Recepty na mäsové jedlá pre deti a diétne menu. Recepty pre deti rôzneho veku

Základné zásady stravovania detí s obezitou

Diéta proti obezite by mala brzdiť tvorbu a ukladanie tuku, ako aj ničiť už uložené zásoby. To sa dosiahne znížením obsahu kalórií v strave. Existujú 4 stupne obezity:

• 1. - (telesná hmotnosť prekročená o 15-25%);
• 2. - (hmotnosť prekročená o 26-50%);
• 3. - (telesná hmotnosť prekročená o 51-100%);
• 4. - (nadváha o viac ako 100%).

Keď je dieťa obézne, diéta sa zavádza postupne. Základné zásady výživy detí s nadváhou:

• obsah kalórií v strave sa zníži o 20-50% (zahrňte do stravy viac nízkokalorickej zeleniny);
• mali by ste jesť často - 5-6 krát denne;
• posledné jedlo - tri hodiny pred spaním;
• jedlo sa konzumuje v malých porciách;
• na odporúčanie lekára sú povolené dni pôstu;
• jesť v rovnakom čase;
• prejedanie a hladovanie nie sú povolené;
• bielkovinové jedlá tvoria raňajkové a obedové menu, na večeru sa podávajú cereálne, mliečne a zeleninové jedlá;
• je potrebné spotrebovať dostatočné množstvo tekutiny;

Vybrané produkty	Zelenina (uhorky, paradajky, baklažány, cuketa, cvikla), zelenina, tekvica, karfiol a biela kapusta, obmedzené množstvo fazule a hrachu, nízkotučné mäso a ryby, nesladené ovocie a bobuľové ovocie, rastlinný olej (olivový, kukuričný, slnečnicový), raž chlieb , tvaroh, nízkotučné mlieko, kefír, vajcia, morské plody
Neodporúčané produkty	Mastné, bohaté mäsové a rybie vývary, údeniny, kyslé uhorky, koreniny, omáčky, hotové jedlá a rýchle občerstvenie, konzervy
Produkty, ktoré sú maximálne obmedzené pri obezite 1.-2. stupňa a úplne vylúčené pri obezite 3.-4.	Cukor, všetky druhy sladkostí, cukrovinky, múčne výrobky, sladké ovocie a bobule (hrozno, banány), sladké nápoje, škrobová zelenina, tučné mäso, pečeň, obličky, vlašské orechy

V prípade obezity sú zo stravy vylúčené sladkosti, ale 2-3x týždenne môžete dať dieťaťu 1-2 marshmallow, marmeládu, marshmallow alebo lyžičku medu. Ak je to možné, cukor sa nahradí xylitolom alebo sorbitolom. Je tiež povolené zahrnúť do stravy malé množstvo cukroviniek s náhradami cukru. Predávajú sa v špeciálnych obchodných domoch. Je prísne zakázané používať zmrzlinu, koláče, torty, muffiny a sladké sýtené nápoje.

Dieťa by malo večerať najneskôr do siedmej hodiny večer. Ak sa sťažuje na silný pocit hladu, môžete mu dať jablko, mrkvu alebo kefír, kyslé mlieko, fermentované pečené mlieko. Jedlo je najlepšie dusené, pečené, dusené alebo varené. Detská obezita sa odstraňuje obmedzením množstva sacharidov v potravinách (hlavne sladké a múčne výrobky). Je tiež potrebné viesť mobilnejší životný štýl, zaradiť jednoduchú pohybovú aktivitu (plávanie, chôdza, bicyklovanie atď.).

Vzorové diétne menu pre deti

Pri obezite sa jedálniček zostavuje na niekoľko dní dopredu, pričom sa jedlo rozdeľuje tak, že hlavná časť pripadá na prvú polovicu dňa. Výživa by mala byť vyvážená a nízkokalorická.

Vzorové menu na týždeň

pondelok
Raňajky	Omeleta, ražný chlieb, čaj alebo kompót
obed	Syr s chlebom, kompót zo sušeného ovocia
Večera	Polievka na báze nízkotučného mäsového vývaru, ražný chlieb
Večera	Zeleninový guláš, varené zemiaky, jablkové želé
Pred spaním	Pohár kefíru
utorok
Raňajky	Pohánka, odstredené mlieko
obed	Cviklové rezne na pare, kompót
Večera	Boršč s kúskami chudého mäsa, dusenou zeleninou, ražným chlebom
Večera	Zeleninový šalát, ovocné želé
Pred spaním	nízkotučný jogurt
streda
Raňajky	Ovsené vločky, mliečny čaj
obed	Paradajky, pečené jablko, ražný chlieb
Večera	Zeleninová okroshka, ražný chlieb, jablková šťava
Večera	Dusená cuketa, čaj
Pred spaním	Pohár kefíru
štvrtok
Raňajky	Omeleta, jablko, šípkový vývar
obed	Cuketové lievance s kyslou smotanou
Večera	Zemiaková kaša, pečené ryby, ražný chlieb, čerstvé ovocie
Večera	Ovsené vločky s hrozienkami
Pred spaním	Pohár fermentovaného pečeného mlieka
piatok
Raňajky	Krupicové jablkové lievance s hrozienkami, kompót
obed	Pečeňová paštéta, ražný chlieb, čerstvé ovocie
Večera	Ovsená polievka so sušenými slivkami, ražný chlieb
Večera	Parené fašírky, pohánková kaša, šípkový vývar
Pred spaním	nízkotučný jogurt
sobota
Raňajky	Strúhaná mrkva, tvarohové koláče, čaj s mliekom
obed	Omeleta, morské riasy, jablkový džús
Večera	Vinaigrette, zeleninová polievka, ražný chlieb, šípkový vývar
Večera	Pohánková mliečna kaša, čaj
Pred spaním	Pohár kefíru
nedeľu
Raňajky	Varené ryby, zeleninový šalát, nízkotučný kefír
obed	Omeleta, kompót zo sušeného ovocia
Večera	Zeleninová polievka, varené kuracie filé, káva s mliekom
Večera	Pečená ryba, kapustový a jablkový šalát, kompót
Pred spaním	nízkotučný jogurt

Na odporúčanie lekára pre obezitu môžete dieťaťu zariadiť pôstne dni. Napríklad deň surovej zeleniny zahŕňa zjedenie asi 2 kg zeleniny v rôznych formách počas dňa (paradajky, uhorky, šalát, kapusta, repa, reďkovky). Okrem toho je strava doplnená o nesladené ovocie a bobule (čerešne, jablká, brusnice, ríbezle, brusnice). Ďalšou možnosťou na pôstny deň je tvaroh. Dieťa jedáva počas dňa:

• 600 g nízkotučného tvarohu;
• 2 šálky kefíru;
• 60 g kyslej smotany;
• 2 šálky šípkového vývaru.

Deň vykládky kefíru zahŕňa použitie 6 pohárov kefíru alebo jogurtu s nízkym percentom tuku počas dňa.

Recepty na diétne menu

Počíta sa s diétou pre obézne deti dlho postupne ho naučiť jesť menej. Aby ste ľahšie znášali potravinové obmedzenia, mali by ste sa pokúsiť diverzifikovať menu. Receptov na diétne jedlá je pomerne dosť, takže jedlo bude nielen zdravé, ale aj chutné.

Prvýkrát môžete variť vegetariánska polievka s kyslou smotanou. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 50 g kapusty;
• 10 g mrkvy;
• 30 g zemiakov;
• 10 g cibule;
• 2 g rastlinného oleja;
• 3 g zelene.

Kapusta a zemiaky sa umyjú, olúpajú a nakrájajú. Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu a zľahka opečte na panvici s rastlinným olejom. Nakrájaná kapusta so zemiakmi sa spustí do vriaceho vývaru. Varte 20 minút. Potom pridajte opečenú cibuľu s mrkvou a pokračujte v varení ešte niekoľko minút, kým nezmäkne. Hotovú polievku dochutíme kyslou smotanou a posypeme bylinkami.

Ako druhé jedlo môžete použiť pohánková kaša s otrubami. Ak chcete pripraviť jedlo, musíte si vziať:

• 50 g pohánky;
• 50 g pšeničných otrúb;
• 30 g cibule;
• 10 g masla.

Pohánka sa vytriedi a trochu vysuší na panvici. Pripravená pohánka sa naleje do hrnca so slanou vodou a varí sa do mäkka. Medzitým si ošúpeme, nakrájame cibuľu a zľahka opražíme na masle. Pšeničné otruby sa pražia oddelene. Smažte, kým sa neobjaví červenkastá farba. Varená pohánka sa kombinuje s cibuľou, otrubami a podáva sa na stôl.

Jedálniček si môžete spestriť prípravou proso mliečna kaša bez cukru. Varenie misky bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• 50 g prosa;
• 90 g jabĺk;
• 100 ml mlieka;
• 5 g masla.

Proso sa starostlivo triedi a umyje. Jablká ošúpeme a nakrájame. Varte vodu, pridajte proso a varte 10-15 minút. Potom pridáme nakrájané jablká, prevarené mlieko a ďalej varíme na miernom ohni do mäkka. Hotová kaša je ochutená maslom a podávaná pri stole.

Mäsové jedlá sú tiež zahrnuté v strave dieťaťa, ale mäso by malo byť chudé. Dá sa uvariť na obed diétne parné kotlety s otrubami. Na to musíte vziať:

• 80 g hovädzieho mäsa;
• 15 g pšeničných otrúb;
• 20 ml mlieka;
• 4 g masla.

Otruby sú vopred pripravené. K tomu sú namočené vo vriacej vode v pomere vody a otrúb - 1: 4. Udržujte vo vodnom kúpeli pod uzavretým vekom 20-40 minút. Mäso je nakrájané, prechádza cez mlynček na mäso. Pridáme mlieko, hotové otruby a maslo. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, vytvoria sa kotlety a dusia sa 20-25 minút.

Úplnosť je vážnou skúškou pre dieťa a jeho rodičov. Aby ste sa zbavili nadváhy, musíte ho presvedčiť, aby sa držal diétnej stravy a viedol aktívnejší životný štýl. Jedlo by malo obsahovať viac bielkovín a minimum sacharidov a tukov. Je potrebné sledovať výživu dieťaťa, vyhýbať sa prejedaniu. Ak chcete sledovať chudnutie, môžete si viesť denník a pravidelne merať hmotnosť dieťaťa. Dodržiavaním pravidiel stravovania a zaradením fyzickej aktivity môžete dosiahnuť zníženie hmotnosti. Video nižšie popisuje diétne recepty, ktoré sú vhodné pre deti na raňajky.

Výživa dieťaťa je jednou z hlavných zložiek jeho vývoja a zdravia. Dodržiavaním určitej diéty budete mať vždy istotu, že bábätko dostane všetko, čo potrebuje, a čo je dôležité, že mu jedlo prospeje, a nie škodí.

Povedz

Žiaľ, dnes už málokedy niekoho prekvapíte slovným spojením „dieťa na diéte“ a nejde tu vôbec o módu a napodobňovanie dospelých, ale o to, že je životne dôležité prehodnotiť stravu bábätka, resp. teenager. Diéta pre deti je predpísaná nielen pre obezitu, ale aj pre rôzne chronické ochorenia vnútorných orgánov.

„Nasadiť“ dieťaťu diétu je veľmi zodpovedný a náročný krok pre každého rozumného rodiča. Nezáleží na tom, či zvolíte diétu pre 5-ročné dieťa alebo obmedzíte stravu pre 15-ročného tínedžera - je to ťažké, pretože dieťa si určite vypýta nejakú „mňamku“ - a ako dokážeš odolať? Okrem toho telo dieťaťa rastie, čo znamená, že potrebuje pestrú stravu, povinné denné vitamíny, mikro a makro prvky.

Napriek tomu existujú choroby, pri ktorých sa nezaobídete bez liečebných diét. Od dodržiavania stravy závisí zotavenie alebo dobrý zdravotný stav. Preto, ak lekári odporúčajú dieťaťu prísne dodržiavať diétu, je lepšie neodmietnuť a počúvať. Verte mi, diétna výživa prospieva oveľa viac ako elixíry a pilulky!

Diéta 1 pre deti

Táto diéta sa predpisuje deťom, ktoré majú problémy so žalúdkom, a to chronickú gastritídu. Verí sa, že v nedávne časy deťom, dokonca aj celkom drobcom, sa často diagnostikuje zápal žalúdka, pretože štýl stravovania sa výrazne zmenil.

Predtým varili zvlášť pre malé deti, ale dnes, žiaľ, už nikoho neprekvapíte tým, že ročné bábätko zje údenú klobásu na obe líčka a päťročné batoľa má instantnú polievku alebo rezančeky. z tašiek na obed. Z nejakého dôvodu rodičia vôbec nepremýšľajú o tom, že prísady, ktoré tvoria toto „jedlo“, negatívne ovplyvňujú žalúdok detí, dráždia sliznicu a spôsobujú zápal žalúdka. Takže úroveň gastritídy u detí rastie.

Ak má dieťa podozrenie na zápal žalúdka, rodičia musia urobiť všetko pre to, aby chorému orgánu dopriali odpočinok, čiže žiadne tvrdé jedlo, iba všetko uvarené a nastrúhané. Niektoré potraviny by mali byť zo stravy úplne vylúčené.

Je zakázané používať:

• biela kapusta;
• repa;
• reďkovka;
• Švéd;
• cesnak;
• reďkovka;
• šťavel;
• proso;
• špenát;
• strukoviny.

Môžeš jesť:

1. Zelenina: cuketa, mrkva, zrelé paradajky (jedno ovocie denne), zemiaky, tekvica, karfiol, cvikla.
2. Múčne výrobky: zatuchnutý včerajší chlieb, zatuchnuté suché sušienky, tvarohové koláče, zatuchnuté chudé buchty alebo koláče v rúre maximálne dvakrát týždenne.
3. Polievka: na zeleninovom vývare, cereáliách, s maslom alebo smotanou.
4. Mäso, ryby: nízkotučné odrody (hovädzie mäso, králik, merlúza, zubáč), hydina bez šliach a koží.
5. Obilniny: ryža, perličkový jačmeň, herkules, krupica (v mlieku alebo smotane).
6. Mlieko: jogurt, tvaroh (lenivé knedle, kastról), kefír, syr (iba nie pikantné).

Jedlo je potrebné dusiť. Kŕmte dieťa 5-6 krát denne a prísne podľa hodín - v rovnakom čase.

Diéta 3 pre deti

Táto diéta sa predpisuje deťom, ktoré majú diagnostikované chronické ochorenia čriev, ktoré sa prejavujú častou zápchou. Zmyslom stravy je normalizovať funkcie čriev, ako aj odstrániť poruchy procesov v tele.

Deťom sú predpísané tie produkty, ktoré prispievajú k rýchlemu a bezbolestnému vyprázdňovaniu.

Je zakázané používať:

• absolútne všetky produkty, ktoré môžu spôsobiť alebo zvýšiť fermentáciu alebo hnilobu v črevách;
• chlieb z bielej múky;
• muffin;
• lístkové cesto;
• tučné a údené ryby;
• konzervované ryby;
• tučné mäso;
• tučný vták (kačica, hus);
• údené mäsové výrobky;
• klobásy;
• mäsové konzervy;
• krupice;
• ságo;
• cestoviny, rezance;
• strukoviny;
• reďkovka;
• cesnak;
• huby;
• reďkovka;
• repa;
• želé;
• čokoláda;
• dule;
• čučoriedky;
• drieň;
• krémové cukrovinky;
• chren;
• horčica;
• omáčky;
• kakao;
• silný čaj;
• káva;
• tuk (rastlinný, kulinársky, živočíšny).

Môžeš jesť:

1. Výrobky z múky: chlieb z múky 2. triedy - pšenica alebo raž, môžu byť len zatuchnuté, chudé rožky a sušienky.
2. Polievka: nízkotučný vývar (mäsový alebo rybací), zeleninové alebo ovocné polievky, kapustová polievka, boršč, perličkový jačmeň.
3. Mäso a ryby: nízkotučné odrody, hydina, mliečne klobásy, jedlá z morských plodov.
4. Mlieko: mlieko a kyslá smotana len v jedlách, čerstvý tvaroh a v jedlách, fermentované mliečne výrobky.
5. Vajcia: nie viac ako dve denne varené alebo v miskách.
6. Obilniny: pohánka, proso, pšenica, jačmeň - na vode alebo mlieku.
7. Zelenina: Akákoľvek - surová alebo varená, okrem tých, ktoré sú zakázané, zemiaky sú povolené, ale nie často.
8. Ovocie a bobule: v akomkoľvek množstve okrem tých, ktoré sú zakázané.
9. Sladkosti: sušené ovocie, džem, med, karamel, marmeláda.
10. Nápoje: náhrada kávy a čaju, šípky vo forme odvaru, ovocné a zeleninové šťavy.

Je vhodné variť jedlá pre pár, ale môžete tiež piecť. Musíte jesť čo najviac zeleniny a ovocia. V noci musíte neustále piť kefír.

Diéta 4 pre deti

Táto diéta je predpísaná pre chronickú kolitídu, silnú hnačku, úplavicu, brušný týfus. Zmyslom diéty je zlepšiť činnosť čriev, odstrániť zápaly a hnilobné procesy. Vzhľadom na to, že zo stravy sú vylúčené potraviny, ktoré zvyšujú sekréciu v tráviacich orgánoch, môžete rýchlo upraviť stolicu.

Je zakázané používať:

• pekárenské výrobky;
• polievky (zeleninové, s cestovinami alebo obilninami, v tukovom vývare);
• tučné mäso;
• klobása;
• mastná ryba;
• solené ryby;
• konzervované ryby;
• kaviár;
• mliečne výrobky;
• vajcia (vyprážané, varené natvrdo);
• proso;
• jačmenné krúpy;
• cestoviny;
• strukoviny;
• jačmeň;
• bobule;
• ovocie;
• sušené ovocie;
• kompót;
• džem;
• sladkosti;
• kakao;
• káva;
• nápoje (vrátane sýtených);
• tuky (živočíšne a kulinárske).

Môžeš jesť:

1. Výrobky z múky: strúhanka z pšeničnej múky.
2. Polievka: v odtučnenom mäsovom alebo rybacom vývare, s krupicou alebo ryžovými cereáliami a vareným mäsom.
3. Mäso a ryby: nízkotučné odrody, dusené a mleté ​​cez mlynček na mäso.
4. Mlieko: čerstvý kalcinovaný tvaroh.
5. Vajcia: nie viac ako dva kusy denne, uvarené namäkko.
6. Obilniny: ryža, ovsené vločky, pohánka.
7. Sladkosti: želé alebo želé vyrobené z dule, drieň, hrušky, čučoriedky, surové jablká môžu byť, ale roztlačené.
8. Nápoje: zelený čaj, kakao, odvar zo šípok, čučoriedky, ríbezle, dule.

Musíte jesť aspoň päťkrát denne, ale v malých porciách. Jedlá by mali byť tekuté alebo pyré, varené alebo dusené.

Diéta 5 pre deti

Táto diéta je určená pre tie deti, ktoré majú chronický zápal močového mechúra (pyelonefritída), cystitídu, ochorenie obličiek. Toto je najjednoduchšia strava, pretože sú vylúčené slané jedlá a potraviny, ktoré môžu dráždiť obličky.

Je zakázané používať:

• údené mäso;
• konzervy;
• nakladané potraviny;
• cesnak;
• korenie;
• karfiol;
• zeler;
• chren;
• horčica;
• špenát;
• akékoľvek slané jedlá (orechy, hranolky, ryby atď.);
• čokoláda;
• káva;
• kakao;
• sóda.

Môžete jesť: úplne všetko ostatné, ale jedlo by malo byť varené alebo dusené. Kŕmte aspoň štyrikrát denne, dajte čo najviac vody

Diéta 8 pre deti

Táto diéta je určená ako diéta pre dieťa s nadváhou. Dnes už obézne deti nikoho neprekvapia. Mnohí rodičia v snahe pomôcť svojmu dieťaťu obmedzujú tučné dieťa v jedle, niekedy ho robia príliš tvrdým. Nemali by ste svoje dieťa hladovať, najmä preto, že rastie a malo by správne jesť. Poďme sa na túto diétu pozrieť bližšie.

Diéta pre dieťa na chudnutie

Predpokladá sa, že pre deti mladšie ako 8-9 rokov nie je potrebné dodržiavať nejaký druh diéty na chudnutie. Bábätko stačí povzbudiť, ak sa snaží športovať, vezmite ho do športového oddielu alebo do tanečného krúžku a tiež ho častejšie navštevujte vonku a aktívne sa hrajte. Je tiež potrebné mierne znížiť spotrebu sladkostí a škrobových potravín.

Je to úplne iné, keď máte pred sebou obézneho tínedžera, ktorý je už zahanbený svojím vzhľadom a odmieta cvičiť. Stravu pre deti vo veku 10 rokov alebo diétu pre deti vo veku 12 rokov by mali vypracovať špecialisti s prihliadnutím na hormonálne pozadie a celkový fyzický stav dieťaťa.

Výživa pre obézne dieťa by mala pozostávať zo všetkých produktov dôležitých pre jeho vývoj: mlieka, vajec, mäsa, rýb, zeleniny, ovocia. Strava by zároveň vôbec nemala znamenať, že dieťa bude hladovať – objem by mal byť taký, koľko jeho telo potrebuje. Je len potrebné zamerať sa na rozdelenie stravy, zlomkové, ale časté jedlá a odmietanie múky a sladkostí.

Po tejto diéte musíte jesť štyrikrát, ale zároveň sa uistite, že 30% dennej stravy tvoria raňajky, 10% desiata, 40% obed, 20% večera. Na raňajky, obed, obed je lepšie jesť sacharidy, ale na večeru - bielkoviny.

Diétne menu pre dieťa

Tu je približný jedálny lístok na chudnutie pre dieťa vo veku najmenej 9 rokov.

1 možnosť:

• Raňajky: pohánka s mliekom (vyberte odstredené mlieko).
• Občerstvenie: dusené cviklové rezne, jablkový kompót.
• Obed: boršč (vo vývare bez tuku), dusená zelenina, varené zemiaky, chlieb.
• Večera: zeleninový šalát, želé.

Možnosť 2:

• Raňajky: miešané vajíčka (vajcia + mrkva), šípky (vývar).
• Občerstvenie: pečené jablko, chlieb, paradajka.
• Obed: okroshka bez klobásy alebo mäsa, chlieb, zeleninová šťava.
• Večera: ovsené vločky, čaj.
• V noci: kefír, želé, čaj (voliteľné).

3 možnosti:

• Raňajky: palacinky (krupicová kaša + hrozienka), kompót.
• Občerstvenie: sendvič s paštétou, ovocie.
• Obed: zeleninová polievka, kakao.
• Večera: dusená cuketa, zeleninový šalát, čaj.
• V noci: kefír alebo čaj (voliteľné).

Nižšie je uvedená ďalšia diéta na chudnutie pre dieťa.

Recepty na detskú stravu

Menu pre chudnúce dieťa by malo byť pestré a chutné, takže nebuďte príliš leniví, aby ste našli zaujímavé recepty, ktoré budú nielen nízkokalorické, ale aj chutné! Poďme sa pozrieť na niektoré z týchto receptov.

Polievka-pyré zo zeleniny.

Ingrediencie:

• zemiaky - 1 ks;
• mrkva - 0,5 ks;
• biela kapusta - 50 g;
• maslo (alebo kyslá smotana) - 1 lyžička

Proces varenia.

Zeleninu ošúpeme, umyjeme, uvaríme do mäkka. Vývar scedíme, odstavíme, zeleninu pomelieme cez sitko. Zeleninové pyré rozrieďte vývarom na požadovanú konzistenciu. Polievku osolíme a zapálime na miernom ohni a prevaríme. Pred podávaním pridáme maslo alebo kyslú smotanu.

Repné rezne.

Ingrediencie:

• repa - 1 ks;
• vajcia (voliteľné) - 1 ks;
• sušienky - 2 lyžice. l.;
• zeleninový olej.

Proces varenia.

Ošúpajte a umyte repu, nasekajte strúhadlom alebo sekačkou. Pridáme vajíčko (ale dá sa aj bez neho), osolíme, vytvarujeme rezne. Vyvaľkajte polotovary v strúhanke, opečte na panvici z oboch strán.

Ovocné pyré.

Ingrediencie:

• jablko - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• brusnice - 1 polievková lyžica;
• cukor - 2 lyžičky

Proces varenia.

Umyte jablko a mrkvu, ošúpte, nakrájajte - pomocou strúhadla alebo sekačky. Brusnice posypeme cukrom a poriadne roztlačíme. K jablku a mrkve pridáme brusnice s cukrom, všetko dobre premiešame.

Diéta pre deti

Hypoalergénna diéta pre deti

V súčasnosti je veľa detí náchylných na alergie. A keďže lekári tvrdia, že ide o genetické ochorenie, znamená to, že ak máte v rodine alergiu, mnohé potraviny treba do jedálnička dieťaťa zaviesť veľmi opatrne. Okrem toho musia takéto deti dodržiavať prísnu diétu.

Je veľmi dôležité, aby sa rodičia naučili kombinovať potraviny a tiež presvedčili dieťa, že niektoré potraviny sú pre neho počas exacerbácie alergie kontraindikované.

Zoznam tabuizovaných potravín je celkom pôsobivý:

• Jasne červené a oranžové ovocie a zelenina. Patria sem jablká (povolené sú len zelené!), mrkva, paradajky, jahody, tekvica, tomel, maliny, melóny atď.
• Citrus.
• Ryby. Morské ryby sú obzvlášť kontraindikované.
• Vták. Vodné vtáctvo je prísne zakázané - kačica a hus.
• Čokoláda. Akékoľvek čokoládové výrobky a dokonca len sladkosti.
• Orechy. Najmä vlašské orechy, arašidy, mandle a lieskové orechy.
• Údené produkty.
• Majonéza.
• Horčica.
• Ocot.
• omáčka.
• Huby.
• Vajcia (najmä kuracie).
• Mlieko (krava).
• Med (akékoľvek včelie produkty).
• Muffin.
• Všetky produkty s farbivami, potravinárskymi prísadami a najmä konzervačnými látkami.

Bezlepková diéta pre deti

Ak má dieťa intoleranciu na lepok – jeho telo nedokáže prijímať rastlinné bielkoviny z obilnín, je potrebné dodržiavať bezlepkovú diétu. V opačnom prípade, ak sa diéta nedodržiava, môže sa u dieťaťa vyvinúť množstvo zložitých porúch v tele.

• raž;
• ovos;
• pšenica
• jačmeň;
• jačmeň;
• kuskus;
• krupice;
• chlieb;
• krekry;
• cestoviny;
• konzervované potraviny (priemyselné);
• omáčky;
• majonéza;
• cukrovinky;
• cukríky;
• klobásy;
• krabie tyčinky;
• klobásy;
• mäsové polotovary;
• akékoľvek potraviny, ktoré obsahujú škrob;
• akékoľvek jedlo, ktoré obsahuje vlákninu.

Čo môže dieťa jesť: mäso, ryby a morské plody, vajcia, pohánku, ryžu, proso, kukuricu, zemiaky, všetky výrobky z bezlepkovej múky, akúkoľvek zeleninu a ovocie, orechy, akékoľvek maslo, akékoľvek mliečne výrobky.

Bezmliečna diéta pre deti

Niekedy má dieťa od narodenia nedostatok laktózy alebo neznášanlivosť kazeínu. Totiž, ak zjete akékoľvek mliečne výrobky, môže to spôsobiť silnú alergickú reakciu, po ktorej môžu nastať veľké problémy s črevami. Existuje len jedna cesta von - vylúčiť zo stravy absolútne všetky produkty, ktoré obsahujú mlieko a mliečne výrobky.

Diéta pre deti. Video

Diéta pre deti nie je len spôsob, ako schudnúť, ale aj príležitosťou na vyliečenie rôznych chorôb vnútorných orgánov. Naučte sa, ako pripraviť dieťaťu jedálny lístok a ako ho motivovať, aby sa stravovalo správne bez škandálov a porúch!

Nadváha u dieťaťa spôsobuje viac problémov ako nadváha u dospelého. Deti príliš bolestivo zažívajú výsmech svojich rovesníkov, čo negatívne ovplyvňuje psycho-emocionálny stav, a ich rastúce telo sa začína vyvíjať nesprávne v dôsledku zvýšeného zaťaženia krehkých orgánov a systémov. Preto by detská strava na chudnutie mala brať do úvahy všetky tieto vlastnosti. Dôležité je nielen odstraňovať existujúce problémy, ale neubližovať, ale naopak zdraviu prospievať, aby sme predišli detskej obezite a prípadným komplikáciám. Prinútiť dieťa správne jesť nie je vôbec jednoduché, pretože sa bude musieť vzdať svojich obľúbených, no škodlivých alebo zbytočných potravín. Hlavnou úlohou rodičov nie je len organizovať vyvážený, výživný a kompletný výživový systém, ale aj zatraktívniť ho pre deti.

Vlastnosti chudnutia u detí

Je nemožné aplikovať pre deti a dokonca im prispôsobiť metódy chudnutia dospelých. Mali by byť postavené na úplne iných princípoch, hoci sú založené na spoločnom mechanizme účinku – vytváraní deficitu kalórií na míňanie vlastného telesného tuku. Ale to sa dosahuje inými spôsobmi a možnosťami stravovania. Psychika dieťaťa je navyše veľmi labilná a vekom sa výrazne mení. Preto metódy vhodné pre predškolákov absolútne nebudú fungovať u školákov alebo tínedžerov.

Pri výbere metódy chudnutia pre deti by sa mala brať do úvahy príčina vzniku ďalších kilogramov. Nie vždy je to spôsobené nadmerným množstvom jedla. Nadmerná plnosť detí môže byť dôsledkom rôznych chorôb, preto je v prvom rade potrebné podstúpiť lekárske vyšetrenie. Len pri absencii vnútorných patologických príčin priberania môžeme dospieť k záveru, že je to spôsobené podvýživou a nedostatkom fyzickej aktivity. Ale aj v takýchto prípadoch je potrebné vziať do úvahy zvláštnosti chudnutia detí, ktoré sú nasledovné:

1. Rastúce telo sa nezaobíde bez potrebného množstva vitamínov, minerálov, mikro a makro prvkov, ako aj bielkovín, tukov a uhľohydrátov, takže žiadna diéta by nemala vytvárať nedostatok aspoň jedného z nich.
2. Deti nevedia vydržať a nemali by zažívať hlad, je to pre nich za každých okolností neprijateľné.
3. Úplne odoprieť bábätkám sladké jedlá, ktoré väčšinou dospelácke metódy chudnutia väčšinou vylučujú, je nemožné – do jedálnička je potrebné zaradiť zdravé sladkosti.

Žiadna detská strava nemôže byť rigidná, či už zo zdravotných alebo morálnych dôvodov.

okrem toho zvoliť spôsob chudnutia je potrebné s prihliadnutím na vek:

1. Do veku 5 rokov je prísne zakázaný akýkoľvek typ diéty na chudnutie (okrem terapeutických zo zdravotných dôvodov), pretože prudké odmietnutie určitých potravín môže narušiť rovnováhu živín a nepriaznivo ovplyvniť metabolizmus, čo sa v budúcnosti zhorší. situáciu s nadváhou a značne sťažujú jej normalizáciu. V tomto veku je potrebné poskytnúť dieťaťu správne kŕmenie, úplne vylúčiť škodlivé sladkosti a sódu.
2. Od 5 do 9 rokov, ak máte nadváhu, môžete zaviesť mierne obmedzenia na obsah kalórií v strave vylúčením potravín s vysokým obsahom sacharidov a odmietnutím „prázdnych“ kalórií. Ale hlavnou metódou normalizácie hmotnosti by mala byť fyzická aktivita. Fyzické aeróbne cvičenie pomôže aktivovať metabolizmus, takže kilá navyše budú doslova spaľovať. Je lepšie dať dieťa do športovej sekcie, ale musíte si ho vybrať iba na jeho vlastnú žiadosť, aby triedy priniesli radosť.
3. Od 10 rokov trávia chlapci a dievčatá veľa času pri počítači, milujú čipsy, občerstvenie, rýchle občerstvenie a sladkosti, čo vedie k tvorbe telesného tuku. Všetky tieto provokujúce faktory je potrebné eliminovať a syna či dcéru previesť na správnu zdravú výživu pri zvýšení fyzickej aktivity. Ale to treba robiť postupne, nie nútiť, ale motivovať k takýmto zmenám v životnom štýle.

V každom prípade by mala byť strava pre obézne deti založená na úplne vyváženej strave. V opačnom prípade môžu byť dôsledkom nesprávneho chudnutia oneskorenie rastu a vývoja, beri-beri, zhoršenie blahobytu a rozvoj rôznych chorôb.

Podstata a princípy stravovania

Všetky detské diéty na chudnutie sú založené na všeobecných princípoch:

• vyvážené menu s prevahou bielkovinových potravín (50% stravy);
• optimálny obsah kalórií v dennej strave v súlade s vekom a fyzickými parametrami;
• správna príprava jedálneho lístka s výnimkou jedla, ktoré prispieva k priberaniu.

Pri dodržaní týchto zásad sa dosiahnu potrebné výsledky zdravého chudnutia:

• hmotnosť sa znižuje postupne, ale pomerne rýchlo a stabilne;
• všetok prebytok je odstránený z tela vrátane tukových usadenín, toxínov, solí a iných škodlivých zlúčenín;
• posilňuje sa imunitný systém, zlepšuje sa stav kostného systému a svalového tkaniva.

Tieto pozitívne účinky sa však dosahujú iba kompetentným prístupom a dodržiavaním všetkých vyššie uvedených odporúčaní.

Pravidlá výživy

Okrem týchto zásad musíte pri dodržiavaní detskej stravy dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

• frakčné jedlá - najmenej 5-6 krát denne;
• správne rozloženie stravy počas dňa:
  • raňajky - 25%;
  • obed - 10%;
  • obed - 40%;
  • popoludňajšie občerstvenie - 5%;
  • večera - 20%.
• v prvej polovici dňa by ste mali jesť hlavne bielkovinové jedlá, večer - obilniny so zeleninou;
• je bezpodmienečne nutné vylúčiť nekontrolované jedenie a s ním spojené prejedanie;
• pokrmy je potrebné variť iba varením (vo vode alebo v pare), dusením a pečením bez tuku.

Zloženie stravy

Jedálny lístok pre deti by mal obsahovať iba produkty, ktoré sú užitočné pre rastúce telo:

• zelenina, ovocie, bobule;
• obilniny;
• strukoviny;
• nízkotučné mliečne výrobky, kyslomliečne výrobky;
• chudé mäso, ryby;
• kuracie mäso, hovädzia pečeň;
• morské plody;
• vajcia;
• chlieb (raž, otruby, celozrnné).

Z nápojov je povolené používať prírodné čerstvé šťavy, kissels, kakao s mliekom, čaje, bylinné infúzie, minerálnu vodu bez plynu.

V obmedzenom množstve môžete vstúpiť do stravy:

• zdravé sladkosti - čokoláda, marshmallows, marmeláda;
• nerafinovaný rastlinný olej - na obliekanie šalátov;
• maslo - pre obilniny.

Produkty z posledného zoznamu by sa mali používať na minimum. Sladkosti je vhodné podávať ráno.

Zakázané v akejkoľvek detskej strave zahŕňajú:

• konzervy, údené mäso;
• muffin, sóda;
• polotovary, klobásy;
• rýchle občerstvenie, vyprážané koláče;
• čipsy, krekry, oriešky atď.

Je veľmi dôležité správne nastaviť deti, aby si takéto jedlo nekupovali samé.

Pitný režim

Okrem týchto povolených nápojov je mimoriadne dôležité, aby v období detskej diéty dieťa konzumovalo dostatok vody. Špecifické množstvo, ako v programoch na chudnutie pre dospelých, tu nie je stanovené, ale určite musíte vypiť 1-2 poháre vody v nasledujúcich prípadoch:

1. Ráno – nalačno, hneď po prebudení, aby sa predišlo dehydratácii a zápche.
2. Pred jedlom - 30 minút pred každým jedlom na prípravu tráviaceho systému a zníženie chuti do jedla.
3. Pred cvičením si vytvorte zásobu voľnej tekutiny, ktorá bude vychádzať vo forme potu.

Užívanie vitamínov

Nie je potrebné, aby telo dieťaťa neustále užívalo vitamínové prípravky. Aj pri dodržiavaní diéty, ktorá musí byť nevyhnutne založená na správnej výžive, je zabezpečený dostatočný prísun základných vitamínov, minerálov a ďalších prvkov z potravy.

Okrem toho by sa akékoľvek vitamínovo-minerálne komplexy mali užívať iba podľa pokynov pediatra. Najčastejšie je ich použitie nevyhnutné v obdobiach zvýšeného rizika prechladnutia na posilnenie imunity a prevenciu infekcie. Užívanie vitamínov a dodržiavanie detskej stravy na chudnutie spolu nesúvisia.

Motivácia

Nasadiť dieťaťu diétnu diétu je veľmi ťažké a niekedy takmer nemožné. Preto netreba nikoho nikam dávať. Psychika detí je usporiadaná tak, že podvedome popierajú všetko, k čomu sú nútené, no zároveň kopírujú správanie dospelých na rovnakej podvedomej úrovni. Bez toho, aby rozumelo, prečo a čo robí, sa dieťa v každodennom živote riadi tým, čo vidí.

Ak sa celá rodina stravuje nesprávne, jedáva nezdravé jedlá, nechá sa unášať mastnými a vyprážanými jedlami, potom nebude možné prinútiť dieťa jesť niečo iné. Predsa len také jedlo vníma ako potrebné a chutné. Preto nemá zmysel vysvetľovať mu čokoľvek iné a ešte viac mu vnucovať zdravé jedlo, zatiaľ čo zvyšok rodiny bude jesť po starom. Na takéto menu budú musieť prejsť všetci alebo aspoň väčšina členov rodiny. Ak má každý na tanieri diétne jedlo, tak to deti nebudú vnímať ako niečo nasilu. Postupom času si vytvoria správne stravovacie návyky, ktoré im ostanú po celý život a pomôžu vyhnúť sa problémom s nadváhou.

podpora

Aj na pozadí rodinnej motivácie by malo dieťa vedieť, že potrebuje schudnúť a vynaložiť na to určité úsilie. Preto ho vo všetkých fázach stravovania detí treba podporovať a povzbudzovať k dosiahnutým výsledkom. Odporúča sa to posilniť malými darčekmi v súlade s existujúcimi záujmami a preferenciami. Ak rád navrhuje, za zhodené kilogramy mu môžete darovať detskú návrhárku, pre mladého umelca je vhodná sada farieb, pre malého parádnice zase krásna sponka do vlasov.

Ešte lepšie by bolo vymyslieť „bodový systém odmeňovania“. Napríklad nazbierajte 1 bod za každých 100 stratených gramov, ako aj nastavte počet bodov získaných za konkrétnu odmenu. Výlet do zoo môže "stáť" 3 body, výlet do prírody - 5 bodov atď. Tento prístup pomôže vytvoriť silnú motiváciu a posilniť túžbu schudnúť.

Fyzické cvičenie

Pre dosiahnutie maximálnej účinnosti detskej stravy je potrebné, aby sa dieťa viac hýbalo a ideálne zapájalo do nejakého úseku. Ak nie sú športové náklonnosti, je potrebné využiť vyššie uvedený systém odmien, ktorý ho prinúti chodiť častejšie von, zúčastňovať sa hier v prírode, bicyklovať sa alebo len aktívne tráviť voľný čas.

Výbornou možnosťou môže byť pravidelné cvičenie, napríklad ranný cvičebný komplex. Najlepšie je v takýchto prípadoch vhodné detské fyzioterapeutické cvičenia, určené špeciálne pre určitú vekovú kategóriu.

Treba mať na pamäti, že rýchle chudnutie je prísne zakázané v každom veku. Rýchla strata hmotnosti spôsobí nenapraviteľné poškodenie rastúceho tela. Tukové usadeniny sa odbúravajú pomaly, takže pri správnej detskej strave a zvýšenej fyzickej aktivite sa môžete bezpečne zbaviť len 1-2 kg za mesiac. Ak je úbytok hmotnosti väčší, začne sa strácať svalové tkanivo, ktoré bude veľmi ťažké obnoviť.

Všeobecné kontraindikácie

Hlavnou kontraindikáciou pre použitie akejkoľvek detskej stravy na chudnutie je vek do 5 rokov. Počas tohto obdobia môže byť dieťa prenesené iba na správnu zdravú výživu. Pred použitím stravy pre deti vo veku 6 rokov a staršie je nevyhnutné poradiť sa s lekárom, aby sa vylúčila prítomnosť chorôb, pri ktorých by bolo chudnutie zdraviu nebezpečné.

V prítomnosti takýchto patológií nemôžete schudnúť:

• chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu počas exacerbácie (gastritída, kolitída, pankreatitída atď.);
• kardiovaskulárne poruchy;
• diabetes typu I;
• malígne a benígne novotvary.

Vo vyššie uvedených prípadoch sú pod dohľadom ošetrujúceho lekára predpísané špeciálne terapeutické diéty.

Kontraindikáciou môže byť aj prítomnosť alergie na potravinové produkty – mlieko, vajcia, lepok a pod. V takýchto prípadoch môžete použiť bezmliečnu alebo inú vhodnú metódu chudnutia, ktorá vylučuje konzumáciu alergénových produktov.

Druhy detskej stravy

Berúc do úvahy vyššie opísané vlastnosti chudnutia pre deti - pravidlá, zásady a vekové obmedzenia - všetky detské diéty možno rozdeliť do niekoľkých typov:

• správna výživa vo veku 3-4 rokov;
• diéta pre obézne deti vo veku 5-12 rokov;
• terapeutická strava pre obezitu;
• bezmliečna metóda chudnutia.

Napriek podobnosti princípov má každý z týchto programov značné rozdiely, ktoré je potrebné poznať a brať do úvahy.

Správna výživa za 3-4 roky

Fyzický vývoj tela vo veku 3–4 rokov je nerovnomerný, s rôznymi obdobiami priberania. Preto by vzhľad niekoľkých kilogramov navyše v určitej fáze nemal spôsobovať veľké obavy. Zároveň sa však zlepšuje vývoj mozgu, vedomie je ľahko vnímateľné, bábätko sa snaží byť ako jeho rodičia, čo uľahčuje formovanie zdravých stravovacích návykov a správnych stravovacích návykov.

Pravidlá a princípy

V detskej strave pre tento vek by mali byť prítomné všetky potraviny. Ale množstvo živín musí byť prísne normalizované.

Bielkoviny sú najdôležitejšou zložkou detskej výživy, ktorá sa nedá ničím iným nahradiť. Za účasti bielkovín sa v tele vyskytujú najdôležitejšie procesy - metabolizmus, svalová práca, mozgová činnosť. Zdrojom bielkovín sú vajcia, mlieko, mäso, ryby.

Denný príjem proteínových produktov za 3-4 roky je:

• vajcia:
  • ½ kusu - vo veku 3 rokov;
  • 1 PC. - vo veku 4 rokov.
• mlieko, kyslé mliečne nápoje - 600 ml;
• kyslá smotana - 15 g;
• tvaroh - 50 g;
• tvrdý syr - 15 g;
• ryba:
  • 50 g - po 3 rokoch;
  • 75 g - vo veku 4 rokov.
• mäso - 100 - 120 g.

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie, najmä pri chudnutí. Ak je uhľohydrátov málo, telo dieťaťa začne využívať bielkoviny na energiu, čo spôsobuje nedostatok bielkovín. Ale nadmerná konzumácia sacharidov vedie k obezite a rozvoju rôznych chorôb.

Denný príjem sacharidových potravín pre dojčatá vo veku 3-4 rokov je:

• zelenina - 300 g;
• ovocie, bobule - 200 g;
• zemiaky - 150 g;
• chlieb - 75 - 100 g;
• strukoviny, obilniny, cestoviny - 60 g;
• múka - 30 g,
• sušené ovocie - 15 g;
• cukor (vrátane cukroviniek) - 50 - 70 g.

Tuky sú zdrojom energie, prospešných mastných kyselín, vitamínov a ďalších základných prvkov. Zdravé tuky zabezpečujú normálnu činnosť pečene a tráviacich orgánov.

Denný príjem tukov za 3-4 roky je:

• rastlinný olej - 25-30 g;
• maslo - 10 g.

Rastúce telo potrebuje vitamíny a minerály pre správny vývoj, posilnenie imunitného systému a normálny priebeh metabolických procesov. Na ich doplnenie by sa okrem týchto produktov mala do detskej stravy zaviesť minerálna voda a zelenina.

Spôsob organizácie správnej výživy za 3-4 roky by mal byť nasledovný:

• päť jedál denne s jedlom v rovnakom čase (je povolená odchýlka 15-25 minút);
• nezabudnite vziať teplé jedlo 3 krát denne;
• vylúčenie sladkostí medzi jedlami;
• Hmotnosť jednej porcie by mala byť:
  • po 3 rokoch - 400 g;
  • vo veku 4 rokov - 500 g.
• hmotnosť všetkého jedla prijatého za deň:
  • vo veku 3 rokov - 1,5 kg;
  • vo veku 4 rokov - 1,7 kg.
• denný príjem kalórií:
  • po 3 rokoch - 1550 kcal;
  • vo veku 4 rokov - 1950 kcal.

Denný obsah kalórií v detskej strave by sa mal rozdeliť podľa nasledujúceho princípu:

• raňajky - 20%;
• obed - 10%;
• obed - 35%;
• popoludňajšie občerstvenie - 10%;
• večera - 25%.

vzorové menu

Jedálny lístok pre deti od 3 do 4 rokov je zostavený v súlade s nasledujúcimi pravidlami:

1. Počas dňa nemôžete zadať 2-3 cereálne jedlá, je lepšie, ak sú 2 zeleninové a 1 cereálne.
2. Proteínové jedlá treba podávať ráno a nekombinovať ich s tukmi, pretože sú ťažko stráviteľné.
3. Povinné sú prvé kurzy na mäsových alebo zeleninových vývaroch, pretože stimulujú tráviaci proces.
4. Objem tekutej misky by mal byť 150 – 180 ml po 3 rokoch, 180 – 200 ml po 4 rokoch.
5. Na obed určite potrebujete šalát zo surovej zeleniny s bylinkami a rastlinným olejom.
6. Večera by mala byť ľahká, najlepšie je mliečno-vegetariánska strava.
7. Strava by mala byť pestrá, jedlá musíte opakovať aspoň po 3 dňoch.
8. Z nápojov môžete robiť všetko, čo sa pripravuje doma, ako aj konzervované šťavy na detskú výživu.
9. Ako dezert môžete med, marshmallow, čokoládu, domáci džem, marshmallows, marmeládu.

Vzorová schéma menu:

• raňajky (8:00) - 200 g mliečnej kaše, kakao na vode s mliekom (100/50 ml), 30 g sušienok alebo 30 g chleba s 5 g masla;
• obed (10:30) - 100 g tvarohu, 150 ml ovocnej šťavy;
• obed (13:00) - 150 - 180 ml polievky z mäsového vývaru, 70 - 100 g vareného mäsa s 80 g zemiakovej kaše, 50 g zeleninového šalátu, 20 g chleba, 150 ml kompótu;
• popoludňajšie občerstvenie (15:30) - 150 ml kefíru alebo mlieka, 100 g bobúľ alebo ½ veľkého ovocia;
• večera (19:00) - 200 g zeleninového guláša, 30 g chleba, 150 ml kefíru.

Správna výživa poskytuje deťom vo veku 3-4 rokov vynikajúce trávenie a úplnú asimiláciu potravy, zlepšuje imunitu a zlepšuje stav nervového systému. Pri prísnom dodržiavaní odporúčaného režimu sa telo dieťaťa vyvíja normálne a samo zabraňuje vzniku nadváhy.

Diéta pre obézne deti vo veku 5-12 rokov

Trochu iným princípom pôsobenia je iná detská strava od 5 rokov. Strava tejto techniky je fyziologická, vyvážená, zahŕňa celý zoznam základných živín a vitamínových a minerálnych látok. Komponenty sú vybrané tak, aby plne zabezpečili normálny vývoj tela, ale zároveň vás naučili správne jesť. To pomáha nielen schudnúť, ale aj nastoliť metabolické procesy, zlepšiť zdravie, rozvíjať zdravé stravovacie návyky a naučiť vás jesť bez prejedania sa. Takýto systém chudnutia je univerzálny pre zdravé deti vo veku 5–12 rokov s nadváhou. Bol testovaný mnohými rodičmi, časom overený a preukázaný ako úplne bezpečný a vysoko účinný.

Pravidlá a princípy

Účinnosť tejto detskej stravy spočíva v používaní výlučne prírodných produktov, z ktorých každý poskytuje nasýtenie, energiu a benefity bez toho, aby zaťažoval organizmus „prázdnymi“ kalóriami. Nevylučuje ani sladkosti, bez ktorých sa väčšina chlapcov a dievčat nezaobíde. Ale to sú len zdravé dezerty, ktoré nepridávajú na váhe, ale zlepšujú zdravie.

Základom denného menu je detský domáci kokteil Zhivchik, ktorého zloženie bolo špeciálne vyvinuté pre túto techniku. Obsahuje predovšetkým základné vitamíny a minerály, bielkoviny a komplexné sacharidy, ktoré poskytujú energiu bez toho, aby sa ukladali do tukových zásob. Nápoj je veľmi chutný, voňavý, nenáročný na prípravu, deťom chutí. Pravidelné používanie koktailu poskytuje množstvo prospešných účinkov:

• zrýchlenie metabolizmu;
• strata chuti do jedla;
• zlepšenie trávenia;
• čistenie tela;
• zvýšená imunita;
• posilnenie kostného tkaniva.

Zároveň je sýtosť kokteilu oveľa vyššia ako jeho obsah kalórií, čo prispieva k rýchlemu nasýteniu a dlhotrvajúcemu pocitu sýtosti. Výsledkom je, že dieťa si zvykne jesť menšie porcie, zmizne jeho chuť nonstop maškrtiť, zmizne chuť na sladké, mastné, rýchle občerstvenie.

Okrem pravidelného pitia kokteilu, je potrebné dodržiavať niekoľko dôležitých pravidiel pre organizáciu chudnutia detí:

1. Zloženie jedál je možné zmeniť pomocou dostupných produktov a s prihliadnutím na chuťové preferencie dieťaťa, ale iba na tie, ktoré majú podobný pôvod a obsah kalórií (bielkoviny - na bielkoviny, ovocie - na ovocie atď.).
2. Silný pocit hladu by sa nemal dostaviť - pri prvých príznakoch ho musíte zasýtiť zdravými potravinami, aby ste zabránili ďalšiemu nekontrolovanému vstrebávaniu potravy a prejedaniu.
3. Pečivo, hranolky, sódu a iné škodlivé produkty by ste nemali skladovať na viditeľnom mieste.
4. V prípade, že dieťa zjedlo niečo nepovolené alebo sa jednoducho prejedlo, nemôžete ho nadávať, ale musíte pokračovať v kŕmení podľa plánu nasledujúci deň, pričom porcie nepozorovane znížite o 10-15%.

Na vytvorenie stabilného návyku zasýtiť v malých porciách bude potrebné minimálne 3 týždne prísneho dodržiavania detského jedálnička.

vzorové menu

Denné menu obsahuje:

• na raňajky - kaša (proso, pohánka, ovsené vločky, ryža - striedavé) z 2 lyžice. l. obilniny, 100 ml vody, 100 ml mlieka, 1 lyžička. cukor, štipka soli, 2 lyžičky. olivový olej s pridaním hrsti duseného sušeného ovocia (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky) alebo nasekaných orechov (striedajú sa aj prísady);
• na druhé raňajky, popoludňajšie občerstvenie a pred každým hlavným jedlom (15 minút pred jedlom) - časť koktailu Zhivchik;
• na obed - malá časť 5-6 polievkových lyžíc. l. polievka na zeleninovom vývare, iné jedlá - v súlade s nižšie uvedeným menu;
• v noci - 100-200 ml akéhokoľvek fermentovaného mliečneho nápoja 1-2% tuku, najlepšie so živými lakto- alebo bifidobaktériami;
• na celý deň - 100 g ražného chleba, 100 g múky 2. triedy (menej možné).

Recept na kokteil Zhivchik obsahuje nasledujúce zložky (na jednu porciu):

• prírodný jogurt - 50 ml;
• mäkký tvaroh (0%) - 50 g;
• akákoľvek šťava - 30 ml;
• ovocie alebo bobule - 30 g.

Šťavy, ovocie, bobule by sa mali vyberať tak, aby nespôsobovali alergie u dieťaťa a on má rád chuť.

Koktail je možné pripraviť ihneď na celý deň a uchovávať v uzavretej nádobe v chladničke. V tomto prípade sa množstvo všetkých zložiek musí proporcionálne zvýšiť 4-krát. Na prípravu sa všetky zložky šľahajú mixérom, kým sa nevytvorí pena.

Vzorový jedálny lístok na prvý týždeň stravovania detí (okrem vyššie uvedených jedál a jedál) je nasledovný:

pondelok:

• obed - zeleninový guláš, dusené mäsové guľky, jablkový kompót;
• večera - rybie parné kotlety, paradajka.

• obed - varené kuracie mäso bez tuku a kože, zelený hrášok;
• večera - teľacie fašírky, dusená zelenina (okrem zemiakov), 2 mandarínky.

• obed - králičie mäso dusené v jogurte, kapustový šalát s paprikou;
• večera - tvaroh a jablkový kastról.

• obed - ryba dusená so zeleninou (bez zemiakov);
• večera - kuracie rolky so syrom, kapustový šalát s mrkvou.

• obed - morčacie mäsové guľky, šťouchaný varený karfiol s maslom, uhorky;
• večera - kuracie suflé, paradajkový šalát.

• obed - dusené hovädzie kotlety, kapustový šalát s olivovým olejom;
• večera - varená ryba so zeleným hráškom, pomaranč.

nedeľa:

• obed - kuracie fašírky, pečená zelenina, listový šalát;
• večera - vinaigrette (bez zemiakov) s olivovým olejom.

Vzorové menu na druhý týždeň

pondelok:

• obed - kuracie rolky s vajcom, strúhaným syrom a bylinkami, uhorkový a paradajkový šalát s olivovým olejom;
• večera - kapustová kastról s kyslou smotanou.

• obed - varená morka bez kože a tuku, dusená tekvica;
• večera - rybie suflé, paradajka.

• obed - teľacie parné kotlety, zeleninový šalát so zeleným hráškom a olivovým olejom;
• večera - sladký tvarohový kastról s jablkovou náplňou.

• obed - kura pečené s cibuľou, karfiolový šalát s vajcom, bylinkami a jogurtom;
• večera - zeleninový guláš s hubami.

• obed - mäsové guľky s tekvicou, paradajkami;
• večera - omeleta so zeleninou, pomaranč.

• obed - ryby pečené so zeleninou, uhorky;
• večera - ovocný šalát s jogurtom.

nedeľa:

• obed - rybí kastról, paradajky;
• večera - dusená zelenina (bez zemiakov), jablko.

Jedálniček prvého a druhého týždňa sa musí striedať. Zároveň by sme nemali zabúdať, že každý deň na druhé raňajky, popoludňajšie občerstvenie a pred každým hlavným jedlom by malo dieťa dostať koktail Zhivchik. Okrem toho by pri obede (okrem jedál uvedených v jedálnom lístku) mal byť prítomný prvý chod (polievka). V noci nezabudnite piť biojogurt, bifidokefir alebo iný podobný fermentovaný mliečny nápoj.

Dodržiavanie takejto detskej stravy od 5 rokov povedie k intenzívnemu chudnutiu bez hladu a nepohodlia. Táto fáza by mala pokračovať, kým sa nedosiahnu optimálne hodnoty telesnej hmotnosti. Jeho trvanie je zvyčajne 6-8 týždňov. Potom nasleduje plynulý prechod do režimu údržby.

Režim podpory

Účelom tejto etapy je upevniť dosiahnutý výsledok. Musíte vedieť, že na udržiavacom režime bude chudnutie tiež pokračovať, ale nie tak intenzívne. Podobný stravovací režim sa odporúča ako prevencia priberania, najmä po dovolenkovom prejedení.

Hlavným rozdielom medzi udržiavacím režimom a obdobím intenzívneho chudnutia je zmena pomeru BJU v strave – množstvo bielkovinových produktov sa znižuje v prospech sacharidov a tukov. Menu v tejto fáze sa vypočíta podľa vzorca:

• proteíny - 25%;
• komplexné sacharidy - 50%;
• tuky (rastlinné a rybie) - 25%.

Koktejl Zhivchik sa musí užívať 3 krát denne - 15 minút pred každým hlavným jedlom.

Trvanie dodržiavania udržiavacieho režimu závisí od individuálnych charakteristík tela a veku. Pre deti do 9 rokov zvyčajne stačí 1 mesiac, pre deti nad 10 rokov sú potrebné 1,5–2 mesiace. Potom dôjde k úplnej reštrukturalizácii tela. Rodičia môžu po dovolenkovom prejedení dbať len na to, aby sa ich dcéra alebo syn správne stravovali a pili koktaily. To im umožní zostať fit počas celého života.

Detská diéta pri obezite

Jediný vek, kedy človek nemá obezitu, je obdobie od narodenia po prvé príkrmy za predpokladu, že dieťatko je dojčené. Po zavedení príkrmov sa u väčšiny bábätiek objaví nadváha, pretože mamičky často nevedia, ako sa kŕmiť. Avšak vnútorné ochorenia môžu tiež spôsobiť plnosť, preto je potrebná konzultácia s odborníkom. Ak je diagnostikovaná detská obezita, je predpísaná špeciálna terapeutická strava - tabuľka číslo 8. Je zameraný na posilnenie imunitného systému, zlepšenie stavu kostného a svalového tkaniva, čistenie toxínov a toxínov, zníženie hromadenia tuku a normalizáciu hmotnosti na dlhú dobu.

Pravidlá a princípy

Vznik detskej obezity je zapríčinený porušením diéty, pri ktorej sa chlapec alebo dievča stravujú zriedkavo, a preto skonzumujú naraz veľa jedla. V dôsledku toho je žalúdok natiahnutý a pre nasýtenie v budúcnosti sú potrebné veľké objemy porcií. Cieľom diétnej terapie je zmenšiť veľkosť žalúdka a vytvoriť správne stravovacie návyky.

Dodržiavanie diétnej výživy pri detskej obezite si vyžaduje nasledujúce odporúčania:

1. Základom jedálneho lístka by mali byť bielkoviny – mäso (hovädzie, králičie, kuracie), ryby (treska), vajcia, kyslomliečne nápoje, tvaroh, syry (všetky s minimálnym obsahom tuku).
2. Sacharidy je potrebné znížiť vylúčením cukru, sladkostí, múčnych výrobkov.
3. Z nápojov je potrebné odstrániť kissels, kompóty a všetko ostatné, čo obsahuje cukor a glukózu, pričom sa uprednostňujú prírodné sladké a kyslé čerstvé šťavy, odvar zo sušeného ovocia.
4. Zelenina, nesladené ovocie, bobule by mali byť prítomné vo veľkých množstvách.
5. Z tukov sa na zálievku šalátov odporúča rastlinný olej.

Medzi zakázané patria:

• cukrovinky, muffin, biely chlieb;
• hrozno, hrozienka;
• všetky sýtené nápoje;
• silný čaj, kakao, káva.

Povolené s mierou:

• obilniny;
• zemiak;
• strukoviny;
• sladké ovocie.

Ako náhrada cukru sa používa xylitol, ktorého maximálna denná dávka je určená podľa veku: do 9 rokov - 20 g, od 10 rokov - 30 g.

vzorové menu

Jedlá pre detskú obezitu by sa mali pripravovať iba varením alebo parou. Na prípravu polievok sa používajú zeleninové vývary, mäsové alebo rybie nízkotučné vývary sú povolené 2-krát týždenne. Povolené sú malé množstvá obilnín vyrobených z prosa alebo pohánky. Objem prvého cyklu by nemal presiahnuť 100–200 ml v závislosti od veku.

Menu terapeutickej detskej stravy tabuľky č.8 je možné zostaviť nezávisle, berúc do úvahy vyššie uvedené odporúčania. Napríklad pre jednodňové diéty sa odporúča použiť niekoľko možností:

Možnosť 1:

• raňajky - drobivá pohánková kaša na vode, jogurt, jablko;
• obed - kapustový šalát s jablkom, rakytníkovou šťavou;
• obed - boršč, varené kura so zeleninou, kompót zo sušeného ovocia;
• popoludňajšie občerstvenie - ovocné želé;
• večera - pollock dusený s mliečnou omáčkou, vinaigrette;
• pred spaním - kefír.

Možnosť 2:

• raňajky - proso kaša na vode, mlieko, pečené jablko;
• obed - vajce, strúhaná mrkva s jablkom, šípkový nálev;
• obed - rybacia polievka, dusená ryba so zeleninou, infúzia mäty;
• popoludňajšie občerstvenie - bobule;
• večera - varené teľacie mäso so zeleným hráškom, paradajka;
• pred spaním - jogurt.

Možnosť 3:

• raňajky - tvaroh, dusená mrkva, mlieko;
• obed - pohánková kaša, paradajková šťava;
• obed - kapustová polievka na zeleninovom vývare, králik s dusenou zeleninou, surové jablko;
• popoludňajšie občerstvenie - zeleninový šalát;
• večera - zeleninový guláš, varené ryby;
• pred spaním - jogurt.

Deťom s obezitou III-IV stupňa je predpísaná prísnejšia diéta podľa individuálnych indikácií.

Denná dávka by mala byť rozdelená tak, aby sa väčšina jedla skonzumovala ráno. Veľkosť porcie závisí od veku. V každom prípade musíte počítať tak, aby bolo dosť na uspokojenie hladu bez prejedania.

Bezmliečna detská diéta

Ak má syn alebo dcéra nadváhu aj alergiu na mlieko, nutričná situácia sa o niečo skomplikuje. Pri zostavovaní jedálneho lístka na chudnutie sa vyžaduje starostlivejší výber produktov, z ktorých sa vylúčia tie, ktoré môžu vyvolať alergickú reakciu tela na mlieko. Strava by zároveň mala zostať vyvážená, výživná, chutná, bohatá na vitamíny, s vysokým obsahom bielkovín a s nízkym obsahom tuku. Kompetentná organizácia bezmliečnej detskej stravy od 5 rokov umožní časom rozšíriť stravu na maximum - už vo veku 9–10 rokov sa môže stať úplne kompletnou.

Pravidlá a princípy

Ak sa u detí s nadváhou zistí alergia na mlieko, odporúča sa dodržiavať tieto zásady chudnutia:

1. Vylúčte zo stravy všetky mliečne výrobky.
2. Starostlivo sledujte reakciu tela na iné produkty, pretože je možná krížová alergia - keď si všimnete negatívne prejavy, musíte alergén zahrnúť do zoznamu zakázanej spotreby.
3. Na kompenzáciu nedostatku bielkovinových zložiek prítomných v mlieku zvýšte konzumáciu chudého mäsa.
4. Nepristupujte k dieťaťu ako k pacientovi, výrazne obmedzujte alebo naopak napchávajte vysokokalorické jedlá – musíte urobiť stravu zdravou a vyváženou.
5. Najlepšie je kombinovať jedlá zo sóje s mäsom.
6. Nevylučujte úplne sladkosti zo stravy, pretože glukóza zvyšuje silu a energiu, ale mali by byť užitočné - sušené ovocie, tmavá čokoláda, marshmallow, marmeláda atď.
7. Zelenina by mala byť na jedálnom lístku denne a vo veľkých množstvách.

Pre doplnenie vápnika sa určite obráťte na svojho pediatra. Absencia mliečnych výrobkov v strave vytvára nedostatok tohto minerálu, čo vedie k lámavosti kostí a zhoršeniu krvného obrazu.

vzorové menu

Jedálniček bez mliečnych výrobkov sa výrazne líši od bežnej detskej stravy na chudnutie, ale môže byť aj chutný a pestrý. Približná strava na chudnutie na každý deň môže byť nasledovná:

• raňajky - kaša na vode (pohánka, ovsené vločky, proso, pšenica) s kúskami ovocia, 1 varené prepeličie vajce;
• obed - sendvič so šunkou, kompót;
• obed - vegetariánska hrachová polievka alebo mäsový vývar s bylinkami, kúsok varenej ryby alebo mäsa, zemiaková kaša, kompót zo sušeného ovocia;
• popoludňajšie občerstvenie - pečené jablko so škoricou;
• večera - dusená kapusta, mrkvový kastról.

Dôležité je ukázať synovi či dcére príklad správnej výživy, potom si veľmi rýchlo zvyknú jesť len to, čo sa dá a je zdravé. Najprv sa odporúča prejsť na bezmliečny jedálny lístok pre celú rodinu, aby nikoho nelákalo zjesť niečo zakázané.

Vypadnutie zo stravy

Hlavným pravidlom opustiť akúkoľvek detskú diétu je zabrániť návratu ku škodlivej strave s vysokokalorickými a inými „zlými“ potravinami. Keďže základom výživy v období chudnutia je vyvážený, pestrý a chutný jedálny lístok, detský organizmus ho ľahko znáša a v závislosti od zvoleného variantu stravovania môže pokračovať ďalej alebo opakovať s prestávkou 1 mesiac.

Ak včas a kompetentne pomôžete dieťaťu úplne prejsť na zdravú výživu a vytvoriť si správne stravovacie návyky, potom počas svojho budúceho života nebude mať problémy nielen s telesnou hmotnosťou, ale ani so zdravím. Koniec koncov, nebude hromadiť ani kilá navyše, ani ich následky - chronické ochorenia.

Ak je stále potrebné opustiť diétu, počas tohto obdobia je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Pokračujte v kontrole veľkosti porcií v súlade s frakčným režimom.
2. Zaraďte do jedálneho lístka viac rastlinných potravín a bielkovín – táto kombinácia poskytuje dlhodobú saturáciu bez pocitu ťažkosti.
3. Postupne zvyšujte obsah kalórií v strave, ale neprekračujte normy stanovené pre konkrétny vek.
4. Sledujte pitný režim, aby pokles spotreby vody neviedol k spomaleniu metabolizmu, citeľnému zhoršeniu očisty organizmu a výraznejšiemu priberaniu.
5. Nezastavujte ani nespomalujte tempo fyzickej aktivity.
6. Rodičia zostávajú vzormi, správne sa stravujú, vedú zdravý životný štýl.

Nadváha u dieťaťa nie je o nič menej dôležitým problémom ako nadbytočné kilogramy u dospelého. Diétne tabuľky pre deti by mali byť vypracované na základe individuálnych ukazovateľov dieťaťa. Článok bude hovoriť o strave detí, uvádza základné pravidlá pre kŕmenie dieťaťa a udržiavanie jeho zdravia.

Nadmerná záťaž v škole, časté vysedávanie pred monitorom počítača, sedavý spôsob života a nezdravé jedlo. Je pochybné, že mnohé deti sa dokážu vyhnúť čo i len jednému z týchto faktorov. Ale práve oni ovplyvňujú metabolizmus dieťaťa a jeho vývoj. Riziko obezity sa spravidla vyskytuje na pozadí poruchy vo fungovaní tela. Iba rodičia môžu pomôcť dieťaťu obnoviť normálne fungovanie všetkých systémov jeho tela a zbaviť sa nadváhy. Ale diétu na chudnutie pre deti treba ešte prebrať s detským lekárom a skúseným odborníkom na výživu.

Zásady stravovania pre deti

• Povinná ľahká fyzická aktivita. Môžu to byť základné cvičenia, návšteva bazéna alebo len prechádzka na čerstvom vzduchu.
• Postupné znižovanie dennej stravy o 300-400 kalórií.
• Chudnutie by nemalo byť drastické. To je dôležité najmä pre malé deti, pretože tie sú najviac náchylné na dehydratáciu. Strava pre deti vo veku 10 rokov by nemala byť rovnaká ako pre dvojročné dieťa.
• Prítomnosť bielkovín v strave je povinná (chudé mäso, morské plody, tvaroh, syr, kuracie alebo prepeličie vajcia).
• Diétne menu pre dieťa by nemalo obsahovať konzervy a výživové doplnky.
• Dodatočný príjem vitamínových komplexov.
• Kurz diétnej výživy by sa mal začať v lete, keď je možné diverzifikovať stravu čerstvou zeleninou alebo ovocím.
• Dieťa by nemalo držať „dospelácke“ diéty.

Diéta 5 pre deti

"Diéta 5" je neuveriteľne populárna medzi lekármi a rodičmi. S jeho pomocou sa môžete nielen zbaviť nadváhy, ale aj vyliečiť choroby žalúdka. Indikované pri ochoreniach tráviaceho traktu. Existuje aj podobná „diéta 10“ pre deti. Poskytuje frakčnejšiu výživu.

Pravidlá diéty

• Vylúčenie z ponuky pečiva, tučných mäsových vývarov, slaniny, húb, sladkostí so smotanou a čokoládou, vajec, konzerv a údených produktov.
• Zníženie množstva príjmu tukov.
• Zvýšte príjem bielkovín, vlákniny a tekutín.
• Päť jedál denne.
• Jedlo by malo byť teplé, nie horúce alebo studené.
• Určité pravidlá pre spotrebu produktov.

Pravidlá konzumácie potravín pri diéte 5

Ako schudnúť s maximálnym výsledkom?

Urobte si bezplatný test a zistite, čo vám bráni v efektívnom chudnutí

Odpovedz na otázky úprimne ;)

• Vo výžive je povolené používať iba sušený chlieb. Čerstvé pekárenské výrobky sú zakázané, sú ťažko stráviteľné. Prípustné (zriedka) sušienky a tvarohové pečivo.
• Polievky sa odporúčajú variť na zeleninovom vývare. Je povolené pridávať obilniny, zeleninu. Niekedy môžete do jedálneho lístka zaradiť polievku na nízkotučnom mäse alebo rybí vývar.
• Povolené obilniny - ovsené vločky, pohánka. Vylúčte pšenicu, jačmeň a jačmenné krúpy.
• Mäsové a rybie výrobky by mali byť nízkotučné a čerstvé. Spôsob prípravy - varenie, dusenie.
• Do stravy môžete zaradiť surové alebo namäkko uvarené vajcia. Nie viac ako jeden za deň. Ale v tomto prípade by ste si mali byť istí kvalitou vajec, pretože sú zdrojom salmonelózy.
• Neexistujú žiadne obmedzenia na konzumáciu zeleniny. Môže sa jesť surové aj spracované. Ale nezneužívajte kyslú zeleninu.
• Mliečne a kyslomliečne výrobky by sa mali vyberať s najnižším obsahom tuku.
• V malých množstvách sú povolené ovocie a nekyslé bobule, kissels, ovocné nápoje, želé a prírodný med.
• Môžete piť šťavy (nekyslé), bylinkové čaje s prídavkom mlieka, kompóty z čerstvého ovocia a sušeného ovocia.

Diéty pre deti, recepty, pravidlá kŕmenia a dni pôstu by ste mali prediskutovať s odborníkom. Sebarozhodovanie môže viesť k negatívnym dôsledkom.

Obezita u detí nie je v našej dobe tak zriedkavým problémom. Moderné deti sa málo hýbu, radšej sedia celé hodiny za počítačom, k tomu sa pridáva veľká záťaž v škole a moderné nezdravé jedlo. Je potrebné vynaložiť opatrné úsilie, aby sme sa aspoň čiastočne vyhli niektorým z týchto faktorov. Koniec koncov, takáto „vinaigretta“ negatívnych účinkov na telo má zlý vplyv na metabolizmus a zdravie tela. Povinnosťou rodičov je vložiť do chápania dieťaťa pojem zdravá výživa, zdravá výživa a upevňovať zručnosti diétnej výživy.

Často sa rodičia a starí rodičia tešia z dobrej chuti dieťaťa a tiež dávajú sladkosti ako odmenu. V žiadnom prípade by sa to nemalo robiť, je potrebné venovať pozornosť hmotnosti dieťaťa, musí zodpovedať jeho veku a výške. Ak hmotnosť presahuje normu, je potrebné upraviť stravu dieťaťa a dbať na jeho životný štýl.

Plnohodnotné dieťa vedie najčastejšie sedavý životný štýl, ktorý následne povedie nielen k zhoršeniu jeho fyzického zdravia, ale aj duševného zdravia. Asi každý si pamätá, ako sa spolužiaci správajú v škole k obéznym rovesníkom, ako im lepia nálepky a prezývky a to všetko vedie k neistote v živote.

Všeobecné pravidlá pre detskú výživu

Výživa každého dieťaťa, aj keď nie je náchylná na obezitu, by mala byť diétna, mali by ste sa snažiť vyhýbať škodlivým potravinám nielen v strave detí, ale aj vo vašej vlastnej strave. Tak to urobili napríklad Nikitins, keď mali deti, pretože verili, že škodlivé produkty nebudú veľmi užitočné ani pre dospelých.

Diétne jedlo pre deti bude zahŕňať nasledujúce pravidlá:

Diétna detská výživa na chudnutie

Diéta 5

Diéta 5 pre deti v našej dobe je veľmi populárna medzi rodičmi aj lekármi. Toto nie je módny výstrelok pre diéty, s pomocou ktorých pomáha dieťaťu schudnúť a vyliečiť mnohé choroby spojené s gastrointestinálnym traktom.

Podstata diéty 5 pre deti

Pri dodržiavaní diéty sú z jedálneho lístka dieťaťa vylúčené pečivo, sladkosti, tučné bujóny bohaté na mäso, čokoláda, konzervy a údeniny. Znížený príjem tukov a zvýšenie množstva bielkovín a vlákniny v jedle.

Jedlo sa užíva päťkrát, množstvo tekutiny sa zvyšuje, pretože deti vždy dobre pijú. Okrem toho sa výrobky používajú podľa určitých pravidiel.

Pravidlá stravovania 5

1. Čerstvé pekárenské výrobky sú zakázané (ťažko stráviteľné žalúdkom), môžete jesť iba sušený chlieb. Povolené sušienky suché sušienky, tvarohové pečivo.
2. Polievky varte iba na zeleninovom vývare, s prídavkom zeleniny a obilnín. Niekedy je povolené sumy na nízkotučnom vývare 2-3 slivky. Rybie bujóny sú povolené, tiež nenávistné.
3. Z obilnín je povolená pohánka a ovsené vločky. Zakázať alebo občas variť pšenicu, jačmeň, ryžu, perličkový jačmeň.
4. Mäsové a rybie jedlá môžu byť dusené, v rúre alebo varené.
5. Vajcia môžu byť prítomné v strave každý deň, ale nie viac ako jedno. Do jedálneho lístka môžete zaradiť varené a dokonca aj surové vajcia, ale ak ste si istí ich kvalitou.
6. Zelenina nie je obmedzená, môžete ju jesť v akejkoľvek forme, varenú alebo dusenú, aj surovú.
7. Z pitia sa odporúčajú bylinkové čaje, kompóty, šťavy, s výnimkou kyslých, kompóty z čerstvého a suchého ovocia.