawią, że włosy będą miękkie, gładkie i łatwe do ułożenia.

13 Przeciw łamliwym włosom. Zawarty w soku kokosowym kwas laurynowy odżywia i wzmacnia cebulki włosów, dzięki czemu włosy stają się mocniejsze i mocniejsze.

14 Nawilża włosy od wewnątrz. Woda kokosowa ma zdolność wnikania w głąb włosa, pielęgnując go od wewnątrz. Soku kokosowego można używać do mycia włosów.

15 Wspomaga wzrost włosów. Dzięki wszystkim dobroczynnym właściwościom pomaga wzmocnić i porost włosów.

16 Nadaje włosom połysk. Będąc źródłem witamin, składników odżywczych i minerałów ważnych dla włosów - potasu i żelaza, utrzymuje siłę i blask włosów.

Sok kokosowy do utraty wagi

17 Resetowanie nadwaga. Woda kokosowa była bardzo Skuteczne środki w walce z nadwaga. Zielony sok kokosowy jest uważany za jeden z najbardziej zdrowe sposoby schudnąć. Ponieważ to naturalny napój Nie zawiera żadnych środków chemicznych..

18 Zwiększa tempo metabolizmu. Regularne spożywanie wody kokosowej zwiększa tempo przemiany materii, co pomaga znacznie szybciej spalać cukier. W rezultacie insulina w organizmie człowieka spala się szybciej. W ten sposób osoba zyskuje więcej energii i szybciej traci tłuszcz.

19 Zwiększa energię. Kiedy potrzebne jest uzupełnienie składników odżywczych, woda kokosowa jest idealnym napojem energetycznym. Zawiera mniej cukru i sodu, ale jest bogata w potas i chlorek wapnia, które pomagają nawodnić i odmłodzić organizm.

20 Treść równowagę elektrolitową woda kokosowa jest identyczna z ludzkim osoczem krwi. Woda kokosowa po treningu pomaga uzupełnić organizm w potas i magnez.

Woda kokosowa jest dobra dla przyszłych matek i dzieci

Nic dziwnego, że dzięki takim cudowne właściwości i zestawem odżywek, woda kokosowa jest przydatna w czasie ciąży.

21 Właściwości antybakteryjne. Będąc naturalnym sterylnym napojem, sok kokosowy jest szczególnie przydatny dla kobiet w ciąży. Sok poprawia odporność matki i dziecka. Antybakteryjne i przeciwgrzybicze właściwości wody zapobiegają chorobom i infekcjom w czasie ciąży.

22 zdrowie dziecka. Woda kokosowa podnosi się płyn owodniowy i poprawia ogólny stan zdrowia płodu.

23 Przeciw problemom z kwasowością. Kobiety w ciąży często cierpią na problemy z kwasowością i leki należy unikać na tym etapie. Najlepsza jest woda kokosowa naturalne lekarstwo przeciwko nadkwaśność i zgaga.

24 właściwości moczopędne. Jego silne naturalne właściwości moczopędne pomagają leczyć infekcje dróg moczowych naturalnie.

25 W pełni naturalny produkt. naturalne i pyszny produkt, sok kokosowy nie potrzebuje aromatów, barwników i cukru, syropów fruktozowych i innych chemicznych składników.

26 Właściwości odżywcze wody koksowniczej. Rosnący organizm otrzymuje wyjątkowy zastrzyk dzięki kolosalnej ilości witamin, składników odżywczych i przeciwutleniaczy zawartych w soku kokosowym.

Sok kokosowy jest jednym z najlepszych źródeł dla zachowania zdrowia i dobra kondycja w ciąży, bo ładuje mamę i dziecko witaminami, dostarcza błonnika, poprawia odporność, czyli ma znaczenie dla zdrowia obojga.

Woda kokosowa jako profilaktyka i leczenie wielu dolegliwości

27 Przeciw ryzyku chorób układu krążenia.

28 Woda kokosowa jest bogata w magnez i potas, co jest dobre dla osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi. Zmniejsza również ryzyko zawałów serca.

29 Woda kokosowa pomaga również zwiększyć poziom dobry cholesterol co czyni go doskonałym narzędziem do pielęgnacji dobre zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

30 Przeciw kamieniom nerkowym. Dzięki zawartości potasu w swoim składzie woda kokosowa pomaga rozpuszczać kamienie nerkowe.

31 Poprawia trawienie i metabolizm. Woda kokosowa składa się z aktywnych biologicznie enzymów, takich jak kwas foliowy, fosfataza, katalaza, dehydrogenaza, diastaza, oksydaza-Za, polimery RNA i tak dalej.

Te enzymy pomagają łatwa asymilacja jedzenie i poprawia metabolizm.

32 Woda kokosowa zawiera więcej minerałów, takich jak wapń, mangan i cynk, niż niektóre owoce, takie jak pomarańcze.

sok kokosowy - dobre źródło Witaminy z grupy B, takie jak ryboflawina, tiamina, pirydoksyna i foliany.

Organizm ludzki wymaga ich uzupełniania ze źródeł zewnętrznych, dlatego nabierają one szczególnego znaczenia dla organizmu człowieka.

33 Przeciw odwodnieniu. Wodę kokosową stosuje się w leczeniu odwodnienia spowodowanego czerwonką, cholerą, biegunką i niestrawnością.

34 Przeciwko skurcze mięśni. Jedną z największych zalet wody kokosowej jest to, że zapobiega skurcze mięśni. Woda kokosowa jest bogata w potas, którego niedobór powoduje skurcze.

35 Wzmacnia kości. Woda kokosowa jest bogata w wapń, który jest niezbędny m.in zdrowe kości, mięśni i tkanek.

36 Wzmacnia system nerwowy. Olej kokosowy składa się z pochodnych witaminy B, ryboflawiny, tiaminy i Kwas pantotenowy które pomagają zmniejszyć stres, niepokój i depresję.

37 właściwości moczopędne. Woda kokosowa jest skutecznym środkiem moczopędnym.

38 Wzdęcia. Leczenie i zapobieganie wzdęciom to jedna z najważniejszych korzyści zdrowotnych płynących z wody kokosowej. W większości przypadków minimalizuje wzdęcia i sprawia, że ​​czujesz się bardziej komfortowo.

39 Kontroluje cukrzycę. Regularne spożywanie wody kokosowej poprawia krążenie krwi w organizmie. Woda kokosowa rozszerza się naczynia krwionośne, które w cukrzycy stają się mniejsze z powodu tworzenia się na nich płytki nazębnej.

Ta właściwość soku kokosowego pomaga zwalczać miażdżycę.

40 Neutralizuje infekcję. Zielony sok kokosowy jest najlepsze lekarstwo w niektórych chorobach, takich jak zaparcia, zgaga, gorączka denga i czerwonka, ponieważ jest w stanie neutralizować toksyny.

41 Właściwości przeciwutleniające. Przeciwutleniacze zawarte w wodzie kokosowej pomagają w walce z wolne rodniki; pomaga również zmniejszyć obrzęk dłoni i stóp.

Pomaga przezwyciężyć efekt toksyczny antybiotyki i leki sulfonamidowe. Dlatego woda kokosowa jest bardzo korzystna dla pacjentów, ponieważ ułatwia wchłanianie leków.

42 Zmniejsza ciśnienie krwi. Brak równowagi elektrolitowej może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi.

Woda kokosowa zawiera idealną równowagę elektrolitów, dzięki czemu może być stosowana jako mechanizm równoważący.

43 zmieszane z sok cytrynowy, woda kokosowa nie tylko pomaga w odwodnieniu, ale jest przeciw robakom dla dzieci i dorosłych.

Teraz, gdy wiesz, jak zdrowy i niedrogi jest sok kokosowy, spróbuj pić go regularnie, aby zobaczyć różnicę.

I nie tylko sok kokosowy, Olej kokosowy, mleko i pulpa mają dobroczynne i odmładzające właściwości.

Wyjątkowy produkt do stosowania wewnątrz i na zewnątrz, aby czuć się zdrowo i wyglądać pięknie od stóp do głów.

Cena zielonego kokosa w Tajlandii to 15-25 bahtów za orzech.

Woda kokosowa to nic innego jak bielmo niedojrzałych owoców palmy kokosowej. Jest głównym składnikiem piękna i młodości mieszkańców regionów tropikalnych i jest uważany za jeden z najlepszych składniki ziołowe rozpoznawalny na całym świecie. Od wieków wykorzystywana jest w kuchni, kosmetologii, a nawet medycynie. Jaki jest powód takiej popularności i jakie tak naprawdę są korzyści i szkody wody kokosowej?

Skład chemiczny i kaloryczność wody kokosowej

Jeden kokos zawiera od 200 ml do 1 litra wody. Napój ma niskokaloryczne(20 kcal na 100 gramów) i zaspokaja dzienne zapotrzebowanie organizm w składniki odżywcze o nie więcej niż 8%. W związku z tym woda kokosowa nie może pełnić roli źródła energii i zastępować pełnowartościowych posiłków. Jednak w swoim składzie zawiera wiele witamin i elektrolitów, dzięki czemu woda może stać się doskonałym dodatkiem do zwykłej diety i przynieść zdrowie. nieoceniona korzyść.

Skład chemiczny I wartość energetyczna na 100 gramów wody kokosowej:

Ważny! Woda kokosowa nie zawiera skrobi, cholesterolu, cukru i złe tłuszcze. To czyni go użytecznym produktem dietetycznym.

Korzyści z wody kokosowej

Sok kokosowy swoje dobroczynne właściwości zawdzięcza bogatemu zestawowi naturalnych elektrolitów. Te substancje grają ważna rola w składzie ludzkiej krwi, odpowiada za tempo przemiany materii, częstość akcji serca, zwiększoną odporność, oczyszczanie krwi i przewód pokarmowy, a także pracą wielu układów i procesów fizjologicznych.

Gasi pragnienie

Woda kokosowa nie tylko gasi pragnienie, ale także pomaga przy zatruciach. Składa się w 95% z wody i ma wysoka zawartość magnez, który jest bardzo przydatny przy odwodnieniu (utrata całkowitej ilości płynów podczas biegunki, wymiotów, wysiłku fizycznego).

Stabilizuje ciśnienie

Ze względu na wysoką zawartość potasu napój jest w stanie normalizować pracę skurczów serca. Właściwość ta przynosi nieocenione korzyści pacjentom z nadciśnieniem, gdyż pozwala ustabilizować i zminimalizować ciśnienie krwi możliwe zagrożenia negatywne konsekwencje.

Zapobiega kamieniom nerkowym

Ze względu na właściwości moczopędne naturalny sok w stanie oczyścić organizm ze szkodliwych toksyn i działać jako profilaktyczny walczyć z pojawieniem się kamieni nerkowych.

Obniża poziom cukru we krwi

Napój jest dobrym źródłem magnezu, który poprawia wrażliwość na insulinę i ma zdolność obniżania poziomu cukru.

Pomaga przy kacu

Kac jest spowodowany nieprawidłowym funkcjonowaniem wątroby. Duża liczba szkodliwe toksyny zakłócają funkcjonowanie organizmu, przez co człowiek się czuje intensywne pragnienie i dyskomfort. Woda kokosowa normalizuje bilans wodny w organizmie, a witamina C pomaga usunąć objawy resztkowe złe zdrowie.

Zmniejsza ryzyko chorób serca

Wśród cudowne właściwości orzech zajmuje pierwsze miejsce w swojej zdolności do obniżania poziomu cholesterolu i trójglicerydów poprzez usuwanie szkodliwe substancje. Pomaga to zminimalizować ryzyko rozwoju wad i chorób serca.

Normalizuje poziom pH w organizmie

Woda z owoców palmy pomaga normalizować poziom kwasowości. Ta właściwość jest przydatna zarówno do zapobiegania powstawaniu drobnoustrojów chorobotwórczych w organizmie, jak i do leczenia pacjentów cierpiących na zgagę, zapalenie błony śluzowej żołądka i cukrzycę.

Leczy ból głowy

Bóle głowy są często wynikiem odwodnienia lub wysokie ciśnienie. Ponieważ napój ten jest doskonałym pomocnikiem zarówno przy odwodnieniu, jak i nadciśnieniu, picie go na migreny przyniesie same korzyści.

Pomaga radzić sobie ze stresem

Utrzymanie poziomu elektrolitów pomaga zmniejszyć zmęczenie i stres. Połączenie potasu i magnezu jest dobry środek do usunięcia napięcie mięśni, a przyjemny neutralny smak wody kokosowej pozwala organizmowi na aktywną produkcję serotoniny (hormonu dobrego nastroju).

Wzmacnia układ odpornościowy

Woda z orzecha włoskiego zawiera immunomodulatory i jest bogata kompleks witamin. Taki skład, choć nieznacznie, wciąż jest w stanie podnieść odporność.

Odmładza organizm

Woda z orzecha włoskiego jest bogata w cytokininy odpowiedzialne za wzrost, rozwój i regenerację komórek organizmu. Pomoc w tych procesach sprawia, że ​​napój jest źródłem młodości i najważniejsze środki zachować wewnętrzne piękno.

Korzyści z wody kokosowej dla sportowców

Ciekawe oświadczenie padło na spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego. Profesor Bhattacharya przeprowadziła szereg badań, podczas których nagrywała pozytywny wpływ sok kokosowy na organizm sportowców. Faktem jest, że właściwości naturalnego napoju pozwalają uzupełnić niezbędne zapasy korzystne pierwiastki śladowe i przeciwutleniacze. Tak więc, wypijając szklankę soku przed i po treningu, możesz nasycić organizm właśnie nimi składniki odżywcze które zostały utracone podczas dużej aktywności fizycznej.

Ważny! 1 litr wody orzechowej zawiera 1500 mg potasu. To około 5 razy więcej niż ta sama ilość słynnego napoju sportowego Gatorade lub Powerade.

Woda kokosowa na odchudzanie

Kokos jest popularny produkt dietetyczny jednak to jego sok jest uważany za najbardziej odpowiedni środek dla utraty wagi. Ze względu na brak tłuszczu, nawet jego obfite spożycie nie spowoduje żadnych szkód. Ale wysoka zawartość błonnika i innych elektrolitów pomoże powstrzymać wzdęcia, usunąć nadmiar płynu z organizmu i normalizować procesy metaboliczne. Dietetycy zalecają przyjmowanie wody kokosowej na pusty żołądek. To właśnie ta metoda użycia pozwala zmaksymalizować ujawnienie korzystne cechy egzotyczny napój.

Zastosowanie wody kokosowej w kosmetyce

Kokos przez wielu uważany jest za wartościowy produkt kosmetyki. Ugruntował swoją reputację jako naturalny składnik nawilżający i odżywczy. W kosmetologii olej kokosowy jest bardzo popularny, ponieważ doskonale się wchłania i ma wygodną w aplikacji konsystencję. Jednak woda z pestek orzecha włoskiego jest nie mniej przydatna i często jest używana do zachowania piękna:

• Woda kokosowa - niezastąpione narzędzie dla łamliwych włosów. W egzotycznych krajach loki spłukuje się płynem, aby nadać im siłę i połysk. Korzyści dla włosów dzięki obecności kwasu laurynowego, który korzystnie wpływa na strukturę włosów i skóry głowy;
• Dobry dla skóry. Oczywiście cenne substancje woda kokosowa pozytywnie wpływają na skórę twarzy. Przy regularnym myciu cytokininy i fitohormony wspomagają aktywną odnowę komórek skóry, co sprawia, że ​​skóra staje się elastyczna i przedłuża młodość.

Ciekawy! Istnieje mit, że płyn z młodego kokosa ma identyczny skład jak osocze. krew żylna a nawet może go zastąpić. Porównanie wynika z faktu, że sok kokosowy jest sterylny i rzeczywiście ma skład elektrolitów podobny do krwi. Podanie dożylne woda kokosowa jest badana do dziś. Jedynym jednoznacznym wnioskiem było to, że wchłania się i wchłania znacznie lepiej niż inne pochodne. egzotyczne rośliny lub zioła lecznicze.

Jak pić wodę kokosową

Woda kokosowa jest bardzo popularna w Polsce krajach tropikalnych. W Malezji i Tajlandii nazywany jest „sokiem życia” i sprzedawany jest dosłownie wszędzie – na ulicach, targowiskach, w supermarketach. Najwyższa jakość i zdrowy sok jest w niedojrzałej zieleni kokosy. Jednak branża nie stoi w miejscu i super napój można znaleźć w każdym sklepie. zdrowe odżywianie Na całym świecie. Niezależnie od producenta napoje kupowane w sklepie są mniej zdrowe. Mają więcej cukru, konserwantów i innych dodatków, które mogą zaszkodzić. Ponadto smak prawdziwego soku kokosowego i napoju kupionego w sklepie ma pewne różnice. Mimo to nawet puszkowana woda kokosowa jest ceniona znacznie wyżej niż uznana woda mineralna. Możesz stosować go na czczo, w trakcie diety, a nawet treningu sportowego.

Jak wykorzystać wodę kokosową do celów leczniczych

Od robaków

Oczywiście egzotyczny napój nie wyleczy przeziębienia w jeden dzień. Woda kokosowa jest używana jako część kompleksowa terapia i wzięty na ciepło. Picie napoju na pusty żołądek pomoże zmaksymalizować jego właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

Kiedy jest odwodniony

Przy łagodnym odwodnieniu (utrata do 3% całkowitej ilości płynu) sok kokosowy pije się ułamkowo, w małych porcjach. Pomoże to stopniowo uzupełniać utratę płynów i składników odżywczych.

Ważny! Kiedy jesteś odwodniony, nie pij napojów wzbogaconych jednym haustem. Gwałtowny wzrost poziomu elektrolitów może negatywnie wpłynąć na organizm, powodując szkody ogólne warunki i dobre samopoczucie.

Woda kokosowa w kuchni

Kokos - niezastąpiony pomocnik dla zwolenników odpowiednie odżywianie I zdrowy tryb życiażycie. Jej sok stanowi bazę do letnich przekąsek, jogurtów i deserów. Sok z orzecha włoskiego dobrze komponuje się ze smakiem owoców tropikalnych – ananasa, banana, mango czy awokado. Istnieje wiele przepisów na smoothie na bazie wody kokosowej i jagód, a słynny tropikalny koktajl „Pina Colada” jest przygotowywany z pulpy kokosowej, soku, rumu i ananasa.

Przepisy na napoje z wodą kokosową

Koktajle z wodą kokosową są świetne pożywne śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• woda kokosowa - 200 ml;
• banan - 1 szt .;
• mango - 1 szt .;
• brzoskwinia - 1 szt.

Sposób przygotowania: owoce dokładnie umyć i pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki w misce blendera i zmiksuj na gładką masę.

Drugim popularnym napojem na bazie wody kokosowej jest tropikalna mrożona herbata.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• woda kokosowa - 200 ml;
• korzeń imbiru - 10 g;
• wapno - ¼ szt .;
• świeży tymianek.

Metoda gotowania:

1. Umieść tymianek, imbir i limonkę w szklance do long drinków i rozgnieć tłuczkiem.
2. Dodać kilka kostek lodu i zalać sokiem kokosowym.

Szkodliwość wody kokosowej i przeciwwskazania do jej stosowania

Jak każdy inny naturalny składnik, sok kokosowy może przynieść organizmowi nie tylko korzyści, ale i szkody. Pomimo tego, że obecnie nie zidentyfikowano żadnych istotnych przeciwwskazań, nadal warto stosować się do pewnych zaleceń. Ludzie powinni przestać pić soki:

• Z indywidualną nietolerancją;
• nadmiar potasu.

Zaleca się również wykluczenie soku bezpośrednio przed jakimkolwiek interwencja chirurgiczna. W szczególnych przypadkach jego wpływ na tętno może być szkodliwy.

Czym różni się woda kokosowa od mleka kokosowego

Mleka i wody nie można pomylić. Widoczna różnica między wodą kokosową a mlekiem kokosowym to charakterystyczny kolor i konsystencja. Mleko jest wytwarzane sztucznie przez zmieszanie pulpy orzechowej, płynu z dojrzewającego bielma i wody. Jest gęsty kalorycznie Kwasy tłuszczowe, podczas gdy woda jest lżejszym, bardziej klarownym napojem pochodzenia naturalnego.

Przechowywanie wody kokosowej

Aby woda kokosowa przynosiła organizmowi korzyści, a nie szkody, ważne jest przestrzeganie norm przechowywania. Jeśli rozmawiamy o zielonym kokosie lepiej wypić napój od razu. W przeciwnym razie możesz przechowywać go nie dłużej niż jeden dzień. Produkty w puszkach kupione w sklepie nie psują się znacznie dłużej. Może zachować właściwości użytkowe do 12 miesięcy (w temperaturach od 0 o C do 30 o C), aw otwartych opakowaniach - nie dłużej niż 1 tydzień.

Woda kokosowa to płyn z kategorii tzw. super drinków. Jest całkowicie naturalny, dobrze wchłaniany przez organizm i posiada ogromny arsenał użytecznych właściwości. Oczywiście picie soku bezpośrednio z kokosa przez słomkę to osobna estetyka, ale sklepowy napój w puszce jest nie mniej pożyteczny i przyjemny. W krajach takich jak Malezja i Tajlandia woda kokosowa nazywana jest "sokiem życia" i jest ceniona znacznie bardziej niż wszyscy uznali za jej przydatność. woda mineralna! Jednak ten „sok życia” ma swoje przeciwwskazania.

Z tego artykułu dowiesz się:

Co to jest woda kokosowa

Czy woda kokosowa lub sok są płynne? materia roślinna, który tworzy się wewnątrz owocu palmy kokosowej podczas dojrzewania. Wewnątrz orzecha znajduje się stała oleista masa biały kolor pokrywające ściany i słodki klarowny sok. Początkowo ciecz zajmuje całą przestrzeń owocu, ale stopniowo twardnieje, łącząc się z olejem pochodzącym z kopry (skorupy). Zatem im bardziej dojrzały orzech, tym więcej zawiera miąższu.

Woda kokosowa to bielmo, specjalny płyn znajdujący się w młodych orzechach kokosowych. Bielmo owocu jest bardzo przydatne, ponieważ jest bogate w białka, witaminy i minerały oraz inne cenne składniki, w tym żywe enzymy - enzymy.

Woda kokosowa jest całkowicie płynna i ma lekko mętny wygląd.

Jeśli owoc nie ma pęknięć, sok kokosowy jest absolutnie sterylny, więc teoretycznie można nim przemywać rany. Czasami jest to praktykowane przez Tajów, Malezyjczyków, Indonezyjczyków i inne ludy. Azja Południowo-Wschodnia. Na ogół mieszkańcy tych krajów uważają wodę kokosową za coś wyjątkowego, jest to dla nich zwyczajny sposób na zaspokojenie pragnienia. Szczególnie gościnni mieszkańcy częstują turystów nawet drinkiem za darmo.

Możesz pić wodę kokosową bezpośrednio z orzecha, robiąc dziurę w jednym z jego otworów. Przyjemnie jest też popijać sok imponująco przez rurkę koktajlową.

Znana marka Cocoyoyo w Rosji ostrzega, że ​​\u200b\u200bnie należy oczekiwać od wody bogatego kokosowego smaku, który jest nieodłącznym elementem wiórów. Sok z zielonych orzechów ma orzeźwiający, lekko słodki smak. Trudno przyzwyczaić się do tego za pierwszym razem, jak na przykład sok z selera lub. Schłodzony napój jest smaczniejszy i ma lepsze tony, dlatego zaleca się picie go w ten sposób.

Przemysł

Po otwarciu płodu konieczne jest picie płynu krótki czas. Szybko psuje się pod działaniem promienie słoneczne oraz przed kontaktem z powietrzem. Ze względu na utlenianie wielu składników sok nabywa kwaśny smak i mogą być szkodliwe dla zdrowia. Widać więc, że w kurortach kokosowy kawałek do picia zamykany jest od góry wieczkiem z odciętej części.

Do sprzedaży eksportowej woda kokosowa pakowana jest w pojemniki wykonane z nieprzezroczystych materiałów: metalowe puszki, papierowe pudełka i torby. W przedsiębiorstwach zajmujących się butelkowaniem produktów linie są instalowane bez dostępu tlenu i światło słoneczne. Pozwala to przenieść sok z orzechów do opakowania, że ​​tak powiem, w jego oryginalnej formie.

Liderem zachodniego rynku wody kokosowej jest firma Vita Coco, która zdobywa zainteresowanie konsumentów nie tylko dobra jakość i świetnej produktywności, ale także współpracy z wieloma gwiazdami. Wśród nich są Rihanna i Madonna. Brazylijska firma Amazonia promuje się z modelką Adrianą Limą, Zico z gwiazdą koszykówki Kevinem Garnettem i paraolimpijczykiem Joshua George, a SoBe Lifewater z aktorkami Yvonne Strahovski i Ashley Greene. Popularne w Rosji marki soków kokosowych to CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco i Ufeelgood.

W 2016 roku roczna produkcja tego produktu przekroczyła 2 miliardy dolarów.Biorąc pod uwagę rosnącą popularność wody kokosowej, eksperci spodziewają się znacznego wzrostu tego wskaźnika. Dla zwykłych konsumentów jest to plus, ponieważ ten trend sprawia, że ​​​​produkt jest bardziej przystępny cenowo.

Woda kokosowa a mleko kokosowe: jaka jest różnica?

Pogląd, że woda kokosowa i woda kokosowa to ten sam produkt, jest błędny. Woda, jak już wspomniano, to sok, naturalny płyn, który gromadzi się wewnątrz pestkowca. A mleko jest wytwarzane sztucznie, choć całkowicie naturalny skład. Mleko kokosowe, którego dobroczynne właściwości są również szeroko rozpowszechnione, powstaje z rozdrobnionej miazgi, obranej z posiekanych orzechów.

Czy mleko kokosowe i woda kokosowa to to samo?

Ze względu na świetna treść tłuste mleko kokosowe ma wyższą zawartość kalorii - do 200-250 kcal na 100 gramów. Przeciwnie, sok z owoców kokosa praktycznie nie zawiera tłuszczów ani białek. Tylko niewielka część cukrów-węglowodanów podnosi swoją kaloryczność do 17-20 kcal na 100 ml.

W krajach, w których kokos rośnie swobodnie, zakres tych płynów jest również różny. Wodę pije się, aby ugasić pragnienie, zregenerować organizm po wysiłku. A jeśli piją mleko, jest ono silnie rozcieńczane wodą. Zasadniczo gotuje się na nim zupy, robi się koktajle, desery, ciasta, płatki zbożowe.

Korzyści i szkody dla wody kokosowej

Skład chemiczny i zawartość kalorii

Kokosy przeznaczone do picia na sok zbiera się w wieku około sześciu miesięcy. Płyn sterylny zawiera dużo przeciwutleniaczy, kwasów organicznych, enzymów, fitohormonów, minerałów i witamin.

W celach marketingowych wodę kokosową często nazywa się magazynem witamin, nawiązując do obecności w niej B1-B9, C, E, PP i H. Różnorodność jest imponująca, ale ich zawartość w napoju jest tak niska, że nie jest w stanie całkowicie pokryć zużycia. Nie należy liczyć na wodę kokosową jako lekarstwo na beri-beri. To nie jest jego główne zastosowanie.

Dużo Świetna cena przynieść minerały. Sok z młodych orzechów kokosowych jest bogaty w potas. Pierwiastek ten odgrywa ważną rolę w utrzymaniu równowagi wodno-solnej w organizmie. Po wyczerpujących treningach lub spacerach w palącym słońcu organizm traci dużo płynów. Potas jest wypłukiwany, a równowaga soli jest zaburzona. Picie soku kokosowego pomaga uniknąć takich konsekwencji. Ponadto przyspiesza regenerację mięśni, zmniejsza w nich ból po wysiłku.

Wartość odżywcza wody kokosowej na 100 gramów:

• zawartość kalorii - 17-22 kcal;
• węglowodany - 2-5 g;
• białka -<1 г;
• tłuszcze<0,5 г.

Powszechnym faktem jest, że podczas II wojny światowej japońscy i brytyjscy lekarze używali wody kokosowej jako dożylnego roztworu soli w przypadku dużych strat krwi. Na tej podstawie uważano, że ten płyn ma skład zbliżony do limfy krwi. Ale nie jest.

Woda kokosowa nadawała się do tego zadania ze względu na swoją sterylność i dostępność. W warunkach bojowych nie było lepszej alternatywy, więc musiałem wykorzystać to, co miałem. W rzeczywistości sok kokosowy nie może w pełni zastąpić soli fizjologicznej. Ponadto wysoka zawartość potasu niekorzystnie wpływa na pracę serca, wywołując arytmię lub nawet zatrzymanie.

• W toku trwających eksperymentów na ten temat stwierdzono, że woda kokosowa doskonale hamuje apetyt. Jednocześnie zawiera znacznie mniej kalorii niż np. te same soki owocowe. To bardzo, bardzo cenna cecha dla każdego, kto chce schudnąć!
• Wypełniając żołądek, woda kokosowa wypita 40 minut przed posiłkiem automatycznie wypełnia żołądek i zapobiega przejadaniu się podczas głównego posiłku. Spożywana ilość będzie znacznie mniejsza, a to od razu zmniejsza kaloryczność codziennej diety.
• Ponadto woda kokosowa ma dość niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że po zjedzeniu nie będziesz chciał jeść przez długi czas. Picie wystarczającej ilości wody kokosowej może „anulować” apetyt do następnego posiłku.
• Dietetyczne zastosowanie płynu z orzechów palmowych wynika z jego niskiej zawartości kalorii. Ponadto produkt bardzo delikatnie działa na błony śluzowe, nie powodując podrażnień żołądka i jelit, nawet w dużych ilościach.
• Głównym efektem działania tego produktu podczas diety jest szybki rozkład tłuszczu i trawienie pokarmu za sprawą enzymów aktywnych biologicznie, takich jak fosfataza i katalaza, diastaza itp.
• Składniki odżywcze w płynie przyspieszają metabolizm i nasycają wszystkie komórki tlenem, co ułatwia proces odchudzania.
• Podwyższony poziom potasu pomaga pozbyć się nadmiaru wilgoci z organizmu, co również uwalnia niebezpieczne toksyny. Reguluje się mikroflorę jelitową, przyspiesza się jej oczyszczanie z toksyn.

Jako dodatek do każdej diety dietetycy zalecają picie 3-4 szklanek wody kokosowej tygodniowo.

Spróbuj użyć wody kokosowej z młodych orzechów. Im starszy orzech, tym mniej przydatna i smaczna jest jego woda.

Jeśli walczysz z nadwagą – zachowaj umiar w piciu tego napoju, nie daj się ponieść emocjom, policz kalorie swojej diety, biorąc pod uwagę ilość wody kokosowej, którą wypijasz dziennie!

Woda kokosowa: korzyści w kosmetyce

Szeroka paleta witamin i minerałów zawartych w owocach palmy przyczyniła się do tego, że woda kokosowa znalazła zastosowanie w kosmetyce. Jego działanie na skórę ogranicza się do następujących efektów:

1. Antyoksydanty spowalniają starzenie się skóry i eliminują wolne rodniki z organizmu.
2. Hormony pochodzenia roślinnego – cytokininy – zmniejszają prawdopodobieństwo powstawania nowotworów i przyspieszają odnowę komórkową, uelastyczniają skórę.
3. Witaminy poprawiają funkcje ochronne skóry twarzy i ciała oraz regulują gospodarkę hormonalną, co zmniejsza ilość wysypek.
4. Dobroczynne pierwiastki w składzie płynu działają przeciwzapalnie, dzięki czemu woda zmniejsza ilość wyprysków, szybko oczyszczając skórę.
5. Kwas laurynowy pomaga rozjaśnić plamy starcze i wyeliminować drobne zmarszczki mimiczne.
6. Regularne pocieranie skóry służy zapobieganiu kłującemu upałowi, a także przyspiesza gojenie się ropni i owrzodzeń powstałych w wyniku ospy wietrznej, odry, ospy itp.
7. Po zastosowaniu na okolice dekoltu i szyi skóra jest wygładzona i nawilżona, jej koloryt wyrównany.
8. Stosowanie okładów z wody z orzecha włoskiego zmniejsza zaczerwienienia i łuszczenie się skóry w przypadku egzemy.
9. Blaknąca skóra otrzymuje wspaniały efekt ujędrnienia i liftingu.
10. Woda kokosowa radzi sobie z takimi defektami ciała jak rozstępy i cellulit. W tym celu skórę smaruje się tym środkiem i przykrywa folią spożywczą na 60 minut.
11. Obecność substancji biologicznie czynnych z grupy B zapewnia korzystne działanie produktu na włosy i paznokcie. Płukanie głowy tą wodą nadaje lokom blask i siłę, poprawiając strukturę mieszków włosowych.

Większość osób ogranicza się do mycia wodą kokosową i nacierania różnych części ciała, zastępując produkt nawilżający tonik do cery mieszanej. Jednak ten płyn można dodawać do różnych produktów kosmetycznych, takich jak kremy. Możesz również dodać niewielką ilość wody do maseczek oczyszczających do cery tłustej i wymieszać płyn z proszkiem z drzewa sandałowego, aby stworzyć odmładzającą maseczkę domowej roboty. Nakłada się go na twarz do całkowitego wyschnięcia.

Woda kokosowa: korzyści i szkody dla sportowców

Niezwykłą rolę w zdrowiu człowieka pełni płyn kokosowy jako naturalny napój energetyczny. Woda z młodych owoców palmy dzięki obfitości węglowodanów daje dużo siły, poprawia napięcie i dodaje wigoru, łagodzi zmęczenie i ospałość. Sprawia również, że organizm jest bardziej sprężysty, co jest bardzo ważne dla sportowców biorących udział w zawodach i trenujących.

Korzyści płynące z płynów są również znaczące w ramach rehydratacji. Podwyższony poziom elektrolitów pozwala szybko i skutecznie ugasić pragnienie, nawet w tropikalnych upałach. Dlatego woda kokosowa jest integralną częścią żywienia sportowców. Możesz go stosować po dużym wysiłku na ciele lub w ciągu dnia, aby uniknąć odwodnienia. Eksperci twierdzą, że szklanka wody kokosowej zawiera 10% dziennego zapotrzebowania na potas. Dlatego dodaje się go nawet do prostych, orzeźwiających, orzeźwiających koktajli. Jednocześnie płyn zawiera minimalną ilość cukru.

Woda kokosowa w kuchni

Najczęściej wytłoki z orzechów palmowych stosuje się w czystej postaci. Postępowi zwolennicy zdrowego odżywiania dodają go do koktajli, a miłośnicy słodkiego i kremowego, orzechowego napoju do kawy. Wiele dań azjatyckich opiera się na wykorzystaniu płynnego kokosa w ramach tworzenia curry i zup. Możesz dodać tę wodę do deserów, aby nadać aromat i smak kokosa, a nawet do gorących dań, takich jak owoce morza.

• Orzeźwiający i odmładzający koktajl z wody kokosowej, który wzmacnia organizm przeciwutleniaczami i wilgocią. Musisz wymieszać kawałki jednego zielonego jabłka, 120 ml płynu, łyżkę deserową startego korzenia imbiru. Dodaje się również trzy garście szpinaku i pół obranej cytryny. Całą tę mieszaninę ubija się w blenderze. W razie potrzeby możesz dodać miód, nie więcej niż 3 łyżki stołowe.
• Kolejny koktajl energetyczny przywraca siły na cały dzień po każdym rodzaju aktywności fizycznej. Obierz małego ananasa, wycinając rdzeń, który nie jest potrzebny do przepisu. Uwolnij połowę melona z nasion i skórek. Obierz kilka zielonych jabłek, usuń z nich środek z nasionami. Posiekaj wszystkie owoce i wyślij do ubicia w blenderze. Następnie wlej litr wody kokosowej i powtarzaj procedurę mieszania, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

Główne przeciwwskazania płynu kokosowego

1. Woda z owoców palmy nie jest wskazana dla osób uczulonych na jakiekolwiek orzechy, a tym bardziej na kokosy.
2. Przy słabym układzie pokarmowym w fazie zaostrzenia choroby nie należy nadużywać tego produktu. W szczególności mówimy o wzdęciach i niestrawności.
3. Schorzenia nerek pozwalają na picie wody tylko po uzgodnieniu z lekarzem.
4. Wysoki poziom potasu w organizmie prowadzi do zakazu spożywania płynu kokosowego, ponieważ zawiera on już bardzo dużo tego pierwiastka.
5. Dwa tygodnie przed operacją nie można pić wody z kokosa, w przeciwnym razie ciśnienie krwi może się diametralnie zmienić już podczas operacji.

Dla kobiet w ciąży i karmiących, dzieci i seniorów woda kokosowa jest całkowicie bezpieczna.

Przechowywanie i trwałość wody kokosowej

Płyn z owoców palmy przechowuje się w osobnym szczelnym pojemniku. Możesz użyć plastikowego pojemnika lub szklanego słoika, ale najważniejsze jest, aby pokrywka była nienaruszona. Możesz przechowywać wodę w temperaturze pokojowej lub w lodówce, ale lepiej nie przechowywać tego produktu dłużej niż tydzień. Jedynym wyjątkiem jest płyn zamrożony w postaci lodu, który nie traci swoich właściwości przez 2-3 miesiące. Czasami woda kokosowa podczas przechowywania wytwarza krem, który można zużyć w ciągu tygodnia.

Treść artykułu:

Kokos to owoc palmy, który mylnie nazywany jest orzechem. Ten użyteczny produkt to w rzeczywistości owoc pestkowy (pestkowiec), porównywalny na przykład z brzoskwinią lub wiśnią. Mówiąc naukowym językiem botaników, kokos należy do rodziny palm, w klasie roślin jednoliściennych i dziale okrytonasiennych. Wszystko, co daje palma, jest wykorzystywane w kuchni i kosmetyce. Owoce są używane do jedzenia: sok, miąższ, bua (sadzonka wewnątrz dojrzałego kokosa) i sam pień palmy.

Kokos można uznać za symbol krajów tropikalnych. Za kolebkę palm kokosowych uważana jest Azja Południowo-Wschodnia. Młode (zielone) i suche dojrzałe (brązowe) owoce są również przywożone do krajów nordyckich i Rosji z Malezji, Filipin, Indii, Tajlandii, Indonezji, Sri Lanki, Wietnamu, Brazylii i innych miejsc tropikalnych. Palmy kokosowe rosną na piaszczystych brzegach, chociaż w zasadzie mogą zakorzenić się w każdej glebie. Nawiasem mówiąc, nie tylko mała palma z pnia matki może „zapuścić korzenie”, może również zacząć rosnąć orzech, który pływał w oceanie przez cały rok i wyrzucany na brzegi jakiejś pięknej niezamieszkanej wyspy.

Jak wybrać kokos

Na początek trzeba wybrać odpowiednią palmę z kokosami, tak jak ja… a potem spróbować ją zerwać, ale lepiej tego nie robić (tak jak ja – w niektórych szortach), bo efekt nie był tego wart – podarte nogi, brzuch i ręce, a kokos jest taki i nie mógł go złamać. Jednak trzymają się tam mocno... A jej koszt w Tajlandii to tylko 25 centów :)

Istnieje wiele odmian kokosów. Oprócz tych, które często spotyka się w supermarketach - brązowe (stare), są pomarańczowe, żółte, zielone. Kształt: okrągły, wydłużony, owalny. Rozmiary - na każdy gust. Ale ani jedno jądro w środku nie zależy od wielkości, kształtu i koloru samego kokosa. Możesz wziąć największy i w rezultacie, otwierając go, znaleźć w środku małą nakrętkę. I odwrotnie - skórki jest mało, ale orzech jest duży. Dlatego wielkość owocu nie wpływa na ilość soku kokosowego w pestce.

Przeciętny i najczęstszy rozmiar orzecha kokosowego to 20 x 30 cm długości i waży około 1,5 x 2,5 kg. Największa ilość soku znajduje się wewnątrz młodych owoców. Nie zależy od odmiany, czy jest brązowa, zielona czy żółta io dowolnym odcieniu i kształcie. Młode orzechy kokosowe mają świeży, jadalny i lekkostrawny miąższ. W zielonych owocach jest miękki, można go bezpiecznie zeskrobać łyżką.

Przy wyborze lepiej jest preferować okrągłe owoce o gładkiej skórce (lub mniej odrapanej). Tak wyglądają młode kokosy, smaczne, z dużą ilością płynu w środku. Wybierając owoc, trzeba nim potrząsnąć, aby usłyszeć plusk płynu. Jeśli go nie ma lub widoczne są pęknięcia na zewnątrz, nie należy brać kokosa. Płyn jest smaczniejszy w bardziej dojrzałym (ciemnym) owocu niż w zielonym. Tak, płynu może być trochę mniej, ale smakuje lepiej.

Jak otworzyć kokos

Będziesz potrzebował średniej wielkości ostrego noża lub młotka. Jeśli kokos jest młody i gładki, weź nóż i odetnij małą część, w której rośnie gałązka, tak jak powinien to być trójkąt lub kwadrat. Pojawi się dziura, w którą włożysz słomkę i wypijesz sok.

Owoce są bardziej dojrzałe, więc to nie zadziała. Tutaj będziesz musiał uderzyć czubkiem noża, najpierw od góry (pionowo) w ciało, a następnie w kierunku szczeliny w płaszczyźnie poziomej. Jakby odcinając plasterek lub ćwiartkę z góry. Aż pojawi się dziura. I znowu - włóż słomkę do picia.

Na zdjęciu stary dojrzały kokos

Najtrwalsze są stare brązowe kokosy (widziemy je w sklepach). Na przykład lokalni mieszkańcy nie stoją na ceremonii, ale po prostu biją go po podłodze, aż pojawi się pęknięcie, z którego pije się sok. Jeśli taka barbarzyńska metoda ci nie odpowiada, weź młotek i stukaj w kokos w kółko. Ale najpierw musisz wykopać nożem kilka dziur w ciemnych oczach brązowego owocu i wypić sok.

Po wypiciu lub osuszeniu wody z kokosa otwórz skorupę. Najłatwiej to zrobić, wkładając nóż w szczelinę i pod naciskiem rozłupując mocną nakrętkę na dwie części.

Oto kilka filmów na temat otwierania kokosa:

A oto film o tym, jak otworzyć stary kokos w domu za pomocą noża w 20 sekund:

Kalorii w Surowe Mięso Kokosowe i Wartości Odżywcze Polska na 100 g - 354 kcal:

• Białka - 3,3 g
• Tłuszcze - 33,5 g
• Węglowodany - 6,23 g
• Błonnik pokarmowy - 9 g
• Sód - 20 g
• Woda - 47 gr
• Mono- i disacharydy - 6,2 g
• Nasycone kwasy tłuszczowe - 29,7 g

kalorii w wodzie kokosowej na 100 g - 20 kcal.

Witaminy:

• Tiamina (B1) - 0,07 mg
• Ryboflawina (B2) - 0,02 mg
• Kwas pantotenowy (B3) - 0,3 mg
• Pirydoksyna () - 0,05 mg
• Kwas foliowy (B9) - 26 mcg
• C - 3,3 mg
• E - 0,2 mg
• Filochinon K - 0,2 mcg
• PP - 0,5 mg
• Cholina - 12,1 mg

Pierwiastki śladowe:

• Potas - 356 mg
• wapń - 14 mg
• Fosfor - 113 mg
• Sód - 20 mg
• Magnez - 32mg
• Cynk - 1,1mg
• Selen - 10,1 mcg
• Żelazo - 2,4mg
• Miedź – 435 mcg
• - 1,5 mg

Korzyści z kokosa mogą tkwić również w produktach z niego wykonanych. Na przykład olej kokosowy. Jego stosowanie pomaga pacjentom z hipoglikemią, normalizuje cykl menstruacyjny, ułatwia przebieg łuszczycy. Olejek zawiera dużo kwasu laurynowego, który zabija wirusy, szkodliwe bakterie i grzyby.

W kosmetologii są również korzyści z kokosa: stosuje się sok, miąższ, olej. Robi się z nich kremy, balsamy, żele, mydła, szampony itp. które są przydatne i dostarczają witamin i minerałów naszej skórze i włosom.

Wideo o przydatnych właściwościach:

O niebezpieczeństwach związanych z kokosem

Jeśli nie gryziesz twardych owoców zębami, kokos nie przyniesie człowiekowi żadnej szkody. Istnieją zalecenia dla osób, które mają słabą motorykę jelit lub indywidualną nietolerancję płodu i produktów z niego: stosować ostrożnie, unikać dużych porcji. I nie ma specjalnych przeciwwskazań dla tego płodu.

• Kokos jest tak nazywany przez Portugalczyków, od słowa „Soso” (coco) oznaczającego „małpę”. Najwyraźniej widzieli pysk małpy na owocu obranym z włókien. Przypomina 3 ciemne oczy na włóknistej brązowej skorupie. Również w krajach azjatyckich małpy od czasów starożytnych były specjalnie szkolone, aby nauczyły się wspinać na palmy i zbierać kokosy.
• Drzewo kokosowe owocuje przez 50 długich lat. Na gałęzi od 15 do 20 owoców dojrzewa w ciągu 8-10 miesięcy, aw krajach południowych z jednego drzewa kokosowego można zebrać do 200 kokosów w ciągu jednego roku.
• Przydatne są przejrzałe owoce z wysuszonym miąższem, podobnie jak młode zielone. Sok z przejrzałych ma smak krowiego mleka i doskonale oczyszcza jelita.
• Zwierzęta takie jak koty, psy, a nawet kurczaki również uwielbiają kokosy.

Kokosowe lub kokosowe- To jest owoc palmy kokosowej, rośliny z rodziny Palm (Arekovye) (łac. Cocos nucifera).

Od czasów starożytnych palma kokosowa rośnie w Azji Południowo-Wschodniej - na Filipinach, Archipelagu Malajskim, a także w Indiach i na Sri Lance.

Wysokość palmy kokosowej może sięgać 30 m, ma gładki pień, na który dość trudno jest się wspiąć w celu zebrania kokosów. Kokosy rosną razem 15-20 sztuk, dojrzewają w ciągu 8-10 miesięcy, z jednej palmy można zebrać do 130 kokosów. Owoc palmy kokosowej waży do 2,5 kg, a średnica wynosi około 30 cm.

Ciekawostka(!) Palma kokosowa to jedyny rodzaj palmy, który może żywić się słoną, morską wodą. Dlatego wiele wysp i tropikalnych plaż na kontynencie obfituje w te palmy.

Korzyści z kokosa

Kokos ma właściwości lecznicze i lecznicze, zawiera witaminy B, E i C, a także niezbędne dla organizmu człowieka sole mineralne - sód, wapń, żelazo, potas, do 5% glukozę, fruktozę i sacharozę.

Kokos jest przydatny do poprawy wzroku, regeneracji, ma reputację silnego afrodyzjaku i harmonizuje ludzki układ rozrodczy. Produkty kokosowe są stosowane do pielęgnacji skóry i włosów, ponieważ mają właściwości regenerujące.

100 gramów soku kokosowego zawiera:
Białko - 3,9 g
Tłuszcz - 33,9 g
Wartość energetyczna - 384 kcal
Fosfor - 200 mg
wapń - 28 mg
Potas - 257 mg
Sód - 257 mg
Żelazo - 2,3mg
Kwas nikotynowy - 0,4 mg
Tiamina - 0,11 mg
Witamina B2 - 0,08mg
Witamina C - 16,8 mg

Kokos, kokos, sok kokosowy, mleko kokosowe i olej kokosowy.

Kokos daje nam:

• sok kokosowy,
• mleko kokosowe,
• Olej kokosowy
• pulpa kokosowa.

1. Sok kokosowy

Mieszkańcy krajów Azji Południowo-Wschodniej i Południowej, gdzie rośnie palma kokosowa, uważają sok kokosowy za leczniczy i nazywają go „sokiem życia”. I rzeczywiście tak jest!

Sok kokosowy jest dla człowieka akumulatorem energetycznym, ponieważ jest naturalnym napojem izotonicznym, co oznacza, że ​​organizm nie wkłada żadnego wysiłku w jego przetwarzanie i przyswajanie.Tak więc sok kokosowy jest najlepszym wyborem dla przywrócenia bilansu wodnego organizmu i zwiększenia masy ciała. energia.

Sok kokosowy to najlepszy naturalny napój energetyczny, pozwala zoptymalizować gospodarkę wodną organizmu, jest hipoalergiczny i nie zawiera tłuszczu. Zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, naturalnie wzmacnia układ odpornościowy i oczyszcza organizm.

Zaleca się picie soku z kokosa profilaktycznie przeciwko wielu chorobom - przy chorobach układu krążenia (ze względu na wysoką zawartość potasu i kwasu laurynowego), przy problemach skórnych (przy pomocy cytokinin i kwasu laurynowego proces starzenia się skóry komórki zostają zatrzymane, poziom PH wyrównany i reguluje wewnętrzną gospodarkę wodną skóry), przy problemach trawiennych (kwas laurynowy pełni rolę naturalnego „antybiotyku”, oczyszcza organizm z infekcji, usuwa toksyny, tworzy pozytywną mikroflorę) )

Przydatne magiczne właściwości kokosa:

(!) Sok kokosowy ma taką samą równowagę elektrolityczną jak osocze krwi, dlatego jest uniwersalnym naturalnym dawcą. Podczas wojny na Pacyfiku w latach 1941-45 obie strony konfliktu stosowały sok kokosowy dla rannych jako alternatywę dla osocza krwi.

(!) Sok kokosowy jest całkowicie hipoalergiczny i zawiera naturalny kwas laurynowy, który występuje w mleku zdrowej matki, dzięki czemu można go stosować nawet do sztucznego karmienia. Jedną z niesamowitych właściwości soku kokosowego jest to, że można go stosować podczas karmienia piersią. A dzięki wszystkim swoim właściwościom odżywczym sok kokosowy jest nieoceniony w czasie ciąży i laktacji.

2. Mleko kokosowe

Mleko kokosowe to produkt wytwarzany z mocno zmielonego miąższu kokosa. Mleko kokosowe możesz łatwo zrobić samodzielnie w domu. Aby to zrobić, zmiel miazgę kokosową w blenderze i dodaj wodę. Filtrujemy i mleko jest gotowe.

Mleko kokosowe przyjmowane zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie, w postaci maseczek i balsamów, poprawia koloryt i kondycję skóry oraz włosów. Kąpiele w mleku kokosowym praktykowała królowa Saby, po których skóra stawała się miękka i elastyczna.

3. Olej kokosowy

Olej kokosowy bogaty w witaminę E, która poprawia funkcje rozrodcze. Mleko kokosowe to 40% olej kokosowy, który jest najcenniejszym produktem dietetycznym. Jego głównym atutem jest unikalny kwas laurynowy, który oprócz kokosa występuje również w oleju palmowym i mleku kobiecym. Kwas laurynowy pomaga chronić organizm przed infekcjami i wirusami oraz normalizuje poziom cholesterolu we krwi. Ponadto olej kokosowy normalizuje pracę tarczycy.

Olej kokosowy wchłania się bardzo szybko. Zmniejsza ryzyko miażdżycy i chorób serca, nowotworów i procesów zwyrodnieniowych. Od dawna zauważono, że olej kokosowy ma długi okres przydatności do spożycia, nawet po otwarciu. Wynika to z jego właściwości bakteriobójczych. W związku z tym zwiększa odporność na infekcje bakteryjne, wirusowe i grzybicze.

Olej kokosowy dobrze działa na skórę twarzy i ciała, wygładza skórę, utrzymuje elastyczność i jędrność skóry, poprawia jej koloryt.

Więcej o oleju kokosowym możesz przeczytać tutaj: