Stručne zistite, čo sú otruby. Otruby a ich prospešné vlastnosti: pravidlá spotreby a kontraindikácie

Je to známe už dlho. Dokonale prečisťujú telo, odstraňujú toxíny a stimulujú črevá. Bran - čo to je? Ide o vedľajšie produkty, ktoré vznikajú pri procese mletia múky. Sú bohaté, čo sú pre nás veľmi užitočné tráviaci trakt.

Ako sa vyrábajú

Bran - čo to je? Ide o produkt, ktorý sa objavuje počas mletia obilnín. Jednoducho povedané, ide o obilné škrupiny a netriedenú múku. Vyzerá to ako odpadový produkt. Ale v skutočnosti to tak ani zďaleka nie je!

Napriek ich nie veľmi atraktívny vzhľad, je to veľmi užitočný a hodnotný produkt - otruby. Ich zloženie je jednoduché – mleté ​​škrupiny zŕn. Ale výhody sú obrovské.

Čo sú otruby

Takže sme zistili, z čoho sa otruby skladajú, čo to je. Keďže múka sa vyrába z rôznych obilnín, sú to aj otruby odlišné typy, menovite:

• pšenica;
• kukurica;
• jačmeň;
• raž;
• ovos;
• pohánka;
• ryža a iné.

Všetky, bez ohľadu na typ, takéto obsahujú dôležitý prvok ako vláknina je vláknina z potravy.

Aké sú výhody otrúb

Odpad, ktorý vznikol po pomletí múky, ešte nevyhodili. Zjedli ich a nepochybne si všimli prospešné vlastnosti.

Bran - v prvom rade, veľké množstvo vláknina. A sú veľmi užitočné pre Ľudské telo. Práve tieto vlákna dokonale regulujú činnosť čriev, a to je veľmi dôležité pre tých, ktorí trpia zápchou, hnačkou a plynatosťou.

Na čo sú ešte otruby užitočné?

1. Dokonale obnovujú mikroflóru hrubého čreva.
2. Pomáhajú odstraňovať zlý cholesterol z tela.
3. Sú skvelé na to, aby vám pomohli schudnúť.
4. Normalizujú hladinu cukru v krvi.

Niekoľko dôvodov, prečo zaradiť otruby do svojho jedálnička

Mnoho ľudí trpí chronické choroby tráviaci trakt, no akonáhle do stravy pridajú otruby, telo sa začne samo liečiť.

Tí, ktorí napríklad berú ovsené otruby šesť mesiacov, nechávajú len pozitívne recenzie. Telo sa postupne zbavuje nahromadených toxínov, toxíny odchádzajú z krvi, človek sa začína cítiť viac ľahko a voľne. Vláknina spôsobuje, že črevá fungujú ako hodinky.

Otruby nielen dokonale pomáhajú normalizovať hmotnosť, vláknina sa viaže mastné kyseliny a znižuje zlý cholesterol v krvi.

Je tiež potrebné pripomenúť, že otruby majú diétny charakter. Zahŕňajú okrem skvelý obsah vláknina obsahuje:

• vitamíny skupiny B;
• vitamín E;
• provitamín A (karotén).

Všetky druhy otrúb sú tiež užitočné:

• ako choleretikum;
• s poruchami pečene;
• v prípade poruchy funkcie pankreasu;
• zlepšiť liečbu peptického vredu;
• skvelá pomoc pri gastritíde.

1. Regulácia metabolického procesu.
2. Zlepšenie peristaltiky hrubého čreva.
3. Zvýšená črevná motilita.
4. Zníženie rozkladu tukov.
5. Zníženie karcinogénov v tele.

Takže je ťažké preháňať prospešné vlastnosti otrúb. Jedna vec je jasná - tento zázračný produkt zjavne nebude vo vašej strave zbytočný.

Špajza stopových prvkov

Bran - čo to je? Je tiež zásobárňou rôznych stopových prvkov, ktoré naše telo tak veľmi potrebuje. Zloženie otrúb zahŕňa:

• meď;
• zinok;
• selén;
• draslík;
• chróm;
• horčík.

Takže pridanie tohto produktu do vašej stravy výrazne obohacuje telo o cenné živiny a mikroživín.

Chorý cukrovka, ktorý počas dosť keď používali ovsené otruby, recenzie zanechali nasledovné - takmer u každého klesla hladina cukru po týždni pravidelného príjmu.

Prečo sa to deje? Pretože otruby výrazne spomaľujú proces štiepenia škrobu. Hladina cukru v krvi teda klesá.

A tento produkt, bohatý na vlákninu, vytvára účinok u ľudí. plný žalúdok. Chuť do jedla je výrazne znížená a hmotnosť sa pomaly, ale postupne začína znižovať.

Pre tých, ktorí majú kožné problémy, urobia otruby úžasnú službu. Tie totiž zázračne čistia telo od toxínov. Preto váš kožné pokrytie zjemní, akné a zápaly zmiznú.

Napriek tomu, že takmer všetky otruby obsahujú približne rovnaké číslo vlákno, existujú určité znaky každého druhu.

1. Jačmenné otruby. Obsah rozpustnej vlákniny je veľmi vysoký. Skvelé na zníženie hladiny zlého cholesterolu.
2. Kukuričné ​​otruby. Najbohatší na nerozpustnú vlákninu. Ich konzumácia znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
3. ryžové otruby. Tiež obsahujú veľké percento rozpustná vláknina. Dobré pre tých, ktorí majú problémy žlčníka a kto je pozorovaný
4. Ovsené otruby. Nevyhnutné pre pacientov s cukrovkou. Spolu 60 gramov ovsené otruby za deň - a hladina vášho cholesterolu klesne o 7-10%.
5. Pšeničné otruby. Zobrazuje sa tým, ktorí majú predispozíciu k nádorom v hrubom čreve.

Pri výbere otrúb je dôležité pochopiť, aký účinok chcete dosiahnuť - znížiť hmotnosť alebo aktivovať činnosť čriev, zmierniť bolesť žalúdka alebo normalizovať funkciu pečene. Okrem toho stojí za to venovať pozornosť chuťové preferencie Niekomu nemusia chutiť kukuričné ​​otruby, ale ryžové otruby sú fajn.

Opatrnosť nezaškodí

Je tiež dôležité pamätať na správne používanie tohto produktu. Potom telu určite neublížite. Či už kukurica, raž, ryža alebo poškodenie tela môže byť spôsobené nesprávnym používaním tohto produktu.

Najdôležitejším pravidlom je, že sa neodporúča jesť ich suché. Nezabudnite ich zriediť vodou. Pravda, teraz sa objavili špeciálne kapsuly zo suchých otrúb. Tu ich možno konzumovať bez predchádzajúceho riedenia vodou. Obyčajné otruby je lepšie predvariť.

Niektorí ľudia radi pridávajú otruby do kefíru alebo džúsov a posypávajú nimi šaláty. S touto aplikáciou pozitívny efekt sa výrazne zníži.

Ovsené, ryžové alebo ražné otruby - ako ich získať maximálny úžitok? Najlepšie je zaliať ich vriacou vodou a nechať pol hodiny nabobtnať. Potom prebytočnej vody je potrebné vyčerpať. Do výslednej kaše sa môže pridať mlieko, ovocie, hrozienka a jesť. Dôležité odporúčanie Toto jedlo zapite veľkým množstvom vody alebo čaju.

Hotové, parené otruby (skôr ako suché) sa môžu pridávať do rezňov, mäsových guľôčok, cereálií, pudingov a kastrólov.

Pamätajte, že veľké množstvo otrúb môže prispieť k tomu, že budete mať pocit ťažkosti v žalúdku a nepohodlie. Preto sa odporúča začať užívať s malou dávkou – 1-2 čajové lyžičky denne. Postupne, ak nepociťujete žiadne problémy, zvyšujte množstvo na 30 gramov denne.

Nezabudnite, že otruby majú veľmi radi vodu a mali by ste zvýšiť množstvo tekutín, ktoré denne vypijete.

Komu sú kontraindikované?

Otruby sú diétny a zdravý produkt, avšak pri ich používaní existujú určité obmedzenia. Neužívajte ich počas exacerbácie žalúdočných ochorení. Ak máte zhoršenú kolitídu, enteritídu, gastritídu alebo peptický vred, Počkaj pokial zápalový proces upokojí sa. A až potom môžete zaviesť otruby do stravy v malých dávkach.

Ak máte infekciu alebo hnačku, mali by ste sa v tomto období vyhýbať aj konzumácii otrúb. Môžu výrazne narušiť priebeh prúdenia infekčná choroba. Je lepšie sa najprv úplne vyliečiť a potom zmeniť stravu.

Pamätajte, že veľké množstvo otrúb sa vám rýchlejšie nezahojí. Naopak, môžete dostať plynatosť, nadúvanie, rozrušenie čriev, hypovitaminózu.

Buďte opatrní s drogami

Ak podstupujete liečbu a predpísané lieky, pamätajte dôležité pravidlo. Nemôžete súčasne užívať otruby a lieky. Vláknina sa rýchlo vstrebáva účinná látka lieky a nedovolí, aby sa v tele úplne rozpustil. Otruby ani lieky vám neprospejú. Pauza medzi stretnutiami lekárske prípravky a použitie otrúb by malo byť aspoň 6 hodín. A najlepší čas medikamentózna liečbaúplne odmietnuť prijať otruby.

Zdravé buchty

Ak máte radi pečenie, ale je to pre vás kontraindikované, múka z otrúb príde na záchranu. Je menej lepkavý a jeho zloženie je užitočnejšie ako múka. najvyšší štandard. Nebojte sa ho pridať do akýchkoľvek jedál – do palaciniek, do koláčov, do palaciniek. Pamätajte, že otrubová múka je lepkavejšia, preto pridajte do cesta viac vody.

Ak sa rozhodnete pridať otruby do svojho jedálnička, nezabúdajte, že ich musíte užívať pravidelne a dlhodobo, niekoľko mesiacov. Len tak dosiahnete očakávaný výsledok.

Mnoho ľudí sa pýta, či je možné dať otruby deťom. Samozrejme, ale v správne dávky. Od 10 mesiacov môže dieťa pridávať varené otruby do obilnín. Je dôležité si to pamätať denná dávka by nemala presiahnuť 1-2 lyžičky. Tiež sa uistite, že dieťa nemá alergickú reakciu.

Bran sú tvrdá škrupina zrna získaná pri výrobe múky. Tento produkt zostáva pri spracovaní rôznych obilnín, napríklad pšenice, raže, jačmeňa, ryže, ľanu atď.

Existuje určitá klasifikácia v závislosti od stupňa brúsenia. takže, možno rozlíšiť hrubé, hrubé, jemné a jemné otruby. Na pultoch predajní nájdete aj granulované otruby, čo je bežný lisovaný výrobok.

Spočiatku sa otruby používali výlučne ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Ľudia ich začali jesť relatívne nedávno. Otruby sa konzumujú ako samostatný produkt a používajú sa aj pri varení. Na zlepšenie chuti výrobcovia pridávajú do otrúb rôzne prísady: jablká, brusnice, mrkva atď.

Zloženie a užitočné vlastnosti

Priaznivé vlastnosti otrúb sú spôsobené predovšetkým obsahom vlákniny v ich zložení, ktoré pozitívny vplyv na prácu zažívacie ústrojenstvo . Odporúča sa ich používať ako preventívne opatrenie, tak aj počas liečby gastrointestinálnych ochorení. Vláknina navyše odoláva vstrebávaniu cholesterolu do krvi a viaže v črevách žlčové kyseliny, ktoré sú pre telo škodlivé. Toto je zase výborná prevencia aterosklerózy. Otruby pomáhajú odstraňovať z tela dusičnany, ktoré nájdeme v ovocí a zelenine.

Zloženie otrúb zahŕňa vitamíny B, ktoré majú pozitívny vplyv na aktivitu nervový systém, proces hematopoézy a práca celého organizmu. V tomto produkte sú vitamíny A a E, ktoré sú potrebné pre tvorbu kolagénu dôležitého pre stav pokožky. Zloženie otrúb zahŕňa draslík - minerál potrebný pre normálna operácia kardiovaskulárneho systému. Ďalej obsahujú horčík, meď, selén a ďalšie makro- a mikroprvky. Otruby sú užitočné pre ľudí s cukrovkou, pretože spomaľujú rozklad škrobu.

Za zmienku tiež stojí choleretický účinok otruby. Preto sa odporúčajú používať pri problémoch s pečeňou, žlčníkom, pankreasom, gastritídou atď.

Okrem toho zloženie otrúb obsahuje veľa polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sa podieľajú na metabolizmus tukov a pri tvorbe bunkových membrán.

Otruby na chudnutie

Otruby na chudnutie odporúčajú všetci odborníci na výživu. Je to predovšetkým kvôli prítomnosti veľkého množstva vlákniny, ktorá pomáha čistiť črevá od produktov rozkladu a rôznych toxínov. Pri pravidelnom používaní sa normalizuje práca čriev a celého tráviaceho systému. Zloženie otrúb obsahuje veľa vlákniny, ktorá, keď vstúpi do žalúdka, napučiava a je trávená. dlho aby ste nepociťovali hlad. Otruby pomáhajú normalizovať metabolizmus, ktorý je dôležitý pre proces chudnutia.

Za zmienku stojí kalorický obsah otrúb, ktorý priamo závisí od druhu obilia, z ktorého sa získavajú. Pohánkové otruby sa považujú za najkalorickejšie (364,6 kcal na 100 g výrobku) a ovsené otruby sa považujú za nekalorické (iba 40 kcal). kalórií pšeničné otruby je 165 kcal, raž - 221 kcal a ryža - 316 kcal.

najpopulárnejší otrubová diéta je Dukanova diéta, ale sú aj iné možnosti. v podstate každý si môže vytvoriť individuálny jedálniček pre seba na základe základných pravidiel:

1. Zo stravy je potrebné vylúčiť kávu, alkohol, sladké, múku, sýtené nápoje a mastné mäso.
2. celkový počet kalórií denné menu by nemalo byť viac ako 1300 kcal.
3. Jedlo by malo byť zlomkové.
4. Diéta môže trvať od 5 do 15 dní.
5. Odporúča sa pripraviť sa na diétu a postupne znižovať kalorický obsah stravy.
6. Otruby môžete použiť nie viac ako 3 krát denne a nie viac ako tri polievkové lyžice.

Ako brať otruby?

Odborníci na výživu odporúčajú užívať otruby oddelene od iných potravín. Existuje niekoľko populárnych a účinných možností:

Pri konzumácii otrúb je dôležité piť veľa vody(minimálne 2 l). V opačnom prípade môže dôjsť k zápche. Telo si musí na otruby postupne zvyknúť, preto ich treba zaviesť do stravy opatrne. Stojí za to začať s 1 polievkovou lyžičkou. lyžice a vo všeobecnosti zvýšte množstvo na 3 polievkové lyžice. lyžice.

Použitie pri varení

Otruby sa pri varení používajú zriedka, pretože mnohí jednoducho nevedia, čo sa s nimi dá robiť. Vo všeobecnosti môžu diverzifikovať takmer každé jedlo, a čo je najdôležitejšie, urobiť ho zdravým a uspokojujúcim.

Otruby je možné dať do šalátov, obilnín a prvých jedál. Do pripravovaného jedla stačí dať malé množstvo a dôkladne premiešať. Pridajte ich do mäsové jedlá, napríklad v rezňoch, fašírkach atď. Otruby sú obľúbené najmä pri výrobe pečiva. Dávajú sa do chleba, buchiet, palaciniek, koláčikov, koláčov, kastrólov atď. Otruby sa tiež používajú na výrobu domácich nápojov, napríklad kvasu a želé.

Výhody a liečba otrúb

Výhody otrúb a ich úprava sú široko používané v tradičná medicína a domáca kozmetika. Môžu sa použiť infúzie a odvary prechladnutia a pri problémoch s hrdlom. Produkt má pozitívny vplyv na prácu žalúdka a čriev. Sú tam aj recepty na všeobecné posilnenie organizmu.

Pripraviť infúzie na normalizáciu funkcie čriev, musíte si vziať 1 polievkovú lyžičku. otruby, zalejeme ich 1 litrom prevarenej vody a necháme 8 hodín.Po uplynutí času nálev precedíme, pridáme 1 polievkovú lyžičku. lyžicu medu a konzumujte počas dňa.

Vie variť obnovujúci odvar . Za týmto účelom dobre opláchnite 200 g otrúb, zalejte ich 1 litrom vriacej vody a na miernom ohni povarte hodinu. Potom preceďte a pridajte citrónovú šťavu. Ďalšia možnosť na ozdravenie tela a posilnenie imunity: vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu otrúb, naplňte ich 2 polievkovými lyžicami. vriacej vode a varte 40 minút na miernom ohni.Potom pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu medu a znova prevarte. Je potrebné použiť odvar v teplej forme, 50 g 4 krát denne. Toto je skvelý energetický nápoj.

Pre ľudí so zápchou taký odvar urobí. Je potrebné vyplniť 2 polievkové lyžice. lyžice otrúb 1 polievková lyžica. horúce mlieko, zabaľte a nechajte 35 minút. alebo varte na miernom ohni 15 minút. Musíte ho používať 2 krát denne po dobu jedného mesiaca.

Ako sme už povedali, môžu sa použiť otruby na liečbu bronchitídy. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť takúto infúziu: nalejte 400 g umytých otrúb do 1,5 litra vriacej vody a nechajte pol hodiny a potom sceďte. Namiesto čaju použite infúziu.

V domácej kozmetike sa otruby používajú v produktoch starostlivosti o tvár, vlasy a telo. Masky sa odporúčajú ľuďom s citlivá pokožka, ako aj so sklonom k ​​zápalom. Pomôžu s peelingom. Z otrúb si môžete pripraviť peeling a odvar použiť na umývanie. Vlasová kozmetika s otrubami zlepšuje výživu a robí vlasy hodvábnymi.

Poškodenie otrúb a kontraindikácie

Otruby môžu ublížiť pri použití vo veľkých množstvách, pretože to môže spôsobiť nadúvanie, plynatosť, zápchu a pod. Výrobok je kontraindikovaný u osôb s intoleranciou a citlivosťou na lepok. Vzhľadom na obsah veľkého množstva vlákniny v potrave by sa s otrubami malo zaobchádzať opatrne, ak sú problémy so sliznicou žalúdka. Je zakázané používať otruby pre ľudí s poruchami trávenia a dvanástnikovými vredmi.Ďalší dôležitá vlastnosť – otruby znižujú vstrebávanie liečiv. Neodporúča sa používať otruby dlhú dobu, pretože neumožňujú normálnu absorpciu v tele. dôležité minerály, a to zase výrazne znižuje imunitu.

Treba mať na pamäti, že otruby sú náchylné na poškodenie múčnymi roztočmi, čo môže viesť k rozvoju problémov so žlčovými cestami. Otruby môžu obsahovať plesne a choroboplodné zárodky. Preto, ak existujú podozrenia na kvalitu otrúb, mali by sa kalcinovať v panvici.

A iné.Podľa stupňa mletia môžu byť hrubé (veľké) a tenké (malé).

nutričná hodnota

pšeničné otruby Nutričná hodnota na 100 g výrobku
Energetická hodnota 216 kcal 904 kJ
Voda 9,9 g Veveričky 15,6 g Tuky 4,3 g Sacharidy 64,5 g - cukor 0,41 g - potravinová vláknina 42,8 g tiamín ( B1) 0,5 mg Riboflavín ( B2) 0,6 mg niacín ( B3) 13,6 mg Kyselina pantoténová ( B5) 2,2 mg Pyridoxín ( B6) 1,3 mg Tokoferol (vit. E) 1,5 mg Vitamín K 1,9 mcg Vápnik 73 mg Železo 11 mg magnézium 611 mg Fosfor 1013 mg Draslík 1182 mg Zinok 7 mg
Zdroj:

Kvôli množstvu mastných kyselín v otrubách celozrnná múka rýchlo zatuchnutý, tak sa tradične dávalo veľký význam starostlivé oddelenie otrúb od zrna. Značné množstvo otruby v chlebe znižujú jeho stráviteľnosť, malá prímes zlepšuje chuť, zvyšuje črevnú motilitu. Okrem varenia sa ľanové otruby používajú na obklady, horčica - na horčičné omietky.

Začiatkom 20. storočia boli otruby takmer úplne vylúčené zo stravy Európanov a boli považované za lacný „odpad“ mletia múky. Zároveň bolo známe, že otruby často obsahujú viac bielkovín, mastné kyseliny a stopové prvky ako samotné zrno.

Koncom 20. storočia sa otruby, najmä ovsené, vrátili do jedálnička západnej spoločnosti ako cenný zdroj vlákniny. Tvoria základ nízkokalorických hotových raňajok určených pre tých, ktorí chcú schudnúť. Otruby sú zdrojom esenciálnych mastných kyselín a stopových prvkov, preto ich popularita v vegetariánske diéty.

Odborníci na výživu zároveň veľmi pochybujú o informáciách propagovaných výrobcami. zdravotný účinok tzv. extrudované otruby, ktoré sa extrahujú z celých zŕn na vysokorýchlostných extrudéroch-granulátoroch a sú teda produktom intenzívneho priemyselného spracovania surovín.

Živočíšne krmivo

Otruby (hlavne pšenica a raž) sú hodnotným krmivom pre všetky druhy hospodárskych zvierat. Výživová hodnota otrúb závisí od obsahu múčnych častíc (čím menej múky a viac škrupín, tým nižšia je nutričná hodnota). Chemické zloženie pšeničné otruby v priemere (%): voda 14,8; proteíny 15,5; tuk 3,2; vlákno 8,4; bezdusíkové extrakčné látky 53,2; popol 4.9. V 100 kg otrúb - 71-78 kŕmnych jednotiek a 12,5-13 kg stráviteľných bielkovín.

Otruby sa najčastejšie kŕmia dojným dobytkom, potom sa vo veľkých množstvách používajú pri výkrme a chove mladých zvierat. Otruby sa dávajú koňom a ošípaným vo forme posypu, dobytku a ovciam alebo vo forme záparu so slamou a plevami, prípadne s vodnatým krmivom.

Príliš veľa veľké množstvá otruby pri dlhších dávkach môžu u zvierat spôsobiť oslabenie tráviace orgány. V niektorých výnimočných prípadoch spôsobuje nadmerné kŕmenie otrubami tvorbu kameňov z fosfátových solí: u koní - vo veľkom a slepom čreve, u oviec - v močovom mechúre.

Napíšte recenziu na článok "Otruby"

Poznámky

Odkazy

Úryvok charakterizujúci Brana

"Ach, nie, sme priatelia," povedal Nikolaj jednoducho v srdci: nikdy mu nenapadlo, že taká zábavná zábava pre neho nemusí byť zábavou pre nikoho.
„Aký nezmysel som to však povedal guvernérovej žene! - Zrazu pri večeri si Nikolai spomenul. "Určite si začne nahovárať, ale Sonya? .." A rozlúčil sa s guvernérovou manželkou, keď mu s úsmevom znova povedala: "No, pamätajte," vzal ju nabok:
"Ale pravdupovediac, matante...
- Čo, čo, priateľ môj; poďme si sem sadnúť.
Nikolaj zrazu pocítil túžbu a potrebu povedať všetky svoje úprimné myšlienky (tie, ktoré by nepovedal svojej matke, sestre, priateľovi) tejto takmer zvláštnej žene. Nicholas neskôr, keď si spomenul na tento impulz nevyprovokovanej, nevysvetliteľnej úprimnosti, ktorá však mala veľmi dôležité dôsledky, zdalo sa (ako sa to ľuďom vždy zdá), že áno, našiel som hlúpy verš; a predsa tento impulz úprimnosti spolu s ďalšími menšími udalosťami mal pre neho a pre celú rodinu obrovské následky.
"To je všetko, mat tante." Maman ma už dlho chce oženiť s bohatou ženou, ale už len táto myšlienka sa mi hnusí, ženiť sa pre peniaze.
"Áno, rozumiem," povedal guvernér.
- Ale princezná Bolkonskaja, to je iná vec; Po prvé, poviem vám pravdu, mám ju veľmi rád, mám ju rád a potom, keď som ju stretol v takejto polohe, bolo to také zvláštne, často mi napadlo, že to bol osud. Myslite najmä: mama o tom premýšľala už dlho, ale nikdy predtým som ju nestretol, ako sa to všetko stalo takto: nestretli sme sa. A to v čase, keď bola Nataša nevestou svojho brata, pretože vtedy by ma nenapadlo vziať si ju. Je potrebné, aby som sa s ňou stretol presne vtedy, keď bola Natašina svadba rozrušená, a to je všetko ... Áno, je to tak. Nikomu som to nepovedal a ani nepoviem. A len vy.
Guvernér vďačne potriasol lakťom.
"Poznáš Sophie, sesternica?" Milujem ju, sľúbil som, že sa ožením a ožením sa s ňou... Preto vidíte, že to neprichádza do úvahy, “povedal Nikolai trápne a začervenal sa.
- Mon cher, mon cher, ako súdiš? Sophie nemá nič a sám si povedal, že obchod tvojho otca bol veľmi zlý. A čo tvoja mama? Toto ju zabije. Potom Sophie, ak je dievča so srdcom, aký život bude mať? Matka je zúfalá, veci sú rozrušené... Nie, mon cher, ty a Sophie to musíte pochopiť.
Nicholas mlčal. S potešením počul tieto závery.
"V každom prípade, mat tante, to nemôže byť," povedal s povzdychom po odmlke. - Pôjde princezná ešte po mňa? a opäť je teraz v smútku. Dá sa o tom uvažovať?
"Naozaj si myslíš, že si ťa teraz vezmem?" Il y a maniere et maniere, [Na všetko existuje spôsob.] - povedala guvernérova žena.
"Aký si dohadzovač, mat tante..." povedal Nicolas a pobozkal jej bacuľatú ruku.

Po príchode do Moskvy po stretnutí s Rostovom tam princezná Marya našla svojho synovca s vychovávateľom a listom od princa Andreja, ktorý im predpísal cestu do Voroneže k tete Malvinceve. Starosti zo sťahovania, úzkosť o brata, usporiadanie života v novom dome, nové tváre, výchova synovca - to všetko prehlušilo v duši princeznej Maryy ten pocit pokušenia, ktorý ju sužoval počas choroby a po nej. smrti jej otca a najmä po stretnutí s Rostovom. Bola smutná. Dojem straty otca, zjednoteného v duši so smrťou Ruska, teraz, po mesiaci, ktorý odvtedy prešiel v podmienkach pokojného života, cítila čoraz silnejšie. Bola znepokojená: jediná myšlienka na nebezpečenstvo, ktorému bol vystavený jej brat blízka osoba, ktorý pri nej zostal, ju bez prestania trápil. Bola zaujatá výchovou svojho synovca, pre ktorého sa cítila neustále nedostatočná; ale v hĺbke duše bol súhlas so sebou samým, ktorý vyvieral z vedomia, že v sebe rozdrvila osobné sny a nádeje, ktoré povstali, spojené s objavením sa Rostova.

Dobrý deň, priatelia!

Jesť ovocie, zeleninu, bobule každý deň, nemyslíme na ich výhody, pretože od detstva vieme, že sú bohaté na vitamíny a mikroelementy.

Napriek tomu, že otruby obsahujú vlákninu, minerál vitamínový komplex, stimulujúce tráviaci systém, hoci sú známe už od staroveku, často sa v našich mysliach spájajú s krmivom pre domáce zvieratá.

Nemožno ich nazvať výživnými, ale výhody otrúb pre ľudí sú zrejmé - čistú pokožku, svieža pleť, dobrá priechodnosť čriev a mínus kilá navyše.

Z tohto článku sa dozviete:

Výhody otrúb pre ľudské zdravie

Čo sú otruby?

Bran - vedľajším produktom mletie múky, čo je tvrdá škrupina zrna.

rozdrvený tvrdá ulita obilná plodina, vrátane vlákniny, ktorú nie je možné stráviť vplyvom enzýmov gastrointestinálny trakt, ale dokonale sa vyrovná s nutričnou mikroflórou hrubého čreva - to sa nazýva otruby.

V živote sme zvyknutí jesť výlučne rafinované potraviny: jablká, zemiaky, obilniny, z ktorých musíme odstrániť vrchná vrstva mysliac si, že sa v ňom hromadia všetky škodlivé látky.

Posúdením celej biologickej hodnoty pôvodného zrna, pozostávajúceho zo škrupiny, klíčku, aleurónovej vrstvy, sa ukazuje, že obsahujú asi 85 % užitočných vlastností.

Rafinovaná obilnina je lepok, sacharidy, získava sa z nej zbytočný, mŕtvy produkt.

Spôsob získavania otrúb

Pred odoslaním zrna do frézky sa z neho odstráni vrchná vrstva s klíčkom, čo ovplyvňuje chuťové vlastnosti múky. Ak sa neodstráni, rýchlo zožltne.

Aleurónová vrstva s charakteristickým hnedým odtieňom kazí vzhľad nám známeho snehobieleho produktu.

Ukazuje sa, že vo výrobnom procese pšeničná múka z najkvalitnejších a predupravených obilnín, otruby, bohaté na užitočné komponenty obsiahnuté v tých vrstvách, ktoré sa zvyčajne odstraňujú.

Výhody otrúb - hlavné faktory

Je to pre nich v nedávne časy odborníci na výživu dávajú pri zostavovaní osobitné miesto vyvážené menu ktorý pomáha očistiť telo od toxínov, zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Vďaka vláknine, ktorú môže človek získať navyše zo zeleniny, ovocia, semienok, je príjem potravy mnohonásobne menší, keďže naplnením žalúdka látky jeho kvasenia potláčajú pocit hladu.

Hrubý, vláknitý základ, ako penová špongia, absorbuje prebytočnú vlhkosť, zlúčeniny ťažké kovy, toxíny, tvoriace šetriace fekálna hmota, ktorý po naplnení čriev vyjde von a vytiahne všetky škodlivé látky.

Stručný popis všetkých druhov otrúb - ich chemické zloženie

V závislosti od zvoleného úroda obilnín delia sa na nasledujúce poddruhy.

• Ovsené otruby

Okrem zdravých sacharidov a hrubej vlákniny majú rastlinné bielkoviny bohaté na 14 esenciálnych, 9 neesenciálnych aminokyselín; polynenasýtené, mononasýtené mastné kyseliny; nevyhnutné pre videnie luteín, lykopén; vitamínový komplex - A, všetky vitamíny skupiny B, D, E, K, C, PP, H; takmer celá periodická tabuľka - bór, vanád, železo, jód, draslík, vápnik, kobalt, kremík, horčík, mangán, meď, molybdén, sodík, nikel, selén, síra, fosfor, fluór, chlór, chróm, zinok.

Dlaň sa im dáva za účasť na obnove normálne fungovanie tráviace orgány.

Zahraniční lekári zaznamenávajú ich jedinečnú schopnosť zabrániť rozvoju zhubný nádor hrubé črevo.

• pšeničné otruby

Predstavujú klíčok zrna, jeho škrupinu, aleurónovú vrstvu, ktorá je najužitočnejšia vďaka obsahu bielkovín – 40 %, tuku – do 10 %, sacharózy – 5 %, vlákniny – 15 %.

Prítomnosť pôsobivého počtu zložiek vitamín-minerálneho komplexu: beta-karotén, skupina B, A, E, kyselina pantoténová, jód, železo, kobalt, meď, mangán, horčík, sodík, naznačuje, že sa podieľajú na procese krvného obehu, regulácii celého ľudského tela a tvorbe hormónov.

Vďaka nim je možné dosiahnuť zlepšenie zraku, stavu vlasov, nechtov, zlepšiť regeneračné procesy.

• Ražné otruby

Raž je nasýtená vitamínmi (A, skupiny B, E), minerálnymi zložkami, obsahuje málo tuku, ale veľa škrobu, bielkoviny s aminokyselinami, cukry.

Za zmienku stojí najmä prítomnosť polynenasýtených mastných kyselín Omega-3, Omega-6, ktoré sa považujú za silné antioxidanty podporujúce normálna pracovná kapacita kardiovaskulárny systém, mozog, reguluje hladinu zlého cholesterolu a podieľa sa na stavbe buniek v ľudskom tele.

Vyžaduje sa Yoda štítna žľaza, tu viac ako v pšenici. Jeho nedostatok nepriaznivo ovplyvňuje fungovanie telesných systémov.

Deti všetkých vekových kategórií majú neuropsychiatrická porucha, mentálna retardácia, fyzický vývoj s nedostatkom jódu.

• ryžové otruby

Predstavujú zlomky škrupín zŕn hnedý odtieň a ich povrchová vrstva.

Majú výraznú vôňu ryže, ktorá okrem zložiek perikarpu obsahuje lepok, obal semien, embryo.

Ich hlavnou funkciou pre telo je čistenie nepotrebných a škodlivé látky. Ryžové otruby sú veľmi vysokokalorický produkt- viac ako 300 kcal na 100 g.

Napriek tomu sú užitočné v tom, že obsahujú: bielkoviny - viac ako 20%, pôsobivé množstvo vlákniny, lecitín, zdravé sacharidy- 25%, tuk - 15%, nasýtené mastné kyseliny, vitamíny (A, K, PP, E, 6 vitamínov B).

Z makroživín je najviac fosfor, nasleduje horčík, draslík, sodík, vápnik, z mikroprvkov - železo, zinok, mangán a kompletný reťazec meď.

• Kukuričné ​​otruby

Dobré je, že je tu viac nerozpustnej vlákniny, ktorá zlepšuje výkonnosť tráviaceho traktu, ako v iných. Sú vhodné na prevenciu. onkologické ochoreniačrevá.

• Amarantové otruby

Jeho obal je recyklovaný a končí v nákupnom košíku. Objavili sa na trhu nedávno, ale dopyt po nich rastie, keďže množstvo vlákniny, bielkovín, minerálov, aminokyselín je trikrát väčšie ako v pšenici.

Aké otruby sa považujú za najužitočnejšie?

Vo všeobecnosti je ich zloženie podobné, no každý má svoju nutričnú a energetickú hodnotu.

Odborníci na výživu dávajú prednosť pšenici. Dobre spevňujú. imunitný systém, vďaka selénu a zinku odolávajú toxínom a ultrafialovým lúčom.

Ražné otruby pomáhajú pri zápche, opuchoch, obezite. Sú schopné regulovať hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.

Na treťom mieste je vysokokalorická ryža, v ktorej je malý obsah selénu a zinku, no prevláda draslík a vitamíny skupiny B.

Otruby na chudnutie - pravidlá používania

Použite otruby na chudnutie by malo byť 30-35 minút pred hlavným jedlom.

Počas tejto doby sa stihnú nafúknuť v žalúdku a porcia obeda alebo večere sa v poriadku zníži. Nezabudnite ich zapiť pohárom prevarená voda alebo odvar z divokej ruže.

Ako metlina s mäkkými štetinami sa adsorbujú toxické látky, zlý cholesterol, čím sa ľahko uvoľní žalúdok a črevá od spracovaných potravín, normalizuje tráviaci systém a vytvorí sa tam priaznivé podmienky pre mikroflóru, jej rozmnožovanie a rozvoj.

Prečítajte si viac o tom, ako používať otruby na chudnutie v tomto zaujímavé video.

Spôsoby použitia otrúb (dávkovanie)

Zdravý, nízkokalorický výrobok by mal byť súčasťou potravín na prevenciu a ako prostriedok na zlepšenie zdravia.

Namiesto výdatnej večere pomôže doplniť vynaloženú energiu pohár kefíru s otrubami.

Dosiahnuť rýchly účinok, zložky vopred premiešajte a nechajte zmes lúhovať 15 minút, kým cereálie úplne nenapučia.

Existuje veľa možností použitia: obvyklé sušienky je možné nahradiť granulovanými otrubami, pekárenské výrobky z najvyššej triedy - chlieb s otrubami.

Je však potrebné pripomenúť, že množstvo vypitej vody sa musí zvýšiť na 3 litre, bez tekutiny nie je vláknina schopná vykonávať adsorpčnú funkciu.

AT čistej forme denná dávka prípravku je až 4 polievkové lyžice. Môžu sa použiť ako doplnková zložka v prípravku rôzne jedlá, nápoje.

Je možné použiť otruby pre deti?

Napriek zjavným výhodám, ako brať otruby a koľko pre deti predškolskom veku, je lepšie požiadať o radu alebo radu u lekára.

Odborníci na výživu poznamenávajú, že výhody otrúb budú, ak sú zahrnuté do stravy dieťaťa z nasledujúcich dôvodov:

• strata chuti do jedla;
• problémy s črevom, zápcha;
• časté akútne respiračné infekcie a akútne respiračné vírusové infekcie;
• znížená hladina hemoglobínu;
• obezita dospievajúcich.

Vďaka bohatým minerálne zloženie, ktorý je v zložení otrúb, po ich použití u detí dochádza k posilneniu svalového a kostrového systému.

Ako vyberať a skladovať otruby?

Úplne v každom supermarkete v oddelení “ Diétne jedlo» možno ľahko nájsť a vybrať najlepšia možnosť tento produkt.

Zmiešaný cenová politika a Detailný popis na obale pomôže uspokojiť každého zákazníka.

Nie je medzi nimi žiadny rozdiel, dokonca aj produkt s nízkymi nákladmi plne spĺňa všetky požiadavky noriem.

Niektoré firmy používajú na prilákanie kupujúcich chuťové prísady, zvýrazňovače chuti, lepok, múka, ale výhody otrúb z takéhoto produktu miznú.

Najlepšie je uprednostniť možnosti bez nečistôt a prísad.

Je dôležité vedieť, že tento produkt je bez zápachu a chuti, absolútne amorfný. Po otvorení obalu sa uistite, že nie sú žiadne známky plesne, chuť horkosti, šedo-hnedá farba sa považuje za normu.

Ak je výrobok vysokej kvality, mal by sa skladovať sklenená nádoba s tesne priliehajúcim vekom na tmavom a chladnom mieste.

Komu sú otruby kontraindikované?

Otruby nie sú všeliekom na všetky choroby, preto by ste ich nemali užívať dlhodobo. Optimálny čas- kurz 10 dní.

• adhezívne ochorenie;
• hnačka
• akútna kolitída;
• gastrointestinálne ochorenia v akútne štádium exacerbácie;
• deti do 1 roka.

Absolútne každý produkt má oboje pozitívna stránka, ako aj negatívne.

Hlavnou škodou pri nadmernom a nekontrolovanom príjme otrúb je to, že môžu odstraňovať prospešné látky z tela.

Zdravá výživa pomáha zlepšiť našu pohodu, náladu, dodáva vitalitu a energiu. Či zaradiť otruby do svojho jedálnička a ako ich užívať , každý sa rozhodne sám za seba.

Alena Yasneva bola s vami, čau všetci!

Šialenstvo trendových diét a potravín s predponou „eko“ si urobilo prívržencov Zdravé stravovanie pamätajte na taký užitočný produkt, ako sú otruby. Prínos a poškodenie, zloženie a nutričnú hodnotu, indikácie na použitie sú zaujímavé pre všetkých, ktorí si chcú zlepšiť svoje zdravie konzumáciou celozrnných výrobkov.

Mýtus, že otruby sú potravou obyčajných ľudí, je už dávno zabudnutý. Veľa slávni ľudia hovoriť o pravidelnom používaní otrúb. Čo je to za zázračný produkt, o ktorom sa v poslednej dobe tak často hovorí? Poďme na to!

Bran- odpad z mletia múky, pozostávajúci z klíčkov semien a obilných šupiek. Po ošetrení osiva zostáva svetlohnedý sypký produkt.

Obsahuje cenné látky:

• celulóza;
• vitamíny;
• proteíny;
• uhľohydráty;
• nenasýtené mastné kyseliny;
• mikro a makro prvky.

Pri pohľade na tento zoznam je ťažké nazvať otruby slovom „odpad“. Ide skôr o vedľajší produkt pri výrobe múky.

Hodnota vlákniny

Celulóza, obsiahnutý v celozrnných výrobkoch, je pre človeka nevyhnutný pre normálne fungovanie všetkých telesných systémov. V otrubách jeho obsah dosahuje 80 %.

Rekordne vysoké stavia otruby prvé miesto v obsahu vlákniny medzi bylinné produkty. Živočíšne produkty neobsahujú vlákninu.

Na doplnenie nedostatku vlákniny stačí zjesť 2-3 čajové lyžičky celozrnnej zmesi denne. Je problematické zjesť pár kilogramov čerstvého ovocia, aby ste získali rovnaké množstvo vlákniny.

Výhody otrúb je ťažké preceňovať. V zime sa bez nich vôbec nezaobídete.

Výhody vlákniny:

• znižuje hladinu zlého cholesterolu;
• zabraňuje nebezpečnému uvoľňovaniu glukózy;
• čistí telo od toxínov;
• pomáha udržiavať normálnu hmotnosť;
• podporuje zdravie črevného traktu, zlepšuje zloženie črevnej mikroflóry.

Užitočné vlastnosti otrúb

Obnovuje funkciu čriev. Zahrnutie celozrnných výrobkov vám umožňuje poraziť zápchu, zlepšiť zloženie mikroflóry. Správna prácačrevný trakt okamžite ovplyvňuje stav vlasov, nechtov a pokožky. Muž vyzerá oveľa sviežejšie.

Zlepšuje funkciu pečene a žlčníka. Po vstupe do žalúdka prispievajú k tvorbe tepla a dostatočnému množstvu hlienu, čím sa zlepšuje činnosť tráviaceho systému.

Odstraňuje toxíny z tela. Otruby ako vysávač zhromažďujú všetko škodlivé, čo sa ukladá na stenách čriev a cievy: toxíny, rádionuklidy, nadbytok cholesterolu.

Znížená hladina cukru v krvi. Látky obsiahnuté v otrubách zabraňujú prenikaniu nadmerného množstva glukózy obehový systém. Pre diabetických pacientov sú celé zrná skutočným záchrancom na kontrolu hladiny cukru.

Hladiny cholesterolu sú znížené. Potravinová vlákninaúčinne obmedzujú kruhovú cirkuláciu žlčové kyseliny. Cholesterol viazaný na vlákninu sa z tela vylučuje. Telo reabsorbuje látku podobnú tuku v menšom množstve ako bez použitia otrúb.

Ľahšie kontrolovať svoju váhu. Diétna vláknina po konzumácii v žalúdku napučí, objem sa mnohonásobne zväčší. Pocit plnosti sa dosiahne rýchlejšie. Len pár dusených lyžičiek otrúb pred jedlom alebo počas jedla - a je nepravdepodobné, že by ste zjedli extra buchtu alebo iný sendvič.

Podporte zdravie žien a mužov. Hormonálna nerovnováha v dôsledku nedostatku progesterónu sú častým problémom poruchy potencie. Bežné otruby pomôžu normalizovať stav ako jeden z prvkov terapie. Vitamíny A a E, omega-3 mastné kyseliny polynenasýtené kyseliny – prírodný zdroj udržiavanie normálnych hladín hormónov.

Vitamíny a minerály, veľké množstvo mikro a makro prvkov, vláknina, bielkoviny, sacharidy, rôzne druhy mastné kyseliny v otrubách umožňujú komplexný vplyv na rôzne systémy organizmu. Jesť celé zrná je lacné a efektívna metóda zlepšiť zdravie, zabrániť rozvoju porúch a porúch v tele.

Kontraindikácie

Sú otruby užitočné pre každého? Neexistujú žiadne závažné kontraindikácie používania celozrnných výrobkov..

Nepoužívajte otruby:

• akútna forma gastritídy;
• žalúdočný vred;
• gastroduodenitída;
• pankreatitída;
• kolitída;
• adhezívne procesy v brušnej dutine;
• alergie na bielkovinu nachádzajúcu sa v obilninách nazývanú gliadín.

Vláknina zvyšuje peristaltiku čriev. Z tohto dôvodu otruby neodporúča sa pri niektorých ochoreniach črevného traktu.

Tehotné ženy by nemali konzumovať otruby viac ako normálne. ťažká prácačrevo môže zvýšiť tón maternice.

Otruby sa deťom podávajú vo forme vitamínového odvaru.. 1 lyžička otruby sa nalejú s vriacou vodou, varia sa asi 15 minút. Filter. Tento vývar sa používa na prípravu kaše alebo polievky.

Vo všetkom potrebujete poznať mieru. Tieto zlaté slová platia aj pri užívaní celozrnných produktov na normalizáciu stavu organizmu pri rôzne choroby a na ich prevenciu.

Otruby sa získavajú z rôznych obilnín. Všetky sú zdraviu prospešné.

V predaji nájdete nasledujúce typy otruby:

• pšenica;
• ovos;
• ryža;
• pohánka;
• raž;
• bielizeň;
• proso.

pšeničné otruby

Celozrnný produkt sa získava spracovaním pšenice. viac ako 90 % užitočné látky zostáva v šupke zrna. biologická hodnota pšeničné otruby sa už dlho osvedčili. Tento druh je u nás najobľúbenejší.

úžitok:

• vláknina čistí črevné steny a berie so sebou toxíny a karcinogény;
• vláknina z potravy napučiava a napĺňa žalúdok.Človek sa neprejedá;
• Vitamíny skupiny B sa podieľajú na všetkých druhoch energetického metabolizmu, regulujú činnosť svalového, tráviaceho a nervového systému;
• Vitamíny A a E sú nevyhnutné pre mozgová činnosť, ženský a zdravie mužov, vynikajúce videnie a regulácia hormonálnej rovnováhy;
• fosfor, zinok, síra, zinok, jód zvyšujú imunitu, zlepšujú stav vlasov a nechtov, urýchľujú regeneráciu tkanív.
  hladina „zlého“ cholesterolu klesá.

Škodlivé účinky na telo nie sú zaznamenané..

Nevhodné použitie:

• spôsobuje nadúvanie;
• je narušená rovnováha bielkovín a minerálov.

Kontraindikácie:

• akútna gastritída.

Ovsené otruby

Móda na ich použitie k nám prišla z USA. Toto užitočný produkt Ako prví to ocenili práve Američania, pre ktorých sa kult zdravia stal národnou črtou. Vedcov zarazilo zloženie ovsených otrúb a výhody, ktoré telu prinášajú.

Čo je vo vnútri:

• celulóza;
• bielkoviny a sacharidy;
• polynenasýtené aminokyseliny;
• rôzne cukry;
• vitamíny skupiny PP B H, vitamín A, E, D, C, K;
• luteín a lykopén;
• viac ako 10 mikro a makro prvkov.

úžitok:

• prevencia rakoviny hrubého čreva;
• používaný v klinická výživa v rozpore s tráviacim systémom, pečeňou, žlčníkom;
• odstrániť karcinogény a toxíny;
• downgrade Glykemický index(to je dôležité pre diabetikov);
• viazať nepotrebný cholesterol, čím sa zvyšuje účinnosť liečby aterosklerózy.

Produkt z ovsených vločiek nespôsobuje žiadnu škodu. Konzumujte 1-3 čajové lyžičky denne a váš zdravotný stav sa zlepší.

Ražné otruby

Zvyšky po spracovaní ražných zŕn obsahujú veľa užitočných látok. Súčasnosť:

• draslík, horčík, fosfor, meď, zinok a ďalšie prvky;
• vitamíny A, K, E, vitamíny skupiny B;
• celulóza;
• tuky, bielkoviny a sacharidy.

Ražné otruby majú vysoký obsah kalórií. Vhodné pre výživu športovcov a oslabených ľudí.

úžitok:

• chlieb na ražné otruby dobre sa vyrovná so zápchou;
• odvar s týmto zázračným produktom pomáha znižovať tlak;
• črevá sú očistené od toxínov;
• metabolizmus sa normalizuje;
• stav nechtov a vlasov sa zlepšuje.

Na obed jedzte celé zrná. Správny čas vám umožní plne asimilovať všetky cenné látky. Množstvo - do 150 g za deň.

negatívny vplyv nevšimol.Otruby sa neodporúčajú pri vredoch a gastritíde.

Ľanové otruby

Obsahuje široké spektrum multivitamínov a cenných látok pre človeka. Pre zdravý život a chudnutie, tento produkt je nevyhnutný.

Vláknina tvorí až štvrtinu objemu ľanového semienka. Sú tam antioxidanty, vitamíny, minerály, mikro a makro prvky. Omega-3 mastné kyseliny sa tu nachádzajú v množstve 100-krát vyššom, ako je ich obsah cenná látka v pšeničných otrubách.

úžitok:

• bojovať proti hubovým chorobám;
• majú protinádorové vlastnosti;
• dokonale očistiť telo;
• prispieť k zníženiu hmotnosti;
• pomôcť zbaviť sa zápchy;
• podpora hormonálna rovnováha medzi ženami;
• odbúravať prebytočný tuk.

Ľanové otruby nepoškodzujú telo. V súlade s normou - nie viac ako 2-4 polievkové lyžice počas dňa, majú pozitívny účinok.

Poznámka! Muži trpiaci zápalom prostaty produkt sa neodporúča. Ľanové otruby podporujú tvorbu estrogénu. Pri tejto chorobe je zakázané zvyšovať množstvo estrogénu.

ryžové otruby

Ryža je základom stravy národov Ázie, žijúcich v dobrom zdraví až do Staroba. Fragmenty škrupiny zŕn hnedej ryže, nečistoty klíčkov a lepok sú ryžové otruby.

Zloženie je podobné ako u iných druhov celozrnných zmesí. Poznamenané vysoký obsah mangán, železo, fosfor a draslík. Na telo pôsobia jemnejšie ako iné druhy celozrnných produktov.

úžitok:

• normalizovať hladinu cukru v krvi;
• lecitín reguluje metabolické procesy v bunkách, podporuje ich obnovu;
• odstrániť dysbakteriózu;
• udržiavať normálnu zrážanlivosť krvi;
• zlepšiť stav onkologických ochorení;
• znížiť hladinu cholesterolu;
• zabrániť rozvoju alergických reakcií.

Negatívne účinky na ľudský organizmus neboli zistené. Vhodné pre každého.

Spotrebujte viac ako normálne ryžový výrobok Nestojí to za to. Je vysoko kalorický. 3x denne spolu s jedlom postačí 1 polievková lyžica.

Teraz viete, koľko otrúb z rôznych obilnín prináša do tela. Vždy si pamätajte, že nadmerné používanie akéhokoľvek produktu je škodlivé. Bran nie je výnimkou. Tento celozrnný výrobok by nemali konzumovať ľudia trpiaci gastritídou, vredmi alebo ochoreniami prostaty.