Cum să crești flori sălbatice din semințe. Indicații pentru consumul de suc crud de morcovi

(lat. Dáucus caróta) este o plantă erbacee anuală, perenă sau bienală din familia Umbelliferae (Țelina). nume latin provine de la cuvântul „danein”, adică „arde, cald” și are rădăcină greacă. Indică gustul arzător al semințelor acestei plante. La oameni, morcovii sălbatici sunt numiți și napi galbeni sau cuib de pasăre.

Caracteristici distinctive și descriere
Această plantă erbacee are rădăcina pivotantă lungă, cărnoasă, în formă de fus, albă sau galbenă. Rădăcina este necomestabilă. Tulpina plantei crește până la o înălțime de 25-100 cm, partea superioară este ramificată, uneori creț, în mare parte (ca frunzele) lânos-păros. Frunzele sunt triunghiulare sau ovate, disecate, lungi de 14 până la 20 cm și lățime de 2 până la 5 cm. Frunzele superioare se așează pe o teacă alungită, cele inferioare pe pețioli lungi. Inflorescența morcovului sălbatic este o umbrelă de 10-50 de raze, colectată din raze pubescente lânoase. Florile parțial staminate, parțial bisexuale. Fructele constau din două semi-fructe, au formă eliptică.
Perioada de înflorire cade în perioada iunie-iulie. Coacerea fructelor are loc în august-septembrie.

Habitat
Morcovul sălbatic crește în zona mediteraneană din Asia Centrală și de Vest, Europa. Pe teritoriul Rusiei, este cel mai frecvent în regiunile sudice ale părții europene. Ca buruiană, planta a fost introdusă în Noua Zeelandă, America de Sud și de Nord, Australia și Africa. Morcovul sălbatic se găsește mai ales de-a lungul drumurilor, în poieni și pajiști, în apropierea așezărilor.

Compoziție chimică
Fructele in cantitate de 7,5% contin un ulei esential ce contine geraniol si acetat de geranil, pana la 20% ulei gras, derivati ​​de flavone. Rădăcinile conțin tiamină, caroten, acizi ascorbic și pantotenic, riboflavină, flavonoide, fosfor, fier, săruri de calciu, grăsimi și Uleiuri esentialeși alte oligoelemente și substanțe. Semințele includ 1,6% ulei esențial și ulei gras. Florile conțin flavonoidele kaempferol, quercetină și compuși cu antociani.

Medicală și caracteristici benefice
Proprietățile benefice ale morcovilor sălbatici sunt cunoscute încă din vremuri Grecia antică(secolul I d.Hr.). Medicii celebri ai acelor ani, Galen si Hipocrate, recomandau aceasta planta ca agent analgezic, antiinflamator, antitusiv si imbunatatitor al lactatiei. L-au folosit și în tratamentul tuberculozei, orbirea nocturnă, nefrolitiază, tulburări urinare.
Gânditorul persan medieval Aburankhan Biruni, precum și enciclopedistul arab Avicenna, și-au dedicat lucrările acestei plante.
Mai târziu, morcovii sălbatici au început să fie cultivați ca plantă de furaj și hrană. Din aceasta s-au cultivat morcovii, fără de care industria alimentară este acum indispensabilă.
Preparatele pe bază de morcovi sălbatici tratează tulburările asociate cu lipsa vitaminei A, helmintiaza, tulburările de urinare.

Aplicație
LA Medicină tradițională, farmacie și medicina științifică și practică se folosesc diferite părți ale plantei: rădăcină, fructe și frunze. Fructele sunt considerate deosebit de valoroase. Din ei, de exemplu, produc diverse tincturi. Rețineți că fructele acestei plante sunt o parte integrantă a cunoscutului medicament industrial "Urolesan".
În anii 60-70 ai secolului trecut, un medicament pentru tratamentul anginei pectorale - "Daucardin" a fost făcut din semințele de morcovi sălbatici. Acum este scoasă din producție.
Printre altele, să se obțină biologic aditivi activiși carotenoizi, se folosesc rădăcini proaspete ale acestei plante.
Este cunoscută utilizarea morcovilor sălbatici ca materie primă pentru parfumerie și produse cosmetice.

Colectare și pregătire
Fructele morcovului sălbatic se recoltează în perioada de înflorire (septembrie-noiembrie). Este important să nu ratați chiar începutul coacerii, deoarece semințele supracoapte din fructe se sfărâmă rapid, ceea ce poate duce la pierderea unei părți semnificative a culturii. Fructele colectate se usucă la o temperatură de 50-60 de grade.

Contraindicații
În ciuda utilității sale, utilizarea acestei plante are încă unele contraindicații. Nu trebuie utilizat pentru exacerbarea bolilor gastro-intestinale (de exemplu, cu ulcer gastric și duodenal sau inflamație a intestinului subțire).

Rețete
Ceai de morcovi de la rădăcini uscate, fructe și frunze: 2 lingurițe. materiile prime (se poate amesteca, se poate separat) se toarna un pahar cu apa clocotita si se insista, ca ceaiul obisnuit, timp de 5 minute. Trebuie să beți medicamentul în înghițituri mici încet, pe tot parcursul zilei. Rata zilnică - până la 0,5 litri.
Unguent pentru răni: frunze proaspete se macină morcovii sălbatici și se amestecă cu miere. Utilizați compoziția pentru tratamentul rănilor

morcov sălbatic- o plantă erbacee bienală cu rădăcină subțire, fusiformă, albă, lungă. Apare printre arbuști, pe marginea câmpurilor, pajiști uscate, de-a lungul drumurilor, stânci.
Planta este comună în partea europeană, Asia Centrală, în Caucaz.

Biologic- substanțe active morcovii sălbatici sunt cunoscuți ca compuși care au gamă largă activitate farmacologicăși au proprietăți antimicrobiene, antispastice, antivirale, diuretice. Prezența cumarinelor în fructele morcovilor sălbatici ajută la obținerea unui efect antispastic asupra vaselor coronare, a țesutului muscular neted al bronhiilor, tract gastrointestinal, alte organe.

Proprietăți utile ale morcovilor sălbatici

Utilizarea semințelor de morcov sălbatic ca agent analgezic, antitusiv, antiinflamator pentru:

• în timpul urinării,
• însoțită de durere și retenție urinară,
• boală de rinichi,
• hemoroizi,
• orbire nocturnă,
• ca mijloc de îmbunătățire a lactației.

Utilizarea semințelor de morcov sălbatic în medicina populară

În medicina populară, fierb și beau un decoct din întreaga plantă de morcovi sălbatici pentru icter, boli ale ficatului, rinichilor, amețeli, leșin. Culturile de rădăcină sunt folosite pentru gastrită, acopera tumorile cu morcovi rasi, beau suc de iarbă pentru constipație. Se folosește un decoct din semințe. Se crede că semințele de morcovi sălbatici excită dorința sexuală, calmează dureri de tăiere in stomac si intestine, sub forma de infuzii de apa stimuleaza menstruatia la femei. Rădăcinile morcovilor sălbatici sunt folosite pentru anemie, fructele sale sunt folosite ca antihelmintic. semințe de morcov sălbatic ajută la nefrolitiază, contribuind la dizolvarea pietrelor, rădăcinilor și frunzelor - cu eczema și diateza copiilor. Frunzele proaspete de morcov zdrobite sunt aplicate pe ulcerele putrezite.

În medicina oficială, morcovii sunt folosiți pentru beriberi, ca laxativ ușor, pentru a regla metabolismul carbohidraților. Medicamentul „Urolesan” include extract lichid morcovul sălbatic, care este folosit în diferite forme calculi biliari și alte boli ale tractului biliar.

Morcov sălbatic în cosmetologie

Morcovii au fost întotdeauna apreciați în cosmetică, considerându-i un elixir al frumuseții și sănătății. Cu pielea uscată lentă, sucul de morcovi este luat nu numai în interior, ci și extern pentru măști hrănitoare. Dacă adăugați câteva picături de suc de lămâie în sucul de morcovi, obțineți un remediu pentru albirea pielii feței și îndepărtarea pistruilor. Când frecați acest produs în scalp, părul crește mai bine, dobândind o strălucire frumoasă.

Preparatele din morcovi sălbatici sunt contraindicate în pielonefrită, deoarece pot exacerba boala.

În medicina populară, există mulți analogi de medicamente. Proprietățile medicinale ale semințelor de morcov au fost remarcate de mult timp și sunt utilizate cu succes în tratamentul multor boli. În ciuda tuturor beneficiilor produsului, acesta are și câteva contraindicații pe care trebuie să le țineți minte atunci când faceți un tratament.

Proprietăți medicinale și contraindicații ale semințelor de morcov

Domenii de utilizare a semințelor de morcov

Proprietățile medicinale ale semințelor de morcov se manifestă datorită compoziției lor.

Sămânța conține uleiuri esențiale, din care se produce proprietățina - un medicament. Este o colecție de flavonoide. Sunt folosite ca vasoconstrictor insuficiență coronariană, adenoidita, rinosinuzita alergica.

Uleiul esențial al semințelor este utilizat în tratamentul:

• splină;
• cu încălcări ale menstruației;
• ficat;
• organe ale tractului gastrointestinal;
• sistemul respirator;
• probleme articulare;
• tulburări cardiovasculare;
• cu leziuni de helminți;
• rahitism;
• scăderea imunității.

Compoziția chimică și beneficiile produsului

Semințele de morcovi sălbatici în medicina populară sunt folosite pentru a elimina problemele pielii. Acestea sunt materiale naturale utile pentru producerea de măști, creme, seruri anti-îmbătrânire. Infuziile cu seminte sunt folosite in neurologie. Decoctul are un efect pozitiv asupra stării sistemului nervos, are un efect sedativ ușor, fără a provoca somnolență, spre deosebire de multe alte remedii.

Potasiul și magneziul întăresc mușchiul inimii. Îmbunătățirea permeabilității vasculare. Fosforul și seleniul cresc starea de spirit, performanța. Sodiul menține echilibrul apă-sare. Util în special pentru persoanele care urmează o dietă, precum și pentru vărsături, diaree.

Vitamina E păstrează tinerețea pielii, promovează eliminarea rapidă radicali liberi. Vitamina A ajută la îmbunătățirea vederii, netezește ridurile. Uleiul de morcov este indicat persoanelor care iau suplimente de potasiu. Vitamina D conținută în el ajută la întărire sistemul osos, are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului musculo-scheletic, îmbunătățește imunitatea.

Rețete de medicină tradițională

Semințele ajută la multe boli

Pacienților cu constipație li se recomandă să mestece semințele de morcov cu o oră înainte de masă. Infuziile si decocturile se fac cu seminte de morcov. Infuzia este o completare excelentă la tratamentul principal al rinichilor, căilor biliare și ficatului. Se prepară ușor:

• ia 3 linguri. l. seminte;
• umple-le cu 3 căni de apă clocotită;
• infuzați decoctul timp de 12 ore, împachetând strâns recipientul cu conținutul.

Tratamentul rinichilor, ficatului cu această perfuzie se efectuează timp de 1-2 luni. Doza recomandată este de 600 ml, împărțită în 6 prize. Se bea cu 30 de minute înainte de mese.

Pentru îndepărtarea pietrelor de la rinichi, prevenirea tulburărilor menstruale, cu boli cronice sistemul respirator, o scădere puternică a funcțiilor de protecție ale organismului, se folosește o variantă de infuzie de vin roșu:

• măcinați în pulbere 100 g de semințe;
• se adauga 500 ml vin rosu sec;
• se lasa 3 saptamani, tremurand din cand in cand.

Luați 50 g, de 3 ori pe zi, cu 10 minute înainte de masă. Beneficiile uleiului de semințe de morcov sunt neprețuite. Se recomandă să-l luați pentru a îmbunătăți digestia, cu încălcări ale funcționării vezicii biliare, însoțite de flatulență, o scădere a producției de acid clorhidric în tractul gastrointestinal și constipație. Uleiul de morcov, împreună cu semințele, administrat pe cale orală, ajută la curățarea organismului de toxine, elimină toxinele, menține tonusul țesuturilor organelor interne și protejează pereții vaselor de sânge împotriva întinderii.

Contraindicații și efecte secundare

În ciuda beneficiilor produsului, acesta poate fi dăunător dacă este utilizat incorect.

Contraindicații existente:

• alergie la rădăcină;
• formațiuni ulcerative în tractul gastrointestinal;
• proces inflamator în intestinul subțire;
• Diabet;
• perturbarea sistemului endocrin;
• epilepsie, astm;
• sângerare uterină, sarcină.

Aromaterapia folosind ulei poate provoca efecte secundare sub formă de halucinații, comportament agresiv. Compoziția uleiului include miricistină - o substanță care afectează negativ funcționarea sistemului nervos central, așa că trebuie să consultați un specialist. De asemenea, uleiul de morcov și semințele sunt dăunătoare atunci când sunt folosite copilărie, în timpul alăptării.

Videoclipuri utile

Ce este util morcovii proprietăți medicinale morcovi

PROPRIETATI UNICHE ALE MARARULUI OBLIGAT

✅ ★ MORCOV - PROPRIETATI UTILE! ★ La ce folosesc morcovii?

Concluzie

Tratamentul cu remedii populare poate provoca daune semnificative sănătății umane. Atunci când alegeți un astfel de medicament, studiați contraindicațiile și consultați-vă medicul. Proprietățile vindecătoare utile ale semințelor de morcov pot fi un adaos excelent în tratamentul multor boli, uleiul esențial este produs din acestea. Medicamentele și cosmeticele sunt făcute din acest produs.

Medicina tradițională a fost mult timp un puternic concurent al medicinei științifice și din motive întemeiate - pentru că în arsenalul său există remedii pentru toate bolile. Una dintre ele este semințele de morcov, ale căror proprietăți medicinale și contraindicații sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, că pot fi numite un panaceu pentru orice afecțiuni.

Ingrediente utile

Semințele de morcov conțin uleiuri esențiale din care se obține proprietarina - medicament. Este un complex de flavonoide care dilată vasele de sânge în insuficiență coronariană cu simptome de angină pectorală și ateroscleroză.

Uleiul esențial din semințe de morcov este folosit în aromoterapie, cosmetologie și gastronomie.

Semințele de morcov vor ajuta cu pietrele la rinichi, vor calma durerile de stomac și intestinale, vor excita dorința sexuală și vor stimula menstruația.

De unde provin semințele de morcov?

Toată lumea știe unde crește această rădăcină, dar de unde provin semințele de morcov?

Morcovul este o plantă perenă care dă roade în primul an și un tufiș cu semințe asemănătoare mărarului în al doilea an. culoare alba.
Ele pot fi obținute cu ușurință acasă. Pentru a face acest lucru, morcovii sunt ținuți la cald timp de câteva zile, la începutul lunii iulie plantează o rădăcină într-un ghiveci sau pe marginea unui teren cu pământ.

Pământul nu trebuie să fie inundat - trebuie să fie ud. Apoi sunt transplantați în grădină și până la sfârșitul lunii iulie sau la începutul lunii august morcovii vor arunca prize cu semințe. Când sunt uscate, trebuie să fie colectate și frecate în mâini peste o sită fină până când antenele cad și se luptă între ele.

Grădinarii cu experiență nu sfătuiesc să lase morcovii în pământ pentru iarnă, deoarece în acest caz rădăcinile vor da naștere unei flori sterpe.

Semințele de morcov gata pot fi semănate pentru sezonul următor sau pot fi consumate în scopuri medicinale, și păstrați restul semințelor timp de 5 ani într-un loc uscat într-o pungă de hârtie sau de plastic.

Ulei esențial din semințe de morcov

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale uleiului esențial de morcov, acesta nu este foarte popular în aromoterapie și în practica de vindecare.

Uleiul natural este obținut prin distilare cu abur din fructele nu numai de morcovi sălbatici, ci și de morcovi cultivați care cresc în Egipt, India, Moldova, Caucaz și alte țări. Culoarea uleiului poate varia de la galben la chihlimbar și depinde de varietatea, culoarea și gustul rădăcinii. Dar compoziția uleiurilor este aceeași - conțin acetat de geranil, datorită căruia uleiul esențial din semințe de morcov este folosit în parfumerie și aromoterapie. Pe lângă acetat de geranil, uleiul conține asaronă, bisabolen, carotol și alte substanțe.

Uleiul din semințe de morcov, a cărui utilizare a fost descrisă de Avicenna, va fi eficient pentru:

• formarea gazelor stomacale și intestinale,
• normalizarea tractului gastrointestinal al bolnavilor de cancer,
• prevenirea dezvoltării infecțiilor fungice,
• curățarea ficatului și tractului digestiv de la toxine nocive.

Proprietăți antiseptice și reproductive dovedite practic ale uleiului esențial de morcov. Ca antiseptic, este utilizat pe scară largă în dermatologie în tratament neoplasme oncologiceși cicatrici cheloide, eficiente pentru rozacee, ulcere ale pielii, psoriazis și eczeme.

Morcovul este un afrodisiac, iar efectul său erotic se extinde la ulei - ajută la activarea funcției gonadelor și la îmbunătățirea spermatogenezei la bărbați și pregătește organismul pentru concepție la femei.

Morcovul conține vitamina A, recunoscută de cosmetologi ca o vitamină a tinereții și frumuseții datorită capacității sale de a netezi ridurile și, prin urmare, uleiul său este utilizat activ în industria frumuseții ca aditiv pentru uleiuri de masaj, creme si masti.

Sub formă de ulei aromatic, particulele de eter ameliorează inflamația, ameliorează tensiunea și protejează organismul de infecții.

Proprietățile medicinale ale semințelor de morcov

Proprietățile benefice ale culturii de rădăcină sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri - chiar și în timpul săpăturilor, arheologii au descoperit suluri care descriu semințele de morcovi sălbatici, ale căror proprietăți vindecătoare sub formă de uleiuri, tincturi și decocturi pentru tratamentul unei game largi de bolile erau cunoscute de contemporanii lui Avicenna. Astăzi, aceste rețete sunt relevante și utilizate în tratamentul:

• boli ale splinei;
• încălcări ciclu menstrual;
• boli hepatice;
• constipație
• flatulență;
• dizolvarea pietrelor vezica biliara si rinichii.

Ulei din semințe de morcov

Morcovii nu conțin grăsimi, dar pe baza acestuia se obține ulei de semințe de morcov, a cărui utilizare este permisă pentru alimente, deoarece pentru obținerea acestuia se folosește orice ulei vegetal în care sunt infuzate pulpa și semințele. Nu este ulei pur. Acesta este unul dintre cele mai bune produse anti-îmbătrânire și este utilizat în domenii precum:

• cosmetologie - pentru îngrijirea pielii și a părului;
• medicament - în lupta împotriva îmbătrânirii organismului, constipației, anemiei, tratamentul ficatului, gutei, reumatismului și artritei, pentru întărirea sistemului pulmonar și respirator,

Uleiul din semințe de morcov, a cărui utilizare este atât de utilă, poate fi obținut acasă. Pentru a face acest lucru, morcovii rasi sunt uscați în cuptor, turnați într-un recipient de sticlă cu o treime și turnați cu ulei. Insista 3 saptamani. Păstrați uleiul într-un loc întunecat și răcoros.

extract din semințe de morcov sălbatic

În farmacologia semințelor de morcov sălbatic, extractul este inclus în componentele medicamentelor „Urolesan” și „Daukarin”. Conține vitamine și microelemente, uleiuri grase și esențiale, fitoncide și fitosterol, acid pantotenic și un compus de flavone. Extractul se obține prin extracție cu solvenți substanțe medicinale. Solvenții pot fi glicerol, alcool, apă și eter singuri sau sub formă de amestecuri. Extractul din semințe de morcov sălbatic îmbunătățește funcții de protecție piele, ameliorează inflamația și iritația, îmbunătățește elasticitatea pielii. Utilizarea regulată a extractului previne apariția ridurilor.

retete cosmetice

O mască cu miere îndepărtează ridurile, uniformizează nuanța pielii și o netezește:

1. 1 st. l mierea și uleiul de măsline se amestecă cu 6 picături de ulei de semințe de morcov.
2. Frecați cu mișcări de masaj de 2 ori pe zi.

Uleiul împotriva cicatricilor și cicatricilor este frecat în zona deteriorată a pielii de 2 ori pe zi:

1. 5 picături de ulei esențial de semințe, rozmarin, galbenele și lavandă, 2 picături de ulei esențial de alune și 1 linguriță. vitamina E este amestecată și utilizată în masajul cicatricilor.

Mască de păr

1. Cinci picături de ulei esențial sunt amestecate cu ulei de măsline. frecat în scalp și distribuit prin păr.
2. Păstrați sub un capac de plastic timp de o oră.
3. Se spală sub jet de apă caldă.

Ulei de masaj pentru față și corp cu efect de întinerire

1. Este necesar să amestecați 10-20 de picături de ulei cu ulei de măsline pentru masajul feței și corpului.

Mască de noapte hidratantă.

1. 50 ml pur de gel de aloe vera se amestecă cu 20 de picături de ulei.
2. Se aplica noaptea pe fata strat subțire.

Amestecul de ambalare

1. Se amestecă 10 picături de ulei cu smântână și miere, diluate în 0,5 litri de apă.
2. Înmuiați foaia și întoarceți-l timp de 30 de minute.

Gheață cosmetică de întinerire

1. Se amestecă 2-3 picături de ulei cu ulei seminte de struguri sau jojoba., amestecat cu 0,5 linguri de apă și turnat în forme de gheață.
2. Utilizați dimineața la spălare. Gheața este deosebit de eficientă înainte de un masaj facial.

Nu utilizați ulei pur din semințe de morcov. Evitați contactul cu mucoasele și rănile deschise.

Extractul se introduce în șampoane - 7%, creme și tonice - 5%, în săpun - 3%.

prescripții medicale

Ca agent imunostimulant, la 100 de grame de miere, dulceață sau preparat lichid se adaugă 4 picături de ulei. Luați de 3-4 ori înainte de mese.

Încălcarea ciclului menstrual, boli ale splinei și ficatului, pietrelor la rinichi și vezicii urinare, tusea cu răceală, colicile sunt tratate cu această rețetă:

1. 100 g de semințe măcinate se toarnă 0,5 litri de vin.
2. Insistați 3 săptămâni, agitați periodic.
3. Luați 50 g pe zi de 3 ori.

Pentru constipație cu 1 oră înainte de masă, de 3 ori pe zi, luați 1 g de semințe zdrobite într-o râșniță de cafea.

Cu angina pectorală 1 lingură. l semințele se toarnă 1 cană de apă clocotită, insistă 12 ore.Se bea de 5 ori pe zi timp de aproximativ 5 căni. Cu flatulență, bea această infuzie de 3 ori pe zi.

Cu nefrită 3 linguri. l de semințe se toarnă cu un litru de apă clocotită, se insistă 8-12 ore și se beau 0,5 căni pe stomacul gol de 4 ori pe zi.

Pietre la rinichi, urinare și vezicii biliare:

1. Cu un tobogan 3 linguri. l. semințele se toarnă cu apă clocotită.
2. Vasele se împachetează timp de 8-12 ore Băutura se filtrează în 0,5 căni de 5-6 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.
3. De asemenea, puteți folosi 1 g de semințe zdrobite într-o râșniță de cafea de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă. Cursul tratamentului este de 1-2 luni.

Diateza acidului uric și nefrolitiaza:

1. 3 art. l. semințele se toarnă cu apă clocotită și se infuzează într-un termos timp de 8-10 ore.
2. Se filtrează și se bea de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Pietre la rinichi si vezica urinara:

1. Napar din seminte de morcov. 3 linguri de seminte se toarna in 3 linguri de apa, vasele se inchid si se tin la cuptor la 150 g timp de 6-7 ore.
2. Se strecoară amestecul, se toarnă într-un termos și se bea cu 30 de minute înainte de masă de 3 ori pe zi.

Inainte de a folosi retetele, este necesar un consult medical!

Contraindicații

În ciuda beneficiilor uriașe pentru sănătate, semințele de morcov, ale căror proprietăți medicinale sunt eficiente, au și o serie de contraindicații. Nu utilizați extract și ulei pentru:

• alergii la rădăcină;
• ulcer duodenal și stomac;
• inflamația intestinului subțire;
• diaree și colită;
• diabetul zaharat;
• boli ale tiroidei;
• epilepsie;
• astm;
• pielonefrită;
• Probleme cu inima;
• sângerare uterină;
• sarcina.

Semințele de morcov și uleiul de semințe nu trebuie folosite de femeile însărcinate, mamele care alăptează și copii.

Morcov

Caracteristicile botanice ale morcovilor

Cultural morcov, sau semănat - Daucus sativus (Hoffm.) Roehl. - una dintre puținele plante cultivate ai cărei strămoși nu numai că au supraviețuit până în zilele noastre, dar nici nu reprezintă Raritatea. Morcovii sălbatici - Daucus carota L. - sunt destul de răspândiți în țările mediteraneene din Eurasia și Africa.

În Rusia, această plantă se găsește în regiunile sudice și centrale ale părții europene. Crește mai ales în pustii și locuri de gunoi din apropierea așezărilor, precum și pe versanții drumurilor, mai rar pe marginile pădurilor și poieni.

Morcovul este o plantă erbacee bienală din familia țelinei sau umbrelelor (Apiaceae, sau Umbelliferae), care dezvoltă în primul an de viață o rozetă de frunze bazale și o rădăcină cărnoasă (rădăcină) îngroșată de diferite forme și dimensiuni, portocaliu, portocaliu- roșu, galben, mai rar roșu-violet, roz, galben lămâie sau aproape alb.

Culoarea rădăcinilor și intensitatea acesteia sunt determinate de prezența pigmenților în ea: carotenoizi și antociani. Majoritatea soiurilor au rădăcini cilindrice sau conice, dar există soiuri cu rădăcini rotunjite, eliptice și în formă de fus. De obicei, lungimea lor în condițiile noastre depășește rar 40 - 50 cm, dar în Mexic cresc morcovi, ale căror rădăcini ajung la doi metri lungime.

Morcovii sălbatici diferă de cei de semănat tocmai prin mărimea și consistența culturii de rădăcină - sunt mai duri, nu cărnoase, de diametru mai mic, de regulă, de culoare albă sau aproape albă.inflorescențe (generative).

Pentru soiuri, culturile de rădăcină depozitate în subsoluri sunt plantate în sol pentru a obține semințe, astfel încât înghețul să nu le deterioreze. Atât în ​​formele sălbatice, cât și în cele de însămânțare, din partea superioară a rădăcinilor crește o tulpină puternică și erectă, cu nervuri de până la 1 m înălțime, cu frunze alternative, ramificându-se în partea superioară. În partea de sus a tulpinii și a ramurilor sunt inflorescențe - umbrele complexe.

Fiecare floare are un caliciu verde cu dinți neobservați, 5 petale albe sau crem, 5 stamine și un pistil cu un ovar inferior. Insectele polenizează florile. Perioada de înflorire și de coacere a fructelor este foarte extinsă. Fructele sunt semințe ovale cu două semințe, cu două rânduri de peri și spini mici. În morcovii cu semințe, plantele din al doilea an de viață sunt numite testicule.

Se crede că încă de acum 4.000 de ani, oamenii au început să cultive morcovi ca plantă medicinală și alimentară. În prezent, este cultivat în multe soiuri pe tot globul pentru rădăcinile sale (culturi de rădăcină) cu utilizări alimentare și furajere. În Rusia, morcovii sunt cultivați aproape peste tot, atât în ​​ferme mari, cât și în grădini individuale.

Utilizări nutriționale ale morcovilor

Rădăcinile (culturile de rădăcină) sunt folosite pentru hrana, într-o măsură mai mică, frunzele de morcov. Rădăcinile de morcov sunt folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare: supe, borș, salate, vinegrete, cotlet și chiftele de morcov, piure de cartofi, pilaf, suc. Ei fac plăcinte cu el. Morcovii sunt fermentați împreună cu varza, folosită pentru a face marinate, seturi uscate pentru supe.

In timpul razboiului ceai de morcoviînlocuit adesea pe cel obișnuit. Bucătăria multor popoare ale lumii este de neconceput fără morcovi. Se consumă peste tot și în cantități destul de mari. Sens special ea are in mancare de bebeluși si meniuri medicale. Nutriționiștii au calculat că fiecare persoană trebuie să consume cel puțin 8,4 kg de morcovi pe an pentru a menține funcționarea normală a organismului.

În unele locuri, dulceața este făcută din rădăcini de morcov. Se crede că întărește intestinele și îmbunătățește digestia.Rădăcinile de morcov conțin 10-19% substanță uscată, inclusiv până la 2,3% proteine ​​și până la 12% zaharuri. Zaharurile ofera gustul placut al radacinilor de morcov.

În plus, legumele rădăcinoase conțin pectină, vitamine C (până la 20 mg), B1, B2, B6, E, K, P, PP, calciu, fosfor, fier, cobalt, bor, crom, cupru, iod și alte oligoelemente. . valoare deosebită morcovilor li se administrează o concentrație mare în rădăcinile materiei colorante a carotenului (până la 37 mg). Este carotenul care colorează rădăcinile portocalii.

La oameni și animale, carotenul este transformat în vitamina A, care este adesea deficitară. Astfel, consumul de morcovi este benefic nu atât din cauza acestuia proprietăți nutriționale, cat datorita faptului ca ofera organismului nostru aproape toate vitaminele necesare. Deosebit de util este sucul de morcovi, care reține majoritatea vitaminelor conținute în rădăcinile.

În condiții de fabrică, carotenii sunt extrași din rădăcinile de morcov și folosiți ca colorant alimentar. În acest scop, cele mai potrivite sunt soiurile cu rădăcini intens roșii. Colorarea morcovului oferă un aspect delicios unt, margarină și alte produse alimentare.

Valoarea medicinală a morcovilor și metodele de utilizare terapeutică a morcovilor

LA medicina antica morcovii erau considerați un remediu alimentar și medicinal popular. Dioscoride a scris despre proprietățile sale medicinale. Pentru tratament s-au folosit rădăcina, fructele și frunzele.
Conform descrierii lui Avicenna, rădăcinile morcovilor sălbatici umflă și fixează stomacul, ajută la pleurezie, tuse cronică și hidropizie.

Fructele și frunzele morcovului ajută dacă sunt aplicate zdrobite pe rănile corodate de cangrenă. Semințele de morcovi sălbatici și de grădină calmează durerile din intestine, conduc urina și excită pofta. Morcovii, în special cei sălbatici, sub formă de băutură sau în lumânări, stimulează menstruația, iar fructele și rădăcinile acestuia ajută la sarcina dificilă.

Conform descrierii lui Muhammad Hussein Sherazi, morcovii lichefiază materia (mucus, bilă etc.), deschid blocaje în ficat și întăresc stomacul.Rădăcinile de morcov sunt un produs alimentar excelent, recomandat în special pacienților cu boli. a sistemului cardio-vascular, ficat, rinichi.

Ca remediu, sunt prescrise pentru prevenirea și tratamentul hipo- și beriberi, cu anemie și pierderea forței. Deosebit de util morcov proaspătîn tratamentul tulburărilor vizuale asociate cu lipsa vitaminei A în organism.

Ca sursă a acestei vitamine, sucul de morcovi este prescris pacienților care au avut un infarct miocardic.Consumul regulat de morcovi proaspeți sau suc din acesta întărește organismul, îi crește rezistența la boli infecțioase și efecte adverse. Mediul extern. În mâncarea pentru copii mare aplicație are suc de morcovi.

Este util femeilor însărcinate și mamelor care alăptează să mănânce și să bea morcovi proaspeți și suc din acesta, s-a dovedit că acest lucru activează lactația.Rădăcinile de morcov, consumate pe stomacul gol, au un ușor efect laxativ, deci sunt luate pentru constipație. si hemoroizi.Acelasi efect are si sucul de la ei .

În plus, morcovii curăță intestinele, deoarece suprimă procesele putrefactive. Pentru o astfel de curățare, se recomandă să beți pe stomacul gol 150-200 ml de suc proaspăt stors împreună cu pulpa. Copiilor mici li se dă o lingură dimineața și seara.

În medicina populară, morcovii sunt luați pentru pleurezia tusei cronice, iar sucul de rădăcină este apreciat ca diuretic.

Sucul de morcovi este prescris și pentru urolitiază și pietre la rinichi.Se crede că contribuie la îndepărtarea pietrelor dacă este luat de 3 până la 4 ori pe zi pentru o lingură timp de câteva luni.

Un remediu mai eficient pentru pietrele la rinichi în vezică este un medicament din fructele (semințele) morcovului.

Ш Luați 3 linguri de fructe, turnați-le cu 3 căni de apă clocotită și insistați timp de 6-8 ore. într-un cuptor sau cuptor încins. Infuzia rezultată (filtrată prin tifon din fructe și răcită) se bea de 3 ori pe zi câte 3/4 - 1 pahar.

cunoscut retete populare utilizarea pulberii uscate din fructele de morcovi pentru nefrolitiază - se recomandă să luați 1 g de fructe măcinate fin de 3 ori pe zi.O astfel de pulbere se dovedește a fi un remediu eficient, precum și un laxativ carminativ

Cu hemoroizi, se recomandă să beți ceai preparat cu frunze de morcov.

Sucul cu miere (1:1) sau morcovii rasi fierti in lapte se folosesc cand raceli, cu tulburări ale tractului digestiv și impotență-Pentru a preveni tratamentul obezității, se recomandă consumul de morcovi cu varză și merișoare, deoarece conțin mult iod.

Sucul de morcovi clătește gura și gâtul cu boli inflamatorii.În caz de abces pulmonar se iau 100-200 ml suc de morcovi cu 1 lingură de miere de 2-3 ori pe zi înainte de masă. Spălați lapte cald. Reduceți doza pentru copii.

Sucul proaspăt de morcovi lubrifiază cavitatea bucală la copiii cu afte.

„Sucul proaspăt stors se ia în linguri de mai multe ori pe zi ca un crocotic” (o carte de medicină veche). Morcovii cruzi și semințele de morcovi sunt date copiilor pe stomacul gol de viermi. Tratamentul icterului (vărsarea bilei). Scobiți mijlocul morcovului, umpleți golul cu urină și atârnați morcovul într-o țeavă cu cuvintele: „Să se desprindă icterul mai devreme decât se usucă această urină” (Papus. „Magie practică”). Pentru rinichi pietre și hipertensiune arterială, se iau 5 linguri (50 - 60 g) semințe de morcovi sălbatici, se adaugă 1 litru de apă clocotită și se pune amestecul timp de 10-12 ore. într-un loc cald, acoperind vasele cu o cârpă groasă. Apoi se strecoară. Luați 1 pahar de 3-4 ori pe zi. medicina stiintifica utilizat în boli ale sistemului urinar și biliar medicament complex urolesan, care include un extract din fructe de morcov.Datorită abundenței de vitamine și oligoelemente, rădăcinile de morcov au proprietăți pronunțate de vindecare a rănilor. În medicina populară, morcovii proaspeți răzuiți fin sunt aplicați pe zonele pielii afectate de arsuri, degerături, răni și ulcere. Acest lucru duce la o scădere a inflamației, atenuează durerea, ajută la curățarea zonei afectate de puroi și accelerează vindecarea.

În cosmetica medicală, măștile hrănitoare cu morcovi sunt utilizate pe scară largă pentru pielea uscată.

Pentru a face acest lucru, radeți rădăcinile morcovilor, spargeți ouăle în masa rasă (de preferință numai gălbenușul), amestecați bine, pasta rezultată se aplică într-un strat destul de gros pe față timp de 20-25 de minute. Astfel de măști ar trebui folosite de 1-2 ori pe săptămână.În 1843, celebrul chirurg rus N.I.

Pirogov a realizat un raport „Despre efectul miraculos al morcovilor proaspăt tăiați în ulcerele canceroase” la Societatea Medicilor Ruși.

Medicina tradițională oferă recomandări pentru tratamentul ulcerelor canceroase. Frunzele proaspete zdrobite de morcovi sălbatici sunt aplicate la putrezire ulcer canceros, care se destramă. Este util să spălați ulcerele cu un decoct de frunze de morcov și sucul acestuia. Sucul din rădăcina morcovilor sălbatici este folosit și pentru neoplasmele maligne ale pielii cu aportul său simultan.

La fel de terapie suplimentară primit cu cancer utilizare largă tratament proaspăt sucuri de legume, printre care un loc aparte il ocupa sucul de morcovi.

În funcție de starea persoanei, sucul de morcovi crud poate fi băut de la 0,5 până la 3-4 litri pe zi.

Protejează sistemul nervos, normalizează activitatea întregului organism în ansamblu și nu are egal în creșterea forțelor și a energiei sale de protecție.

Morcovul de grădină este o plantă în cruce fixă.

Proprietățile sale medicinale sunt mult mai mici decât cele ale strămoșilor săi sălbatici. Morcovul sălbatic conține forțele lui Marte, Lunii, Saturn. Adunați pe luna cu defecte de lângă apus.

• Svetlana

Sursa: http://www.1000listnik.ru/lekarstvennie-travi/12/112-morkov.html

Proprietățile medicinale ale morcovilor

Morcovii pot fi nu numai consumați, ci și folosiți pentru tratament. Proprietățile medicinale ale morcovilor se explică prin intermediul acestuia compoziție unică. Pe lângă rădăcinile în sine, vârfurile și semințele de morcovi sunt folosite în medicina populară. Morcov sălbatic dotat Proprietăți de vindecareîntr-o măsură mai mare decât semănatul.

Compoziție unică

Blaturile de morcov sunt folosite pentru tratarea fibroamelor, tromboflebitelor, hemoroizilor, bolilor de rinichi, cistitei.Compoziția sa este saturată. componente utile, precum carotenul, vitaminele C, grupele B, PP, K, calciu, potasiu, fosfor, magneziu, iar conținutul lor este mai mare decât în ​​rădăcină.

Frunzele de morcov conțin clorofilă, care ajută la curățarea organismului de toxine, porfirina, care crește activitatea glandelor sexuale, și seleniu, care prezintă proprietăți antioxidante și întărește sistemul imunitar. Conținut ridicat calciul în combinație cu alte vitamine ajută la prevenirea dezvoltării osteoporozei.

Principala biocomponentă activă a rădăcinii morcovului este beta-carotenul, care este transformat în retinol în organism. Această vitamină afectează procesele metabolice, fizice și dezvoltare mentală, mareste functiile protectoare ale organismului. Legumele rădăcinoase mai conțin:

• licopen;
• fitofluen;
• fitoenă;
• acizi ascorbic și pantotenic;
• compuși de flavone;
• antocianidine;
• vitaminele B;
• uleiuri esențiale și grase;
• până la 12% zaharuri;
• umbelliferon.

Pentru a crește absorbția carotenului de către organism, trebuie să mănânci morcovi cruzi rasi cu orice ulei vegetal; pentru prăjit, trebuie să-l toci grosier pentru a reduce pierderea de caroten. Aportul zilnic de morcovi este de cel puțin 100 g.

Pentru intarirea sistemului imunitar, sucul de morcovi este util, mai ales pentru copiii cu o dezvoltare slaba. Se îmbunătățește metabolismul proteinelorși compoziția sângelui, contribuie la formarea țesutului muscular, saturează celulele cu oxigen. Este utilizat pentru prevenirea și tratamentul diferitelor boli ca agent multivitaminic, prezintă proprietăți antiinflamatorii.

Utilizarea rădăcinilor

Cu beriberi, anemie, pt întărire generală organism, imbunatateste vederea, se recomanda consumul a 100 g de morcovi rasi zilnic inainte de micul dejun, adaugand putina smantana sau orice ulei vegetal.

Pentru vindecare rapidă arsuri, trebuie să radi morcovii cruzi, să aplicați suspensia rezultată în zona afectată. La fiecare 30 de minute este necesar să se impună o porție proaspătă de tern. Acest remediu este folosit pentru degerături, răni purulente pe piele. Rădăcina are o proprietate pronunțată de vindecare a rănilor, ameliorează inflamația, atenuează durerea și previne supurația.

În oncologie se folosesc atât morcovii de grădină, cât și cei sălbatici. Morcovii rasi sunt folositi pentru comprese cu forma deschisa de cancer, ceea ce se explica prin efectele sale antitumorale si regenerante. În cancerul de sân, când apar răni pe corp, se recomandă și utilizarea morcovilor rasi. Cu cancerul uterin, ar trebui să mănânci 200 g de morcovi pe zi.

Pe stadiu timpuriu tuberculoza, se recomanda folosirea morcovilor fierti in lapte. Va fi nevoie de 250 ml de lapte și 3 linguri. l. morcovi rasi. Urmează 1 lingură. l. Luați acest remediu de 4 ori pe zi înainte de mese. Acest medicament este util și în oboseala cronica, tulburări digestive, disfuncție erectilă.

Utilizarea blaturilor de morcovi

Nu numai rădăcina de morcov este folosită în scopuri medicinale, ci și vârfurile. Este util să adăugați blaturi proaspete la salate și alte feluri de mâncare pentru disfuncția sexuală. Este recomandat să vă clătiți părul cu o infuzie de vârfuri de morcov pentru a vă întări părul, iar ceaiul din acesta ajută la întărirea unghiilor și la îmbunătățirea stării pielii.

Pentru tratamentul hemoroizilor, preparați blaturile ca ceaiul obișnuit, strecurați, adăugați apă caldă. Bea 200 ml de până la 3 ori pe zi timp de o lună. În plus, băile de șezut dintr-un decoct de blaturi de morcov trebuie luate zilnic timp de 2 săptămâni. Durata procedurii este de 30 de minute.

La tulburări renale, boli Vezica urinarași umflături, este util să bei 200 ml de infuzie de blaturi de morcov înainte de culcare. Este necesar să preparați 1 linguriță. zdrobit blaturi proaspete sau uscate 500 ml apă clocotită, insistați, strecurați.

Pentru durerile articulare, se recomandă utilizarea blaturilor proaspete de morcovi pentru comprese. Trebuie zdrobit, suspensia trebuie distribuită uniform pe țesuturi, aplicată pe zona afectată, acoperită cu folie de plastic, fixată și izolata.

Tratament cu suc de morcovi

Sucul de morcovi crește rezistența organismului la infecții. Trebuie băut pentru a îmbunătăți starea sistemului nervos. Pentru a elimina pietrele la rinichi, aveți nevoie de 3 ori pe zi, 1 lingură. l. luați suc timp de câteva luni. Pentru a curăța sângele, se recomandă să luați suc de morcovi proaspăt stors, 1 lingură. l. de până la 6 ori pe zi.

Pentru răceli, luați 1 lingură de mai multe ori pe zi. l. suc de morcovi amestecat cu miere. Le este util să facă gargară cu inflamație. Cu afte în gură, sucul trebuie tratat cu cavitatea bucală.

Sucul de morcovi previne dispepsia putrefactivă și fermentația în intestine. Pentru curățarea tractului intestinal, se recomandă să beți 150-200 ml suc de morcovi cu pulpă înainte de micul dejun. Copiii îl pot lua pentru 1 lingură. l. de 2 ori pe zi.

Restricții

Există contraindicații pentru utilizarea morcovilor:

• exacerbarea ulcerului peptic;
• aciditate crescută a stomacului;
• procesele inflamatorii ale tractului intestinal.

In cazul afectiunilor tiroidiene, carotenul prezent in morcovi este slab absorbit.În cazul consumului excesiv de morcovi, pielea se poate îngălbeni. Cantități mari de suc de morcovi pot provoca dureri de cap, greață, vărsături și pot provoca erupții cutanate la copii.

Sursa: https://narodnymi.com/recepty/lechebnye-svojstva-morkovi.html

Blaturi de morcov - proprietăți medicinale și contraindicații

blaturi de morcovi- frunzele culturii de rădăcină, care sunt luate în considerare produs secundar cultivarea morcovului. Vârfurile sunt frunze disecate verde inchis(vezi foto) folosit în gătit și medicina tradițională.

Oamenii de știință consideră că coasta Mediteranei este locul de naștere al morcovilor. Este distribuit în Africa, America, Australia, Europa.

Morcovii au fost folosiți de omenire de peste 4.000 de ani. Morcovul actual provine de la ruda sălbatică.

La început, a fost cultivat în scopuri medicinale, iar apoi a devenit un furaj comun și planta alimentara. Unul dintre numele morcovilor sună ca „dantelă reginei Anne”.

Faptul este că mai devreme era obișnuit să se decoreze părul, precum și mânecile rochiilor cu frunze de morcov ajurate.

Proprietăți medicinale

Proprietățile medicinale ale blaturilor de morcov se datorează acestuia compoziție chimică. Verdețurile de morcov conțin de 500 de ori (!) Mai multe vitamine și microelemente în comparație cu rădăcina în sine.

De exemplu, așa-numita „vitamina frumuseții”, sau vitamina A, este de 192 de ori mai mult în vârfuri decât în ​​morcovi. calciul din verdeață este de 11 ori mai mare decât în ​​cultura rădăcină.

Verdeturile sunt, de asemenea, bogate in proteine ​​de care organismul are nevoie pentru procesele vitale. Frunzele sunt o sursă excelentă de clorofilă, precum și de calciu. Datorită acestor componente, i se atribuie proprietăți. purifica sângele uman.

Se știe că clorofila ajută la curățarea ganglionilor limfatici de substanțe toxice și toxine, iar calciul întărește oasele și mușchii.

Blaturile de morcovi conțin seleniu, care este unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Seleniul este folosit pentru prevenire cancer. Se știe că în doze mari această substanță este otrăvitoare, dar cu utilizarea alimentelor bogate în seleniu, o supradoză este cu greu posibilă.

Seleniul este necesar pentru sistemul cardiovascular, precum și pentru menținerea funcției de reproducere a femeilor și bărbaților. Seleniul este numit în mod condiționat „oligoelementul longevității”, deoarece este o bună prevenire a îmbătrânirii premature, îmbunătățind absorbția unui antioxidant puternic - vitamina A.

În special, acest microelement este necesar pentru bărbați, deoarece face parte din spermatozoizi. Doar o ramură de vârf acoperă necesarul zilnic de seleniu.

Un decoct din blaturi de morcov este indicat pentru utilizare in caz de probleme de vedere, precum si pentru prevenire. boli ale ochilor. Topurile sunt utile persoanelor cu miopie și hipermetropie. Decoctul, în plus, conține vitamina C, care este utilă pentru întărirea imunității. Strămoșii noștri, înainte de a se familiariza cu băuturile de ceai, le plăcea să facă bere ceai din frunze de morcov.

Pentru aceasta, morcovii proaspeți sunt folosiți vara, iar iarna uscați sau congelați. O linguriță de materii prime va fi suficientă pentru un pahar cu apă clocotită. Pentru a pregăti o porție de ceai, o mână de blaturi uscate se toarnă într-un ceainic, apoi se toarnă cu apă clocotită și se infuzează o jumătate de oră. Ceaiul poate fi îmbogățit semnificativ cu alte ierburi sau fructe de pădure sănătoase.

In acest scop se folosesc fructe de coacaze, macese, frunze de urzica.

Blaturile de morcovi vor util pentru persoanele care monitorizează greutatea. Verdele conține suma necesară fibrele, care normalizează motilitatea intestinală, favorizează pierderea în greutate. calorii acest produs este de 35 de calorii la 100 de grame. Blaturile morcovilor sunt perfecte atât pentru prepararea ceaiului, cât și pentru prepararea unor preparate originale și sănătoase.

Aplicație în gătit

În gătit, blaturile de morcovi și-au găsit aplicație în prepararea salatelor, gustărilor, supelor. A fost folosit pe scară largă în urmă cu câteva decenii.

Verdeturile erau folosite in toate satele alaturi de urzici, blaturi de sfecla si alte verdeturi. Puțini oameni s-au gândit la beneficiile acestei părți a plantei. Mai degrabă, o astfel de popularitate a fost asociată cu o lipsă de produse.

Cu doar 20 de ani în urmă, blaturile de morcovi erau adăugate în salată în loc de pătrunjelul obișnuit.

În Rus', așa-numita botvinya a fost preparată din morcovi verzi - primul fel de mâncare, care, conform unei rețete obișnuite, se face pe bază de kvas și smantana de casa, precum și urzică, măcriș, blaturi de sfeclă și morcovi. Blaturile de morcovi au fost utilizate pe scară largă pentru prepararea diverselor murături, erau adăugate la murarea varzei și la murarea roșiilor. Blaturile au dat legumelor un gust caracteristic dulce-picant.

În salate se adaugă morcovii verzi. Poate fi folosit și pentru a face umpluturi de plăcinte. Blaturile se opăresc, se toacă, se adaugă nisip și un ou de pui. În continuare, amestecul se prăjește și se obțin cotlet de legume. Morcovii verde sunt grozavi pentru a face o caserolă hrănitoare.

Astăzi, haute cuisine se îndreaptă din ce în ce mai mult către originile artei culinare. Popularitate mâncat sănătos crește în fiecare zi.

Produsele semifabricate și fast-food-ul sunt de domeniul trecutului, ele fiind înlocuite de gătit acasă folosind tot felul de rădăcini. În ceea ce privește blaturile de morcovi, înainte de a fi adăugate în farfurie, trebuie opărite cu apă clocotită pentru a evita amărăciunea excesivă.

Poate fi și preînmuiat: înmuierea în apă rece ajută la curățarea plantei de nitrați.

Blaturile de morcovi sunt grozave pentru a face umpluturi de clătite. Pentru a pregăti acest fel de mâncare după rețeta noastră, veți avea nevoie de destul de multe ingrediente: un pahar de făină și lapte, blaturi de morcovi, niște pene de ceapă și mărar, 7 bucăți de ouă de pui, ulei vegetal.

Mai întâi, amestecați un pahar de făină cu lapte, apă și 1 lingură. l. ulei vegetal. Dupa aceea, aluatul se bate, adaugand putina sare si 2 oua. Se amestecă totul până când clătitele netede și subțiri sunt coapte. După ce clătitele s-au răcit puțin, puteți începe să pregătiți umplutura.

Ceapa, mararul si blaturile se spala bine si se usuca. În continuare, verdeața trebuie tocată mărunt și sotă (se prăjește la temperatură scăzută). Se fierb 5 ouă separat, tocate și combinate cu ierburi. Umplutura rezultată se întinde pe clătite și se rulează cu un „plic”.

Aceste clătite merg bine cu smântână de casă.

Beneficiile acestui produs sunt cunoscute de mult timp de medicina populară. Blaturile conțin componente volatile, uleiuri esențiale și alte substanțe biologic active. Celebrul farmacolog și botanist al antichității, Dioscorides Pedanius, a inclus vârfuri de morcovi în lista celor mai plante eficiente folosit pentru a trata cancerul.

În rețetele populare, un decoct din acest produs este folosit pentru a stimula contracțiile uterine în timpul nașterii. Homeopatia recomandă folosirea decocturilor de frunze pentru persoanele care au umflături de altă natură. Sucul proaspăt stors din frunze de morcov este bine de folosit ca antiseptic pentru cavitatea bucală.

În medicina populară, blaturile de morcovi sunt adesea folosite pentru tratamentul și prevenirea hemoroizilor și a varicelor. Proprietățile sale benefice se bazează pe un efect laxativ și tonic. Ca măsură preventivă, blaturile ar trebui să fie folosite de persoanele care sunt imagine sedentară viața, de exemplu, lucrători de birou, șoferi.

Utilizarea blaturilor de morcov întărește vasele de sânge și, de asemenea, accelerează procesul de epitelizare. Substantele pe care le contin frunzele au efect antiseptic si antiinflamator. Acest produs este util persoanelor cu tulburări ale sistemului cardiovascular.

Blaturile de morcovi sunt grozave pentru curățarea corpului. Pentru a face acest lucru, pregătiți o infuzie dintr-o lingură de blaturi și un pahar cu apă clocotită. Înainte de utilizare, amestecul este infuzat timp de 30 de minute. Luați perfuzia rezultată cu 20 de minute înainte de masă într-un pahar de 4 ori pe zi. Cursul de tratament este de 1 lună, apoi ar trebui să faceți o pauză. Dacă este necesar, tratamentul poate fi repetat.

Daune ale blaturilor de morcov și contraindicații

Blaturile de morcovi pot aduce rău organismului când intoleranță individuală. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că morcovii verzi conțin o anumită cantitate de substanțe nocive, precum nitrați și alcaloizi. Amărăciunea blaturilor se explică tocmai prin prezența alcaloizilor, care, după caracteristicile lor, nu sunt însă mai toxice decât cofeina sau tomatina.

Oameni care au piele sensibila mâinile, chiar și din simplul contact cu frunzele de morcov, simt disconfort, iar pe piele le apare o erupție sau iritație. Astfel de reacții se datorează prezenței furocumarinelor în vârfuri. Aceste substanțe nu sunt toxice atunci când sunt luate intern.

Este important să ne amintim că tot timpul verdele de morcov trage nitrații din sol. Numărul lor în vârfuri variază în funcție de perioadă. Prin urmare, nu se recomandă utilizarea blaturilor de morcov pentru femeile însărcinate și care alăptează.

Sursa: http://xcook.info/product/morkovnaja-botva.html

suc de morcovi cruzi

Tratament cu suc de morcovi

Cum să tratezi cu suc de morcovi

Depinzând de condiție fizică suc uman morcovi cruzi puteți bea de la 0,5 până la 4 litri pe zi. În prezent, tratamentul cu suc de morcovi a devenit foarte popular, deoarece acest suc aduce întregul organism într-o stare fiziologică normală.

Conține cea mai bogată sursă de vitamina A, care este foarte rapid absorbită de organism. În plus, acest suc conține și o cantitate mare de vitamine B, C, D, E și K. Sucul de morcovi îmbunătățește digestia și structura dintelui, crește pofta de mâncare.

Indicații pentru consumul de suc crud de morcovi

O femeie care alăptează ar trebui să bea zilnic suc de morcovi, ca în majoritatea cazurilor lapte matern poate să nu conțină suficient vital oligoelemente importante pentru dezvoltarea copilului.

Consumul suficient de suc de morcovi crud în ultimele luni sarcina este cheia prevenirii boli purulent-septice la mame si nou-nascuti cauzate de stafilococ patogen(Staphylococcus aureus).

Consumul zilnic de suc de morcovi este mult mai sănătos decât 12 kg de calciu anorganic.

Sucul de morcovi este un solvent excelent pentru tumori maligneși ulcere, crește rezistența (imunitatea) la diverse infectii, functioneaza favorabil impreuna cu secretia glandei cortexului suprarenal.

Este util în special pentru prevenirea bolilor gâtului, ochilor, organelor respiratorii, nervilor faciali și trigemenului; protejează organismul de crize nervoaseși nu cunoaște egal în ceea ce privește cantitatea de putere și energie împărtășită.

Uneori, bolile intestinelor și ficatului sunt asociate cu o lipsă de oligoelemente esenţiale găsit în sucul de morcovi. După administrarea sucului, ficatul este curățat de toxine, iar substanțele care înfundă pasajele sunt complet dizolvate.

Adesea, atunci când organismul este puternic contaminat cu toxine, acestea din urmă, după ce se dizolvă cu suc, nu au timp să fie excretate prin rinichi și intestine, așa că limfa și pielea vin în ajutor: prin porii pielii.

Prin urmare, la persoanele care iau suc de morcovi, culoarea pielii devine palidă; aceasta indică o excreție crescută de toxine dintr-un organism bolnav.

Glandele endocrine ale corpului (în special suprarenale) pt functionare normala au nevoie de nutrienții găsiți în sucul de morcovi.

Tratament cu suc de morcovi în medicina populară

Cazuri înregistrate vindecare completă infertilitate după aplicarea unui curs de tratament cu suc de morcovi. În etiologia infertilității, printre altele, se află utilizare frecventă produse alimentare, care după tratament termic toți atomii și elementele vitale (enzimele) sunt distruși.

Dermatitele, pielea uscată, eczemele și alte boli ale pielii apar și din cauza conținutului insuficient din organism. elemente utile conținute în sucul de morcovi.

În mod similar, acest lucru se aplică bolilor oculare (miopie, astigmatism, cataractă, conjunctivită etc.). Dacă stoarceți corect sucul din morcovi proaspeți, puteți găsi în el o cantitate mare de elemente alcaline, precum potasiu și sodiu.

De asemenea, conține calciu, magneziu și fier, iar microelementele organice vii clorul, siliciul, sulful, fosforul se combină armonios cu elementele enumerate mai sus și au un efect benefic asupra activității vitale a organismului.

A lupta diverse ulcere si neoplasme maligne, sucul de morcovi este indispensabil. Dar ar trebui să fie gătit corespunzător, complet extras din fibră cu ajutorul unor storcatoare speciale.

În timpul tratamentului unor astfel de boli, trebuie amintit că prezența supraexcitației nervoase (mânie, frică, invidie etc.) interferează adesea cu vindecarea completă.

Uneori, după ce a băut mult suc de morcovi, o persoană manifestă o ușoară anxietate, ceea ce este destul de normal: curățare organismul mergeîn siguranță.

Mulți oameni au frecvent oboseală și neliniște, care sunt rezultatul contaminării rectului cu toxine. Intestinul gros nu poate funcționa normal dacă o persoană consumă în mod constant alimente gătite și procesate care nu conțin enzime.

În astfel de cazuri, trebuie efectuate clisme de curățare ridicată, urmate de consumul de morcovi sau alte sucuri crude.

Medicina traditionala recomanda tratament cu suc de morcovi pentru următoarele boli:

Acnee, puncte negre pe față și alte zone ale pielii;

adenoide;

Albuminurie (prezența proteinelor în urină);

-alergii (reacție defensivă organismul ca răspuns la pătrunderea oricăror alergeni);

Astigmatism (deteriorarea vederii);

Boli fungice ale picioarelor;

dureri de spate;

tensiune arterială scăzută;

- bronşită;

- neoplasme maligne (rac de râu);

- cataracta(încețoșarea cristalinului cu pierderea ulterioară a vederii);

ciroza hepatică;

Colita (inflamația rectului);

Conjunctivită (inflamația membranei mucoase a ochilor);

carii dentare (carii, boala parodontala);

oboseala cronica;

impotenta ( slăbiciune sexuală la bărbați);

icter (inflamația ficatului);

Laringită (inflamația nazofaringelui);

- scleroza extinsa;

Rețete de medicină tradițională

morcov sălbatic Daucus carota

Această plantă este un strămoș îndepărtat al binecunoscutului morcov de grădină. Până în momentul în care oamenii de știință-crescători care ne-au cultivat rădăcina dulce de portocală au trecut cu ea, au trecut câteva mii de ani.

Popoarele din antichitate - grecii și romanii au folosit timp de secole semințele de morcovi sălbatici pentru tratament tuberculoză, orbirea nocturnă și alte boli. În Orient, ei erau, de asemenea, foarte conștienți de puterea vindecătoare a semințelor de morcov cultivate în sălbăticie. Celebra Avicenna a recomandat folosirea lor când durere acutăîn zona intestinelor și stomacului, pentru a stimula dorinta sexualași stimularea menstruației la femei.

În Caucaz și Ucraina, în Rusia și Asia Centrală, rețetele populare sunt încă păstrate, rol importantîn care joacă semințele de morcov sălbatic. medicina oficială au remarcat de asemenea calitățile lor farmaceutice ridicate și au inclus în compoziția cunoscutului Urolesan, un puternic fitopreparat coleretic și antiinflamator.

Un fapt interesant a fost stabilit de oamenii de știință. Se pare că putere vindecatoare semințe de morcov sălbatic într-o mare măsură depinde de regiunea de creștere. În acest sens, norocos locuitori ai Caucazului. Aici cresc morcovii sălbatici, ale căror semințe au cea mai mare concentrație de nutrienți!

Compoziția biologică și proprietățile medicinale ale semințelor de morcov sălbatic

Esențial și uleiuri fixe, flavonoide, alcaloizi, fenoli și taninuri. De asemenea, conțin acizi organici valoroși, zaharuri, precum și aproximativ două duzini de oligoelemente care sunt cele mai importante pentru sănătatea noastră.

Datorită prezenței cumarinelor, semințele de morcov sălbatic sunt bune ameliorează spasmele vasele coronare inimile, bronhii, tractul gastrointestinal și alte organe interne.

Bogat compozitia biologica semințele de morcov au o gamă largă efect terapeutic. În primul rând, trebuie remarcate proprietățile lor bactericide, analgezice, antivirale, antihelmintice, coleretice și diuretice excelente.

Plantatorii apreciază foarte mult morcovii sălbatici pentru capacitatea lor de a stimula sistemul imunitar, reduce tensiune arteriala, combate bolile infectioase si au un efect calmant asupra sistemului nervos.

Plantatorii folosesc în mod tradițional semințele de morcov sălbatic pentru a trata nefrolitiază(acestea contribuie la dizolvarea pietrelor și ameliorează inflamația căile biliare). Infuziile si decocturile pe baza lor dau efect pozitiv cu hemoroizi, impotenta, retentie urinara si urinare dureroasa. Sunt un remediu bun care îmbunătățește lactația la mamele care alăptează.

Capacitatea semințelor de morcov de a dizolva sărurile este folosită pentru eliminare pietre formate în vezică.

Colecistita, diskinezia biliara si pielonefrita acuta calculoasa - toate aceste boli pot fi prevenite si vindecate prin folosirea remediilor din plante care contin fructe de morcov salbatic.

Rețete de tratament pentru semințe de morcov sălbatic

Cea mai simplă rețetă de prevenire și tratament este următoarea: 2 lingurițe de semințe de morcov se toarnă în 1 cană de apă clocotită. După o perfuzie de 5 minute, se beau pe tot parcursul zilei cu înghițituri mici. Maxim doza zilnica- 2 pahare de infuzie.

Reteta de folosire a semintelor de morcov salbatic pentru hipertensiune arteriala

Puneți 5 linguri de semințe într-un termos și turnați 1 litru de apă clocotită. După 12 ore de perfuzie se bea o jumătate de pahar de 3 ori pe zi.

Semințe de morcovi sălbatici pentru nefrolitiază

Se toarnă 3 linguri de semințe cu 3 căni de apă clocotită, se încălzește și se lasă la infuzat peste noapte. Dimineața, infuzia trebuie filtrată, încălzită și băută fierbinte de 3 ori pe zi, câte 1 cană.

Boala urolitiază

Măcinați semințele de morcov sălbatic într-o râșniță de cafea. După ce măsurați 1 lingură de semințe zdrobite, puneți-o la abur cu 1 cană de apă clocotită. După ce ai păstrat infuzia până la rece, se filtrează și se bea ½ cană înainte de masă de 3 ori pe zi.

În loc de infuzie de apă puteți folosi pulbere din semințe măcinate. Se ia 1 lingurita de trei ori pe zi cu apa.

Semințe de morcov sălbatic pentru tratamentul impotenței și infertilității masculine

Măcinați 30 de grame de semințe de morcov într-o râșniță de cafea. Luați sub formă uscată 1 gram de trei ori pe zi .

Pentru constipatie

Se iau 1-3 grame de semințe pulbere de 3-4 ori pe zi cu 1 oră înainte de mese, spălate cu apă fierbinte caldă. Aceeași rețetă are un efect antihelmintic bun.

Utilizarea semințelor de morcov sălbatic pentru indigestie (dispepsie) și flatulență

De trei ori pe zi, înainte de mese, trebuie să luați 1 gram de pulbere din semințe.

Semințele de morcovi sălbatici se caracterizează printr-o acțiune ușoară și din acest motiv au un minim contraindicatii. Ele nu pot fi utilizate pentru intoleranța individuală și în timpul unei exacerbări a bolilor gastro-intestinale.

Când utilizați semințe de morcov în scopuri medicinale, trebuie să respectați cu strictețe doza indicată în rețetă. Dacă este depășită, pot apărea amețeli și greață. O băutură caldă și din belșug vă va ajuta să scăpați de ele.

Florile sălbatice sunt cu adevărat cea mai bună modalitate de a spori frumusețea grădinii tale, mai ales dacă reușești să crești mai multe soiuri deodată. De obicei, semințele de plante sălbatice sunt clasificate în funcție de climă și condiţiile geografice, iar o pungă de semințe poate conține de la 6 până la 12 tipuri diferite de plante. Puteți comanda un amestec de astfel de semințe din catalog sau puteți cumpăra de la magazin.

Desigur, puteți doar să împrăștiați semințele pe pământ, așa cum se întâmplă în conditii naturale, dar cel mai bine ar fi să nivelați pământul după plantare cu o greblă și să protejați semințele de vânt și ploaie. Opțiunea ideală de plantare este cea în care pui semințele în pământ și le acoperi cu un strat subțire de mușchi de turbă. În primele șase săptămâni, trebuie să udați constant semințele.

Pe versanții înclinați, unde umiditatea nu persistă de obicei mult timp, ar trebui să plantați semințele în crăpăturile de pietriș grosier sau în resturile depozitelor de lavă. Fără îndoială, după un timp, semințele vor încolți, iar astfel de materiale vor putea să rețină umiditatea pentru ele și să-și fixeze rădăcinile.

Echilibrul temperaturii

Semințele multor flori sălbatice germinează la o temperatură de 15-25°C. Chiar crestere usoara temperaturile pot dăuna unor plante. O astfel de sensibilitate la temperatură sugerează că natura a încercat să prevadă toate nuanțele și să prevină germinarea semințelor în perioadele calde și uscate, când va fi dificil pentru lăstarii noi să supraviețuiască.

Pentru a obține cele mai bune rezultate, plantele perene rezistente la îngheț se recomandă să fie plantate primăvara sau toamna. Semințele trebuie să fie plantate într-un loc sigur, pentru a le proteja de ploi sau vânturi, care le pot distruge. Dacă vă este teamă că semințele voastre vor germina înainte de primăvară, atunci ar trebui să le plantați chiar la sfârșitul toamnei, iar dacă doriți ca răsadurile să se aclimatizeze înainte de primul îngheț, plantați-le la începutul toamnei. Primăvara, plantele ar trebui să fie plantate numai atunci când ești absolut sigur că înghețul nu va mai apărea. Scufundați semințele în pământ și udați-le cu generozitate (cu excepția cazului în care se așteaptă ploaie), astfel încât să aibă suficientă umiditate pentru a forța o nouă creștere.

Stare de repaus

Semințele care nu germinează nici măcar în condiții favorabile sunt considerate plante latente. O astfel de stare de odihnă nu poate fi numită extraordinară; Plantele supraviețuiesc în sălbăticie doar pentru că au un mecanism de ceas încorporat. Care întârzie germinarea semințelor până când acestea au șanse mai mari de supraviețuire.

Semințele unor plante nu vor germina dacă temperatura este prea scăzută. Acest lucru determină o întârziere a germinării semințelor, care durează în mare parte până în primăvară, când vine sezonul ploios și condițiile devin mai favorabile. Florile sălbatice care au așa-numita perioadă de „repaus la temperatură scăzută” pot fi plantate în grădină la sfârșitul toamnei. De asemenea, le puteți supune unei proceduri numite „răcire cu umiditate”, în care semințele de plante supraviețuiesc iernii în frigider. Iată cum poate fi anticipată această procedură în viață.

Semințele necesare trebuie înmuiate în apă la temperatura camerei timp de 12-24 de ore. Acestea trebuie apoi amestecate cu un mediu steril umed, cum ar fi mușchi de turbă de sphagnum, vermiculit sau nisip. Acest amestec trebuie pus într-un recipient ermetic și păstrat la frigider la 3-10°C timp de 3-6 săptămâni. Amintiți-vă, mediul din recipientul dvs. trebuie să fie umed, nu umed. Când perioada de răcire se termină, puteți semăna semințele la temperaturi relativ scăzute.

Semințele, pentru care perioada de răcire poate fi redusă la patru săptămâni, pot fi cultivate într-o seră unde temperatura pe timp de noapte rămâne între 3 și 10°C.

De fapt, dacă o astfel de procedură este necesară pentru semințele de plante sălbatice, fără îndoială veți putea citi instrucțiunile de pe ambalaj. În cele mai multe cazuri, semințele de plante sălbatice nu au nevoie de o astfel de procedură, așa că vă puteți aștepta cu siguranță la apariția primilor muguri.

Plantații în masă

Dacă doriți să apară plantații în masă de flori sălbatice în grădina dvs., atunci puteți utiliza în siguranță următoarea metodă.

Săpați pământul la o adâncime de 15-20 de centimetri. Găurile pe care le-ați pregătit pentru semințe ar trebui să conțină pământ liber, fertil și să aibă un drenaj bun. Puteți îmbunătăți capacitatea solului de a reține aerul și apa prin adăugarea de mușchi de turbă sau alte materiale organice. Întindeți semințele uniform și acoperiți-le cu un strat subțire de mușchi (care nu trebuie să depășească 0,6 cm grosime). Dacă nu doriți să folosiți mușchi de turbă ca acoperire, atunci puteți pur și simplu să nivelați pământul cu o greblă. Nu vă faceți griji dacă nu toate semințele sunt bine acoperite cu pământ; cel mai bine este să plantezi semințele cât mai aproape de suprafață.

După plantarea semințelor, solul trebuie udat abundent. În primele 4-6 săptămâni, udarea ar trebui să fie aproximativ aceeași; odată ce această perioadă s-a încheiat, puteți reduce treptat cantitatea de lichid necesară.

De asemenea, puteți planta semințe de plante sălbatice în pietriș grosier sau în sol unde există particule de origine lavă. Aceasta este o ieșire excelentă atunci când trebuie să plantezi pante înclinate și orice alte locuri care nu pot reține umezeala mult timp. Semințele care germinează în crăpături sau crăpături vor primi cantitatea necesară de umiditate și vor fi, de asemenea, protejate de intemperii. Dacă singura sursă de umiditate pentru plantă este apa de ploaie, atunci se recomandă plantarea unor astfel de plante primăvara, chiar înainte de începerea sezonului ploios.

Zone uscate

Dacă intenționați să plantați în climat uscat, va trebui să achiziționați un amestec de plante anuale, bienale și perene care vor germina în 10-21 de zile la 12-20°C. În timp ce aceste semințe, și lăstarii de mai târziu, vor prospera în climat uscat, multe altele vor germina doar în climat blând și sol umed, cu un drenaj bun. Este chiar posibil ca plantele perene să supraviețuiască iernii în regiunile nordice. Un astfel de amestec ar trebui să includă semințele de nemophila, cicoare, echinaceea, floarea de colț, in, penstemon și șoricelă.

Clima umeda

Semințele plantelor enumerate mai jos vor germina în climat umed, dar este posibil să nu moară pe vreme uscată dacă sunt udate în mod regulat. Ca atare plante sunt recomandate: nemofile, columbi, coreopsis, pinten, margarete, in stacojiu și floare de perete. Aceste plante perene pot rezista cu ușurință iernilor reci. Locul perfect pentru plantarea semințelor acestor plante sunt luate în considerare regiunile muntoase, unde există o cantitate mare de precipitații și suficientă umiditate.

Colectăm semințe

Pentru a păstra semințele de flori sălbatice, trebuie să rupeți cu grijă spiculeții sau capetele semințelor fără a deteriora sistemul radicular al plantei. Amintiți-vă că timpul este esențial în această chestiune; dacă colectați semințele prea devreme, viabilitatea acestora poate fi redusă semnificativ. Schimbarea culorii (de obicei de la verde la maro sau negru) și tendința de răspândire a semințelor este un indicator direct al maturității păstăii de semințe. După ce ați colectat materialul potrivit, uscați păstăile, zdrobiți-le și îndepărtați coaja. Puteți curăța semințele de murdărie, coji și alte materiale străine folosind o sită.

Plante sălbatice universale

Cele mai multe dintre aceste plante sunt grozave pentru toată lumea regiuni climaticeși va crește bine pe o suprafață largă. Sunt foarte ușor de crescut. Astfel de plante includ dulce (Lobularia maritima); aster (Aster tanacetifolia); Nemophila ochi albaștri (Nemophila menziesii); gypsophila paniculata (Gypsophila elegans); muște (Silene armeria); cicoare (Cichorium intybus); columbin (Aquilegia caerulea); echinaceea (Ratibida columnifera); conifloră violet (Echinacea purpurea); coreopsis în formă de suliță (Coreopsis lanceolata); coreopsis ordinare (Coreopsis tinctoria); floarea de colt (Centaurea cyanus); inul albastru sălbatic (Linum lewisii); inul stacojiu (Linum grandiflorum) si gaillardia (Gaillardia aristata).