Видове корени и коренови системи. Видове и видове корени

Традиционната медицина отдавна използва растенията за свои цели. Често техните коренища се считат за най-полезни. В крайна сметка именно там цветята и билките съхраняват хранителни вещества за бъдещето. Затова лечителите от незапомнени времена са събирали и грижливо съхранявали рецепти за запарки и отвари от корените.

Корен от глухарче

Глухарчето, което се смята за плевел в градината и в градината, всъщност е кладенец полезни вещества. Съдържа витамини от група В, аскорбинова киселина и много ценни микроелементи. Понякога се използват корените му, смлени на фин прах в кафемелачка полезен аналогкафе. Такъв прах може да стане добър холеретик и диуретик.

Корени от репей

Това растение също е лесно да се намери в средна лента. От коренището на репей се получава отличен инструментза повишаване на имунитета. Може да помогне за повишаване на устойчивостта на тялото външни фактори. А маслото от репей укрепва косата и я прави силна, като помага за спиране на косопада и запазване на красотата.

Мариин корен

Коренът на Мария се нарича красиво коренище красиво цветепод името "божур избягващ". Коренът марьин облекчава неврози и нарушения на съня, помага при настинки и болен стомах. Инфузия въз основа на това лечебно растениечесто лекувани проблемна кожа- от векове коренището на божура идва на помощ на момичетата и им помага да бъдат по-красиви.

Златен корен

Коренището на Rhodiola rosea е популярно наречено "златен корен" - заради особения си бронзов цвят. Всеки лечител и билкар също го познава. Тинктурата от този корен успокоява нервите, използва се при настинки и проблеми. стомашно-чревния тракт. Това средство е тонизиращо и помага дори при доста силни проблемис нервност. IN стресова ситуациязлатният корен също може да бъде полезен.

Корен калган

Коренището на изправената тинтява е наречено корен от калган. Отварата от него също помага при много заболявания. Съставът на това растение включва вещества, които помагат за спиране на кръвта, следователно, в случай на нарушения на кожата, тинктурата от този корен често е незаменима. Помага при абсцеси, незарастващи плачещи рани, трудни за лечение изгаряния. Тя се лекува и от други заболявания.

слънчогледов корен

Слънчогледовите семки, които много от нас обичат да похапват, съдържат много полезни вещества. Но не по-малко доброможе да донесе корена на това растение. Например, може да се използва за лечение на цистит. Достатъчно е да си направите отвара от двеста грама измити и изсушени корени. След като се варят в три литра вода само за две минути, получената течност се влива в продължение на един час, след което се пие в продължение на месец три пъти на ден.

Корен от джинджифил

Джинджифилът е познат от много дълго време не само като лекарство, но и като подправка. Традиционната медицина го използва за различни нужди. Например в древен Китайтой беше известен като добър афродизиак. Джинджифилът може да се използва за лечение на настинки и кашлица, като отхрачващо и успокояващо средство. Чай от джинджифилпомага за премахване на вредните вещества от тялото и ускорява възстановяването. А като подправка ускорява храносмилането и стимулира апетита.

Приложи народни средствавярно Когато събирате и прибирате корените на растенията, помнете правилата и условията за събиране и използвайте само доказани рецепти. Тогава отварите и тинктурите ще бъдат лечебни и ще са от полза само за вас и вашите близки. Бъдете винаги здрави и не забравяйте да натиснете бутоните и

30.08.2015 01:20

Джинджифилът е добре познато и обичано от мнозина растение. Благодарение на свойствата си, подправката корен от джинджифил подпомага правилния метаболизъм...

Това ярко, жизнерадостно растение заема специално място в народната медицина. Можем да кажем, че всички части на слънчогледа от самите корени до последното листенце имат лечебни свойства. Най-вече знаем за ползите от семената му, от които, както всички знаят, се славят със своя вкус и полезни качества Слънчогледово олио.

Корените от слънчоглед обаче са не по-малко ценни и полезни. народни лечителите приготвят лекарства за болки в ставите, за освобождаване на тялото от излишните соли. Използват се и в комплексно лечениеостеохондроза, уролитиаза, за да се отървете от солните отлагания. Както правилно разбрахте, днес ще говорим за корена на слънчогледа, лечебните свойства на който ще опишем и обсъдим:

Какви лечебни свойства има коренът на растението?

Много важна собственостслънчогледовите корени е способността им да раздробяват и елиминират камъни, пясък от бъбреците и ставите. Ето защо отварите от тях се използват при лечението на заболявания като остеохондроза, цистит и др. Също така, поради тези качества, отварите от корените се използват за лечение на хипертония и сърдечни заболявания.

И като цяло, поради факта, че отварите от корени ефективно премахват солите, корените от слънчоглед се използват за пълно почистване, което означава изцеление на тялото. Но трябва да се каже, че лечебни отварине трябва да се приема при наличие на неразтворими камъни, тъй като корените не действат върху тях.

По-лошо от това- може да предизвика движението им по уретерите, което може да провокира много тежки усложнения. В тази връзка, преди да започнете лечението, трябва да се подложите медицински прегледза наличието и химичния състав на камъните.

Как да прилагаме слънчогледови корени?

За лечение на такова болезнено явление като отлагането на соли, както и за предотвратяването му, пригответе това средство за защита: Пресен, обелен корен се смила с месомелачка, за да се получат 100 г наситнен корен. Сега поставете тази каша в малка емайлирана тенджера, добавете там един и половина литра питейна, добре пречистена вода.

Сварете, гответе 10 минути. при малка температуракипене. Изчакайте да изстине, прецедете през плътна цедка или тензух. Пийте по 0,5-1 чаша, когато пожелаете.

За лечение на остеохондроза, разтваряне, раздробяване на камъни, трябва да приготвите такова лекарство: Натрошете на ситно около 1 чаша сухи корени. Поставят се в тенджерата, където обикновено се вари супата. Допълнете с 3 литра чист, филтриран или бутилиран пия вода. Сварете, намалете котлона, гответе 5 минути.

Отстранете готовия бульон от котлона, изчакайте да изстине. Лекарството не е необходимо да се филтрира, изсипете директно с утайката в буркан, поставете го в хладилника за съхранение. Трябва да изпиете целия обем за три дни. Прецедете, докато наливате отварата в чаша. Утайка, поставете обратно в буркана.

Когато продуктът свърши, сварете същите корени, пийте по същия начин, както в първия случай. След това ги сварете отново и пийте отварата по същия начин. Това е курсът на лечение. Можете да го повторите след известно време, ако е необходимо. Само корените, разбира се, не вземат тези, но нова порция.

Трябва да бъдете предупредени, че при това лечение понякога може да има известно повишаване на кръвното налягане, което се дължи на реакцията на тялото към лекарството. Налягането скоро ще се нормализира, но засега леко намалете дозата дневен прием(1 л). Когато отново се почувствате добре, върнете се към препоръчваната доза.

Също така по време на лечението може да има неприятно усещанепарене. Усеща се в костите, ставите, дори в ребрата. Няма място за страх, защото по този начин те се разтварят солни отлаганияи камъни. По-късно те ще започнат постепенно да излизат с урина под формата на бели люспи или под формата на пясък.

При лечение с отвара от корените е задължително да се спазват специална диета. Когато съставяте диета, изключете всички мазни, пържени, пикантни, кисели храни, пушено месо, соленост, алкохол.

И не забравяйте, че ако по време на процеса на лечение по някаква причина не можете да пиете приготвения бульон в продължение на 1-2 дни, няма нищо лошо в това. Основното нещо тук е да "започнете" процеса на пречистване. Просто продължавайте да пиете отварата, докато завършите целия курс. Прочистването ще започне.

За да премахнете възпалението, болката в ставите, за тяхното лечение, пригответе такова лекарство: Поставете ситно натрошени сухи слънчогледови корени (1 чаша) в тенджера, добавете 1 чаша гореща вода там. Сварете, гответе след кипене на слаб огън за 1 час. Когато изтече времето за варене, ще получите около половин литър бульон. Това е много концентрирано лекарство, така че не се препоръчва да го приемате вътре. Тази отвара е предназначена за компреси на болни стави. Въпреки че трябва да се каже, че някои приемат такава концентрирана отвара.

Пригответе компреса по следния начин: навлажнете парче марля, сгъната няколко пъти в топъл бульон, изцедете го и го нанесете върху възпаленото място. След това покрийте с полиетилен, изолирайте, закрепете с превръзка. Лекувайте през нощта.

Същото лекарство се използва външно при лечение на главоболие (намокряне, втриване темпорална област), тежки натъртвания, болкав мускулите.

Не забравяйте, че слънчогледовите корени са силни природни лекарство. Ето защо, за възможността за лечение с тях, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. Бъдете здрави!

12.03.2017

Ядливите корени на растенията съдържат голяма сума хранителни веществаблагоприятен ефект върху човешкото тяло. Здравословни и вкусни са. Ряпа, моркови, цвекло, лук, репички, целина... и кои други корени и кореноплодни са ни познати, но рядко присъстват на трапезата ни? Как да ги приготвите правилно и към какви ястия можете и трябва да добавите?

Корени - подземната част на растенията (корен), необходима за фиксиране на растението и неговото хранене. Понятието "корени" в никакъв случай не означава същото като "кореноплодни култури". Кореноплодите са модифицирани корени и на вкус приличат повече на плодовете на зеленчуковите култури. Корените на техните вкусови качестване се променят, точно като външния вид.

Кореноплодните култури включват такива култури като моркови, ряпа, целина, рутабага, цикория. Към корените се отнасят още живец, женско биле, пащърнак, козя брада, джинджифил.

Нашите предци за дълго времехранени с корени различни растения. Това се дължи преди всичко на факта, че събирането, заедно с лова и риболова, служи като основен начин за получаване на храна.

Любопитни факти за корените на растенията

Ако надземните части на растенията са повече или по-малко известни по някакъв начин, тогава подземните (корените) са много ботаници, градинари, градинари и агрономи. Междувременно с тях са свързани много интересни моменти.

Корените на растенията са в среда, която само условно може да се нарече благоприятна. Това означава, че за да оцелеят, да се развият и да се възползват от цялото растение, те трябва да имат впечатляващи адаптивни способности. И те наистина ги имат.

• Ако едно дърво от тропически ширини се развие върху блатиста или тинеста почва, тогава в него могат да се образуват пневматофори. Тогава корените външно приличат на израстъци, осеяни с пори под формата на пръчки или плет. Пневматофорите отиват във въздуха, базирани на подземни корени. Гъбеста тъкан, благодарение на многото дупки, позволява да се доставя кислород на кореновата система. Ярък примертакова растение е блатният кипарис.

дихателни корени - пневматофори.

• Но това не означава, че е интересно, необичайни коренисреща се само в растения в екзотични страни. Най-често срещаната зимна ръж, която може да се намери във всеки регион на нашата страна, се отличава с необичайно дълга коренова система. обща дължинамного корени (всеки от които е малък сам по себе си) достига стотици километри. В рекордно растение зимна ръж надхвърли шестстотин и двадесет километра. Сред дърветата шампионската титла по отношение на дължината на кореновата система принадлежи на обикновения бор, чиято цифра е петдесет километра.
• Наред с много дългите корени има и много дълбоки. Коренът на смокинята минава на сто и двадесет метра под земята и за да изкопаете добре дъб, понякога ще трябва да изкопаете дупка до сто метра дълбочина.
• Банянът също има изпъкнали корени. И дори някои - не само въздух, а директно цели спомагателни стволове. Веднага щом такъв корен докосне земята, той се фиксира върху нея, веднага се превръща в дървесен ствол и фиксира позицията на клона.

Баняново дърво, горско дърво.

• Аерофитите, включително тиландсията, получават хранителни вещества директно от околната среда. Те се нуждаят от корени само за фиксиране на място. Но значението на влакнестите корени на дървото метросидерос, което расте в Нова Зеландия, висящи от клоните, все още не е съвсем ясно. В по-голямата си част те не достигат до земята и следователно не са нито конзола, нито канал за хранене.

Въздушни корени на Pohutukawa, или Metrosideros филц, или новозеландско коледно дърво (Metrosideros excelsa).

Познати и непознати корени и кореноплодни

Пащърнак

На външен вид тази кореноплодна култура е подобна на морковите, но по състав е много по-близо до картофите.

Пастернак ( бял корен) е богат на хранителни вещества. Съдържа много витамини (C, PP, група B), както и фосфор, желязо, калий и калций. Благодарение на съдържанието на калий, пащърнакът е в състояние да намали количеството вода в тялото, като по този начин премахва отока и осигурява изразено холеретично действие. Пащърнак аптекарите правят сърдечно-съдови лекарства, тъй като съдържа вещества, които имат съдоразширяващ ефект. Традиционната медицина използва корен от пащърнак за лечение на бъбречни заболявания, храносмилателен трактИ нервна система. Освен това има възстановителни и тонизиращи свойства. В дерматологията пащърнак под формата на запарка се използва при витилиго и псориазис.

Кореноплодите се използват в кулинарията като подправка (сушени) и за приготвяне на първи, втори ястия и салати (пресни).

И можете не само да го ядете, но и да го използвате като козметичен продукт, защото съдържа кумарини, които допринасят за по-доброто усвояване слънчеви лъчи. Сокът от пащърнак се препоръчва да се прилага върху обезцветени участъци от кожата преди тен, след което пигментацията частично се връща.

Но има противопоказания - например, ако имате фотодерматит.

джинджифил

В страните от Изтока коренът от джинджифил се използва активно в борбата с хроничните заболявания и за поддържане естествена красотаза повече от век. За нас джинджифилът също отдавна е престанал да бъде екзотика и се използва активно за профилактика и лечение на много заболявания, както и отлично средство за поддържане на младостта и красотата.

Джинджифилът помага при бронхит и дори астма. От него се изолират вещества, наречени „гингероли“, които имат противовъзпалителен ефект и се използват например при заболявания на ставите. И благодарение на тях джинджифилът успява да потисне чувството на гадене и да се бори с болестта по време на пътуване. В същото време тези, които имат проблеми с налягането, черния дроб, стомашно-чревния тракт, трябва да бъдат по-внимателни с джинджифила - коренът може да причини обостряне на заболявания.

ряпа

В Русе ряпата беше най-много важен продуктхранене. Гатанките за нея са запазени в древни хроники. До 18 век ряпата е традиционен и любим зеленчук на всяка трапеза и от нея се приготвят голямо разнообразие от ястия в делничните дни и празниците, както обикновените хора, така и князете. Но когато Петър I дойде на власт, започна "популяризирането" на картофите, които впоследствие замениха повече полезен продуктот нашата диета.

От древни времена ряпата е била ценена не само като хранителен продукт, но и като лечебно средство. лечебна силаряпа, за разлика от скъпи лекарствабеше достъпно за всички.

IN сурова ряпасъдържа до 9% захари, много високо съдържание на витамин С - два пъти повече, отколкото във всяка друга кореноплодна култура. Витамини В1, В2, В5, РР, провитамин А (особено в жълтата ряпа), лесно смилаеми полизахариди, стерол (елемент, необходим при лечението на атеросклероза. Ряпата съдържа рядък елемент глюкорафанин - зеленчуков аналогсулфорофан, който има противоракови свойства. Този елемент се намира само в ряпа и различни видовезеле: броколи, кольраби и карфиол. Ряпата съдържа редки микроелементи и метали: мед, желязо, манган, цинк, йод и много други. Ряпата съдържа повече фосфор от репичките и репичките и сяра, която е необходима за пречистване на кръвта и разтваряне на камъни в бъбреците и пикочен мехур, не се среща в нито един друг познат руски зеленчук. Високите нива на магнезий помагат на тялото да съхранява и абсорбира калций. Ряпата дори съдържа естествен антибиотик, който потиска развитието на някои гъбички, включително тези, опасни за човешкото тяло(не е валидно обаче на колии стафилококи).

Ряпата е противопоказана по време на обостряне стомашно-чревни заболявания, хепатит, холецистит, някои заболявания на нервната система.

Йерусалимски артишок

Ерусалимски артишок, или земна круша, беше веднъж важен елементРуска кухня. Неговият "златен век" идва в края на 18 и началото на 19 век. По-късно ерусалимският артишок, както и ряпата, постепенно започват да се заменят с картофи и за много години се превръщат в екзотика. И това е тъжно, защото ерусалимският артишок с право може да се нарече зеленчуков лидер по отношение на съдържанието на желязо и полезния пребиотик инулин. Също така ерусалимският артишок е много полезен при дисбактериоза, т.к. нормализира чревната микрофлора.

Особено приятно е, че ерусалимският артишок може да бъде включен в диетата на децата. За тях тази кореноплодна култура се продава под формата на захаросани плодове, подобни на стафиди.

швед

Rutabaga се получава чрез кръстосване на ряпа и бяло зеле. Този корен зеленчук е подобен на ряпа, но малко по-голям и по-сладък. Цветът на шведата може да бъде червено-виолетов или сиво-зелен.

Rutabaga съдържа захари, протеини, фибри, нишесте, пектини, витамини B, C, A, рутин, минерални соли (калий, сяра, фосфор, натрий, желязо, мед), етерично масло. Като част от тази кореноплодна култура, най-високият процент калциеви микроелементи, поради което шведът е добро лекарствоза лечение на пациенти, страдащи от омекване костна тъкан. Корените от рутабага се считат за отлично заздравяване на рани, диуретик, противовъзпалително и средство против изгаряне. Rutabaga е ценен хранителен продукт, особено през зимата и ранната пролет, когато има недостиг на витамини. В клиничното хранене се препоръчва при запек, включен в диетата на пациенти с атеросклероза. Rutabaga също има муколитичен ефект - способността да разрежда храчките. Rutabaga също се приема за облекчаване на отоци при сърдечно-съдови и заболяване на бъбреците, тъй като има диуретични свойства и премахва излишната течност от тялото.

Сокът от ряпа има антибактериални свойства, отдавна е лекуван гнойни рании изгаряния.

Не трябва да използвате шведска за хора със стомашно-чревни заболявания, по време на периоди на обостряне. Това е обяснено високо съдържаниев корена на груби растителни влакна, които могат да раздразнят попълнената лигавица. В допълнение, противопоказание за употреба този зеленчуке индивидуална непоносимост.

корен от магданоз

Магданозът е най-разпространената подправка в света. Коренът му съдържа много полезни вещества, благодарение на които има благоприятен ефект върху зрението, лигавиците и кожата(витамин А), сърдечно-съдови и ендокринна система. Хората го използват като жлъчегоннокакто и при болести пикочно-половата системапри мъже и жени (цистит, простатит, менструални нарушения, нарушения на потентността при мъжете). Коренът от магданоз облекчава подуването, стимулира бъбреците.

Коренът от магданоз има мощен диуретичен ефект. Поради това се използва при заболявания на отделителната система, при затлъстяване, както и при заболявания, свързани с сърдечно-съдова патология. И именно той е рекордьорът сред кореноплодните за съдържанието на витамин С. Въпреки че това, разбира се, се отнася главно за пресни корени - в сушени витаминималко остава. Но вкусът все още е невероятен. Например, в супите добавянето на корен от магданоз дава несравним аромат и сладост.

Магданозът често се използва в козметологията за приготвяне на кремове, лосиони и маски.

Освежава и подмладява кожата, облекчава подпухналостта и предпазва от бръчки. Отвара от корените избелва кожата, унищожава лунички и петна при витилиго.

Корен от целина

Можете да използвате и корен от целина. С него се случи трагедия, типична за руската кулинарна история - върховете засенчиха корените. Но нашите предци са били напълно запознати с тази кореноплодна култура. Във времената преди картофите той, заедно с ряпата, беше доста често срещан зеленчук дори на селската маса.

коренът от целина е богат растителни фибри, съдържа витамини Е, К, РР, както и рибофлавин и тиамин. Употребата на целина нормализира метаболизъм на солтав организма, е отлична профилактика на ревматизъм, подагра, артрит. Фибрите в корена на целина помагат за облекчаване на запека. В народната медицина целината се използва за лечение на ендокринната и нервната система.

Поради антисептичното си, противовъзпалително, антиалергично действие се използва за лечение на кожни заболявания, под формата на сок и водни настойки.

Целината, поради ниското си съдържание на калории, може да бъде включена в диетата.

В кулинарията коренът от целина се използва суров, задушен и варен.

Корен от елекампане

Руското име на това растение идва от девет магически сили, които са му приписвани, и девет болести, които е лекувал (сега вече е известно, че има много повече такива болести).

Елекампане има противовъзпалително, холеретично, тонизиращо, антисептично, диуретично, отхрачващо, антихелминтно действие. В народната медицина се използва като най-сигурното отхрачващо средство при заболявания на дихателните пътища - възпаление на носоглътката, трахеит, бронхит, бронхиална астма, белодробна туберкулоза, както и заболявания на устната кухина. Препаратите от него се използват като кръвопречистващо и подобряващо обмяната на веществата средство, при заболявания на ставите, ишиас, скорбут, тромбофлебит, анемия, хипертония, пролапс на матката, при нервни заболявания, гуша и др.

Корените на елекампана се използват за медицински цели и като ароматна добавка към напитки или готвени ястия. Те имат особена миризма: пресните миришат на камфор, а сухите миришат на теменужки. Имат пикантен горчиво-парещ вкус.

Нарязаният корен от оман може да се добави към зеленчукова супа и др първо диетичноястия, червен сос или овесена каша. Добавяйки това пикантно растение към сладкарски изделия, компоти и други напитки допринася за факта, че готовото ястие придобива доста приятен аромат. Освен това, ароматни свойствакорените от оман е от значение и за консервната и риболовната промишленост, където често се добавя като заместител на джинджифил и подправки. Високо ценено е и етеричното масло от оман.

корен от хрян

Хрянът съдържа голям бройвитамин С, много полезни микроелементии вещества, благодарение на които има антибиотично, противовъзпалително, холеретично действие.

Вземете корен от хрян под формата на инфузия за повишаване на апетита, стимулиране на храносмилането, както и при заболявания на дихателните пътища, бъбреците, ревматизъм, подагра. Със сока му се лекуват гнойни рани. Благодарение на страхотно съдържаниевитамин С и лизоцин, коренът от хрян се използва при настинки и грип.

Като външно средство запарката се използва при ишиас, плеврит, пневмония, лекуват се гнойни рани, а сокът й помага при настинки и спасява от зъбобол.

И инфузия на хрян се използва за премахване на лунички, възрастови петнаи избелване на кожата след прекомерно слънчево изгаряне.

Калган

Коренището на калгана (Potentilla erectus) съдържа етерични масла, танини, смоли и различни киселини. Благодарение на него петопръстникът е част от стомашните такси. Коренът на калган има редица свойства: бактерицидни, противовъзпалителни, стягащи, кръвоспиращи. Най-често се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, възпаление устната кухина, кожни заболявания.

любовник

Това растение прилича малко на целина, но има много по-деликатен аромат и вкус.

Lovage officinalis съдържа много полезни вещества, микроелементи, както и витамини. Растението е богато на калиеви соли и етерични масла. Корените на ловеца съдържат захар, нишесте, кумарин, танини, смоли, ябълчена киселина и смола.

Лечебният ловец има отлични противовъзпалителни свойства, лекува добре драскотини и порязвания. Това растение е в състояние не само да почисти кожата, но и да лекува дори гнойни рани. Съвременната фармакология и козметология използва lovage за производството на много лекарства.

Относно народна медицина, след това отвара от корените и листата на живица, както и сокът от нея, се използва активно като ефективен диуретик, отхрачващо и тонизиращо средство.

Полезните свойства на lovage имат добър ефект върху чревната подвижност, така че често се използва при запек и възпаление на стомашно-чревния тракт.

За да укрепите косата и да подобрите растежа им, използвайте инфузия на ловека за изплакване. След комплекс от такива прости процедури косата придобива невероятен блясък, разкош и мекота.

Етеричните масла от живак се използват като естествен афродизиак.

Женско биле

Коренът от женско биле съдържа много активни веществакоито имат лечебни свойства.

Глициризинова киселина: облекчава възпалението, стимулира дейността на надбъбречните жлези, има антиалергични свойства. Той инхибира биосинтезата на холестерола, реагира с него и образува неразтворим комплекс. На това се основава антисклеротичното му действие.

Флавоноиди: отпуснете се гладък мускул, облекчаване на спазъм, възпаление, нормализиране на нивото на пропускливост на стените на кръвоносните съдове.

Пенообразуващи вещества (сапонини): повишават секреторната функция на лигавицата на дихателните пътища и стомашно-чревния тракт, нежно обгръщат, предпазват от дразнене, разреждат храчките и улесняват откашлянето. Имат противовъзпалително, дезинфекциращо действие.

Корен от женско биле се пие при кашлица, бронхит, бронхиална астма и други възпалителни заболявания на горните дихателни пътища. Използва се в гинекологията за лечение възпалителни заболяванияи ерозия.

Използва се при дерматит, псориазис, лупус, екзема, пемфигус, невродермит, дерматит, алергични проявии други кожни заболявания.

Коренът от женско биле е подходящ за лечение и профилактика на метаболитни нарушения и водно-солев баланс, нормализиране на налягането. Те се лекуват с гастрит, пептична язва, запек, възпаление на пикочно-половата система и ставите, ревматизъм, бъбречна патология и намалена функциянадбъбречна кора, заболявания на очите, носа, ушите и възпалителни процесив устната кухина. Коренът от женско биле се използва и като допълнителна терапияс болест на Адисън и захарен диабет.

Коренът от женско биле се приема ограничено време, защото продължителният и неконтролиран прием може да навреди.

цикория

Корените на цикорията съдържат специално вещество инулин, което има страхотна ценаза човешкото тяло. Инулинът е незаменим в диетичното хранене, особено това вещество е полезно за хора, страдащи от диабет. Корените също съдържат аскорбинова киселина, танини, каротин и рибофлавин.

Отварата от тях подобрява храносмилането, използва се в диетичното хранене и лекува рани.

Лекарствата на базата на цикория имат холеретични и диуретични свойства, полезни са при пиелонефрит, захарен диабет, подобряват състава на кръвта, повишават общ тони настроение.

Корените от цикория отдавна се използват като заместител на кафе на зърна. За да се приготви ароматна напитка, коренът се пече и след това няколко супени лъжици прах от цикория се заливат с вряща вода. Като подправка се използва и смлян корен от цикория.

Как да изсушим корените

Корените и коренищата се берат най-често през есента след края на вегетационния период или през пролетта преди началото му (прибирането е по-трудно през пролетта, тъй като няма наземна част на растението и трябва да знаете точно местоположението и вида на корена).

Преди самия процес на сушене подгответе корена. Отрежете горната зеленина и изплакнете мръсотията с течаща вода.

Има няколко вида сушени корени. Първият от тях е сушене на открито при излагане на суровините на слънце, а вторият е сушене в пещ при температура не по-висока от 35-40 градуса, т.к. след 42 градуса започва необратимо разрушаване на някои вещества. Освен това в магазините вече се предлага широка гама електрически сушилни за зеленчуци и плодове с регулируема температура на сушене и дехидратори. Сушенето на въздух ще отнеме около 10-15 дни, а във фурна или електрическа сушилня - няколко часа.

В допълнение към главния корен, много растения имат много допълнителни корени. Съвкупността от всички корени на растението се нарича коренова система. В случай, че главният корен е слабо изразен, а допълнителните корени са изразени значително, кореновата система се нарича влакнеста. Ако главният корен е изразен значително, кореновата система се нарича основна.

Някои растения отлагат резервни хранителни вещества в корена, такива образувания се наричат ​​кореноплодни.

Основни функции на корена

1. Поддръжка (фиксиране на растението в субстрата);
2. Абсорбция, провеждане на вода и минерали;
3. доставка на хранителни вещества;
4. Взаимодействие с корените на други растения, гъбички, микроорганизми, живеещи в почвата (микориза, нодули от бобови растения).
5. Синтез на биологично активни вещества

При много растения корените изпълняват специални функции (въздушни корени, издънки).

Коренов произход

Тялото на първите растения, кацнали на сушата, все още не е разчленено на издънки и корени. Състоеше се от клони, някои от които се издигаха вертикално, докато други се притискаха към почвата и абсорбираха вода и хранителни вещества. Въпреки примитивната структура, тези растения бяха снабдени с вода и хранителни вещества, тъй като бяха малки по размер и живееха близо до водата.

В хода на по-нататъшната еволюция някои клони започнаха да навлизат по-дълбоко в почвата и дадоха началото на корени, пригодени за по-съвършено почвено хранене. Това беше придружено от дълбоко преструктуриране на тяхната структура и появата на специализирани тъкани. Вкореняването е голямо еволюционно постижение, което позволява на растенията да поемат по-сухи почви и да произвеждат големи издънки, които се издигат нагоре към светлината. Например бриофитите нямат истински корени, вегетативното им тяло е малко по размер - до 30 см, мъховете живеят на влажни места. При папратите се появяват истински корени, което води до увеличаване на размера на вегетативното тяло и до цъфтежа на тази група в периода на карбон.

Модификации и специализация на корените

Корените на някои структури са склонни към метаморфоза.

Коренни промени:

1. Кореноплод- модифициран сочен корен. Основният корен и Долна частстъбло. Повечето кореноплодни растения са двугодишни.
2. коренови грудки(коренови конуси) се образуват в резултат на удебеляване на страничните и адвентивните корени.
3. Корени-кукички- вид адвентивни корени. С помощта на тези корени растението се "придържа" към всяка опора.
4. наклонени корени- действат като опора.
5. въздушни корени- странични корени, растат надолу. Те абсорбират дъждовна вода и кислород от въздуха. Образува се в много тропически растения в условия на висока влажност.
6. Микориза- съжителство на корените на висшите растения с гъбни хифи. При такова взаимноизгодно съжителство, наречено симбиоза, растението получава вода от гъбата с разтворени в нея хранителни вещества, а гъбата получава органична материя. Микоризата е характерна за корените на много висши растения, особено дървесни. Гъбичните хифи, сплитащи дебели дървесни корени на дървета и храсти, действат като коренови косми.
7. Бактериални нодули по корените на висшите растения- съжителство на висши растения с азотфиксиращи бактерии - са модифицирани странични корени, адаптирани към симбиоза с бактерии. Бактериите проникват през кореновите власинки в младите корени и ги карат да образуват възли. В това симбиотично съжителство бактериите превръщат азота във въздуха в минерална форма, достъпна за растенията. А растенията от своя страна осигуряват на бактериите специално местообитание, в което няма конкуренция с други видове почвени бактерии. Бактериите също използват вещества, открити в корените висше растение. Най-често бактериалните възли се образуват върху корените на растенията от семейство Бобови. Във връзка с тази особеност семената на бобовите растения са богати на протеини, а членовете на семейството се използват широко в сеитбооборота за обогатяване на почвата с азот.
8. корени за съхранение- кореноплодните култури се състоят главно от основна тъкан за съхранение (ряпа, моркови, магданоз).
9. дихателни корени- в тропическите растения - изпълняват функцията на допълнително дишане.

Характеристики на структурата на корените

Съвкупността от корени на едно растение се нарича коренова система.

Съставът на кореновата система включва корени от различно естество.

Разграничаване:

• основен корен,
• странични корени,
• адвентивни корени.

Главният корен се развива от зародишния корен. Страничните корени се появяват на всеки корен като страничен клон. Адвентивните корени се образуват от издънката и нейните части.

Видове коренови системи

При главната коренова система главният корен е силно развит и ясно видим сред другите корени (характерно за двусемеделните). Във влакнеста коренова система ранни стадииразвитието, основният корен, образуван от зародишния корен, умира, а кореновата система е съставена от адвентивни корени (характерни за едносемеделните). Стъпковата коренова система обикновено прониква по-дълбоко в почвата от влакнестата коренова система, но влакнестата коренова система сплита по-добре съседните почвени частици, особено в горния й плодороден слой. Разклонената коренова система е доминирана от еднакво развити главни и няколко странични корена (при дървесни видове, ягоди).

Зони на края на младия корен

Различните части на корена изпълняват различни функции и се различават по външен вид. Тези части се наричат ​​зони.

Върхът на корена винаги е покрит отвън с коренова шапка, защитаваща деликатните клетки на меристемата. Случаят се състои от живи клетки, които постоянно се актуализират. Клетките на кореновата шапка отделят слуз, която покрива повърхността на младия корен. Благодарение на слузта се намалява триенето върху почвата, нейните частици лесно се придържат към кореновите краища и кореновите косми. IN редки случаикорените са лишени от коренова шапка (водни растения). Под капачката има зона на разделяне, представена от образователна тъкан - меристема.

Клетките на зоната на делене са тънкостенни и изпълнени с цитоплазма, няма вакуоли. Зоната на разделяне може да се различи на жив корен по жълтеникавия му цвят, дължината му е около 1 мм. След зоната на разделяне е зоната на разтягане. Той също е малък на дължина, само няколко милиметра, изпъква със светъл цвят и е сякаш прозрачен. Клетките на зоната на растеж вече не се делят, но са в състояние да се разтягат в надлъжна посока, изтласквайки края на корена дълбоко в почвата. В зоната на растеж клетките се разделят на тъкани.

Краят на зоната на растеж е ясно видим от появата на множество коренови косми. Коренните косми са разположени в зоната на засмукване, чиято функция е ясна от името му. Дължината му е от няколко милиметра до няколко сантиметра. За разлика от зоната на растеж, части от тази зона вече не се изместват спрямо почвените частици. Младите корени абсорбират по-голямата част от водата и хранителните вещества с помощта на кореновите власинки.

Коренните косми се появяват под формата на малки папили - израстъци на клетки. След определено време кореновата коса умира. Продължителността на живота му не надвишава 10-20 дни.

Над зоната на засмукване, където кореновите косми изчезват, започва зоната на проводимост. За тази част от корена, вода и разтвори минерални солиусвоени от кореновите власинки се транспортират до по-високите части на растението.

Анатомична структура на корена

За да се запознаете със системата за поглъщане и движение на водата по корена, е необходимо да разгледате вътрешна структуракорен. В зоната на растеж клетките започват да се диференцират в тъкани, а в зоната на абсорбция и проводимост се образуват проводими тъкани, които осигуряват издигането на хранителни разтвори към надземната част на растението.

Още в самото начало на зоната на растеж на корена масата от клетки се диференцира в три зони: ризодерма, кора и аксиален цилиндър.

ризодермия- покривна тъкан, с която са покрити отвън младите коренчета. Съдържа коренни власинки и участва в процесите на усвояване. В зоната на засмукване ризодермата пасивно или активно абсорбира елементи минерално хранене, изразходвайки енергия в последния случай. В това отношение ризодермалните клетки са богати на митохондрии.

Литература

• В. Чуб. Подземен растителен живот. корени. // Цветарство, ноември-декември 2007, бр. 6, с. 46 - 51.

Фондация Уикимедия. 2010 г.

Вижте какво е "корен (растение)" в други речници:

Животът на растението, както на всеки друг жив организъм, е сложен набор от взаимосвързани процеси; най-значимият от тях, както е известно, е метаболизмът с заобикаляща среда. Околната среда е източникът, от който ... ... Биологична енциклопедия

Автохор, трансплантации, разсад, растение, семенно растение Речник на руските синоними. № на растението, брой синоними: 4422 aa (3) абака ... Речник на синонимите

корени- подземната част на растенията (корен), необходима за фиксиране на растението и неговото хранене. Коренът на растението съдържа огромно количество хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Корените са ядливи корени, които човек използва за гастрономически цели. Понятието "корени" в никакъв случай не означава същото като "кореноплодни култури". Кореноплодите са модифицирани корени и на вкус приличат повече на плодовете на зеленчуковите култури. Корените не променят вкуса си, както и външния вид.

Кореноплодните култури включват такива култури като моркови, ряпа, целина, рутабага, цикория. Към корените се отнасят още живец, женско биле, пащърнак, козя брада, джинджифил. Дълго време нашите предци са яли корените на различни растения. Днес корените се използват широко в кулинарията, те се пържат, варят, мариновани. От корените продължете да готвите здравословни напиткии вкусни ястия.

Как да съхраняваме?

Корените трябва да се съхраняват сухи. Корените от магданоз, пащърнак, целина трябва да бъдат добре почистени и нарязани на кръгчета. След това корените трябва да се изсушат и тънък слойразстила се на противоположната. Фурната трябва да се загрее до 60 градуса, корените трябва да се сушат за 3 часа.След това кореновите кръгове се оставят на сухо място за още няколко дни, така че да изсъхнат напълно. След два или три дни кръговете от корените се разпределят в бурканите, плътно се затварят с капаци и се изпращат за съхранение на тъмно и сухо място.

Полезни свойства

Полезните свойства на корените са свързани с тяхното богато химичен състав. Например, корен от джинджифилсъдържа голямо количество вещества като витамини А, В, С, както и минералите магнезий, калций. Ценността на джинджифила се крие във факта, че съдържа етерично масло, което е признато за едно от най-ефективните в ароматерапията. Етеричното масло от джинджифил има противовъзпалителен ефект, което позволява да се използва при навяхвания, заболявания на опорно-двигателния апарат. В ароматерапията етеричното масло от джинджифил облекчава страха, добавя вяра в собствени сили. Маслото може да се използва при главоболие, мигрена. Коренът от джинджифил се счита за силен афродизиак. Джинджифилът ефективно се бори с фригидността, в някои страни преди това на базата на джинджифил се приготвяха така наречените „харемски близалки“.

Корен от целинабогат на растителни фибри, съдържа витамини Е, К, РР, както и рибофлавин и тиамин. Използването на целина нормализира метаболизма на солта в организма, е отлична профилактика на ревматизъм, подагра, артрит. Фибрите в корена на целина помагат за облекчаване на запека. Целината, поради ниското си съдържание на калории, може да бъде включена в диетата.

корени от цикориясъдържат специално вещество инулин, което е от голяма стойност за човешкото тяло. Инулинът е незаменим в диетичното хранене, особено това вещество е полезно за хора с диабет. Корените съдържат още аскорбинова киселина, дъбилни вещества, каротин и рибофлавин.

Използвайте в кулинарията

В кулинарията пикантните корени се използват доста често, приготвят се като гарнитура към месо, риба или като самостоятелно ястие. Например изсушен и нарязан корен от целина се използва за приготвяне на сосове и топли ястия. Целината се комбинира с птиче месо, яйца, включва се в рецепти за приготвяне на домашни колбаси. Целината често се използва за готвене ястия с гъби, месни сосове, зеленчукови гарнитури.

Корените от цикория отдавна се използват като заместител на кафе на зърна. За да се приготви ароматна напитка, коренът се пече и след това няколко супени лъжици прах от цикория се заливат с вряща вода. Като подправка се използва и смлян корен от цикория.

Ползите от корените и лечението

Ползите от лечебните корени са известни на човечеството отдавна. Използва се корен от джинджифил за лечение настинки . Антибактериални свойстваджинджифилът е чудесен за облекчаване на симптомите на настинка като главоболие, хрема, кашлица. За лечение на ТОРС се приготвя чай на базата на джинджифил. Обеленият корен се натрива на ренде и се залива с вряща вода, след което се добавя към напитката. лимонов сокИ пчелен мед. За да може медът да запази полезните си свойства, той се добавя в самия край, когато напитката вече е малко охладена. Джинджифиловият чай има много тръпчив вкус, той е ароматен и затоплящ.

Полезни свойства имат и корените на живия ловец. Това е използваната част от ловека фармацевтична индустрияв производството на лекарства за лечение на цистит, пиелонефрит, уролитиаза. Учените са доказали, че ловецът засилва действието на антибиотиците, а етеричното масло от ловец е ефективно срещу гъбички. Проучванията показват, че ловекът убива раковите клетки. Отвари и настойки от любовник имат лечебен ефектпомощ при заболявания на стомашно-чревния тракт. Любичът има положителен ефект и върху нервната система.

корени от целина - добре известно лекарство от ставни заболявания. Ако се притеснявате от болки в тялото, опитайте да си направите отвара от корен от целина. За приготвяне на отвара две голям корентрябва да се напълни с вода и да се вари на слаб огън. Свареният корен не се изхвърля, а се изяжда с получения бульон.Целината е много ефективни средстваи от отлагането на соли, имаше случаи, когато хората вече дори не можеха да ходят, но благодарение на приема на отвара идваше дългоочакваното облекчение.

Увреждане на корените и противопоказания

Корените могат да навредят на тялото, когато различни заболявания. Не може да се консумира този продукт V лечебни целибез внимателно да прочетете списъка с противопоказания и без да се консултирате с Вашия лекар.

Коренът от цикория не трябва да се консумира, когато пептична язвастомаха, гастрит. Цикорията повишава кръвното налягане, разширява кръвоносните съдове. За заболявания на сърдечно-съдовата системаКоренът от цикория трябва да се използва много внимателно.