Vitamin A je vitamin rasta, ljepote i dobrog zdravlja. Vitamini i minerali za rast djece

1. Zobene pahuljice

Tanjur zobena kaša za doručak "baciti" tijelo korisni elementi u tragovima: kalij, magnezij, fosfor, jod, fluor, cink, željezo, krom, kao i vitamini skupina "A", "B", "E" i "K". Sve ove tvari maksimiziraju razvoj koštanog i mišićnog tkiva.

2. Banane

Banana je jedna od najboljih izvori hrane kalija, što znači da će svakodnevno jedući banane vaše dijete dobro rasti. Štoviše, možete ih jesti unutra čisti oblik ili dodajte mliječnoj kaši ili žitaricama.

3. Mahunarke

Izvor biljnih proteina i vitamina B, kao i kompleksa vitamina i mikroelemenata koji pridonose aktivnom rastu mišića i kostiju.

4. Pileća jaja

Jaja su kvalitetan protein i izvor vitamina D. Djeca bi ih trebala unositi redovito ako želite da se normalno razvijaju. kuhana jaja potpuno apsorbira djetetovo tijelo.

5. Govedina

Sadrži puno više bjelančevina, željeza i cinka od ostalih vrsta mesa. Sve to igra važnu ulogu u rastu djeteta. Govedina je također bogata vitaminom B12.

6. Plodovi mora (losos, haringa, rakovi, kamenice, školjke). Još jedan izvor visokokvalitetnih proteina. Plus rekordna količina vitamina B12 koji, između ostalog, stimulira rad mozga. Navečer se preporuča jesti sve morske plodove, jer oni sadrže puno proteina, a malo ugljikohidrata, što znači da će dijete tijekom sna proizvoditi hormon rasta.

7. Orasi

O prednostima orasi, a posebno njihov blagotvoran učinak na rast i razvoj organizma, poznat je još od Hipokrata koji je na to ukazivao u svojim traktatima. Na primjer, dječacima i mladićima savjetovano je svako jutro da piju mlijeko od oraha, koji je pripremljen prema sljedećem receptu: usitnite jezgre 10 oraha, prelijte hladnim kuhana voda i ostaviti najmanje 2 sata. Zatim procijedite i dodajte 2 žličice meda. Malo se toga promijenilo od vremena Hipokrata.

8. Skuta

Svježi sir je neosporni lider u lakoći asimilacije proteina u tijelu, pa mora biti prisutan u prehrani djece. Pod utjecajem sunčeve zrake od provitamina kojima obiluje svježi sir, ljudsko tijelo proizvodi vitamin D. Ovaj vitamin aktivno sudjeluje u metabolizmu kalcija i fosfora, koji u pozitivnom smislu utječe na stanje kostiju i zuba djeteta.

9. Med

Pčelinji med opskrbljuje dječji organizam kompleksom mineralnih elemenata potrebnih za njegov rast i razvoj. Med u prehrani djeteta omogućuje bolju apsorpciju kalcija i magnezija što doprinosi normalan razvoj kosti i zubi. Med se djetetu može dati umjesto šećera tako što ćete ga dodati u čaj, mlijeko ili jogurt. Bebama mlađim od godinu dana ne treba davati med - otežava probavu i može izazvati jake alergije.

10. Jabuke

Za normalan rast i razvoju djece trebaju jabuke. Bogate su kalijem, magnezijem, kalcijem, beta-karotenom, vitaminima B i mnogim drugim korisnim tvarima koje mogu značajno povećati gustoću kostiju. Osim toga, za razliku od drugog voća, samo jabuke sadrže bor i flavonoid floridzin, koji su najbolji za jačanje kostiju. Stoga je jednostavno potrebno dati ovo voće djeci u razdoblju brzog rasta.

Današnje povrtlarske kulture sadrže puno manje minerala i elemenata u tragovima nego prije pedesetak godina. Posebno su smanjeni pokazatelji vitamina C, kalcija i željeza. To znači da biste danas zasitili tijelo vitaminima trebali pojesti četiri povrća umjesto jednog. U ovom slučaju pričamo samo o vitaminima, ovo se ne odnosi na kalorije, dakle, za ljude koji mršave na dijeti, došla su teška vremena. Elementi u tragovima i vitamini u povrću, iako u malim količinama, ipak su sadržani u njemu, što ga čini nezamjenjivim izvorima zdravlja, ljepote i dugovječnosti.

Glavno objašnjenje ovaj fenomen leži u nemaru većine uzgajivača, čije su aktivnosti uglavnom usmjerene ne na povećanje količine vitamina pri uzgoju sorti, već na povećanje veličine i konačnih volumena dobivenih proizvoda. Koje povrtne kulture sadrže više vitamina? Kako uštedjeti koristan materijal u ovom proizvodu?

Povrće je nezamjenjivo u ljudskoj ishrani

Stručnjaci su utvrdili da je potreba ljudsko tijelo u povrću iznosi više od 250 kg godišnje. To je zbog činjenice da sadrže hranjive tvari, vitamine i ugljikohidrate. Sadrže proteine esencijalna ulja te organske kiseline koje povoljno djeluju na probavni sustav.

nalazi u krumpiru maksimalan sadržajškrob, u kupusu - vitamin C, u repi - šećeri, u mrkvi - karoten, koji proizvodi retinol. Peteljke i listovi rabarbare sadrže veliki broj organske kiseline grašak zasićen proteinima, a kopar je bogat aromatičnim tvarima. Vitamini sadržani u povrću uništavaju se svjetlošću, toplinskom obradom i dugotrajnim nepravilnim skladištenjem. Trebalo bi više jesti raznovrsno povrće, po mogućnosti sirova, kako bi se spriječio nedostatak vitamina.

Jesti povrće treba biti s ribom, mesom i drugim proizvodima, što pridonosi njihovom bolju asimilaciju. Zahvaljujući ovim proizvodima potiče se proces probave, što povoljno utječe na stanje cijelog organizma. U dijetalna hrana povrće nema analoga, jer zahvaljujući njima možete dobiti bez štete dovoljno vitamini i minerali.

Sok od povrća

Koje je povrće najzdravije?

• Retinol - nalazi se uglavnom u mrkvi, krumpiru, grašku, grahu, ima blagotvoran učinak na epitelno tkivo, formiranje kostura i procese rasta, a odgovoran je i za "noćni" vid. Ovaj element neophodan za rad jetre, Štitnjača i nadbubrežne žlijezde;
• Vitamini D, D2, D3 - nalaze se uglavnom u krumpiru, bijelom kupusu, mrkvi. Također, ovu tvar samostalno proizvodi koža kada dođe u dodir s sunčeva svjetlost. Utjecaj ovih vitamina pada na krv i kosti, kao i normalizaciju metabolički procesi u organizmu;
• Tokoferol i filokinon - brokula, šparoge, zelena salata, špinat, grašak, rajčica. Sadržaj ovih vitamina uočen je u gotovo svim zelenim povrtnim kulturama koje doprinose normalan tijek trudnoća, rad nadbubrežnih žlijezda i štitnjače, proizvodnja spermija i poboljšanje metabolizma;
• Askorbinska kiselina - bijeli kupus, brokula, zelena salata, karfiol, mrkva, krumpir i paprika. Ovaj element doprinosi bolje usisavanježeljezo u tijelu, antioksidans, poboljšava stanje krvi i kapilara, poboljšava metabolizam, odgovoran je za zdravlje endokrinog sustava;
• B vitamini - koje povrtne kulture sadrže više vitamina B, koji su odgovorni ne samo za zdravlje tijela, već i za izgled i dobrobit? Ovim elementima obiluju upravo cvjetača, cikla i krumpir, grašak i grah, bijeli kupus i zelena salata.

Povrće bogato elementima u tragovima

Koje povrće sadrži više minerala u svom sastavu i koliko je korisno? po najviše važni minerali za ljude je kalcij i željezo. Kalcijem su bogate zelene lisnate kulture i mahunarke, a nalazi se i u sastavu krumpira. Ova tvar je odgovorna za kosti i mišićni sustav ljudsko tijelo. Željeza ima i u plodovima krumpira, rajčice, šarenih i bijeli kupus a također i u listovima salate.

Jod nadomješta djelovanje mnogih vitamina, a nalazi se u mrkvi, krumpiru, zelenoj salati i brokuli. Naprotiv, kupus i cvjetača, batat i grah oštećuju apsorpciju joda u organizam. Zahvaljujući upotrebi povrća koje sadrži jod, poboljšava se stanje štitnjače i normalizira metabolizam.

Magnezij je široko rasprostranjen u povrću, a nalazi se u mrkvi, krumpiru, brokuli, cvjetači i grahu. Ovaj mineral jača živčani sustav i normalizira procese cirkulacije krvi. Također, zbog zasićenosti tijela magnezijem, kolesterol se izlučuje iz crijeva.

Kalij se u velikim količinama nalazi u patlidžanu, krumpiru i kupusu. U malim omjerima ulazi u sastav svih povrtnih kultura, a konzumiranjem pozitivno djeluje na diuretske procese u ljudskom organizmu. Bez ove tvari nemoguća je izmjena kalcija i natrija, pa povrće bogato njima mora biti uključeno u dnevna prehrana prehrana.

Pravila za očuvanje vitamina i minerala u povrću

Kako bismo sačuvali vitamine i minerale u povrtnim kulturama u onim količinama u kojima nam ih je priroda podarila, potrebno je poznavati nekoliko pravila skladištenja i pripreme, pomoću kojih možete značajno smanjiti troškove vitamina i minerala.

• Kuhajte povrće treba biti neoguljeno, što sprječava uništavanje hranjivih tvari;
• Za očuvanje vitamina i minerala u povrću najveći broj potrebno ih je ugasiti ili kuhati na pari;
• Ovaj proizvod treba kuhati u posudi od emajla, čvrsto zatvarajući poklopac;
• Povrće morate jesti odmah nakon što je kuhano kako biste dobili od ovaj proizvod maksimalna korist od prehrane.

Svi znaju da je povrće dobro za zdravlje. Pozitivan učinak na ljudskom tijelu sličnih proizvoda pružiti zbog prisutnosti u njima vrijedne tvari, ljudi trebaju. Korisni elementi prisutni su u svom povrću. Evo samo skup ovih elemenata u svakom od njih je drugačiji.

Tijelo treba proteine ​​za održavanje strukture i rast stanica u svim organima. Njegov dobavljač je meso, mliječni proizvodi, jaja, riba. Međutim, proteine ​​možete dobiti ne samo iz hrane životinjskog podrijetla.

Ništa manje vrijedan za ljudsko tijelo je protein u povrću. Povrće bogato ovom tvari ne sadrži masnoće, pa kada ga jedete, unosite manje kalorija.

Reciklirano biljne bjelančevine lakši od životinje. Osim toga, zajedno s njim tijelo prima i zdravi ugljikohidrati, s vlaknima. Koje povrće sadrži proteine? Iznenadit ćete se, ali može se pronaći

Lideri u sadržaju proteina:

• . Osim proteina sadrži i željezo, vitamin A, te vlakna topiva u vodi. Ako pojedete pola šalice ovog povrća, dobit ćete 3,5 grama. vjeverica.
• . Ovaj proizvod je 33% proteina. Takvo povrće pomoći će napuniti rezerve ove tvari, a čak i uz redovitu upotrebu, zaštitit će tijelo od raka.
• prokulice. U sto grama ovog proizvoda otprilike 4,8 grama. vjeverica. Ovo povrće — dijetetski proizvod.
• . Osim bjelančevina, sadrži mnogo vitamina. Ovo povrće se smatra izvorom željeza, poboljšava probavu i uklanja štetne tvari iz tijela.
• . Nije samo ukusno , ali također prehrambeni proizvod. Ako pojedete pola čaše njegovih zrna, tijelo će dobiti 2 grama proteina.
• . Bogat je ne samo proteinima, već i folnom kiselinom, saponinima i karotenoidima.
• . Proteini gljiva vrlo su slični onima koji se nalaze u mesu.

Vlakna se u povrću nalaze u različitim količinama. Najviše ga ima u kukuruzu šećercu, avokadu, špinatu, šparogama, kupusu (osobito prokulicama), bundevi, mrkvi, brokuli, kori krumpira, mahunama, šparogama, grašku, svježem luk, kuhana cikla.

U manjim količinama ima ga u slatkoj paprici, celeru, slatkom krumpiru, tikvicama i rajčici.

Za ljude su ugljikohidrati gorivo. Ove složene organski spojevi sudjeluju u mnogim procesima koji se odvijaju u tijelu. Međutim, nisu svi jednako korisni.

Svi ugljikohidrati obično se dijele na jednostavne i složene. Oba su potrebna tijelu. To je samo u prehrani složeni ugljikohidrati u količini bi trebali značajno prevladavati nad jednostavnim.

Najkorisniji uključuju sljedeće:

• sve vrste kupusa;
• mahune;
• poriluk i luk;
• babura paprika;
• tikvica;
• rajčice;
• špinat;
• lisna salata;
• brokula;
• svježe mrkve;
• šparoga;
• rotkvica;
• krastavci;
• rajčice.

Naravno, povrće može imati različite količine ugljikohidrata. Štoviše, može se promijeniti tijekom obrade proizvoda. Najmanje ugljikohidrata (do 4,9 grama) u krastavcima, rotkvicama, zelenom luku, rajčicama, salati. Malo više (do 10 grama) u tikvicama, kupusu, mrkvi, bundevi. umjerena količina ugljikohidrata (do 20 grama) ima u cikli i krumpiru.

Nakon ulaska u tijelo škrob se razgrađuje i pretvara u molekule glukoze. Ta se tvar zatim koristi kao izvor energije. škrob u povrću
obično prisutan u velike količine. Uglavnom se taloži u zrnu i gomoljima.

Njegov sadržaj je visok u krumpiru. Značajnu količinu ima kukuruz šećerac, zelene banane, zeleni grašak, nešto manje ove tvari u drugim mahunarkama.

Ostalo škrobno povrće su korjenaste kulture kao što su jeruzalemska artičoka, cikla, rotkvica, slatki krumpir. U manjim količinama sadrži korijen bukve, peršina i celera.

Bok svima! Neki dan sam naišao na inozemnu online trgovinu koja nudi poseban dodatak vitamin A za rast kostiju osoba. I ja sam tražio i pokazalo se da takvih suplemenata ima jako puno na internetu. Odlučio sam pisati o opasnostima vitamina A u kapsulama, au isto vrijeme razmotriti prisutnost rast vitamina A u hrani i koliko od toga važan vitamin mora se koristiti kako bi se pravilno izgradilo tijelo.

Što su vitamini A za rast?

Mnogi od vas su već čuli da vitamin A potiče razvoj kostiju i slično. Iz tog razloga liječnici često prepisuju dodatke vitamina A djeci s usporenim tjelesnim razvojem. Također, svira važna uloga za zdravlje očiju, kose, ima utjecaj na reproduktivni sustav ljudi, dioba stanica i tako dalje.

Vitamini A za rast su skupina sličnih kemijska struktura tvari. Dvije najčešće tvari u ovoj skupini su retinol i beta-karoten. Retinol se uglavnom nalazi u životinjskim proizvodima, beta-karoten - u biljnim proizvodima. Odmah ću reći da je preporučljivo dobiti 2/3 količine vitamina A potrebnog tijelu iz beta-karotena.

retinol ponekad se naziva pravim vitaminom A jer je potpuno pretvoren i spreman za apsorpciju gastrointestinalni trakt osoba. Retinol se nalazi u namirnicama kao što su jetra, jaja, riba i mlijeko. Također se često dodaje žitaricama za doručak i vitaminski dodaci. Kod njega je sve više-manje jednostavno.

Beta karoten- nepretvoreni vitamin A. Ovo je teže, jer ga tijelo samo treba pretvoriti u vitamin A. Više o tom procesu ću napisati u nastavku, ali za sada ću reći da se beta-karoten nalazi u narančastoj i tamnozelenoj boji biljne namirnice, kao što su krumpir, bundeva, mrkva, špinat. Također je sadržano u kravlje mlijeko i daje mu žućkaste boje. Naravno, količina beta-karotena u njemu ovisi o kvaliteti proizvoda.

Postoji mišljenje da se beta-karoten ne pretvara u vitamin A ako se ne konzumira uz neki proizvod koji sadrži mast. O tome piše PubMed Dovoljno je 3-5 grama masti(ovo je jedna žličica biljno ulje) u jednom obroku, tako da je pretvorba u vitamin A aktivna. Iskreno, čisto sumnjam da čovjek u organizmu nema dodatnih 5 grama masnoće po tom pitanju i svakako mora jesti mast s betakarotenom. Pa, to je u redu. Još jedna stvar, mljevenje i temeljito žvakanje hrana. Ovo ponekad stvarno povećava postotak asimilacije. Nije važno što jedete: sok ili cijeli proizvod… Morate temeljito žvakati. Svaki liječnik će vam to reći.

Da bi se beta-karoten apsorbirao, prvo morate uništiti njegovu zaštitnu ljusku. Kao što rekoh, to se može napraviti zubima, ili termičkom obradom ili nožem (blenderom). Beta-karoten se bolje apsorbira iz kuhane mrkve nego iz sirove. S druge strane, primjerice, nakon toplinske obrade kupusa smanjuje se sadržaj beta-karotena i antioksidansa u njemu.

Moje mišljenje je da proizvode treba manje kuhati i kuhati na pari kako bi zadržali više blagodati u sebi. To posebno vrijedi za biljne proizvode. Uostalom, iste mrkve sadrže ne samo vitamin A, već i druge. važne tvari, od kojih mnogi toplinska obrada su uništeni. Osim toga, zagrijavanjem se mijenja naboj elektrona i struktura vode, zbog čega tvari iz kuhanog proizvoda nisu toliko aktivne. Stoga je najbolje jesti hranu u prirodnom obliku kad god je to moguće.

Vitamin A nakuplja se u jetri, ponekad iu tkivima, te se postupno troši tijekom života. Tijekom aktivni rast razumljivo je da će tjelesna potrošnja biti veća, pa bi unos vitamina A prehranom trebao biti odgovarajući.

Početkom prošlog stoljeća, američki Institut za medicinu razvio je minimum preporučene dnevne količine vitamina A za muškarce, žene i djecu. Naravno, ti su se podaci mijenjali tijekom vremena. Dolje vidite tablicu s trenutnim unosom retinola i beta-karotena za zdravu osobu.

Naime, vitamin A u obliku beta-karotena može se konzumirati u svim količinama, ali onaj u obliku retinola mora biti strogo doziran.

Kakav učinak vitamin A ima na zdravlje i rast kostiju?

Vitamin A utječe na rast tijela ne uvijek pozitivno. Ako se konzumira u velikim dozama u obliku retinola, može uzrokovati povećana krhkost kosti. Znanstvenici tvrde da konzumacija retinoidnog oblika vitamina A potiče povećanje osteoklasta – stanica koje razgrađuju kosti. Osim toga, previše retinola može utjecati na vitamin D.

Vraćajući se na posebne aditive s kojima sam započeo današnji članak, valja napomenuti da mnogi od njih sadrže umjetni retinol u velikim količinama. Koristeći takve dodatke, možete dobiti bolest jetre, promjene struktura kostiju, problemi s kosom i migrene. Korištenje ovih lijekova kod djece i adolescenata znanstvenici su povezali s odgođenim razvojem kostiju (pogledajte knjigu Elsona M. Haasa Kako ostati zdrav tijekom godine za više o tome).

Beta-karoten je, s druge strane, netoksičan i nema negativni utjecajičak i kada velike doze. Maksimalno što se može dogoditi velike doze pa će koža požutjeti. Nema štete od ovoga. Aktivno potiče rast kostiju i, po mom mišljenju, trebao bi se koristiti u programima prirodnog rasta.

Hrana s vitaminom A.

Završavajući ovaj članak, dat ću vam popis namirnica koje sadrže vitamin A. U prvoj tablici možete vidjeti koje namirnice sadrže njegov retinoidni oblik.

Drugi stol i u njemu najbolji proizvodi prehrana s beta-karotenom. Pogledaj ispod.

Ovako je post ispao. Sada znate koja hrana sadrži vitamin A, koliko ga treba uzimati i kako on utječe na ljudski razvoj. Sretno svima! Doviđenja!

S poštovanjem, Vadim Dmitriev

Rast je jedan od pokazatelja tjelesnog razvoja djeteta, koji pažljivo prate mame i tate. Povećanje duljine tijela oduševljava roditelje. Ali ako beba nije odrasla, tada se mama i tata počinju brinuti. Kako možete povećati stopu rasta nego hraniti dijete? Ovaj članak govori o tome.

Svi roditelji sanjaju da će njihovo dijete rasti snažno i zdravo, držati korak sa svojim vršnjacima tjelesni razvoj. Glavna stvar u ovoj frazi je riječ "raste". Aktivnim rastom djeca se postupno pretvaraju u odrasle. Dječaci žele biti visoki, dok su djevojčice prosječne. Ipak, ima niskih dječaka i djevojčica.

Ali mnogi roditelji vjeruju da će njihova djeca biti viša od njih. Naravno, teško je boriti se s naslijeđem, ali ipak je moguće. Ako i koristite željene proizvode tijekom razdoblja intenzivnog rasta, duljina tijela će se povećati. Na tako jednostavan način nisko dijete može postati dijete prosječne ili natprosječne visine.

Promjene u brzini rasta u različitim dobnim razdobljima kod djece

Rast je fiziološki proces, karakteriziran produljenjem tijela i promjenom njegovih proporcija.

Sva djeca od samog početka prolaze kroz faze tjelesnog razvoja. rano razdoblje- koncepcije. Tijekom ženskog trbuha intenzivno raste, osobito dugo vremena. To je zbog povećanja veličine fetusa. Iz malog embrija (2,5 mm) nastaje punopravno dijete Duljina 46–56 cm.

Nakon rođenja, beba također nastavlja aktivno rasti. To je izraženije u prvoj godini života. Rast je prepolovljen. Ako je pri rođenju duljina tijela novorođenčeta bila 50 cm, tada se do godine približava 75 cm.U dobi od 4 godine djeca udvostruče svoju visinu (u prosjeku je 100 cm), a do 12 godina se utrostruče (oko 150 cm).

Duljina tijela od 2 do 15 godina može se odrediti na temelju formule, gdje je poznata visina osmogodišnjeg djeteta (130 cm). Za svaku nedostajuću godinu oduzima se 7 cm od 130 cm, a 5 cm se dodaje 130 cm za svaku sljedeću godinu.

Također Prosječna visina dijete se može izračunati ako znate visinu oba roditelja. Da biste to učinili, visina mame i tate u centimetrima mora biti presavijena i podijeljena na pola. Dobivenom rezultatu dodajte 6,5 cm ako je dijete dječak ili oduzmite 6,5 cm ako obitelj ima djevojčicu.

U procesu produljivanja tijela mijenjaju se i proporcije. U novorođenčeta je omjer duljine glave i tijela 1:4, a u odrasle osobe 1:7–1:8. Zbog toga medicinske sestre često moraju mjeriti proporcije tijela prilikom posjeta pedijatru. Izraz je istinit: "Dijete nije odrasla osoba u malom." Više o prosječnim pokazateljima normativne visine i težine u djece.

Utjecaj koštanog sustava na rast djeteta

Rast djeteta izravno ovisi o stupnju razvoja kostura. U djece se završni dijelovi cjevastih kostiju - epifize, spužvaste kosti šake i stopala sastoje od hrskavičnog tkiva. Postupno, u procesu formiranja kostura, pojavljuju se zone okoštavanja. Iz njih je moguće utvrditi koštana dob djeteta i napraviti prognozu daljnjeg rasta. Za ovo trebate učiniti rendgenski pregled obje četke. Svakome dobno razdoblje odgovara izgledu određene kosti (u djevojčica se posljednja kost pojavljuje u 11 godina, u dječaka - u 13,5 godina). Čim točke okoštavanja pokriju sve zone rasta, izduživanje kostura će prestati.

Nakon okoštavanja posljednje kosti zglob šake Rast djeteta će se zaustaviti bez obzira na dob.

Kako bi izbjegli nizak rast svoje bebe, roditelji trebaju obratiti pozornost na pokazatelje fizičkog razvoja. Izuzetak je nasljedni nizak rast. Dok se ne zatvore zone rasta ispravna terapija može se postići dobra izvedba dužina tijela.

Vitamini i minerali za rast djece

Da bi tijelo raslo i razvijalo se u skladu s godinama, prehrana djeteta mora sadržavati dovoljnu količinu vitamina, mikro-, makroelemenata i drugih tvari.

Kod djece ubrzana razmjena tvari. To je povezano s razvojem razna tijela i tjelesnih sustava, kao i s aktivnim rastom. Dijete troši veliku količinu energije koju je potrebno stalno nadopunjavati. Za ovo vam je potrebno kvalitetna hrana. Proizvodi u prehrani bebe trebaju biti ne samo raznoliki, već i korisni. Posebno dječje tijelo potrebna je pojačana prehrana tijekom razdoblja virusnih epidemija, stresne situacije i intenzivan rast. Visoko hranjiv jelovnik također će pomoći u održavanju imunološka obrana.

Među svim vitaminima i mineralima mogu se izdvojiti najvažniji. Pomažu bebi da raste povećan učinak endogeni somatotropin - hormon rasta:

1. - doprinosi jačanju mišićno-koštani sustav, sudjeluje u sintezi - građevinski materijal za stvaranje kostiju i hrskavice, kao i zuba, utječe na rast svih tkiva, jača imunološki sustav.

Svojstva: vitamin A može se dugo skladištiti (taložiti) u tijelu, bolje se apsorbira s vitaminima E i C. Retinol je otporan na temperaturu, uništava se u prisutnosti svjetla i zraka.

Namirnice bogate vitaminom A (životinjskog porijekla) i karotenom, prekursorom retinola (biljnog porijekla):

• meso i iznutrice (džigerica), ;
• mlijeko, jaja (žumanjak), sir (tvrde sorte);
• narančasto i crveno povrće i voće (, marelice, mango);
• , zelje (špinat, peršin, kopar).

1. - povoljno utječe na stvaranje kolagena - proteina potrebnog za rast i obnovu (regeneraciju) mišićno-koštanog okvira, raznih tkiva i krvne žile, potiče apsorpciju mnogih vitamina, uklanja štetne tvari iz tijela, kao antioksidans.

Značajke: vitamin C se lako uništava u prisutnosti svjetla, kao rezultat djelovanja kisika (oksidacija), kada se zagrijava. Povrće i voće, koji su glavni izvori askorbinska kiselina treba pojesti odmah nakon rezanja nožem. Oko 25% askorbinske kiseline gubi se u procesu kuhanja hrane ili kuhanja na pari. Toplinska obrada proizvoda dulje od 20 minuta dovodi do gubitka 50% vitamina C.

Hrana bogata vitaminom C (biljnog porijekla):

• gotovo sve svježe povrće ( visoka koncentracija askorbinska kiselina u babura paprika, zeleni grašak i različite vrste kupus: prokulica, brokula, cvjetača, crveni kupus) i voće ( najveći sadržaj u citrusima)
• bobičasto voće (crni ribiz, jagoda, morski trn, kivi);
• zelje (peršin, kiseljak, špinat).

1. - sudjeluju u metabolizmu, pospješuju apsorpciju glavnih tjelesnih nutrijenata - bjelančevina, masti, te reguliraju rad mozga i živčanog aparata, aktiviraju apetit i stimuliraju rast, štite kosti i mišićno tkivo od raznih ozljeda.

Značajke: vitamin B 1 (tiamin) se uništava tijekom toplinske obrade i dugotrajnog skladištenja hrane u hladnjaku; vitamin B 2 (riboflavin) gubi se pod utjecajem temperature, atmosferskog kisika i svjetlosti; vitamin B3 ( nikotinska kiselina) uništava se tijekom mehaničkog čišćenja proizvoda; vitamin B5 ( pantotenska kiselina) gubi se kuhanjem i smrzavanjem; vitamin B 6 (piridoksin) bolje se apsorbira u prisutnosti kalcija i bakra i uništava se tijekom dugotrajnog skladištenja proizvoda (60–80% gubi se tijekom konzerviranja, 15% kada se zamrzava); vitamin B 7 (biotin) gubi se tijekom djelovanja visoka temperatura, može se povezati žumanjcima kokošje jaje(sirov) i tijelo ga ne apsorbira; vitamin B9 ( folna kiselina) otporan na toplinsku obradu u proizvodima životinjskog podrijetla, u biljnim proizvodima - kada se kuha i izlaže svjetlu, uništava se; vitamin B 12 (kobalamin) gubi se izlaganjem svjetlosti, vodi i toplini.

Za ručak je bolje koristiti:

• salate od svježe povrće i zelje (špinat, peršin, zelena salata, celer);
• juhe i juhe (potiču metabolizam);
• meso (govedina, nemasna svinjetina, pileća prsa) - 1-2 puta tjedno;
• iznutrice (jetra, bubrezi) - 1-2 puta tjedno;
• riba - 1-2 puta tjedno;
• integralni kruh;
• prirodni sok oko 300-500 ml dnevno ili svaki drugi dan (korisni su sokovi od mrkve i naranče), čaj.

Popodnevni čaj

Nakon ručka tijelo se obogaćuje hranjivom i zdravom hranom. Ali za normalna operacija probavni sustav potrebno, posebno nakon dnevno spavanje(relevantno za).

Za popodnevnu užinu bolje je koristiti:

• mliječni proizvodi (svježi sir, mlijeko, kiselo vrhnje, sir);
• svježe voće (banane, naranče su korisne).

Dnevno možete pojesti do 2 kg svježeg povrća i voća.

Večera

Posljednji obrok treba biti lagan. Obilni obroci, osobito malo prije spavanja, ometaju normalna razmjena tvari i smanjuje proizvodnju hormona rasta noću.

Za večeru je bolje koristiti:

• kuhana jaja;
• plodovi mora (lignje, škampi, rakovi, dagnje, alge);
• svježe povrće, kombinacija sa pileća prsa u obliku salate;
• orasi (oko 50 g);
• čaj ili kefir.

Kompleksi vitamina i minerala za skladan rast djece

Uz nedostatak vitamina, djeca su neaktivna (tjelesna neaktivnost), pate od čestih zarazne bolesti zaostaju za svojim vršnjacima u fizičkom razvoju. Kao rezultat uzimanja vitamina za rast javlja se dodatna energija i aktivnost. Kosti postaju jake ligamentarni aparat mobilni, a mišići - otporni na opterećenja. Osim toga, imunitet se povećava.

Tijekom razdoblja aktivnog rasta (1-3 godine, 3-7 godina i 7-11 godina), djetetovo tijelo treba ne samo dobra prehrana, ali iu dodatnom unosu vitaminskih i mineralnih kompleksa. povezana s hormonalnom revolucijom zahtijeva prava slikaživot. Ovo je uglavnom tjelesna aktivnost i nedostatak loše navike, poput upotrebe alkoholnih i energetskih pića, pušenja, ovisnosti o drogama. Recepcija multivitaminski kompleksiće dodati imunološku zaštitu, izdržljivost i otpornost na stres.

Glavni vitaminski i mineralni kompleksi za rast djece:

br po redu	Ime	Dobno razdoblje
1.	Serija "Abeceda": "NASA beba"; "Dječji vrtić"; "Školarac"; "Tinejdžer".	1-3 godine; 3–7 godina; 7–14 godina; 14–18 godina.
2.	Serija "Vitrum": "Dijete"; "Djeca"; "Junior"; "Tinejdžer".	3–5 godina; 5-7 godina; 7–14 godina; 14–18 godina.
3.	Serija "Multi-tabs": "Dijete"; "Dijete"; "Junior"; "Tinejdžer"; "Kalcij D 3 forte".	0-12 mjeseci; 1–4 godine; 4–11 godina; 11–17 godina; od 12 godina.
4.	"Duovit"	Od 10 godina
5.	"Biovital gel"	S djetinjstvo prije kraja adolescencije
6.	Serija "Pikovit": "1+"; "3+"; "4+"; "5+"; "7+ forte".	od 1 godine; od 3 godine; od 4 godine; od 5 godina; od 7 godina i stariji.
7.	Serija "Supradin": "Gel za djecu"; "Djeca juniori"; "Dječji medvjedići".	od 3 godine; od 5 godina; od 3 godine.
8.	"Vita Mishki kalcij + vitamin D"	Od 3 godine
9.	Serija "Complivit": "Kalcij D 3"; "Aktivno žvakanje"; "Imovina".	od rođenja; 3–10 godina; 7–12 godina.
10.	"Calcemin" "Calcemin advance"	Od 5 godina Od 12 godina
11.	"Kalcij D 3 nycomed" "Kalcij D 3 nycomed forte"	Od 5 godina Od 12 godina

Zaključak

Ljudski rast je genetski programiran. Ali prema podacima medicinsko istraživanje, samo 2% dosegne nasljednu duljinu tijela. Preostalih 98% ne naraste za 5–10 cm.To je zbog loša prehrana, smanjen imunitet, psihološki stres I na pogrešan načinživot u djetinjstvu. Tinejdžeri piju pivo, puše cigarete, a djeca sve više vremena provode za računalom. Svi ti čimbenici dovode do metaboličkih poremećaja, hormonska disfunkcija I slabost mišića. Hipodinamija često pridonosi izgledu pretežak – .

Da bi dijete moglo postići pristojne rezultate u rastu, potrebno je promatrati sljedeće uvjete: djeca se trebaju pravilno i učinkovito hraniti (trčanje, plivanje, gimnastika, vježbe na traci - istezanje kralježnice), dovoljno spavati i nemati loše navike.

O tome vrijedi li se brinuti o rastu djece, što su dobne norme težina i visina, kaže program "Škola dr. Komarovskog":