فهرست اقلام غذایی غذای پروتئینی چیست؟

ضروری در زندگی انسان یک رژیم غذایی متعادل منطقی است که شامل رژیم روزانهتعداد بهینه پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها که برای عملکرد صحیح بسیار مهم هستند. برای کاهش وزن، بدن انسان به اسیدهای آمینه نیاز دارد - ساختارهای قوی متمرکز در پروتئین. از طریق سیستم گوارش، بدن زنجیره ای از اسیدهای آمینه را برای جذب در خون تجزیه می کند. در این زمان، بدن ما روی هضم کار می کند، به این معنی که متابولیسم کند نمی شود. از همین رو غذای پروتئینیدر لیست محصولات کاهش وزن باید وجود داشته باشد.

پروتئین ها چیست

پروتئین ها مهم ترین ماده ای هستند که بدن برای ساخت سلول های جدید به آن نیاز دارد. همچنین پروتئین ها تنها منبع اسیدهای آمینه برای انسان هستند. تمام سلول های انسان از پروتئین ساخته شده اند، آنها بخشی از آنزیم ها و DNA هستند.

اهمیت برای بدن

پروتئین ها بخش اصلی سلول های تمام اندام ها و بافت ها هستند. پروتئین با فرآیندهای حیاتی مانند متابولیسم، تحریک پذیری، رشد، تولید مثل و حتی تفکر مرتبط است.

نقص

کمبود پروتئین منجر به بدتر شدن وضعیت بدن می شود که در کاهش محافظت در برابر عفونت ها و عملکرد، کاهش ایمنی ظاهر می شود. زوال شدیدوضعیت ناخن، پوست، مو، اختلال در کبد، روده کوچک، سیستم عصبی و غدد درون ریز.

برای کودکان و نوجوانان، کمبود در بدن منجر به توقف رشد و رشد ذهنی. بنابراین، هر فردی باید بداند که کدام غذاها بیشترین پروتئین را دارند تا سطح این جزء را در بدن کنترل کنند.

مازاد عرضه

با این حال، پروتئین بیش از حد نیز هیچ چیز خوبی را به همراه نخواهد داشت، زیرا تجمع پروتئین در بدن بدون کمبود ورزش منجر به از دست دادن کلسیم می شود.

سنجاب های تند و کند

بسته به سرعت هضم و جذب، جداسازی پروتئین های سریع و آهسته مرسوم است.

آهسته. تدریجی

پروتئین های آهسته نامیده می شوند که برای مدت طولانی توسط بدن تجزیه می شوند، به کاهش وزن و ماندن در حالت کامل برای مدت طولانی کمک می کنند. ضروری است به یاد داشته باشید که پروتئین های طولانی حاوی چه چیزی هستند، لیست محصولات واقعاً بسیار بزرگ است، اما در زیر ابتدایی ترین آنها آورده شده است.

پروتئین های آهسته در حدود 6 ساعت به اسیدهای آمینه تجزیه می شوند، زیرا کالری کمتری دارند و برای تجزیه آنها انرژی بسیار بیشتری لازم است. بنابراین، پروتئین های طولانی اغلب برای شام 2-3 ساعت قبل از خواب مصرف می شوند، سپس بدن در طول شب زمان کافی برای هضم غذا خواهد داشت، در حالی که ماهیچه ها به طور کامل با اسیدهای آمینه غنی می شوند.

لیست پروتئین های کند موجود در غذا در جدول:

سنجاب های سریع

پروتئین سریع برای ورزشکاران بسیار مفید است، زیرا قدرت و انرژی را بازیابی می کند، به احساس هوشیاری بیشتر کمک می کند و همچنین به افزایش وزن کمک می کند. توده عضلانی. بدن برای هضم سریع پروتئین ها تنها به 60-80 دقیقه نیاز دارد.

لیست غذاهای پروتئینی سریع در جدول:

منبع پروتئین	مقدار پروتئین در 100 گرم	نسبت تقسیم
ماهی سالمون صورتی
گوشت گاو لاغر
کفیر، شیر

چگونه آنها را ترکیب کنیم

هنگام مصرف پروتئین منشاء مختلفدر یک زمان باید ترشحات گوارشی ترشح شود شیره معدهنوع متفاوت با دوره مختلف.

مثلاً اگر هنگام شام، گوشت، شیر و تخم مرغ هایی بخورید که زمان تقسیم آنها متفاوت است، زمان هضم تخم مرغ کند می شود، اگرچه خودش در 1 ساعت تقسیم می شود.

هضم پروتئین زمانی کارآمدتر است که هر محصول پروتئینی جداگانه هضم شود.

انواع پروتئین ها

پروتئین ها 2 منبع منشا دارند و بر اساس این معیار به دو دسته تقسیم می شوند:

1. حیوانات- با ارزش ترین برای بدن، زیرا علاوه بر مقدار زیادی پروتئین، حاوی چندین عنصر است که با هیچ چیز قابل جایگزینی نیست. پروتئین حیوانینقش مهمی در فهرست محصولات دارد و در گوشت، کله پاچه، ماهی، غذاهای دریایی، تخم مرغ، خاویار، لبنیات یافت می شود.
2. سبزی- منابع فقط پروتئین، مهم برای ساخت بافت ها، سلول ها. بسیاری از غذاهای پروتئین گیاهی (فهرست خلاصه شده است) به اندازه غذاهای با منشاء حیوانی توسط مردم مصرف می شود: حبوبات (نخود، نخود، عدس، لوبیا سبز و لوبیا قرمز)، انواع مختلف آرد، آجیل. این همچنین شامل غلات، سبزیجات سبز، کدو تنبل، جلبک و جلبک دریایی است.

فراموش نکنید که در میان محصولاتی که حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند، محصولاتی وجود دارند که سرشار از چربی نیز هستند و این واقعیت می تواند مانع قابل توجهی برای کاهش وزن شود. برای جلوگیری از این امر، باید ترکیب محصول خریداری شده را با دقت مطالعه کنید.

لیست محصولات پروتئینی برای کاهش وزن با توجه به میزان پروتئین و چربی در هر 100 گرم در جدول آورده شده است:

محصول پروتئینی	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم
مرغ
گوشت خرگوش
گوشت گوساله
ماهی هالیبوت

سالم ترین غذاهای پروتئینی

امروزه محصولات پروتئینی زیادی وجود دارد. با این حال، هنوز هم می توان مفیدترین ها را شناسایی کرد غذای پروتئینی، لیست محصولات از 4 منبع اصلی تشکیل شده است:

1. سینه مرغ.برای یک ورزشکار و هر فردی که وزن خود را کنترل می کند، این بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی است. در 190 گرم پستان، تنها 200 کیلو کالری، 40 گرم پروتئین و تنها 2 گرم چربی وجود دارد. برای گرفتن بزرگترین سوداز محصول، لازم است سینه را بجوشانید یا کبابی کنید، به استثنای استفاده از روغن.
2. گوشت گاو.در یک سینه، فرد نمی تواند برای مدت طولانی وجود داشته باشد، بنابراین گوشت گاو یک جایگزین عالی است که به شکل آن آسیب نمی رساند. در هر 200 گرم 340 کیلو کالری، حدود 40 گرم پروتئین، 15 گرم چربی وجود دارد.
3. تخم مرغ.برای دریافت 40 گرم پروتئین از تخم مرغ، باید 7 عدد تخم مرغ بخورید که در آن 520 کیلو کالری و 35 گرم چربی وجود دارد. تا حد زیادی برای بدن مفید است پروتئین های مرغ، اما زرده ها نیز برای جذب بهتر خالص ترین پروتئین ضروری هستند.
4. فیله ماهی قزل آلا- یک انبار چربی های سالمامگا 3. 200 گرم ماهی آزاد حاوی 368 کیلو کالری، 40 گرم پروتئین و 28 گرم چربی است. فیله این ماهی نسبتا گران قیمت را می توان با هیک یا پولاک جایگزین کرد.

غذاهای سرشار از پروتئین

فهرست گسترده ای از غذاهای با پروتئین بالا در جدول، در هر 100 گرم آورده شده است.

تولید - محصول		تولید - محصول
جگر گاو		شیرخشک
چربی گوشت خوک		ماست کم چرب
گوشت خوک بدون چربی		پنیر هلندی
		پنیر Poshekhonskiy
		خاویار پولاک
		خاویار ماهیان خاویاری
		ماهی خال مخالی

در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما در دریافت رژیم غذایی مناسب کمک می کند:

1. اگر روز سختی دارید، یک گزینه خوب- صبحانه را با پنیر یا یک کوکتل مبتنی بر ماست میل کنید، زیرا اینها محصولاتی هستند که با مقدار زیادسنجاب
2. توصیه می شود شام را با محصولاتی با پروتئین های آهسته بخارپز با منشاء حیوانی میل کنید.
3. پس از انجام فعالیت بدنی، ضروری است کافیپروتئین سریع
4. وعده های غذایی را حذف نکنید، اما اگر این کار را می کنید، انرژی پروتئین آهسته را ذخیره کنید.
5. برای تقویت بدن و هماهنگ کردن کار سریع، استفاده از قبل بار ذهنیغذاهای پروتئینی سریع

روش های آشپزی

حتما به خاطر داشته باشید که از محصول حداکثر بهره را ببرید مواد مفید، ویتامین ها و بیشترین مقدارپروتئین قابل هضم، هنگام پخت و پز به اثر حرارتی مناسب نیاز دارید.

دوست وفاداربرای افرادی که وزن کم می‌کنند یا سعی می‌کنند غذاهای حاوی پروتئین بخورند تا بدن به درستی کار کند، یک دیگ دوبل تبدیل می‌شود. این یک حالت ملایم برای پخت و پز محصولات ارائه می دهد و این باعث صرفه جویی در حداکثر می شود اجزای مفید:

1. برای غلات، گزینه با پیش خیساندن در آب مناسب است. با چنین خیساندن، به عنوان مثال، گندم سیاه در طول شب، اثر حرارتی به حداقل می رسد. این به این معنی است که فرد مطمئن خواهد بود که با این محصول منحصر به فرد کاهش وزن، تمام آنزیم‌های میکرو و آنزیم‌هایی را که گندم سیاه سرشار از آن است، دریافت خواهد کرد.
2. برای سرعت بخشیدن به جذب پروتئین، از مخلوط کن و چرخ گوشت غافل نشوید. اگر غذاها را به شکل له شده بخورید، تجزیه غذاهای پروتئینی به آنزیم برای بدن آسان تر خواهد بود.

با چه محصولاتی ترکیب می شود

• ماهی و غذاهای دریایی با سبزیجات (به جز سیب زمینی) ترکیب می شوند، اما مطلقاً با نان ترکیب نمی شوند.
• گوشت به طور ایده آل با سبزیجات ترکیب می شود، اما نه با محصولات آرد.
• تخم مرغ با گندم سیاه سازگار است، اما نه با سایر غلات.
• حبوبات با میوه ها و میوه های خشک ترکیب می شوند، اما با سیب زمینی ناسازگار هستند.
• بادمجان ها هنگام مصرف همراه با توت ها به خوبی جذب می شوند، اما نه زمانی که با آبمیوه شسته شوند.
• آجیل ها با روغن های مختلف، اما ترکیب با شکر را تحمل نکنید.

به یاد داشته باشید، ترکیب اشتباه محصولات اغلب منجر به نفخ و سوء هاضمه می شود.

هدف استفاده

از آنجایی که پروتئین ها به ساخت عضله کمک می کنند، افرادی که شروع به ردیابی سطح خود می کنند این کار را برای یکی از دو هدف اصلی انجام می دهند.

برای عضله سازی

فردی که به طور سیستماتیک به فعالیت بدنی می پردازد نیاز به مواد خاصی را افزایش می دهد که عمدتاً به پروتئین ها اشاره دارد. این اتفاق می‌افتد زیرا ماهیچه‌ها باید پس از ورزش ریکاوری کنند - بنابراین، باید پروتئین کافی برای "ساختن" در اختیار آنها قرار دهید.

برای کاهش وزن

البته برای کاهش وزن پروتئین بیشترنسبت به هنگام افزایش جرم اما پروتئین نیز نباید مورد سوء استفاده قرار گیرد.

مروری بر رژیم های محبوب پروتئینی

رژیم های پروتئینی بسیار محبوب و کاملاً مؤثر هستند، زیرا منابع اصلی غذایی برای این نوع کاهش وزن، وعده های غذایی با پروتئین بالا هستند. این نوع رژیم مزایا و معایب زیادی دارد.

مزایای:

• اگر رژیم غذایی را با ورزش ترکیب کنید، پروتئین بهترین جزء برای بازیابی انرژی است.
• رژیم های پروتئینی برای بیش از 7 روز طراحی شده اند و این یک نتیجه نسبتاً سریع در مدت زمان کوتاه است.
• غذای پروتئینی بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند، به این معنی که این رژیم در بین "گرسنه ها" نیست.

معایب:

• با مصرف نامحدود پروتئین، بدن انسان ذخایر مایع و کلسیم را حذف می کند.
• فعالیت های ورزشی نیز تحریک می شود افزایش بارروی کلیه ها، که تاثیر می گذارد ظاهر: پوست خشک می شود، مو اشباع رنگ را از دست می دهد، ناخن ها لایه برداری می شوند.
• با رژیم پروتئینی، باید دسته بندی محصولات را جایگزین کنید تا آلرژی رخ ندهد.
• مقدار چربی باید به دقت کنترل شود.

لیست غذاهایی که می توانید در رژیم غذایی پروتئین بخورید در جدول زیر است:

تولید - محصول				تولید - محصول
سینه مرغ
کتلت گوشت گاو				گوشت گاو
جگر گاو
جگر بره
جوجه
				شیر سویا

رژیم غذایی دوکان

این رژیم محبوب ترین سیستم کاهش وزن در جهان است. نویسنده 4 مرحله را مشخص می کند:

1. حمله کنید- کاهش وزن اصلی حدود پنج روز طول می کشد.
2. تناوب- کاهش وزن مداوم، تا چند ماه طول بکشد.
3. لنگر انداختن- با تنظیم نتایج در یک سطح، مدت زمان مرحله را می توان با ضرب ده در هر کیلوگرم وزن از دست رفته پیدا کرد.
4. پایدارسازی- حفظ نتایج در طول زندگی

هر مرحله نیاز به لیست منحصر به فردی از محصولات دارد.

رژیم اتکینز اولین رژیم کم کربوهیدرات بود. کاهش کربوهیدرات به این معنی است که در این رژیم غذایی عمدتاً از غذاهای پروتئینی استفاده می کنند که لیست آنها بسیار گسترده است.

قوانین اساسی:

1. مصرف کربوهیدرات را کاهش دهید.
2. مطابق اشتها بخورید.
3. مولتی ویتامین مصرف کنید
4. فعالیت بدنی را تمرین کنید.
5. آب کافی بنوشید.

این رژیم عادات غذایی را شکل می دهد، در حالی که نتایج به مرور زمان ظاهر می شود، اما اگر توصیه ها را رعایت کنید برای مدت طولانی ثابت می شود.

سیستم کاهش وزن Haley Pomeroy دارای پنج اصل اساسی است:

1. بدون استرس و نگرش مثبت.
2. غذاهایی که باعث لذت می شود را از رژیم غذایی حذف نکنید.
3. قوانین سخت غذایی را کنار بگذارید.
4. کالری نشمارید
5. سعی کنید یک رژیم غذایی بسازید تا گرسنگی را تجربه نکنید.

رژیم غذایی دوشنبه و سه شنبه در چنین رژیمی شامل غلات، میوه ها، سبزیجات و پروتئین است. از چهارشنبه تا جمعه - پروتئین و سبزیجات. شنبه، یکشنبه - پروتئین، سبزیجات، میوه ها، چربی های سالم.

دستور العمل های پروتئین سالم

AT دنیای مدرنپیدا کردن دستور العمل های غذاهای پروتئینی برای کاهش وزن بسیار آسان است.

یک پای پروتئین کلم بروکلی سریع با بوقلمون (می توانید مرغ را جایگزین کنید) با پنیر یک شام عالی خواهد بود.

به این صورت آماده می کنیم:

1. لازم است کلم بروکلی - حدود 200-300 گرم - را بجوشانید و در مخلوط کن خرد کنید.
2. سینه پرنده را به قطعات نازک ببرید و کمی بکوبید.
3. پنیر رنده شده (کم چرب انتخاب کنید)، 100 گرم کافی است.
4. ظرف پخت را با مقدار کمی روغن چرب کنید و لایه ها را به این ترتیب بچینید: تکه های مرغ، کلم بروکلی (پوره سیب زمینی)، پنیر. لایه ها را می توان تا زمانی که محصولات تمام شود ادامه داد.
5. چنین کیکی را در دمای 200 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید.

سالاد ماهی سالم

دستور بعدی یکی از سالادهای پروتئینی برای کاهش وزن با ماهی سالمون کمی شور خواهد بود.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• چندین برگ کاهو؛
• چند تکه گوجه فرنگی؛
• ماهی آزاد کمی شور - 30 گرم؛
• تره فرنگی - 1 عدد؛
• روغن زیتون؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

مراحل پخت:

1. ماهی قزل آلا را به مکعب، گوجه فرنگی را از وسط برش دهید.
2. برگ های کاهو را تکه تکه کنید.
3. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید.
4. با روغن و ادویه های مورد علاقه خود بپاشید. آماده!

ما انتخاب دستور العمل ها را با سوپ پوره با لوبیا سبز و مرغ کامل خواهیم کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - 2 عدد؛
• لوبیا سبز - حدود 300 گرم؛
• فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
• چندین گوجه فرنگی متوسط؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

مراحل پخت:

1. سینه را بجوشانید.
2. پرنده را بیرون می آوریم، گوجه فرنگی و فلفل خرد شده را اضافه می کنیم.
3. سبزیجات را به مدت 10 دقیقه بجوشانید، با مخلوط کن خرد کنید.
4. به مخلوط حاصل اضافه کنید لوبیا سبز.
5. مرغ را خرد می کنیم.
6. ادویه ها را اضافه می کنیم.

اشتباهات و باورهای غلط

بسیاری از مردم فکر می کنند که همه می توانند وزن کم کنند، اما این کاملاً درست نیست. برای کاهش وزن، به تعادل چربی و کالری مصرفی نیاز دارید، زیرا با ترکیب اشتباه نه تنها وزن کم نمی‌کنید، بلکه بهتر هم می‌شوید. این به ویژه برای دوستداران سوسیس صادق است - آنها چرب هستند، اما پروتئین کمی دارند.

بهتر است غذاهای غنی از پروتئین را با فیبر به شکل سبزیجات همراه کنید، این ترکیب به سختی بهتر می شود. شایان ذکر است که بدن نمی تواند مدت زمان طولانیبدون کربوهیدرات انجام دهید، این قطعا بر ظاهر تأثیر می گذارد، ظرفیت ذهنیو اختلالات متابولیک

نحوه محاسبه نرخ روزانه

برای خانم ها:

• برای زنان 18 تا 30 ساله:× 240;
• برای زنان 31 تا 60 ساله:× 240;
• برای زنان بالای 60 سال:× 240.

مردانه:

• برای مردان 18 تا 30 ساله:× 240;
• برای مردان بالای 60 سال: [ 0.05 * وزن (کیلوگرم) + 2.46] × 240.

کالری روزانه را محاسبه کنید. دانشمندان برخی از ضرایب را استنباط کرده اند:

• ما با یک فعالیت بدنی به اندازه کافی کم در 1.1 ضرب می کنیم.
• ضرب در 1.3، با فعالیت متوسط، که شامل کار کم تحرک و چند ساعت ورزش در هفته است.
• ضرب در 1.5 فعالیت بالاکه شامل تمرینات سیستماتیک در باشگاه می باشد.

برای بدست آوردن نرخ روزانه، مقدار متابولیک پاراگراف اول را در ضریب مربوط به فعالیت ضرب می کنیم.

1. متخصصان تغذیه محاسبه کرده اند که 1 گرم کربوهیدرات = 4 کیلو کالری، 1 گرم پروتئین = 4 کیلو کالری و 1 گرم چربی = 9 کیلو کالری.

برای یک شخص، به عنوان مثال، محتوای کالری روزانه 1800 کیلو کالریتعداد به دست آمده به عنوان حجم انرژی روزانه باید به 6 قسمت (1 قسمت پروتئین + 1 قسمت چربی + 4 قسمت کربوهیدرات) تقسیم شود. بخشی از چربی ها و پروتئین ها 300 کیلو کالری است، بنابراین، با کربوهیدرات ها - 4 قسمت از هر 300 کیلو کالری، یعنی 1200 کیلو کالری.

• مقدار پروتئین مورد نیاز در روز 300 کیلو کالری است: 4 کیلو کالری = 75 گرم.
• مقدار مورد نیاز چربی در روز 300 کیلو کالری است: 9 کیلو کالری = 33 گرم.
• مقدار مورد نیاز کربوهیدرات در روز 1200 کیلو کالری است: 4 کیلو کالری = 300 گرم.

ویدئو

از این ویدیو نظر متخصصان در مورد رژیم غذایی پروتئینی برای کاهش وزن را خواهید آموخت.

در میان گزینه‌های متنوع برای محدودیت‌های غذایی، باید رژیم پروتئینی را برجسته کرد که یکی از مؤثرترین و به همین دلیل محبوب‌تر به حساب می‌آید. پروتئین ها برای بدن بسیار مهم هستند. آنها متابولیسم را تحریک می کنند و ماده ای برای عضله سازی هستند. جداول پروتئین موجود در محصولات ارائه شده در این مقاله به شما کمک می کند تا مناسب ترین رژیم غذایی را برای خود تعیین کنید.

پروتئین ها "بلوک های ساختمانی" هستند که بدن ما از آنها ساخته شده است.

دو نوع پروتئین وجود دارد: ساده و پیچیده. ساده (پروتئین ها) زنجیره ای از اسیدهای آمینه آلفا هستند.

پروتئین های پیچیده (پروتئین ها) نه تنها حاوی اسیدهای آمینه، بلکه تعدادی از مواد آلی و معدنی - به عنوان مثال، فلزات هستند.

با این حال، همه پروتئین ها اغلب پروتئین نامیده می شوند - نه تنها ساده، بلکه پیچیده. گاهی اوقات کلمه "پروتئین" به مخلوط هایی برای تغذیه ورزشی اطلاق می شود که جزء اصلی آنها پروتئین ها هستند. اما چنین مخلوط هایی از پروتئین 100٪ دور هستند - آنها همچنین حاوی کربوهیدرات ها، چربی ها، ویتامین ها و عناصر کمیاب هستند.

بدن به طور عمده پروتئین ها را از محصولات حیوانی دریافت می کند: تخم مرغ، گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، ماهی و محصولات لبنی.

آنها تقریباً به طور کامل جذب می شوند - 60-90٪. پروتئین تخم مرغ به بهترین وجه جذب می شود - 98٪.

محصولات پروتئینی برتر برای کاهش وزن

• تخم مرغ

ورزشکاران مدتهاست که از این محصول قدردانی کرده اند که به یاد می آوریم 98٪ جذب می شود. و این فقط محتوای بالا نیست. اسیدهای آمینه مفید. قیمت مقرون به صرفه نیز مهم است.

• ماهی تن

ماهی با بیشترین میزان پروتئین (24 درصد). بدن 95-98 درصد آن را جذب می کند.

• پنیر کوتاژ

پروتئین شیر کمی بدتر از گوشت و ماهی هضم می شود، اما حاوی بزرگترین مجموعه اسیدهای آمینه ضروری است. همچنین به تثبیت سطح کلسترول کمک می کند.

• جی گوشت گاو

جذب شده توسط 87-89٪. آمینو اسیدهای ضروری، روی، آهن و تعدادی دیگر از عناصر کمیاب مهم را برای بدن تامین می کند.

• ماست یونانی

این غذای خوش طعم در بین ما محبوب نشده است که حیف است. ماست یونانی نه تنها ذخایر پروتئین را پر می کند، بلکه به هضم غذا نیز کمک می کند، زیرا از بیفیدوباکتری ها جلوگیری می کند.

• کنسرو ماهی

حتی پس از این درمان، ماهی پروتئین حیات بخش خود را حفظ می کند. علاوه بر این، آماده استفاده است و نسبتاً ارزان است.

• پودر پروتئین

یک منبع پروتئین مقرون به صرفه و بی ضرر برای بدن (در دوزهای معقول) که نه تنها توسط ورزشکاران، بلکه توسط افراد عادی نیز مصرف می شود. به عنوان مثال، گاهی اوقات پودر پروتئین برای زنان باردار تجویز می شود.

• گوشت مرغ

نشریات ورزشی مدت هاست که گوشت مرغ سفید را یکی از بهترین غذاهای پروتئینی می دانند. حتی اگر زمان برای پختن شام ندارید، همیشه می توانید مرغ کبابی آماده بخرید.

• آجیل

• کوینو

گیاهی یک ساله بومی آند. حتی اینکاهای باستان آن را فوق العاده مفید می دانستند و آن را "دانه طلایی" نامیدند. ترکیب اسید آمینه کینوا شبیه شیر گاو است. اما این غلات نه تنها حاوی پروتئین است - حاوی ویتامین ها، کربوهیدرات ها، فسفر، کلسیم، آهن و البته فیبر است.

جدول پروتئین مواد غذایی

هر روز، یک فرد بالغ نیاز به خوردن 100 گرم پروتئین (0.8-1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن) دارد. از این تعداد، 20 درصد باید از غذاهای گیاهی و 80 درصد از محصولات حیوانی تهیه شود. اما این ارقام فقط برای افرادی اعمال می شود که در زندگی آنها فعالیت بدنی خاصی وجود ندارد. و برای ورزشکاران، هنجارها کاملاً متفاوت است: 200-300 گرم پروتئین در روز، و فقط نیمی از آن باید از غذا باشد، و ورزشکار نیمی دیگر را از تغذیه ورزشی دریافت می کند - مخلوط های ویژه با حداقل محتوای کربوهیدرات ها و چربی ها.

مکمل های پروتئینی برای ورزشکاران عمدتاً از کنسانتره آب پنیر و شیر ساخته می شوند. بدون هیچ گونه عملیات شیمیایی، فیلتر شده و خشک می شوند. با ارزش ترین کیفیت چنین پروتئینی سهولت استفاده آن است - این یک محصول آماده است که می تواند در هر مکان و هر زمان مصرف شود.

پروتئین آب پنیر بعد از تمرین مصرف می شود، زیرا بدن به سرعت آن را جذب می کند. هضم پروتئین شیر بیشتر طول می کشد، بنابراین این مکمل در شب مصرف می شود.

یک مکمل ویژه برای کسانی که مجبورند به طور مداوم سطح کلسترول خود را کنترل کنند یا سعی کنند مصرف چربی ها و کربوهیدرات ها را به حداقل برسانند، وجود دارد. این پروتئین آب پنیر است که تحت فیلتراسیون اضافی قرار گرفته است. چربی ها و لاکتوز (قند شیر) تقریباً به طور کامل از آن حذف می شود.

ویژگی های استفاده از محصولات پروتئینی برای کاهش وزن

تعداد قابل توجهی از زنان مدرن نگران به دست آوردن هماهنگی هستند و انواع رژیم های غذایی مد روز به شما امکان کاهش وزن را می دهد. اضافه وزن، از این طریق به ایده آل نزدیک شده و اعتماد به نفس مطلوب را به دست می آورد.

رژیم غذایی پروتئین: مکانیسم های عمل

برای اینکه اثربخشی این نوع رژیم را به طور کامل تجربه کنید، ابتدا باید مکانیسم اثر آن بر بدن ما را درک کنید.

هنگام مصرف مقدار قابل توجهی محصولات پروتئینی، بدن ما مقدار معمول سبزیجات و میوه ها و همراه با آنها کربوهیدرات های پیچیده را دریافت نمی کند که به عنوان سوخت اولیه و منبع انرژی عمل می کنند. پروتئین ها با تبدیل شدن به منبع انرژی، مصرف چربی بدن را نیز تحریک می کنند که منجر به کاهش وزن و کاهش وزن می شود.

قانون اصلی هنگام پیروی از این نوع تغذیه صحیح است رژیم نوشیدن: مصرف حدود 2 لیتر آب تمیزکیفیت عالی امکان پذیر نخواهد بود پیامدهای منفیاستفاده از رژیم غذایی با مقدار قابل توجهی پروتئین مصرفی. با کمک آب، پریستالسیس طبیعی روده حفظ می شود، سموم به موقع حذف می شوند و هیچ پیش نیازی برای یبوست در پس زمینه کمبود وجود ندارد. فیبر درشتهمراه با سبزیجات و میوه ها

برنامه رژیم غذایی 10 روزه پروتئین

بنابراین منو. می توانید تنظیماتی را در آن انجام دهید - به عنوان مثال، بسته به ترجیحات تغذیه ای خود، محصولاتی را با ارزش های بیولوژیکی و تغذیه ای مشابه جایگزین کنید.

اولین روز

1 روز اول

در طول روز، حدود 200 گرم پنیر کم چرب، 250 میلی لیتر کفیر، ماهی کم چرب آب پز یا گوشت بدون چربی، مقدار زیادی سبزی تازه - شوید و جعفری را می توان خورد. می تواند به علاوه احساس قویگرسنگی برای خوردن 3 تخم مرغ آب پز.

2 روز دوم

امروز می توانید تغییری ایجاد کنید: به جای گوشت، از 350 گرم لوبیا آب پز، دوباره پنیر و کفیر، هر کدام 200 گرم، میگو آب پز و دو تخم مرغ آب پز استفاده کنید. نوشیدن آب را فراموش نکنید.

3 روز سوم

سینه مرغ پخته شده یا ماهی دریایی، دو عدد خیار یا گوجه فرنگی کوچک، لوبیا پخته شده، یک فنجان قارچ پورسینی. می توانید بنوشید چای سبزبا لیمو

4 روز چهارم

می توانید کمی خودتان را درمان کنید: امروز منو شامل کلم بروکلی آب پز با ماهی قرمز، قارچ سرخ شده، ماست نامحدود و یک سیب بزرگ است. فیله مرغباید با لوبیا پخته شود و با روغن نباتی چاشنی شود.

5 روز پنجم

برای کل روز، باید 250 گرم پنیر دلمه، بخش کوچکی از سالاد کلم قرمز را با روغن آفتابگردان بدون نمک، بوقلمون آب پز و کفیر کم چرب به اشتراک بگذارید. ما آب زیادی می نوشیم.

6 روز ششم

روز ششم دقیقاً روز اول را تکرار می کند.

7 روز هفتم

امروز، یک لذت کوچک امکان پذیر است - سالاد سبزیجات مورد علاقه شما با کره، لوبیا سرخ شده و نان رژیمی، ماست شیرین نشده در مقادیر نامحدود و میگو آب پز با تخم مرغ.

8 روز 8

روز هشتم مشابه روز دوم است، نوشیدن آب را فراموش نکنید.

9 روز نهم

تخم مرغ آب پز (5 عدد برای کل روز)، پنیر خامه ای کم چرب (300 گرم)، یک شاخه شوید، لوبیا خورشتی با مرغ و قارچ.

10 روز دهم

شیر کم چرب را می توان با نان، لوبیا خورش با هر ماهی دریایی، 2 تخم مرغ و هر مقدار پنیر ترکیب کرد.

رژیم غذایی برای کسانی که ترجیح می دهند سخت تلقی نمی شود محصولات گوشتی. همچنین می توان رژیم غذایی مشابهی را به گیاهخواران توصیه کرد محصولات سویا. پس از پایان رژیم پروتئینی، باید به تدریج به رژیم معمول خود بازگردید، کمپلکس های ویتامین مصرف کنید و بدن خود را با مواد معدنی تغذیه کنید.

غذاهای سرشار از پروتئین

شناخته شده است که رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای پروتئینی بسیار مؤثر و قابل تحمل است، زیرا غذاهای پروتئینی در کاهش احساس گرسنگی عالی هستند.

در این دوره بسیار مهم است که شکر و تمام محصولات حاوی آن را کنار بگذارید. گفته می شود در رژیم پروتئینی فرد می تواند تا 8 کیلوگرم در هفته وزن کم کند، اما رژیم پروتئینی را می توان تنها برای چند هفته دنبال کرد و سپس استراحت کرد.

اول از همه سلامتی

قبل از رفتن به این رژیم، باید مطمئن شوید که دفع چربی ها و کربوهیدرات ها به نفع پروتئین ها به بدن آسیبی نمی رساند. واقعیت این است که غذاهای پروتئینی بیش از حد باعث بارگیری کلیه ها می شود، بدن شروع به احساس کمبود کلسیم و عناصر کمیاب می کند. و در مورد افرادی که عاشق شیرینی هستند، احساس سرگیجه می کنند - تا زمانی که بدن آنها با رژیم غذایی جدید سازگار شود.

خانم های بالزاک و آنهایی که چاق هستند، حتی اگر هنوز آنجا را ترک نکرده باشند بلوغ، رژیم پروتئین مناسب نیست - بار ممکن است غیر قابل تحمل باشد.

منوی هوشمند

متخصصان تغذیه توصیه می کنند هنگام پیروی از یک رژیم غذایی پروتئینی، کربوهیدرات ها را به طور کامل ترک نکنید، بلکه آنها را به غذاهای پروتئینی اضافه کنید. کربوهیدرات های پیچیده: گندم سیاه، بلغور جو دوسر و برنج قهوه ای. مصرف 100 گرم نان چاودار در روز و 50 گرم میوه خشک کاملا بی ضرر خواهد بود.

محصولات اصلی رژیم پروتئینی عبارتند از:

• تخم مرغ؛
• گوشت بدون چربی - سینه مرغ، گوشت خرگوش، گوشت گوساله؛
• غذاهای دریایی، ماهی کم چرب؛
• محصولات لبنی با محتوای چربی محدود - پنیر دلمه، نوشیدنی های شیر ترش، پنیرهای سفید مانند پنیر فتا؛
• آجیل؛
• قارچ؛
• حبوبات

حتماً تا جایی که ممکن است سبزیجات و میوه جات مصرف کنید، در نیمه اول روز میوه ها و در نیمه دوم از سبزیجات استفاده کنید. شما باید کمی غذا بخورید، اما تا 6 بار در روز، و نیازی به امتناع از یک شام میکرو نیست. اکثر بهترین شامدر جهان یک سالاد سبزیجات با روغن زیتون و یک تکه نان تیره است.

از چاشنی ها، باید خود را به آب لیمو، ادویه، سیر، پیاز، سس سویا، سرکه بالزامیک و انواع متفاوتروغن های گیاهی.

• حتما مقدار زیادی آب بنوشید - تا 1.5 لیتر در روز، اما نه با غذا، بلکه بین وعده های غذایی.
• حتما مراقب سلامتی خود باشید.
• مطمئن شوید که الکل مصرف نکنید.
• حتما سرخ نکنید، کره را به غذاها اضافه نکنید، از سس مایونز و سایر سس های چرب استفاده نکنید.

رژیم تخم مرغ

در مورد تخم مرغ و کلسترول خون نظرات مختلفی وجود دارد. برخی استدلال می کنند که تخم مرغ کلسترول را افزایش می دهد، برخی دیگر این را انکار می کنند.

تخم مرغ دو جزء دارد - سفیده و زرده.در جزء پروتئینی تخم مرغ، فقط ده درصد از خود پروتئین و بقیه آب است. زرده حاوی درصد زیادیکلسترول، و این همان چیزی است که تردیدهای زیادی را در مورد مفید بودن این محصول ایجاد می کند. بسیاری از متخصصان تغذیه فکر می کنند که خوردن تخم مرغ درصد آن را کاهش می دهد کلسترول خوبدر خون، اما درصد مواد مضر را افزایش می دهد، که ممکن است بهترین تأثیر را بر عملکرد سیستم قلبی عروقی نداشته باشد. اما در اینجا یک "پادزهر" وجود دارد: خوردن تخم مرغ همراه با آنتی اکسیدان ها روند افزایش کلسترول بد را متوقف می کند.

بیاوریم انواع مختلفرژیم تخم مرغ بسته به مدت

رژیم غذایی برای یک هفته این رژیم ساده ترین است. در طول رژیم، فقط باید استفاده کنید محصولات خاص: تخم مرغ، گوشت، ماهی، پنیر دلمه، سالاد سبزیجات، میوه. نوشیدن آب و چای گیاهی و همچنین کفیر و آب میوه های کم چرب توصیه می شود. چای سیاه، قهوه، چربی ها، محصولات پخته شده و شیرینی ها باید از رژیم غذایی حذف شوند.

رژیم غذایی برای یک ماه طراحی شده است. این رژیم نتایج قابل توجهی می دهد. در برخی موارد امکان کاهش وزن تا 25 کیلوگرم روی آن وجود داشت. شرط اصلی این رژیم استفاده از حجم زیادی آب تمیز است. سبزیجات مصرف شده در این رژیم باید در آب خود و بدون آب جوشانده شوند. می توانید به آنها نمک و ادویه اضافه کنید. هرگونه روغن و چربی با چنین رژیمی اکیداً ممنوع است. اگر رژیم شکسته شد، پس باید همه چیز را از نو شروع کنید.

عیب آن این است که برای کسانی که از واکنش های آلرژیک به تخم مرغ رنج می برند ممنوع است. در دوران بارداری و شیر دادنچنین رژیم غذایی نیز منع مصرف دارد. به طور کلی، قبل از شروع این رژیم، باید دریافت کنید مشاوره پزشکی، از آنجایی که رژیم تخم مرغ برای کسانی که رنج می برند مناسب نیست بیماری های مزمنکلیه ها، عروق خونی و قلب. افرادی که از کللیتیازیس رنج می برند باید احتیاط کنند، زیرا زرده ترشح صفرا را افزایش می دهد که می تواند منجر به حمله شود.

محبوب ترین رژیم پروتئینی رژیم دوکان است. این بر اساس مواد غذایی با توسعه داده شد محتوای بالاپروتئین و حداکثر حذف کربوهیدرات ها از رژیم غذایی به هر شکل.

به تشکیل اصول کلیرژیم پیر دوکان به مدت 40 سال ادامه داشت. انگیزه ایجاد این سیستم قدرت مورد بود عمل پزشکیدکتر جوان - دوکان متخصص تغذیه. یک بیمار چاق با تمایل به انجام یک دوره درمانی به او نزدیک شد، اما با تنها شرط - گوشت باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد. در کمال تعجب بیمار، این امکان پذیر شد - برای پنج تن از وزن او چندین کیلوگرم کاهش یافت.

مشاهدات طولانی مدت تغذیه، کمیت و کیفیت غذای مصرفی منجر به 4 مرحله کاهش وزن شد:

مرحله حمله

هدف این مرحله کاهش وزن فعال با محدود کردن منو به غذاهای پروتئینی است. این حمله حداقل 2 روز و حداکثر 7 روز طول می کشد که از تعداد پوندهای اضافی شروع می شود. میانگین کاهش وزن در طول دوره حمله تا 4 کیلوگرم است. بجز رژیم پروتئینی، شامل 72 محصول مجاز است که باید روزانه 1.5 قاشق غذاخوری مصرف کنید سبوس جو دوسرو 20 دقیقه را به فعالیت بدنی اختصاص دهید.

مرحله دستاورد وزن صحیح

زمان مرحله بستگی به این دارد که چند کیلوگرم غیر ضروری باید از بین برود. بر اساس روش، یک هفته برای یک کیلوگرم اضافه وزن داده می شود. این منو حتی متنوع تر می شود، زیرا 28 نوع سبزیجات به پروتئین ها اضافه می شود. سبزیجات را می توان به هر مقدار مصرف کرد، جرم سبوس به 2 قاشق غذاخوری افزایش می یابد و فعالیت بدنی- حداکثر 30 دقیقه

مرحله تثبیت نتیجه به دست آمده

در این مرحله کاهش وزن وجود ندارد، نان، پنیر، غذاهای حاوی نشاسته، میوه ها به منو اضافه می شود. زمان تمرینات بدنی به 25 دقیقه کاهش می یابد، هنجار روزانه سبوس 2.5 قاشق غذاخوری است. مدت مرحله تثبیت به ازای هر کیلوگرم از دست رفته 10 روز می باشد.

مرحله تثبیت

نیاز اصلی استیج 20 دقیقه فعالیت و 3 قاشق غذاخوری سبوس در روز است. تغذیه مناسب - به درخواست بیمار. هر هفته، یک روز به شدت رعایت می شود که در آن فقط پروتئین خورده می شود. مرحله تثبیت تمام عمر بعدی پس از به دست آوردن وزن طبیعی طول می کشد.

راز کاهش وزن از نظر دوکان چیست؟از این گذشته ، رژیم غذایی در مرحله دستیابی به وزن صحیح شامل لیستی از 100 محصول است! همه چیز بسیار ساده است، رژیم غذایی متکی بر واکنش های بیوشیمیایی بدن است. برای هضم پروتئین، بدن نیاز به صرف انرژی بسیار بیشتری نسبت به چربی ها یا کربوهیدرات ها دارد. انرژی لازم از ذخایر چربی بدون آسیب رساندن به توده عضلانی گرفته می شود. همچنین یک مزیت بزرگ رژیم پروتئینی این است که احساس سیری با غذاهای پروتئینی بسیار سریعتر ظاهر می شود و نسبت به زمانی که کربوهیدرات می خورید بیشتر طول می کشد.

امتناع از شکر خالص، چربی ها و سایر محصولاتی که برای مدت طولانی تحت "فهرست دوکان" قرار نمی گیرند به جلوگیری از خرابی در تغذیه کمک می کند و مصرف منظم سبوس جو دوسر به بهبود فعالیت دستگاه گوارش کمک می کند.

تغذیه یکی از مهمترین مکان های زندگی ما را به خود اختصاص می دهد، زیرا بدون مواد مغذی قادر به رشد و توسعه نخواهیم بود. همه اندام های بدن ما به اکسیژن، ویتامین ها، عناصر کمیاب، آب نیاز دارند. همه اینها را از غذا دریافت می کنیم.

بدن ما مواد مختلفی را مصرف می کند. اصلی ترین آنها پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها هستند. این مواد از فعالیت حیاتی ما حمایت می کنند، به ما انرژی، قدرت می دهند و به رشد بدن کمک می کنند. آنها همچنین در فرآیندهای تنظیم حرارت، تشکیل سلول های جدید، حفظ سطح طبیعی قند خون و بسیاری موارد دیگر نقش دارند. بنابراین، کاملاً منطقی است که این سؤال مطرح شود: "غذای پروتئینی - این محصولات چیست؟"

فهرست مطالب [نمایش]

پروتئین ها چیست؟

پروتئین ها یا همان پروتئین ها برای بدن ما بسیار مهم هستند. اینها مواد آلی هستند که در بدن ما از اسیدهای آمینه که دارای ترکیب پپتیدی خاصی هستند، سنتز می شوند. غذای پروتئینی (لیستی از محصولات در زیر ارائه خواهد شد) برای انسان مهم است، زیرا همه اسیدهای آمینه در بدن تولید نمی شوند. بنابراین، تامین پروتئین بدن در طول وعده های غذایی بسیار مهم است.

چرا بدن ما به پروتئین نیاز دارد؟

این مواد بر کیفیت زندگی انسان نظارت می کنند. آنها تعدادی عملکرد را انجام می دهند که بدون آنها فرآیندهای خاصی در بدن غیرممکن است.

1. کمک به متابولیسم. پروتئین ها نقش فعالی در واکنش های بیوشیمیایی بدن دارند.
2. مشارکت در تشکیل و نگهداری فرم صحیحسلول ها، اسکلت سلولی را فراهم می کنند.
3. اطمینان از پاسخ ایمنی کافی، مشارکت در چرخه سلولی.
4. مشارکت در انتقال مواد مختلف با جریان خون.
5. تشکیل استخوان، بافت همبند و عضلانی.

با ورود غذا به بدن، پروتئین ها به اسیدهای آمینه تجزیه می شوند، سپس از آنها سنتز می شوند. مواد مختلفبرای بافت ها و اندام های مختلف ضروری است. تعدادی وجود دارد اسیدهای آمینه مهم، که در بدن ما مشابه ندارند، بنابراین باید هر روز با غذا به ما مراجعه کنند. برای پر کردن ذخایر پروتئین چه نوع غذایی باید مصرف شود؟

تغذیه سالم با پروتئین

کمبود پروتئین منجر به مشکلات سلامتی بسیار جدی، بیماری هایی مانند دیستروفی، کندی رشد، کاهش ایمنی، فرآیندهای پاتولوژیکدر کبد، کاهش وزن، تغییرات در سیستم غدد درون ریز. غذای پروتئینی (فهرست محصولات در واقع کوچک است) باید تا حد امکان به ترکیب پروتئین موجود در بدن ما نزدیک باشد. این هویت ارزشمند و مفید است زیرا عناصر ساختاریبدن زمان را برای پردازش غذا هدر نمی دهد، بنابراین جذب سریع اتفاق می افتد.

مصرف زیاد کربوهیدرات ها و چربی ها منجر به بسیاری از بیماری ها می شود. شایع ترین آنها دیابت و چاقی است. اما مقدار زیادی پروتئین چنین چیزی را ندارد اثرات مضربرای بدن بنابراین بسیاری از برنامه ها برای کاهش وزن و حفظ آن در حد معینی بر اساس استفاده از غذاهای پروتئینی است. فواید زیادی دارد و احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ می کند.

مواد غذایی پروتئینی - این محصولات چیست؟

رژیم غذایی روزانه شامل کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین های موجود در تمام غذاهایی است که مصرف می کنیم. کارشناسان دریافته اند که رژیم غذایی یک فرد سالم باید حاوی 2 گرم پروتئین در هر 1 کیلوگرم باشد. وزن مجموعبدن انسان. نتیجه این است که غذاهای حاوی بیشترین مقدار پروتئین، با یک رژیم غذایی متعادل، باید 40 درصد از رژیم غذایی ما را تشکیل دهند. غذاهای پروتئینی که لیست محصولات آنها عمدتاً از گوشت، لبنیات و ماهی تشکیل شده است، حاوی اسیدهای آمینه و سایر مواد مفید هستند. از این گذشته، ما پروتئین خالص مصرف نمی کنیم، همراه با آن درصد مشخصی از چربی ها و کربوهیدرات ها وجود دارد. یعنی با مصرف مثلاً گوشت، "دو پرنده را با یک سنگ می کشیم" - بدن خود را با چربی تامین می کنیم و آن را با پروتئین پر می کنیم.

غذاهای پروتئینی برای کاهش وزن

غذای مفید پروتئینی، هنگام مصرف، به عادی سازی فرآیندهای بدن کمک می کند که فعالیت حیاتی آن را تضمین می کند. این امر مستلزم کاهش وزن و سلامت کلی است. غذای پروتئینی چیست؟ تقریباً همه آن از محصولات با منشاء حیوانی تشکیل شده است. اما باید در نظر داشت که تعادل چربی، پروتئین و کربوهیدرات مهم است. با مصرف غذاهایی که نه تنها حاوی مقدار زیادی پروتئین، بلکه چربی هستند، نمی توانید وزن بدن خود را کاهش دهید. این بدان معنی است که شما نمی توانید وزن کم کنید و بهبود پیدا کنید حالت عمومیسلامتی با خوردن گوشت قرمز یا سرخ شده

در اینجا رایج ترین مواد غذایی پروتئینی برای کاهش وزن (فهرست) آورده شده است:

• فیله مرغ (حاوی 24 گرم پروتئین در هر 100 گرم محصول)؛
• گوشت گاو (حاوی 30 گرم پروتئین در هر 100 گرم)؛
• پنیر دلمه (حاوی 35 گرم پروتئین در هر 100 گرم)؛
• کنسرو ماهی؛
• میگو (22 گرم پروتئین در هر 100 گرم)؛
• مرغ یا تخم بلدرچین(در صورت مصرف بدون زرده حاوی پروتئین به شکل خالص باشد).

رژیم پروتئینی چیست؟

اساس رژیم پروتئینی کاهش دریافت کربوهیدرات ها و چربی ها و افزایش میزان پروتئین در غذا است. اما باید به یاد داشته باشید که نمی توانید کربوهیدرات ها را به طور کامل رها کنید، زیرا آنها منبع انرژی برای بدن هستند و در سنتز اسیدهای آمینه نقش دارند. سعی کنید کربوهیدرات های پیچیده مصرف کنید: حبوبات، غلات کامل و پاستا، فرنی گندم سیاه، نان سبوس دار، برنج، سبزیجات و میوه ها. در صورت امکان، مصرف کربوهیدرات را به نیمه اول روز محدود کنید. استفاده از چربی ها را نباید به طور کامل از رژیم غذایی حذف کرد، زیرا آنها در فرآیند جذب ویتامین ها و مواد معدنی نقش دارند و همچنین منبع عظیم انرژی برای بدن هستند.

شما باید غذای پروتئینی را برای کاهش وزن نه به عنوان یک اقدام اجباری، بلکه به عنوان یک رژیم غذایی متعادل درک کنید که طبق آن میانگین مصرف روزانه پروتئین 100 - 120 گرم، چربی ها 80 - 100 گرم، کربوهیدرات ها - 300 - 400 گرم است.

فواید پروتئین برای مادران باردار

مهمترین چیز این است که به آن پایبند باشید رژیم غذایی سالمو رژیم پروتئین برای مادران باردار غذای پروتئینی برای زنان باردار، که لیستی از آنها را قبلاً در بالا ذکر کردیم، وظایف زیر را انجام می دهد:

1. اساس رشد جنین است.
2. بدن مادر را برای شیردهی آماده می کند.
3. فرآیندهای ایمنی را برای مبارزه با عفونت ها و ویروس ها فعال می کند.
4. مسئول فرآیندهای شیردهی است.
5. مواد معدنی، ویتامین ها، عناصر کمیاب و سایر مواد مفید را حمل می کند.
6. غدد پستانی، رحم و جفت را تقویت می کند و بدن را برای زایمان آماده می کند.
7. کمک به تنظیم عملکرد خونساز، از بدن مادر در برابر کم خونی محافظت می کند.
8. به طور مطلوب بر میکرو فلور روده تأثیر می گذارد.
9. خون رسانی به جنین را بهبود می بخشد.

اگر مادر باردار لیست غذاهای پروتئینی را برای رژیم غذایی نادیده بگیرد و "برای دو نفر غذا بخورد"، این می تواند به افزایش چربی کمک کند که بر تولد آینده تأثیر منفی خواهد گذاشت و در آینده ممکن است بر سلامت کودک تأثیر بگذارد.

دستورالعمل مصرف پروتئین برای زنان باردار

هنجارهای دریافت پروتئین توسط زنان باردار عملاً با هنجارهایی که ورزشکاران و افراد عادی باید رعایت کنند تفاوتی ندارد. با این حال، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که مادران باردار متوسط ​​دریافت پروتئین روزانه خود را به 2.5 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن زنان افزایش دهند. بنابراین، اگر وزن بدن 60 کیلوگرم است، یک زن باید 120 گرم پروتئین در روز بخورد.

قابل قبول ترین رژیم پروتئینی برای مادران باردار پنج وعده غذایی در روز است. نرخ روزانهپروتئین باید به پنج وعده غذایی تقسیم شود.

1 دوز - 30٪ پروتئین (≈36 گرم).

2 دریافت - 10٪ پروتئین (≈12 گرم).

3 دریافت - 40٪ پروتئین (≈48 گرم).

4 دریافت - 10٪ پروتئین (≈12 گرم).

5 دریافت - 10٪ پروتئین (≈12 گرم).

اولین وعده غذایی ترجیحاً حداکثر یک ساعت پس از بیدار شدن از خواب انجام می شود. شام نباید دیرتر از دو ساعت قبل از خواب باشد. این طرح جذب بهینه مواد مغذی را تضمین می کند و به عنوان پایه ای برای رشد سالم کودک و رفاه مادر باردار عمل می کند.

موارد منع مصرف پروتئین توسط زنان باردار

اغلب موقعیتی ایجاد می شود که زنان باردار نمی خواهند غذاهای پروتئینی را که توسط متخصصان تجویز می شود بخورند. این می تواند منجر به کاهش هموگلوبین و گرسنگی اکسیژنجنین، رشد آهسته داخل رحمی آن، بیماری های کبدی، نارسایی کلیه و وخامت کلی سلامت مادر و کودک. با این حال، رژیم غذایی پروتئین برای همه توصیه نمی شود. اگر زن باردار مشکلاتی در قلب، کلیه ها، کبد داشته باشد، وجود دارد خطر افزایش یافتهفشار خون بالا یا تمایل به ادم وجود دارد و بدن او از مصرف مقدار کافی غذاهای حاوی پروتئین امتناع می ورزد، لازم است با متخصصان مشورت کنید: متخصصان تغذیه، متخصص زنان و زایمان و متخصصان نوزادان.

مواد غذایی پروتئینی: فهرست محصولات، منو

توصیه می کنیم که زنان باردار دو لیست تهیه کنند: یک منوی غذایی برای روز و یک لیست از محصولاتی که برای مادران باردار ممنوع است. در لیست ممنوعیت ها شامل نان تازه، سس، شیرینی، ماهی نمک سود، همبرگر و سایر غذاهای خیابانی، کنسرو سبزیجات و قارچ. سعی کنید از غذاهای سرخ شده و خورشتی پرهیز کنید. تمام غذاهای پخته شده باید در دیگ دوبل، فر یا سرخ کن با هوا تهیه شوند.

• گوشت (به ویژه گوشت بوقلمون، گوشت گاو و خرگوش)؛
• انواع ماهی قرمز؛
• خاویار ماهی قزل آلا؛
• غذاهای دریایی (اما به یاد داشته باشید که آنها استعمال مفرطمی تواند باعث آلرژی در کودک شود)؛
• محصولات شیر ​​تخمیر شده - کفیر، ماتسونی، ماست های طبیعی، شیر دلمه ای؛
• تخم بلدرچین؛
• سبزیجات و میوه های تازه (باید در رژیم غذایی روزانه وجود داشته باشد).

خوشمزه درست کنید و منوی متعادلبرای هر روز، فقط غذاهایی را بخورید که دوست دارید، سپس هر وعده غذایی و هر رژیم پروتئینی هم برای شما و هم برای کودکتان مفید خواهد بود.

منوی نمونه برای یک روز رژیم پروتئین

صبحانه: یک برش گوشت آب پز(گوشت گاو، خرگوش یا مرغ) با وزن حداکثر 200 گرم، هویج رنده شده با خامه ترش، چای شیرین نشده.

ناهار: ماهی کم چرب آب پز - 200 گرم، 100 گرم لوبیا یا لوبیا آب پز، سالاد از هر سبزیجات خام(خیار، گوجه فرنگی، کلم، پیاز و غیره).

شام: 150 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی بیش از یک، یک لیوان کفیر و کلوچه بیسکویت.

چنین رژیم غذایی نه تنها برای زنان باردار، بلکه برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند نیز مناسب است. اضافه وزن. با دانستن آنچه مربوط به غذاهای پروتئینی است، با استفاده از غذاهای فانتزی و توصیه شده توسط متخصص تغذیه می توانید در مدت زمان کوتاهی به نتایج دلخواه برسید. انواع مختلفی از رژیم غذایی پروتئین وجود دارد. بسیاری از آنها حداقل 5 بار در روز وعده های غذایی می دهند. اگر می خواهید وزن کم کنید، نوشیدن آب فراوان را فراموش نکنید. لازم به ذکر است که هیچ رژیم غذایی برای استفاده پیش بینی نشده است محصولات نانواییو شیرینی ها (به جز عسل).

قبل از شروع استفاده از رژیم غذایی پروتئینی، باید مطمئن شوید که هیچ گونه منع مصرفی وجود ندارد. همچنین مهم است که در طول تغذیه پروتئینی ورزش را فراموش نکنید. آنها فقط مزایایی را به همراه خواهند داشت ، زیرا روند خلاص شدن از شر پوندهای اضافی تسریع می شود راه فعالزندگی آزمایش کنید، سالم شوید و با لذت وزن کم کنید.

استفاده از غذاهای سرشار از پروتئین برای عضله سازی ضروری است، باعث جذب کربوهیدرات ها، تحریک متابولیسم می شود. پروتئین ها می توانند منشا گیاهی و حیوانی داشته باشند.

مواد غذایی پروتئینی - این غذاها چیست؟

چه غذاهایی شامل غذاهای پروتئینی است؟

مقدار زیادی پروتئین در محصولات زیر یافت می شود (در هر 100 گرم):

• گوشت سویا - 51.9 گرم؛
• مرغ - 20.8 گرم؛
• شیر - 2.6 گرم؛
• خاویار، میگو - 28.9 گرم؛
• سویا - 35 گرم.

مهم است بدانیم!محصولاتی که حاوی مقدار بیشتری پروتئین نسبت به سایر غذاها هستند، بدن را با آهن، کلسیم و ویتامین B12 اشباع می کنند.

همه این مواد مغذی برای قرمزها بسیار مهم هستند. سلولهای خونی و همچنین قلعه ها بافت استخوانیشخص

فهرست محصولات حیوانی و محتوای پروتئین آنها

محصولات حیوانی حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین هستند.

لیست محتوای پروتئین به شرح زیر است (در هر 100 گرم):

1. شیر و محصولات لبنی - 2.5-2.9؛
2. جگر مرغ - 18.0-21.0؛
3. تخم مرغ - 12.5؛
4. ماهی قزل آلا - 25.4؛
5. گوشت گاو - 19.5؛
6. گوشت خوک - 25.0؛
7. بره - 18.5;
8. جوجه - 19.5;
9. کبد - 17.5;
10. بلوگا - 24.0;
11. خاویار - 28.0–30.0؛
12. اردک - 15.8;
13. خاویار - 27.0;
14. جوجه - 22.6;
15. خرگوش، خرگوش - 24.0؛
16. شکم مرغ - 20.0-21.0؛
17. غاز - 29.0;
18. زبان گاو - 16.1؛
19. ماهی تن - 23.0;
20. ساردین - 23.7.

اگر می دانید غذاهای پروتئینی چیست، چه غذاهایی هستند، لیستی از غذاهای پروتئینی، یک متخصص تغذیه با تجربه به شما کمک می کند.

فهرست غذاهای گیاهی و محتوای پروتئین آنها

محصولات منشا گیاهیمزیت بزرگی دارند - آنها تقریباً فاقد چربی و کلسترول هستند که آنها را از محصولات حیوانی متمایز می کند.

به عنوان مثال، 100 گرم گوشت گاو حاوی 20 درصد چربی توصیه شده و 30 درصد کلسترول در خون است، در حالی که سویا اصلاً کلسترول ندارد و تنها حاوی 1 درصد چربی است.

ولی به هر حال مصرف محصولات حیوانی برای رژیم غذایی روزانه ضروری است.

برای یک بزرگسال مصرف روزانهپروتئین حیوانی باید حداقل 30٪ از کل وعده غذایی باشد و مقدار کل پروتئین باید در 150 گرم باشد.

مواد غذایی پروتئینی - محصولات با منشا گیاهی چیست؟

1. پسته - 20.3;
2. سویا - 35.0;
3. نخود فرنگی - 23.0؛
4. عدس - 24.8;
5. دانه کدو تنبل - 30.1؛
6. فندق - 16.0;
7. گردو - 13.6–14.3؛
8. گندم سیاه - 12.6؛
9. سمولینا - 11.3;
10. نان - 8.0؛
11. قارچ - 0.9-3.3؛
12. سیب، گلابی - 0.4؛
13. انواع توت ها - 0.5-1.0؛
14. ارزن - 12.1؛
15. سیر - 6.5؛
16. نخود سبز - 1.0؛
17. آجیل برزیل - 14.2;
18. سیب زمینی - 2.0.

فهرست محتوای پروتئین در غذاهای موجود

همچنین جالب است که در مورد غذاهای پروتئینی بدانید - آنها چه غذاهایی هستند و محتوای پروتئین آنها چقدر است؟

در زیر لیستی از محتوای پروتئین موجود در غذاها (بر اساس 100 گرم) آمده است:

1. پودر تخم مرغ - 45.0؛
2. برینزا - 18.0;
3. پنیر سخت و فرآوری شده - 23.4-29.0؛
4. کیک پنیر، کاسرول - 16.4-18.9؛
5. خمیر کبد - 18.0;
6. کنسرو گوشت - 15.0-20.0؛
7. کتلت، خرد کردن - 20.0؛
8. پروتئین سویا ایزوله - 90.0؛
9. ژامبون - 22.6;
10. شیشلیک بره - 22.9;
11. Servelat - 24.0;
12. ماهی آزاد دودی - 25.4؛
13. ماکارونی - 10.0–11.3؛
14. استیک بیفت - 28.8;
15. گوشت چرخ کرده سوسیس - 15.2؛
16. کشک - 14.0–18.0؛
17. گوشت گوساله آب پز - 30.7؛
18. ژامبون - 14.3.

لیستی از سالم ترین غذاهای پروتئینی

محصول ایده آل پروتئین حیوانی تخم مرغ است، زیرا تقریباً 100٪ جذب بدن می شود.

جذب پروتئین با منشاء حیوانی 70 - 90٪ و با منشاء گیاهی - 40 - 70٪ است. مفیدترین غذاهای پروتئینی در غذاهایی مانند گوشت گوساله و پس از آن گوشت گاو، خرگوش و خوک یافت می شود.

همچنین لازم به ذکر است که هر غذاهای پر پروتئین ممکن است کاملاً سالم نباشند، زیرا حاوی مقدار زیادی چربی و کربوهیدرات است.

همانطور که قبلا ذکر شد، سفیده تخم مرغیکی از موارد مفید است که نشان دهنده یک محصول کم کالری است، بنابراین نمی توانید از خوردن 5-6 تخم مرغ در روز بترسید، اما می توانید فقط 2-3 زرده بخورید. در یک روز.

یکی دیگر گوشت کم چرب یک محصول سالم محسوب می شود. متخصصان تغذیه خوردن گوشت بخار پز، کبابی یا آب پز را توصیه می کنند. علاوه بر این، گوشت دارای مقدار لازم چربی حیوانی مورد نیاز بدن است، نکته اصلی این است که در استفاده از چنین محصولی اغراق نکنید.

متخصصان تغذیه بر اجباری اصرار دارند مصرف روزانهپنیر دلمه 200 گرم در روز، زیرا کم کالری است و عملاً حاوی چربی و کربوهیدرات نیست.

رویا محتوای عالیپروتئین، اما بلغور جو دوسر جای خود را به سودمندی آن می دهد، که می توان آن را با میوه ها و انواع توت ها تکمیل کرد، بدن را با پروتئین اشباع کرد و در عرض 6-8 ساعت در بدن جذب شد.

توجه داشته باشید!برخی از پروتئین های گیاهی حاوی مقدار کافی اسید آمینه نیستند، بنابراین بهتر است رژیم غذایی خود را با مواد غذایی با منشاء حیوانی متنوع کنید.

محصولات پروتئینی برای افزایش توده عضلانی در ترکیب با تمرین

اجزای اصلی رشد عضلانی تمرین منظم و تغذیه ورزشی است.

خوردن غذاهای پروتئینی از ضروریات یک رژیم غذایی سالم است، اما شمارش کالری را فراموش نکنید، زیرا انرژی برای ساخت عضلات دقیقاً در تغذیه نهفته است.

هنجار مصرف پروتئین برای ورزشکاری که وزن اضافه می کند 2 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن است.

متخصصان توصیه می کنند از پروتئین حیوانی برای تأثیر بیشتر در افزایش وزن استفاده شود.

رژیم غذایی برای مقدار مورد نیاز توده پروتئین را می توانید خودتان تهیه کنید. به عنوان مثال، در رژیم غذایی روزانه یک ورزشکار با وزن 85 کیلوگرم، باید شامل: 0.5 کیلوگرم مرغ، 200 گرم پنیر، 5 تخم مرغ و 0.5 لیتر شیر باشد. می توانید ماهی، حبوبات و غیره را جایگزین کنید. محتوای کالری برای به دست آوردن توده عضلانی باید تقریباً 2 برابر افزایش یابد.

"غذای پروتئینی - چه غذاهایی، لیستی از غذاهای پروتئینی" سوالاتی هستند که همیشه مورد توجه افرادی است که برای داشتن اندامی باریک تلاش می کنند.

غذاهای پروتئینی برای کاهش وزن

غذاهای پروتئینی متابولیسم را تحریک می کنند که برای کاهش وزن مفید استو همچنین اشتها را کاهش می دهد.

بسیاری از افرادی که سعی در کاهش وزن دارند رژیم غذایی خود را به درستی انجام نمی دهند و همچنین از خود این سوال را می پرسند که غذاهای پروتئینی چیست؟

رژیم غذایی لازم، متشکل از محصولات مناسب، تأثیر مثبتی در تغییر بدن در هنگام کاهش وزن دارد.

اما همچنین چنین رژیم غذایی برای موارد زیر مفید است:

1. حفظ تون عضلات و عملکرد آنتی اکسیدانی؛
2. تقویت ایمنی؛
3. تامین پروتئین مغز که بر کاهش اشتها تاثیر می گذارد.

   برای آشنایی با غذاهای پروتئینی – چه غذاهایی، لیستی از غذاهای پروتئینی و راه های کاهش وزن با آنها، به مشاوره یک متخصص تغذیه نیاز دارید.

رژیم های پروتئینی رایج اصول آنها برای استفاده از غذاهای پروتئینی

انواع مختلفی از رژیم ها وجود دارد و برخی از آنها لزوماً شامل غذاهای پروتئینی با پروتئین بالا هستند یا کاملاً فقط بر روی غذاهای پروتئینی ساخته شده اند.

رژیم پروتئینی عمدتاً شامل موارد زیر است:

• ماهی؛
• گوشت بدون چربی؛
• شیر؛
• پنیر خامه ای کم چرب؛
• پنیر با محتوای چربی بیش از 25٪؛
• محصولات سویا (شیر، پنیر).

برنامه غذایی به گفته دکتر دوکان

رژیم دوکان شامل 4 مرحله و مرحله است:

1. 1 مرحله - حمله، که اصل اساسی کاهش وزن در آن می گذرد و بسته به وزن تعیین می شود که رژیم چند روز طول بکشد. حمله به سلول های چربی وجود دارد.
2. 2 فاز - تناوب، جایی که تناوب محصولات غذایی لازم رخ می دهد. در این مرحله همچنین بسیار مهم است که وزنی را که در مرحله اول کاهش داده اید، اضافه نکنید.
3. 3 فاز - تثبیتکه مدت آن بستگی به وزنی دارد که در ۲ مرحله موفق به کاهش آن شده اید. یک روز در منوی مرحله اول صرف می شود. این مرحله نتیجه را ثابت می کند.
4. 4 فاز - تثبیتجایی که نتیجه برای بقیه عمر شما ذخیره و حفظ می شود.

رژیم دوکان علاوه بر انجام 4 مرحله شامل قوانین زیر است:

1. آب فراوان بنوشید (1.5 لیتر در روز)؛
2. استفاده روزانه از سبوس؛
3. ورزش صبحگاهی؛
4. پیاده روی روزانه در فضای باز.

رژیم غذایی هیلی پومرو - کاهش وزن بدون گرسنگی

این رژیم با هدف تسریع متابولیسم است.رژیم غذایی Hayley Pomeroy شامل یک برنامه تغذیه ویژه است که در آن فرد بدون پرهیز از غذا، وزن اضافی خود را از دست می دهد و سلول های چربی را به روشی طبیعی از بین می برد.

این رژیم شامل یک منوی کاملاً برنامه ریزی شده برای هر روز و لیستی از محصولات هر مرحله است که مجاز به مصرف هستند.

رژیم اتکینز

رژیم اتکینز مبتنی بر کاهش مصرف کربوهیدرات استبه همین دلیل بدن می تواند ذخایر چربی به دست آورد.

مانند بسیاری از رژیم های غذایی، رژیم اتکینز به مایعات فراوان نیاز دارد. اتکینسون معتقد است که اجتناب از غذاهای پر کربوهیدرات باعث کاهش قابل توجه کالری دریافتی شما می شود.

خوردن یک رژیم غذایی بدون کربوهیدرات می تواند تاثیر قابل توجهی بر بدن داشته باشد.، زیرا ممکن است سرگیجه، ضعف و سردرد ظاهر شود. این علائم پس از مدتی ناپدید می شوند و بدن در حال انطباق با تغییرات است.

دستور العمل های غنی از پروتئین برای کاهش وزن

چه غذاهایی را می توان از محصولات پروتئینی تهیه کرد؟ این باید نه تنها سالم، بلکه غذای خوشمزه نیز باشد.

قابلمه پنیر کوتیج

عناصر:

1. پنیر کوتاژ - 0.5 کیلوگرم؛
2. تخم مرغ - 4 عدد؛
3. خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
4. شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل، نمک؛
5. شکر وانیل - 1 فنجان؛
6. نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

دستور آشپزی:

1. پنیر کوتیج را با هم ترکیب کنید زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود.
2. سفیده ها را با همزن بزنید تا سفید شود و به خمیر اضافه کنید.
3. همه چیز را در قالب سیلیکونی که با روغن چرب کرده اید قرار دهید.
4. به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد بپزید.

ماهی قرمز با اسفناج پخته شده در املت

عناصر:

1. ماهی (ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی قزل آلا) - 100 گرم؛
2. اسفناج منجمد - 60 گرم؛
3. تخم مرغ - 3 عدد؛
4. خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق.

دستور آشپزی:

1. در یک کاسه، تخم مرغ را بزنید، خامه ترش، نمک را اضافه کنید، اسفناج یخ زده و خرد شده را اضافه کنید.
2. ماهی را تکه تکه کنید، نمک و فلفل بزنید.
3. مخلوط به دست آمده را در قالب سیلیکونی که با کره چرب کرده اید بریزید و ماهی را در مرکز قرار دهید.
4. در سبد مولتی پز قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید.

پروتئین نه تنها در تشکیل نقش دارد بافت ماهیچه ایو باعث کاهش وزن می شود، همچنین نقش بسزایی در ساختار اسکلت دارد.

کمبود پروتئین به طور قابل توجهی بر تعادل نیتروژن تأثیر می گذارد، بدن از بافت های خود "تغذیه" می کند، به همین دلیل است که در رژیم غذایی هر فرد بسیار ضروری است.

این ویدیو به شما می گوید غذاهای پروتئینی چیست، چه غذاهایی هستند، لیستی از غذاهای پروتئینی و بسیاری موارد دیگر.

در این ویدیو با نحوه انتخاب محصولات پروتئینی برای کاهش وزن آشنا می شوید.

پروتئین ها برای ساخت سلول های بدن انسان ضروری هستند، مازاد آن مانند کربوهیدرات ها و چربی های اضافی در بدن ذخیره نمی شود. با تغذیه سلول ها، پروتئین به حفظ متابولیسم در سطح مورد نیاز کمک می کند.

پروتئین زنجیره ای از اسیدهای آمینه است که در دستگاه گوارش شکسته شده و در جریان خون آزاد می شود. همه اسیدهای آمینه سنتز نمی شوند بدن انسانبنابراین ضروری است که غذا شامل محصولات پروتئینی باشد.

کمبود پروتئین را می توان از طریق شناسایی کرد علائم زیر: افسردگی، لایه برداری ناخن، خستگی، ریزش مو، درد قلب، کاهش ایمنی، اختلالات فشار خون، کم خونی، آرتروز و پوکی استخوان.

غذای پروتئینی چیست؟ اساساً اینها محصولاتی با منشاء گیاهی و حیوانی هستند، در حالی که فقط محصولات طبیعی هستند. در محصولات نیمه تمام لاغر به اصطلاح "گوشت" - سوسیس، سوسیس و غیره - تقریباً هیچ پروتئینی وجود ندارد، عمدتا فقط کربوهیدرات های سریع.

غذای پروتئینی، لیستی از محصولات موجود در رژیم غذایی روزانه اجباری.

یک فرد باید غذا بخورد:

• گوشت مرغ.
• تخم مرغ.
• گوشت گاو.
• شیر.
• پنیر.
• پنیر کوتاژ.
• گوشت خوک.
• خرگوش.
• دانه های آفتابگردان.
• میگو، خرچنگ، خرچنگ.
• گندم سیاه.
• ماهی قرمز.
• گوشت بره.
• عدس.
• گردو.
• لوبیا.
• ارزن.
• سویا.
• بادام ها.
• بادام زمینی.
• خاویار ماهیان خاویاری.

مهم!به عنوان یک غذای اصلی، غذاهای حاوی پروتئین همیشه نمی توانند با دیگران ترکیب شوند.

چگونه می توانید غذا را ترکیب کنید:

جدول به این معنی است که با ترکیب اشتباه محصولات، جذب پروتئین توسط بدن معیوب خواهد شد. این می تواند منجر به نفخ، ناراحتی و سایر شرایط ناراحت کننده شود.

آیا کاهش وزن با رژیم غذایی پر پروتئین امکان پذیر است؟

رژیم های پروتئینی مختلفی از نظر کالری و زمان وجود دارد. نام اصلی آنها به نام دوکان، هیلی پومروی و اتکینز است.

تغذیه پروتئینی چگونه بر وزن افراد تأثیر می گذارد؟ ورود مقدار زیادی از محصولات پروتئینی به ترکیب ظروف، وضعیتی با کمبود چربی و کربوهیدرات ایجاد می کند که انرژی بدن را تامین می کند.

برای جبران کمبود انرژی، بدن مجبور می شود از ذخایر چربی "سوخت" دریافت کند که منجر به کاهش وزن می شود.

بیایید نگاهی دقیق تر به رژیم های غذایی مبتنی بر محصولات پروتئین بیندازیم:

رژیم غذایی دوکان	محتوا، استفاده از محصولات	زمان سنجی
مرحله 1 - حمله	تا 100 محصول پروتئینی و گیاهی استفاده می شود. ما به طور فعال تنها با خوردن غذاهای پروتئینی از شر سلول های چربی خلاص می شویم. هر روز بیش از 2 لیتر آب می نوشیم، سبوس می خوریم، یک و نیم قاشق غذاخوری. ل پیاده روی اجباری بیش از 20 دقیقه.	چند ماه. 5-10 روز.
مرحله 2 - کروز.	یک روز پروتئین، دیگری پروتئین-سبزی. سبزیجات می توانند تازه، آب پز یا پخته باشند.	زمان بستگی به این دارد که چقدر سریع به وزن مورد نظر خود برسید.
مرحله 3 - تحکیم.	غذاهایی که قبل از رژیم مصرف کرده اید به تدریج وارد رژیم غذایی می شوند.	مدت زمان بستگی به تثبیت نتیجه دارد.
مرحله 4 - تثبیت.	غذاهای خاص در مقادیر معین.	به گفته نویسنده - تمام زندگی او.

رژیم های پروتئینی با هدف کاهش دریافت کربوهیدرات در بدن است. و این به نوبه خود باعث می شود خستگی مزمن، سردرد و خشکی پوست. اما به عنوان موقت، می توان از این رژیم ها بدون آسیب به بدن استفاده کرد.

مهم! تغذیه پروتئینیمستلزم رعایت اصول:

• وعده های غذایی مکرر.
• پختن غذا بدون سرخ کردن.
• پذیرایی محصولات کربوهیدراتیفقط قبل از ناهار، و پروتئین برای شام.
• محدود کردن میزان چربی ها به خصوص حیوانات.

محصولات برای زنان باردار: جدول

پروتئین موجود در بدن زن باردار به رشد جنین و تشکیل جفت کمک می کند.

لیست محصولات پروتئینی برای زنان باردار:

محصولات	تاثیر بر بدن زن باردار و جنین
لبنیات	ماست به خصوص مفید است. این حاوی مقدار زیادی کلسیم است که برای یک ارگانیسم در حال رشد ضروری است و بر عادی سازی دستگاه گوارش تأثیر می گذارد.
گوشت و ماهی	ما از غذای سرد استفاده می کنیم. مصرف آن خطر کم خونی ناشی از فقر آهن را کاهش می دهد، بدن را با ویتامین های گروه B پر می کند.
تخم مرغ	نمی توان به صورت خام مصرف کرد. اگر منع مصرفی از سوی پزشک وجود نداشته باشد، روزانه بیش از 2 تخم مرغ نمی خوریم.
حبوبات و غلات	مرتب کردن کلیه ها و دستگاه گوارش، سطح کلسترول را در رگ های خونی کاهش می دهد.
قارچ	مراقب باشید با این محصول مفید ضرری ندارد. گاهی اوقات بهتر است قارچ های پرورش یافته را بخریم تا اینکه چه کسی چه می داند.
آجیل و دانه ها	منابع پروتئین، ویتامین E و چربی های طبیعی.

AT منوی روزانهیک زن باردار باید حداقل 100 گرم پروتئین داشته باشد.

ویدیوی مفید

© 2018 مجله زنان | Womans7 کپی برداری از مطالب سایت بدون اجازه ممنوع است

ما لیستی از محصولات پروتئینی را با جدول دقیق و توضیحات کاربرد آماده کرده ایم.محصولات پروتئینی نه تنها برای کاهش وزن، بلکه برای افزایش حجم عضلات در ورزشکاران نیز مفید است. همه اینها به میزان استفاده و نیازهای فیزیکی فرد بستگی دارد.

غذاهای غنی از پروتئین نقش مهمی در تغذیه انسان دارند. آنها برای حفظ بقای همه اندام ها، توسعه قدرت و استقامت ضروری هستند. پروتئین عنصر سازنده بدن انسان است. بنابراین، باید در رژیم غذایی گنجانده شود. افراد سالمصرف نظر از سن و جنس آنها

هنگام کاهش وزن، بسیاری از آنها غذاهای پروتئینی را انکار می کنند و آن را پر کالری می دانند. با این حال، برای اطمینان از سلامت و عملکرد خوب، چنین محصولاتی اهمیت عملکردی پیدا می کنند و استفاده از آنها ضروری است. نکته اصلی این است که بدانید کدام مواد حاوی چه مقدار پروتئین هستند و چگونه جذب می شوند. برای انجام این کار، لیستی از محصولاتی که می توان در آن مصرف کرد وجود دارد غذای رژیمیو نگران اندام خود نباشید.

کمی در مورد پروتئین

پروتئین یکی از 3 جزء است که به طور فعال توسط بدن انسان برای یک زندگی طبیعی استفاده می شود. او در تمام فرآیندهای فعالیت زندگی خود شرکت می کند. در یک پروتئین حدود 20 اسید آمینه وجود دارد. تقریباً نیمی از این تعداد قادر به تولید توسط خود بدن نیستند و نمی توانند بدون آنها کار کنند. بنابراین، دریافت پروتئین با غذا اتفاق می افتد.

در اندام های خاصو عملکردهای بدن، این جزء اثر متفاوتی دارد.

جدول اثرات پروتئین بر بدن.

سلول ها و ماهیچه ها	بافت های زنده از پروتئین تشکیل شده اند. پایه و اساس آن هستند. از اهمیت ویژه ای برای کودکان و زنان باردار، افراد درگیر در ورزش و سنگین برخوردار است کار فیزیکی. پروتئین برای ترمیم بافت های آسیب دیده و بازسازی سلول هایی که بخشی از ساختار آنها هستند ضروری است.
متابولیسم	بیشتر آنزیم های مورد نیاز برای متابولیسم فعال از پروتئین ها تشکیل شده اند. آنها بر میزان قابلیت هضم اجزای مختلف تأثیر می گذارند.
پس زمینه هورمونی	پاراتیروئید، انسولین و هورمون هایی که غده هیپوفیز تولید می کند همان پروتئین ها هستند. آنها وضعیت کلی سیستم هورمونی را عادی می کنند.
مصونیت	پروتئین ها ساختار فردی را به بافت ها می دهند. اگر ترکیب سلول های لازم تغییر کند، ورود "خودکار" سلول های جدید وجود دارد. این یک سیستم محافظتی یا ایمنی ایجاد می کند که کیفیت آن بر وضعیت عمومی بدن و مقاومت آن در برابر عفونت ها و تأثیرات خارجی تأثیر می گذارد.
خون	به لطف پروتئین ها، بسیاری از اجزای مفید و حیاتی برای انسان از طریق خون وارد اندام های مختلف می شود. آنها دسترسی به سلول های اکسیژن، ویتامین ها و مواد معدنی، کربوهیدرات ها، داروسازیو عناصر شیمیایی مختلف

بدن نمی تواند بدون پروتئین کار کند. بنابراین استفاده از محصولاتی که در آن وجود دارد ضروری است. و برای این باید بدانید که آنها چه نوع هستند و ارزش آنها چیست.

انواع پروتئین ها

پروتئین ها دارند ریشه های مختلف. آنها 2 نوع هستند:

• حیوانات؛
• سبزی

کمیت و کیفیت این جزء به تعداد اسیدهای آمینه موجود در آن بستگی دارد. پروتئین حیوانی با ارزش ترین در نظر گرفته می شود. چندین عنصر کاملا غیر قابل تعویض دارد. سبزیجات فقط حاوی پروتئین هستند. اما نقش مهمی در ساخت سلول ها، بافت ها، خون و ... دارد و نمی توان آن را به طور کامل از تغذیه حذف کرد.

راه حل بهینه برای افرادی که از تغذیه رژیمی استفاده می کنند، ترکیب ماهرانه غذاهای حاوی هر دو پروتئین است. به منظور متعادل کردن مقدار کل اسیدهای آمینه، لازم است در رژیم غذایی موادی شامل 60٪ حیوانی و 40٪ حیوانی وجود داشته باشد. پروتئین های گیاهی. می توانید آنها را از محصولات مختلف تهیه کنید.

جدول: انواع پروتئین

هنگام انتخاب محصولات پروتئینی برای کاهش وزن، مهم است که در نظر بگیرید که بیشتر مواد طبیعی با منشاء حیوانی حاوی مقدار قابل توجهی چربی هستند. این بر وضعیت شکل تأثیر منفی می گذارد.

پروتئین گیاهی بسیار کند هضم می شود و ارزش آن کمتر است. اما هیچ چربی خطرناکی در غذاهای غنی از آن وجود ندارد.

برای سلامتی و تندرستیهر دو نوع پروتئین مورد نیاز است. بنابراین مصرف محصولات با منشاء حیوانی و گیاهی ضروری است.

مواد غذایی پروتئینی: فهرست محصولات

هنگام سازماندهی تغذیه بر روی غذاهای پروتئینی برای کاهش وزن، تنظیم صحیح یک رژیم غذایی مهم است. این بستگی به انتخاب محصولات دارد که چقدر سریع از شر پوندهای اضافی خلاص می شوید، چگونه بر سلامت انسان تأثیر می گذارد. برای اینکه تغذیه کامل و متعادل باشد و میزان مواد مفید ضروری موجود در آن مطابق با استانداردها باشد، به عوامل زیر توجه کنید:

1. مقدار پروتئین در 100 گرم محصول؛
2. روش پختن؛
3. ویژگی های استفاده از ماده برای کاهش وزن.

جدول محصولات پروتئینی:

گوشت مرغ	مرغ	18,7	غیر چرب، در فرآیند پخت و پز کمی خشک می شود. شما می توانید به هر شکلی آشپزی کنید.	محصول رژیمی، تقریباً در تمام رژیم های غذایی برای کاهش وزن و بهبودی توصیه می شود
	بوقلمون	25,40
ماهی	ماهی قزل آلا	17,50	خوشمزه، بدون استخوان. قابل پخت و سرخ کردن است.	سطح کلسترول را کاهش می دهد. ممکن است در رژیم های غذایی استفاده شود.
	سالمون صورتی	20,90	خوش طعم، از بین نژادهای با ارزش. می توانید سرخ کنید، بجوشانید، بپزید، نگهداری کنید.	حاوی حداقل مقدارچربی به خصوص به صورت آب پز و پخته مفید است.
	ماهی تن	23,50	گوشت لطیفی داره به صورت کنسرو استفاده می شود. تولید شده در آب میوه خود	محصول پر کالری. در رژیم های غذایی با دقت استفاده می شود: به تنهایی یا در ترکیب با سبزیجات.
	پولاک	15,9	فیله های لطیف و نرمی که برای مدت بسیار طولانی قابل خوردن هستند.	کم کالری محصول رژیمی، برای یک رژیم غذایی سالم عالی است.
خاویار ماهیان خاویاری		28,90	به صورت کنسرو نمکی فروخته می شود.	محصولی سرشار از پروتئین، اما خوردن آن برای کاهش وزن نباید به دلیل کالری بالای آن باشد. گاهی اوقات می توانید مقدار کمی را بپردازید.
میگو		21,80	به تنهایی و در سالاد استفاده می شود.	به ندرت در رژیم های غذایی استفاده می شود. شاید به عنوان جایگزینی برای سایر غذاهای دریایی.
تخم مرغ		13	به صورت آب پز بخورید روش های مختلف(سخت آب پز، در کیسه، به صورت مچاله شده).	پروتئین به خصوص مفید است. زرده حاوی مواد حساسیت زا و مقدار زیادی چربی است. در رژیم های غذایی به عنوان جایگزینی برای فرآورده های گوشتی استفاده می شود.
کشک، کم چرب		16,50	به عنوان یک محصول جداگانه، در کاسرول، کیک پنیر، با افزودنی های میوه استفاده می شود	محصولی خوب برای کاهش وزن کمبود بسیاری از عناصر کمیاب مهم را جبران می کند.
کفیر، کم چرب		3,00	فقط درخواست دهید محصول تازهبدون مواد افزودنی	کم کالری ترین محصول با منشاء حیوانی. به طور گسترده در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود. به خصوص برای کاهش وزن نشان داده شده است.
غلات	هرکول	13,6	رایج ترین انواع غلات. در فرنی های پخته شده روی آب یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی مصرف کنید.	به طور فعال در رژیم غذایی استفاده می شود. هضم را بهبود می بخشد و به سرعت جذب می شود.
	گندم سیاه	12,6
	برنج	7,00
حبوبات: لوبیا، نخود، عدس		تا 6.70	به تنهایی و برای غذای جانبی به شکل پوره سیب زمینی، کنسرو شده بپزید. آنها به سرعت جذب می شوند و به اشباع طولانی مدت کمک می کنند.	پروتئین گیاهی مفید، به طور گسترده در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود. خوردن حبوبات به صورت کنسرو شده در آب خود مفید است

اگر غذای پروتئینی، که لیست محصولات آن شامل مواد تشکیل دهنده ارائه شده در لیست است، به طور منطقی استفاده شود، این رقم و رفاه عمومی آسیب نمی بیند.

به یاد داشته باشید که در یک وعده غذایی بیش از 30 گرم پروتئین جذب نمی شود، صرف نظر از اینکه چقدر در خود پر کرده اید. هنجار برای مردان 1.5 - 2 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن، برای زنان تا 1 گرم است.

در کنار پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها باید مصرف شود، اما سازگاری با مواد غذایی باید در نظر گرفته شود. هنگام کاهش وزن، به ویژه مراقب باشید کربوهیدرات های سریع. آنها به چربی تبدیل می شوند و خلاص شدن از شر آن دشوار است. برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی روزانه، باید محصولات پروتئینی ارائه شده را ترکیب و جایگزین کنید.

برای ایجاد شرایط بهترقابلیت هضم پروتئین ها باید از اصول پیروی کند تغذیه کسری- یکنواخت بخورید: در وعده های کوچک 5-6 بار در روز. در روند کاهش وزن توصیه می شود آخرین بار یک ساعت قبل از خواب غذا بخورید و بهتر است از کفیر کم چرب استفاده کنید.

جدول: غذاهای پروتئینی، فهرست غذاها به ترتیب نزولی محتوای پروتئین.

ویژگی های رژیم پروتئینی

رژیم های پروتئینی به شما این امکان را می دهد که تمام غذاهای مورد علاقه خود را بخورید. چنین غذایی توسط افرادی که می ترسند یا نمی توانند گرسنه بمانند، علاقه مند به کاهش وزن و حفظ هماهنگی هستند، دوست دارند.

علاوه بر محصولات ذکر شده در جدول، استفاده از شیر طبیعی کم چرب گاو، آجیل و سبزیجات مختلف از جمله سیب زمینی در رژیم های پروتئینی مجاز است. دومی حاوی مقدار زیادی نشاسته است، بنابراین به صورت پخته یا آب پز مصرف می شود. مهم است که زیاده روی نکنید، اما بسیار کم است.

هنگام انتخاب هر رژیم غذایی برای کاهش وزن، باید به خاطر داشته باشید: کمبود پروتئین بر سلامت عمومی و وضعیت برخی از اندام ها تأثیر منفی می گذارد. برای سوء استفاده از حذف کامل از رژیم غذایی محصولات حاوی این جزء مهمممنوع است. تنظیم صحیح یک رژیم غذایی متعادل برای سیری کامل، سالم و زیبا مهم است.

اندام باریک، صرف نظر از سن، رویای گرامی هر زن است. تصادفی نیست که آرایشگران فرانسوی توصیه می کنند: "مراقب اندام خود باشید - ما صورت شما را می سازیم!". همانطور که می دانید، اگر یک سریال را اجرا کنید، یک فیگور می تواند "ذخیره" شود نکات مفید: رعایت کنید حالت صحیحاستراحت و بیداری، درست غذا بخورید، مثبت فکر کنید و تن بدن را حفظ کنید فعالیت بدنیمناسب برای سن و سلامتی

اگر ورزش و روال روزانه همیشه فقط به ما بستگی ندارد (گاهی اوقات شرایط خارجی می تواند برنامه های شخصی را تغییر دهد) ، سازماندهی تغذیه منطقی یک امتیاز منحصراً شخصی است. فقط خود ما مسئول آن چیزی هستیم که خون از آن اشباع شده است، اندام های هضم و تصفیه بدن. هرچه ضایعات کمتر باشد، عمر طولانی‌تر است.

محصولات پروتئینی برای کاهش وزن

پروتئین ها فرآیندهای زیر را در بدن شروع می کنند:

• تقویت ایمنی؛
• ترویج تولید آنزیم های مفید؛
• حفظ تعادل مطلوب مایعات در بدن؛
• ایجاد تعادل اسیدی و باز موثر؛
• تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست و "جوانی" بدن دارد.

اگر به طور منظم غذاهای پروتئینی بخورید، سیستم قلبی عروقی مانند ساعت کار می کند، سطح قند خون کاهش می یابد و نیروهای دفاعیارگانیسم این امر به ویژه برای یک فرد در فصل خارج از فصل که بدن مستعد ابتلا به سرماخوردگی و ویروس است بسیار مهم است.

محصولات پروتئینی: فهرست، محتوای پروتئین در هر 100 محصول

از بین آن دسته از محصولاتی که معمولا روی میز هستند، غذاهای دریایی پروتئین زیادی دارند و ماهی (15 تا 25 گرم در هر 100 گرم غذای دریایی)، گوشت خرگوش (21 گرم) و گوشت گاو (20 گرم) در رتبه دوم قرار دارند. پروتئین زیادی در گوشت سفید مرغ (18 گرم)، گوشت بره (16 گرم) و جگر (17 گرم) یافت می شود. با در نظر گرفتن درجه و انواع، پنیرها می توانند از 9 تا 30 گرم داشته باشند. ترکیبات پروتئینی از محصولات با منشاء گیاهی از 6 تا 21 گرم. پروتئین در 100 گرم موجود است. آجیل؛ 8 گرم - در نخود فرنگی؛ و 5 تا 9 گرم در سیب زمینی، غلات و محصولات نان. سبزیجات و میوه ها می توانند از 0.4 تا 1.8 گرم به بدن ما "ببخشند". پروتئین از 100 گرم محصول به ترتیب

جدول مواد غذایی پروتئین، محتوای پروتئین

• گوشت خوک - 12 گرم
• خرگوش - 21 گرم
• گوشت گاو - 20 گرم
• گوشت بره - 16 گرم
• کبد - 17 گرم
• مرغ - 18 گرم
• تخم مرغ - 13 گرم
• ماهی - از 15 تا 25 گرم
• پنیر - از 9 تا 30 گرم
• آجیل - از 6 تا 21 گرم
• لوبیا - 8 گرم
• سبزیجات و میوه ها - تا 1.8 گرم
• نان، غلات - تا 9 گرم

سینه مرغ. این محصول رژیمی است، زیرا حاوی تنها 2 گرم است. چربی و به اندازه 40 گرم. پروتئین، که معادل 200 کیلو کالری است. خوردن آب پز (نه سرخ شده!) سینه مرغ، می توانید از گوشت خوشمزه لذت ببرید و دریافت کنید قسمت مورد نیازسنجاب گوشت گاو نیز سرشار از پروتئین است، اما حاوی چربی بیشتری است.

روی میز شما هر روز باید باشد تخم مرغ. با خوردن 4 عدد تخم مرغ در روز، می توانید بدن را با پروتئین غنی کنید و از خود یک محصول تازه و خوشمزه پذیرایی کنید. اگر می خواهید مطمئناً وزن کم کنید، 2 زرده و 3-4 پروتئین بخورید، این نسبت بهینه توصیه شده توسط متخصصان تغذیه است.

حتماً خوردن غذای خوب را یک قانون قرار دهید. ماهی دریایی(مهم نیست چقدر هزینه داشته باشد). به عنوان مثال، فیله ماهی قزل آلا، که نه تنها حاوی پروتئین، بلکه همچنین حاوی پروتئین است اسیدهای مفیدامگا 3. آنها به بدن کمک می کنند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در برابر بیماری های جدی مقاومت کنند. در مورد این مکمل منحصر به فرد امگا 3 بیشتر بخوانید. قابل ذکر است که بهتر است ماهی سالمون را در عصر، برای شام، حداقل 1 تا 2 بار در هفته مصرف کنید.

اگر به طور سیستماتیک ورزش می کنید و برای عضله سازی تلاش می کنید، باید از پروتئین برای حفظ فرم بدن استفاده کنید. دو پیمانه پودر حاوی مقدار پروتئین روزانه است و بر خلاف تخم مرغ، فورا جذب می شود!

و کجا بدون آب؟

پزشکان می گویند که شما باید روزانه حدود دو لیتر آب خالص بنوشید. به پاکسازی کبد، کلیه ها، معده، روده ها کمک می کند. اما با افزایش مایعات در بدن، فرآیند متابولیک پیچیده تر می شود، بنابراین آب اضافیباید حذف شود - نمک کمتری بخورید تا آب به سرعت خارج شود.

علاوه بر آب خالص، نوشیدن آب لیموترش مخلوط با کمی عسل، چای سبز، کلم طبیعی یا آب کرفس. این نوشیدنی ها به مقابله با فیزیولوژیک و افسردگی عاطفیاگر ناگهان احساس ناراحتی کوتاه مدت همراه با تغییر در تغذیه کردید. سعی کنید روز را با یک صبحانه مناسب شروع کنید که حاوی پروتئین کافی برای به حرکت درآوردن بدن باشد.

رژیم غذایی پروتئین: محصولات و منوی هفته

متخصصان تغذیه یک رژیم غذایی منحصر به فرد ایجاد کرده اند - اکنون لازم نیست خود را از غذاهای مورد علاقه خود محروم کنید و بخواهید وزن کم کنید. ما ماهی، تخم مرغ و گوشت می خوریم، اما باید آرد و شیرینی را کنار بگذاریم. می توانید رژیم را با محصولات لبنی (پنیر کم چرب، پنیر، شیر، غذاهای دریایی، سویا، آجیل و گندم سیاه) رقیق کنید. کم کالری رژیم های پروتئینیسبزیجات زیادی ندارند، اما غذاهای دریایی زیادی در آنها وجود دارد. احتمالاً به همین دلیل است که چنین رژیم غذایی نه تنها توسط زنان، بلکه توسط مردان نیز انتخاب می شود.

جدول 1. روز اول رژیم

جدول 2. روز دوم رژیم

در صبح	وزن، گرم
گوشت گاو آب پز.	150
هویج تازه رنده شده	100
چای سبز	200 میلی لیتر (1 فنجان)
در ظهر
ماهی آب پز.	200
موز	1 کامپیوتر.
سیب طبیعی آب میوه	200 میلی لیتر (1 فنجان)
دربعدازظهر
ماهی آب پز	100
سیب تازه	1 کامپیوتر.
نان سیاه	1 برش

جدول 3. روز سوم

جدول 4. روز چهارم

جدول 5. روز پنجم

در صبح	وزن، گرم
پنیر کوتیج کم چرب	100
سبز. چای	200 میلی لیتر (1 فنجان)
در ظهر
ماهی آب پز	100
فرنی گندم سیاه با رشد می کند. رنگ روغن	100
دربعدازظهر
خورش خوک با هویج	100
گوجه فرنگی با گیاهان	100

جدول 6. روز ششم

جدول 7. روز هفتم

رژیم غذایی پروتئینی به شما این امکان را می دهد که تنها در یک هفته حداقل 3 کیلوگرم وزن کم کنید. برای بدن، این استرس زا نخواهد بود، زیرا همه مفید است مواد مغذی(پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها) به نسبت بهینه در رژیم غذایی گنجانده شده است. درک این نکته مهم است که کمبود پروتئین در بدن منجر به تضعیف سیستم ایمنی، افسردگی و از دست دادن فعالیت بدنی می شود.

سلام به همه دوستان عزیز! ?

همانطور که حدس زده اید، امروز ذهن کنجکاو من موضوع جدیدی برای بحث پیدا کرده است. چندی پیش، ما با مزایای تغذیه مناسب آشنا شدیم، نشان دادیم که رژیم غذایی روزانه باید چگونه باشد، در مورد گزینه های غذایی جایگزین که جایگزین غذاهای مضر هستند تصمیم گرفتیم.

قدم اول بدون شک موفقیت آمیز بود. با این حال، بازدیدکنندگان وبلاگ ما، که به یک سبک زندگی سالم اختصاص دارد، هنوز هم دارند مسائل موضوعیدر این مورد.

لیست مواد غذایی شامل چه مواردی است؟ تغذیه مناسب? موثرترین نکات برنامه ریزی منو چیست؟ آیا ترکیبی بهینه از محصولات سالم وجود دارد؟ با تغییر رژیم غذایی بدون چه غذایی می توانید انجام دهید؟

دوستان به منبع وب خوش آمدید، جایی که همه چیز را در مورد آن خواهید آموخت غذای سالم! پیشنهاد می کنم دیگر درنگ نکنید و تحقیقات غذاشناسی خود را شروع کنید. ?

10 توصیه برتر متخصصان تغذیه: محصولات را به درستی ترکیب کنید

دوستان می خواهم به شما یادآوری کنم که در این مقاله می توانید با جزئیات در مورد تغذیه مناسب آشنا شوید. امروز، طبق معمول، با توصیه متخصصان تغذیه و متخصصان پزشکی واجد شرایط شروع خواهم کرد. به نظر من، برای شروع شناسایی محصولات اصلی که در رژیم غذایی روزانه ما "شامل" هستند، باید از قبل با نظر متخصصان آشنا شد.

این روش برای سلامتی ما ایمن‌ترین روش است، زیرا توصیه‌های متخصصان پایه اصلی تحقیقات است.

تقدیم شما می کنم 10 قانون برتر، بدون آن نمی توانیم به نتیجه دلخواه برسیم:

1. شما نمی توانید غذاهای پر کربوهیدرات و غذاهای "ترش" را ترکیب کنید - دستگاه گوارش به سختی می تواند همزمان با هضم چنین غذایی کنار بیاید.
2. پروتئین ها و چربی ها - تضمین کند جذب محصولات دستگاه گوارش. ما نمی خواهیم چنین سرعتی باعث ظاهر شدن یک سانتی متر اضافی در ناحیه کمر شود، آیا؟
3. کربوهیدرات ها توصیه می شود با مقدار کمی پروتئین مصرف شوند - پذیرایی مشترکچنین غذایی باعث کاهش شیره معده می شود.
4. همچنین مصرف همزمان محصولات شیر ​​تخمیر شده با غذاهای پروتئینی توصیه نمی شود - ظاهر فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر در دستگاه گوارش.
5. پروتئین ها را بر اساس نوع جدا کنید، زیرا آنها آنزیم های کاملاً متفاوتی ترشح می کنند - رژیم غذایی خود را منطقی کنید.
6. بهتر است گوشت را با گیاهان و سبزیجات مصرف کنید - جذب سریعغذا توسط دستگاه گوارش
7. اگر می خواهید وزن کم کنید، پاستا و نان سیاه را رها کنید - در غیاب هدف کاهش پوند اضافی، نمی توانید همزمان چنین غذایی بخورید، زیرا روند متابولیک را در بدن ما کند می کند.
8. هندوانه را بدون همه چیز بخورید - این توت با هیچ محصولی ترکیب نمی شود.
9. شیر را نباید با میوه مخلوط کرد روش صحیحارائه دادن تاثیر منفیبه عملکرد دستگاه گوارش.
10. اگر مشکلی با دستگاه گوارش یا زخم معده دارید، قبل از انتقال به تغذیه مناسب، حتما با یک متخصص مشورت کنید.

قوانین بسیار ساده هستند، بنابراین به خاطر سپردن آنها برای شما سخت نخواهد بود. ? نکته اصلی این است که فقط آن را فراموش نکنید یک رویکرد پیچیدهتضمینی برای یک نتیجه موفق است. 10 توصیه متخصصان را به دقت مطالعه کنید و سعی کنید هر یک را به شدت رعایت کنید.

اگر این اولین بار است که از سایت بازدید می کنید: «حتما فهرست محصولات گوارشی را که باید از رژیم غذایی روزانه حذف شوند، بررسی کنید. در این مقالهدر وبلاگ ما ارسال شده است. به خصوص برای شما 15 دسته از محصولاتی را که تاثیر منفی روی بدن دارند را شناسایی کرده ایم.

طبقه بندی مواد غذایی سالم: فهرستی از محصولات با تغذیه مناسب

دوستان، صرف نظر از اینکه می خواهید برای افزایش وزن یا کاهش وزن به تغذیه مناسب بروید - همه محصولات به 5 دسته اصلی طبقه بندی می شوند:

وقتی صحبت از میوه ها شد، یک میوه عجیب و غریب کمیاب در منطقه ما وجود دارد - آن را منگوستین می نامند. این حاوی مقدار رکوردی از مواد مغذی است که باعث تحریک چربی سوزی فعال و کاهش وزن می شود. بچه های LadySecrets با هم جمع شدند داستان های جالبموفقیت، توصیه

اکنون 5 دسته از محصولات را می شناسیم که اساس رژیم غذایی روزانه ما خواهند بود. پیشنهاد می کنم به همین جا بسنده نکنیم و مفیدترین غذا را برای بدن خود بشناسیم. بیا شروع کنیم. ?

خواندنی، مشترکین عزیز: "من محصولاتی که بر بدن ما تأثیر منفی می گذارد را در یک دسته جداگانه قرار ندادم. این شامل نه تنها غذا، بلکه الکل نیز می شود، محصولات تنباکو. به یاد داشته باشید که رعایت تغذیه مناسب به معنای داشتن یک سبک زندگی سالم است، بنابراین نوشیدن الکل و سیگار کشیدن باید به طور پیشینی کنار گذاشته شود.

10 غذای سالم: تغذیه مناسب به عنوان روشی برای بهبود سلامت

تغذیه مناسب یک راه عالی نه تنها برای خلاص شدن از شر پوندهای اضافی و کاهش وزن، بلکه برای بهبود سلامتی خود با عادی سازی کار فرآیندهای حیاتی است. بچه ها، من پیشنهاد می کنم با محصولاتی که تأثیر مفیدی روی قسمت های خاصی از بدن دارند آشنا شوید:

1. مو- سبزیجاتی که سایه تیره دارند، لوبیا و ماهی از خانواده ماهی قزل آلا.
2. مغز- ماهی تن، سالمون و گردو.
3. چشم و بینایی- ذرت، زرده تخم مرغ و هویج.
4. قلب- گوجه فرنگی رسیده، سیب زمینی پخته یا آب پز، آلو و آب تهیه شده از آنها.
5. سیستم قلبی عروقی- چای سبز، سبزیجات تیره.
6. ساختارهای عضلانی- موز، گوشت، ماهی، تخم مرغ و توفو.
7. ریه ها- کلم بروکلی، و همچنین کلم بروکسل و کلم چینی.
8. دستگاه گوارش- آلو و محصولات شیر ​​تخمیر شده حاوی بیفیدوباکتری.
9. اسکلت و مفاصل- پرتقال، کرفس، شیر و کفیر.
10. چرم- زغال اخته، ماهی قزل آلا.

برای وضوح، در زیر تصویری است که در اینترنت پیدا کردم. ?

بنابراین، با دانستن اطلاعات فوق، می توانید از محصولات برای تأثیرگذاری بر نواحی خاصی از بدن خود استفاده کنید.

دوستان از غذا به عنوان پیشگیری از بیماری های موجود نیز استفاده می شود و از تشدید آنها جلوگیری می کند. حتماً این لیست را نشانه گذاری کنید - مطالب منحصر به فرد و منظمی که در اینترنت ارائه نشده است.

بخش جدایی ناپذیر تغذیه مناسب: «بچه ها، در طول روز به طور منظم بدون گاز بنوشید. کم آبی بدن راهی مطمئن برای تضعیف سیستم ایمنی و ظهور بیماری های جدید است.

تعداد غذاها و ویژگی های طعم آنها این احساس را ایجاد می کند که می توانید همه چیز را بخورید و اصلاً محدودیت غذایی وجود ندارد. نکته اصلی این است که تخیل خود را در فرآیند پخت و پز از محصولات سالم وصل کنید.

اکنون در مورد تغذیه مناسب، دوستان عزیز، شما کاملاً همه چیز را می دانید، فقط باید از اطلاعات منطقی استفاده کنید و به تدریج رژیم غذایی روزانه خود را تغییر دهید. اگر هنوز سوالی دارید که می توانیم به آنها پاسخ دهیم، حتما آنها را در نظرات بپرسید.

و یک بار دیگر: دوستان ما از LadySecrets داستان های موفقیت جالبی را جمع آوری کرده اند، توصیه می کنیم

به زودی دوباره در صفحات وب وبلاگ خود ملاقات خواهیم کرد. بهترین ها!