Οφέλη για την υγεία του χυμού καρύδας. Σύνθεση βιταμινών και θρεπτική αξία

• Χάρη στη θεραπεία και επουλωτικές ιδιότητες πληγώνΤο νερό καρύδας είναι ένα θεραπευτικό και τονωτικό ελιξίριο.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο και αντιοξειδωτικά, το νερό καρύδας είναι ένα ρόφημα για τους αθλητές.
• Το νερό καρύδας είναι σε θέση να αποκαταστήσει τα μέταλλα και τα υγρά που χάνουμε κατά τη σωματική άσκηση.
• Το νερό καρύδας είναι το περισσότερο φυσικό τρόποαναπληρώνουμε τους ηλεκτρολύτες στο σώμα μας και αποτρέπουμε την αφυδάτωση.
• Το νερό καρύδας είναι το καλύτερο σβήσιμο της δίψας για παιδιά και ενήλικες.
• Με ολόκληρο σετ χρήσιμες ουσίεςκαι ιδιότητες, ο χυμός καρύδας είναι χρήσιμος για τις μέλλουσες μητέρες και τα μωρά.

Χυμός καρύδας για ομορφιά

1 Για τη νεολαία

• Το νερό καρύδας περιέχει κυτοκίνες και λαυρικό οξύ - δύο σημαντικό στοιχείοχρησιμοποιείται στη διαδικασία ανάπτυξης και ρύθμισης των κυττάρων.
• Το λάδι καρύδας περιέχει 39-54% λαυρικό οξύ.
• Η παρουσία κυτοκινών στο νερό καρύδας, αντιγηραντικών ουσιών, κάνουν το δέρμα να φαίνεται νεότερο.
• Έχει αντιγηραντικές και αντικαρκινογόνες ιδιότητες που βοηθούν στην ελαχιστοποίηση της γήρανσης του δέρματος.
• Ο χυμός καρύδας εξισορροπεί το επίπεδο του pH και διατηρεί συνδετικού ιστούενυδατωμένο και δυνατό.

2 Λευκαίνει τα δόντια. Το νερό καρύδας ρυθμίζει την κυκλοφορία του αίματος και αποτρέπει το σχηματισμό πλάκας.

Χυμός καρύδας για περιποίηση δέρματος

Αυτό καταπληκτικό προϊόνχρησιμοποιείται ως τονωτικό, κάνει το δέρμα λαμπερό, όμορφο και υγιές.

Χρήση νερό καρύδαςως ρόφημα, βελτιώνει το δέρμα από μέσα.

3 Ενυδάτωση του δέρματος. Κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος.

4 Το νερό καρύδας περιποιείται το κουρασμένο και ξηρό δέρμα, χαρίζει στο δέρμα λάμψη. Η ενυδάτωση με φυσικό χυμό καρύδας θα δώσει στο δέρμα λάμψη και απαλότητα.

5 Εμπλουτισμός οξυγόνου. Το νερό καρύδας είναι αποτελεσματικό στην αποκατάσταση της κυκλοφορίας του αίματος στο σώμα, επιτρέποντας έτσι στο δέρμα να αναπνέει ευκολότερα, να παίρνει αρκετό υγιές οξυγόνο, το οποίο με τη σειρά του προάγει μια υγιή και άψογη επιδερμίδα.

6 Προστατεύει από μολύνσεις. Έχει αντιικές, αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες που προστατεύουν το δέρμα.

Ο χυμός καρύδας μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα ή να αναμιχθεί με νερό μπάνιου. Και οι δύο μέθοδοι είναι ικανές σε ένα μεγάλο βαθμόικανό να καταπολεμήσει τη μόλυνση.

7 Εξαιρετική θεραπείαστο λιπαρή επιδερμίδα. Αφαιρεί εύκολα το λίπος, κάνει τον τόνο του δέρματος πιο ομοιόμορφο και ματ, παρέχει φυσική λάμψη στο δέρμα.

8 κατά της ακμής και σκοτεινά σημεία. Τακτική χρήση χυμός καρύδαςθα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της ακμής, των κηλίδων, μαύροι κύκλοικάτω από τα μάτια, βοηθά στη λείανση των ρυτίδων.

9 Λευκαίνει το δέρμα. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες του νερού καρύδας, το δέρμα αποκτά πιο ομοιόμορφο χρώμα.

10 Αντιοξειδωτικές Ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά είναι εξαιρετικοί προστάτες του δέρματός μας από τις ελεύθερες ρίζες που σχηματίζονται στο σώμα ως αποτέλεσμα του στρες.

Το άγχος, με τη σειρά του, μειώνει τη ροή του αίματος στο δέρμα και συμβάλλει στη διαδικασία γήρανσης. Το νερό καρύδας απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα, αυξάνοντας τη ζωτικότητα του δέρματος.

Για όμορφα και δυνατά μαλλιά

11 Κατά της τριχόπτωσης. Βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής, ενισχύονται οι θύλακες των τριχών.

12 Κατά των ξηρών και ταλαιπωρημένων μαλλιών. Ένα μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής και μια μάσκα μαλλιών με νερό καρύδας πριν το μπάνιο θα αφήσουν τα μαλλιά σας απαλά, λεία και εύχρηστα.

13 Κατά των εύθραυστων μαλλιών. Το λαυρικό οξύ που περιέχεται στον χυμό καρύδας θρέφει και δυναμώνει τις ρίζες των μαλλιών, κάνοντας τα μαλλιά πιο δυνατά και πιο δυνατά.

14 Ενυδατώνει τα μαλλιά από μέσα. Το νερό καρύδας έχει την ικανότητα να διεισδύει στα μαλλιά, μαλακώνοντάς τα από μέσα. Ο χυμός καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πλύνετε τα μαλλιά σας.

15 Προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών. Χάρη σε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, βοηθά στην ενδυνάμωση και την ανάπτυξη των μαλλιών.

16 Δίνει λάμψη στα μαλλιά. Όντας πηγή βιταμινών, θρεπτικών συστατικών και μετάλλων σημαντικά για τα μαλλιά - κάλιο και σίδηρο, διατηρεί τη δύναμη και τη λάμψη των μαλλιών.

Χυμός καρύδας για απώλεια βάρους

17 Επαναφορά υπερβολικό βάρος. Το νερό καρύδας ήταν πολύ αποτελεσματικά μέσαστον αγώνα κατά υπέρβαρος. Ο πράσινος χυμός καρύδας θεωρείται ένας από τους περισσότερους υγιεινούς τρόπουςχάνω βάρος. Γιατι το φυσικό ποτόΔεν περιέχει χημικά..

18 Αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό. Η τακτική κατανάλωση νερού καρύδας αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό, ο οποίος βοηθάει στο να κάψετε τη ζάχαρη πολύ πιο γρήγορα. Ως αποτέλεσμα, η ινσουλίνη στο ανθρώπινο σώμα καίγεται πιο γρήγορα. Έτσι, ένα άτομο παίρνει περισσότερη ενέργεια και χάνει λίπος πιο γρήγορα.

19 Αυξάνει την ενέργεια. Όταν χρειάζεται αναπλήρωση θρεπτικών συστατικών, το νερό καρύδας είναι το τέλειο ενεργειακό ποτό. Περιέχει λιγότερη ζάχαρη και νάτριο, αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και χλωριούχο ασβέστιο, τα οποία βοηθούν στην ενυδάτωση και την αναζωογόνηση του σώματος.

20 Περιεχόμενο ισορροπία ηλεκτρολυτώνΤο νερό καρύδας είναι πανομοιότυπο με το ανθρώπινο πλάσμα αίματος. Το νερό καρύδας μετά την προπόνηση βοηθά στην αναπλήρωση του σώματος με κάλιο και μαγνήσιο.

Το νερό καρύδας είναι καλό για τις μέλλουσες μητέρες και τα μωρά

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι χάρη σε τέτοια θαυματουργές ιδιότητεςκαι ένα σύνολο θρεπτικών συστατικών, το νερό καρύδας είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

21 Αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Όντας ένα φυσικό αποστειρωμένο ρόφημα, ο χυμός καρύδας είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τις έγκυες γυναίκες. Ο χυμός βελτιώνει την ανοσία της μητέρας και του παιδιού. Οι αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες του νερού αποτρέπουν ασθένειες και λοιμώξεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

22 Υγεία του μωρού. Ανεβαίνουν τα επίπεδα του νερού καρύδας αμνιακό υγρόκαι βελτιώνει τη συνολική υγεία του εμβρύου.

23 Κατά των προβλημάτων οξύτητας. Οι έγκυες γυναίκες υποφέρουν συχνά από προβλήματα οξύτητας και φάρμακαπρέπει να αποφεύγεται σε αυτό το στάδιο. Το νερό καρύδας είναι το καλύτερο φυσική θεραπείακατά μεγάλη υνίλα του στομάχουκαι καούρα.

24 διουρητικές ιδιότητες. Οι ισχυρές φυσικές διουρητικές του ιδιότητες βοηθούν στην αντιμετώπιση λοιμώξεων ουροποιητικού συστήματοςΦυσικά.

25 Πλήρως φυσικό προϊόν. φυσικό και νόστιμο προϊόν, ο χυμός καρύδας δεν χρειάζεται γεύσεις, χρώματα και ζάχαρη, σιρόπια φρουκτόζης και άλλα χημικά συστατικά.

26 Θρεπτικές ιδιότητες του νερού οπτάνθρακα. Το αναπτυσσόμενο σώμα λαμβάνει μια μοναδική ώθηση από την κολοσσιαία ποσότητα βιταμινών, θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών που περιέχει ο χυμός καρύδας.

Ο χυμός καρύδας είναι μια από τις καλύτερες πηγές για τη διατήρηση της υγείας και ευεξίακατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επειδή φορτίζει τη μητέρα και το μωρό με βιταμίνες, παρέχει φυτικές ίνες, αυξάνει το ανοσοποιητικό, το οποίο έχει σημασιαγια την υγεία και των δύο.

Το νερό καρύδας ως πρόληψη και θεραπεία πολλών παθήσεων

27 Κατά του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

28 Το νερό καρύδας είναι πλούσιο σε μαγνήσιο και κάλιο, το οποίο είναι καλό για άτομα που υποφέρουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών.

29 Το νερό καρύδας βοηθά επίσης στην αύξηση των επιπέδων καλή χοληστερόληγεγονός που το καθιστά εξαιρετικό εργαλείο συντήρησης καλή υγείατου καρδιαγγειακού συστήματος.

30 Κατά της πέτρας στα νεφρά. Λόγω του καλίου στη σύνθεσή του, το νερό καρύδας βοηθά στη διάλυση των λίθων στα νεφρά.

31 Βελτιώνει την πέψη και τον μεταβολισμό. Το νερό καρύδας αποτελείται από βιολογικά ενεργά ένζυμα όπως π.χ φολικό οξύ, φωσφατάση, καταλάση, αφυδρογονάση, διαστάση, οξειδάση-Za, πολυμερή RNA και ούτω καθεξής.

Αυτά τα ένζυμα βοηθούν εύκολη αφομοίωσητροφή και βελτίωση του μεταβολισμού.

32 Το νερό καρύδας περιέχει περισσότερα μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο από ορισμένα φρούτα όπως τα πορτοκάλια.

χυμός καρύδας - καλή πηγήΒιταμίνες Β όπως ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, πυριδοξίνη και φυλλικά.

Το ανθρώπινο σώμα απαιτεί την αναπλήρωσή τους από εξωτερικές πηγές και, ως εκ τούτου, γίνονται ιδιαίτερα σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό.

33 Κατά της αφυδάτωσης. Το νερό καρύδας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αφυδάτωσης που προκαλείται από δυσεντερία, χολέρα, διάρροια και δυσπεψία.

34 Κατά κράμπες στους μύες. Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη του νερού καρύδας είναι ότι προλαμβάνει μυικοί σπασμοί. Το νερό καρύδας είναι πλούσιο σε κάλιο, η ανεπάρκεια του οποίου προκαλεί κράμπες.

35 Δυναμώνει τα οστά. Το νερό καρύδας είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για υγιή οστά, μύες και ιστούς.

36 Δυναμώνει νευρικό σύστημα. Το λάδι καρύδας αποτελείται από παράγωγα βιταμίνης Β, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη και παντοθενικό οξύπου βοηθούν στη μείωση του στρες, του άγχους και της κατάθλιψης.

37 διουρητικές ιδιότητες. Το νερό καρύδας είναι ένα αποτελεσματικό διουρητικό.

38 Φούσκωμα. Η θεραπεία και η πρόληψη του φουσκώματος είναι ένα από τα κορυφαία οφέλη για την υγεία του νερού καρύδας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ελαχιστοποιεί τον μετεωρισμό και σας κάνει να αισθάνεστε πιο άνετα.

39 Ελέγχει τον διαβήτη. Η τακτική κατανάλωση νερού καρύδας βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα. Το νερό καρύδας διαστέλλεται αιμοφόρα αγγεία, τα οποία γίνονται μικρότερα στον διαβήτη λόγω του σχηματισμού πλάκας πάνω τους.

Αυτή η ιδιότητα του χυμού καρύδας βοηθά στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης.

40 Εξουδετερώνει τη μόλυνση. Ο πράσινος χυμός καρύδας είναι το καλύτερο φάρμακοσε ορισμένες ασθένειες όπως η δυσκοιλιότητα, η καούρα, ο δάγγειος πυρετός και η δυσεντερία, καθώς μπορεί να εξουδετερώσει τις τοξίνες.

41 Αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά στο νερό καρύδας βοηθούν στην καταπολέμηση ελεύθερες ρίζες; βοηθά επίσης στη μείωση του πρηξίματος στα χέρια και τα πόδια.

Βοηθά στην υπέρβαση τοξική επίδρασηαντιβιοτικά και σουλφα φάρμακα. Έτσι, το νερό καρύδας είναι πολύ ωφέλιμο για τους ασθενείς καθώς διευκολύνει την εύκολη απορρόφηση των φαρμάκων.

42 Μειώνει πίεση αίματος. Οι ανισορροπίες των ηλεκτρολυτών μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλή αρτηριακή πίεση.

Το νερό καρύδας περιέχει την τέλεια ισορροπία ηλεκτρολυτών, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εξισορροπητικός μηχανισμός.

43 αναμεμειγμένα με χυμό λεμονιού, το νερό καρύδας όχι μόνο βοηθά στην αφυδάτωση, αλλά βοηθάει ανθελμινθικόγια παιδιά και ενήλικες.

Τώρα που ξέρετε πόσο υγιεινός και οικονομικός είναι ο χυμός καρύδας, δοκιμάστε να τον πίνετε τακτικά για να δείτε τη διαφορά.

Και όχι μόνο ο χυμός καρύδας, Λάδι καρύδας, το γάλα και ο πολτός έχουν ευεργετικές και αναζωογονητικές ιδιότητες.

Ένα μοναδικό προϊόν μέσα και έξω για να αισθάνεστε υγιείς και να φαίνεστε όμορφα από την άκρη μέχρι τα νύχια.

Η τιμή μιας πράσινης καρύδας στην Ταϊλάνδη είναι 15-25 μπατ ανά καρύδι.

Το νερό καρύδας δεν είναι τίποτα άλλο από το ενδοσπέρμιο του άγουρου καρπού του φοίνικα καρύδας. Είναι το κύριο συστατικό της ομορφιάς και της νεότητας των κατοίκων των τροπικών περιοχών και θεωρείται ένα από τα καλύτερα φυτικά συστατικάαναγνωρισμένο σε όλο τον κόσμο. Για πολλούς αιώνες έχει χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική, την κοσμετολογία, ακόμη και την ιατρική. Ποιος είναι ο λόγος για τέτοια δημοτικότητα και ποια είναι πραγματικά τα οφέλη και οι βλάβες του νερού καρύδας;

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα του νερού καρύδας

Μία καρύδα περιέχει από 200 ml έως 1 λίτρο νερό. Το ποτό έχει χαμηλές θερμίδες(20 kcal ανά 100 γραμμάρια) και ικανοποιεί καθημερινή απαίτησητου οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά όχι περισσότερο από 8%. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, το νερό καρύδας δεν μπορεί να λειτουργήσει ως πηγή ενέργειας και να αντικαταστήσει τα πλήρη γεύματα. Ωστόσο, η σύνθεσή του περιέχει πολλές βιταμίνες και ηλεκτρολύτες, επιτρέποντας στο νερό να γίνει μια εξαιρετική προσθήκη στη συνηθισμένη διατροφή και να φέρει υγεία. ανεκτίμητο όφελος.

Χημική σύνθεσηκαι την ενεργειακή αξίαανά 100 γραμμάρια νερού καρύδας:

Σπουδαίος! Το νερό καρύδας δεν περιέχει άμυλο, χοληστερόλη, ζάχαρη και κακά λιπαρά. Αυτό το καθιστά ένα χρήσιμο διαιτητικό προϊόν.

Τα οφέλη του νερού καρύδας

Ο χυμός καρύδας οφείλει τις ευεργετικές του ιδιότητες σε ένα πλούσιο σύνολο φυσικών ηλεκτρολυτών. Αυτές οι ουσίες παίζουν σημαντικός ρόλοςστη σύνθεση του ανθρώπινου αίματος, υπεύθυνος για τον μεταβολικό ρυθμό, τον καρδιακό ρυθμό, την αυξημένη ανοσία, τον καθαρισμό του αίματος και γαστρεντερικός σωλήνας, καθώς και το έργο πολλών συστημάτων και φυσιολογικών διεργασιών.

Σβήνει τη δίψα

Το νερό καρύδας όχι μόνο σβήνει τη δίψα, αλλά βοηθά και στις δηλητηριάσεις. Είναι 95% νερό και έχει υψηλή περιεκτικότηταμαγνήσιο, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για την αφυδάτωση (απώλεια ολικών υγρών κατά τη διάρκεια διάρροιας, εμετού, σωματικής καταπόνησης).

Σταθεροποιεί την πίεση

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, το ποτό είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το έργο των καρδιακών συσπάσεων. Αυτή η ιδιότητα φέρνει ανεκτίμητα οφέλη στους υπερτασικούς ασθενείς, καθώς σας επιτρέπει να σταθεροποιήσετε την αρτηριακή πίεση και να ελαχιστοποιήσετε πιθανούς κινδύνουςαρνητικές επιπτώσεις.

Προλαμβάνει τις πέτρες στα νεφρά

Λόγω διουρητικών ιδιοτήτων ΦΥΣΙΚΟΣ ΧΥΜΟΣικανό να καθαρίσει το σώμα από τις βλαβερές τοξίνες και να ενεργήσει ως προφυλακτικόκαταπολέμηση της εμφάνισης πέτρες στα νεφρά.

Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Το ρόφημα είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου.

Βοηθά με το hangover

Το hangover προκαλείται από δυσλειτουργία του ήπατος. Ενας μεγάλος αριθμός απόΟι επιβλαβείς τοξίνες παρεμβαίνουν στη λειτουργία του σώματος, έτσι το άτομο αισθάνεται έντονη δίψακαι δυσφορία. Το νερό καρύδας ομαλοποιείται ισορροπία νερούστο σώμα, και η βιταμίνη C βοηθά στην απομάκρυνση υπολειπόμενα συμπτώματακακή υγεία.

Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Αναμεταξύ θαυματουργές ιδιότητεςΤο καρύδι έχει υπερηφάνεια για την ικανότητά του να μειώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια αφαιρώντας βλαβερές ουσίες. Αυτό βοηθά στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου ανάπτυξης καρδιακών ελαττωμάτων και ασθενειών.

Ομαλοποιεί το επίπεδο pH στο σώμα

Το νερό του φοίνικα βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων οξύτητας. Αυτή η ιδιότητα είναι χρήσιμη τόσο για την πρόληψη του σχηματισμού παθογόνων μικροβίων στο εσωτερικό του σώματος, όσο και για τη θεραπεία ασθενών που πάσχουν από καούρα, γαστρίτιδα και διαβήτη.

Αντιμετωπίζει τον πονοκέφαλο

Οι πονοκέφαλοι είναι συχνά αποτέλεσμα αφυδάτωσης ή υψηλή πίεση. Δεδομένου ότι αυτό το ρόφημα είναι εξαιρετικός βοηθός τόσο για την αφυδάτωση όσο και για την υπέρταση, η κατανάλωση του για τις ημικρανίες θα φέρει μόνο οφέλη.

Βοηθά στη διαχείριση του άγχους

Η διατήρηση των επιπέδων ηλεκτρολυτών βοηθά στη μείωση της κόπωσης και του στρες. Ο συνδυασμός καλίου και μαγνησίου είναι μια καλή θεραπείαγια αφαίρεση μυϊκή ένταση, και η ευχάριστη ουδέτερη γεύση του νερού καρύδας επιτρέπει στο σώμα να παράγει ενεργά σεροτονίνη (την ορμόνη της καλής διάθεσης).

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Το νερό καρυδιάς περιέχει ανοσοτροποποιητές και πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών. Μια τέτοια σύνθεση, αν και ελαφρώς, εξακολουθεί να είναι σε θέση να αυξήσει την ανοσία.

Αναζωογονεί το σώμα

Το νερό καρυδιάς είναι πλούσιο σε κυτοκινίνες που είναι υπεύθυνες για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και την αναγέννηση των κυττάρων του σώματος. Η βοήθεια σε αυτές τις διαδικασίες κάνει το ποτό πηγή νεότητας και το πιο σημαντικό μέσονα διατηρήσει την εσωτερική ομορφιά.

Τα οφέλη του νερού καρύδας για τους αθλητές

Μια ενδιαφέρουσα δήλωση έγινε σε συνεδρίαση της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας. Η καθηγήτρια Bhattacharya διεξήγαγε μια σειρά μελετών κατά τις οποίες ηχογράφησε θετική επιρροήχυμός καρύδας στο σώμα των αθλητών. Το γεγονός είναι ότι οι ιδιότητες ενός φυσικού ποτού σας επιτρέπουν να αναπληρώσετε την απαραίτητη παροχή ευεργετικά ιχνοστοιχείακαι αντιοξειδωτικά. Έτσι, πίνοντας ένα ποτήρι χυμό πριν και μετά την προπόνηση, μπορείτε να χορτάσετε το σώμα με αυτά ακριβώς ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςπου χάθηκαν κατά τη διάρκεια υψηλής φυσικής δραστηριότητας.

Σπουδαίος! 1 λίτρο νερό καρυδιάς περιέχει 1500 mg καλίου. Αυτή είναι περίπου 5 φορές μεγαλύτερη από την ίδια ποσότητα του διάσημου αθλητικού ποτού Gatorade ή Powerade.

Νερό καρύδας για απώλεια βάρους

Η καρύδα είναι δημοφιλής διαιτητικό προϊόν, ωστόσο, είναι το ζουμί του που θεωρείται το περισσότερο κατάλληλο φάρμακογια απώλεια βάρους. Λόγω της έλλειψης λίπους, ακόμη και η άφθονη κατανάλωσή του δεν θα προκαλέσει κανένα κακό. Αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και άλλους ηλεκτρολύτες θα βοηθήσει στον περιορισμό του φουσκώματος, αφαιρέστε περίσσεια υγρούαπό το σώμα και ομαλοποίηση μεταβολικές διεργασίες. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να παίρνετε νερό καρύδας με άδειο στομάχι. Αυτή η μέθοδος χρήσης σας επιτρέπει να μεγιστοποιήσετε την αποκάλυψη ευεργετικά χαρακτηριστικάεξωτικό ποτό.

Η χρήση του νερού καρύδας στην κοσμετολογία

Η καρύδα θεωρείται πολύτιμο προϊόν σε πολλούς καλλυντικά. Έχει καθιερώσει σταθερά τη φήμη του ως ένα φυσικό ενυδατικό και θρεπτικό συστατικό. Στην κοσμετολογία, το λάδι καρύδας είναι πολύ δημοφιλές, καθώς απορροφάται τέλεια και έχει συνοχή που είναι βολική για εφαρμογή. Ωστόσο, το νερό της καρυδιάς δεν είναι λιγότερο χρήσιμο και χρησιμοποιείται συχνά για τη διατήρηση της ομορφιάς:

• Νερό καρύδας - απαραίτητο εργαλείογια εύθραυστα μαλλιά. Στις εξωτικές χώρες, οι μπούκλες ξεπλένονται με υγρό για να τους δώσουν δύναμη και λάμψη. Οφέλη για τα μαλλιά λόγω της παρουσίας λαυρικού οξέος, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στη δομή των μαλλιών και του τριχωτού της κεφαλής.
• Καλό για το δέρμα. Φυσικά πολύτιμες ουσίεςτο νερό καρύδας έχουν θετική επίδραση στο δέρμα του προσώπου. Με τακτικό πλύσιμο, οι κυτοκινίνες και οι φυτορμόνες βοηθούν τα κύτταρα του δέρματος να ανανεώνονται ενεργά, γεγονός που κάνει το δέρμα ελαστικό και παρατείνει τη νεότητα.

Ενδιαφέρων! Υπάρχει ένας μύθος ότι το υγρό μιας νεαρής καρύδας έχει την ίδια σύνθεση με το πλάσμα. φλεβικό αίμακαι μάλιστα να το αντικαταστήσει. Η σύγκριση οφείλεται στο γεγονός ότι ο χυμός καρύδας είναι αποστειρωμένος και έχει όντως σύνθεση ηλεκτρολυτών παρόμοια με το αίμα. Ενδοφλέβια χορήγησηΤο νερό καρύδας ερευνάται μέχρι σήμερα. Το μόνο αδιαμφισβήτητο συμπέρασμα ήταν ότι απορροφάται και απορροφάται πολύ καλύτερα από άλλα παράγωγα. εξωτικά φυτάή φαρμακευτικά βότανα.

Πώς να πίνετε νερό καρύδας

Το νερό καρύδας είναι πολύ δημοφιλές σε τροπικές χώρες. Στη Μαλαισία και την Ταϊλάνδη αποκαλείται «ο χυμός της ζωής» και πωλείται κυριολεκτικά παντού - στους δρόμους, στις αγορές, στα σούπερ μάρκετ. Η υψηλότερη ποιότητα και υγιεινό χυμόείναι σε άγουρο πράσινο καρύδες. Ωστόσο, ο κλάδος δεν μένει στάσιμος και μπορείτε να βρείτε ένα σούπερ ποτό σε οποιοδήποτε κατάστημα. υγιεινή διατροφήσε όλο τον κόσμο. Ανεξάρτητα από τον κατασκευαστή, τα ποτά που αγοράζονται από το κατάστημα είναι λιγότερο υγιεινά. Έχουν περισσότερη ζάχαρη, συντηρητικά και άλλα πρόσθετα που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη. Επιπλέον, η γεύση του πραγματικού χυμού καρύδας και ενός ποτού που αγοράζεται από το κατάστημα έχει κάποιες διαφορές. Παρόλα αυτά, ακόμη και το κονσερβοποιημένο νερό καρύδας αποτιμάται πολύ υψηλότερα από το αναγνωρισμένο μεταλλικό νερό. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με άδειο στομάχι, κατά τη διάρκεια δίαιτας και ακόμη και αθλητικής προπόνησης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το νερό καρύδας για ιατρικούς σκοπούς

Από σκουλήκια

Φυσικά, ένα εξωτικό ποτό δεν θα μπορέσει να θεραπεύσει το κρυολόγημα σε μια μέρα. Το νερό καρύδας χρησιμοποιείται ως μέρος του σύνθετη θεραπείακαι λαμβάνονται ζεστά. Η κατανάλωση του ποτού με άδειο στομάχι θα σας βοηθήσει να μεγιστοποιήσετε τις αντιικές, αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.

Όταν αφυδατωθεί

Με ήπια αφυδάτωση (απώλεια έως και 3% του συνολικού υγρού), ο χυμός καρύδας πίνεται κλασματικά, σε μικρές μερίδες. Αυτό θα βοηθήσει στη σταδιακή αναπλήρωση της απώλειας υγρών και θρεπτικών συστατικών.

Σπουδαίος! Όταν είστε αφυδατωμένοι, μην πίνετε ενισχυμένα ποτά με μια γουλιά. Μια απότομη αύξηση των ηλεκτρολυτών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σώμα, προκαλώντας βλάβη γενική κατάστασηκαι ευημερία.

Νερό καρύδας στο μαγείρεμα

Καρύδα - απαραίτητος βοηθόςγια οπαδούς κατάλληλη διατροφήκαι υγιεινός τρόπος ζωήςΖΩΗ. Ο χυμός του χρησιμοποιείται ως βάση για καλοκαιρινά αναψυκτικά, γιαούρτια και επιδόρπια. Ο χυμός καρυδιού ταιριάζει καλά με τη γεύση των τροπικών φρούτων - ανανά, μπανάνα, μάνγκο ή αβοκάντο. Υπάρχουν πολλές συνταγές smoothie με βάση το νερό καρύδας και τα μούρα, και το διάσημο τροπικό κοκτέιλ «Pina Colada» είναι φτιαγμένο από πολτό καρύδας, χυμό, ρούμι και ανανά.

Συνταγές ποτών με νερό καρύδας

Τα smoothies με νερό καρύδας είναι υπέροχα θρεπτικό πρωινόή σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• νερό καρύδας - 200 ml;
• μπανάνα - 1 τεμ.;
• μάνγκο - 1 τεμ.
• ροδάκινο - 1 τεμ.

Τρόπος παρασκευής: Πλένουμε καλά τα φρούτα και τα κόβουμε σε κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Το δεύτερο δημοφιλές ρόφημα με βάση το νερό καρύδας είναι το τροπικό παγωμένο τσάι.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• νερό καρύδας - 200 ml;
• ρίζα τζίντζερ - 10 g;
• ασβέστη - ¼ τεμ.
• φρέσκο ​​θυμάρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το θυμάρι, το τζίντζερ και το λάιμ σε ένα ποτήρι μακράς διάρκειας και συνθλίψτε τα με ένα μπολ.
2. Προσθέστε μερικά παγάκια και περιχύστε με το χυμό καρύδας.

Βλάβη του νερού καρύδας και αντενδείξεις χρήσης

Όπως κάθε άλλο φυσικό συστατικό, ο χυμός καρύδας μπορεί να φέρει στον οργανισμό όχι μόνο οφέλη, αλλά και κακό. Παρά το γεγονός ότι επί του παρόντος δεν έχουν εντοπιστεί σημαντικές αντενδείξεις, αξίζει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις. Οι άνθρωποι πρέπει να σταματήσουν να πίνουν χυμούς:

• Με ατομική δυσανεξία.
• περίσσεια καλίου.

Ο χυμός συνιστάται επίσης να αποκλείεται αμέσως πριν από οποιοδήποτε χειρουργική επέμβαση. Σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, η επίδρασή του στον καρδιακό ρυθμό μπορεί να είναι επιβλαβής.

Πώς διαφέρει το νερό καρύδας από το γάλα καρύδας

Το γάλα και το νερό δεν μπορούν να συγχέονται. Η ορατή διαφορά μεταξύ του νερού καρύδας και του γάλακτος καρύδας είναι το χαρακτηριστικό χρώμα και συνοχή. Το γάλα παράγεται τεχνητά με ανάμειξη πολτού ξηρών καρπών, υγρού ωριμασμένου ενδοσπερμίου και νερού. Είναι θερμιδικό πυκνό λιπαρά οξέα, ενώ το νερό είναι ένα πιο ελαφρύ, πιο διαυγές ρόφημα φυσικής προέλευσης.

Αποθήκευση νερού καρύδας

Προκειμένου το νερό καρύδας να αποφέρει οφέλη στον οργανισμό και όχι κακό, είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με τα πρότυπα αποθήκευσης. Αν ένα μιλαμεσχετικά με την πράσινη καρύδα, είναι καλύτερα να πιείτε το ποτό αμέσως. Διαφορετικά, μπορείτε να το αποθηκεύσετε για όχι περισσότερο από μία ημέρα. Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα δεν αλλοιώνονται πολύ περισσότερο. Μπορεί να διατηρήσει χρήσιμες ιδιότητες έως και 12 μήνες (σε θερμοκρασίες από 0 o C έως 30 o C) και σε ανοιχτή συσκευασία - όχι περισσότερο από 1 εβδομάδα.

Το νερό καρύδας είναι ένα υγρό από την κατηγορία των λεγόμενων σούπερ ποτών. Είναι απολύτως φυσικό, απορροφάται καλά από τον οργανισμό και έχει ένα τεράστιο οπλοστάσιο χρήσιμων ιδιοτήτων. Φυσικά, το να πίνεις χυμό απευθείας από μια καρύδα μέσα από ένα καλαμάκι είναι μια ξεχωριστή αισθητική, αλλά ένα ποτό που αγοράζεται από το κατάστημα σε κουτί δεν είναι λιγότερο χρήσιμο και ευχάριστο. Σε χώρες όπως η Μαλαισία και η Ταϊλάνδη, το νερό καρύδας ονομάζεται «χυμός ζωής» και εκτιμάται πολύ περισσότερο από ό,τι αναγνωρίζεται από όλους για τη χρησιμότητά του. μεταλλικό νερό! Ωστόσο, αυτός ο «χυμός ζωής» έχει τις δικές του αντενδείξεις.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Τι είναι το νερό καρύδας

Είναι υγρό το νερό ή ο χυμός καρύδας; φυτική ύλη, που σχηματίζεται μέσα στον καρπό του φοίνικα καρύδας καθώς ωριμάζει. Στο εσωτερικό το παξιμάδι αποτελείται από μια συμπαγή ελαιώδη μάζα άσπρο χρώμαπου καλύπτει τους τοίχους, και γλυκό διαυγές χυμό. Αρχικά, το υγρό καταλαμβάνει όλο τον χώρο του εμβρύου, αλλά σταδιακά σκληραίνει, συνδεόμενο με το λάδι που προέρχεται από το κόπρα (κέλυφος). Έτσι, όσο πιο ώριμο είναι το παξιμάδι, τόσο περισσότερο πολτό περιέχει.

Το νερό καρύδας είναι το ενδοσπέρμιο, το ειδικό υγρό που βρίσκεται μέσα στις νεαρές καρύδες. Το ενδοσπέρμιο του καρπού είναι πολύ χρήσιμο, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, και άλλα πολύτιμα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των ζωντανών ενζύμων.

Το νερό καρύδας είναι εντελώς υγρό και ελαφρώς μουντό στην όψη.

Εάν ο καρπός δεν έχει ρωγμές, ο χυμός καρύδας είναι απολύτως αποστειρωμένος, οπότε θεωρητικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο των πληγών. Περιστασιακά, αυτό ασκείται από Ταϊλανδούς, Μαλαισιανούς, Ινδονήσιους και άλλους λαούς. Νοτιοανατολική Ασία. Γενικά, οι κάτοικοι αυτών των χωρών θεωρούν ότι το νερό καρύδας είναι κάτι το ιδιαίτερο, για αυτούς είναι ένας συνηθισμένος τρόπος να ξεδιψάσουν. Ιδιαίτερα φιλόξενοι ντόπιοι περιποιούνται ακόμη και τους τουρίστες δωρεάν με ένα ποτό.

Μπορείτε να πιείτε νερό καρύδας απευθείας από το παξιμάδι ανοίγοντας μια τρύπα σε μια από τις τρύπες του. Είναι επίσης ωραίο να πιείτε τον χυμό επιβλητικά μέσα από ένα σωλήνα κοκτέιλ.

Η γνωστή μάρκα Cocoyoyo στη Ρωσία προειδοποιεί ότι δεν πρέπει να περιμένετε μια πλούσια γεύση καρύδας από το νερό, η οποία είναι εγγενής στα ροκανίδια. Ο χυμός από πράσινους ξηρούς καρπούς έχει μια δροσερή, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι δύσκολο να το συνηθίσεις την πρώτη φορά, όπως, για παράδειγμα, ο χυμός σέλινου ή. Ένα παγωμένο ρόφημα είναι πιο νόστιμο και έχει καλύτερους τόνους, γι' αυτό συνιστάται να το πίνετε με αυτόν τον τρόπο.

Βιομηχανία

Μετά το άνοιγμα του εμβρύου, είναι απαραίτητο να πίνετε υγρό μέσα σύντομο χρονικό διάστημα. Επιδεινώνεται γρήγορα κάτω από τη δράση ακτίνες ηλίουκαι από την επαφή με τον αέρα. Λόγω της οξείδωσης πολλών συστατικών, ο χυμός αποκτά ξινη γευσηκαι μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Ως εκ τούτου, μπορεί να φανεί ότι στα θέρετρα, μια κοπή καρύδας για πόση είναι κλειστή από πάνω με ένα καπάκι από το κομμένο τμήμα.

Για εξαγωγικές πωλήσεις, το νερό καρύδας συσκευάζεται σε δοχεία από αδιαφανή υλικά: μεταλλικά κουτιά, χάρτινα κουτιά και σακούλες. Στις επιχειρήσεις που ασχολούνται με την εμφιάλωση προϊόντων, εγκαθίστανται γραμμές χωρίς πρόσβαση οξυγόνου και ηλιακό φως. Αυτό σας επιτρέπει να μεταφέρετε τον χυμό από τους ξηρούς καρπούς στη συσκευασία, ας πούμε έτσι, στην αρχική του μορφή.

Ηγέτης της δυτικής αγοράς του νερού καρύδας είναι η εταιρεία Vita Coco, η οποία κερδίζει την προσοχή του καταναλωτή όχι μόνο καλής ποιότηταςκαι μεγάλη παραγωγικότητα, αλλά και συνεργασία με πολλά αστέρια. Ανάμεσά τους η Rihanna και η Madonna. Η βραζιλιάνικη εταιρεία Amazonia προωθεί σε συνεργασία με το μοντέλο Adriana Lima, ο Zico με τον σταρ του μπάσκετ Kevin Garnett και τον Παραολυμπιονίκη Joshua George και το SoBe Lifewater με τις ηθοποιούς Yvonne Strahovski και Ashley Greene. Οι μάρκες χυμού καρύδας που είναι κοινές στη Ρωσία είναι οι CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco και Ufeelgood.

Το 2016, η ετήσια παραγωγή αυτού του προϊόντος ξεπέρασε τα 2 δισ. δολάρια Με δεδομένη την αυξανόμενη δημοτικότητα του νερού καρύδας, οι ειδικοί αναμένουν σημαντική αύξηση αυτού του δείκτη. Για τους απλούς καταναλωτές, αυτό είναι ένα πλεονέκτημα, καθώς αυτή η τάση κάνει το προϊόν πιο προσιτό.

Νερό καρύδας εναντίον γάλα καρύδας: Ποια είναι η διαφορά;

Η αντίληψη ότι το νερό καρύδας και το νερό καρύδας είναι το ίδιο προϊόν είναι λανθασμένη. Το νερό, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι χυμός, ένα φυσικό υγρό που συσσωρεύεται μέσα στο drupe. Και το γάλα γίνεται τεχνητά, αν και έχει τελείως φυσική σύνθεση. Το γάλα καρύδας, του οποίου οι ευεργετικές ιδιότητες είναι επίσης εκτεταμένες, παρασκευάζεται από θρυμματισμένο πολτό, ξεφλουδισμένο από ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Είναι το γάλα καρύδας και το νερό καρύδας το ίδιο πράγμα;

Εν όψει του υπέροχο περιεχόμενοΤο λιπαρό γάλα καρύδας έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες - έως 200-250 kcal ανά 100 γραμμάρια. Και ο χυμός των φρούτων καρύδας, αντίθετα, δεν περιέχει πρακτικά λίπη ή πρωτεΐνες. Μόνο ένα μικρό μέρος ζάχαρης-υδατανθράκων αυξάνει την περιεκτικότητά του σε θερμίδες σε 17-20 kcal ανά 100 ml.

Σε χώρες όπου η καρύδα αναπτύσσεται ελεύθερα, το εύρος αυτών των υγρών ποικίλλει επίσης. Το νερό πίνεται για να σβήσει τη δίψα, να αποκαταστήσει το σώμα μετά την άσκηση. Και αν πίνουν γάλα, αραιώνεται έντονα με νερό. Βασικά πάνω του μαγειρεύονται σούπες, φτιάχνονται smoothies, επιδόρπια, αρτοσκευάσματα, δημητριακά.

Το νερό καρύδας ωφελεί και βλάπτει

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Οι καρύδες που προορίζονται για κατανάλωση χυμού συλλέγονται σε ηλικία περίπου έξι μηνών. Αποστειρωμένο υγρόπεριέχει πολλά αντιοξειδωτικά, οργανικά οξέα, ένζυμα, φυτοορμόνες, μέταλλα και βιταμίνες.

Για λόγους μάρκετινγκ, το νερό καρύδας αποκαλείται συχνά αποθήκη βιταμινών, αναφερόμενος στην παρουσία σε αυτό των Β1-Β9, C, Ε, ΡΡ και Η. Η ποικιλία είναι εντυπωσιακή, αλλά η περιεκτικότητα του ποτού είναι τόσο χαμηλή που είναι δεν μπορεί να καλύψει πλήρως την κατανάλωση. Δεν πρέπει να υπολογίζετε στο νερό καρύδας ως θεραπεία για το beriberi. Αυτή δεν είναι η κύρια χρήση του.

Πολύ μεγάλη αξίανα φερεις ορυκτά. Ο χυμός των νεαρών καρύδων είναι πλούσιος σε κάλιο. Αυτό το στοιχείο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα. Μετά από εξαντλητικές προπονήσεις ή περπάτημα κάτω από τον καυτό ήλιο, το σώμα χάνει πολλά υγρά. Το κάλιο ξεπλένεται και η ισορροπία των αλάτων διαταράσσεται. Η κατανάλωση χυμού καρύδας βοηθά στην αποφυγή τέτοιων συνεπειών. Επιπλέον, επιταχύνει την αποκατάσταση των μυών, μειώνει τον πόνο σε αυτούς μετά την άσκηση.

Διατροφική αξία νερού καρύδας ανά 100 γραμμάρια:

• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 17-22 kcal.
• υδατάνθρακες - 2-5 g;
• πρωτεΐνες -<1 г;
• λίπη<0,5 г.

Είναι κοινό γεγονός ότι κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, Ιάπωνες και Βρετανοί γιατροί χρησιμοποιούσαν νερό καρύδας ως ενδοφλέβιο αλατούχο διάλυμα για μεγάλες απώλειες αίματος. Με βάση αυτό, πιστεύεται ότι αυτό το υγρό είναι κοντά στη σύνθεση της λέμφου του αίματος. Αλλά δεν είναι.

Το νερό καρύδας ήταν κατάλληλο για αυτήν την εργασία λόγω της στειρότητας και της διαθεσιμότητάς του. Σε συνθήκες μάχης, δεν υπήρχε καλύτερη εναλλακτική λύση, οπότε έπρεπε να χρησιμοποιήσω αυτό που είχα. Στην πραγματικότητα, ο χυμός καρύδας δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το φυσιολογικό ορό. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο επηρεάζει αρνητικά το έργο της καρδιάς, προκαλώντας αρρυθμία ή ακόμα και διακοπή.

• Κατά τη διάρκεια των συνεχιζόμενων πειραμάτων σχετικά με αυτό το θέμα, διαπιστώθηκε ότι το νερό καρύδας καταστέλλει τέλεια την όρεξη. Ταυτόχρονα, περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από, για παράδειγμα, τους ίδιους χυμούς φρούτων. Αυτή είναι μια πολύ, πολύ πολύτιμη ποιότητα για όλους όσους θέλουν να χάσουν βάρος!
• Γεμίζοντας το στομάχι, το νερό καρύδας, αν πιει 40 λεπτά πριν από τα γεύματα, γεμίζει αυτόματα το στομάχι και αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής κατά τη διάρκεια του κυρίως γεύματος. Η ποσότητα που καταναλώνεται θα είναι πολύ μικρότερη, και αυτό μειώνει αμέσως το θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής.
• Επιπλέον, το νερό καρύδας έχει αρκετά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα θέλετε να φάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα αφού το φάτε. Το να πίνετε αρκετό νερό καρύδας μπορεί να «ακυρώσει» την όρεξή σας μέχρι το επόμενο γεύμα.
• Η διατροφική χρήση του υγρού με ξηρούς καρπούς φοίνικα οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Επιπλέον, το προϊόν έχει πολύ απαλή επίδραση στους βλεννογόνους, χωρίς να προκαλεί ερεθισμούς στο στομάχι και τα έντερα, ακόμη και σε μεγάλους όγκους.
• Η κύρια επίδραση αυτού του προϊόντος κατά τη διάρκεια της δίαιτας είναι η ταχεία διάσπαση του λίπους και η πέψη της τροφής λόγω βιολογικά ενεργών ενζύμων, όπως η φωσφατάση και η καταλάση, η διαστάση κ.λπ.
• Τα θρεπτικά συστατικά του υγρού επιταχύνουν το μεταβολισμό και κορεσμένα όλα τα κύτταρα με οξυγόνο, γεγονός που βοηθά στη διευκόλυνση της διαδικασίας απώλειας βάρους.
• Τα αυξημένα επίπεδα καλίου βοηθούν στην απαλλαγή του σώματος από την υπερβολική υγρασία, η οποία απελευθερώνει επίσης επικίνδυνες τοξίνες. Η εντερική μικροχλωρίδα ρυθμίζεται και ο καθαρισμός της από τις τοξίνες επιταχύνεται.

Ως προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε 3-4 ποτήρια νερό καρύδας την εβδομάδα.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε νερό καρύδας από νεαρούς ξηρούς καρπούς. Όσο πιο παλιό είναι το παξιμάδι, τόσο λιγότερο χρήσιμο και νόστιμο είναι το νερό του.

Εάν παλεύετε με το υπερβολικό βάρος - κρατήστε το μέτρο στην κατανάλωση αυτού του ποτού, μην παρασυρθείτε, μετρήστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής σας, λαμβάνοντας υπόψη το νερό καρύδας που πίνετε την ημέρα!

Νερό καρύδας: οφέλη στην κοσμετολογία

Μια ευρεία παλέτα βιταμινών και μετάλλων στα φρούτα του φοίνικα έχει συμβάλει στο γεγονός ότι το νερό καρύδας έχει χρησιμοποιηθεί στην κοσμετολογία. Η δράση του για το δέρμα μειώνεται στα ακόλουθα αποτελέσματα:

1. Τα αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν τη γήρανση του δέρματος και εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα.
2. Οι ορμόνες φυτικής προέλευσης - κυτοκινίνες - μειώνουν την πιθανότητα σχηματισμού όγκου και επιταχύνουν την κυτταρική ανανέωση, κάνουν το δέρμα ελαστικό.
3. Οι βιταμίνες βελτιώνουν τις προστατευτικές λειτουργίες του δέρματος του προσώπου και του σώματος και ρυθμίζουν τα ορμονικά επίπεδα, γεγονός που μειώνει τον αριθμό των εξανθημάτων.
4. Τα ευεργετικά στοιχεία στη σύνθεση του υγρού έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, έτσι το νερό μειώνει τον αριθμό της ακμής, καθαρίζοντας γρήγορα το δέρμα.
5. Το λαυρικό οξύ βοηθά στη μείωση των κηλίδων γήρανσης και στην εξάλειψη των μικρών μιμικών ρυτίδων.
6. Το τακτικό τρίψιμο του δέρματος χρησιμεύει ως πρόληψη της θερμότητας και επίσης επιταχύνει την επούλωση των αποστημάτων και των ελκών που δημιουργούνται λόγω ανεμοβλογιάς, ιλαράς, ευλογιάς κ.λπ.
7. Όταν εφαρμόζεται στις περιοχές του ντεκολτέ και του λαιμού, το δέρμα λειαίνεται και ενυδατώνεται, το χρώμα του εξομαλύνεται.
8. Η εφαρμογή κομπρέσων με νερό καρυδιάς μειώνει την ερυθρότητα και το ξεφλούδισμα σε περίπτωση εκζέματος.
9. Το ξεθώριασμα του δέρματος λαμβάνει ένα υπέροχο αποτέλεσμα τόνωσης και ανύψωσης.
10. Το νερό καρύδας αντιμετωπίζει ελαττώματα του σώματος όπως οι ραγάδες και η κυτταρίτιδα. Για να γίνει αυτό, το δέρμα λιπαίνεται με αυτόν τον παράγοντα και καλύπτεται με μεμβράνη για 60 λεπτά.
11. Η παρουσία βιολογικά ενεργών ουσιών της ομάδας Β διασφαλίζει τα οφέλη του προϊόντος για τα μαλλιά και τα νύχια. Το ξέπλυμα της κεφαλής με αυτό το νερό δίνει στις μπούκλες λάμψη και δύναμη, βελτιώνοντας τη δομή του ωοθυλακίου.

Οι περισσότεροι άνθρωποι περιορίζονται στο πλύσιμο με νερό καρύδας και στο τρίψιμο διαφορετικών σημείων του σώματος, αντικαθιστώντας το ενυδατικό τονωτικό για μικτές επιδερμίδες με το προϊόν. Ωστόσο, αυτό το υγρό μπορεί να προστεθεί σε διάφορα καλλυντικά προϊόντα, όπως κρέμες. Μπορείτε επίσης να ρίξετε μικρή ποσότητα νερού σε μάσκες καθαρισμού για λιπαρούς τύπους δέρματος και να ανακατέψετε το υγρό με σκόνη σανταλόξυλου για να δημιουργήσετε μια αναζωογονητική σπιτική μάσκα. Εφαρμόζεται στο πρόσωπο μέχρι να στεγνώσει τελείως.

Νερό καρύδας: οφέλη και βλάβες για τους αθλητές

Το υγρό καρύδας ως φυσικό ενεργειακό ποτό έχει έναν ασυνήθιστο ρόλο στην ανθρώπινη υγεία. Το νερό από τους νεαρούς καρπούς του φοίνικα, λόγω της αφθονίας των υδατανθράκων, δίνει πολλή δύναμη, βελτιώνει τον τόνο και χαρίζει σφρίγος, ανακουφίζει από την κούραση και τον λήθαργο. Κάνει επίσης το σώμα πιο ανθεκτικό, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τους αθλητές στον αγώνα και στην προπόνηση.

Τα οφέλη των υγρών είναι επίσης σημαντικά στο πλαίσιο της ενυδάτωσης. Ένα αυξημένο επίπεδο ηλεκτρολυτών σας βοηθά να ξεδιψάσετε γρήγορα και αποτελεσματικά, ακόμη και σε τροπικές θερμές συνθήκες. Επομένως, το νερό καρύδας είναι αναπόσπαστο μέρος της αθλητικής διατροφής. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μετά από έντονη προσπάθεια στο σώμα ή κατά τη διάρκεια της ημέρας για να αποφύγετε την αφυδάτωση. Οι ειδικοί λένε ότι ένα ποτήρι νερό καρύδας περιέχει το 10% της ημερήσιας ανάγκης σε κάλιο. Ως εκ τούτου, προστίθεται ακόμη και σε απλά δροσιστικά αναζωογονητικά κοκτέιλ. Ταυτόχρονα, το υγρό περιέχει ελάχιστη ζάχαρη.

Νερό καρύδας στο μαγείρεμα

Τις περισσότερες φορές, ο πυρήνας από παξιμάδια φοίνικα χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή. Οι προοδευτικοί υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής το προσθέτουν στα κοκτέιλ και οι λάτρεις ενός γλυκού και κρεμώδους ροφήματος με ξηρούς καρπούς το προσθέτουν στον καφέ. Πολλά ασιατικά πιάτα βασίζονται στη χρήση υγρής καρύδας ως μέρος της δημιουργίας κάρυ και πιάτων σούπας. Μπορείτε να προσθέσετε αυτό το νερό σε επιδόρπια για να δώσετε άρωμα και γεύση καρύδας ακόμα και σε ζεστά πιάτα, όπως τα θαλασσινά.

• Ένα αναζωογονητικό και αναζωογονητικό smoothie με νερό καρύδας που ενισχύει τον οργανισμό με αντιοξειδωτικά και ενυδάτωση. Πρέπει να ανακατέψετε τα κομμάτια ενός πράσινου μήλου, 120 ml υγρού, ένα κουτάλι γλυκού τριμμένη ρίζα τζίντζερ. Προστίθενται επίσης τρεις χούφτες σπανάκι και μισό λεμόνι καθαρισμένο. Όλο αυτό το μείγμα χτυπιέται στο μπλέντερ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, όχι περισσότερο από 3 κουταλιές της σούπας.
• Ένα άλλο ενεργειακό κοκτέιλ επαναφέρει τη δύναμη για όλη την ημέρα μετά από κάθε είδους σωματική δραστηριότητα. Ξεφλουδίστε έναν μικρό ανανά κόβοντας τον πυρήνα που δεν χρειάζεται για τη συνταγή. Απελευθερώστε το μισό πεπόνι από σπόρους και φλούδες. Ξεφλουδίστε μερικά πράσινα μήλα, αφαιρέστε τη μέση με τους σπόρους από αυτά. Ψιλοκόβουμε όλα τα φρούτα και τα στέλνουμε στο μπλέντερ να χτυπηθούν. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα λίτρο νερό καρύδας και επαναλάβετε τη διαδικασία ανάμειξης μέχρι την επιθυμητή συνοχή.

Οι κύριες αντενδείξεις του υγρού καρύδας

1. Το νερό από φοίνικα δεν συνιστάται σε άτομα που είναι αλλεργικά σε οποιονδήποτε ξηρό καρπό, και ακόμη περισσότερο στις καρύδες.
2. Με ένα αδύναμο πεπτικό σύστημα στο στάδιο της έξαρσης των ασθενειών, αυτό το προϊόν δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Συγκεκριμένα, μιλάμε για φούσκωμα και δυσπεψία.
3. Οι διαταραχές των νεφρών σας επιτρέπουν να πίνετε νερό μόνο μετά από διαπραγματεύσεις με το γιατρό.
4. Ένα υψηλό επίπεδο καλίου στο σώμα οδηγεί σε απαγόρευση του υγρού καρύδας, επειδή περιέχει ήδη τόσο μεγάλο μέρος αυτού του στοιχείου.
5. Δύο εβδομάδες πριν από την επέμβαση, δεν μπορείτε να πιείτε νερό από καρύδα, διαφορετικά η αρτηριακή πίεση μπορεί να αλλάξει δραματικά ακριβώς κατά τη διάρκεια της επέμβασης.

Για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά και ηλικιωμένους, το νερό καρύδας είναι απολύτως ασφαλές.

Αποθήκευση και διάρκεια ζωής του νερού καρύδας

Το υγρό από τους καρπούς του φοίνικα αποθηκεύεται σε ξεχωριστό σφραγισμένο δοχείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο ή ένα γυάλινο βάζο, αλλά το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι άθικτο. Μπορείτε να διατηρήσετε το νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο, αλλά είναι προτιμότερο να μην αποθηκεύετε αυτό το προϊόν για περισσότερο από μία εβδομάδα. Η μόνη εξαίρεση είναι ένα υγρό κατεψυγμένο σε μορφή πάγου, το οποίο δεν χάνει τις ιδιότητές του για 2-3 μήνες. Μερικές φορές το νερό καρύδας μπορεί να παράγει κρέμα κατά την αποθήκευση, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί εντός μιας εβδομάδας.

Το περιεχόμενο του άρθρου:

Η καρύδα είναι ο καρπός ενός φοίνικα, που λανθασμένα ονομάζεται καρύδι. Αυτό το χρήσιμο προϊόν είναι στην πραγματικότητα ένα πυρηνόκαρπο (ντρούπε), συγκρίσιμο με ένα ροδάκινο ή κεράσι, για παράδειγμα. Μιλώντας στην επιστημονική γλώσσα των βοτανολόγων, η καρύδα ανήκει στην οικογένεια των φοινίκων, στην κατηγορία των μονοκοτυλήδονων και στο τμήμα των αγγειόσπερμων. Ό,τι δίνει ο φοίνικας χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στα καλλυντικά. Ο καρπός χρησιμοποιείται για φαγητό: χυμός, πολτός, bua (ένα δενδρύλλιο μέσα σε μια ώριμη καρύδα) και ο ίδιος ο κορμός του φοίνικα.

Η καρύδα μπορεί να θεωρηθεί σύμβολο τροπικών χωρών. Η Νοτιοανατολική Ασία θεωρείται η γενέτειρα των φοινίκων καρύδας. Νεαρά (πράσινα) και ξηρά ώριμα (καφέ) φρούτα μεταφέρονται επίσης στις σκανδιναβικές χώρες και τη Ρωσία από τη Μαλαισία, τις Φιλιππίνες, την Ινδία, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα, το Βιετνάμ, τη Βραζιλία και άλλα τροπικά μέρη. Οι φοίνικες καρύδας ευδοκιμούν σε αμμώδεις ακτές, αν και κατ' αρχήν μπορούν να ριζώσουν σε οποιοδήποτε έδαφος. Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο ένας μικρός φοίνικας από έναν μητρικό κορμό μπορεί να «ριζώσει», μπορεί επίσης να αρχίσει να αναπτύσσεται ένα καρύδι, το οποίο επέπλεε στον ωκεανό για έναν ολόκληρο χρόνο και ξεβράστηκε στις όχθες κάποιου όμορφου ακατοίκητου νησιού.

Πώς να επιλέξετε μια καρύδα

Αρχικά, πρέπει να επιλέξετε έναν κατάλληλο φοίνικα με καρύδες, όπως εγώ ... και στη συνέχεια να προσπαθήσετε να τον μαζέψετε, αλλά καλύτερα να μην το κάνετε αυτό (επίσης όπως εγώ - σε μερικά σορτς), γιατί το αποτέλεσμα δεν άξιζε τον κόπο - σκισμένα πόδια, στομάχι και χέρια, και η καρύδα είναι τόσο και δεν μπορούσε να τη σπάσει. Ωστόσο, κρατούν σφιχτά εκεί ... Και το κόστος του στην Ταϊλάνδη είναι μόνο 25 σεντς :)

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καρύδων. Εκτός από αυτά που βρίσκονται συχνά στα σούπερ μάρκετ - καφέ (παλιά), υπάρχουν πορτοκαλί, κίτρινο, πράσινο. Σχήμα: στρογγυλό, επίμηκες, οβάλ. Μεγέθη - για κάθε γούστο. Όμως, ούτε ένας πυρήνας μέσα δεν εξαρτάται από το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα της ίδιας της καρύδας. Μπορείτε να πάρετε το μεγαλύτερο και, ως αποτέλεσμα, όταν το ανοίγετε, να βρείτε ένα μικρό παξιμάδι μέσα. Και το αντίστροφο - υπάρχει λίγη φλούδα, αλλά το παξιμάδι είναι μεγάλο. Επομένως, το μέγεθος του καρπού δεν επηρεάζει την ποσότητα του χυμού καρύδας στο κουκούτσι.

Το μέσο και πιο κοινό μέγεθος μιας καρύδας είναι 20 x 30 cm μήκος και ζυγίζει περίπου 1,5 x 2,5 kg. Η μεγαλύτερη ποσότητα χυμού βρίσκεται μέσα στο νεαρό φρούτο. Δεν εξαρτάται από την ποικιλία, είτε είναι καφέ, πράσινο ή κίτρινο και οποιασδήποτε απόχρωσης και σχήματος. Οι νεαρές καρύδες έχουν φρέσκια, βρώσιμη και εύπεπτη σάρκα. Στα πράσινα φρούτα, είναι μαλακό, μπορείτε να το ξύσετε με ασφάλεια με ένα κουτάλι.

Κατά την επιλογή, είναι καλύτερο να προτιμάτε τα στρογγυλά φρούτα με λεία φλούδα (ή λιγότερο άθλια). Έτσι φαίνονται οι νεαρές καρύδες, νόστιμες, με πολλά υγρά μέσα. Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, πρέπει να το ανακινήσετε για να ακούσετε τον παφλασμό του υγρού. Εάν δεν υπάρχει ή είναι ορατές ρωγμές στο εξωτερικό, δεν πρέπει να πάρετε καρύδα. Το υγρό είναι πιο νόστιμο σε ένα πιο ώριμο (σκούρο) φρούτο παρά σε ένα πράσινο. Ναι, το υγρό μπορεί να είναι λίγο λιγότερο, αλλά έχει καλύτερη γεύση.

Πώς να ανοίξετε μια καρύδα

Θα χρειαστείτε ένα μεσαίου μεγέθους κοφτερό μαχαίρι ή σφυρί. Εάν η καρύδα είναι νεανική και λεία, πάρτε ένα μαχαίρι και κόψτε ένα μικρό μέρος όπου μεγαλώνει το κλαδάκι, ξανά και ξανά, όπως θα έπρεπε να είναι τρίγωνο ή τετράγωνο. Θα εμφανιστεί μια τρύπα στην οποία βάζετε ένα καλαμάκι και πίνετε το χυμό.

Τα φρούτα είναι πιο ώριμα, οπότε δεν θα λειτουργήσει. Εδώ θα πρέπει να χτυπήσετε με την άκρη του μαχαιριού, πρώτα από πάνω (κάθετα) στη σάρκα και μετά προς την υποδοχή στο οριζόντιο επίπεδο. Σαν να κόβουμε μια φέτα ή ένα τέταρτο από πάνω. Μέχρι να εμφανιστεί η τρύπα. Και πάλι - τοποθετήστε ένα καλαμάκι για να πιείτε.

Στη φωτογραφία είναι μια παλιά ώριμη καρύδα

Οι παλιές καφέ καρύδες είναι οι πιο ανθεκτικές (τις βλέπουμε στα καταστήματα). Για παράδειγμα, οι ντόπιοι δεν στέκονται στην τελετή, αλλά απλώς τον χτυπούν στο πάτωμα μέχρι να εμφανιστεί μια ρωγμή, από την οποία πίνεται ο χυμός. Αν μια τέτοια βάρβαρη μέθοδος δεν σας ταιριάζει, πάρτε ένα σφυρί και χτυπήστε την καρύδα κυκλικά. Αλλά πρώτα, πρέπει να σκάψετε μερικές τρύπες στα σκούρα μάτια ενός καφέ φρούτου με ένα μαχαίρι και να πιείτε τον χυμό.

Αφού πιείτε ή στραγγίσετε το νερό από την καρύδα, ανοίξτε το κέλυφος. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να τοποθετήσετε ένα μαχαίρι σε μια ρωγμή και, με πίεση, να χωρίσετε ένα δυνατό παξιμάδι σε δύο μέρη.

Ακολουθούν μερικά βίντεο για το πώς να ανοίξετε μια καρύδα:

Και εδώ είναι ένα βίντεο για το πώς να ανοίξετε μια παλιά καρύδα στο σπίτι με ένα μαχαίρι σε 20 δευτερόλεπτα:

Θερμίδες στο ωμό κρέας καρύδαςανά 100 g - 354 kcal:

• Πρωτεΐνες - 3,3 g
• Λίπη - 33,5 g
• Υδατάνθρακες - 6,23 g
• Διαιτητικές ίνες - 9 g
• Νάτριο - 20 g
• Νερό - 47 g
• Μονο- και δισακχαρίτες - 6,2 g
• Κορεσμένα λιπαρά οξέα - 29,7 g

θερμίδες στο νερό καρύδαςανά 100 g - 20 kcal.

Βιταμίνες:

• Θειαμίνη (Β1) - 0,07 mg
• Ριβοφλαβίνη (Β2) - 0,02 mg
• Παντοθενικό οξύ (Β3) - 0,3 mg
• Πυριδοξίνη () - 0,05 mg
• Φολικό οξύ (Β9) - 26 mcg
• C - 3,3 mg
• Ε - 0,2 mg
• Φυλλοκινόνη Κ - 0,2 mcg
• PP - 0,5 mg
• Χολίνη - 12,1 mg

Ιχνοστοιχεία:

• Κάλιο - 356 mg
• Ασβέστιο - 14 mg
• Φώσφορος - 113 mg
• Νάτριο - 20 mg
• Μαγνήσιο - 32 mg
• Ψευδάργυρος - 1,1 mg
• Σελήνιο - 10,1 mcg
• Σίδηρος - 2,4 mg
• Χαλκός - 435 mcg
• - 1,5 mg

Τα οφέλη της καρύδας μπορεί επίσης να είναι σε προϊόντα που παράγονται από αυτήν. Για παράδειγμα, λάδι καρύδας. Η χρήση του βοηθά τους ασθενείς με υπογλυκαιμία, ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο και διευκολύνει την πορεία της ψωρίασης. Το λάδι περιέχει πολύ λαυρικό οξύ, το οποίο σκοτώνει ιούς, επιβλαβή βακτήρια και μύκητες.

Στην κοσμετολογία, υπάρχουν επίσης οφέλη από την καρύδα: χρησιμοποιείται χυμός, πολτός, λάδι. Από αυτά φτιάχνονται κρέμες, λοσιόν, τζελ, σαπούνια, σαμπουάν κ.λπ. που είναι χρήσιμα και δίνουν τις βιταμίνες και τα μέταλλα τους στο δέρμα και τα μαλλιά μας.

Βίντεο σχετικά με χρήσιμες ιδιότητες:

Σχετικά με τους κινδύνους της καρύδας

Εάν δεν δαγκώσετε το σκληρό φρούτο με τα δόντια σας, τότε δεν θα υπάρχει κανένα κακό που θα έφερνε μια καρύδα σε έναν άνθρωπο. Υπάρχουν συστάσεις για άτομα που έχουν αδύναμη εντερική κινητικότητα ή ατομική δυσανεξία στο έμβρυο και τα προϊόντα από αυτό: χρησιμοποιήστε προσεκτικά, αποφύγετε μεγάλες μερίδες. Και δεν υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις για αυτό το έμβρυο.

• Η καρύδα ονομάζεται έτσι από τους Πορτογάλους, από τη λέξη "Soso" (κοκό) που σημαίνει "πίθηκος". Προφανώς είδαν το πρόσωπο ενός πιθήκου στο φρούτο ξεφλουδισμένο από ίνες. Μοιάζει με 3 σκούρα μάτια σε ένα ινώδες καφέ κέλυφος. Επίσης στις ασιατικές χώρες, οι πίθηκοι έχουν εκπαιδευτεί ειδικά από την αρχαιότητα, ώστε να μαθαίνουν να σκαρφαλώνουν σε φοίνικες και να μαζεύουν καρύδες.
• Η καρύδα καρποφορεί για 50 χρόνια. Σε ένα κλαδί, από 15 έως 20 καρπούς ωριμάζουν σε 8-10 μήνες, και στις νότιες χώρες, μπορούν να συγκομιστούν έως και 200 ​​καρύδες από ένα δέντρο καρύδας σε ένα χρόνο.
• Τα υπερώριμα φρούτα με αποξηραμένο πολτό είναι χρήσιμα, όπως και τα νεαρά πράσινα. Ο υπερώριμος χυμός έχει γεύση σαν αγελαδινό γάλα και είναι εξαιρετικό καθαριστικό του εντέρου.
• Ζώα όπως οι γάτες, οι σκύλοι, ακόμη και το κοτόπουλο αγαπούν επίσης τις καρύδες.

Καρύδα ή καρύδα- Αυτός είναι ο καρπός του φοίνικα καρύδας, ένα φυτό της οικογένειας των Φοίνικες (Arekovye) (λατ. Cocos nucifera).

Από την αρχαιότητα, ο φοίνικας καρύδας αναπτύσσεται στη Νοτιοανατολική Ασία - στις Φιλιππίνες, στο Αρχιπέλαγος της Μαλαισίας, επίσης στην Ινδία και τη Σρι Λάνκα.

Το ύψος της παλάμης καρύδας μπορεί να φτάσει τα 30 μ., έχει λείο κορμό, που είναι αρκετά δύσκολο να ανέβει για να μαζέψει καρύδες. Οι καρύδες μεγαλώνουν 15-20 κομμάτια μαζί, ωριμάζουν σε 8-10 μήνες, έως και 130 καρύδες μπορούν να συγκομιστούν από έναν φοίνικα. Ο καρπός του φοίνικα καρύδας ζυγίζει μέχρι 2,5 κιλά και οι διάμετροι είναι περίπου 30 cm.

Ενδιαφέρον(!) Ο φοίνικας καρύδας είναι ο μόνος τύπος φοίνικα που μπορεί να τρέφεται με αλμυρό, θαλασσινό νερό. Ως εκ τούτου, πολλά νησιά και τροπικές, ηπειρωτικές παραλίες αφθονούν με αυτούς τους φοίνικες.

Τα οφέλη της καρύδας

Η καρύδα έχει φαρμακευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες, περιέχει βιταμίνες Β, Ε και C, καθώς και μεταλλικά άλατα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό - νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, έως και 5% γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη.

Η καρύδα είναι χρήσιμη για τη βελτίωση της όρασης, την ανάρρωση, έχει τη φήμη του ισχυρού αφροδισιακού και εναρμονίζει το ανθρώπινο αναπαραγωγικό σύστημα. Τα προϊόντα καρύδας χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του δέρματος και των μαλλιών καθώς έχουν αναπλαστικές ιδιότητες.

100 γραμμάρια χυμού καρύδας περιέχει:
Πρωτεΐνη - 3,9 g
Λίπος - 33,9 g
Ενεργειακή αξία - 384 kcal
Φώσφορος - 200 mg
Ασβέστιο - 28 mg
Κάλιο - 257 mg
Νάτριο - 257 mg
Σίδηρος - 2,3 mg
Νικοτινικό οξύ - 0,4 mg
Θειαμίνη - 0,11 mg
Βιταμίνη Β2 - 0,08 mg
Βιταμίνη C - 16,8 mg

Καρύδα, καρύδα, χυμός καρύδας, γάλα καρύδας και λάδι καρύδας.

Η καρύδα μας δίνει:

• χυμός καρύδας,
• γάλα καρύδας,
• Λάδι καρύδας
• πολτός καρύδας.

1. Χυμός καρύδας

Οι κάτοικοι των χωρών της Νοτιοανατολικής και Νότιας Ασίας, όπου φύεται ο φοίνικας καρύδας, θεωρούν ότι ο χυμός καρύδας είναι θεραπευτικός και τον αποκαλούν «ο χυμό της ζωής». Και όντως είναι!

Ο χυμός καρύδας είναι ένας συσσωρευτής ενέργειας για τον άνθρωπο, επειδή είναι ένα φυσικό ισοτονικό ποτό, που σημαίνει ότι ο οργανισμός δεν καταβάλλει προσπάθεια για την επεξεργασία και την αφομοίωση του.Έτσι, ο χυμός καρύδας είναι η καλύτερη επιλογή για την αποκατάσταση της ισορροπίας του νερού του σώματος και την ενίσχυση του σώματος ενέργεια.

Ο χυμός καρύδας είναι το καλύτερο φυσικό ενεργειακό ποτό, σας επιτρέπει να βελτιστοποιήσετε την ισορροπία του νερού του σώματος, είναι υποαλλεργικός και δεν περιέχει λίπος. Περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, ενισχύει φυσικά το ανοσοποιητικό σύστημα και καθαρίζει τον οργανισμό.

Συνιστάται η κατανάλωση χυμού καρύδας ως προφυλακτικό ενάντια σε μια σειρά ασθενειών - για καρδιαγγειακές παθήσεις (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο και λαυρικό οξύ), για δερματικά προβλήματα (με τη βοήθεια κυτοκινινών και λαυρικού οξέος, η διαδικασία γήρανσης του δέρματος σταματά τα κύτταρα, το επίπεδο του PH εξισορροπείται και ρυθμίζει την εσωτερική υδατική ισορροπία του δέρματος), με πεπτικά προβλήματα (το λαυρικό οξύ παίζει ρόλο φυσικού «αντιβιοτικού», καθαρίζει τον οργανισμό από λοιμώξεις, απομακρύνει τις τοξίνες, δημιουργεί θετική μικροχλωρίδα )

Χρήσιμες μαγικές ιδιότητες της καρύδας:

(!) Ο χυμός καρύδας έχει το ίδιο επίπεδο ηλεκτρολυτικής ισορροπίας με το πλάσμα του αίματος, επομένως είναι ένας παγκόσμιος φυσικός δότης. Κατά τη διάρκεια του Πολέμου του Ειρηνικού του 1941-45, και οι δύο πλευρές της σύγκρουσης χρησιμοποίησαν χυμό καρύδας για τους τραυματίες ως εναλλακτική λύση στο πλάσμα αίματος.

(!) Ο χυμός καρύδας είναι απολύτως υποαλλεργικός και περιέχει φυσικό λαυρικό οξύ, το οποίο υπάρχει στο υγιές μητρικό γάλα, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για τεχνητή σίτιση. Μία από τις εκπληκτικές ιδιότητες του χυμού καρύδας είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενώ θηλάζουν μωρά. Και χάρη σε όλες τις θρεπτικές του ιδιότητες, ο χυμός καρύδας είναι ανεκτίμητος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.

2. Γάλα καρύδας

Το γάλα καρύδας είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από πολύ αλεσμένο κρέας καρύδας. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας γάλα καρύδας στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τον πολτό της καρύδας στο μπλέντερ και προσθέστε νερό. Φιλτράρουμε και το γάλα είναι έτοιμο.

Το γάλα καρύδας, που λαμβάνεται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, με τη μορφή μάσκες και λοσιόν, βελτιώνει το χρώμα και την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Το μπάνιο σε γάλα καρύδας ασκήθηκε από τη βασίλισσα της Σάμπα, μετά από το οποίο το δέρμα έγινε απαλό και ελαστικό.

3. Λάδι καρύδας

Λάδι καρύδαςπλούσιο σε βιταμίνη Ε, η οποία βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία. Το γάλα καρύδας είναι 40% λάδι καρύδας, που είναι το πολυτιμότερο διαιτητικό προϊόν. Κύριο ατού του είναι το μοναδικό λαυρικό οξύ, που εκτός από την καρύδα, βρίσκεται και στο φοινικέλαιο και στο γυναικείο μητρικό γάλα. Το λαυρικό οξύ βοηθά στην προστασία του οργανισμού από λοιμώξεις και ιούς και ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, το λάδι καρύδας ομαλοποιεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς.

Λάδι καρύδαςαπορροφάται πολύ γρήγορα. Μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και διεργασιών εκφυλισμού. Εδώ και καιρό έχει σημειωθεί ότι το λάδι καρύδας έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, ακόμη και όταν είναι ανοιχτό. Αυτό οφείλεται στις βακτηριοκτόνες του ιδιότητες. Ως εκ τούτου, αυξάνει την αντοχή σε βακτηριακές, ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις.

Το λάδι καρύδας είναι καλό για το δέρμα του προσώπου και του σώματος, λειαίνει το δέρμα, διατηρεί την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητα του δέρματος και βελτιώνει τον τόνο του δέρματος.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το λάδι καρύδας εδώ: