Херинга под кожено палто и правилната последователност на слоевете. Рецепти за херинга под кожено палто

Той е почетен гост на всяка вечеря. Има легион от фенове, а в специален вариант е подходящ и за привържениците на здравословния начин на живот. Невъзможно е да си представите почивка без него. Говорим за салата „Херинга под кожено палто“, искрено обичана от мнозинството руснаци. Идвайки от съветското минало, той успешно преодоля края на века и твърдо се утвърди в най-изгодните позиции. За мнозина това не е просто ястие, а символ на определено благополучие, въпреки доста простия набор от съставки в рецептата. По-долу ще ви кажем как правилно да подготвите и адекватно да представите краля сред салатите.

Историята на салатата - кога и кой я е измислил

Много хора наричат ​​салатата накратко - „Кожух“, вярвайки, че тази дума се отнася до зеленчуковото „одеяло“, което покрива херингата. Всъщност това не е вярно. Историята на ястието е много драматична и е свързана с епохални за страната ни събития. Година след революцията, през 1918 г., страстите продължават да бушуват в обществото. Множество въпроси за обществено-политическата структура намираха отдушници в питейните заведения и не винаги се разрешаваха мирно.

Всички спорове завършваха с битки и чупене на чинии

Боевете бяха придружени от счупени съдове и повредени интериори. Търговците били недоволни от нанесените им щети. Един от тях, Анастас Богомилов, уморен от материални щети в механата си, решил да предложи на клиентите си ястие, което да им напомня за спокойствие. Съставките му, замислени от създателя, имаха символично значение: херинга олицетворяваше пролетариата, картофите, морковите и лука - селяните, цвеклото - червеното революционно знаме, а майонезата служеше като напомняне за буржоазната революция във Франция.

Шеф Богомилов успява успешно да претвори идеята в ястие, представено на посетителите точно през 1919 година. Беше много високо оценено и го нарекоха „ШУБА“, където буквите са съкращения и се дешифрират по следния начин: „Шовинизмът и упадъкът са бойкотирани и анатемосани“. С негова помощ също беше възможно да се подобри ситуацията с кавгаджиите: докато ядеха обилна салата, хората се напиваха по-бавно и не изпитваха желание да докажат, че са прави в ръкопашен бой. Впоследствие салатата започна да се нарича по обичайния начин - „Херинга под кожено палто“.

Какво е включено в класическия състав, калорично съдържание на 100 g

Традиционната „Херинга под кожено палто“ се приготвя от следните продукти:

• леко осолена херинга;
• картофи;
• морков;
• цвекло;
• крушка лук;

Зеленчуците се сваряват предварително в корите. Обикновено се използва класическата провансалска майонеза, но са допустими и други разновидности, включително леки.
100 g от готовото ястие съдържат около 230 kcal, протеините са около 4 g, мазнините са около 20 g, въглехидратите са 6 g.

За класическата версия вземете варени зеленчуци, херинга и лук

При приготвянето на салата е позволено да се замени херинга с други видове риба. Леко осолена скумрия е много подходяща за това, много хора харесват, че салатата с нея става по-питателна. Съдържанието на калории обаче също се увеличава. Можете да замените херинга със солена червена риба: розова сьомга, пъстърва или сьомга. Ястието също ще бъде много вкусно, макар и малко по-различно от обичайната версия.

Но все пак много фенове остават верни на традиционната „Херинга под кожено палто“ и е много евтина.

Как да изберем, почистим и нарежем херинга за салата

За да приготвите салата, използвайте висококачествена, голяма херинга без повреди. По повърхността на трупа не трябва да има петна. Разбира се, рибата трябва да е прясна. Ако има мътни очи и тъмни хриле, не си струва да се купува.

Нека да разгледаме как се филетира рибата.

1. С остър нож нарежете плитко кожата на херингата по ръба, без да отрязвате още главата.

   

   Направете разрез по гърба на рибата

2. С пръсти вземете кожата, внимателно я отстранете от целия труп. Отстранете малките повърхностни ями.

   

   Отстранете кожата от херингата

3. Отрежете главата, изрежете корема, отстранете вътрешностите. Почистете коремната кухина и изхвърлете червата. Ако имате хайвер или мляко, те могат да се използват в салата или просто да се ядат.

   

   Извадете всички вътрешности от корема

4. Напипайте гръбначната кост в херингата, прокарайте пръсти по нея от опашката до върха, отделяйки филето от костта, първо от едната страна, след това обърнете рибата от другата.

   

   Отделете филето от гръбнака

5. Внимателно извадете филе и отстранете с нож останалите ребрени кости.

   

   Отстранете всички кости от филето и нарежете с нож за салата.

6. Нарежете полученото филе на малки парченца. Всички малки кости, които се натъкнат, трябва да бъдат отстранени.

Видео: как бързо да нарежете херинга

Как да готвя „Херинга под кожено палто“ - рецепти стъпка по стъпка

Ако сте ограничени във времето, тогава можете да си купите готови филета и да не се занимавате с рязане. Варените зеленчуци и яйцата за салата могат да бъдат нарязани на кубчета, но тогава трябва да добавите малко повече майонеза. Настърганите зеленчуци се накисват по-добре.

За да се влива салатата, след готвене трябва да се остави на хладно място за няколко часа. Между другото, на втория ден ястието става още по-вкусно.

Класическа версия с ред на слоеве

Необходими са следните продукти:

• херинга - 1 бр.;
• варени картофи - 2 бр.;
• варени моркови - 2-3 бр.;
• варено цвекло - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• майонеза - 200 гр.

Приготвяне:

1. Поставете парчета херинга на тънък слой на дъното на купа за салата или подходяща форма.

   

   Първи слой нарязана херинга

2. Нарежете обеления лук. Поставете върху рибния слой и намажете с майонеза.

   

   Поставете слой нарязан лук върху рибата

3. Обелените картофи се настъргват и върху лука се нарежда слой с дебелина около 1-2 см. Намазва се с майонеза и с лъжица се заглажда картофения слой.

   

   Смажете картофения слой с майонеза

4. Обелете морковите и ги настържете. Поставете върху картофите и намажете с майонеза. Всеки слой може да се повтори в същата последователност, като се започне с херингата.

   

   Поставете настърганите моркови върху картофите и намажете с майонеза

5. Краен етап: разпределете обеленото, настъргано цвекло върху повърхността на салатата. Добавете майонеза и загладете с лъжица.

   

   Последният слой цвекло с майонеза

Видео: класическа салата Херинга под кожено палто

Херинга със зелена ябълка

съставки:

• леко осолена херинга - 1 бр.;
• зелена ябълка - 1 бр.;
• варени картофи - 2 бр.;
• варени моркови - 3 бр.;
• варено цвекло - 1 бр.;
• лук - 1 бр.
• майонеза - 220 гр.

Стъпки на готвене:

1. Обелете сварените зеленчуци и ябълката. Поставете рибата, нарязана на малки парчета, на тънък слой върху плоска чиния.

   

   Поставете първия слой нарязана херинга

2. Нарежете обеления лук на ситно. Поставете слой върху рибата, след което намажете с майонеза. Настържете ябълката. Поставете върху слой риба и лук и напоете с майонеза.

   

   Добавете настъргана ябълка

3. Следващият слой е настърган морков и майонеза. След това - настъргани картофи и отново майонеза.

   

   Разпределете настърганите моркови върху ябълките

4. Последен слой поставете настъргано цвекло и отгоре намажете с майонеза. По желание украсете готовата салата.

   

   Можете да използвате глава и опашка на риба, за да украсите салатата.

Видео: приготвяне на вкусна херинга под кожено палто с ябълка

С варени яйца

Необходими продукти:

• херинга - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• варени картофи - 2 бр.;
• варени яйца - 3 бр.;
• варени моркови - 3 бр.;
• варено цвекло - 1 бр.;
• майонеза - 220 гр.

Стъпка по стъпка описание на подготовката:

Видео: готвене на херинга под кожено палто с яйце

С орехи

За да приготвите салатата ще ви трябва:

• варени картофи - 2 бр.;
• варени моркови - 3 бр.;
• варено цвекло - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• херинга - 1 бр.;
• майонеза - 200 гр.

Приготвяне:

1. Херингата се нарязва на кубчета и се разпределя в купата за салата като първи пласт. Отгоре се слага нарязан лук и се напоява с майонеза.

   

   Поставете слой нарязана херинга и лук

2. След това добавете слоеве от настъргани картофи и моркови, редуващи се с майонеза.

   

   Добавете настърганите картофи

3. Върху морковите е слой от цвекло, намазан с майонеза.

   

   Поставете най-горния слой настъргано цвекло

4. Последният слой ще бъде ядки. Нарежете ги и поръсете обилно върху салатата.

   

   Ядките се нарязват на ситно и се поръсват върху салатата.

5. Гарнирайте с резенчета чушка, лимон и сварено яйце.

   

   Гарнирайте салатата с черен пипер, лимон и яйце

Видео: кралска херинга под кожено палто

Диетичен вариант

съставки:

• нискомаслена херинга - 1 бр.;
• лук - 1 бр.
• варени картофи - 2 бр.;
• варени моркови - 3 бр.;
• цвекло - 1 бр.;
• белени орехи - 40 г;

За импрегниране на слоеве:

• нискомаслено кисело мляко - 200 г;
• горчица - 1 с.л. л.;
• лимонов сок - 1 с.л. л.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Вкъщи можете просто да приготвите различни дресинги и сосове за салати, които могат да заменят майонезата. Стъпка по стъпка рецепти в следващата ни статия:

Приготвяне:

1. Поставете парчетата херинга на дъното на купа за салата или плоска чиния. Лукът се нарязва на ситно и се нарежда върху рибата.
2. Пригответе дресинга: Смесете киселото мляко с горчицата и лимоновия сок. Добавете малко сол и черен пипер. Намажете соса върху слоя риба и лук.
3. Настържете сварените яйца, поставете върху слой херинга и лук, намажете с дресинга.
4. Поставят се настърганите моркови и се накисват в соса.
5. Върху горния слой се поставя настърганото цвекло, намазва се с дресинга, след което се поръсва със смлени орехи.

Видео: диетична херинга под кожено палто

Вариант с кисели краставички

Добавете хрупкави кисели краставички към вашата салата

Задължително:

• голяма херинга - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• варени картофи - 4 бр.;
• варени моркови - 2 бр.;
• варено цвекло - 1 бр.;
• варени яйца - 3 бр.
• мариновани краставици - 2 бр.;
• майонеза - 200 гр.

Приготвяне:

1. Картофите се обелват, настъргват се на ренде, нареждат се в купа за салата и отгоре се нареждат лукчетата. Смажете с майонеза.
2. След това наредете слой парчета херинга. Краставиците се нарязват на ситно, нареждат се върху картофи с лук и се накисват в майонеза.
3. Поставете слой от настъргани моркови и намажете с майонеза. Преди тази стъпка всички слоеве могат да бъдат повторени.
4. Последният слой настъргано цвекло и майонеза. Разпределете всичко равномерно по повърхността и оставете да попие.

Фотогалерия: как да украсите готова салата - методи за декорация и сервиране

Друг интересен начин за сервиране на салата Салата под формата на руло, защо не? Елегантна снежна девойка Усеща се ръката на майстор Херинга под кожено палто във формата на риба - всичко е логично Вложете усилия и въображение, ще получите произведение на изкуството Вариант за порционно сервиране - удобно и оригинално Един от най-често използваните начини за сервиране на салата Маруляна торта - решение за голяма компания

Херинга под кожено палто е салата, чиято рецепта е известна на много домакини. Тази салата присъства на всяка празнична трапеза и Нова година не е изключение.

Много хора предпочитат да приготвят салата по класическата рецепта, като използват изключително зеленчуци - картофи, лук, моркови, цвекло - и херинга. Много често тази рецепта се допълва с варени яйца. Ако желаете, можете да го разнообразите и да направите „шубата“ по-екзотична, като добавите ябълки, авокадо и дори парченца ананас.

Ако не обичате лук, можете и него да изключите. Херинга под кожено палто няма да се влоши от това. За да добавите пикантна нотка към салатата, можете да добавите настърган чесън или кисела краставица. Вкусът на ястието ще бъде перфектно допълнен от настъргано сирене.

Независимо какви съставки планирате да използвате, херинга под кожено палто винаги се приготвя на слоеве. В класическата версия последователността на слоевете ще бъде следната: картофи, херинга, лук, варени яйца, варени моркови, варено цвекло. Всеки слой трябва да се намаже с майонеза.

След като салатата е сглобена, тя трябва да се постави в хладилника, така че всички слоеве да са наситени с майонеза. Най-добре е да престои една нощ в хладилник преди сервиране. Можете да украсите салатата по различни начини - всичко зависи от вашето въображение.

Херинга под шуба - класическа рецепта с яйца

Класическата рецепта за салата използва само зеленчуци и херинга. Херинга под кожено палто трябва да бъде подредена на слоеве, всеки от които е покрит с майонеза. Като украса можете да вземете лук, нарязан на кръгчета, листа магданоз, клонки копър или просто напукано яйце.

съставки:

• една херинга (по-мазна);
• варени моркови;
• варени яйца;
• няколко картофа;
• средно голямо цвекло;
• крушка;
• майонеза;
• лук и билки за украса.

Приготвяне:

Измийте зеленчуците и ги сложете в отделни тенджери да се сварят. На първо място, това се отнася за цвеклото. Тя ще пребоядиса всичко, моркови и картофи.

Трябва да филетирате херингата, като премахнете всички кости. След това рибата трябва да бъде нарязана на квадрати.

Нарежете лука на тънки полукръгчета или кубчета. За да се отървете от горчивината и да го направите по-вкусен, лукът може да се маринова в смес от вода и оцет.

Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета. Обелете морковите и цвеклото и ги настържете на отделни плочи. Настъргваме и яйцата в отделна купа.

Сега можете да започнете да оформяте салатата. Слоевете вървят в следната последователност:

• кубчета картофи;
• херинга;
• настъргано яйце;
• морков;
• цвекло.

Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза. Цвеклото също трябва да се намаже с майонеза и салатата да се постави в хладилника за накисване.

Преди да поднесете ястието, можете да го украсите. Например, поръсете повърхността с тънко нарязани филийки лук или поставете няколко стръка билки.

Валцована херинга под кожено палто

Херинга под кожено палто може да се сервира в обичайната форма - като пластова торта - или по оригинален начин: под формата на руло. Не се притеснявайте, няма нищо сложно в приготвянето му. Наборът от продукти е стандартен, само начинът на поднасяне на закуската е леко модифициран.

За да направите ролката, ще ви трябва хранителен филм. Когато купувате, изберете този, който е по-дебел. В противен случай може да се счупи в най-важния момент - докато навивате ролката.

Приготвяне:

1. Първо сварете зеленчуците и яйцата. Охладете ги, обелете ги и ги настържете на отделни чинии.
2. Филетираме херингата - премахваме всички кости - и я нарязваме на малки кубчета.
3. Разстиламе хранително фолио на масата. Ако е малко тънък, направете няколко слоя. Тогава със сигурност няма да се скъса, когато завиете рулото.
4. Върху него слагаме готовите продукти, но в обратен ред: цвекло, моркови, картофи, яйца, риба и маринован лук. Всеки слой трябва да се намаже с майонеза.
5. Сега оформяме руло и го прибираме в хладилника за една нощ.

Херинга под шуба - рецепта с ябълка

Херинга и ябълка са напълно несъвместими продукти, но това не е съвсем вярно. Например, в тази версия на херинга под кожено палто, напротив, те хармонично се допълват взаимно и само придават на класическата салата необичаен вкус. Става по-сочен и придобива лека киселинност.

съставки:

• три варени картофа;
• няколко варени яйца;
• варени моркови - 2 броя;
• варено цвекло - среден размер;
• осолена херинга (по-едра);
• майонеза;
• крушка лук;
• две кисели ябълки.

Приготвяне:

1. Почистваме и филетираме херингата, като премахваме всички кости.
2. Обелете зеленчуците и ги настържете на средно ренде в отделни чинии.
3. Разрежете ябълката наполовина и отстранете сърцевината и семките. Плодовете се настъргват на едро ренде. За да не потъмнеят ги полейте с лимонов сок.
4. Сега, когато всички съставки са готови, можете да сглобите салатата. Слоевете ще бъдат в следната последователност: част от картофите, кубчета херинга, лук. Намажете със слой майонеза. Следват моркови, половината цвекло и всички яйца. Отново добавете слой майонеза. След това поставете останалите картофи, ябълки и цвекло. Отново добавете майонеза и поставете закуската в хладилника.

Салатата трябва да престои в хладилника цяла нощ, тогава ще бъде добре напоена и ще бъде още по-вкусна.

Рецепта за херинга под кожено палто с чесън

Класическият вкус на херинга под кожено палто може да бъде „разреден“ с пикантна нотка на чесън. Тази рецепта си струва да опитате за тези, които са малко уморени от стандартното „шуба“.

съставки:

• 500 грама осолена тлъста херинга;
• крушка лук;
• няколко моркови;
• два-три картофа;
• цвекло;
• скилидка чесън;
• майонеза.

Приготвяне:

1. Зеленчуците трябва да бъдат сварени, охладени и обелени.
2. Филетираме херингата и я нарязваме на ситно под формата на кубчета.
3. За да се отървете от излишната горчивина, попарете лука с вряща вода. Ще стане по-меко и вкусно.
4. Сега нека настържем зеленчуците - цвекло и моркови - в отделни купи. Нарежете картофите на кубчета (дребни).
5. Сега вземаме дълбока купа за салата и започваме да оформяме предястието. Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза. Последователността на слоевете ще бъде следната: кубчета херинга, лук, настъргани моркови, нарязан чесън, картофи и цвекло (те са последни).

Ние също щедро покриваме слоя цвекло с майонеза. И според традицията слагаме салатата в хладилника за накисване.

Пикантна херинга под кожено палто - рецепта с кисели краставици

Още една оригинална рецепта за салата. Но сега ще добавим към него кисела краставица. Маринована е, не осолена. Ще ви трябват хрупкави, сочни краставици и остър вкус - това е много важно.

Съставки - стандартен комплект + няколко кисели краставици. Идеални са тези, които се продават по магазините.

Приготвяне:

1. Първо сварете зеленчуците - картофи, моркови и цвекло - и яйцата. Охлаждаме ги и ги обелваме, след което ги нарязваме или настъргваме (както ви харесва) на различни плочи.
2. Нарежете лука и краставиците.
3. Нарежете филето от херинга на малки кубчета.
4. Сега нека създадем предястието. Намажете всички слоеве с майонеза. Последователност на слоевете: половината от картофите (трябва да добавите малко сол), херинга + кръгчета лук, моркови (добавете малко сол), половината от настърганото цвекло, яйцата, останалите картофи, киселите краставици и остатъците от цвеклото.

Поставете салатата на студено място за няколко часа. Преди да сервирате, украсете с билки.

Салата от херинга под кожено палто - рецепта с пържени гъби

Тази рецепта беше откритие за мен, но се оказва, че херинга под кожено палто може да се готви дори с гъби. Би било трудно да наречем такава салата класическа, но все пак си струва да опитате.

съставки:

• леко осолена тлъста херинга;
• шампиньони - 250 грама;
• варени картофи - две до три парчета;
• пресни моркови;
• глава лук;
• майонеза;
• растително масло.

Приготвяне:

1. От херингата правим филе и го нарязваме на малки кубчета. Разстиламе го като първи слой в купата за салата.
2. Нарязваме шампиньоните, запържваме ги в олио и нареждаме на втори ред.
3. Сварените и охладени картофи се настъргват на едро ренде и се редят на трети ред. Намажете го с майонеза, като предварително добавите малко сол.
4. Смелете морковите на едро ренде, нарежете лука на кубчета и запържете зеленчуковата смес до омекване. Това ще бъде последният слой, който също намазваме с майонеза.

Това е всичко, салатата е готова. Трябва да се остави да се запари и може да се сервира.

Ако не е останало много време преди началото на празника, тогава всеки компонент на салатата може да се смеси с майонеза и да се постави в тази форма като слой. Този трик ще спести време и изобщо няма да повлияе на вкуса на предястието – салатата ще стане страхотна.

Херинга под кожено палто в класически дизайн и дизайн - видео рецепта

Добър ден, скъпи читатели. Нова година наближава, грижите стават все повече. Всяка домакиня вече започва да съставя новогодишно меню, измисляйки нещо ново. Днес ще говорим за друга традиционна салата: салата от херинга под кожено палто. Какво би било без него?

Вече анализирахме традиционни салати, като и, и успяхме да разберем, че ако класическата рецепта вече е уморена и скучна, тогава можете да промените състава и да получите определена класическа рецепта, но по нов начин, с нови вкусове.

Трудно е да се каже, но мисля, че е ясно. Нека видим как можете да готвите херинга под кожено палто по нов начин, а не по начина, по който го правехте преди. В крайна сметка всяка домакиня има свои собствени тайни за приготвянето на това ястие. И така, нека да започнем.

Характеристики на салата от херинга под кожено палто.

Херинга под кожено палто

Преди да опиша рецептите, искам да обърна малко внимание на историята на произхода на салатата и нейните ползи. Основата на тази салата е, разбира се, херинга. Някога тази риба беше притежание само на бедни хора и монаси. Всичко, защото миришеше силно и не беше много вкусно. Оттук и евтиността на рибата.

Но всичко се промени, когато един рибар осъзна, че хрилете са причината за лошия вкус и миризма. Ако премахнете сазуто им, вкусът се променя. В допълнение, тази риба съдържа много полезни елементи и какво да кажа, рибата винаги е много полезна за тялото. Освен това във водите има много такива риби, поне така беше.

Според легендата салатната топка е била сервирана за първи път в мрежата от столови и таверни на московския търговец Анастас Богомилов. Основните посетители на неговите заведения не бяха най-луксозната публика - работници и селяни. Тогава не беше спокойно време - 1918 година.

Във връзка с това време компонентите на салатата изглеждаха така: херинга (любимата храна на пролетариите), моркови, лук и картофи (представляващи селяните), цвекло (подобно на цвят на болшевишкия флаг) и френски провансал сос, сервиран като дресинг. Успехът на новото ястие, наречено „Sh.U.B.A“ („Борба и анатема срещу шовинизма и упадъка“), беше просто оглушителен.

Благодарение на богатия на зеленчуци състав, салатата от херинга под шуба обогатява тялото с много витамини и аминокиселини, подобрява чревната подвижност, насърчава отстраняването на токсините и повишава количеството на хемоглобина. А калоричното съдържание на класическата версия на „Шуба“ е 193 kcal на 100 g (калоричното съдържание на салатата до голяма степен зависи от майонезата).

Важни функции за готвене.

Херинга под шуба

За салата сварете картофи, цвекло и моркови. Според традицията те се варят "в униформите си". И не само защото те по-добре запазват своите полезни свойства. За да спестите време, цвеклото може да се приготви по всеки удобен начин. Цвеклото не се „готви“, то е уникален зеленчук. Е, сега много хора имат мултикукъри, които значително спестяват енергия и време.

Днес зеленчуците се настъргват и нарязват на кубчета по желание. Но оригиналната рецепта настоява зеленчуците да се настържат на едро ренде.

По-добре е зеленчуците да се настъргват директно, докато висят, върху купа за салата. Това прави коженото палто по-ефирно.

Салата от херинга под кожено палто се състои от няколко слоя: картофи, херинга, лук, моркови и цвекло. Но последователността се различава при домакините според два варианта. В първия случай поставете херинга на дъното, а след това картофи и останалите слоеве.

Във втория вариант половината картофи се поставят на дъното, а след това херингата и останалите слоеве. Този вариант е по-добър според мен. Чрез проба и грешка се оказа, че по този начин картофите са по-добре наситени с вкуса на херингата и тя вече е под кожено палто от всички страни.

Има още един хитър начин да постигнете прекрасна салата. За да направите това, слоевете се повтарят 2-3 пъти. Оказва се, че първо подреждам всичко по ред, но на тънък слой, след което повтарят реда още около 2 пъти. Така нарязана салатата изглежда много празнична. Напишете в коментарите как подреждате слоевете на тази салата?

Салатата от херинга под кожено палто е доста проста за приготвяне, въпреки че отнема доста време. За да успее вашата салата Шуба сме ви подготвили няколко съвета от опитни домакини.

Класическа рецепта за салата.

Херинга с кожено палто - класика

Е, според традицията, първо ще опишем класическата версия на рецептата за салата от херинга под кожено палто. Ще се опитам да се придържам максимално към оригиналната рецепта. Ако нещо е написано грешно, пишете за това в коментарите.

съставки:

1. Херинга - 1 брой;
2. Цвекло - 2 бр;
3. Картофи - 4 бр;
4. Лук - 1 брой;
5. Моркови - 1 брой;
6. Лимонов сок или 9% оцет - 1/2 чаена лъжичка;
7. Майонеза "Провансал" - 150 мл;
8. Сол на вкус;
9. Пилешко яйце - 1 бр (по желание).

Етап 1.

Сварете зеленчуците, за предпочитане в униформите им. След като се сварят до омекване, охладете и обелете. Ако използвате яйце, сварете го твърдо.

Сварете зеленчуците в кожухите им, след което ги обелете

Стъпка 2.

По-добре е да използвате херинга в бъчва, тя е по-вкусна, отколкото от буркан. Измиваме рибата и я почистваме от вътрешностите и костите.

Стъпка 3.

Сега започваме да сглобяваме салатата на слоеве. Първият слой ще бъде картофи. Вземете половината картофи, обелете ги и ги настържете (аз имам 2 грудки). Разтрийте директно върху купата за салата.

Между другото, трябва незабавно да оформите формата на салатата. Някои го правят удължен овал (във формата на риба), други го правят на квадрати или кръг. Няма значение, правете каквото сърцето ви желае.

Стъпка 4.

Сега изсипете обилно майонеза отгоре и използвайте лъжица, като внимателно разнесете равномерно. Но просто не натискайте, така че салатата да се окаже ефирна.

Картофите се настъргват, отгоре се намазват с майонеза, разпределят се равномерно, без да се притискат

Стъпка 5.

Сега нарязваме херингата на кубчета със среден размер. Не е нужно да го нарязвате на ситно, за да овкусите херингата. Поставете херингата върху картофите и ги полейте с майонеза. Но ние не го намазваме. Мрежата може да се залее с майонезата или с каквото ви харесва.

Нарежете херингата на кубчета, не много ситно

Стъпка 6.

Сега нарежете лука на кубчета и го наредете на трети слой. След това се поръсва с лимонов сок или оцет. Отгоре се намазва с малко майонеза и се намазва на тънък слой.

Отгоре лук и малко майонеза

Ако лукът е горчив, можете да го попарите с вряща вода и да изстискате излишната влага.

Стъпка 7

Поставете морковите на четвъртия слой. С помощта на едро ренде го настържете директно върху салатата. Отгоре намажете с майонеза и намажете без да притискате.

Отново моркови и майонеза

Стъпка 8

Поставете останалите картофи в следващия слой. Настържете също на едро ренде директно отгоре. Сол на вкус (около 2 щипки). Полейте с майонеза и разпределете без да притискате.

Поставете останалите картофи

Стъпка 9.

Е, на последния слой сложете цвеклото, като го настържете на едро ренде. Отгоре се намазва с майонеза и се разпределя с лъжица, без да се притиска.

Цвекло и майонеза

Стъпка 10

Сега трябва да украсите салатата отгоре. Имаме варено яйце. Може да се настърже отгоре.

Като цяло на този етап трябва да включите въображението си. Салатата от херинга под кожено палто може да бъде украсена както желаете: мрежа от майонеза, черен пипер, зеленчукови фигури, поръсени с билки…. Каквото и да искате, най-важното е да изглежда празнично.

Стъпка 11

Така че слоевете са правилно наситени със соса. Трябва да поставите салатата в хладилника за 2-3 часа. След това можете да го поставите на празничната (традиционно новогодишна) трапеза.

Салата от херинга под шуба с маслини и гарнирана с нар.

Херинга под кожено палто с нар

Ще ни трябва:

1. Херинга - 1 брой;
2. Картофи - 4 бр;
3. Яйца - 4 бр;
4. Моркови - 3 бр;
5. Цвекло - 1 голямо парче;
6. Ябълка - 1 бр.;
7. Маслини без костилки - 100 г;
8. Белен нар - 1/2 бр среден;
9. Зелен лук - 1 връзка;
10. майонеза.

Етап 1.

Няма да го описваме много подробно, всичко е същото като в класическата рецепта. Започваме със зеленчуците и ги сваряваме. Яйцата също сваряваме веднага. Когато са готови, извадете, охладете и обелете.

Стъпка 2.

Подготовка на съставките. Почистваме херингата, оставяме само филетата без кости, а средата нарязваме на парчета.

Стъпка 3.

Лукът се нарязва на ситно. Нарежете маслините на филийки. Обелете ябълката и я настържете на едро ренде. Настъргваме и зеленчуците на едро ренде. Всичко, от което се нуждаем от яйцата, е жълтъкът. Може да се настърже на ситно ренде или да се намачка с вилица.

Стъпка 4.

Подредете слоевете. Първо половината картофи - майонеза - малко лук - херинга - майонеза - моркови - останалите картофи - майонеза - маслини - ябълка - яйце - цвекло - майонеза - щедро украсете с нар.

Стъпка 5.

Поставете в хладилник за поне 3 часа. След това можете да сервирате на масата.

Навийте херинга под кожено палто.

херинга под кожено палто ролки

Друг интересен вариант е как да сервирате салата от херинга под кожено палто на малки порции. Това ще се хареса особено на тези, които наистина обичат кифличките. Самата рецепта не се променя много, формата и начинът на сервиране се променят значително.

съставки:

1. Херинга - 1 брой;
2. Картофи - 1-2 бр (в зависимост от размера);
3. Моркови - 1-2 бр (в зависимост от размера);
4. Цвекло - 1-2 бр (в зависимост от размера);
5. Лук - 1 брой;
6. водорасли нория - 2 листа;
7. Твърдо сирене - 1 супена лъжица;
8. Оцет, за предпочитане балсамов;
9. майонеза.

Етап 1.

Започваме както обикновено: сварете зеленчуците. След готовност охладете и почистете. Зеленчуците се настъргват на едро ренде.

Стъпка 2.

Почистваме херингата. Оставете филето без кост. Нарежете на надлъжни ленти. Между другото, можете да си купите готови филета.

нарежете херингата

Стъпка 3.

Нарежете лука на половин пръстени. След това го залейте с вряща вода, изцедете водата и я напълнете с оцет.

Стъпка 4.

Сега е препоръчително да използвате бамбукова постелка. Върху него слагаме лист нория. Грапавата страна нагоре. Поставете върху него настъргано цвекло, след това моркови и намажете с майонеза.

разпределете цвеклото и го намажете с майонеза

Стъпка 5.

Сега добавете сиренето и картофите. Уплътнете и намажете с майонеза. Изцедете лука и го наредете върху картофите.

Стъпка 6.

Поставете лента херинга приблизително в средата на листа. Сега внимателно навийте рулото. Тя трябва да е плътна, така че е по-добре да използвате бамбукова мат. Може да използвате и домакинско фолио.

поставете херингата и навийте стегнато

Стъпка 7

Сега поставете салатата в хладилника за поне 2 часа. Листът нория ще омекне, но ще запази формата си перфектно.

Преди сервиране нарежете рулата. Сервират се студени.

Това е всичко, което имам за днес. Доста проста рецепта и най-важното много полезна. В допълнение към всичко това, с такава салата можете да измислите много опции за слоеве, декорации за сервиране на салата на масата и т.н. Основното нещо е да оставите основата: херинга, зеленчуци. Останалото е пълен полет на фантазията.

Актуализирано: 26 септември 2018 г. от: Суботин Павел

Трудно е да си представим поне един празник без тази салата. Обичат го и възрастни, и деца. Херинга под кожено палто е почти универсална. Приема се с ентусиазъм както на празник, така и като обикновена закуска.

Има много интересни рецепти. С добавянето на специални съставки можете да промените обичайното си ястие почти до неузнаваемост. И кое ястие в крайна сметка да предпочетете, трябва да решите след вземане на пробата.

Как да почистите и нарежете херинга

Трябва да знаете предварително за правилния избор на основната съставка и начина на нейното приготвяне. Важно е правилно да нарежете херингата. И за това си струва да научите някои нюанси.

съставки:

• Херинга.

Процес на готвене:

1.На първо място е необходимо правилно да подготвите повърхността за рязане. В идеалния случай това трябва да е дъска, увита няколко пъти с хранителен филм. След приключване на рязането филмът трябва просто да се изхвърли, за да се избегнат ненужни миризми.

Преди рязане е препоръчително да изплакнете и изсушите добре трупа. Поставете херингата с корема към вас. Отрежете главата. От мястото, където беше главата, внимателно изрежете корема чак до опашката. Отстранете всички вътрешности. Ако е необходимо, отделете млякото или хайвера.

2. С хартиена кърпа избършете рибата отвътре и отвън. Не изплаквайте, тъй като излишната влага разваля вкуса на рибата. Отстранете изцяло черния филм, предпазващ месото. Почти на самото било има жилка. Трябва внимателно да се отстрани.

3. Един от триковете за лесно отделяне на костите от месото е предварителната подготовка. Увийте херингата в стреч фолио и ударете няколко пъти по масата от двете страни. Отстранете филма и изрежете перките.

4. Поставете трупа върху дъска за рязане с кожата отгоре. Натиснете силно над билото и го прокарайте няколко пъти.

5. Издърпайте билото и го отрежете от опашката.

6. Внимателно опипайте рибата за наличие на големи кости. Ако има останали: изтрийте. Малките кости са абсолютно безопасни.

7. Обърнете трупа с кожата нагоре. Внимателно го откъснете. Хващайки го с една ръка, отделете филето от него.

8. Буквално пет минути и филето е готово за по-нататъшно готвене. Как ще се сервира зависи от готвача.

След като научите как правилно да режете херинга, можете да приготвите салата с уникален вкус.

Херинга под кожено палто: най-интересните рецепти

Дори тези, които никога не са приготвяли тази салата, определено трябва да го направят. Класиките са непроменени, но някои промени, дори класическите рецепти, трябва да претърпят.

Класическа рецепта за херинга под кожено палто

Всеки го знае и го е пробвал. Това е отлична закуска, която е трудно да се откаже и без която е невъзможно да си представите всяко празненство.

съставки:

• Филе от херинга.
• Моркови – 2 бр.
• Картофи - 4 грудки.
• Лук - глава.
• Цвеклото е средно.
• Яйце.
• майонеза.

Ястието е предназначено за 4 души.

Процес на готвене:

1. Измийте морковите и картофите, поставете на огъня и варете до пълна готовност.

2. Сварете цвеклото отделно.

3. Сварете яйцето със сол.

4. Отделете херингата от костите и кожата. Нарежете на ситно.

5. Обелете картофените клубени и ги разтрийте през едро ренде.

6.Настържете морковите.

7. С цвеклото правим същата процедура на едро ренде.

8. Обелете лука. Нарежете на ситно.

9. Залейте лука с вряла вода. Оставете да вари поне 10 минути, докато горчивината и лютивостта изчезнат напълно.

10. Сложете настърганите картофи в купа за салата, разпределете, намажете със сос.

11. Извадете херингата. Намазват се със соса.

12.Поръсете лука отгоре.

13.Поставете яйцето. Намазват се със соса.

14. Отгоре се нареждат моркови и се намазват с майонеза.

15.Поставя се цвеклото и се намазва с майонеза.

За да усетите пълнотата на вкуса, салатата трябва да се запари добре поне 4-6 часа. Чакайте, но това прави рецептата не по-малко вкусна и ще се хареса на всички.

Видео рецепта:

Добър апетит!

Херинга под кожено палто с ябълки

Само един продукт може коренно да промени вкусовите характеристики на едно ястие. Добавянето на ябълки само ще бъде от полза за ястието и ще получи специална нотка на пикантност. При готвене си струва да използвате кисели сортове ябълки.

съставки:

• Филе от херинга.
• Средно цвекло.
• Картофи - 3 грудки.
• Ябълки - 2 плода.
• Моркови – 2 бр.
• Луков лук.
• Майонеза - опаковка.

Ястието е предназначено за 5 човека.

Процес на готвене:

1. Сварете добре всички зеленчуци. Налейте в ледена вода, за да отстраните по-добре кората и оставете да изстине.

2.Ясно. Смелете на едро ренде.

3.Нарежете филето на малки кубчета. Поставете в купа за салата. Поръсете с кръгчета лук и намажете с майонеза.

4. Поставете на слоеве един по един: картофи, моркови, ябълки, цвекло. Между всеки слой добавете сос.

Гостите ще бъдат доволни от новия вкус на добре познато ястие.

Херинга под кожено палто: ролка

Оригиналната класика. Точно така трябва да се нарича този метод на представяне. Малко хора разпознават гурме рулото като познато ястие. Струва си да научите основните тайни на готвенето и да започнете да ги прилагате. Въпреки че основният нюанс се крие в метода на приготвяне на съставките: фино ренде. И тогава е въпрос на техника и въображение.

съставки:

• Филе от херинга.
• Цвеклото е един кореноплоден зеленчук.
• Картофи - 4 грудки.
• Кокоши яйца - няколко парчета.
• Луков лук.
• Морковите са два кореноплодни зеленчуци.
• майонеза.

Ястието е предназначено за 8 души.

Процес на готвене:

1. Сварете кореноплодни. Напълнете с ледена вода.

2.Почистете. С помощта на най-финото ренде се смила.

3. Отстранете излишния сок от цвеклото и морковите.

4. Нарежете лука на ситно и го смесете с нарязаната херинга.

5. Сварете яйцата и ги настържете на ситно ренде.

6. Разточете домакинското фолио. Поставете цвекло отгоре. Поръсете с подправките. Разтрийте го добре с ръце. Добавете соса и го намажете.

7. Поставете слоевете един по един: моркови, картофи, яйца, като ги намажете с майонеза.

8. В средата внимателно поставете сместа от херинга и лук. Оформете на руло и завийте в стреч фолио. Поставете в хладилника за една нощ.

9. Отстранете филма. Нарежете на порции. Гарнирайте с билки и нарязан жълтък.

Малко хора ще се досетят, че под целия този шедьовър се крие най-любимото им ястие.

Оригинален дизайн на салата

Една проста презентация вече няма да изненада никого. Достатъчно е да приложите малко въображение и салатата ще има отличен оригинален вид.

Риба

Нарежете свареното цвекло на половин пръстени. Нарежете морковите на тънки ленти с различна дължина. Направете „люспи“ от цвеклото, като ги разпределите по целия периметър на салатата. Използвайте моркови, за да оформите перките и устата на рибата. Очите трябва да бъдат направени от яйчен боб с добавяне на маслини.

Гледам

Нарежете 12 малки кръгчета от варено цвекло. Подредете във външния кръг. Върху тях с майонеза напишете латински цифри. Също така изрежете стрели от цвекло. Този вид украса би била идеална за Нова година.

коледна елха

Изрежете от хартия шаблон с произволен дизайн. В този случай: коледни елхи. Поставете в центъра. Наоколо поръсете всякаква зеленина, а основната картина може да направите с белтъци или жълтъци. По желание можете да комбинирате всичко.

Морска риба

Нарежете вареното цвекло и морковите на половин пръстени. Вземете лук и зелен лук. Редувайте цвекло и моркови, за да направите люспи. Направете очите с помощта на лук и маслини. А зеленият лук е идеален за перки.

Шокиращо

Смелостта винаги е на висока почит. В този случай се нуждаете от главата и опашката на херингата. Поставете ги в началото и края на салатата и направете рибен скелет от майонеза.

Любимото ви ястие може да бъде приготвено не само вкусно, но и красиво. Херинга под кожено палто не е изключение. Остава само да изберете начина на сервиране и да започнете кулинарния шедьовър.

Салата от херинга под кожено палто е известна отдавна. Това е вкусна, задоволителна и красива салата, без която не може да мине нито една Нова година. Днес почти всяко семейство има своя собствена рецепта за тази салата. Някои го приготвят с ябълка, други не добавят яйца, а други заменят херингата със сьомга.

Тази салата е украса на масата. Въпреки факта, че има стотици варианти на тази салата, тя винаги се подрежда на слоеве. Освен това в напречно сечение, поради контрастиращите цветове на цвеклото и морковите, се оказва много красиво.

И за да бъде вашата херинга под шуба още по-вкусна, винаги приготвяйте салата, започвайки с рибата. По-добре е да го вземете цяла риба, нарязването му в марината поради подправки влошава салатата. Рибата трябва да се почисти и нареже на кубчета, след което да се постави на първия слой. Поставете лука върху рибата и го залейте с растително масло. Именно благодарение на маслото салатата ще придобие интересен вкус. Допълнителни варианти със слоеве салата могат да бъдат всякакви.

Как да готвя салата от херинга под кожено палто - 13 разновидности

Предлагаме на вашето внимание традиционна рецепта за херинга под кожено палто. Отлична, обилна салата, която не изисква много внимание за приготвяне.

съставки:

• Херинга - 300 гр
• Яйца - 3 бр.
• Лук - 1 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 2 бр.

Приготвяне:

Сварете зеленчуците и яйцата. Да настържем всичко. Почистете херингата и нарежете лука на кубчета. Поставете салатата на слоеве, намажете всеки с майонеза

1. Херинга
2. картофи
3. Морков
4. Цвекло

Добър апетит.

Това интересно представяне на стара салата определено ще зарадва всички членове на домакинството и гостите.

съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Цвекло - 2 бр.
• Херинга - 500 гр
• Лук - 1 бр
• Моркови - 2 бр.

Приготвяне:

Сварете всички зеленчуци и яйца. Сега обелете и настържете на едро ренде. Нарежете херингата, отстранете костите и обелете. Сега нека започнем да подреждаме салатата.

За да предотвратите разпадането на ролката, е необходимо да отстраните излишната течност, за да направите това, изстискайте цвеклото и морковите от сока.

Покрийте дъската за рязане с хранителен филм, върху който ще подредим слоеве салата. Поставете цвекло като първи слой, след това моркови. Освен това, за да направите ролката равномерна, поставете всеки слой с по-малък размер от предишния. Намажете с майонеза и наредете картофите. Отново намажете с майонеза и сложете яйцата, сега сложете лука и херингата. Оформяме салатно руло и след това премахваме филма.

Не всеки харесва тази закуска, защото зеленият грах е основна съставка. Въпреки това, след като опитате тази салата, ще си помислите: „Защо не го направих преди?“

съставки:

• Леко осолена херинга - 400 г
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Зеленина

Приготвяне:

Сварете зеленчуците, охладете, обелете и направете същото с яйцата.

Сега обелете лука, нарежете го на ситно и го поставете на първия слой. Почистваме херингата, нарязваме я на ситно и покриваме с нея лука. След това залейте с олио слоевете риба и лук. Достатъчни са 2 с.л. Сега три моркови и ги намажете с майонеза. След това намажете картофите с майонеза. Следват отново моркови. Веднага разбъркайте яйцата с майонезата и след това поставете върху морковите. Смесете цвеклото с 1 скилидка чесън и наредете на последния слой.

Украсете салатата по желание.

Тази опция е най-добре подготвена за някакъв празник, тя не само ще изненада гостите, но и ще зарадва стомасите им.

съставки:

• Моркови - 1 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Херинга - 300 гр

Приготвяне:

Сварете картофите, обелете и натрошете. Не е нужно да добавяте нищо към пюрето, просто го натрошете. Докато картофите са горещи, от тях лесно се оформят лодки. За да оформите лесно лодки, вземете подходяща форма, например чаша извара. Оформете картофите в желаната форма и ги приберете в хладилника. Междувременно пригответе съставките. Сварете цвеклото и го настържете на ситно ренде. Нарежете филето от херинга на малки кубчета. Нарежете лука на кубчета. Ще сварим и морковите и яйцата и ще ги настържем на едро ренде. Смесете лука и херингата. Изваждаме лодките и ги мажем с майонеза. Сега подредете съставките на слоеве. Първо херинга и лук, след това яйца, моркови и накрая цвекло. Нека боядисаме лодките със сок от цвекло.

Добър апетит.

Тази салата получи името си, защото в допълнение към традиционните съставки на известната салата „Херинга под шуба“, към нея се добавя и ябълка.

съставки:

• Солена херинга - 300 гр
• Моркови - 2 бр.
• Ябълка - 2 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Яйца - 3 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Лук - 1 бр.

Приготвяне:

Традиционно всяка салата под шуба започва с обелването на лука и нарязването му на малки кубчета. Лукът ще бъде първият слой на тази салата. Върху нея вече слагаме парчета риба и всичко заливаме с 40 мл олио. Отгоре се нареждат настъргани картофи, които предварително са сварени заедно с морковите и яйцата. Намажете го с майонеза. В тази салата всеки слой се намазва с майонеза. След това три моркова, след това яйца. След това трябва да почистите ябълката от кожата, семената и да я настържете на едро ренде със следващия слой.

Тъй като салатата все още е слоеста салата, което означава, че е важно да запазите естетическите й свойства, поръсете настърганата ябълка с лимонов сок, за да не потъмнее.

Накрая настържете на ситно цвеклото и го наредете върху салатата. Не забравяйте да намажете и горния слой с майонеза.

Тази закуска със сигурност ще се хареса на всички, малки и големи. Освен това ястието е повече от познато.

съставки:

• Питка - 1 бр.
• Леко осолена краставица - 1 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Топено сирене -2 бр.
• Херинга - 200 гр
• Цвекло - 1 бр.
• Масло 150гр.

Приготвяне:

Правим разрез отстрани на питката, след което с лъжица отстраняваме пулпата. През това време сварете яйцата и цвеклото. Сега настържете сиренето на едро ренде и разбъркайте яйцата с маслото до гладкост. Цвеклото се настъргва на ситно ренде и се поставя вътре в питката, върху горната и долната част на питката. След това добавете яйчено-сирената смес. Сега слагаме херингата на единия ръб, а до нея слагаме краставица, нарязана на кубчета. Сега затворете питката, намажете ръба й с масло и я покрийте със стреч фолио. Нека сложим хляба в хладилника за няколко часа. След това се нарязва на порции.

Ако искате да изненадате гостите си на празничната трапеза, тогава не трябва да приготвяте обичайните салати. Всяка от традиционните рецепти може да бъде модифицирана чрез добавяне на една или друга съставка. Така че и тук сиренето беше добавено към любимото на всички „шуба“.

съставки:

• Моркови - 3 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Херинга - 300гр
• Лук - 1 бр.
• Яйца - 3 бр.
• Кашкавал - 100гр
• Чесън

Приготвяне:

Сварете зеленчуците. Сварете твърдо яйцата, обелете ги. Започваме да подреждаме салатата с херинга, тя трябва да бъде обелена и нарязана на кубчета, след което се поръсва с масло. Картофите се настъргват на едро ренде и се намазват с майонеза.

За да направите салатата по-сочна, смесете всяка съставка с майонеза и след това я поставете като слой.

След това добавете лука, морковите и яйцата. Намажете всички слоеве с майонеза или смесете зеленчуци с нея. Сега настържете сиренето на ситно ренде, там настържете чесъна и го поставете като предпоследен слой. След това настържете цвеклото и го намажете с майонеза.

Е, това е много красиво ястие и се приготвя лесно и лесно.

съставки:

• Картофи - 2 бр.
• Херинга - 200 гр
• Яйца - 1 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Кашкавал - 100гр
• Масло
• Сметана

Приготвяне:

Сварете цвеклото, картофите и яйцата. Обелете и смелете в блендер с малко количество масло и заквасена сметана. Поставете получената смес в хладилника. Добавете смлени бисквити към зеленчуковата смес. Сега трябва да увиете парчета херинга в супена лъжица от сместа и след това да оформите ягода. Поръсете всяко зрънце със сусам. Ще направим листа с магданоз. Настържете сиренето на ситно ренде и направете възглавничка.

Добър апетит.

Както знаете, херинга под „шуба“ е доста стара рецепта, така че днес се появиха десетки аналози, които включват нови съставки.

съставки:

• Херинга - 300 гр
• Лук - 1 бр.
• Яйце - 3 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Зелен лук
• краставица - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.

Приготвяне:

Сварете яйцата и зеленчуците до омекване, обелете ги и настържете отделно на едро ренде.

Лукът се обелва, нарязва на тънки кръгчета и се маринова в оцет. Можете също така да добавите щипка сол и захар.

Обелете херингата от кожата и костите и нарежете на кубчета. Нарежете краставицата на кубчета.

Сега нека започнем да сглобяваме салатата.

1. картофи
2. майонеза
3. Херинга
4. Краставица
5. майонеза
6. Цвекло
7. майонеза

Добър апетит.

съставки:

• Моркови - 2 бр.
• Цвекло -2 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Херинга - 1 бр.

Приготвяне:

Сварете всички зеленчуци. Настъргваме ги на едро ренде. Цвеклото настъргваме на специално ренде на тънки филийки и го поставяме върху японска подложка за суши заедно с нори. Сега сложете настъргани картофи от едната страна, моркови, риба и цвекло отгоре, покрийте със слой майонеза. След това ги навиваме на цвекло като рула. Нарежете и сервирайте.

Идеята за тази салата възниква след като се появяват салати с два вида месо. Така че защо не смесите два вида риба в любимата си салата?

съставки:

• Пушена скумрия - 200гр
• осолена херинга - 200гр
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 2 бр.

Приготвяне:

Сварете зеленчуците и яйцата. Почистете всичко и го настържете на едро ренде. Почистете херингата и нарежете скумрията на кубчета. Сега нека започнем да подреждаме салатата на слоеве в следната последователност:

1. Половин картоф
2. майонеза
3. Половин цвекло
4. майонеза
5. Морков
6. майонеза
7. Скумрия
8. Херинга
9. картофи
10. майонеза
11. Цвекло
12. майонеза

Добър апетит.

Страхотна възможност да разнообразите обичайната версия на любимата си салата.

съставки:

• Лук - 1 бр
• Оцет - 20 мл
• Желатин - 20гр
• Картофи - 3 бр.
• Цвекло - 3 бр.
• Моркови - 3 бр.
• Херинга - 200гр

Приготвяне:

Изсипете желатина в 100 мл вода. Разбъркайте добре и оставете за 20 минути. Нарежете лука на ситно и добавете оцет към водата, като добавите една чаена лъжичка захар. Оставете за 20 минути. Сварете зеленчуците, обелете и настържете на едро ренде. Нарежете херингата на кубчета.

Изцедете лука от маринатата и смесете с херинга.

Желатинът се разтопява на парна баня и се смесва с майонезата. Сега покрийте съда, в който ще събираме салатата, с хранителен филм и започнете да подреждате слоевете. Първо смесете цвеклото с майонеза и ги поставете като първи слой. Сега смесете картофите с майонеза и поставете половината от тях върху слоя от цвекло. Сега херинга ss

Разбира се, такава салата не е подходяща за всеки ден, все пак ще бъде малко скъпа, но ще можете да поглезите себе си и близките си по празниците.

съставки:

• Херинга - 200 гр
• Сьомга - 200гр
• Червен хайвер - 100 гр
• Цвекло - 1 бр.
• Яйца - 3 бр.
• Зелен лук

Приготвяне:

Сварете цвеклото и яйцата. Обелете херингата и сьомгата и ги нарежете на кубчета.

Първо, поставете херингата и ситно нарязайте зеления лук върху нея. След това три половин цвекло и намажете с майонеза. Сега върху него слагаме ситно нарязана сьомга с три яйца и го намазваме с майонеза. Сега сложете останалото цвекло, намажете с майонеза и украсете с хайвер.