Minerál selén pre telo. Selén a jeho antioxidačné vlastnosti

Pokiaľ ide o minerály potrebné pre telo všeobecne a ženské telo zvlášť, väčšinou si spomenieme predovšetkým na vápnik, ktorý je nevyhnutný „pre kosti“. Ak treba v zozname pokračovať, mnohí si zrejme spomenú na horčík, fosfor, železo, draslík a zinok, aj keď nie každý vie vymenovať funkcie týchto látok. O tom, prečo žena potrebuje selén, vieme ešte menej. Medzitým nesprávne dávkovanie tejto málo známej (v porovnaní s ostatnými) látky môže u nežného pohlavia spôsobiť vážne zdravotné problémy.

Selén

(lat. selén) - Toto chemický prvok, zaradený spolu s kyslíkom, sírou, polóniom a telúrom do 16. skupiny štvrtej periódy periodickej sústavy D. I. Mendelejeva. IN čistej forme je čierna sklovitá látka krehkej štruktúry; nekovové, rozpustné vo vode.

Objav selénu patrí švédskemu chemikovi Jönsovi Jakobovi Berzeliusovi. V roku 1817 v nej pri práci na syntéze kyseliny sírovej objavil zvláštnu červenohnedú zrazeninu páchnucu po reďkovke. Túto látku vedci pôvodne považovali za telúr, objavený už v roku 1782, ale podrobná štúdia odhalila, že ide o úplne nový, doteraz neznámy chemický prvok.

Vedel si? Je zaujímavé, že selén dostal svoje meno vďaka podobnosti s telúrom. Faktom je, že slovo "tellurium" je odvodené z latinského "tellus", čo znamená "Zem". Podľa tejto analógie bol satelit telúru pomenovaný po Mesiaci (selenus, grécky σελήνη).

Selén je veľmi toxická látka, ale ako to už v prírode býva, v mikroskopických dávkach je prítomný v niektorých bielkovinách. Nachádza sa v ľudskom tele: hlavne v pečeni, srdci, obličkách, slezine. U mužov je tento mikroelement prítomný aj v semenníkoch, semenné šnúry a samotné spermie.

Hodnota v tele ženy a jej výhody

Snáď najdôležitejšia vec, ktorú treba vedieť o seléne, je jeho úloha pri ochrane nášho tela pred voľnými radikálmi, agresívnymi molekulami, ktoré vznikajú v dôsledku neúplného cyklu redoxných reakcií a ničia bunkové štruktúry, čo spôsobuje nielen predčasné starnutie, ale aj celý „buket“ veľmi nebezpečné choroby. Stačí povedať, že podľa Svetovej zdravotníckej organizácie najmenej 60 % úmrtí na Zemi pochádza z chorôb, ktoré sú spôsobené práve negatívnymi účinkami voľných radikálov.
Mechanizmus „vnútornej“ obrany proti útokom týchto nebezpečných zabijakov je známy ako „antioxidačná obrana“. Práve v jeho konštrukcii má veľký význam selén, respektíve glutatiónperoxidázy, ktoré ho obsahujú - unikátne enzýmy viažuce najničivejšie typy voľných radikálov. Celkovo sa v ľudskom tele nachádza viac ako dvesto enzýmov, medzi ktoré patrí aj selén. Preto nebude prehnané povedať, že tento mikroelement ovplyvňuje prácu takmer všetkých orgánov a systémov.

Najmä „lunárny“ prvok je potrebný pre:

• energetický metabolizmus (priamo sa podieľa na tvorbe adenozíntrifosfátu, ktorý je univerzálnym zdrojom energie pre všetky biologické systémy);
• zvýšiť aktivitu kmeňových buniek (prevencia predčasného starnutia);
• zlepšenie metabolizmu;
• zvýšiť aktivitu, zlepšiť spánok, zvýšiť svalový tonus prekonávanie následkov emočného preťaženia a stresu;
• posilnenie srdca a krvných ciev;
• normalizácia práce štítna žľaza;
• zlepšiť stav nechtov, vlasov, pokožky, kĺbov a chrbtice;
• regenerácia buniek pečene a pankreasu;
• prevencia tvorby atypických buniek;
• zabrániť výskytu cukrovka bronchiálna astma, alergie, artritída a kolitída;
• chrániť telo pred vystavením negatívnych faktorovživotné prostredie – emisie priemyselného odpadu, výfukové plyny, tabakový dym, kadmiové výpary, ortuť, olovo;
• blokovanie rôznych zápalové procesy, ochrana proti baktériám, vírusom a plesňovým infekciám (najmä mikroelement zabraňuje reprodukcii plesní);
• posilnenie imunity.

Pre informáciu: politika fínskej vlády zameraná na zavedenie dodatočnej dávky selénu do stravy občanov viedla k úžasnému výsledku: počet patológií štítnej žľazy a onkologických ochorení medzi obyvateľstvom sa znížil asi 1,8-krát a problémy s srdce a krvné cievy sa znížili o 2, 5 krát, zatiaľ čo u ľudí sa začali vyskytovať o 7-10 rokov neskôr! 70% zníženie rizika ischemickej choroby srdca v dôsledku pridávania selénu do stravy zaznamenali aj vedci z Dánska.
Všetky vlastnosti „lunárneho“ prvku uvedené vyššie sú rovnako relevantné pre mužov aj ženy. Selén má však vlastnosti, vďaka ktorým je obzvlášť dôležitý a cenný pre predstaviteľov krásnej polovice ľudstva. A tu nejde len o zachovanie mladosti, krásnej pleti a pevných vlasov (čo je, samozrejme, tiež dôležité). Účinok predmetnej látky na telo ženy sa navyše prejavuje v normalizácii práce špecifických pohlavných hormónov, čo poskytuje najmä:

• správny metabolizmus (prevencia obezity);
• neobmedzené počatie (prevencia neplodnosti);
• prevencia závažné patológieženské pohlavné orgány vrátane maternicových fibroidov, ako aj rôzne zápalové procesy v nich;
• neskoršie chradnutie ženy (menopauza).

Je to užitočné?

Počas tehotenstva a dojčenie„Lunárny“ prvok v strave ženy nadobúda osobitnú úlohu, o ktorej sa oplatí venovať sa trochu podrobnejšie.

Počas tehotenstva

Nastávajúca matka sa musí postarať o získanie potrebná dávka„lunárny“ prvok, pretože prispieva k:

• ľahké tehotenstvo (predovšetkým zabraňuje výskytu toxikózy, zabraňuje vyčerpaniu a oslabeniu ženy počas tohto obdobia, znižuje riziko potratu);
• ochrana tela matky pred vonkajšími a vnútornými hrozbami;
• rýchle zotavenie po pôrode.

Tento stopový prvok je tiež nevyhnutný pre správny vývoj plod.

S laktáciou

Počas dojčenia sa výskyt nedostatku selénu vyskytuje obzvlášť často. Vzhľadom na to, že telo ženy po pôrode je zároveň najviac ohrozené rôznymi infekciami a exacerbáciou chorôb vnútorné orgány v tomto čase sa vyskytuje neustále a mnohé lieky sú nezlučiteľné s laktáciou, je veľmi dôležité zmobilizovať a naplno využiť svoje vlastné ochranné funkcie. Ako sme už spomenuli, zďaleka nie posledná úloha pri tvorbe imunity a výstavbe antioxidačnej ochrany patrí predmetnému minerálu.

Denný príjem: ako užívať selén

Názor vedcov na denný príjem selénu nie je jednoznačný. Niektorí volajú čísla od 70 do 100 mikrogramov, iní hovoria o 80-200 mikrogramoch. Takže napríklad v Spojených štátoch amerických je norma spotreby selénu 55 mg látky denne na dospelú osobu bez ohľadu na pohlavie, ale v Spojenom kráľovstve sa mužom odporúča prijímať 75 mikrogramov tohto prvku denne, ženy - 60 mikrogramov. IN Ruská federácia denná norma "lunárneho" prvku závisí aj od pohlavia: pre ženy je to 55 mikrogramov, pre mužov - 75 mikrogramov. Deťom do 18 rokov stačí prijať 10-50 mikrogramov tejto látky denne v závislosti od veku. Niektoré zdroje uvádzajú odporúčanú dávku v množstve 1 μg prvku na 1 kg hmotnosti, iné uvádzajú podrobnejšie tabuľky, napr.

• do šiestich mesiacov - 10 mcg;
• od šiestich mesiacov do roka - 15 mcg;
• od jedného do šiestich rokov - 20 mcg;
• od šiestich do desiatich rokov - 30 mcg;
• od desiatich do štrnástich rokov - 45 mcg;
• od štrnástich rokov do dospelosti - 50 mcg.

Sú však situácie, kedy požadované množstvo„lunárneho“ prvku sa môže výrazne zvýšiť. V prvom rade hovoríme o situáciách, keď telo z jedného alebo druhého dôvodu zažíva vážny stres, napríklad sa snaží bojovať s nebezpečnou chorobou. Počas tehotenstva sa objem krvi v tele ženy výrazne zvyšuje, čo tiež spôsobuje zvýšená potreba v seléne.
Nezabudnite, že v placente sa hromadí veľké množstvo užitočných stopových prvkov, aby sa zabezpečil plný vývoj plodu. Pri konzumácii minerálu by to teda žena mala robiť, ako hovorí známa pesnička, „pre seba a pre toho chlapa“. V tomto období, ako aj počas dojčenia sa odporúča prijímať 200 mikrogramov selénu denne (mimochodom, športovci a fajčiari by sa mali riadiť rovnakými objemami).

Dôležité! Donedávna sa za maximálnu prípustnú dávku selénu na deň považovala hranica 500 mcg (v obzvlášť ťažkých prípadoch sa dokonca zvýšila na 1 mg), teraz sa radšej sústredia na malé dávky, pričom deficit kompenzujú tzv. predĺženie trvania kurzu. Maximálna denná dávka by nemala presiahnuť 400 mcg.

Keď už hovoríme o výhodách selénu, nikdy by sme nemali zabúdať na jeho vysokú toxicitu. Napriek všetkému vyššie uvedenému je ako samoliečba (vo forme potravinových doplnkov a vitamínových komplexov) povolené prijať najviac 50 mikrogramov látky denne, pretože určité množstvo tohto prvku prijímame ako súčasť z jedla. Tehotná žena a dojčiaca matka by sa mali vo všeobecnosti zdržať amatérskych aktivít a vykonávať "selenoterapiu" výlučne na odporúčanie ošetrujúceho lekára a pod jeho priamym dohľadom.

Kde sa nachádza selén

Existuje niekoľko rôznych druhov selénu:

1. Prírodné (organické): prítomný v rastlinných a živočíšnych produktoch, najbežnejšími formami sú selenmetionín a selencysteín.
2. Minerálne (anorganické): obsiahnuté v niektorých lekárskych prípravkoch, ako je napríklad "Neoselen".
3. Umelé (organické): získaný spojením prvku s umelým proteínom, tvorí základ inej kategórie liekov (napríklad "Selen-active").
4. kvasnice: K minerálu selén rozpustenému vo vode sa pridávajú špeciálne kvasinkové formy, ktoré čiastočne (o 20-30%) premieňajú „nebezpečný“ anorganický prvok na „bezpečný“ organický. Používa sa pri výrobe rôznych biologicky aktívnych prísad.

Zdrojové produkty

Najžiadanejšou formou doplnenia „lunárneho“ prvku v tele je používanie prípravkov s obsahom tohto minerálu. Už sme spomínali, že selén sa nachádza v rastlinných aj živočíšnych potravinách.

Dôležité! Selén obsiahnutý v rastlinách naše telo absorbuje takmer úplne (až 98%). Zo živočíšnych produktov sme schopní prijať len tretinu minerálov v nich obsiahnutých, no aj tento údaj vyzerá celkom slušne, vzhľadom na to, že anorganický selén sa nevstrebáva viac ako 10%!

Medzi rastlinnými produktmi, ktoré sú prírodnými zdrojmi selénu, stojí za to zdôrazniť:

• obilniny (najmä);
• strukoviny;
• kapusta;
• bylinkové oregano;
• , vrátane kvasiniek (táto kategória je podmienene priradená k rastlinným produktom, podľa všeobecne akceptovanej klasifikácie huby nepatria ani k rastlinám, ani k živočíchom).

Zo živočíšnych produktov možno selén nájsť:

• v a morské plody ( , );
• vnútornosti (najmä v pečeni);
• (najmä teľacie mäso) a tuk;
• a vrátane masla;

Napríklad - aby ste získali denný príjem selénu, stačí jesť:

• 200 g;
• 200 g (varené);
• 50 g;
• 3 veľké strúčiky cesnaku;
• 100 g;
• pohár čerstvého domáceho .

Najcennejším prírodným zdrojom selénu je aj minerálna voda ťažená na Kaukaze.

Dôležité! Akékoľvek spracovanie produktu, aj keď nie je spojené s ohrevom (napríklad sušenie alebo mrazenie), výrazne znižuje obsah selénu v ňom, preto na doplnenie zásob tohto mikroelementu je najlepšie konzumovať potraviny, ktoré ho obsahujú, surové (napr. samozrejme, ak je to možné).

Treba povedať, že množstvo selénu v určitom prírodné zdroje sa môže značne líšiť v závislosti od geografie rastu (bydliska) konkrétnej rastliny alebo živočícha. Čím viac je tohto minerálu obsiahnutého v pôde, tým viac sa dostáva do okolitej organickej hmoty (v Rusku je, žiaľ, v pôde veľmi málo selénu, čo vysvetľuje často sa vyskytujúci nedostatok „lunárneho“ minerálu v organizme ľudí žije tu).

Cenný prvok sa z pôdy vyplavuje rôznymi chemickými hnojivami a ťažkými kovmi. V dôsledku smrti pod vplyvom týchto škodlivé látky mikroorganizmami obsiahnutými v pôde, ktoré spracovávajú selén na jeho organické formy, je stráviteľnosť tohto prvku, aj keď je v pôde prítomný, prudko znížená.

Lekárske prípravky

Farmaceutický priemysel sa rozvinul viac ako sto rôzne drogy s obsahom selénu. Vyššie sme už spomenuli dva z nich – „Neoselen“ a „Selenium-active“. Tento stopový prvok je tiež veľmi často zahrnutý v zložení multivitamínové prípravky(vrátane komplexov pre dojčiace matky), ako aj doplnkov stravy (BAA).

Vedel si? Vo svojej kuriozite a zároveň tragédii spojený s výrobou liekov s obsahom selénu je úplne ojedinelý prípad, ktorý často za príklad uvádzajú zarytí odporcovia doplnkov stravy. Jedna americká spoločnosť omylom „obohatila“ svoje produkty 100 mg selénu namiesto povolených 100 mcg. Tisícnásobné prekročenie dennej dávky samozrejme vyvolalo sériu najvážnejších otráv.

Dopĺňanie zásob selénu na úkor liečebných prípravkov treba brať so všetkou vážnosťou. Na jednej strane takzvaný „mierny nedostatok“ tohto prvku pozorujeme u väčšiny ľudí, ktorí žijú ďaleko od mora a selén prijímajú výlučne z potravy. Z tohto dôvodu sa ako preventívne opatrenie odporúča užívať prípravky s obsahom tohto doplnku aspoň raz ročne v priebehu dvoch až troch mesiacov.
Na druhej strane, predávkovanie selénom môže spôsobiť vážnu otravu, preto je najlepšie poradiť sa s lekárom pred užitím toho či onoho lieku a urobiť si príslušné testy. Pre deti je prísne kontraindikované užívať takéto lieky bez priameho predpisu!

Vlastnosti používania farmaceutických výrobkov pre tehotné a dojčiace ženy

Okrem toho, že je kategoricky neprijateľné, aby si tehotná žena sama pre seba predpisovala určité lieky (vitamíny a stopové prvky nie sú vôbec výnimkou, pretože ich predávkovanie nie je niekedy o nič menej nebezpečné ako nedostatok), je potrebné platiť aj pozor na formu, v ktorej je prezentovaný.selén v tej či onej forme.

Takže napríklad umelý organický selén (napríklad liek "Selen-active") počas tehotenstva a laktácie je kontraindikovaný. Je zaujímavé, že v pokynoch k uvedenému lieku sú tehotenstvo a dojčenie uvedené iba ako dôvod na konzultáciu s lekárom, čo opäť naznačuje, že túžba predať svoj produkt je často silnejšia ako morálne zásady.
Kvasinkový selén je menej nebezpečný, ale táto forma obsahuje živé huby, ktoré sú plné vývoja dysbakteriózy. Počas tehotenstva a laktácie je takýto vedľajší účinok veľmi nežiaduci, pretože na pozadí takejto nerovnováhy sa môže vytvoriť priaznivé prostredie pre aktívny vývoj určitých patogénov prítomných v tele ženy a zatiaľ jej nespôsobujú žiadnu škodu. (povedzme, tá istá kandida, ktorá spôsobuje drozd).

Minerálna forma selénu sa často používa na kompenzáciu jeho nedostatku u tehotných žien a dojčiacich matiek. Ak sa však na tento účel môže použiť vyššie uvedený "Neoselen", potom je takýto analóg ako "Selenase" počas tehotenstva a laktácie kontraindikovaný.

Existuje nedostatok alebo nadmerná ponuka?

Samozrejme, oboje je možné. Ale ak sa nedostatok selénu zvyčajne vyskytuje v dôsledku toho, že je ťažké získať dostatočné množstvo tohto stopového prvku z potravy, potom je nadbytok vždy spojený s negramotným a nezodpovedným príjmom rôznych liekov a doplnkov stravy.

O nedostatku

Dobrou správou je, že kritický nedostatok selénu nie je taký bežný. Existuje však aj jeden zlý: každý deň stratíme asi 20-30% potrebnej dávky tohto stopového prvku. Nesprávna strava, zlé návyky(fajčenie), stres a zlá ekológia – to všetko sú dôvody, ktoré spôsobujú „mäkký deficit“.

Dôležité! Ruská akadémia lekárske vedy vykonali štúdie, ktoré ukázali, že iba 20 % ruských občanov nemá nedostatok selénu. V tejto súvislosti sa od roku 1994 na vládnej úrovni spustil program na kompenzáciu nedostatku tohto mikroelementu medzi obyvateľstvom krajiny.

Nedostatok selénu môže viesť k širokému spektru porúch, vrátane:

• k rozvoju;
• zvýšené riziko onkológie;
• zhoršenie funkcie pankreasu a štítnej žľazy;
• hormonálne poruchy;
• oslabenie ;
• zhoršenie stavu;
• zvýšenie hladín v krvi;
• predčasné starnutie.

K takýmto závažným následkom dochádza, ak namiesto predpísaných 50-70 mikrogramov človek dostane maximálne 5 mikrogramov mikroelementu denne. Pri menej výraznom nedostatku sa môže jednoducho objaviť únava, ospalosť, slabosť, bolesti svalov. Pri správnom prístupe sa nedostatok selénu v organizme môže doplniť do mesiaca, pričom dosiahnutý efekt vydrží ešte 2-3 mesiace.

O predávkovaní

Predávkovanie selénom môže spôsobiť vážnu otravu. Jeho prvé príznaky sú:

• silná slabosť;
• žltá farba kože;
• bolesti hlavy a závraty;
• pocit bolesti v očiach;
• nevoľnosť a zvracanie;
• hnačka;
• kašeľ;
• cesnakový dych (podobnú vôňu má aj pot, moč, koža).

V ťažších prípadoch sa môžu vyskytnúť kŕče, zväčšená pečeň a slezina, vypadávanie vlasov, lámavosť nechtov.

Dôležité! Vážna otrava selénom postihuje predovšetkým nervový systém. Okrem toho môže trpieť pečeň, srdce a cievy. Je tiež dôležité vedieť, že tento jed je schopný preniknúť cez placentu, čo môže viesť k nebezpečným patológiám a dokonca k smrti plodu.

Napriek tomu, že takéto ťažké následky vyskytujú hlavne v chemická otrava a nie pri bežnom predávkovaní, dávkovacie formy selénu treba stále užívať s mimoriadnou opatrnosťou.

Kompatibilita v ženskom tele

Ako viete, pre normálne fungovanie nášho tela je to nevyhnutné veľké množstvo rôzne vitamíny a minerály. Niektoré z nich získavame zvonku, iné sú syntetizované priamo v našich orgánoch a tkanivách. Nie každý však vie, že vzájomná interakcia určitých látok môže v niektorých prípadoch zosilniť, inokedy naopak oslabiť účinok každej z nich. Klasickým príkladom "kompatibility" je vápnik a: dva chemické prvky pracujú v pároch a poskytujú výmena vody a soli a vitamín D pôsobí ako regulátor tohto procesu.

Selén má tiež svojich „partnerov“ a „odporcov“. Takže pre optimálne vstrebávanie tohto stopového prvku je dôležité, aby telo malo dostatok vitamínu E, ale aj prospešné vlastnosti tieto sú výrazne posilnené pri interakcii so selénom. Preto v prídavné látky v potravinách a vitamínové komplexy, tieto látky sú zvyčajne prítomné súčasne.
Selén sa tiež dobre kombinuje s vitamínmi A a C. Ale ľahko stráviteľné sacharidy v potravinách, naopak, narúšajú vstrebávanie selénu. Z toho vyplýva, že na kompenzáciu nedostatku tohto mikroelementu by sa nemala jesť brokolica alebo orechy. sladké buchty. Okrem toho sa selén odporúča užívať oddelene od zinku, keďže tieto minerály sú „konkurentmi“.

Nemenej užitočné prvky pre ženu

Na záver pochvalnej ódy na selén by som v záujme obnovenia spravodlivosti rád povedal pár slov o ďalších vitamínoch a mineráloch, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v živote nežného pohlavia.

Vápnik

Pre ženu je to záruka zdravé zuby, silné kosti, krásne nechty, pevné svaly a dobrú krv. Počas tehotenstva sa potreba tohto prvku zvyšuje trikrát až štyrikrát, pretože zabezpečuje uloženie kostry u dieťaťa. Príroda to zariadila tak, že pri nedostatočnom príjme vápnika z potravy na uspokojenie potrieb plodu telo začne prijímať daný prvok z matkiných kostí. Nedostatok vápnika ohrozuje nielen časté zlomeniny, exfoliačné nechty a zubný kaz, ale aj problémy so srdcom, žalúdkom a urogenitálnym systémom.

Vitamín C

Nebudeme hovoriť o úlohe v tele: antioxidačné, baktericídne a imunomodulačné vlastnosti kyseliny askorbovej sú známe každému. Poznamenávame len, že počas tehotenstva je vitamín C nevyhnutný na posilnenie stien krvných ciev a prevenciu krvácanie z maternice, ako aj na prevenciu anémie (vrátime sa k otázke kompatibility vitamínov a minerálov, povedzme, že kyselina askorbová zvyšuje vstrebávanie železa, ďalšieho dôležitého chemického prvku pre ženské telo).

Silikón

Dôležitú úlohu pri tvorbe kostí a spojivového tkaniva má taký minerál ako. Ak má tehotná žena nedostatok tohto prvku, je dokonca možné zastaviť vývoj plodu. Okrem toho sa kremík podieľa na metabolických procesoch, posilňuje cievy, zlepšuje imunitu a spolu so selénom má silné antioxidačné vlastnosti.

Každý vie, že má upokojujúci účinok na nervový systém. Ale tento prvok plní v ženskom tele mnoho ďalších funkcií. Podieľa sa na procese termoregulácie, normalizuje krvný tlak a srdcový rytmus, podporuje odstraňovanie toxínov a „zlého“ cholesterolu, zabraňuje vzniku alergických reakcií, stimuluje imunitný systém a chráni pred žiarením. Nedostatok horčíka vyvoláva nervový stres, rozvoj kardiovaskulárnych ochorení a vedie ku kŕčom.

Dôležité! Ukazuje sa, že v regiónoch, kde pitná voda obsahuje vysoké percento horčíka (takzvaná „tvrdá voda“), je oveľa menej pravdepodobné, že ľudia zomierajú na choroby súvisiace so srdcom.

Ženy, ktoré užívajú horčík, veľmi často pociťujú perorálne antikoncepčné prostriedky. A počas menopauzy vedie nedostatok tohto prvku k vážnemu zničeniu kostného tkaniva a rozvoju osteoporózy. Stručne povedané, opäť si všimneme najdôležitejšiu úlohu, ktorú taký prvok ako selén hrá v ženskom tele. Táto látka, ktorá je vo svojej podstate najsilnejším jedom, je však pre nás absolútne nevyhnutná na zabezpečenie správneho fungovania takmer všetkých orgánov a tkanív.
Nie vždy je možné „dostať“ z potravy správne množstvo selénu, no v ideálnom prípade sa o to stále oplatí snažiť. V každom prípade začnite užívať lieky s obsahom selénu (aj keď sú to obyčajné komplexné vitamíny alebo biologicky "neškodné" aktívne prísady) bez priameho vymenovania lekára alebo aspoň predbežnej konzultácie s ním sa kategoricky neodporúča.

Svetové trendy sú také, že ľudia stále viac premýšľajú o stave svojho tela a celkovo o zdraví. Vykonáva sa výskum a teórie vplyvu určitých chemické zlúčeniny na orgány a systémy. Selén nebol výnimkou, pretože výhody tohto chemického prvku pre živé organizmy sú neoceniteľné.

Čo je selén?

Selén je jedným z chemických prvkov prezentovaných v periodickom systéme D. I. Mendelejeva. Vzťahuje sa na nekovy. Jeho atómové číslo je 34. Minerály selénu môžu mať čiernu, červenú alebo sivú farbu.

Prírodný selén sa nachádza v zemská kôra. Názov dostal z gréckeho slova „Selena“ (mesiac). Nachádza sa v minerálnych vodách a morskej vode. Jeho vlastnosti sú podobné síre, ale jeho chemická aktivita je menšia.

Biologická úloha hmoty vo voľnej prírode

Selén je jedným z prvkov nevyhnutných pre život, keďže je súčasťou bielkovín. V bielkovinách je zastúpený aminokyselinou selenocysteín. Nedostatok selénu (najmä u detí) vedie k smrti.

V ľudskom tele plní tento prvok niekoľko funkcií:

• imunomodulačné;
• protirakovinové;
• podporuje tvorbu určitých hormónov;
• je antioxidant.

Zaujímavý fakt

Selén je prítomný aj v jadrách živých buniek. Podporuje metabolizmus nukleových kyselín. A nukleové kyseliny (DNA a RNA) sú obsiahnuté vo všetkých živých organizmoch a sú zodpovedné za prenos dedičných informácií.

Výhody selénu

Pre Ľudské telo tento prvok zohráva neoceniteľnú úlohu. Ale mali by ste s ním byť opatrní, pretože jeho nedostatok (rovnako ako nadbytok) môže viesť k smrti živého organizmu. Odporúčané denná dávka látok pre normálny život človeka je 70-100 mcg.

Prečo je tento stopový prvok taký potrebný pre akýkoľvek organizmus?

1. Má antiradiačné a antitoxické účinky.
2. Znižuje riziko mutácií.
3. Posilňuje svalové vlákna myokardu a zabraňuje rozvoju ochorení kardiovaskulárneho systému.
4. Normalizuje metabolické procesy.
5. Podporuje tvorbu hormónov štítnej žľazy (trijódtyranínu) a vstrebávanie jódu.
6. Odstraňuje z tkanív soli ťažkých kovov (olovo, ortuť, kadmium).
7. Podporuje syntézu hormónov pankreasu. Zvyšuje produkciu inzulínu. Terapia liekmi obsahujúcimi selén sa používa pri diabetes mellitus II. Takáto liečba dáva dobré výsledky pri pankreatitíde.
8. Normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu (zlepšuje sekréciu hlienu, produkciu enzýmov).
9. Stimuluje produkciu interferónu, ktorý umožňuje imunitnému systému úspešne bojovať proti vírusom chrípky.
10. Urýchľuje syntézu vitamínu E, zvyšuje jeho pôsobenie ako antioxidantu.
11. Znižuje závažnosť niektorých bežných ochorení (psoriáza, bronchiálna astma dermatóza). Na tento účel sa selén používa v spojení s vitamínmi E a C.
12. Pomáha zlepšovať pohyblivosť kĺbov. Používa sa pri artritíde, artróze, reumatizme. V traumatológii sa používa pri zlomeninách, keďže podporuje rast kostného tkaniva.
13. Nervový systém celkom dobre reaguje na príjem selénu: zlepšuje sa pamäť a neuronálna aktivita. Niekedy sa stopový prvok používa v boji proti roztrúsenej skleróze.
14. Selén zlepšuje metabolizmus minerálov, prispieva k harmonickému fungovaniu obličiek a močového systému. Používa sa pri liečbe pyelonefritídy.
15. Ochranný účinok nekovu umožňuje obnoviť pečeňové bunky. Používa sa v hepatoprotektívnych prípravkoch na cirhózu.
16. Chráni človeka pred toxickými účinkami odpadových produktov plesní.

Na poznámku

Selén je tiež mimoriadne dôležitý pre zdravie mužov: mikroelement zvyšuje reprodukčnú funkciu a výrazne zvyšuje aktivitu mužských zárodočných buniek.

Tento prvok zvyšuje aktivitu imunitného systému, čo je mimoriadne dôležité pri detstva. Nedostatok selénu môže viesť k endemickému kretinizmu a mentálnej retardácii. A v kombinácii s vírusom Coxsackie, ktorý sa nedávno šíril po celom svete, môže nedostatok stopových prvkov vyvolať Keshanovu chorobu. Táto patológia vedie k dystrofii tkanív myokardu s ďalšou nekrózou. Bez kvalifikovanej pomoci spôsobuje smrť.

Protirakovinové vlastnosti prvku

Bohužiaľ, zhubné novotvary čoraz častejšie postihujú ľudské organizmy vo všetkých kútoch planéty. Liečba rakoviny je drahá a nie vždy úspešná. Príjem určitých látok pomáha znižovať riziko vzniku rakovinových nádorov. Jednou z týchto látok je selén.

Tento mikroelement pomáha znížiť riziko vzniku nádoru takmer o 40%. Zdá sa to neuveriteľné, ale dostatočné množstvo potravín bohatých na selén vo vašej strave vám pomôže vyhnúť sa rakovine. A selenoterapia počas onkológie dokáže znížiť úmrtnosť pacientov takmer na polovicu.

V mnohých vyspelých krajinách sú programy na „selenizáciu“ obyvateľstva už dávno prijaté. Hlavné ciele takýchto programov sú zamerané na prevenciu patológií medzi obyvateľmi. Nedávne štúdie ukazujú, že výhody selénu v procese takýchto programov sú zrejmé: výrazne sa znižuje riziko vzniku onkológie, ako aj patológií kardiovaskulárneho a imunitného systému.

Poškodenie ľudského tela

Napriek tomu pozitívne vlastnosti selén, tento stopový prvok môže organizmu spôsobiť obrovské škody. Lekári dôrazne odporúčajú používať ho v dávkach, aby nespôsobili prebytok.

negatívny vplyv chemický na koži je nasledovný.

• Keď sa nekovové soli dostanú do kontaktu s epidermou, dôjde k silnej reakcii. Pocit necitlivosti a dermatitída sú malou časťou následkov. Prvok môže spôsobiť vážne chemické popáleniny.
• Keď sa látka dostane na sliznice (oči, ústa), dochádza k podráždeniu, bolesti, hyperémii. Spôsobuje konjunktivitídu.

Všetky zlúčeniny selénu sú toxické. Zvlášť nebezpečný je v tomto smere selenovodík. Sivý, čiže kovový selén je najmenej nebezpečný, no aj 1 gram požitej látky môže spôsobiť otravu. Príznaky: bolesť brucha, nevoľnosť, vracanie, hnačka. Po chvíli príznaky zmiznú.

Ženské telo a selén

Pre ženy zohráva dôležitú úlohu dostatočné množstvo stopových prvkov v strave. Poskytuje mnoho životne dôležitých procesov:

1. normalizuje metabolizmus, čo umožňuje ženám vyzerať štíhle;
2. odďaľuje príchod menopauzy;
3. zakladá reprodukčná funkcia, ktorá vám umožňuje slobodne otehotnieť;
4. zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov;
5. zabraňuje rozvoju zápalových procesov v ženských pohlavných orgánoch.

Vďaka dostatočnému množstvu tohto stopového prvku sa znižuje riziko vzniku rakoviny maternice a mliečnych žliaz. Ak sa začala onkológia, potom chemický prvok môže úspešne vyliečiť nádor. Užívanie selénu znižuje riziko, že budete musieť odstrániť maternicu, čo vám umožní zachovať reprodukčnú funkciu.

Počas tehotenstva je stopový prvok tiež veľmi dôležitý. Pomáha vyrovnať sa s mnohými ťažkosťami pri nosení dieťaťa:

1. zabraňuje toxickým účinkom na plod;
2. znižuje riziko vzniku mutácií plodu;
3. zlepšuje stav toxikózy;
4. umožňuje ženské telo rýchlo sa zotaviť v popôrodnom období.

Počas dojčenia je veľmi dôležité konzumovať dostatok selénu. To poskytuje dobré zdravie matky a dobré zdravie dieťa. Nemali by ste si však vyberať vitamínové komplexy s vysokým obsahom selénu - uprednostňujte prírodné zdroje túto látku.

Príznaky nedostatku a nadbytku selénu

Ako sa prejavuje nedostatok látky? Jeho nedostatok možno pochopiť nasledujúcimi príznakmi:

• slabosť a bolesti po celom tele;
• neustála ospalosť;
• zhoršenie stavu pokožky a vlasov;
• problémy s videním (dočasná krátkozrakosť);
• vo svaloch neustály pocit bolesti;
• na rôznych častiach kože sa môžu objaviť vyrážky.
• pamäť sa zhoršuje;
• telesná hmotnosť sa môže zvýšiť;
• imunita klesá, často dochádza k prechladnutiu.

Nasledujúce príznaky však hovoria o nadbytku látky:

• bolesť brucha, nevoľnosť, vracanie;
• stolica môže byť častejšia;
• vyvíja sa alopécia (vypadávanie vlasov);
• vôňa cesnaku vychádza z úst (preto sa niekedy nadbytok selénu môže zamieňať s otravou arzénom);
• objavujú sa závraty a bolesti hlavy;
• oči bolia a červenajú.

Dostupné zdroje selénu

Aby ste pochopili, koľko látky obsahujú určité produkty, stačí sa pozrieť porovnávacia tabuľka. Predstavuje rastlinné produkty – šampiónov v obsahu selénu.

Názov produktu	Obsah mikroelementov v mcg na 100 g surového produktu
Zrná Bertoletia (Brazílsky orech)	1500
Termíny	400
Hliva ustricová (huby)	130
Kokosová dužina	70-100
Slnečnicové semienka	50
Kukurica	30
Brokolica	2,5

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené živočíšne produkty bohaté na selén.

IN farmaceutický priemysel prezentované vitamínové komplexy obohatené o selén a prípravky s vysoký obsah túto látku. Takéto lieky by sa nemali užívať bez lekárskeho predpisu: majú pomerne veľký počet vedľajších účinkov a kontraindikácií. Zvlášť neexperimentujte s takýmito komplexmi pre deti, tehotné a dojčiace matky.

Aby ste získali potrebné množstvo mikroelementu, nemali by ste sa napchávať chémiou. Stačí si zrevidovať svoj jedálniček a obohatiť ho potrebné produkty. A uchýliť sa k farmaceutickým výrobkom len v posledná možnosť. Staraj sa o svoje zdravie!

Selén(Se) sa považuje za antioxidačný prvok. Keďže nekovy sú v skupine 16, Se zúčastňuje na organoseléniových zlúčeninách hlavne vo forme aniónov. Zároveň môže vykazovať vlastnosti kovu a za určitých podmienok byť súčasťou komplexov s bioligandmi vo forme katiónu.

Selen je teda súčasťou selenoproteínov, najmä v prostetickej skupine glutatiónperoxidázy, ktorá spolu s tokoferolmi (vitamín E) chráni bunkové membrány pred škodlivými účinkami voľných radikálov (SR), ktoré sa spontánne tvoria v tele. počas mnohých procesov, napríklad aktivácia fagocytárnych buniek alebo vystavenie ionizujúcemu žiareniu. Selenoproteíny tiež regulujú procesy metabolizmu jódu (deiodináza), na ktorých závisí homeostáza tyroxínu a kalcitonínu a prostredníctvom neho Ca. Selenoproteíny tiež vykonávajú antioxidačnú a antivírusovú ochranu tela (glutatiónperoxidáza a tioredoxínreduktáza) a selenoproteín N riadi regeneráciu myocytov. Se, zrejme, je tiež súčasťou niektorých pohlavných hormónov. "Voľný", to znamená, že nie je v komplexe s bioligandmi, Se je toxický. Napríklad H2Se je rádovo toxickejší ako taký známy jed ako kyselina kyanovodíková HCN.

Rovnako ako nedostatok jódu, nedostatok selénu je tiež problémom pre ruské regióny:

Vzťah medzi obsahom selénu v strave a rizikom ochorenia

(na príklade Burjatskej republiky)

Stopový prvok SELÉN- je základným prvkom antioxidačného obranného systému ľudského organizmu, pôsobí imunomodulačne, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie ku Kashin-Bekovej chorobe (osteoartróza s mnohopočetnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia) a dedičnej trombasténii.

Priemerný príjem Se s potravou sa líši v rôznych geochemických oblastiach: 28–110 µg/deň. Stanovené úrovne potreby sú 30-75 mcg/deň. Tolerovateľná horná úroveň príjmu 300 mcg/deň.

Fyziologické požiadavky na SELÉN podľa Smernice MP 2.3.1.2432-08 o normách fyziologické potreby v energetike a živiny Pre rôzne skupiny počet obyvateľov Ruskej federácie:

Fyziologická potreba pre dospelých - 55 mcg / deň (pre ženy); 70 mcg/deň (pre mužov) (zavedené prvýkrát).

Fyziologická potreba pre deti je od 10 do 50 mcg / deň (zavedené prvýkrát).

	Vek	Denná potreba selénu, (mcg)
dojčatá	0 - 3 mesiace
	4 - 6 mesiacov
	7 - 12 mesiacov
deti od 1 roka do 11 rokov	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
Muži (chlapci, mládež)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
ženy (dievčatá, dievčatá)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
	tehotná
	laktujúca

Funkcie selénu v tele

Selén – nevyhnutný prvok antioxidačný systém ochrana ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. V tele vykonáva nasledujúce funkcie:

• zvyšuje obranyschopnosť organizmu (stimuluje tvorbu protilátok, biel krvné bunky, zabíjačské bunky, makrofágy a interferón, podieľa sa na tvorbe červených krviniek)
• je silný antioxidant (bráni vzniku nádorových procesov a starnutiu organizmu, neutralizuje a odstraňuje cudzorodé látky, aktivuje vitamín E)
• znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení (zabraňuje svalová dystrofia srdce, neutralizuje toxíny, stimuluje syntézu hemoglobínu, podieľa sa na tvorbe červených krviniek a koenzýmu Q10)
• súčasť väčšiny hormónov, enzýmov a niektorých bielkovín
• stimuluje metabolické procesy v tele
• chráni organizmus pred toxickými prejavmi ortuti, kadmia, olova, tália a striebra
• stimuluje reprodukčnú funkciu (je súčasťou spermií)
• stabilizuje prácu nervový systém
• normalizuje činnosť endokrinného systému
• znižuje závažnosť zápalových procesov
• priaznivý vplyv na stav pokožky, nechtov a vlasov

Prejavy nedostatku selénu

nedostatok selénu zobrazí sa endemický(„Keshanova choroba“) v niektorých častiach Číny, osteoartropatia a kardiomyopatia u žien a detí. Výživový deficit Se prispieva k rozvoju a progresii aterosklerózy, spôsobuje dedičnú fermentopatiu (nedostatok glutatión peroxidáza, poškodenie membrán erytrocytov a krvných doštičiek), cystická fibróza s prevládajúcou léziou pankreasu, dedičná myotonická dystrofia. Z obsahu Se v organizme závisí fungovanie cytochrómu P 450 v endoplazmatickom retikule pečeňových buniek, ako aj transport elektrónov v mitochondriách.

Kombinácia deficitov Se a vitamín E pozorovaný v idiopatická eozinofilná infiltrácia(eozinofilná enteritída). Možná vnútromaternicová smrť plodu, najmä mužov. Nedostatok zaznamenaný Se u predčasne narodených detí, čo je spojené s hypoxiou a poškodením dýchacieho systému. S deficitom Se u tehotnej ženy sa zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych patológií u plodu a novorodenca, zhubné novotvary, syndróm náhleho úmrtia.

Selén sa podieľa na tvorbe červených krviniek, pomáha udržiavať a predlžovať sexuálnu aktivitu. Takmer polovica všetkého selénu obsiahnutého v mužskom tele sa nachádza v semenných tubuloch semenníkov. Stráca sa s ejakulátom, takže u mužov je potreba tohto stopového prvku vyššia ako u žien.

Väčšina aktuálny problém zostáva používanie selénu na prevenciu a liečbu rôzne choroby u detí a dospievajúcich. z tohto dôvodu posledné roky bolo realizovaných veľa veľkých epidemiologických štúdií o účinnosti a bezpečnosti preventívneho používania antioxidantov vrátane selénu a o úlohe zmien oxidačného stavu pri vzniku epidemiologicky závažných ochorení.

Skúma sa aj vplyv selénu na riziko onkopatológie. Takže v práci W.Q. Wei a kol. (2004) preukázali významný inverzný vzťah medzi selénom v krvi a rakovinou. Bez selénu je nemožná syntéza erytrocytárnej glutatiónperoxidázy (GPX), enzýmu so silným antioxidačným účinkom.Mechanizmus synergického pôsobenia zahŕňa zachytávanie peroxidových radikálov tokoferolmi a ich následnú deštrukciu GPX s obsahom Se.

Veľký význam sa pripisuje zásobovaniu organizmu selénom pri výskyte neurodegeneratívnych ochorení (Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba).Najväčšia a dobre organizovaná štúdia (S. Gao et al., 2007) vykonaná v rokoch 2003-2005. v dvoch provinciách Číny a zahŕňali 2 000 ľudí, ukázali, že nízky obsah selénu koreluje s poklesom inteligencie u ľudí nad 65 rokov.

Iné dôležité potenciálnu aplikáciu selén je Parkinsonova choroba (PD). Je dokázané, že pri PD dochádza k výraznému zvýšeniu prooxidačných procesov. Početné experimentálne štúdie (L. Porcinicula a kol., 2001; M. A. Ansari a kol., 2004; M. Arakawa a kol., 2007) preukázali výrazné neuroprotektívne vlastnosti selénu v podmienkach mozgovej ischémie.

Selén a jód sú vzájomne prepojené stopové prvky. Je potrebné poznamenať, že nedostatok selénu (selenoproteínov) vedie k nedostatku jódu a následne k narušeniu homeostázy Ca („hlavný anorganický posol“) so všetkými z toho vyplývajúcimi následkami. Tak sa vyvíja statínmi indukovaná patomorfóza polymikroelementózy ( pozri Se)). Existuje relatívne málo vedľajších účinkov, pretože konštanty stability CS tvorené statínmi sú nízke. Aby sa však znížilo riziko, pri predpisovaní statínov na prevenciu a liečbu aterosklerózy je potrebné sledovať obsah a pomer mikroelementov v krvi.

Nedostatok selenoproteínov, vrátane glutatión peroxidáza, môže byť spôsobené dlhodobým užívaním liekov. Napríklad pri liečbe hypercholesterolémie, statíny. Celkovo asi 25 miliónov ľudí užíva statíny. Môže byť ťažké ich prijať. rabdomyolýza(2-3 prípady na 10 000 pacientov) a idiopatická polyneuropatia(4-5 prípadov na 10 000 pacientov). vo všeobecnosti vedľajšie účinky z užívania statínov sa vyvinul u niekoľkých tisíc pacientov. Vedľajšie účinky dlhodobá liečba statíny môžu byť spojené s narušením biosyntetickej dráhy selenoproteíny.

výsledok dlhodobé užívanie statíny môže byť nielen nedostatok selénu, ale aj indukovaný nedostatok Mn A mg a možno aj iné kovy ( Zn, Cu, Fe), čo spôsobuje potlačenie aktivity enzýmov koordinovaných týmito kovmi, najmä polymerázy, ako aj nehem Fe- A Cu obsahujúce zložky dýchacieho reťazca.

okrem toho nedostatok selenoproteínu vedie k nedostatku jódu a následne narušenie homeostázy. So(„hlavný anorganický posol“) so všetkými z toho vyplývajúcimi dôsledkami. Vzniká tak statínmi indukovaná patomorfóza polymikroelementózy. Existuje relatívne málo vedľajších účinkov, pretože konštanty stability CS tvorené statínmi sú nízke. Aby sa však znížilo riziko, pri predpisovaní statínov na prevenciu a liečbu aterosklerózy je potrebné sledovať obsah a pomer mikroelementov v krvi.

Keďže homeostáza tyroxínu závisí od enzýmu obsahujúceho Se, je zrejmé, že nemá zmysel bojovať s nedostatkom jódu bez odstránenia nedostatku selénu a jeho príčiny. Okrem toho môže byť nebezpečný v dôsledku interakcie prebytočného jódu s mnohými základnými prvkami, ako aj pre priamu toxicitu „voľných“ halogénov.

Pozri detaily:

Biryukova E.V. Moderný pohľad na úlohu selénu vo fyziológii a patológii štítnej žľazy // Efektívna farmakoterapia. 2017. Číslo 8 S.34-41

Všeobecné údaje o seléne a nedostatku selénu:

Nedostatok selénu a ľudské choroby

V regiónoch, kde je spotreba selénu v denná strava pod normou 2-2,5 krát alebo denný príjem prvku je len 7 mcg denne, pozorujú sa choroby ako Keshan a Kashin-Beck choroba. Ide o klasické zhoršené formy nedostatku selénu so živým klinickým obrazom.

Klasický nedostatok selénu: Keshan a Kashin-Beck choroba.

Keshanova choroba je endemická kardiomyopatia (ochorenie srdca), ktorá sa najčastejšie vyskytuje v oblastiach, kde je nízky obsah selénu v pôde, a teda v rastlinách na nej pestovaných, lokálne vyrábané produkty.

Postihnuté sú najmä deti vo veku 2-7 rokov a ženy v plodnom veku. Choroba bola prvýkrát zaznamenaná v roku 1907 v okrese Keshan v severnej Číne. Na území Ruska bola táto choroba prvýkrát zistená v roku 1987 v regióne Chita. Následne boli diagnostikované prípady ochorenia na území Burjatska, Jakutska, Irkutska, Amurskej oblasti, ako aj sporadické prípady v mestách Moskva, Minsk, Petrohrad, Vladivostok a ďalších regiónoch.

Keshanova choroba je charakterizovaná arytmiami (abnormálny srdcový tep), zväčšením srdca, fokálnou nekrózou myokardu (obmedzené oblasti nekrózy srdcového svalu), po ktorých nasleduje srdcové zlyhanie. Niekedy sú príznaky tromboembolizmu (zablokovanie krvných ciev krvnými zrazeninami). U dospelých sa okrem hlavných patologických zmien (multifokálna nekróza myokardu s fibróznou degeneráciou) pozoruje poškodenie kostrového svalstva a poškodenie pečene (v 50% prípadov - fokálna biliárna cirhóza, v 5% prípadov - ťažká lobárna cirhóza). U 35 % predškolákov sa poškodenie zistí v pankreatické ostrovčeky pankreasu, ktoré vedú k závažné porušeniačrevnej absorpcie a zhoršiť proces nekrózy v srdcovom svale. Choroba má vysokú úmrtnosť. Úmrtnosť pri Keshanovej chorobe je spojená s porušením antioxidačnej aktivity krvi a patológiou metabolizmu mastných kyselín.

Kashin-Beckova choroba(Urovova choroba) je endemická osteopatia, ktorá postihuje prevažne deti vo veku 6-13 rokov (vrchol výskytu sa vyskytuje vo veku 8 rokov), ale môžu byť postihnuté osoby vo veku od 4 do 55 rokov. V skupine dospievajúcich sú chlapci postihnutí dvakrát častejšie ako dievčatá. Chorobu prvýkrát opísal v Transbaikalii v povodí rieky Ur Kashin v roku 1848, I. M. Yurensky v roku 1849 a v roku 1906 E. Beck. Typickými regiónmi sú východná časť regiónu Chita, regióny stredného toku rieky Zeya (región Amur). Známy v severnej Číne, Severnej Kórei, nájdený v Jakutsku, Burjatsku a ďalších regiónoch Ruska.

Príčiny výskytu nie sú úplne pochopené. Predpokladá sa, že choroba je spojená s hlbokým nedostatkom selénu, vysokou koncentráciou Organické zlúčeniny(najmä kyselina listová) v pitnej vode a závažné poškodenie obilných húb. Kyselina listová a toxíny zŕn plesní poškodzujú chondrocyty – bunky kĺbovej chrupavky a zvyšujú peroxidáciu lipidov (LPO) bunkovej membrány, čo vedie k ich deštrukcii a nízky obsah selénu nedokáže ochrániť bunky pred poškodením týmito toxínmi a produktmi LPO.

Rizikové faktory pre rozvoj Kashin-Beckovej choroby:

1. Nedostatok jódu v oblasti s nedostatkom selénu a súvisiace javy hypotyreózy.
2. Najväčší podiel na nerovnováhe makro- a mikroprvkov majú vysoké hodnoty fosfátov a mangánu.
3. V biogeochemických provinciách Urov sú pomery Ca/Sr a Ba/Sr nižšie ako v kontrolných oblastiach, kde sa Urov choroba nevyskytuje.

Nástup choroby je postupný. Existuje slabosť, sprevádzaná bolesťou kĺbov s porušením ich pohyblivosti. Ako prvé bývajú postihnuté interfalangeálne kĺby, potom do 1-2 rokov lakeť, koleno, zápästie a členkové kĺby, menej často bok a rameno. Je možné poškodenie sternokostálnych kĺbov.

V postihnutých kĺboch ​​dochádza k zhrubnutiu kĺbových kostí; chrumkanie, určené rukou alebo počuté na diaľku; možná tvorba voľných intraartikulárnych teliesok. Koža a tkanivá obklopujúce kĺb zostávajú nezmenené. V závažných prípadoch je pohyb v kĺboch ​​ťažký. S progresiou ochorenia sa zvyšuje počet chorých kĺbov, anatomické zmeny, funkcia kĺbu sa zhoršuje, ale tieto zmeny nevedú k odumretiu kĺbu. U 8,9 % pacientov dochádza k celkovému spomaleniu rastu v dôsledku sploštenia epifýz kostí a včasnej osifikácie.

Choroba sa zastaví pri presune do zdravej oblasti, ale zmeny na kostiach a kĺboch ​​sú nezvratné.

Nedostatok selénu a vírusy.

Dlho sa verilo, že jedinou príčinou Keshanovej choroby je nedostatok selénu. V súčasnosti je dokázané, že príčinou ochorenia je enterovírusová infekcia (Coxsackie vírus VZ) na pozadí hlbokého nedostatku selénu a nedostatočného príjmu vápnika z potravy. Navyše, potravinový oxidačný stres (nedostatok antioxidantov – selénu a vitamínu E) umožňuje vírusu Coxsackie zmutovať na agresívny typ (virulentný kmeň), ktorý spôsobuje poškodenie srdca.

Vo vlasoch detí žijúcich v oblastiach s nedostatkom selénu sú okrem veľmi nízkych koncentrácií selénu zistené nízke hodnoty niklu, horčíka, vápnika a vysoké hodnoty olova, železa, hliníka a titánu. Podrobnejšie štúdium genómu vírusu Coxsackie „s deficitom selénu“ v ňom ukázalo prítomnosť najmenej 6 substitúcií v porovnaní s vírusom „divokého“ typu.

Tieto substitúcie vedú k objaveniu sa kardiopatogénnych (agresívnych voči srdcu) vlastností vírusu Coxsackie, ktoré preň pôvodne nie sú charakteristické. Tento proces (mutácia vírusu) bol úspešne reprodukovaný v laboratórnych podmienkach u zvierat kŕmených stravou s vážnym nedostatkom selénu a/alebo vitamínu E. Enterovírusové infekcie v oblastiach s nedostatkom selénu (vrátane Moskvy a mnohých iných regiónov) počas prepuknutia v chladnom období môže spôsobiť vysoké percento srdcových komplikácií práve kvôli mutantným formám vírusu, ktorý vyvoláva závažnú vírusovú myokarditídu.

Nedostatok selénu a iných antioxidantov v potrave môže ovplyvniť agresivitu (virulenciu) vírusov a iných typov. Táto pravdepodobnosť je pomerne vysoká, nielen pre enterovírusová infekcia ale aj pre iné (RNA obsahujúce) vírusy rôznych typov. Napríklad mutácie vírusu chrípky sú úzko spojené s určitými typmi nutričných nedostatkov v ľudskom tele.

Najzaujímavejším údajom však je, že oblasť primárneho epidemického šírenia vírusu AIDS nie je náhodou obmedzená na územia krajín Stredná Afrika(Zaire, Rwanda, Burundi atď.).

Práve pre tento región je charakteristická rozšírená kombinácia nedostatku selénu a jódu!

Jedným z možných mechanizmov vzniku ľudského variantu AIDS je mutácia v genóme opičieho vírusu (tiež s nedostatkom selénu), s následným prechodom tejto formy vírusu cez „medzidruhovú bariéru“ (napr. , pri uhryznutí infikovaným zvieraťom) a jeho ďalšiemu šíreniu v ľudskej populácii. Mimochodom, najnovšie klinické údaje presvedčivo ukazujú, že zásobovanie pacientov s infekciou HIV „antioxidačným kokteilom“ obsahujúcim selén, meď, zinok a glutatión prispieva k prudkej inhibícii reprodukcie vírusu AIDS v ich tele.

Nedávno boli získané údaje, ktoré objasňujú vzťah nedostatku selénu s mechanizmom vývoja hrozná infekcia s najvyššou úmrtnosťou - africká hemoragická horúčka(vírus Ebola). V genóme tohto vírusu sa našiel gén obsahujúci 17 kodónov selenocysteínu (17 blokov, ktorých fungovanie vyžaduje selén v jednom víruse!). Takéto obrovské množstvo selénu, ktorý je súčasťou vírusového proteínu, môže viesť k prudký pokles selénu v tele človeka infikovaného vírusom Ebola, po ktorom nasleduje rozvoj najhlbšieho oxidačného stresu a smrť.

Osobitná pozornosť sa venuje skutočnosti, že klinické príznaky opísaných ochorení v menej výraznej, vymazanej forme sú celkom typické pre iné chronické ochorenia srdca a kĺbov, ktoré sa tradične ťažko liečia a aktívne progredujú v oblastiach s nedostatkom selénu (arytmie srdcové zlyhanie, artritída).

O úplná absencia klinickými a laboratórnymi testami na nedostatok mikroelementov v zdravotníckych zariadeniach týchto regiónov, záver naznačuje, že veľké percento stavy nedostatku selénu nie sú diagnostikované a liečené „pod pláštikom“ iných chronických ochorení.

O to starostlivejšie je potrebné liečiť nešpecifické symptómy nedostatku selénu z iných orgánov a systémov, ktoré sú podrobne rozoberané nižšie, pretože tieto symptómy celkom dobre dopĺňajú celkový klinický obraz nedostatku selénu.

Iné prejavy nedostatku selénu.

Príznaky chorôb spôsobených nedostatočným príjmom mikroelementu selénu v ľudskom organizme sú veľmi rôznorodé. Charakteristické symptómy stavov nedostatku selénu nie sú definované, ale je potrebné poznamenať, že veľa ľudí s nízkou zásobou selénu má nízky svalový tonus.

Pri nedostatku selénu sa pozoruje aktivácia lipidovej peroxidácie bunkových membrán v orgánoch a tkanivách - zvýšenie množstva peroxidov a iných silných oxidačných činidiel (malónový dialdehyd) v krvnom sére. Pri dostatočnom prísune selénu klesá množstvo oxidačných činidiel a zvyšuje sa množstvo vitamínu E.

Selén a srdcové choroby.

Nedostatok selénu (pod 45 µg/l v sére) je rizikovým faktorom pre rozvoj koronárnych ochorení, najmä v prípadoch, keď je nedostatok selénu kombinovaný s nedostatkom vitamínu E. Vitamín E a selén znižujú koncentráciu cholesterolu v cievnych tkanivách, spomaľujú rozvoj aterosklerózy.

Inverzná závislosť množstva krvný tlak u hypertonikov s vysokými koncentráciami selénu v pitnej vode. Medzi tými, ktorí konzumujú chudobný selén pitná voda, prevalencia arteriálnej hypertenzie dvakrát vyššia ako pri pití vody s normálnym obsahom selénu.

Selén a ochorenie pečene.

Pokusy na zvieratách ukázali ochrannú úlohu selén proti vírusovej hepatitíde B a rakovine pečene. V dôsledku štvorročných pozorovaní sa zistilo, že keď boli zvieratá obohatené o selén, výskyt vírusovej hepatitídy B sa znížil o 77,2% a prekanceróznych lézií pečene - o 75,8%. Pozorovania na ľuďoch ukázali, že prekancerózne lézie pečene sa znížili o 35,1 %, keď sa im podával selén. Zistilo sa, že u pacientov s vírusovou hepatitídou B, ktorí dostávali 200 mg selénu denne, neboli pozorované žiadne prekancerózne zmeny v pečeni a u tých istých pacientov, ktorí dostávali „placebo“ (cumlíky), bolo percento prekanceróznych lézií pečene 6,2 %.

Nízka koncentrácia selénu v krvnom sére bola zistená u pacientov s cirhózou pečene a najzaujímavejšie je, že hĺbka deficitu selénu je úmerná závažnosti ochorenia (!). Liečba selénom, vitamínom E a zinkom výrazne znižuje úmrtnosť pacientov s aktívnou alkoholickou hepatitídou (zo 40 % na 6,5 ​​%(!)).

Selén a ochorenia pankreasu.

Keď signalizuje náhla bolesť brucha, nevoľnosť a zvracanie akútna pankreatitída, selén sa môže ukázať ako záchranca života. Zavedenie tohto prvku zmierňuje zápal pankreasu počas dňa.

Cystická fibróza (cystická fibróza pankreasu) je dedičné ochorenie nízky vek. Nedávne klinické a experimentálne štúdie však ukázali, že základom tohto ochorenia je nedostatok množstva prvkov, najmä selénu, v prenatálne obdobie. Zistilo sa, že diétna terapia s prídavkom selénu bola sprevádzaná zlepšením metabolizmu a endokrinných funkcií, dobrý klinický efekt.

Selén a epilepsia.

Nedostatok selénu je spúšťacím faktorom pre výskyt a rozvoj niektorých typov epilepsie. Zistilo sa, že suplementácia selénom odstraňuje zriedkavé, neliečiteľné záchvaty antikonvulzíva. Pacienti môžu mať zároveň nízke aj normálne (!) koncentrácie selénu v krvnej plazme.

Selén a rakovina.

Koncentrácia selénu v krvnom sére pod 45 mcg/l je predisponujúcim faktorom pre vznik rakoviny. Selén má karcinoprotektívny účinok v dôsledku selektívnej akumulácie v nádorových buniek a jeho koncentrácia v životaschopnom nádore je 5-10 krát vyššia ako v nekrotickom. Selén, ktorý sa hromadí v nádorových bunkách, má priamy toxický účinok do týchto buniek. Zistilo sa, že dodatočný príjem selénu v oblasti s nedostatkom selénu prispieva k prevencii rakoviny a pri liečbe pacientov s niektorými protirakovinové lieky znižuje ich toxický účinok na obličky a tlmivý účinok na kostnú dreň.

Selén a syndróm náhleho úmrtia dojčiat (SIDS).

Teraz je dokázané, že SIDS je založený na nedostatku selénu a vitamínu E: placentárna nedostatočnosť, bakteriálny príjem selénu počas tehotenstva inhibuje funkciu štítnej žľazy (funkciu štítnej žľazy) u plodu, čo môže neskôr viesť k SIDS. Okrem toho sa zistilo, že suplementácia selénom zlepšuje stav predčasne narodených novorodencov. Liečba novorodencov s otravou krvi prípravkami selénu pomohla znížiť úmrtnosť zo 40 na 15 %.

Selén a iné patologické procesy.

Ľudia s nedostatkom selénu majú skrátenú dĺžku života v dôsledku predčasného starnutia. Nízka dostupnosť selénu je rizikovým faktorom pre rozvoj balkánskej nefropatie a nádorov močových ciest.

Užívanie selénových prípravkov u mužov s nízkym stavom selénu viedlo k zlepšeniu motility spermií v 56 %.

Obohatenie stravy o selén znížilo výskyt kazov u mladých Fínov (Fínsko má tiež nedostatok selénu). Navyše to bolo dokázané ochranné pôsobenie prípravky selénu a zinku proti banálnym infekciám.

Potreby a zdroje selénu

Ľudské telo obsahuje 14 mg Se hlavne v jadrách buniek. U mužov sa 50 % selénu nachádza v semenníkoch a semenných šnúrach. Keďže v ohanbí, fúzoch, v oblasti solar plexus a obsah podpazušia Se výrazne vyššie ako vo vlasoch na hlave vlasov, naznačujú vzťah medzi hladinou selénu a obsahom pohlavných hormónov.Se prispieva k udržaniu a predĺženiu sexuálnej aktivity. Keďže z veľkej časti Se obsiahnutý v mužskom tele sa stráca s ejakulátom, muži potrebujú viac tohto prvku.

Ako už bolo uvedené, stanovené úrovne potreby selénu sú 30-75 mcg/deň. Tolerovateľná horná úroveň príjmu 300 mcg/deň.

Hlavným zdrojom v pevninských krajinách je pšeničná hrubá nespracovaná múka. V závislosti od zloženia pôdy sa selén nachádza aj v cesnaku, surovej kukurici, astragaluse, kôpre, otrubách, zelenej cibuľke, horskom popole, strukovinách, hnedá ryža, špargľa, paradajky, karfiol, brokolica, brazílske kešu oriešky, skorocel veľký, podophyllum štítnej, lesná jahoda, harmanček, ružový karanthus, tekvica, paštrnák, rosea rhodiola.

Obzvlášť bohaté na tento stopový prvok sú morské plody (morská soľ, kraby, homáre, homáre, krevety, chobotnice, tuniak), ako aj bravčové, hovädzie a teľacie obličky, pečeň, srdce, vaječné žĺtky.

Tak či onak však problém stále nie je vyriešený. Je to spôsobené tým, že ruské potravinárske výrobky sú chudobné na selén, pretože jeho obsah v pôde je nízky. Akékoľvek spracovanie potravín znižuje obsah Se. V prítomnosti cukru ho telo vlastne nevstrebáva, preto nadbytok sladkostí (najmä múčnych výrobkov) prudko znižuje obsah Se v tele a utlmuje imunitný systém.

Preto je vývoj funkčných potravín so selénom veľmi dôležitý (pozri časť funkčné potraviny)

Aby sa znížilo riziko nedostatku selénu (vrátane nedostatku jódu) a súvisiacich chorôb z nedostatku, odporúča sa prijímať stopový prvok Se v organickom, biologicky dostupnom, stráviteľnom a bezpečnomako v probiotiku "Selenpropionix", formulár.

Selén je účinný antioxidant

Se znižuje riziko rakoviny kože, pľúc, žalúdka a ženských pohlavných orgánov. Jeho prípravky sú užitočné pri všetkých ochoreniach sprevádzaných poškodením bunkových membrán voľnými radikálmi, najmä ak sa užívajú spolu s ďalším silným antioxidantom – vitamínom E.

Popis selénu:
Selén je chemický prvok, ktorého význam pre ľudský organizmus bol objavený v 60. rokoch 20. storočia. Po tomto objave boli vykonané mnohé štúdie potvrdzujúce význam tejto látky pre zachovanie a kontrolu rôznych chorôb. V čistej forme je selén jedovatý a v malom množstve je pre človeka životne dôležitý. Hlavná časť selénu v tele je sústredená v obličkách, pečeni, slezine, srdci a mužských semenníkoch.
Selén je široko používaný v medicíne na prevenciu a liečbu určitých chorôb, vrátane silného protirakovinového činidla.

Prečo telo potrebuje selén?

• Selén znižuje riziko rakoviny.

• Chráni bunky pred poškodením DNA normálny rast bunky, obnovuje poškodené bunky.

• Podieľa sa na produkcii hormónov štítnej žľazy, normalizuje endokrinný systém.

• Pomáha pankreasu.

• Selén posilňuje imunitný systém človeka, zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym infekciám, vírusom a patogénnym baktériám.

• Má protizápalový účinok.

• Pomáha vitamíny rozpustné v tukoch lepšie absorbované.

• Selén chráni pred chorobami kardiovaskulárneho systému.

• Podporuje v dobrý stav vízie.

• Selén má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu mužov a žien, chráni pred neplodnosťou. Zvyšuje sexuálna aktivita u mužov.

• U tehotných a dojčiacich žien dostatočné množstvo selénu v tele pomáha chrániť samotné spravodlivé pohlavie pred rozvojom rôznych chorôb a dieťa pred vrodenými patológiami a chorobami, ktoré sa vyskytujú v prvých rokoch života.

• Selén chráni telo pred predčasným starnutím.

• Pomáha odstraňovať ťažké kovy (olovo, ortuť, platina) a toxíny z tela. Znižuje toxicitu niektorých liekov.

• Zlepšuje stav pokožky a nechtov.

Denná potreba selénu v tele:
Potreba selénu pre telo je od 20 do 100 mcg denne. Nedostatok selénu a jeho nadbytok zároveň negatívne ovplyvňujú ľudské zdravie.

Interakcia selénu s inými látkami:
Selén sa lepšie vstrebáva dosť a v ľudskom tele sa tieto látky navzájom posilňujú. Ale cukor a potraviny, ktoré ho obsahujú vo veľkých množstvách ( cukrovinky) naopak zabraňujú vstrebávaniu selénu. Tiež niektoré lieky (napríklad: paracetamol) môžu znížiť množstvo selénu v tele.

Produkty obsahujúce selén:
Selén je prítomný v mnohých potravinách rastlinného aj živočíšneho pôvodu. dobrý zdroj selén sú morské ryby a plody mora, najmä chobotnice, sleď a. Veľa selénu morská soľ. Táto látka sa tiež nachádza v mäse (pečeň, obličky, srdce), slaná,:, múka hrubé brúsenie, otruby a obilniny, . Selén je súčasťou, a, kvasníc, a. Treba mať na pamäti, že pri spracovaní produktov sa množstvo selénu v nich výrazne znižuje. Okrem toho sa množstvo selénu v pôde môže výrazne líšiť v oblastiach nachádzajúcich sa blízko seba, a preto aj produkty na nich pestované budú mať rôzny obsah selénu.
Stojí za zmienku, že dojčatá selén prijímať s materským mliekom, v ktorom je tejto látky niekoľkonásobne viac ako v.

Nedostatok selénu v tele:
Nedostatok selénu v tele odzbrojuje človeka pred rôznymi chorobami a môže viesť k veľmi smutným následkom. Dôsledkom nedostatku selénu v organizme môže byť slabosť, depresia, znížená sexuálna aktivita alebo výkonnosť, kožné, srdcovo-cievne, onkologické ochorenia, poruchy zraku a mnohé ďalšie ochorenia. Nedostatok selénu najčastejšie postihuje starších ľudí, tehotné ženy, dojčatá (najmä chlapcov), obyvateľov regiónov s nepriaznivými podmienkami prostredia.
Najlepší spôsob, ako nahradiť nedostatok selénu, je. Užívanie selénových doplnkov je možné len po konzultácii s lekárom.

Nadbytok selénu v tele:
Nadbytok selénu v tele je ťažké získať konzumáciou potravín bohatých na selén. Nadbytok je spravidla zriedkavý a vyskytuje sa pri užívaní liekov obsahujúcich selén. Vzhľadom na to, že selén vo svojej čistej forme je silný jed, užívanie doplnkov stravy a prípravkov obohatených selénom sa musí vykonávať prísne pod dohľadom lekárov, pretože veľké množstvo selénu v tele môže viesť k otravám a iným vážnym následkom. Lieky s obsahom zvýšeného množstva selénu predpisujú špecialisti len na liečbu špecifických ochorení.

Selén (lat. Selén)- prvok nekovového pôvodu. Vo svojej čistej forme je to pevná sivo-čierna hmota s kovovým leskom (viď foto), ktorá je skôr krehká. V inej modifikácii (nestabilná) sa jeho farba stáva červenkastou. Za normálnych podmienok je celkom stabilný, interaguje s halogénmi (chlór a fluór) a pri zvýšených teplotách s kyslíkom.

Názov má grécke korene a pochádza zo slova „Mesiac“. Dôvodom bolo, že v prírodných podmienkach je tento prvok satelitom telúru, ktorý je pomenovaný podľa planéty Zem. V súlade s tým dostal analogicky názov satelitu planéty.

Prvok objavil v roku 1817 Berzelius zo zrazenín kyseliny sírovej.

Selén je široko používaný v priemysle kvôli jeho vlastnostiam elektrickej vodivosti. Aj keď je v prírode pomerne vzácny, takmer nikdy nie vo forme minerálov.

Pôsobenie selénu a jeho biologická úloha

Účinok makroživiny na ľudský organizmus bol známy a skúmaný už od roku 1973. Odvtedy celý svet zachvátila poriadna „selenománia“. Potom sa zdalo, že užívanie tohto prvku sa stane všeliekom na všetky choroby a začali ho predpisovať v veľké dávky každý. Ale ako sa ukázalo, selén môže byť zázračným liekom aj jedom, ak neviete, kedy prestať.

Selén má veľmi silný vplyv na takmer všetky činnosti nášho tela a hrá takú biologickú úlohu:

Vo všeobecnosti neexistuje v tele jediná oblasť, ktorá by nebola ovplyvnená selénom. Je súčasťou väčšiny enzýmov a proteínov a tie zase vykonávajú redoxné reakcie, neutralizujú voľné radikály ktoré sú škodlivé na všetkých úrovniach telesnej aktivity. Selén viaže a odstraňuje soli ťažkých kovov (ortuť, mangán, kadmium, olovo) z tela.

Najdôležitejším pôsobením prvku je samozrejme boj proti onkologickým ochoreniam a imunitnú obranu telo pred rôznymi vírusmi: hepatitída, ebola, HIV / AIDS. Posledná choroba je stále nevyliečiteľná, ale je celkom v silách živlu udržať ju v latentnom stave. Selén zachytáva vírus v bunke; keď je prvok vyčerpaný, vírus sa šíri do zdravé bunky. Dôležitý je aj jeho vplyv na tvorbu tyroxínu, hormónu štítnej žľazy, pri ktorého nedostatku tento orgán rastie. Užívanie selénu v kombinácii s jódom pri už rozvinutom ochorení môže spôsobiť prinajmenšom pozastavenie, či dokonca ústup ochorenia. To druhé je pravdepodobnejšie u detí.

Selén pôsobí aj na rast buniek pankreasu a buniek produkujúcich inzulín. Zároveň sa urýchľuje konzumácia glukózy, čo je dobrá prevencia či liečba vzniku cukrovky. V gastrointestinálnom trakte za účasti makroelementu sa mikroflóra normalizuje, poškodené tkanivá a sliznica sa regenerujú. V pečeni sa stabilizuje tvorba žlče, čím sa zlepšuje jej činnosť.

Počas tehotenstva nezabúdajte na selén. Koniec koncov, pomôže to bojovať proti toxikóze a poskytne dobrú náladu a odstráni všetky príznaky úzkosti. Počas kŕmenia je tiež potrebné, a to v dvojnásobnom množstve, pretože dieťa dostáva všetky prvky s materským mliekom.

Samotný prvok nie je zaručeným liekom, ale integrovaný kvalifikovaný prístup môže vo väčšine prípadov pomôcť. Preventívne použitie výrazne zníži všetky riziká získania vyššie uvedených chorôb. V každom prípade sa však samoliečba neodporúča.

Denná sadzba - akú potrebu tela potrebuje chemický prvok?

Denná norma makroživiny je stanovená Svetovou zdravotníckou organizáciou v rámci nasledujúcich limitov:

• dospelí (žena / muž) - 55-70 mcg;
• dojčatá do 1 roka - 10-15 mcg;
• deti predtým školského veku- 20 mcg;
• deti vo veku základnej školy a dospievajúci - 30-50 mcg;
• tehotné a dojčiace ženy - 65-200 mcg;
• na druhej strane športovci potrebujú až 200 mikrogramov látky.

Za maximálnu dávku sa považuje 400 mcg denne. Nasycovacie dávky sa predpisujú len pri diagnostikovaní výrazného nedostatku pod prísnym dohľadom lekárov.

Nedostatok selénu - príznaky nedostatku a vlastnosti jeho poškodenia zdravia

Nedostatok makroživiny môže spôsobiť takzvané „civilizačné choroby“, napriek tomu, že sa dlho považoval za skutočný jed. Dôsledky nedostatku môžu byť mimoriadne sklamaním a zdraviu škodlivé, prejavujú sa najmä týmito príznakmi:

S vekom sa zvyšuje sklon k rozvoju nedostatku, a teda aj sklon k chorobám. V poslednej dobe zaznamenali sme, že počet vyššie uvedených chorôb prudko narastá a stávajú sa chronickejšími a agresívnejšími. Tieto procesy sú spojené so zhoršením životného štýlu a životného prostredia. Naše dnešné jedlo je príliš chudobné na užitočné prvky a vitamíny, pretože. pestované v chudobných krajinách. Hnojivá, otravy pôdy a pôdy priemyselným odpadom ovplyvňujú chemické zloženie produktov.

Nadbytok selénu v tele

Ako už bolo spomenuté, jed môže byť aj selén. Hoci je jeho účinok na organizmus neoceniteľný, vyžaduje si ho príliš málo – asi stotisícinu jedného gramu.

Prekročenie dávok rýchlo ovplyvní vaše zdravie a vzhľad a spôsobí príznaky ako: slabé nechty a vlasov, bolesti svalov, začervenanie alebo olupovanie kože, problémy so zubami, dysfunkcia nervového systému, obličiek, pečene, znížená imunita.

Najčastejšie sa nadbytok prvku vyskytuje u ľudí, ktorí zarábajú peniaze ťažbou tohto prvku počas vývoja prírodných vrstiev, ako aj medzi obyvateľmi hraničiacimi s banskými lokalitami a osadami. Tiež nekontrolované užívanie drog v snahe o magický liek na rakovinu spôsobuje prebytok. Je síce dokázané, že veľké množstvo selénu môže mať opačný účinok, teda môže urýchliť rast novotvarov a narušiť pôsobenie chemoterapie.

Zdroje obsahujúce tento prvok

Takmer celá populácia planéty trpí nedostatkom selénu v miernej forme – prijímajú ho okolo 70 – 80 %. A iba obyvatelia oblastí od pobrežia k moriam dostávajú potrebné množstvo prvku konzumáciou morských plodov bohatých naň.

Je celkom možné udržiavať požadovanú úroveň prvku v tele s jedlom. Hlavná vec je vedieť, čo je! Bude stačiť pridať do stravy mliečne výrobky, bravčový tuk, teľacie mäso, strukoviny a kokos. Určité množstvo nájdeme v kamennej či morskej soli, vajciach, otrubách, paradajkách, kukurici, výrobkoch z celozrnnej múky. Ale všetky tieto produkty by sa mali jesť čerstvé, bez spracovania (konzervácia, koncentrácia), pretože. úplne ničí selén a tepelné spracovanie reže na polovicu užitočný prvok.

Existuje niekoľko potravín, ktoré možno nazvať lídrami v obsahu selénu. Ide o brokolicu, oregano, cesnak a droždie. Pravda, všetko, čo nasleduje, sa týka produktov pestovaných na ekologicky čistých pôdach.

Pivovarské a pekárske kvasnice sú úžasným zdrojom selénu, pretože sú tu v biologicky aktívnej forme a ľahko sa vstrebávajú. V polovici 20. storočia sa zistilo, že používanie kvasiniek zabraňuje alebo dokonca zastaví rozvoj nekrózy pečene. Ukázalo sa, že záhadnou zložkou je naša makroživina. Jediné, ale - pred použitím musia byť kvasnice spracované, inak z nich bude malý úžitok.

prečo? Ako viete, táto látka je živým organizmom a aj v tele pokračuje v potrave, najmä vitamínov B a konkrétne biotínu. To isté zase ovplyvňuje imunitný systém. Preto je potrebné uhasiť činnosť kvasiniek a na to je potrebné ich spracovať horúca voda(nie menej ako 60 stupňov Celzia). Netreba sa nechať unášať – dva gramy denne sú pre zdravého človeka viac než dosť. Pre všetkých ostatných lekár určí normu a priebeh liečby najčastejšie netrvá dlhšie ako 2 týždne.

Nedostatok selénu môžete uzavrieť cesnakom. Je to cesnakový zápach, ktorý sa objavuje pri predávkovaní prvkom. Okrem selénu získate oveľa viac užitočné látky: bielkoviny, sacharidy, minerály, vitamíny B a C. A vôňa nie je nič iné ako alicín (zlúčenina síry s charakteristickým cesnakom zlý zápach), ktorý zabíja baktérie. Všimnite si, že prípravky s údajne výťažkami z cesnaku nemajú vlastnosti prírodného produktu.

Talianska a španielska kuchyňa je bohatá na cesnak a už dlho sa pozoruje, že ľudia žijúci v týchto krajinách majú oveľa menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť srdcovými chorobami, aterosklerózou a senilita. A ich konzumácia s mäsom mierne neutralizuje účinok tukov a cholesterolu.

Brazílske orechy možno zaradiť medzi potraviny obsahujúce selén. Rastú na tropických pôdach bohatých na selén a jeden orech je schopný kompenzovať celý denný príjem prvku pre dospelého človeka. Ale také množstvo (až 100 mcg) sa nachádza len v nelúpaných orechoch. Jadrá bez obalu obsahujú 4-5 krát menšie množstvo prvku.

Nedostatok selénu u dojčiat, najmä u chlapcov, možno najčastejšie vysvetliť umelou výživou. Veď materské mlieko obsahuje 2x viac selénu a 5x viac vitamínu E ako kravské. mužského pohlavia je potrebné viac prvku a deficit je výraznejší. Mnohí lekári pripisujú záhadnú „náhlu smrť“ novorodencov práve nedostatku týchto dvoch látok.

Interakcia s inými látkami

Selén pomáha vyrovnať sa s chorobami prítomnosť určitých prvkov a vitamínov. Napríklad vitamíny E a C v kombinácii so selénom bojujú proti vírusom, infekciám a rakovine. Spolu s kobaltom a horčíkom ovplyvňuje ochranu chromozómov a genetického materiálu v bunkách.

Nepriateľ, s plnou dôverou, môže byť nazývaný uhľohydrátmi, ktoré sú schopné úplne zničiť všetky akumulácie selénu v tele. Všetky koláče a pečivo teda opäť raz dokázali svoju nevhodnosť.

Existuje ďalšia látka, ktorú možno nazvať nepriateľom užitočného prvku. Ide o pleseň, ktorá má karcinogénny účinok na bunky. Môže sa požiť s jedlom obsahujúcim hnijúce zrná alebo zemiakmi uloženými v syrárňach.

Indikácie na vymenovanie

Indikácie pre vymenovanie makroprvku sú spôsobené jeho biologický účinok na ľudskom tele. Slúži ako profylaktikum mnohých chorôb, ktoré sú spôsobené jeho nedostatkom. Hlavné účely:

• dysfunkcia štítnej žľazy;
• roztrúsená skleróza;
• anomálie vo vývoji plodu a tehotenstva;
• liečba pankreatitídy;
• kožné ochorenia (psoriáza, lišajníky, dermatitída) - používa sa na vnútorné a vonkajšie použitie.

Pri výbere liekov venujte veľkú pozornosť niektorým bodom. Napríklad obsah prvku v prídavných látkach. Bol známy prípad, keď jeden z výrobcov dal do prípravku 100 mg prvku namiesto 100 mcg. Ukázalo sa, že spotrebitelia po určitú dobu prekračovali normu 1000-krát, čo prirodzene viedlo k viacnásobným otravám. Nezabúdajte, že nejaké získate aj z jedla.

Existujú aj lieky, ktoré obsahujú anorganické zlúčeniny selénu, ktoré môžu spôsobiť vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť a žalúdočné ťažkosti. Bude lepšie používať lieky s ľahko stráviteľnými organickými zlúčeninami.