Definicija metabolizma. Metabolizam - što je to jednostavnim rječnikom, kako ubrzati ili usporiti metabolizam? Vježbe za ubrzavanje metabolizma

Prema teoriji koju podupiru znanstvenici iz različitih zemalja, svaka osoba ima svoju optimalnu težinu koju tijelo svim silama nastoji održati. Zato uporna želja za debljanjem izaziva aktivan otpor tijela i ono će učiniti sve da težinu vrati na normalnu razinu. prirodno značenje. Zato se 95% ljudi koji smršave ponovno udebljaju. Njihovo nova težina relativno nizak za "normalan" individualni metabolizam. Kod velike većine ljudi otpor organizma na mršavljenje je jači nego na debljanje, odnosno uvijek će nastojati sačuvati pohranjene masne rezerve. Sadržaj kalorija u hrani može čak usporiti metabolizam za 45%. Možda je ovo obrambeni mehanizam tijelo od gladovanja.

Međutim, ne podržavaju svi znanstvenici ovu teoriju. I premda ne proturječe teoriji o prirodnom optimalna težina, no vjeruju da se metabolizam može promijeniti određenom prehranom i redovitom tjelesnom aktivnošću koja povećava mišićnu masu i olakšava razgradnju masti. No, prije svega, potrebno je saznati što je metabolizam i koji su principi njegova djelovanja.

Metabolizam- to su kemijske reakcije koje se odvijaju od trenutka ulaska hranjivih tvari u tijelo do ispuštanja krajnjih produkata tih reakcija u vanjski okoliš. Ovaj težak proces pretvaranje konzumirane hrane u vitalna energija. Metabolizam uključuje sve reakcije koje se odvijaju u živim stanicama, a koje rezultiraju izgradnjom tkiva i staničnih struktura. Odnosno, metabolizam se može smatrati procesom izmjene tvari i energije u tijelu.

Živa stanica je visoko organiziran sustav koji uključuje različite strukture, kao i posebne enzime koji mogu uništiti te strukture. Makromolekule sadržane u stanici mogu se hidrolizom razgraditi na male komponente. Stanica obično ima vrlo malo, a puno kalija, dok egzistira u sredini gdje ima malo, a puno natrija, a propusnost stanične membrane za oba iona je ista. Otuda zaključak: stanica je sustav vrlo daleko od kemijske ravnoteže.

Da bi se stanica održala u kemijski neuravnoteženom stanju, tijelo mora obaviti određeni rad, za što je potrebna energija. Dobivanje energije za obavljanje ovog rada neophodan je uvjet da stanica ostane u svom normalnom stacionarnom kemijski neuravnoteženom stanju. U isto vrijeme, u stanicama se obavlja drugi rad za interakciju s okolinom, na primjer: provođenje živčanih impulsa u nervne ćelije, kontrakcija mišića - u mišićima, stvaranje urina u stanicama bubrega itd.

Hranjive tvari, kada uđu u stanicu, počinju se metabolizirati, odnosno prolaze mnoge kemijske promjene i tvore međuprodukte – metabolite. Metabolički proces se općenito dijeli u dvije kategorije: anabolizam i katabolizam. Tijekom anaboličkih reakcija, biosintezom iz jednostavnih molekula nastaju složene molekule, što je popraćeno utroškom slobodne energije. Anaboličke transformacije obično su restorativne. U kataboličkim reakcijama, naprotiv, složene komponente dobivene hranom i uključene u stanicu razgrađuju se na jednostavne molekule. Ove reakcije su pretežno oksidativne, praćene oslobađanjem slobodne energije.

Najveći dio kalorija iz hrane troši se na održavanje tjelesne temperature, probavu hrane, unutarnji procesi tijelo je takozvani osnovni metabolizam.

Izravni izvor energije koju stanica koristi za proizvodnju rada je energija sadržana u molekuli adenozin trifosfat (ATP). Zbog nekih svojih strukturnih značajki, ATP spoj je bogat energijom, a cijepanje veza fosfatnih skupina koje se događa tijekom metaboličkog procesa provodi se na način da se oslobođena energija može iskoristiti. Međutim, kao rezultat jednostavne hidrolize, kidanje fosfatnih veza molekule ATP-a učinit će energiju koja se oslobađa za stanicu nedostupnom, budući da se metabolički proces mora uzastopno sastojati od dvije faze sa sudjelovanjem međuproizvoda u svakoj od njih, inače energija se oslobađa u obliku topline i gubi se uzalud. Molekula ATP-a neophodna je za gotovo sve manifestacije stanične aktivnosti, stoga ne čudi da je aktivnost živih stanica prvenstveno usmjerena na sintezu ATP-a. Ovaj se proces sastoji od složenih sekvencijalnih reakcija koje koriste potencijalnu kemijsku energiju sadržanu u molekulama.

Anabolizam je usko povezan s katabolizmom, budući da se nove tvari dobivaju iz produkata razgradnje hranjivih tvari. Ako je anabolizam usmjeren na stvaranje kompozitnih struktura stanica i tkiva, tada katabolizam pretvara složene molekule u jednostavne. Jednostavne molekule dijelom služe za biosintezu (stvaranje organskih tvari iz jednostavnih spojeva pod djelovanjem enzima biokatalizatora), a dijelom se izlučuju iz organizma u obliku produkata razgradnje kao što su urea, amonijak, ugljikov dioksid i voda.

Brzina metaboličkog procesa razlikuje se od osobe do osobe. Najvažniji faktor koji utječe na brzinu metabolizma je tjelesna težina, odnosno ukupna masa mišića, unutarnjih organa i kostiju. Što je veća vaša tjelesna težina, to je veća brzina vašeg metabolizma. Metabolički procesi kod muškaraca odvijaju se u prosjeku 10-20% brže, to je zbog prisutnosti kod žena više masnih naslaga, dok kod muškaraca mišićno tkivo više. Prema znanstvenicima, metabolizam žena koje su prešle granicu od 30 godina smanjuje se za 2-3% svakih sljedećih deset godina. Međutim, ne samo žene, već i muškarci su u opasnosti od metaboličkog pada s godinama. U pravilu, to je zbog nedostatka motorna aktivnost i hormonska neravnoteža. Možete ubrzati metabolizam uz pomoć frakcijskih obroka. povećanjem tjelesne aktivnosti značajno usporava metabolički proces - tijelo se priprema za moguće gladovanje i počinje intenzivno nakupljati masnoću.

Na metabolizam također izravno utječu čimbenici poput nasljeđa i posla. Štitnjača. Uz nedostatak hormona štitnjače L-tiroksina, metabolizam je izrazito smanjen, što uzrokuje "neobjašnjivu" pretilost. S viškom ovog hormona, naprotiv, metabolizam se toliko ubrzava da može prijetiti fizičkom iscrpljenošću. Važno je napomenuti da u oba slučaja postoji katastrofalan nedostatak vitalne energije.

Prema istraživanjima stanje emocionalna pozadina izravno utječe na proizvodnju hormona. U fazi uzbuđenja ili uzbuđenja, hormon adrenalin se oslobađa u krv, povećavajući brzinu metabolizma. A u takvom stanju dnevno se sagori stotine kalorija. No, koliko god to paradoksalno zvučalo, kronični stres dovodi do pretilosti. Stvar je u tome što u stanju stresa nadbubrežne žlijezde ispuštaju veliku količinu hormona kortizola u krv, a on pomaže povećanju razine šećera u krvi i, ako se ne iskoristi, šećer brzo prelazi u masne rezerve.

Rijetki ljudi uspijevaju održati konstantnu težinu tijekom života, pa su fluktuacije u jednom ili drugom smjeru najvjerojatnije pravilo. Ako ne pridajete veliku važnost kratkotrajnim manjim fluktuacijama u težini, tada približni grafikon izgleda ovako: u dobi od 11-25 godina postoji minimalna težina s visokim energetske potrebe; u dobi od 25-35 godina težina se stabilizira i počinje postupno puzati sve do otprilike 65. godine života, a zatim počinje opadati. Međutim, ovo je vrlo prosječna slika, budući da je svaka osoba individualna i ima svoj vlastiti metabolički proces svojstven samo njemu.

Bok ljudi! Prije svega, čestitam prvi dan ljeta! Ljeto je jednostavno super! Pojavljuje se potpuno drugačije raspoloženje, sve manje želite raditi, osjećate približavanje dugo očekivanog odmora. Jagode i trešnje već se prodaju na tržnici - usput, koliko vas je ove godine već popilo “vitamin” s ovom dobrotom? Već sam!

Ali danas bih s vama želio razgovarati o temi ubrzanja metabolizma. To će biti jako važno za sve nas, a posebno za one koji planiraju skinuti višak kilograma. Već sam postavio slično pitanje na stranicama svog bloga. Postoji izvrstan članak na tu temu. Toplo ga preporučujem za proučavanje, budući da već govorimo o ovome!

Mnogi ljudi koji žele smršavjeti ne uspijevaju postići svoj cilj, čak i ako sve rade kako treba. Razlog tome može biti nedovoljno brz metabolizam (metabolizam). To je tako vitalan proces koji određuje brzinu vitalnih reakcija u ljudskom tijelu. Zahvaljujući ovom članku saznat ćete kakav učinak metabolizam ima na uklanjanje viška kilograma i kako možete ubrzati njegovu brzinu.

Kao i obično, o svemu ćemo porazgovarati kratko, informativno i bez nepotrebnog šuštanja. A ako vam nešto nije jasno, upotrijebite obrazac za komentare ispod. Da, skoro sam zaboravio - ako se iznenada pojavi pitanje o usporavanju metabolizma kako bi se udebljala -

Na brzinu metaboličkih procesa prirodno utječe nekoliko čimbenika, no jedan od megavažnih je prehrana. Postoji niz pravila kako pokrenuti metabolizam za mršavljenje kojih se morate pridržavati. Obratimo pažnju na njih:

1. Ne možete zanemariti svoje jutarnje obroke. Obilan doručak ključ je za pokretanje vašeg metabolizma. Općenito, nitko nije otkazao zobenu kašu za doručak i nekoliko jaja, pa nemojte ni razmišljati o tome ...
2. Morate se pridržavati frakcijskih obroka, jesti najmanje pet puta dnevno svaka 2,5-3 sata. Ako se vremenski intervali povećaju, tijelo će dobiti signal da se prebaci u način rada za uštedu energije, usporavajući metabolizam. Iako sada već možete pronaći informacije na internetu koje osporavaju učinkovitost česti obroci za ubrzavanje metabolizma – ipak, OVA METODA DJELUJE!
3. Ne može se zalijepiti stroge dijete a još više gladovati. Ako tijelo ne dobije dovoljno energije dnevno, a to je najmanje tisuću kilokalorija, počet će stvarati rezerve u obliku potkožnog masnog tkiva, dok usporava metabolički procesi do 30%.
4. Mnogi ljudi pogrešno zanemaruju pravilo održavanja ravnoteže vode i iznenađeni su kada ne mogu smršaviti. Bez dostatnog mršavljenja i normalnog metabolizma nemoguće je. Pijenje hladne ili otopljene vode pomoći će ubrzati ovaj proces, jer da bi ga asimilirali, tijelo će ga morati "zagrijati" na tjelesnu temperaturu, trošeći energiju na to. Ali nemojte piti hladnu vodu u vrućem ljetu, inače vrat može "bo-bo". Održavajte normu od dvije litre dnevno.
5. Potrebno je diverzificirati asortiman hrane i promijeniti količinu kalorija koje se konzumiraju dnevno. Ako se broj ne mijenja, tijelo će se naviknuti i metabolizam će se usporiti. Ne bojte se prodrmati svoje tijelo i povećajte svoju prehranu za 200-300 kalorija jednom tjedno.
6. Ako želite sagorjeti masnoće, onda ćete morati odustati loše navike i neuravnotežena prehrana. To se posebno odnosi na alkohol, gazirana pića, prerađenu hranu, brzu hranu, čips i drugu nezdravu hranu.

Znanstvena istraživanja su potvrdila da zlouporaba alkohola usporava metabolizam za gotovo 75%.

Što biste trebali uključiti u svoju prehranu?

Hrana bogata proteinima. Tijelo najviše vremena i energije troši na probavu i asimilaciju proteina, a to povoljno utječe na pokretanje metabolizma. Također je protein koji je uključen u procese sagorijevanja masti i izgradnje mišićne mase. Proteini bi trebali dominirati vašom prehranom i biti dio svakog obroka. Ovo je posebno važno za doručak. Više sadržaja o ovome korisna tvar u ribi, plodovima mora, pileća prsa, puretina, mahunarke, jaja i mliječni proizvodi.

Hrana bogata vlaknima pomoći će vam ubrzati metabolizam do 10%. Pomažu u održavanju razine inzulina dugo vremena u istom rasponu, a to sprječava nakupljanje masnoće i održava vas sitima nekoliko sati. To uključuje povrće, voće, žitarice i grah.

Hrana bogata omega-3 masnim kiselinama. Pomažu uravnotežiti sadržaj leptina, tvari koja određuje brzinu metabolizma i “donosi odluke” za ili protiv nakupljanja masti. Velike količine ovih kiselina nalaze se u masnoj ribi – pastrva, skuša, tuna, losos i proizvodi biljnog porijekla– u sjemenkama lana, orasi, grah.

Hrana bogata folnom kiselinom. Osim što ubrzavaju metabolizam, uklanjaju štetne tvari iz organizma i jačaju imunološki sustav. To uključuje jaja, mrkvu, jetru i pšenične mekinje.

Jedem, sa povećan broj krom. Zahvaljujući ovom mikroelementu smanjuje se razina šećera u tijelu, a također sudjeluje u sagorijevanju masti i ugljikohidrata. Može se naći u povrću - kukuruzu, kupusu, rajčici, luku, u žitaricama - heljdi, zobi, pšenici i mahunarkama.

Proizvodi koji sadrže jod. Ovaj element u tragovima ključan je za normalno funkcioniranje štitnjače, koja je odgovorna za regulaciju metabolizma. Izvori joda su plodovi mora– alge, ribe, rakovi, lignje, kamenice.

Hrana s visokim udjelom kalcija. Osim dobro poznate funkcije formiranja i jačanja zuba i kostiju, kalcij također utječe na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Njegovi glavni izvori su mliječni proizvodi, plodovi šipka, bademi, sjemenke sezama i grah.

Namirnice koje pospješuju metabolizam

• Citrusi. Neizostavan su dio prehrane ne samo za mršavljenje, već i za jačanje imuniteta. Grejpfrut, naranča, limun blagotvorno djeluju na probavni sustav, uklanjaju toksine i viška tekućine, a također snižava kolesterol.
• Zeleni čaj. Zahvaljujući dvjema glavnim komponentama - kofeinu i katehinu, poboljšava i ubrzava proces probave, povećavajući za to potrebnu količinu energije. Svakodnevna uporaba Tri šalice ovog napitka mogu poboljšati vaš metabolizam za gotovo 5%.
• Kava. Zahvaljujući povećanom udjelu kofeina, ubrzava metaboličke procese i daje vam energiju te vam pomaže da budete produktivniji u vježbanju.
• Med. Jedna čajna žličica meda na čašu vode s dodatkom sok od limuna pomaže u učinkovitom pokretanju metabolizma kada se konzumira na prazan želudac.
• Đumbir. Pomaže boljoj apsorpciji korisnih elemenata i zasićenju tkiva kisikom.
• Cimet. Značajno snižava razinu šećera u krvi dok povećava metabolizam. Redovita konzumacija ovog začina pomaže u mršavljenju.
• Crvena paprika, čili i jalapeno. Zahvaljujući posebnoj tvari – kapsaicinu, ubrzava se rad srca i metabolizam, učinkovito sagorijevanje kalorija još dugo nakon konzumiranja.
• Češnjak. Osobito je koristan pri konzumiranju masne hrane, smanjujući vjerojatnost stvaranja masnih naslaga. Također uravnotežuje razinu glukoze.
• Jabuke. Dobro stimulira gastrointestinalni trakt i pozitivno djeluje na metabolizam.
• Zobena kaša. Zahvaljujući visok sadržaj vlakana, tijelo troši veliku količinu energije na njihovu probavu.
• Jabučni ocat. Pomaže u razgradnji masti koje u tijelo ulaze hranom.
• Brokula. Izvrsna je kombinacija kalcija, vitamina C i vlakana.

Sportom ubrzavamo metabolizam

Drugi mega-važni pojačivač metabolizma je sport. Bodybuilding, fitness ili što već radite. Ima ih nekoliko Opća pravila za fizičku aktivnost:

• Postupno povećanje opterećenja.
• Hranu je potrebno jesti sat i pol prije početka nastave.
• Ne možete disati kroz usta, inače tkiva neće biti zasićena kisikom.
• Radite razne vježbe različite grupe mišića, to će održati vaš metabolizam u dobroj formi.

Najučinkovitiji način za postizanje vašeg cilja bit će AEROBNA vježba. Povećavaju broj kontrakcija srca i ubrzavaju metaboličke procese. Također, nakon završetka treninga kalorije se sagorijevaju još 12 sati.

Aerobne vježbe uključuju:

• Hodanje. Ova vrsta treninga pogodna je i za nepripremljene osobe i dostupna je svima bez iznimke. Počnite ubrzanim tempom, postupno povećavajući prijeđene udaljenosti.
• Trčanje. Vrlo je korisno ubrzati metabolizam radeći povremena ubrzanja. Na primjer, trčite 2 minute normalnim tempom, a jednu intenzivnim i tako naizmjenično do 5 puta. Obavezno pratite otkucaje srca kada trčite i drugo aerobne vježbe. - vrlo važan čimbenik uspješnog sagorijevanja masti.
• Plivanje.
• Uže za skakanje. Moja omiljena vrsta tereta za "napuhavanje". Volim skakati! Svakako si postavite cilj ne samo skakati, već i naučiti skakati profesionalnije. S dvostrukim pomicanjem u jednom skoku, križić na križić, itd.
• Trčanje. Ako ne volite trčati vani, traka za trčanje je odlična alternativa. Za to je bolja traka za trčanje.
• Biciklizam, rolanje ili klizanje. Kao što vidite, u načelu je prikladna svaka vrsta vježbe u kojoj se znojite i tjerate svoj "motor" da aktivno radi.

Ako želite sagorjeti masnoću u pravom rasponu otkucaja srca, ne možete bez profesionalnog monitora otkucaja srca, koji se također može sinkronizirati s vašim pametnim telefonom putem Bluetootha. Možete provjeriti OVDJE.

Ništa manje učinkovita nisu ni opterećenja snage koja potiču rast mišićne mase – ta se opterećenja nazivaju ANAEROBNA. Za kvalitetan trening sa željezom, bolje je posjetiti dobro opremljenu, modernu teretanu. Ali ako želite, možete trenirati kod kuće i pronaći minimalne mogućnosti za to. Prikladno za ovo:

• Čučnjevi koji simuliraju sjedenje na stolici. Leđa trebate držati ravno, a stopala u širini ramena.
• Iskoraci. Koriste cijelu skupinu mišića i razvijaju koordinaciju. Držeći leđa ravnima, zakoračite naprijed s koljenom savijenim pod pravim kutom. Spustite drugu nogu što je niže moguće bez dodirivanja poda.
• Sklekovi.
• Vježbe za trbušne mišiće.
• Daska.

Izvodite vježbe snage do 3 puta tjedno, izmjenjujući ih s aerobnim vježbama. Također morate stalno povećavati intenzitet treninga korištenjem utega ili povećanjem broja pristupa.

Čimbenici koji negativno utječu na metabolizam

1. Genetska predispozicija. Spori metabolizam može biti naslijeđen. Ponekad se to može početi manifestirati nakon bolesti, živčanog šoka ili trudnoće.
2. Dob.Što je osoba starija, procesi i reakcije u tijelu su sporiji.
3. Hormonalni poremećaji. Nepravilan rad štitnjače i gušterače dovodi do usporavanja metabolizma.
4. Loše navike. Alkohol i pušenje negativno utječu na cijelo tijelo u cjelini, trujući gotovo svaku stanicu. Također štetno djeluju na metaboličke procese i ometaju mršavljenje.
5. Nedovoljna tjelesna aktivnost. Čak i ako vam je teško naći vremena, energije ili želje za odlaskom u teretanu ili vježbanjem kod kuće, to možete nadoknaditi jednostavnim vježbanjem. Na primjer, hodati na posao ili ne koristiti dizalo.
6. Stalno biti pod stresom. Stalni umor i nervozna iskustva dovode do oslobađanja masnih kiselina, koje se pretvaraju u tjelesna masnoća. Pokušajte izbjeći pretjeranu tjeskobu i odmorite se psihički i fizički.
7. Kronični nedostatak sna. Spavanje manje od 7,5 sati dnevno dovodi do neuspjeha u biološki ritmovi, smanjena brzina metabolizma i debljanje.

Dodatne metode

• Posjet kupalištu ili sauni. Nakon zagrijavanja na pari, koža otvara sve pore, pojačava se cirkulacija krvi i metabolizam. Ovo je također odličan način za sagorijevanje potkožnog masnog tkiva, smanjenje sindrom boli u mišićima i opuštanju. Samo ne smijemo zaboraviti na nadoknadu tekućine. O spoju saune i bodybuildinga
• Hladan i vruć tuš. Dat će vam izvrsnu energiju za cijeli dan, učiniti vašu kožu glatkom i elastičnom te ubrzati metaboličke procese. Pola minute mijenjajte toplu i hladnu vodu. Završite postupak s vodom niske temperature, a zatim temeljito istrljajte ručnikom.
• Kupka. Kupka s raznim dodacima poboljšat će vaš metabolizam. Možete dodati biljne dekocije s lipom, lavandom, ružmarinom. Također dobar učinak dajte kupke s gorušicom i eteričnim uljima naranče i smreke.

• Masaža. Možete posjetiti profesionalce ili se sami masirati posebnim masažerima, vakum posudama i grijućim kremama i uljima, kao i medom. Masaža pojačava cirkulaciju krvi i uklanja višak tekućine, čime se postiže željeni učinak.
• Korištenje eteričnih ulja s proizvodima za njegu. Njihov dodatak pilingu, mješavinama za obloge, kao i uljima za masažu povećava učinak postupaka. Najpovoljnija ulja za metabolizam su ulja čempresa, naranče, grejpa, smreke, geranija i cimeta.
• Naspavaj se dovoljno. Za normalna brzina metaboličke procese, čovjek treba 7-8 sati sna bez prekida. Osim toga, odlazak u krevet trebao bi biti najkasnije do 11 sati, jer se od 11 do 1 sat najaktivnije sagorijevaju masti i oslobađa hormon rasta.
• Boravak na otvorenom. To se može kombinirati s šetnjom i višesatnim šetnjama po parkovima i park šumama. To će zasititi tijelo kisikom, napuniti ga vitaminom D i podići raspoloženje.
• Narodni lijekovi. Koristiti biljni dekocije na bazi kamilice, gospine trave, stolisnika i mnogih drugih može značajno poboljšati metabolizam.

Zanimljivi znanstveni podaci

Znanstvenici su proveli niz istraživanja, otkrivši da je brzina metabolizma određena od rođenja i uvelike ovisi o vrsti tjelesne konstitucije. Metabolizam je brži kod onih koji imaju razvijeniju mišićni sustav, I Totalna tezina tijelo, uključujući kostur i unutarnji organi. Stoga muškarci imaju veću stopu metabolizma.

Također, brojni podaci potvrđuju da se s navršenih 30 godina metabolički procesi počinju usporavati za 3-4% svakih 10 godina.

Također, mišljenja stručnjaka se razlikuju oko utjecaja pojedinih namirnica na metabolizam, no slažu se u jednom – česti podijeljeni obroci imaju povoljniji učinak.

Lijekovi

Uzimanje tableta i drugih lijekova opravdano je samo kada druge metode ne pomažu. Da biste odabrali lijekove, trebate se posavjetovati s liječnikom. Ponekad je dovoljna aplikacija složeni vitamini, jer smo u ovom članku saznali da nedostatak mnogih od njih dovodi do usporavanja metabolizma.

Sef farmaceutski proizvodi su biljni pripravci na bazi:

• Lavzea safroliformes
• ružičasti radio
• Eleutherococcus
• ginseng
• i limunske trave

Proizvodi na bazi aminokiseline L-karnitina također su učinkoviti, ali on djeluje samo u tandemu s tjelesnom aktivnošću.

Na tržištu postoje i brojni dodaci prehrani koji stimulativno djeluju na metabolizam i mogu biti stvarno učinkoviti, ali imaju brojne kontraindikacije i nuspojave.

Metabolizam je prilično složen proces, a svaki poremećaj u njegovom normalnom tijeku može utjecati na zdravlje i izgled. Ako imate problema s mršavljenjem, isprobajte savjete u ovom članku.

I to je sve što imam. Ubrzajte metabolizam ako vam treba i smršavite, budući da ste si postavili takav cilj. I želim vam strpljenje u tome i, iako ne super-cool, ali stabilne i konkretne rezultate. Doviđenja!

komentari koje pokreće HyperComments

p.s. Pretplatite se na ažuriranja bloga, tako da vam ništa ne nedostaje! Ako želite kupiti bilo kakvu sportsku opremu, sportska prehrana ili dodataka - možete koristiti ovu posebnu stranicu!

Spori metabolizam je temelj mnogih zdravstvenih problema, poput pretilosti i dijabetesa tipa 2. Zato je jako važno znati kako ubrzati metabolizam.

Usporen metabolizam je osnova mnogih zdravstvenih problema, na primjer, pretilost ili dijabetes tipa 2. Zato je jako važno znati kako ubrzati metabolizam.. Ali prvo, shvatimo koji su procesi karakteristični za metabolizam, koji simptomi ukazuju na smanjenje brzine metaboličkih procesa.

Kako ubrzati metabolizam - 7 metoda

1. Metabolizam - što je to? jednostavnim jezikom?
2. Vrste metabolizma
3. Čimbenici koji utječu na brzinu metabolizma
4. Je li istina da neki ljudi od rođenja imaju ubrzan metabolizam?
5. Simptomi metaboličkih poremećaja kod žena i muškaraca
6. Što usporava vaš metabolizam?
7. Stroge dijete
8. Hrana koja usporava vaš metabolizam
9. Kako ubrzati metabolizam?
10. Dolje s dijetom koja broji kalorije.
11. Normalizacija sna
12. Optimiziranje tjelesne aktivnosti
13. Intervalni trening visokog intenziteta (HIIT)
14. Opterećenja snage

Metabolizam - što je to jednostavnim rječnikom?

Metabolizam ili metabolizam je pojam koji opisuje cijeli niz biokemijskih reakcija koje se odvijaju u tijelu. Metabolizam karakteriziraju dvije vrste reakcija:

katabolizam– proces razaranja molekula uz oslobađanje energije;

anabolizam- proces stvaranja velikih bioloških molekula iz manjih komponenti koje ulaze u tijelo izvana.

Prehrana je osnova svakog metabolizma. Neke molekule ulaze u tijelo s hranom i tamo se razgrađuju, oslobađajući energiju. Ta se energija koristi za sintezu drugih molekula potrebnih za život – proteina, nukleinskih kiselina, neurotransmitera itd.

Međutim funkcija molekula koje ulaze u tijelo s hranom je ne samo da osigura energiju, već i da osigura opskrbu svim onim tvarima koje su potrebne za sintezu vlastitih molekula tijela.

To je za normalan život Ispravna količina elemenata kao što su ugljik, vodik, kisik, dušik, fosfor, sumpor, kalcij, kalij, natrij, cink itd. mora se unijeti hranom. Kao i kemijski spojevi - aminokiseline, masne kiseline, neki ugljikohidrati, vitamini itd.

Svaki organski sustav od endokrinog do probavnog ovisi o tome koliko brzo stanice mogu proizvesti energiju. A što je metabolizam aktivniji, to je veći imunitet, bolja plodnost i seksualno zdravlje, više dug život itd.

Vrste metaboličkih stopa

Bazalni ili glavni. Ovo je minimalna stopa metabolizma koja se javlja u potpunom mirovanju, na primjer, u stanju sna.

Brzina u mirovanju. Osoba ne spava, ali se i ne miče - leži ili mirno sjedi. Tipično, ova vrsta metabolizma čini 50-70% dnevno sagorjelih kalorija.

Toplinski učinak hrane. To je broj kalorija koje tijelo troši na probavu hrane. U pravilu, 10% svih resursa spaljeno dnevno.

Topli učinak psihička vježba . Broj kalorija sagorjelih tijekom intenzivne tjelesne aktivnosti.

Nesportska termogeneza. Broj kalorija potrošenih na neintenzivne tjelesne aktivnosti – polagano hodanje, održavanje okomiti položaj tijelo, promjena držanja.

Čimbenici koji utječu na brzinu metabolizma

Dob.Što je osoba starija, metabolički procesi se odvijaju sporije.

Količina mišićne mase. Što više mišića, to je brži metabolizam.

Velicina tijela.Što je osoba veća, njeno tijelo brže sagorijeva kalorije.

Temperatura okoliš . Što je hladnije, to se više kalorija sagorijeva.

Tjelesna aktivnost.

Hormonski status. Puno hormonalni poremećaji sposoban za iznimno snažne promjene u brzini metabolizma.

Je li istina da neki ljudi imaju brži metabolizam od rođenja?

Ne, nije istina.Često se ljudi s prekomjernom težinom žale da im je metabolizam prirodno tako spor. Tako se debljaju pred našim očima i iz zraka. Ali za one koji imaju normalnu tjelesnu težinu, sve izgori, jer metabolizam genetski ima veliku brzinu. Ovo je vrlo zgodna teorija za samoopravdanje kada imate višak kilograma. Ali to nije ničim znanstveno potkrijepljeno. Naprotiv, postoje dokazi da ljudi sa pretežakčesto imaju više velika brzina metabolizam. To su pokazale i druge studije debeli ljudi stopa metabolizma može biti nešto sporija od stope njihovih vršnjaka normalne veličine, ali ne više od 8%.

Simptomi metaboličkih poremećaja kod žena i muškaraca

Skloni smo misliti da je niska stopa metabolizma prvenstveno posljedica pretežak. Definitivno povezano. Ipak, organ koji najviše pati od usporavanja metaboličkih procesa je mozak. Ovo se može činiti čudnim, ali mozak za svoj rad troši 16 puta više energije nego što je potrebno skeletnim mišićima za održavanje vitalnih funkcija. Stoga su znakovi smanjenja brzine metaboličkih procesa vrlo polimorfni, a mnogi od njih povezani su upravo s pojavom neuroloških simptoma. Znakovi metaboličkih poremećaja i usporavanja kod žena i muškaraca uglavnom su isti. Međutim, postoje i razlike. Primjerice, žene često doživljavaju poremećaje u menstrualnom ciklusu, kao i promjene u izgledu celulita.

Problemi s viškom kilograma:

• tjelesna težina se povećala, a ne može se nikako smanjiti, sve metode koje su nekada djelovale više ne pomažu;
• nemogućnost gubitka težine, čak i uz redovitu tjelesnu aktivnost, na primjer, satove fitnessa 5 puta tjedno;
• nemogućnost gubitka težine čak i uz vrlo snažno ograničenje unosa kalorija u tijelo, ponekad praktički tijekom gladovanja;
• veliki trbuh;
• nakupljanje masnoće na dijelovima tijela gdje to prije nije bilo uočeno.

Alergijski, imunološki i opći:

• kronični umor;
• smanjena tjelesna temperatura;
• stalni osjećaj hladnoće;
• alergije;
• čudna preosjetljivost na određene namirnice itd.;
• nemogućnost prisiljavanja na tjelesnu aktivnost;
• stalne prehlade.

Povezano s radom gastrointestinalnog trakta:

• kronični zatvor ili proljev;
• česta nadutost trbuh i nadutost;
• pretjerano snažno kruljenje u želucu nakon jela;
• spora probava (možete osjetiti težinu u želucu navečer od onoga što ste pojeli za ručkom);
• žgaravica.

Mentalni i neurološki:

• bez odmora noćni san;
• depresija i/ili anksioznost;
• problemi s koncentracijom;
• život, kao u snu, neka zbrka svijesti;
• vrtoglavica;
• povećana osjetljivost na jaku svjetlost i glasne zvukove;
• visoka razdražljivost.

Dermatološki:

• Tanka kosa;
• tanka koža koja lako puca (osobito na petama);
• lomljivi nokti koji sporo rastu.

Vezano za seksualnu sferu:

• smanjen libido;
• impotencija kod muškaraca;
• frigidnost kod žena;
• poremećaj menstrualnog ciklusa kod žena.

Promjene u prehrambenom ponašanju: osim visok osjećaj glad, karakteristična značajka smanjenje brzine metaboličkih procesa je žudnja za slatkišima, koja je posebno akutna u podne. K tipično ženske karakteristike poremećeni spori metabolizam odnosi se na promjenu prirode lokalizacije naslaga celulita. Celulit na stražnjici, leđima i bočnim stranama bedara potpuno je normalan i ne ukazuje na nikakve zdravstvene probleme. Ali ako se celulit počinje manifestirati na prednjoj površini bedara, trbuha, ruku, to već znači da je metabolizam usporen.

Ponekad smanjenje brzine metabolizma može pokazati suha usta i stalna žeđ , nije povezan s uključivanjem velikih količina slanog i začinjena hrana. Ovaj je simptom sličan dijabetičkom, ali se može manifestirati i bez teškog dijabetesa.

Malo poznati znakovi smanjene brzine metabolizma uključuju spuštena ramena i pojačano saginjanje.. Ovaj simptom je jasnije uočljiv kod muškaraca, posebno kod onih koji su prethodno imali prilično dobro razvijen rameni obruč.

Ako ste pronašli priličnu količinu gore navedenih znakova sporog metabolizma, onda najvjerojatnije ovaj problem stvarno postoji u vašem životu. Ali nemojte očajavati. Izlječivo je. Možete ubrzati metabolizam, čak i sami kod kuće.

Da biste razumjeli kako vratiti metabolizam u tijelo, prvo morate identificirati glavne čimbenike koji dovode do poremećaja metaboličkih procesa.

Stroge dijete

Unatoč činjenici da su znanstvenici dokazali da je brojanje kalorija za pravilno mršavljenje praktički beskorisno, mnogi se ljudi i dalje muče strogim dijetama, broje kalorije i ne dobivaju značajnu količinu hranjivih tvari. I kao rezultat, usporiti metaboličke procese.

Zašto se ovo događa? Jako jednostavno. Metabolizam u potpunosti ovisi o unosu hranjivih tvari u organizam. Bez njih je nemoguća proizvodnja energije i sinteza molekula samog tijela. Ako značajno smanjite količinu kalorija koje ulaze u tijelo, tada ćete u isto vrijeme morati smanjiti količinu hranjivih tvari.

Sagorijevanje masti u takvim će uvjetima tijelo svesti na minimum, jer će situaciju procijeniti kao glad, što može dovesti do smrti. I počet će se štedjeti minimiziranjem potrošnje energije, odnosno usporavanjem metaboličkih procesa.

Vaše tijelo uopće ne zanima zašto ga ne hranite: jer želite smršaviti ili zato što ste u opkoljenom gradu. Jedno zna - nema dovoljno hrane. Stoga je potrebno prijeći na najstrožu ekonomiju svih resursa, pa tako i masnih naslaga.

Usput, izuzetno snažno ograničenje dnevnog unosa kalorija u tijelo jedan je od razloga za efekt platoa kod mršavljenja.

Hrana koja usporava metabolizam

Svi slatkiši. Sve znači sve. Uključujući i “zdrave prirodne”. To je zbog činjenice da svi slatki spojevi dovode do "metaboličke zbrke" i stoga usporavaju metabolizam. Naravno, ozbiljnost negativnog utjecaja na metabolizam varira među različitim slatkim namirnicama.

Dakle, najopasniji su obični stolni šećer, fruktoza(i mnogi “prirodno zdravi” proizvodi koji ga sadrže, poput voćnih sokova) i umjetnim sladilima. I prirodne zamjenešećeri, koji u svojoj biti nisu nikakve zamjene, nego su isti konzumni šećer i fruktoza samo pod različitim nazivima. Takvi zaslađivači uključuju nektar agave ili javorov sirup. Druge prirodne zamjene za šećer, poput stevije ili eritritola, manje su štetne. Ali također usporavaju vaš metabolizam.

Žitarice. Gotovo svatko razumije da neke lepinje i tjestenina ne pomažu u mršavljenju i očito ne pospješuju metabolizam. Međutim, mnogi ljudi pogrešno vjeruju da hrana napravljena od cjelovitih žitarica samo pospješuje metabolizam. Nažalost, nije. Za sve žitarice sadrže (u različitim količinama i omjerima) tri nezdrava sastojka:

• gluten, koji je vrlo štetan za tijelo;
• škrob, koji se lako pretvara u šećer;
• fitinska kiselina, koja sprječava apsorpciju određenih mikroelemenata, odnosno oponaša glad za tijelo, na pozadini koje usporava metabolizam.

Puno biljne masti i trans masti

Većina biljnih ulja, osobito onih jeftinih, a vrlo raširenih, primjerice suncokretovo ili uljane repice, izuzetno štetno za organizam A. Oni zapravo remete vaš cijeli metabolizam. Sličan učinak Transmasti ga također imaju.

Kako ubrzati metabolizam?

Dolje s dijetom koja broji kalorije! Gore je već pobliže objašnjeno zašto dijeta koja strogo ograničava broj kalorija dovodi do usporavanja metabolizma i posljedično do povećanja tjelesne težine. Dakle, odustajanje od tako strogih dijeta je preduvjet ubrzavanje metabolizma. I ovdje je vrlo važno napomenuti da će svi oni koji odustanu od dijeta i dopuste svom tijelu da apsorbira onoliko kalorija koliko mu je potrebno, dobiti dodatnu „pecivu“, odnosno razvoj više ispravan stav do hrane. Utvrđeno je da ljudi koji svoje tijelo ne podvrgavaju periodičnom dugotrajnom postu(čitaj – dijete), imaju manju sklonost stalnom grickanju i lakše se odriču slatkiša.

Normalizacija sna

Nedostatak odmora utječe na metabolizam na isti način kao i nedostatak hrane – usporava ga. Objašnjenje je opet jednostavno. Tijelo vjeruje da se nalazi u uvjetima ekstremnog stresa, što može biti opasno za njegovu egzistenciju. I počinje štedjeti energiju, usporavajući metaboličke procese. Stoga, ako primijetite znakove usporenog metabolizma, odmah obratite pozornost na svoj san. A ako postoje očiti problemi s noćnim odmorom, dajte sve od sebe da ga normalizirate. Da biste to učinili, možete pokušati povećati razinu hormona sna melatonina.

Optimiziranje tjelesne aktivnosti

Vrlo često se simptomi usporenog metabolizma mogu naći kod mladih ljudi koji pokušavaju voditi tzv. zdrav stil života i zbog toga se muče tjelesnom aktivnošću. Fitnes je koristan, uključujući i za mršavljenje. Ovo je neporecivo. Ali samo tjelesna aktivnost treba biti normalna. Pretreniranost usporava vaš metabolizam na isti način na koji to čine nedostatak sna i brze dijete. Tijelo također ulazi u stanje stresa i počinje štedjeti energiju.

Štoviše, pretreniranošću raste razina hormona stresa kortizola u krvi. I na toj pozadini, osjetljivost na inzulin se smanjuje, što neizbježno dovodi do viška kilograma. Stoga, kako biste poboljšali svoj metabolizam i smršavili, vježbajte umjereno. Koliko god mogu. Odnosno, ne trebate trenirati kada se još niste oporavili od prethodne vježbe, kada vas bole mišići ili jednostavno nemate snage u njima. I ne gledajte svoje prijatelje i prijateljice koje su prošli put trenirale s vama, a danas već žustro skaču. Svaka osoba ima svoju stopu oporavka.

Intervalni trening visokog intenziteta (HIIT)

U samom početak XXI stoljeća, znanstvenici su dokazali da je intervalni trening visokog intenziteta mnogo učinkovitiji u ubrzavanju metabolizma i mršavljenju nego klasični fitness satovi, poput tradicionalnog kardio treninga. To je zbog hormonskog odgovora koji tijelo stvara kao odgovor na fizičku aktivnost.

Opterećenja snage

Kada se muškarci bave fitnessom, bez obzira u koju svrhu, ne bježe od treninga snage. Ali žene često imaju problema s ovom vrstom tjelesne aktivnosti, jer iz nekog razloga žene vjeruju da ne samo da im ne treba trening snage. Oni su opasni za njih, jer će dovesti do povećanja veličine tijela i restrukturiranja tijela prema muški tip. Naravno, ovo je zabluda. I vrlo štetno. Budući da onemogućuje satove fitnessa da obave posao za koji su namijenjeni – ubrzavaju metabolizam i skidaju višak masnih naslaga.

Činjenica je da je bez treninga snage izuzetno teško izgraditi mišiće. A bez značajne količine mišićne mase, neće biti moguće ubrzati metabolizam, jer mišići na mnogo načina osiguravaju brzi prolaz metaboličkih procesa.

Stoga i muškarci i žene moraju obratiti pozornost na trening snage kada se bave fitnessom.. A kako bi se predstavnici slabe polovice čovječanstva ponovno izgradili na muški način, moraju prihvatiti hormonski lijekovi. To se jednostavno neće dogoditi samo od sebe.

Ako želite ubrzati metabolizam, morat ćete se odreći slatkiša i ugljikohidrata. Ako već nije moguće u potpunosti izbaciti slatkiše, potrebno ih je barem zamijeniti najmanje štetnim opcijama – stevijom.

Prije svega, ovo je - proteinski proizvodi , budući da imaju vrlo visok toplinski učinak i stoga ubrzavaju metabolizam.

Zeleni čaj i crna prirodna kava– dva pića koja su poznata po tome što poboljšavaju metabolizam.

Češnjak, kao i mesnih proizvoda, ima visok toplinski učinak.

Začini za zagrijavanje- To su proizvodi koji ubrzavaju metabolizam i sagorijevanje masti. Također pokazuju dobre termogene osobine. Cimet, đumbir, kurkuma djeluju.

Namirnice s niskim glikemijskim indeksom, ali jako zasitne. To su orašasti plodovi i sjemenke, mahunarke, sve vrste kupusa i drugog lisnatog zelenog povrća, rajčice, patlidžani.

Svi ovi proizvodi, prvenstveno orašasti plodovi, pridonose proizvodnji polipeptida gušterače PPY, koji nadomješta čovjekovu želju za slatkim i drugim ugljikohidratima i mastima. Istodobno se značajno povećava brzina sagorijevanja masnih naslaga.

Ovo djelovanje je suprotno utjecaju hormona gladi, koji, naprotiv, prisiljavaju osobu da jede više ugljikohidrata.

Metabolizam se sastoji od dva dijela: katabolizam - uništavanje spojeva koji ulaze u tijelo i anabolizam - sinteza vlastitih molekula. Da bi metabolizam bio visok, tijelo mora primiti sve potrebne tvari i energiju. Dakle, za brz metabolizam potrebno je dobro jesti, a ne ići na stroge dijete i mučiti se fizičkim aktivnostima. Mnoge nezdrave namirnice mogu znatno usporiti vaš metabolizam. Stoga bi svi koji ga žele ubrzati trebali potpuno izbaciti ove štetne namirnice iz svoje prehrane i zamijeniti ih proizvodima koji ubrzavaju metabolizam i osiguravaju sagorijevanje masti.objavljeno.

Imate li pitanja - postavite ih

p.s. I zapamtite, samo promjenom vaše svijesti, mi zajedno mijenjamo svijet! © econet

Tekst: Olga Lukinskaja

RIJEČ “METABOLIZAM” ČESTO SE KORISTI U PRIMJEDNIM I NEPRIKLADNIM, ali ne razumiju svi u potpunosti što je metabolizam i po kojim zakonima funkcionira. Da bismo to shvatili, pitali smo sportskog nutricionista, člana Međunarodne sportske znanstvene udruge (ISSA) Leonida Ostapenka i kliničku psihologinju, osnivačicu Klinike za poremećaje prehrane Annu Nazarenko, što trebate znati o metabolizmu i kako ne naškoditi svom tijelu u pokušavajući to promijeniti.

Što je metabolizam

Metabolizam, odnosno metabolizam, objedinjuje sve kemijske reakcije u tijelu. Oni se odvijaju kontinuirano i uključuju katabolizam - razgradnju bjelančevina, masti i ugljikohidrata za proizvodnju energije i "građevnog materijala" - i anabolizam, odnosno stvaranje stanica ili sintezu hormona i enzima. Naša koža, nokti i kosa i sva ostala tkiva redovito se obnavljaju: da bismo ih izgradili i obnovili nakon ozljeda (primjerice, za zacjeljivanje rana), potrebni su nam “građevni elementi” - prije svega proteini i masti - i “radna snaga” - energija. Sve se to zove metabolizam.

Metabolizam se odnosi na promet energije potrebne za takve procese. Njegovi troškovi tijekom glavnog metabolizma su kalorije, koje se troše na održavanje tjelesne temperature, rad srca, bubrega, pluća, živčani sustav. Inače, uz osnovni metabolizam od 1300 kilokalorija, njih 220 troši se na rad mozga. Metabolizam se može podijeliti na glavni (ili bazalni), koji se događa stalno, uključujući i tijekom spavanja, i dodatni, povezan s bilo kojom aktivnošću osim odmora. Svi živi organizmi, pa tako i biljke, imaju metabolizam: smatra se da najbrži metabolizam ima kolibri, a najsporiji ljenjivac.

Što utječe na brzinu metabolizma

Često čujemo izraze "spor metabolizam" ili "brz metabolizam": oni često označavaju sposobnost da ostanete vitki bez ograničenja u hrani i tjelovježbi ili, obrnuto, tendenciju lakog debljanja. Ali brzina metabolizma ne odražava se samo u izgledu. Ljudi s brzim metabolizmom troše više energije na vitalne funkcije kao što su srce i mozak u istom vremenskom razdoblju od onih sa sporim metabolizmom. Uz jednaka opterećenja, jedna osoba može jesti kroasane za doručak i ručak, trenutno sagorijevajući sve primljene kalorije, dok će se druga brzo udebljati - to znači da imaju različita brzina bazalna izmjena. Ovisi o mnogim čimbenicima od kojih se na mnoge ne može utjecati.

Metabolički čimbenici koji se ne mogu korigirati nazivaju se statičnima: to su naslijeđe, spol, tjelesni tip, dob. Međutim, postoje uvjeti na koje se može utjecati. Ti dinamički parametri uključuju tjelesnu težinu, psiho-emocionalno stanje, organizacija prehrane, razina proizvodnje hormona, tjelesna aktivnost. Brzina razmjene ovisi o interakciji svega navedenog. Ako pravilno prilagodite faktore druge skupine, možete donekle ubrzati ili usporiti metabolizam. Rezultat će ovisiti o karakteristikama genetike i stabilnosti cijelog metaboličkog sustava.

Općenito razumijevanje metabolizma organskih tvari.
Što je metabolizam? Koncept metabolizma. Metode istraživanja.
Metabolizam – značenje riječi.Metabolizam ugljikohidrata i lipoida.

Metabolizam proteina

METABOLIZAM je metabolizam, kemijske pretvorbe koje se događaju od trenutka ulaska hranjivih tvari u živi organizam do trenutka kada se konačni produkti tih pretvorbi ispuštaju u vanjski okoliš. Metabolizam uključuje sve reakcije koje rezultiraju izgradnjom strukturnih elemenata stanica i tkiva te procese u kojima se energija izvlači iz tvari sadržanih u stanicama. Ponekad se, zbog praktičnosti, dvije strane metabolizma razmatraju odvojeno - anabolizam i katabolizam, tj. procesi stvaranja organskih tvari i procesi njihove destrukcije. Anabolički procesi obično su povezani s utroškom energije i dovode do stvaranja složenih molekula iz jednostavnijih, dok su katabolički procesi popraćeni oslobađanjem energije i završavaju stvaranjem krajnjih metaboličkih produkata (otpada) kao što su urea, ugljični dioksid , amonijak i voda.

Stanični metabolizam.

Živa stanica je visoko organiziran sustav. Sadrži različite strukture, kao i enzime koji ih mogu uništiti. Također sadrži velike makromolekule, koje se hidrolizom (cijepanjem pod utjecajem vode) mogu razgraditi na manje komponente. Stanica obično ima puno kalija, a vrlo malo natrija, iako stanica postoji u okruženju u kojem ima puno natrija, a relativno malo kalija, a stanična membrana je lako propusna za oba iona. Posljedično, stanica je kemijski sustav koji je vrlo daleko od ravnoteže. Ravnoteža se javlja tek u procesu postmortalne autolize (sama probava pod utjecajem vlastitih enzima).

Energetski zahtjev.

Da bi se sustav održao u stanju daleko od kemijske ravnoteže, mora se izvršiti rad, a to zahtijeva energiju. Primanje te energije i obavljanje tog rada neophodan je uvjet da stanica ostane u svom stacionarnom (normalnom) stanju, daleko od ravnoteže. U njemu se istodobno obavljaju i drugi poslovi vezani uz interakciju s okolinom, npr.: u mišićne stanice- smanjenje; u živčanim stanicama – kondukcija živčani impuls; u stanicama bubrega - stvaranje urina, koji se značajno razlikuje u sastavu od krvne plazme; u specijaliziranim stanicama gastrointestinalnog trakta – sinteza i sekrecija probavni enzimi; u stanicama endokrinih žlijezda - lučenje hormona; u stanicama krijesnica - sjaj; u stanicama nekih riba - stvaranje električnih pražnjenja itd.

Izvori energije.

U bilo kojem od gornjih primjera, neposredni izvor energije koji stanica koristi za proizvodnju rada je energija sadržana u strukturi adenozin trifosfata (ATP). Zbog prirode svoje strukture, ovaj spoj je bogat energijom, a može doći do kidanja veza između njegovih fosfatnih skupina na način da se oslobođena energija iskoristi za proizvodnju rada. Međutim, energija ne može postati dostupna stanici jednostavnim hidrolitičkim cijepanjem fosfatnih veza ATP-a: u ovom slučaju ona se gubi, oslobađa se u obliku topline. Proces se mora sastojati od dva uzastopna koraka, od kojih svaki uključuje intermedijarni proizvod, ovdje označen X-P (u gornjim jednadžbama, X i Y znače dvije različite organske tvari; P - fosfat; ADP - adenozin difosfat).

Pojam “metabolizam” ušao je u svakodnevni život otkako su liječnici počeli povezivati ​​prekomjernu ili premalu težinu s pretjerana nervoza ili, obrnuto, letargija bolesnika s pojačanim ili smanjenim metabolizmom. Kako bi se procijenio intenzitet metabolizma, provodi se test "bazalne brzine metabolizma". Bazalni metabolizam mjera je sposobnosti tijela da proizvodi energiju. Test se izvodi natašte u mirovanju; mjeriti apsorpciju kisika (O2) i oslobađanje ugljičnog dioksida (CO2). Uspoređujući te vrijednosti, oni određuju koliko potpuno tijelo koristi („sagorijeva“) hranjive tvari. Na intenzitet metabolizma utječu hormoni štitnjače, pa liječnici pri dijagnosticiranju bolesti povezanih s poremećajem metabolizma u posljednje vrijeme sve češće mjere razinu tih hormona u krvi.

Metode proučavanja metabolizma.

Pri proučavanju metabolizma bilo koje hranjive tvari prate se sve njegove transformacije od oblika u kojem ulazi u tijelo do konačnih produkata izlučenih iz tijela. Takve studije koriste iznimno raznolik raspon biokemijskih metoda.Korištenje netaknutih životinja ili organa. Životinji se ubrizgava ispitivani spoj, a zatim se određuju njezin urin i izmet moguće proizvode transformacije (metaboliti) ove tvari. Konkretnije informacije mogu se dobiti proučavanjem metabolizma određenog organa, poput jetre ili mozga. U tim slučajevima tvar se daje u odgovarajući krvna žila, a metaboliti se određuju u krvi koja teče iz ovog organa.Budući da je ova vrsta postupka povezana s velikim poteškoćama, za istraživanje se često koriste tanki presjeci organa. Inkubiraju se na sobnoj ili tjelesnoj temperaturi u otopinama uz dodatak tvari čiji se metabolizam proučava. Stanice u takvim pripravcima se ne oštećuju, a budući da su rezovi vrlo tanki, tvar lako prodire u stanice i lako ih napušta. Ponekad se poteškoće javljaju zbog presporog prolaska tvari stanične membrane. U tim slučajevima, tkiva se drobe kako bi se uništile membrane, a stanična pulpa se inkubira sa supstancom koja se proučava. Upravo u takvim pokusima pokazalo se da sve žive stanice oksidiraju glukozu u CO2 i vodu te da je samo tkivo jetre sposobno sintetizirati ureu.

Korištenje stanica.

Čak su i stanice vrlo složeni organizirani sustavi. Imaju jezgru, au citoplazmi koja je okružuje nalaze se manja tjelešca, tzv. organele različitih veličina i konzistencije. Koristeći odgovarajuće tehnike, tkivo se može "homogenizirati", a zatim podvrgnuti diferencijalnom centrifugiranju (odvajanju) kako bi se proizveli pripravci koji sadrže samo mitohondrije, samo mikrosome ili bistra tekućina– citoplazma. Ti se lijekovi mogu pojedinačno inkubirati sa spojem čiji se metabolizam proučava, te se na taj način može utvrditi koje substanične strukture sudjeluju u njegovim uzastopnim transformacijama. Postoje slučajevi kada se početna reakcija odvija u citoplazmi, njezin produkt prolazi kroz transformaciju u mikrosomima, a produkt ove transformacije ulazi u novu reakciju u mitohondrijima. Inkubacija ispitivane tvari sa živim stanicama ili s tkivnim homogenatom obično ne otkriva pojedine faze njezina metabolizma, a tek sekvencijalni pokusi u kojima se za inkubaciju koriste određene substanične strukture omogućuju razumijevanje cijelog lanca događaja.

Upotreba radioaktivnih izotopa.

Za proučavanje metabolizma neke tvari potrebni su: 1) odgovarajuće analitičke metode za određivanje te tvari i njezinih metabolita; i 2) metode razlikovanja dodane tvari od iste tvari koja je već prisutna u biološkom proizvodu. Ovi zahtjevi služili su kao glavna prepreka proučavanju metabolizma sve dok nisu otkriveni radioaktivni izotopi elemenata, ponajprije radioaktivni ugljik 14C. Pojavom spojeva "obilježenih" s 14C, kao i instrumenata za mjerenje slabe radioaktivnosti, te su poteškoće prevladane. Ako se 14C-označena masna kiselina doda u biološki pripravak, npr. u suspenziju mitohondrija, tada nisu potrebne posebne analize za određivanje produkata njezinih pretvorbi; Za procjenu stope njegove upotrebe dovoljno je jednostavno izmjeriti radioaktivnost uzastopno dobivenih frakcija mitohondrija. Ista tehnika omogućuje jednostavno razlikovanje radioaktivnih molekula masnih kiselina koje je unio eksperimentator od molekula masnih kiselina koje su već bile prisutne u mitohondrijima na početku eksperimenta.

Kromatografija i elektroforeza.

Osim navedenih zahtjeva, također su potrebne metode koje omogućuju odvajanje smjesa koje se sastoje od malih količina organskih tvari. Najvažnija od njih je kromatografija koja se temelji na pojavi adsorpcije. Razdvajanje komponenata smjese provodi se ili na papiru ili adsorpcijom na sorbentu koji se puni u kolone (duge staklene cijevi), nakon čega slijedi postupno eluiranje (ispiranje) svake komponente.

Razdvajanje elektroforezom ovisi o predznaku i broju naboja ioniziranih molekula. Elektroforeza se provodi na papiru ili na nekom inertnom (neaktivnom) nosaču, poput škroba, celuloze ili gume.Vrlo osjetljiva i učinkovita metoda odvajanja je plinska kromatografija. Koristi se u slučajevima kada su tvari koje se odvajaju u plinovitom stanju ili se u njega mogu pretvoriti.

Izolacija enzima.

Posljednje mjesto u opisanom nizu - životinja, organ, isječak tkiva, homogenat i frakcija staničnih organela - zauzima enzim sposoban katalizirati određenu kemijsku reakciju. Izolacija enzima u pročišćenom obliku važan je dio proučavanja metabolizma.

Kombinacija ovih metoda omogućila je praćenje glavnih metaboličkih putova u većini organizama (uključujući ljude), kako bi se točno ustanovilo gdje se razne procese i otkriti uzastopne faze glavnih metaboličkih putova. Do danas su poznate tisuće pojedinačnih biokemijskih reakcija, a proučavani su i enzimi koji u njima sudjeluju.

Budući da je ATP potreban za gotovo svaku manifestaciju stanične vitalne aktivnosti, ne čudi da je metabolička aktivnost živih stanica prvenstveno usmjerena na sintezu ATP-a. Toj svrsi služe različiti složeni slijedovi reakcija koje koriste potencijalnu kemijsku energiju sadržanu u molekulama ugljikohidrata i masti (lipida).

METABOLIZAM UGLJIKOHIDRATA I LIPOIDA

sinteza ATP-a. Anaerobni metabolizam (bez kisika).

Glavna uloga ugljikohidrata i lipida u staničnom metabolizmu je da njihova razgradnja na jednostavnije spojeve osigurava sintezu ATP-a. Nema sumnje da su se isti procesi dogodili u prvim, najprimitivnijim stanicama. Međutim, u atmosferi lišenoj kisika, potpuna oksidacija ugljikohidrata i masti u CO2 bila je nemoguća. Te su primitivne stanice još uvijek imale mehanizme kojima je preuređenje strukture molekule glukoze osiguravalo sintezu malih količina ATP-a. Riječ je o procesima koji se kod mikroorganizama nazivaju fermentacijom. Najbolje je proučena fermentacija glukoze u etil alkohol i CO2 u kvascu.

Tijekom 11 uzastopnih reakcija potrebnih da se ova transformacija dovrši, nastaje niz međuproizvoda, koji su esteri fosforne kiseline (fosfati). Njihova fosfatna skupina se prenosi na adenozin difosfat (ADP) kako bi se formirao ATP. Neto prinos ATP-a je 2 molekule ATP-a za svaku molekulu glukoze koja se razgradi tijekom fermentacije. Slični se procesi događaju u svim živim stanicama; Budući da daju energiju potrebnu za život, ponekad se (ne sasvim ispravno) nazivaju anaerobnim disanjem stanica.

Kod sisavaca, uključujući ljude, ovaj se proces naziva glikoliza, a njegov krajnji proizvod je mliječna kiselina, a ne alkohol i CO2. Cijeli slijed reakcija glikolize, s izuzetkom dviju posljednje faze, potpuno je identičan procesu koji se odvija u stanicama kvasca.

Aerobni metabolizam (koristeći kisik).

Dolaskom kisika u atmosferu, čiji je izvor očito bila fotosinteza biljaka, evolucija je razvila mehanizam koji osigurava potpunu oksidaciju glukoze u CO2 i vodu - aerobni proces u kojem je neto prinos ATP-a 38 ATP molekula za svaku oksidiranu molekula glukoze. Ovaj proces u kojem stanice troše kisik za stvaranje spojeva bogatih energijom poznat je kao stanično disanje (aerobno). Za razliku od anaerobnog procesa koji provode citoplazmatski enzimi, oksidativni procesi odvijaju u mitohondrijima. U mitohondrijima se pirogrožđana kiselina, intermedijer nastao u anaerobnoj fazi, oksidira u CO2 u šest uzastopnih reakcija, u svakoj od kojih se par elektrona prenosi na zajednički akceptor, koenzim nikotinamid adenin dinukleotid (NAD). Ovaj slijed reakcija naziva se ciklus trikarboksilne kiseline, ciklus limunske kiseline ili Krebsov ciklus. Svaka molekula glukoze proizvodi 2 molekule pirogrožđana kiselina; 12 pari elektrona se odvaja od molekule glukoze tijekom njene oksidacije.

Lipidi kao izvor energije.

Masna kiselina mogu se koristiti kao izvor energije na gotovo isti način kao i ugljikohidrati. Oksidacija masnih kiselina odvija se uzastopnom eliminacijom fragmenta s dva ugljika iz molekule masne kiseline uz stvaranje acetil koenzima A (acetil-CoA) i istodobnim prijenosom dva para elektrona u lanac prijenosa elektrona. Rezultirajući acetil-CoA normalna je komponenta ciklusa trikarboksilne kiseline i njegova kasnija sudbina ne razlikuje se od sudbine isporučenog acetil-CoA metabolizam ugljikohidrata. Dakle, mehanizmi sinteze ATP-a tijekom oksidacije i masnih kiselina i metabolita glukoze gotovo su isti.

Ako tijelo životinje dobiva energiju gotovo u cijelosti samo od oksidacije masnih kiselina, a to se događa, na primjer, tijekom posta ili tijekom šećerna bolest, tada je brzina stvaranja acetil-CoA veća od brzine njegove oksidacije u ciklusu trikarboksilne kiseline. U ovom slučaju, višak molekula acetil-CoA reagira jedna s drugom, što u konačnici rezultira stvaranjem acetooctene i b-hidroksimaslačne kiseline. Njihovo nakupljanje je razlog patološko stanje, tzv ketoza (vrsta acidoze), koja kod teškog dijabetesa može uzrokovati komu i smrt.

Pohrana energije.

Životinje jedu neredovito, a njihovo tijelo mora nekako pohraniti energiju sadržanu u hrani, čiji su izvor ugljikohidrati i masti koje apsorbira životinja. Masne kiseline se mogu skladištiti kao neutralne masti ili u jetri ili u masnom tkivu. Unos ugljikohidrata velike količine, V gastrointestinalni trakt se hidroliziraju u glukozu ili druge šećere, koji se zatim pretvaraju u istu glukozu u jetri. Ovdje se divovski polimerni glikogen sintetizira iz glukoze međusobnim spajanjem ostataka glukoze uz eliminaciju molekula vode (broj ostataka glukoze u molekulama glikogena doseže 30 000). Kada je potrebna energija, glikogen se ponovno razgrađuje u glukozu u reakciji koja proizvodi glukoza fosfat. Ovaj glukozofosfat se šalje na put glikolize, proces koji je dio puta oksidacije glukoze. U jetri se glukoza fosfat također može podvrgnuti hidrolizi, a nastala glukoza ulazi u krvotok i krvlju se dostavlja stanicama u različite dijelove tijela.

Sinteza lipida iz ugljikohidrata.

Ako je količina ugljikohidrata apsorbiranih iz hrane u jednom obroku veća od one koja se može pohraniti u obliku glikogena, tada se višak ugljikohidrata pretvara u masti. Početni slijed reakcija podudara se s uobičajenim oksidativnim putem, tj. Prvo se acetil-CoA formira iz glukoze, ali se zatim taj acetil-CoA koristi u staničnoj citoplazmi za sintezu dugolančanih masnih kiselina. Proces sinteze može se opisati kao okretanje normalnog procesa oksidacije masnih stanica. Masne kiseline se zatim pohranjuju u obliku neutralnih masti (triglicerida), taložeći se u različitim dijelovima tijela. Kada je potrebna energija, neutralne masti se hidrolizuju i masne kiseline ulaze u krv. Ovdje ih adsorbiraju molekule proteina plazme (albumin i globulini), a zatim ih apsorbiraju stanice različitih vrsta. Životinje nemaju mehanizme koji bi mogli sintetizirati glukozu iz masnih kiselina, ali biljke imaju takve mehanizme.

Metabolizam lipida.

Lipidi ulaze u tijelo uglavnom u obliku triglicerida masnih kiselina. U crijevima, pod djelovanjem enzima gušterače, oni prolaze kroz hidrolizu, čije proizvode apsorbiraju stanice crijevne stijenke. Ovdje se iz njih ponovno sintetiziraju neutralne masti koje kroz limfni sustav ulaze u krv i transportiraju se u jetru ili se talože u masnom tkivu. Gore je već naznačeno da se masne kiseline također mogu ponovno sintetizirati iz prekursora ugljikohidrata. Treba napomenuti da iako stanice sisavaca mogu ugraditi jednu dvostruku vezu u dugolančane molekule masne kiseline (između C–9 i C–10), te stanice ne mogu ugraditi drugu i treću dvostruku vezu. Budući da masne kiseline s dvije i tri dvostruke veze igraju važnu ulogu u metabolizmu sisavaca, one su u biti vitamini. Stoga se linolna (C18:2) i linolenska (C18:3) kiselina nazivaju esencijalnim masnim kiselinama. U isto vrijeme, u stanicama sisavaca, četvrta dvostruka veza može biti uključena u linolensku kiselinu i produljenjem ugljikovog lanca može nastati arahidonske kiseline(C20:4), također neophodan sudionik u metaboličkim procesima.

Tijekom sinteze lipida, ostaci masnih kiselina vezani za koenzim A (acil-CoA) prelaze u glicerofosfat, ester fosforne kiseline i glicerola. Kao rezultat toga nastaje fosfatidna kiselina - spoj u kojem je jedna hidroksilna skupina glicerola esterificirana fosfornom kiselinom, a dvije skupine masnim kiselinama. Kada se formiraju neutralne masti, fosforna kiselina se uklanja hidrolizom i treća masna kiselina zauzima njeno mjesto reakcijom s acil-CoA. Koenzim A nastaje iz pantotenske kiseline (jedan od vitamina). Njegova molekula sadrži sulfhidrilnu (–SH) skupinu koja može reagirati s kiselinama stvarajući tioestere. U stvaranju fosfolipida, fosfatidna kiselina izravno reagira s aktiviranim derivatom jedne od dušikovih baza, poput kolina, etanolamina ili serina.

S izuzetkom vitamina D, sve steroide (složene derivate alkohola) koji se nalaze u životinjama tijelo lako sintetizira samo. Tu spadaju kolesterol (kolesterol), žučne kiseline, muški i ženski spolni hormoni te hormoni nadbubrežne žlijezde. U svakom slučaju, početni materijal za sintezu je acetil-CoA: ugljikov kostur sintetiziranog spoja izgrađen je od acetilnih skupina kroz ponovljenu kondenzaciju.

METABOLIZAM PROTEINA

Sinteza aminokiselina. Biljke i većina mikroorganizama mogu živjeti i rasti u okruženju u kojem su im za prehranu dostupni samo minerali, ugljični dioksid i voda. To znači da ti organizmi sami sintetiziraju sve organske tvari koje se u njima nalaze. Proteini, koji se nalaze u svim živim stanicama, sastoje se od 21 vrste aminokiselina povezanih u različitim sekvencama. Aminokiseline sintetiziraju živi organizmi. U svakom slučaju, niz kemijskih reakcija dovodi do stvaranja a-keto kiseline. Jedna takva a-keto kiselina, naime a-ketoglutarna kiselina (česta komponenta ciklusa trikarboksilne kiseline), uključena je u fiksaciju dušika.

Dušik glutaminske kiseline se zatim može prenijeti u bilo koju od drugih a-keto kiselina da bi se formirala odgovarajuća aminokiselina.

Ljudsko tijelo i većina drugih životinja zadržali su sposobnost sintetiziranja svih aminokiselina s izuzetkom devet tzv. esencijalne aminokiseline. Budući da se keto kiseline koje odgovaraju ovih devet ne sintetiziraju, esencijalne aminokiseline moraju se dobiti iz prehrane.

Sinteza proteina.

Aminokiseline su potrebne za biosintezu proteina. Obično se događa proces biosinteze na sljedeći način. U citoplazmi stanice, svaka aminokiselina se "aktivira" u reakciji s ATP-om, a zatim se veže za terminalnu skupinu molekule ribonukleinske kiseline specifične za tu određenu aminokiselinu. Ova složena molekula veže se na malo tijelo, tzv. ribosoma, na položaju određenom dužom molekulom ribonukleinske kiseline pričvršćenom na ribosom. Nakon što su sve te složene molekule pravilno poredane, veze između originalne aminokiseline i ribonukleinske kiseline se prekidaju i nastaju veze između susjednih aminokiselina - sintetizira se specifičan protein. Proces biosinteze opskrbljuje proteine ​​ne samo za rast organizma ili za izlučivanje u okoliš. Svi proteini u živim stanicama s vremenom se razgrađuju na svoje sastavne aminokiseline, a za održavanje života stanice se moraju ponovno sintetizirati.

Sinteza drugih spojeva koji sadrže dušik.

U tijelu sisavaca aminokiseline se koriste ne samo za biosintezu proteina, već i kao početni materijal za sintezu mnogih spojeva koji sadrže dušik. Aminokiselina tirozin prekursor je hormona adrenalina i norepinefrina. Najjednostavnija aminokiselina glicin služi kao polazni materijal za biosintezu purina, koji su dio nukleinskih kiselina, i porfirina, koji su dio citokroma i hemoglobina. Asparaginska kiselina je prekursor pirimidina nukleinskih kiselina. Metilna skupina metionina prenosi se na brojne druge spojeve tijekom biosinteze kreatina, kolina i sarkozina. Tijekom biosinteze kreatina, gvanidinska skupina arginina također se prenosi iz jednog spoja u drugi. Triptofan služi kao prekursor nikotinske kiseline, a vitamin kao što je pantotenska kiselina se sintetizira iz valina u biljkama. Sve su ovo samo pojedinačni primjeri korištenja aminokiselina u procesima biosinteze.

Dušik koji apsorbiraju mikroorganizmi i više biljke u obliku amonijevog iona, troši se gotovo u potpunosti na stvaranje aminokiselina, iz kojih se potom sintetiziraju mnogi spojevi živih stanica koji sadrže dušik. Ni biljke ni mikroorganizmi ne apsorbiraju višak dušika. Nasuprot tome, kod životinja količina apsorbiranog dušika ovisi o proteinima sadržanim u hrani. Sav dušik koji u organizam uđe u obliku aminokiselina, a ne potroši se u procesima biosinteze, brzo se eliminira iz organizma mokraćom. To se događa na sljedeći način. U jetri, neiskorištene aminokiseline prenose svoj dušik u a-ketoglutarnu kiselinu kako bi nastala glutaminska kiselina, koja se deaminira, oslobađajući amonijak. Nadalje, dušik iz amonijaka može se ili privremeno pohraniti kroz sintezu glutamina, ili se odmah koristiti za sintezu uree, koja se događa u jetri.

Glutamin ima još jednu ulogu. Može se podvrgnuti hidrolizi u bubrezima, oslobađajući amonijak, koji ulazi u mokraću u zamjenu za natrijeve ione. Ovaj proces je iznimno važan kao način održavanja acidobazne ravnoteže u tijelu životinje. Gotovo sav amonijak, koji dolazi iz aminokiselina i možda iz drugih izvora, pretvara se u ureu u jetri, tako da u krvi obično gotovo da nema slobodnog amonijaka. Međutim, pod nekim uvjetima, urin sadrži prilično značajne količine amonijaka. Ovaj amonijak nastaje u bubrezima iz glutamina i prelazi u mokraću u zamjenu za ione natrija, koji se tako resorbiraju i zadržavaju u tijelu. Taj se proces pojačava razvojem acidoze, stanja u kojem tijelo treba dodatne količine natrijevih kationa za vezanje viška bikarbonatnih iona u krvi.

Prekomjerne količine pirimidina također se razgrađuju u jetri kroz niz reakcija koje oslobađaju amonijak. Što se tiče purina, njihov višak prolazi kroz oksidaciju u obliku mokraćne kiseline, koja se izlučuje urinom kod ljudi i drugih primata, ali ne i kod drugih sisavaca. Ptice nemaju mehanizam za sintezu uree, a mokraćna kiselina, a ne urea, konačni je produkt metabolizma svih spojeva koji sadrže dušik.

OPĆI POGLEDI O METABOLIZMU ORGANSKIH TVARI

Moguće je formulirati neke opće pojmove ili "pravila" u vezi s metabolizmom. Sljedećih nekoliko glavnih "pravila" omogućuju vam da bolje razumijete kako se odvija i regulira metabolizam.

1. Metabolički putovi su nepovratni. Raspad nikada ne slijedi put koji bi bio jednostavan obrat fuzijske reakcije. Uključuje druge enzime i druge intermedijere. Često se u različitim odjeljcima stanice odvijaju suprotno usmjereni procesi. Tako se masne kiseline sintetiziraju u citoplazmi uz sudjelovanje jednog skupa enzima, a oksidiraju u mitohondrijima uz sudjelovanje sasvim drugog skupa.

2. U živim stanicama ima dovoljno enzima tako da se sve poznate metaboličke reakcije mogu odvijati mnogo brže nego što se to obično događa u tijelu. Posljedično, postoje neki regulatorni mehanizmi u stanicama. Otvoren različiti tipovi takve mehanizme.

a) Čimbenik koji ograničava brzinu metaboličkih transformacija određene tvari može biti ulazak te tvari u stanicu; Upravo je taj proces cilj regulacije u ovom slučaju. Uloga inzulina, na primjer, je zbog činjenice da on očito olakšava prodiranje glukoze u sve stanice, a glukoza prolazi kroz transformacije brzinom kojom ulazi. Isto tako, prijelaz željeza i kalcija iz crijeva u krv ovisi o procesima čija je brzina regulirana.

b) Tvari se ne mogu uvijek slobodno kretati iz jednog odjeljka stanice u drugi; Postoje dokazi da je unutarstanični transport reguliran određenim steroidnim hormonima.

c) Identificirane su dvije vrste "negativnih" servomehanizama Povratne informacije».

U bakterijama su pronađeni primjeri da prisutnost proizvoda niza reakcija, kao što je aminokiselina, inhibira biosintezu jednog od enzima potrebnih za stvaranje te aminokiseline.

U svakom slučaju, enzim čija je biosinteza bila pogođena bio je odgovoran za prvi korak "određivanja" (reakcija 4 u dijagramu) metaboličkog puta koji vodi do sinteze te aminokiseline.

Drugi mehanizam je dobro proučen kod sisavaca. Ovo je jednostavna inhibicija od strane krajnjeg proizvoda (u našem slučaju, aminokiseline) enzima odgovornog za prvu "određivanje" faze metaboličkog puta.

Druga vrsta povratne regulacije djeluje u slučajevima kada je oksidacija intermedijarnih produkata ciklusa trikarboksilne kiseline povezana s stvaranjem ATP-a iz ADP-a i fosfata u procesu oksidativne fosforilacije. Ako je cjelokupna zaliha fosfata i (ili) ADP-a u stanici već potrošena, tada oksidacija prestaje i može se nastaviti tek nakon što ta zaliha ponovno postane dovoljna. Dakle, oksidacija, čija je svrha opskrba korisnom energijom u obliku ATP-a, događa se samo kada je moguća sinteza ATP-a.

3. Biosintetski procesi uključuju relativno mali broj građevnih blokova, od kojih se svaki koristi za sintezu mnogih spojeva. Među njima su acetil koenzim A, glicerofosfat, glicin, karbamil fosfat, koji opskrbljuje karbamilnu (H2N–CO–) skupinu, derivate folna kiselina, koji služi kao izvor hidroksimetilnih i formilnih skupina, S-adenozilmetionin - izvor metilnih skupina, glutaminske i asparaginske kiseline, koje dobavljaju amino skupine, i konačno, glutamin - izvor amidnih skupina. Od tog relativno malog broja komponenti izgrađeni su svi različiti spojevi koje nalazimo u živim organizmima.

4. Jednostavno organski spojevi rijetko izravno sudjeluju u metaboličkim reakcijama. Obično se prvo moraju "aktivirati" spajanjem na jedan od niza spojeva koji se univerzalno koriste u metabolizmu. Glukoza, na primjer, može biti podvrgnuta oksidaciji tek nakon što se esterificira fosfornom kiselinom; za druge transformacije mora se esterificirati uridin difosfatom. Masne kiseline ne mogu biti uključene u metaboličke transformacije prije nego što formiraju estere s koenzimom A. Svaki od ovih aktivatora je ili povezan s jednim od nukleotida koji čine ribonukleinsku kiselinu, ili je nastao iz nekog vitamina. Lako je razumjeti u tom smislu zašto su vitamini potrebni u tako malim količinama. Oni se troše na stvaranje “koenzima”, a svaka se molekula koenzima koristi više puta tijekom života organizma, za razliku od osnovnih nutrijenata (primjerice glukoze) čija se svaka molekula koristi samo jednom.

Zaključno, pojam "metabolizam", koji prije nije značio ništa složenije od jednostavne upotrebe ugljikohidrata i masti u tijelu, sada se koristi za označavanje tisuća enzimskih reakcija, čija se cjelina može predstaviti kao ogromna mreža metabolički putovi koji se mnogo puta presijecaju (zbog prisutnosti uobičajenih intermedijarnih produkata) i kontrolirani vrlo finim regulacijskim mehanizmima.