Υγιεινό, θρεπτικό πρωινό. Ποιο πρέπει να είναι το σωστό πρωινό

Η τάση του υγιεινού τρόπου ζωής και της σωστής διατροφής αυξάνεται μέρα με τη μέρα. Οι άνθρωποι ανησυχούν όλο και περισσότερο για την υγεία τους. Η εποχή των στιγμιαίων γευμάτων ανήκει στο παρελθόν, σήμερα είναι της μόδας να τρώμε μόνο φρέσκα, σωστά προϊόντα και αυτό είναι καλά νέα. Τι είναι καλό να τρώτε για πρωινό; Για αυτό θα μιλήσουμε.

Τι είναι ένα πλήρες πρωινό;

Τι είναι καλό να τρώτε για πρωινό; Υπάρχουν εκατοντάδες χιλιάδες συνταγές για ένα πλήρες πρωινό, αλλά δεν μπορείτε να τις θυμηθείτε όλες και συχνά δεν υπάρχει χρόνος για αναζήτηση. Κατά την προετοιμασία ενός υγιεινού πρωινού, πρέπει να γνωρίζετε την αρχή. Γνωρίζοντας τη λίστα και τη συμβατότητά τους, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε, δημιουργώντας κάτι νέο κάθε μέρα. Τα πιο χρήσιμα και ευέλικτα προϊόντα είναι διαθέσιμα σε όλους. Αυγά, ντομάτες, τυρί, βότανα, τυρί κότατζ, γάλα και, φυσικά, δημητριακά. Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε φρούτα καθημερινά και όχι μόνο για πρωινό.

Αμερικάνικες τηγανίτες ή τηγανίτες. Αναμφίβολα, όλοι έχουν δει σε ταινίες πώς οι άνθρωποι τρώνε μικρές τηγανίτες για πρωινό. Διαφέρουν θεμελιωδώς από τις συνηθισμένες τηγανίτες. Ψήνονται σε στεγνό τηγάνι και μοιάζουν περισσότερο με τηγανίτες στη σύνθεση, αλλά χωρίς μαγιά. Είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό.

διατροφή με υδατάνθρακες

Τι πρέπει να είναι ένα υγιεινό πρωινό; Η σωστή διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Είναι σημαντικό για τον οργανισμό να λαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες στη σωστή ποσότητα.

Είδος σίκαλης.Αυτό το δημητριακό είναι διαιτητικό και πολύ υγιεινό, ειδικά αν δεν το βράζετε, αλλά το αχνίζετε με βραστό νερό. Διατηρούνται όλες οι αναλογίες, όπως κατά το μαγείρεμα. Πρέπει να ρίξετε τα δημητριακά με βραστό νερό ή ζεστό ζωμό και να τυλίξετε το δοχείο, οργανώνοντας κάτι σαν θερμός. Το πρωί, ένα ζεστό πρωινό είναι έτοιμο.

Πρωινό στο φούρνο μικροκυμάτων

Ο πρώτος βοηθός στην κουζίνα είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων. Εξοικονομεί πολύ χρόνο και σας επιτρέπει να ετοιμάζετε πρωινό το βράδυ και να το ζεστάνετε το πρωί. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα αγαπημένα ζεστά σάντουιτς όλων. Όχι πολύ χρήσιμο, αλλά απίστευτα νόστιμο. Τα σπιτικά σάντουιτς με τυρί και μυρωδικά ή με την προσθήκη κρεμμυδιών και ντομάτας και τυριού είναι πολύ πιο νόστιμα και φρέσκα από τα φαστ φουντ που αγοράζονται στο κατάστημα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι συνταγές παρουσιάζονται παρακάτω.

Αυγό σε ένα φλιτζάνι.Ένα αυγό σπάει σε κεραμικό κύπελλο ή μπολ και καλύπτεται με ειδικό πλαστικό καπάκι για φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, χόρτα, κομμάτια ζαμπόν ή κρέατος στο αυγό. Γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό.

Μείγμα μήλου.Είναι απαραίτητο να τρίψετε ένα μήλο, να προσθέσετε λίγο μούσλι και κανέλα, οι λάτρεις των γλυκών μπορούν να αρωματίσουν το πρωινό με μέλι. Όλα τα υλικά πρέπει να αναμειχθούν και να μπουν στο φούρνο για μερικά λεπτά. Ένα τέτοιο πρωινό διαφοροποιεί τη διατροφή και η κανέλα θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σιλουέτα πιο αδύνατη.

Το πιο υγιεινό πρωινό: Food of Champions

Ένα ελαφρύ πρωινό σε μορφή κοκτέιλ που αποτελείται από προϊόντα βιταμινών θα δώσει την ευκαιρία για ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό. Θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ εμβάπτισης, θα χρειαστούν το πολύ δύο λεπτά για να ψηθεί. Πρέπει να μαγειρέψετε πολλά κλωνάρια χόρτα, όποιο σας αρέσει, το σπανάκι, ο μαϊντανός, το μποράτζο θα είναι μια καλή επιλογή, όλα είναι γεμάτα μέχρι το μισό με κεφίρ και το μεταλλικό νερό θα πάρει το υπόλοιπο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο κουκουνάρι. Αυτό το μείγμα θα τονώσει το σώμα και θα φέρει ολόκληρο το σώμα σε δραστηριότητα.

Ποιο είναι το πιο υγιεινό πρωινό; Ένα σούπερ ενεργειακό smoothie φτιαγμένο με γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, χυμό πορτοκαλιού και τριμμένο πάγο. Θα πρέπει να πάρετε όλα αυτά τα συστατικά σε αναλογία μισού ποτηριού και να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας φυτρωμένα.Τα συστατικά που σκοτώνονται στο μπλέντερ είναι ένα πραγματικό εύρημα για χορτοφάγους και άτομα που ακολουθούν έναν ενεργό τρόπο ζωής.

Συνδυάστε ένα ποτήρι φρούτα ή μούρα και δύο ποτήρια γάλα με μισό ποτήρι πουτίγκα. Προσθέστε ένα ποτήρι τριμμένο πάγο και χτυπήστε καλά με ένα μπλέντερ. Ένα κοκτέιλ πλούσιο σε βιταμίνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, που πίνεται το πρωί, ικανοποιεί τέλεια την πείνα και δίνει μια έκρηξη ενέργειας.

Πλούσια σάντουιτς για πρωινό

Όπως είναι ήδη γνωστό, το απαλό λευκό ψωμί δεν χαρίζει κορεσμό, αλλά μπορεί να συνδυαστεί με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και δίνοντας δύναμη και ενέργεια. Μπορείτε να δώσετε μια λαχταριστή εμφάνιση σε μια φέτα ψωμί με τοστιέρα ή με τον παλιό τρόπο, σε τηγάνι.

Ορισμένες πηγές συμβουλεύουν να τρώτε σάντουιτς με φυστικοβούτυρο το πρωί, αλλά να έχετε κατά νου ότι τα φιστίκια δεν αφομοιώνονται και δεν απορροφώνται από τον οργανισμό. Αυτός είναι ίσως ο μόνος από τους ξηρούς καρπούς που πρακτικά δεν έχει κανένα όφελος. Είναι καλύτερα να αλείψετε το ψωμί με βούτυρο και να βάλετε μια φέτα τυρί. Τα σάντουιτς με ευγενείς ποικιλίες ψαριών είναι απίστευτα νόστιμα σε συνδυασμό με φρέσκα αγγούρια ή ελιές. Συμπληρώστε ένα φλιτζάνι καφέ με ένα τέτοιο σάντουιτς, ο κορεσμός θα είναι μακρύς, η παροχή ενέργειας θα διαρκέσει μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Τα ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία διεγείρουν τον εγκέφαλο.

Σήμερα, δεν μπορούν όλοι να αγοράσουν ακριβά ψάρια για πρωινό, ειδικά μια μεγάλη οικογένεια. Συνιστάται να πίνετε μία κάψουλα ιχθυέλαιο κάθε μέρα.

Τώρα ξέρετε τι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Η διατροφή πρέπει να είναι σωστή, πλήρης. Αυτό είναι ένα από τα κύρια συστατικά της ευημερίας μας. Μην το αμελείτε. Να είναι υγιής!

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το αγαπημένο σας πιάτο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε δύο απλούς αλλά αποτελεσματικούς κανόνες που θα σας εξοικονομήσουν χρόνο.

1. Σχεδιάστε το μενού σας εκ των προτέρων.Τίποτα δεν βοηθά στην εξοικονόμηση πολύτιμου χρόνου στη σύγχρονη κοινωνία όπως η ικανότητα προγραμματισμού. Σκεφτόμενοι εκ των προτέρων το σχέδιο των πιάτων για το πρωινό (κατά προτίμηση μια εβδομάδα νωρίτερα), μπορείτε να κάνετε τα γεύματά σας ποικίλα, πράγμα που σημαίνει πιο υγιεινό και νόστιμο.
2. Προετοιμάστε την κουζίνα για τον αγώνα εκ των προτέρων.Ο χρόνος μαγειρέματος πολλών πιάτων το πρωί μπορεί να μειωθεί εάν προετοιμαστείτε για αυτή τη διαδικασία το βράδυ. Για παράδειγμα, βάλτε πιάτα, φλιτζάνια, πιρούνια στο τραπέζι, ρίξτε τσάι σε μια τσαγιέρα ή καφέ σε μια καφετιέρα. Αυτά τα απλά βήματα θα σας επιτρέψουν να εξοικονομήσετε λίγο χρόνο, που τόσο λείπει το πρωί.

Για να κάνετε περισσότερα το πρωί ή για να κοιμηθείτε μερικά επιπλέον λεπτά, βρείτε λίγο περισσότερο από μισή ώρα το βράδυ για να ετοιμάσετε μπάρες διατροφής. Επιπλέον, ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό πιάτο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες και ακόμη και να το πάρετε μαζί σας ως γεύμα.

mymarycakes.ru

Συστατικά

• 1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης?
• ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης?
• 1 χούφτα αποξηραμένα φρούτα?
• 2-3 φέτες τριμμένη μαύρη σοκολάτα.
• ⅓ φλιτζάνι γάλα?
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• αλάτι και κανέλα για γεύση.

Μαγείρεμα

Ανακατέψτε όλα τα ξηρά και υγρά συστατικά ξεχωριστά. Ανακατεύουμε και τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει πηχτή ομοιογενής μάζα. Απλώνουμε τη ζύμη σε μια στρώση 5-7 χιλιοστών σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Στείλτε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Κόβουμε τη ζεστή ζύμη σε μπάρες, τις αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε για άλλα 5-7 λεπτά στο φούρνο.

Για να διαφοροποιήσετε το πρωινό σας, τα αποξηραμένα φρούτα σε μπάρες μπορούν να αντικατασταθούν ή να συμπληρωθούν με ξηρούς καρπούς, σπόρους κολοκύθας, μούρα, ψιλοκομμένη μπανάνα ή άλλα φρούτα.

Recipeshubs.com

Μια μερίδα φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα και φέτες από τα αγαπημένα σας φρούτα είναι ένα εξαιρετικό κρύο πρωινό που όχι μόνο θα σας εξοικονομήσει χρόνο, αλλά θα σας φανεί και πολύ χρήσιμο. Το χειμώνα, όταν είναι δύσκολο να αγοράσετε καλά φρέσκα φρούτα, τα αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα κ.ο.κ.) μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο.

Αν έχετε συνηθίσει να ξεκινάτε το πρωί σας με ένα θρεπτικό ομελέτα, δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε με μια νόστιμη φριτάτα. Έχοντας ετοιμάσει μια ιταλική ομελέτα το βράδυ με όλα τα υλικά της γεύσης σας, το πρωί θα χρειαστεί μόνο να ζεστάνετε το πρωινό.

Recipeshubs.com

Συστατικά

• 4 αυγά?
• 300 γρ.
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα?
• αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά για γεύση.

Μαγείρεμα

Τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο τα ψιλοκομμένα μανιτάρια με τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Χτυπάμε τα αυγά με δύο κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα και περιχύνουμε τα μανιτάρια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε την έτοιμη φριτάτα με μυρωδικά και τυρί και κόβουμε σε μερίδες.

Αν μαγειρέψετε πλιγούρι το βράδυ, θα γίνει τρυφερό και μυρωδάτο, απορροφώντας το γιαούρτι (ή το γάλα) με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Επιπλέον, αυτό το διαιτητικό πιάτο μοιάζει με νόστιμο επιδόρπιο.

Foodnetwork.com

Συστατικά

• 100 g πλιγούρι βρώμης?
• 200 ml φυσικού γιαουρτιού.
• μούρα για γεύση?
• βανίλια, κανέλα ή κάρδαμο για γεύση.

Μαγείρεμα

Συνδυάστε δημητριακά, αγαπημένα μπαχαρικά και γιαούρτι. Αφήστε το βράδυ στο ψυγείο. Το πρωί, απλά προσθέστε μούρα, τριμμένη καρύδα, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.

Προς τέρψη όσων έχουν γλυκό δόντι που προσέχουν τη σιλουέτα και την υγεία τους, προσφέρουμε ένα νόστιμο και θρεπτικό γλυκό χωρίς αλεύρι.

goudamonster.com

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ξηρούς καρπούς (κατά προτίμηση φουντούκια ή αμύγδαλα).
• 350 γραμμάρια ζάχαρης;
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 4 πρωτεΐνες;
• βανιλίνη για γεύση.

Μαγείρεμα

Τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς με τη ζάχαρη στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι και μετά προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα των ξηρών καρπών και τη βανίλια συνεχίζοντας το χτύπημα. Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (περίπου 30 λεπτά).

Multivarenie.ru

Προτιμάτε να ξεκινάτε τη μέρα σας με χυλό, αλλά δεν έχετε χρόνο να το μαγειρέψετε; Στη συνέχεια, επωφεληθείτε από τα οφέλη της σύγχρονης τεχνολογίας. Ρίξτε σιτάρι, καλαμπόκι, ρύζι ή άλλο χυλό στην αργή κουζίνα το βράδυ, ρίξτε γάλα με νερό (η αναλογία χυλού και υγρού είναι 1: 3), προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και καρυκεύματα για γεύση - όλα τα άλλα θα γίνουν από το αργός μάγειρας. Το πρωί θα σας περιμένει ένα ζεστό και υγιεινό πρωινό.

howcooktasty.ru

Εάν δεν έχετε αγοράσει ακόμη ένα τέτοιο θαύμα τεχνολογίας όπως μια αργή κουζίνα, τότε έχετε ακόμα πολλές άλλες επιλογές για την παρασκευή χυλού. Για παράδειγμα, γεμίστε το φαγόπυρο με κεφίρ σε αναλογία 1:3 (κρύα επιλογή) ή βραστό νερό σε ένα θερμός (ζεστή επιλογή) και αφήστε το όλη τη νύχτα. Το πρωί, το πρωινό, γεμίζοντας σας με βιταμίνες Β και ιχνοστοιχεία, είναι έτοιμο.

8. Μπέρι Παρφέ

Μερικές φορές το πρωί θέλετε να ευχαριστήσετε την αδελφή ψυχή σας (ίσως τον εαυτό σας) με κάτι ιδιαίτερο και όμορφο, αλλά ταυτόχρονα απλό και χρήσιμο. Αυτή η συνταγή είναι μόνο για τέτοιες περιπτώσεις.

Pinme.ru

Συστατικά

• 150 ml γιαούρτι βανίλια;
• 150 g corn flakes?
• 150 γραμμάρια μούρα.

Μαγείρεμα

Στρώνουμε τα μούρα, το γιαούρτι και τα δημητριακά σε ένα ψηλό ποτήρι σε ίσες αναλογίες. Μόλις λίγα λεπτά, και το νόστιμο, φωτεινό και λίγο ρομαντικό πρωινό σας είναι έτοιμο.

Η συνταγή για τυροπιτάκια στο φούρνο είναι καλή γιατί υπάρχουν αρκετές επιλογές για το σερβίρισμα το πρωί. Μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να σερβιριστούν κρύα για πρωινό ή να ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε επίσης να ζυμώσετε τη ζύμη το βράδυ, να την απλώσετε σε φόρμες ή σε ένα ταψί και το πρωί απλά να στείλετε τα cheesecakes στο φούρνο. Όσο ετοιμάζεστε, θα είναι έτοιμο ένα αρωματικό και αέρινο πρωινό.

Multivarenie.ru

Συστατικά

• 300 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 2 αυγα;
• 50 g αλεύρι ή σιμιγδάλι.
• 5-6 βερίκοκα?
• ζάχαρη και βανίλια για γεύση.

Μαγείρεμα

Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ, προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη και τρίψτε. Προσθέστε αλεύρι ή σιμιγδάλι σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι κάθε φορά. Χωρίστε τα βερίκοκα σε τέσσερα μέρη. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αλείφουμε με λίγο λάδι. Απλώστε τη μισή μάζα με ένα κουτάλι. Βάλτε μια φέτα βερίκοκα σε κάθε cheesecake και την υπόλοιπη μάζα από πάνω. Στείλτε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Recipeshubs.com

Το βράδυ, ετοιμάστε ένα σετ για - μια μπανάνα, ένα μήλο, μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι, μια πρέζα κανέλα, ένα ποτήρι γάλα (γιαούρτι ή κεφίρ) και βάλτε το στο ψυγείο. Το πρωί, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά.

goodhabit.ru

Αλέστε σπόρους, ξηρούς καρπούς, χουρμάδες στο μπλέντερ με φυσικό γιαούρτι. Μπορείτε να προσθέσετε όποια άλλα συστατικά θέλετε από πάνω, όπως σμέουρα, βατόμουρα ή νιφάδες καρύδας. Βάλτε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο και το πρωί απολαύστε ένα όμορφο και θρεπτικό πρωινό.

bestfriendsforfrosting.com

Χάρη στο τοστ σολομού το πρωί, θα έχετε μια αποθήκη χρήσιμων στοιχείων - πρωτεΐνη, ωμέγα-3, λιπαρά οξέα και σίδηρο. Αυτό το πρωινό πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νάτριο.

Όλα είναι στοιχειωδώς απλά: πάρτε ψωμί ολικής αλέσεως ή ένα καρβέλι, βάλτε από πάνω μια φέτα σολομού και, αν θέλετε, αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι ή χόρτα. Ένα τόσο υγιεινό και θρεπτικό πρωινό θα σας περιμένει ήρεμα στο ψυγείο μέχρι το πρωί. Το πιο σημαντικό, μην ξεχάσετε να το καλύψετε με μεμβράνη από πάνω.

Άζυμο ψωμί ή τραγανό ψωμί και σπιτικό πατέ. Το πρωί σας θα ξεκινήσει με ένα πρωινό πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο.

Forum.prokuhnyu.ru

Συστατικά

• 400 g συκώτι κοτόπουλου ή βοείου κρέατος.
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• μπαχαρικά για γεύση.

Μαγείρεμα

Κόβουμε το συκώτι σε κομμάτια, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 15-20 λεπτά). Τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά. Τα κρύα υλικά πρέπει να αλέθονται σε δόσεις σε ένα μπολ του μπλέντερ, μαζί ή χωριστά. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα και βάλτε τα σε ένα δοχείο.

Το όφελος των ψημένων μήλων είναι ότι κατά τη διαδικασία παρασκευής τους διατηρείται το μέγιστο χρήσιμων ουσιών, μετάλλων και βιταμινών. Πρώτα απ 'όλα, είναι κάλιο και σίδηρος.

Cookingmatters.org

Συστατικά

• 1 μήλο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• μια πρέζα κανέλα.

Μαγείρεμα

Αφαιρούμε τον πυρήνα του μήλου, γεμίζουμε την εσοχή με μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλα από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, καρύδια ή να γεμίσετε μήλα με τυρί κότατζ και φρούτα.

goodhabit.ru

Απλώς κόψτε μια μπανάνα στη μέση και προσθέστε από πάνω φυσικό γιαούρτι, καρύδα, μούσλι και λίγο μέλι. Αυτό είναι ένα πολύ απλό αλλά νόστιμο και υγιεινό πρωινό.

Αυτό το γεύμα με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, καθιστώντας το μια εξαιρετική πηγή κερατίνης, λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Η πολέντα συχνά σερβίρεται κρύα, που σημαίνει ότι μπορεί να γίνει και από το προηγούμενο βράδυ.

fooditlove.com

Συστατικά

• 300 g πολέντα?
• 100 g βούτυρο;
• 300 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
• 100 g λευκή ζάχαρη?
• 1 λοβό βανίλιας?
• 4 αυγά?
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα "Angleuse"?
• 2 πορτοκάλια?
• 10 γρ τζίντζερ.

Μαγείρεμα

Χτυπάμε την πολέντα, τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, τα αυγά, το βούτυρο και το μισό λοβό βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Γεμίζουμε με κουρκούτι ⅔ βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για μια ώρα.

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε τη λευκή ζάχαρη μαζί με την υπόλοιπη βανίλια. Προσθέστε τα καθαρισμένα και κομμένα πορτοκάλια στη λιωμένη καραμέλα και αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τζίντζερ για μπαχαρικό.

Βάζουμε τα καραμελωμένα πορτοκάλια με το τζίντζερ στο κρυωμένο cupcake και γαρνίρουμε με την κρέμα Anglaise.

huffingtonpost.com

Τέλος, το πιο απλό, αλλά όχι λιγότερο υγιεινό πιάτο. Βράζουμε λίγα και αφήνουμε στο ψυγείο. Το πρωί θα έχετε ένα πρωινό με εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.

Χρησιμοποιώντας τα προτεινόμενα 17 πιάτα, μπορείτε να συνδυάσετε και να δημιουργήσετε πολλές επιλογές πρωινού μόνοι σας. Απλώς αντικαταστήστε ή συμπληρώστε ορισμένα συστατικά με άλλα ανάλογα με το γούστο ή τη διάθεσή σας.

Συμφωνώ, τώρα δεν έχετε καμία απολύτως δικαιολογία για να παραλείψετε ένα σημαντικό πρωινό γεύμα. Έχοντας ετοιμάσει οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες επιλογές πρωινού το βράδυ, θα χρειαστεί να μαγειρέψετε μόνο ένα φλιτζάνι καλό τσάι ή να παρασκευάσετε το πρωί.

Η σωστή διατροφή, και ακόμη περισσότερο η διαδικασία απώλειας βάρους, συνδέεται τις περισσότερες φορές με όχι πολύ νόστιμα και μονότονα πιάτα. Για να σπάσουμε αυτό το στερεότυπο και να κάνουμε το αδυνάτισμα νόστιμο, ποικίλο και ενδιαφέρον, σας προσφέρουμε μια ποικιλία από ιδέες για υγιεινό πρωινό.

Έχουμε ήδη πει ότι παρέχουμε στο σώμα όλα τα απαραίτητα συστατικά - πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες. Με βάση αυτό, θα χωρίσουμε τις συνταγές για υγιεινό πρωινό σε κατηγορίες.

Υδατάνθρακες: ιδέες για πρωινό από δημητριακά και δημητριακά

ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ. Ανάμεσα στα γρήγορα και υγιεινά πρωινά, το πλιγούρι βρώμης είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης. Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε νόστιμο και ποικίλο. Να μερικά παραδείγματα.

Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και ψιλοκομμένα δαμάσκηνα / αποξηραμένα βερίκοκα / σταφίδες στο πλιγούρι. Μπορείτε να πάρετε όλους τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα που είναι διαθέσιμα.

Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα και φυστικοβούτυρο. Κόψτε μια μπανάνα σε μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης, περιχύστε το λιωμένο φυστικοβούτυρο.

πλιγούρι καρότου. Ανακατεύουμε τα τριμμένα καρότα με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να σταθούν να βγάλουν χυμό τα καρότα. Ανακατεύουμε με βρασμένο χυλό.

Πλιγούρι βρώμης με τυρί cottage. Ανακατέψτε μερικές κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ με τον έτοιμο χυλό. Αυτό το πιάτο είναι πολύ τρυφερό και ελαφρύ και περιέχει επίσης όχι μόνο υδατάνθρακες, αλλά και ασβέστιο.

Πλιγούρι βρώμης με φρούτα. Προσθέστε φρούτα κομμένα σε φέτες (μήλα, ακτινίδιο, σταφύλια, φράουλες, βερίκοκα κ.λπ.) στον μαγειρεμένο χυλό. Το χειμώνα, αντί για φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα από μαρμελάδα.

ΜΟΥΕΣΛΙ. Γεμίστε το μούσλι με γάλα, κρέμα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Το σπιτικό μούσλι είναι το καλύτερο (αναμείξτε πλιγούρι βρώμης, ξηρούς καρπούς, δαμάσκηνα, σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα εάν θέλετε), αλλά όταν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε το πρωί, το μούσλι που αγοράσατε από το κατάστημα θα το κάνει.

ΕΙΔΟΣ ΣΙΚΑΛΗΣ. Μια εναλλακτική λύση στο πλιγούρι το πρωί είναι το φαγόπυρο. Εκτός από πηγή υδατανθράκων, το χυλό φαγόπυρου είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία που ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και συμμετέχουν στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης. Το φαγόπυρο βελτιώνει την πέψη, εξασφαλίζει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των κυττάρων και των ιστών και βοηθά στην απαλλαγή από το στρες.

Για να γλιτώσετε όλα τα οφέλη των δημητριακών, μαγειρέψτε το χυλό φαγόπυρου ως εξής: ρίξτε το φαγόπυρο με πόσιμο νερό (2 φλιτζάνια νερό ανά 1 φλιτζάνι φαγόπυρο) και αφήστε το να φουσκώσει όλη τη νύχτα. Το πρωί δεν θα είναι λιγότερο εύθρυπτο από το μαγειρεμένο στη σόμπα. Ναι, και εξοικονομήστε χρόνο στην προετοιμασία του πρωινού. Στο φαγόπυρο, όπως και στο πλιγούρι, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι.

ΑΛΛΑ ΠΟΡΡΙ. Ο χυλός μαργαριταριού, κριθαριού, κεχρί θα σας εξασφαλίσουν την απαραίτητη ποσότητα υδατανθράκων το πρωί. Το μόνο πράγμα που πρέπει να θυμάστε για τα βασικά της ξεχωριστής διατροφής: μην τρώτε κουάκερ με κρέας, ψάρι. Το πρωινό χυλό πρέπει να είναι είτε γλυκό (με φρούτα, μέλι, μαρμελάδα) είτε άζυμο (συνδυασμένο με ένα φλιτζάνι σαλάτα λαχανικών).

Τηγανίτες ΒΡΩΜΗ. Οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν νωρίτερα και να ξαναζεσταθούν το πρωί. Οι τηγανίτες παρασκευάζονται σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις συνταγές σας, αλλά πρέπει να πάρετε αλεύρι ολικής αλέσεως (χοντρό άλεσμα) και να το ανακατέψετε με 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μούρα (cranberries, blueberries, raspberries) στη ζύμη.

Υδατάνθρακες: υγιεινά σάντουιτς για πρωινό

ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ. Ό,τι σάντουιτς κι αν φτιάξετε για πρωινό, χρησιμοποιήστε ψωμί ολικής αλέσεως αντί για καρβέλι. Και αντικαταστήστε το λουκάνικο με τυρί, λαχανικά, τυρόπηγμα. καλά παραδείγματα- ένα σάντουιτς με αγγούρι, μαρούλι και φιλέτο κοτόπουλου, ένα σάντουιτς με ψημένο άπαχο μοσχαρίσιο κρέας ή γαλοπούλα και λαχανικά, ένα σάντουιτς με τόνο και μαλακό τυρί. Ένα υγιεινό σάντουιτς δεν είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες και περιλαμβάνει πάντα τουλάχιστον ένα υγιεινό συστατικό (πρωτεΐνη ή βιταμίνες).

ΤΟΣΤ. Χτυπάμε το αυγό με το γάλα σε ένα μπολ. Μουλιάστε φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως σε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

Τοστ με φυστικοβούτυρο. Ψήστε τα δημητριακά στη τοστιέρα. Τα αλείφουμε με φυστικοβούτυρο. Έχει καταπληκτική γεύση και άρωμα.

ΚΟΥΛΟΥΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ. Κόβουμε το καλαμποκάλευρο στη μέση. Βάζουμε μέσα κομμένες ντομάτες και φέτες τυριού. Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά να λιώσει το τυρί. Αποδεικνύεται ένα πολύ γρήγορο και χορταστικό πιάτο, το οποίο είναι πολύ πιο υγιεινό από τα χάμπουργκερ από εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ. Αλείψτε τα δημητριακά με γιαούρτι ή τυρί κότατζ αναμεμειγμένο με μπλέντερ. Συμπληρώστε με ψιλοκομμένες φράουλες ή άλλα μούρα.

ΦΡΟΥΤΟΡΟΛΟ ΑΠΟ ΛΑΒΑΣ. Σε μια λεπτή πίτα, βάλτε ένα μήλο κομμένο σε κομμάτια, μερικές φέτες τυρί, πασπαλίστε με κανέλα και ζάχαρη. Τυλίγουμε σε ρολό σφιχτό. Αφήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.

ΡΟΛΟ ΛΑΒΑΣ ΦΥΤΙΚΩΝ. Πάνω στο ψωμί πίτα, βάλτε κινέζικο λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες ή πράσινο μαρούλι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ψιλοκομμένο λευκό λάχανο), λίγο σέλινο ψιλοκομμένο, μισούς κύκλους ντομάτες. Τυλίγουμε σε ρολό σφιχτό. Ένα τέτοιο σάντουιτς μπορεί να καταναλωθεί και κρύο και να μπει στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό. Για να μην στεγνώσει το ρολό, απλώστε μια λεπτή λωρίδα μαγιονέζας με χαμηλά λιπαρά πάνω από το στρώμα λάχανου. Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια από βραστό φιλέτο κοτόπουλου και μετά να πάρετε ένα πολύ χορταστικό σάντουιτς.

Πρωτεΐνη: Ιδέες για πρωινό με αυγά

ΒΡΑΣΤΑ ΑΥΓΑ. Η πιο εύκολη συνταγή για αυγά για πρωινό. Τα βραστά αυγά ταιριάζουν πολύ με σαλάτες λαχανικών.

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ. Για να κάνετε μια συνηθισμένη ομελέτα να φαίνεται νόστιμη και να τροφοδοτήσετε τον οργανισμό με πρόσθετες βιταμίνες, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα ή προτηγανισμένα λαχανικά σε αυτήν - ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, σπανάκι, αρακά, μπρόκολο κ.λπ.

ERICE ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ. Μια εναλλακτική λύση στην ομελέτα είναι να φτιάξετε τηγανητά αυγά από 1 αυγό και να ψήσετε τα λαχανικά ξεχωριστά. Υποβάλετε μαζί.

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ. Ετοιμάστε μια ομελέτα σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή. Στο τέλος του τηγανίσματος πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και πασπαλίζουμε με ξερό βασιλικό. Το πιάτο θα αποκτήσει νέα όψη και εκπληκτικό άρωμα.

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΟΥΝΤΑ. Άλλη μια νόστιμη συνταγή για ομελέτα. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μετά ένα κομμάτι ψωμί κομμένο σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε μέσα χτυπημένο αυγό.

ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ. Χτυπάμε 2 αυγά και προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας σάλτσα τσίλι (όσο πιο πικάντικη θέλετε την ομελέτα, τόσο περισσότερο τσίλι). Ρίξτε στο τηγάνι και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν. Αυτή η ομελέτα σερβίρεται καλύτερα με σαλάτα λαχανικών. Ένα αλμυρό και χορταστικό γεύμα για πρωινό.

ΡΟΛΑ ΟΜΕΛΕΤΑΣ. Τηγανίζουμε μια λεπτή ομελέτα. Το βγάζετε από το τηγάνι και βάζετε από πάνω τυχόν σοταρισμένα ή βρασμένα λαχανικά. Τυλίξτε σε ρολό.

ΟΜΕΛΕΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. Εάν υπάρχει αρκετός χρόνος το πρωί για να ετοιμάσετε το πρωινό, τότε είναι προτιμότερο να φτιάξετε μια ομελέτα (σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή) στο φούρνο. Έτσι θα έχει λιγότερα λιπαρά από ό,τι στο τηγάνισμα, η ομελέτα θα είναι πιο υπέροχη και η γεύση θα αποδειχθεί πολύ πιο πλούσια.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΑΥΓΟΥ. Τηγανίζουμε 1 αυγό σε ένα τηγάνι. Κόψτε ένα ψωμάκι με κόκκους στη μέση ή πάρτε 2 φέτες ψωμί και φρυγανίστε τις σε μια τοστιέρα. Τοποθετήστε ένα βρασμένο αυγό ανάμεσα στα μισά. Μπορείτε να προσθέσετε μια ντομάτα ή ένα φύλλο πράσινης σαλάτας.

Πρωτεΐνες: παραδείγματα πρωινού με τυρί cottage και μαλακό τυρί

ΚΑΤΟΙΚΙΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ. Σε μαλακό τυρί κότατζ (100-150 γρ.) προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατέψτε. Απλώστε σε ψωμί ή φρυγανιά.

ΚΑΤΟΙΚΙΑ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ. Μια γρήγορη συνταγή για πρωινό. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ με 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και αποξηραμένα φρούτα (καρπούς, μούρα, μαρμελάδα). Η γεύση του πιάτου θα είναι διαφορετική, ανάλογα με το υλικό πλήρωσης. Αντί για ξινή κρέμα, το τυρί cottage μπορεί να καρυκευτεί με μέλι και να πασπαλιστεί με ξηρούς καρπούς.

CASUS ΧΑΜΗΛΩΝ ΘΕΡΜΙΔΩΝ. Το μυστικό για τις κατσαρόλες που υπάρχουν στο μενού αδυνατίσματος είναι να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, να αφαιρέσετε ή να χρησιμοποιήσετε κρέμα με χαμηλά λιπαρά, να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με φρούτα και μούρα και να χρησιμοποιήσετε αντικολλητικά τηγάνια που δεν χρειάζονται λαδωμένο. Παραδείγματα κατσαρόλας:
- μούρο - προσθέστε ένα ποτήρι τυχόν μούρα στη μάζα του τυροπήγματος,
- με μπρόκολο και μανιτάρια - προσθέστε βρασμένο μπρόκολο και τηγανητά μανιτάρια στη μάζα του τυροπήγματος,
- με μπανάνα και μήλο - προσθέστε μια μπανάνα χτυπημένη στο μπλέντερ και ένα μήλο σε κύβους.

ΚΑΛΥΜΑ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Για αυτή τη γρήγορη κατσαρόλα με cottage cheese θα χρειαστείτε: τυρί κότατζ, μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 αυγά, 1 κουταλιά σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα βάζουμε σε ένα μπολ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνετε για 10 λεπτά και μετά αφήνετε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

ΒΑΡΕΝΙΚΗ. Μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένα ζυμαρικά στο κατάστημα και να μαγειρέψετε πρωινό σε 5 λεπτά, αλλά είναι καλύτερο να φτιάξετε ζυμαρικά μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε: τυρί cottage - 2 πακέτα, αυγά - 1-2 τεμάχια, αλεύρι - 0,5 φλιτζάνια, ζάχαρη. Ζυμώνουμε τη ζύμη, τυλίγουμε σε λουκάνικα. Κόβουμε τα λουκάνικα σε κομμάτια πλάτους 3-4 εκ., τα χαμηλώνουμε σε βραστό νερό. Όταν τα ζυμαρικά επιπλέουν στην κορυφή, τα βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα. Σερβίρετε με μούρα, μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος.

ΣΥΡΝΙΚΗ. Ετοιμάζουμε τη ζύμη όπως για τα ζυμαρικά. Φτιάξτε από αυτό μια στρογγυλή ή οβάλ μπάλα. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, μούρα, μαρμελάδα.

ΤΥΡΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣΑ ΜΕ ΣΤΑΦΥΛΙ. Εμπνευσμένο από την ιταλική κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε ένα σάντουιτς ρικότα για πρωινό: βάλτε ρικότα και ψιλοκομμένα λευκά σταφύλια σε μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως. Η ρικότα μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί κότατζ ή φέτα (αν το αλμυρό τυρί είναι περισσότερο του γούστου σας). Θρεπτικό, απλό και νόστιμο.

Φυτικές ίνες και βιταμίνες: Ιδέες για πρωινό με φρούτα

ΜΗΛΑ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ. Γρήγορο πρωινό στο φούρνο μικροκυμάτων με ιδιαίτερο ευχάριστο άρωμα. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένο ή τριμμένο μήλο με μούσλι και κανέλα. Βάζουμε 2 λεπτά για ψήσιμο.

ΜΗΛΑ ΨΗΜΕΝΑ. Μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Το καπάκι κόβεται από το μήλο, ο πυρήνας κόβεται και γεμίζεται με μικρή ποσότητα ζάχαρης. Μπορείτε να ψήσετε χωρίς ζάχαρη και ρίξτε το έτοιμο μήλο με μέλι πριν το σερβίρετε.

Τηγανίτες λαχανικών. Οι παραδοσιακές τηγανίτες θα είναι πολύ πιο υγιεινές για τη φιγούρα εάν προστεθούν τριμμένα καρότα στη ζύμη. Και είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τηγανίτες από λαχανικά - πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκύθα.

ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ. Μια σαλάτα από τα αγαπημένα σας φρούτα ντυμένη με γιαούρτι, κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή πασπαλισμένη με μέλι είναι μια πολύ ελαφριά επιλογή πρωινού. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά δεν θα μπορείτε να πάρετε αρκετή φρουτοσαλάτα (συνιστούμε να τη συμπληρώσετε με δημητριακά, χυλό ή τοστ με τυρί κότατζ). Μια τέτοια σαλάτα είναι καλή το καλοκαίρι, όταν δεν έχετε καθόλου όρεξη για φαγητό ή ως δεύτερο πρωινό (σνακ).

ΚΟΚΤΕΪΛ ΦΡΟΥΤΩΝ. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρούτα, μια-δυο κουταλιές της σούπας φύτρο σιταριού ή δημητριακά. Προσθέστε λίγο σιρόπι ή μέλι για να γίνει πιο γλυκό το κοκτέιλ. Αντί για γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί γιαούρτι. Το πρωινό με γάλα-φρούτο που προκύπτει περιέχει όλα όσα χρειάζεστε: πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες. Θα ικανοποιήσει την πείνα και θα δώσει ενέργεια.

SMOOTHIE. Η πρόσφατα μοδάτη λέξη «smoothie» δεν σημαίνει τίποτα περισσότερο από έναν πουρέ από μούρα, φρούτα και λαχανικά. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται μπλέντερ. Όπως και στα smoothies, μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι, γάλα ή νερό στα smoothies (αν ο πουρές είναι πηχτός). Εδω είναι μερικά νόστιμοι συνδυασμοί:
- smoothies φράουλας με γιαούρτι,
- smoothies γκρέιπφρουτ και βατόμουρου,
- smoothies μπανάνας, βατόμουρου και γάλακτος,
- Smoothies με μήλο, πορτοκάλι και καρότο.

Νερό για πρωινό

Εκτός από την προετοιμασία των πιάτων πρωινού, μην ξεχνάτε. ΠΡΙΝ το πρωινό με άδειο στομάχι, είναι χρήσιμο να πίνετε καθαρό νερό, τσάι από βότανα ή φρεσκοστυμμένο χυμό.

Η κατανάλωση υγρών πριν από τα γεύματα πρέπει να είναι υποχρεωτική υγιεινή συνήθεια. Αυτό δεν ισχύει μόνο για το πρωινό, αλλά για όλα τα γεύματα. Έτσι μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από τον πειρασμό να φάτε μπισκότα ή ένα τσουρέκι με τσάι. Μετά από όλα, μετά το φαγητό απλά δεν πίνετε τσάι. Αλλά αυτό είναι ένα θέμα για ένα ξεχωριστό άρθρο.

Πρωινό κάθε μέρα: συμπεράσματα

Φυσικά, χρειάζεται λίγος χρόνος για την προετοιμασία του πρωινού. Αλλά μια λεπτή σιλουέτα αξίζει να σηκωθείτε νωρίς! Ή αγοράστε μια αργή κουζίνα και προγραμματίστε την να μαγειρεύει χυλό, ψητό κρέας, ομελέτα ή κατσαρόλα με τυρί κότατζ από το βράδυ.

Ελπίζουμε ότι ιδέες για υγιεινό πρωινό, που σας παραθέσαμε, σας ενέπνευσαν να τρώτε σωστά και ποικίλα και από αύριο θα τα εντάξετε στη διατροφή σας. Επιλέξτε μία από τις προτεινόμενες επιλογές ή συνδυάστε συνταγές για να τις κάνετε πιο νόστιμες, πιο υγιεινές και πιο θρεπτικές. Μια ποικιλία φαγητών είναι ένας πραγματικός φίλος στο δρόμο για την απώλεια βάρους!

(3 βαθμολογίες, μέσος όρος: 2,67 απο 5)

Όλοι έχουν ακούσει ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το σώμα σας μόλις ξύπνησε και χρειάζεται αρκετές θερμίδες για να τροφοδοτήσει μια παραγωγική μέρα. Έχοντας κάνει μια προθέρμανση το πρωί, πρέπει να προχωρήσετε στην κατανάλωση φαγητού.

Ωστόσο, Το υγιεινό πρωινό φαίνεται διαφορετικό για κάθε τύπο δραστηριότητας. Η σωστή διατροφή για την απώλεια βάρους και τη γενική ευεξία ενός ατόμου παίζει σημαντικό ρόλο στον κύκλο της ζωής του.

Τα υγιεινά πρωινά για κάθε μέρα παρέχουν σωστή διατροφή και υγεία

Για παράδειγμα, για φοιτητές και εργαζόμενους γραφείου που δίνουν μεγάλη προσοχή στη νοητική δραστηριότητα, τα τρόφιμα με επαρκή ποσότητα γλυκόζης στη σύνθεση είναι πολύ σημαντική. Αυτό περιλαμβάνει μούσλι, cheesecakes, τυρί cottage, μαρμελάδα ή σοκολάτα.

Όσον αφορά τους αθλητές, χρειάζονται μια διαφορετική προσέγγιση για το τι τρώνε για πρωινό. Για παράδειγμα, φάτε στήθος κοτόπουλου και ψωμί από πίτουρο. Θα σας βοηθήσουν να χορτάσετε πριν την εργάσιμη ημέρα.

Για παράδειγμα, για φοιτητές και εργαζόμενους γραφείου που δίνουν μεγάλη προσοχή στη νοητική δραστηριότητα, τα τρόφιμα με επαρκή ποσότητα γλυκόζης στη σύνθεση είναι πολύ σημαντική.

Μην ξεχνάτε τη χρησιμότητα των ποτών, καθώς περιλαμβάνονται στις επιλογές πρωινού με σωστή διατροφή. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν καφέ το πρωί. Ωστόσο, υπάρχει ένας σημαντικός παράγοντας που πρέπει να θυμάστε. Το ποτό πρέπει να είναι αποκλειστικά κρέμα, όχι στιγμιαίο, γιατί έχει καλύτερη γεύση και είναι λιγότερο επιβλαβές.

Όταν επιλέγετε τσάι, οι διατροφολόγοι συνιστούν να δίνετε προσοχή στο μαύρο και όχι στο πράσινο.Έχει πολλές βιταμίνες. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούνται και χυμοί, οι οποίοι θα πρέπει να είναι φρεσκοστυμμένοι λόγω του μεγαλύτερου αριθμού χρήσιμων βιταμινών και της απουσίας βαφών.

Σημείωση!Υπάρχουν μια σειρά από τροφές που πρέπει να αποφεύγονται στο πρωινό γεύμα. Αυτό περιλαμβάνει στιγμιαίο πρωινό, στο οποίο υπάρχουν πολύ λιγότερα θρεπτικά συστατικά από ό,τι ισχυρίζεται ο κατασκευαστής. Τα περισσότερα απλά χάνονται κατά το μαγείρεμα. Πρέπει επίσης να αποφύγετε το λουκάνικο, ο κορεσμός θα είναι μόνο για λίγες ώρες. Τα τρόφιμα με πολλά λιπαρά δεν θεωρούνται υγιεινά για πρωινό.

Υγιεινά πρωινά για κάθε μέρα της εβδομάδας: επιλογές πρωινού - συνταγές

Είναι προφανές ότι ένας άνθρωπος αντιμετωπίζει τις δυσκολίες του μαγειρέματος αν θέλει να αρχίσει να παρακολουθεί την κατάστασή του και επιλέξει Υγιεινό πρωινό για κάθε μέρα.

Ετοιμάζοντας υγιεινά πρωινά για κάθε μέρα, η σωστή διατροφή θα βοηθήσει όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να γεμίσετε τις μπαταρίες σας.

Κατάλληλη διατροφήΣε αυτή την περίπτωση, θα βοηθήσει όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να επαναφορτίσετε τις μπαταρίες σας για όλη την ημέρα.

Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε τα εξής:

10 γρήγορα, υγιεινά και νόστιμα πρωινά

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του πρωινού φαγητού είναι πόσο γρήγορα μπορεί να μαγειρευτεί και αν θα είναι νόστιμο:

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος τρώγοντας το σωστό πρωινό

Ενδιαφέρον γεγονός!Πολύ συχνά, κορίτσια και άτομα που θέλουν να βελτιώσουν τον μεταβολισμό τους αναζητούν πρωινό (με σωστή διατροφή) για απώλεια βάρους. Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι αρκετά απλή. Η υγιεινή τροφή βοηθά τον οργανισμό με κάθε δυνατό τρόπο, ρυθμίζεται ο μεταβολισμός, στον οποίο δεν συμβαίνει συσσώρευση λίπους.

Δεδομένου ότι το πρωινό περιλαμβάνει συχνά πολλά φρέσκα φρούτα και πρωτεΐνες, αυτό έχει θετική επίδραση στον οργανισμό, μετά από μια εβδομάδα μπορείτε να παρατηρήσετε απώλεια βάρους και το άτομο θα αρχίσει να αισθάνεται καλύτερα. Ο ύπνος βελτιώνεται, υπάρχει περισσότερη ενέργεια και περισσότερη δύναμη για την εκτέλεση καθημερινών καθηκόντων.

Για να χάσετε βάρος λοιπόν πρέπει να ξέρετε πώς να ετοιμάζετε υγιεινά πρωινά για κάθε μέρα. Η σωστή διατροφή συνδυάζεται καλύτερα με αθλητικές δραστηριότητες.έτσι τα περιττά κιλά θα πάνε πιο γρήγορα.

Σωστή διατροφή για πρωινό για απώλεια βάρους (επιλογές πρωινού - συνταγές)

Όλοι όσοι θέλουν να χάσουν βάρος αντιμετωπίζουν μια δύσκολη στιγμή - να επιλέξουν τα καλύτερα παραδείγματα υγιεινού πρωινού. Για παράδειγμα, μπορείτε να επιλέξετε χυλό, που παρασκευάζεται το βράδυ.

Για αυτήν χρειάζεστε:

• 1 αγ. δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης ή άλλο).
• 2 κ.σ. βρασμένο νερό;
• για γεύση και διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε βανιλίνη, τυρί cottage, φρούτα, ζάχαρη, μέλι.

Το βράδυ, ρίξτε τα δημητριακά σε ένα θερμός με φαρδύ στόμιο, ώστε να είναι βολικό για κατανάλωση. Το πρωί, ο χυλός θα είναι ζεστός και εύθρυπτος.

Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πλιγούρι με βατόμουρα.Πρέπει να πάρετε πλιγούρι βρώμης και να το βράσετε σε γάλα ή νερό. Μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα και σμέουρα. Ο μαύρος καφές φαίνεται υπέροχος.

Τα πιο χρήσιμα πρωινά για απώλεια βάρους (συνταγές με φωτογραφίες)

Είναι πολύ σημαντικό για τους λάτρεις της σωστής διατροφής, ισορροπημένα και υγιεινά πρωινά για απώλεια βάρους. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να δείτε τι μπορεί να συμβεί στο τέλος και θα είναι πιο εύκολο για ένα άτομο να επιλέξει το σωστό πιάτο για τον εαυτό του.

Συνήθως έρχονται με τη μορφή σαλάτας:

• μόνο φρούτα, με διάφορα είδη φρούτων και ντρέσινγκ σε μορφή χυμού, γιαουρτιού ή κεφίρ.
• μόνο λαχανικά, που αποτελούνται από λαχανικά, με σάλτσες σε μορφή ηλιέλαιου ή ελαιολάδου, κρέμα γάλακτος.
• ανακατέψτε σαλάτες - περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά, προσθέστε τυρί, νιφάδες δημητριακών.

Τα smoothies ήταν πάντα ένα πολύ υγιεινό πρωινό.

Τα πιο υγιεινά πρωινά θεωρούνται αυτά που είναι γεμάτα με φρέσκα λαχανικά και φρούτα.

Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα smoothie με κεφίρ-μήλο:

• ψιλοκόψτε οποιοδήποτε μήλο (μπλέντερ ή τρίφτη).
• ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μήλο με κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
• Προαιρετικά, προσθέστε λίγη κανέλα ή θυμάρι.
• όλο το μείγμα χτυπιέται στο μπλέντερ, το οποίο θα δώσει τελικά 2 γεμάτες μερίδες για πρωινό.

Περιεχόμενο:

Κανόνες για υγιεινό πρωινό

Το πρωινό γεύμα θεωρείται δικαίως το πιο σημαντικό, γιατί είναι αυτό που δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα. Ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό βελτιώνει τη διάθεση, αυξάνει την αποτελεσματικότητα και σας επιτρέπει να προετοιμαστείτε για την επόμενη μέρα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Τι γίνεται όμως αν δεν έχετε όρεξη να φάτε το πρωί; Απλές συστάσεις θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα:

1. Για να αναπληρώσετε το γλυκογόνο στο συκώτι, πρέπει να πάρετε πρωινό μέσα σε μία ώρα μετά το ξύπνημα. Αλλά δεν πρέπει να τρέχετε κατευθείαν από το κρεβάτι στην κουζίνα - το σώμα χρειάζεται χρόνο για να ξυπνήσει. Για να έχετε το πρώτο αίσθημα πείνας, καλό είναι να κάνετε ασκήσεις και να κάνετε ένα δροσερό ντους.
2. Μετά το ξύπνημα, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, το οποίο θα προετοιμάσει το στομάχι για το πρώτο γεύμα. Στο καθαρό νερό, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, ένα χρήσιμο ιχνοστοιχείο κατά του στρες.
3. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το πρωινό δεν πρέπει να είναι πολύ βαρύ. Η υπερκατανάλωση τροφής σας προκαλεί υπνηλία. Είναι καλύτερα να μεταφέρετε μέρος του πρώτου γεύματος στο μεσημεριανό γεύμα. Εάν δεν μπορείτε να φάτε δεύτερο πρωινό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.
4. Πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα πρωινό με υδατάνθρακες είναι χρήσιμο για άτομα με ψυχική εργασία και η πρωτεΐνη, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητη για όσους εργάζονται σωματικά.
5. Πρέπει να τρώτε νόστιμα και ποικίλα. Η έλλειψη όρεξης το πρωί δεν προκαλεί καθόλου έκπληξη εάν το πρωινό είναι το ίδιο κάθε μέρα.

Ο διατροφολόγος Kovalkov για ένα υγιεινό πρωινό

Επιλογές πρωινού με πρωτεΐνη

Οι πρωτεϊνούχες τροφές κορεστούν καλύτερα και επιταχύνουν τον μεταβολισμό στο σώμα. Είναι πλούσια σε ασβέστιο, βιταμίνες και μέταλλα. Οι άνθρωποι που προτιμούν αυτή την επιλογή πρωινού δεν είναι επιρρεπείς στην υπερκατανάλωση τροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επιπλέον, η πρωτεΐνη είναι το κύριο δομικό υλικό για τους μύες, τα μαλλιά και τα νύχια.

Ομελέτα ή ομελέτα

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η χοληστερόλη που περιέχεται στον κρόκο του αυγού δεν είναι καθόλου επικίνδυνη. Η εναπόθεσή του εμποδίζεται από λεκιθίνη και χολίνη - ουσίες που αποτελούν επίσης μέρος αυτού του χρήσιμου προϊόντος. Ένα πιάτο που παρασκευάζεται από 2-3 αυγά συνδυάζεται καλύτερα με λαχανικά, όπως ντομάτες ή πιπεριές. Ένα τέτοιο πρωινό θα εμπλουτίσει τον οργανισμό με πρωτεΐνη για όλο το πρωί.

Γιαούρτι

Δεν είναι μυστικό ότι είναι καλό να τρώτε γιαούρτι για πρωινό. Μόνο χωρίς ζάχαρη, βαφές, συντηρητικά και άλλα χημικά πρόσθετα. Λόγω της περιεκτικότητας σε ωφέλιμους μύκητες και γαλακτοβάκιλλους, αυτό το προϊόν ομαλοποιεί τη λειτουργία των εντέρων και σας επιτρέπει να σταθεροποιήσετε το μεταβολισμό στο σώμα. Είναι πολύ εύκολο να το μαγειρέψετε στο σπίτι: σε ειδική γιαουρτιέρα, slow cooker ή σε κανονικό θερμός. Στο φυσικό γιαούρτι μπορούν να προστεθούν οποιαδήποτε υλικά πλήρωσης: σιρόπια, φρέσκα φρούτα, ξηροί καρποί, πλιγούρι βρώμης.

τυρί κότατζ

Για να μην φορτώσετε το πάγκρεας με πολύ βαρύ φαγητό το πρωί, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τυρί cottage 5-9% λιπαρά. Δεν πρέπει να προτιμάτε ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά, γιατί για τη φυσιολογική απορρόφηση του ασβεστίου, ο οργανισμός χρειάζεται την ταυτόχρονη κατανάλωση λιπών. Όσοι έχουν γλυκό δόντι μπορούν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με τυρί κότατζ με μούρα ή φρούτα με την προσθήκη μιας κουταλιάς μέλι ή μαρμελάδας. Οι λάτρεις του αλμυρού φαγητού θα λατρέψουν το τυρί cottage με ξινή κρέμα και βότανα. Τα cheesecakes ή μια υγιεινή κατσαρόλα θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό.

Επιλογές πρωινού με υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι για την ενεργό λειτουργία του εγκεφάλου. Δεν είναι όμως όλα κατάλληλα για ένα υγιεινό πρωινό. Οι απλοί υδατάνθρακες (μπισκότα, λευκό ψωμί, κορν φλέικς) αφομοιώνονται γρήγορα. Μόλις εισέλθουν στο αίμα, μετατρέπονται αμέσως σε ζάχαρη. Η ινσουλίνη που παράγεται από το πάγκρεας το απομακρύνει, μετατρέποντάς το σε λίπος. Ταυτόχρονα πέφτει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, υπάρχει αίσθημα πείνας και κόπωσης. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν, καθιστώντας τους μια εξαιρετική πηγή ενέργειας για όλο το πρωί.

Χυλός

Πρώτα απ 'όλα, τα δημητριακά είναι σύνθετοι υδατάνθρακες. Γι' αυτό καλό είναι να τρώτε χυλό για πρωινό πολλές φορές την εβδομάδα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να επιλέξετε πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, κεχρί ή κριθάρι. Περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, καθώς και τις απαραίτητες φυτικές ίνες. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως θα παρέχουν ενέργεια για αρκετές ώρες και οι χονδροειδείς ίνες θα βοηθήσουν το γαστρεντερικό σωλήνα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το σιμιγδάλι και το λευκό ρύζι είναι απλοί υδατάνθρακες. Η κατανάλωσή τους θα προκαλέσει υπνηλία και σύντομα άλλη μια περίοδο πείνας. Ο χυλός συνιστάται να βράζεται σε νερό ή γάλα με χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε να προσθέσετε κολοκύθα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι για γεύση.

Μούσλι

Αυτό το υγιεινό μείγμα θα σας δώσει μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα. Λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα δύσπεπτων φυτικών ινών, αυτό το πρωινό είναι ιδανικό για υπέρβαρα άτομα. Το σώμα θα ξοδέψει πολλή ενέργεια σε μια προσπάθεια επεξεργασίας χονδροειδών ινών, καίγοντας έτσι θερμίδες. Το μούσλι που αγοράζεται από το κατάστημα περιέχει συχνά πολλή ζάχαρη και τεχνητά πρόσθετα. Επομένως, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο μείγμα μόνοι σας. Το υγιεινό μούσλι πρέπει να περιέχει μη επεξεργασμένη βρώμη, μη καβουρδισμένα δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να ρίξετε το μείγμα που προκύπτει με άπαχο γάλα ή γιαούρτι.

Σάντουιτς ψωμιού ολικής αλέσεως

Λίγοι γνωρίζουν ότι είναι υγιεινό να τρώτε σάντουιτς για πρωινό. Μόνο όχι από λευκό ψωμί με λουκάνικο και τυρί. Περιέχουν απλούς υδατάνθρακες, συντηρητικά και κακή χοληστερόλη. Ένα τέτοιο πρωινό γεύμα θα σας ξυπνήσει μόνο την όρεξη και μετά από μία ή δύο ώρες θα θέλετε να φάτε ακόμα περισσότερο. Εάν υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για πρωινό, μπορείτε να έχετε ένα σνακ σε σάντουιτς ψωμιού ολικής αλέσεως με κομμάτια βραστό στήθος κοτόπουλου ή ψάρι. Αντί για βούτυρο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με βότανα, να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά και μαρούλι. Ένα υγιεινό σάντουιτς μπορεί να καταναλωθεί ως δεύτερο πρωινό, παίρνοντάς το μαζί σας οπουδήποτε. Παρεμπιπτόντως, το ψωμί από σιτηρά είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμινών Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ομορφιά και την υγεία των μαλλιών.

Τηγανίτες ολικής αλέσεως

Πότε, αν όχι το πρωί, μπορείτε να ευχαριστηθείτε με τηγανίτες με πολλές θερμίδες χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας; Δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την αύξηση βάρους - οι θερμίδες που λαμβάνετε ανά ημέρα θα καούν. Είναι πιο χρήσιμο να τα μαγειρεύετε όχι από αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας, αλλά από δημητριακά ολικής αλέσεως, για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης ή φαγόπυρο. Είναι καλύτερα να ψήσετε τέτοιες τηγανίτες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προσθέσετε λάδι. Θα αποτελέσουν εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων και θα δημιουργήσουν ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η καλή διάθεση, η υψηλή απόδοση και το αίσθημα ευθυμίας για όλη την ημέρα εξαρτώνται άμεσα από τα προϊόντα που καταναλώνονται το πρωί. Το πρωινό δεν διαρκεί πολύ και τα οφέλη για την υγεία θα είναι τεράστια. Ξεκινήστε σωστά τη μέρα σας!