आप रेचक क्या खा सकते हैं. प्राकृतिक रेचक खाद्य पदार्थ

कब्ज एक बहुत ही नाजुक समस्या है और हर कोई इसके बारे में अपने करीबी लोगों को भी बताने की हिम्मत नहीं कर पाता। ऐसे कई कारण हो सकते हैं जिनकी वजह से आंतें नियमित रूप से साफ़ होने से "मना" कर देती हैं। कब्ज़ अक्सर किसके कारण होता है? पुराने रोगों पाचन तंत्र, विशेष रूप से, गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर, कोलाइटिस, पॉलीप्स। अक्सर इसका कारण शारीरिक निष्क्रियता, तनाव आदि होता है गलत मोडपोषण।

जब कब्ज होता है, तो कई लोग जुलाब का सहारा लेते हैं और सफाई एनीमा करते हैं। लेकिन किसी एक या दूसरे के लंबे समय तक उपयोग से, कब्ज लगातार बना रह सकता है और सामान्य मल त्याग करना असंभव हो जाता है। तो आपको यह जानना होगा कि इससे क्या छुटकारा पाना है नकारात्मक स्थितिआप इसे न केवल दवाओं और एनीमा से कर सकते हैं। आपको अपने आहार को इस तरह से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है कि आंतें स्वतंत्र रूप से और बिना किसी रुकावट के काम करें।

ध्यान! यदि आप विश्राम प्रभाव का उपयोग करके वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो सावधान रहें। वजन घटाने के लिए प्राकृतिक रेचक उत्पादों का उपयोग केवल थोड़े समय के लिए ही किया जा सकता है। उपवास का दिनऔर डॉक्टर की मंजूरी के साथ. उन्हें स्थापित करना सामान्य कामकाजशरीर एक अलग मामला है, लेकिन वह भी केवल संकेतों के अनुसार। इनके इस प्रयोग के बारे में हम आगे बात करेंगे.

रेचक प्रभाव पैदा करने वाले उत्पादों के बारे में हर कोई जानता है। आपको बस इन्हें जितनी बार संभव हो अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। और जब गंभीर कब्ज, उनमें से कुछ को नियमित रूप से, दैनिक रूप से सेवन करने की आवश्यकता होती है। यह वह भोजन है जिसे सबसे सुरक्षित रेचक माना जाता है। बेशक, आपको बिजली जैसे तेज़ प्रभाव की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। इनका असर कई दिनों तक धीरे-धीरे होगा, लेकिन कब्ज जरूर कम हो जाएगी।

प्राकृतिक रेचक खाद्य पदार्थ

कब्ज से छुटकारा पाने के लिए, यहां तक ​​कि बहुत लंबे समय तक रहने वाले कब्ज से छुटकारा पाने के लिए, अपने दैनिक आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करें जिनमें सफाई और रेचक गुण होते हैं:

अंगूर, अंजीर, गाजर। इसे नियमित रूप से प्रयोग करना बहुत अच्छा होता है समुद्री शैवाल, कद्दू का गूदा, शलजम, आलूबुखारा। खाली पेट जूस पीने से फायदा होगा. कच्चे आलू, ताजा दही वाला दूध या केफिर (एक दिन से अधिक समय तक खड़ा रहना - मजबूत करता है), लुढ़का जई दलिया, पानी में पकाया गया, घर का बना क्वास, शहद, राई की रोटी।

तोरी, ब्रोकोली, फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स से बने व्यंजनों में रेचक गुण होते हैं। बीन्स और ब्लैक आइड मटर को पकाएं। रोटी को सीमित करना बेहतर है। यदि आप इसके बिना नहीं रह सकते हैं, तो नियमित उत्पादों को साबुत अनाज और अनाज से बनी ब्रेड से बदलें। प्राकृतिक सफेद वाइन के एक गिलास में कार्बनिक अम्ल होते हैं, जो आंतों के अच्छे कार्य को भी बढ़ावा देते हैं।

उन उत्पादों के बारे में अधिक जानकारी जिनमें रेचक गुण होते हैं

नियमित आंत्र क्रिया के लिए खाएं प्याज. इसके अलावा, यह किसी भी रूप में उपयोगी है। इसे कच्चा, तला हुआ और बेक किया हुआ खाया जा सकता है। प्याज के साथ कोई भी भोजन बेहतर अवशोषित होता है, यहां तक ​​कि पुरानी कब्ज भी दूर हो जाती है।

गाजर और सेब के रस के साथ ताजा निचोड़ा हुआ लाल चुकंदर का रस बहुत प्रभावी होता है। बस इसे खाली पेट न पियें - असर बहुत जल्दी हो सकता है। भोजन के बीच में जूस पीना बेहतर है, प्रति भोजन आधा गिलास।

सामान्य तौर पर, चुकंदर का सेवन किसी भी रूप में किया जा सकता है - कच्चा, उबला हुआ, दम किया हुआ। किसी भी मामले में, यह कब्ज में मदद करेगा। अगर कुर्सी नहीं है कब का, इसके काढ़े से एनीमा बनाएं।

मल की अनुपस्थिति या रुकावट के लिए एक प्रभावी उपाय है खीरे का अचार, विशेष रूप से वह जिसमें खीरे का अचार कम से कम एक महीने के लिए रखा गया हो। दिन में 3-4 बार आधा गिलास पियें।

गूदे सहित फलों और सब्जियों का रस पियें, अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ। कब्ज के लिए आड़ू, खुबानी का रस, साथ ही कद्दू, तोरई, पालक और अजवाइन का रस पीना बहुत उपयोगी होता है। आपको दिन में 2 बार 1 गिलास पीने की ज़रूरत है।

आंत्र समारोह में सुधार के लिए व्यंजन

इस अप्रिय स्थिति से छुटकारा पाने और आंतों को सामान्य रूप से काम करने के लिए, मेनू में निम्नलिखित व्यंजन शामिल करें:

ऐसा नाश्ता तैयार करें जो न केवल आंतों की कार्यप्रणाली को सामान्य करेगा, बल्कि अतिरिक्त पाउंड से भी छुटकारा दिलाएगा। निम्न कार्य करें: एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच डालें। चम्मच कच्चा दलिया, कद्दूकस किया हुआ डालें हरे सेब, संतरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। वहां 1 बड़ा चम्मच डालें। कुचला हुआ चम्मच अखरोट, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल प्राकृतिक शहद. सभी चीजों के ऊपर एक गिलास कच्चा दूध डालें और हिलाएं। इस डिश को रोजाना नाश्ते में खाएं और आप कब्ज को हमेशा के लिए भूल जाएंगे।

आंतों की समस्याओं के लिए खाली पेट हल्के गर्म पानी में नींबू और शहद मिलाकर पीना फायदेमंद होता है। ऐसा करने के लिए एक गिलास पानी में आधा नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल मधुमक्खी शहद. सभी चीजों को अच्छे से हिलाएं और नाश्ते से 15-20 मिनट पहले पिएं।

और बिस्तर पर जाने से पहले, एक गिलास दैनिक केफिर पियें, हिलाएँ: 2 चम्मच। वनस्पति तेल। आपको धीरे-धीरे छोटे घूंट में पीने की ज़रूरत है। लगभग 1 मिनट में सब कुछ पी लें।

पर पुराना कब्जएक हल्का रेचक तैयार करने की सिफारिश की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, मीट ग्राइंडर का उपयोग करके 1 कप सूखे खुबानी, आलूबुखारा और अंजीर को पीस लें। परिणामी मिश्रण को एक जार में रखें। कुचल सूखी सेन्ना जड़ी बूटी के 2 बड़े चम्मच जोड़ें, आधा लीटर शहद डालें। सब कुछ मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। सुबह खाली पेट 1-2 चम्मच खाएं। यह स्वादिष्ट मिठाई.

यदि आप बार-बार कब्ज का अनुभव करते हैं या इसकी प्रवृत्ति होती है, तो अपने आहार में समुद्री शैवाल - स्पिरुलिना - को शामिल करें। यह मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है, मजबूत बनाता है प्रतिरक्षा तंत्र, आंतों को बहुत प्रभावी ढंग से साफ करता है।

पीना और पानी. अक्सर कब्ज और कठोर मल का कारण निर्जलीकरण होता है। इसलिए, प्यास लगने पर हमेशा ताजा, साफ, बिना कार्बोनेशन वाला साधारण पानी पिएं।

मुझे उम्मीद है कि इनकी मदद से सरल युक्तियाँऔर रेसिपी, आप जल्द ही अपने बारे में भूल जाएंगे संवेदनशील मुद्दाऔर फिर से आप हल्का और स्वतंत्र महसूस करेंगे और थोड़ा वजन भी कम हो जाएगा।

शुभ दिन, मित्रों! क्या आपको कभी कब्ज का अनुभव हुआ है? यह कुछ खास नहीं लगता है, लेकिन यह ऐसा है जैसे आपने एक ईंट निगल ली हो और वह आपके पेट के पार खड़ी हो। इस विकृति से पीड़ित लोग अपनी स्थिति का वर्णन "शौचालय में सफ़ेद हो जाना" के रूप में कर सकते हैं। नहीं, मैं अनपढ़ होकर नहीं लिख रहा हूं, यह सिर्फ इतना है कि इस चिंतन कक्ष में घबराहट का माहौल ऐसा है कि इसमें काफी मात्रा में सफेद बाल जुड़ जाते हैं।

अक्सर समस्या से निपटने का एकमात्र साधन आहार में चुकंदर और आलूबुखारा की प्रचुर मात्रा माना जाता है। लेकिन यहां यह किसी के लिए भी है: उदाहरण के लिए, मैं महीने में अधिकतम एक बार ऐसा सलाद खा सकता हूं, लेकिन यह कल्पना करना मुश्किल है कि यह मेरे दैनिक मेनू में शामिल होगा।

आंतों में जो कुछ जमा हो गया है उसे ज़मीन से हटाने के लिए और क्या किया जा सकता है? मैं वास्तव में गोलियों और इंजेक्शनों का उपयोग नहीं करना चाहता, तो चलिए कब्ज के लिए रेचक उत्पादों और अन्य तरीकों के बारे में बात करते हैं जो निश्चित रूप से आपकी मदद करेंगे।

आपको कब्ज़ क्यों है?

इलाज शुरू करने से पहले कोई भी डॉक्टर सबसे पहले इसी सवाल का जवाब ढूंढने की कोशिश करेगा. सामान्य तौर पर, कब्ज न केवल मल प्रतिधारण से जुड़ा होता है, बल्कि इसके साथ भी जुड़ा होता है मामूली वृद्धिशरीर का तापमान। इसके अलावा, ऐसे लोग अक्सर त्वचा की समस्या से पीड़ित रहते हैं।

लेकिन कम ही लोग जानते हैं समान स्थितिसचमुच आपको नींद से वंचित कर सकता है। क्यों? आंत मेलाटोनिन नामक हार्मोन का उत्पादन करती है। इसका सीधा संबंध बेहतर नींद की इच्छा से है।

इसके अलावा, मुख्य भाग प्रतिरक्षा कोशिकाएंठीक आंतों में स्थित होता है। इसलिए, यदि हमारे शरीर का यह हिस्सा अपशिष्ट पदार्थों के निष्कासन का सामना नहीं कर सकता है, तो यह वायरस और बैक्टीरिया के हमले से पूरी तरह से रक्षा नहीं कर सकता है।

वैसे, क्या आप जानते हैं कि आपको कितनी बार मल त्याग करना चाहिए? प्रोक्टोलॉजी के घरेलू दिग्गज इस बात पर जोर देते हैं कि ऐसा हर दिन होना चाहिए। लेकिन हमारे प्रिय ब्रिटिश वैज्ञानिकों का कहना है कि आप दिन में तीन बार या सप्ताह में सिर्फ तीन बार ही अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा पा सकते हैं।

मेरा मानना ​​है कि आपको इस बात पर भरोसा करना चाहिए कि आप कैसा महसूस करते हैं: यदि आप सात दिनों में केवल तीन बार ऐसा करके स्वस्थ महसूस करते हैं, तो यह आपका आदर्श है।

सभी समान समस्याएँआमतौर पर आंतों की गतिशीलता से जुड़ा होता है, यानी लहर जैसी हरकत करने और सभी अनावश्यक चीजों को बाहर निकालने की क्षमता के साथ।

एक नियम के रूप में, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं। यह वह सब कुछ है जिसमें फाइबर होता है: कच्चे फल और सब्जियां, चोकर वाली रोटी और अनाज। सफेद रोल, परिष्कृत चीनी, शोरबा, मांस, अंडे और मछली और कुछ अन्य उत्पादों की प्रचुरता इस क्षमता पर हानिकारक प्रभाव डालती है।

को नकारात्मक कारकतरल पदार्थ की कमी को भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है: यदि यह प्रति दिन डेढ़ से दो लीटर से कम है, तो यह पहले से ही एक खतरनाक लक्षण है।

आप भोजन को बड़े टुकड़ों में निगलते हुए चलते-फिरते चबा नहीं सकते। देर से शौच करने की इच्छा, गतिहीन काम और कई तनावों का आंत्र समारोह पर बुरा प्रभाव पड़ता है। सामान्य तौर पर, जैसा कि हम देखते हैं, लगभग कुछ भी इस नाजुक घड़ी की टिक-टिक को बाधित कर सकता है।

यह याद रखना भी बहुत महत्वपूर्ण है कि आपको तुरंत जुलाब की मदद से समस्या का समाधान नहीं करना चाहिए। बेशक, इससे "संचित समस्याओं" से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। हालाँकि, इससे आपकी आंतों के काम करने की संभावना नहीं है।

हमारा कार्य इसकी क्रमाकुंचन को पुनः आरंभ करना है। इसके अलावा, पॉलीप्स या पेप्टिक अल्सर भी इसका कारण हो सकता है। इसलिए यदि मानक तरीकेआपको नहीं बचाएगा, तो किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना सुनिश्चित करें।

नियम 1

हम इनमें से उत्पाद चुनते हैं उच्च सामग्रीफाइबर. क्या हो सकता है? फल और सब्जियाँ, विशेष रूप से ताज़ी, कोई भी हरी सब्जियाँ और अनाज की फसलें. जहाँ तक अनाज की बात है तो यह होना ही चाहिए असंसाधित अनाजउदाहरण के लिए, भूरा या काला चावल अपने पॉलिश किए हुए सफेद समकक्ष की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। यह पहली दो किस्मों में चोकर की उपस्थिति से समझाया गया है।

आप बस चोकर खरीद सकते हैं और इसे अपने दैनिक बेकिंग, दलिया या जेली में जोड़ सकते हैं। अन्य चीजों के अलावा, चोकर में विटामिन बी होता है।

आंत्र समारोह शुरू करने के लिए, आपको दिन में 3 बार सिर्फ एक चम्मच चोकर का सेवन करना होगा। यदि आप पहले उन पर उबलता पानी डालें और उन्हें पकने दें तो वे सबसे अच्छी तरह अवशोषित होते हैं। विशेषकर गर्भवती महिलाओं के लिए इस नियम का पालन करना अनिवार्य है बाद मेंकब्ज होने की संभावना होती है और इससे यह उत्तेजित हो सकता है।

नियम #2

तो, जादुई परिवर्तनों का समय आ गया है, और उनके लिए, जैसा कि आप जानते हैं, हमें एक साधारण कद्दू की आवश्यकता है। वह वही है जो हमें असली सिंड्रेला या राजकुमार बनने में मदद करेगी।

इस सब्जी में उत्कृष्ट रेचक प्रभाव होता है। इसके अलावा, आप इसे किसी भी तरह से पका सकते हैं: स्टू, फ्राई, उबाल, बेक, या यहां तक ​​कि इसे कच्चा भी खा सकते हैं!

नियम #3

आलूबुखारा से दोस्ती करें. इसे तैयार करने की कोई भी विधि यहां भी काम करती है: कॉम्पोट्स, जेली, कई ताजा या सूखे जामुननाश्ते के लिए।

यह, वैसे, उत्कृष्ट उपाययहां तक ​​कि बच्चों के लिए भी: यह शायद ही कभी होता है एलर्जी. इसके अलावा, आलूबुखारा है सकारात्मक प्रभावअपने लिए ।

नियम #4

क्या आपको आलूबुखारा पसंद नहीं है? सूखे खुबानी या अंजीर भी समान कार्य को कम प्रभावी ढंग से नहीं कर सकते। हो सकता है स्वादिष्ट औषधि, इन सूखे मेवों को मीट ग्राइंडर में पीस लें और सुबह खाली पेट एक चम्मच इस अमृत का सेवन करें।

नियम #5

जई एक उत्कृष्ट प्राकृतिक रेचक है। बेशक, सभी अनाज इस कार्य को पूरी तरह से करते हैं, लेकिन जई निर्विवाद नेता हैं।

करना जई का दलियानाश्ते के लिए (वही रोल्ड ओट्स), आप पका सकते हैं दलिया जेली. बस तुरंत तैयार किए गए फ्लेक्स का उपयोग न करने का प्रयास करें; आपको वही चाहिए जिन्हें पकाने की आवश्यकता है।

नियम #6

आपकी आंत का सबसे अच्छा दोस्त सन है। इसके बीज लगभग किसी भी फार्मेसी या दुकान पर खरीदे जा सकते हैं। पौष्टिक भोजन" बीजों से आसव बनाएं या दलिया या सलाद में एक बड़ा चम्मच मिलाएं। मुझे इन्हें चबाना बहुत पसंद है, सादा या शहद के साथ मिलाकर। किसी भी कोज़िनक से बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक।

नियम #7

क्या आपको मसाले पसंद हैं? तो हल्दी, लाल मिर्च और अदरक तुरंत आपके आहार में शामिल हो जाना चाहिए। वे न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग में कार्य प्रक्रिया को उत्तेजित करना जानते हैं, बल्कि प्राकृतिक रेचक भी हैं।

ताजी अदरक की जड़ लें और उसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हमें तैयार चिप्स का लगभग एक बड़ा चम्मच चाहिए। फिर इस पेस्ट को एक सॉस पैन में डालें और कई मिनट तक उबालें। जब घोल हल्का गर्म हो जाए तो इसे छान लें और इसमें कुछ बड़े चम्मच शहद मिलाएं। अदरक की मात्रा से तीखापन समायोजित किया जा सकता है।

नियम #8

एक और पेचीदा रेचक है. कौन सा? हाँ, सबसे सरल बात. यह केफिर है. बस एक राज जानना जरूरी है. आपको केवल तथाकथित पीने की ज़रूरत है कमजोर केफिर, यानी ताजा। यह वह है जो आपको जल्द से जल्द अपनी आंतों को खाली करने के लिए मजबूर करेगा।

लेकिन एक किण्वित दूध पेय जो कई दिनों तक खड़ा रहता है, इसके विपरीत, केवल समस्या को बढ़ाएगा। वैसे, ताजा टैन और अयरन में समान रेचक गुण होते हैं। कुछ लोग केफिर में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मिलाने की सलाह देते हैं।

नियम #9

हम इस तथ्य के आदी हैं कि सभी दवाएं कड़वी और घृणित हैं। लेकिन मैं आपको केवल वही सुझाने का प्रयास करता हूं जो वास्तव में स्वादिष्ट हो। और चॉकलेट से बेहतर क्या हो सकता है?

बस डार्क चॉकलेट खाओ. दुर्भाग्यवश, दूध में ऐसे गुण नहीं होते। वयस्कों के लिए ऐसी स्वादिष्ट औषधि मिलना दुर्लभ है, है न?

नियम #10

नियम #11

यह बिल्कुल स्पष्ट तथ्य है कि कोई भी वनस्पति तेल कब्ज से निपटने के लिए एक अद्भुत सहायक है। लेकिन जो है उसे चुनना बेहतर है स्वस्थ वसाओमेगा 3 फैटी एसिड्स। वे अलसी और जैतून के तेल, साथ ही एवोकैडो और मछली के तेल में पाए जाते हैं।

नियम #12

खीरे के अचार में अद्भुत रेचक गुण भी पाए जाते हैं।

सच है, आपको दिन में 3-4 गिलास पीना होगा और इसमें कम से कम मसाले और सीज़निंग होनी चाहिए।

नियम #13

वे भी हैं तैयार व्यंजन. उदाहरण के लिए, एक सलाद जिसका बहुत प्रतीकात्मक नाम "पेस्टल" है। आपको गाजर, पत्तागोभी, अजवाइन और चुकंदर को काटने की जरूरत है। हम हर चीज़ ताज़ा लेते हैं और उसमें कोई भी चीज़ नहीं मिलाते। इस सलाद का एक छोटा सा हिस्सा आपकी आंतों को पूरी तरह से साफ कर देगा।

नियम #14

मुझे पसंद नहीं है वेजीटेबल सलाद– इसे फलदायी बनाएं. सेब को भी इसी तरह पीस लें, इसमें कीनू या संतरा, आड़ू और ऊपर बताए गए कुछ सूखे मेवे मिलाएं। वोइला! स्वादिष्ट और दोनों उपयोगी उपायखाने के लिए पहले से ही तैयार है.

नियम #15

अगर आप इसे कच्चा नहीं चाहते तो प्याज का सूप बना लें। या प्याज को बेक करें और साइड डिश के रूप में परोसें।

सामान्य तौर पर, डॉक्टर कहते हैं कि प्याज किसी भी रूप में कब्ज को भूलने में भी मदद करता है।

नियम #16

जिन लोगों को चबाने में कठिनाई होती है वे पी सकते हैं सब्जियों का रस. मुख्य बात ताजा निचोड़ा हुआ उपयोग करना है। यह सेब, गाजर, चुकंदर या मिश्रित हो सकता है। वैसे, चमत्कारी गुणजिम्मेदार ठहराया और आलू का रस, लेकिन इसकी विशिष्टता को देखते हुए, इसे अन्य सब्जियों के साथ मिलाना अभी भी बेहतर है।

नियम #17

हरा शैवाल स्पिरुलिना न केवल प्रतिरक्षा को बहाल करना जानता है, बल्कि आपको आंतों की परेशानियों से भी बचाएगा।

नियम #18

फलियों का एक निश्चित रेचक प्रभाव भी होता है। इन्हें ताजा और पकाकर दोनों तरह से उपयोग करें।

नियम #19

यह शायद सबसे सरल नियम है. पानी का एक साधारण गिलास आपकी आंतों को सक्रिय रखने में मदद करेगा। लेकिन आपको इसे सुबह भोजन से पहले पीना होगा।

जैसे ही आप उठें, रसोई में जाएं और अपना चेहरा धोना और सुबह की अन्य सभी प्रक्रियाएं करना शुरू करने से पहले ऐसा करें। इस बिंदु पर, मुख्य बात यह है कि इसे हर सुबह नियमित रूप से करें।

नियम संख्या 20

पारंपरिक चिकित्सा उन लोगों को सलाह देती है जिन्हें मल त्यागने में समस्या होती है, उन्हें बलूत का फल पीने की सलाह दी जाती है। यह मूलतः नियमित बलूत का फल कॉफी है। इसके लिए, एकोर्न को ओवन में सुखाया जाना चाहिए, फिर कॉफी ग्राइंडर से कुचलकर तुर्क में उबाला जाना चाहिए।

नियम क्रमांक 21

लाल रोवन जामुन, जो पहले ही ठंढ की चपेट में आ चुके हैं, रुकावटों को दूर करना भी जानते हैं। बस 10-15 जामुनों को गूंथकर उबलते पानी में डाल दिया जाता है। इस जलसेक को छोटे भागों में दिन में 4-5 बार पिया जाता है।

नियम क्रमांक 22

अगर यह सूची में है तो मुझे आश्चर्य होगा लोक उपचारनहीं था ।

और वास्तव में, एक गिलास पानी में घोला हुआ सिर्फ एक बड़ा चम्मच आपकी समस्या का समाधान कर देगा। हम इस पेय को नियमित रूप से पीते हैं, खासकर सुबह के समय।

नियम संख्या 23

मुझें नहीं पता सर्वोत्तम उपाय, कैसे खट्टी गोभी. आप चाहें तो इसे जैतून के तेल, प्याज और के साथ खाएं हरे मटरतुम चाहो तो अचार पी लो. किसी भी स्थिति में, यह धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से आपकी समस्या का समाधान करेगा।

नियम #24

आप अभ्यास कर सकते हैं और अपरंपरागत तरीकेउपचार, जैसे योग। प्राचीन आसनों के विशेषज्ञ आपको सबसे उपयुक्त आसन बताएंगे, उदाहरण के लिए, बद्ध कोणासन, अर्ध मत्स्येंद्रासन, पवनमुक्तासन, हलासन और अन्य।

कुल मिलाकर, गतिविधि में कोई भी वृद्धि, विशेषकर के साथ गतिहीनजीवन आपकी आंतों को उत्तेजित कर सकता है।

नियम संख्या 25

अंतिम नियम सीधे तौर पर भोजन पर लागू नहीं होता, हालाँकि यह उससे संबंधित है। मैं आपको बस रुकने की सलाह देता हूं। दौड़कर खाना बंद करें, अपना भोजन अच्छी तरह चबाएँ और सोचें कि आप क्या खाते हैं।

परिणामस्वरूप व्यक्ति में कब्ज उत्पन्न हो जाती है खराब पोषण, दीर्घकालिक उपयोगप्रबल दवाएंऔर अन्य परेशान करने वाले कारक।

इस समस्या को हल करने के कई तरीके हैं, जिन्हें नजरअंदाज करने से समस्या हो सकती है अप्रिय परिणाम, चूंकि शरीर जमा होता है हानिकारक पदार्थ. आइए प्राकृतिक उत्पादों पर विचार करें जो मल त्याग को सामान्य बनाने में मदद करते हैं।

बवासीर एक सप्ताह के भीतर दूर हो जाती है, और सुबह में "धक्कों" सूख जाते हैं! बिस्तर पर जाने से पहले एक बेसिन में ठंडा पानी 50 ग्राम डालें....

जुलाब कैसे काम करते हैं?

कब्ज से छुटकारा पाने के लिए आप रेचक दवाओं और प्राकृतिक उत्पादों दोनों का उपयोग कर सकते हैं। वे इस प्रकार कार्य करते हैं:

• नरम मल बनाना;
• आंतों की सामग्री को पतला करें;
• आंत के उस हिस्से को मॉइस्चराइज़ करें जिसमें मल बनता है, जिससे उनका आसान और दर्द रहित मार्ग सुनिश्चित हो सके;
• आंतों की गतिशीलता में सुधार.

जहाँ तक रेचक खाद्य उत्पादों की बात है, तो उनका प्रभाव इतनी जल्दी प्रकट नहीं होता है। लेकिन वे कम प्रभावी नहीं हैं. और ये बिल्कुल हानिरहित भी हैं.

वयस्कों में कब्ज के लिए प्राकृतिक उत्पादों की सूची

कुछ खाद्य पदार्थ शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। आइए सबसे प्रभावी जुलाब पर नजर डालें।

बीज

शरीर को आंतों से मल निकालने में मदद करने के लिए आप निम्नलिखित बीजों का उपयोग कर सकते हैं:

कब्ज से छुटकारा पाने के लिए आपको 1 चम्मच खाने की जरूरत है। बीज दिन में 3 बार।

फलियां

फलियां बहुत होती हैं लाभकारी गुण. इस तथ्य के अलावा कि वे फाइबर से समृद्ध हैं, वे ब्यूटिरिक एसिड के सक्रिय उत्पादन में भी योगदान करते हैं। यह एसिड आंतों की गतिशीलता को बढ़ाने में मदद करता है।

प्रोबायोटिक्स के साथ

ऐसे के लिए उपयोगी उत्पादपोषण में शामिल हैं:

जानना ज़रूरी है!प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ पुरानी कब्ज से राहत दिलाने में मदद करते हैं!

जैतून का तेल

यह उत्पाद आंत के उस हिस्से को मॉइस्चराइज़ करता है जिसमें मल बनता है। जैतून का तेलउनके तीव्र मार्ग को बढ़ावा देता है। विशेषज्ञ इसे लेने के साथ संयोजन में उपयोग करने की सलाह देते हैं दवाइयाँ. इससे लंबे समय तक कब्ज से बचने में मदद मिलती है।

सब्जियाँ और फल

सब्जियाँ और फल क्रमाकुंचन में सुधार करने और भोजन पाचन की प्रक्रिया को सामान्य बनाने में मदद करते हैं। अधिकांश प्रभावी उत्पादकब्ज दूर करने वाले खाद्य पदार्थ हैं:

याद रखना महत्वपूर्ण है!कई फलों में होते हैं एक बड़ी संख्या कीफ्रुक्टोज़, जो वजन बढ़ाने में योगदान देता है! यदि किसी व्यक्ति के पास है अधिक वजन, तो कुछ फलों का सेवन सीमित कर देना चाहिए।

चोकर

चोकर के आहार का परिचय आपको रेचक दवाओं का उपयोग पूरी तरह से बंद करने की अनुमति देता है।क्योंकि इनमें भारी मात्रा में फाइबर होता है।

कॉफी

यह स्फूर्तिदायक पेयमल उत्सर्जन की समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसमें एक हार्मोन होता है जो आंतों की मांसपेशियों को सक्रिय करने में मदद करता है। मल को ढीला करने के लिए कॉफी पीने के लिए प्रति दिन 1 कप से अधिक की आवश्यकता नहीं होती है।

क्या कहते हैं डॉक्टर?

“मैं कई वर्षों से बवासीर का इलाज कर रहा हूं। स्वास्थ्य मंत्रालय के आँकड़ों के अनुसार, बवासीर ख़राब हो सकता है कैंसरयुक्त ट्यूमरबीमारी की शुरुआत के 2-4 साल बाद ही।

मुख्य गलती देरी करना है! जितनी जल्दी आप बवासीर का इलाज शुरू करेंगे, उतना बेहतर होगा। एक उपाय है जिसकी सिफारिश स्वास्थ्य मंत्रालय आधिकारिक तौर पर करता है आत्म उपचारघर पर बवासीर, क्योंकि कई मरीज़ समय की कमी या शर्म के कारण मदद नहीं लेते हैं। यह प्रोपोलिस पर आधारित ज़दोरोव क्रीम-मोम है। यह बेहद प्रभावी है - यह बवासीर को सचमुच एक सप्ताह में हटा देता है, यहां तक ​​कि उन्नत मामलों को भी (बहुत गंभीर मामलों को छोड़कर)।"

बच्चों के लिए रेचक

कब्ज का बच्चे के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए आपको जितनी जल्दी हो सके बच्चे से छुटकारा पाना चाहिए। इस बीमारी का. क्रमाकुंचन में सुधार के साथ-साथ मल को नरम करने के लिए, बच्चों को अपने दैनिक मेनू में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए:

आपको बच्चे की आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने का भी ध्यान रखना चाहिए। इसके लिए प्रोबायोटिक्स वाले खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता होती है।

गर्भवती महिलाओं और स्तनपान के लिए आहार

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं को अक्सर कब्ज का अनुभव होता है।ऐसे मामलों में मल को सामान्य करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को आहार में शामिल करना आवश्यक है:

1. जई का दलिया;
2. सूखे फल जैसे आलूबुखारा, किशमिश, सूखे खुबानी;
3. कोई भी वनस्पति तेल;
4. डेयरी और डेयरी उत्पादोंपोषण;
5. फाइबर से भरपूर सब्जियाँ और फल;
6. चोकर;
7. आलूबुखारा और खुबानी;
8. गाजर, चुकंदर, कद्दू, पालक।

ध्यान!इस दौरान महिलाएं स्तनपानका पालन किया जाना चाहिए हाइपोएलर्जेनिक आहार! इसलिए आपको लाल सब्जियां और फल खाने से बचना चाहिए।

व्यंजनों

आप अपने दैनिक मेनू में विविधता ला सकते हैं और साथ ही, निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करके मल त्याग की प्रक्रिया को सामान्य कर सकते हैं:

ये व्यंजन आपके दैनिक मेनू में विविधता ला सकते हैं और कब्ज से भी छुटकारा दिला सकते हैं।

पानी

शरीर में पानी की कमी से अकड़न होने लगती है मलजिसके परिणामस्वरूप कब्ज होता है। इससे छुटकारा पाने के लिए आपको प्राकृतिक पानी पीना चाहिए। निम्नलिखित खनिज पानी इसके लिए आदर्श हैं: एस्सेन्टुकी, बोरजोमी, नाफ्तुस्या, स्लाव्यानोव्स्काया।

ऐसा करने के लिए, आपको जागने के बाद और बिस्तर पर जाने से पहले 1 गिलास तरल पीना चाहिए। पानी का उपयोग करने के केवल 1 सप्ताह के बाद, आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार होगा। गंभीर कब्ज के लिए प्रत्येक भोजन से पहले 1 गिलास मिनरल वाटर पीने की आवश्यकता होती है।

वर्जित भोजन

निषिद्ध खाद्य पदार्थों में वे व्यंजन शामिल हैं जो किण्वन को बढ़ावा देते हैं।खासकर कब्ज से बचने के लिए जीर्ण रूप, आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना आवश्यक है:

1. समृद्ध व्यंजन;
2. वसायुक्त किस्मों की मछली और मांस;
3. चावल या सूजी से बने दलिया;
4. मसालेदार, डिब्बाबंद, मसालेदार या स्मोक्ड खाद्य पदार्थ;
5. जेली;
6. चॉकलेट;
7. कडक चाय;
8. दारुहल्दी;
9. भुना हुआ अण्डा;
10. मेयोनेज़;
11. मादक पेय।

संदर्भ!प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से भी परहेज करना बेहतर है।

यदि आप कायम रहें सामान्य मोडपोषण, आप कब्ज से बहुत जल्दी छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार होता है। कामकाज के सामान्य होने की अवधि के दौरान भी जठरांत्र पथआपको जल संतुलन के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

हमारे पाठकों की कहानियाँ

घर पर ही बवासीर पर विजय प्राप्त करें। एक महीना हो गया है जब से मैं अपने धक्कों के बारे में भूला हूं। ओह, मैंने बहुत सारे तरीके आज़माए - कुछ भी मदद नहीं मिली। मैं कितनी बार डॉक्टरों के पास गया, लेकिन उन्होंने मुझे दवा लिख ​​दी बेकार दवाइयांबार-बार, और जब मैं लौटा तो डॉक्टरों ने सर्जरी की सिफारिश की। आख़िरकार मैं अपनी बीमारी से उबर गया, इस लेख के लिए धन्यवाद। जिस किसी को भी बवासीर है उसे इसे पढ़ना चाहिए!

कई खाद्य पदार्थों का रेचक प्रभाव निम्न कारणों से होता है:

यदि आपको कब्ज है तो आपको किन खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए?

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता में सुधार करने और नए कब्ज की संभावना को कम करने के लिए, इसे मना करना आवश्यक है निम्नलिखित उत्पादबिजली की आपूर्ति:

यदि किसी कारण से किसी व्यक्ति ने उपरोक्त उत्पादों में से किसी एक का सेवन किया है और आहार का उल्लंघन किया है, तो रेचक या लेना आवश्यक है।

क्या आपको अपने आहार में लगातार "रेचक" खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है?

पूरे दिन रेचक उत्पादों के व्यवस्थित सेवन से पाचन तंत्र के कार्य और व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। दैनिक मल त्याग से संचित विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद मिलती है, और पोषक तत्व बेहतर अवशोषित होते हैं।

अगर आप इन खाद्य पदार्थों को रोजाना कम मात्रा में लेंगे तो इससे फायदा ही होगा। ऐसे आहार के दुरुपयोग से निर्जलीकरण और अन्य अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं।

सहायता के रूप में पानी

जब शरीर में पानी की कमी हो जाती है, तो मल गाढ़ा हो जाता है, आंतों के माध्यम से इसका संचलन मुश्किल हो जाता है, जिससे कब्ज होता है।

प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन कम से कम 1.5-2 लीटर पानी पीना चाहिए। शुद्ध फ़ॉर्म. यह चाय, सूप और पानी वाले अन्य व्यंजनों के अपवाद के साथ है।

असर तभी दिखता है जब व्यवस्थित उपयोगपानी, इसका उपयोग क्रमाकुंचन में सुधार के लिए कुछ योजकों के साथ किया जा सकता है।

मिनरल वॉटर

सभी खनिज पानी में एक अलग इलेक्ट्रोलाइट संरचना होती है, इसलिए, कब्ज के प्रकार के आधार पर, डॉक्टर "एस्सेन्टुकी", "नारज़न" आदि लिखते हैं। सोने से पहले और सुबह खाली पेट एक गिलास पानी कामकाज को सामान्य कर देता है। 5-7 दिनों में जठरांत्र संबंधी मार्ग। इसके अलावा, मल त्याग हर दिन लगभग एक ही समय पर होगा।

अगर कब्ज हो जाए दीर्घकालिक चरित्र(नहीं मानते हुए) जैविक क्षतिआंतों का ट्यूमर, पॉलीप या विदेशी वस्तु), डॉक्टर सर्दी की सलाह दे सकते हैं मिनरल वॉटरदिन में 3 बार, भोजन से एक घंटा पहले 1 गिलास।

डिल पानी

दो बड़े चम्मच के रूप में डिल के बीज को आधा लीटर उबलते पानी में डाला जाता है। परिणामी काढ़ा 30 मिनट के लिए डाला जाता है। दिन में 3 बार भोजन से 20 मिनट पहले 80 मिलीलीटर लेने की सलाह दी जाती है।

डिल पानी का उपयोग अक्सर शिशुओं में पेट के दर्द और कब्ज के लिए किया जाता है। इसे उसी तरह तैयार किया जाता है, लेकिन घोल की सांद्रता कम हो जाती है (0.5 बड़े चम्मच बीज प्रति 100 मिली गर्म पानी). तैयार शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है, और इसे हर दिन तैयार किया जाना चाहिए। शिशु स्वीकार करते हैं डिल पानीखिलाने से पहले 1 चम्मच.

शहद के साथ पानी

शहद का उपयोग घोल के रूप में और शुद्ध रूप में दोनों तरह से किया जा सकता है। एक गिलास पानी में एक चम्मच शहद घोलकर खाली पेट पियें। कुछ मामलों में, एनीमा का संकेत दिया जाता है (शहद की मात्रा मौखिक रूप से लेने से कम होनी चाहिए)।

नींबू पानी

बढ़े हुए गैस्ट्रिक स्राव वाले व्यक्तियों के लिए सख्ती से विपरीत पेप्टिक छाला. अन्य मामलों में, उदाहरण के लिए, हाइपोएसिड गैस्ट्रिटिस के साथ, यह उत्पादन को उत्तेजित करता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड काजो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। 1 गिलास पानी में आधा नींबू मिलाएं और इसे सुबह खाली पेट गर्म-गर्म पिएं।

डोनेट मैग्नीशियम

पाचन में सुधार करता है और हृदय और हृदय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है तंत्रिका तंत्र, सामान्यीकृत करता है चयापचय प्रक्रियाएंजीव में.

उपचार का कोर्स डेढ़ महीने का है। प्रत्येक भोजन से 20 मिनट पहले एक गिलास मैग्नीशियम डोनट पीना चाहिए। औसतन, 80 किलोग्राम से कम वजन वाले व्यक्ति के लिए, दैनिक मानदंडडोनाटा 800 मिलीलीटर तक पहुंचता है।

पहली खुराक सबसे बड़ी है और नाश्ते से पहले 300 मिलीलीटर तक पहुंचती है, बाकी तरल दोपहर के भोजन और रात के खाने से पहले पिया जाता है। उपचार का कोर्स, आदर्श रूप से, कई बार किया जाना चाहिए; इसकी पुनरावृत्ति रोग के पाठ्यक्रम के आधार पर डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है।

किशमिश का पानी

किशमिश में भारी मात्रा में पोटैशियम होता है, जो आंतों की गतिशीलता को बढ़ा सकता है। घोल तैयार करने के लिए प्रति 200 ग्राम उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच किशमिश का उपयोग करें। परिणामी काढ़ा एक घंटे के लिए डाला जाता है।

अनियमित मल त्याग कैंसर सहित कई बीमारियों के लिए एक जोखिम कारक है। कब्ज के उपचार में, सबसे पहले, पोषण को सामान्य करना शामिल है, क्योंकि दवाओं का उपयोग नशे की लत है और कमजोर करता है मोटर गतिविधि आंतों की दीवार. रेचक केवल फल और सब्जियाँ ही नहीं हैं सहज रूप मेंशरीर को शुद्ध करें, लेकिन आंतों में माइक्रोफ्लोरा की संरचना को भी सामान्य करें, पाचन प्रक्रिया और प्रतिरक्षा में सुधार करें।

अघुलनशील फाइबर के लिए धन्यवाद हर्बल उत्पादभोजन पानी को आकर्षित करता है और आंतों की सामग्री की मात्रा बढ़ाता है। घुलनशील पेक्टिन यौगिक विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड्स और कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करते हैं। 400 ग्राम सब्जियों और फलों की कमी दैनिक मेनूकब्ज और हृदय रोग का सबसे आम कारण है।

कौन सी सब्जियाँ और फल रेचक हैं?

अधिकांश सब्जियों और फलों के व्यंजनों का कब्ज पर सामान्य प्रभाव पड़ता है, लेकिन निम्नलिखित को सबसे अधिक फायदेमंद माना जाता है:

• कद्दू, चुकंदर, गाजर;
• ताजा और मसालेदार खीरे, समुद्री शैवाल;
• तोरी, टमाटर, फूलगोभी, ब्रोकोली;
• सफेद गोभी मुख्य रूप से उबली हुई, बेक की हुई या अचार वाली;
• खुबानी, आलूबुखारा, आड़ू;
• आलूबुखारा, सूखे खुबानी, अंजीर, किशमिश;
• साइट्रस;
• सीके हुए सेब।

कच्चे रूप में, इन सभी उत्पादों का रेचक प्रभाव अधिक होता है, लेकिन यदि आपको आंतों के रोग हैं, तो मोटे फाइबर वाला सलाद दर्द और सूजन का कारण बन सकता है। इसलिए, इस सूची से उन फलों और सब्जियों का चयन करने की सिफारिश की जाती है जो कच्चे रूप में अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं, और बाकी को संसाधित रूप में मेनू में शामिल करें - जूस, उबले हुए या स्टू किए गए व्यंजन।

गाढ़ी सब्जियों को कद्दूकस करना, नमक डालना और सीज़न करना भी उपयोगी है नींबू का रसऔर वनस्पति तेल, खाने से पहले सलाद को 15 मिनट तक खड़े रहने दें। इस रूप में इसे अच्छी तरह सहन किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, ताजी पत्तागोभी, गाजर। यदि इससे ऐंठन और सूजन कम नहीं होती है, तो खाने से पहले डिल या सौंफ़ के बीज, जीरा से बनी चाय पियें।

फलों में कई लाभकारी गुण होते हैं, लेकिन अगर उन्हें भारी दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद खाया जाता है, तो वे खराब अवशोषित होते हैं और किण्वन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं। शरीर को ऊर्जा और स्वस्थ फाइबर से संतृप्त करने के लिए, फलों का नाश्ता करने या मुख्य भोजन से 30-40 मिनट पहले फल खाने की सलाह दी जाती है। 16 घंटों के बाद आपको मीठा खाना नहीं खाना चाहिए, इसकी जगह उबली हुई सब्जियां खाना बेहतर है।

कब्ज के लिए वर्जित फल और सब्जियाँ

• ब्लूबेरी, ख़ुरमा, क्विंस, डॉगवुड;
• मूली, शलजम, मूली, आलू (विशेषकर मसले हुए आलू)।

विवादास्पद फलों में नाशपाती, केला और सेब शामिल हैं। इन्हें पूरी तरह से पका हुआ और मीठा खाने से आंतें उत्तेजित होती हैं, जबकि हरे और सख्त फल उन्हें धीमा कर देते हैं। अनार के बीज तटस्थ होते हैं, लेकिन जब अनार का छिलका रस में मिल जाता है, तो यह स्पष्ट कसैले गुण प्राप्त कर लेता है और कब्ज का कारण बनता है।

ख़राब सहनशीलता वनस्पति फाइबरअक्सर पानी की कमी से जुड़ा होता है। रेशों को तरल पदार्थ को अवशोषित करने और रेचक प्रभाव डालने के लिए, प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम कम से कम 40 मिलीलीटर का सेवन करना आवश्यक है। लगभग आधी रकम है शुद्ध पानीबिना एडिटिव्स के, और बाकी पेय और पहला कोर्स है। प्रत्येक कप कॉफी या मजबूत चाय के लिए, आपको समान मात्रा के एक अतिरिक्त कप की आवश्यकता होती है।

कब्ज के लिए व्यंजन

कब्ज से छुटकारा पाने के लिए सब्जियों की मात्रा प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन की आधी मात्रा होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप एक प्लेट की कल्पना करते हैं, तो इसका आधा हिस्सा जड़ी-बूटियों, वनस्पति तेल के साथ सलाद है, शेष 3/4 एक साइड डिश है, और एक चौथाई मछली या मांस है।

सलाद

इन्हें कम से कम एक बार आहार में शामिल किया जाता है, लेकिन दोपहर के भोजन और रात के खाने में इन्हें शामिल करना सबसे अच्छा है। कब्ज के लिए विकल्प:

• मकई के तेल के साथ समुद्री शैवाल, गाजर और अजवाइन की जड़;
• विनैग्रेट;
• उबले हुए चुकंदर, खट्टा क्रीम के साथ आलूबुखारा;
• कच्चा कद्दू, गाजर, कद्दू के बीज, दही;
• जैतून के तेल के साथ शिमला मिर्च, खीरा, टमाटर;
• कसा हुआ तोरी, खीरे और अरुगुला;
• सेब के साथ कद्दू.

कद्दू-सेब का सलाद

तैयार करने के लिए, आपको 500 ग्राम कद्दू, 4 मीठे सेब, छिलके सहित एक चौथाई नींबू लेना होगा। कद्दू और नींबू के छिलके को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, नींबू के गूदे से रस निचोड़ लें। छिलके वाले सेब को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सभी सामग्री को नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। यदि आप चाहें, तो आप शहद डाल सकते हैं और पिसे हुए मेवे और बीज छिड़क सकते हैं।

पहला भोजन

यदि आपकी आंतें सुस्त हैं तो सप्ताह में कम से कम 4 बार सब्जियों का सूप मेनू में अवश्य होना चाहिए। सबसे उपयोगी व्यंजन:

• चुकंदर;
• हरी मटर और स्क्वैश के साथ क्रीम सूप।
• बोर्श;
• कद्दू प्यूरी सूप;
• अचार;
• मट्ठा या केफिर, अयरन के साथ ओक्रोशका।

हरी मटर और स्क्वैश के साथ क्रीम सूप

कोमल सूप निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

• पानी - 750 मिली,
• ताजा या जमे हुए मटर - 350 ग्राम,
• आलू - 1 टुकड़ा,
• गाजर - 1 टुकड़ा,
• स्क्वैश - 1 टुकड़ा,
• अजवायन - चम्मच,
• नमक - 2 ग्राम

पानी में आपको नमक, मटर, गाजर, आलू, क्यूब्स में कटे हुए, स्क्वैश - स्लाइस में मिलाने की जरूरत है। 20 मिनट तक पकाएं, फिर अजवायन डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

साइड पर

दूसरे कोर्स के लिए, कैसरोल, उबली हुई, उबली हुई या पकी हुई सब्जियाँ तैयार करें। आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं:

• मीठी मिर्च और गाजर के साथ दम की हुई गोभी;
• फूलगोभी पुलाव, पनीर के साथ ब्रोकोली;
• सब्जी मुरब्बा;
• जेरूसलम आटिचोक के साथ तोरी;
• सब्जियों से भरी शिमला मिर्च.

तोरी को जेरूसलम आटिचोक के साथ पकाया गया

इस व्यंजन में शामिल हैं:

• तोरी - दो मध्यम वाली (अधिमानतः पतली वाली),
• जेरूसलम आटिचोक - 300 ग्राम,
• सौंफ के बीज - आधा चम्मच,
• अदिघे पनीर - 60 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार,
• जैतून या सूरजमुखी का तेल- 2 बड़ा स्पून।

जेरूसलम आटिचोक और तोरी को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। परतों में चिकना किये हुए रूप में रखें, नमक और पिसी हुई सौंफ़ डालें। 20 मिनट तक ढककर या पन्नी से ढककर पकाएं। कसा हुआ पनीर डालें और पूरी तरह पिघलने तक ओवन में रखें।

मिठाई

सूखे मेवों को मिठाई के रूप में उपयोग करना उपयोगी होता है। इनसे आप स्पेशल तैयार कर सकते हैं औषधीय मिश्रण, कॉम्पोट करें और मिठाई, स्मूदी, पेय में शामिल करें।

पनीर और नट्स से भरा हुआ आलूबुखारा

आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• बीजयुक्त आलूबुखारा - 200 ग्राम,
• पनीर - 100 ग्राम,
• शहद - एक बड़ा चम्मच,
• अखरोट या हेज़लनट्स (हेज़लनट्स) - 50 ग्राम।

आधे घंटे के लिए आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें। पनीर को छलनी से छान लें और शहद के साथ मिला लें, मेवों को आधा भाग में बांट लें। प्रत्येक बेर में पनीर भरें और ऊपर से मेवे से सजाएँ।

सेन्ना के साथ सूखे मेवों से औषधीय जैम

अच्छे रेचक प्रभाव के लिए सूखे मेवों से जैम बनाएं। आपको 150 ग्राम सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश, 50 ग्राम सेन्ना घास और 75 ग्राम शहद लेने की आवश्यकता है।

सूखे फलों को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, सेन्ना को एक कॉफी की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। सभी घटकों को मिश्रित करके रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। सुबह में, परिणामी जैम का एक चम्मच 300 मिलीलीटर ठंडे पानी से धोया जाता है।