Novo o prednostima istraživanja sirove hrane. Pogrešna kombinacija proizvoda

Moderno medicinska znanost o prehrani to priznaje prirodni proizvodi, sirovo povrće i voće pozitivno djeluju na organizam i važni su za njegov život. Poznata je, na primjer, upotreba sirovih naribanih jabuka kod određenih oblika proljeva, upotreba grožđa kod bolesti jetre i iscrpljenosti, liječenje kumisom kod tuberkuloze i nekih želučanih bolesti.

Prednosti sirovog povrća, bobica i voća

Sirovo povrće, bobice i voće imaju sljedeće prednosti u odnosu na kuhano:

Prije svega, zadržavaju sve vitamine topive u vodi, koji kuhanjem prelaze u otopinu i uništavaju ih visoka temperatura; Vitamini topivi u vodi uključuju vitamine C i skupine B.

U sirovom povrću, voću i bobicama dobivamo sve mineralne soli, koji se kuhanjem pretvaraju u uvarak.

U sirovim proizvodima potpuno su očuvani fitoncidi - biljne antimikrobne tvari koje suzbijaju vitalnu aktivnost truležnih bakterija u crijevima.

Sirovo povrće i voće ima takozvana imunološka svojstva, tj. može povećati otpornost tijela na infekcije. Ovo je nepotpun popis korisnih svojstava sirovog povrća i voća.

Treba naglasiti da priprema jela od sirovih proizvoda zahtijeva pažljivo poštivanje sanitarnih zahtjeva. Povrće i voće potrebno je oprati tekućom vodom. Da biste uklonili gliste i jajašca glista sa salate, kupusa i drugog lisnatog povrća i povrća, potrebno ih je uroniti u slanu vodu (50 g soli na 1 litru vode). Neko voće i povrće s grubom korom može se blanširati radi neutralizacije od mikroba i crva, tj. uronite 3-5 minuta u kipuću vodu,

Može se primijetiti da se prehrana sirovim biljnim proizvodima po Bircher-Bennerovoj metodi temelji na sljedećim pravilima: dnevna jela sa sirovim lisnatim svježim biljem koje sadrži željezo i folna kiselina poticanje hematopoeze. Preporuča se jesti kruh od brašna grubo mljevenje, bogat vitaminom E i skupine B, magnezijevim solima, koji su od velike važnosti za prevenciju ateroskleroze i hipertenzije.

Začine u hranu treba dodavati samo u obliku aromatičnog bilja i začinskog povrća: peršina, poriluka, celera i dr. Papar, senf su isključeni jer iritiraju želudac, crijeva i bubrege. Unos soli je ograničen na 3-5 g dnevno, šećer - do 20 g. Preporuča se koristiti med kao izvor šećera. Meso nije uključeno u prehranu. Zajedno s kravlje mlijekoširoko se koriste soja i badem.

Kao masti koriste se mješavine biljnih ulja: bademovo s orašastim plodovima, maslinovo s biljnim i orašastim plodovima, orašasto s vrhnjem. Takve kombinacije su prilično racionalne, jer opskrbljuju tijelo svim masnim kiselinama. Razni sirovi sokovi naširoko su uključeni u prehranu u obliku mješavina voća s bobicama i povrćem: mrkvom, rajčicom, limunom itd. Također se koriste sušeno bilje, suhe šljive i suhe marelice u natopljenom obliku.

Prilikom sastavljanja jelovnika svojih obroka hrane, švicarski znanstvenik uzeo je u obzir, naravno, individualne karakteristike zdravstveno stanje pacijenata, ali opći pogled bili su sljedeći skup sastojaka.

Doručak: salata od jabuka, 20 - 30 g orašastih plodova (posluženih zasebno ili u salati), 100 - 200 g svježeg voća, čaj od suhih plodova šipka.

Ručak: 150-250 g svježeg voća, 50-100 g zelene salate, 100-150 g svježeg povrća, 20 g orašastih plodova, svježi sokovi od voća i povrća.

Večera: isto kao doručak.

Ovo je bio dijetalni jelovnik od sirovog voća i povrća. Jelovnik dizajniran za trajna primjena, bio je manje restriktivan, jer su bile dopuštene vegetarijanske juhe, variva od povrća i jela od jaja. Evo primjera takvog jelovnika.

Doručak: salata od jabuka, orasi, mlijeko, raženi kruh s maslacem, voćem.

Ručak: voće i orasi, vegetarijanska supa (svaki drugi dan), varivo od povrća, krumpir kuhan u ljusci, povremeno - jela od jaja, sira, graška, graha. Svježe voće i povrće. Vegetarijanska juha izmjenjuju se s desertom (kolačići, puding ili kompot).

Večera: isto kao doručak.

Kao što vidite, druga (štedna) dijeta za stalnu upotrebu značajno se razlikuje od prve dijete i ima vrlo daleku vezu s prehranom sirovom hranom. Prije se može nazvati "polusirovom prehranom", što omogućuje njezino propisivanje u slučajevima postupnog prijelaza na korištenje isključivo sirove hrane.

Sa stajališta kuhanja, zanimljiva je tehnologija kuhanja u skladu s principima Bircher-Bennera. Na primjer, salata od jabuka uključuje: 1 žlica. žlica zobena kaša, koji se pola dana namaču u 3 žlice. žlice vode, zatim dodajte sok od 1/2 limuna ili drugog kiselog voća, 1 žlicu. žlica mlijeka, kefira ili meda, 2 naribane jabuke i 1 žlica. žlica naribanih orašastih plodova (ako nisu predviđeni u jelovniku za doručak).

Unutarnja tvornica vitamina

Vitamini su relativno jednostavni organska tvar, V ljudsko tijelo većina ih se ne sintetizira, stoga moraju ući u organizam izvana - s hranom, ali u neznatnim dozama, reda veličine nekoliko tisućinki, pa čak i milijunti dio grama dnevno.

Odstupanje od potrebe u jednom ili drugom smjeru štetno je za zdravlje, posebno je opasna hipovitaminoza, u kojoj je razina vitamina manja od potrebne.

Da bi se suzbio nedostatak vitamina u hrani, oni se unose umjetno - obogaćuju hranu, apoteka nam također nudi vitaminske pripravke.

Ovdje nas više zanimaju drugi pristupi. Na primjer, ovo: u svojoj poznatoj knjizi "Liječenje biljkama" N. G. Kovaleva navodi: "mnogo je korisnije kada tijelo samo sintetizira vitamine nego ih prima u gotovom obliku."

Sintetiziraju ove vitamine uglavnom mikrobi koji žive u našim crijevima (mikroflora).

Neki istraživači vjeruju da čak i minimalna aktivnost ovih mikroba u stvaranju vitamina može osigurati količinu vitamina potrebnu našem tijelu.

Čini se da je tako, ako samo jedna vrsta ovih bakterija - E. coli - sintetizira devet vitamina! Dakle, ima smisla ne gomilati ljekarničke vitaminske tablete (iako je ponekad to jedini razuman izlaz), već jesti prirodna hrana koji sadrži sirovi škrob i prehrambena vlakna- vlakna, koja stvaraju dobro okruženje za razvoj korisnih bakterija.

Čini se da je ljudska potreba za vitaminima već dobro poznata, no s vremena na vrijeme po tom pitanju dolazi do ozbiljnih nesuglasica.

Dr. T. Todorov ističe: "Opće je prihvaćeno da su dnevne potrebe za vitaminom A 5 mg. Ali najnovija istraživanja pokazalo da je znatno veća - 14-20, a prema drugima - 40 mg dnevno. Obilna opskrba vitaminom A (karoten) najbolje se postiže kroz mrkvu i zeleno lišće.

Vrijedno je spomenuti da bogat sadržaj vitamina u prehrani sirovojedaca također pomaže smanjenju potrebe za proteinima: gubici proteina su minimalizirani, neizbježni s nedostatkom vitamina B2, B6, B12, A i folne kiseline.

Poznati znanstvenik Linus Pauling proveo je istinski naturističko istraživanje, navedeno je u njegovoj knjizi "Vitamin C i zdravlje" (M., 1974.).

Utvrdio je koliko vitamina C sadrži dnevna prehrana sirove biljne hrane, koja daje 2500 kalorija, odnosno analizirao je prehranu naših dalekih predaka, koji još nisu imali vatru, na sadržaj askorbinske kiseline.

Izašlo je oko 2-3 grama vitamina C, a to se nudi kao prosjek dnevna stopa za većinu ljudi.

Pauling optužuje ortodoksnu medicinu da podcjenjuje pravu normu, stvarnu ljudsku potrebu za vitaminom C, "samo" 30-40 puta!

Također treba imati na umu rezultate rada kijevskog istraživača E.P. Samborskaya "Utjecaj askorbinske kiseline na funkciju generativnih organa": velike doze sintetski vitamin C je uzrokovao degeneraciju testisa kod mladih mužjaka štakora.

Inače, rad Samborske mogao je spasiti ogroman broj žena od pobačaja da su dobile podatke dobivene u pokusima i klinici.

Po broju pobačaja, čini se da naša zemlja zauzima gotovo prvo mjesto u svijetu, a vrlo je jednostavno izbjeći ovu traumatičnu i nesigurnu operaciju: Samborskaya je ženama koje su imale kašnjenje menstruacije 10-15 dana propisala samo 4 -6 grama askorbinske kiseline (vitamin C) dnevno 3-4 dana.

Ova doza je relativno mala, pa stoga neke "nije impresionirala": izostanak željenog učinka primijećen je kod 43 posto žena, ali ostatak trudnoće je i dalje prekinut, pojavljivala se krv poput menstruacije ili krvarenja. krvava pitanja nakon čega slijedi normalan ciklus.

Ginekolozi su, s druge strane, hrabro prepisivali nakon čitanja knjige L. Paulinga više visoke doze- 10-15 grama dnevno (takve je preporučivao kod prehlada), postigao gotovo stopostotni učinak već za 2-3 dana.

Optimalna doza - do 1,5 grama - davana je 8-10 puta dnevno s razmakom između doza od jednog i pol do dva sata.

Pauling je inficiran općim “ekonomskim razmišljanjem”, koje nalaže prije svega da se radnika što prije stavi u službu, a ne upušta se u činjenicu da je mikrobna bolest u biti bolan, ali ljekovit postupak same prirode, oslobađanje organizma od nezdravog stanja (zatrpanost proteinskim tvarima, mrtvim stanicama), te je nerazborito i štetno prekidati taj proces ozdravljenja prije vremena.

Da biste pomogli tijelu, prije svega, morate ga razumjeti ...

Ali vratimo se našoj internoj tvornici vitamina, crijevnim bakterijama.

Ovi naši prijatelji i zaštitnici sposobni su i više: davne 1932. godine otkriveno je da je najpoznatiji crijevni mikrob - coli - sposoban proizvoditi tvar koja uništava stanice raka.

To se zove kolibakterijska obrana tijela protiv raka. Ova tvar cirkulira u krvi i uništava stanice raka koje se stalno pojavljuju u tijelu svake osobe.

Ovo je za zdrave ljude. A kod bolesnika, osobito pacijenata oboljelih od raka, normalan omjer broja bakterija koje žive u crijevima obično je ozbiljno poremećen, i često isti coli štapići, degenerirajući se u drugi soj, izgledaju (pod mikroskopom) potpuno isti štapići, ne emitiraju tvar protiv raka, već drugu - stimuliraju rast tumora...

Bakterija od prijatelja postaje smrtni neprijatelj!

Pokušao naseliti utrobu normalne bakterije. A bilo je i entuzijasta koji su tvrdili da su uspjeli potpuno izlječenje onkološkim pacijentima zamjenom promijenjenih coli štapića s normalnim, uz istodobno imenovanje stroge dijete (očito pridonosi umnožavanju ovih bakterija).

Sadržaj članka:

Dijeta sirovom hranom poseban je sustav prehrane koji podrazumijeva ishranu isključivo sirovom hranom. Istodobno, potpuno je isključena svaka njihova termička obrada - kuhanje, prženje, pečenje, kao i kiseljenje. Glavni proizvodi su povrće, voće, bobičasto voće, mahunarke, orasi, sjemenke. Neki ljubitelji sirove hrane ne odbijaju meso, ribu, svježe mlijeko, jaja. Ali većina ljudi koji se hrane sirovom hranom također su vegetarijanci. Ovaj elektroenergetski sustav ima pozitivne strane, i negativan, tj. može učiniti i dobro i loše. Ovaj članak opisuje sve njegove prednosti, nedostatke i značajke.

Prednosti prehrane sirovom hranom

Prehrana sirovom hranom za mnoge je neprihvatljiva zbog velike ljubavi prema kulinarskih specijaliteta tradicionalni sustav prehrane. Većina ljudi na planetu ne može odbiti peciva, dimljeno meso, pečena jela, slatkiše i drugu hranu, tijekom čije pripreme su proizvodi bili podvrgnuti toplinskoj obradi.

S druge strane, ljubitelji sirove prehrane vjeruju da je unos hrane potrebno nadoknaditi korisne tvari u organizmu i njegovom normalnom funkcioniranju, a ne za uživanje u različitim okusima, koji, uz to, ne samo da čine ljude taocima ovisnosti o raznim kuhanim jelima, već uzrokuju i određene štete organizmu.

Prehrana sirovom hranom ima niz neospornih prednosti kojima su neki ljudi prožeti, zahvaljujući kojima prelaze na novi sustav prehrana. Dakle, hajde da opišemo koje koristi tijelu može donijeti jedenje samo sirove hrane:

• Za bolju prehranu tijela. Poznato je da toplinska obrada bilo kojeg proizvoda dovodi do činjenice da se većina korisnih tvari u njemu značajno smanjuje. Mnogi vitamini i minerali se uništavaju tijekom kuhanja, prženja ili pečenja, pa proizvodi postaju manje korisni. I obrnuto, odsutnost toplinske obrade omogućuje da sve korisne tvari uđu u probavni trakt nepromijenjene, odakle se, nakon interakcije s enzimima, prenose po tijelu, nadopunjavajući potrebne rezerve.
• Za poboljšanje probave. Jelovnik sirove hrane predviđa konzumaciju velike količine vlakana, što pozitivno utječe na procese probave, poboljšavajući kretanje hrane kroz probavni trakt.
• Za čišćenje organizma. U nastajanju dugotrajnu upotrebu jedući samo sirove namirnice, nakupljene štetne tvari, jer takva prehrana, zbog opskrbljenosti organizma dovoljnom količinom aminokiselina, minerala i vitamina, značajno poboljšava metaboličke procese.
• Za poboljšanje ravnoteže tvari u tijelu. Ljubitelji sirove hrane brzo se oporave bilans vode zbog činjenice da troše manje soli. Također se normalizira sadržaj drugih korisnih mikro- i makroelemenata, vitamina i tvari sličnih vitaminima, aminokiselina. Ubrzanje metabolizma i normalizacija žlijezda endokrinog sustava dovodi do normalna razina sinteza hormona.
• Za opće zdravlje i prevenciju mnogih bolesti. Opet, razlog tome je unos velike količine korisnih tvari, toliko potrebnih za dobro zdravlje i blagostanje. normalna operacija imunološki sustav, srce, krvni sudovi, živčani sustav, hematopoetski sustavi. Postoje reference da postoje među pristašama prehrane sirovom hranom manje pacijenata sa srčanim bolestima i bilo kojim oblikom raka.
• Za mršavljenje. Najveći broj masti i štetnih ugljikohidrata nalazi se u hrani kuhanoj pod utjecajem visokih temperatura. Kao što znate, oni imaju štetan učinak na cijelo tijelo, posebno izazivaju taloženje masti, tj. set težine. Ponekad to dovodi do zanemarenog stupnja pretilosti. Sirova hrana sadrži malu količinu masnoće, niskokalorična je, pa pridonosi mršavljenju. Mnoge dijete za mršavljenje temelje se na upotrebi svježeg povrća i voća, kao i proklijalih sjemenki. Datulje, orašasti plodovi su prilično kalorični, ali čak iu malim količinama mogu dugo zadržati osjećaj sitosti i opskrbiti tijelo energijom, što opet rezultira gubitkom težine.

Statistike pokazuju da oni koji jedu sirovu hranu imaju manju vjerojatnost da će razviti kronične bolesti oštre forme bolesti se mnogo brže liječe. Uz pomoć prehrane sirovom hranom moguće je riješiti se zatvora, hemoroida, smanjiti manifestaciju hipertenzije, bolesti bubrega, reumatizma, riješiti se loš miris iz usta.

Takav sustav prehrane, uz sve navedeno, značajno štedi vrijeme na kuhanju. Međutim, pri prelasku na prehranu sirovom hranom nije preporučljivo voditi se samo ovim kriterijem.

Važno je razumjeti da su sve dobrobiti moguće ostvariti samo ako su zadovoljeni određeni uvjeti. Prehrambeni proizvodi moraju biti visoke kvalitete, prirodni, uzgojeni bez uporabe kemijskih stimulansa. Posebna pažnja vrijedi obratiti pozornost na pogrešne proračune sadržaja korisnih tvari u njima, tako da svaki dan sve što je potrebno za normalan život vitamina, minerala i drugih elemenata.

Šteta od prehrane sirovom hranom

Uz korisna svojstva prehrane sirovom hranom koja su razumljiva svakoj osobi, ovaj sustav prehrane ima i određene nedostatke koji mogu uzrokovati značajnu štetu tijelu:

1. perniciozna anemija. Bolest se javlja kada postoji nedostatak vitamina B12, koji se opaža zbog odbijanja životinjske hrane. Gastrointestinalni trakt jednostavno gubi sposobnost povezanu s asimilacijom ovog elementa. Naravno, ima mnogo slučajeva u kojima ovu bolest ne pate samo oni koji jedu sirovu hranu, već je i rizik od bolesti kod ovih potonjih deset puta veći u usporedbi s ljudima koji se u potpunosti hrane. Opasnost je da se kod anemije može razviti degeneracija. leđna moždina, nedostatnost mnogih organa. U isto vrijeme, doživotni unos ili injekcije istog vitamina B12 i redovito medicinski nadzor. A odgovor na pitanje može li se ova bolest izliječiti je negativan.
2. Pogoršanje bolesti probavni sustav . Ove bolesti uključuju, na primjer, gastritis, čireve. Stvar je u tome što jelovnik sirovojedaca sadrži veliku količinu vlakana, čija je probava teška. To dovodi do dodatne iritacije zidova probavnog trakta i pogoršanja gore navedenih bolesti, također doprinosi pojavi probavnih smetnji, nadutosti. Zato liječnici ne preporučuju pribjegavanje prehrani sirovom hranom za djecu, osobe koje pate od bolesti probavnog trakta, trudnice i dojilje. Oni koji jedu sirovu hranu imaju veću vjerojatnost da će oboljeti od raka debelog crijeva i rektuma - za 40% u usporedbi s ljudima koji se hrane punom hranom.
3. Deplecija endogenih proteina. Naravno, sirovohranitelji konzumiraju proteine, jer se ne nalaze samo u životinjskoj hrani. Ali ovdje postoji jedno "ali". Kad nije primljen izvana dovoljno potrebni elementi tijelo počinje koristiti unutarnje rezerve, u našem slučaju - endogeni protein. Kod ljudi koji jedu meso, potpuni oporavak ovu komponentu, ali ljubitelji sirove hrane ne. Napokon izgubljen mišićna masa tijelo, ali još gore – mišićnu masu unutarnji organi. Srce nije izuzetak u ovom slučaju, što predstavlja ozbiljna prijetnja za osobu.
4. Nedostatak korisnih elemenata. Unatoč činjenici da sirovo povrće i voće opskrbljuju mnoge vitamine i minerale, još uvijek ne sadrže sve tvari potrebne za tijelo, što dovodi do pogoršanja stanja živčanih vlakana. Prehrana sirovom hranom uzrokuje lošu apsorpciju cinka, joda, magnezija, vitamina A. Drugi problem je što neki sirove hrane usporavaju apsorpciju drugih, što opet dovodi do nedostatka bilo kakvih hranjivih tvari. A vitamin A tijelo može apsorbirati samo ako se konzumira istovremeno s mastima, što sirovi vegetarijanci često odbijaju. Uz nedostatak kalcija i magnezija, može doći do osjećaja utrnulosti u rukama i nogama.
5. Razvoj bolesti bubrega. Neke biljke u sirovom obliku (rabarbara, špinat, kiseljak) sadrže veliku količinu kiseline koja ometa apsorpciju kalcija. Oksalna kiselina, ulazak u tijelo, dovodi do bolesti povezane s stvaranjem bubrežnih kamenaca. Sve biljke koje sadrže ovaj element preporuča se opariti ili kuhati kako bi se isključio. Negativan utjecaj na tijelu.
6. Kršenja reproduktivna funkcijažene. Često, s tako dugotrajnom prehranom, lijepi spol ima prestanak menstruacije. To već govori o ozbiljnom kvaru koji se događa u ženskom tijelu. Prehrana sirovom hranom može postati okidač koji će izazvati prijevremeni porod i rođenje djeteta male porođajne težine. I nedovoljna razina kolesterola, koja se uspostavlja takvim sustavom prehrane, također može dovesti do autizma kod djeteta.
7. Razvoj stresni uvjeti . Većini ljudi je dovoljno teško promijeniti nešto u svom životu, pogotovo kada je u pitanju ovisnosti o hrani. Kod brzog prelaska na sirovu prehranu javljaju se glavobolje, razdražljivost, loš osjećaj I opća slabost. Dugotrajnom prehranom sirovom hranom smanjuje se razina kolesterola u krvi, što izaziva bezrazložnu tjeskobu i depresiju.
8. Erozija zuba. Uz dugotrajnu prehranu sirovom hranom, dolazi do slabljenja zubne cakline i povećanja težine erozije zuba. Rezultati brojnih istraživanja pokazuju da takav sustav nosi povećan rizik u usporedbi s normalnom prehranom.
9. Poteškoće s probavom određene hrane. Mahunarke su teško probavljive. Prehrambeni ljudi ih koriste kao glavni izvor proteina. Dakle, zbog spore i nepotpune probave soje, graha, graška i drugih mahunarki u najbolji slučaj tijelo neće primiti potrebnu dozu proteina, u najgorem slučaju, u želucu se stvaraju toksini iz neprobavljenih čestica takve hrane, što je pak negativna posljedica prehrane sirovom hranom.
10. Rane ne zacjeljuju dobro. Uz prehranu sirovom hranom, slučajevi povezani s prekršajima u radu nisu neuobičajeni. hematopoetski sustav. Konkretno, u prisutnosti rana, primjećuje se činjenica da one ne zacjeljuju dobro.
11. Hormonska neravnoteža . Posljedica dijete sirova hrana može doći do kršenja funkcioniranja štitnjače, što će dovesti do insuficijencije sinteze određenih hormona i razvoja hormonskog zatajenja. Kod muškaraca postoje promjene koje se odnose na proizvodnju spolnih hormona, posebice smanjenje testosterona.

Posljedica prehrane sirovom hranom može biti ne samo probavna smetnja i stvaranje bubrežnih kamenaca, već i razvoj alergija, nutritivnih nedostataka, što samo po sebi može izazvati negativne posljedice i bez prethodno dijagnosticiranih kroničnih bolesti. Uz sve opisano, osobe koje su alergične na pojedine vrste proteina ne bi se trebale upuštati u prehranu sirovom hranom.

Potpuni prijelaz na prehranu samo sirovom hranom mnogi nutricionisti smatraju ekstremnim. Znanstvenici naglašavaju da dugoročno takva prehrana ne može biti korisna. Najbolja opcija nazivaju određeni omjer na jelovniku prerađene i sirove hrane – 40/60.

Trenutno je prilično teško postati ljubitelj sirove hrane, posebno za stanovnike velikih gradova. To je zbog činjenice da se u trgovinama uglavnom prodaje prerađena hrana. Mlijeko se pasterizira, a ponekad mu se dodaju konzervansi kako bi mu se produžio rok trajanja. Suho voće najčešće se suši u posebnim pećnicama, a orašasti plodovi se prže. Povrće i voće često se uzgaja uz korištenje stimulansa, a tijekom transporta i skladištenja tretira se protiv štetnika i prirodnog kvarenja.

Značajke prehrane sirovom hranom

Dijeta sirovom hranom ima puno značajki koje treba uzeti u obzir pri prelasku na ovaj sustav prehrane. U bilo kojoj fazi, trebali biste biti vođeni zdrav razum i preporuke medicinskih stručnjaka koji mogu identificirati prisutnost kontraindikacija, kao i izbjegavati ekstreme.

Kako započeti dijetu sirovom hranom

Prehrana sirovom hranom ima puno prednosti, ali u isto vrijeme ima niz kontraindikacija. Zato polazeći od prijelaza iz poznati sustav prehrana do upotrebe samo sirove hrane je neophodna uz odgovarajuće vaganje svih prednosti i mana.

Najbolji savjet možete dobiti od liječnika koji će uzeti u obzir sve postojeće poremećaje u organizmu, po potrebi propisati pretrage osnovnih vitalnih funkcija koje mogu otkriti skrivene bolesti.

U sastavljanju jelovnika može pomoći nutricionist, iako se sirova prehrana ne smatra dijetom, već sustavom prehrane.

Možda najbolja opcija ne bi bila potpuni prijelaz na sirovu hranu, već djelomičan uz istodobno odbacivanje očito štetnih.

Pravila prijelaza na prehranu sirovom hranom

Prijelaz na sustav sirove prehrane mora biti postupan.

Faze najprihvatljivije sheme su sljedeće:

• Odbijanje alkohola, kave, crnog čaja.
• Isključivanje iz prehrane poluproizvoda, kao i slatkog proizvodi od brašna, slatkiši.
• Odbijanje svih pića osim čista voda, mineralni, svježi sokovi i voćni napici.
• Brisanje iz jelovnika dimljenog mesa, konzervirane hrane.
• Isključenje prženja, zatim - pečenje.
• Obrada proizvoda na temperaturi ne višoj od 45 stupnjeva.
• Potpuno odbacivanje jela pripremljenih uz pomoć toplinske obrade i prijelaz samo na sirovu ili natopljenu hranu.

Ne zaboravite pratiti svoje blagostanje u svakoj fazi. simptomi anksioznosti može doći do slabosti, gubitka snage, zimice, probavnih smetnji i menstrualnog ciklusa razvoj živčanih poremećaja.

Kada se pojave negativne posljedice i donese se odluka o povratku na uobičajenu prehranu, također ne biste trebali brzo uvoditi sva svoja omiljena jela u prehranu.

Primjeri jela i jelovnika za prehranu sirovom hranom

Svježe voće, povrće, bobičasto voće, začinsko bilje i mahunarke prve su namirnice koje vam padnu na pamet kada pomislite na prehranu sirovom hranom. Ali mnogima je dovoljno teško zamisliti kako ih pravilno jesti, tako da ne bude samo zdravo, već i ukusno, raznoliko.

Koju hranu i jela mogu jesti ljubitelji sirove hrane - opisat ćemo neke od njih:

1. Zobene pahuljice, ali ne kuhane, već namočene u vodi, mlijeku, kefiru. Prije upotrebe možete dodati sitno nasjeckano voće. Isti princip kuhanja vrijedi i za neke druge žitarice.
2. Juhe od povrća. Pripremljen pomoću miješalice. Za to se željeno oguljeno povrće nasjecka i konzumira hladno.
3. Kotleti od povrća za ljubitelje sirove hrane. Ovo je prilično neobično jelo. zajednički sustav prehrana. Svi sastojci su mljeveni i temeljito izmiješani. Formirani kotleti šalju se u dehidrator. Rezultat je jelo s hrskavom koricom i nježnim sočnim središtem.
4. Salate od povrća i voća. Mogu se začiniti, primjerice, limunovim sokom, biljnim uljem bez dodatne obrade, jabučnim octom.
5. Grickalice od voća, bobičastog voća i orašastih plodova. Željeni sastojci se samelju u blenderu ili mlinu za meso, zatim pomiješaju s medom, dopunjuju ne veliki iznos sok od limuna. Od ove smjese mogu se oblikovati kuglice, posuti sezamom i poslužiti za svečanim stolom.

S dolaskom hladnog vremena, sastavljanje punopravnog jelovnika može postati teže, jer. neki će proizvodi nestati s polica do proljeća, dok će drugi značajno poskupjeti. Osim toga, ne postoji jamstvo za održavanje visoke kvalitete proizvoda zbog ne uvijek pravilnog skladištenja i uporabe kemikalija namijenjenih sprječavanju razvoja truleži ili pojave štetnika.

Sirova hrana za mršavljenje

Neki ljudi pribjegavaju prehrani sirovom hranom ne u svrhu liječenja i čišćenja cijelog organizma, već po volji da bi smršavili. višak kilograma. U tom smislu, jedenje sirove hrane može dati oboje pozitivni rezultati i ostaviti sve na svom mjestu.

Na samom početku, pri odbijanju termički obrađene hrane, tijelo se najčešće riješi 2-7 kg, ovisno o početnoj težini. Od drugog tjedna mršavljenje je znatno slabije.

Nutricionisti ne savjetuju prelazak na prehranu sirovom hranom samo nekoliko mjeseci, jer. nakon povratka na uobičajenu prehranu, težina se vraća, ponekad čak i više od izvornih pokazatelja. Zbog toga su preporuke nutricionista povezane s pripremom kombiniranog jelovnika i isključivanjem namirnica koje su štetne za tijelo.

Rezultati prehrane sirovom hranom

U dobar osjećaj Adekvatna prehrana sirovom hranom može dovesti do sljedećih rezultata:

• Gubitak težine. Ovaj učinak bit će privremen ako se kasnije vratite tradicionalnoj hrani. Gubitak težine može biti neznatan, sve ovisi o pravilnom odabiru jela i shemi obroka.
• Čišćenje tijela od kolesterola, toksina, proizvoda raspadanja. Takve promjene nastaju postupno. Ponekad je potrebno jesti sirovu hranu barem mjesec dana kako bi tijelo što više izbacilo sve nepoželjne tvari.
• Olakšanje kod određenih kroničnih bolesti. Prehrana sirovom hranom dovodi do smanjenja manifestacija hipertenzije, bolesti bubrega, reumatizma zbog čišćenja organizma i uspostavljanja vodene i kemijske ravnoteže.
• Uspostavljanje rada kardiovaskularnog sustava. Uklanjanje toksina, snižavanje razine kolesterola dovodi do poboljšanog protoka krvi, krvne žile dobivaju svoju bivšu elastičnost.
• Poboljšanje izgleda. Prehranom sirovom hranom koža se čisti od akni, ujednačava se boja kože, kosa i nokti postaju manje lomljivi.
• Povećanje otpornosti organizma vanjski utjecaj . Dodatna prehrana tijela dovodi do povećanja imuniteta, a time i povećanja zaštitne funkcije organizma čak iu odnosu na razvoj stanice raka. Postoje tvrdnje da prehrana sirovom hranom produljuje život.
• Povećanje učinkovitosti. Sirovo voće i povrće opskrbljuje tijelo s više energije, zbog čega čovjek postaje otporniji. Veliki broj vitamina pomaže povećati aktivnost mozga, poboljšati pamćenje i pozornost.

Ako se dijeta sirovom hranom prakticira uz prisutnost kontraindikacija, bez kompetentnog jelovnika, korištenje proizvoda niske kvalitete, ovaj sustav prehrana može dovesti do negativne posljedice. Razočarani u prehrani sirovom hranom, ljudi bilježe sljedeće manifestacije: pogoršanje emocionalnog stanja, apatiju, razvoj depresivna stanja, povećana razdražljivost, pogoršanje kvalitete zubne cakline, smanjen libido, zamagljen vid, stalni osjećaj glad, nadutost.

Pogledajte video o sirovoj hrani:

Ne postoje dva apsolutno identična mišljenja o bilo kojoj temi o kojoj se raspravlja. Prehrana sirovom hranom nije iznimka. Jedna osoba primjećuje čudesan učinak ovog sustava prehrane, a druga - njegov štetan učinak. Zato je važno uzeti u obzir individualne karakteristike svakog organizma, slušati sebe i ne ići u krajnosti, već tražiti sredinu.

U posljednjih godina jedna od najpopularnijih metoda čišćenja organizma i borbe protiv viška kilograma je uporaba razne opcije sirove dijete, sposoban pružiti osobi onaj težak skup hranjivih tvari koje je prethodno nepovratno izgubio tijekom toplinske obrade proizvoda.

Ovi programi prehrane dopuštaju konzumaciju mesa i ribe (naravno, sirove), pa ih ne treba brkati s vegetarijanstvom, u kojem su takva jela zabranjena, i veganstvom, koje kategorički negira unos bilo kakvih proizvoda životinjskog podrijetla (uključujući mliječne proizvode, jaja i drugo).

Dijeta sirovom hranom omogućuje vam da jedete hranu u prirodnom, sirovom obliku i zdrava je alternativa visoko rafiniranoj hrani. prehrambeni proizvodi koji su preplavili police supermarketa.

Njegovi zagovornici čvrsto vjeruju da ova vrsta prehrane povećava unutarnju energiju, poboljšava zdravlje, čisti crijeva i potiče brzo mršavljenje. Usput, osoba koja jede više od 75% sirove hrane već se smatra sirovojedom!

Umjesto koristi od prehrane sirovom hranom, možete ozbiljno naštetiti tijelu, jer strogo definiran skup proizvoda sirove hrane lišava osobu mnogih važnih hranjivih tvari. Zbog toga sljedbenici sirove prehrane moraju imati dovoljno veliko znanje kako bi sebi osigurali takve proizvode koji u svom sirovom obliku daju čovjeku sve tvari i elemente potrebne tijelu. Osim toga, sirovojedi moraju stalno pratiti svoju prehranu, svaki dan, promišljajući što i koliko jesti.

Istraživanja su pokazala da kod sirovojedaca dolazi do znatno jače erozije zubne cakline, također vrlo niska razina B 12 u krvi (pospješuje hematopoezu, stimulira rast, povoljno utječe na stanje središnjeg i perifernog živčanog sustava). Vitamina B 12 ima najviše u namirnicama životinjskog podrijetla - u mesu (osobito u jetri i bubrezima), ribi, jajima i mliječnim proizvodima. U biljni proizvodi Ovaj vitamin se nalazi u vrlo malim količinama.

Nedostatak proteinskih spojeva koje ljudi s normalna prehrana dobiveni iz mesa, pristaše prehrane sirovom hranom nadoknađuju proteine ​​mahunarki. I pretjerano stalna upotreba sirove mahunarke u velikim količinama oštećuju organizam zbog prisutnosti toksičnih tvari u sebi (koje nakupljaju u sebi kao obranu od konzumacije), a koje se mogu neutralizirati samo toplinskom obradom.

Osim toga, kiseljak i špinat, rabarbara i blitva ne smiju se konzumirati u velikim količinama, jer njihovi sastojci smanjuju količinu kalcija koju tijelo apsorbira. Oksalna kiselina, koja se u ovim biljkama nalazi u velikim količinama, uzrokuje stvaranje bubrežnih kamenaca. Biljke koje sadrže oksalnu kiselinu moraju se najprije opariti ili prokuhati. Osobito se ne preporuča koristiti ih sirove onima koji boluju od nefrolitijaza, starije osobe i djeca, inače će prehrana sirovom hranom uzrokovati štetu.

Nedostatak sna i poremećaji spavanja

U okruženju sirove hrane postoji mišljenje da nakon prelaska na živu hranu tijelu treba manje vremena za spavanje. S jedne strane, to je točno - u prosjeku se trajanje sna među sirovojedcima skraćuje za jedan do dva sata, ali s druge strane, takve se promjene ne događaju kod svih, ne odmah, i ovise o načinu života koji određena osoba vodi. Mnogi, osobito početnici, osjetivši nalet nove snage i podliježući euforiji, skraćuju trajanje sna, ostaju budni u ponoć i skaču rano ujutro. Kao rezultat toga, tijelo nema vremena za odmor, pojavljuje se letargija, pospanost, apatija, a tijelo treba dodatni odmor, jer se u njemu aktivno odvija proces restrukturiranja. Kao rezultat toga, zdravlje se pogoršava.

Nesustavna hrana

Još jedan faktor koji može dovesti do štetni učinci na prehrani sirovom hranom, je nesustavna prehrana. Ljudi su navikli na koncentriranu visokoproteinsku hranu. U prehrani sirovojedaca nema koncentrirane hrane, osim masne. Naravno, osoba koja je promijenila prehranu pokušava nadoknaditi ono na što je navikla, te počinje jesti velike količine namirnica koje sadrže masnoće, poput orašastih plodova, sjemenki, avokada, mahunarki i obilno zalijevati hranu. biljna ulja. Sve ovo može dovesti do povratni udarac, jer velika potrošnja takvih proizvoda za tijelo nije uvijek korisna.

Također, mnogi problemi proizlaze iz pogrešne kombinacije proizvoda. Čovjek misli: kad je sirovo, znači da je zdravo, i ne pazi što i kojim redoslijedom jede. Odavde se pojavljuju probavne smetnje, nadutost (stvaranje plinova), probavne smetnje. Fermentacija u želucu i probavne smetnje uništavaju korisna mikroflora crijeva, a iz toga se prestaju proizvoditi organizmu potrebni mikroelementi. Kao rezultat toga, mogu se razviti sve vrste bolesti. Ali poštivanje najjednostavnijih pravila za kombiniranje proizvoda omogućuje vam da to izbjegnete.

To također uključuje prejedanje, koje je tako karakteristično za mnoge početnike u sirovoj hrani, kao i zlouporabu soli, začina, toksične hrane (na primjer, ljute papričice) itd. Sve ovo nije ni jedno ni drugo na najbolji način utječe na zdravlje.

Ukratko, želio bih reći da svaka osoba koja želi promijeniti prehrambeni sustav na prehranu sirovom hranom treba dobro razumjeti ovo pitanje i čvrsto odlučiti treba li mu to ili ne.

Za one koji ne žele ništa mijenjati u prehrani, reći ću: - uživajte u životu! Svatko na ovoj zemlji ide svojim putem i svojim izborom životni put je privatna stvar za svakoga.

Prilikom stvaranja ovog članka pokušao sam prikupiti sve najvažnije za prvo poniranje u temu, jer nova slikaživot se mora graditi na čvrstim temeljima znanja. Vrijeme je da naučite o svim prednostima i nedostacima, uzmite u obzir različita mišljenja i razumjeti je li sigurno tako drastično promijeniti svoju prehranu.

Ukratko o tome što je sirova prehrana

Prehrana sirovom hranom najprirodniji je način prehrane za čovjeka. To je argument koji prvi navode sirovojedi.

Njihovo mišljenje nije besmisleno. Čovjek dolazi iz obitelji hominida, što znači da su nam primati najbliži na evolucijskom stablu. Ispravni su 100% za korištenje. biljna hrana s malom količinom životinjskih proizvoda.

Ali svejednost je više način preživljavanja, a ne potrebno stanje, plus ovaj postotak je zanemariv u odnosu na ukupnu količinu hrane. Čovjek se udaljio od prirode koliko to nije učinila ni jedna druga biološka vrsta. Stoga će vam prijelaz na prehranu sirovom hranom omogućiti povratak prirodnoj hrani koju je sama priroda zamislila.

Prednosti i štete prehrane sirovom hranom: tablica

PREDNOSTI SIROVE HRANE	NEGATIVNE STRANE SIROVE HRANE
1. Poboljšanje funkcioniranja imunološkog sustava.	1. Teška depresija. Nedostajat će vam junk food.
2. Povećava se ukupna izdržljivost organizma, nestaje umor.	2. Slabost, nepostojanost sna. Tijelo isprva ne razumije što mu se događa, zapravo se lomi.
3. Smanjeni rizik kardiovaskularne patologije.	3. Utrnulost ruku i stopala. Tijelo ide na novi način radaživot.
4. Koža se čisti, oslobađaju se toksini godinama nakupljani u tijelu.	4. Gubitak kose. Ne događa se uvijek, ali se događa. Ovisi o načinu prijelaza, stanju tijela. Događa se privremeno.
5. Nadoknadivo normalna težina.	5. Probavne smetnje. Pogotovo ako miješate različite grupe proizvoda međusobno pogrešno.
6. Čvrst san, zdrav. Za odmor je potrebno puno manje vremena - u prosjeku ne više od 5 sati.	6. Promjene raspoloženja. Nedostatak vitamina B negativno utječe na ravnotežu.
7. Emocionalna ovisnost o hrani, pošast moderno društvo, odlazi i ne vraća se. Jedeš stvarno malo i to ti je dovoljno.	7. Pogoršanje kroničnih bolesti. S oštrim, krivim prijelazom.
8. Poboljšava se termoregulacija. Vrućina i hladnoća se puno bolje podnose. Neki ljubitelji sirove hrane pokazuju nevjerojatnu otpornost na hladnoću, koristeći minimalnu odjeću.	8. Erozija zubne cakline. Promatra se ako prehrana nije uravnotežena.
9. Jesti na ovaj način unutarnji "obrambeni" sustavi bolje štite osobu od otrova i karcinogena.
10. jasnoća misli, osjećaj radosti iz svake minute života, nevjerojatan optimizam. Psihičko stanje se poboljšava.

Sirova hrana i zdravlje

Proučavajući prehranu sirovom hranom, koristi i štete za tijelo, suočavamo se s novom izjavom - značajno poboljšanje rad . Organizam, oslobođen svakodnevnih tereta probave neprirodne hrane, svoje snage usmjerava na procesi oporavka u tijelu.

zarazan, kronična bolest zaobići osobu. Zdravi smo kao nikad prije. Osim toga, ukupna izdržljivost tijela značajno se povećava, umor nestaje. To je osobito vidljivo onima koji više vole sport i slobodno vrijeme. Lijenost, apatija, gubitak snage - sve će to ostati u prošlosti.

Prelazak na sirovu prehranu podrazumijeva drugačiji način prehrane

Prehrana sirovom hranom ima i prednosti i štete, ali vrijedi se usredotočiti na pozitivne aspekte problema. Pristaše ovog jelovnika smanjuju rizik od kardiovaskularnih patologija, pa čak i onkološke bolesti.

Mnogi, znajući za vjerojatnu nasljednost, upravo zbog toga prelaze na i dijele stotine Pozitivna ocjena o izvrsnom zdravlju.

Stop upalni procesi akumulirana u tijelu tijekom godina. Čak i miris nestaje, kosa vraća sjaj i dugo se ne masti. Neki ih čak peru jednom svaka 2 tjedna.

Sirovohranitelji dobivaju apsolutno sve hranjive tvari iz voća i povrća, što se ne promatra tijekom toplinske obrade.

Vraća se normalna težina: mršavi se debljaju, pretili gube. I ovo je relativno brzi rezultati, ili drugih probavnih problema koji česta pojava s dijetama.

A ovo je samo vrh ledenog brijega. Svatko otvara svoje pozitivni aspekti, ali sve je individualno i ovisi o stanju organizma, dobi itd.

Uzimajući u obzir prehranu sirovom hranom kao stil života, njegove koristi i štete, postaje jasno da samo svježa hrana prehrana. A uz to, ista činjenica nosi čitav sloj negativnosti od strane protivnika sirove prehrane.

Savjet: ovu praksu započnite tek nakon dobro odabranog programa prehrane.

Razumijevanje koristi i štete prehrane sirovom hranom

Šteta i moguće posljedice

Čak i iskusni sirovojedci znaju da je to novčić s dvije strane. A svi gore navedeni "bonusi" ne znače da vam takva hrana odgovara.

Prvo na što ćete se spotaknuti je totalno nerazumijevanje drugih. A ovo nije šala! Obitelj, voljeni i voljeni gotovo će sigurno reći "stop" vašim težnjama. Štoviše, mogu se tome kategorički oduprijeti, pokušati vas "spasiti" i vratiti na normalnu prehranu.

Kad sam samo izbacio očito smeće iz svoje košare s hranom i počeo gledati prema prehrani sirovom hranom, činilo se da me obitelj podržava (verbalno). Zapaženi rezultati i zdrav izgled pridonijeli tome, ali zapravo ih je počela hvatati panika, rekao bih podsvjesni užas.

Doslovno su im ubacivali štetne stvari i psihički pritiskali, odvraćali ih od prehrane sirovom hranom, jer su se stvarno bojali.

Ova slika, kao ništa drugo, dobro ilustrira odnos prema hrani u našem društvu. Možete doslovno biti izvan društva i biti "crna ovca" među gomilom. I onda jedna od dvije stvari: ili će sve biti dobro i pomoći tvojim prijateljima, ili odustati.

Imat ćete dugo i često bolna mjesečnica restrukturiranje tijela, fiziološko i psihološko. Nakon prijelaza na prehranu sirovom hranom, koristi i štete će postati očigledne i taj učinak je jači.

Sirova hrana i vitamini

Protivnici prehrane sirovom hranom inzistiraju na tome da je takav skup hrane ograničen i da osoba ne dobiva previše vitamina. A ovo je vrlo opasno. Sve posebno zabrinjava tema perniciozne anemije.

Ova rijetka i ozbiljna bolest javlja se kada postoji nedostatak. Nakon toga se jednostavno ne apsorbira. Enzimi odgovorni za njegov prijelaz u aktivnu fazu umiru. Ova bolest nema lijeka i može dovesti do neuroloških oštećenja, pa čak i smrti.

Nasuprot tome, dan je eksperiment koji dokazuje da je odnos neuravnotežene prehrane s vitaminom B12 vrlo rijedak fenomen.

Situaciju pogoršava činjenica da je samo pitanje malo proučavano, a sada su sirovohranitelji u našoj zemlji uglavnom pioniri koji eksperimentiraju na sebi. S jedne strane, ovaj pristup je opravdan; S druge strane, nema garancija.

Nagli prijelaz je vrlo opasan i nepredvidiv, a kvar u uobičajenoj hrani prijeti jakim pogoršanjem zdravlja. Ali i dalje je pitanje tko je kriv: nezdrava hrana ili sirova prehrana.

Savjet: za cjelovitost informacija, prije nego što pređete na prehranu sirovom hranom, proučavajući njene prednosti i štete, pročitajte priču bivše potpune sirove hrane Victorije Butenko. Mnogi joj zamjeraju nedostatak znanstvene analize, no možda će vam njezino iskustvo pomoći da izbjegnete moguće pogreške.

Važno je zapamtiti potrebu za mineralima i ravnoteža vitamina u organizmu

Prehrana sirovom hranom - koristi i štete za gušteraču

Strašna bolest kada se u tijelu javljaju destruktivni upalni procesi. Proizvedeni enzimi ostaju u samoj gušterači i organ se sam probavlja. Kao rezultat toga, toksini imaju destruktivan učinak na bubrege, mozak, jetru itd.

Ova bolest se javlja kao posljedica pothranjenosti i konzumiranja:

1. Akutna
2. Dimljeno
3. iskreno štetno
4. Podebljano
5. Konzervansi

Bojeći se mogućih posljedica, nastojimo prijeći na pravilna prehrana. U ovom slučaju, ako je vaš izbor pao na prehranu sirovom hranom, ne biste trebali žuriti, inače možete "slomiti drvo".

Nagli prijelaz može izazvati pogoršanje bolesti i niz napada. Osim što tijelo nije naviklo probavljati hranu u ovakvom obliku, uskraćujete mu i uobičajene životinjske bjelančevine.

Za one koji boluju od pankreatitisa ili su zabrinuti za zdravlje gušterače, preporučujemo korištenje usluga liječnika za sirovu hranu. To će vam pomoći da napravite pravo Uravnotežena prehrana za vaš konkretan slučaj.

Ići novi model prehrana bi trebala biti što mekša

Trebali biste lagano prijeći s kuhanog na sirovo, počevši od omjera od otprilike 50 prema 50. Izbjegavajte hranu s gruba vlakna, puno šećera. Naglasak treba biti isključivo na povrću. U potpunosti izbjegavajte rajčice i agrume.

Neki ljubitelji sirove hrane tvrde da neće biti moguće potpuno izbjeći neugodne osjećaje, jer se gušterača, čak i zdrava, također obnavlja na novi način.

Dobro je pomoći s tim. Ne opterećuju gušteraču, jer njihova apsorpcija ne zahtijeva veliku količinu enzima.

Hoćete li biti tretirani na ovaj način ovisi o vama. To zahtijeva pažljivo praćenje reakcije na određeni proizvod i savjet stručnjaka.

Savjet: Kad god je to moguće, jedite hranu uzgojenu u vlastitom vrtu. Tako ćete biti sigurni da ne pogoršavate situaciju kemijski štetnim tvarima.

Prehrana sirovom hranom - koristi i štete. Mišljenje liječnika. Što o tome kaže znanost?

Službena medicina uglavnom ima negativan stav prema potpunoj prehrani sirovom hranom. Gledajući to kao maksimalni tjedni tečaj oporavka, ne više. Najčešće su zabrinuti zbog nedostatka niza korisnih tvari, alternativni izvori se tretiraju s nepovjerenjem.

Opet, postoji zabrinutost zbog nedostatka B12, koji se može dobiti samo iz životinjskih proizvoda. Ali, zapravo, ovaj trenutak rješavamo pravodobnim uzimanjem vitamina i povremenim testiranjem.

Zauzvrat, ljubitelji sirove hrane ne mogu u potpunosti vjerovati mišljenju takvih zainteresiranih ljudi koji promoviraju potpuno različite oblike oporavka.

Većina negativnih recenzija liječnika povezana je sa slučajevima u kojima su krivci problema bili sami ljudi, ignorirajući vlastite bolesti i simptome anksioznosti.

To uključuje:

1. nestanak mjesečni ciklus među ženama
2. Nepravilan mentalni razvoj kod djece sirove hrane
3. Kršenje psiho-emocionalnog stanja

Pokušajte jesti samo prirodne proizvode

U isto vrijeme, Aleksej Kovalkov, glavni ruski nutricionist, inzistira da uz pravi pristup takva prehrana je sasvim prihvatljiva. No, u isto vrijeme, važno je ispravno izračunati točno koliko proteina dobivamo iz biljne hrane.

U takvim uvjetima, uz prisutnost punog spektra znanja, prehrana sirovom hranom neće uzrokovati štetu. Glavna stvar je da to postane dio života, a ne moderan trend na dan ili dva, u kojem slučaju je bolje suzdržati se od poduhvata.

Video na kraju članka pomoći će staviti točku na "i" u temi "Sirova hrana - koristi i štete". Mikhail Sovetov je bivši liječnik, a sada frutarijanac sa 6+ godina iskustva u prehrani sirovom hranom.

Probao je ovu dijetu i dalje vlastiti primjer razbio brojne mitove o opasnosti smjera. Istodobno napominje da takva shema napajanja nije prikladna za sve. Najvažnije je svaki korak činiti svjesno i polako kako sirova prehrana ne bi povlačila za sobom fiziološke i psihičke abnormalnosti.

On sam tvrdi da će potpuna tranzicija zahtijevati vrlo pristojan životni cilj. U ostatku će biti dovoljno postići punoću njihove prehrane. sirovo povrće i voće u količini od 70%.

Savjet: u bez greške napraviti detaljnu analizu krvi svakih šest mjeseci.

Prelazak na prehranu sirovom hranom iznimno je važan korak.

Tranzicijske poteškoće

Odlučite li krenuti ovim inovativnim putem do dobrobiti, budite spremni da u početku stvari neće ići glatko. U to vrijeme, tijelo je potpuno obnovljeno u punoj harmoniji.

Približne prijelazne faze:

1. U početku će biti stanje slično euforiji. Tijelo će se osjećati lagano i sretno.
2. Počnete razmišljati o hrani, jesti i opet razmišljati."Zhor" se može otvoriti kada psiha, a ne tijelo, zahtijeva zasićenje.
3. Depresija, apatija, hladnoća u ekstremitetima. Bit ćete nezadovoljni situacijom, možda nervozni ili čak agresivni prema susjedu. Krize i egzacerbacije bolesti javljaju se upravo u ovom trenutku.
4. Normalizacija apetita, nametljive misli povući se.
5. Probava se potpuno promijenila. Postoji skup težine, postaje lakše razmišljati, zdravlje se normalizira i od tog trenutka samo se poboljšava.

Savjet: ako vas zanima ova tema, pogledajte knjige Paula Bragga, Ter-Avanesyana Arshavira i Aleksandra Eliseeva ("Grožđice").

Što je dijeta sirovom hranom, razumije gotovo svatko. Ovo je osebujan u kojem se proizvodi ne mogu kuhati. Jednostavno rečeno, hrana se ne kuha, ne peče, već se jede sirova.

Mnogo je sličnosti između vegetarijanaca i onih koji jedu sirovu hranu. Uostalom, vjeruju da se većina dobrobiti nalazi u povrću i voću, kao i usjevi žitarica. Međutim, često ljubitelji sirove hrane ne odbijaju jesti meso i ribu.

Nekoliko je razloga zašto ljudi idu na prehranu sirovom hranom. Jedan od njih je želja smršaviti. Nova ne sadrži puno kalorija niti konzervansa. Osim toga, nema viška soli, što znači da se voda u ljudskom tijelu ne zadržava dugo. Otuda i mogućnost postupnog mršavljenja.

Netko dolazi na prehranu sirovom hranom da bi se riješio bolesti. Stvar je u tome što se s takvim jelovnikom tijelo čisti. Uostalom, neki otrovne tvari tijelo ne prima s hranom. Metabolizam se vraća u normalu, kao i imunitet. Rizik od razvoja raka je značajno smanjen.

Mnogi preferiraju prehranu sirovom hranom kao način života duge godine. Ovi ljudi imaju sve unutarnji procesi početi polako teći, jer asimilirati veliki iznos proteini više nisu potrebni. Naprotiv, sa sirovom hranom dolazi više ugljikohidrata, što omogućuje ljubiteljima sirove hrane da postanu izdržljivi.

Unatoč svojim prednostima, postoje mnoge činjenice koje ukazuju na štetnost prehrane sirovom hranom. Treba napomenuti da je u nekim slučajevima ovaj način potpuno kontraindiciran.

Dijeta sirovom hranom. Šteta kod bolesti

Liječnici ne preporučuju pridržavanje prehrane sirovom hranom, ako postoji.Posebno je važno dobro se hraniti ako postoji kršenje metabolizma fosfora i kalcija. Također negativno djeluje na kronične ili akutni pankreatitis dijeta sirovom hranom. Šteta je učinjena zdravlju ako jedete samo sirovu hranu s gihtom.

Kolecistitis, peptički ulkus crijeva i želudac također ne prihvaćaju prehranu sirovom hranom. Konačno, nakon nekog kirurške intervencije Dugo se također ne biste trebali pridržavati takve dijete.

Dijeta sirovom hranom. Šteta za tijelo

Svaka biljka u sebi gomila puno, a sve one nepotrebno utječu na ljudsko zdravlje. Naravno, sa sirovom hranom, svi ulaze unutra. Stalno se gomilaju, mogu neočekivano rezultirati neugodna bolest. Naravno, sve te tvari se uništavaju ako se termički obrađuju.

Neka sirova hrana može izazvati alergije. Doista, čak i kod osobe koja jednostavno jede voće i bobice, može se manifestirati. A za ljubitelje sirove hrane taj je rizik povećan.

Jedan od razloga odbijanja toplinske obrade proizvoda je gubitak vrijednih vitamina. Vrijedno je uvjeriti ljubitelje sirove hrane. Glavna stvar je pravilno kuhati. Međutim, postoji takav provitamin A, koji se može dobiti samo toplinskom obradom uz dodatak masti za bolju apsorpciju.

Vrlo je važno da oni koji jedu sirovu hranu dobiju cijeli niz hranjivih tvari. Stoga je potrebno znanje kako bi se uravnotežila prehrana. Za osobu koja ne zna, prehrana sirovom hranom je štetna.

Zvijezde sirove hrane

Koliko god se pričalo o opasnostima sirove prehrane, neki se ipak pridržavaju upravo ovog oblika prehrane. Od poznatih ljudi sirove hrane može se izdvojiti Demi Moore. Unatoč pretrpanom radnom rasporedu, izgleda sjajno. Osim toga, ima i troje djece. Glumica je uvjerena da je sirova prehrana način da izbacite sve štetne tvari iz tijela.

Uma Thurman također je obožavateljica sirove prehrane. Uvjerena je da joj prehrana daje ljepotu, zdravlje i energiju.