घर पर पेट की अम्लता का निर्धारण कैसे करें? पेट की उच्च और निम्न अम्लता के लक्षण। पेट की अम्लता में वृद्धि या कमी - घर पर कैसे निर्धारित करें? कैसे पता करें कि आपके पेट की एसिडिटी क्या है

गैस्ट्रिक जूस की संरचना में हाइड्रोक्लोरिक एसिड एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह इसका मुख्य घटक है. एसिड यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि भोजन ठीक से संसाधित हो और तथाकथित पाइलोरिक स्फिंक्टर (पाइलोरस) के माध्यम से पेट से ग्रहणी में इसकी क्रमिक गति सुनिश्चित करता है।

यह अन्य कार्य भी करता है जो मानव शरीर के लिए कम महत्वपूर्ण नहीं हैं:

• गैस्ट्रिक गुहा में प्रोटीन के प्रसंस्करण और विकृतीकरण को बढ़ावा देता है। इसके लिए धन्यवाद, इसके बाद के विभाजन में काफी सुविधा होती है।
• पेप्सिनोजेन की सक्रियता को बढ़ावा देता है, जो पेप्सिन में परिवर्तित हो जाते हैं।
• एक अम्लीय वातावरण बनाता है, जिसके बिना गैस्ट्रिक जूस में निहित एंजाइमों की क्रिया असंभव है।
• अग्न्याशय स्राव की प्रक्रिया का कारण बनता है।
• गैस्ट्रिक जूस के जीवाणुरोधी प्रभाव को बढ़ावा देता है।

एक आधुनिक व्यक्ति के लिए खुद को तंत्रिका तनाव से बचाना, तनाव के बिना काम करना, महत्वहीन होना या बड़ी समस्याओं को जीवन में लाना लगभग असंभव है। जीवन की त्वरित गति और इसकी तीव्र लय अक्सर उचित और नियमित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने के लिए समय नहीं बचाती है। इस तरह के अधिभार गैस्ट्रिक जूस की अम्लता के स्तर में परिलक्षित होते हैं, इसे एक दिशा या किसी अन्य में बदलते हैं। फिर, अपनी जीवनशैली में कुछ भी बदलाव किए बिना, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से खुद को बचाना लगभग असंभव है। पेट की अम्लता में कमी या वृद्धि यह संकेत देती है कि एक पुरानी बीमारी विकसित हो सकती है - गैस्ट्रिटिस।

अम्लता का निर्धारण

आप चिकित्सा सुविधा में अम्लता के विशिष्ट स्तर का निदान और निर्धारण कर सकते हैं। आधुनिक शोध विधियां काफी सटीक परिणाम प्रदान करती हैं। लेकिन आप घर पर ही यह निर्धारित कर सकते हैं कि एसिडिटी कम है या ज़्यादा।

घर छोड़े बिना प्रारंभिक रूप से कैसे निर्धारित करें कि इसकी प्रवृत्ति (वृद्धि या कमी) क्या है? ऐसा करने के लिए, महंगे अभिकर्मकों पर पैसा खर्च करने, जांच निगलने और परीक्षण करने की कोई आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले, अपने शरीर पर करीब से नज़र डालना, उन लक्षणों पर ध्यान देना पर्याप्त है जो पहले नहीं थे। आख़िरकार, यदि अम्लता ऊपर या नीचे की ओर उतार-चढ़ाव करती है, तो यह आपकी भलाई को प्रभावित नहीं कर सकती है: यह भी बदलती है।

बढ़ी हुई अम्लता: इसे स्वयं निर्धारित करें

अम्लता में वृद्धि एक विकृति है जो शरीर की सामान्य स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। चूंकि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की दीवारें अतिरिक्त एसिड से परेशान होती हैं, इसलिए व्यक्ति में ऐसा दिखाई देने लगता है लक्षण:

• ग्रसनी और अन्नप्रणाली में जलन जो बहुत तेजी से होती है - पेट में जलन. इसके प्रकट होने का कारण अन्नप्रणाली में अतिरिक्त हाइड्रोक्लोरिक एसिड का निकलना है। सीने में जलन किसी भी समय, बिना किसी स्पष्ट कारण के हो सकती है। लेकिन अक्सर यह खट्टे रस और बहुत सारे मसालों और जड़ी-बूटियों वाले खाद्य पदार्थों से उत्पन्न होता है। उदाहरण के लिए, ये टमाटर, बेर, आड़ू का रस, स्मोक्ड मीट, सरसों, केचप हैं। बढ़ी हुई अम्लता के साथ, नींबू, अंगूर, कीवी और हरे सेब खाने के बाद नाराज़गी निश्चित रूप से दिखाई देगी।

  क्षारीय खनिज पानी, सूरजमुखी के बीज और बेकिंग सोडा समाधान इन अप्रिय संवेदनाओं से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

• मुँह में ताँबा और खट्टा स्वाद. खट्टे खाद्य पदार्थों को देखने और सूंघने पर होता है। यहां तक ​​कि नींबू, मसालेदार या मसालेदार खीरे, साउरक्रोट, सेब के बारे में सोचने से भी मुंह में बड़ी मात्रा में लार आने लगती है।
• डकारभोजन के प्रकार की परवाह किए बिना हो सकता है। लेकिन हमेशा की तरह, नाराज़गी की तरह, यह तब होता है जब तले हुए, वसायुक्त और मसालेदार भोजन आहार में प्रमुखता से शामिल होते हैं। मीठे जूस, जैम, आइसक्रीम, केक और कुकीज़ भी इस अप्रिय घटना का कारण बनते हैं।
• पेट में दर्द, सुस्त और सताने वाला दर्द. भूख का एहसास होने पर यह तीव्र हो जाता है। यह अक्सर सुबह के समय होता है। ये तथाकथित "भूख पीड़ा" हैं। जब भोजन का एक ताजा हिस्सा पेट में प्रवेश करता है तो वे लगभग हमेशा कम हो जाते हैं।
• पेट में भारीपनऔर हर नाश्ते के बाद सूजन, यहां तक ​​कि मामूली नाश्ता भी।
• शौच की प्रक्रिया का उल्लंघन: कब्ज या दस्त. दोनों लक्षण खाने के प्रति अनिच्छा पैदा कर सकते हैं। आख़िरकार, कभी-कभी आपको बस खाना होता है - आपका पेट तुरंत घुट जाता है, और शौचालय में बार-बार जाने की गारंटी होती है।
• सूजनरोधी दवाएं लेने से मतली या पेट दर्द होता है। ये लक्षण दवा लेने के तुरंत बाद दिखाई देते हैं।

ऊपर सूचीबद्ध समस्याओं के अलावा, बढ़ी हुई अम्लता के ऐसे लक्षणों का प्रकट होना भी संभव है:

• वसायुक्त, तला हुआ या स्मोक्ड भोजन खाने के बाद सिरदर्द।
• भूख कम लगना या पूरी तरह खत्म हो जाना।
• मनोदशा कम हो जाती है, शक्ति की हानि और उदासीनता प्रकट होती है।
• पेट में असुविधा चिड़चिड़ापन का कारण नहीं बन सकती।
• मतली और उल्टी के दौरे। वे लगभग उसी समय आते हैं जब भोजन समाप्त हो जाता है, या बहुत कम समय के बाद। लेकिन यह लक्षण पिछले सभी लक्षणों की तुलना में बहुत कम बार प्रकट होता है।
• पेट और पाचन संबंधी समस्याएं जीभ को सफेद-भूरे और पीले रंग की परत से ढक देती हैं।

यदि वर्णित लक्षणों में से कोई भी मौजूद नहीं है, तो पेट की अम्लता सामान्य सीमा के भीतर है। लेकिन उनमें से कम से कम कुछ की भावना गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से संपर्क करने के कारण के रूप में काम करनी चाहिए।

स्वयं कैसे निर्धारित करें कि अम्लता कम है या नहीं

यदि अम्लता कम हो जाती है, तो कुछ खट्टा खाने की इच्छा होती है: पत्तागोभी, खीरा, यहाँ तक कि नींबू भी। काली राई की रोटी, मसाले और मसाले, केचप, सेब और अंगूर का रस भूख बढ़ाते हैं।

हाइड्रोक्लोरिक एसिड सामग्री में कमी, वृद्धि के समान ही मानक से विचलन है। सोल्यंका, जो गैस्ट्रिक जूस में निहित है, रोगजनक सूक्ष्मजीवों और हानिकारक बैक्टीरिया से अन्नप्रणाली में प्रवेश करने वाले भोजन को बेअसर करता है। जब अम्लता कम हो जाती है, यानी रस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का विशिष्ट गुरुत्व कम हो जाता है, तो कीटाणुशोधन प्रक्रिया विफल हो जाती है। परिणामस्वरूप, विभिन्न अवांछित बैक्टीरिया पेट में प्रवेश कर जाते हैं, जिनकी संख्या बढ़ जाती है।

श्लेष्म झिल्ली की सूजन की प्रक्रिया होती है, और एक व्यक्ति में लक्षण विकसित होते हैं, जिनमें से सबसे विशिष्ट हैं:

• सड़े अंडे की गंध के साथ डकार आनाया सड़े हुए स्वाद के साथ. यह सांसों की दुर्गंध की उपस्थिति को भड़काता है, जो बहुत अप्रिय है और इसमें सड़ी हुई गंध होती है।
• उपस्थित सूजन का एहसास, गड़गड़ाहट। किण्वन प्रक्रियाएं जठरांत्र संबंधी मार्ग में होती हैं। वे संचित गैसों और पेट फूलने से दर्द पैदा करते हैं।
• गले में जलन (हार्टबर्न)।
• हाइपोकॉन्ड्रिअम में भारीपन महसूस होना।
• गूंगा नाभि क्षेत्र में दर्दप्रत्येक नाश्ते के बाद या उसके कुछ देर बाद।
• ऐसा महसूस होना मानो अंदर से कुछ फूट रहा हो।
• मल विकार कम अम्लता का एक और प्रकटन है। गैस्ट्रिक जूस में एसिड की अपर्याप्त मात्रा इसके जीवाणुरोधी प्रभाव को काफी कम कर देती है। मानव आंत में निर्बाध रूप से प्रवेश करने वाले सूक्ष्मजीव इसके माइक्रोफ्लोरा को बदलते हैं और संतुलन को बिगाड़ देते हैं। व्यक्ति या तो कब्ज से पीड़ित होता है या फिर दस्त से छुटकारा नहीं पा पाता। शौच करने में कठिनाई आंतों की मोटर विकारों के कारण होती है, जो बदले में अपर्याप्त अम्लता के कारण होती है।

इसके कम स्तर से प्रोटीन का अधूरा अवशोषण होता है। परिणामस्वरूप, क्षय उत्पाद पेट में जमा हो जाते हैं, जो पूरे शरीर में जहर घोल देते हैं। प्रतिरक्षा कम हो जाती है, और रोग प्रक्रियाओं के विकास के लिए द्वार खुल जाता है। सबसे पहले, विभिन्न मायकोसेस की उपस्थिति संभव है: फंगल संक्रमण मौखिक गुहा, त्वचा और नाखूनों के श्लेष्म झिल्ली को कवर करते हैं। शरीर वायरस और विभिन्न संक्रमणों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है।

भोजन में निहित विटामिन और खनिजों का अपर्याप्त अवशोषण होता है। और, परिणामस्वरूप, यह देखना आसान है कि:

• हाथों और चेहरे की त्वचा शुष्क हो जाती है।
• नाखून धीरे-धीरे बढ़ते हैं, टूटते हैं और छूट जाते हैं।
• बाल पतले, भंगुर और शुष्क हो जाते हैं। उनका विकास भी धीमा हो जाता है।
• मुंहासों का दिखना और नाक और गालों पर रक्त वाहिकाओं का फैलाव अम्लता में कमी के अन्य स्पष्ट लक्षण हैं।

यदि अम्लता लंबे समय से कम है, तब व्यक्ति को लगता है:

• सामान्य कमज़ोरी।
• वजन घटना।
• सुस्ती और शक्ति की हानि.
• गतिहीन जीवन शैली और हाइपोटेंशन की प्रवृत्ति।

यदि आपको कम अम्लता की उपस्थिति का संदेह है, तो आपको अपने मल की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है। यदि उनमें अपाच्य भोजन के अवशेष या भोजन के टुकड़े हैं, तो संदेह उचित है।

कम या अधिक अम्लता के लक्षण एक साथ प्रकट नहीं होते हैं। आमतौर पर, केवल एक या दो लक्षण ही मौजूद होते हैं।

यदि ऐसी विशेषताएं दिखाई देती हैं और आपके स्वास्थ्य में थोड़ी गड़बड़ी होती है, तो आप निश्चित रूप से, पेट की अम्लता को स्वयं समायोजित करने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए सबसे पहले आपको अपने आहार को समायोजित करना होगा।

लेकिन अगर स्थिति में सुधार नहीं होता है और परेशानी बढ़ जाती है तो आपको डॉक्टर की मदद लेनी चाहिए। विशेष जांच विधियां पेट की अम्लता और संभावित विचलन के कारणों को सटीक रूप से निर्धारित करने में मदद करेंगी। जितनी जल्दी आप निदान और उपचार कराएंगे, भविष्य में आपको उतनी ही कम स्वास्थ्य समस्याएं होंगी।

मानव पेट कई कार्य करता है: यह भोजन को निष्क्रिय करता है, पचाता है और बढ़ावा देता है, अवशोषण और एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देता है। पाचन के लिए पेट की श्लेष्मा सतह अम्लीय, जटिल रस स्रावित करती है, जो दिन में 2 लीटर से अधिक उत्पन्न होता है। गैस्ट्रिक द्रव की अम्लता उसमें एसिड (हाइड्रोक्लोरिक एसिड) की उपस्थिति के कारण होती है।

गैस्ट्रिक रोगों के साथ, तरल में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की सामग्री में परिवर्तन अक्सर होता है, कम अक्सर - पाचन एंजाइमों की गतिविधि में कमी, जिससे पाचन प्रक्रियाओं में व्यवधान होता है। प्रत्येक व्यक्ति घर पर पेट की अम्लता का निर्धारण कर सकता है, लेकिन यदि किसी विकृति का पता चलता है, तो प्रयोगशाला परीक्षणों की आवश्यकता होती है - जैसा कि गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा निर्धारित किया गया है।

असंतुलन के कारण

असंतुलन का मुख्य कारण बाहरी और आंतरिक कारकों के हानिकारक प्रभाव हैं।कुछ वैज्ञानिकों के अनुसार, गैस्ट्रिक द्रव में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की समान सांद्रता हमेशा देखी जाती है; इसकी डिग्री और मात्रा स्रावित बलगम और पेट के मोटर तंत्र की स्थिति पर निर्भर करती है। गैस्ट्रिक द्रव में एसिड की बढ़ी हुई सांद्रता कभी-कभी पेट के सामान्य कामकाज वाले पूरी तरह से स्वस्थ लोगों में होती है।

फिर इसके मूल में पोषण कारक (मसालेदार, नमकीन या वसायुक्त भोजन खाना) महत्वपूर्ण है। कभी-कभी बढ़ी हुई अम्लता (हाइपरचिलिया) निम्नलिखित कारकों के कारण होने वाली एक रोग संबंधी स्थिति है:

• पेट की श्लेष्म सतह पर और ग्रहणी के ऊपरी भाग में सूजन (गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस - एट्रोफिक, क्रोनिक, ग्रहणीशोथ);
• यकृत, आंतों, जननांग प्रणाली की विकृति;
• अक्सर ;
• मसालेदार, नमकीन, खट्टे खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन;
• पेट से सामग्री के बाहर निकलने में यांत्रिक कठिनाई।

(हाइपोचिलिया) के साथ, मुख्य कारण स्रावी ग्रंथियों का शोष है। साथ ही, यहां तक ​​कि सबसे मजबूत खाद्य औषधीय उत्तेजनाएं भी एसिड और एंजाइमों को अलग करने का कारण नहीं बनती हैं। गैस्ट्रिटिस का यह रूप अक्सर न्यूरोसाइकिक प्रभावों के परिणामस्वरूप विकसित होता है जो दूध प्रोटीन और एसिड को तोड़ने वाले एंजाइमों की रिहाई को रोकता है।

आहार में परिवर्तन के कारण पेट की स्रावी गतिविधि की कार्यात्मक शिथिलता हो सकती है। पैथोलॉजी विटामिन की कमी और संक्रामक रोगों से उत्पन्न हो सकती है।

टिप्पणी! विशिष्ट लक्षण शिथिलता के मुख्य लक्षण हैं जो आपको विशेष प्रक्रियाओं के उपयोग के बिना, घर पर गैस्ट्र्रिटिस में अम्लता की उपस्थिति निर्धारित करने की अनुमति देते हैं।

कम अम्लता और जठरशोथ

उच्च और निम्न अम्लता वाले जठरशोथ के बीच अंतर करने के लिए, विकृति विज्ञान के सभी लक्षणों को जानना महत्वपूर्ण है। हाइपोचाइल और एसिड की कमी के साथ जठरशोथ अपच संबंधी लक्षणों (बिगड़ा पाचन) से प्रकट होता है: मतली, डकार (कभी-कभी दुर्गंध के साथ), पेट के गड्ढे में भारीपन की भावना। मरीजों की एक आम शिकायत अप्रिय स्वाद संवेदनाएं और सुबह के समय उल्टी होना है। अक्सर, अम्लता के कम रूप के साथ जठरशोथ के साथ, दस्त के रूप में मल संबंधी गड़बड़ी देखी जाती है। उनके कारण हैं:

• अपर्याप्त रूप से चबाया गया भोजन;
• संयोजी ऊतक के पाचन में गड़बड़ी;
• पाइलोरस की विकृति (परेशान बंद होना) और गैस्ट्रिक का तेजी से खाली होना;
• गैस्ट्रिक जूस के जीवाणुनाशक कार्य में व्यवधान, जिससे छोटी आंत के ऊपरी हिस्सों में जीवाणु वनस्पतियों की उपस्थिति होती है।

इन सबके परिणामस्वरूप, छोटी आंतों में पुटीय सक्रिय या किण्वक प्रक्रियाओं के गहन विकास के लिए स्थितियाँ निर्मित होती हैं। आपको पता होना चाहिए कि कम अम्लता वाला गैस्ट्रिटिस तब विकसित होता है जब पेट की विकृति में अग्न्याशय की शिथिलता (अपर्याप्त इंसुलिन स्राव) जुड़ जाती है।

गैस्ट्रिक जूस में कम एसिड (हाइड्रोक्लोरिक) सामग्री आहार आयरन के अवशोषण में बाधा डालती है, जिससे आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है। आंतों और पेट में पाचन क्रिया का उल्लंघन पोषक तत्वों और विटामिन - ए, सी और विशेष रूप से बी कॉम्प्लेक्स के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

बढ़ी हुई अम्लता और जठरशोथ

यह समझना आसान है कि कम अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस का रूप उच्च एसिड स्तर वाले पैथोलॉजी से कैसे भिन्न होता है। मुख्य संकेतक नाराज़गी है, जो लगातार बनी रहती है। खट्टी डकारें अक्सर देखी जाती हैं, और उल्टी कम होती है, जिससे कभी-कभी बड़ी मात्रा में पेट की सामग्री बाहर निकल जाती है।

मरीजों को पसली के नीचे दाहिनी ओर जलन और दबाव की शिकायत होती है, जो खाने के एक घंटे बाद दिखाई देती है।मूल रूप से, भूख सामान्य है, कम अक्सर - बढ़ी हुई। स्पास्टिक कब्ज की प्रवृत्ति होती है। निम्नलिखित लक्षण अक्सर देखे जा सकते हैं:

• न्यूरस्थेनिक सिंड्रोम (चिड़चिड़ापन में वृद्धि, खराब नींद, मूड में बदलाव, थकान);
• स्वायत्त तंत्रिका तंत्र का विघटन (पित्ती, उच्च रक्तचाप, अस्थिर नाड़ी, कभी-कभी ब्रैडीगार्डिया (धीमी नाड़ी), लार आना, ठंडे और गीले हाथ)।

जब पेट की अम्लता का स्तर बढ़ जाता है, तो रोगियों को महत्वपूर्ण वजन घटाने का अनुभव नहीं होता है। अधिजठर क्षेत्र को छूने पर, मध्यम दर्द नोट किया जाता है। कभी-कभी वे गंभीर दर्द के साथ जठरशोथ के बारे में भी बात करते हैं, जो अक्सर क्षरणकारी होता है।

इस प्रकार की बीमारी खाने के बाद तीव्र दर्द सिंड्रोम की विशेषता है। कुछ मामलों में, रात का दर्द (भूख का दर्द) देखा जाता है। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के अनुसार, पेट की स्रावी गतिविधि की शिथिलता के साथ पुरानी गैस्ट्रिटिस एक स्वतंत्र बीमारी के रूप में मौजूद नहीं है।

टिप्पणी! यह जानना हर किसी के लिए उपयोगी है कि घर पर अम्लता के स्तर का निर्धारण कैसे किया जाए - समय पर पता चलने वाली समस्याएं आपको पेप्टिक अल्सर और पाचन तंत्र के ऑन्कोलॉजी जैसी गंभीर बीमारियों से बचने की अनुमति देती हैं।

गैस्ट्रिटिस के साथ पेट की अम्लता का स्वतंत्र रूप से निर्धारण कैसे करें

प्रत्येक व्यक्ति जानता है कि पैथोलॉजिकल लक्षणों के आधार पर यह कैसे निर्धारित किया जाए कि उसे कम या उच्च अम्लता है। कोई भी विचलन पाचन तंत्र में रोगों की उपस्थिति का संकेतक है। गैस्ट्रोएंटरोलॉजी में अम्लता का निर्धारण एक महत्वपूर्ण निदान संकेतक है, जिसे पीएच में मापा जाता है और प्रयोगशाला स्थितियों में किया जाता है। आप गैस्ट्र्रिटिस की अम्लता स्वयं निर्धारित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, निर्धारण विधियों में से एक का उपयोग करें:

• लिटमस पेपर के साथ लार परीक्षण (फार्मेसी में बेचा जाता है) - पट्टी को जीभ के नीचे रखा जाता है और कई सेकंड तक रखा जाता है; पट्टी का गुलाबी या लाल रंग उच्च अम्लीय वातावरण को इंगित करता है;
• उन उत्पादों पर जो अम्लता निर्धारित करने में मदद करते हैं (खट्टे डेयरी उत्पाद, नींबू, खट्टे सेब, अंगूर का रस, संतरे का रस, अंगूर का रस) - उच्च अम्लता वाले जठरशोथ के रोगी इन उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं, और कम अम्लता वाले जठरशोथ वाले रोगी इनका सेवन नहीं करते हैं इन्हें मजे से खाओ.

(सोडियम बाइकार्बोनेट) यह निर्धारित करने में मदद करता है कि आपके घर में गैस्ट्रिटिस है या नहीं, चाहे आपकी अम्लता अधिक हो या कम हो। ऐसा करने के लिए, कमरे के तापमान पर आधे गिलास पानी में एक चौथाई चम्मच सोडा मिलाएं और सुबह खाली पेट इस घोल को पी लें।

हाइपरचिलिया के साथ गैस्ट्रिटिस के साथ, डकार 2-3 मिनट के बाद दिखाई देती है; हाइपोचिलिया के साथ गैस्ट्रिटिस के साथ, डकार अनुपस्थित है। घर पर पीएच स्तर का स्व-निर्धारण सापेक्ष है - सटीक रीडिंग केवल चिकित्सा संस्थानों में डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार ही प्राप्त की जानी चाहिए। इसके बाद, कोमल पोषण और दवाएं निर्धारित की जाती हैं।

अस्पताल में अम्लता का निर्धारण

प्रयोगशाला में जठरशोथ के दौरान गैस्ट्रिक रस की अम्लता कैसे निर्धारित की जाती है, इसे सामान्य संकेतकों के अनुसार समझा जा सकता है - खाली पेट जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्वस्थ कामकाज के लिए आदर्श पीएच स्तर 1.5 से 2 तक है। अधिकतम घनत्व 8.3 पीएच है, और न्यूनतम 0.86 पीएच है।

एक स्वस्थ व्यक्ति जिसके पाचन तंत्र में कोई विकृति नहीं है, के खाली पेट में 0.3 से 0.5% हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है। ऐसी कई निदान विधियाँ हैं जो गैस्ट्र्रिटिस की अम्लता को विश्वसनीय रूप से निर्धारित करने में मदद करती हैं:

• अल्पकालिक इंट्रागैस्ट्रिक (सबसे अधिक जानकारीपूर्ण संकेतक देता है) - अम्लता स्तर डिटेक्टरों के साथ एक मीट्रिक जांच पेट के विभिन्न हिस्सों (20 मिनट तक की अवधि) में स्थापित की जाती है, जो सही एसिड स्तर निर्धारित करती है और निदान करने में मदद करती है;
• इंट्रागैस्ट्रिक दीर्घकालिक - एक दैनिक अध्ययन जो आपको गैस्ट्र्रिटिस (ग्रहणी सहित) के हाइपरचिलिया या हाइपोकिलिया की उपस्थिति निर्धारित करने की अनुमति देता है - एक विशेष सेंसर और जांच का उपयोग करके, कंप्यूटर अवलोकन 24 घंटों के लिए किया जाता है;
• पेट के तरल पदार्थ की जांच - एक माइक्रोस्कोप के तहत जांच और सामग्री का अध्ययन करके किया जाता है।

इस अवधि के दौरान, रोगी को आहार का पालन करना चाहिए और दवाएँ लेना बंद कर देना चाहिए। मसालेदार, उच्च वसा, नमकीन, तले हुए खाद्य पदार्थ (जो पेट की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं) को मेनू से बाहर रखा गया है। जिसमें कच्चे फल, सब्जियां, जूस, शराब, कार्बोनेटेड पेय, मजबूत कॉफी और चाय शामिल हैं। भोजन हल्का लिया जाता है, जिससे पेट में जलन न हो, दिन में तीन बार सख्ती से।

12 घंटे पहले धूम्रपान और खाना बंद कर दें, जांच डालने से 4 घंटे पहले शराब पीना बंद कर दें। चिकित्सा कर्मचारियों का कर्तव्य रोगी को प्रक्रिया के लिए उचित तैयारी के महत्व को समझाना है, जो परिणाम की विश्वसनीयता सुनिश्चित करता है और आपको सटीक रूप से यह निर्धारित करने की अनुमति देता है कि अम्लता उच्च या निम्न है, और गैस्ट्रिटिस के लिए प्रभावी उपचार निर्धारित करना है।

टिप्पणी! यह पता लगाने के लिए कि रोगी को किस प्रकार का जठरशोथ है - कम अम्लता या उच्च अम्लता के साथ, सप्ताह के दौरान अलग-अलग दिनों में अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है, और फिर परिणामों की तुलना करें और औसत की गणना करें।

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गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, प्रोफेसर, चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर। निदान निर्धारित करता है और उपचार करता है। सूजन संबंधी बीमारियों के अध्ययन के लिए समूह के विशेषज्ञ। 300 से अधिक वैज्ञानिक पत्रों के लेखक।

17.03.2016

मानव पेट में सामान्य वातावरण अम्लीय होता है। ऐसा पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की मौजूदगी के कारण होता है। इसकी मात्रा बहुत छोटी है - गैस्ट्रिक जूस की कुल मात्रा का 0.5%, लेकिन यह इसकी उपस्थिति है जो मानव शरीर को भोजन को सामान्य रूप से पचाने में मदद करती है, इसके साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करने वाले विभिन्न रोगजनकों को कीटाणुरहित करती है।

निदान

यदि पेट की अम्लता बढ़ जाती है या कम हो जाती है, तो यह न केवल काफी अप्रिय संवेदनाओं को जन्म दे सकता है, बल्कि गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के विकास को भी भड़का सकता है, जैसे कि गैस्ट्रिटिस, एसोफेजियल म्यूकोसा की सूजन, गैस्ट्रिक या ग्रहणी संबंधी अल्सर और विभिन्न कार्यात्मक विकार। पाचन तंत्र का. इसीलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि एसिडिटी में बदलाव होने पर तुरंत ध्यान दिया जाए ताकि पेट के एसिड संतुलन को सामान्य किया जा सके, इससे पहले कि ये गड़बड़ी लगातार बनी रहे और बीमारी का कारण बने।

प्रकार

डॉक्टर परंपरागत रूप से अम्लता को दो प्रकारों में विभाजित करते हैं - बेसल और उत्तेजित। रोगी की भूखी अवस्था में, बेसल अम्लता खाली पेट निर्धारित होती है। उत्तेजित अम्लता गैस्ट्रिक जूस में एसिड सामग्री का एक संकेतक है जब पेट काम कर रहा होता है या जब इसे विशेष दवाओं से उत्तेजित किया जाता है।

बेशक, सटीक अम्लता संकेतक केवल क्लिनिक की प्रयोगशाला स्थितियों में ही प्राप्त किए जा सकते हैं, लेकिन अगर किसी कारण से डॉक्टर की यात्रा स्थगित हो जाती है, तो आप घर पर एसिड संतुलन को सत्यापित करने का प्रयास कर सकते हैं। बस यह मत भूलिए कि, सबसे पहले, इसके लिए कुछ समय और धैर्य की आवश्यकता होगी, और दूसरी बात, घरेलू अवलोकन के परिणाम बहुत अनुमानित होंगे।

लक्षण

उच्च अम्लता के लक्षण:

• दिल की जलन जो खाने के लगभग तुरंत बाद होती है;
• पेट क्षेत्र में जलन दर्द;
• बार-बार कब्ज होना;
• पेट के गड्ढे में भारीपन महसूस होना;
• खट्टे खाद्य पदार्थों से अरुचि;
• सुबह के समय मुंह में तांबे का स्वाद (कभी-कभी यह स्वाद बहुत अधिक प्रोटीन खाने के कारण भी हो सकता है);
• एक अप्रिय खट्टे स्वाद के साथ डकार आना;
• एस्पिरिन या डाइक्लोफेनाक जैसी कुछ सूजनरोधी दवाएं लेने के बाद पेट में दर्द या मतली।

ये लक्षण तब भी स्पष्ट हो जाते हैं जब गैस्ट्रिक जूस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्तर नियमित रूप से बढ़ता है और गैस्ट्रिक म्यूकोसा में पहले से ही कुछ बदलाव हो चुके होते हैं।

कम अम्लता के लक्षण:

• पेट में लगातार गड़गड़ाहट;
• पेट फूलना;
• सूजन
• मुँह में धात्विक स्वाद;
• एनीमिया;
• भूख में कमी;
• भंगुर बाल और नाखून प्लेटें;
• सड़ी हुई गंध के साथ डकार आना;
• खाने के बाद मतली;
• मुँह से बदबू आना;
• अपच दस्त तक;
• विटामिन की कमी;
• खाने के तुरंत बाद पेट में भारीपन होना।

कम अम्लता उच्च अम्लता की तुलना में कहीं अधिक गंभीर स्वास्थ्य परिणाम पैदा कर सकती है। बात यह है कि इस विकार के साथ, भोजन बहुत खराब तरीके से पचता है और शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त नहीं होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं।

क्या प्रयोगात्मक रूप से घर पर स्वयं अम्लता स्तर निर्धारित करना संभव है?

1. पहली विधि "लिटमस टेस्ट" है।

भोजन से एक घंटा पहले अपनी जीभ पर लिटमस पेपर रखें। यदि संकेतक गुलाबी या लाल हो जाता है, तो अम्लता बढ़ने की सबसे अधिक संभावना है। नीला रंग - कम अम्लता। यदि अम्लता का स्तर सामान्य, तटस्थ है, तो संकेतक बैंगनी होगा। यादृच्छिक परिणामों को बाहर करने के लिए यह प्रयोग कई बार किया जाता है।

1. दूसरी विधि सोडा का उपयोग है।

सुबह खाली पेट 1/4 चम्मच पियें। एक गिलास ठंडे पानी में बेकिंग सोडा घोलें। यदि कुछ मिनटों के बाद कोई डकार नहीं आती है, तो संभावना है कि गैस्ट्रिक जूस की अम्लता बढ़ गई है।

बेशक, ये लोक तरीके हैं और, कम से कम, बहुत अनुमानित हैं। इसके अलावा, कई डॉक्टरों का मानना ​​है कि घर पर अम्लता के स्तर को निर्धारित करने के लिए उपरोक्त दोनों तरीके कोई उपयोगी जानकारी प्रदान नहीं करते हैं। जीभ पर लिटमस पेपर लगाने से गैस्ट्रिक जूस की बजाय लार की अम्लता का स्तर निर्धारित होता है।

जहां तक ​​सोडा के घोल से परीक्षण की बात है, तो डकार का कारण बनने वाला एसिड पेट में लगातार मौजूद रहता है और इसके स्तर में थोड़ा उतार-चढ़ाव होता रहता है। उदाहरण के लिए, यदि एक दिन पहले ज़्यादा खाना या लंबी दावत हुई, जिसमें भारी उत्सव के व्यंजन भी शामिल थे, तो प्राप्त भोजन को पचाने के लिए सामान्य से थोड़ा अधिक एसिड निकलेगा।

आपके पेट की अम्लता के स्तर, जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति पर सटीक डेटा केवल किसी क्लिनिक या अस्पताल में आधुनिक प्रयोगशाला अध्ययनों की मदद से ही पता लगाया जा सकता है।

आज सबसे आम तरीके हैं:

• एक जांच के साथ एंडोस्कोपिक परीक्षा, जिसके परिणामस्वरूप अम्लता का एक उत्तेजित स्तर स्थापित होता है;
• दैनिक पीएच-मेट्री (अध्ययन रात में भी आयोजित किया जाता है) आपको सबसे सटीक परिणाम देखने की अनुमति देता है;
• जांच करना;
• प्रयोगशाला एक्सप्रेस अनुसंधान, जिसका परिणाम तुरंत प्राप्त किया जा सकता है।

इनमें से प्रत्येक प्रक्रिया एक क्लिनिक में और एक योग्य स्वास्थ्य कार्यकर्ता की उपस्थिति में की जाती है। अन्य सभी विधियाँ (घरेलू सहित) केवल सर्वोत्तम समस्या का सुझाव दे सकती हैं।

पेट की अम्लता किसी व्यक्ति के आंतरिक वातावरण और सामान्य रूप से उसके स्वास्थ्य की स्थिति का एक महत्वपूर्ण संकेतक है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न भागों में, साइट के कार्य के आधार पर अम्लता में परिवर्तन होता है, और इस सूचक में एक दिशा या किसी अन्य में परिवर्तन से विभिन्न रोगों की एक पूरी श्रृंखला का विकास हो सकता है। पेट की अम्लता का निर्धारण करने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों के निदान और निगरानी में मदद मिलती है, और हर किसी को पेट में एसिड-बेस बदलाव के साथ होने वाले लक्षणों को पहचानने में सक्षम होना चाहिए।

आम तौर पर, गैस्ट्रिक जूस की संरचना में हाइड्रोक्लोरिक एसिड और बाइकार्बोनेट दोनों शामिल होते हैं, जिनमें पर्यावरण की क्षारीय प्रतिक्रिया होती है, यानी, विभिन्न विभागों में, वैकल्पिक रूप से, और कभी-कभी एक साथ, एसिड और बेस संश्लेषण की प्रक्रियाएं होती हैं। पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग को अस्तर देने वाली श्लेष्मा झिल्ली के लिए, दोनों चरम खतरनाक हैं क्योंकि वे एक आक्रामक वातावरण हैं। लेकिन साथ में वे एक-दूसरे को बेअसर करते हैं, हानिकारक प्रभाव को रोकते हैं।

धीरे-धीरे इन वर्गों से गुजरते हुए, पेट की सामग्री शारीरिक रूप से पाचन तंत्र के साथ चलती है, अणुओं में टूट जाती है जिसे शरीर अवशोषित करने में सक्षम होता है। अधिकांश एंजाइम निष्क्रिय रूप में स्रावित होते हैं, जिससे पेट की दीवार भोजन के साथ पच नहीं पाती है, और वे प्रत्येक अनुभाग के लिए एक निश्चित अम्लता पर सक्रिय हो जाते हैं।

पेट की अम्लता सामान्यतः प्रत्येक वर्ग के लिए अलग-अलग होती है और दिन के समय और भोजन के सेवन पर निर्भर करती है। खाली पेट पेट की गुहा में, अम्लता 1.5-2 पीएच की सीमा में होती है, और ग्रहणी में संक्रमण के करीब, पीएच तटस्थ और यहां तक ​​कि थोड़ा क्षारीय पक्ष (7.4 तक) में स्थानांतरित हो जाता है। उपकला परत में अम्लता तटस्थ होनी चाहिए।

यदि अम्लता मेल खाती है तो ही पाचन प्रभावी होगा और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा बरकरार रहेगा।

आपको एक निश्चित अम्लता बनाए रखने की आवश्यकता क्यों है?

मौखिक गुहा में बड़ी संख्या में सूक्ष्मजीव रहते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के पर्याप्त कामकाज के साथ, एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं। भोजन के साथ मिलकर, वे पेट में प्रवेश करते हैं, जो गैस्ट्रिक जूस की अम्लीय प्रतिक्रिया के कारण संक्रमण से सुरक्षा का मुख्य कारक है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेट में प्रवेश करने वाले अधिकांश बैक्टीरिया को निष्क्रिय कर देता है, उन्हें आंतों में प्रवेश करने से रोकता है, जहां उन्हें प्रणालीगत रक्तप्रवाह में अवशोषित किया जा सकता है।

जटिल अणुओं के टूटने का पहला चरण पेट में अपने स्वयं के एंजाइम सिस्टम की कार्रवाई के तहत होता है। पेट की दीवार ऐसी ग्रंथियों से समृद्ध होती है जो विभिन्न एंजाइमों, विशेष रूप से पेप्सिनोजन, का उत्पादन करती हैं।

पेप्सिनोजेन एंजाइम पेप्सिन का एक निष्क्रिय रूप है, जो प्रोटीन को तोड़ता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के प्रभाव में निष्क्रिय पेप्सिनोजेन सक्रिय पेप्सिन में परिवर्तित हो जाता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड प्रोटीन के टूटने में भी शामिल होता है, जिसका एक स्वतंत्र प्रोटियोलिटिक प्रभाव होता है।

किसी भी अन्य एसिड की तरह, एचसीएल का हल्का चिड़चिड़ा प्रभाव होता है। गतिशीलता को उत्तेजित करने और रिसेप्टर्स को परेशान करके, हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेट से ग्रहणी में भोजन की गति के लिए एक ट्रिगर बन जाता है।

अम्लता का निर्धारण क्यों करें?

सटीक निदान के लिए पेट में अम्लता का माप निर्धारित है, इस सूचक में परिवर्तन जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकासशील विकृति का संकेत देता है।

एसिड-बेस अवस्था किस दिशा में स्थानांतरित हुई है, इसके आधार पर, कोई उस कारण का पता लगा सकता है जिसके कारण बीमारी हुई है। केवल अम्लता को सामान्य करके ही प्रभावी चिकित्सा प्राप्त की जा सकती है।

अम्लता निर्धारित करने की विधियाँ

अस्पताल में सबसे कम सटीक और अनुमानित जानकारी प्रदान की जाती है जांच रहित विधिआयन-एक्सचेंज रेजिन का उपयोग करके मूत्र के विभिन्न दागों का पता लगाने के आधार पर। उत्पादों की इस श्रेणी में "एसिडोटेस्ट" अधिक व्यापक है। किट में कई टैबलेट शामिल हैं:

• रंगाई;
• आयन एक्सचेंज रेजिन;
• गैस्ट्रिक रस के स्राव का उत्तेजक।

रेजिन शरीर के लिए निष्क्रिय हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग में अवशोषित नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे मूत्र में दिखाई नहीं दे सकते हैं, साथ ही डाई, जो उनके साथ एक मजबूत परिसर में है। लेकिन हाइड्रोक्लोरिक एसिड से आने वाले हाइड्रोजन आयनों द्वारा डाई आसानी से विस्थापित हो जाती है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के कितने आयनों ने डाई को विस्थापित किया है, इसके आधार पर मूत्र का रंग अलग होगा। किट एक रंग पैमाने के साथ आती है, जिसका उपयोग किसी विशेष स्थिति का आकलन करने के लिए किया जाता है।

पेट की जांच आपको अम्लता की स्थिति के बारे में अधिक सटीक रूप से बताएगी: गैस्ट्रिक सामग्री को चूसा जाता है, जिसकी अम्लता प्रयोगशाला में मापी जाती है। यह विधि शारीरिक नहीं है, क्योंकि इसमें अलग-अलग वर्गों के तरल पदार्थों का मिश्रण होता है जिनकी अम्लता अलग-अलग होती है। परिणाम कम विश्वसनीयता वाला एक औसत आंकड़ा है।

पेट की आवाज़ निकालने की प्रक्रिया

दौरान एक विशेष अम्लता संकेतक के साथ लचीले एंडोस्कोप के माध्यम से श्लेष्म झिल्ली की सिंचाई करके पेट की अम्लता का निर्धारण करना भी संभव है। यह विधि दृश्यात्मक है और बहुत सटीक भी नहीं है।

इंट्रागैस्ट्रिक पीएच परीक्षण को स्वर्ण मानक और अम्लता निर्धारित करने का सबसे जानकारीपूर्ण तरीका माना जाता है। यह विधि न केवल एक सटीक पीएच संख्या देती है, बल्कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विभिन्न हिस्सों में या यहां तक ​​कि दिन के अलग-अलग समय में पेट में एसिड के वितरण की पूरी तस्वीर भी दर्शाती है।

घर पर एसिडिटी विकार का संदेह कैसे करें?

आप लिटमस पेपर के साथ एक साधारण परीक्षण का उपयोग करके पेट की अम्लता निर्धारित कर सकते हैं, जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। टेस्ट स्ट्रिप को कुछ सेकंड के लिए जीभ पर रखना चाहिए।

भोजन के 2 घंटे बाद या भोजन से एक घंटा पहले अध्ययन करना महत्वपूर्ण है। याद रखें कि आपको इस दिन जूस और कार्बोनेटेड पेय नहीं पीना चाहिए, वे परिणाम बिगाड़ सकते हैं, अपने आप को साफ पीने के पानी तक ही सीमित रखें। प्रयोग को अलग-अलग दिनों में दोहराना और फिर औसत परिणाम देखना सबसे अच्छा है।

लिटमस पेपर पर्यावरण के पीएच को बदलने के लिए एक सरल संकेतक है।

कागज के रंग में परिवर्तन गैस्ट्रिक जूस की अम्ल-क्षार अवस्था को इंगित करेगा:

• लाल (या गुलाबी) रंग - अम्लीय वातावरण;
• बैंगनी रंग एक तटस्थ वातावरण है।

दूसरी विधि शरीर की मनोदैहिक प्रतिक्रिया पर आधारित है। मानसिक रूप से नींबू के स्वाद और गंध की कल्पना करना और अपनी भावनाओं को सुनना पर्याप्त है। स्राव में कमी या लार का स्राव बढ़ना पेट के वातावरण में बदलाव का संकेत है।

जाहिर है, घर पर पेट में "आपकी" अम्लता का सटीक निर्धारण करना असंभव है। लेकिन किसी को भी उल्लंघन का संदेह हो सकता है; बस पूरे दिन अपनी भावनाओं पर नज़र रखें।

बढ़ी हुई अम्लता

अक्सर, पेट में पीएच में वृद्धि तथाकथित एसिड-निर्भर बीमारियों के विकास के साथ होती है। इनमें हाइपरएसिड डुओडेनाइटिस और गैस्ट्रिटिस, ग्रहणी और पेट के पेप्टिक अल्सर, साथ ही जीईआरडी (गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग) शामिल हैं।

• दर्द जो खाने के बाद होता है (1-2 घंटे बाद);
• खट्टी डकारें आना;
• पेट में जलन और भारीपन (नाराज़गी);
• मतली (दुर्लभ मामलों में, उल्टी);
• कब्ज़।

कम अम्लता

गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता एक सामान्य विकृति है जो एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस विकसित होने तक व्यावहारिक रूप से स्पर्शोन्मुख है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के कम स्राव से रोगाणुरोधी बाधा कमजोर हो जाती है, जिससे बार-बार आंतों में संक्रमण होता है और गैस्ट्रिक और आंतों की गतिशीलता कमजोर हो जाती है।

इस स्थिति के लक्षण जटिल लक्षण:

• बदबूदार सांस;
• भूख की कमी;
• कमजोरी, पुरानी थकान;
• कब्ज या दस्त की प्रवृत्ति;
• एनीमिया;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति;
• पेट फूलना (जठरांत्र संबंधी मार्ग में गैसों का बढ़ा हुआ गठन);
• बार-बार पेट खराब होना।

एसिडिटी को सामान्य कैसे करें?

पेट में अम्लता के बढ़े हुए स्तर के साथ, एंटीकोलिनर्जिक समूह की दवाएं, जैसे एट्रोपिन और प्लैटिफिलाइन, ने अपनी प्रभावशीलता दिखाई है। गैस्ट्रिक सामग्री की आक्रामकता भी कम हो जाती है:

• स्रावरोधी दवाएं (रैनिटिडाइन, ओमेप्राज़ोल);
• एंटासिड (रेनी, गैस्टल)।

लोक उपचारों में आलू और मुसब्बर का रस, प्रोपोलिस टिंचर और प्राकृतिक शहद ने खुद को साबित किया है। गाजर का रस और गर्म दूध गैस्ट्रिक स्राव को कम कर सकता है और तदनुसार, अम्लता को भी कम कर सकता है। इसके अलावा, गाजर का रस पेट दर्द को कम करता है, इसका एनाल्जेसिक प्रभाव कमजोर होता है।

पेट की एसिडिटी को बढ़ाना कहीं अधिक कठिन है। पारंपरिक चिकित्सा भी मदद कर सकती है: वर्मवुड, कैलमस या पेपरमिंट। कैमोमाइल, सेंट जॉन पौधा और जड़ी-बूटियों (वर्मवुड) के हर्बल मिश्रण को थर्मस में पीसा जाना चाहिए और भोजन से आधे घंटे पहले आधा गिलास लेना चाहिए।

चिकित्सीय आहार निर्धारित होने और उसका प्रभाव पड़ने के बाद ही ड्रग थेरेपी निर्धारित की जाती है। रिप्लेसमेंट थेरेपी में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की तैयारी (एसिडिन-पेप्सिन) या दवाएं शामिल हैं जो गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करती हैं। उन्हें स्वतंत्र रूप से और किसी विशेषज्ञ के निरंतर पर्यवेक्षण के बिना निर्धारित नहीं किया जा सकता है।

उच्च अम्लता स्तर के साथ भोजन करना

उच्च अम्लता स्तर के लिए एक चिकित्सीय आहार श्लेष्म झिल्ली को नुकसान की डिग्री और प्रक्रिया के चरण को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाता है।

तीव्रता के दौरान, पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह सूजन वाले पेट की किसी भी जलन को कम करना है: रासायनिक, थर्मल या यांत्रिक। भोजन बहुत गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए; मसालेदार, नमकीन और विशेष रूप से खट्टे खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। रोगी को भोजन अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए और छोटे-छोटे हिस्से में, लेकिन बार-बार खाना चाहिए। सभी उत्पाद उबले हुए या उबले हुए हैं। भोजन से एक घंटे पहले, रोगी को बाइकार्बोनेट मिनरल वाटर पीने की सलाह दी जाती है।

छूट की अवधि के दौरान, आहार में कार्बोहाइड्रेट (गेहूं और राई की रोटी, कुकीज़, पटाखे), दुबला मांस और सब्जी शोरबा के साथ तैयार सूप को शामिल करने की अनुमति है। पहले की तरह, उबले हुए "आहार" पर बने रहना और मसालेदार, नमकीन या खट्टा भोजन खाने से बचना बेहतर है। म्यूकोसल-आवरण एजेंट (प्राकृतिक जेली या दलिया जलसेक) का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इस रोगी के साथ, शराब और धूम्रपान के खतरों के बारे में एक स्वच्छता-शैक्षणिक बातचीत आयोजित की जाती है, जो गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्राव को उत्तेजित करती है, जो अम्लता के बढ़े हुए स्तर वाले रोगी की स्थिति में अस्वीकार्य है।

निम्न अम्लता स्तर वाला भोजन करना

कम अम्लता के उपचार में सामान्य गलतियाँ स्राव की उत्तेजना और अम्लता को कृत्रिम रूप से बढ़ाने का प्रयास हैं। किसी भी स्थिति में ऐसा नहीं करना चाहिए, चूंकि श्लेष्मा झिल्ली कमजोर अवस्था में है, इसलिए आपको पेट पर और भी अधिक भार नहीं डालना चाहिए। सबसे पहले, आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों के साथ संयमित आहार निर्धारित करना आवश्यक है।

जैसे कि उच्च स्तर की अम्लता के मामले में, विभिन्न अनाज (दलिया, एक प्रकार का अनाज), चावल, मसले हुए आलू पसंद के व्यंजन होंगे। उत्पाद नरम, एक समान स्थिरता के होने चाहिए और तापमान में गर्म नहीं होने चाहिए। रोगी सब्जी का सूप, उबले हुए दुबले मांस और मछली और यहाँ तक कि आटा भी पका सकता है।
जिस क्षण से लक्षण कम हो जाते हैं, आप गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करना शुरू कर सकते हैं। अम्लीय फल और टमाटर के रस, मैरिनेड इसमें मदद करते हैं। विटामिन सामान्य स्थिति में सुधार लाने और म्यूकोसा के उपचार के लिए उत्तेजक के रूप में उपयोगी होंगे।

डकार, सीने में जलन और अन्य नकारात्मक लक्षणों का कारण न केवल बीमारियाँ हो सकती हैं, बल्कि एसिड असंतुलन भी हो सकता है। यह कम हुआ है या बढ़ा है, इसकी जांच के लिए डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी नहीं है।

घर पर पेट की अम्लता का निर्धारण करने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, कुछ खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों पर ध्यान दें, विशेष परीक्षण स्ट्रिप्स या अन्य तरीकों का उपयोग करें।

सामान्य पाचन के लिए गैस्ट्रिक जूस आवश्यक है। इसका ऊंचा पीएच हाइड्रोक्लोरिक एसिड के अत्यधिक उत्पादन के साथ प्रकट होता है। इससे पेट का सुरक्षा कवच कमजोर हो जाता है, उसकी दीवारें विकृत हो जाती हैं। ये प्रक्रियाएं कुछ लक्षणों के साथ होती हैं और रक्तस्राव, गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर और अधिक गंभीर विकृति का कारण बन सकती हैं।

कम पीएच का मतलब हाइड्रोक्लोरिक एसिड का अपर्याप्त उत्पादन है, जिसके नकारात्मक परिणाम भी होते हैं। शरीर का जीवाणुरोधी कार्य बिगड़ जाता है, आंतों का माइक्रोफ्लोरा बाधित हो जाता है, और रोगजनक सूक्ष्मजीव सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू कर देते हैं (विशेष रूप से) हैलीकॉप्टर पायलॉरी). नतीजतन, एक व्यक्ति में विभिन्न रोग (गैस्ट्राइटिस, कटाव, पॉलीपोसिस, आदि) और यहां तक ​​​​कि घातक नवोप्लाज्म विकसित हो जाते हैं।

सामान्य पेट की अम्लता

यदि शरीर में पीएच असंतुलन होता है, तो यह न केवल आपको बुरा महसूस कराता है, बल्कि कई गंभीर बीमारियों का कारण भी बन सकता है। अम्लता दो प्रकार की हो सकती है:

सामान्य pH मान 7 (तटस्थ) होता है। उदाहरण के लिए, साधारण पानी के लिए ऐसा संकेतक। प्लाज्मा अम्लता 7.35-7.5 की डिजिटल सीमा में उतार-चढ़ाव करती है। गैस्ट्रिक जूस में पीएच जितना अधिक होगा, पीएच उतना ही कम होगा।

सही परिणाम प्राप्त करने के लिए परीक्षण खाली पेट किया जाता है। गैस्ट्रिक शरीर के लुमेन और उसके श्लेष्म झिल्ली पर सामान्य अम्लता मान 2 इकाइयों से कम होना चाहिए। स्वस्थ लोगों में, रस का पीएच 1-2 इकाइयों के बीच उतार-चढ़ाव करता है। संकेतकों से 4 इकाइयों तक अधिक होना। निम्न pH को इंगित करता है। एंट्रम में सामान्य मान 1.5-7.5 यूनिट होना चाहिए। अधिकतम अनुमेय सीमाएँ 0.9 और 8.5 हैं।

पेट की उच्च और निम्न अम्लता के लक्षण

कम या उच्च पीएच पर लक्षण अलग-अलग होते हैं, जिससे यह निदान करना संभव हो जाता है कि आप पेट की अम्लता को स्वयं कैसे निर्धारित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कई संकेतों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। ऊंचे पीएच पर, निम्नलिखित प्रकट होता है:

• प्रत्येक भोजन के बाद सीने में जलन;
• मुँह में धातु जैसा स्वाद;
• पेट में दर्द दर्द;
• दस्तक का उल्लंघन (अधिक बार - कब्ज);
• हवा की डकार (ज्यादातर खाने के तुरंत बाद);
• भारीपन और सूजन.

माध्यमिक (समय पर उपचार के अभाव में) लक्षणों में मतली, उल्टी और भूख न लगना शामिल हैं। जीभ पर भूरे या पीले रंग की परत दिखाई देने लगती है। सामान्य स्थिति खराब हो जाती है। व्यक्ति को अत्यधिक कमजोरी और उदासीनता महसूस होती है। पेट क्षेत्र में बार-बार दर्द और बेचैनी दिखाई देती है।

कम पीएच के साथ, एक व्यक्ति महसूस करता है:

• जी मिचलाना;
• सड़ी हुई गंध के साथ डकार आना;
• पेट में भारीपन, गड़गड़ाहट और दर्द, सूजन;
• पेट फूलना;
• मल विकार.

द्वितीयक लक्षणों में (उपचार के अभाव में) विटामिन की कमी, एनीमिया और शुष्क त्वचा हैं। बाल और नाखून टूटने लगते हैं और व्यक्ति का वजन तेजी से कम होने लगता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता और हीमोग्लोबिन तेजी से कम हो जाता है और थकान बढ़ जाती है।

पेट का पीएच निर्धारित करने के तरीके

पीएच स्तर निर्धारित करने के लिए जांच का उपयोग किया जा सकता है। यह एक पतली और मोटी ट्यूब का उपयोग करने वाली एक वाद्य विधि है। पहले मामले में, इसका उपयोग यह आकलन करने के लिए किया जाता है कि पीएच स्राव कितना सक्रिय है और इसका स्तर निर्धारित करता है। एक पतली जांच सबसे अधिक जानकारीपूर्ण होती है और सटीक परिणाम दिखाती है। एक मोटी ट्यूब का उपयोग करके आप यह अंदाजा लगा सकते हैं कि आने वाला भोजन कैसे पचता है। हालाँकि, जांच का उपयोग केवल चिकित्सा संस्थानों में किया जाता है।

एसिड परीक्षण करना

एसिड टेस्ट से पहले सबसे पहले मूत्राशय को खाली किया जाता है। फिर डाई के साथ एक निश्चित दवा ली जाती है। एक घंटे बाद, विश्लेषण के लिए मूत्र लिया जाता है। फिर आपको दोबारा दवा लेने की जरूरत है। 1.5 घंटे के बाद, मूत्र फिर से एकत्र किया जाता है। परिणामी मूत्र का रंग वर्णमिति पैमाने का उपयोग करके मापा जाता है। यह तकनीक गैस्ट्रोस्कोपी के बिना पीएच निर्धारित करने में मदद करती है। हालाँकि, समीक्षाओं के अनुसार, विधि में महत्वपूर्ण त्रुटियाँ हैं, इसलिए इसका उपयोग शायद ही कभी किया जाता है।

रक्त में pH स्तर का निर्धारण

आप रक्त परीक्षण का उपयोग करके पीएच स्तर का पता लगा सकते हैं। यह निर्धारित करता है:

यदि सामान्य मूल्यों से विचलन होता है, तो एयरोटेस्टिंग (श्वास परीक्षण) की सिफारिश की जाती है। यह हेलिकोबैक्टर पाइलोरी बैक्टीरिया और अमोनिया की उपस्थिति का पता लगाने में मदद करता है।

साली के अनुसार डेस्मोइड परीक्षण

सैली का परीक्षण करने के लिए, खाने से पहले, एक व्यक्ति एक छोटा रबर बैग (मिथाइलीन ब्लू युक्त) निगलता है, जो कैटगट से बंधा होता है। यह उच्च अम्लता पर पेप्सिन और हाइड्रोक्लोरिक एसिड द्वारा घुल जाता है। थैली में मौजूद पदार्थ रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और फिर मूत्र में उत्सर्जित होता है। इस प्रकार पीएच स्तर का आकलन किया जाता है। विश्लेषण एकत्रित मूत्र के तीन नमूनों के आधार पर किया जाता है - 3.5 और 20 घंटों के बाद। आम तौर पर, मूत्र का पहला भाग सामान्य रंग का होगा, दूसरा हल्का हरा होगा, और तीसरे में अतिरिक्त नीला रंग होगा।

आयन एक्सचेंज रेजिन वाली एक तकनीक का भी उपयोग किया जाता है। निदान का सार यह है कि वे कम आणविक भार यौगिकों (पैरा-एमिनोसैलिसिलिक एसिड, कुनैन, आदि) के साथ बातचीत करते हैं। यदि पीएच बढ़ जाता है, तो हाइड्रोक्लोरिक एसिड राल आयनों की जगह ले लेता है। फिर वे मूत्र में उत्सर्जित हो जाते हैं। परिणाम मूत्र के रंग से निर्धारित होते हैं।

घर पर पेट का पीएच कैसे निर्धारित करें

ऊपर सूचीबद्ध परीक्षण विधियां घरेलू निदान के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि उन्हें विशेष उपकरणों के उपयोग की आवश्यकता होती है। अम्लता की स्वतंत्र रूप से जाँच करने के लिए अन्य विधियों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, पीएच को संकेतों द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। कम और उच्च अम्लता के लक्षण अलग-अलग होते हैं।

आप अज़ूर ए के साथ परीक्षण कर सकते हैं। यह आपको एक्लोरहाइड्रिया या कम अम्लता निर्धारित करने की अनुमति देता है। सबसे पहले, मूत्राशय को खाली कर दिया जाता है (मूत्र का कुछ हिस्सा एक जार में डाल दिया जाता है)। फिर आपको 50 मिलीग्राम बीटाज़ोल हाइड्रोक्लोराइड (पानी में घोलकर) पीने की ज़रूरत है। एक घंटे के बाद, प्रक्रिया दोबारा दोहराई जाती है और डाई अज़ूर ए दोबारा ली जाती है। यदि अम्लता बढ़ जाती है, तो मूत्र का रंग पहले नमूने के समान या थोड़ा गहरा होगा। कम पीएच के साथ, शेड बहुत हल्का हो जाएगा।

स्व-निदान के तरीके

घर पर पेट की एसिडिटी का परीक्षण करने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, एसिडो- और गैस्ट्रोटेस्ट। सबसे पहले कैफीन की 2 गोलियाँ ली जाती हैं, फिर डाई की 3 गोलियाँ ली जाती हैं। परिणामों का मूल्यांकन एक विशेष पैमाने पर किया जाता है। आम तौर पर, मूत्र का रंग गुलाबी होना चाहिए, उच्च अम्लता के साथ यह लाल होना चाहिए, और रंगहीन मूत्र का पीएच स्तर कम होना चाहिए।

लिटमस टेस्ट स्ट्रिप्स का उपयोग करना

पेट की अम्लता को स्वतंत्र रूप से कैसे निर्धारित किया जाए, इसके लिए विशेष लिटमस परीक्षण हैं। स्ट्रिप्स किसी भी फार्मेसी में बेची जाती हैं और उपयोग में आसान होती हैं। परीक्षण लार का उपयोग करके अम्लता निर्धारित करता है। पट्टी को कुछ सेकंड के लिए जीभ पर रखना चाहिए। इस दौरान कागज का रंग बदल जाएगा. यदि यह बैंगनी हो जाता है, तो यह सामान्य है; गुलाबी या लाल का मतलब उच्च अम्लता है; नीला का मतलब कम अम्लता है।

लिटमस परीक्षणों पर सटीक परिणाम के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:

एक परीक्षण से अम्लता स्तर के बारे में निष्कर्ष निकालना असंभव है। दिन के दौरान, एक व्यक्ति विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करता है, इसलिए परिणाम विकृत हो सकते हैं। डेटा की विश्वसनीयता लार प्रवाह की दर से भी प्रभावित होती है। यदि उच्च है, तो सटीक परिणाम प्राप्त करने के लिए तरल में पर्याप्त सांद्रता नहीं होगी।

परीक्षण तीन दिनों में कई बार किया जाता है। फिर औसत परिणाम की गणना की जाती है। मॉस्को फार्मेसियों में, स्ट्रिप्स की कीमत 100 से 1,700 रूबल तक भिन्न हो सकती है। यह पैकेज में टुकड़ों की संख्या, उनके प्रकार और कॉन्फ़िगरेशन पर निर्भर करता है। सबसे महंगे हैं फोटोमेट्रिक।

उपयोगी वीडियो

इस वीडियो में अम्लता निर्धारित करने के तरीके भी दिए गए हैं।

उत्पाद जो अम्लता निर्धारित करने में मदद करते हैं

कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया अम्लता के स्तर पर निर्भर करती है। कुछ खाद्य पदार्थ असुविधा या दर्द पैदा करते हैं, जबकि अन्य उन्हें ख़त्म कर देते हैं। उत्पादों की मदद से पेट की अम्लता बढ़ी है या घटी है, इसका पता कैसे लगाया जाए, इसका वर्णन तालिका में किया गया है।

प्राकृतिक सेब का रस	बढ़ी हुई अम्लता के साथ, पेय पीने से पेट में दर्द हो सकता है (विशेषकर खाली पेट पर)। सेब खाने के बाद भी वही संवेदनाएं पैदा होती हैं। यदि कोई असुविधा नहीं है, तो यह सामान्यता को इंगित करता है। खट्टे सेब या उनसे ताजा निचोड़ा हुआ रस की निरंतर आवश्यकता कम अम्लता का संकेत देती है।
नींबू	जिन लोगों का पीएच कम होता है, वे जब इस साइट्रस को खाते हैं तो उन्हें आंख तक नहीं आती। ताजे नींबू का एक टुकड़ा आपके मुंह में एक सुखद स्वाद छोड़ देता है। यदि अम्लता बढ़ जाए तो फल का छोटा सा टुकड़ा भी बहुत खट्टा लगेगा।
अतिरिक्त मक्खन के साथ बाजरा दलिया	जब पीएच बढ़ जाता है, तो कोई व्यंजन खाने के बाद सीने में जलन होने लगती है।
मीठा सोडा	एसिडिटी जांचने के लिए आपको एक चम्मच पाउडर को 0.1 लीटर पानी (गर्म) में घोलना होगा। पेय नाराज़गी, भूखे पेट दर्द या अप्रिय स्वाद के साथ डकार में मदद करता है, जो बढ़ी हुई अम्लता का संकेत देता है।

उत्पादों के साथ पीएच का परीक्षण बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। विशेष रूप से फलों, सब्जियों और व्यंजनों का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है (यदि आपके पास पहले से ही कुछ संवेदनाएं हैं) ताकि आपकी भलाई खराब न हो।

निवारक उपाय

एसिडिटी के स्तर में उतार-चढ़ाव को रोकने के लिए सबसे पहले सही आहार बनाना और पोषण संबंधी नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। मेनू से वसायुक्त, मसालेदार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों को बाहर करने की सलाह दी जाती है। व्यंजन को भाप में पकाया जाना चाहिए, उबाला जाना चाहिए या बेक किया जाना चाहिए। मादक और कार्बोनेटेड पेय से परहेज करने की सलाह दी जाती है। आपको छोटे भागों में खाने की ज़रूरत है - दिन में 5-6 बार। ज़्यादा खाना न खाएं (विशेषकर सोने से पहले)।

यदि आपको कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया है, तो उन्हें अपने आहार से पूरी तरह हटा दें। सक्रिय जीवनशैली जीना भी जरूरी है। निष्क्रियता पाचन को ख़राब करती है और अम्लता में उतार-चढ़ाव का कारण बन सकती है। तनाव और धूम्रपान को दूर करें।

यदि रोकथाम की जाए तो अम्लता सामान्य सीमा के भीतर रहेगी। यदि नकारात्मक लक्षण दिखाई देते हैं, तो आप सबसे सुलभ और सुविधाजनक तरीकों में से किसी एक को चुनकर घर पर ही निदान कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, लिटमस परीक्षण किसी भी फार्मेसियों में बेचे जाते हैं।