Menú vegetariano para la semana. Dieta vegetariana o sin carne para adelgazar: todos los pros y contras Menú de dieta sin carne

Una dieta sin carne es una solución ideal para aquellas personas que padecen obesidad y sueñan con estar delgadas. Además, dicha nutrición ayudará a las personas con sobrepeso no solo a recuperar su forma ideal, sino también a mejorar su salud. El caso es que la ausencia de alimentos nocivos y de colesterol no sólo contribuye a la pérdida de una gran cantidad de exceso de peso, sino que también ayuda a normalizar muchos sistemas de nuestro organismo. No en vano los vegetarianos que siguen una dieta similar durante toda su vida se distinguen por su buena salud e inmunidad. También es importante tener en cuenta que muchos nutricionistas recomiendan una dieta sin carne para la obesidad, por lo que no hay que dudar de su eficacia. En la publicación de hoy te presentaremos las características de una dieta sin carne, compartiremos el menú y consideraremos todas sus ventajas y desventajas. Bueno, ¿hablemos?

Características de la dieta

Para empezar, este tipo de dieta tiene varias opciones, que se diferencian en el grado de restricción del consumo de alimentos proteicos de origen animal. Dependiendo del grado de obesidad y del estado de salud, se puede prescribir una dieta sin carne en las siguientes opciones:

• vegetariano estricto, que se prescribe con mayor frecuencia a diabéticos y personas con colesterol alto;
• Dieta de pescado, en la que se recomienda comer únicamente pescado y marisco. Se prescribe con mayor frecuencia a pacientes cuyo exceso de peso es causado por un mal funcionamiento de la glándula tiroides;
• No es una dieta vegetariana estricta, en la que, además de verduras, se puede comer pescado, huevos, lácteos, verduras, frutas, cereales, etc. Las excepciones son los alimentos grasos y fritos, las bebidas alcohólicas y los dulces.

Le recomendamos que comience con una opción no estricta para, por así decirlo, preparar su cuerpo para una nueva dieta. Y después de que aparezcan los primeros resultados, podrás cambiar a una versión más estricta de la dieta y disfrutar de resultados aún más efectivos. Lo principal es empezar y avanzar con firmeza hacia tu objetivo.

También es importante tener en cuenta que llevar una dieta estrictamente basada en plantas no conduce a una deficiencia de proteínas, ya que las proteínas vegetales se encuentran en la soja, los espárragos, las nueces, las legumbres y muchos otros alimentos. El calcio se encuentra en los vegetales verdes. Bueno, las bayas, frutas y verduras son ricas en vitaminas y grasas.

Menú de muestra para una dieta sin carne

Una dieta sin carne dura tres semanas o más. Al mismo tiempo, tú mismo puedes elaborar tu dieta, guiándote por las recomendaciones que te brindaremos a continuación. Lo principal es excluir de su dieta los alimentos fritos, productos de harina, productos horneados y dulces. Evite también las bebidas alcohólicas, la mayonesa y el azúcar. Se recomienda mantener la comida al mínimo.

Opción de menú vegetariano estricto.

• Para el desayuno se recomienda comer papilla con agua, ensalada de verduras, frutas y cacao. Por ejemplo, cocine avena con frutos rojos o plátano, beba un vaso de jugo o café sin azúcar.
• Para el almuerzo, es preferible comer ensaladas de verduras aliñadas con aceite de oliva, trigo sarraceno, chuletas de col o tortitas de zanahoria, judías verdes hervidas y guiso de verduras. También puedes darte un capricho con pan integral o sopa de verduras magra.
• Para la cena puedes comer repollo guisado, ensalada de verduras o verduras hervidas.
• Antes de acostarse, come una manzana o una pera y bebe té verde.

Ejemplo de menú de dieta de pescado.

Si sigue una dieta de pescado, se recomienda beber un vaso de agua sin gas antes del desayuno, unos 15 minutos antes del desayuno. Para el desayuno, puedes beber una taza de yogur desnatado o 150 gramos de requesón desnatado. También puedes hacer tortitas de zanahoria o calabacín. Beba una taza de té verde o un vaso de jugo de naranja.

Después de dos horas, coma arroz hervido con pescado o verduras, o beba café solo y coma una manzana como refrigerio.

Antes del almuerzo, vuelva a beber un vaso de agua fría sin gas y almuerce con una ensalada de verduras y pescado al horno en papel de aluminio. El pescado se puede sustituir por una porción de masa de cuajada. Después de una hora, bebe una taza de té verde o café.

Para la cena, coma una ración de sopa de pescado o pescado hervido con judías verdes, un vaso de kéfir o un vaso de frutos rojos. Antes de dormir: una taza de té de jengibre.

Menú de muestra para una dieta vegetariana no estricta

Al crear una dieta que no sea una estricta dieta vegetariana sin carne, hay espacio para “dar un paseo”. El caso es que la carta en este caso es bastante variada, por lo que podrás elegir productos en función de tus preferencias.

Entonces, para el desayuno puedes elegir entre:

• tortilla de dos huevos y té;
• avena y café;
• trigo sarraceno con leche y cacao;
• huevos revueltos y ensalada de verduras, un vaso de jugo.

Para el almuerzo, prepare los siguientes platos a elegir:

• espaguetis de trigo duro con queso rallado, ensalada de verduras, té;
• sopa de pescado, arroz o frijoles hervidos, compota;
• sopa de acedera o champiñones, pan y un vaso de kéfir.

Para la cena, deléitese con los siguientes platos para elegir:

• ensalada de verduras y requesón, manzana al horno;
• menestra de verduras, huevo cocido, naranja o pomelo;
• Sándwich de pan de cereales con lechuga y queso, un kiwi.

Antes de acostarse, puede beber té de hierbas, jengibre o verde. También puedes comer medio pomelo o un poco de piña.

Como ves, en las tres opciones el menú es bastante variado y accesible para todos. Al mismo tiempo, los resultados de una dieta sin carne son simplemente sorprendentes. Si sigue un menú vegetariano estricto, en una semana podrá deshacerse de 10 kg de exceso de peso. Con una opción no estricta, la pérdida de peso será en promedio de dos a cinco kilogramos. La opción del pescado te ayudará a perder de uno a cuatro kilogramos en una semana. Bueno, si consideras que la dieta está diseñada para tres semanas, entonces los resultados sin duda te complacerán.

Pros y contras de una dieta sin carne

Las ventajas de una dieta sin carne incluyen el hecho de que permite aliviar los órganos digestivos, ya que la carne sigue siendo un alimento pesado. Según los resultados de la investigación, muchas enfermedades se originan precisamente por el consumo excesivo de productos cárnicos. Estos productos, al ser digeridos durante mucho tiempo en el intestino, contribuyen a la formación de desechos y toxinas. Por lo tanto, rechazar la carne a corto plazo no solo es una pérdida de peso efectiva, sino también beneficios para el cuerpo (no en vano la gente también renuncia a la carne durante la Cuaresma).

En cuanto a las desventajas, no todas las personas pueden decidirse por esta dieta, por lo que por costumbre esta dieta puede parecer bastante dura. Además, las contraindicaciones para su implementación incluyen enfermedades crónicas en la etapa aguda, infancia y mala salud. Por eso, antes de seguir esta dieta, hazte examinar por un médico.

También es importante tener en cuenta que esta dieta está diseñada para personas obesas, por lo que si quieres perder 2-3 kg, elige otro sistema de nutrición. Para las chicas delgadas que pesan 60 kg, perder 10 kg puede provocar problemas graves en el cuerpo, así que cuídese y aborde la pérdida de peso con prudencia.

En conclusión, observamos que no importa qué versión de la dieta sin carne elijas, es muy importante escuchar tus sentimientos durante la dieta. Si comienza a sentirse débil, mareado o apático, suspenda la dieta inmediatamente y elija una opción más suave para perder peso.

Y no olvides que puedes organizar una nutrición adecuada contactando a un nutricionista que te ayudará a desarrollar un plan de nutrición de forma individual.

Buena suerte y excelentes resultados en la pérdida de peso.

Para cualquier persona que sufre de obesidad, una dieta sin carne para perder peso es la mejor manera de salir de la situación de exceso de peso. Su atractivo también radica en que ayuda a mejorar el funcionamiento de casi todos los sistemas del organismo. ¿Por qué está pasando esto? Por tanto, evitar los alimentos que contienen la sustancia más peligrosa, el colesterol, tiene un efecto beneficioso para la salud.

¿Cuáles son sus características?

Lo principal es que existen varias variaciones de la dieta. Cada uno de ellos se caracteriza por un cierto grado de restricción en la cantidad de consumo de proteínas (animales). Tenga en cuenta: no debe experimentar con el cuerpo, es mejor pedir la opinión de un nutricionista calificado. Según la situación, a este especialista se le asigna:

• dieta vegetariana no estricta;
• dieta de pescado;
• veganismo.

En el primer caso, se hace especial hincapié en las verduras en diversas variantes, que pueden complementarse con huevos, frutas, productos lácteos, pescado y cereales.

En el segundo caso, la carne se sustituye completamente por pescado y marisco. Por lo general, este método para perder peso es aplicable en situaciones en las que se está eliminando el peso ganado debido al funcionamiento inadecuado de la glándula tiroides.

Finalmente, la opción de pérdida de peso más severa es para personas con niveles altos de colesterol, así como para diabéticos.

Si no existen problemas de salud distintos del exceso de peso, dé preferencia a la opción del vegetarianismo no estricto. Esto te ayudará a adaptarte a la dieta. Tan pronto como obtenga algún resultado, podrá pasar a una versión más dura.

Hay pros y contras

La principal ventaja de renunciar por completo a la carne es descargar el tracto gastrointestinal. Como sabes, este producto es bastante difícil de digerir. Diversos estudios médicos demuestran que su consumo excesivo es la principal causa de algunas enfermedades. Dado que la carne está presente en los intestinos durante bastante tiempo, las toxinas y desechos que la componen ingresan al cuerpo y lo dañan. En consecuencia, incluso el rechazo a corto plazo de los productos cárnicos en la dieta es una forma segura de limpiar y curar el cuerpo.

Después de estudiar el menú, que habrá que seguir durante casi tres semanas, muchos se asustan porque no confían en sus capacidades. El aparente ascetismo después de una nutrición adecuada es lo que causa el miedo. Y este es el principal inconveniente de la dieta. Sin embargo, debe comprender que limitar estrictamente el consumo de carne traerá excelentes resultados.

El segundo punto, que se clasifica como desventaja, es la imposibilidad de comer adecuadamente si se padecen enfermedades crónicas. Si empeoran, no es necesario hablar de dieta. ¿Te imaginas lo decepcionante que sería si tuvieras que renunciar a una nutrición adecuada en la “línea de meta”? Una visita no solo a un nutricionista, sino también a su médico le ayudará a estar seguro. ¡Solo con el permiso de ambos podrás empezar a luchar contra los kilos de más!

Y una última cosa. Renunciar a la carne te permite perder mucho peso: 10 kilogramos o más. Por tanto, si estás interesado en ponerte en forma perdiendo 2-5 kilos, ¡elige otra opción más suave!

A tu peso ideal en 18 días

A continuación se muestra una versión de una dieta sin carne para adelgazar, que debe seguirse durante 18 días. Las comidas del 1 al 9 se describen detalladamente. Entonces conviene repetir todo desde el principio (del 10 al 18):

1er día

Por la mañana en ayunas: vaso de agua tibia

Desayuno: 150-200 g de requesón bajo en grasa (puedes añadir una cucharadita de miel) + té o café (preferiblemente té, por supuesto)

Almuerzo

Cena: 50 g de trigo sarraceno (seco) + ensalada de verduras frescas (repollo, pepino, lechuga, etc.), aderezada con una pequeña cantidad de aceite de oliva (no más de una cucharada) + té (opcional)

Cena: ensalada de zanahoria, aderezada con jugo de limón y una pequeña cantidad de crema agria

Antes de acostarte (si quieres comer, claro): un vaso de kéfir al 1% (sólo un vaso, no una garrafa ni un cubo)

2 º día

Por la mañana en ayunas: vaso de agua tibia

Desayuno: 2 huevos duros (puedes agregar un poco de crema agria) + té o café (nuevamente, es preferible el té)

Almuerzo: 4-6 uds. orejones o ciruelas pasas

Cena: 50 g de arroz (seco) + 150-200 g de ensalada de algas (sin aditivos, con aceite vegetal) + té (si se desea)

Cena: ensalada de tomates y pimientos dulces, aderezada con jugo de limón y aceite de oliva

Antes de acostarte (puedes): una manzana verde pequeña o un vaso de kéfir al 1%

3er día

Por la mañana en ayunas: vaso de agua tibia

Desayuno: 40-50 g de queso Adyghe + té o café (creo que recuerdas cuál es mejor elegir)

Almuerzo: cualquier fruta (excepto plátanos) de tamaño mediano

Cena: 50 g de cebada (seca) (ayuda a quemar grasa, por cierto) + zanahorias crudas o hervidas, ralladas y condimentadas con jugo de limón + té

Cena: ensalada de verduras verdes frescas con aceite de oliva

Antes de acostarse: un vaso de kéfir al 1%.

4to día

Por la mañana en ayunas: vaso de agua tibia

Desayuno: 50 g de avena, hervida en agua o simplemente vertida con agua hirviendo (puede agregar una cucharadita de miel) + té o café

Almuerzo: 80-100 g de requesón bajo en grasa

Cena: 100-150 g de pescado hervido (excepto las variedades grasas) + 250-300 g (según la cantidad de pescado) de verduras hervidas (coliflor, brócoli, zanahoria, etc.) + té

Cena: 300-400 g de cualquier fruta (excepto plátanos y uvas, como probablemente ya habrás adivinado).

Antes de acostarse (si de repente se despierta un apetito bestial): un vaso de kéfir al 1% (ya bastante aburrido)

5to día

Por la mañana en ayunas: un vaso de agua tibia (que ya no parece tan asqueroso)

Desayuno: 40-50 g de trigo sarraceno (lo siento, hoy no habrá miel, pero puedes añadir una pizca de sal) + té o café (que ya es hora de dejar)

Almuerzo: yogur natural (es decir, sin aditivos)

Cena: 100 g de pescado graso (preferiblemente caballa) + 300 g de verduras hervidas + té

Cena: ensalada de 300-400g. cualquier fruta (excepto las anteriores), condimentada con jugo de limón o crema agria baja en grasa (10%) o yogur natural (pero es mejor no mezclar fruta con nada)

Antes de acostarse: un vaso de (ya tu favorito) kéfir al 1%

6to día

Por la mañana en ayunas: vaso de agua tibia

Desayuno: 40-50 g de arroz con 1-2 pzas. orejones + té o café

Almuerzo: 30-40 g de queso Adyghe

Cena: 100-150 g de pescado (magro) + 250-300 g de verduras hervidas (excepto zanahorias) + té

Cena: 300-400 g de manzanas (sin azúcar) o naranjas

Antes de la hora de dormir: (¡sí, sí!) un vaso de kéfir al 1%

7mo día

Por la mañana en ayunas: vaso de agua tibia

Desayuno: 300-400 g de fruta (las uvas y los plátanos no están prohibidos, pero es mejor evitarlos) + té (no se debe tomar café, porque en combinación con frutas, especialmente manzanas, puede tener consecuencias desagradables)

Almuerzo: 100 g de trigo germinado

Cena: sopa espesa de verduras (teóricamente la cantidad no está limitada, pero trata de mantenerla con moderación) + un trozo de pan negro (no más de 40 g)

Cena: 180-200 g de requesón bajo en grasa (puede agregar un poco de crema agria baja en grasa)

Antes de la hora de dormir: un vaso de kéfir al 1% (puedes prescindir de él)

octavo día

Por la mañana en ayunas: un vaso de agua tibia (bebido de la máquina)

Desayuno: 2 peras pequeñas (maduras y dulces; solo estas se beneficiarán) + té

Almuerzo: 30-40 g de pan de centeno (puedes picar un pepino)

Cena: sopa de verduras + 100 g de patatas cocidas (opción: añadirla a la sopa) + té

Cena: 2 huevos duros (con crema agria si quieres)

Antes de la hora de dormir: kéfir (sin especificar)

noveno día

Por la mañana en ayunas: vaso de agua tibia

Desayuno: ensalada de 300-400g. cualquier fruta, sazonada con jugo de limón + té

Almuerzo: 30-40 g de copos de trigo (o maíz) (sin glasear)

Cena: sopa de verduras con un poco de arroz (o con un trozo de pan, como el día 7)

Cena: 180-200 g de requesón

Antes de la hora de dormir(en principio, ya no deberías sentir hambre, pero aún así): kéfir

Hoy en día, una dieta sin productos lácteos ni carne es muy popular. Sus variedades son el veganismo y la dieta de alimentos crudos. Algunas personas siguen esta dieta con el fin de perder peso y estar más saludables, mientras que otras lo hacen por motivos más profundos. De una forma u otra, antes de cambiar a un nuevo régimen, es importante estudiar todas las características de la dieta. Sólo en este caso se puede contar con la pérdida de peso, la mejora y la ausencia de consecuencias desagradables.

Características de la dieta

Opiniones de expertos

Las dietas a base de productos vegetales tienen características propias que hay que tener en cuenta. Además, las opiniones de los expertos sobre esta dieta difieren. Algunos nutricionistas sostienen que sin comer productos lácteos y carne, es imposible obtener todos los elementos vitales de los alimentos. Sin embargo, hay otra opinión. Así, algunos expertos creen que con la ayuda de frutos secos y legumbres se pueden sustituir fácilmente tanto la carne como los productos lácteos.

¿Para quién es adecuada la dieta?

Dado que existen estas contradicciones, la transición a dicha dieta debe ser deliberada. Lo mejor es consultar a un nutricionista para desarrollar una dieta adaptada a sus necesidades individuales. También debes escuchar no solo la opinión de un especialista, sino también la de tu propio cuerpo. Cada persona tiene sus propias características únicas. Algunas personas no pueden imaginar su menú diario sin carne y leche, mientras que otras pueden prescindir fácilmente de estos productos. Dependiendo de esto, a algunos les resultará mucho más fácil aguantar la dieta.

Menú variado

Si decide cambiar a una dieta sin productos lácteos ni carne, primero debe encargarse de crear un menú variado. Debe incluir no sólo frutas y verduras, sino también frutos secos, cereales, legumbres, setas, además de mariscos y pescados. Una dieta tan rica ayudará a su cuerpo a recibir la máxima cantidad de nutrientes de los alimentos.

Los beneficios de una dieta sin carne ni lácteos

Una dieta así debería basarse en ciertos principios. En primer lugar, deben excluirse los alimentos fritos y los alimentos enlatados. Debes reducir tu consumo de azúcar y postres de repostería. Esta es la única manera de perder peso más rápido con beneficios para la salud. Si sigues todas las reglas, no solo podrás perder peso, sino también mejorar tu salud. Además, una dieta sin carne ni leche aporta energía y energía, necesarias para el deporte. Como resultado, tendrás vitalidad y realizarás ejercicios físicos con facilidad y placer. Naturalmente, esto solo beneficiará a tu figura.

Al renunciar a la carne y los productos lácteos, comenzarás a consumir más ensaladas frescas, frutas, frutos secos y otros alimentos naturales ricos en elementos saludables. Como resultado, mejorará su inmunidad y podrá evitar la deficiencia de vitaminas.

Dieta sin leche ni carne: debe incluir una serie de productos sustitutos e implicar una dieta equilibrada que sature completamente el cuerpo con todas las sustancias necesarias para el funcionamiento normal

Reglas para una nutrición racional.

Preparándose para la dieta

Con una dieta sin carne ni productos lácteos, puede perder fácilmente de 5 a 7 kg en un mes. Al mismo tiempo, no es necesario que se niegue todo y limite la cantidad de alimentos que ingiere. Como resultado, no sólo podrá perder peso, sino también sentirse ligero y lleno de energía. Sin embargo, si en circunstancias normales le resulta difícil renunciar a los platos de carne, entonces debe prepararse para la dieta con anticipación. Esto ayudará a proteger su cuerpo de cambios repentinos en la dieta y el estrés. En última instancia, esto no sólo mejorará su comodidad, sino que también proporcionará resultados más duraderos. Si comienza a reducir gradualmente la cantidad de platos lácteos y de carne que consume y luego los abandona por completo por un tiempo, el proceso de pérdida de peso se realizará de manera fácil y fluida. Aquí no habrá resultados rápidos, pero aparecerán nuevos hábitos alimentarios y, como resultado, un efecto a largo plazo.

Opciones de dieta

Las dietas basadas principalmente en alimentos de origen vegetal tienen varias opciones. En general, se pueden dividir en largo y corto plazo. Los primeros son los más adecuados para quienes tienen un sobrepeso significativo. En este caso, debes excluir la carne y los productos lácteos de tu dieta durante 1 a 2 meses. No olvides que es mejor hacerlo gradualmente. Si eliges esta opción, no tendrás que cambiar mucho tus hábitos, sólo ajustarlos. Por lo tanto, conviene cocinar sopas de champiñones, pescado y verduras en lugar de sopas de carne. Reemplace los platos fritos por platos al vapor y prepare postres a base de frutas frescas. Al mismo tiempo, dé preferencia únicamente a los productos naturales y frescos.

Si necesita perder una pequeña cantidad de kilos de más o simplemente desea mantener un peso normal, puede limitarse a unos pocos días de ayuno (de 1 a 7). Durante este período, es aconsejable cambiar completamente a una dieta de alimentos crudos. En otras palabras, solo es necesario comer alimentos frescos sin tratamiento térmico. Naturalmente, aquí ya no serían apropiados el marisco, el pescado y las setas.

¿Cómo hacer que tu menú sea equilibrado?

Cualquiera que sea la opción de dieta que elija, debe desarrollar un menú racional para cada día. La opción ideal aquí sería contactar a un nutricionista que le ayudará a crear un sistema de nutrición equilibrado teniendo en cuenta sus características individuales. Si decide hacerlo usted mismo, lo principal a considerar es la variedad. Y esto debería afectar no sólo a los productos en sí, sino también a los elementos químicos que contienen. Trate de lograr un equilibrio de vitaminas y minerales, y recuerde también que los alimentos vegetales son bajos en proteínas. Para compensar su carencia es importante consumir legumbres y frutos secos a diario. Sin embargo, es necesario saber moderación en todo, especialmente si quieres adelgazar.

Una dieta sin productos lácteos ni carne es una forma bastante democrática de perder peso. Aquí no existen límites ni restricciones firmes, pero la actitud y la autodisciplina son importantes. Al desarrollar un menú diario equilibrado para ti, podrás perder peso con beneficios para la salud, especialmente si combinas tu dieta con ejercicio.

Una dieta sin carne es un tema constantemente controvertido. Algunas personas creen que una persona necesita absolutamente la carne en su dieta diaria, mientras que otras, en particular los vegetarianos, están en contra de cualquier producto de origen animal. Pero, en cualquier caso, un ayuno del cuerpo sin carne durante una semana no hará daño a nadie. Esta nutrición solo le ayudará a deshacerse de un par de kilos de más y a limpiar su cuerpo de toxinas acumuladas.

Pros y contras de la dieta.

Por supuesto, es la proteína animal la que contribuye a una saturación rápida y duradera del cuerpo. Pero las personas que tienen más de 15 kg de sobrepeso no podrán perder peso eliminando únicamente los carbohidratos de su dieta. Es por eso que una dieta sin carne es más efectiva para quienes tienen un sobrepeso significativo.

Puedes seguir esta técnica de adelgazamiento durante 7 a 18 días, pero no más. Ya que una dieta que excluya el consumo de proteína animal puede reconstruir el funcionamiento del sistema digestivo. Y luego, al abandonar la dieta, pueden surgir problemas con la absorción de alimentos previamente familiares.


Si aún no se ha logrado el resultado deseado, puede repetir el curso de dieta, pero no antes de un par de meses. También vale la pena señalar que al abandonar la dieta, no se recomienda una dependencia repentina de la carne. Debe cambiar gradualmente a su dieta habitual, introduciendo carne de pollo hervida en el menú.

Entonces, las ventajas de la dieta son la limpieza del cuerpo, la pérdida de peso y también el hecho de que es bastante eficaz para combatir una gran cantidad de exceso de peso. Entre las desventajas, se puede destacar la posible aparición de trastornos gastrointestinales, así como el hecho de que una dieta prolongada sin carne puede cambiar el funcionamiento del sistema digestivo. La dieta está contraindicada para personas con enfermedades gastrointestinales agudas, mujeres embarazadas y lactantes. Antes de empezar a adelgazar mediante esta técnica, es mejor consultar a un médico o nutricionista.

Al seguir una dieta, se deben tener en cuenta algunos matices para una pérdida de peso máxima efectiva, a saber:

• para prevenir la retención de líquidos en el cuerpo, es mejor abandonar total o al menos parcialmente la sal;
• aunque la dieta no limita el consumo de té o café, se debe dar preferencia al agua limpia y corriente;
• Aunque esta dieta supone una dieta que reduce el consumo de proteína animal procedente de la carne, es necesario sustituirla en cantidades suficientes por proteína vegetal. Además, la proteína animal se puede obtener a partir de huevos y productos lácteos;
• No debes limitar tu dieta únicamente a verduras y frutas, porque el cuerpo no estará completamente saturado. Esto puede provocar una avería y el consumo de alimentos en grandes cantidades, lo que no solo devolverá los kilogramos perdidos, sino que también añadirá otros nuevos.

Menú de muestra

Existen dos tipos de dieta sin carne: con el uso de productos lácteos y excluyendo su uso. Comer según cualquiera de estos esquemas es eficaz y adecuado para adelgazar. Cuál elegir depende de las preferencias y deseos personales.

Menú de dieta de muestra con productos lácteos:

• desayuno: requesón bajo en grasa (100 g) y la misma cantidad de frutos rojos;
• segundo desayuno: manzana, pera o naranja;
• almuerzo: 100 g de legumbres con verduras frescas (150-200 g)
• merienda: un puñado de nueces (unos 30 g);
• cena: 100 g de carne de soja o tofu con gachas (trigo sarraceno, arroz integral, mijo) y verduras frescas;
• Merienda tardía: un vaso de kéfir desnatado.

Menú de dieta de muestra excluyendo productos lácteos:

• desayuno: 100 g de papilla con 50 g de legumbres y zumo de naranja recién exprimido;
• segundo desayuno: 2 cucharadas. l. avena con un vaso de leche de soja;
• almuerzo: 100 g de legumbres con verduras frescas (150-200 g) y papilla;
• merienda: un puñado de nueces y bayas;
• cena: 100 g de tofu o carne de soja con verduras y champiñones.

La principal fuente de proteínas según esta dieta son las legumbres, que la contienen en cantidades suficientes para reponer las reservas de proteínas del organismo. Al mismo tiempo, la ingesta total de calorías es bastante baja, lo que es una condición necesaria y principal para una pérdida de peso rápida y eficaz.

Una de las dietas más efectivas para adelgazar es la dieta sin carne. Muchos expertos, nutricionistas y médicos han confirmado desde hace tiempo que se puede perder peso no sólo reduciendo las porciones de alimentos, sino también eliminando productos como la carne. Después de todo, es una gran fuente de proteínas y grasas saturadas, que se depositan en el cuerpo en forma de diversos lípidos, incluido el colesterol. Por lo tanto, al renunciar a la carne, no solo podrá reducir su peso, sino también reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Los riesgos de desarrollar enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos dependen directamente del nivel de colesterol total y de lipoproteínas "malas" en la sangre. Y cuanto más los utilizamos, más y más rápido se asientan en nuestros buques. Después de todo, somos lo que comemos.

Los beneficios y perjuicios de la carne. ¿Por qué deberías intentar rendirte?

• La carne contiene una gran cantidad de proteínas, que es el material de construcción de nuestro cuerpo. Pero si renuncias a la carne, puedes comer otros alimentos ricos en ella. Se trata de productos lácteos (requesón, queso, leche), legumbres, frutos secos y cereales integrales. Saturarán el cuerpo con suficiente proteína.
• La carne, especialmente la roja, es fuente de hierro, fósforo, vitamina B12, A, E, D. Pero una gran cantidad de ellos también se encuentra en productos vegetales, especialmente en aceites. Como la carne no es la única fuente de estas vitaminas y minerales, su papel es exagerado.
• La carne puede ser dañina si en el mundo moderno se añaden hormonas y antibióticos para mejorar el sabor, la calidad y la apariencia. Además, la carne mal cocida (frita, grasa) es "pesada" para el tracto gastrointestinal y provoca una exacerbación de la pancreatitis crónica y la colecistitis. Favorece la proliferación de la microflora intestinal putrefacta y la escoria. La carne también es perjudicial para el sistema cardiovascular.
• La carne cocida es mala energía. Ésta es la opinión de los vegetarianos y de muchas personas que todavía no pueden rechazarlo.

Habiendo sopesado todos los pros y los contras, solo podemos decir que la carne no es un producto esencial, sin el cual una persona desarrollará una deficiencia de proteínas, vitaminas y otros nutrientes. Se puede sustituir absolutamente por otros productos, incluso por otros más saludables. Pero si decide perder peso y dejar la carne por completo, debe hacerlo gradualmente para que su cuerpo tenga tiempo de acostumbrarse al cambio de dieta. Una dieta sin carne para adelgazar no significa deshacerse de las grasas y proteínas que contiene. Pero basta con reducir su número y sustituirlos por los mismos, sólo que por otros platos más ligeros. Se encuentran en grandes cantidades en los productos lácteos, el pescado, los huevos, las legumbres, las nueces y los aceites vegetales. Poco a poco, toda la carne debe reemplazarse con carne hervida, luego se debe reducir su cantidad en la dieta. Coma más verduras: brócoli, apio, zanahorias, calabaza, remolacha, calabacín y aguacate.

Principales tipos de dietas que puedes utilizar para adelgazar

1. Dieta número 5 según Pevzner. Esta dieta es terapéutica y preventiva, que los médicos prescriben para enfermedades del sistema digestivo. Se prescribe como medida preventiva en sanatorios. Su esencia es eliminar los alimentos ricos en colesterol, aceites esenciales y grasas, así como reducir la ingesta de sal. Agregue alimentos que contengan pectinas y fibra a su dieta. La comida debe cocinarse al horno o guisarse y beber suficiente agua. Aunque esta dieta permite comer un poco de carne hervida (aves, ternera) y productos lácteos (leche, kéfir hasta 200 ml al día), ¿por qué la dieta número 5 no es la ideal para adelgazar? Además del hecho de que normalizará el funcionamiento del tracto gastrointestinal, eliminará las toxinas del cuerpo y también le ayudará a perder peso hasta alcanzar su peso normal. Además, puede ser una etapa de transición para ti si decides abandonar por completo la carne.
2. Dieta sin carne ni lácteos. Es más estricto, ya que te alivia por completo de proteínas y grasas animales. Por supuesto, si sigue una dieta de este tipo, definitivamente perderá kilos de más, pero no será fácil elaborar un plan y una dieta. Seguir esa dieta será aún más difícil. La carne y los productos lácteos deben eliminarse gradualmente. Puedes dejar pescado en tu dieta.

Menú aproximado:

• Desayuno. Trigo sarraceno, arroz, gachas de mijo aderezadas con aceite de oliva con verduras frescas, pan. Granola con frutos secos, nueces, miel, sésamo o linaza. Té o compota tibia y sándwich de aguacate.
• Almuerzos. Sopa de verduras, champiñones, guisantes y frijoles. Coliflor, espinacas, calabacín, puré de patatas. Caballa al horno, bacalao, dorado al limón. Ensaladas de verduras, vinagreta. Las ensaladas se condimentan mejor con aceite de germen de trigo (una gran fuente de vitamina E), aceite de sésamo, oliva y nueces. También puedes hacer pasta con trigo duro.
• Aperitivos. Consuma frutas y bayas frescas, frescas o en forma de jugo, bebida de frutas o cazuela. Nueces, frutos secos (70-100 g). Puedes rallar una manzana, zanahorias, condimentar con mantequilla o miel.
• Cenas. Verduras al horno o guisadas, guarnición de frijoles cocidos, lentejas, garbanzos. Patatas asadas, repollo guisado. El pescado se puede cocinar en forma de chuletas, guisos con tomate y coliflor.

1. Dieta sin carne ni pescado. Esta dieta implica el uso de productos lácteos como alimentos proteicos. Para el desayuno puedes comer tortilla con verduras, requesón con frutos rojos y kéfir. Para el almuerzo o la cena, añade leche, ensalada aliñada con yogur, huevo cocido o cazuela de huevos. Está permitido utilizar crema agria, nata y mantequilla bajas en grasa para sándwiches.

Reglas básicas de una dieta sin carne para adelgazar.

• Cada dieta debe ir acompañada de ejercicio físico dosificado. Comience con paseos al aire libre por la mañana o por la noche.
• Dieta - régimen. La violación de las reglas del régimen no lo llevará al resultado deseado, y cada sándwich o ejercicio perdido lo dejará fuera de combate lentamente. Se cree que seguir el régimen durante exactamente 21 días se convierte en un hábito.
• La dieta debe basarse en tres comidas principales y varios snacks.
• Al cocinar, intente agregar menos sal y especias.
• Todas las mañanas, bebe un vaso de agua tibia y añade una cucharadita de miel.
• Una dieta sin carne implica limpiar y descargar el cuerpo, no pasar hambre ni agotarse. La dieta debe estar compuesta correctamente para no dañar el organismo. Según los expertos, dicha dieta debe incluir necesariamente el consumo de pescado y productos lácteos y una cantidad mínima (kéfir, yogur, huevos, requesón bajo en grasa).
• Asegúrese de que su dieta no se incline hacia alimentos que contengan carbohidratos simples (pan, productos de harina).
• En la primera mitad del día, coma gachas y pan. Para la cena, es mejor preparar un plato rico en proteínas (legumbres, requesón, huevos).
• Para mejorar la función motora del intestino y limpiarlo de toxinas y toxinas, consuma fibra, que se encuentra en verduras, frutas, frutos secos y nueces.

Menú de la semana:

Lunes miercoles:

Desayuno: gachas de arroz, huevo cocido, pepino fresco, té caliente con pan.

Almuerzo: sopa de verduras, lentejas con champiñones, ensalada de remolacha al horno con aceite de oliva. Postre: requesón con miel y arándanos secos, compota.

Cena: puré de patatas y espinacas, pastel de pescado, aguacate.

Snacks: nueces, frambuesas, arándanos, fresas.

Martes jueves:

Desayuno: kéfir, pan integral (100 gramos)

Almuerzo: sopa de pescado, vinagreta. Postre: gelatina de frutos rojos.

Cena: sopa de calabaza con champiñones, pescado al horno con limón, ensalada de verduras frescas.

Meriendas: manzanas, peras, melocotones.

Viernes Domingo:

Desayuno: avena con nueces y miel, compota.

Almuerzo: sopa de frijoles y hierbas, tortitas de calabacín, huevo cocido, aceitunas. Postre: cazuela de requesón con pasas y manzana.

Cena: pescado guisado (caballa), puré de guisantes y coliflor, ensalada de verduras.

Snacks: higos, dátiles, orejones.

Sábado:

Desayuno: tortilla con cebolla, tomate y queso, pepino fresco.

Almuerzo: ensalada de trigo sarraceno con verduras, repollo, maíz y huevo, aderezado con yogur sin azúcar. Jugo de bayas frescas.

Cena: frijoles hervidos, repollo guisado con champiñones, ensalada de pimiento morrón, cebolla y tomate.

Aperitivos: naranja, piña, pomelo, caqui