آب کرفس برای کاهش وزن دستور درستی است. سوپ کرفس

چگونه از کرفس در غذاها برای کاهش وزن استفاده کنیم؟ فواید و مضرات کرفس.

فواید کرفس

خواص جادویی و درمانی کرفس از آن زمان به بعد مورد استفاده قرار گرفت یونان باستان. این گیاه خانه را از ارواح شیطانی. تاج گل هایی از برگ کرفس بافته می شد و برندگان را تجلیل می کرد.

با وجود این که کرفس در هنرهای آشپزیاز زمان های قدیم، شکوه واقعی سبزیجات اخیراً به وجود آمده است. امروزه دانشمندان تمام قسمت ها را مطالعه کرده اند گیاه مفید: دمبرگ، برگ، ریشه و دانه.

کرفس یک گیاه تند بسیار زیبا است. ساقه سبز این سبزی بسیار ترد، آبدار و پر است انرژی زندگیو قدرت

کرفس حاوی چه چیزی است؟

• سلولز- جزء اصلی گیاه. می توان گفت از نظر مقدار فیبر، سبزی نوع خود را نمی شناسد. مصرف منظم کرفس منجر به عادی شدن کار می شود دستگاه گوارشو از یبوست جلوگیری می کند
• آپیژنین- فلاونوئید اصلی کرفس. ضد اسپاسم و عمل کلرتیک. اخیراً دانشمندان کشف کرده اند خاصیت ضد سرطانیآپیژنین
• لوتئولینمشتق فلاوین است. این ماده فرآیندهای التهابی در مغز را از بین می برد، بهبود می بخشد، از زوال عقل جلوگیری می کند
• اسید اسکوربیک(3.1 میلی گرم) به کرفس اجازه می دهد تا جایگاه واقعی خود را در بین گیاهان تعدیل کننده ایمنی بگیرد. خاصیت ارتجاعی عروق را بازیابی می کند و نرمال می شود فرآیندهای فیزیولوژیکیدر پوست
• پیریدوکسین هیدروکلراید (ویتامین B6)تولید سروتونین - "هورمون شادی" را تحریک می کند، در سنتز پروتئین، برخی از آنزیم ها کار می کند.
• رتینول استات (ویتامین A)بر ساختار و بینایی پوست تأثیر می گذارد
• پتاسیمماهیچه قلب - میوکارد را اشباع و تغذیه می کند
• سدیماسمز را در سلول ها فراهم می کند و تعادل آب را تنظیم می کند
• کلسیمتوسعه را تحت تاثیر قرار می دهد بافت استخوانی، انقباض عضلانی و انتقال تکانه های عصبی
• منیزیمدر ترمیم سلولی و واکنش های آنزیمی شرکت می کند. حذف می کند تنش عصبی، خلق و خو را تنظیم می کند
• اهن — عنصر مهمدر فرآیند خون سازی، سلول های بافتی را با اکسیژن تامین می کند

کرفس - منبع ویتامین ها و مواد معدنی است

مهم: کرفس حاوی کلسترول و چربی های اشباع نشده است.

ویدئو: خواص مفید کرفس

فایده کرفس چیست؟

• استفاده از کرفس افزایش می یابد سرزندگیبدن، ناپدید شدن، بی حالی و بی تفاوتی
• کرفس تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه تناسلی دارد
• ساقه و ریشه کرفس برای کاهش وزن ضروری است
• کرفس یک آفرودیزیک شناخته شده است. سبزیجات برای بدن مردان مفید هستند
• گیاه افزایش می یابد و از وقوع جلوگیری می کند

کرفس برای کاهش وزن

مهم: کرفس یک محصول ایده آل برای کاهش وزن است. تمام قسمت های گیاه عملاً آزاد هستند (100 گرم در 16 کیلو کالری).

متخصصان تغذیه جهان کرفس را به عنوان سبزی شماره 1 برای کاهش وزن شناخته اند. ظروف با کرفس به خوبی جذب می شوند، بدن را از سموم پاک می کنند، تقویت می کنند و حذف می کنند مایع اضافی.

روز تخلیه در کرفس و کفیر

ما یک روش اکسپرس برای کاهش وزن در کرفس و. چنین کاهش وزنی نباید بیش از هر 10 روز یک بار انجام شود.

بهتر است یک روز روزه‌داری در یک روز تعطیل باشد و از استرس‌های جسمی و روحی زیادی جلوگیری شود.

محصولات اصلی رژیم اکسپرس: 1.5 لیتر کرفس 1% و 300 گرم که باید در طول روز مصرف شود. برای سرکوب گرسنگی خوردن میوه و سبزیجات به هر مقدار مجاز است. این تکنیکشامل کاهش وزن 1-1.5 کیلوگرم در روز است.

مهم: کرفس برای هضم به کالری بیشتری نسبت به خود گیاه نیاز دارد.

مضرات کرفس، موارد منع مصرف

با وجود خواص مفید کرفس، دسته ای از افراد هستند که باید با احتیاط از این سبزی استفاده کنند.

• با فراوان و خونریزی رحممصرف تمام قسمت های گیاه به صورت خام توصیه نمی شود. آپیول موجود در کرفس به آن کمک می کند و می تواند باعث فراوانی آن شود
• به همین دلیل، مصرف کرفس در زنان باردار توصیه نمی شود مقادیر زیاد. این می تواند انقباض رحم را تحریک کرده و ایجاد کند
• بیماران مبتلا به صرع باید با احتیاط از کرفس استفاده کنند. سبزیجات می توانند باعث تشنج صرع شوند
• کرفس خام می تواند دستگاه گوارش را تحریک کند. این واقعیت باید توسط بیماران مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش مورد توجه قرار گیرد. در این صورت استفاده از کرفس به صورت خورشتی یا آب پز توصیه می شود.

دستور العمل های ساقه کرفس برای کاهش وزن

از ساقه های آبدار کرفس برای تهیه غذاهای مختلف برای کاهش وزن استفاده می شود: غذاهای جانبی، اولین دوره ها.

سالاد با کرفس، سیب و توفو برای کاهش وزن

کرفس و هندوانه

یک دیورتیک عالی که عملکرد کلیه را بهبود می بخشد و سیستم ادراری. دو ساقه کرفس را باید در مخلوط کن با هم بزنید تفاله هندوانه. آب حاصل باید در وعده های کوچک در طول روز مصرف شود.

کرفس، خیار، جعفری و لیمو ترکیبی عالی برای آب گیری هستند

کرفس، جعفری، خیار و لیمو

آب تازه گرفته شده از این سبزیجات وزن را کاملاً کاهش می دهد، بدن را تقویت می کند، بدن را تقویت می کند و عملکرد کلیه ها را عادی می کند. دو ساقه کرفس، خیار و یک دسته کوچک جعفری را در مخلوط کن بکوبید. آب لیمو را که از یک لیوان فشرده شده است اضافه کنید. نوشیدنی باید بلافاصله پس از آماده سازی مصرف شود.

کرفس، هویج و سیب

ساقه کرفس را روی رنده ریز رنده کنید. همین کار را با هویج و سیب انجام دهید. آب را از طریق پارچه پنیر فشار دهید. این کوکتل برای بینایی، بهبود ساختار و رنگ پوست مفید است. علاوه بر این، آب به تقویت کمک خواهد کرد سیستم ایمنیو . نوشیدن منظم آب میوه به کاهش وزن کمک می کند.

سالاد ریشه کرفس با هویج را می توان نوعی کاهو نامید. سبزیجات حاوی تعداد زیادی ازفیبر که دیواره های روده را از سموم پاک می کند. این سالاد پریستالسیس را تقویت می کند، فرآیندهای متابولیکو اثر ادرارآور دارد.

برای کسانی که می خواهند چند پوند اضافی از دست بدهند - این سالاد در رژیم غذایی ضروری است. می توانید یک روز ناشتا در هفته ترتیب دهید و سالاد کرفس و هویج بدون نمک بخورید.

چند نکته برای کسانی که می خواهند با رژیم کرفس وزن کم کنند

• برای کاهش وزن در رژیم غذایی با کرفس، از تمام قسمت های گیاه استفاده کنید: دمبرگ آبدار، ریشه و برگ
• پختن غذاهای مختلفاز کرفس تنوع می دهد رژیم روزانه، آسان و بدون استرس خواهد بود
• در غذاهای با کرفس استفاده کنید حداقل مقدارنمک، اما بهتر است به طور کامل بدون آن انجام شود
• در حین مصرف کرفس، 1.5-2 لیتر آب تمیز بنوشید
• کم اهمیت تمرین فیزیکیدر طول رژیم غذایی به کاهش سریعتر کمک می کند اضافه وزن

ویدئو: فواید کرفس

این غذا اغلب به جای صبحانه استفاده می شود، زیرا هیچ چیز بهتر از پخت و پز نیست کوکتل سالماز کرفس برای کاهش وزن این نوشیدنی متعلق به غذاهای کم کالری است و بدن آن را به خوبی درک می کند. بعضی ها راضی هستند روزهای روزه داری، فقط آب این سبزی بخورید. تهیه کوکتل بسیار آسان است، بنابراین توصیه می شود در حالی که رژیم غذایی خود را دنبال می کنید، غذا را به منوی خود اضافه کنید. یک نوشیدنی ویتامینی گاهی اوقات "اسموتی سبز" یا "تازه" نامیده می شود، اما هدف اصلی آن یکسان است - کاهش کالری روزانهرژیم غذایی.

کرفس چه مفید است

خواص درمانیاین گیاه برای اجداد ما شناخته شده بود. برای کند کردن روند پیری در بدن، تهیه آب میوه، دم کرده یا جوشانده از آن استفاده می شد. این ترکیب غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است، بنابراین گیاه عملکرد را بهبود می بخشد دستگاه گوارشاثر مفید بر گردش خون این سبزی نه تنها برای کاهش وزن نشان داده شده است، این محصول دارای خواص آرام بخش است و به طور موثر تنش عصبی را تسکین می دهد.

ریشه

قسمت های ریشه و برگ سبزی از نظر عناصر کمیاب مفید کمتر از ساقه ها غنی نیست. آنها حاوی آمینو اسیدهای ارزشمند برای بدن مانند کاروتن هستند. یک اسید نیکوتینیکو آسپاراژین در ریزوم های گیاه یافت می شود روغن ضروریو سایر مواد مغذی که برای سلامتی هر فردی ضروری است. آنها قادر به بازگرداندن کار قلب و عادی شدن هستند فشار شریانی.

ساقه های گیاه

که در مصر باستاناین گیاه مقدس تلقی می شد، فقط مجاز به خوردن آن بود مناسبت های خاص. در حال حاضر ساقه نه تنها در پخت و پز استفاده می شود، سبزی با میل در ساخت استفاده می شود داروسازی. با توجه به مقدار زیادی ویتامین، پروتئین، مواد معدنی و اسیدهای آمینه موجود در ترکیب، ساقه ها به عادی سازی سیستم گوارش و دستگاه ادراری تناسلی کمک می کنند.

خواص برای کاهش وزن

سبزیجات کم کالری به طور فعال توسط افرادی که می خواهند وزن کم کنند استفاده می شود. قیمت این محصول پایین است که آن را برای همه مقرون به صرفه می کند. استفاده مداوم از این گیاه در رژیم غذایی، متابولیسم را تسریع می کند و به پاکسازی بدن کمک می کند. در پس زمینه این فرآیندها، کاهش وزن و بهبود وضعیت بدن وجود دارد.

چقدر کالری دارد

تعداد کالری بسیار است شاخص مهم، که ارزش انرژی یک محصول را مشخص می کند. این محصول ریشه متعلق به سبزیجات با محتوای کالری منفی است که به معنای مصرف مقدار زیادی انرژی برای هضم آن است. صد گرم از این محصول معادل سی و دو کیلو کالری است. از آنجایی که تعداد آن بسیار کم است، این گیاه دارای ویژگی های ضروری برای اجرای روند کاهش وزن است.

چقدر کالری میسوزاند

محصول ریشه منحصر به فرد است خواص داروییبا این حال، فواید آن برای سوزاندن کالری غیرقابل انکار است، بدن نیاز دارد تا برای هضم خود انرژی بسیار بیشتری نسبت به خود مصرف کند. کمبود کالری به تجزیه چربی بدن کمک می کند، بنابراین نوشیدنی های این محصول توسط متخصصان تغذیه برای کاهش وزن سریع توصیه می شود.

آب کرفس برای کاهش وزن - دستور العمل

درست کردن کوکتل کرفس نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارد، زیرا برای تهیه آب تازه از این سبزیبیش از پنج دقیقه وقت آزاد نخواهد داشت. برای یک نوشیدنی سبز اشتها آور، ساقه های درشت خرد شده را در آبمیوه گیری فرو کنید. آب تازه ظرف چند دقیقه آماده می شود، تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را با ادویه های مورد علاقه خود چاشنی کنید یا آن را با آب میوه های دیگر مخلوط کنید. نوشیدن بیش از دویست گرم کوکتل در روز مجاز است.

اسموتی ها

برخی از مردم نوشیدنی‌های غلیظ‌تری را دوست دارند، بنابراین آب ریشه سبزیجات را می‌توان به راحتی با اسموتی از ساقه‌ها جایگزین کرد. اثربخشی آن از این موضوع رنج نمی برد، علاوه بر این، افزودن اجزای خاص می تواند کوکتل را حتی مفیدتر کند. برای تهیه اسموتی، به ماست (کفیر کم چرب) و همچنین مواد دیگری مانند میوه ها، سبزیجات یا غلات نیاز دارید. تمام اجزاء باید در مخلوط کن مخلوط شوند، تا زمانی که یکدست شوند.

طرز تهیه اسموتی کرفس

با استفاده از وسایل مدرن آشپزخانه، می توانید به راحتی یک کوکتل یا اسموتی تهیه کنید که بدتر از یک کافه مجاور نیست. تنها چیزی که برای این کار لازم است وجود مواد است و مخلوط کنید دنباله درستمحصولات حتی یک کودک می تواند. اجزای اصلی و سایر اجزای نوشیدنی از ناخالصی ها پاک می شوند، بریده می شوند و سپس به طور متناوب به مخلوط کن اضافه می شوند. مخلوط باید همگن، غلیظ باشد.

با خیار

• سرویس دهی: 2 نفر
• محتوای کالری ظرف: 323 کیلو کالری.

تهیه این نوشیدنی برای کاهش وزن نه تنها به استفاده از برگ ها، بلکه از ساقه های گیاه نیز نیاز دارد. به دلیل طعم تند، توصیه می شود هر گونه میوه یا سبزی را به کوکتل اضافه کنید. کرفس هنگام کاهش وزن به خوبی با سبزیجات و گیاهانی مانند خیار یا جعفری همراه می شود.هنوز هم دانه ها، ماست، یخ، ادویه ها.

عناصر:

• کرفس - 3 عدد؛
• کفیر کم چرب یا آب معدنی - 1-2 فنجان؛
• جعفری - 1 دسته؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
• خیار - 2 عدد؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• سیر - 1 حبه (اختیاری)

روش پخت و پز:

1. پوست خیار را جدا کنید.
2. سبزی ها و سبزیجات را بشویید.
3. برگ های یک گیاه کم کالری را به قطعات کوچک خرد کنید، جعفری را ریز خرد کنید.
4. خیار را در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود.
5. ساقه ها را به مایه خیار اضافه کنید، مخلوط حاصل را خرد کنید.
6. سبزی ها را به بقیه سبزیجات بریزید، سپس دوباره کاملاً مخلوط کنید.
7. اضافه کردن روغن سبزیجاتکفیر یا آب معدنی را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
8. اسموتی نمک و فلفل، در صورت تمایل از سیر استفاده کنید.

با یک سیب

• زمان پخت: 10 دقیقه.
• محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری.

اگر عاشق اسموتی های شیرین و مغذی هستید، آب سیب همان چیزی است که پزشک دستور داده است. نوشیدنی دارد مقدار زیادیویتامین هایی که به بهبود سلامت و تندرستی کمک می کنند در تمام طول سال. غذاهای کرفس برای کاهش وزن برای هر فرد مفید است، پزشکان نوشیدن آب تازه را حتی برای بازنشستگان توصیه می کنند تا لحن بدن را عادی کند.

عناصر:

• ساقه (قسمت سبز گیاه) - 4 عدد؛
• آب - 1/2 فنجان؛
• سیب - 2 عدد؛
• آهک - 1/2 قطعه؛
• یخ - 1/2 فنجان.

روش پخت و پز:

1. ساقه های ماده اصلی را بشویید و برش دهید.
2. میوه ها را پوست بگیرید و برش دهید، به کاسه اضافه کنید.
3. غذا را مخلوط کرده و آسیاب کنید تا پوره شود.
4. نصف لیوان را در مخلوط کن بریزید آب سردو فوراً هم بزنید.
5. تکه های یخ را آسیاب کنید، براده های حاصل را به کوکتل اضافه کنید.

با کفیر

• زمان پخت: 5 دقیقه.
• وعده های غذایی: 3-4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 500 کیلو کالری.

نوشیدن نوشیدنی های غنی شده به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند، بنابراین اسموتی های کرفس برای کاهش وزن مفید هستند. ابزار ضروریدر مبارزه برای سلامتی بدن اگر از کفیر به عنوان پایه مایع یا ماست طبیعی، سپس با تشکر از محتوای بالاپری بیوتیک ها مانند نوشیدنی کم کالری تأثیر مفیدی بر متابولیسم خواهند داشت. برای تهیه این غذا نیازی به استفاده از مخلوط کن نیست، سبزی را می توان روی رنده ریز رنده کرد و به بقیه مواد اضافه کرد.

عناصر:

• ساقه - 4 عدد؛
• آب - 1 لیوان؛
• کفیر - 1 لیتر.

روش پخت و پز:

1. ساقه ها را بشویید و برش دهید.
2. یک لیوان آب به ظرف اضافه کنید، محتویات آن را کاملا تکان دهید.
3. یک لیتر کفیر یا ماست را در مخلوط کن بریزید، مخلوط کنید تا یک قوام همگن به دست آید.

با جعفری و لیمو

• زمان پخت: 10 دقیقه.
• سرویس دهی: 2 نفر
• محتوای کالری ظرف: 240 کیلو کالری.

مرکبات در سرتاسر جهان به دلیل خواص مفیدشان شناخته شده اند، به ویژه اغلب توسط افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند مصرف می شوند. لیمو متابولیسم را فعال می کند و به سوزاندن سریع چربی در بدن کمک می کند که تأثیر مثبتی بر روند کاهش وزن دارد. یک کوکتل لاغری کرفس برای کسانی که رژیم دارند یا چندین بار در ماه روزهای روزه داری را ترتیب می دهند ایده آل است. با تکمیل این رژیم آموزش قدرت، می توانید به طور قابل توجهی نتیجه مورد نظر را تقریب بزنید.

عناصر:

• ساقه - 2 عدد؛
• شوید - 1 دسته؛
• لیمو - 1 عدد؛
• ماست - 4 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. ساقه های سبز را تمیز و برش دهید.
2. سبزی را در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود.
3. لیمو را بدون جدا کردن پوست بشویید و برش دهید.
4. میوه ها را به مخلوط کن اضافه کنید، محتویات را کاملا مخلوط کنید.
5. شوید را بشویید و خرد کنید، سبزی ها را با بقیه مواد خرد کنید.
6. چهار قاشق غذاخوری ماست را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

با گریپ فروت

• زمان پخت: 10 دقیقه.
• سرویس دهی: 2 نفر
• محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری.

گریپ فروت متعلق به محصولات رژیمیبنابراین مصرف آن در غذا کاملا بی خطر است. این نوع مرکبات دارای مقدار قابل توجهی است مواد مغذیبه عنوان مثال ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، فیبر. تهیه کوکتل کرفس برای کاهش وزن بسیار ساده است و مهمتر از همه این که این نوشیدنی موارد منع مصرف کمی دارد. گریپ فروت سطح کلسترول خون را عادی می کند که برای کاهش وزن بسیار مهم است.

عناصر:

• ساقه ماده اصلی - 2 عدد؛
• ساقه ترخون - 3 عدد؛
• گریپ فروت - 1 عدد؛
• یخ - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. ساقه ها را بشویید و برش دهید.
2. سبزی را در مخلوط کن خرد کنید تا زمانی که کباب شود.
3. گریپ فروت را بشویید، پالپ آن را بردارید.
4. میوه ها را به مخلوط کن اضافه کنید، با بقیه محتویات کاملا مخلوط کنید.
5. ساقه های تاروخون را بشویید و برش دهید، گیاه را با مواد دیگر خرد کنید.
6. یخ را در یک ظرف جداگانه خرد کنید، به کوکتل آماده اضافه کنید.

با عسل و زنجبیل

• زمان پخت: 10 دقیقه.
• سرویس دهی: 3 نفر
• محتوای کالری ظرف: 370 کیلو کالری.

قسمت این دستور غذاشامل اجزای پرانرژی "قوی" است که نه تنها به پاکسازی بدن، بلکه در فعال کردن آن نیز کمک می کند مکانیسم های دفاعی. مصرف کوکتل های کرفس برای کاهش وزن باعث بهبود تندرستی می شود، دستگاه گوارش را عادی می کند، که به طور مستقیم بر وضعیت پوست در زنان و مردان تأثیر می گذارد. ترکیب عسل و زنجبیل با استفاده منظم نتایج شگفت انگیزی می دهد، زیرا بدن را با مواد مغذی ارزشمند پر می کند.

عناصر:

• ساقه - 3 عدد؛
• زنجبیل - 25 گرم؛
• عسل - 2 قاشق چایخوری؛
• آب معدنی - 1 لیوان.

روش پخت و پز:

1. ساقه ها را تمیز کرده و برش دهید.
2. سبزی را در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.
3. زنجبیل را بشویید و روی یک رنده ریز رنده کنید.
4. محصول را به مخلوط کن اضافه کنید، آسیاب کنید.
5. عسل را به مزه بریزید، با بقیه مواد مخلوط کنید.
6. شیشه را اضافه کنید آب معدنی، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

دستور العمل های ویدیویی برای کوکتل های چربی سوز

در اینترنت می توانید دستور العمل های زیادی در مورد طرز تهیه اسموتی کرفس برای کاهش وزن پیدا کنید. هر یک از گزینه های پیشنهادی در نوع خود موثر و مفید هستند و برای انتخاب باید اولویت بندی مطابق با اهداف فعلی انجام شود. به عنوان مثال، یک دستور نوشیدنی با استفاده از محصولاتی مانند اسفناج، ریشه رازیانه یا بذر کتان به دلیل محتوای مقدار زیادی از اشتها را کاملا ارضا می کند. فیبر رژیمی. اما چنین نوشیدنی نمی تواند جایگزین شود صبحانه ی کاملبنابراین مصرف یک لیوان اسموتی فقط به عنوان میان وعده توصیه می شود.

کرفس با رازیانه

کوکتل سم زدایی کرفس

کوکتل کرفس با کفیر

برای کاهش موثروزن و به دست آوردن فرم های زیبا، باید درست غذا بخورید و وارد فعالیت بدنی شوید. با این حال، برای سوزاندن مقدار کمی از پوند اضافی، کافی است رژیم بگیرید یا وارد رژیم کنید. محصولات خاص. امروز ما به یک محصول منحصر به فرد نگاه خواهیم کرد -کرفس برای کاهش وزن سریع.

این سبزی توسط بسیاری از متخصصان تغذیه برای حفظ بدن در یک دسته وزنی خاص و برای کاهش حجم ایده آل است. برخلاف اکثر محصولات، همه چیز در کرفس قابل خوردن است - هم "بالا" و هم ریشه. :) آنها در ویژگی های طعم و ساختار متفاوت هستند، بنابراین، بر اساس سبزیجات، رژیم های غذایی زیادی ایجاد شده است و وعده های غذایی رژیمی. در واقع، در این مقاله سعی می کنیم به آن پاسخ دهیم کل خطسوالات: از چه چیزی تشکیل شده است ظرف کاملحاوی کرفس برای کاهش وزن، نحوه طبخ این محصولچه زمانی از آن استفاده کنیم، در چه مقادیری، و همچنین مضرات و فواید آن را برای بدن تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

ویژگی های تغذیه کرفس

ابتدا باید درک کنید فواید کرفس برای کاهش وزن. این محصول دارای تعدادی خواص مثبت است:

• یک سبزی مقدار زیادی ذخیره می کند عناصر کمیاب مفید: پتاسیم، کلسیم، فسفر، اسید اسکوربیککاروتن (پرویتامین A)، ویتامین های گروه B (B1، B2، B6، B9)، و همچنین PP. این تنها محصولی است که حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک، پورین، ویتامین E، K، پکتین، نمک های معدنی(آهن، سدیم، منیزیم) و اسیدهای آلی (از جمله گلوتامیک).
• ریشه و ساقه هر دو عطر قوی دارند، در حالی که شدت بو و شدت طعم تند مستقیماً به روش تهیه و همچنین میزان آسیاب محصول بستگی دارد. به عنوان یک ماده غذایی انتخاب شده است کرفس برای کاهش وزن (دستورالعمل های آشپزی در زیر توضیح داده شده است)، ظروف شما سایه معطر و طعم غیرقابل تصوری پیدا می کنند و طعم فوق العاده ای از خود به جای می گذارند.
• کرفس عملا هیچ منع مصرفی ندارد. قانون اصلی این است که در مقدار زیاده روی نکنید. این قانون مدتهاست که شناخته شده است: هر محصولی در مقادیر زیاد برای بدن مضر است.

تقریباً همه انواع کرفس برای غذا مناسب هستند، اما کرفس خوش بو یا پرورشی محبوب ترین آنهاست. در پزشکی، این محصول اغلب به عنوان ادرار آور استفاده می شود و در هومیوپاتی، از تمام اجزای سبزی (دانه، ساقه، برگ و ریشه) به عنوان دارویی برای درمان بیماری های قلبی و بیماری های اندام تناسلی استفاده می شود. .

گیاهان کرفس به سه نوع تقسیم می شوند:

• برگی (برگ ها خورده می شوند) - تامین کنندگان اصلی ایتالیا، اسپانیا و یونان هستند.
• دمبرگ دار (عمدتا از ساقه استفاده می شود). آنها در اسرائیل رشد می کنند و از آنجا به کشورهای CIS منتقل می شوند.
• ریشه ها - محبوب ترین گونه، توزیع شده در سراسر اروپا.

در سمت راست می توانید ببینید کرفس برای کاهش وزن چگونه است (عکس). هنگام انتخاب محصول در سوپرمارکت، به برگ ها توجه کنید (اگر ساقه ها را می گیرید)، آنها نباید بی حال و آسیب دیده باشند، هنگام شکستن ساقه باید صدای ترد شنیده شود.

اگر ریشه کرفس (ریشه برای کاهش وزن) را انتخاب می کنید، 3 معیار را دنبال کنید:

• در یک ریشه با کیفیت، عناصر سبز و "چشم" (جوانه های زیر بغل) وجود ندارد.
• فقط عناصر غیر ضروری قطع می شوند: سبزی ها و شاخه های کوچک، ریشه پوست کنده نمی شود (!).
• سبزی سفت، خشک، بدون پوسیدگی ( توجه ویژهمحل برش قسمت های بالا را بدهید).

لازم است محصول را در یخچال نگهداری کنید، در حالی که سبزی های با کیفیت بالا حداقل 2 هفته بدون خراب شدن می مانند و ریشه ها تا یک ماه ذخیره می شوند.

کرفس: فواید و مضرات برای کاهش وزن

گیاهان کرفس به طور موثر توسط متخصصان تغذیه در تهیه رژیم های غذایی برای عادی سازی و کاهش وزن استفاده می شود. واقعیت این است که این سبزی منحصر به فرد است - بدون داشتن بالا ارزش انرژی، بدن را با عناصر کمیاب مفید، ویتامین ها و فیبر، پروتئین ها و اسیدهای آمینه اشباع می کند.

بیایید نگاهی دقیق تر به ویژگی های منحصر به فرد کرفس بیندازیم ( خواص مفید برای کاهش وزن):

• کم کالری- فقط 16 کیلو کالری / 100 گرم سبزی و 34-42 کیلو کالری / 100 گرم در ریشه (بسته به نوع). در واقع، بدن ما انرژی بیشتری نسبت به دریافت کرفس برای تجزیه و هضم کرفس صرف می کند.
• وجود ویتامین های گروه B. گیاهان کرفس تأثیر مفیدی در کار دارند سیستم عصبی(به ویژه کار مغز)، اثر آرام بخش دارد، اثرات استرس را کاهش می دهد (مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد)، خستگی عصبی و تحریک پذیری را برطرف می کند.
• روغن های ضروری حاوی اسید اسکوربیک، ویتامین K و E هستند. محصول نرمال می شود تبادل آب و نمک، از رسوب چربی ها جلوگیری می کند، دفع سموم را فعال می کند. استفاده از آن برای دیابت و همچنین برای افراد مسن توصیه می شود.

با وجود انبوه خواص مثبت، سبزی به همه نشان داده نمی شود. بیایید آن را بفهمیم کرفس چه ضرری برای کاهش وزن دارد (موارد منع مصرف):

• آب میوه اثر محرکی بر دستگاه گوارش دارد، بنابراین در صورت تشخیص گاستریت یا زخم معده استفاده از کرفس توصیه نمی شود.
• مصرف یک گیاه دیورتیک کم کالری برای زنان باردار و مادران شیرده توصیه نمی شود.
• مراقب سبزیجات باشید پانکراتیت مزمن، کوله سیستیت ، نارسایی کلیه.

نرخ مصرف ( بدون آسیب به بدن) - حدود 150-200 گرم در روز. در صورت مشکوک به یکی از بیماری های فوق، لازم است دوز را کاهش دهید - تا 70-80 گرم در روز. در دوران بارداری، شیردهی یا وجود 100٪ بیماری های فوق - دوز روزانهنباید بیش از 60 گرم باشد، در حالی که نباید بخورید گیاه داده شدهروزانه.

ظروف برای رسیدن به شکل کامل

حال در نظر بگیرید، چگونه برای کاهش وزن کرفس بخوریمشامل تعدادی از محصولات است، شما نباید فقط یک سبزی بخورید (بنابراین فقط به بدن آسیب خواهید رساند). از آنجایی که گیاه کرفس عملاً فاقد چربی و کربوهیدرات بسیار کمی است، توصیه می شود غذاهایی را با موادی بپزید که منبع انرژی را در قالب ترکیبات کربوهیدرات و پروتئین پر می کنند.

در زیر تعدادی دستور العمل ارائه خواهم داد که از کرفس برای کاهش وزن (ریشه، ساقه، برگ) استفاده می شود. هر کس مطمئناً یک ظرف به سلیقه خود پیدا خواهد کرد.

اولین وعده غذایی

اولین چیزی که با تایپ کردن در موتور جستجو در اینترنت پیدا می کنید: کرفس برای کاهش وزن سوپ است. اکثر رژیم های غذایی کرفس بر اساس غذاهای سوپ است، در حالی که سوپ می تواند به هر مقدار جذب شود.

من شخصاً نشستن را توصیه نمی کنم رژیم غذایی مشابهخیلی کم کالری است برای عملکرد صحیحارگانیسم، شما باید حداقل 1000 کیلو کالری در روز مصرف کنید، فقط در این صورت بدن شما به طور طبیعی عمل می کند. افراد کمیابممکن است برای جبران این حداقل مقدار زیادی سوپ کرفس مصرف کنید.

علاوه بر این، چنین رژیمی عمدتاً با هدف حذف نمک و مایعات است، بنابراین در ابتدا به سرعت وزن کم خواهید کرد. وقتی سوپ سیر شد، این یک واقعیت نیست اضافه وزنیک هفته برنمیگرده برای کاهش بافت چربی باید حداقل 2 هفته این غذا و فقط آن را بخورید.

گزینه های زیادی برای تهیه اولین دوره کرفس وجود دارد. من 3 دستور غذا را انتخاب کردم که کم کالری ترین آنها بود. این - سوپ پیاز با کرفس برای کاهش وزن(2 گزینه پخت و پز) و سوپ کرم کرفس. بیایید هر یک از آنها را در نظر بگیریم.

سوپ پیاز و کرفس (گزینه 1):

• ریشه کرفس - 200 گرم؛
• کلم سفید - 1 سر (اندازه متوسط ​​یا کوچک، زیاده روی نکنید - این کلم نیست :))؛
• هویج، پیاز، گوجه فرنگی - هر کدام 6 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• لوبیا سبزیا مارچوبه - 300-400 گرم؛
• آب گوجه– 1.5 لیتر یا رب گوجه فرنگی- 1 لیوان
• سبزیجات - به مزه (جعفری، شوید، ریحان، و همچنین برگ های کرفس به عنوان سبزی مناسب هستند).

همه مواد را آسیاب کنید، در قابلمه بریزید، آب گوجه فرنگی را بریزید، به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید (تا زمانی که سبزیجات نرم شوند). اگر از رب گوجه فرنگی استفاده می شود یا آب آن همه مواد را پوشانده است، باید آب اضافه شود.

سوپ پیاز کرفس برای کاهش وزن (گزینه 2):

• پیاز - 6 عدد؛
• کلم - نصف سر اندازه متوسط؛
• سبزی کرفس - 1 دسته؛
• ریشه کرفس - نصف متوسط ​​یا 1 کوچک (ریشه - اختیاری)؛
• گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای - هر کدام 2 عدد؛
• سیر - 2 حبه، سبزی به مزه.

سبزی ها را ریز خرد کرده، آب (حدود 2.5-3 لیتر) را اضافه کرده و بجوشانید. 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، سبزی ها، سیر را اضافه کنید و از اجاق گاز بردارید. اجازه دهید حداقل 2 ساعت دم بکشد. همه! سوپ کرفس برای کاهش وزن - آماده است. نوش جان!

سوپ کرم کرفس:

• کلم سفید - 100-150 گرم؛
• هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، لوبیا سبز - هر کدام 100 گرم؛
• ریشه کرفس - 300 گرم؛
• آب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری؛
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات به سلیقه

تمام سبزیجات را خرد کرده، روی آب آن بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند. ادویه ها را اضافه کنید و سوپ را در مخلوط کن خرد کنید. به صورت پاشیده شده با گیاهان سرو کنید.

P.S. یکی از مهمترین سوالات متداولکه من در مورد این ظروف ملاقات می کنم - چه چیزی می تواند جایگزین کرفس در سوپ کاهش وزن شود? در این مورد، من یک سوال متقابل دارم: پس رژیم کرفس چه فایده ای دارد؟ از این گذشته ، کرفس ماده اصلی است ، این اوست که بدن را با عناصر کمیاب مفید اشباع می کند و محتوای کالری را تا حد امکان کاهش می دهد. در صورت تمایل باز هم می توانید با تغییر اجزای کرفس را جدا کنید جعفرییا زردک، اما تمام "نمک" ظرف از بین می رود.

برای دومی چه داریم؟

حالا بیایید تحلیل کنیم دوره دوم با کرفس برای کاهش وزن. من 2 گزینه را پیشنهاد می کنم: "گوساله کرفس" و کرفس کرفس. درست است، همه دومی را دوست ندارند، آنها دوست دارند طعم غیر معمول، و در درک ما دشوار است که این غذا را کتلت بنامیم ، زیرا گوشتی در آن وجود ندارد.

به هر حال، شما می توانید هر سبزی را به عنوان غذای جانبی مصرف کنید، اما اگر "قلب شما" در جهت غلات است، برنج یا گندم سیاه مصرف کنید.

بیا شروع کنیم با "گوساله کرفس" :)

شما نیاز خواهید داشت:

• گوشت گاو بدون چربی - 400-500 گرم؛
• ساقه و سبزی کرفس (در صورت تمایل) - حداقل 200 گرم، یک دسته 300 گرم بهتر است.
• آب کرفس - 0.5 قاشق غذاخوری (اختیاری).
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• پیاز - 1 پیاز بزرگ یا دو عدد متوسط؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد، بهتر است سبز را بگیرید، از نظر بصری اجزای کرفس را تکمیل می کند (بدون موج های غیر ضروری، واقعا زیبا خواهد بود).
• روغن زیتون - حدود 3-4 قاشق غذاخوری (ترجیحا اولین فشار دادن یا به اصطلاح "پرس پنیر")؛
• برگ بو، نمک ، فلفل - به مزه.

گوشت گاو و سبزیجات را به صورت مکعب یا نوار برش می دهیم (به صلاحدید خود). روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید و گوشت گاو را اضافه کنید. در این زمان پیاز را خرد کرده و وقتی سفید شد به گوشت اضافه کنید. تفت دهید تا پیاز شفاف شود. حالا فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، کرفس برای کاهش وزن، آب میوه را اضافه کنید. مزه دار کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا به طور کامل آماده شده استگوشت

کتلت کرفس:

• ریشه کرفس - 1 بزرگ (حدود 0.5 کیلوگرم)؛
• هویج، پیاز - 1 عدد؛
• کنگر فرنگی اورشلیم - 100-150 گرم (می توان آن را با سیب زمینی جایگزین کرد، اما بر خلاف گلابی خاکیحاوی مقدار زیادی نشاسته است و نمی توان آن را رژیمی در نظر گرفت.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نمک، فلفل - به مزه.

فوراً باید بگویم که برای پختن کتلت ها را بشویید، هم در روغن (من توصیه می کنم روغن زیتون) و هم بخارپز. به هر حال، و زنجبیل و کرفس برای کاهش وزن، و بسیاری از محصولات دیگر، بهتر است سرخ نکنید، بلکه در یک دیگ دوبل بجوشانید یا بپزید.

اگر از طرفداران کریسپی کراست هستید، می توانید به اندازه کافی متوسل شوید راه اصلیپخت: در مقدار کمی روغن روی حرارت زیاد کتلت ها را از دو طرف سرخ کنید (داخل آن ها مرطوب می شود) و سپس کمی آب را مستقیم در ماهیتابه بریزید و روی شعله را پیچ کنید و در ظرف را با درب ببندید. کتلت ها برای عرق کردن

روش تهیه کتلت ساده است - سه سبزی روی یک رنده ریز یا چرخ گوشت چرخ کنید، پس از آن یک تخم مرغ، نمک و فلفل می زنیم. همه چیز را می توان سرخ کرد.

اگر قوام گوشت چرخ کرده شما را راضی نمی کند، باید فیبر اضافه کنید . همچنین می توان از آن به عنوان استفاده کرد نان زنی. فیبر در داروخانه ها فروخته می شود و در سوپرمارکت ها نیز یافت می شود. فقط یکی را که دوست دارید مطابق ذائقه خود انتخاب کنید (تجربه غم انگیزی داشتم: چشیدن نان خار مریم ... من هنوز نفهمیدم چطور ممکن است حتی به سر آدم بیاید o_O)

اوه اون سالادها

حال در نظر بگیرید دستور العمل های سالاد کرفس برای کاهش وزن، سعی کردم مفیدترین و در عین حال خوشمزه ترین انواع را انتخاب کنم. :) محتوای کالری همه غذاها بسیار کم است و شرم آور نیست که چنین سالادهایی را در آن سرو کنید. میز جشن- آنها خوشمزه، سالم هستند و تا پایان جشن هیچ احساس سنگینی در معده وجود نخواهد داشت (مگر اینکه، البته، آن را با ریختن کیلوگرم غذا به داخل خود منتقل کنید :)).

بنابراین، بیایید بفهمیم که چگونه آشپزی کنیم کرفس برای کاهش وزن: سالاد برای سرو در میز جشن. من 2 دستور العمل ساده می دهم:

	"شادی بهاری"	"جشن طعم"
ساقه کرفس	1 دسته یا 200 گرم	اختیاری
ریشه کرفس	-	200 گرم
فیله مرغ (آب پز)	50-100 گرم	200 گرم (یا گوشت گاو)
گوشت گاو آب پز	-	200 گرم (یا مرغ)
سیب	200 گرم (سبز)	اختیاری (ترش)
فلفل دلمه ای	150 گرم (قرمز)	-
گوجه فرنگیها	200 گرم	-
پیاز	100 گرم (قرمز)	اختیاری (سالاد ترشی سفید به خوبی جواب می دهد)
سیر	-	3 عدد میخک
سوخت گیری	خامه ترش کم چرب یا ماست یا روغن زیتون با خردل و آب لیمو	خامه ترش کم چرب یا ماست کم چربرا می توان با روغن زیتون چاشنی کرد
یادداشت	همه چیز به مکعب یا نوار بریده شده است، دیدنی به نظر می رسد!	ریشه روی یک رنده درشت مالیده می شود، گوشت به الیاف طبقه بندی می شود. طعم کرفس عملا شنیده نمی شود، سالاد طعم مغزی دارد (به اندازه کافی عجیب).

شما همچنین می توانید آشپزی کنید سالاد میوه کرفس برای کاهش وزن . در این مورد به: پرتقال، سیب، نارنگی، انگور شیرین بدون هسته، ریشه کرفس و خامه ترش به عنوان سس نیاز خواهید داشت. ریشه روی یک رنده درشت مالیده می شود، میوه ها به صورت نوارها یا مکعب های بزرگ بریده می شوند. همه مواد باید به نسبت مساوی باشند. سالاد را روی کاسه ها بریزید و روی خامه ترش مایع (یا ماست) بریزید. می توانید با چیپس های شکلات تزئین کنید (کمی شکلات به اندام شما آسیبی نمی رساند، بلکه فقط شما را شاد می کند!).

نوشیدنی ها

آب کرفس تازه برای کاهش وزن- برای افرادی که به طعم اصلی عادت ندارند بسیار مفید و خوشمزه نیست. با این حال، این آب میوه است که حاوی بیشترین مقدارعناصر کمیاب مفید بهتر است محتوای کالری آن را به یاد نیاورید :). عادت کردن به نوشیدن مایع سبز با طعم جعفری در صبح آسان نیست، بنابراین برای مبتدیان، توصیه می کنم از آن به عنوان افزودنی به آب میوه های دیگر استفاده کنید. با گوجه فرنگی و هویج و سیب به خوبی می آید. به تدریج مقدار آب کرفس را در نوشیدنی اصلی افزایش دهید و نسبت آن را به سمت کرفس تغییر دهید. تنها در عرض 2 هفته، می توانید یک لیوان نوشیدنی کرفس را با معده خالی بنوشید. صبح - بهترین زمانبرای شروع مصرف نوشیدنی کرفس

کمتر موثر نیست کفیر با کرفس برای کاهش وزن. برای کاهش وزن با کیفیت، نسبت این محصولات باید 1:1 باشد. چنین نوشیدنی هایی را می توانید صبح (قبل از غذا) و یا عصر (بعد از آخرین وعده غذایی) بنوشید. این نوشیدنیتأثیر مثبتی بر معده دارد، دستگاه گوارش را عادی می کند، متابولیسم را تسریع می کند و همچنین اثر آرام بخشی دارد.

کرفس، بدون اغراق، یک سبزی شگفت انگیز است. و کسانی که می خواهند از کرفس برای کاهش وزن استفاده کنند، باید حتما در مورد آن بدانند. خواص مفید. با خوردن منظم کرفس بدن خود را پاکسازی و شاداب می کنیم. کرفس قادر به رفع خستگی، افزایش تن و کارایی، آرامش اعصاب و بهبود خواب است. حاوی ترکیبات فعالی است که می تواند سطح هورمون استرس را کاهش دهد.

کرفس حاوی مواد مهمی برای انسان است مواد معدنیبه شکل پتاسیم، روی، کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم و همچنین ویتامین ها. بنابراین، با استفاده از کرفس برای کاهش وزن، می توانید علاوه بر کاهش وزن، سلامت پوست، مو و چشم را نیز بهبود ببخشید. سایر نشانه های مصرف کرفس ورم معده، زخم معده و دوازدههیبوست، آلرژی، فرآیندهای التهابی مختلف.

کرفس برای کاهش وزن از این جهت ارزشمند است که از آن انرژی می گیریم، اما در عین حال به دلیل کالری کم خود که تنها 18 کیلو کالری در 100 گرم است، مشهور است. یعنی 2 قاشق غذاخوری ساقه کرفس خرد شده حاوی دوز بزرگویتامین ها و مواد معدنی، و در عین حال - فقط 3 کیلو کالری! علاوه بر این، محتوای کالری کرفس "منفی" است - بنابراین آنها می گویند، زمانی که این محصول، هنگام مصرف، کالری کمتری نسبت به جذب آن به بدن می دهد.

می توانید از کرفس برای کاهش وزن استفاده کنید انواع متفاوت. ریشه آن، آبدار و گوشتی، اغلب آب پز یا پخته می شود. ساقه ها به صورت خام، خورشتی یا سرخ شده خورده می شوند. از برگ ها به طور سنتی به عنوان سبزی استفاده می شود و از دانه ها برای چاشنی غذاهای مختلف استفاده می شود. غذاهای با کرفس، کاملا سیر کننده، احساس گرسنگی را برای مدت طولانی از بین می برند. یعنی نه تنها در طول رژیم، می توانید از کرفس برای کاهش وزن استفاده کنید: می توانید دائماً رژیم خود را با آن غنی کنید، با تهیه سالاد، سوپ از آن، سرو آن با گوشت، ماهی، غذاهای دریایی. چیزی جز سود به همراه نخواهد داشت.

کرفس برای کاهش وزن: نحوه استفاده از آب میوه

آب کرفس یک محصول بسیار ارزشمند برای کسانی است که وزن اضافی دارند. ادرارآور و ملین عالی است. همچنین به پاکسازی بدن از سموم، کند کردن روند پیری و عادی سازی متابولیسم کمک می کند. بنابراین در رژیم غذایی کسانی که می خواهند وزن کم کنند بسیار مناسب است. آب تهیه شده از ریشه کرفس باید روزانه، قبل از غذا، حداکثر 3 بار 2 قاشق چایخوری مصرف شود.

اگر آب کرفس را با آب هویج مصرف کنید، می توانید اثربخشی آن را افزایش دهید. و با نوشیدن آب کرفس و افزودن آب گزنه و قاصدک به آن علاوه بر کاهش وزن می توان خون را پاکسازی کرد و بسیاری از بیماری های پوستی را درمان کرد.

مصرف آب کرفس مخلوط با عسل قبل از غذا می تواند به طور قابل توجهی اشتها را کاهش دهد و هضم را بهبود بخشد. توجه شده است که با استفاده منظم از آب کرفس، کاهش وزن آسان تر و بدون از دست دادن نشاط است.

کرفس برای کاهش وزن: دستور العمل ها

دستور 1: سوپ کرفس برای کاهش وزن

محبوب ترین کرفس برای کاهش وزن به شکل سوپ. این سوپ بسیار سیر کننده و کم کالری است. برای افزودن طعم اصلی به سوپ، می توانید ریشه کرفس را قبل از افزودن به سوپ سرخ کنید، سیر له شده را به آن اضافه کنید. کلم سفید را می توان جایگزین گل کلم کرد. در یک کلام، گزینه های زیادی برای آزمایش سبزیجات وجود دارد، نکته اصلی این است که کرفس ماده اصلی سوپ باقی می ماند و محتوای کالری ظرف فراتر از مرزهای رژیم غذایی نیست. در صورت امکان باید بدون نمک تهیه شود، اما اگر نمی توانید آن را به این شکل میل کنید، می توان سوپ را نمک زد. با خوردن سوپ کرفس برای کاهش وزن در طول هفته می توانید تا 8 کیلوگرم وزن کم کنید.

عناصر:

300 گرم کرفس به شکل ریشه و برگ؛
4 عدد گوجه فرنگی:
500 گرم کلم (می تواند کلم ترش باشد)
2 عدد فلفل دلمه ای
سبزی به مزه

روش پخت و پز:

1. بعد از اینکه سبزی ها را به هر شکلی برش دادید، آنها را در آب جوش فرو کنید و حدود 10 دقیقه با حرارت زیاد بجوشانید. سپس حرارت را کم کرده و بپزید تا پخته شود.

2. سبزی ریز خرد شده، در آخرین لحظه آن را به سوپ اضافه کنید، حرارت را خاموش کنید و درب تابه را محکم ببندید، اجازه دهید سوپ دم بکشد.

دستور 2: کتلت بلغور جو دوسر کرفس

بلغور جو دوسر و کرفس یک دوتایی عالی هستند! بلغور جو دوسر کاملا اشباع می شود، کرفس به بدن می دهد مواد مفیدو باعث کاهش وزن می شود. با تبدیل این غذا به یک مهمان مکرر روی میز خود، به زودی احساس خواهید کرد نتایج مثبتبر رفاه شما و ظاهر.

عناصر:

300 گرم بلغور جو دوسر،
300 گرم ریشه و ساقه کرفس؛
1 عدد تخم مرغ؛
2 عدد پیاز؛
2. هنر. ل آب لیمو؛
آرد سوخاری برای پخت نان

روش پخت و پز:

1. خلیج غلاتمقدار کمی آب، آنها را حدود نیم ساعت بگذارید. سپس با تخلیه آب، آن را خوب فشار دهید.

2. ریشه و ساقه کرفس، پیاز را ریز خرد کنید. بلغور جو دوسر آماده و آب لیمو را به آنها اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید.

3. پس از تشکیل کتلت های کوچک از توده به دست آمده و چرخاندن آنها در آرد سوخاری، در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید.

دستور 3: سالاد کرفس با هویج و شلغم

کرفس برای کاهش وزن اغلب به شکل سالاد استفاده می شود. این ساده ترین آنها است، و در عین حال - یکی از مفیدترین آنها.

عناصر:

200 گرم ریشه کرفس؛
200 گرم شلغم؛
2 عدد هویج؛
1 خیابان ل آب لیمو؛
جعفری.

روش پخت و پز:

روی رنده می مالیم کرفس خام، شلغم و هویج را با آبلیمو مزه دار می کنیم و جعفری خرد شده را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و سالاد ما آماده است!

دستور 4: سالاد کرفس با هویج و تخم مرغ

این سالاد بسیار سیر کننده است در حالی که بسیار سالم و خوشمزه است. کاهش وزن با چنین ظروفی لذت بخش است!

عناصر:

200 گرم ساقه کرفس؛
2 عدد هویج؛
2 عدد تخم مرغ؛
1 عدد خیار؛
50 گرم ماست.

روش پخت و پز:

1. هویج و تخم مرغ را آب پز کنید.

2. ساقه های کرفس را چرخ کرده، هویج را با تخم مرغ و خیار به صورت نوارهای نازک برش دهید.

3. پس از ترکیب همه اجزا، آنها را با ماست مزه دار کرده و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

در واقع، دستور العمل های زیادی برای سالاد با کرفس وجود دارد. کسانی که به غذاهای مغذی بیشتری نیاز دارند، از سالاد ساقه کرفس، کلم پکن، خیار و آب پز لذت می برند. فیله مرغ; یا از ساقه کرفس، سیب، مرغ آب پز و تخم مرغ آب پز. با تسلط بر چنین دستور العمل هایی، می توانید وزن اضافی را بدون سختی زیاد کاهش دهید.

دستور 4: کوکتل آب کرفس، سیب و گوجه فرنگی

فوق العاده خوشمزه نوشیدنی ویتامینی، که بدن شما را با ویتامین ها اشباع می کند و برای کل روز به آن انرژی می دهد.

عناصر:

0.5 کیلوگرم کرفس؛
250 گرم سیب سبز؛
100 میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛
جعفری به مزه

1. کرفس و سیب را تمیز می کنیم، آنها را می شوییم. بعد از اینکه آب آن ها را بیرون کشیدید، آن را با آب گوجه فرنگی مخلوط کنید. جعفری را بشویید، ریز خرد کنید و با یک لیوان کوکتل تزئین کنید.

تمام دستور العمل هایی که در مورد آنها صحبت کردیم را می توان با هم و به طور جداگانه در رژیم غذایی گنجاند. برای مثال می توان از آنها برای تخلیه یک روزه یا کوتاه مدت استفاده کرد رژیم کم کالری. گزینه دیگر این است که می توانید غذاهای پرکالری معمول در رژیم غذایی خود را با چنین غذاهایی جایگزین کنید. به این ترتیب، می توانید کاهش وزن پایدار را تضمین کنید، که به آرامی (حداکثر 2 کیلوگرم در هفته)، اما به طور قابل اعتماد و غیر قابل برگشت از بین می رود.

کرفس - سبزیجات ریشه ای مفیدکه از زمان بقراط داروی همه بیماری ها به شمار می رفت. او دارد خواص ترمیمی، بدن را جوان می کند و آن را از سموم پاک می کند. کرفس در بیماری های معده، روماتیسم و ​​انواع مختلف مفید است فرآیندهای التهابیدر ارگانیسم علاوه بر این، این گیاه ریشه به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند.

خواص مفید کرفس برای کاهش وزن

متخصصان تغذیه می گویند که کرفس از سر تا ریشه مفید است. از نظر محتوای مواد مغذی در بین تمام سبزیجات پیشرو است. این محصول ریشه آبدار سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها، اسیدهای آمینه و ریز عناصر است که تأثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک بدن دارند. لازم به ذکر است که حاوی مقدار زیادی فیبر است که بدن انسان برای جذب آن مجبور است کالری اضافی ذخیره شده را صرف کند. با توجه به بررسی کرفس برای کاهش وزن، هر چه میزان این سبزی در رژیم غذایی روزانه فرد بیشتر باشد، کالری بیشتری از دست می دهد.

با تشکر از این ترکیب منحصر به فرداستفاده منظم از کرفس نه تنها وزن اضافی را از بین می برد، بلکه به طور کلی به التیام و جوان سازی بدن کمک می کند و در عین حال سرعت بدن را کاهش می دهد. فرآیندهای طبیعیپیری و بهبود وضعیت مو و پوست. پزشکان استفاده از این گیاه ریشه را برای گاستریت، یبوست، زخم معده، آلرژی و التهاب های مختلفدر ارگانیسم

مصرف منظم کرفس در غذا نه تنها بدن را از آب اضافی رها می کند، بلکه فرآیند دفع سموم، سموم، سموم مختلف از آن و همچنین فرآورده های پوسیدگی آن را تحریک می کند که البته تاثیر مثبتی در روند کار دارد. از کاهش وزن علاوه بر این، گنجاندن سیستماتیک این محصول ریشه در رژیم غذایی روزانه به مبارزه با خستگی، تقویت ایمنی، بهبود کیفیت خواب، افزایش عملکرد انسان و جلوگیری از شرایط استرس زا کمک می کند.

دستور العمل با کرفس برای کاهش وزن

این محصول ریشه نیز منحصر به فرد در نظر گرفته می شود به این دلیل که کاملاً تمام قسمت های آن قابل خوردن است. ریشه کرفس را برای کاهش وزن می‌جوشانند، سرخ می‌کنند و می‌پزند، برگ‌ها و ساقه‌های آن را خام می‌خورند و دانه‌های آن را به عنوان چاشنی استفاده می‌کنند. کرفس با بسیاری از غذاها ست می شود، به همین دلیل از آن برای تهیه انواع سالاد و به عنوان غذای جانبی ماهی یا گوشت استفاده می شود.

با کمک این سبزی می توانید بسیاری از غذاهای سالم، سبک، کم کالری و در عین حال طبخ کنید غذاهای خوشمزه. اگر هر روز خوردن چنین غذاهایی را تمرین کنید، می توانید تا ۲ کیلوگرم یا بیشتر در یک هفته وزن کم کنید.

ما به شما چندین پیشنهاد می دهیم دستور العمل های سادهبا کرفس برای کاهش وزن، تهیه غذاهایی که برای آنها زمان و تلاش زیادی را از شما نخواهد گرفت:

• سالاد برای کاهش وزن کرفس، فیله مرغ و سیب. 250 گرم فیله مرغ آب پز و ریز خرد شده را با 200 گرم ساقه کرفس خرد شده و به همان میزان سیب سبز خرد شده ترکیب کنید. به این مخلوط باید 150 گرم ریز خرد شده اضافه کنید فلفل دلمه ای 200 گرم گوجه فرنگی خرد شده و 100 گرم پیاز. سالاد آمادهنمک، آب لیمو بپاشید و با مخلوطی از خامه ترش (100 گرم) و مقدار کمی روغن زیتون مزه دار کنید.
• سالاد روده را برای کاهش وزن کرفس و چغندر کاملا تمیز می کند. مواد تشکیل دهنده آن به نسبت 1:1 گرفته می شود. چغندر آب پز را باید روی یک رنده ریز رنده کنید و کرفس - ریز خرد شود. به عنوان سس چنین سالادی، می توانید از خامه ترش، روغن زیتون یا آب لیمو استفاده کنید.
• کتلت از ریشه کرفس برای کاهش وزن. با چرخ گوشت، 500 گرم ریشه کرفس، 100 گرم را آسیاب کنید پیاز 100 گرم هویج، 100 گرم سیب زمینی پوست کنده و یک حبه سیر متوسط. در جرم حاصل، خام اضافه کنید تخم مرغ، فلفل و نمک به میزان دلخواه. گوشت چرخ کرده تمام شده را باید درست ورز دهید، از آن کتلت درست کنید، در آرد سوخاری یا آرد بغلتانید و دو طرف آن را سرخ کنید. روغن زیتون.
• پوره سوپ از ریشه کرفس برای کاهش وزن. برای تهیه این غذا به: 150 گرم نیاز دارید کلم سفید 300 گرم ریشه کرفس، 100 گرم هویج، لوبیا سبز، فلفل دلمه ای و پیاز، 200 میلی لیتر آب گوجه فرنگی، سبزی تازه، نمک و سیاه فلفل آسیاب شدهطعم و مزه همه سبزیجات را باید برش دهید، در یک قابلمه قرار دهید، فلفل، نمک و آب گوجه فرنگی را درون آنها بریزید. به محض اینکه محتویات قابلمه به جوش آمد، مقداری آب به آن اضافه کنید و به مدت 30-40 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. پس از آن، اجازه دهید سوپ به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد، مواد آن را با مخلوط کن خرد کنید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.
• برای تثبیت وزن و همچنین پیشگیری از چاقی مصرف روزانه آب کرفس مفید است. روزی 3 بار 2 قاشق غذاخوری میل شود. قاشق نیم ساعت قبل از غذا. این آبمیوه تمام مایعات اضافی را از بدن خارج می کند، پاکسازی می کند مثانهو کلیه ها

رژیم غذایی بر اساس سوپ کرفس

با توجه به بررسی سوپ کرفس، موثرترین روش برای کاهش وزن 7 روزه یا 14 روزه است. رژیم روزانهبر اساس آن.

دستور تهیه سوپ کرفس فوق العاده ساده است. برای 2 لیتر آب، 400-500 گرم کرفس، 1-2 هویج، 2 گوجه فرنگی، سبزی و تره فرنگی مصرف کنید. سبزیجات را باید ریز خرد کنید، داخل قابلمه ریخته، آب بریزید و روی حرارت کم قرار دهید. پس از جوشاندن سوپ، پیاز سرخ شده در روغن آفتابگردان یا روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید، برگ بو، ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید.

با توجه به بررسی سوپ با کرفس، برای کاهش وزن می توان آن را در هر زمانی از روز و در هر مقدار مصرف کرد.