Храни, които трябва да бъдат изключени от диетата. Диета за понижаване на холестерола - основни правила и меню. Какво да ядем за понижаване на холестерола
Когато става въпрос за понижаване на високия холестерол, стриктното избягване на всички мазнини не е отговорът. Не е необходимо да изключвате от диетата дори онези храни, които съдържат холестерол (например яйца или сирене). Всичко е въпрос на умереност и баланс - трябва да комбинирате в менюто си такива питателни храникоито се борят с възпалението и по този начин решават проблема в основата.
Какви храни трябва да се изключат
Някои може да съдържат безглутенови зърнени храни на тяхно място, което, ако сте резистентни към инсулин и лептин, ще повиши нивата ви на инсулин и лептин, което е основен фактор за повечето хронични болести. И много продукти без глутен съдържат голям бройзахар, царевичен сироп и алтернативни форми на нишесте, нито една от които не е здравословна.
Какви храни повишават холестерола?
Както беше посочено, много етикетирани храни е установено, че понякога са замърсени с високи нива на глутен. В едно проучване са тествани дори храни без глутен положителен резултатглутен поради кръстосано замърсяване по време на обработката. Така че, ако консумирате безглутенова храна поради целиакия, избягването на безглутенова преработка на храна може да бъде още по-важно.
Радваме се да ви информираме, че продуктите за понижаване на холестерола са много разнообразни и включват различни видовеплодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, постно месо и много здравословни мазнини.
Трябва ли да намаля холестерола си?
Холестеролът е естествено вещество, което присъства във всички нас и има от решаващо значениеза оцеляване. Синтезира се в и е необходим на тялото за нормално функциониранеклетки, нерви и хормони. В тялото ни холестеролът присъства под формата на мастни киселини (липиди), които се транспортират през кръвта. Тези частици обикновено не се натрупват по стените на артериите, но когато възникне възпаление в съдовете, липопротеините с ниска плътност (LDL), известни още като " лош холестерол“, образуват се по стените опасни плаки, които намаляват еластичността на съда и стесняват лумена му. Понякога парчета плака се отчупват и, попадайки в кръвта, причиняват сърдечен ударили инсулт.
Допълнителни нездравословни храни, които трябва да избягвате
Моят безплатен оптимизиран план за хранене. Най-общо казано, както споменахме, искате да съсредоточите диетата си върху цели, напълно органични, непреработени или минимално преработени храни. За най-доброто храненеи ползи за здравето, вие също ще искате да ядете добра порция. За да разрешите повече объркване около „здравословните“ храни, които нямат значение, вижте инфографиката по-долу.
Тя има дори повече подробна информацияза често консумираните храни, които е по-добре да избягвате. Вградете тази инфографика в уебсайта си. Тази инфографика с 9 нездравословни храни, които трябва да избягвате, разкрива шокиращите факти за нездравословните храни, открити във вашия район магазини за хранителни стокии защо трябва напълно да стоите далеч от тях. Използвайте кода за вграждане, за да го споделите на уебсайта си.
Естествената роля на холестерола е да предпазва артериите от увреждане. Вместо да е причина за натрупване на плака в кръвта, холестеролът всъщност е лечебен агент, който тялото произвежда в отговор на възпалението, за да намали възпалението и да защити кръвоносна системаи съдовите стени от по-нататъшно увреждане. С други думи, ако имате твърде много холестерол в артериите си, вашият проблем е силно възпаление, а не висок холестерол.
Тази инфографика „9 нездравословни храни, които трябва да избягвате“ разкрива шокиращите факти за нездравословните храни, открити в местните хранителни магазини, и защо трябва да стоите далеч от тях. Използвайте кода за вграждане, за да го споделите на вашия сайт.
Не искате да премахнете ненужните калории или да се откажете наднормено тегло. Вместо това, целта на елиминационната диета е да идентифицира храни, които могат да бъдат чувствителни или алергични. Ще трябва да работите с Вашия лекар, за да сте сигурни, че все още получавате всичко необходимо.
Без възпаление холестеролът не представлява опасност. На първо място, той е жизненоважен важен компонентвсеки клетъчната мембрана. Холестеролът е и изходният материал, без който организмът не може да синтезира естроген, тестостерон, кортизон и др. важни хормони. Не е изненадващо, че намаляването му увеличава риска от смъртност.
Как работи елиминационната диета?
Този метод отнема няколко седмици. Не правете това, ако имате. Ако имате, трябва да се запознаете с храната си възможно най-скоро, за да можете да я избегнете. Говорете с Вашия лекар за това. Най-честият план е премахването определени продуктиили съставки от вашата диета, защото вие и вашият лекар смятате, че те може да причиняват вашата.
Обичайните ястия включват мляко, яйца, ядки, пшеница, миди и соеви продукти. Вашият лекар ще наблюдава тази диета в продължение на няколко седмици. Първата стъпка е да спрете да ядете подозрителна храна. Ще трябва да прочетете внимателно етикетите на храните и да попитате как се приготвя храната в ресторантите. Водете си хранителен дневник и записвайте всичко, което ядете.
Склонни сме да мислим, че диетата високо съдържаниемазнините водят до високи нива на холестерол. Всъщност количеството холестерол, което навлиза в тялото ни чрез храната, играе много малка роля в създаването на нивото му в кръвта.
Диетичното ограничаване на холестерола може да бъде оправдано само при пациенти с повишен рискразвитие сърдечно-съдови заболявания. За здравите хора е по-добре да се съсредоточат върху ограничаването на консумацията на синтетичен водород и трансмазнини, рафинирана захар и преработени хранителни продукти, които са основната причина за възпалението и следователно провокират появата и развитието на атеросклероза и други свързани заболявания.
Уверете се, че ядете други храни, които осигуряват същите хранителни вещества като храната, която трябва да избягвате. Диетолог може да ви помогне да планирате храненето си. След това постепенно добавяте подозрителни продукти един по един. Този процес ви помага да разберете кои точно продукти са проблемът.
Във вашия хранителен дневник отбележете всички симптоми, които получавате, когато добавяте всяка храна обратно. Най-накрая ще спрете отново да ядете проблемни храни, една по една. Този път списъкът трябва да е по-малък. Целта е да се види дали симптомите са елиминирани трайно.
Какво е общото между всички храни, понижаващи холестерола?
Ако се опитвате да поддържате в тялото здравословни нивахолестерол, първото нещо, което трябва да премахнете от диетата си, е синтетичният водород и трансмазнините (например маргарините). Много диетолози също съветват да се избягват храни с високо съдържание на наситени мазнини, но това не е необходимо, ако храните са естествени и качествени. Здравословна алтернатива Наситените мазнини- мононенаситени мазнини (MUFA) и полиненаситени мазнини(PUFA). Тези мазнини се намират в изобилие в храни като авокадо, зехтин,
Имайте предвид, че може да сте чувствителни към храна, но не и алергични към нея. Елиминационната диета обаче може да ви помогне да научите кои храни трябва да избягвате. Американска фондация за астма и алергии: "Хранителни алергии". Cleveland Clinic: „Пробен тест на продукта“.
Национално еврейско здраве: „Хранителна алергия: диагноза.“ Факултет по интегративна медицина на Университета на Уисконсин семейна медицина: « диетична диета". Въпреки че е нелогично, законно, в медицинския разговор и нататък търговски език, „без млечни продукти“ означава „крави“ без мляко, а не без съдържание на свободно мляко. AT реалния святтези, които реагират на лактоза, вероятно реагират на всички животински млечни продукти, но тези, които реагират на специфични протеини в кравето мляко, може да понасят козе, овче или биволско мляко.
В допълнение към преминаването към здравословни мазнини, един от ключови точки, допринасящи за понижаване на холестерола - храни с високо съдържание на фибри. Фибрите се намират във всички видове цели растителни храни, включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и варива. Там, където определено няма да намерите фибри, са преработените храни, които са рафинирани и пълни със захар. Те включват повечето зърнени закуски, сладкиши, хляб, кифлички, паста, бисквитки и мюсли.
Ако чувствителността към мляко се появи в ранна детска възраст, проблемът не е в диагностицирането, а в управлението. Но ако ви удари като дете или като възрастен, първо трябва да идентифицирате млечните продукти като проблем, преди да промените драстично диетата си, за да ги премахнете.
Възможно е да имате лека непоносимост към млякото, но относително асимптоматична, за дълъг периодвреме, но чувствителността внезапно се обостря поради някакъв друг здравословен проблем. Също така е възможно чувствителността да бъде причинена от външно събитие. Тя може да бъде всяка физическа или психологическа травма, но най-често това е епизод на храносмилане. Много чувствителност се появяват след тежък пристъп на гастроентерит, често пътуващите „гастроентерит“, когато балансът чревна флорабеше разстроен.
Да поговорим за протеини. Здрави постни протеинивключват птиче месо като пуешко или пилешко, риба и други морски дарове, боб и дори яйца. Нискомаслените млечни продукти като кисело мляко и нискомаслени сирена са добро допълнение към този списък. Трябва да се има предвид, че всички тези продукти ще бъдат наистина здравословни и полезни само ако животните са били държани vivoи са хранени с естествена храна.
Чревната стена също може да бъде увредена и да стане "пропусклива" или ензимът лактаза, който разгражда лактозната захар в млякото, може да бъде изхвърлен от системата чрез диария. Резултатът от всяко от тези събития е, че неразградените или полуразградените млечни протеини или лактозата остават твърде дълго в червата или преминават през чревната стена в кръвния поток.
Симптоми Докато симптомите на чувствителност на гърдите могат да бъдат почти неограничени, както при много храни, някои се появяват много редовно. Ако по някаква причина в червата няма достатъчно ензим лактаза за усвояване на лактозната захар, последната ферментира и предизвиква газове, спазми и диария – това е непоносимост към лактоза.
Средиземноморската диета е чудесна за понижаване на холестерола.- един от най-препоръчваните диетични планове. Хората в страните около средиземноморския регион предпочитат да консумират натурални продукти здравословна храна, а не пакетирани храни, които са пълни с рафинирани растителни масла, захар, натрий и изкуствени съставки. До голяма степен благодарение на тази диета, исторически процентът на сърдечно-съдовите заболявания в тези страни е много по-нисък, отколкото например в Съединените щати, въпреки факта, че повечето хора все още ядат значителна сумадебел. Поради разнообразието и гъвкавостта на този стил на хранене е лесно да започнете и да се придържате към него. Освен това тази храна има страхотен вкус!
Непоносимост или алергия към млечен протеинможе да причини и храносмилателни симптоми – повръщане, газове, подуване на корема, спазми, диария и запек. Но такава е природата на чувствителността към млечни продукти, че може да причини почти всеки симптом на света.
AT редки случаичувствителността към млякото може да бъде много сериозна и да причини анафилактичен шоккогато устата и Въздушни пътищаподуват, дишането се затруднява и артериално наляганепада рязко. Алергиите се диагностицират лесно чрез кръвен тест и ако сте изложени на риск, ще ви бъде даден епипен, с който можете да си направите инфузия, за да противодействате на всякакви реакции.
Какви храни повишават холестерола?
Ключът към намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания (включително висок холестерол) е да се намали възпалението. Ето защо, на първо място, трябва да изключите от диетата тези храни, които причиняват и поддържат възпаление. Те включват:
Диагностика хранителна непоносимост, но не хранителни алергиипо-трудно, защото реакцията може да настъпи до 3 дни след като сте изяли храната и защото можете да реагирате на повече от една храна. Изключителна диета диагностичен методразпознат народна медицина, е "изключение и призив". И честно казано, това е, което всички тестове, споменати в полето, предлагат като начин за валидиране на техните резултати. Всичко това означава, че сте изключили съмнителната храна - в този случай, млечни продукти - напълно от диетата си за, да речем, 2 седмици и вижте дали симптомите ви се подобряват.
- пакетирани хранителни продукти от всякакъв вид
- захар
- рафинирани зърнени продукти
- преработени растителни масла
- традиционни млечни продукти (неорганични, хомогенизирани и пастьоризирани)
- животински продукти с ниско качество
- големи количества кофеин или алкохол
Здравословни храни за понижаване на холестерола
1. Зеленчуци (особено зелени!)
Ако го направят, тогава вие „предизвиквате“ себе си, като въведете отново млякото в диетата си и вижте дали симптомите ви се връщат. Ако се върнат, разумно е да се предположи, че поне временно сте чувствителни към млечни продукти и трябва да ги изключите от диетата си.
Това изключване трябва да продължи най-малко три месеца. Ако вашата чувствителност се е дължала на други здравословни проблеми, които са били разгледани по същото време, може много добре да се окажете в състояние отново да понасяте млечни продукти. Въпреки това би било разумно да продължите да ги ядете умерени количества.
Зеленчуците са богати на антиоксиданти и затова са много ефективни в борбата с възпаленията. Колкото повече зеленчуци ядете, толкова по-здрави ще бъдат кръвоносните ви съдове. листни зеленчуци, като спанак и зеле, осигуряват защита срещу инфаркт, като помагат на стените на артериите да избегнат натрупването на холестерол. Докато почти всеки зеленчук понижава холестерола, лукът, зелето, броколите и артишокът са особено полезни за здравето. на сърдечно-съдовата системазащото съдържат голямо количество фибри.
Ако обаче чувствителността е била по-дълбока, може да се наложи да продължите да елиминирате млечните продукти за по-дълъг период или дори постоянна основа. Въпреки това, в зависимост от това колко сте чувствителни, можете да разхлабите малко диетата си.
Това е особено трудно с млечните продукти, тъй като много от съставките се използват широко в производството не само на храни, но и на добавки, лекарства и дори на нещо толкова малко вероятно като презервативи! Както при всяка друга хранителна чувствителност, ще трябва да станете запален четец на етикети и да бъдете подозрителни към всяка неетикетирана храна, която ядете в ресторант или извън собствения си дом и да контролирате.
2. Ядки
Ядки всякакви - добър източникздравословни полиненаситени и мононенаситени мазнини. Те също са богати на фибри. Някои ядки, включително бадемите, съдържат антиоксидантни флавоноиди, растителни съединения, които подобряват здравето на артериите и намаляват възпалението. Проучванията показват, че ядките предпазват стените на артериите от увреждане и са ефективни при понижаване на "лошия холестерол", особено при хора с високо нивохолестерол и.
По-долу има таблица със съставките, за които трябва да внимавате, и храните, които е най-вероятно да намерите в тях. Замяна на млечни продукти. Всичко това е много добро за премахване на млечните продукти от вашата диета, но какво ще ядете вместо това?
Млечните продукти наистина ни осигуряват много Здравословна диета, така че е важно, ако ще ги изключите, да ги замените с алтернативни източници. Втората и третата таблица по-долу предоставят разумни заместители на обичайното краве мляко, масло, сладолед и др. Което ще замени хранителните вещества, особено калция, който обикновено се набавя от млечните продукти.
3. Чиа и ленени семена
Най-богати са ленените семена растителен източникОмега 3 мастна киселина, наричана още алфа-линоленова киселина (ALA). В допълнение, те заемат водеща позиция по съдържание на растителни фитоестрогени - лигнани, които действат като силни антиоксиданти. И семена от чиа и ленено семесе характеризират с изключително високо ниво на разтворими и неразтворими фибри, които лекуват червата и допринасят за борбата с излишните килограми.
И накрая, ние изброяваме някои книги и уебсайтове, които могат да бъдат полезни при справяне с чувствителността към мляко. Не забравяйте, че терминът „без млечни продукти“ означава само краве без мляко, а не овче, козе или друго животинско мляко. Сосове - всички бели сосове и много други готови сосове.
Подсладители Растителни мазниниНехранителни стоки: презервативи. Соево мляко, сметана, кисело мляко и сирене Соевото мляко се предлага в много форми и размери: подсладено и неподсладено, ароматизирано и обикновено, обогатено и необогатено. Повечето съвременни соеви зърна са загубили своя „костов” вкус и са широко разпространени. Повечето се готвят добре в сосове и супи, но някои стоят самостоятелно, ако се използват в горещ чай или кафе.
4. Зехтин
маслина масло дава чудесно терапевтичен ефектпри лечение и профилактика на сърдечно-съдовисъдови заболявания.С негова помощ можете значително да намалите нивото на "лошия" холестерол, да намалите интензивността на окисление свободни радикали, нормализиране кръвно налягане, подобряват еластичността на стените на артериите и намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци. Зехтинът също така забавя процесите на стареене в организма.
5. Авокадо
Холестеролът е причина за много заболявания, така че е важно да се следи нивото му. Правилното хранене помага в това, докато трябва внимателно да контролирате продуктите, които попадат на масата.
Атеросклерозата се нарича комплексно заболяванекоето се случва при висок холестерол в кръвта. Въпреки че тази връзка също прави много важни функции, но излишъкът му все пак е нежелателен. Важен стандарт, който може да бъде постигнат с помощта на правилното хранене. Има добър холестеролкоито човек трябва да осигури нормална операциявсички органи. Съединение с ниска плътност причинява образуването на плаки, което пречи на кръвта да преминава нормално. Тези процеси водят до инсулти и инфаркти. И така, какво не може да се яде за понижаване на холестерола?
в нивата на холестерола важна ролятегло играе. Можете да го нормализирате с полезни продукти. Те включват:
- джинджифил;
- краставици;
- канела;
- тиква;
- фъстък;
- шампиньони.
Полезна употреба билкови продукти. Храната трябва да се третира внимателно, защото е пряко свързана със здравето.
Можете да нормализирате холестерола с помощта на подходящи продукти. Въпреки че веществото влиза в тялото само в количество от 20%, все пак специална диетадейства ефективно. Основната му цел е да се изключат от диетата продукти, които намаляват липопротеините с висока плътност.
В храната основното нещо е добро, така че трябва да ядете подходяща храна. Има списък с полезни продукти с ниско нивохолестерол. Също така, ястията трябва да бъдат правилно приготвени, така че да запазят своите полезни свойства. Само тогава лечението и профилактиката ще бъдат ефективни. Пектинът, който присъства в много продукти, може да помогне за това.
За да намалите холестерола, трябва да ядете:
- боб;
- шампиньони;
- фъстък;
- краставици;
- червен ориз;
- джинджифил;
- спанак.
Краставиците се използват най-добре в свежи, но в солено всичко лечебни свойстваизчезва. Гъбите също е желателно да се ядат след готвене, а не мариновани. Те, подобно на краставиците, няма да се възползват от солта. Медът може да се включва в храни и напитки. Фъстъците, въпреки че се считат за висококалорични, но малко количество от тях е незаменимо за тялото. Райската ябълка е ценен продукт поради съдържанието на витамини. Тиквата е богата на каротин и микроелементи, така че е включена в менюто на здрави хора.
Полезни са и храни като боровинки, октопод, райска ябълка, канела. Много от тях съдържат пектин, който е от съществено значение за понижаване нивата на холестерола. Ако се консумират редовно, това ще предпази организма от много заболявания. Има специална таблица, която показва кой продукт какво съдържа.
Не можете да пренебрегвате тези правила, защото те. Тези храни са основните източници, богати на витамини. Ако холестеролът е висок, тогава те ще помогнат за подобряване на състоянието, тъй като основните причини за заболяването са храната. Полезно е да се приготвят сокове от горски плодове, които са безвредни за пиене за всички.
Много от продуктите са от съществено значение за общо укрепванеорганизъм. Те включват:
- спанак;
- боб;
- червена боровинка;
- джинджифил;
- райска ябълка.
С тях лечението и профилактиката на всяка болест ще бъдат по-ефективни. Необходимо е да се изключи солта, тъй като при високо съдържание е трудно да се извърши профилактика на заболявания. Диетична хранавключва гъби, фъстъци, мед, краставици. С тях тялото се насища, но можете да забравите за излишните килограми.
Какви храни трябва да се изключат
Диетата включва изключване на животински мазнини, тъй като това ви позволява да намалите високите нива на холестерола. Тези вещества могат да бъдат произведени от тялото. Не можете да ядете тлъсто месо, мазнини. Но ще бъде полезно да се използва растителни мазнинизащото са богати на много витамини и минерали. Кога ще влезе тялото необходими продукти, тогава лечението ще бъде по-лесно.
Наситените мазнини се съдържат в месото пълномаслено мляко, Морска храна. Но те присъстват и в растителните храни: кокосово, палмово и техните масла. Тези мазнини увеличават добрия и лошия холестерол и затова е по-добре да ядете ненаситени мазнини, защото те увеличават добрия и намаляват лошия. Елиминирането на мляко и червено месо ще помогне за нормализиране на нивата на холестерола. Трябва да пиете млечни продукти във варена форма.
За нормализиране на солта или по-скоро голямо количество от нея. Лечението ще бъде много по-ефективно, ако ядете правилните храни. Когато необходимите вещества влязат в тялото, холестеролът ще бъде нормален. За това е необходим пектин, който възстановява много жизнени процеси.
Не пийте сода, по-добре е да я замените с натурални сокове. В храната, както и в напитките, добротата е важна. В много плодови сокове се добавят канела, джинджифил, мед. Необходимо е да ги пиете с нормално здраве.
транс мазнини
Тези съединения се появяват поради нагряването на растително масло. Продуктите се развалят по-малко, поради което издържат дълго време. Тъй като тези масла са подходящи за претопляне, те се използват за приготвяне на бърза храна. Такива продукти няма да са от полза за тялото.
Храните с трансмазнини включват продукти от брашно, закуски, маргарин. Те са в пържени храни, приготвени в заведения бързо хранене. Соевото масло е доста евтино, така че често се използва в ежедневието. Това води до сърдечни заболявания, ако превантивните мерки не бъдат започнати навреме.
Масло и маргарин
Сред хората за дълго времеСмятало се, че маргаринът е заместител на маслото и следователно не е вреден за сърцето. Но тъй като продуктът включва трансмазнини и хидрогенирани мазнини, той не осигурява ползи. Ако постоянно го ядете, тогава ви чакат много заболявания.
Какво е по-полезно? За да намалите нивата на холестерола, трябва да изключите и двата продукта от диетата. Ще бъде много по-полезно растително масло, които са идеални за готвене на зърнени храни и пържене. За сандвичи е желателно да използвате мек маргарин, тъй като не съдържа трансмазнини.
Принципи на диета
Нулиране наднормено теглои нормализиране на холестерола ще помогне: 
- джинджифил;
- канела;
- краставици;
- тиква.
Какви храни трябва да се избягват? Диетата има специална таблица с точното количествопродукти. В крайна сметка изключването им от диетата може да понижи холестерола. Премахнете от менюто Вредни храни. Мазната животинска храна може да се консумира на ден не повече от 100 грама. Трябва да се изключи масло, сметана, сметана. Майонезата също е забранена, а салатите могат да се подправят с олио.
Диетата изисква пектин, който е богат на зеленчуци и плодове. Трябва да ядете боб, наситен хранителни вещества. Полезни боровинки, сокове от които всеки трябва да пие. Причините за повишаване на холестерола са в храната, така че ако възстановите храненето, ще бъде по-лесно да извършите профилактиката на заболяванията.
От месото, птиците са полезни, но първо трябва да премахнете кожата и мазнините. Необходима е варена и задушена храна, за да се възстанови по-бързо. По време на пържене се получават слабо разтворими мазнини, дори ако е използвано растително масло. Липсата на масло се запълва с вода. Нивото на липопротеините не зависи от яйцата, така че те не са забранени.
Ако не е възможно да се изключат продукти с висок холестеролтрябва да бъдат хармонизирани с растителна храна. Благодарение на фибрите, мазнините няма да се абсорбират по време на храносмилателния процес. В плодовете, зеленчуците и плодовете има не само фибри. Те засищат организма основни вещества. Витамин D се намира само в рибата, така че трябва да бъде включен в диетата. Полезна червена риба, тъй като възстановява метаболизма.
Можете също така да възстановите кръвната захар с помощта на хранене. За да направите това, трябва да пиете мляко и неговите продукти. Гъби, горски плодове, леща ще бъдат незаменими. Малкото количество мазнини е важно в едно хранене, така че октоподът и други морски дарове се считат за най-добрият избор.
Необходимо е да се пият прясно приготвени напитки. Соковете се правят от горски плодове и плодове, но за ползи за здравето се добавят мед и канела. Трябва да се храните правилно и тогава няма да има здравословни проблеми. Лекарства и друго лечение могат да бъдат предписани само от лекар.
