भोजन के साथ स्वस्थ संबंध कैसे बनाएं

हालाँकि भोजन अपने आप में कोई समस्या नहीं है, लेकिन इसके साथ स्वस्थ संबंध बनाना आपके ठीक होने के लिए आवश्यक है। जब भोजन की बात आती है तो कई रोगियों को अपने व्यवहार को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल लगता है - वे अक्सर पहले अपने आहार को गंभीर रूप से सीमित कर देते हैं, और फिर अचानक टूट जाते हैं और हाथ में आने वाली हर चीज को अनियंत्रित रूप से अवशोषित करना शुरू कर देते हैं। आपका कार्य इष्टतम संतुलन खोजना है।

सख्त पोषण नियमों के बारे में भूल जाओ।गंभीर भोजन प्रतिबंध और दिन के दौरान आप जो कुछ भी खाते हैं उसकी निरंतर निगरानी खाने के विकार के विकास को गति प्रदान कर सकती है। इसीलिए इन्हें स्वस्थ खान-पान की आदतों से बदलना बहुत महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, यदि आप लगातार खुद को मिठाइयों तक ही सीमित रखते हैं, तो इस "नियम" को कम से कम थोड़ा नरम करने का प्रयास करें। आप कभी-कभी अपने आप को आइसक्रीम या कुकी खाने की अनुमति दे सकते हैं।

परहेज़ करना बंद करो.जितना अधिक आप अपने आप को भोजन से दूर रखेंगे, उतनी ही अधिक संभावना है कि आप इसके बारे में लगातार सोचते रहेंगे और यहाँ तक कि इसके प्रति आसक्त हो जाते हैं। इसलिए इस बात पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय कि आपको क्या "नहीं" खाना चाहिए, पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करें जो आपको ऊर्जा और जीवन शक्ति देंगे। भोजन को अपने शरीर के लिए ईंधन के रूप में सोचें। आपका शरीर अच्छी तरह जानता है कि उसे कब अपने ऊर्जा भंडार को फिर से भरने की आवश्यकता है। उसे सुनो। केवल तभी खाएं जब आपको वास्तव में भूख लगी हो, और जैसे ही आपका पेट भर जाए तो खाना बंद कर दें।

खाने के नियमित शेड्यूल पर टिके रहें।शायद आप कुछ भोजन छोड़ने या लंबे समय तक कुछ भी न खाने के आदी हैं। लेकिन याद रखें कि जब आप लंबे समय तक कुछ नहीं खाते हैं तो आपके सारे विचार सिर्फ खाने के बारे में ही रह जाते हैं। इससे बचने के लिए हर 3-4 घंटे में कुछ न कुछ जरूर खाएं। अपने मुख्य भोजन और नाश्ते की योजना पहले से बनाएं और उन्हें छोड़ें नहीं!

अपने शरीर को सुनना सीखें।यदि आपको खाने का विकार है, तो आपने संभवतः अपने शरीर द्वारा भेजे जाने वाले भूख और तृप्ति संकेतों को अनदेखा करना सीख लिया है। अब शायद आप उन्हें पहचान भी न पाएं. आपका काम इन प्राकृतिक संकेतों पर प्रतिक्रिया देना फिर से सीखना है ताकि आप अपनी शारीरिक आवश्यकताओं के अनुसार अपने भोजन की योजना बना सकें।

आप जो हैं उसी रूप में खुद को स्वीकार करना और प्यार करना सीखें।

जब आप अपना आत्म-मूल्य केवल अपनी उपस्थिति पर आधारित करते हैं, तो आप अपने अन्य गुणों, उपलब्धियों और क्षमताओं के बारे में भूल जाते हैं जो आपको आकर्षक बनाते हैं। अपने दोस्तों और परिवार के सदस्यों के बारे में सोचें। क्या वे आपके दिखने के तरीके से आपसे प्यार करते हैं? संभावना है, आपकी उपस्थिति उन चीजों की सूची में निचले स्थान पर है जो वे आपके बारे में पसंद करते हैं, और आप शायद उन्हें मूल्यों के लगभग समान पैमाने पर रेट करते हैं। तो आपकी शक्ल-सूरत आपके लिए इतनी महत्वपूर्ण क्यों है?

आप कैसे दिखते हैं इस पर बहुत अधिक ध्यान देने से आत्म-सम्मान कम हो सकता है और आत्मविश्वास में कमी आ सकती है। लेकिन आप स्वयं को सकारात्मक, "सामंजस्यपूर्ण" तरीके से समझना सीख सकते हैं:

अपने सकारात्मक गुणों की एक सूची बनाएं।उन सभी चीजों के बारे में सोचें जो आपको अपने बारे में पसंद हैं। बुद्धिमान? अच्छा? रचनात्मक? वफादार? हंसमुख? आपके आस-पास के लोग आपके क्या अच्छे गुण मानते हैं? अपनी प्रतिभाओं, कौशलों और उपलब्धियों की सूची बनाएं। उन नकारात्मक गुणों के बारे में भी सोचें जो आपमें नहीं हैं।

आपको अपने शरीर के बारे में क्या पसंद है उस पर ध्यान दें।जब आप दर्पण में देखते हैं तो खामियां ढूंढने के बजाय, मूल्यांकन करें कि आपको अपनी शक्ल-सूरत में क्या पसंद है। यदि आप स्वयं को "अपूर्णताओं" से विचलित पाते हैं, तो स्वयं को याद दिलाएँ कि कोई भी पूर्ण नहीं है। यहां तक ​​कि सुपर मॉडल्स ने भी अपनी तस्वीरों को रीटच किया है।

अपने बारे में नकारात्मक तरीके से सोचना बंद करें।जैसे ही आप नोटिस करें कि आप फिर से नकारात्मक सोचना शुरू कर रहे हैं, खुद की कड़ी आलोचना कर रहे हैं, आलोचना कर रहे हैं या दोषी महसूस कर रहे हैं, रुकें। अपने आप से पूछें, क्या आपके पास ऐसे निर्णयों का कोई वास्तविक आधार है? आप उनका खंडन कैसे कर सकते हैं? याद रखें, किसी चीज़ पर आपका विश्वास सत्य की गारंटी नहीं है।

अपने लिए कपड़े पहनें, दूसरों के लिए नहीं।आपके द्वारा पहने जाने वाले कपड़ों में आपको आरामदायक होना चाहिए। ऐसे कपड़े चुनें जो आपके व्यक्तित्व को उजागर करें और आपको आरामदायक और आत्मविश्वासी महसूस कराएं।

फ़ैशन पत्रिकाओं से छुटकारा पाएं.भले ही आप जानते हों कि इन पत्रिकाओं की सभी तस्वीरें पूरी तरह से फोटोशॉप्ड हैं, फिर भी वे आपमें असुरक्षा और हीनता की भावना विकसित कर सकती हैं। जब तक आप आश्वस्त न हो जाएं कि वे आपके आत्मसम्मान को नुकसान नहीं पहुंचा रहे हैं, तब तक उनसे दूर रहना ही सबसे अच्छा है।

अपने शरीर को लाड़-प्यार दें.अपने शरीर के साथ दुश्मन जैसा व्यवहार करने के बजाय, इसे किसी मूल्यवान चीज़ के रूप में देखें। अपने आप को मालिश, मैनीक्योर, फेशियल, मोमबत्ती की रोशनी में स्नान, या सुगंधित लोशन या इत्र जो आपको पसंद हो, का आनंद लें।

सक्रिय जीवनशैली अपनाएं।आपके मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए गतिशीलता आवश्यक है। यदि यह आउटडोर प्रशिक्षण है तो यह सबसे अच्छा है।

भोजन संबंधी विकारों को रोकने के लिए युक्तियाँ

खान-पान संबंधी विकारों का उपचार एक लंबी प्रक्रिया है। रोग की पुनरावृत्ति से बचने के लिए प्राप्त परिणामों को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

खाने के विकार की पुनरावृत्ति को कैसे रोकें?

अपने चारों ओर एक "सहायता समूह" इकट्ठा करें।अपने आसपास ऐसे लोगों को रखें जो आपका समर्थन करते हैं और आपको स्वस्थ और खुश देखना चाहते हैं। ऐसे लोगों से बचें जो आपकी ऊर्जा ख़त्म करते हैं, अव्यवस्थित खान-पान को बढ़ावा देते हैं या आपको बुरा महसूस कराते हैं। उन दोस्तों के साथ घूमने से बचें जो हमेशा आपके वजन में बदलाव पर टिप्पणी करते हैं। ये सभी टिप्पणियाँ अच्छे इरादों से नहीं, बल्कि ईर्ष्या से दी गई हैं।

अपने जीवन को किसी सकारात्मक चीज़ से भरें।उन चीज़ों के लिए समय निकालें जो आपको खुशी और संतुष्टि देती हैं। कुछ ऐसा प्रयास करें जो आप हमेशा से करना चाहते थे, कुछ नया सीखें, कोई शौक चुनें। आपका जीवन जितना स्वस्थ होगा, आप भोजन और वजन कम करने के बारे में उतना ही कम सोचेंगे।

आपको दुश्मन को दृष्टि से जानने की जरूरत है।तय करें कि किन परिस्थितियों में पुनरावृत्ति की संभावना सबसे अधिक है - छुट्टियों के दौरान, परीक्षा सत्र के दौरान या "स्विमसूट सीज़न" के दौरान? सबसे खतरनाक कारकों की पहचान करें और एक "कार्य योजना" विकसित करें। उदाहरण के लिए, इन समयों के दौरान, आप अपने खान-पान संबंधी विकार विशेषज्ञ से अधिक बार मिलना चाह सकते हैं या अपने परिवार और दोस्तों से अतिरिक्त भावनात्मक समर्थन मांग सकते हैं।

उन इंटरनेट साइटों से बचें जो अस्वस्थ शारीरिक छवि व्यवहार को बढ़ावा देती हैं।उन सूचना संसाधनों से बचें जो एनोरेक्सिया और बुलीमिया का विज्ञापन और प्रोत्साहन करते हैं। इन साइटों के पीछे वे लोग हैं जो अपने शरीर और आहार के प्रति अपने अस्वास्थ्यकर रवैये को सही ठहराने की कोशिश कर रहे हैं। उनके द्वारा दिया जाने वाला "समर्थन" खतरनाक है और यह केवल आपके ठीक होने में बाधा बनेगा।

अपनी व्यक्तिगत उपचार योजना का बारीकी से पालन करें।किसी खान-पान संबंधी विकार विशेषज्ञ या अपने उपचार के अन्य भागों के साथ अपॉइंटमेंट न छोड़ें, भले ही आपको सुधार दिखाई दे। आपकी "उपचार टीम" द्वारा विकसित सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करें।

खाने के विकार मनोवैज्ञानिक बीमारियाँ हैं जो खाने की असामान्य आदतों के कारण होती हैं जिनमें शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए भोजन का कम या अधिक सेवन शामिल हो सकता है। और खाने संबंधी विकारों के सबसे आम रूप हैं। अन्य प्रकार के खाने के विकारों में अत्यधिक खाने का विकार और अन्य खाने और खाने के विकार शामिल हैं। बुलिमिया नर्वोसा एक विकार है जो अत्यधिक खाने और पेट साफ करने की प्रवृत्ति से होता है। इसमें जबरन उल्टी, अत्यधिक व्यायाम और मूत्रवर्धक, एनीमा और जुलाब का उपयोग शामिल हो सकता है। एनोरेक्सिया नर्वोसा को आत्म-थकावट और भारी वजन घटाने के बिंदु तक अत्यधिक भोजन प्रतिबंध की विशेषता है, जिसके कारण अक्सर मासिक धर्म शुरू होने वाली महिलाओं को अपने मासिक धर्म चक्र को रोकने का कारण बनता है, एक घटना जिसे एमेनोरिया के रूप में जाना जाता है, हालांकि कुछ महिलाएं जिनके पास एनोरेक्सिया के लिए अन्य मानदंड हैं मानसिक विकारों के निदान और सांख्यिकीय मैनुअल, 5वें संस्करण के अनुसार नर्वोसा, अभी भी कुछ मासिक धर्म गतिविधि देख रहे हैं। गाइड का यह संस्करण एनोरेक्सिया नर्वोसा के दो उपप्रकारों की पहचान करता है - प्रतिबंधात्मक प्रकार और शुद्धिकरण प्रकार। प्रतिबंधात्मक प्रकार के एनोरेक्सिया नर्वोसा वाले मरीज़ भोजन का सेवन सीमित करके और कभी-कभी अत्यधिक व्यायाम करके अपना वजन कम करते हैं, जबकि शुद्धिकरण प्रकार वाले मरीज़ अधिक खाते हैं और/या वजन बढ़ने की भरपाई किसी प्रकार की सफाई से करते हैं। एनोरेक्सिया नर्वोसा और बुलिमिया नर्वोसा को शुद्ध करने के बीच का अंतर रोगी के शरीर का वजन है। एनोरेक्सिया में, मरीज़ शरीर के सामान्य वजन पर अच्छा महसूस करते हैं, जबकि बुलिमिया में, मरीज़ों के शरीर का वजन सामान्य से लेकर अधिक वजन और मोटापे तक हो सकता है। जबकि इन विकारों को मूल रूप से महिलाओं के लिए विशिष्ट माना जाता था (यूके में अनुमानित 5-10 मिलियन लोग), खाने के विकार पुरुषों को भी प्रभावित करते हैं। यह अनुमान लगाया गया है कि खाने के विकार वाले 10-15% रोगी पुरुष हैं (गोर्गन, 1999) (यूके में अनुमानित 10 लाख पुरुष इन विकारों से पीड़ित हैं)। यद्यपि दुनिया भर में पुरुषों और महिलाओं में खाने के विकारों की घटनाएं बढ़ रही हैं, लेकिन इस बात के सबूत हैं कि पश्चिमी दुनिया की महिलाओं में ऐसे विकारों के विकसित होने का सबसे बड़ा जोखिम है, और यूरोपीयकरण की डिग्री जोखिम को बढ़ाती है। लगभग आधे अमेरिकी व्यक्तिगत रूप से खाने के विकार वाले किसी व्यक्ति को जानते हैं। भूख की केंद्रीय प्रक्रियाओं को समझने की क्षमता, साथ ही मस्तिष्क समारोह के अध्ययन का ज्ञान, लेप्टिन की खोज के बाद से काफी बढ़ गया है। खाने के व्यवहार में परस्पर संबंधित प्रोत्साहन, होमोस्टैटिक और स्व-नियामक नियंत्रण प्रक्रियाएं शामिल हैं जो खाने के विकारों के प्रमुख घटक हैं। खान-पान संबंधी विकारों का सटीक कारण पूरी तरह से समझा नहीं जा सका है, लेकिन इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि यह अन्य बीमारियों और स्थितियों से जुड़ा हो सकता है। दुबलेपन और युवावस्था के सांस्कृतिक आदर्शीकरण ने समाज के विभिन्न क्षेत्रों में खाने के विकारों के विकास में योगदान दिया है। एक अध्ययन में पाया गया कि अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर वाली लड़कियों में विकार रहित लड़कियों की तुलना में खाने के विकार विकसित होने की अधिक संभावना होती है। एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि अभिघातज के बाद के तनाव विकार वाली महिलाओं, विशेष रूप से यौन संबंध से संबंधित महिलाओं में एनोरेक्सिया नर्वोसा विकसित होने की संभावना सबसे अधिक होती है। एक अध्ययन में पाया गया कि गोद लेने वाली महिलाओं में बुलिमिया नर्वोसा विकसित होने की अधिक संभावना थी। कुछ शोधकर्ताओं का सुझाव है कि साथियों का दबाव और मीडिया में प्रस्तुत आदर्श शारीरिक आकार भी एक महत्वपूर्ण कारक हैं। कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि कुछ लोगों में खान-पान संबंधी विकार विकसित होने की संभावित संवेदनशीलता के पीछे आनुवंशिक कारण होते हैं। हाल के अध्ययनों में बुलिमिया नर्वोसा और मादक द्रव्यों के सेवन संबंधी विकारों के रोगियों के बीच संबंध के प्रमाण मिले हैं। इसके अलावा, खाने के विकार वाले रोगियों में आमतौर पर चिंता विकार और व्यक्तित्व विकार होते हैं, जिसमें अनुचित भूख का एक संज्ञानात्मक घटक हो सकता है, जो मनोवैज्ञानिक तनाव की विभिन्न भावनाओं का कारण बन सकता है जो भूख में योगदान देता है। जबकि विशिष्ट प्रकार के खाने के विकारों से पीड़ित कई रोगियों के लिए उचित उपचार बहुत प्रभावी हो सकता है, खाने के विकारों के परिणाम गंभीर हो सकते हैं, जिनमें मृत्यु भी शामिल है (अव्यवस्थित खाने के प्रत्यक्ष चिकित्सा प्रभाव या आत्महत्या के विचार जैसी संबंधित स्थितियों के कारण)।

वर्गीकरण

विकार वर्तमान में चिकित्सा दिशानिर्देशों में अनुमोदित हैं

इन खाने के विकारों को मानक चिकित्सा मैनुअल जैसे रोगों के अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण, 10वें संशोधन और/या मानसिक विकारों के निदान और सांख्यिकीय मैनुअल, 5वें संशोधन में मानसिक विकारों के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।

विकार वर्तमान में मानक चिकित्सा दिशानिर्देशों में शामिल नहीं हैं

कारण

खान-पान संबंधी विकारों के कई कारण हैं, जिनमें जैविक, मनोवैज्ञानिक और/या पर्यावरणीय असामान्यताएं शामिल हैं। खान-पान संबंधी विकार वाले कई रोगी बॉडी डिस्मॉर्फिक विकार से भी पीड़ित होते हैं, जो रोगी की आत्म-छवि को बदल देता है। अध्ययनों से पता चला है कि बॉडी डिस्मॉर्फिक विकार से पीड़ित रोगियों के एक बड़े हिस्से में कुछ प्रकार के खाने के विकार भी थे, जिनमें से 15% रोगियों में एनोरेक्सिया नर्वोसा या बुलिमिया नर्वोसा था। बॉडी डिस्मॉर्फिक डिसऑर्डर और एनोरेक्सिया के बीच यह संबंध इस तथ्य से आता है कि बॉडी डिस्मॉर्फिक डिसऑर्डर और एनोरेक्सिया दोनों की विशेषता शारीरिक उपस्थिति और शरीर की छवि में गड़बड़ी की चिंता है। पर्यावरण, सामाजिक मुद्दे और पारस्परिक समस्याएं जैसी कई अन्य संभावनाएं भी हैं जो इन बीमारियों के विकास में योगदान दे सकती हैं और उन्हें उत्तेजित कर सकती हैं। खान-पान संबंधी विकारों में वृद्धि के लिए अक्सर मीडिया को भी दोषी ठहराया जाता है क्योंकि मीडिया मॉडल और मशहूर हस्तियों जैसे शारीरिक रूप से पतले व्यक्ति की एक आदर्श छवि को बढ़ावा देता है, जो दर्शकों को स्वयं वही परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रेरित या मजबूर करते हैं। मीडिया पर इस अर्थ में वास्तविकता को विकृत करने का आरोप लगाया गया है कि मीडिया में चित्रित लोग या तो स्वाभाविक रूप से पतले हैं और इस प्रकार आदर्श के प्रतिनिधि नहीं हैं, या अत्यधिक व्यायाम के माध्यम से एक आदर्श छवि की तरह दिखने का प्रयास करके असामान्य रूप से पतले हैं। जबकि हाल के निष्कर्षों ने खाने के विकारों के कारणों को मुख्य रूप से मनोवैज्ञानिक, पर्यावरणीय और सामाजिक-सांस्कृतिक बताया है, नए शोध ने सबूत दिया है कि खाने के विकारों के कारणों का आनुवंशिक/वंशानुगत पहलू प्रमुख है।

जैविक कारण

आनुवंशिक कारण: कई अध्ययनों से पता चलता है कि मेंडेलियन वंशानुक्रम के परिणामस्वरूप खाने के विकारों की संभावित आनुवंशिक प्रवृत्ति होती है। यह भी प्रदर्शित किया गया है कि खान-पान संबंधी विकार परिवारों में चल सकते हैं। जुड़वा बच्चों से जुड़े हाल के अध्ययनों में समग्र रूप से रोग के एंडोफेनोटाइप के रूप में एनोरेक्सिया नर्वोसा और बुलिमिया नर्वोसा के लिए अलग-अलग मानदंडों पर विचार करते समय आनुवंशिक भिन्नता के मामूली उदाहरण पाए गए हैं। जोड़ों और परिवारों से जुड़े एक अन्य हालिया अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने क्रोमोसोम 1 पर एक आनुवंशिक लिंक पाया जो एनोरेक्सिया नर्वोसा वाले रोगी के कई परिवार के सदस्यों में पाया जा सकता है, जो खाने के अस्थायी निदान के साथ परिवार के सदस्यों या अन्य व्यक्तियों के बीच पाए जाने वाले वंशानुक्रम पैटर्न का संकेत देता है। विकार. अध्ययन में पाया गया कि एक मरीज जो खाने के विकार से पीड़ित या वर्तमान में पीड़ित व्यक्ति का निकटतम पारिवारिक सदस्य है, उसके खाने के विकार से पीड़ित होने की संभावना 7 से 12 गुना अधिक है। जुड़वां अध्ययनों से यह भी पता चला है कि खाने के विकार विकसित होने की कम से कम कुछ संवेदनशीलता विरासत में मिल सकती है, और यह प्रदर्शित करने के लिए पर्याप्त सबूत हैं कि एनोरेक्सिया नर्वोसा विकसित होने की संवेदनशीलता के लिए जिम्मेदार आनुवंशिक स्थान है।

एपिजेनेटिक्स: एपिजेनेटिक तंत्र वे साधन हैं जिनके द्वारा पर्यावरणीय प्रभाव डीएनए मिथाइलेशन जैसे तरीकों के माध्यम से जीन अभिव्यक्ति को बदलते हैं; वे स्वतंत्र हैं और अंतर्निहित डीएनए अनुक्रम को नहीं बदलते हैं। वे विरासत में मिले हैं, लेकिन जीवन भर भी घटित हो सकते हैं और संभावित रूप से प्रतिवर्ती हैं। एपिजेनेटिक तंत्र के माध्यम से डोपामिनर्जिक न्यूरोट्रांसमिशन के अनियमित विनियमन ने खाने के विभिन्न विकारों में योगदान दिया है। एक अध्ययन में पाया गया कि "एपिजेनेटिक तंत्र खाने के विकार वाली महिलाओं में एट्रियल नैट्रियूरेटिक पेप्टाइड होमियोस्टैसिस में ज्ञात परिवर्तनों में योगदान कर सकता है।"

जैव रासायनिक कारण: खाने का व्यवहार न्यूरोएंडोक्राइन सिस्टम द्वारा नियंत्रित एक जटिल प्रक्रिया है, जिसका मुख्य घटक हाइपोथैलेमिक-पिट्यूटरी-एड्रेनल अक्ष है। हाइपोथैलेमिक-पिट्यूटरी-अधिवृक्क अक्ष का विनियमन खाने के विकारों से जुड़ा हुआ है जैसे कि अनियमित उत्पादन, कुछ न्यूरोट्रांसमीटर, हार्मोन या न्यूरोपेप्टाइड्स और होमोसिस्टीन जैसे अमीनो एसिड का स्तर या संचरण, जो एनोरेक्सिया नर्वोसा और बुलिमिया में ऊंचा स्तर पाया गया है। नर्वोसा, साथ ही अवसाद।

• लेप्टिन और घ्रेलिन: लेप्टिन एक हार्मोन है जो मुख्य रूप से शरीर में वसा कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है जो तृप्ति की भावना पैदा करके भूख पर निरोधात्मक प्रभाव डालता है। घ्रेलिन एक भूख बढ़ाने वाला हार्मोन है जो पेट और ऊपरी छोटी आंत में उत्पन्न होता है। रक्त में दोनों हार्मोन का स्तर वजन नियंत्रण में एक महत्वपूर्ण संकेतक है। अक्सर मोटापे से जुड़े, दोनों हार्मोन और उनके संबंधित कार्यों को एनोरेक्सिया नर्वोसा और बुलिमिया नर्वोसा के पैथोफिज़ियोलॉजी में शामिल किया गया है। लेप्टिन का उपयोग कम बॉडी मास इंडेक्स वाले स्वस्थ व्यक्तियों और एनोरेक्सिया नर्वोसा वाले स्वस्थ व्यक्तियों के जन्मजात दुबलेपन के बीच अंतर करने के लिए भी किया जा सकता है।

  आंत बैक्टीरिया और प्रतिरक्षा प्रणाली: अनुसंधान से पता चला है कि एनोरेक्सिया नर्वोसा और बुलिमिया वाले अधिकांश रोगियों में ऑटोइम्यून एंटीबॉडी का स्तर ऊंचा होता है, जो हार्मोन और न्यूरोपेप्टाइड्स को प्रभावित करते हैं जो भूख नियंत्रण और तनाव की प्रतिक्रिया को नियंत्रित करते हैं। ऑटोइम्यून एंटीबॉडी के स्तर और संबंधित व्यक्तिपरक लक्षणों के बीच सीधा संबंध हो सकता है। नवीनतम अध्ययन में पाया गया कि अल्फा-मेलानोसाइट-उत्तेजक हार्मोन के साथ प्रतिक्रिया करने वाले ऑटोइम्यून एंटीबॉडी वास्तव में सीएलपीबी के खिलाफ उत्पादित होते थे, जो एस्चेरिचिया कोली जैसे एक निश्चित आंत जीवाणु द्वारा उत्पादित प्रोटीन होता है। सीएलपीबी प्रोटीन की पहचान अल्फा-मेलानोसाइट-उत्तेजक हार्मोन के एक गठनात्मक नकल प्रतिजन के रूप में की गई है। खान-पान संबंधी विकार वाले रोगियों में, एंटी-सीएलपीबी इम्युनोग्लोबुलिन-जी और इम्युनोग्लोबुलिन-एम का प्लाज्मा स्तर रोगी के मनोवैज्ञानिक लक्षणों से संबंधित होता है।

  संक्रमण: PANDAS (अंग्रेजी में "स्ट्रेप्टोकोकल संक्रमण से जुड़े बाल चिकित्सा ऑटोइम्यून न्यूरोसाइकिएट्रिक रोगों का संक्षिप्त नाम")। PANDAS वाले बच्चों में "जुनूनी-बाध्यकारी विकार (OCD) और/या टॉरेट सिंड्रोम जैसे टिक विकार होते हैं और जिनके लक्षण स्ट्रेप गले और स्कार्लेट बुखार जैसे संक्रमण के बाद खराब हो जाते हैं" (नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ मेंटल हेल्थ से डेटा)। ऐसी संभावना है कि कुछ मामलों में PANDAS एनोरेक्सिया नर्वोसा के विकास में एक प्रारंभिक कारक हो सकता है।

  फोकल घाव: अध्ययनों से पता चला है कि मस्तिष्क के दाहिने ललाट लोब या टेम्पोरल लोब में फोकल घाव खाने के विकारों के रोग संबंधी लक्षण पैदा कर सकते हैं।

  ट्यूमर: मस्तिष्क के विभिन्न हिस्सों में ट्यूमर को असामान्य खाने के पैटर्न के विकास में शामिल किया गया है।

  मस्तिष्क का कैल्सीफिकेशन: अध्ययन एक ऐसा मामला प्रस्तुत करता है जिसमें दाएं थैलेमस के प्राथमिक कैल्सीफिकेशन ने एनोरेक्सिया नर्वोसा के विकास में योगदान दिया हो सकता है।

  सोमैटोसेंसरी प्रोजेक्शन: सोमैटोसेंसरी कॉर्टेक्स में स्थित शरीर का एक मॉडल है, जिसका वर्णन सबसे पहले प्रसिद्ध न्यूरोसर्जन वाइल्डर पेनफील्ड ने किया था। चित्रण का मूल शीर्षक "पेनफ़ील्ड्स होम्युनकुलस" था, होम्युनकुलस का अर्थ है छोटा आदमी, छोटा आदमी। “सामान्य विकास में, इस प्रक्षेपण को यौवन वृद्धि के माध्यम से जीव के पारित होने का प्रतिनिधित्व करना चाहिए। हालाँकि, एनोरेक्सिया नर्वोसा में, यह सुझाव दिया गया है कि इस क्षेत्र में प्लास्टिसिटी की कमी है, जिससे खराब संवेदी प्रसंस्करण और शरीर की छवि में गड़बड़ी हो सकती है" (ब्रायन लास्क, वी.एस. रामचंद्रन द्वारा भी प्रस्तावित)।

  प्रसूति संबंधी जटिलताएँ: ऐसे अध्ययन किए गए हैं जिनसे पता चला है कि मातृ धूम्रपान, प्रसूति संबंधी और प्रसवकालीन जटिलताएँ जैसे मातृ एनीमिया, बहुत समय से पहले जन्म (32 सप्ताह से कम), गर्भकालीन आयु के लिए छोटा जन्म, नवजात हृदय की समस्याएं, प्रीक्लेम्पसिया, प्लेसेंटल रोधगलन और विकास जन्म के समय सेफलोहेमेटोमा होने से बच्चे में एनोरेक्सिया नर्वोसा या बुलिमिया नर्वोसा विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे कुछ विकासात्मक जोखिम, जैसे कि अपरा रोधगलन, मातृ एनीमिया और हृदय की समस्याओं के मामले में, अंतर्गर्भाशयी हाइपोक्सिया, गर्भनाल फंसना या गर्भनाल आगे को बढ़ाव हो सकता है और इस्केमिया का कारण बन सकता है जिससे मस्तिष्क, भ्रूण में प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स, नवजात शिशु को नुकसान हो सकता है। यह क्षति के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है, क्योंकि यह देखा गया है कि ऑक्सीजन की कमी का परिणाम कार्यकारी शिथिलता, ध्यान घाटे की सक्रियता विकार में योगदान कर सकता है और खाने के विकारों और संबंधित विकारों जैसे आवेग, मानसिक कठोरता और जुनून से जुड़े व्यक्तित्व लक्षणों को प्रभावित कर सकता है। समाज और प्रभावित व्यक्तियों और उनके परिवारों पर प्रभाव के संबंध में प्रसवकालीन मस्तिष्क की चोट की समस्या असाधारण है (याफेंग डोंग, पीएच.डी.)।

  थकावट के लक्षण: सबूत बताते हैं कि खाने के विकारों के लक्षण मानसिक विकार के बजाय थकावट के वास्तविक लक्षण हैं। उपचारात्मक उपवास करने वाले 36 स्वस्थ युवा पुरुषों के एक अध्ययन में, पुरुषों को जल्द ही खाने के विकार वाले रोगियों में आमतौर पर देखे जाने वाले लक्षणों का अनुभव होना शुरू हो गया। इस अध्ययन में, स्वस्थ पुरुषों ने लगभग आधा भोजन खाया जो वे खाने के आदी थे और जल्द ही उनमें लक्षण और पैटर्न (भोजन और खाने में व्यस्तता, अनुष्ठानिक भोजन, बिगड़ती संज्ञानात्मक कार्य, अन्य शारीरिक परिवर्तन जैसे शरीर के तापमान में कमी) विकसित हुए जो कि विशिष्ट लक्षण हैं। एनोरेक्सिया नर्वोसा। अध्ययन में शामिल पुरुषों में पैथोलॉजिकल जमाखोरी और बाध्यकारी संग्रह विकसित हुआ, भले ही उन्होंने इसे तुच्छ जाना, खाने के विकारों और जुनूनी-बाध्यकारी विकार के बीच एक संभावित संबंध का खुलासा किया।

मनोवैज्ञानिक कारण

अमेरिकन साइकिएट्रिक एसोसिएशन द्वारा प्रकाशित डायग्नोस्टिक एंड स्टैटिस्टिकल मैनुअल ऑफ मेंटल डिसऑर्डर, चौथा संशोधन (डीएसएम-IV) में खाने के विकारों को एक्सिस I विकारों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। कई अन्य मनोवैज्ञानिक समस्याएं हैं जो खाने के विकारों के विकास में योगदान कर सकती हैं, एक्सिस I या व्यक्तित्व विकारों के एक अलग निदान के लिए कुछ मानदंडों को पूरा करते हैं जो एक्सिस II के अंतर्गत आते हैं और इस प्रकार उन्हें निदान किए गए खाने के विकार के साथ सहवर्ती माना जाता है। एक्सिस II विकारों को 3 समूहों में विभाजित किया गया है: ए, बी और सी। व्यक्तित्व विकारों और खाने के विकारों के बीच कारण और प्रभाव संबंध पूरी तरह से समझा नहीं गया है। कुछ रोगियों में पहले से कोई विकार मौजूद होता है, जिससे खाने संबंधी विकार विकसित होने की संभावना बढ़ सकती है। कुछ लोग इन्हें तुरंत विकसित कर लेते हैं। खाने के विकार के लक्षणों की गंभीरता और प्रकार सह-रुग्णताओं को प्रभावित करने के लिए नोट किए गए हैं। मानसिक विकारों के निदान और सांख्यिकीय मैनुअल, चौथे संस्करण का उपयोग आम लोगों द्वारा आत्म-निदान के लिए नहीं किया जाना चाहिए, यहां तक ​​​​कि जब पेशेवरों द्वारा उपयोग किया जाता है, तो खाने के विकारों सहित विभिन्न निदानों के लिए उपयोग किए जाने वाले नैदानिक ​​मानदंडों के बारे में काफी बहस हुई है। मैनुअल के विभिन्न संस्करणों में विसंगतियां रही हैं, जिसमें मई 2013 का नवीनतम 5वां संस्करण भी शामिल है।

संज्ञानात्मक प्रक्रिया में ध्यान विचलन की समस्याएँ

ध्यान संबंधी पूर्वाग्रह खाने के विकारों को प्रभावित कर सकता है। इस सिद्धांत का परीक्षण करने के लिए कई अध्ययन किए गए हैं (शफ़रान, ली, कूपर, पामर, और फेयरबर्न (2007), वीनस्ट्रा और डी जोंग (2012) और स्मेट्स, जेन्सन, और रोफ्स (2005))।

खाने के विकारों के विकास पर ध्यान संबंधी पूर्वाग्रह के प्रभाव का प्रमाण

शैफ्रान, ली, कूपर, पामर और फेयरबर्न (2007) ने नियंत्रण की तुलना में एनोरेक्सिया, बुलिमिया और अन्य खाने के विकारों से पीड़ित महिलाओं में खाने के विकारों के विकास पर ध्यान संबंधी पूर्वाग्रह के प्रभाव की जांच की और पाया कि खाने के विकारों वाले मरीज़ थे। "अच्छे" की तुलना में "खराब" खाने के परिदृश्यों की पहचान होने की अधिक संभावना है।

एनोरेक्सिया नर्वोसा में ध्यान संबंधी विचलन

खाने के विकारों के अधिक विशिष्ट क्षेत्र की जांच करने वाला एक अध्ययन वीनस्ट्रा और डी जोंग (2012) द्वारा किया गया था। उन्होंने पाया कि नियंत्रण और खाने के विकार वाले दोनों समूहों के रोगियों ने उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के प्रति ध्यान देने योग्य पूर्वाग्रह और नकारात्मक खाने की तस्वीर दिखाई। खान-पान संबंधी विकार वाले मरीजों में "खराब" समझे जाने वाले खाद्य पदार्थों के प्रति अधिक ध्यान देने योग्य पूर्वाग्रह देखा गया। इस अध्ययन में परिकल्पना की गई है कि नकारात्मक ध्यान संबंधी पूर्वाग्रह खाने के विकार वाले रोगियों में प्रतिबंधित खाने की सुविधा प्रदान कर सकता है।

स्वयं के शरीर के प्रति असंतोष के कारण ध्यान भटकना

स्मेट्स, जेन्सन और रोफ्स (2005) ने शरीर के असंतोष और ध्यान संबंधी पूर्वाग्रह के साथ इसके संबंध की जांच की और पाया कि अनाकर्षक शरीर के अंगों के लिए प्रेरित पूर्वाग्रह के कारण प्रतिभागियों को अपने बारे में बुरा महसूस हुआ और उनके शरीर की संतुष्टि कम हो गई, और इसके विपरीत जब एक सकारात्मक पूर्वाग्रह पेश किया गया। .

चरित्र लक्षण

खाने के विकारों के विकास से बचपन के विभिन्न व्यक्तित्व लक्षण जुड़े हुए हैं। यौवन के दौरान, इन लक्षणों को विभिन्न शारीरिक और सांस्कृतिक कारकों द्वारा बढ़ाया जा सकता है, जैसे कि यौवन से जुड़े हार्मोनल परिवर्तन, परिपक्वता के दृष्टिकोण से जुड़ा तनाव, और सामाजिक-सांस्कृतिक प्रभाव और व्यक्तिपरक अपेक्षाएं, विशेष रूप से शरीर की छवि से संबंधित क्षेत्रों में। कई चरित्र लक्षणों में आनुवंशिक घटक होता है और वे अत्यधिक विरासत में मिलते हैं। कुछ विशिष्ट लक्षणों का कुरूप अनुकूलन हाइपोक्सिक या दर्दनाक मस्तिष्क की चोट, पार्किंसंस रोग जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों, सीसा के संपर्क में आने जैसी न्यूरोटॉक्सिसिटी, लाइम रोग जैसे जीवाणु संक्रमण या टॉक्सोप्लाज्मा जैसे वायरल संक्रमण और हार्मोनल प्रभावों के परिणामस्वरूप हो सकता है। जबकि कार्यात्मक चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग जैसी विभिन्न इमेजिंग तकनीकों का उपयोग करके अनुसंधान जारी है, यह देखा गया है कि ये लक्षण मस्तिष्क के विभिन्न क्षेत्रों, जैसे एमिग्डाला और प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स में उत्पन्न होते हैं। यह देखा गया है कि खाने का व्यवहार प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स और कार्यकारी कार्य प्रणाली में गड़बड़ी से प्रभावित होता है।

पर्यावरणीय प्रभाव

बाल उत्पीड़न

बाल दुर्व्यवहार, जिसमें शारीरिक, मनोवैज्ञानिक और यौन दुर्व्यवहार और उपेक्षा शामिल है, को कई अध्ययनों में खाने के विकारों सहित मानसिक विकारों की एक विस्तृत श्रृंखला में एक प्रारंभिक कारक के रूप में दिखाया गया है। दुर्व्यवहार करने वाले बच्चों में कुछ नियंत्रण या आराम पाने की कोशिश में खाने के विकार विकसित हो सकते हैं, या वे अस्वास्थ्यकर या अपर्याप्त आहार के संपर्क में आ सकते हैं। बाल दुर्व्यवहार और उपेक्षा के कारण विकासशील मस्तिष्क के शरीर विज्ञान और न्यूरोकैमिस्ट्री में गहरा परिवर्तन होता है। सरकारी देखभाल, अनाथालयों या पालक देखभाल में रहने वाले बच्चे विशेष रूप से खाने संबंधी विकार विकसित होने के प्रति संवेदनशील होते हैं। न्यूजीलैंड में एक अध्ययन में, पालन-पोषण देखभाल में भाग लेने वाले 25% प्रतिभागियों में खाने संबंधी विकार विकसित हुए (टैरेन-स्वीनी एम. 2006)। अस्थिर घरेलू वातावरण बच्चे की भावनात्मक भलाई पर नकारात्मक प्रभाव डालता है; यहां तक ​​कि प्रत्यक्ष हिंसा या उपेक्षापूर्ण व्यवहार की अनुपस्थिति में भी, अस्थिर घरेलू स्थिति से तनाव खाने के विकारों के विकास में योगदान कर सकता है।

सामाजिक एकांत

सामाजिक अलगाव का व्यक्ति की शारीरिक और भावनात्मक भलाई पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। सामान्य तौर पर, सामाजिक रूप से अलग-थलग व्यक्तियों की मृत्यु दर उन व्यक्तियों की तुलना में अधिक होती है, जिनके बीच सामाजिक संबंध होते हैं। पहले से मौजूद चिकित्सा और मानसिक विकारों वाले व्यक्तियों में मृत्यु दर पर यह प्रभाव काफी बढ़ गया है, और विशेष रूप से कोरोनरी धमनी रोग में देखा गया है। "सामाजिक अलगाव से जुड़े जोखिम की भयावहता सिगरेट धूम्रपान और अन्य प्रमुख बायोमेडिकल और मनोवैज्ञानिक जोखिम कारकों के बराबर है" (ब्रुमेट एट अल।)। सामाजिक अलगाव अपने आप में तनावपूर्ण हो सकता है, जिससे अवसाद और चिंता पैदा हो सकती है। इन अप्रिय संवेदनाओं को खत्म करने के प्रयास में, एक व्यक्ति भावनात्मक रूप से अधिक खाने का अनुभव करना शुरू कर सकता है, जिसमें भोजन आनंद के स्रोत के रूप में कार्य करता है। इस प्रकार, सामाजिक अलगाव और अपरिहार्य तनाव के साथ जुड़ा अकेलापन भी अत्यधिक खाने के विकार के विकास में ट्रिगर कारकों के रूप में शामिल है। वालर, केनेर्ले और ओहानियन (2007) का तर्क है कि शुद्धिकरण और प्रतिबंधात्मक प्रकार भावना दमन रणनीतियाँ हैं, लेकिन उनका उपयोग केवल अलग-अलग समय पर किया जाता है। उदाहरण के लिए, भोजन पर प्रतिबंध का उपयोग भावनात्मक सक्रियता को दबाने के लिए किया जाता है, जबकि द्वि घातुमान-उल्टी का उपयोग भावनात्मक सक्रियता के बाद किया जाता है।

माता-पिता का प्रभाव

यह दिखाया गया है कि माता-पिता का प्रभाव बच्चों में खाने के व्यवहार के विकास का एक आंतरिक घटक है। यह प्रभाव विभिन्न प्रकार के कारकों द्वारा व्यक्त और आकार दिया जाता है, जैसे पारिवारिक आनुवंशिक प्रवृत्ति, सांस्कृतिक या जातीय प्राथमिकताओं के अनुसार आहार विकल्प, माता-पिता के शरीर का माप और खाने का व्यवहार, बच्चों के खाने के व्यवहार में भागीदारी की डिग्री और अपेक्षाएं, और माता-पिता के बीच व्यक्तिगत संबंध। और बच्चे। यह परिवार के सामान्य मनोसामाजिक माहौल और स्थिर बच्चे के पालन-पोषण के माहौल की उपस्थिति या अनुपस्थिति को पूरा करता है। यह देखा गया है कि माता-पिता का कुसमायोजन बच्चों में खाने के विकारों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। माता-पिता के प्रभाव के अधिक सूक्ष्म पहलुओं में, यह देखा गया है कि खाने का व्यवहार बचपन में ही स्थापित हो जाता है, और बच्चों को दो साल की उम्र से ही यह तय करने की अनुमति दी जानी चाहिए कि उनकी भूख कब संतुष्ट होगी। मोटापे और अधिक खाने के माता-पिता के दबाव के बीच सीधा संबंध दिखाया गया है। यह देखा गया है कि जबरन डाइटिंग की रणनीति बच्चे के खाने के व्यवहार को नियंत्रित करने में अप्रभावी होती है। यह दिखाया गया है कि प्रभाव और ध्यान बच्चे की पसंद की डिग्री और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को स्वीकार करने की क्षमता को प्रभावित करते हैं। ईटिंग डिसऑर्डर अनुसंधान के क्षेत्र में अग्रणी हील्ड ब्रुच का कहना है कि एनोरेक्सिया नर्वोसा अक्सर उन लड़कियों में होता है जो अकादमिक रूप से उत्कृष्ट हैं, आज्ञाकारी हैं और हमेशा अपने माता-पिता को खुश करने की कोशिश करती हैं। उनके माता-पिता अत्यधिक नियंत्रण रखते हैं और भावनाओं की अभिव्यक्ति को प्रोत्साहित करने में विफल रहते हैं, जिससे उनकी बेटियों की अपनी भावनाओं और इच्छाओं की स्वीकृति दब जाती है। अपने दबंग परिवारों में किशोर लड़कियों में अपने परिवार से स्वतंत्र होने और अपनी जरूरतों को महसूस करने की क्षमता नहीं होती है, जो अक्सर खुली अवज्ञा का कारण बनती है। वे जो खाते हैं उसे नियंत्रित करने से लोगों को अधिक आत्मविश्वास महसूस करने में मदद मिल सकती है क्योंकि इससे उन्हें नियंत्रण की भावना मिलती है।

साथियों का दबाव

विभिन्न अध्ययन, जैसे कि मैककेनाइट शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन ने सुझाव दिया है कि लगभग 23 वर्ष की आयु तक के किशोर और युवा वयस्क प्रतिभागियों के बीच शरीर की छवि के मुद्दों और भोजन के प्रति दृष्टिकोण में साथियों के दबाव का महत्वपूर्ण योगदान है। मियामी विश्वविद्यालय के एलेनोर मैकी और सह-लेखक एनेट एम. ला ग्रेका ने दक्षिण-पूर्व फ्लोरिडा के पब्लिक हाई स्कूलों की 236 किशोर लड़कियों पर एक अध्ययन किया। नेशनल हेल्थ इंस्टीट्यूट के मनोवैज्ञानिक एलेनोर मैकी कहते हैं, "किशोर लड़कियों की अपने वजन के बारे में चिंताएं, वे दूसरों को कैसी दिखती हैं, और उनकी भावनाएं कि उनके साथी उन्हें पतला देखना चाहते हैं, उनके वजन नियंत्रण व्यवहार से महत्वपूर्ण रूप से जुड़े हुए हैं।" बाल चिकित्सा केंद्र वाशिंगटन, डीसी में, अध्ययन के मुख्य लेखक। - "यह वास्तव में महत्वपूर्ण है।" एक अध्ययन के मुताबिक, 9-10 साल की उम्र की 40% लड़कियां पहले से ही अपना वजन कम करने की कोशिश कर रही हैं। यह देखा गया है कि ऐसा आहार साथियों के व्यवहार से प्रभावित होता है, इसलिए उनमें से कई जो आहार पर हैं, यह भी दावा करते हैं कि उनके दोस्त भी आहार पर हैं। डाइटिंग करने वाले दोस्तों की संख्या और उन पर डाइटिंग के लिए दबाव डालने वाले दोस्तों की संख्या भी उनकी अपनी पसंद में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। संभ्रांत एथलीटों में खाने संबंधी विकारों की दर काफी अधिक है। जिम्नास्टिक, बैले, डाइविंग आदि खेलों में महिला एथलीट। सभी एथलीटों में सबसे अधिक जोखिम में हैं। 13 से 30 वर्ष की आयु के बीच पुरुषों की तुलना में महिलाओं में खाने संबंधी विकार विकसित होने की संभावना अधिक होती है। बुलिमिया और एनोरेक्सिया से पीड़ित 0-15% पुरुष हैं [उद्धरण वांछित]।

सांस्कृतिक दबाव

यह पतलेपन पर सांस्कृतिक जोर है जो मुख्य रूप से पश्चिमी समाज पर हावी है। मीडिया, फैशन और मनोरंजन उद्योगों द्वारा सुंदरता और आदर्श छवि के बारे में एक अवास्तविक रूढ़िवादिता प्रस्तुत की जाती है। "पुरुषों और महिलाओं पर 'संपूर्ण' होने का सांस्कृतिक दबाव खाने के विकारों के विकास में एक महत्वपूर्ण पूर्वगामी कारक है।" इसके अलावा, जब सभी जातियों की महिलाएं सांस्कृतिक रूप से आदर्श शरीर माने जाने वाले शरीर पर अपना आत्म-मूल्य आधारित करती हैं, तो खाने संबंधी विकारों की घटनाएं बढ़ जाती हैं। ऐसे विकार गैर-पश्चिमी देशों में अधिक प्रचलित हो रहे हैं जहां पतला होना एक आदर्श के रूप में नहीं देखा जाता है, यह दर्शाता है कि सामाजिक और सांस्कृतिक दबाव खाने के विकारों का एकमात्र कारण नहीं है। उदाहरण के लिए, दुनिया के गैर-पश्चिमी क्षेत्रों में एनोरेक्सिया पर शोध से पता चलता है कि ये विकार केवल "सांस्कृतिक रूप से निर्धारित" नहीं हैं, जैसा कि पहले सोचा गया था। हालाँकि, बुलिमिया दरों की जांच करने वाले अध्ययनों से पता चलता है कि यह सांस्कृतिक रूप से संबंधित हो सकता है। गैर-पश्चिमी देशों में, बुलिमिया एनोरेक्सिया की तुलना में कम आम है, लेकिन यह कहा जा सकता है कि जिन गैर-पश्चिमी देशों का अध्ययन किया गया है वे संभवतः या निश्चित रूप से पश्चिमी संस्कृति और विचारधारा से प्रभावित या दबाव में हैं। खाने के विकारों के विकास के लिए सामाजिक आर्थिक स्थिति को एक जोखिम कारक के रूप में भी जांचा गया है, यह सुझाव देते हुए कि अधिक संसाधन होने से व्यक्ति को अधिक सक्रिय आहार विकल्प चुनने और शरीर का वजन कम करने की अनुमति मिलती है। कुछ अध्ययनों ने शारीरिक असंतोष में वृद्धि और सामाजिक आर्थिक स्थिति में वृद्धि के बीच एक संबंध भी दिखाया है। हालाँकि, उच्च सामाजिक आर्थिक स्थिति प्राप्त करने के बाद, रिश्ता कमजोर हो जाता है और कुछ मामलों में गायब हो जाता है। लोग खुद को कैसे देखते हैं इसमें मीडिया एक बड़ी भूमिका निभाता है। पत्रिकाओं में अनगिनत विज्ञापन और टेलीविज़न पर लिंडसे लोहान, निकोल रिची और मैरी केट ऑलसेन जैसी बहुत पतली हस्तियों की छवि बहुत अधिक ध्यान आकर्षित करती है। समाज ने लोगों को सिखाया है कि किसी भी कीमत पर दूसरों की स्वीकृति प्राप्त की जानी चाहिए। दुर्भाग्य से, इससे यह धारणा पैदा हो गई है कि समाज की मांगों को पूरा करने के लिए व्यक्ति को एक निश्चित तरीके से कार्य करना होगा। मिस अमेरिका प्रतियोगिता जैसे टेलीविजन सौंदर्य प्रतियोगिताएं इस विचार को बढ़ावा देती हैं कि सुंदरता वह है जिसका मूल्यांकन प्रतियोगी अपनी राय के आधार पर करते हैं। सामाजिक आर्थिक स्थिति पर विचार करने के अलावा, खेल की दुनिया एक सांस्कृतिक जोखिम कारक के रूप में प्रकट होती है। एथलेटिक्स और खान-पान संबंधी विकार साथ-साथ चलते हैं, खासकर उन खेलों में जहां वजन एक प्रतिस्पर्धी कारक होता है। जिम्नास्टिक, घुड़दौड़, कुश्ती, बॉडीबिल्डिंग और नृत्य खेल की कुछ श्रेणियां हैं जिनमें प्रदर्शन वजन पर निर्भर करता है। प्रतिस्पर्धी व्यक्तियों, विशेष रूप से महिलाओं के बीच खाने के विकारों के परिणामस्वरूप अक्सर वजन से संबंधित शारीरिक और जैविक परिवर्तन होते हैं जो अक्सर पूर्व-यौवन अवधि को छिपा देते हैं। अक्सर, जैसे-जैसे महिलाओं के शरीर में परिवर्तन होता है, वे अपनी प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त खो देती हैं, जिससे उन्हें अधिक युवा आकृति बनाए रखने के लिए चरम साधनों का सहारा लेने के लिए मजबूर होना पड़ता है। पुरुष अक्सर व्यायाम के बाद अधिक खाने का अनुभव करते हैं, वसा द्रव्यमान कम करने के बजाय मांसपेशियों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन मांसपेशियों का वजन बढ़ाने का यह लक्ष्य उतना ही खाने का विकार है जितना कि पतले होने का जुनून। सुसान नोलेन-होक्सेमा की पुस्तक, नॉर्मल (पैथोलॉजिकल) साइकोलॉजी से लिए गए निम्नलिखित आँकड़े, उन एथलीटों का अनुमानित प्रतिशत दर्शाते हैं जिनमें खेल के कारण खाने के विकार होते हैं।

सौंदर्य संबंधी खेल (नृत्य, फिगर स्केटिंग, लयबद्ध जिमनास्टिक) - 35%

वजन वाले खेल (जूडो, कुश्ती) - 29%

ताकत वाले खेल (साइकिल चलाना, तैराकी, दौड़ना) - 20%

तकनीकी खेल (गोल्फ, ऊंची कूद) - 14%

बॉल गेम (वॉलीबॉल, फुटबॉल) - 12%

जबकि इनमें से अधिकांश एथलीट प्रतिस्पर्धा में बढ़त बनाए रखने के लिए खाने के विकारों को बनाए रखते हैं, अन्य लोग वजन और शरीर के माप को बनाए रखने के तरीके के रूप में व्यायाम का उपयोग करते हैं। यह आपके प्रतिस्पर्धी भोजन सेवन को विनियमित करने जितना ही गंभीर है। हालाँकि ऐसे मिश्रित साक्ष्य हैं जो दिखाते हैं कि कुछ एथलीटों को खाने के विकारों की समस्या का सामना करना पड़ता है, शोध से पता चलता है कि प्रतिस्पर्धा के स्तर के बावजूद, सभी एथलीटों में गैर-एथलीटों की तुलना में खाने के विकारों के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, विशेष रूप से वे जो खेलों में भाग लेते हैं। पतला होना मायने रखता है. समलैंगिक समुदाय के भीतर भी सामाजिक दबाव देखा जाता है। विषमलैंगिक पुरुषों की तुलना में समलैंगिक पुरुषों में खाने के विकार के लक्षण विकसित होने का खतरा अधिक होता है। समलैंगिक संस्कृति में, एक मांसल शरीर सामाजिक और यौन आकर्षण के साथ-साथ शक्ति में भी लाभ प्रदान करता है। यह दबाव और यह विचार कि एक अन्य समलैंगिक पुरुष पतले या अधिक मांसल साथी की इच्छा कर सकता है, संभवतः खाने के विकार का कारण बन सकता है। खान-पान संबंधी विकार के जितने अधिक लक्षण अनुभव किए जाते हैं, रोगी की समस्या उतनी ही अधिक होती है कि दूसरे लोग उसे कैसे समझेंगे और उतनी ही अधिक लगातार और दुर्बल करने वाली शारीरिक गतिविधि होती है। शारीरिक असंतोष का उच्च स्तर व्यायाम और अधिक उम्र के लिए बाहरी प्रेरणा से भी जुड़ा हुआ है; हालाँकि, पतले और मांसल शरीर की छवि अधिक उम्र के समलैंगिकों की तुलना में युवाओं में अधिक प्रचलित है। कई अध्ययनों की कुछ सीमाओं और चुनौतियों से अवगत होना महत्वपूर्ण है जो संस्कृति, जातीयता और सामाजिक आर्थिक स्थिति की भूमिका की जांच करने का प्रयास करते हैं। क्षेत्र में नए लोगों के लिए, अधिकांश अंतर-सांस्कृतिक अध्ययन मानसिक विकारों के नैदानिक ​​और सांख्यिकीय मैनुअल, चौथे संस्करण, संशोधित की परिभाषाओं का उपयोग करते हैं, जिसकी पश्चिमी सांस्कृतिक पूर्वाग्रहों को प्रतिबिंबित करने के लिए आलोचना की गई है। इस प्रकार, मूल्यांकन और सर्वेक्षण विभिन्न विकारों से जुड़े कुछ सांस्कृतिक अंतरों की पहचान करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकते हैं। साथ ही, संभावित पश्चिमी सांस्कृतिक प्रभाव वाले क्षेत्रों के रोगियों को देखते समय, कुछ अध्ययनों ने यह मापने का प्रयास किया है कि किसी व्यक्ति ने किस हद तक लोकप्रिय संस्कृति को अपनाया है या अपने क्षेत्र के पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों के प्रति वफादार रहा है। अंत में, खाने के विकारों और आत्म-छवि मनोवैज्ञानिक संकट की जांच करने वाले अधिकांश अंतर-सांस्कृतिक अध्ययन अध्ययन के देशों या क्षेत्रों के बजाय पश्चिमी देशों में आयोजित किए गए हैं। हालाँकि ऐसे कई कारक हैं जो किसी व्यक्ति की शारीरिक छवि को प्रभावित करते हैं, मीडिया एक बड़ी भूमिका निभाता है। मीडिया के साथ-साथ, माता-पिता, साथियों का प्रभाव और आत्म-विश्वास भी किसी व्यक्ति के स्वयं के दृष्टिकोण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जिस तरह से मीडिया छवियों को प्रस्तुत करता है उसका किसी व्यक्ति की अपने शरीर के बारे में धारणा पर स्थायी प्रभाव पड़ सकता है। खान-पान संबंधी विकार एक विश्वव्यापी समस्या है, और जबकि महिलाएं खान-पान संबंधी विकारों के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं, वे दोनों लिंगों को प्रभावित करती हैं (श्वित्ज़र 2012)। मीडिया सकारात्मक या नकारात्मक रूप से रिपोर्टिंग करके खाने के विकारों के विकास पर प्रभाव डालता है, इसलिए उन पर दर्शकों को चेतावनी देने की ज़िम्मेदारी है जब वे ऐसी छवियाँ प्रस्तुत करते हैं जो उस आदर्श का प्रतिनिधित्व करती हैं जिसे कई लोग खाने के व्यवहार में बदलाव के माध्यम से प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं।

जटिलताओं के लक्षण

खाने के विकारों के कुछ शारीरिक लक्षण हैं कमजोरी, थकान, ठंड के प्रति संवेदनशीलता, पुरुषों में दाढ़ी की वृद्धि में कमी, जागने पर इरेक्शन में कमी, कामेच्छा में कमी, वजन में कमी और वृद्धि में कमी। अस्पष्टीकृत स्वर बैठना एसिड रिफ्लक्स, या स्वरयंत्र और अन्नप्रणाली में अम्लीय पेट सामग्री की रिहाई के कारण अंतर्निहित खाने के विकार का एक लक्षण हो सकता है। उल्टी करने वाले मरीजों, जैसे कि पर्जिंग-टाइप एनोरेक्सिया नर्वोसा या पर्जिंग-टाइप बुलिमिया नर्वोसा वाले मरीजों में एसिड रिफ्लक्स विकसित होने का खतरा होता है। पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम महिलाओं में सबसे आम अंतःस्रावी विकार है। यह अक्सर मोटापे से जुड़ा होता है, यह सामान्य वजन वाले रोगियों में भी हो सकता है। पीसीओएस को अत्यधिक खाने के विकार और बुलिमिया से जोड़ा गया है।

एनोरेक्सिया प्रचार की उपसंस्कृति

पुरुषों

आज तक के साक्ष्य से पता चलता है कि चिकित्सा चिकित्सकों के बीच लिंग भेदभाव का मतलब है कि समान व्यवहार के बावजूद, पुरुषों में बुलिमिया या एनोरेक्सिया का निदान होने की संभावना कम है। खाने के विकार के प्राथमिक निदान की तुलना में भूख में बदलाव के कारण पुरुषों में अवसाद का निदान होने की अधिक संभावना है। नीचे दिए गए कनाडाई शोध उदाहरणों का उपयोग करके, अधिक विस्तृत समस्याओं का पता लगाना संभव है जो पुरुषों को खाने के विकारों से सामना करना पड़ता है। हाल तक, खाने संबंधी विकारों को लगभग विशेष रूप से महिला विकारों के रूप में जाना जाता था (मेन और बनेल 2008)। 1990 के दशक की शुरुआत में सबसे प्रारंभिक शैक्षणिक ज्ञान। पुरुषों में व्यापकता को महिलाओं में ऐसे विकारों की तुलना में पूरी तरह से नहीं तो अप्रासंगिक मानकर खारिज करने की प्रवृत्ति रही है (वेल्टज़िन एट अल 2005)। हाल ही में समाजशास्त्रियों और नारीवादियों ने खाने के विकार वाले पुरुषों के सामने आने वाली अनोखी चुनौतियों की पहचान करने के लिए खाने के विकारों के दायरे का विस्तार किया है। किशोर लड़कों में खान-पान संबंधी विकार तीसरी सबसे आम पुरानी बीमारी है (एनईडीआईसी, 2006)। वर्तमान में उपलब्ध आंकड़ों का उपयोग करते हुए, यह अनुमान लगाया गया है कि 3% पुरुष अपने जीवनकाल में खाने के विकार का अनुभव करेंगे (हेल्थ कनाडा, 2002)। न केवल महिलाओं में खान-पान संबंधी विकारों की दर बढ़ रही है, बल्कि पुरुष भी अपनी शक्ल-सूरत को लेकर पहले से कहीं अधिक चिंतित हैं। हेल्थ कनाडा (2002) ने पाया कि 10 साल की उम्र तक लगभग दो लड़कियों में से एक और पांच लड़कों में से एक या तो डाइटिंग कर रहा है या अपना वजन कम करना चाहता है। 1987 के बाद से, खान-पान संबंधी विकारों के कारण अस्पताल में भर्ती होने वाले 15 वर्ष से कम उम्र के लड़कों में कुल मिलाकर 34% की वृद्धि हुई है और 15 से 24 वर्ष की आयु के लड़कों में 29% की वृद्धि हुई है (हेल्थ कनाडा, 2002)। कनाडा में, खान-पान संबंधी विकार वाले अस्पताल के रोगियों की आयु पृथक्करण की दर ब्रिटिश कोलंबिया में पुरुषों में सबसे अधिक (15.9 प्रति 100,000) और न्यू ब्रंसविक (15.1 प्रति 100,000) और सबसे कम सस्केचेवान (8.6) और अलबर्टा (8.6 प्रति 100,000) में थी (स्वास्थ्य) कनाडा, 2002)। पुरुषों में खाने के विकारों की व्यापकता का निर्धारण करने के कार्य का एक हिस्सा अभी शोधाधीन है और इसमें कुछ आँकड़े हैं जो वर्तमान या प्रासंगिक हैं। स्कोएन और स्कोएन (2008) के हालिया काम से पता चलता है कि 1980 के दशक के अंत में महिलाओं में खाने के विकारों में वृद्धि के लिए वही प्रचलित सामाजिक कारक जिम्मेदार थे। , पुरुषों की समान संवेदनशीलता के बारे में जनता की राय पर भी पर्दा डाला जा सकता है। परिणामस्वरूप, पुरुषों में खान-पान संबंधी विकारों और व्यापकता को कम रिपोर्ट किया गया है या गलत निदान किया गया है। विशेष रूप से हाल ही में पुरुषों में निदान की लिंग आधारित प्रकृति और विभिन्न प्रस्तुति विधियों पर ध्यान आकर्षित किया गया है; नैदानिक ​​​​मानदंड जो वजन घटाने, मोटे होने के डर और एमेनोरिया जैसे शारीरिक लक्षणों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, उन्हें खाने के विकार वाले पुरुषों पर लागू नहीं किया जा सकता है, जिनमें से कई अत्यधिक व्यायाम में संलग्न होते हैं और पूर्ण वजन घटाने के बजाय मांसपेशियों और आत्मनिर्णय को महत्व देते हैं; पुरुष कुछ शब्दों से नाराज़ होते हैं, जैसे "मोटा होने का डर", जिसे वे असुरक्षा पैदा करने और मर्दानगी को ख़त्म करने के रूप में देखते हैं (डेरेन और बेरेसिन, 2006)। महिलाओं में असमान विकारों की भाषा और अवधारणाओं का उपयोग करके पुरुषों में खाने के विकारों को व्यक्त करने के इन प्रारंभिक प्रयासों के परिणामस्वरूप, पुरुषों में रोग की व्यापकता, घटना और बोझ पर डेटा की महत्वपूर्ण कमी है, और अधिकांश उपलब्ध हैं डेटा का अनुमान लगाना कठिन है, खराब रिपोर्ट किया गया है, या बस त्रुटिपूर्ण है। यह संदेश कि कोई आदर्श शारीरिक आकार, आकृति या वजन नहीं है जिसे हासिल करने के लिए हर व्यक्ति को प्रयास करना चाहिए, अभी भी महिलाओं पर असंगत रूप से लक्षित है, और वे घटनाएं जिनमें पुरुष शामिल हैं वे अभी भी प्रमुखता से लिंग प्रस्तुति (उदाहरण के लिए रिबन प्रतीक) का जश्न मनाते हैं, जिससे आगे बाधा उत्पन्न होती है खान-पान संबंधी विकार वाले पुरुषों के लिए पहुंच (मेन और बनेल, 2008)। पुरुष शरीर की छवि मीडिया में उतनी सजातीय नहीं है (अर्थात, "स्वीकार्य" पुरुष शारीरिक विशेषताओं की सीमा व्यापक है) बल्कि इसके बजाय कथित या कथित मर्दानगी पर ध्यान केंद्रित करती है (गॉघेन, 2004, 7 और मेन और बनेल, 2008)। पहले से कहीं अधिक तीव्रता से, समलैंगिक या उभयलिंगी पुरुषों के लिए अद्वितीय जोखिम कारकों के संबंध में साहित्य में आम सहमति की कमी है; एलजीबीटी हेल्थ में यूएस सेंटर फॉर पॉपुलेशन रिसर्च का मानना ​​है कि एलजीबीटी आबादी का प्रसार महिलाओं के लिए राष्ट्रीय औसत से लगभग दोगुना और पुरुषों के लिए लगभग 3.5 गुना अधिक है। हालाँकि, एक समान अध्ययन (फेल्डमैन और मेयर, 2007) इन परिणामों की प्रक्रिया को समझाने में विफल रहा, और एक बाद के अध्ययन (हैटज़ेनब्यूहलर एट अल।, 2009) से पता चलता है कि एलजीबीटी समुदाय के सदस्य मनोरोग संबंधी बीमारियों के प्रसार से कुछ हद तक सुरक्षित हैं। जिसमें खान-पान संबंधी विकार भी शामिल हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, शोध की स्पष्ट कमी इस विषय पर व्यापक निष्कर्ष तक पहुंचने में बाधा बनी हुई है। सैलून में 2014 की एक रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया है कि खाने के विकार वाले 42 प्रतिशत पुरुषों की पहचान समलैंगिक या उभयलिंगी के रूप में की गई है। खान-पान संबंधी विकार वाले पुरुषों के लिए वर्तमान उपचार महिलाओं के समान ही वातावरण में होता है। अलग-थलग, ग्रामीण या छोटे समुदायों में रहने वाले पुरुष जो शारीरिक शोषण का अनुभव करते हैं, जो कभी-कभी खाने के विकारों के विकास का कारण बनता है, उन्हें इलाज में बाधाओं का सामना करना पड़ता है, साथ ही अतिरिक्त रूढ़िवादिता का सामना करना पड़ता है कि वे "महिला" बीमारी से पीड़ित हैं (हेल्थ कनाडा से डेटा, 2002) ). हेल्थ कनाडा (2011 रिपोर्ट) में यह भी कहा गया है कि घरेलू हिंसा और खान-पान संबंधी विकारों के लिए एकीकृत उपचार दृष्टिकोण तेजी से दुर्लभ होने की संभावना है क्योंकि सेवाओं की उपलब्धता, उचित स्वास्थ्य देखभाल, पर्याप्त कर्मचारी, आश्रय और अंतर्निहित पर स्थानिक संक्रमणकालीन और मनोवैज्ञानिक परामर्श सुनिश्चित करने के लिए संसाधनों की आवश्यकता होती है। हिंसा अब उपलब्ध नहीं है. उचित सेवाओं की कमी के कारण कनाडा में कई मामलों को अमेरिकी उपचार डेटा के रूप में संदर्भित किया जाता है (विटिएलो और लेडरहैंडलर 2000)। उदाहरण के लिए, एक मामले में, एनोरेक्सिया नर्वोसा से पीड़ित एक मरीज को शुरुआत में टोरंटो के एक बच्चों के अस्पताल में भर्ती कराया गया था, जिसे बाद में एरिजोना के एक अस्पताल में स्थानांतरित करने की सलाह दी गई (जोन्स, 2007)। 2006 में, अकेले ओंटारियो प्रांत ने 45 रोगियों (उनमें से 36 पुरुष) को खाने के विकार के इलाज के लिए 3,719,440 अमेरिकी डॉलर (जोन्स, 2007) की कुल लागत पर संयुक्त राज्य अमेरिका भेजा था, यह निर्णय स्थानीय स्तर पर विशेष सुविधाओं की कमी से प्रेरित था। नारीवादी दृष्टिकोण से बोलते हुए, मेन और बनेल (2008) ने पुरुषों में खाने के विकारों के प्रबंधन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण प्रस्तावित किया। वे परामर्श की मांग करते हैं जो इस बात पर ध्यान केंद्रित करता है कि अव्यवस्थित खान-पान के व्यवहार की व्यक्तिगत विकृति को संबोधित करने के बजाय रोगी दबाव और अपेक्षाओं पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। वर्तमान उपचार इस संबंध में कुछ सफलता दिखाते हैं (हेल्थ कनाडा, 2011), लेकिन रोगी-आधारित समीक्षा और प्रतिक्रिया की कमी है। शारीरिक लक्षण निगरानी, ​​व्यवहारिक और संज्ञानात्मक चिकित्सा, शारीरिक छवि चिकित्सा, पोषण संबंधी परामर्श, शिक्षा और जरूरत पड़ने पर दवा उपचार वर्तमान में किसी न किसी रूप में उपलब्ध हैं, हालांकि ये सभी कार्यक्रम रोगी के लिंग की परवाह किए बिना प्रदान किए जाते हैं (डीओएच, 2002 और मेन और बनेल) , 2008). खान-पान संबंधी विकार वाले 20% रोगी अंततः अपनी बीमारी से मर जाते हैं, और अन्य 15% आत्महत्या का सहारा लेते हैं। उपचार मिलने पर, 75-80% किशोरियाँ ठीक हो जाती हैं, लेकिन 50% से कम लड़के ठीक हो जाते हैं (मैकलीन्स, 2005)। इसके अलावा, डेटा संग्रह में कुछ सीमाएँ हैं क्योंकि अधिकांश अध्ययन केस रिपोर्ट पर आधारित होते हैं, जिससे सामान्य आबादी को परिणामों की रिपोर्ट करना मुश्किल हो जाता है। खान-पान संबंधी विकार वाले मरीजों को शारीरिक जटिलताओं और मनोवैज्ञानिक समस्याओं के लिए प्रति दिन लगभग $1,600 की लागत पर उपचार की एक विस्तृत श्रृंखला की आवश्यकता होती है (टिमोथी और कैमरून 2005, 100)। अस्पताल में भर्ती होने के बाद निदान किए गए रोगियों का उनकी स्थिति के आधार पर उपचार अधिक महंगा (लगभग तीन गुना लागत) और कम प्रभावी भी है, महिलाओं में 20% से अधिक और पुरुषों में 40% की कमी (मैकलीन्स, 2005)। ऐसे कई सामाजिक, पारिवारिक और व्यक्तिगत कारक हैं जो खाने के विकार के विकास को प्रभावित कर सकते हैं। जो लोग अपनी पहचान और आत्म-छवि के साथ संघर्ष करते हैं, वे जोखिम में हो सकते हैं, साथ ही वे लोग भी जोखिम में पड़ सकते हैं जिन्होंने किसी दर्दनाक घटना का अनुभव किया हो (कनाडा में मानसिक बीमारी रिपोर्ट, 2002)। इसके अलावा, खान-पान संबंधी विकार वाले कई मरीज़ अपने सामाजिक आर्थिक वातावरण में शक्तिहीनता की भावना की रिपोर्ट करते हैं और आहार, व्यायाम और सफाई को अपने जीवन पर अधिक नियंत्रण पाने के साधन के रूप में देखते हैं। खाने के विकारों के अंतर्निहित कारणों को समझने के लिए पारंपरिक दृष्टिकोण (ट्रेबे, 2008 और डेरेन और बेरेसिन, 2006) मीडिया और सामाजिक-सांस्कृतिक दबावों की भूमिका पर केंद्रित है; पतले (महिलाओं के लिए) और मांसल (पुरुषों के लिए) होने का आदर्शीकरण अक्सर केवल शारीरिक छवि से परे होता है। मीडिया का तात्पर्य यह है कि न केवल "आदर्श" शरीर वाले लोग अधिक आत्मविश्वासी, सफल, स्वस्थ और खुश होते हैं, बल्कि पतला होना विश्वसनीयता, दृढ़ता और अखंडता जैसे सकारात्मक चरित्र लक्षणों से जुड़ा होता है (हार्वे और रॉबिन्सन, 2003). खाने के विकारों के पारंपरिक विचार एक सामान्यीकृत मीडिया छवि को दर्शाते हैं जिसमें पतले और आकर्षक लोग न केवल समुदाय के सबसे सफल और वांछनीय सदस्य हैं, बल्कि वे समुदाय के एकमात्र सदस्य हैं जो आकर्षक और वांछनीय हो सकते हैं। इस दृष्टिकोण से, समाज दिखावे पर केंद्रित है; शारीरिक छवि युवा लोगों के आत्म-सम्मान और आत्म-मूल्य की भावना का केंद्र बन गई है, जो जीवन के अन्य पहलुओं में गुणों और उपलब्धियों पर हावी हो जाती है (मेन और बनेल, 2008)। किशोर अपने साथियों द्वारा सफलता या स्वीकृति को मीडिया में दिखाए गए "आदर्श" भौतिक मानकों को प्राप्त करने के साथ जोड़ सकते हैं। परिणामस्वरूप, उस अवधि के दौरान जब बच्चे और किशोर प्रचलित सांस्कृतिक मानदंडों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं, लड़कों और लड़कियों में अपनी और अपने शरीर की विकृत छवि विकसित होने का खतरा होता है (एंडरसन और होमन, 1997)। जब वांछित शारीरिक छवि लक्ष्य प्राप्त नहीं होते हैं, तो वे विफलता की भावनाओं का अनुभव कर सकते हैं, जो आत्म-सम्मान, आत्मविश्वास में और गिरावट और शरीर के असंतोष में वृद्धि में योगदान देता है। कुछ लोग शर्म, असफलता, अभाव और अस्थिर आहार (मेन और बनेल, 2008) जैसी मनोवैज्ञानिक और मानसिक स्वास्थ्य स्थितियों से भी पीड़ित हैं। खाने के विकारों से व्यक्ति थका हुआ और उदास महसूस कर सकता है, मानसिक कार्य और एकाग्रता में कमी आ सकती है, और हड्डियों के स्वास्थ्य, शारीरिक विकास और मस्तिष्क के विकास के जोखिम के साथ कुपोषण हो सकता है। ऑस्टियोपोरोसिस और प्रजनन समस्याओं, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, कम हृदय गति, निम्न रक्तचाप और कम चयापचय दर (एनईडीआईसी, 2006) के खतरे भी बढ़ गए हैं। इसके अलावा, खान-पान संबंधी विकार वाले रोगियों में आत्म-दुर्व्यवहार और आत्महत्या का जोखिम तीसरा सबसे अधिक है, जिनकी दर क्रमशः कनाडाई औसत से 13.6 और 9.8 गुना अधिक है (लोवे एट अल।, 2001)।

मनोविकृति

खाने के विकारों की मनोविकृति शरीर की छवि की गड़बड़ी पर केंद्रित होती है, जैसे वजन और शरीर के आकार की समस्याएं; इस मामले में, निम्नलिखित देखा गया है: आत्म-सम्मान शरीर के वजन और आकार पर बहुत अधिक निर्भर है; कम वजन होने पर भी वजन बढ़ने का डर; लक्षणों की गंभीरता से इनकार और शरीर की विकृत दृष्टि।

निदान

प्रारंभिक निदान एक योग्य चिकित्सक द्वारा किया जाना चाहिए। "इतिहास खाने के विकारों के निदान के लिए सबसे शक्तिशाली उपकरण है" (अमेरिकन फैमिली मेडिसिन)। ऐसी कई चिकित्सीय स्थितियाँ हैं जो खान-पान संबंधी विकारों और सहवर्ती मानसिक विकारों को छिपा देती हैं। खाने के विकार या अन्य मानसिक विकार का निदान करने से पहले सभी जैविक विकारों की जांच की जानी चाहिए। पिछले 30 वर्षों में भोजन संबंधी विकार अधिक दिखाई देने लगे हैं, और यह स्पष्ट नहीं है कि प्रस्तुति में परिवर्तन घटनाओं में वास्तविक वृद्धि को दर्शाता है या नहीं। एनोरेक्सिया नर्वोसा और बुलिमिया नर्वोसा खाने संबंधी विकारों की व्यापक श्रेणी के सबसे स्पष्ट रूप से परिभाषित उपसमूह हैं। कई मरीज़ दो मुख्य निदानों की उप-सीमा अभिव्यक्ति के साथ उपस्थित होते हैं: अलग-अलग प्रस्तुति और लक्षणों के साथ अन्य विकार।

चिकित्सीय कारक

नैदानिक ​​​​परीक्षा में आमतौर पर संपूर्ण चिकित्सा और मनोसामाजिक इतिहास और फिर निदान के लिए एक उचित और मानकीकृत दृष्टिकोण शामिल होता है। कार्यात्मक चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग, चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग, पीईटी और गामा इमेजिंग का उपयोग करके न्यूरोइमेजिंग का उपयोग उन मामलों की पहचान करने के लिए किया गया है जिनमें फोकल घाव, ट्यूमर, या अन्य कार्बनिक स्थितियां या तो खाने के विकारों के विकास में एकमात्र कारण या योगदान कारक थीं। "दाएं ललाट इंट्रासेरेब्रल घाव, लिम्बिक प्रणाली के साथ उनकी घनिष्ठ बातचीत के साथ, खाने के विकारों का कारण हो सकता है, इसलिए, हम संदिग्ध खाने के विकारों वाले सभी रोगियों में कपाल एमआरआई करने की सलाह देते हैं" (ट्रमर एम. एट अल. 2002); “प्रारंभिक-शुरुआत एनोरेक्सिया नर्वोसा के एक निश्चित निदान के साथ भी इंट्राक्रैनियल पैथोलॉजी पर भी विचार किया जाना चाहिए। दूसरा, नैदानिक ​​​​और अनुसंधान परिप्रेक्ष्य से न्यूरोइमेजिंग प्रारंभिक-शुरुआत एनोरेक्सिया नर्वोसा के निदान में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है" (ओ'ब्रायन एट अल। 2001)।

मनोवैज्ञानिक कारक

खाने के विकार के जैविक कारणों और चिकित्सक के प्रारंभिक निदान की जांच करने के बाद, एक प्रशिक्षित मनोचिकित्सक खाने के विकार के अंतर्निहित मनोवैज्ञानिक घटकों और किसी भी संबंधित मनोवैज्ञानिक स्थितियों का मूल्यांकन करने और उपचार निर्धारित करने में मदद करता है। डॉक्टर एक नैदानिक ​​​​साक्षात्कार आयोजित करता है और विभिन्न साइकोमेट्रिक परीक्षण कर सकता है। कुछ प्रकृति में सामान्य हैं, जबकि अन्य विशेष रूप से खाने के विकारों के मूल्यांकन में उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। कुछ सामान्य परीक्षण जिनका उपयोग किया जा सकता है वे हैं हैमिल्टन डिप्रेशन रेटिंग स्केल और बेक डिप्रेशन रेटिंग स्केल। एक अनुदैर्ध्य अध्ययन में कहा गया है कि चल रहे मनोवैज्ञानिक दबावों के कारण युवा वयस्क महिलाओं में बुलिमिया विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है, लेकिन जैसे-जैसे व्यक्ति की उम्र बढ़ती है और परिपक्व होता है, उनकी भावनात्मक समस्याएं बदल जाती हैं या हल हो जाती हैं और लक्षण फिर कम हो जाते हैं।

क्रमानुसार रोग का निदान

ऐसी कई स्थितियां हैं जिनका प्राथमिक मानसिक विकार के रूप में गलत निदान किया जा सकता है, जिससे उपचार जटिल हो सकता है या इसमें देरी हो सकती है। वे उन बीमारियों पर सहक्रियात्मक प्रभाव डाल सकते हैं जो खाने के विकारों को छुपाते हैं या ठीक से निदान किए गए खाने के विकारों पर।

मनोवैज्ञानिक विकार जो खाने के विकार से मिलते-जुलते या उसके साथ हो सकते हैं:

रोकथाम

रोकथाम का उद्देश्य खाने संबंधी विकारों की शुरुआत से पहले स्वस्थ विकास को बढ़ावा देना है। इसका उद्देश्य इलाज के उचित होने से पहले, खाने के विकारों की शीघ्र पहचान करना भी है। 5-7 वर्ष की आयु के बच्चे शरीर की छवि और आहार के संबंध में सांस्कृतिक संदेशों से अवगत होते हैं। रोकथाम में इन समस्याओं को उजागर करना शामिल है। निम्नलिखित विषयों पर बच्चों (और युवाओं) के साथ चर्चा की जानी चाहिए।

इंटरनेट और आधुनिक प्रौद्योगिकियाँ रोकथाम के नए अवसर प्रस्तुत करती हैं। ऑनलाइन कार्यक्रमों में रोकथाम कार्यक्रमों के उपयोग को बढ़ाने की क्षमता है। ऑनलाइन संसाधनों का उपयोग करके रोकथाम कार्यक्रमों को लागू करने का विकास और अभ्यास न्यूनतम लागत पर कई लोगों तक जानकारी पहुंचाना संभव बनाता है। यह दृष्टिकोण रोकथाम कार्यक्रमों को भी तर्कसंगत बना सकता है।

पूर्वानुमान

इलाज

उपचार खाने के विकार के प्रकार और गंभीरता के आधार पर भिन्न होता है, और आमतौर पर कई उपचार विकल्पों का उपयोग किया जाता है। हालाँकि, उपचार और नियंत्रण उपायों के लिए विश्वसनीय सहायक साक्ष्य की कमी है, जिसकी वर्तमान समझ मुख्य रूप से नैदानिक ​​​​अनुभव पर आधारित है। इसलिए, उपचार से पहले, खान-पान संबंधी विकारों वाले उन रोगियों के शुरुआती उपचार में पारिवारिक चिकित्सक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे जो मनोचिकित्सक के पास जाने के इच्छुक नहीं हैं, और सफलता का अधिकांश हिस्सा रोगी और परिवार के साथ अच्छे संबंध स्थापित करने के प्रयास पर निर्भर करेगा। प्राथमिक उपचार के दौरान. उपचार के कुछ तरीके इस प्रकार हैं:

विभिन्न उपचार पद्धतियों की लागत-प्रभावशीलता की जांच करने वाले कई अध्ययन हैं। उपचार के लिए बीमा कवरेज की सीमाओं के कारण उपचार महंगा हो सकता है, इसलिए एनोरेक्सिया नर्वोसा से पीड़ित लोगों को अस्पताल से कम वजन के साथ छुट्टी मिल सकती है, जिससे दोबारा बीमारी हो सकती है और दोबारा भर्ती किया जा सकता है।

परिणाम

निश्चित अनुमान अध्ययनों में उपयोग किए गए विषम मानदंडों से जटिल हैं, लेकिन एनोरेक्सिया नर्वोसा, बुलिमिया नर्वोसा और अत्यधिक खाने के विकार के लिए, यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि पूर्ण वसूली का प्रतिशत 50-85% है, अधिकांश रोगियों को कम से कम आंशिक छूट का अनुभव होता है .

महामारी विज्ञान

2010 तक भोजन संबंधी विकारों के कारण प्रति वर्ष लगभग 7,000 मौतें हुईं, जिससे यह उच्चतम मृत्यु दर वाली मानसिक बीमारी बन गई।

नारीवादी साहित्य और सिद्धांत

आर्थिक पहलू

खान-पान संबंधी विकारों के लिए रोगी के उपचार पर कुल अमेरिकी खर्च 1999-2000 में 165 मिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़ गया है। 2008-2009 में 277 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक, 68% की वृद्धि। ईटिंग डिसऑर्डर के रोगी की प्रति औसत लागत दस वर्षों में 29% बढ़कर $7,300 से $9,400 हो गई।

दशक के दौरान, सभी आयु समूहों में खान-पान संबंधी विकार वाले रोगियों के अस्पताल में भर्ती होने की संख्या में वृद्धि हुई। सबसे अधिक वृद्धि 45-65 वर्ष के रोगियों के समूह में हुई (88% वृद्धि), इसके बाद 12 वर्ष से कम आयु के रोगियों में अस्पताल में भर्ती होने की संख्या (72% वृद्धि) थी।

खान-पान संबंधी विकारों से पीड़ित अधिकांश मरीज़ महिलाएं हैं। 2008-2009 में 88% मामलों में महिलाएं, 12% - पुरुष शामिल थे। रिपोर्ट में खाने के विकार के प्राथमिक निदान वाले पुरुषों के लिए अस्पताल में भर्ती होने में 53% की वृद्धि देखी गई, जो दस वर्षों में 10 से 12% तक बढ़ गई।

:टैग

प्रयुक्त साहित्य की सूची:

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आधुनिक समाज में खान-पान संबंधी विकार एक बहुत ही आम और गंभीर समस्या है, जो दुनिया भर में हजारों लोगों की जान ले लेती है। इसके मनोवैज्ञानिक पहलू हैं, जो अक्सर व्यक्तित्व निर्माण की अवधि के दौरान किशोरावस्था में उत्पन्न होते हैं। सबसे पहले, तनावपूर्ण स्थितियों में खाने या खाने से इंकार करना दुर्लभ है, और बाद में यह जीवन का एक ऐसा तरीका बन जाता है जिसे बहुत मजबूत इरादों वाला व्यक्ति भी अपने आप नहीं बदल सकता है। समस्या यह है कि खान-पान संबंधी विकार वाले लोग अंत तक समस्या को स्वीकार करने और दी जाने वाली किसी भी मदद का विरोध करने के लिए सहमत नहीं होते हैं।

खाने के विकार की अभिव्यक्तियाँ

खाने के विकार की प्रवृत्ति की उपस्थिति की पहचान करना इतना आसान नहीं है, क्योंकि रोगी विचलन को छिपाने की पूरी कोशिश करता है और कभी-कभी उसका व्यवहार किसी नशेड़ी या शराबी के व्यवहार जैसा होता है। वह अपने परिवार के साथ खाने के बाद चोरी-छिपे खाना शुरू कर देता है या उल्टी करने लगता है, जिससे उसे खुद पर संदेह नहीं होता। मनोचिकित्सा में, ऐसे कई मामले हैं जहां किशोर लंबे समय तक अपनी खाने की समस्याओं को छुपाने में कामयाब रहे, और माता-पिता ने स्पष्ट विचलन के क्षण में ही अलार्म बजाना शुरू कर दिया।

किसी व्यक्ति के नियमित अवलोकन से रोग के विकास के लिए पूर्वापेक्षाओं पर तुरंत संदेह करने में मदद मिलेगी। पूर्वस्कूली और शुरुआती स्कूली उम्र के बच्चों में खाने के विकारों पर केवल माता-पिता ही ध्यान दे सकते हैं, इसलिए उनके व्यवहार पर विशेष ध्यान देना उचित है। इस बीमारी के सबसे गंभीर कारण बचपन में विकसित होते हैं। इनका समय पर पता चलने से किशोरावस्था और वयस्कता में वैश्विक समस्याओं से बचने में मदद मिलेगी। आरपीपी की उपस्थिति का संकेत निम्न द्वारा दिया जाएगा:

• आपकी उपस्थिति, शारीरिक संरचना, आकृति के बारे में चिंता;
• भोजन की अपर्याप्त धारणा, इसकी अत्यधिक आवश्यकता या काल्पनिक उदासीनता;
• दुर्लभ या बार-बार खाना;
• दोपहर के भोजन के दौरान विचित्रताएं, जैसे सैंडविच को कई छोटे टुकड़ों में विभाजित करने की इच्छा;
• व्यंजनों की कैलोरी सामग्री की सावधानीपूर्वक गणना और वजन के अनुसार भागों में विभाजन;
• भूख न होने पर भी अनियंत्रित भोजन करना;
• खाने के बाद मतली और उल्टी;
• कुछ प्रकार के उत्पादों की स्थायी अस्वीकृति;
• उन मशहूर हस्तियों में बहुत रुचि है जो रूढ़िवादिता के अनुसार शरीर के अनुपात को आदर्श मानते हैं।

व्यवहार में जितना अधिक विचलन देखा जाता है, उतनी ही अधिक संभावना होती है कि अवलोकन की वस्तु में खाने का विकार विकसित होने की आशंका है या पहले से ही बीमारी बढ़ रही है। इ।

ब्युलिमिया

बुलिमिया एक न्यूरोजेनिक विकार है जो बड़ी मात्रा में अनियंत्रित खाने के विकास की ओर ले जाता है और यह हमेशा किसी व्यक्ति की स्वाद प्राथमिकताओं से मेल नहीं खाता है। लोलुपता के हमलों का स्थान आत्म-आलोचना पर आधारित हिंसक हमलों ने ले लिया है। एक व्यक्ति तब तक खाता है जब तक उसे पेट और अन्नप्रणाली के अत्यधिक खिंचाव के कारण स्पष्ट रूप से अधिकता महसूस नहीं होती। आमतौर पर, लोलुपता के दौर उल्टी और बेहद खराब सामान्य स्थिति के साथ समाप्त होते हैं। लेकिन कुछ समय बाद, सब कुछ फिर से दोहराया जाता है, और एक व्यक्ति इस रोग संबंधी चक्रीयता को बाधित करने में असमर्थ होता है, क्योंकि खाने के व्यवहार के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क के क्षेत्रों को नियंत्रित नहीं किया जा सकता है।

रोगी अपने आप ही विकार से निपटने की कोशिश करता है, जुलाब लेता है, उल्टी कराता है और गैस्ट्रिक पानी से धोने के उपायों का सहारा लेता है। परिणामस्वरूप, व्यक्ति का स्वयं से संपर्क टूट जाता है और वह गहरे अवसाद में पड़ जाता है। खान-पान संबंधी विकार बना रहता है और यहां तक ​​कि बदतर भी हो जाता है। अपने दम पर बीमारी से निपटने का प्रयास करने से एनोरेक्सिया का विकास होता है, और टूटने के बाद - फिर से अनियंत्रित वजन बढ़ना। लंबे समय तक ऐसी स्थिति रहने से शरीर में पूर्ण असंतुलन हो जाता है और अक्सर मृत्यु हो जाती है।

एनोरेक्सिया

एनोरेक्सिया की मुख्य विशेषताएं भोजन की मात्रा और गुणवत्ता में तेज बदलाव हैं। अधिकतर यह महिलाओं को प्रभावित करता है। पौधों के खाद्य पदार्थों के छोटे हिस्से भी खाने से, उन्हें एक मजबूत डर का अनुभव होता है कि मात्रा में तेज वृद्धि होगी और वजन घटाने की जो प्रक्रिया शुरू हुई है वह बाधित हो जाएगी। उनके दिमाग में, बॉडी मास इंडेक्स सामान्य से कई अंक कम होना चाहिए, लेकिन पूर्णता की कोई सीमा नहीं है, और कमर जितनी पतली और पैर पतले होंगे, फिगर दूसरों को उतना ही आकर्षक लगेगा। 16 से कम बॉडी मास इंडेक्स और थकावट के स्पष्ट लक्षण होने पर, मरीज़ इन मान्यताओं से विचलित नहीं होते हैं और खाने से धीरे-धीरे इनकार करते हुए सख्त आहार का पालन करना जारी रखते हैं।

प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप अक्सर उन जोड़तोड़ों को देख सकते हैं जो "अतिरिक्त" किलोग्राम से छुटकारा पाने की प्रक्रिया को तेज करते हैं। वसा, कार्बोहाइड्रेट और आवश्यक मात्रा में तरल पदार्थ का त्याग। भूख दबाने वाली दवाएं, मूत्रवर्धक, तीव्र और बहुत बार-बार प्रशिक्षण लेना - यहां तक ​​कि चेतना की हानि तक। एनोरेक्सिया का सबसे खतरनाक लक्षण जानबूझकर प्रेरित उल्टी है। इस स्तर पर, मरीज़ अपनी भूख को दबा देते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के विकास को भड़काते हैं।

थकावट से शारीरिक असामान्यताओं का विकास होता है, जो मासिक धर्म की समाप्ति, कामेच्छा की कमी, सभी महत्वपूर्ण कार्यों के ख़त्म होने और मांसपेशी शोष के रूप में प्रकट होती हैं। गंभीर एनोरेक्सिया के साथ, रोगी चलने-फिरने और स्वयं की देखभाल करने की क्षमता खो देता है। यहां तक ​​कि बोले गए कुछ शब्द भी सांस की गंभीर कमी और थकान का कारण बनते हैं। सांस लेने, दिल की धड़कन और अन्य महत्वपूर्ण कार्यों को संरक्षित करने के लिए, मरीजों को आराम करने और बात करने और चलने-फिरने में ऊर्जा बर्बाद नहीं करने के लिए मजबूर किया जाता है। यह सब उत्पन्न होने वाले अपरिवर्तनीय परिणामों के कारण है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर बाहर से पोषक तत्व लेना बंद कर देता है, यहां तक ​​कि अस्पताल की सेटिंग में ड्रिप प्रशासन के रूप में भी।

अत्यधिक खाने की बाध्यता

बाध्यकारी अधिक खाने का विकार बुलिमिया का एक उपप्रकार है। मूलभूत अंतर यह है कि कोई व्यक्ति इस स्थिति को पैथोलॉजिकल के रूप में स्वीकार नहीं करता है और अनलोड करने की कोशिश नहीं करता है। वह नियमित रूप से बड़े और बहुत अधिक कैलोरी वाले हिस्से का सेवन करता है, जो इसे बढ़े हुए पोषण की आवश्यकता से समझाता है। इस प्रकार का विकार सबसे आम है और इसका कोर्स धीमा होता है।

रोग के लक्षणों की चक्रीय प्रकृति होती है। पहले व्यक्ति को बहुत तेज भूख लगती है और उतनी ही तेज भूख लगती है, फिर वह जितना हो सके उतना खाता है। अधिक संतृप्त होने पर, वह खुद को सीमित करने की कोशिश करता है, लेकिन फिर भी सामना नहीं कर पाता है और बार-बार स्नैकिंग का सहारा लेता है। यहां तक ​​कि हल्की सी भूख लगने पर भी वह मानक आकार से कई गुना बड़ा हिस्सा खा लेता है। स्वादिष्ट भोजन खाते समय, वह रुक नहीं सकता और खुद को आनंद से वंचित नहीं कर सकता, जिससे नियमित लोलुपता होती है। कुछ हद तक, मरीज़ इसी तरह तनावपूर्ण स्थितियों से उबरते हैं।

इलाज

रोग की गंभीरता और इसकी अभिव्यक्तियों की बहुमुखी प्रकृति को देखते हुए, एक बहु-विषयक दृष्टिकोण की आवश्यकता है। मुख्य सिद्धांत एक मनोचिकित्सक का काम होगा, जिसे प्रारंभिक चरण में मनोवैज्ञानिक कारण की पहचान करनी होगी और इसे खत्म करना सुनिश्चित करना होगा। जब तक कोई व्यक्ति उत्तेजक कारक से उबर नहीं जाता, तब तक पूरी तरह ठीक होने की बात नहीं हो सकती। विशेषज्ञ किसी व्यक्ति की सही छवि को फिर से बनाने, उसे आत्म-ज्ञान की ओर धकेलने और समाज के एक हिस्से के रूप में खुद की धारणा को बहाल करने पर काम शुरू करता है।

उपचार का कोर्स कम से कम एक वर्ष तक चलता है, लेकिन औसतन, पूर्ण पुनर्प्राप्ति में 3-5 वर्ष लगते हैं। आधे मरीज़ मनोचिकित्सा पर प्रतिक्रिया करते हैं और हमेशा के लिए बीमारी से छुटकारा पा लेते हैं, एक चौथाई आंशिक रूप से इसका सामना करने में कामयाब हो जाते हैं, और बाकी प्रतिकूल परिणाम के लिए अभिशप्त होते हैं।

पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया तभी शुरू मानी जा सकती है जब किसी व्यक्ति को बीमारी की उपस्थिति का एहसास हो और वह उपचार की इच्छा दिखाए। खान-पान संबंधी विकार जबरन उपचार का जवाब नहीं देते। मनोचिकित्सा सत्र बाह्य रोगी के आधार पर आयोजित किए जाते हैं, और यदि आवश्यक हो तो रोगी परिवार के प्रतिनिधि के साथ स्वतंत्र रूप से उनमें भाग लेता है। अनिवार्य उपचार केवल दीर्घकालिक एनोरेक्सिया के मामलों में ही संभव है, जब चिकित्सा पर्यवेक्षण के बिना छोड़े जाने पर किसी भी समय मृत्यु हो सकती है।

मनोचिकित्सा सत्र व्यक्तिगत, समूह और पारिवारिक तरीके से होते हैं। उनकी अवधि और समयबद्धता रोग की डिग्री और उसकी अभिव्यक्ति पर निर्भर करती है। पारिवारिक मनोचिकित्सा उपचार का एक अभिन्न अंग है, क्योंकि रोगी को समर्थन और दूसरों और प्रियजनों के साथ संबंधों में पूर्ण सामंजस्य स्थापित करने की आवश्यकता होती है। इस स्तर पर, एक पोषण संस्कृति स्थापित की जाती है, और उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों के संतुलन और तर्कसंगतता पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। धीरे-धीरे, एक व्यक्ति अपने पिछले आहार को त्यागकर, अपनी उपस्थिति पर केंद्रित ध्यान से छुटकारा पा लेता है।

ऊर्जा को सही दिशा में प्रवाहित करने के लिए रुचि की गतिविधियों को खोजना बहुत महत्वपूर्ण है। कई लोग योग और ध्यान की रहस्यमय दुनिया में उतर जाते हैं। आत्म-ज्ञान और आत्म-विकास पुनर्प्राप्ति और जीवन की एक नई लय में बदलने की प्रक्रिया में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। अक्सर, एक मनोचिकित्सक एक कार्यक्रम के अनुसार रहने का सुझाव देता है, जहां सभी क्रियाएं स्पष्ट रूप से आवंटित समय के भीतर की जाती हैं। इस मोड में, ताजी हवा में टहलने, स्विमिंग पूल जैसे खेल अनुभागों का दौरा करने और शौक के लिए समय निश्चित रूप से होता है। समय के साथ व्यक्ति नई दिनचर्या के अनुसार जीने का आदी हो जाता है और योजना बनाना छोड़ देता है।

उपचार प्रक्रिया के पुनर्स्थापनात्मक और सहायक चरणों को बहुत महत्व दिया जाता है। रोगी को कभी भी अपनी सामान्य जीवन शैली में नहीं लौटना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक नई खराबी स्वास्थ्य के लिए और भी बड़ा खतरा पैदा करती है, और मानस मनोविश्लेषण की मदद से उस पर प्रभाव के प्रति प्रतिरोधी हो जाता है।

चेतावनी संकेतों पर ध्यान दें.यदि आप ये लक्षण देखते हैं तो आपको स्वयं के प्रति ईमानदार होना चाहिए। याद रखें, खान-पान संबंधी विकारों से जीवन-घातक जटिलताएँ हो सकती हैं। खाने के विकार की गंभीरता को कम मत समझिए। साथ ही, यह न सोचें कि आप इसे बिना किसी की मदद के अपने दम पर कर सकते हैं। अपनी ताकत को अधिक महत्व न दें. मुख्य चेतावनी संकेतों पर ध्यान देना चाहिए:

• आपका वजन कम है (आपकी उम्र और ऊंचाई के लिए आम तौर पर स्वीकृत मानदंड से 85% से कम)
• आपका स्वास्थ्य ख़राब है. आप देखते हैं कि आपको बार-बार चोट लगती है, आप थके हुए हैं, आपका रंग पीला या सांवला है, और बाल सुस्त और सूखे हैं।
• आपको चक्कर आते हैं, आपको दूसरों की तुलना में अधिक बार ठंड लगती है (खराब परिसंचरण का परिणाम), आपकी आंखें सूखी हैं, आपकी जीभ सूज गई है, आपके मसूड़ों से खून बह रहा है, और आपके शरीर में तरल पदार्थ बरकरार रहता है।
• यदि आप एक महिला हैं, तो आपका मासिक धर्म चक्र तीन महीने या उससे अधिक देर से होता है।
• बुलिमिया की विशेषता अतिरिक्त लक्षण हैं, जैसे एक या अधिक उंगलियों पर खरोंच, मतली, दस्त, कब्ज, जोड़ों में सूजन आदि।

व्यवहार में बदलाव पर ध्यान दें.शारीरिक लक्षणों के अलावा, खाने के विकार भावनात्मक और व्यवहारिक परिवर्तनों से भी जुड़े होते हैं। इसमे शामिल है:

• यदि कोई आपसे कहता है कि आपका वजन कम है, तो आप इस तरह के बयान पर संदेह करेंगे और अन्यथा उस व्यक्ति को समझाने के लिए हर संभव प्रयास करेंगे; आपको कम वजन के बारे में बात करना पसंद नहीं है।
• आप अचानक या महत्वपूर्ण वजन घटाने को छिपाने के लिए ढीले, ढीले कपड़े पहनते हैं।
• आप भोजन के दौरान उपस्थित न रहने के लिए क्षमा चाहते हैं, या बहुत कम खाने, भोजन छिपाने, या खाने के बाद उल्टी कराने के तरीके ढूंढते हैं।
• आप पर डाइटिंग का जुनून सवार है. सारी बातचीत डाइटिंग के विषय पर आकर रुक जाती है। आप यथासंभव कम खाने की पूरी कोशिश करें।
• आपको मोटे होने का डर सताता रहता है; आप अपने फिगर और वजन का आक्रामक रूप से विरोध करते हैं।
• आप अपने शरीर को भीषण और गंभीर शारीरिक तनाव के अधीन कर रहे हैं।
• आप अन्य लोगों के साथ संवाद करने से बचें और बाहर न जाने का प्रयास करें।

अब कोई भी यह तर्क नहीं देगा कि मानसिक स्वास्थ्य सबसे सीधे तौर पर शारीरिक स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। लेकिन इन दोनों अवधारणाओं के बीच ऐसे सीधे संबंध की कल्पना करना मुश्किल है, जैसा कि मानसिक विकारों के परिणामों के मामले में होता है जिन्हें "" कहा जाता है। भोजन विकार».

खाने के विकार क्या हैं?

खान-पान संबंधी विकार या खान-पान संबंधी विकार सामान्य खान-पान व्यवहार से विचलन हैं। सामान्यता को नियमित स्वस्थ भोजन के रूप में समझा जाता है जिससे किसी व्यक्ति को कोई शारीरिक या मनोवैज्ञानिक परेशानी नहीं होती है। लेकिन खान-पान संबंधी विकारों के मामले में, जोर या तो अपने आहार में कटौती करने या इसकी वृद्धि को बढ़ा-चढ़ाकर करने पर केंद्रित हो जाता है। साथ ही, यह "आहार पोषण" और "खाने के विकार" जैसी अवधारणाओं के बीच अंतर करने लायक है।

आहार का लक्ष्य स्वास्थ्य को बहाल करना है; आदर्श रूप से, इसे हमेशा एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए, और आहार में कुछ प्रतिबंध केवल वसूली और कभी-कभी वजन घटाने में योगदान करते हैं। अगर हम खाने के विकारों के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब सबसे पहले, किसी के सामान्य आहार को बदलने के लिए डॉक्टरों द्वारा अनियंत्रित अनधिकृत संचालन से है, जो अंततः वसूली नहीं करता है, बल्कि किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण गिरावट और कभी-कभी मृत्यु तक पहुंच जाता है, क्योंकि शरीर सामान्य कामकाज के लिए संतुलित आहार की तत्काल आवश्यकता है, अन्यथा आपको परेशानी की उम्मीद करनी चाहिए।

आइए खाने के विकारों के मुख्य विशिष्ट मामलों के बारे में अधिक विस्तार से बात करें।

– पैथोलॉजिकल व्यवहार जिसमें एक व्यक्ति विशेष रूप से पतलेपन की प्रमुख इच्छाओं और वजन बढ़ने के डर से प्रेरित होकर खाने से इंकार कर देता है। अक्सर, एनोरेक्टिक के वजन के संबंध में मामलों की वास्तविक स्थिति उसके बारे में उसके विचारों से मेल नहीं खाती है, यानी, रोगी खुद सोचता है कि वह बहुत मोटा है, जबकि वास्तव में उसका वजन शायद ही जीवन के लिए पर्याप्त कहा जा सकता है।

एनोरेक्सिया के मनोवैज्ञानिक लक्षण हैं: स्वयं के मोटापे के बारे में जुनूनी विचार, पोषण के क्षेत्र में किसी समस्या की उपस्थिति से इनकार, खाने के तरीकों का उल्लंघन (भोजन को छोटे टुकड़ों में काटना, खड़े होकर खाना), अवसाद, भावनाओं पर खराब नियंत्रण, सामाजिक व्यवहार में बदलाव (परिहार, एकांतप्रियता, प्राथमिकताओं और रुचियों में अचानक परिवर्तन)।

एनोरेक्सिया के शारीरिक लक्षण: मासिक धर्म चक्र के साथ समस्याएं (अमेनोरिया - मासिक धर्म की अनुपस्थिति, अल्गोडिस्मेनोरिया - दर्दनाक माहवारी), हृदय संबंधी अतालता, लगातार कमजोरी, ठंड लगना और गर्म होने में असमर्थता, मांसपेशियों में ऐंठन।

एनोरेक्सिया के परिणाम भयानक होते हैं। सुंदरता के आधुनिक आदर्श की खोज में, जो कि पतलेपन पर जोर दिया जाता है, एनोरेक्सिक्स अन्य घटकों के बारे में भूल जाते हैं। परिणामस्वरूप, रोगी डरावने दिखने लगते हैं: पोषक तत्वों की अपर्याप्त आपूर्ति के कारण, त्वचा शुष्क और पीली हो जाती है, सिर पर बाल झड़ जाते हैं और चेहरे और पीठ पर छोटे-छोटे बाल दिखाई देने लगते हैं, कई सूजन दिखाई देने लगती है, नाखूनों की संरचना ख़राब हो जाती है। बाधित, और यह सब कंकाल की त्वचा के नीचे उभरे हुए रूप में प्रगतिशील डिस्ट्रोफी की पृष्ठभूमि के खिलाफ है।

लेकिन इन सबकी तुलना मरीज़ों की मौत के ख़तरे से नहीं की जा सकती. आंकड़ों के मुताबिक, अगर एनोरेक्सिया का इलाज न किया जाए तो हर दसवें मरीज की मौत हो जाती है। मृत्यु हृदय की खराबी के परिणामस्वरूप, शरीर के सभी कार्यों में सामान्य अवरोध के कारण या इसके कारण हो सकती है।

बुलिमिया नर्वोसा- एक खाने का विकार, जो किसी की भूख को नियंत्रित करने में असमर्थता में प्रकट होता है, दर्दनाक भूख के आवधिक मुकाबलों में व्यक्त होता है, जिसे संतुष्ट करना बहुत मुश्किल होता है।

बुलिमिया से पीड़ित लोगों को भूख न लगने पर भी खाने की जुनूनी इच्छा का अनुभव होता है। अक्सर यह व्यवहार मोटापे की ओर ले जाता है, लेकिन यह एक आवश्यक संकेतक नहीं है, क्योंकि कई मरीज़, अपराध की भावना से प्रेरित होकर, उल्टी करवाकर भोजन का पेट खाली करना पसंद करते हैं। बुलिमिया से पीड़ित मरीजों के कार्य करने का पैटर्न अलग-अलग हो सकता है, लेकिन मूल रूप से यह रोग हमले जैसी खाने की इच्छा (अचानक भूख बढ़ने की अभिव्यक्ति), रात में अधिक खाने (रात में भूख बढ़ जाती है) या लगातार लगातार अवशोषण में प्रकट होता है। खाना।

बुलिमिया के मानसिक लक्षण एनोरेक्सिया के मानसिक लक्षणों के समान होते हैं, लेकिन शारीरिक लक्षण भिन्न होते हैं। यदि अत्यधिक भूख से ग्रस्त कोई बुलिमिक खाना खाना बंद नहीं करता है, तो इसका स्वाभाविक और सबसे कम परिणाम मोटापा होगा। हालाँकि, यदि रोगी प्रत्येक भोजन के बाद पेट खाली करना पसंद करता है, तो स्थिति और भी खराब हो जाती है।

सबसे पहले, बुलिमिक्स, एनोरेक्टिक्स की तरह, उनके व्यवहार को छिपाने की कोशिश करेंजब तक संभव हो, यदि उत्तरार्द्ध में यह स्वयं को बहुत तेज़ी से प्रकट करता है (रिश्तेदारों को पता चलता है कि व्यक्ति कुछ भी नहीं खाता है), तो पहले में उनकी स्थिति को अपेक्षाकृत लंबे समय तक छिपाना संभव है, क्योंकि उल्टी की मदद से वजन को सामान्य सीमा के भीतर स्थिर अवस्था में रखा जाता है और व्यक्ति अक्सर अच्छी भूख प्रदर्शित करता है, जो उसे रोकता नहीं है, हालांकि, वह जो भी खाता है उसे थोड़ी देर के बाद नाली में बहा देता है। इसलिए, प्रियजनों को यह एहसास भी नहीं हो सकता है कि उनके बगल में एक व्यक्ति है जिसे मदद की सख्त ज़रूरत है। आख़िरकार, कुछ समय बाद और आपके शरीर के साथ इस तरह के हेरफेर के परिणामस्वरूप, आपका स्वास्थ्य ख़राब हो जाता है।

दूसरे, उल्टी में गैस्ट्रिक जूस होता है, जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड और कुछ अन्य पाचन एजेंट होते हैं। ये पदार्थ, जब नियमित रूप से उल्टी को प्रेरित करते हैं, तो अन्नप्रणाली की नाजुक दीवारों को नष्ट कर देते हैं, जो इस तरह के प्रभाव के लिए बिल्कुल भी इरादा नहीं है, अल्सरेशन का कारण बनते हैं। मौखिक गुहा भी प्रभावित होती है, दांतों का इनेमल नष्ट हो जाता है और दांतों के खराब होने का वास्तविक खतरा होता है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि जो लोग एनोरेक्टिक्स की तरह बुलिमिया के लिए ऐसी "वजन नियंत्रण विधि" का उपयोग करते हैं, उन्हें पर्याप्त पोषण नहीं मिलता है, क्योंकि भोजन को पचने का समय नहीं मिलता है, जो भविष्य में बिल्कुल वैसी ही समस्याओं का खतरा पैदा करता है। शारीरिक स्वास्थ्य और मृत्यु.

इन दो प्रकार के खाने के विकारों के अलावा, शोधकर्ताओं ने कई अन्य की पहचान की है। उदाहरण के लिए, ऑर्थोरेक्सिया (केवल सही स्वस्थ भोजन खाने की जुनूनी इच्छा), चयनात्मक भोजन विकार (जब कोई व्यक्ति आवश्यक रूप से केवल कुछ खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास करता है, अन्य सभी और नए अपरिचित खाद्य पदार्थों से परहेज करता है), अखाद्य चीजें खाना, जुनूनी-बाध्यकारी अधिक खाना ( जब खाना सुरक्षित रहने की जुनूनी इच्छा के कारण होता है और जब ) एक "अनुष्ठान" की भूमिका निभाता है।