¿Cómo se puede sustituir la proteína de la carne? Los beneficios de no tener carne en tu dieta
Estamos acostumbrados a la carne como un producto del que no podemos prescindir. La vida cotidiana. Definitivamente cocinamos algo al menos tres veces por semana: lo cortamos o lo freímos con verduras. Sí, la carne es nutritiva y saludable, ya que contiene muchas varias vitaminas, necesario para funcionamiento normal cuerpo humano. Pero al mismo tiempo también tiene características negativas, porque favorece la acumulación de grasa en el organismo y la formación de carne roja, aumenta significativamente el riesgo de muerte por enfermedades cardíacas o cáncer.
Al enterarlo decidimos alargar nuestras vidas y mejorar nuestra Estado general? Entonces adelante: ¡comience una dieta que excluya la carne!
Entonces, ¿cómo se puede sustituir la carne sin dañar el organismo?
Es necesario comer regularmente verduras de color naranja y rojo, ricas en carotenoides extremadamente beneficiosos. Útil y vitamina esencial D3 se puede obtener a partir de levadura de panadería y de cerveza.
Anteriormente siempre decían que las personas que no comen carne deben tener anemia por deficiencia de hierro, porque otros alimentos carecen de ella, la cual el cuerpo absorbe fácilmente. Esta opinión se produjo porque antes no sabían cómo sustituir la carne. Actualmente, han aparecido datos científicos confirmados que indican que el organismo, acostumbrado únicamente a los alimentos vegetales, se adapta bien a otra fuente de hierro y es bastante capaz de absorber hierro no hemo. Además, el hierro que llega al organismo como consecuencia de una dieta sin carne se mezcla con carotenoides y vitamina C, que mejoran su absorción. Dieta rica en legumbres, frutos secos, avena, productos de harina. grueso, frutas frescas y secas, así como de color verde oscuro y vegetales de hoja, asegura un suministro suficiente de hierro al cuerpo.
Recuerde que la leche perjudica la absorción de hierro, por lo que no conviene beber los alimentos anteriores con ella.
Hay muchos aminoácidos esenciales en las plantas. Para conseguir esto último, consuma una variedad de alimentos vegetales, incluidas legumbres y cereales integrales (lentejas, avena, etc.). Más útil alforfón- tiene todo el set necesario para el cuerpo aminoácidos.
1) El requesón es un excelente sustituto de la carne y una excelente fuente de proteínas. Se puede consumir en cualquier forma: añadiendo fruta y crema agria, o untado sobre pan o galleta.
2) y el maní es una excelente fuente de proteínas.
3) no contiene colesterol, pero contiene proteína saludable. Un sándwich con tortilla y verduras será tan sabroso y desayuno saludable.
4) agregue lentejas a sopas y ensaladas, también contienen suficiente proteína.
5) Los frutos secos también contienen proteínas valiosas, pero sólo si no tienen sal y están crudos. Un puñado de frutos secos al día te basta, tienen la combinación óptima de proteínas y grasas.
6) a la hora de pensar en sustituir la carne, no te olvides de las legumbres, que son los equivalentes tradicionales de la proteína animal. Las sopas y ensaladas con ellos resultan muy sabrosas y saludables. Como guarnición, puedes mezclar varias legumbres y condimentar con aceite de oliva.
7) y por último, el atún, delicioso y fuente más útil proteína. Una lata contiene hasta 25 g de proteína. ¿Cómo cocinarlo más sabroso? Muele el atún en una licuadora, agrega maíz enlatado y coloca la botana sobre una tostada.
Bueno, eso es todo, ahora sabes cómo sustituir la carne. Los productos anteriores no sólo son saludables, sino también sabrosos, así que sigue dieta vegetariana no será nada difícil.
Recuerda que la carne es un riesgo, no un lujo. ¡Cambie riesgo por confianza en una vida larga y saludable!
La alimentación saludable está de moda y tiene demanda. A muchas personas les gustaría renunciar a los productos animales, pero no lo saben. Ésta es la pregunta principal para un principiante en alimentos crudos.
¿Cuáles son los beneficios de la carne?
Se lleva a cabo en todo el mundo. un gran número de estudios que estudian el efecto de los alimentos cárnicos en el cuerpo. Resultó que la carne es un arma de doble filo. La carne contiene proteínas completas, microelementos y vitaminas. Las proteínas están formadas por aminoácidos esenciales, que deben suministrarse con los alimentos. De lo contrario, el cuerpo no crecerá ni se renovará. Estos son los componentes básicos de las células musculares.
Por otro lado, el consumo de grandes cantidades de productos cárnicos provoca la obstrucción del organismo y la aparición de enfermedades graves. La carne es un alimento pesado y el cuerpo necesita mucha energía para digerirla. esto te da sueño tiempo de día, se producen fatiga e irritabilidad.
Muchos estudios se han centrado en la carcinogenicidad de la carne roja. Puedes descubrir qué se aplica a las carnes rojas.. Por supuesto, renunciar a la carne no es una panacea. Se conocen muchos casos de vegetarianos que mueren a causa de enfermedades graves. Uno de ellos, el fundador del imperio de la “manzana”. Steve Jobs Murió de cáncer, aunque era vegetariano.
Por supuesto, pescado, leche, huevos. Un excelente sustituto de la carne. Sólo una aclaración. Si una persona consume pescado, leche y huevos, no se la considera vegetariana estricta. Y entonces esta persona no tiene problemas donde conseguir proteínas, hierro, zinc. ¿Qué pasa con aquellos que han abandonado todos los productos animales? Como, por ejemplo, Sati Casanova, la cantante del grupo “Factory”, vegetariana con 10 años de experiencia.
¿Qué hay en la carne?
La carne es una fuente de proteínas. El 15-20% de la composición es proteína completa. El mayor contenido de hierro y vitamina B de fácil digestión se encuentra en el hígado. mujeres embarazadas y La anemia por deficiencia de hierro Se recomienda incluir hígado en la dieta. Pero sólo en cantidades razonables debido a gran contenido en el hígado de vitamina A. Grandes dosis La vitamina A puede causar daño al feto, provocar enfermedades hepáticas y pigmentación. La carne contiene magnesio, fosfato de potasio, cobre, zinc, calcio, vitaminas A, D, B.
Cómo reemplazar el hierro
Los productos cárnicos contienen hierro hemo. Es fácilmente digerible y está presente en la hemoglobina. Para obtener 4,1 mg de hierro es necesario comer 100 g de carne de res. El hierro no hemo procedente de alimentos vegetales se absorbe menos. Para absorber la misma cantidad de hierro, tendrás que aumentar significativamente las porciones.
El hierro no hemo se encuentra en 
1. espinacas,
2.guisantes,
3. frijoles,
4.frijoles,
5. albaricoques,
6.alforfón,
7.nueces,
8.melocotones,
9.hongos,
10.semillas de calabaza.
11. orejones,
12.patatas al horno.
Antagonistas de hierro
El queso duro, el requesón, los productos lácteos y los huevos contienen mucho calcio. salvado de trigo, fechas.
Los antagonistas del hierro más fuertes, los taninos, se encuentran en plantas como el té, el cacao, las cerezas y la cáscara de granada. Los taninos no sólo interfieren con la absorción de hierro, sino que también se unen a las proteínas.
La fitina se encuentra en grandes cantidades en la sémola y los cereales integrales. Por eso no se recomienda dar gachas de sémola para niños menores de un año, ya que el cuerpo del bebé necesita mucho hierro.
El hierro no hemo procedente de alimentos vegetales se absorbe menos. Por tanto, es importante que los vegetarianos consulten a un médico para equilibrar su ingesta. microelementos importantes y vitaminas. Los vegetarianos y veganos no experimentan problemas de salud al recibir hierro no hemo. En dieta adecuada es posible un reemplazo completo.
Cómo reemplazar las proteínas
Los mitos de que comer alimentos vegetales, es imposible obtener las proteínas y microelementos necesarios. Los deportistas y culturistas también pueden ser vegetarianos.
Inferior proteína vegetal considerado porque, a diferencia de la carne, no contiene composición completa aminoácidos esenciales y es mal absorbido por el cuerpo. si compones dieta equilibrada a partir de alimentos vegetales, puede obtener proteínas completas. Por ejemplo, combinando arroz y frijoles obtenemos todo el conjunto de aminoácidos.
Hay muchas plantas cuyo uso proporcionará al cuerpo materiales de construcción. Para la existencia humana normal, se necesita muy poca proteína. Por día por 1 kg de peso. persona saludable sólo se necesitan 1-2 gramos. ardilla. La norma para las mujeres embarazadas se ha incrementado entre un 15 y un 20%. El exceso de proteínas no será absorbido por el cuerpo y se convertirá en una fuente de toxinas y desechos.
Los productos vegetales y lácteos contienen todo lo necesario para el pleno funcionamiento del organismo.
1. La proteína completa se puede obtener a partir de productos lácteos/leche, requesón, kéfir, leche horneada fermentada, yogur/y huevos.
2. Los campeones en contenido de proteínas son los frijoles, las judías, los guisantes, la soja y las lentejas. En soja -35 gr. proteína por 100 g. producto. En lentejas -24 gr., en judías rojas -21 gr.
3.Frutos secos: cacahuetes -26 gr. por 100 g, almendras, anacardos 19 g.
4. El trigo sarraceno contiene 10 gramos. proteína por 100 g. peso, cebada perlada -8 gr. El arroz contiene aminoácidos esenciales.
5. Producto proteico – champiñones.
6. Pasta dura
7. Brócoli 5 gr. por 100 gr. peso
8. Espárragos, aguacate 2 gramos cada uno. por 100 gr.
Como puedes ver, hay mucho para elegir. y a la pregunta cómo reemplazar la carne por un vegetariano muy fácil de responder.
Algunas estadísticas
Cada vez se realizan más investigaciones sobre el efecto de los alimentos cárnicos en el cuerpo humano. Este tipo de investigación tiene demanda. Una persona quiere vivir mucho tiempo y estar sana. Mucha gente asocia esto con el vegetarianismo y el abandono de la carne. Por lo tanto, este tema siempre será relevante. Los consumidores de carne tienen más probabilidades de sufrir cáncer, cataratas y problemas de colesterol. Se sabe que la carne frita al fuego es cancerígena. Pero los vegetarianos tienen entre un 30 y un 40% más de probabilidades de sufrir cáncer de colon.
Según las estadísticas, alrededor del 80% de las personas regresaron a comida de carne en el primer año de vegetarianismo. Renunciar a la carne es una elección personal de cada uno, pero consigue buena nutricion Con el vegetarianismo es muy posible.
Para llamarse vegetariano con orgullo, no basta con excluir los productos cárnicos de su dieta. El vegetarianismo es un principio de vida cuyo estricto cumplimiento de sus reglas ayuda a largos años ahorrar sentirse bien. De hecho, el menú de los partidarios de esta dieta es muy equilibrado, y en lugar de los productos excluidos, se introducen otros no menos valiosos y saludables. Su presencia en la dieta es obligatoria, de lo contrario el sistema alimentación saludable resultará peligroso y destructivo. Le diremos a los lectores del sitio web de Popular Health cómo reemplazar la carne en su dieta siendo vegetariano.
Productos sustitutivos de la carne
Para quienes se adhieren a los principios del vegetarianismo, la carne está prohibida. Los partidarios de abandonarlo están seguros de que, en cualquier forma, representa una amenaza para la salud. Además, hay una serie principios éticos, por ejemplo, basado en matar animales para alimentarse. De hecho, la carne y el pescado son muy importantes para los huesos, los músculos, formación correcta esqueleto y crecimiento. Contienen vitaminas y minerales necesarios incluso para los procesos hematopoyéticos.
El principio básico comida vegetariana– una combinación equilibrada de productos que el organismo absorbe bien y aportan beneficios.
Un componente importante para el cuerpo humano es proteína de origen animal. Si dejas de usarlo por completo, al cabo de un mes las consecuencias empezarán a aparecer. Además, la carne es una fuente de tales sustancias útiles, como valina, leucina, triptófano, treonina, fenilalanina, argidina y muchos otros.
Productos de soya
El principal producto que se puede utilizar para sustituir toda la carne en el vegetarianismo es la soja. Está presente en la mayoría de embutidos y variedades comprados en tiendas, lo que reduce la calidad y el coste de estos platos. Pero para los partidarios de abstenerse de comer carne, esto Mejor opción. La soja contiene mucha proteína, pero prácticamente no contiene colesterol ni grasa. Además, se recomienda la soja para la prevención. enfermedades del cáncer(en particular las glándulas mamarias, el recto y próstata).
La soja se utiliza para hacer un delicioso queso tofu, que se puede añadir a ensaladas y postres. La soja bien preparada no rendirá nada cualidades gustativas carne de verdad.
legumbres
La soja también es una legumbre, pero destaca en la dieta de los vegetarianos. Además de esto, se recomienda incluir en el menú guisantes, judías, garbanzos y lentejas. Contienen proteínas y cantidad suficiente fósforo, vitaminas A, B, C. Estos productos se consumen con verduras para no sobrecargar tracto gastrointestinal. Las verduras más saludables para los vegetarianos son los pepinos, las patatas, los espárragos, las coles de Bruselas y el calabacín. Maíz, olivo y aceite de sésamo, que se puede utilizar para aliñar ensaladas.
Nueces
Contienen mucha proteína, por eso uso diario incluso limitado. Las nueces también son útiles por sus aminoácidos, caroteno, vitaminas E, B, C. Cacahuetes, nueces y piñones, avellanas: todo esto se puede agregar donde podría haber carne. Por cierto, es necesario comer frutos secos sin aditivos como sal, azúcar o especias. Especialmente nutritivo y mezcla saludable– nueces con miel. Aunque la miel se considera un producto controvertido entre los vegetarianos, es una fuente invaluable de energía.
Para reponer las reservas de calcio en el cuerpo, los vegetarianos consumen cereales, algas, frutos secos, naranjas, brócoli. Además, hay a la venta barritas especiales: productos elaborados a partir de cereales con la adición de soja, enriquecidos con calcio, aminoácidos y vitaminas.
Los champiñones sustituirán a la carne.!
Este es uno de los platos principales que se introducen en la dieta en lugar de la carne durante el vegetarianismo, especialmente para los principiantes. Los champiñones de cualquier variedad son una oportunidad para preparar deliciosas y nutritivas ensaladas, primeros platos, guisos y salsas. Se pueden hornear, hervir y freír, pero no te olvides del efecto de las setas en la digestión. Este es un producto difícil de digerir para el estómago.
Pasta
Es preferible elegir variedades de trigo duro, son las más ricas en proteínas y fibra. La pasta tiene un alto valor nutricional, se recomienda consumirlos con verduras de hoja verde.
Las vitaminas en mayores cantidades se pueden obtener de vegetales frescos, frutas, bayas. Pero esta no es la única fuente de vitaminas. Vale la pena prestar atención a leche en polvo, levadura prensada, requesón, productos de algas como alternativa a la carne de res, cerdo y otras carnes.
En cuanto al pescado, causa mucha controversia en los círculos vegetarianos. Algunos insisten en que no es necesario sustituirlo por nada de la dieta, ya que está permitido, mientras que otros se oponen categóricamente a su uso. Crear un menú que excluya los productos cárnicos no es tan difícil, pero no se puede descartar factor psicológico.
Renunciar a los habituales filetes fritos o al horno, chuletas jugosas y sabrosas no será fácil. Pero si está decidido a convertirse en vegetariano, comience a abandonar los productos cárnicos gradualmente para no estresar su cuerpo.
Cuando un vegetariano rechaza los productos cárnicos, lamentablemente no recibe el apoyo adecuado de su cuerpo. El cuerpo no le dice: “Oh, está bien. ¡Solo piense en la vitamina B12, piense en los aminoácidos esenciales! Ya no los necesito." Para la salud y el pleno desarrollo, una persona todavía necesita todos los elementos nutricionales en su totalidad: vitaminas, proteínas, grasas, sales minerales, carbohidratos, microelementos y ácido graso.
¿Cómo reponer los costes energéticos siendo vegetariano?
lo mas Tarea simple al sustituir la carne por otros productos, esto significa aportar a la dieta una cantidad suficiente de “combustible”, kilocalorías. Este indicador varía según el sexo, la edad y la ocupación. El promedio es de 3000 kcal. por día. De ellas, la carne representaba entre 150 y 300 kcal. 20 mililitros aportarán el mismo contenido calórico aceite vegetal, 100 gramos pan de centeno, 70 gramos de arroz o 500 gramos de col blanca.Como ves, sustituir la carne en este caso no es difícil, basta con comer. cantidad requerida productos, centrándose en la tabla de calorías. Es más difícil seleccionar análogos que reemplacen completamente valor nutricional carne.
¡Recuperemos el valor nutricional del menú sin carne!
El primer grupo de nuestra lista (también el más importante) son las proteínas. Una persona que pesa 60 kilogramos necesita 70 gramos de proteína al día. Compartir " proteínas de la carne" representó la mitad de esta necesidad. Ahora se puede sustituir por 1 litro de leche o 130 gramos de maní, 150 gramos de guisantes o 100 gramos de champiñones porcini.
Los productos análogos en este caso serán aquellos que contengan grandes cantidades de proteínas: nueces, huevos, champiñones, guisantes, quesos. Los frijoles y las lentejas contienen tanta proteína como los cereales. Pero a diferencia de las calorías, no basta con comer una determinada cantidad, comida proteica debe contener todos los aminoácidos que una persona sólo puede obtener de los alimentos.
Las líderes entre las proteínas son las de “carne”, ya que tienen un conjunto armonioso de aminoácidos. Para reemplazo equivalente dieta diaria un vegetariano debe contener suficientes encurtidos para consumir todos los aminoácidos necesarios:
También se necesitan arginina e histidina, que se encuentran en las semillas de calabaza, las legumbres y los productos lácteos.
El segundo grupo está formado por grasas, que proporcionan no sólo un alto contenido calórico, sino también absorción. vitaminas solubles en grasa: A, D, K, E. Productos con alto contenido Grasas: aceites, leche, frutos secos, aceitunas, chocolate. La ingesta media diaria de grasa está contenida en 100 gramos de mantequilla o aceite de oliva, 200 gramos de maní, 150 gramos de avellanas, 300 gramos de aceitunas, 300 gramos de halva.
El tercer grupo son las vitaminas. La carne es valiosa por su contenido en vitaminas B y PP. Encontraremos un reemplazo equivalente para ellos.
La vitamina B1 se encuentra en cantidades significativas en la soja y la levadura prensada. Vitamina B2 – en leche en polvo y frijoles. A las 5 hay en yema de pollo, leche en polvo, soja. A los 6 años, hay incluso más en los frijoles y la soja que en la carne. B 7 está presente en Gallina, huevo, soja, levadura. Ácido fólico(B9) la levadura contiene el doble que hígado de res. Hay relativamente poca vitamina PP en otros productos, por ejemplo menú vegetariano Las legumbres son las más adecuadas.
Se ha dicho mucho que la ingesta de vitamina B12 (cobalamina) no puede ser sustituida por otros alimentos, pero esto no es cierto. De hecho, 100 gramos de hígado contienen 20 veces más B12 de la necesaria. Dosis diaria Esta vitamina está contenida en 700 ml. leche entera, 80 gramos de leche en polvo, 250 gramos de requesón, 120 gramos yema. A las 12 hay levadura, lúpulo, soja, algas, ensalada verde, queso campestre.
Cuarto grupo - minerales: potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro: se pueden reemplazar fácilmente con productos que contienen muchas veces más de estas sustancias que la carne. Se trata de productos lácteos, legumbres, hierbas, cereales, frutos secos, patatas, algas y mucho más.
En conclusión, hay que decir que en el vegetarianismo la carne se sustituye con éxito por una combinación de diversos productos, que suelen ser absorbidos por el organismo más rápidamente y, por tanto, aportan mayores beneficios.
La carne debe incluirse en la dieta. ¿Pero qué pasa si por alguna razón no puedes o no quieres comerlo? Hay productos que pueden sustituir a la carne.
¿Por qué necesitas carne?
La proteína es un componente básico de todas las células, por lo que su deficiencia afectará el funcionamiento de todos los órganos. Y la proteína es especialmente importante para los músculos; sin este elemento, pueden debilitarse e incluso atrofiarse.
¿Qué productos te ayudarán?
Entonces, ¿con qué se puede sustituir la carne?
- Huevos. Quizás se les pueda poner en primer lugar. Contienen una gran cantidad de proteínas y el cuerpo las absorbe y procesa completamente. Y es por eso que este producto se incluye en la dieta de levantadores de pesas, culturistas y luchadores de brazos. Por supuesto, es mejor comer huevos crudos, pero esto es peligroso debido al riesgo. infecciones intestinales, como la salmonelosis. Tratamiento térmico es necesario, pero mayor numero nutrientes conservado durante la cocción hervida.
- legumbres. Este grupo incluye, por ejemplo, las judías, los guisantes, los garbanzos, las lentejas, la soja, etc. El contenido de proteínas de estos productos es bastante elevado. Por ejemplo, en los frijoles y los guisantes es aproximadamente del 23 al 25%, y en la soja llega al 30%. Al mismo tiempo, dicha proteína se absorbe en un 80%, lo cual es muy impresionante. Vale la pena señalar que la proteína de la más alta calidad se encuentra en los frijoles y. Además, para una mejor absorción por parte del organismo, se recomienda consumir legumbres con vegetales ricos en fibra. Vale la pena escribir por separado sobre la soja, con la que hoy se elabora casi todo, por ejemplo, las salsas e incluso el queso y la carne. Algunas personas consideran que la soja es dañina, pero en realidad no es así si el cultivo es natural y no está modificado genéticamente.
- La lista también incluye productos lácteos , Ellos son también gran fuente proteína, que es perfectamente absorbida por el cuerpo. Por lo tanto, si consume una porción completa de queso o requesón al menos una vez al día, puede obtener norma diaria ardilla. Sorprendentemente, los nutricionistas dicen que la mayor cantidad de proteínas se encuentra en los alimentos bajos en grasas (pero no bajos en grasas). Cuanto más grasos sean, menos proteínas tendrán.
- Nueces. Están permitidos para los vegetarianos, por lo que definitivamente deberían incluirse en su dieta, ya que contienen, según el tipo, entre un 20 y un 30% de proteína, que es pura y de fácil digestión. Puedes comer almendras, nueces y maní de forma segura. Pero la mayor cantidad está contenida en nueces, y hay un poco menos en las almendras. Pero no deberías intentar reponer tus reservas sólo con frutos secos. En primer lugar, este producto es muy alergénico y, en segundo lugar, tiene un alto contenido de grasas. Así, para evitar problemas, se recomienda ingerir unos 20-30 gramos al día. Es importante comer frutos secos naturales, no glaseados, salados o aromatizados. Se pueden utilizar como forma pura, y como parte de platos, por ejemplo, ensaladas.
- Pez. Por supuesto, los vegetarianos no pueden comerla, al igual que la carne, pero es muy saludable y además contiene cantidad considerable Las proteínas, por cierto, no son en absoluto inferiores a las contenidas en la carne. Además, el pescado contiene muchas otras sustancias útiles, como el fósforo, necesario para operación normal cerebro, así como vitamina E, beneficiosa para la piel y el cabello, y vitamina D, que mejora el estado de ánimo y garantiza una correcta absorción del calcio. pez de mar. Y lo mejor es cocinarlo al vapor o al horno, así se conservan la mayoría de sustancias beneficiosas.
- Granos de trigo, es decir, obtenido triturando granos de trigo. No es muy popular, como, por ejemplo, el arroz o la sémola, pero es una excelente fuente de proteínas y muchos otros nutrientes. Hay pocas recetas que utilicen este tipo de cereales, pero la opción más sencilla es cocinar gachas con ellos, preferiblemente con leche.
- Otros cereales También contienen proteínas. Por ejemplo, en el trigo sarraceno es aproximadamente del 12%. Esto no es tanto como contienen otros productos sustitutos, pero aún así estos cereales también son muy útiles, ya que, entre otras cosas, también contienen hierro y vitamina B. Es por eso que el trigo sarraceno se incluye en la dieta del personal militar, le da fuerza y fortalece los músculos.
- Semillas de girasol. A mucha gente les encanta, pero no todo el mundo sabe que este manjar favorito puede ayudar a reponer las reservas de proteínas del cuerpo. Las semillas también contienen caroteno, diversos aminoácidos, vitaminas E y del grupo B y grasas. Pero aún así, no debes abusar de él. Durante el día, el cuerpo puede procesar completamente solo entre 70 y 100 gramos, no más.
- Hongos– otra excelente fuente de proteínas. Pero no conviene utilizarlo para sustituir la carne de forma habitual y mucho menos de forma constante, ya que las setas son alimentos difíciles de digerir. Además, se suelen consumir salados, en escabeche o fritos, lo que, por supuesto, no es del todo saludable. Puedes cocinarlos al horno o a la parrilla. Y en cualquier caso, es mejor no comer más de 100-150 gramos al día. Y es recomendable comer setas dos veces por semana, esto es suficiente.
- tofu. Si queso regular Los partidarios del vegetarianismo no lo permiten, por lo que lo que se elabora con la soja antes mencionada bien puede incluirse en la dieta y al mismo tiempo sustituir no sólo los quesos habituales, sino también la carne. En esencia, es una cuajada fermentada hecha de leche de soja. Este queso contiene hasta 9 aminoácidos. Además, ¡también está muy rico!
Asegúrese de incluir alimentos ricos en proteínas en su dieta, ya que sin ellos su cuerpo simplemente no podrá funcionar normalmente.
