Koje su zdravstvene dobrobiti datulja? Datulje: Zdravstvene dobrobiti

Plodovi palme datulje popularni su diljem svijeta. Datulje su dobre
kako svježe tako i osušene. Izvrsna su zamjena za bombone i slatkiše, ali su dobrobiti ovog voća višestruko veće. Bez obzira na visok sadržaj Budući da sadrže šećer, datulje se smiju konzumirati u svakoj dijeti.

Najveći svjetski dobavljači datulja sada su Saudijska Arabija, Alžir, Maroko, Egipat i UAE. Datulje također rastu u Sjedinjenim Državama, Australiji i Meksiku.

Koje su prednosti datulja za naše tijelo? Pomažu li vam pri mršavljenju? Koje negativne posljedice nastaju ako se prekomjerno konzumiraju? Danas ćemo odgovoriti na ova pitanja.

Mora se uzeti u obzir da kemijski sastav ploda može varirati ovisno o klimi u kojoj je palma rasla.

Svježe datulje sastoje se od vode (20%), ugljikohidrata (gotovo 70%, od čega su 68% mono- i disaharidi), proteina (2,5%), vlakana (3,6%) i pepela (1,5%).

Hurme također nemaju kalorijski sadržaj. specifično značenje a povećava se ovisno o sadržaju šećera u voću. Obično 100 grama urmi sadrži od 280 do 340 kcal.

Celuloza

Mala porcija suhih datulja može tijelu osigurati gotovo 50%
dnevna vrijednost vlakana. Jedna šalica voća sadrži oko 12 grama proteina i 47% preporučenog dnevnog unosa dijetalnih vlakana. To pomaže u normalizaciji razine šećera i kolesterola te poboljšava rad probavnog sustava. Bogate vlaknima, datulje su odličan ukusan i hranjiv međuobrok koji se može dodati desertima ili jesti same.

Antioksidansi

Američki znanstvenici su 2005. godine proveli niz studija koje su pomogle u identificiranju fenolnih antioksidansa kojima su datulje bogate.

Ista količina polifenola kao u suhim datuljama još nije identificirana ni u jednom dosad proučavanom suhom voću. Polifenoli su ti koji mogu ojačati obrambenu barijeru tijela protiv bolesti raka i srčanih problema. Imajte na umu da se ovi mikroelementi u velikim količinama nalaze u suhim datuljama, kao iu smokvama i šljivama. I ovdje svježe voće zasićeniji vitaminima E i C. Američki stručnjaci preporučili su uključiti i suhe i svježe datulje.

Minerali i vitamini

Čaša datulja će tijelu osigurati ne samo potrebnu količinu vlakana, već i 8,6% dnevne potrebe za vitaminom B5, 7% folna kiselina, 5,7% riboflavina, 12% vitamina B6, 9% niacina i 4,5% tiamina.

Slična količina voća će organizmu dati poticaj minerali, naime:

• željezo – 8% dnevne potrebe;
• kalcij - 5%;
• selen – 6%;
• magnezij – 15%;
• vitamin K – 5%;
• fosfor – 9%;
• mangan – 19%;
• kalij – 27%;
• bakar – 15%.

Broj voća koje se može jesti dnevno pojedinačno. Ako ste aktivni
Ako osoba ili posao zahtijevaju od vas stalnu fizičku aktivnost, možete pojesti 20-30 plodova dnevno. Na sjedeći 10-12 datulja dnevno bit će dovoljno za život.

Naravno, preporučljivo je jesti svježe voće, ali nabaviti ih bit će problematično, pa ih možete zamijeniti sušenim, koji nemaju ništa manje korisna svojstva. Voće se obično suši na suncu bez podvrgavanja dodatnoj obradi. štetne tvari, tako da su sve pogodnosti zadržane.

Ali izbjegavajte kandirane datulje obložene viskoznom ljepljivom smjesom - obično se jako kuhaju, pa sva korisna svojstva nestaju tijekom takve obrade.

Kada posebno često treba jesti datulje?

1. Tijekom trudnoće u datuljama su pronađene tvari koje jačaju mišiće maternice, pa mogu olakšati porod.
2. Na dojenje obogatiti mlijeko vitaminima.
3. Za stres i depresiju bit će izvrsna alternativa slatkišima.
4. Za kardiovaskularne bolesti.
5. S trajnim povećanjem tlaka.
6. Za virusne zarazne bolesti.
7. Za anemiju.
8. Za prehladu.
9. Za jak kašalj i bronhitis. U tom slučaju dobro je hurme skuhati u mlijeku, a potom ohladiti i jesti. To će ubrzati uklanjanje sluzi.
10. Za one koji žele smršaviti.

Datumi za dijete

Što je osnova procesa mršavljenja? Potrošnja energetskih rezervi nakupljenih u tijelu. Tijekom dijete treba primiti manje kalorija nego što ih se potroši. Zapamtite: vaša težina je broj kalorija koje pojedete, a vaše zdravlje je kvaliteta hrane koju jedete.

Stoga vam samo jedenje datulja neće pomoći u mršavljenju. Kilogrami neće nestati ni ako jedete voće u preporučenim količinama, ali nemojte pratiti svoje opća prehrana. Uvijek morate pratiti omjer "primljeno-troškovi".

Postoji mnogo varijanti datulja, pa se njihov sadržaj kalorija također razlikuje. Jedna alžirska datulja sorte Deglet Nour sadrži 4,5 g šećera (od čega 1,4 g fruktoze), a kalorijski sadržaj takvog voća je 20 kcal. Šalica nasjeckanih datulja ove sorte imat će nevjerojatnih 415 kalorija i 93 grama šećera. Na primjer, ista količina nasjeckanih jagoda sadrži samo 53 kalorije. Dakle, ako su dnevne potrebe za odraslu osobu 1500 kcal, onda ove datulje treba konzumirati umjereno.

Još jedna poznata sorta datulja, Medjoul, proizvodi se u Izraelu. Još su hranjiviji i kaloričniji. Jedenjem jednog ploda ove sorte, vaše tijelo će odmah primiti 66 kcal i 8 grama fruktoze. Za usporedbu navedimo primjer s grejpom koji se također često koristi za mršavljenje: polovica grejpa sadrži samo 40 kcal. Tako možete koristiti Medjoul urme za mršavljenje u količinama ne većim od 2-3 komada dnevno.

Općenito, svo voće i povrće bogato vlaknima pomaže pri mršavljenju. To je zbog visoke nutritivne vrijednosti ovih proizvoda - mnogo brže uklanjaju glad i dugo održavaju osjećaj sitosti. Dugo vrijeme. Hurme nisu iznimka, ali njihov sadržaj vlakana nije veći od sadržaja šećera. Stoga vam mogu pomoći u mršavljenju i udebljanju. Ovo je takav paradoks.

Datulje mogu svakome naštetiti ako se zlorabe. Visoki postotak šećera u njima neophodan je za rastući dječji organizam. A za ljude sklone dijabetesu, mogu uzrokovati razvoj ove bolesti, budući da imaju visok glikemijski indeks - datulje mogu izazvati nagli skok razine šećera u krvi.

Rijetko, ali ima slučajeva individualna netrpeljivost tvari koje ulaze u sastav datulja. Na primjer, intolerancija na fruktozu, koje čaša datulja sadrži oko 30 grama. Posljedice toga bit će nadutost, proljev i pojačano stvaranje plinova.

Ne zaboravite na svoje zube - previše slatkiša uvijek negativno utječe na njihovo stanje.

Video na ovu temu:

Hurme su istočnjačka slastica, pravo skladište vitamina i potrebno za tijelo mikroelemenata. U tople zemlje Raste jedinstvena palma datulje koja daje aromatične, trpko-slatke plodove koji su izuzetno korisni za ljude. Korisna svojstva datulja otkrili su ljudi još u davna vremena. Idući na dugo putovanje, stanovnici istočnih i južnih zemalja sigurno su sa sobom ponijeli zalihu ovih hranjivih i ukusnih suhih plodova.

Samo 17 minuta čitanja i saznat ćemo o prednostima datulja za muškarce i žene, sastojcima sadržanim u ovom proizvodu i kontraindikacijama za konzumaciju ove delicije.

Prednosti datulja

Pogledajmo neka od korisnih svojstava datulja:

• Datulje svakako trebaju konzumirati oboljeli. kardiovaskularnog sustava. Ovo sušeno voće također će pomoći kod abnormalno niskog ili visokog krvnog tlaka.
• Svojstva datulja za modifikaciju i jačanje imuniteta dobro su poznata. Plodovi se aktivno bore protiv virusa, bakterija, ublažavaju stanje prehlade, Bronhijalna astma, poboljšati sastav krvi.
• Muškarci koji pate od seksualne disfunkcije trebali bi konzumirati hurme kako bi prebrodili ovo neugodno stanje. Povećava se sušeno voće seksualna želja, liječiti impotenciju.
• Zbog prisutnosti velike količine vlakana, urme su idealan lijek za gastrointestinalne bolesti.
• Osobe sa živčanim bolestima, sklone depresiji i stresu, svakako bi trebale jesti datulje. Uvođenje ovih suhih plodova u prehranu ublažava nesanicu.
• Ženama datulje povećavaju libido, poboljšavaju stanje kože, kose i noktiju.
• Stalni zatvor? Redovitom konzumacijom hurmi možete zauvijek zaboraviti na ovo neugodno stanje i značajno poboljšati rad želuca i crijeva.
• Datulje zasićuju tijelo energijom i povećavaju pokazatelje učinka.
• Za anemiju sušeno voće djeluje lako i učinkovito zbog utjecaja na sastav krvi.
• Korisna svojstva bezuvjetnih datulja. Redovita konzumacija datulja poboljšava vid i sprječava kataraktu i konjuktivitis.
• Datumi mogu zaštititi tijelo od malignih tumora.

Općenite prednosti hurmi

Berba plodova palme datulje počinje u listopadu i traje do siječnja. Samo u tom razdoblju možete kupiti svježe datulje. U proljeće i ljeto prodaje se samo suho voće. Međutim, to ne igra značajnu ulogu: sušeni datum zadržava sva svoja korisna svojstva, osim toga, čuva se mnogo duže.

Kalorični sadržaj suhih datuma je visok - 282 kcal na sto grama proizvoda. Ova količina sušenog voća sadrži:

• Proteini – 2,7%.
• Masti - 0,6%.
• Vlakna – 9%.
• Saharini - 65%.

Što se tiče korisnih svojstava i nutritivnih kvaliteta, datulje se sa sigurnošću mogu prepoznati kao najviše zdrav proizvod. Datulje se suše u prirodni uvjeti, na suncu, ne tretiraju se šećerni sirup. Čak i mala količina voća će zasititi tijelo vitaminima i mikroelementima.

Lutalice istočnih beduina na dugim putovanjima kroz pustinju učinile su datulje svojim glavnim proizvodom. Hurme daju snagu, energiju, ne treba ih prati.

Bobice palme datulje savršen su večernji međuobrok, lagan i zasitan. Naravno, nakon jela datulja svakako treba oprati zube.

Hurme - džennetski plodovi koji se spominju u Kur'anu

Što sadrži datum?

O dobrobiti hurmi govore i predstavnici alternativne i službene medicine. Znanstvenici su proveli istraživanje ovog voća, identificirajući mnoge jedinstvene elemente u njihovoj strukturi.

Vitamini:

• Vitamin A sadržan u urmama - prirodna komponenta, sprječavanje kiselih i truležnih procesa u ljudskom tijelu.
• Vitamin B1 poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, normalizira kiselost želučana kiselina, povećava svoju proizvodnju. Jedenje datulja pomaže riješiti se težine u želucu.
• Vitamin B2 je najvažnija tvar za jetru, upravo je ta komponenta "odgovorna" za sastav krvi i stvaranje crvenih krvnih stanica u njoj.
• Vitamin B5 regulira metaboličke procese u tijelu te po potrebi povećava i smanjuje apsorpciju hranjivih tvari.
• Vitamin B6 odličan je pomagač živčanom sustavu.
• Vitamin PP je prirodni aktivator stanica koštane srži.

Minerali:

• Magnezij. Najvažniji element koji je sastavni dio metabolički procesi u ljudskom tijelu. Magnezij regulira metabolizam ugljikohidrata, povećava čvrstoću sluznice, normalizira prokrvljenost kardiovaskularnog sustava i jača kosti.
• Kalcij. Glavni element koštanog tkiva. Osim toga, kalcij jača živčani sustav te regulira gustoću krvi.
• Natrij. Komponenta koja poboljšava rad srčanog mišića. Natrij, prodirući u stanične proteine, oslobađa stanice od viška vlage.
• Fosfor. Prirodni regulator rada mozga i živaca. Čisti bubrege i jetru, poboljšava rad ovih organa i sudjeluje u svim vitalnim funkcijama. važne procese u ljudskom tijelu.
• Željezo. Gradivni materijal mišićnog tkiva dio je hemoglobina. Željezo također pomaže u smanjenju oksidativni procesi u gastrointestinalnom traktu.

Hranjive tvari:

• Ugljikohidrati. Zbog razgradnje ovih tvari u gastrointestinalnom traktu, osoba dobiva glavnu količinu energije potrebne za život.
• masti. Oni hrane mozak, povećavaju njegovu aktivnost, prodiru u živčanog tkiva, jačajući ih i njegujući. Osim toga, masti su svojevrsne energetske kapsule prirodnog podrijetla.
• Vjeverice. Bez proteina, osoba riskira razvoj distrofije, jer je ova komponenta građevinski materijal za mišiće.
• Celuloza. Esencijalna komponenta, koji poboljšava rad probavnog trakta, uklanjajući toksine i otrovne tvari iz tijela.

Datumi za trudnice

Adepti tradicionalna medicina Oni preporučuju sljedeći recept za liječenje muških bolesti pomoću datulja. Deset zrelih plodova palme datulje prelijte kozjim mlijekom. Smjesu stavite u hladnjak na 24 sata. Da biste pojačali učinak, dodajte malo kardamoma i prirodnog meda u sastav mliječne datulje. Pomiješajte sastojke i koristite proizvod svakodnevno za unutarnju primjenu. velike količine.

Iskusni iscjelitelji tvrde da ovo prirodni pripravak pomoći će očistiti tijelo od toksina, povećati kvalitetu i količinu sperme te povećati potenciju. Ova tehnika je posebno pogodna za parove koji ne mogu imati potomstvo. Jedenje datulja uvelike povećava šanse za uspješno začeće.

Ako se planira veliko slavlje i gozba s velikim brojem alkoholnih pića, prije nje svakako morate pojesti određenu količinu datulja. Suho voće smanjuje štetni učinci alkohol, spriječiti opijanje tijela. Datulje se preporuča koristiti za neutralizaciju alkohola prema sljedećoj shemi: u litru sipati oko 10 datulja kuhana voda, ostavite na prozorskoj dasci oko 24 sata. Jedemo plodove i pijemo infuziju.

Kako odabrati datume

Svi znaju o korisnim svojstvima datulja, ali mora se uzeti u obzir da će samo visokokvalitetni plodovi imati pozitivan učinak na tijelo. Suho voće morate birati što pažljivije, pazeći na svaki detalj. Prije svega, proučavamo "izgled" datuma.

Nažalost, proizvođači ponekad prerađuju plodove palme datulje kemikalije, na primjer, sumporov dioksid. Obrađene datulje traju duže prekrasan pogled. Međutim, plodovi premazani dioksidom gube svoja blagotvorna svojstva i čak postaju opasni za ljude. Kemijska komponenta negativno utječe na želudac, iritira sluznicu i može čak uzrokovati peptičke čireve.

Trebali biste kupovati datulje od provjerenih maloprodajna mjesta, od provjerenih prodavača. Pri kupnji svakako obratite pozornost na boju ploda. Visokokvalitetne, prirodno zrele datulje imaju bogat tamna boja i glatka koža s rijetkim pukotinama. Ako ima puno pukotina, možemo zaključiti da su datumi stari. Naravno, takav proizvod nije izgubio svoja korisna svojstva, ali malo je vjerojatno da će okus odgovarati idealnom.

Neki se potrošači žale na prisutnost sjemenki u suhim datuljama: po njihovom mišljenju, proizvođači bi mogli ukloniti sjemenke, smanjujući težinu proizvoda. Međutim, bez koštice, datum će prestati biti datum, jer sjeme stalno hrani pulpu korisnim tvarima.

Pravilna upotreba hurmi

Proizvod je namijenjen izravnoj konzumaciji. Datulje je najbolje piti s mlijekom ili zeleni čaj. Plodovi se tradicionalno koriste kao desertno voće, dodaju se kolačima, kolačima, pitama i salatama.

Morate znati da nekontrolirana konzumacija datulja može biti štetna za zdravlje. Za odraslu osobu norma je deset do petnaest plodova dnevno. Za djecu je dovoljno 4-5 komada. u danu. Za sportaše ili osobe koje imaju značajnu tjelesnu aktivnost, norma se može udvostručiti.

Organizam svake osobe na hurme reagira na svoj način. Za neke će proizvod biti izuzetno koristan, za druge neće donijeti mnogo koristi. Ipak, okus i nutritivna svojstva datulja dopuštaju nam da ih nazovemo najvažnijim dijelom moderne ljudske prehrane.

Kako čuvati datulje

Posebna tema je spremanje suhih datulja. Plodove je najbolje staviti u vakuum pakiranja ili u staklenke poklopljene najlonskim poklopcima. Temperatura skladištenja je sobna temperatura. Ako su ovi uvjeti zadovoljeni, datulje se mogu čuvati do 7 mjeseci. Moguće je i duže čuvanje plodova palme. Da biste to učinili, samo stavite datume u zamrzivač: u ovom slučaju neće izgubiti svoje korisne kvalitete pet godina.

Hurme su prirodne kapsule u kojima se krije zdravlje. Drevni istočnjački mudraci savjetovali su ljudima svih dobi da konzumiraju ovo voće. Na ozbiljne bolesti Hurme jačaju tijelo i omogućuju mu učinkovitiju borbu protiv bolesti.

Ne smiju se kršiti uvjeti skladištenja datulja. Na primjer, sušeno voće ne voli ravno sunčeve zrake te pod njihovim utjecajem otvrdnu.

Osim toga, sušeno voće ne smijete držati u blizini izvora topline: radijatora, štednjaka ili peći. Hurme bez ambalaže će se prilično brzo osušiti. Mokre datulje se vrlo loše čuvaju i brzo se ukisele.

Idealni uvjeti za hurme su suho, tamno i hladno mjesto. Datulje koje su prošle postupak prešanja i pasterizacije traju duže od onih u rasutom stanju, ali ih je također potrebno staviti u ambalažu - vrećicu ili kutiju.

Liječenje datuljama

Ovi jedinstveni plodovi mogu se nazvati legendarnim: datulje se stalno spominju u starogrčkom, bliskoistočnom i američkom folkloru. O blagodatima ovog proizvoda napisane su knjige i znanstvene rasprave. Nemoguće je ne spomenuti okus šećernog voća.

Na Istoku su datulje u prehranu počele ulaziti još u antičko doba. Iskusni iscjelitelji preporučivali su ove plodove ljudima koji su iskusili ozbiljne bolesti. Suho voće brzo je obnovilo čovjekovu snagu i omogućilo mu da prevlada posljedice bolesti.

Datulja je jedinstvena po prisutnosti fluora - rijetkog sastojka za proizvode prirodnog podrijetla. Fluorid blagotvorno djeluje na zubnu caklinu, štiteći je od karijesa. Osim toga, datulje sadrže veliku količinu selena – općepriznatog preventivnog sredstva protiv kancerogenih tumora. Sadržaj kalorija u datuljama je nizak; višak kilograma odnosno pretilosti. Zamjenom svih slatkiša datuljama čovjek će se zaštititi od masnih naslaga na bokovima i trbuhu.

Posebno treba istaknuti djelovanje suhih datulja na kardiovaskularni i imunološki sustav čovjeka. Redovita uporaba voća u terapeutske i profilaktičke svrhe poboljšat će stanje želuca i normalizirati ravnotežu kiselina i lužina u tijelu.

Dodavanje datulja u prehranu odličan je način za brzo prevladavanje posljedica operacija i bolesti. unutarnji organi. Osoba koja pati od anemije uskoro će osjetiti poboljšanje; hurme će donijeti i olakšanje od plućnih bolesti.

Štetni mikroorganizmi jako se boje komponenti sadržanih u datuljama. Antioksidansi napadaju bakterije, traže i uklanjaju slobodne radikale iz tijela. Točno slobodni radikali – glavni razlog starenje ljudsko tijelo. Ove opasne čestice uništavaju DNK lance, ometajući opća struktura Stanice.

Suho voće neutralizira toksični učinci bakterijske flore, potiskuju razmnožavanje mikroba. Vitamin A sadržan u datuljama jedan je od najbolje sredstvo za poboljšanje vida.

Pojedemo li par hurmi prije glavnog obroka značajno poboljšavamo apetit. Plodovi su izvrsni anthelmintičko djelovanje: Nekoliko datulja na prazan želudac - i crvi će napustiti tijelo.

Moderna medicina preporuča upotrebu hurmi kod umora, fizičkog i psihičkog stresa, prehlade, nedovoljna gustoća krvi, s živčanim i mentalna bolest. Voće je odlično za razna kršenja na poslu probavni sustav. Enzimi datulja ugrađeni su u crijevna mikroflora, normalizirajući ga i obnavljajući.

Jedinstvena svojstva suhog voća pomažu u prevladavanju emocionalni umor, što je posebno korisno za žene. Datulje će vam podići raspoloženje i omogućiti vam da na život gledate iz pozitivnijeg kuta. Uvarci i tinkture od datulja izvrstan su način za liječenje glavobolje, zatvora i začepljenja krvnih žila.

Liječenje hurmama po sunnetu

Vrlo nedavna otkrića modernih znanstvenika šokirala su znanstvenu zajednicu. Ispostavilo se da na zemlji postoji proizvod koji može pomoći u održavanju zdravlja i vitalnosti dugo vremena. Štoviše, upotreba ovog proizvoda je (mir i blagoslov Svemogućeg Stvoritelja) i pokazalo se da su ovaj proizvod hurme! Tokom mjeseca ramazana muslimani diljem svijeta jedu hurme i prekidaju post s njima. Ovo sušeno voće mnogo je zdravije od crnog ili crvenog kavijara. Riječ "hurme" se u Kur'anu spominje više od 20 puta.

Nevjerojatni plodovi datulja

Kome su datulje kontraindicirane?

Dobrobiti datulja su višestruke, ali ovaj jedinstveni proizvod ima i kontraindikacije za koje bi svi trebali znati.

• Dijabetičarima je zabranjeno jesti datulje, jer voće sadrži veliku količinu saharoze. Osobe koje pate od želučanih i crijevnih bolesti također bi trebale izbjegavati ovo sušeno voće. Vlakna datulja su prilično gruba i žilava - bolesni želudac ih jednostavno ne može probaviti do stanja pogodnog za prolaz kroz crijeva. Kao rezultat toga, osoba može doživjeti nelagodu, pa čak i bol.
• Datulje mogu biti štetne za pacijente s migrenama ili urolitijazom. Za pacijente je bolje isključiti ili smanjiti konzumaciju voća.
• Ogromne rezerve šećera u proizvodu mogu negativno utjecati na zube: caklina se prekriva plakom, što s vremenom dovodi do karijesa. Nakon što jedete datulje, potrebno je temeljito oprati zube pastom za zube s fluorom.

Naravno korisne kvalitete datumi su puno veći moguće štete od njih, ali ipak ne zaboravite na kontraindikacije.

Kako se koriste koštice od datulja?

Ispada da se ne koristi samo pulpa, već i sjemenke datulja koje sadrže čitav kompleks minerala i vitamina. Korisna svojstva sjemenki otkrivena su još u antičko doba.

Ali kako koristiti sjemenke? Postoji nekoliko prilično jednostavnih načina:

• Uvarak sjemenki datuma. Nekoliko šaka stavimo u posudu, kuhamo na vatri, pa ostavimo da odstoji. Proizvod iznimno pomaže kod urolitijaza, druge bolesti mokraćnog sustava.
• Sjemenke se mogu usitniti u prah, čime se dobiva izvrsno ljepilo koje će jednom zauvijek ublažiti dijareju i proljev.
• Pripremom listića čaja od sjemenki datulje i korištenjem umjesto čaja možete ublažiti otekline i poboljšati vid. Napitak je odličan profilaktički od konjuktivitisa.
• Svi oblici lijekovi iz sjemenki datulje djeluju protuupalno, ublažavaju čireve, otvorene rane i čireve.

Pripravci na bazi sjemenki datulja koriste se ne samo u narodnoj medicini, već iu tradicionalnoj medicini.

Datumi u kozmetologiji

Višak kilograma postao je noćna mora za milijune žena diljem svijeta. Borba s njima je iscrpljujuća, oduzima vam snagu i zdravlje. Svaka dama želi izgledati fit i mladoliko. Glavni neprijateljžene u borbi protiv pretežak– to je njezin vlastiti apetit. Vrlo je teško odustati od uobičajene prehrane i smanjiti potrošnju slatkiša i peciva.

Hurme će biti ženi vjerni pomoćnik u borbi protiv masnih naslaga. ovo - jedinstven proizvod, kombinirajući nizak sadržaj kalorija i hranjivu vrijednost. Uz redovitu i umjerenu konzumaciju datulja, uz istovremeno odricanje od slatkiša, žena će brzo izgubiti i do 5 kg. višak kilograma.

Ulje dobiveno od koštica datulja naširoko se koristi u kozmetologiji. Od ovog proizvoda pripremaju se kreme protiv starenja i dodaju se u piling kože. Ulje se aktivno koristi u industriji masaže, daje koži mekoću i ugodnu zdravu boju.

Je li moguće sami uzgojiti stablo datulje?

Putnici po Bliskom istoku i zemljama Sjeverne Afrike vjerojatno su primijetili datulje. To su velika, raširena stabla visoka do 15 metara s debelim deblom koje praktički nema grana. Na vrhu datulje raste oko 50 velika tvrda ostavlja.

Ljudi su počeli uzgajati ovo drveće u davna vremena. Cilj je uvijek bio isključivo praktičan - dobiti nevjerojatno zdrave i ukusne plodove s puno vitamina i hranjivih tvari.

Palma uzgojena kod kuće bit će male visine i, što je najvažnije, nikada neće uroditi plodom.

Zakopavši nekoliko sjemenki datulje u posudu sa zemljom, nakon nekog vremena lako možete vidjeti jednu ili dvije klice: klijavost sjemena je vrlo visoka. Da bi klice brže niknule, sjeme je potrebno staviti u termos s čista voda s malom količinom natrijeva humata.

Liječenje datuljama: recepti

Recepti za liječenje i prevenciju raznih bolesti pomoću datulja.

Hurme za pojačano stvaranje plinova u želucu i crijevima

Sastojci:

• Prešane urme – 100 gr.
• Mljeveni crni kim – 20 gr.

Kašu datulje zgnječite u mužaru, dodajte kim, smjesu pojedite na prazan želudac s vodom ili mlijekom.

Hurme za pospješivanje rasta trepavica

Sastojci:

• Prešane urme – 20 gr.

Datulje zapržite na suhoj tavi i sameljite ih u prah. Dobivenom "maskarom" obrubite oči noću.

Bol u debelom crijevu

Sastojci za recept:

• Datulje – 7 kom.
• Senna ulje - 1 žlica. žlica.
• Uvarak crne metvice - 100 ml.
• Med – 1 žlica. žlica.

Med konzumiramo na prazan želudac, jedući ga s cijeđenim datuljama. Istog dana, prije odlaska u krevet, konzumiramo ulje, perući ga izvarkom crne metvice.

Datumi za distrofiju

Da biste prevladali destruktivnu mršavost, trebate prokuhati nekoliko datulja u rižinoj vodi i piti dobiveni proizvod dnevno prije jela, jednu čašu.

Hurme za impotenciju, anemiju i gubitak snage

Sastojci:

• Svježe urme - 10 kom.
• Đumbir – 1 žličica.
• Kardamom - 1/8 žličice.
• Šafran - 1/8 žličice.

Datulje stavite u teglu od jedne litre i dodajte začine. Zatvaramo posudu čvrstim poklopcem i šaljemo je na toplo mjesto najmanje 15 dana. Nakon što se datulje namoče u ljuti napitak, svako jutro jedemo jednu voćku.

Hurme za migrene

Migrena je izuzetno neugodno stanje u kojem se čovjeku glava "cijepa" od boli. Postupci liječenja treba započeti masažom vrata maternice i spinalna regija. Osim toga, trebat će vam medicinske potrepštine homeopatsko djelovanje: Propisuje ih liječnik.

Svaki dan pacijent mora piti određenu količinu zelenog čaja, koji snižava krvni tlak. Svaki dan pojedemo oko 80 grama datulja. Kombiniramo liječenje sa dnevni unos mala količina (oko 20 ml) izvarak preslice.

Datulje za hemoroide

Redovita konzumacija datulja u kombinaciji s prirodnim medom ublažit će simptome hemoroida.

Hurme za živčane bolesti

Stres i živčane bolesti odavno su postali pošast našeg vremena. Plodovi palme datulje odličan su pomoćnik za slične tegobe. Pacijent ne treba provoditi složene postupke da bi osjetio poboljšanje - dovoljno je da svaki dan pojede određenu količinu datulja. Plodove je najbolje piti s kozjim mlijekom.

Datumi za iscrpljenost tijela

Ljudski organizam može biti iscrpljen do krajnjih granica pod velikim opterećenjem ili kroničnim bolestima. U ovoj situaciji potrebno je pojačati prehranu kvalitetnom i visokokaloričnom hranom. Na primjer, datulje i kikiriki.

Datulje za razrjeđivanje sluzi

Plućne bolesti, bronhitis i tuberkuloza mogu dovesti do teških posljedica za tijelo. Da biste se riješili ovih nevolja, potrebno je prirodnom medu dodati određenu količinu pulpe datulja i koristiti ovaj lijek svakodnevno, isprati mlijekom ili čajem.

Datulje za rak

Plodove pomiješajte s prirodnim medom, crnim kimom i kistom. Omjer sastojaka je otprilike 1 prema 1. Proizvod svakodnevno koristimo u malim količinama za održavanje snage i borbu protiv stanica raka.

Sredstvo za opće jačanje

Loše vrijeme, stres, umor – svi ti faktori dovode do gomilanja umora kojeg se vrlo teško riješiti. U tome će vam pomoći jedinstveni tonik na bazi datulja.

U jednakim omjerima uzimamo devino sijeno, datulje, kim, đumbir, prirodni med, myroblan i cimet. Pomiješajte sastojke i pošaljite na laganu vatru. Čekamo dok se med ne rastopi, pa dobivenu smjesu prelijemo kokosovim mlijekom. Pripremamo pekmez koji svakodnevno koristimo uz čaj.

Video: hadisi o datumima

Šta hadisi kažu o ovom voću? Prenosi se da je Sa'd ibn Ebu Waqqas radijallahu anhu rekao: “Čuo sam Allahovog Poslanika sallallahu alejhi ve sellem da je rekao:

“Tko ujutro pojede sedam suhih ‘ajwa hurmi, taj dan neće biti oštećen ni otrovom ni vradžbinama (sve do noći).” (Sahih Muslim)

Poslanik Muhammed, a.s., također je savjetovao da se post započne hurmama, a ako ih nema onda vodom, jer voda čisti organizam.

Od Aiše, radijallahu anha, se prenosi da je Allahov Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, rekao:

“U 'ajwa al-'Aliyy je doista lijek. I, uistinu, to je protuotrov na početku svitanja.” (Sahih Muslim)

Doktor znanosti, profesor Mehmet Altan u svojoj knjizi “Datulje – ljekovito voće iz pustinje” govori o dobrobitima ovog nevjerojatno voće. Za sve zainteresirane, mislim da će biti moguće pronaći na Internetu da preuzmu ili čitaju knjigu online.

Zaključak

Datulje prate ljude tisućama godina. U muslimanskoj praksi, konzumacija ovih plodova se smatra sunnetom; spominju se u Kuranu i hadisu. Suho voće ima niz korisnih svojstava:

• Daju čovjeku snagu.
• Povećava otpornost organizma na bakterije i viruse.
• Poboljšava kvalitetu krvi.
• Hrani moždane stanice.
• Oni liječe ogroman broj bolesti.
• Omogućuje unos male količine zdrave hrane.
• Imaju odličan učinak sagorijevanja masti.
• Hrani kožu, ublažava dermatološke bolesti.
• Čini kosu jakom i zdravom.

to je prirodno ukusan proizvod, koji mogu koristiti i odrasli i djeca. Međutim, kao i kod svakog drugog proizvoda, potrebno je poštivati ​​umjerenost. Ispravna uporaba konzumacija datulja jamstvo je dugovječnosti, zdravlja i ljepote.

Datumi u zemljama Istoka, pa čak i drevni Egipt oduvijek su se smatrali neobičnom, pa čak i svetom poslasticom, ali i pristupačnom hranom u pustinjskoj klimi. U tim zemljama se vjeruje da se jedući samo datulje i vodu može živjeti nekoliko godina, a uz to potpuno očistiti i obnoviti organizam.

U našoj zemlji datulje su također vrlo popularno i omiljeno sušeno voće, ali ne tako uobičajeno kao grožđice, suhe marelice i suhe šljive, iako imaju mnogo vrjednija svojstva.

Hurme stižu u našu zemlju i konzumiraju se u osušenom (sušenom) obliku, jer... Upravo u obliku suhog voća postižu svoj jedinstveni pikantni okus i koncentraciju tvari blagotvornih za tijelo. Ali čak iu osušenom obliku ostaju vrijedni i hranjivi.

Upotreba datulja

Hurme rado dijele sve svoje blagotvorne tvari s nama ljudima. U onim zemljama u kojima ovo voće raste, posebno u muslimanskom svijetu, smatra se ukusnom poslasticom za djecu. Tamo savršeno zamjenjuje kolače i slatkiše. Možete ga jesti uz čaj ili mlijeko.

Svježe datulje dodaju se raznim jelima. Tu spadaju salate, pite, peciva, kolačići i kolači. Od njih rade čak i sok koji se smatra alkoholno piće. Također proizvode šećer i med od datulja. Inače, šećer iz ovog voća smatra se mnogo zdravijim nego iz trske ili cikle.

Pojedete li 10-15 ovih slatkih plodova izvrsnog okusa, čišćenje organizma na tako ugodan i nekompliciran način je osigurano. Zahvaljujući tome možete povećati svoju učinkovitost i mentalnu aktivnost. Ova dijeta je također izgled djeluje blagotvorno. Poboljšava stanje kose, kože, zuba. Jedući do dvadesetak datulja svaki dan, odvojeno od druge hrane, dobit ćete trenutne rezultate.

Koje su prednosti datulja?

Najukusnije voće raste na palmama istočnih zemalja. Popularni su veliki plodovi kraljevske sorte iranskog porijekla. Zašto datulje - čije su dobrobiti i štete poznate stoljećima - danas nisu zaboravljene? Njihova vrijednost je niska kalorijska vrijednost, prisutnost velikog broja mikroelemenata, vitamina i aminokiselina. Voće je bogato brzim ugljikohidratima - fruktozom, glukozom - pomaže brzo zasititi, ne sadrži kolesterol.

Da bi blagotvorna svojstva datulja zadržala tijelo dugo vremena, morate ih pravilno odabrati i pohraniti. Ovo voće pomaže:

1. Prije svega, datulje sadrže veliku količinu dijetalnih vlakana (6,7 g na 100 g proizvoda). Alimentarna vlakna normalizirati rad gastrointestinalnog trakta, namjesti stolicu. Zbog činjenice da ih tijelo ne probavlja, vlakna čiste crijeva od toksina i sudjeluju u obnovi njegove mikroflore.
2. Razmatrajući mogu li datulje sadržavati i koristi i štete, ne može se pomoći, ali procijeniti količinu kalcija koju sadrže - 64 mg na 100 g proizvoda. Kalcij je makronutrijent neophodan svakom čovjeku jer o njegovoj dovoljnoj količini u organizmu izravno ovisi čvrstoća kostiju, kostura i zuba. S tim u vezi, hurme se preporučuju trudnicama i dojiljama kojima je potrebna uravnotežena prehrana obogaćena kalcijem.
3. Hurme sadrže bitan element za tijelo - kalij. Održava normalan srčani mišić, kao i mišiće ljudskog kostura. Mala porcija datulja - 150-200 grama potpuno će nadoknaditi dnevne potrebe kalija za odraslu osobu, a da bi dijete dobilo potrebnu količinu kalija dovoljno je pojesti samo 2-3 komada ploda datulje.
4. Dostupnost u datumima pantotenska kiselina sugerira da reguliraju izmjenu tvari u tijelu, povećavaju imunološku otpornost kod akutnih respiratornih bolesti te kontroliraju rad živčanog sustava i nadbubrežnih žlijezda. Upamtite ovo, kod konzumiranja suhih datulja korist i šteta su u neusporedivoj ravnoteži – a prednost je u smjeru koristi.
5. Velika količina retinola, inače vitamina A, u datuljama pomoći će da vam kosa bude zdrava i da se ne cijepa, a nokti lijepi i jaki.

• Željezo;
• Magnezij;
• Fosfor;
• Natrij;
• Cinkov;
• Bakar;
• mangan, itd.

Hurme će pomoći u održavanju snage na dugim putovanjima i napornim cestama. Stoga bi se isplatilo da putnik ponese sa sobom za užinu porciju plodova datulja; to su usvojili istraživači i jednostavno ljubitelji dugih putovanja - prekomjerni rad postaje lakše podnijeti zahvaljujući ovom ljekovitom proizvodu.

Datumi također sadrže cijela linija vitamini, zahvaljujući kojima nutritivnu vrijednost ovog voća značajno povećava:

• tiamin (B1);
• Riboflavin (B2);
• niacin (B3);
• piridoksin (B6);
• Folacin (B9);
• Askorbinska kiselina (vit. C);
• vitamin D;
• Vitamin K

Bogati energetska vrijednost- 277 kcal na 100 grama proizvoda sugerira da datulje mogu biti potpun međuobrok tijekom radnog dana. Dovoljno visokokalorični proizvod, zahvaljujući brzim ugljikohidratima, zadovoljavaju apetit, daju energiju i snagu.

Prednosti datulja za muško tijelo

Kako se mogu koristiti datulje – čije su dobrobiti i štete za muško tijelo proučavane dnevni meni? Preporuča se koristiti s orašastim plodovima i medom za brzi oporavak nakon velikih fizičkih napora i treninga. Istodobno se smanjuje umor, javlja se snaga, energija i izdržljivost. Kako biste izbjegli nanošenje štete, potrebno je uzeti u obzir kontraindikacije za uporabu.

Koje su prednosti hurmi za muškarce? Ovo ukusno voće pomaže:

• povećati fizička snaga;
• prevencija hemoroida;
• uklanjanje učinaka stresa;
• smanjenje rizika od moždanog udara;
• povećanje potencije;
• poboljšanje kvalitete sjemene tekućine;
• uklanjanje alkoholne opijenosti;
• poboljšanje aktivnosti mozga;
• smanjenje rizika od kardiovaskularnih patologija.

Prednosti datulja za žensko tijelo

Ako redovito koristite ove plodove u suhom, svježem obliku, možete poboljšati svoje zdravlje i poboljšati svoj izgled. Koje su prednosti hurmi za žene? Moraju se konzumirati svakodnevno kako bi:

• ublažiti simptome menopauze;
• ublažiti predmenstrualni sindrom;
• povećati seksualnost, libido;
• opustite se nakon psihičkog i fizičkog stresa;
• zaustaviti proces starenja;
• debljati se s anoreksijom.

Datumi za mršavljenje

Mnoge žene sanjaju izgubiti nekoliko kilograma viška, ali se istovremeno ne mogu potpuno odreći hrane ili se strogo ograničiti na slatkiše. Nutricionisti preporučuju zamjenu šećera datuljama. Sadrže veliku količinu saharoze, no ona se u potpunosti prerađuje i pretvara u energiju te se ne taloži na bokovima u obliku dodatnih centimetara.

Biljna vlakna datulja omogućuju vam da “prevarite” organizam i ono će duže biti sito. To znači da možete odbiti grickalice u obliku sendviča. Usput, mnoge žene nose datulje u ured za užinu. Prije svega, ne trebaju posebni uvjeti skladištenje Drugo, omogućuju vam brzo i trajno utaživanje gladi.

Hurme se mogu jesti kao samostalan proizvod, te dodajte dijetalnim salatama, žitaricama i napitcima. Zahvaljujući njihovom sastavu, čak i tijekom dijete, tijelo će biti puno snage i energije.

Koje su štete od datulja i kome su kontraindicirane

Unatoč svoj korisnosti datulja, postoji cijeli popis ograničenja njihove upotrebe.

1. Osobe s dijagnozom čira na želucu trebale bi voće jesti u ograničenim količinama.
2. Visoki glikemijski indeks datulja opasan je za dijabetičare. čak i nekoliko bobica može izazvati povećanje šećera u krvi.
3. Ne preporučuju se osobama koje imaju problema s bubrezima. Pogotovo kod urolitijaze.
4. Voće ne smiju konzumirati osobe koje pate od intolerancije na fruktozu.
5. Visoki sadržaj kalorija u datuljama štetan je za ljude sklone pretilosti.

Bez obzira imate li ograničenja u konzumaciji plodova palme datulje ili ne, voće se ne smije jesti u velikim količinama. Za djecu i odrasle dovoljno je 10 bobica dnevno da dobiju sve esencijalni vitamini i mikroelemenata.

Kako odabrati?

Da biste odabrali prave datume koji će donijeti korist tijelu, a ne štetu, morate koristiti jednostavna pravila:

1. Vanjska kožica datulja, osušena prirodno, nema pukotina niti oštećenja. Ako na plodovima ima puno suza, kora im se ljušti, to znači da su se osušili. ubrzana metoda, u pećnici uz upotrebu konzervansa. Ovakav način obrade datuljama pomaže da se brzo osuše, ali utječe na njihov okus i kvalitetu; tijekom skladištenja postaju ljepljive i gube oblik.
2. Suho voće ne može biti lagano - to ukazuje na njihovu nezrelost. Zrele, zdrave datulje imaju tamnu boju smeđa nijansa, jednoličan i homogen.
3. Ako su na površini voća vidljivi mali kristali šećera, tretirani su šećernim sirupom.
4. Dobre datulje se ne lijepe, imaju mutnu boju kože i lijep miris- takvo voće prirodno se sušilo izravno na datulji. Ljepljivi i previše naborani plodovi znak su da nisu bili dovoljno osušeni prije skladištenja. Takve hurme je opasno jesti.

Pri odabiru datulja obratite pozornost na nesjajne (mat) plodove s košticom. Takvo sušeno voće sadrži maksimalnu količinu korisnih tvari i nije podvrgnuto kemijskoj obradi.

Kako čuvati?

Svatko mora sam odlučiti u kojem obliku će pohraniti voće: čisto ili prljavo. S jedne strane, puno je zgodnije izvaditi čisto voće iz staklenke i odmah ga pojesti nego ga prati u sudoperu i čekati da se osuši. S druge strane, ako datulje nakon pranja ne osušite dovoljno, mogu se pokvariti tijekom skladištenja.

Možete ih pohraniti na nekoliko mjesta:

• u hladnjaku (do godinu dana);
• u zamrzivaču (do 5 godina);
• na polici u ormaru (do šest mjeseci).

Ovi se savjeti odnose samo na ono voće koje je osušeno ili sušeno; svježe datulje ne možete čuvati u običnom ormaru. Proizvod treba držati u staklenci s labavim poklopcem ili rupama kako bi se izbjegla plijesan.

Sažetakčlanci

Ovu slatku poslasticu iz južnih zemalja vole odrasli i djeca. Za većinu ljudi datulje su ukusan desert. Međutim, proizvod donosi veliku korist ljudskom tijelu; u zemljama u razvoju smatra se lijekom za gotovo sve bolesti. Hurme su bogate vitaminima i mineralni sastav, ublažiti glad, zasititi tijelo energijom.

Što su urme: opis ploda, sorta

Hurme su plodovi palme datulje. Drvo dolazi iz tropskih krajeva, rasprostranjenost pokriva sjeverni dio Afrike i Arapski poluotok. Svaka palma živi više od 60 godina i iz godine u godinu daje obilnu žetvu. Danas su glavni dobavljači proizvoda na tržište Egipat, Saudijska Arabija, Maroko, Alžir i Tunis.

Datulja voće- plod koji je s botaničkog gledišta jednosjemena koštunica. Svježe datulje imaju slatko i sočno meso. Kosti su male i izdužene. Plodovi većine sorti dosežu 6-7 cm u dužinu i 3-4 cm u širinu, bogatog, slatkog okusa. Sazrijevanje traje od listopada do prosinca, a svaki plod sazrijeva za otprilike 10 mjeseci.

Uzgajano je više od 450 sorti, a najpopularnije su:

• dlanasta datulja (najčešća);
• medjool (velika marokanska sorta);
• mazafati (iranska sorta izvrsnog okusa);
• ajwa (najstarija sorta);
• salabi;
• sukkari;
• halas;
• shakra.

Pripada rodu datulja datulja kanarinac. Ali njegovi narančasti plodovi su nejestivi.

Još jedna stvar koju vrijedi istaknuti je unabi, također poznata kao žižula, kineska datulja porijeklom iz Kine i Srednja Azija. Njegovi crvenkastosmeđi plodovi su jestivi i zdravi. Ali biljka nije srodna datuljama; ona pripada obitelji Krushinaceae.

U Japanu se vjeruje da su datulje najzdravije sušeno voće. U ovoj zemlji su sigurni da ovo sušeno voće produžava čovjekovu mladost. Također, u Japanu je dokazano da čak i ako osoba jede samo vodu i same datulje nekoliko godina, neće biti štete za tijelo.

DODATNE INFORMACIJE! U maloprodajnom lancu možete vidjeti proizvode pod nazivom “Kraljevske urme”. Ovo označava proizvod najviše kvalitete.

Nemoguće je uzgajati palme datulja na otvorenom tlu umjerenog pojasa Rusije. Drvo je tropsko, zahtijeva svjetlost i toplinu. U Rusiji se palme mogu vidjeti samo u južnom dijelu Kavkaza, ali je kvaliteta plodova niža od one arapskog drveća.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost sušenog voća A

Datulja s košticom, težine do 10 g, sadrži oko 25 kcal. Kalorični sadržaj 100 g svježeg proizvoda je 240 kcal. Kalorični sadržaj sušenog voća s košticom je do 290 kcal, datulja bez koštice - do 270 kcal. Suho voće sa sjemenkama više je zasićeno bioaktivnim tvarima, što je posljedica industrijske tehnologije sušenja. Svježi datumi imaju glikemijski indeks od 70 jedinica, sušeno voće - 145 jedinica.

Omjer BJU je sljedeći:

Ugljikohidrati su predstavljeni lako probavljivim šećerima koji ispunjavaju tijelo energijom.

Prednosti datulja za ljudsko tijelo su zbog njihovog bogatog sastava vitamina i minerala. Uključeni vitamini su:

• askorbinska kiselina (vitamin C);
• tokoferol (E);
• tiamin (B 1);
• riboflavin (B 2);
• nikotinska kiselina (B 3);
• pantotenska kiselina (B 5);
• piridoksin (B 6).

Kemijski sastav predstavljeni sljedećim mineralnim elementima:

• kalij;
• kalcij;
• cinkov;
• jod;
• željezo;
• fosfor;
• natrij;
• magnezij

Dobrobiti za ljudski organizam

Svježe voće može se kušati u zemljama u kojima rastu. Prodajemo samo sušene datulje, rjeđe sušene. Osušene datulje zadržavaju gotovo sva svoja blagotvorna svojstva, što je moguće zahvaljujući posebnoj tehnologiji sušenja. Oni:

• uništiti patogenu bakterijsku mikrofloru;
• napuniti energijom;
• očistiti crijeva od štetnih nakupina (jer sadrže puno vlakana);
• niži krvni tlak;
• poboljšati rad štitnjače;
• ojačati živčani sustav, ukloniti anksioznost;
• stimulirati razvoj mišićnih vlakana;
• poboljšati apetit;
• spriječiti anemiju nedostatka željeza;
• poboljšati rad jetre;
• spriječiti helmintiju;
• povećati libido.

Hurme su bogate vitaminima i drugim spojevima koji jačaju srčani mišić, poboljšavaju sastav krvi i čiste krvotok od loš kolesterol. Preporuča se uključiti voće u prehranu za prevenciju ateroskleroze, tromboze i proširenih vena.

Datulje će biti korisne za pacijente s gastritisom u pratnji visoka kiselost probavni sok.

Na akutni pankreatitis slatke poslastice su kontraindicirane. Tijekom razdoblja remisije, konzumacija je dopuštena, ali ne više od 3 komada dnevno.

Pitanje mogu li dijabetičari konzumirati plodove palme datulje je kontroverzno. S jedne strane, proizvod sadrži šećer visoka koncentracija, s druge strane, izvor je tvari korisnih za bolesnu osobu. Nutricionisti vjeruju da s blagim dijabetesom ne možete jesti više od 2 komada dnevno. U slučaju teške bolesti, proizvod je zabranjen.

Datumi poput suhe šljive, imaju laksativno svojstvo, pomažu riješiti se zatvora, vraćaju pokretljivost crijeva.

BILJEŠKA! Mnogi kupci uspoređuju različito sušeno voće kako ne bi pogriješili pri kupnji. Ali to je neispravno. Uostalom, svaka vrsta sušenog voća ima svoje prednosti za tijelo. Na primjer, datulje daju tonus i jačaju imunološki sustav. Suhe šljive pozitivno djeluju na probavni trakt, bubrege, jetru i organe vida. Ali podupire srčani mišić.

Zasebno bismo vam trebali reći zašto su datulje korisne. unabi. Kalorični sadržaj datulja iz Kine je nizak. Proizvod se konzumira sirov, kuhan, čak i pržen, a ima sljedeća svojstva:

• uklanja štetne nakupine, kolesterol, višak tekućine;
• snižava krvni tlak;
• poboljšava apetit;
• gasi upalne reakcije;
• normalizira stanje živčanog sustava;
• poboljšava metabolizam i funkcioniranje probavnog sustava.

Dobrobiti za žensko tijelo

Korisna svojstva datulja za žensko tijelo poboljšati dobrobit teški tok menstruacija.

Hurme su vrlo korisne za trudnice. Slatki plodovi sadrže tvari koje jačaju mišiće maternice, smanjuju vjerojatnost spontanog pobačaja i sprječavaju krvarenje tijekom porođaja. Zahvaljujući prisutnosti aminokiselina, proizvod pomaže mladoj majci da povrati snagu nakon poroda.

Preporuča se uključiti sušeno voće u prehranu dojilja. Korisni spojevi u datuljama potiču laktaciju, ulaze u majčino mlijeko, a preko njega u djetetovo tijelo. Bebin imunološki sustav jača, probava se poboljšava, a grčevi nestaju.

Prednosti za muškarce

Urme su dobre za zdravlje muškaraca mokraćni sustav, smanjuju vjerojatnost upalnih bolesti. Vrijedno je obogatiti prehranu datuljama za muškarce koji žele izgraditi mišiće i dobiti atletski oblik tijela.

Odličan lijek za potenciju i kvalitetnu proizvodnju sperme je jesti datulje s mlijekom. Plodovi se jedu čašu dnevno, ispiru toplim napitkom.

Prednosti za djecu

Prije nego što djetetu prvi put date poslasticu, trebali biste testirati na alergijsku reakciju. Djetetu se daje jedna mala voćka. Ako nema alergije, onda možete sigurno koristiti voće za dječji desert.

Hurme stimuliraju imunološki sustav, povećavaju rad mozga, pozitivno djeluju na koštana tkiva i pomažu prehlađenom djetetu da se brzo oporavi.

Kod mršavljenja

Hurme su odlična zamjena za slatkiše tijekom dijete. Nutricionisti savjetuju osobama koje mršave da ne konzumiraju više od 10 komada dnevno kako bi zasitili tijelo energijom i važne tvari. Proizvod poboljšava performanse probavni organi i jetre, normalizira metabolizam, izvor je energije u mnogim vrstama dijetalne hrane.

Datulje štete osobi koja mršavi samo ako se konzumiraju umjereno.

Dnevni unos za odrasle i djecu

Datumi mogu donijeti ne samo koristi, već i štetu ako ih jedete puno. Maksimalni iznos dnevno za odraslu osobu – 8 – 10 komada. Djetetu se ne smije davati više od 3 komada, inače može doći do poremećaja rada crijeva.

Što možete kuhati od datulja?

Datulje su sastavni dio većine različite recepte. Dodaje se salatama, glavnim jelima i pecivima. Koristi se za izradu alkoholne tinkture, paste i umaka.

Za pripremu kompota potrebno je uzeti 3 litre vode po čaši datulja, dodati jabuke ili kisele bobice za okus. Pustite da prokuha, ostavite pola sata.

Da biste napravili džem, potrebno je uzeti kilogram plodova bez sjemenki, 400 g šećera i litru vode. Šećer se sipa u vodu i skuha sirup. Hurme se umaču u sirup. Kuhanje traje do 45 minuta.

U trgovinama možete vidjeti sirup od datulja - ukusan i zdrav desertni proizvod. Da biste ga sami pripremili, morate plodove bez sjemenki potopiti u vodu 2 sata, zatim samljeti, iscijediti i procijediti tekućinu dok ne bude prozirna.

Poznati Worcestershire umak sadrži takozvanu indijsku datulju - tamarind. Biljka pripada obitelji mahunarki, no plodovi mahunarki zapravo imaju okus po datuljama.

Čuvanje datulja kod kuće

Zahvaljujući šećerima u svom sastavu, datulje se dugo čuvaju. Idealno mjesto spremište - hladnjak. U hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi, proizvod može ležati bez kvarenja do godinu dana. Kad se voće zamrzne, rok trajanja se produljuje na 5 godina.

Svježe datulje možete sušiti kod kuće. Kad se suše u hladu, gotovi će plodovi biti mekani, a kad se suše na suncu, bit će tvrđi.

Kako odabrati datume

Ne biste trebali kupovati sušeno voće:

1. previše naborani (presušeni su);
2. s kristalima šećera na površini;
3. zalijepljeni zajedno;
4. s mrljama plijesni;
5. sa sjajnom površinom (tretiraju se masnom tvari).

VAŽNO! Hurme je potrebno oprati prije jela. Prvo, higijenski uvjeti u maloprodajnim objektima nisu najbolji. Drugo, koža voća se obrađuje kako bi se dobio sjajni izgled.

Šteta datuma za tijelo

Ne postoje izravne kontraindikacije za uporabu. Ali dijabetičari i osobe sklone alergijama trebaju jesti datulje s oprezom.

Štetnost hurmi se pojavljuje kada prekomjerna potrošnja. Prejedanje uzrokuje glavobolju i pospanost.

Suho voće je teško probavljiva hrana, pa ga je ispravno jesti danju. Ako pojedete sušeno voće prije spavanja, želudac će vam biti zaposlen cijelu noć.

Video: Korisna svojstva datuma, kontraindikacije

Možda bi vam se također svidjelo

Pozdrav, dragi moji čitatelji!

Nedavno je moj prijatelj nutricionist podijelio sa mnom neke informacije o korisnim svojstvima datulja. Rekla je da je jednostavno oduševljena onim što je naučila.

Znate, prijatelji, informacija je bila zaista nevjerojatna!

U meni je izazvala takav odjek da sam nakon čitanja odmah otišao u trgovinu i kupio nekoliko kutija najkvalitetnijih datulja!

Sada bez grize savjesti sjedim, puckam ih i uzivam u zivotu ☺

Stoga vam želim reći što sam tako zanimljivo naučio o ovim nevjerojatnim plodovima.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Datulje i njihova korisna svojstva

Nekoliko zanimljivih činjenica o korisnim svojstvima datulja

Nedavna istraživanja znanstvenika dokazala su da su datulje toliko korisne za ljudski organizam da (citiram):

“Čak i jedna datulja koju pojedete uzrokuje nepovratan proces ozdravljenja u tijelu!”
Baš super, zar ne? Pojeli ste samo jednu datulju i to je to - u organizmu je krenuo nepovratan proces i više nemate druge šanse osim da budete zdravi! Kako vam se ovo sviđa? ☺

U mnogim zemljama ovo se voće jednostavno pripisuje magična svojstva poboljšati zdravlje i produžiti ljudski život.

• Kažu da u Kini ima takvih stogodišnjaka čija se prehrana temelji isključivo na datuljama!
• Mnogi nutricionisti ga nude kao korisnu i zdravu alternativu uobičajenim i štetnim slatkišima - umjesto slatkiša, kolačića i lizalica.
• Medicinski znanstvenici otkrili su da osoba doživljava snažan osjećaj glad kada je šećer u krvi nizak. A ako pojedete samo dvije datulje, razina šećera u krvi raste na normalnu razinu. normalno stanje, nestaje osjećaj gladi. Štoviše, “normalna” razina šećera u krvi tada ostaje dosta dugo!

• Prilično "svježe" Znanstveno istraživanje: Nedavno je završen jedan eksperiment u kojem je skupina ljudi nekoliko godina jela samo svježe datulje i pila dovoljna količina čista voda. Ništa više!
  Na kraju ovog eksperimenta, podaci su napravljeni laboratorijske pretrage krvi, urina itd. i druge studije njihovih organizama jednostavno su zadivile liječnike!
  Sve govori da su ovi ljudi zaista u izvrsnoj formi, osjećaju se odlično i puni su energije!
• Još jedna nedavna studija dokazala je da su datulje puno zdravije od crvenih i crni kavijar, o navodnoj čudesnoj korisnosti koje u U posljednje vrijeme toliko se priča!
  Wow! I još bih dodao: i puno jeftinije! ☺

Kemijski sastav datulja

Ovo divno voće sadrži 23 vrste aminokiselina koje nedostaju mnogim drugim vrstama voća!!!

Među tim aminokiselinama velika je količina aminokiseline triptofan. Potreban nam je za dobar rad mozga, za održavanje dobro stanje psiha. Ovo je posebno važno za one koji česti stres, za starije osobe, za one čiji posao uključuje značajan psihički stres.

Triptofan je također aminokiselina mladosti! Sprječava starenje tjelesnih stanica.

A zahvaljujući triptofanu, konzumiranjem hurmi čovjek postaje smireniji, mirniji i zadovoljniji.
Prekrasan triptofan, zar ne? ☺

• Hurme sadrže i glutaminsku kiselinu, koja sprječava pojavu tako čestog problema kao što je žgaravica, jer neutralizira višak kiseline u želucu.

• I selen se na takav način nalazi u datuljama značajna količina, koji čak može suzbiti rast stanica raka!

• Također izvrsno jača imunološki sustav i smanjuje rizik od srčanog udara!

• Ogromna količina šećera u ovom voću ne može naškoditi ljudskom zdravlju, jer oni povoljno "koegzistiraju" s vitaminom B5, što im pomaže da ih tijelo vrlo brzo apsorbira! I kao rezultat toga, osoba dobiva samo dobrobiti - to je brzo zadovoljenje gladi, vraćanje fizičke snage, energije, svježine i brzine razmišljanja te smirenosti živaca.
  Mislim da je nevjerojatno! Što mislite, prijatelji? ☺
• Ovo voće sadrži nevjerojatnu količinu takvih važni minerali, poput magnezija, sumpora, bakra, kalcija, željeza. Da biste pokrili dnevne potrebe za ovim elementima, potrebno je pojesti 10 datulja dnevno.
• Svojom slatkoćom hurme zbunjuju sve one koji paze na svoju figuru i pokušavaju smršaviti. Zbog velike količine šećera datulje se izbjegavaju, a prednost daju drugim ugljikohidratima. Ispostavilo se da je bilo uzalud!

Sadržaj kalorija u datumima

Bez obzira na odličan sadržajšećera, nije tako lako ozdraviti od datulja.

Stoga ga svatko može sigurno jesti i ne bojati se da će uništiti svoju figuru!

I evo čega sam se sjetio na temu vitke figure. Jednom davno sam pročitala da se dugo vjerovalo da hurme pomažu onima koji ih imaju previše da smršaju, a onima koji ih imaju manje da se udebljaju. Evo poruke za vas, prijatelji! ☺

Pogodno za konzumaciju i svježe i sušeno voće s kostima.

Ispada da su hurme takve! Predivno, ukusno i super-mega-zdravo! ☺