Сокът от целина за отслабване е правилната рецепта. Супа от целина

Как да използвате целина в ястия, за да отслабнете? Ползите и вредите от целина.

Ползи от целина

Оттогава се използват магическите и лечебни свойства на целината Древна Гърция. Растението се е използвало за украса на дома от зли духове. От листата на целината се плетяха венци и се прославяха победителите.

Въпреки факта, че целината е известна в кулинарно изкуствосъществува от много време, истинската слава на зеленчука дойде едва наскоро. Днес учените са изследвали всички части полезно растение: дръжки, листа, корени и семена.

Целината е много красиво пикантно растение. Зелените стръкове на зеленчука са изключително хрупкави, сочни и засищащи жизнена енергияи сила.

Какво съдържа целината?

• Целулоза- основният компонент на растението. Можем да кажем, че по отношение на количеството фибри зеленчукът не познава своя вид. Редовната консумация на целина води до нормално функциониране стомашно-чревния тракти предотвратява запек
• апигенин- основният флавоноид на целината. Има спазмолитично и холеретичен ефект. Наскоро учени откриха противораково свойствоапигенин
• Лутеолин- производно на флавин. Веществото премахва възпалителните процеси в мозъка, подобрява и предотвратява деменцията
• Аскорбинова киселина(3,1 mg) позволява на целината да заеме достойното си място сред имуномодулаторните растения. възстановява еластичността на кръвоносните съдове и нормализира физиологични процесив кожата
• Пиридоксин хидрохлорид (витамин B6)стимулира производството на серотонин - "хормона на щастието", работи в синтеза на протеини и някои ензими
• Ретинол ацетат (витамин А)засяга структурата на кожата и зрението
• калийнасища и подхранва сърдечния мускул - миокард
• Натрийосигурява осмоза в клетките и регулира водния баланс
• калцийвлияе върху развитието костна тъкан, мускулна контракция и предаване на нервни импулси
• Магнезийучаства в клетъчното възстановяване и ензимни реакции. Премахва нервно напрежение, регулира настроението
• Желязо — важен елементв процеса на хематопоеза, осигурява тъканните клетки с кислород

Целината е източник на витамини и минерали

ВАЖНО: Целината не съдържа холестерол или наситени мазнини.

Видео: Полезни свойства на целина

Какви са ползите от целината?

• Яденето на целина увеличава жизненосттялото, летаргията и апатията изчезват
• Целината има благоприятен ефект върху работата на пикочно-половата система
• Дръжките и корените от целина са незаменими за отслабване
• Целината е известен афродизиак. Зеленчуците са полезни за мъжкото тяло
• Растението увеличава и предотвратява появата

Целина за отслабване

ВАЖНО: Целината е идеален продукт за отслабване. Всички части на растението практически не съдържат (100 g/16 kcal).

Диетолозите по света са признали целината за зеленчук No1 за отслабване. ястията с целина се усвояват добре, почистват тялото от токсини, укрепват и премахват излишна течност.

Ден на гладуване на целина и кефир

Предлагаме експресен метод за отслабване с целина и... Този вид отслабване не трябва да се практикува повече от веднъж на всеки 10 дни.

Най-добре е да организирате гладен ден в почивен ден, като избягвате тежък физически и психически стрес.

Основните продукти на експресната диета: 1,5 литра 1% и 300 г целина, които трябва да се консумират през деня. Разрешено е да ядете плодове и зеленчуци във всякакви количества, за да потиснете глада. Тази техникавключва намаляване на теглото с 1-1,5 кг на ден.

ВАЖНО: Смилането на целина изисква повече калории, отколкото съдържа самото растение.

Вреда от целина, противопоказания

Въпреки полезните свойства на целината, има категория хора, които трябва да използват този зеленчук с повишено внимание.

• С обилно и кървене от маткатаНе се препоръчва да се консумират всички части на растението сурови. Апиолът, съдържащ се в целината, насърчава и може да причини прекомерно
• По същата причина бременните не се препоръчват да ядат целина. големи количества. Това може да предизвика контракции на матката и да създаде
• Пациентите, страдащи от епилепсия, трябва да използват целина с повишено внимание. Зеленчукът може да причини епилептични припадъци
• Суровата целина може да раздразни стомашно-чревния тракт. Този факт трябва да се вземе предвид от пациенти със стомашно-чревни заболявания. В този случай се препоръчва да се използва целина в задушена или варена форма.

Рецепти от стръкове целина за отслабване

Сочните стъбла от целина се използват за приготвяне на различни ястия за отслабване: гарнитури, първи ястия.

Салата с целина, ябълка и тофу за отслабване

Целина и диня

Отличен диуретик, който подобрява работата на бъбреците и пикочна система. Разбийте в блендер два стръка целина с пулпа от диня. Пийте получения сок на малки порции през целия ден.

Целина, краставица, магданоз и лимон са перфектната комбинация за изцеждане на сок

Целина, магданоз, краставица и лимон

Прясно изцеден сок от тези зеленчуци перфектно намалява теглото, тонизира тялото, укрепва здравето и нормализира работата на бъбреците. Смесете в блендер две стръка целина, една краставица и малка връзка магданоз. Добавете лимонов сок, изцеден от чаша. Напитката трябва да се консумира веднага след приготвянето.

Целина, моркови и ябълка

Настържете стръка целина на ситно ренде. Направете същото с морковите и ябълките. Изстискайте сока през марля. Този коктейл е полезен за зрението, подобрява структурата и цвета на кожата. В допълнение, сокът ще помогне за укрепване имунна системаИ . Редовното пиене на сок ще ви помогне да отслабнете.

Салата от корени от целина с моркови може да се нарече вид салата. Зеленчуците съдържат голям бройфибри, които почистват чревните стени от токсини. Тази салата подобрява перисталтиката, метаболитни процесии има диуретичен ефект.

За тези, които искат да свалят няколко излишни килограма, тази салата е незаменима в диетата им. Можете да имате един ден на гладно в седмицата, като ядете целина и салата от моркови без сол.

Няколко съвета за тези, които искат да отслабнат на диета с целина

• За да отслабнете на диета с целина, използвайте всички части на растението: сочни дръжки, корени и листа
• Приготви се различни ястияот целина. Разнообразява ежедневна диета, ще бъде лесно и без стресови ситуации
• Използвайте в ястия с целина минимално количествосол, но е по-добре да се справите напълно без нея
• Докато ядете целина, пийте 1,5-2 литра чиста вода
• малък физически упражненияпо време на диета ще ви помогне да отслабнете по-бързо наднормено тегло

Видео: Ползи от целина

Това ястие често се използва вместо закуска, защото няма нищо по-добро от готвенето здравословен коктейлот целина за отслабване. Напитката е нискокалорична храна и се приема благоприятно от организма. Някои хора са доволни гладни дни, като ядете само сока от този зеленчук. Коктейлът се приготвя много лесно, затова е препоръчително да добавите ястието към менюто си, ако сте на диета. Витаминната напитка понякога се нарича „зелено смути“ или „фреш“, но основната й цел остава същата – намаляване на дневно съдържание на калориидиета.

Какви са ползите от целината?

Лечебни свойстваТова растение е било известно на нашите предци. Използвали го за забавяне на процесите на стареене в организма, като от него приготвяли сокове, запарки или отвари. Съставът е богат на витамини и минерали, така че растението подобрява работата си храносмилателната система, оказващи благоприятен ефект върху кръвообращението. Зеленчукът е показан не само за отслабване, продуктът има успокояващи свойства и ефективно облекчава нервното напрежение.

корен

Корените и листните части на зеленчука са не по-малко богати на полезни микроелементи от стъблата. Те съдържат ценни за организма аминокиселини, като каротин, никотинова киселинаи аспарагин. В коренищата на растението можете да намерите етерични маслаи други хранителни вещества, които са от съществено значение за здравето на всеки човек. Те са в състояние да възстановят работата на сърцето и да нормализират артериално налягане.

Растителни стъбла

IN Древен Египетрастението се смятало за свещено, било разрешено да се яде само за специални случаи. В днешно време стъблата се използват не само в кулинарията, зеленчукът лесно се използва и за приготвяне фармацевтични продукти. Благодарение на голямото количество витамини, протеини, минерали и аминокиселини в състава, стъблата помагат за нормализиране на работата на храносмилателната и пикочно-половата система.

Свойства за отслабване

Нискокалоричните зеленчуци се използват активно от хора, които искат да отслабнат. Цената на този продукт е ниска, което го прави достъпен за всеки човек. Постоянното използване на това растение в диетата ускорява метаболизма, като помага за прочистване на тялото. На фона на тези процеси се отбелязва загуба на тегло и подобряване на състоянието на тялото.

Колко калории съдържа

Броят на калориите е много важен показател, който характеризира енергийната стойност на определен продукт. Този корен зеленчук е зеленчук с отрицателно съдържание на калории, което означава, че голямо количество енергия се изразходва за храносмилането му. Сто грама от този продукт се равняват на тридесет и две килокалории. Тъй като броят им е изключително малък, растението има незаменими качества за процеса на отслабване.

Колко калории изгаря?

Кореноплодът има уникален лечебни свойстваВъпреки това, ползите му за изгаряне на калории са неоспорими, той изисква много повече енергия от тялото за храносмилането си, отколкото внася в себе си. Дефицитът на консумираните калории насърчава разграждането на мастните натрупвания, така че напитките от този продукт се препоръчват от диетолозите за бърза загуба на тегло.

Сок от целина за отслабване - рецепта

Приготвянето на коктейл от целина не изисква специални кулинарни умения, защото за приготвяне на прясно изцеден сок от от този зеленчукЩе ви трябват не повече от пет минути свободно време. За да получите вкусна зелена напитка, поставете едро нарязаните стъбла в сокоизстисквачка. Пресният сок ще е готов след няколко минути, а трябва само да го овкусите с любимите си подправки или да го смесите с друг сок. Разрешено е да пиете не повече от двеста грама коктейл на ден.

Смути

Някои хора обичат по-гъсти напитки, така че сокът от корен може лесно да бъде заменен с смути, направено от стъблата. Ефективността му няма да бъде засегната от това, освен това добавянето на определени компоненти може да направи коктейла още по-здравословен. За да направите смути, ще ви трябва кисело мляко (нискомаслен кефир), както и други съставки като плодове, зеленчуци или зърнени храни. Всички съставки трябва да се смесят в блендер, като се смила до гладкост.

Как да си направим смути от целина

Използвайки модерни кухненски уреди, можете лесно да приготвите коктейл или смути не по-лошо, отколкото в съседното кафене. Всичко, от което се нуждаете за това, е наличието на съставки и смесете правилна последователностдори дете може да направи продуктите. Основните и другите компоненти на напитката се почистват от замърсители, нарязват се и след това се добавят един по един към блендера. Сместа трябва да е хомогенна и гъста.

С краставица

• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 323 kcal.

Приготвянето на тази напитка за отслабване изисква използването не само на листата, но и на стъблата на растението. Поради суровия вкус се препоръчва да добавите всякакви плодове или зеленчуци към коктейла. При отслабване целината върви добре със зеленчуци и билки, като краставици или магданоз.Подходящи са също семена, кисело мляко, лед, подправки.

съставки:

• целина – 3 бр.;
• нискомаслен кефир или минерална вода - 1-2 чаши;
• магданоз – 1 връзка;
• зехтин – 1 с.л. л;
• краставици – 2 бр.;
• сол и подправки - на вкус;
• чесън – 1 скилидка (по желание).

Метод на готвене:

1. Отрежете кожата на краставицата.
2. Измийте зеленчуците и зеленчуците.
3. Накъсайте листата на нискокалоричното растение на ситно, а магданоза нарежете на ситно.
4. Смелете краставицата в блендер до пюре.
5. Добавете стъблата към пулпата от краставици и накълцайте получената смес.
6. Добавете зелените към останалите зеленчуци, след което отново разбъркайте добре.
7. Добавете растително масло, кефир или минерална вода в блендер, разбийте до гладкост.
8. Подправете смутито със сол и черен пипер, като по желание използвате чесън.

С ябълка

• Време за приготвяне: 10 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 300 kcal.

Ако обичате сладки и питателни смутита, тогава пресният ябълков сок е точно това, което лекарят е предписал. Напитката има огромно количествовитамини, които ще помогнат за подобряване на здравето и благосъстоянието през цялата година. Ястията от целина за отслабване са полезни за всеки човек, лекарите препоръчват да пият пресен сок дори за пенсионери, за да нормализират тонуса на тялото.

съставки:

• стъбло (зелена част на растението) – 4 бр.;
• вода – 1/2 чаша;
• ябълка - 2 бр.;
• лайм – 1/2 бр;
• лед - 1/2 чаша.

Метод на готвене:

1. Измийте и отрежете стъблата на основната съставка.
2. Обелете и нарежете плодовете и добавете в съда.
3. Смесете и смелете продуктите на пюре.
4. Изсипете половин чаша в блендер студена водаи разбийте веднага.
5. Натрошете кубчета лед и добавете получените стърготини към коктейла.

С кефир

• Време за приготвяне: 5 минути.
• Брой порции: 3-4 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 500 kcal.

Пиенето на обогатени напитки помага за подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт, така че коктейлите от целина за отслабване са незаменим инструментв борбата за здравето на тялото. Ако използвате кефир или натурално кисело мляко, тогава благодаря високо съдържаниепребиотици, такава нискокалорична напитка ще има благоприятен ефект върху метаболизма. За да приготвите това ястие, не е необходимо да използвате блендер, зеленчукът може да се настърже на ситно ренде и да се добави към останалите съставки.

съставки:

• стъбло – 4 бр.;
• вода - 1 чаша;
• кефир - 1 л.

Метод на готвене:

1. Измийте и отрежете дръжките.
2. Добавете чаша вода към съда и разбъркайте добре съдържанието.
3. Изсипете литър кефир или кисело мляко в блендер и разбъркайте до гладкост.

С магданоз и лимон

• Време за приготвяне: 10 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 240 kcal.

Цитрусовите плодове са известни в целия свят със своите полезни свойства, особено често се консумират от хора, които се опитват да отслабнат. Лимонът активира метаболизма и насърчава бързото изгаряне на мазнините в тялото, което има положителен ефект върху процеса на отслабване. Коктейл от целина за отслабване е идеален за тези, които са на диета или имат дни на гладно няколко пъти в месеца. Допълване на тази диета силови тренировки, можете значително да доближите желания резултат.

съставки:

• стъбло – 2 бр.;
• копър – 1 връзка;
• лимон – 1 бр.;
• кисело мляко – 4 с.л.

Метод на готвене:

1. Обелете и нарежете зелените стъбла.
2. Смелете зеленчука в блендер до пюре.
3. Измийте и нарежете лимона, без да махате кората.
4. Добавете плодовете в блендера и разбъркайте добре съдържанието.
5. Измийте и нарежете копъра, нарязайте зелените с останалите съставки.
6. Изсипете четири супени лъжици кисело мляко в блендер и пасирайте до гладкост.

С грейпфрут

• Време за приготвяне: 10 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 250 kcal.

Грейпфрутът принадлежи към диетични продукти, следователно консумацията му като храна е абсолютно безопасна за вашата фигура. Този вид цитрусови плодове има внушително количество хранителни веществанапример витамини, минерали, антиоксиданти, фибри. Приготвянето на коктейл от целина за отслабване е много просто и най-важното е, че тази напитка има малък брой противопоказания. Грейпфрутът нормализира нивата на холестерола в кръвта, което е много важно при отслабване.

съставки:

• стъбло от основната съставка - 2 бр.;
• стрък естрагон – 3 бр.;
• грейпфрут - 1 бр.;
• лед - 100 гр.

Метод на готвене:

1. Измийте и отрежете дръжките.
2. Смелете зеленчука в блендер на паста.
3. Измийте грейпфурта и отстранете пулпата.
4. Добавете плодовете в блендера и разбъркайте добре с останалото съдържание.
5. Измийте и нарежете стъблата на тарухуна, смилайте растението с останалите съставки.
6. Смелете леда в отделен съд и добавете към готовия коктейл.

С мед и джинджифил

• Време за приготвяне: 10 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 370 kcal.

Част тази рецептавключва енергийно „силни“ компоненти, които допринасят не само за прочистване на тялото, но и за неговото активиране защитни механизми. Приемането на коктейли от целина за отслабване подобрява благосъстоянието чрез нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт, което пряко засяга състоянието на кожата както при жените, така и при мъжете. Комбинацията от мед и джинджифил дава невероятни резултати при редовна употреба, защото зарежда организма с ценни хранителни вещества.

съставки:

• стъбло – 3 бр.;
• джинджифил – 25 г;
• мед – 2 ч.л.;
• минерална вода - 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Обелете и нарежете стъблата.
2. Смелете зеленчука в блендер до гладкост.
3. Измийте и настържете джинджифила на ситно ренде.
4. Добавете продукта в блендер и смелете.
5. Добавете мед на вкус и смесете с останалите съставки.
6. Добавете чаша минерална вода, разбъркайте всичко старателно.

Видео рецепти за коктейли за изгаряне на мазнини

В интернет можете да намерите много рецепти как да направите коктейл от целина за отслабване. Всеки от предложените варианти е ефективен и полезен по свой начин и за да направите избор, трябва да дадете приоритет в съответствие с текущите си цели. Например, рецепта за напитка, използваща продукти като спанак, корен от копър или ленено семе, е отлично средство за потискане на апетита поради високото съдържание на диетични фибри. Но такава напитка не може да замени пълна закускаЗатова е препоръчително да пиете чаша смути само като лека закуска.

Целина с копър

Детокс коктейл с целина

Коктейл от целина с кефир

За ефективно намаляванеЗа да наддадете на тегло и да придобиете красиви форми, трябва да се храните правилно и да спортувате. Въпреки това, за да изгорите малко излишни килограми, е достатъчно да отидете на диета или да въведете в диетата си определени продукти. Днес ще разгледаме един уникален продукт -целина за бързо отслабване.

Много диетолози смятат този зеленчук за идеален за поддържане на тялото ви в определена категория тегло и за намаляване на обема. За разлика от повечето продукти, всичко в целината е годно за консумация - както „върховете“, така и корените. :) Те се различават по вкус и структура, така че много диети и диетични ястия. Всъщност в тази статия ще се опитаме да отговорим цяла линиявъпроси: от какво се състои? перфектно ястиесъдържащи целина за отслабване, как да готвя този продукткога да го използвате, в какви количества, както и да анализирате вредите и ползите за тялото.

Характеристики на храненето на целина

Първо трябва да разберете ползи от целина за отслабване. Продуктът има редица положителни свойства:

• Зеленчукът съхранява маса полезни микроелементи: калий, калций, фосфор, аскорбинова киселина, каротин (провитамин А), витамини от група В (В1, В2, В6, В9), както и РР; това е единственият продукт, който съдържа голямо количество оксалова киселина, пурини, витамин Е, К, пектини, минерални соли(желязо, натрий, магнезий) и органични киселини (включително глутаминова киселина).
• Както корените, така и стъблата имат силен аромат, докато интензивността на миризмата и тежестта на пикантния вкус директно зависят от метода на приготвяне, както и от степента на смилане на продукта. Избор като диетична съставка целина за отслабване (рецептите за готвене са описани по-долу), вашите ястия ще придобият нов ароматен нюанс и невъобразим вкус, оставяйки изключително вкусово усещане.
• Целината практически няма противопоказания за употреба. Основното правило е да не прекалявате с количеството. Правилото е известно отдавна: всеки продукт в големи количества е вреден за тялото.

Почти всички видове целина са подходящи за храна, но най-популярната е ароматната или култивирана целина. В медицината този продукт често се използва като диуретик, а в хомеопатията всички „компоненти“ на зеленчука (семена, стъбла, листа и корени) се използват като средство за лечение на сърдечни заболявания и заболявания на половите органи. .

Растенията от целина са разделени на три вида:

• листни (изяждат се листа) - основни доставчици са Италия, Испания и Гърция.
• дръжки (използват се предимно стъбла). Те се отглеждат в Израел и оттам се транспортират до страните от ОНД.
• корени - най-популярният вид, разпространен в цяла Европа.

Вдясно можете да видите как изглежда целината за отслабване (снимка). Когато избирате продукт в супермаркета, обърнете внимание на листата (ако вземете стъблата), те не трябва да са отпуснати или повредени и трябва да чуете хрущене при счупване на стъблото.

Ако изберете корен от целина (корен за отслабване), следвайте 3 критерия:

• На висококачествен корен ще липсват зелени елементи и „очи“ (аксиларни пъпки).
• Подрязват се само ненужни елементи: зеленина и малки издънки, коренът не се обелва (!).
• Зеленчукът е твърд, сух, без гниене ( Специално вниманиеобърнете внимание на мястото, където са отрязани върховете).

Продуктът трябва да се съхранява в хладилник, докато висококачествените зеленчуци ще издържат най-малко 2 седмици, без да се развалят, а корените ще се съхраняват до един месец.

Целина: ползи и вреди за отслабване

Растенията от целина се използват ефективно от диетолозите при изготвянето на диети за нормализиране и отслабване. Факт е, че този зеленчук е уникален – без да има високо енергийна стойност, насища организма с полезни микроелементи, витамини и фибри, протеини и аминокиселини.

Нека да разгледаме по-отблизо какво прави целината уникална ( полезни свойства за отслабване):

• Ниско калорични– само 16 kcal/100 g зеленчуци и 34-42 kcal/100 g корени (в зависимост от сорта). По същество нашето тяло изразходва повече енергия за разграждане и смилане на целина, отколкото получава.
• Наличие на витамини от група В. Растенията от целина имат благоприятен ефект върху работата нервна система(по-специално мозъчната функция), има успокояващ и релаксиращ ефект, намалява ефектите от стреса (увеличава устойчивостта на стрес), облекчава нервната умора и раздразнителността.
• Етеричните масла съдържат аскорбинова киселина, витамин К и Е. Продуктът нормализира водно-солевия метаболизъм, предотвратява отлагането на мазнини, активира елиминирането на токсините. Препоръчва се да се използва при диабет, както и при възрастни хора.

Въпреки масовостта положителни свойства, зеленчукът не е за всеки. Нека да го разберем каква вреда може да причини целина за отслабване (противопоказания):

• Сокът има стимулиращ ефект върху стомашно-чревния тракт, така че не се препоръчва консумацията на целина, ако имате гастрит или стомашна язва.
• Диуретичното нискокалорично растение не е препоръчително да се яде от бременни жени и кърмачки.
• Трябва да сте по-внимателни, когато боравите със зеленчуците хроничен панкреатит, холецистит, бъбречна недостатъчност.

Процент на използване ( няма вреда за тялото) - около 150-200 г/ден. При съмнение за някое от горните заболявания е необходимо дозата да се намали до 70-80 g/ден. По време на бременност, кърмене или 100% наличие на горните заболявания - дневна дозане трябва да надвишава 60 грама, но не трябва да ядете това растениеежедневно.

Съдове за постигане на идеални форми

Сега нека помислим как да ядем целина за отслабване: диетасе състои от редица продукти, не трябва да ядете само зеленчуци (това само ще навреди на тялото ви). Тъй като растението целина практически не съдържа мазнини и много малко въглехидрати, препоръчително е да приготвяте ястия със съставки, които попълват енергийните резерви под формата на въглехидратни и протеинови съединения.

По-долу ще дам редица рецепти, които използват целина за отслабване (корени, стъбла, листа). Всеки със сигурност ще намери ястие по свой вкус.

Първо хранене

Първото нещо, което ще попаднете в интернет, като напишете в търсачката: целина за отслабване - супа. Именно ястията със супа съставляват по-голямата част от диетите с целина и супата може да се консумира във всякакви количества.

Лично аз не препоръчвам да седите подобно хранене, твърде нискокалоричен е. За правилна работатяло, трябва да приемате поне 1000 kcal/ден, само в този случай тялото ви ще функционира нормално. Редки хораможе да консумира големи количества супи от целина, за да компенсира този минимум.

В допълнение, такава диета е насочена до голяма степен към премахване на солта и течността, така че в началото ще отслабнете бързо. Когато ви омръзне супата, не е факт наднормено теглоняма да се върне отново след седмица. За да намалите мастната тъкан, ще трябва да ядете това ястие и само него поне 2 седмици.

Има много възможности за приготвяне на първи ястия от целина. Подбрах 3 рецепти, които са най-нискокалорични. Това - лучена супа с целина за отслабване(2 опции за готвене) и крем супа от целина. Нека разгледаме всеки от тях.

Супа от лук и целина (вариант 1):

• корен от целина - 200 г;
• бяло зеле - 1 глава (средно голяма или малка, не прекалявайте - не е зеле :));
• моркови, лук, домати - по 6 бр.;
• черен пипер - 1 брой;
• зелен бобили аспержи – 300-400 г;
• доматен сок– 1,5 л или доматена паста– 1 чаша.
• зеленчуци - на вкус (магданоз, копър, босилек и листа от целина са подходящи като зеленчуци).

Смелете всички съставки, сложете в тенджера, добавете доматен сок и оставете да заври. След това намалете котлона и оставете да къкри около 10 минути (докато зеленчуците омекнат). Ако се използва доматено пюре или сокът не покрива всички съставки, трябва да добавите вода.

Лучена супа от целина за отслабване (вариант 2):

• лук – 6 бр.;
• зеле - половин средно голяма глава;
• зелени целина - 1 връзка;
• корен от целина - половин среден или 1 малък (корен по желание);
• домат и чушка - по 2 бр.;
• чесън - 2 скилидки, билки на вкус.

Зеленчуците се нарязват на ситно, добавят се вода (около 2,5-3 литра) и се сваряват. Оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути, добавете билките, чесъна и отстранете от огъня. Оставете да вари поне 2 часа. Всичко! Супата от целина за отслабване е готова. Добър апетит!

Крем супа от целина:

• бяло зеле - 100-150 г;
• моркови, лук, чушки, зелен фасул - по 100 г;
• корен от целина - 300 г;
• доматен сок - 1 супена лъжица;
• билки и подправки на вкус.

Нарежете всички зеленчуци, добавете сок и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат. Добавете подправките и смелете супата в блендер. Сервирайте поръсено с билки.

P.S. Един от най често задавани въпроси, които срещам за тези ястия - Как можете да замените целина в супа за отслабване?? В този случай имам контра въпрос: какъв е смисълът да се подлагате на диета с целина? В крайна сметка целината е основната съставка, тя насища тялото с полезни микроелементи и намалява съдържанието на калории възможно най-много. Ако желаете, можете да премахнете съставките на целината, като ги замените магданозили пащърнак, но цялата „сол“ на ястието ще се загуби.

Какво е за второ?

Сега нека да го разгледаме основни ястия с целина за отслабване. Предлагам 2 варианта: „говеждо от целина“ и котлети от целина. Вярно, не всеки ще хареса последното; те необичаен вкус, и според нашето разбиране е трудно да наречем това ястие котлети, защото в него няма месо.

Между другото, можете да вземете всякакви зеленчуци като гарнитура, но ако сърцето ви е в посока на овесена каша, вземете ориз или елда.

Да започнем с "говеждо от целина" :)

Ще имаш нужда:

• постно говеждо месо - 400-500 г;
• стръкове целина и зеленина (по желание) - поне 200 грама, за предпочитане връзка от 300 грама;
• сок от целина - 0,5 супени лъжици (по желание).
• домати – 2 бр.;
• лук - 1 голяма глава лук или две средни;
• черен пипер - 1 брой, по-добре е да вземете зелен, той визуално ще допълни компонентите на целината (ще бъде наистина красиво, без ненужни вълни);
• зехтин – около 3-4 с.л.(за предпочитане първо пресован или т.нар. „преса за сирене“);
• дафинов лист, сол, черен пипер - на вкус.

Нарежете телешкото месо и зеленчуците на кубчета или ленти (по ваша преценка). Загрейте зехтина в тиган и добавете телешкото месо. В това време нарязваме лука и го добавяме към месото, когато побелее. Запържете, докато лукът стане прозрачен. Сега добавете чушки, домати, целина за отслабване, сок. Подправете и оставете да къкри на тих огън, докато пълна готовностмесо.

Котлети от целина:

• корен от целина - 1 голям (около 0,5 кг);
• моркови, лук - по 1 бр.;
• Ерусалимски артишок – 100-150 г (може да се замени с картофи, но за разлика от земна крушасъдържа голямо количество нишесте и не може да се счита за диетично);
• яйце – 1 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Веднага ще кажа, че измивате котлетите при готвене, както в масло (препоръчвам зехтин), така и на пара. Между другото, по-добре е да не пържите джинджифил и целина за отслабване, а да го сварите или да го приготвите в двоен котел.

Ако сте любители на хрупкавата коричка, можете да прибегнете до доста оригиналния начинготвене: изпържете котлетите от двете страни в малко количество масло на силен огън (те ще бъдат влажни отвътре), след което налейте малко вода директно в тигана, включете котлона и покрийте съда с капак, оставяйки котлетите да се задушат.

Методът за приготвяне на котлети е прост - всички зеленчуци се настъргват на ситно ренде или се смилат в месомелачка, след което се разбиват яйцето, солта и черния пипер. Това е всичко, можете да го изпържите.

Ако консистенцията на получената кайма не ви удовлетворява, трябва да добавите фибри . Може да се използва и като панировка. Фибрите се продават в аптеките и могат да бъдат намерени и в супермаркетите. Просто изберете това, което харесвате според вкуса си (имах тъжен опит: опитах котлети, панирани с бял трън... Все още не разбирам как на човек изобщо му хрумва това o_O)

Ах тези салати

Сега нека помислим рецепти за салата с целина за отслабване, Опитах се да подбера най-здравословните и в същото време вкусни варианти. :) Калоричното съдържание на всички ястия е много ниско и такива салати не е срамно да се сервират празнична маса- те са вкусни, здравословни и до края на празника няма да има усещане за тежест в стомаха (освен ако, разбира се, не го предадете, като изсипете килограми храна в себе си :)).

Така че, нека да разберем как да готвим целина за отслабване: салата за сервиране на празничната трапеза. Ще дам 2 прости рецепти:

	"Пролетна радост"	"Празник на вкуса"
стръкове целина	1 връзка или 200гр	по желание
корен от целина	-	200 гр
пилешко филе (варено)	50-100 гр	200 гр (или телешко)
телешко варено	-	200 гр (или пилешко)
ябълки	200 гр. (зелено)	по желание (кисел)
чушка	150 гр. (червено)	-
домати	200 гр	-
лук	100 гр. (червено)	по избор (добре работи маринованата бяла салата)
чесън	-	3 скилидки
бензиностанция	нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко или зехтин с горчица и лимонов сок	нискомаслена заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко, може да се подправи със зехтин
Бележки	Всичко се нарязва на кубчета или ленти, изглежда впечатляващо!	Коренът се настъргва на едро ренде, а месото се разделя на влакна. Вкусът на целина практически не се чува, салатата има орехов послевкус (достатъчно странно).

Можете също да готвите плодова салата от целина за отслабване . В този случай ще ви трябват: портокали, ябълки, мандарини, сладко грозде без семки, корен от целина и заквасена сметана като дресинг. Коренът се настъргва на едро ренде, плодът се нарязва на ленти или едри кубчета. Всички съставки трябва да са в равни пропорции. Салатата се разпределя в купички и се залива с течна заквасена сметана (или кисело мляко). Можете да украсите с шоколадови парченца (малко шоколад няма да навреди на фигурата ви, а само ще повдигне настроението ви!).

Напитки

Прясно изцеден сок от целина за отслабване– много здравословно и не особено вкусно за хора, които не са свикнали с оригиналния вкус. Сокът обаче е този, който съдържа максимална сумаполезни микроелементи. По-добре е да не мислите за калоричното му съдържание :). Не е лесно да се научите да пиете зелена течност с аромат на магданоз сутрин, така че съветвам начинаещите да я използват като добавка към други сокове. Съчетава се добре с домат и морков-ябълка. Постепенно увеличавайте количеството сок от целина в основната напитка, като пропорцията се измества към целината. Само след 2 седмици ще можете свободно да изпиете чаша напитка от целина на празен стомах. Сутрин - най-доброто времеда започнете да приемате напитки от целина.

Не по-малко ефективен кефир с целина за отслабване. За качествена загуба на тегло съотношението на тези продукти трябва да бъде 1:1. Можете да пиете такива напитки или сутрин (преди хранене), или вечер (след последното хранене). Тази напиткаима положителен ефект върху стомаха, нормализира стомашно-чревния тракт, ускорява метаболизма, а също така има успокояващ ефект.

Целината е без преувеличение невероятен зеленчук. И тези, които искат да използват целина за отслабване, определено трябва да знаят за това. полезни свойства. Чрез редовната консумация на целина, ние прочистваме и подмладяваме тялото си. Целината може да облекчи умората, да повиши тонуса и работоспособността, да успокои нервите и да подобри съня. Съдържа активни съединения, които могат да намалят нивата на хормоните на стреса.

Целината съдържа важни хранителни вещества за хората минералипод формата на калий, цинк, калций, желязо, фосфор, магнезий, както и витамини. Следователно, като ядете целина за отслабване, можете не само да отслабнете, но и да подобрите здравето на кожата, косата и очите. Други показания за употребата на целина са гастрит, стомашна язва и дванадесетопръстника, запек, алергии, различни възпалителни процеси.

Целината за отслабване е ценна, защото получаваме енергия от нея, но в същото време е известна с ниското си съдържание на калории, което е само 18 kcal на 100 грама. Тоест 2 супени лъжици наситнен стрък целина съдържат висока дозавитамини и минерали, и в същото време - само 3 kcal! В допълнение, съдържанието на калории в целината е „отрицателно“ - това е, което казват, когато продуктът, когато се консумира, дава на тялото по-малко калории, отколкото трябва да изразходва за усвояването му.

Можете да използвате целина за отслабване в различни видове. Коренът му, сочен и месест, най-често се вари или пече; стъблата се консумират сурови, задушени или пържени; Листата традиционно се използват като билка, а семената се използват за подправка на различни ястия. Ястията с целина, перфектно засищащи, премахват чувството на глад за дълго време. Тоест не само по време на диета можете да използвате целина за отслабване: можете постоянно да обогатявате диетата си с нея, като приготвяте салати, супи от нея, сервирате я с месо, риба и морски дарове. Това няма да донесе нищо друго освен полза.

Целина за отслабване: как да използвате сока

Сокът от целина е много ценен продукт за тези, които имат излишни килограми. Той е отличен диуретик и слабително средство; Той също така помага за пречистване на тялото от токсини, забавя процеса на стареене и нормализира метаболизма. Поради това е много подходящ в диетата на тези, които искат да отслабнат. Сокът от корен от целина трябва да се пие всеки ден, преди хранене, до 3 пъти по 2 супени лъжици.

Можете да подобрите ефективността на сока от целина, ако го приемате заедно със сок от моркови. И като пиете сок от целина, добавяйки към него сокове от коприва и глухарче, можете не само да отслабнете, но и да прочистите кръвта и да излекувате много кожни заболявания.

Приемането на сок от целина, смесен с мед преди хранене, може значително да намали апетита и да подобри храносмилането. Забелязано е, че при редовна консумация на сок от целина загубата на тегло става по-лесно и без загуба на бодрост.

Целина за отслабване: рецепти

Рецепта 1: Супа от целина за отслабване

Най-популярната целина за отслабване е под формата на супи. Тази супа е идеално засищаща и същевременно с много ниско съдържание на калории. За да добавите оригинален вкус към супата, можете да запържите корена от целина, преди да го добавите към супата, и да добавите към него счукан чесън. Бялото зеле може да се замени с карфиол. С една дума, има много възможности за експериментиране със зеленчуци, основното е, че основната съставка на супата остава целина, а съдържанието на калории в ястието не надхвърля диетичните граници. Ако е възможно, трябва да се приготви без сол, но ако не можете да ядете така, супата може да се посоли. Като ядете супа от целина за отслабване за една седмица, можете да загубите до 8 кг.

съставки:

300 гр. целина под формата на корени и листа;
4 домата:
500 гр. зеле (може да бъде кисело зеле),
2 чушки,
зеленина на вкус.

Метод на готвене:

1. След като нарежете зеленчуците на произволна форма, ги поставете във вряща вода и варете на силен огън около 10 минути. След това намалете котлона и варете до готовност.

2. Нарежете на ситно зеленчуците, добавете ги към супата в последния момент, изключете котлона и, плътно затваряйки тигана с капак, оставете супата да вари.

Рецепта 2: Котлети от овесени ядки с целина

Овесените ядки и целината са прекрасно дуо! Овесената каша идеално засища, целината дава на тялото полезен материали насърчава загуба на тегло. След като сте направили това ястие чест гост на вашата маса, много скоро ще се почувствате положителни резултативърху вашето благосъстояние и външен вид.

съставки:

300 гр. овесена каша,
300 гр. корени и стъбла от целина;
1 яйце;
2 глави лук;
2. чл. л. лимонов сок;
галета за паниране.

Метод на готвене:

1. Залив зърнени хранималко вода, оставете ги за около половин час. След това, след като отцедите водата, го изцедете добре.

2. Корените и стръковете целина и лук се нарязват на ситно. Добавете към тях готовите овесени ядки и лимоновия сок, разбъркайте всичко добре.

3. След като оформите малки котлети от получената маса и ги оваляте в галета, ги запържете в малко количество растително масло.

Рецепта 3: Салата от целина с моркови и ряпа

Целината за отслабване често се използва под формата на салати. Това е най-простият от тях и в същото време един от най-полезните.

съставки:

200 гр. корен от целина;
200 гр. ряпа;
2 моркови;
1 с.л. л. лимонов сок;
магданоз.

Метод на готвене:

Настържете сурова целина, ряпа и моркови, овкусете ги с лимонов сок, добавете наситнен магданоз, разбъркайте добре и нашата салата е готова!

Рецепта 4: Салата от целина с моркови и яйца

Тази салата е много засищаща, а в същото време е много здравословна и вкусна. Отслабването с такива ястия е удоволствие!

съставки:

200 гр. стрък целина;
2 моркови;
2 яйца;
1 краставица;
50 гр. кисело мляко.

Метод на готвене:

1. Сварете морковите и яйцата.

2. Накълцайте стръковете целина, нарежете морковите, яйцата и краставицата на тънки лентички.

3. След като смесите всички съставки, подправете ги с кисело мляко и разбъркайте всичко добре.

Всъщност има много рецепти за салати от целина. Тези, които търсят по-хранителни ястия ще се насладят на салата от стръкове целина, китайско зеле, краставици и варени пилешко филе; или от стръкове целина, ябълки, варено пилешко филе и варено яйце. След като сте усвоили такива рецепти, можете да отслабнете без много трудности.

Рецепта 4: Коктейл от сок от целина, ябълки и домати

Прекрасно вкусно витаминна напитка, който ще насити тялото ви с витамини и ще му даде енергия за целия ден.

съставки:

0,5 кг целина;
250 гр. зелени ябълки;
100 ml доматен сок;
магданоз на вкус.

1. Обелете и измийте целината и ябълките. След като изцедите сока от тях, смесете го с доматения сок. Измийте магданоза, нарежете го на ситно и украсете чашата с коктейла.

Всички рецепти, за които говорихме, могат да бъдат включени в диетата, както заедно, така и поотделно. Например, с тяхна помощ можете да провеждате еднодневно гладуване или краткосрочно нискокалорична диета. Друг вариант е, че можете да използвате такива ястия, за да замените обичайните висококалорични храни в диетата си. По този начин можете да осигурите стабилна загуба на тегло, която ще изчезне бавно (не повече от 2 кг на седмица), но надеждно и безвъзвратно.

Целина - здравословен кореноплоден зеленчук, който още от времето на Хипократ е смятан за лек за всички болести. Той има общоукрепващи свойства, подмладява организма и го прочиства от токсини. Целината е полезна при стомашни заболявания, ревматизъм и др възпалителни процесив организма. В допълнение, този корен зеленчук помага в борбата с наднорменото тегло.

Полезни свойства на целина за отслабване

Диетолозите казват, че целината е здравословна от върха до самите корени. Той е лидер сред всички зеленчуци по съдържание на хранителни вещества. Този сочен кореноплод е богат на витамини, минерали, протеини, аминокиселини и микроелементи, които имат положителен ефект върху метаболитните процеси в организма. Трябва да се отбележи, че съдържа голямо количество фибри, за усвояването на които човешкото тяло трябва да изразходва допълнителни калории, складирани в резерв. Според прегледите на целина за отслабване, колкото повече от този зеленчук в ежедневната диета на човек, толкова повече калории губи.

Благодарение на това уникален съставРедовната консумация на целина не само се отървава от излишните килограми, но и като цяло помага за излекуване и подмладяване на тялото, като същевременно забавя естествени процесистареене и подобряване състоянието на косата и кожата. Лекарите препоръчват консумацията на този кореноплоден зеленчук при гастрит, запек, пептична язва, алергии и различни възпаленияв организма.

Редовната консумация на целина не само освобождава тялото от излишната вода, но също така стимулира процеса на отстраняване на токсини, отпадъци, различни отрови, както и продуктите от тяхното разграждане, което, разбира се, има положителен ефект върху процеса на отслабване. В допълнение, системното включване на този корен зеленчук в ежедневната ви диета помага за борба с умората, укрепва имунната система, подобрява качеството на съня, повишава работоспособността на човека и предотвратява стресови състояния.

Рецепти с целина за отслабване

Този кореноплоден зеленчук също се счита за уникален поради причината, че абсолютно всичките му части могат да се ядат. За отслабване коренът от целина се вари, пържи и пече, листата и стъблата се консумират сурови, а семената се използват като подправка. Целината се съчетава добре с много храни, затова се използва за приготвяне на всякакви салати и като гарнитура към риба или месо.

С помощта на този зеленчук можете да приготвите много здравословни, леки, нискокалорични и в същото време вкусни ястия. Ако практикувате да ядете такива ястия всеки ден, можете да загубите до 2 или повече килограма за седмица.

Предлагаме ви няколко прости рецептис целина за отслабване, приготвяне на ястия, които няма да ви отнемат много време и усилия:

• Салата за отслабване от целина, пиле и ябълки. Комбинирайте 250 г сварено и нарязано на ситно пилешко филе с 200 г нарязани стръкове целина и същото количество нарязани зелени ябълки. Към тази смес трябва да добавите 150 г ситно нарязани чушка, 200 г домати на кубчета и 100 г лук. Готова салатапосолете, поръсете с лимонов сок и подправете със смес от заквасена сметана (100 г) и малко количество зехтин.
• Салата за отслабване от целина и цвекло перфектно почиства червата. Съставките за него се вземат в съотношение 1: 1. Вареното цвекло се настъргва на ситно ренде, а целината се нарязва на ситно. Можете да използвате заквасена сметана, зехтин или лимонов сок като дресинг за тази салата.
• Котлети от целина за отслабване. С помощта на месомелачка смелете 500 гр. корен от целина, 100 гр лук, 100 гр. моркови, 100 гр. обелени картофи и една средно голяма скилидка чесън. Добавете сурово мляко към получената маса яйце, черен пипер и сол на вкус. Готовата кайма трябва да се омеси добре, да се оформят котлети, да се овалят в галета или брашно и да се запържат от двете страни. зехтин.
• Супа-пюре от корен целина за отслабване. За да приготвите това ястие ще ви трябва: 150гр бяло зеле, 300 г корен целина, 100 г моркови, зелен фасул, чушки и лук, 200 мл доматен сок, пресни билки, сол и черен смлян пипервкус. Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани, поставени в тиган, черен пипер, сол и доматен сок в тях. Веднага щом съдържанието на тигана заври, добавете малко вода и продължете да къкри на слаб огън за 30-40 минути. След това оставете супата да вари 10-15 минути, смилайте съставките й с помощта на блендер и поръсете с нарязани билки.
• За стабилизиране на теглото, както и за предотвратяване на затлъстяването е полезно ежедневно да се приема сок от целина. Пие се 3 пъти на ден по 2 с.л. лъжици половин час преди хранене. Този сок премахва всички излишни течности от тялото, почиства пикочен мехури бъбреците.

Диета със супа от целина

Според прегледите на супата от целина най-ефективната за отслабване е 7 дни или 14 дни. ежедневна диетавъз основа на него.

Тази рецепта за супа от целина е невероятно проста. За 2 литра вода вземете 400-500 г целина, 1-2 моркова, 2 домата, зелени и праз. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на ситно, хвърлени в тиган, напълнени с вода и поставени на слаб огън. След като супата заври, добавете запържения лук в слънчогледа или зехтина, добавете дафинови листа и подправки на вкус и оставете да ври 10 минути.

Според прегледите на супата от целина можете да я ядете по всяко време на деня и във всякакви количества, за да отслабнете.