वजन घटाने वाले आहार में आप कौन से फल खा सकते हैं? आप रात में कौन से फल खा सकते हैं?
आम धारणा है कि फल वजन घटाने के लिए अच्छे होते हैं।
हालाँकि, लगभग हर कम कैलोरी वाला आहारफलों के कई निषिद्ध नाम बताएं: केले, अंगूर, खजूर, अंजीर, मीठे सेब।
कुछ फल वजन घटाने के लिए अच्छे क्यों हैं, जबकि इसके विपरीत, अन्य को बाहर रखा जाना चाहिए? क्या फल आहार उतना प्रभावी है जितना लगता है? आइए इसे तोड़ने का प्रयास करें।
फायदे और नुकसान
वजन घटाने के लिए फल वास्तव में प्रभावी हो सकते हैं। आहार के प्रकार के आधार पर, आप अपने स्वास्थ्य में सुधार और अपने शरीर को साफ करते हुए एक सप्ताह में 5-7 किलो वजन कम कर सकते हैं। बड़ी मात्रा में फलों वाला आहार सबसे फायदेमंद माना जाता है।
पेशेवरों
- - फल विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं;
- - इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो सेरोटोनिन (इसके लिए जिम्मेदार हार्मोन) के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं सकारात्मक मनोदशा);
- - रंग मैट और एक समान हो जाता है, फाइबर की बड़ी मात्रा के कारण सेल्युलाईट गायब हो जाता है;
- - आप अतिरिक्त वजन बढ़ाए बिना पूरे दिन, यहां तक कि रात में भी फल खा सकते हैं;
- — व्यंजन तैयार करने में समय बर्बाद करने की कोई ज़रूरत नहीं: बस फल कच्चा खाएं;
- बिना भूख लगे आप अपना वजन कम कर सकते हैं।
विपक्ष
- - ऐसे फलों की एक सूची है जो कमजोर वसा जलाने वाले हैं (इनमें केले, अंगूर, खजूर, अंजीर शामिल हैं, जो आहार द्वारा निषिद्ध हैं);
- - कई फलों में पाया जाने वाला फ्रुक्टोज, यकृत में प्रवेश करके ग्लाइकोजन में नहीं, बल्कि वसा जमा में परिवर्तित हो जाता है;
- - वजन घटाने के लिए आप दो सप्ताह से अधिक समय तक केवल फल नहीं खा सकते, क्योंकि प्रोटीन भुखमरी की गारंटी है;
- डेयरी उत्पादों से परहेज करने से विटामिन बी2 की कमी हो सकती है।
मतभेद
वजन घटाने के लिए लोगों को विशेष रूप से फलों के आहार का उपयोग नहीं करना चाहिए:
- - पेट, आंतों आदि के रोगों के साथ ग्रहणी;
- - यदि आपको किसी फल या फलों के समूह से एलर्जी है।
हालाँकि, यदि आप इससे चिपके रहते हैं उचित पोषण, उचित मात्रा में फल खाना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है: वे इसमें योगदान देंगे बेहतर पाचनभोजन और अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा।
अतिरिक्त वसा को हटाने को बढ़ावा देना
सूची
चकोतरा
इसे सूची में प्रथम स्थान पर रखा जा सकता है। यह फल कई आहारों (अंडे के साथ अंगूर आहार) के मेनू में शामिल है। यह बहुत कम है ग्लिसमिक सूचकांक, और अंगूर की चीनी बहुत धीरे-धीरे अवशोषित होती है। 100 ग्राम अंगूर में केवल 39 कैलोरी होती है।
सेब
यह फल पेट में उत्पादन को उत्तेजित करता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड काजो भूख को उत्तेजित करता है।
यह आहार के लिए नहीं है सर्वोत्तम सूचक. लेकिन पके हुए सेब, इसके विपरीत, जल्दी से भूख को संतुष्ट कर सकते हैं, लेकिन साथ ही अपना सब कुछ बरकरार रख सकते हैं लाभकारी विशेषताएं.
नारंगी
प्रभाव में अंगूर के समान। इस फल में बहुत कुछ होता है फाइबर आहार, और विटामिन सी से भी भरपूर है। यह भोजन के पाचन को बढ़ावा देता है, और इसमें मौजूद शर्करा - न्यूनतम राशि.
एक अनानास
एक राय है कि यह फल एक उत्कृष्ट वसा बर्नर है। इस फल में भारी भोजन को तेजी से तोड़ने के गुण वास्तव में उपयोगी हैं, लेकिन अनानास स्वयं वसा जलाने वाला नहीं है। बेहतर अवशोषण के लिए इसे केवल वसायुक्त भारी भोजन में जोड़ा जाता है।
कीवी
वजन घटाने के लिए कीवी के बारे में अलग से कहा जाना चाहिए। इस पर आहार इतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन अगर आपको किसी कार्यक्रम में पतला दिखना है, तो आप कीवी पर उपवास का दिन बिता सकते हैं। आप प्रतिदिन एक किलोग्राम से अधिक यह फल नहीं खा सकते, क्योंकि इससे एलर्जी हो सकती है। कीवी बेहद स्वस्थ होते हैं।
- - विटामिन बी, ई और पीपी;
- - एस्कॉर्बिक अम्ल;
- - कैल्शियम;
- - फास्फोरस;
- - लोहा;
- - पोटैशियम;
- -मैग्नीशियम।
आप एक सप्ताह तक कीवी आहार पर टिके रह सकते हैं, लेकिन आपको अन्य को भी शामिल करना होगा। आहार संबंधी उत्पाद, उनसे कॉकटेल और डेसर्ट तैयार करना और कीवी: स्ट्रॉबेरी, हरे सेब, अंगूर, अंकुरित गेहूं, दलिया, सब्जियां (सलाद, अजमोद, गाजर)। आप पनीर में कीवी भी मिला सकते हैं.
एवोकाडो
यह फल शरीर को स्वस्थता से संतृप्त कर सकता है वनस्पति वसा. साथ ही आपको भूख भी नहीं लगेगी. कम कैलोरी वाले व्यंजनएवोकैडो तेजी से तृप्ति में योगदान देता है।
केला
इस फल को उच्च कैलोरी, स्टार्चयुक्त, सामान्य रूप से वजन घटाने के लिए अनुकूल नहीं के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसमें निश्चित रूप से उपयोगी गुण होते हैं (केले में बहुत अधिक पोटेशियम होता है, जो हृदय की कार्यप्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है) और संतृप्त करने में सक्षम है, लेकिन वजन घटाने के संबंध में आपको इससे सावधान रहने की आवश्यकता है। एक विशेष केला आहार है। यह उन लोगों के लिए जीवनरक्षक है जो मोटापे से ग्रस्त हैं और उन्हें आंतों और पेट की समस्या है। इस तरह के आहार के एक सप्ताह में आप 5-7 किलो वजन कम कर सकते हैं। एक दिन के लिए, आपको छह खुराक में 1.5 किलोग्राम से अधिक छिलके वाले केले खाने की ज़रूरत नहीं है।
वजन घटाने के लिए सबसे फायदेमंद फलों की सूची जारी है। हालाँकि, यदि आप उपवास का दिन बिताने या कुछ समय के लिए फलाहार पर जाने का निर्णय लेते हैं, तो यह सूची पर्याप्त होगी।
फल आहार क्या हैं?
हमें पता चला कि कौन से फल वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। आइए जानें कि कौन से फल आहार मौजूद हैं।
वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम फल आहार का नाम बताना कठिन है। परंपरागत रूप से, उन्हें दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- — मोनो आहार(केवल एक फल भाग लेता है: सेब, केला, कीवी);
- - मिश्रित (कई उत्पाद शामिल हैं)।
वजन घटाने के लिए स्वास्थ्यप्रद फल आहार चुनते समय, इन बुनियादी नियमों का पालन करें:
- दिन के पहले भाग में फल खाएं (दिन के पहले भाग में शरीर वसा को सबसे अच्छे तरीके से संसाधित करता है)।
- उच्च कैलोरी वाले फलों (आड़ू, केला, अंगूर) से बचें या उन्हें न्यूनतम मात्रा में खाएं (प्रति दिन 1 से अधिक नहीं)। यह नियम मोनो डाइट पर लागू नहीं होता है।
- ब्रेड को फलों से बदलें: वे स्वस्थ होते हैं और कैलोरी में कम होते हैं।
- पीना फलों के रस(लेकिन दुकान से नहीं!)
- में मिश्रित आहारआप सब्जियां शामिल कर सकते हैं. यह शानदार तरीकामेनू में विविधता लाएं. कैलोरी तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि कौन सी सब्जियां चुननी हैं। सबसे कम उच्च कैलोरी वाली सब्जियाँ हैं: खीरा, टमाटर, पत्ती का सलाद, तोरी, सभी प्रकार की गोभी। गाजर और चुकंदर जैसी सब्जियों में बहुत अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, इसलिए इनका सेवन कम से कम मात्रा में करना चाहिए।
बहुत से लोग रुचि रखते हैं फल मेनूवजन कम करने के लिए, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि आहार के दौरान फलों का सही तरीके से सेवन कैसे किया जाए: उदाहरण के लिए, रात में फाइबर से भरपूर फल खाना बेहतर है - तो आपका वजन नहीं बढ़ेगा। इसके बारे में पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशें पढ़ें मौजूदा नियमफल आहार, पता लगाएं कि कौन से फल वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज करते हैं, और कौन से, इसके विपरीत, अतिरिक्त जमाव को उत्तेजित करते हैं।
फलों के क्या फायदे हैं
पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि त्वरित और हानिरहित वजन घटाने के लिए फल आहार सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है। हालाँकि, अधिकांश मीठे फलों में फ्रुक्टोज़ होता है, जिसके कारण महिलाएँ इन्हें खाने से मना कर देती हैं। यह कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, लेकिन सुक्रोज की तुलना में शरीर द्वारा अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होता है। फायदे और नुकसान को ध्यान में रखते हुए, आपको अपने आहार के दौरान सही ढंग से, नियमित रूप से फल खाने की जरूरत है रोज की खुराक. वजन कम करने वाले जानते हैं मुख्य लाभकारी गुण:
- ऊर्जा देना, शक्ति देना;
- शरीर को खनिज और विटामिन प्रदान करें;
- पेट में भारीपन की भावना पैदा किए बिना तृप्ति को बढ़ावा देना;
- उठाना जीवर्नबल;
- वसा जलाने में मदद करके वजन को सामान्य करें।
कौन से फल आपको वजन कम करने में मदद करते हैं?
सुपरमार्केट शेल्फ़ पर उपलब्ध है सबसे व्यापक विकल्प, लेकिन जो लोग अपने फिगर को आदर्श बनाना चाहते हैं उन्हें पता होना चाहिए कि आहार के दौरान कौन से फल खाए जा सकते हैं और किसे मेनू से हटा दिया जाना चाहिए। आहार संबंधी फल - जिनमें न्यूनतम मात्रा में चीनी होती है - आपको नाश्ता करने में मदद करेंगे और वजन नहीं बढ़ाएंगे। खट्टे फल, जो सक्रिय रूप से वसा जलाते हैं, आहार में सम्मान का एक विशेष स्थान रखते हैं।
कसरत करना
खट्टे फल वसा जलाने में चैंपियन हैं। इस प्रकार के फल फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं, जो वसा को जमा होने से रोकते हैं। इसके अलावा, वे सामान्यीकरण में मदद करते हैं चयापचय प्रक्रियाएं. वजन घटाने और चर्बी हटाने के लिए महिलाएं अक्सर फलों का सेवन करती हैं, जैसे कि कीनू, अंगूर, संतरे और कीवी। हालाँकि, यह याद रखने लायक है दैनिक मानदंडखट्टे फल प्रति दिन 2 टुकड़ों से अधिक नहीं होने चाहिए।
कम कैलोरी
जो लोग अपने आहार में अधिक फल शामिल करना चाहते हैं वे इस पर ध्यान दें विटामिन संरचना. हालाँकि, वजन कम करते समय, यह कारक महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि भ्रूण की कैलोरी सामग्री है। वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले फलों का चयन करते समय, आपको उन फलों को प्राथमिकता देनी चाहिए जिनकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 25-48 किलो कैलोरी से अधिक न हो। खट्टे फलों के अलावा, वजन घटाने में सहायता की सूची में शामिल हैं:
- सेब;
- खरबूजे;
- रहिला;
- आड़ू;
- खुबानी
कैलोरी सामग्री
फलों के पेड़ों के अधिकांश फलों में ग्लाइसेमिक लोड कम और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा न्यूनतम होती है। इसका मतलब यह है कि इनका शुगर लेवल पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है। डाइटिंग करते समय कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनके साथ फाइबर भी शरीर में प्रवेश करेगा, जो केवल पाचन प्रक्रियाओं को धीमा करके वजन घटाने को बढ़ावा देता है। कैलोरी सामग्री और जीआई तालिका आपको यह समझने में मदद करेगी कि आप किन चीजों का सेवन कर सकते हैं और किन चीजों को अपने आहार से हटा देना सबसे अच्छा है।
| नाम | किलो कैलोरी/100 ग्राम की संख्या | ग्लिसमिक सूचकांक |
| चकोतरा | ||
| अकर्मण्य | ||
| नारंगी | ||
| nectarine | ||
| अंगूर | ||
वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं?
वजन कम करते समय फलों का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, उनमें से कुछ में बहुत अधिक मात्रा होती है एक बड़ी संख्या की काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सजिसे प्रोसेस करना लीवर के लिए बहुत मुश्किल होता है। यदि आप चिपकते हैं आहार राशन, तो आपको खुद को परिचित करना चाहिए कि आप क्या खा सकते हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि किस समय भोजन करना उचित होगा और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
क्या रात में फल खाना संभव है?
सोने से एक घंटे पहले फलों का नाश्ता करना स्वीकार्य है, लेकिन आपको कम से कम कैलोरी वाले फलों का चयन करना चाहिए। तो, बेहतर न होने के लिए, आप खा सकते हैं:
- सेब, लेकिन खट्टी किस्में नहीं;
- खट्टे फल - वे पाचन प्रक्रिया को गति देंगे, लेकिन इस प्रकार का फल गैस्ट्रिटिस या पेट के अल्सर वाले लोगों के लिए बेहद अवांछनीय है;
- आम - गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान नहीं करता है;
- ताजा अनानास - कुछ स्लाइस वसा जलने की प्रक्रिया शुरू कर देंगे और शरीर को भी साफ कर देंगे;
- अंजीर (में ताजा) - भूख कम करने और जल्दी तृप्ति करने में मदद करेगा।
वजन घटाने के लिए शाम को फल खाएं
जो लोग डाइट पर हैं वे विशेष रूप से खाना चाहते हैं दोपहर के बाद का समय. यह बिना मीठे फलों को चुनने लायक है। उदाहरण के लिए, महान लाभवे कुछ खाये हुए आलूबुखारे लाएंगे, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें मल त्यागने में समस्या है। रात के खाने के दौरान, फलों को अन्य व्यंजनों के साथ नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि ऐसा "मिश्रण" पाचन को धीमा कर देगा, सूजन पैदा करेगा और गैस बनने का कारण बनेगा। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार वाले लोगों को शाम के समय नाशपाती खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
वजन कम करते समय आपको कौन से फल नहीं खाने चाहिए?
जो कोई भी वजन कम करना चाहता है उसे पता होना चाहिए कि कौन से फल वजन बढ़ाने का कारण बनते हैं। डाइटिंग करते समय, आपको मिठाइयाँ और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीज़ों को बाहर करना चाहिए, उदाहरण के लिए:
- अंगूर एक ऐसा उत्पाद है जिसमें कैलोरी भी अधिक होती है। इसके अलावा, अंगूर आंतों में किण्वित होने लगते हैं, जिससे व्यक्ति की तबीयत खराब हो सकती है।
- केले - हालाँकि इस प्रकार का फल बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन, अंगूर की तरह, ये वजन कम करने वालों के लिए स्वास्थ्यप्रद नहीं हैं।
- तरबूज़ ऐसे फल हैं जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स चार्ट से बाहर है। तरबूज़ में मौजूद अतिरिक्त तरल जल-नमक संतुलन को बिगाड़ सकता है।
- सूखे और डिब्बाबंद फल भी अच्छे नहीं होते उत्तम खानाआहार के दौरान, क्योंकि उनमें बहुत अधिक चीनी होती है और कैलोरी बहुत अधिक होती है।
फलाहार
पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि जो लोग समय-समय पर फलों के आहार पर स्विच करते हैं, उनकी स्थिति में काफी सुधार होता है: शरीर विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाता है, चयापचय सामान्य हो जाता है, और त्वचा के रंग और स्थिति में सुधार होता है। वजन घटाने के लिए फलों का आहार आसानी से सहन किया जाता है, क्योंकि मुख्य उत्पादों में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो व्यक्ति को भूखा नहीं रहने देता। कम कैलोरी वाले और के सबसे लोकप्रिय प्रकारों की जाँच करें स्वादिष्ट आहार.
7 दिनों के लिए
प्रति सप्ताह माइनस 10 किलो फलों का आहार है - यह एक सरल तरीका है जो आपको केवल 7 दिनों में आकार में आने में मदद करता है। वजन घटाने के लिए हर 3 महीने में एक से अधिक बार इस विधि का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है; यह भी विचार करने योग्य है कि यदि आप असफल होते हैं, तो आपको फिर से शुरुआत करनी होगी। यदि आप ऐसे आहार को आसानी से सहन कर लेते हैं, तो आप आहार की अवधि को 14 दिनों तक बढ़ा सकते हैं, लेकिन अब और नहीं। आहार के साथ सभी खाद्य पदार्थों का सेवन समय पर करना चाहिए:
- नाश्ता - 1 अंगूर और थोड़ा सा अखरोट. एक वैकल्पिक समाधान 20 ग्राम बिना चीनी वाले क्रैकर्स के साथ 2 कीवी है। आप कम वसा वाले दही के रूप में सलाद ड्रेसिंग बना सकते हैं।
- दोपहर के भोजन में प्रोटीन अवश्य होना चाहिए, आपको उबले हुए चिकन या बिना तेल के तले हुए अंडे अवश्य शामिल करने चाहिए।
- दोपहर का नाश्ता - तरबूज या खरबूज, संतरा या सेब। आपको सलाद बनाने की अनुमति है.
- रात का खाना - बेरी सलाद और दुबली मछली का एक छोटा सा हिस्सा।
3 दिन के लिए
कम से कम कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने की उम्मीद में, कई लोग अक्सर कठोर तरीकों का उपयोग करते हैं - भूख हड़ताल, लेकिन अधिक सुखद भी हैं और प्रभावी तरीकेवजन घट रहा है। इनमें से एक है 3 दिनों तक फलाहार. इस आहार का मेनू कुछ इस तरह दिखता है:
- नाश्ता - कोई भी साइट्रस, जूस;
- दोपहर का भोजन - फलों का सलाद, पानी;
- रात का खाना - फलों की थाली, पानी, जूस।
- नाश्ता - मिश्रित फल, गिलास ठहरा पानी;
- दोपहर का भोजन - सब्जी का सलाद, पानी;
- रात का खाना - उबली हुई सब्जियाँ, कुछ कम कैलोरी वाले फलों के पेड़।
- नाश्ता - फलों की थाली, ताज़ा जूस का गिलास;
- दोपहर का भोजन - फलों का सलाद, पानी;
- रात का खाना - वसा मिलाए बिना सब्जी का सूप।
उपवास का दिन
जब केवल फलों के पेड़ों के फलों को एक दिन के लिए खाने की अनुमति दी जाती है, तो यह अनलोडिंग है। बेहतर संतृप्ति के लिए, आप केफिर, पनीर या भी मिला सकते हैं कम चिकनाई वाला दही. वजन घटाने के लिए उपवास के दिनों को सेब, खुबानी, स्ट्रॉबेरी, तरबूज, आड़ू पर व्यवस्थित किया जा सकता है, लेकिन इन उद्देश्यों के लिए केले और अंगूर का उपयोग नहीं करना बेहतर है। आप कुछ बातों का पालन करके अनलोडिंग से वांछित प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं सरल नियम:
- उतारने से एक दिन पहले, केफिर या के साथ रात का भोजन करें वेजीटेबल सलाद;
- बाद उपवास का दिनकिसी भी ऐसे भोजन पर "झपट्टा" न मारें जो आपकी नज़र में आता है, अन्यथा आप प्रभाव नहीं देख पाएंगे;
- सप्ताह में 2-3 बार अनलोडिंग करें - वजन कम करने के लिए इष्टतम समाधान;
- एक दिवसीय आहार के साथ, ढेर सारा पानी पियें - लगभग 2 लीटर;
- सामान्य तौर पर, दिन के लिए फल तैयार करें ऊर्जा मूल्यजो 800-900 किलो कैलोरी होगी;
- भोजन को कई छोटे-छोटे भागों में बाँट लें।
शरीर के लिए लोकप्रिय अनलोडिंग विकल्पों में से एक केफिर-फल दिवस है। इस के साथ किण्वित दूध उत्पादसेब सबसे अच्छा संयुक्त होते हैं - उनके लिए धन्यवाद, बहुत सारे पेक्टिन, विटामिन और फाइबर शरीर में प्रवेश करते हैं। मेनू में 1.5-2 किलोग्राम कोई भी सेब और 1.5 लीटर 0% वसा वाला केफिर शामिल है। उतारते समय, सेब को ताज़ा खाया जा सकता है या ओवन में पकाया जा सकता है।
वजन कम करते समय फल कैसे खाएं?
यहां तक कि आहार में फलों का सेवन भी सही ढंग से किया जाना चाहिए, अन्यथा वे न केवल वजन कम करने में मदद करेंगे, बल्कि नुकसान भी पहुंचाएंगे। बुनियादी नियम याद रखें:
- एक या अधिक भोजन के बजाय फल खाएं। उदाहरण के लिए, आपको इन्हें नाश्ते में शामिल नहीं करना चाहिए, ऐसे में फलों के सलाद को प्राथमिकता देना बेहतर है।
- फलों का नाश्ता करते समय कॉफी न पियें। अगर आप फलों का नाश्ता पसंद करते हैं तो आपका पेट खाली नहीं रहना चाहिए, बेहतर होगा कि आप खाने के आधे घंटे बाद या 2 घंटे पहले कॉफी पिएं।
- साबूत फल खाएं. ताजा निचोड़ा हुआ जूस उन लोगों को फायदा नहीं पहुंचाएगा जो वजन कम करना चाहते हैं। किसी भी आहार में फलों का सेवन करें, चाहे वे कद्दूकस किए हुए हों या कटे हुए हों, लेकिन यदि संभव हो तो उन्हें गर्म करके न खाएं।
वीडियो: फल आहार मेनू
की तलाश में पतला शरीरहम अक्सर खुद को पोषण तक ही सीमित रखते हैं। साथ ही, हम कभी-कभी अपनी दादी-नानी द्वारा आविष्कृत मिथकों के प्रभाव में भी आ जाते हैं उचित खुराक. परिणामस्वरूप, हम उन्हें बिल्कुल सुरक्षित और स्वस्थ मानकर स्टोर से खरीदते हैं। "उनमें वसा की एक बूंद भी नहीं है!" - हम खुद को समझाते हैं और उत्साहपूर्वक टीवी के सामने किलोग्राम स्वादिष्ट फलों का सेवन करते हैं, बिना इस बात पर संदेह किए कि हम वजन कम करने के सभी प्रयासों को विफल कर देते हैं। आहार के दौरान भोजन चुनने में गलती न करने के लिए, आइए जानें कि कौन से फल वजन कम करते समय आप खा सकते हैं और कितनी मात्रा में।
मिथकों का खंडन
डाइटिंग के दौरान फल खाने के विरोधियों का तर्क है कि आपको कभी भी अपने आहार को मीठे फलों से नहीं भरना चाहिए। वे कहते हैं कि इनमें बहुत अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज़ होता है, जो एक संशोधित चीनी है। लेकिन इस मिथक को आसानी से दूर किया जा सकता है, क्योंकि वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि मानव शरीर एक ही ग्लूकोज की तुलना में इसे पूरी तरह से अलग तरीके से संसाधित करता है। तथ्य यह है कि फ्रुक्टोज जल्दी और आसानी से टूट जाता है और अवशोषित हो जाता है, अन्य कार्बोहाइड्रेट की तरह, वसा में परिवर्तित होने का समय नहीं मिलता है।
बहुत से लोग नहीं जानते कि वजन कम करते समय कौन से फल खाने चाहिए और इसलिए उन्हें पूरी तरह से मना कर देते हैं। खासकर जब वे फ्रुक्टोज के बारे में दूसरा मिथक सुनते हैं: यह लिपिड जलने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप करता है। यह हार्मोन के निर्माण को भी अवरुद्ध करता है, इसलिए शरीर को यह समझ नहीं आता है कि वह पहले ही कितनी ऊर्जा खर्च और अवशोषित कर चुका है। लेकिन डॉक्टर इस दावे को खारिज करते हैं. उनके अनुसार, सीमित मात्रा में फ्रुक्टोज हानिकारक नहीं है। बेशक, यदि आप एक दिन में सैकड़ों फलों का सेवन करते हैं, तो आप अतिरिक्त पाउंड से बच नहीं सकते।
फलों के फायदे
इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह अस्तित्व में है। सबसे पहले, सभी शंकाओं को दूर करने के लिए किसी पेशेवर पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें। वह विस्तार से बताएंगे कि वजन कम करने के दौरान आप कौन से फल खा सकते हैं। डॉक्टर आपको यह भी बताएंगे कि शरीर इनके बिना काम नहीं कर सकता: फलों में वे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जिनकी उसे आवश्यकता होती है। वे हमारे शरीर से हानिकारक पदार्थों को साफ़ करते हैं मुक्त कण, जो कोशिकाओं को ऑक्सीकरण करते हैं और गंभीर बीमारियों के विकास को भड़काते हैं।
दूसरे, फलों में कई विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जिनके बिना शरीर सामान्य रूप से कार्य करने में असमर्थ होता है। यदि वे गायब हैं, तो वे शुरू हो जाते हैं विभिन्न प्रकारप्रतिरक्षा, तंत्रिका और अन्य प्रणालियों के कामकाज में व्यवधान। दृष्टि संबंधी समस्याएं उत्पन्न होती हैं, बाल झड़ते हैं और त्वचा की स्थिति खराब हो जाती है। इसलिए, यह जानने के लिए समय निकालें कि वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं और इस तरह की परेशानी से बचने के लिए कितने फल खा सकते हैं। इनमें आंतों की सहनशीलता की समस्याएं भी शामिल हो सकती हैं। आखिरकार, फलों से इनकार करके, आप अपने आप को उस फाइबर को प्राप्त करने के अवसर से वंचित कर देते हैं जो शरीर को साफ करने के लिए बहुत आवश्यक है।
साइट्रस
रात में वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं? बेशक, साइट्रस। वे अंदर भी फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे विलम्ब समयदिन, सुबह या दोपहर के भोजन की तो बात ही छोड़ दें। दिन में कई संतरे या कीनू खाने, अंगूर या नींबू के स्लाइस का स्वाद लेने से आप न केवल अपना फिगर बनाए रखते हैं, बल्कि इससे छुटकारा भी पाते हैं। अधिक वज़न. बात यह है कि उत्पाद के बीच में मौजूद प्राकृतिक चीनी और विभिन्न खनिज चयापचय को उत्तेजित करते हैं। इसके अलावा, वजन घटाने के लिए अंगूर सबसे उपयोगी है: यह शरीर को टोन करता है और अतिरिक्त जलन पैदा करता है शरीर की चर्बी. इस फल के एंजाइम सक्रिय रूप से कैलोरी को संसाधित करते हैं। यह जान लें कि कोई भी व्यंजन जिसमें 800 किलो कैलोरी से अधिक न हो, उसके बाद यदि आप इस फल का आधा हिस्सा खाएंगे तो आपका फिगर खराब नहीं होगा।
इसके अलावा, हर दिन खट्टे फल खाने से आप खुद को ऊर्जा प्रदान करते हैं पर्याप्त गुणवत्ता एस्कॉर्बिक अम्ल, जो विभिन्न वायरस और हानिकारक बैक्टीरिया के लिए ढाल का काम करता है। हर्बल पदार्थों की उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, सूजन और यहां तक कि ट्यूमर के विकास को रोकती है, और हृदय पर भार को भी कम करती है।
कीवी
एक और जो आपको पतला बना देगा. यहां तक कि उन्हें वजन घटाने का चैंपियन भी करार दिया गया। सबसे पहले, कीवी में कैलोरी कम होती है। एक सौ ग्राम फल के गूदे में केवल 60 किलो कैलोरी होती है। इसके अलावा भी बहुत सारे हैं उपयोगी सूक्ष्म तत्व(लौह, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता), फल और कार्बनिक अम्ल। दिन में एक फल खाने से आपका पेट भर जाता है दैनिक आवश्यकताआपके शरीर को विटामिन सी के साथ-साथ पर्याप्त मात्रा में फोलिक एसिड और विटामिन के भी मिलता है।
दूसरे, एक प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ, एक फ्रांसीसी, ने वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं, इस बारे में बोलते हुए सबसे पहले कीवी का नाम लिया। उनके मुताबिक, इस फल से नाश्ता शुरू करने से आप बिना किसी शारीरिक मेहनत के अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। बात यह है कि इस फल के घुलनशील पौधे के रेशे भूख की भावना को खत्म कर देते हैं और आपकी आंतों से सभी अनावश्यक चीजों को हटा देते हैं। कीवी के गूदे में पाया जाने वाला कार्निटाइन शरीर में लिपिड परतों को जला देता है।
आम
वजन घटाने के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे प्रसिद्ध फलों में से एक। यह साबित हो चुका है कि प्रतिदिन केवल एक आम खाने से आप एक सप्ताह में एक या दो किलोग्राम और प्रति माह 5-6 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। साथ ही, चार सप्ताह में फल कमर के आसपास की पांच सेंटीमीटर वसा को जला देता है। जो लोग कई शताब्दियों पहले रहते थे वे पहले से ही जानते थे कि वजन कम करने के लिए वे कौन से फल खा सकते हैं, इसलिए उन्होंने अतिरिक्त वजन को रोकने के लिए न केवल आम का स्टॉक किया, बल्कि मोटापे के इलाज के लिए भी इसका इस्तेमाल किया।
इसके अलावा आम बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होता है. यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और संक्रमण का इलाज करता है। यह एक रेचक के रूप में कार्य करता है, इसलिए इसका उपयोग आंतों की रुकावट से पीड़ित रोगियों के इलाज के लिए किया जाता है। आम विटामिन और का भंडार है उपयोगी पदार्थ, आपके मेनू में इसकी उपस्थिति किडनी के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती है और कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. आम से हवादार मूस बनाने और उन्हें कॉकटेल और सलाद में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। फल मिठाइयों में दही के साथ और मुख्य व्यंजनों में चावल के साथ अच्छा लगता है। मधुमेह रोगियों के लिए वर्जित है उच्च सामग्रीवनस्पति शर्करा.
सेब
हर दिन तीन से चार फल खाएं- ये सही तरीकाजल्दी वजन कम करो. विदेशी फलों की तुलना में भी घरेलू फल के कई फायदे हैं। सबसे पहले, यह सस्ता है, और दूसरी बात, इससे कोई नुकसान नहीं होता है एलर्जी, तीसरा, उसका स्वाद गुणयह लगभग सभी को पसंद आता है. पोषण विशेषज्ञ महीने में कई बार "सेब" दिवस का उपवास करने की सलाह देते हैं, जिसके दौरान आप केवल ये फल खाते हैं। लेकिन अगर आपको पेट की समस्या है तो उत्पाद का सेवन करने से बचना ही बेहतर है। साथ ही, अगर आप जानना चाहते हैं कि शाम को वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं, तो बेहतर होगा कि आप अपने डॉक्टर से सलाह लें। उदाहरण के लिए, वही सेब इसका कारण बन सकता है गंभीर नाराज़गी, इसलिए इसे रात के समय न खाना ही बेहतर है।
मध्यम आकार के सेब में 60 से 100 कैलोरी होती है। उच्च स्तरफाइबर आपको जल्दी और स्थायी रूप से अपनी भूख संतुष्ट करने की अनुमति देता है। फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को भी खत्म करते हैं फोलिक एसिडऔर तत्व जो घनत्व के लिए जिम्मेदार हैं हड्डी का ऊतक. फल के फायदे निर्विवाद हैं। ब्रिटेन में एक कहावत भी है: "यदि आप डॉक्टरों के बारे में भूलना चाहते हैं, तो प्रतिदिन एक सेब खाएं।"
एक अनानास
वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं? खैर, बेशक, अनानास के खिलाफ लड़ाई में असली "राजा" है अधिक वजन. मोटे लोग इसे न केवल अपने मेनू में शामिल कर सकते हैं, बल्कि उन्हें इसे शामिल भी करना चाहिए। कम कैलोरीउत्पाद (48 किलो कैलोरी) आपको इसे खाने की अनुमति देता है बड़ी मात्रा. बेशक, आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन दिन में आधा फल ही फायदा पहुंचाएगा। गूदे में ब्रोमेलैन होता है, जो वसा और प्रोटीन के टूटने, उत्पादन को उत्तेजित करता है आमाशय रस, जो पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है और साथ ही पैमाने पर संख्या को कम करता है। एक राय है कि इस पदार्थ का केवल एक ग्राम आपके पक्षों और कमर से एक किलोग्राम अतिरिक्त वजन हटाने में सक्षम है।
अनानास के लिए धन्यवाद, भोजन जल्दी से अवशोषित हो जाता है, जबकि लिपिड जमा नहीं होता है। इसीलिए भोजन के बाद इसे खाने की सलाह दी जाती है। फलों का रस भी इस संबंध में उपयोगी है: यह आपके शरीर पर हमला करने वाली कैलोरी से भी अच्छी तरह निपटता है। लेकिन सबसे दिलचस्प बात ये है कि अनानास खाने से पहले भी सेहत के लिए फायदेमंद होता है. पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि केवल कुछ स्लाइस ही आपके दोपहर के भोजन या रात के खाने के हिस्से को कम कर सकते हैं, क्योंकि फल भूख की भावना को संतुष्ट करता है और तृप्ति प्रभाव पैदा करता है।
फलों के कीट
आपको उनके बारे में भी जानना चाहिए ताकि बाजार से ऐसा उत्पाद न खरीदें जो वजन घटाने में योगदान नहीं देगा, बल्कि इसके विपरीत, वजन बढ़ाने में योगदान देगा। हमने पहले ही पता लगा लिया है कि वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं, अब हम उनके एंटीपोड्स को देखेंगे, जिनमें से पहला है अंगूर। इसमें न केवल कैलोरी और फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है, बल्कि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी अधिक होता है, जो इसे डाइटिंग करने वालों के लिए उपयुक्त नहीं बनाता है। इसके अलावा, अंगूर अक्सर आंतों में किण्वित हो जाते हैं, जिससे असुविधा होती है।
केले बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन साथ ही बिल्कुल नहीं स्वस्थ फलवजन कम करने वालों के लिए. कारण वही हैं जो अंगूर के मामले में थे। एक अन्य कीट फल तरबूज है। बहुत से लोग कहते हैं कि यह अतिरिक्त वजन से अच्छी तरह निपटता है, लेकिन यह गलत राय है। भारी ग्लाइसेमिक इंडेक्स तरबूज के नुकसानों में से एक है। उदाहरण के लिए, इसमें मौजूद तरल की एक बड़ी मात्रा आपके शरीर में पानी-नमक संतुलन को बाधित कर सकती है।
यह भी सिफारिश की जाती है कि जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं वे सूखे फल आदि को छोड़ दें डिब्बाबंद फल. इनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है और बहुत अधिक होती है हानिकारक चीनी. इसलिए, उनकी जगह ऐसे फलों का सेवन करें जो आपके फिगर के लिए स्वस्थ हों: अनानास, सेब, कीवी, आम और खट्टे फल। हमेशा अच्छे आकार में रहें!
क्या आप डाइटिंग के दौरान फल खा सकते हैं? फल अधिकांश लोगों के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हैं मौजूदा आहारविटामिन और सूक्ष्म तत्वों के मुख्य स्रोत के रूप में, और एक विकल्प के रूप में भी आटा उत्पादऔर परिष्कृत चीनी. लेकिन यदि आप प्रशंसित डुकन आहार का पालन करते हैं, तो स्थिति थोड़ी अधिक जटिल है: फलों को केवल आहार के अंतिम चरण में ही अनुमति दी जाती है, और तब भी सूची सीमित है।
डुकन आहार के बारे में संक्षेप में
आहार के लेखक फ्रांसीसी डॉक्टर पियरे डुकन हैं। वह 40 से अधिक वर्षों से पोषण पर रोगियों को परामर्श दे रहे हैं और इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि एक वास्तविक आहार से न केवल आपको वांछित मात्रा में वजन कम करना चाहिए, बल्कि इस परिणाम को कई वर्षों तक बनाए रखना चाहिए। उन्होंने आहार को 4 चरणों में विभाजित किया और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची को 100 वस्तुओं तक सीमित कर दिया। उनमें फल भी शामिल थे, लेकिन एक सीमा के साथ: डुकन आहार पर, फल खाए जा सकते हैं, लेकिन उनमें से केवल कुछ और सख्ती से निर्दिष्ट मात्रा में।
डुकन आहार का पहला चरण - क्या मैं फल खा सकता हूँ?
आहार के पहले चरण को "हमला" कहा जाता है। इस अवधि के दौरान वहाँ है शीघ्र हानिकार्बोहाइड्रेट के सख्त प्रतिबंध और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों पर निर्भरता के कारण वजन - कुल 72 प्रोटीन उत्पादों की अनुमति है। यह चरण इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं। 5 किलो के लिए 1-2 दिन पर्याप्त हैं, 5-10 किलो के लिए 3-5 दिन, लेकिन अगर आपको 10 किलोग्राम या उससे अधिक वजन कम करना है, तो इसमें 5 दिन से लेकर एक सप्ताह तक का समय लगेगा। इस चरण के दौरान, आप केवल मांस, मछली, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद खा सकते हैं, कॉफी पी सकते हैं हर्बल चाय, जीरा, अजमोद, प्याज और अन्य मसालों और जड़ी बूटियों को लागू करें, यहां तक कि उपभोग भी करें राशि ठीक करेंखीरा, आहार कोला और टमाटर का पेस्ट. इस स्तर पर डुकन आहार पर कौन से फल खाने चाहिए? केवल नींबू, और इसका उपयोग नींबू पानी के आधार के रूप में या फल के रूप में नहीं, बल्कि सलाद ड्रेसिंग के रूप में करें।
दूसरे चरण में डुकन आहार पर कौन से फल हैं?
दूसरे चरण को "वैकल्पिक" कहा जाता है, क्योंकि आहार के इस चरण में प्रोटीन को प्रोटीन और सब्जी व्यंजनों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, और यह सब दो से छह महीने तक चलता है। स्वाभाविक रूप से, इस अवधि के दौरान आहार में कुछ संतुलन हासिल करना चाहिए और कार्बोहाइड्रेट और इसलिए फलों को पूरी तरह से त्यागना काफी मुश्किल होगा। डॉ. डुकन खुद एक आहार चुनने की सलाह देते हैं, लेकिन ताकि प्रोटीन दिनों की संख्या प्रोटीन-सब्जी दिनों की संख्या से मेल खाए: 1/1, 2/2 या 3/3। सबसे स्वीकार्य पहला विकल्प है।
इस स्तर पर, 72 प्रोटीन उत्पादों में 28 वनस्पति उत्पाद जोड़े जाते हैं, जिससे अनुशंसित उत्पादों की कुल संख्या सैकड़ों हो जाती है। अनुमत सब्जियों की सूची में टमाटर, खीरा, मूली, मिर्च, सौंफ, शतावरी, बैंगन, गोभी, पालक, सलाद, मशरूम और कई अन्य शामिल हैं। इस अवस्था में आप अपने आहार के दौरान कौन से फल खा सकते हैं? दुर्भाग्य से, इस स्तर पर सूची पिछले चरण की तरह सख्ती से सीमित है। नींबू को मसाले के रूप में उपयोग करने की अनुमति है। हालाँकि, खुद को कुछ राहत देने के लिए, मरीज़ अपने सुबह के आहार में एक बिना चीनी वाला सेब शामिल करते हैं।
आहार के तीसरे चरण में फल
इस चरण को "समेकन" या "समेकन" कहा जाता है और इस चरण में आप अंततः अपने आहार में फल खा सकते हैं। वास्तव में, चरण आहार से क्रमिक निकास का प्रतिनिधित्व करता है; यह कितना क्रमिक है यह खोए गए किलोग्राम की संख्या पर निर्भर करता है, जिनमें से प्रत्येक चरण के 10 दिनों के लिए होता है। अगर आपका वजन 6 किलो कम हो गया है तो यह अवधि आपके लिए 60 दिनों तक रहनी चाहिए।
इस अवधि के दौरान डुकन आहार में कौन से फल शामिल हैं? एक फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ ने केले, अंगूर, मीठी चेरी, चेरी, अंजीर और अन्य मीठे फलों पर प्रतिबंध लगा दिया है। ऐसे में डाइट में कौन से फल शामिल किए जा सकते हैं? वास्तव में, ये कोई भी खट्टे और मीठे और खट्टे फल हैं, परोसने का आकार संतरे या सेब के आकार का होना चाहिए। बताए गए फलों के अलावा आप कीवी और कीनू को भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
भी अनुमति दी गई है मीठे और खट्टे जामुन 200-300 ग्राम की मात्रा में खरबूजे या तरबूज का एक टुकड़ा।
डुकन आहार के चौथे चरण के दौरान आप कौन से फल खा सकते हैं?
इस चरण को "स्थिरीकरण" कहा जाता है, यह जीवन भर चलता है और नियमों को बनाए रखने के बारे में है खाने का व्यवहारपिछले चरणों में सीखा। डुकन का कहना है कि आप आहार के दौरान फल खा सकते हैं, लेकिन सप्ताह में एक दिन फल खाने की सलाह देते हैं। प्रोटीन दिवसऔर आम तौर पर अपने आप को कार्बोहाइड्रेट की मात्रा तक सीमित रखें।
