आप हमेशा कुछ मसालेदार क्यों चाहते हैं? कुछ क्यों
निश्चित रूप से हममें से प्रत्येक को निश्चित अवधि में एक प्रकार के उत्पाद की लालसा का अनुभव होता है, जिसके लिए हमें पहले कभी कोई विशेष प्रेम नहीं रहा होगा। हालाँकि हम किससे मज़ाक कर रहे हैं, कभी-कभी हममें से हर कोई मीठा, वसायुक्त या तला हुआ खाना चाहता है, भले ही हम इसके अनुयायी हों उचित पोषणऔर स्वस्थ छविज़िंदगी।
लेकिन यह पता चला है कि अक्सर इस तरह की हमारी इच्छाएं संकेत देती हैं कि शरीर में कुछ कमी है और वह ऐसे उत्पादों से उस कमी को पूरा करने की कोशिश कर रहा है।
मुझे कुछ नमकीन चाहिए
- शरीर का निर्जलीकरण. "बचाव" का नुस्खा सरल है: अधिक पानी पियें।
- क्लोराइड की कमी. आम तौर पर मछली और समुद्री भोजन अधिक बार खाएं, पर जाएं समुद्री नमकसामान्य पाक कला के बजाय. बकरी के दूध की खोज करें.
- संक्रमण का स्रोत (ज्यादातर संभावना जननांग क्षेत्र में)। किसी विशेषज्ञ से सलाह लें.
मुझे कुछ खट्टा चाहिए
- आपका भोजन बहुत फीका है, आपके आहार में केवल "तटस्थ" खाद्य पदार्थ शामिल हैं उबला हुआ मांस/ मछली, आलू और दूध. अधिक नमक!
- विषाक्तता (गर्भवती महिलाओं में), विषाक्तता, कमजोर प्रतिरक्षा के बाद विटामिन सी की कमी और मैग्नीशियम की कमी। मेवे, बीज खायें, फलियां, और सब कुछ ठीक हो जाएगा।
- यदि आपको नमकीन खाद्य पदार्थों की लगातार लालसा रहती है, तो आपको इसमें समस्या होने की आशंका हो सकती है पित्ताशय की थैलीया जिगर के साथ. किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें.
मुझे कुछ कड़वा या मसालेदार चाहिए
- ढेर सारा वसायुक्त भोजन खाना बंद करें! गोर्की या तीव्र जीवआमतौर पर बड़ी मात्रा में "वसायुक्त भोजन" पचाना "चाहता" है।
- यदि ऊपर वर्णित मामला आपका विकल्प नहीं है, तो शायद समस्या पेट में है - स्राव और निकासी कार्य में कठिनाइयाँ हैं।
- जब आप नशे में होते हैं तो अक्सर आप भी कुछ "मसालेदार" चाहते हैं।
मुझे मोटा चाहिए
- आपने शारीरिक गतिविधि बढ़ा दी है;
- आप मोटापे से ग्रस्त हैं और इसलिए अत्यधिक प्रतिबंधित वसायुक्त आहार पर हैं।
- वसा में घुलनशील विटामिन की कमी।
कुछ बदलने की जरूरत है - समय के साथ, वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए अनुचित लालसा मस्तिष्क में बदलाव लाती है और वसायुक्त भोजन खाने की आदत का निर्माण करती है।
लालसा कैसे कम करें वसायुक्त खाद्य पदार्थ? पनीर, डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, दही), और ब्रोकोली खाएं।
मुझे कुछ मीठा चाहिए
- क्रोमियम, फॉस्फोरस या ट्रिप्टोफैन की कमी (बाद वाले की विशेष रूप से कमी है)। बादल वाले दिन). फार्मेसी में क्रोमियम की तैयारी खरीदें - और सहस्राब्दी की समस्या सबसे अधिक हल हो जाएगी।
ये हैं सामान्य पैटर्नहमारे पाक-कला संबंधी रुझानों का उद्भव। यदि आप अपने शरीर की ज़रूरतों की चिकित्सकीय रूप से सटीक तस्वीर प्राप्त करना चाहते हैं, तो किसी अच्छे क्लिनिक में जाएँ और सूक्ष्म तत्वों के लिए अपने बालों का विश्लेषण करवाएँ। साथ ही, भारी धातु लवणों की जाँच करें।
साउरक्रोट, कच्ची चेरी, अंत में, बचपन की तरह, आप चींटी का स्वाद लेना चाहते हैं? कुछ खट्टा खाने की लगातार इच्छा कई विकारों का संकेत हो सकती है सामान्य ज़िंदगीशरीर। और अगर खट्टे स्वाद के अलावा आप कुछ खास खाद्य पदार्थ भी चाहते हैं, तो शरीर समस्याओं का रोना रोता है।
एविटामिनोसिस विटामिन की कमी है।
शोध की शुरुआत सतह पर क्या है उससे शुरू होनी चाहिए।
मुझे खट्टा और भी बहुत कुछ चाहिए. उत्पाद की इच्छाएँ
यदि आपके पास कैल्शियम की कमी है, तो आपको किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करने की आवश्यकता है।
कभी-कभी न केवल कुछ खट्टा खाने की इच्छा होती है, बल्कि एक निश्चित उत्पाद भी खाने की इच्छा होती है खट्टा स्वाद. शरीर क्या संचार करने का प्रयास कर रहा है:
- खट्टे जामुन और - नींबू, करंट, क्रैनबेरी - शरीर को तत्काल पोटेशियम और की आवश्यकता होती है एस्कॉर्बिक अम्ल. रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होना।
- किण्वित दूध उत्पाद - केफिर, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, अयरन, टैन इत्यादि - कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होने का खतरा अधिक होता है। इसके अलावा, अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी भी हो सकती है। ये आवश्यक यौगिक हैं जो शरीर केवल पशु उत्पादों से ही प्राप्त कर सकता है। अत: शाकाहार का त्याग करना होगा।
- किण्वित दूध उत्पाद - दही और केफिर के लिए जुनून गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल माइक्रोफ्लोरा के उल्लंघन, मात्रा में कमी का संकेत दे सकता है लाभकारी बैक्टीरियाऔर अवसरवादी वनस्पतियों का प्रजनन। कोई भी दवा साथ लें।
मुझे कुछ खट्टा चाहिए. आप क्या खाना चाहते हैं?
अल्ट्रासाउंड से लीवर की जांच करने में मदद मिलेगी।
एक विशेष स्वाद - खट्टा, मीठा, नमकीन - के लिए लगातार लालसा एक संदिग्ध संकेत है। इसलिए, डॉक्टर से जांच कराने की सलाह दी जाती है। आप स्वयं क्या कर सकते हैं:
- अपना आहार देखना शुरू करें। यदि आप शाकाहारी हैं तो प्रोटीन खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाएँ;
- सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को कम करने के लिए, कॉम्प्लेक्स - कोई भी उपलब्ध दवा लेने की सलाह दी जाती है;
- आहार में उचित मात्रा में फल, बीज और मेवे शामिल करें;
- फलियां और हरी फलियों में बड़ी मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है;
- कैल्शियम की कमी की भरपाई या तो इस ट्रेस तत्व वाले विटामिन से की जाती है, या पनीर, केफिर और अन्य किण्वित दूध उत्पादों से की जाती है;
- कमी होने पर लाभकारी माइक्रोफ्लोराआपको प्रोबायोटिक्स लेना चाहिए, लेकिन केवल परीक्षण के परिणामों के अनुसार। चूँकि आपको शुरू में ऐसी दवाएँ लेनी पड़ सकती हैं जो अवसरवादी वनस्पतियों को दबाती हैं, और फिर आबाद करती हैं
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निश्चित रूप से हममें से प्रत्येक को निश्चित अवधि में एक प्रकार के उत्पाद की लालसा का अनुभव होता है, जिसके लिए हमें पहले कभी कोई विशेष प्रेम नहीं रहा होगा। हालाँकि हम किससे मज़ाक कर रहे हैं, कभी-कभी हममें से प्रत्येक को कुछ मीठा, वसायुक्त या तला हुआ खाने की इच्छा होती है, भले ही हम उचित पोषण और स्वस्थ जीवन शैली के समर्थक हों।
लेकिन यह पता चला है कि अक्सर इस तरह की हमारी इच्छाएं संकेत देती हैं कि शरीर में कुछ कमी है और वह ऐसे उत्पादों से उस कमी को पूरा करने की कोशिश कर रहा है।
मुझे कुछ नमकीन चाहिए
- शरीर का निर्जलीकरण. "बचाव" का नुस्खा सरल है: अधिक पानी पियें।
- क्लोराइड की कमी. आम तौर पर मछली और समुद्री भोजन अधिक खाएं, नियमित टेबल नमक के बजाय समुद्री नमक पर स्विच करें। बकरी के दूध की खोज करें.
- संक्रमण का स्रोत (ज्यादातर संभावना जननांग क्षेत्र में)। किसी विशेषज्ञ से सलाह लें.
मुझे कुछ खट्टा चाहिए
- आपका भोजन बहुत नीरस है; आपके आहार में केवल "तटस्थ" खाद्य पदार्थ जैसे उबला हुआ मांस/मछली, आलू और दूध शामिल हैं। अधिक नमक!
- विषाक्तता (गर्भवती महिलाओं में), विषाक्तता, कमजोर प्रतिरक्षा के बाद विटामिन सी की कमी और मैग्नीशियम की कमी। मेवे, बीज, फलियाँ खाएँ, सब ठीक हो जाएगा।
- यदि आपको लगातार नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा रहती है, तो आपको पित्ताशय या यकृत की समस्याओं का संदेह हो सकता है। किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें.
मुझे कुछ कड़वा या मसालेदार चाहिए
- ढेर सारा वसायुक्त भोजन खाना बंद करें! बड़ी मात्रा में "वसायुक्त खाद्य पदार्थों" को पचाने के लिए शरीर आमतौर पर कड़वा या मसालेदार भोजन "चाहता" है।
- यदि ऊपर वर्णित मामला आपका विकल्प नहीं है, तो शायद समस्या पेट में है - स्राव और निकासी कार्य में कठिनाइयाँ हैं।
- जब आप नशे में होते हैं तो अक्सर आप भी कुछ "मसालेदार" चाहते हैं।
मुझे मोटा चाहिए
- आपने शारीरिक गतिविधि बढ़ा दी है;
- आप मोटापे से ग्रस्त हैं और इसलिए अत्यधिक प्रतिबंधित वसायुक्त आहार पर हैं।
- वसा में घुलनशील विटामिन की कमी।
कुछ बदलने की जरूरत है - समय के साथ, वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए अनुचित लालसा मस्तिष्क में बदलाव लाती है और वसायुक्त भोजन खाने की आदत का निर्माण करती है।
वसायुक्त भोजन की लालसा कैसे कम करें? पनीर, डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, दही), और ब्रोकोली खाएं।
हमारा शरीर रहस्यों और रहस्यों से भरा हुआ है। इसकी कार्यप्रणाली कई कारकों पर निर्भर करती है, और एक व्यक्ति द्वारा अनुभव की जाने वाली कई संवेदनाएं वास्तव में उसके शरीर से संकेत मिलती हैं कि कुछ गलत हो रहा है। उदाहरण के लिए, के लिए एक असामान्य लालसा कुछ उत्पादपोषण को केवल स्वाद वरीयताओं से नहीं, बल्कि किसी प्रकार की बीमारी या कुछ तत्वों की गंभीर कमी से समझाया जा सकता है। इसलिए, कुछ उत्पादों के प्रति अचानक पैदा हुए प्यार को नज़रअंदाज न करना ही बेहतर है। लेकिन अगर आप कुछ मसालेदार चाहते हैं तो शरीर में क्या कमी है?
ऐसा डॉक्टरों का कहना है निरंतर इच्छाव्यंजनों में तीखापन जोड़ने से संभवतः कुछ पोषक तत्वों की कमी का संकेत नहीं मिलता है, बल्कि शरीर के कामकाज में खराबी या आहार के संगठन की ख़ासियतें सामने आती हैं।
विशेष रूप से, भोजन को अधिक मसालेदार बनाने की इच्छा निम्न से निर्धारित हो सकती है:
प्रोटीन चयापचय संबंधी विकार;
- अत्यधिक मात्रा में कोलेस्ट्रॉल (यदि वसा का चयापचय बाधित होता है, तो मसालेदार भोजन रक्त को पतला करने में मदद करता है, जिससे शरीर को वसा से छुटकारा मिलता है और रक्त वाहिकाएं साफ हो जाती हैं);
- रक्तचाप में उतार-चढ़ाव;
- आरंभिक चरणसर्दी;
- विभिन्न रोगविज्ञान श्वसन प्रणालीएस;
- विषाक्तता;
- सुस्ती, सामान्य कमज़ोरी, शक्ति की हानि (ऐसी स्थिति में तीव्र भोजन भोजन के पाचन की प्रक्रिया में सुधार करता है, जिसके कारण शरीर को जितनी ऊर्जा की आवश्यकता होती है वह जल्दी से प्राप्त होती है);
- अपर्याप्त गतिविधि चयापचय प्रक्रियाएं(तीव्र की मदद से, शरीर अधिक सक्रिय चयापचय शुरू करने की कोशिश करता है)।
कभी-कभी कुछ मसालेदार खाने की जुनूनी इच्छा पूरी तरह से प्राकृतिक होती है। तो, यह सामान्य से ज़्यादा खाने के कारण हो सकता है। मसालेदार भोजनपाचन प्रक्रियाओं को सक्रिय करने में सक्षम है, जिसके कारण अवशोषित भोजन का प्रसंस्करण बहुत तेजी से होता है। इसके अलावा, अत्यधिक गर्मी में मसालेदार भोजन की लालसा हो सकती है, क्योंकि समान भोजनतीव्र पसीने को उत्तेजित करता है, जो शरीर को ठंडा करता है।
अन्य कारक जो तीव्र प्यास का कारण बन सकते हैं
कुछ स्थितियों में, मसाले की इच्छा निश्चित रूप से निर्धारित हो सकती है मनोवैज्ञानिक कारण. तो, मनोचिकित्सकों के बीच एक काफी लोकप्रिय दृष्टिकोण है कि मसालेदार भोजन जीवन में चमकीले रंग जोड़ने में मदद करता है। हालाँकि, यह याद रखने योग्य है कि ऐसी आदतें शरीर के लिए बहुत उपयोगी नहीं हो सकती हैं और गतिविधि में गड़बड़ी पैदा कर सकती हैं। पाचन नाल. इसलिए, अन्य तरीकों से जीवन को उज्जवल बनाने का प्रयास करें: अपनी आदतें बदलें, नए परिचित बनाएं, खेल खेलें, आदि।
कभी-कभी मसालेदार भोजन के लिए एक अतुलनीय लालसा उत्पन्न होती है हार्मोनल उतार-चढ़ाव, उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान या मासिक धर्म की शुरुआत से ठीक पहले। और ऐसी स्थिति में, हार्मोन वास्तव में ऐसी इच्छा के लिए दोषी बन जाते हैं, क्योंकि उनका सीधा प्रभाव पड़ता है स्वाद प्राथमिकताएँ. हालाँकि, डॉक्टर पुरजोर सलाह देते हैं कि गर्भवती माताएँ खुद को यहीं तक सीमित रखें चटपटा खाना, क्योंकि वे आपकी भलाई को बहुत परेशान कर सकते हैं और असहनीय नाराज़गी (विशेषकर गर्भावस्था के अंत में) के विकास में योगदान कर सकते हैं।
कुछ विशेषज्ञ यह भी दावा करते हैं कि तनाव के समय अक्सर आपको मसालेदार भोजन की इच्छा होने लगती है। भावनात्मक उथल-पुथल कम करने में मदद मिलती है स्वाद संवेदनाएँजिसके कारण व्यक्ति को अधिक मसालेदार और तीखे भोजन की आवश्यकता महसूस होती है। इसका सेवन एंडोर्फिन - खुशी के हार्मोन के स्राव को बढ़ावा देता है, जो दर्द और परेशानी को कम करने में अच्छा होता है, और सामान्य रूप से मूड में भी सुधार करता है।
क्या करें?
यदि आप मसालेदार भोजन की जुनूनी लालसा से चिंतित हैं, तो ऐसे खाद्य पदार्थों के अनियंत्रित सेवन से इसे संतुष्ट करने का प्रयास न करें। अन्यथा, आप जल्द ही जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में गंभीर व्यवधान का सामना करने का जोखिम उठाते हैं। आरंभ करने के लिए, मध्यम-गर्म मसालों का उपयोग करने का प्रयास करें और केवल तभी राशि ठीक करें. और अगर जुनूनतीखा डालने से ख़त्म नहीं होता, अपने डॉक्टर से सलाह लें और जाएँ पूर्ण परीक्षाशरीर।
शरीर में क्या कमी है? तुम्हें नमकीन, मीठा, खट्टा क्यों चाहिए?
अगर आपको अचानक मछली या नींबू या कुछ और चाहिए जो आप बहुत कम खाते हैं और जिसे आप अपना पसंदीदा उत्पाद नहीं कह सकते, तो आपको क्या करना चाहिए?
उत्तर सीधा है- अपनी इच्छा को न भूलें, आप जो चाहते हैं वह खाएं - शरीर तब तक आपको लगातार इसकी याद दिलाता रहेगा जब तक कि उसे वह नहीं मिल जाता जो आप चाहते हैं। और फिर यह समझने के लिए डॉक्टर से परामर्श लें कि आपकी स्वाद प्राथमिकताएँ क्यों बदल गई हैं। अक्सर इसी तरह शरीर हमें संकेत देता है कि कुछ हुआ है। शारीरिक परिवर्तन, और वे हमेशा सकारात्मक नहीं हो सकते। डॉक्टर असामान्य स्वाद की इच्छा को शुरुआती बीमारियों का संकेत मानते हैं, इस तरह शरीर हमें बताता है कि उसमें क्या कमी है।
शरीर में क्या कमी है? वह हमें क्या बताना चाह रहा है?
यदि आप चाहते हैं: कुछ मीठा
संभावित कारण: आमतौर पर मानसिक और मानसिक रोगों के लिए ग्लूकोज के अतिरिक्त हिस्से की आवश्यकता होती है तंत्रिका थकावट. एक और कारण - सख्त आहारऔर उत्पादों की सीमित श्रृंखला के साथ मोनो-आहार। आहार के मामले में, यह समझना आसान है - शरीर बस विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को याद करता है।
सलाह:यदि आप मीठे के शौकीन हैं, तो बन्स और केक के चक्कर में न पड़ें। डार्क चॉकलेट खाना बेहतर है - यह स्वास्थ्यवर्धक है, आपको थोड़ा स्फूर्ति देगी और मिठाई के प्रति आपकी लालसा को कम करेगी। अपने कार्यसूची की समीक्षा अवश्य करें और तनावपूर्ण स्थितियों से बचने का प्रयास करें।
यदि आप चाहते हैं: मछली, समुद्री भोजन
संभावित कारण: मुख्यतः आयोडीन की कमी।
सलाह:यदि आप मछली चाहते हैं, तो मछली खाएँ, लेकिन तली हुई नहीं, बल्कि इसे भाप में पकाएँ या ओवन में पकाएँ। यदि आप समुद्री भोजन चाहते हैं, तो मछली भी खाएं; मसल्स और झींगा अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं। आपको और समस्याएँ जोड़ने की आवश्यकता क्यों है?
यदि आप चाहें: डेयरी उत्पाद
संभावित कारण: यदि आपको अचानक डेयरी उत्पादों की लालसा हो - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह दूध है या केफिर, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध - यह समस्याओं की शुरुआत का एक निश्चित संकेत है जठरांत्र पथ. इसे भी जोड़ा जा सकता है अवसादग्रस्त अवस्थाऔर नींद में खलल.
सलाह:अगर आपको लगे कि आपके पेट में कुछ गड़बड़ है तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें। बढ़े हुए जठरशोथ के लिए और कम अम्लताआहार अलग है, और पेट के अल्सर के लिए अक्सर संयमित आहार की आवश्यकता होती है। कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को चुनने का प्रयास करें, दलिया को अच्छी तरह से उबालें, पनीर ताजा होना चाहिए और खट्टा नहीं होना चाहिए।
यदि आप चाहें: खट्टा
संभावित कारण: सर्दी शुरू होती है, इन्फ्लूएंजा की स्थितिजिसमें विटामिन सी की आवश्यकता तेजी से बढ़ जाती है। कम अम्लता वाले गैस्ट्राइटिस में आपको खट्टी चीजों की भी इच्छा हो सकती है।
सलाह:यदि आप कुछ खट्टा चाहते हैं, तो खा लें, लेकिन आप खाली पेट खट्टा नहीं खा सकते हैं - यह पेट की परत की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।
यदि आप चाहें: नमकीन, मसालेदार या कड़वा भोजन
संभावित कारण: अक्सर ऐसी इच्छाएं उत्पन्न होती हैं त्वरित विनिमयजब यह बढ़ जाता है तो पदार्थ व्यायाम तनाव. लेकिन हमेशा यही एकमात्र कारण नहीं होता. आपको हाइपरफंक्शन के साथ नमकीन, कड़वा या बहुत मसालेदार भोजन की लालसा हो सकती है थाइरॉयड ग्रंथि, गर्भावस्था के दौरान। बीमारियों के दौरान नमक शरीर से सक्रिय रूप से निकल जाता है मूत्र तंत्र– तो फिर नमकीन खाने की लत भी लग जाती है. अगर आपको कुछ मसालेदार खाने का मन है तो यह एक संकेत है आलसी पेटजो भोजन को धीरे-धीरे पचाता है और पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करने के लिए गर्म मसालों की आवश्यकता होती है। जब आप किसी कड़वी चीज़ की लालसा करते हैं, तो यह नशा (विषाक्तता) का लक्षण है।
सलाह:नशे की हालत में सिर्फ कड़वा खाना ही आपको नहीं बचाएगा, आपको खूब सारे तरल पदार्थ पीने होंगे। यदि आपको नमकीन भोजन की इच्छा है, तो आपको अनियंत्रित रूप से वह सब कुछ नहीं खाना चाहिए जिसकी आपके शरीर को आवश्यकता है। एक बड़ी संख्या कीनमक शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखता है, सूजन दिखाई दे सकती है और रक्तचाप बढ़ जाएगा। शरीर को चढ़ाकर धोखा देने की कोशिश करो मिनरल वॉटरसाथ बढ़ी हुई सामग्रीप्राकृतिक लवण. सर्वोत्तम मसालाअदरक को पाचन को उत्तेजित करने वाला माना जाता है - इसे प्राथमिकता दें।
