प्रीस्कूलर के लिए स्वस्थ भोजन का सारांश। विषय पर पाठ की रूपरेखा (वरिष्ठ समूह): ईसीडी "स्वस्थ भोजन"

इरीना गैलुशिना
पाठ नोट्स में मध्य समूह"स्वस्थ और स्वस्थ भोजन»

लक्ष्य: उस अवधारणा का निर्माण स्वास्थ्यउचित पोषण पर निर्भर करता है और स्वस्थ भोजन. कार्य:1. बच्चों को इसका एक विचार दें स्वस्थ और पौष्टिक भोजन. 2. उचित पोषण का प्रभाव दिखाएँ स्वास्थ्य. 3. विश्लेषण और सामान्यीकरण करने की क्षमता विकसित करें। 4. अपने प्रति देखभाल करने वाला रवैया अपनाएं स्वास्थ्य और स्वस्थ जीवन शैली जीने की इच्छा.

पाठ की प्रगति

दोस्तों, हमने इस बारे में बहुत बात की कि आपको सशक्त बनने के लिए क्या करने की आवश्यकता है, स्वस्थ और मजबूत. आज हम अपने भोजन के बारे में बात करेंगे। आपको क्या लगता है कि हम बगीचे में किस तरह का खाना खाते हैं? (बच्चों के उत्तर). यह सही है, हमारे किंडरगार्टन में भोजन न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन उपयोगी. और जैसा कि आप समझते हैं, स्वस्थ भोजन - यह किस प्रकार का भोजन है?? (बच्चों के उत्तर)

यह सही है, भोजन में पर्याप्त विटामिन होने चाहिए ताकि वे हमारे शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचा सकें। अपने शरीर को मजबूत रखने के लिए हमें कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? (बच्चों के उत्तर)

दलिया, पनीर, अंडे और किण्वित दूध उत्पाद हमारी कैसे मदद करते हैं? (बच्चों के उत्तर)

यह सही है, वे हमारी हड्डियों को मजबूत करते हैं और पेट और आंतों को अच्छे से काम करने में मदद करते हैं। बच्चों, वे क्यों कहते हैं "विटामिन पेड़ों पर उगते हैं"? (बच्चों के उत्तर).

यह सही है, सेब, चेरी, आलूबुखारा, खुबानी आदि में बहुत सारा विटामिन होता है उपयोगीहमारे शरीर के लिए. क्या आपको लगता है कि विटामिन केवल पेड़ों पर उगते हैं? (बच्चों के उत्तर)

बेशक, विटामिन भी जमीन में उगते हैं, जैसे प्याज, लहसुन, गोभी, आलू, और जमीन के ऊपर, जैसे स्ट्रॉबेरी, रसभरी, अंगूर, किशमिश और अन्य।

दोस्तों, रोटी है स्वस्थ भोजन ? (बच्चों के उत्तर)

यह सच है, अब ब्रेड, कुकीज़ और विभिन्न बेक किए गए सामानों के बिना जीवन की कल्पना करना असंभव है। ये बहुत पौष्टिक और स्वस्थ भोजन, लेकिन आपको इसे सीमित मात्रा में खाना होगा। कोई भी अधिक खाना स्वस्थ और स्वस्थखाना हमारे शरीर के लिए हानिकारक है.

बच्चे, उपयोगी और स्वस्थउत्पाद न केवल हमारे शरीर को बढ़ने और मजबूत बनाने में मदद करते हैं, बल्कि इसे ठीक भी कर सकते हैं। अब मैं आपको परी कथा "डैनियल" सुनाऊंगा और आपको पता चलेगा कि पिताजी ने अपने बेटे को कैसे ठीक किया स्वस्थ दही.

में पुराने समय, बीसवीं सदी की शुरुआत में, वह दूर स्पेन में रहती थी - वहाँ एक छोटा सा था परिवार: माँ, पिताजी और बेटा डेनियल। परिवार मिलनसार, हँसमुख और खुशहाल था। माँ और पिताजी डैनियल से बहुत प्यार करते थे, और वह अपने माता-पिता से बहुत प्यार करता था। लेकिन जल्द ही परिवार की खुशियों पर सुस्ती और का ग्रहण लगने लगा बार-बार बीमारियाँडैनियल. स्पेन में इस समय न केवल डेनियल, बल्कि कई अन्य बच्चे भी इससे पीड़ित थे आंतों में संक्रमण. उस समय दवाएँ पर्याप्त नहीं थीं और सभी माता-पिता अपने बच्चों को ठीक नहीं कर सकते थे। और एक दिन डेनियल के पिता ने सपना देखा जादुई परी – स्वास्थ्य. उन्होंने बताया कि बीमार बच्चों को ठीक करने के लिए स्वादिष्ट दही कैसे बनाया जाता है। सुबह जैसे ही डेनियल के पिता इसहाक उठे, उन्होंने तुरंत अपनी छोटी सी प्रयोगशाला में मिट्टी के बर्तनों में दही बनाना शुरू कर दिया। और ये दही बीमार बच्चों को खिलाया जाने लगा। सभी की खुशी के लिए, जल्दी ही बच्चे बन गए वापस पाना. लोकप्रियता उपयोगीउत्पाद बहुत तेज़ी से बढ़ा। उत्पादन भी बढ़ा. डेनियल के पिता के पास अब कोई छोटी प्रयोगशाला नहीं थी, बल्कि विशेष रूप से उत्पादन करने वाली एक कंपनी थी स्वस्थ उत्पाद: किण्वित दूध उत्पाद, मिनरल वॉटरऔर पेय, बच्चों और उपचारात्मक पोषण. डैनियल भी बरामदऔर जश्न मनाने के लिए, इसहाक कारासो ने प्यार से अपने सभी उत्पादों और कंपनी का नाम अपने बेटे के सम्मान में रखा "डेनोन". डेनियल का परिवार फिर से खुश और खुश हो गया। और उसके साथ-साथ, अन्य परिवार भी खुश हो गए, क्योंकि उनके बच्चों ने भी उत्पादों की बदौलत बीमार होना बंद कर दिया "डेनोन".

अब दोस्तों, आप जानते हैं कि कितना है स्वस्थ और पौष्टिक भोजन. आपको बस इसे उतना ही खाना है जितना आपके शरीर को चाहिए। खाना ख़त्म न करना तो बुरा है ही, लेकिन ज़्यादा खा लेना भी हानिकारक है।

विषय पर प्रकाशन:

मध्य समूह "स्वस्थ भोजन" में शारीरिक शिक्षा पर एक खुले पाठ का सारांशलक्ष्य: बच्चों को अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखने के लिए प्रेरित करना। उद्देश्य: शैक्षिक: - स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बारे में बच्चों के ज्ञान को समेकित करना।

तैयारी समूह "स्वस्थ भोजन" के बच्चों के साथ संज्ञानात्मक गतिविधियों का सारांशनगरपालिका राज्य प्रीस्कूल शैक्षिक संस्थाकिंडरगार्टन नंबर 10 "सन", प्रिवोलज़स्क सार संज्ञानात्मक गतिविधि.

प्रिय साथियों, मैं आपके ध्यान में प्रायोगिक गतिविधि "रोटी का पथ" प्रस्तुत करता हूँ। मैंने इसे इंटरनेट पर देखा और मुझे बहुत दिलचस्पी हुई, हुह।

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हमारे समूह में "स्वस्थ भोजन" विषय पर मैंने एक गाइड - एक लैपबुक बनाई। यह अपने चित्रों और कार्यों से बच्चों को मोहित करने में मदद करता है, जो...

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पहली कक्षा में हमारे आसपास की दुनिया पर खुला पाठ "स्वस्थ भोजन"आसपास की दुनिया पर खुला पाठ "स्वस्थ भोजन"। प्रथम श्रेणी सामग्री के लेखक (पूरा नाम) बैदानोवा बोटागोज़ रिस्पेवना स्थिति प्राथमिक शिक्षक।

पाठ का सारांश "स्वस्थ भोजन - स्वस्थ जीवन।"

कार्यक्रम सामग्री:

1. बच्चों को तर्कसंगत पोषण के नियमों से परिचित कराएं।

2. बच्चों के स्वच्छता कौशल और क्षमताओं के अनुपालन को मजबूत करना;
3. साफ़-सफ़ाई और स्वच्छता विकसित करें।

प्रारंभिक काम: 1.बच्चों से आहार के बारे में बातचीत करें;
2. बच्चों के साथ रसोई का भ्रमण KINDERGARTEN;
3. बच्चों को स्वस्थ खाद्य पदार्थों के मुख्य समूहों से परिचित कराएं जिन्हें खाने की आवश्यकता है।

पाठ की प्रगति: शिक्षक:
आज हम आपसे खाद्य स्वच्छता के बारे में बात करेंगे। लेकिन पहले मुझे इस सवाल का जवाब दो: हम क्यों खाते हैं?
बच्चे:
मनुष्य जीवित रहने के लिए खाता है। भोजन न केवल मानव गतिविधि के लिए आवश्यक ऊर्जा का स्रोत है, बल्कि इसकी वृद्धि और विकास के लिए भी एक सामग्री है।
शिक्षक: अब मुझे बताओ, क्या इससे कोई फर्क पड़ता है कि हम क्या खाना खाते हैं?
बच्चे: नहीं।
शिक्षक: खाद्य उत्पाद कैसे होने चाहिए?

बच्चे: ताज़ा, साफ़.
शिक्षक:
सही। आप भोजन को ताज़ा कैसे रख सकते हैं?
बच्चे:
उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता है।
शिक्षक:
सही। क्या सभी खाद्य पदार्थ कच्चे खाए जा सकते हैं?
बच्चे:
नहीं। उदाहरण के लिए, मांस, मछली को उबालना या तला जाना आदि।
शिक्षक: सही। कुछ खाद्य पदार्थों को पकाने की आवश्यकता होती है: तला हुआ, भाप में पकाया हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि। लेकिन अगर हम खाना कच्चा खाते हैं तो खाना पकाने से पहले और खाने से पहले हमें क्या करना चाहिए?
बच्चे:
उन्हें साफ करने और धोने की जरूरत है.
शिक्षक:
ठीक है, मान लीजिए कि हमने सेब धोए और उन्हें खाने के लिए तैयार हो गए।
क्या हमने सब कुछ ठीक किया है? क्या यह पर्याप्त है कि हमारे सेब साफ़ हों?
बच्चे: नहीं। यह जरूरी है कि आपके हाथ साफ हों।
शिक्षक:
सही। अर्थात्, व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का पालन करना आवश्यक है: अपने हाथ धोएं, साफ बर्तन, नैपकिन आदि का उपयोग करें।
शिक्षक: लेकिन क्या इससे कोई फर्क पड़ता है कि हम कैसे खाते हैं?

बच्चे: महत्वपूर्ण। भोजन करते समय आपको बात नहीं करनी चाहिए, टीवी नहीं देखना चाहिए या पढ़ना नहीं चाहिए।
शिक्षक:
सही। ये सब रास्ते में आ जाता है सामान्य प्रक्रियाखाना ध्यान भटकाने वाला है। लेकिन तुमने खाया, उठे और चले गये?
बच्चे:
नहीं। आपको बर्तन हटाने होंगे, मेज पोंछनी होगी, खाना बनाने वालों को धन्यवाद देना होगा।
शिक्षक: यदि हम हमेशा एक ही समय पर भोजन करते हैं, तो हमारा पेट अगले भोजन के लिए गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है और खाने के लिए तैयार हो जाता है। ऐसा लगता है कि यह निश्चित रूप से काम करता है आंतरिक घड़ीऔर यह भोजन के अवशोषण को बढ़ावा देता है। हम किस स्वच्छता आवश्यकता की बात कर रहे हैं?
हमें क्या निरीक्षण करना चाहिए?
बच्चे: आहार।
शिक्षक:
सही। आपको दिन में एक ही समय पर 4 बार खाना चाहिए।
यदि आप भोजन की पूरी मात्रा को सौ भागों में विभाजित करते हैं, तो उनमें से 40 दोपहर के भोजन के लिए, 5 नाश्ते के लिए, 15 दूसरे नाश्ते के लिए और 25 रात के खाने के लिए होते हैं। रात का खाना 19.00 बजे से पहले नहीं होना चाहिए।
अब मुझे अगले प्रश्न का उत्तर दें: क्या हर समय एक ही तरह का खाना खाना स्वास्थ्यवर्धक है?
बच्चे:
नहीं। आहार नीरस नहीं होना चाहिए; विटामिन की कमी, हाइपोविटामिनोसिस और अन्य बीमारियाँ हो सकती हैं।

शिक्षक:
भोजन में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, विटामिन।
हमें निर्माण के लिए गिलहरियों की आवश्यकता है। वे उन ईंटों की तरह हैं जिनसे एक इमारत बनती है। प्रोटीन शरीर की निर्माण सामग्री हैं।
इनके बिना कोई विकास एवं प्रगति नहीं है। इसलिए, बढ़ते शरीर को ही इनकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है।
प्रोटीन दूध, अंडे, नट्स आदि में पाया जाता है। निर्माण के लिए न केवल निर्माण सामग्री की आवश्यकता होती है, बल्कि ऊर्जा की भी आवश्यकता होती है, जो कार्बोहाइड्रेट और वसा का उत्पादन करती है। हालाँकि, जो ऊर्जा खर्च नहीं होती वह वसा के रूप में जमा हो जाती है। शरीर में वसा की थोड़ी मात्रा आवश्यक है; यह सदमे को अवशोषित करके अंगों की रक्षा करती है। लेकिन इसकी बड़ी मात्रा से काम करना मुश्किल हो जाता है आंतरिक अंगउन्हें बनाकर अतिरिक्त भार. इसलिए, अधिक वजन इंसानों के लिए हानिकारक है।
हमें खनिजों की भी आवश्यकता है। हड्डियों के लिए विशेष रूप से बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। वे उन्हें कठोरता देते हैं. शरीर की वृद्धि और विकास के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है। इनके कई समूह हैं. ये समूह विटामिन हैंए, बी, सी, डी, आरआर, के वगैरह।
मैं बस कुछ के बारे में बात करूंगा:
विटामिन ए एक विकास विटामिन है. यह आपको बढ़ने में मदद करेगा और आपकी दृष्टि को भी सुरक्षित रखेगा। इस विटामिन की कमी से लोगों को तथाकथित बीमारी हो सकती है! " रतौंधी", यानी दिन के दौरान एक व्यक्ति अच्छी तरह से देखता है, लेकिन अंधेरे की शुरुआत के साथ, दृश्य तीक्ष्णता कम हो जाती है।
विटामिन बी - चयापचय को नियंत्रित करता है।विटामिन सी - सामान्य सुदृढ़ीकरण है.
बिनाविटामिन डी - बच्चे को रिकेट्स हो सकता है: यह हड्डियों के विकास और मजबूती के लिए महत्वपूर्ण है।

(तालिका में दृश्यमान रूप से दिखाएं) "विटामिन के दैनिक मानदंड" शिक्षक: किस उत्पाद में कौन सा विटामिन होता है?
तो, आपने जान लिया कि भोजन में कौन से पदार्थ होते हैं और वे हमारे शरीर में क्या भूमिका निभाते हैं। स्वाभाविक रूप से, वे सबसे अधिक हैं विभिन्न उत्पादइसलिए आहार विविध होना चाहिए। उदाहरण के लिए, (मांस और दूध में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, लेकिन कुछ विटामिन, ब्रेड - कार्बोहाइड्रेट, और सब्जियाँ) - बहुत सारे विटामिन और कुछ प्रोटीन और वसा।
शारीरिक व्यायाम।
एक - उठो, अपने आप को ऊपर खींचो,
दो - झुकें, सीधा करें,
तीन - ताली 3 हाथ,
सिर के तीन झटके,
चार - भुजाएँ चौड़ी,
पाँच - अपनी भुजाएँ लहराओ,
छह - चुपचाप बैठ जाओ.
शिक्षक:
अब आइए देखें कि क्या आप डॉ. ऐबोलिट द्वारा प्रस्तावित नुस्खा पढ़ सकते हैं और उसमें लिखे नियमों को समझा सकते हैं। तो, नियम एक: "हम खाने के लिए नहीं जीते हैं, बल्कि हम जीने के लिए खाते हैं"
आप इस नियम को कैसे समझते हैं?
बच्चे: व्यक्ति को उतना ही भोजन करना चाहिए जितना उसे जीने के लिए आवश्यक हो अर्थात। कम खाना और अधिक खाना शरीर के लिए हानिकारक है।
शिक्षक: नियम दो: "भोजन पर कंजूसी न करें - यह दुनिया की सबसे खराब बचत है"
बच्चे:
यह नियम कहता है कि आपको विविध और विविध भोजन करने की आवश्यकता है गुणवत्ता वाला उत्पादआपको आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए खनिज लवण, शरीर में सामान्य वृद्धि, विकास और चयापचय के लिए विटामिन।
शिक्षक: नियम तीन! “अगर मेज़ पर सब्जियाँ नहीं हैं तो उस पर मत बैठो।
पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।" क्यों?
बच्चे: सब्जियों में कई विटामिन होते हैं, और पौधे भोजनशरीर द्वारा अवशोषित करना आसान होता है।
शिक्षक:
नियम चार: "कार्बोहाइड्रेट के चक्कर में न पड़ें: ब्रेड, आलू, मिठाइयाँ। नमक, चीनी स्वास्थ्य के सफेद दुश्मन हैं, यदि ये शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, तो वसा के रूप में जमा हो जाते हैं, जिससे मोटापा बढ़ता है।" अधिक वजन. चीनी एक शुद्ध कार्बोहाइड्रेट है. साथ ही शरीर में शुगर की अधिकता हो जाती है मधुमेह. नमक बड़ी मात्राउपयोग नहीं किया जा सकता। इससे शरीर में लवणों का जमाव होता है। पाँचवाँ नियम: "जितना कम पकाएँगे, आपको उतने अधिक विटामिन मिलेंगे।" प्रभाव में उच्च तापमानकई विटामिन नष्ट हो जाते हैं, यानी। हम उन्हें कम मात्रा में प्राप्त करते हैं। और आखिरी नियम: "19.00 के बाद रात का भोजन न करें।" आप सोने से ठीक पहले नहीं खा सकते हैं, अन्यथा, जब हम सोते हैं, तो पेट आराम नहीं करता है, यह काम करता है। और ये शरीर के लिए हानिकारक होता है. इसलिए, आपको सोने से दो घंटे पहले खाना चाहिए। और आप 21.00 - 22.00 बजे बिस्तर पर जाएं। इसके अलावा, आपको अपने आहार का पालन करना चाहिए।
मैं देख रहा हूं कि आपने यह कार्य पूरा कर लिया है, डॉ. ऐबोलिट के नुस्खे को पढ़ और समझ लिया है। आप उसके व्यंजनों में क्या जोड़ सकते हैं? अपने स्वास्थ्य और पाचन अंगों को बनाए रखने के लिए आपको क्या नहीं करना चाहिए?

शिक्षक:

और अब हम वहां जाएंगे जहां खाना बनता है, इस जगह को क्या कहते हैं? (रसोईघर)। वहां आप देखेंगे कि भोजन कैसे तैयार किया जाता है, वे आपको दिखाएंगे कि यह किस चीज से तैयार किया जाता है, किन उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

(हम सब एक साथ रसोई में जाते हैं)।

क्या आप लोगों ने दौरे का आनंद लिया? आपने वहां कौन सी दिलचस्प चीजें देखीं? आपने क्या नया सीखा?

पाठ का सारांश "स्वस्थ भोजन - स्वस्थ जीवन।"

कार्यक्रम सामग्री:

1. बच्चों को तर्कसंगत पोषण के नियमों से परिचित कराएं।

2. बच्चों के स्वच्छता कौशल और क्षमताओं के अनुपालन को मजबूत करना;
3. साफ़-सफ़ाई और स्वच्छता विकसित करें।

प्रारंभिक काम:
1.बच्चों से आहार के बारे में बातचीत करें;
2. बच्चों के साथ किंडरगार्टन रसोई का भ्रमण;
3. बच्चों को स्वस्थ खाद्य पदार्थों के मुख्य समूहों से परिचित कराएं जिन्हें खाने की आवश्यकता है।

पाठ की प्रगति:
शिक्षक:
आज हम आपसे खाद्य स्वच्छता के बारे में बात करेंगे। लेकिन पहले मुझे इस सवाल का जवाब दो: हम क्यों खाते हैं?
बच्चे:
मनुष्य जीवित रहने के लिए खाता है। भोजन न केवल मानव गतिविधि के लिए आवश्यक ऊर्जा का स्रोत है, बल्कि इसकी वृद्धि और विकास के लिए भी एक सामग्री है।
शिक्षक:
अब मुझे बताओ, क्या इससे कोई फर्क पड़ता है कि हम क्या खाना खाते हैं?
बच्चे:
नहीं।
शिक्षक:
खाद्य उत्पाद कैसे होने चाहिए?

बच्चे:
ताज़ा, साफ़.
शिक्षक:
सही। आप भोजन को ताज़ा कैसे रख सकते हैं?
बच्चे:
उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता है।
शिक्षक:
सही। क्या सभी खाद्य पदार्थ कच्चे खाए जा सकते हैं?
बच्चे:
नहीं। उदाहरण के लिए, मांस, मछली को उबालना या तला जाना आदि।
शिक्षक:
सही। कुछ खाद्य पदार्थों को पकाने की आवश्यकता होती है: तला हुआ, भाप में पकाया हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि। लेकिन अगर हम खाना कच्चा खाते हैं तो खाना पकाने से पहले और खाने से पहले हमें क्या करना चाहिए?
बच्चे:
उन्हें साफ करने और धोने की जरूरत है.
शिक्षक:
ठीक है, मान लीजिए कि हमने सेब धोए और उन्हें खाने के लिए तैयार हो गए।
क्या हमने सब कुछ ठीक किया है? क्या यह पर्याप्त है कि हमारे सेब साफ़ हों?
बच्चे:
नहीं। यह जरूरी है कि आपके हाथ साफ हों।
शिक्षक:
सही। अर्थात्, व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का पालन करना आवश्यक है: अपने हाथ धोएं, साफ बर्तन, नैपकिन आदि का उपयोग करें।
शिक्षक:
लेकिन क्या इससे कोई फर्क पड़ता है कि हम कैसे खाते हैं?

बच्चे:
महत्वपूर्ण। भोजन करते समय आपको बात नहीं करनी चाहिए, टीवी नहीं देखना चाहिए या पढ़ना नहीं चाहिए।
शिक्षक:
सही। यह सब खाने की सामान्य प्रक्रिया में बाधा डालता है और ध्यान भटकाता है। लेकिन तुमने खाया, उठे और चले गये?
बच्चे:
नहीं। आपको बर्तन हटाने होंगे, मेज पोंछनी होगी, खाना बनाने वालों को धन्यवाद देना होगा।
शिक्षक:
यदि हम हमेशा एक ही समय पर खाते हैं, तो हमारा पेट अगले भोजन के लिए गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है और खाने के लिए तैयार हो जाता है। ऐसा लगता है कि यह एक निश्चित आंतरिक घड़ी के अनुसार काम करता है और यह भोजन के अवशोषण को बढ़ावा देता है। हम किस स्वच्छता आवश्यकता की बात कर रहे हैं?
हमें क्या निरीक्षण करना चाहिए?
बच्चे:
आहार।
शिक्षक:
सही। आपको दिन में एक ही समय पर 4 बार खाना चाहिए।
यदि आप भोजन की पूरी मात्रा को सौ भागों में विभाजित करते हैं, तो उनमें से 40 दोपहर के भोजन के लिए, 5 नाश्ते के लिए, 15 दूसरे नाश्ते के लिए और 25 रात के खाने के लिए होते हैं। रात का खाना 19.00 बजे से पहले नहीं होना चाहिए।
अब मुझे अगले प्रश्न का उत्तर दें: क्या हर समय एक ही तरह का खाना खाना स्वास्थ्यवर्धक है?
बच्चे:
नहीं। आहार नीरस नहीं होना चाहिए; विटामिन की कमी, हाइपोविटामिनोसिस और अन्य बीमारियाँ हो सकती हैं।

शिक्षक:
भोजन में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन होते हैं।
हमें निर्माण के लिए गिलहरियों की आवश्यकता है। वे उन ईंटों की तरह हैं जिनसे एक इमारत बनती है। प्रोटीन शरीर की निर्माण सामग्री हैं।
इनके बिना कोई विकास एवं प्रगति नहीं है। इसलिए, बढ़ते शरीर को ही इनकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है।
प्रोटीन दूध, अंडे, नट्स आदि में पाया जाता है। निर्माण के लिए न केवल निर्माण सामग्री की आवश्यकता होती है, बल्कि ऊर्जा की भी आवश्यकता होती है, जो कार्बोहाइड्रेट और वसा द्वारा निर्मित होती है। हालाँकि, जो ऊर्जा खर्च नहीं होती वह वसा के रूप में जमा हो जाती है। शरीर में वसा की थोड़ी मात्रा आवश्यक है; यह सदमे को अवशोषित करके अंगों की रक्षा करती है। लेकिन इसकी बड़ी मात्रा आंतरिक अंगों के काम को जटिल बनाती है, जिससे उनके लिए अतिरिक्त तनाव पैदा होता है। इसलिए, अधिक वजन इंसानों के लिए हानिकारक है।
हमें खनिजों की भी आवश्यकता है। हड्डियों के लिए विशेष रूप से बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। वे उन्हें कठोरता देते हैं. शरीर की वृद्धि और विकास के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है। इनके कई समूह हैं. ये समूह विटामिन हैंए, बी, सी, डी, आरआर, के वगैरह।
मैं बस कुछ के बारे में बात करूंगा:
विटामिन ए एक विकास विटामिन है. यह आपको बढ़ने में मदद करेगा और आपकी दृष्टि को भी सुरक्षित रखेगा। इस विटामिन की कमी से लोगों को तथाकथित बीमारी हो सकती है! "रतौंधी", यानी दिन के दौरान, एक व्यक्ति अच्छी तरह से देखता है, लेकिन अंधेरे की शुरुआत के साथ, दृश्य तीक्ष्णता कम हो जाती है।
विटामिन बी - चयापचय को नियंत्रित करता है।विटामिन सी - सामान्य सुदृढ़ीकरण है.
बिनाविटामिन डी - बच्चे को रिकेट्स हो सकता है: यह हड्डियों के विकास और मजबूती के लिए महत्वपूर्ण है।

(तालिका में दृश्यमान रूप से दिखाएं) "विटामिन के दैनिक मानदंड"
शिक्षक:
किस उत्पाद में कौन सा विटामिन होता है?
तो, आपने जान लिया कि भोजन में कौन से पदार्थ होते हैं और वे हमारे शरीर में क्या भूमिका निभाते हैं। स्वाभाविक रूप से, वे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, इसलिए आपका आहार विविध होना चाहिए। उदाहरण के लिए, (मांस और दूध में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, लेकिन कुछ विटामिन, ब्रेड में कार्बोहाइड्रेट और सब्जियों में) बहुत अधिक विटामिन और कुछ प्रोटीन और वसा होते हैं।
शारीरिक व्यायाम।
एक - उठो, अपने आप को ऊपर खींचो,
दो - झुकें, सीधा करें,
तीन - ताली 3 हाथ,
सिर के तीन झटके,
चार - भुजाएँ चौड़ी,
पाँच - अपनी भुजाएँ लहराओ,
छह - चुपचाप बैठ जाओ.
शिक्षक:
अब आइए देखें कि क्या आप डॉ. ऐबोलिट द्वारा प्रस्तावित नुस्खा पढ़ सकते हैं और उसमें लिखे नियमों को समझा सकते हैं। तो, नियम एक: "हम खाने के लिए नहीं जीते हैं, बल्कि हम जीने के लिए खाते हैं"
आप इस नियम को कैसे समझते हैं?
बच्चे:
व्यक्ति को उतना ही भोजन करना चाहिए जितना उसे जीने के लिए आवश्यक हो अर्थात। कम खाना और अधिक खाना शरीर के लिए हानिकारक है।
शिक्षक:
नियम दो: "भोजन पर कंजूसी न करें - यह दुनिया की सबसे खराब बचत है"
बच्चे:
यह नियम कहता है कि शरीर में सामान्य वृद्धि, विकास और चयापचय के लिए आवश्यक पोषक तत्व, खनिज लवण, विटामिन प्राप्त करने के लिए आपको विभिन्न प्रकार के उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता है।
शिक्षक:
नियम तीन! “अगर मेज़ पर सब्जियाँ नहीं हैं तो उस पर मत बैठो।
पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।" क्यों?
बच्चे:
सब्जियों में कई विटामिन होते हैं, और पौधों के खाद्य पदार्थ शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होते हैं।
शिक्षक:
नियम चार: "कार्बोहाइड्रेट के चक्कर में न पड़ें: ब्रेड, आलू, मिठाइयाँ। नमक, चीनी स्वास्थ्य के सफेद दुश्मन हैं, यदि ये शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, तो वसा के रूप में जमा हो जाते हैं, जिससे मोटापा बढ़ता है।" अधिक वजन चीनी एक शुद्ध कार्बोहाइड्रेट है. इसके अलावा, शरीर में अतिरिक्त चीनी मधुमेह का कारण बनती है। नमक का सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए। इससे शरीर में लवणों का जमाव होता है। पाँचवाँ नियम: "जितना कम पकाएँगे, आपको उतने अधिक विटामिन मिलेंगे।" उच्च तापमान के प्रभाव में, कई विटामिन नष्ट हो जाते हैं, अर्थात। हम उन्हें कम मात्रा में प्राप्त करते हैं। और आखिरी नियम: "19.00 के बाद रात का भोजन न करें।" आप सोने से ठीक पहले नहीं खा सकते हैं, अन्यथा, जब हम सोते हैं, तो पेट आराम नहीं करता है, यह काम करता है। और ये शरीर के लिए हानिकारक होता है. इसलिए, आपको सोने से दो घंटे पहले खाना चाहिए। और आप 21.00 - 22.00 बजे बिस्तर पर जाएं। इसके अलावा, आपको अपने आहार का पालन करना चाहिए।
मैं देख रहा हूं कि आपने यह कार्य पूरा कर लिया है, डॉ. ऐबोलिट के नुस्खे को पढ़ और समझ लिया है। आप उसके व्यंजनों में क्या जोड़ सकते हैं? अपने स्वास्थ्य और पाचन अंगों को बनाए रखने के लिए आपको क्या नहीं करना चाहिए?

यूलिया कोरोबकिना
"उचित पोषण" विषय पर खुला पाठ

लक्ष्य: उत्पादों के बारे में बच्चों की समझ का विस्तार करें पोषणऔर किसी व्यक्ति के लिए उनके महत्व को उजागर करना स्वस्थ भोजन नियम.

कार्य:

शिक्षात्मक: उत्पादों के बारे में बच्चों के ज्ञान को मजबूत करें पोषणऔर मनुष्यों के लिए उनके अर्थ, अवधारणाओं के बारे में « सही» , या "स्वस्थ पोषण» .

विकास संबंधी: जिज्ञासा विकसित करें, सूप, जूस, पाई स्वयं तैयार करने की क्षमता।

शिक्षात्मक: बच्चों में अपने स्वास्थ्य और दूसरों के स्वास्थ्य के प्रति दृष्टिकोण विकसित करना। स्वस्थ जीवन शैली जीने की इच्छा पैदा करें।

पाठ की प्रगति:

शिक्षक: शुभ दोपहर, प्रिय दोस्तों, प्रिय अतिथियों। मुझे आप सभी को देखकर खुशी हुई! और इससे पहले कि हम अपना काम शुरू करें कक्षा, - कविता सुनिए और बताइए कि आज हम किन महत्वपूर्ण बातों पर बात करने वाले हैं?

एक व्यक्ति को खाना चाहिए

उठना और बैठना,

कूदना, गिरना,

गाने गाओ, दोस्त बनाओ, हंसो,

बढ़ने और विकसित होने के लिए,

और साथ ही बीमार न पड़ें,

करने की जरूरत है स्वस्थ भोजन,

उसी से युवाकरने में सक्षम हों।

शिक्षक: बताओ मेरे प्यारे, आज हमारी बात किस बारे में है? कक्षा?

बच्चे: बच्चों के उत्तर!

शिक्षक: सही, मेरी तुम सुनहरी हो!

शिक्षक: आज मैं आपसे स्वस्थ के बारे में बात करना चाहता हूं पोषण!

शिक्षक. ये तो सभी जानते हैं कि सुबह दलिया खाना अच्छा होता है. वे उपयोगी क्यों हैं? (बच्चों के उत्तर।)

शिक्षक: कुशल लड़की! सुबह बहुत काम है, कक्षाओं, इस सब के लिए बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है; और ऊर्जा, लेकिन दलिया में बहुत कुछ है उपयोगी विटामिनऔर पदार्थ.

आप कुछ लोगों के बारे में क्यों सोचते हैं कहते हैं: "क्या उसने पर्याप्त दलिया नहीं खाया?" (बच्चों के उत्तर)

शिक्षक: हां तुम सही हैं, यह बात कमज़ोर और दुर्बल लोगों के बारे में कही जाती है जो दलिया नहीं खाते।

शिक्षक: क्या आप जानते हैं कि दलिया किस चीज से बनता है? (बच्चों के उत्तर)

शिक्षक: महान! आप कितना अधिक जानते हैं! दलिया चावल, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, मोती जौ, दलिया और मकई से बनाया जाता है!

आश्चर्य का क्षण: दरवाजे पर दस्तक! पता नहीं प्रकट होता है! हैलो दोस्तों! मैं आपके पास उपहार लेकर आया हूँ! क्या आप जानना चाहते हैं कि कौन से? (बच्चों, हाँ! तो पहेलियों का अनुमान लगाओ!

गोल, गुलाबी,

मैं एक शाखा पर बढ़ रहा हूँ.

वयस्क मुझसे प्यार करते हैं

और छोटे बच्चे.

(सेब)

नारंगी फल -

भीषण गर्मी में सूरज की तरह!

चलो माँ के साथ दुकान पर चलते हैं

आइए एक रसीला खरीदें। (नारंगी)

मेरे सिर के ऊपर एक ताज है,

मोटी चमड़ी,

गेंद के समान

वह किसकी तरह दिखता है!

उत्तर: अनार

ज़मीन के ऊपर एक हरी पूँछ है,

भूमिगत लाल नाक.

बन्नी इसे चतुराई से खाता है।

उसका नाम क्या है?।

(गाजर)

शिक्षक: बहुत अच्छा! अब बताओ इन फलों से क्या बनाया जा सकता है? (सलाद, जूस)

शिक्षक: दोस्तों, आइए थोड़ा रसोइया बनें और एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें स्वस्थ रस? (हम टेबल के पास पहुंचते हैं)

नारंगी किस रंग का है? (बच्चों के उत्तर), इसका स्वाद किसके जैसा है? (बच्चों के उत्तर), और यह किस आकार का है (बच्चों के उत्तर, अच्छा! गाजर किस रंग का है? किस आकार का है? (काटें, चखें, सेब का स्वाद कैसा है, सेब किस रंग का है? इसका स्वाद कैसा है? अनार कैसा है!

इसे काट कर खोल लीजिये और जूस तैयार कर लीजिये!

शिक्षक: मेरे सूरज! हमने आपके लिए एक स्वास्थ्यवर्धक जूस तैयार किया है! इसका क्या उपयोग है? (बच्चों के उत्तर)

फल बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं पौष्टिक, उनमें बहुत सारे विटामिन हैं! हमने आपके लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक जूस तैयार किया है!

शिक्षक: अब थोड़ा आराम कर लेते हैं. एक खेल "हां और ना"

अगर "हाँ"खड़े हो जाओ और हमारे हाथ उठाओ अगर "नहीं"- हम बैठते हैं।

दलिया एक स्वादिष्ट भोजन है

क्या यह हमारे लिए उपयोगी है? (हाँ)

कभी-कभी हरा प्याज

क्या बच्चे हमारे लिए उपयोगी हैं? (हाँ)

पोखर में गंदा पानी

क्या यह कभी-कभी हमारे लिए उपयोगी है? (नहीं)

पत्तागोभी का सूप बहुत बढ़िया भोजन है

क्या यह हमारे लिए उपयोगी है? (हाँ)

फ्लाई एगारिक सूप हमेशा होता है -

क्या यह हमारे लिए उपयोगी है? (नहीं)

फल तो बहुत सुन्दर होते हैं!

क्या यह हमारे लिए उपयोगी है? (हाँ)

कभी-कभी गंदे जामुन

क्या इसे खाना स्वस्थ है, बच्चों? (नहीं)

सब्जियों की झड़ी लग जाती है.

क्या सब्जियाँ स्वस्थ हैं? (हाँ)

कभी-कभी जूस, कॉम्पोट

क्या वे हमारे लिए उपयोगी हैं, बच्चों? (हाँ)

बड़ी मिठाइयों का एक थैला खाओ

क्या यह हानिकारक है, बच्चों? (हाँ)

केवल स्वस्थ भोजन

हमेशा हमारी मेज पर!

और चूँकि यह स्वास्थ्यप्रद भोजन है -

क्या हम स्वस्थ रहेंगे? (हाँ)

शिक्षक: आइए अपना काम जारी रखें कक्षा! हमने सीखा कि फल खाना स्वास्थ्यवर्धक है और आप उनसे स्वास्थ्यवर्धक जूस बना सकते हैं! और क्या खाना स्वास्थ्यवर्धक है? (बच्चों के उत्तर)

शिक्षक: सही! सूप खाना अच्छा है! क्या आप जानते हैं कि बोर्स्ट किस चीज़ से बनता है? (बच्चों के उत्तर)बोर्ड पर एक सॉस पैन की तस्वीर है और, फल और सब्जियां, जो आप बोर्स्ट बनाने के लिए उपयोग करते हैं उसे सॉस पैन में डालें!

(बोर्ड पर एक सॉस पैन का चित्रण, गोभी, चुकंदर, प्याज, मांस, गाजर, आलू, नारंगी, सेब, ककड़ी, कीनू के चित्र लटका हुआ है)

शिक्षक: मेरी तुम स्वतंत्र हो! हमने बोर्स्ट पकाया! आपको बोर्स्ट किसके साथ खाना चाहिए?

रोटी वाले बच्चे!

शिक्षक: क्या आप जानते हैं कि रोटी हमारी मेज तक कैसे पहुँचती है? (बच्चों के उत्तर)

शिक्षक: सही! मैं आपको अनाज के रोमांच के बारे में बताऊंगा। “हमने वसंत ऋतु में ज़मीन में एक छोटा सा बीज बोया। पहले एक अंकुर निकला, फिर वह स्पाइकलेट में बदल गया। सारी गर्मियों में स्पाइकलेट बढ़ता गया और ताकत हासिल करता गया। बालियों में बहुत सारे दाने थे। पृथ्वी, सूर्य, पानी, गर्मी ने एक छोटे से दाने को नए दानों से भरी मजबूत बाली में बदलने में मदद की। और उनमें बहुत सारी उपयोगी चीजें हैं पोषक तत्व . पतझड़ में, स्पाइकलेट एकत्र किए गए, थ्रेश किए गए, और अनाज बाहर निकाले गए।

फिर हमारे अनाज को पीसकर आटा बनाया जाता है, आटे में चीनी, नमक मिलाया जाता है, वनस्पति तेल, मिश्रण करें, एक विशेष रूप में डालें और ओवन में रखें!

कहानी अध्यापककंप्यूटर चित्रण के साथ।

शिक्षक: आज हम रसोइया थे, मेरा प्रस्ताव है कि हम कुछ और रसोइया बनें, पाई बेक करें, जिसे हम दोपहर के भोजन में खाएंगे!

आइए पाई बनाएं और उन्हें रसोई में ले जाएं!

विषय पर प्रकाशन:

समूह परियोजना "उचित पोषण"परियोजना का प्रकार: शैक्षणिक अवधि: 1 महीना बच्चों की आयु: 6-7 वर्ष परियोजना प्रतिभागी: बच्चे, शिक्षक, विशेषज्ञ, माता-पिता।

लक्ष्य: माता-पिता के शैक्षणिक कौशल को समृद्ध करना; तर्कसंगत और सही मुद्दों पर शिक्षकों और अभिभावकों के दृष्टिकोण का समन्वय करें।

अमूर्त कक्षा का समयग्रेड 2 के लिए "उचित पोषण" लक्ष्य: ज्ञान के निर्माण के लिए परिस्थितियाँ बनाना सही रवैयाआपकी सेहत के लिए।

पाठ सारांश "उचित पोषण स्वास्थ्य की कुंजी है"द्वारा तैयार: समूह 2 के शिक्षक गार्मश ई. ए. विषय: उचित पोषण ही कुंजी हैस्वास्थ्य। लक्ष्य: उपयोगी और हानिकारक के बारे में बच्चों के ज्ञान को समेकित करना।

वरिष्ठ समूह में परियोजना "डैनन - उचित पोषण"।समूह अल्पकालिक परियोजना प्रासंगिकता उचित पोषण स्वास्थ्य की कुंजी है, लेकिन हर कोई इसे गंभीरता से नहीं लेता है। "दैनिक रोटी" के बारे में

नगर निगम बजट शैक्षिक संस्था

« हाई स्कूलपाँच नंबर"जीस्मोलेंस्क का कबीला

पद्धतिगत विकासपाठ्येतरबहुत खूबआयोजन

प्राथमिक विद्यालय में

विषय: "के बारे में बात करें उचित पोषण»

प्रतियोगिता के लिए

"स्वस्थ भोजन की संस्कृति का निर्माण"

अध्यापक प्राथमिक कक्षाएँ

2017

व्याख्यात्मक नोट

उचित पोषण के बारे में यह शैक्षिक कार्यक्रम (विकास) छोटे बच्चों के लिए लक्षित है विद्यालय युग(ग्रेड 1-4)। यह स्वास्थ्य और स्वस्थ जीवनशैली पर नियोजित कक्षाओं की श्रृंखला में से एक है। पाठ का खेल रूप छात्रों की रुचि बढ़ाने में मदद करेगा।

पाठ के लिए एक प्रस्तुतिकरण विकसित किया गया है, और इसमें एक परिशिष्ट (हैंडआउट्स) भी है।

पाठ का उद्देश्य:बच्चों में एक विचार बनाना पौष्टिक भोजन, मनुष्यों के लिए पोषण के महत्व के बारे में बात करें; बताएं कि स्वस्थ भोजन क्या है और भोजन में विविधता क्यों होनी चाहिए। ठीक से खाने की क्षमता विकसित करें. बच्चों में स्वस्थ जीवन शैली विकसित करें।

कार्य:- अवधारणाओं का परिचय दें: "उचित पोषण", " गुणकारी भोजन”, “भूख”, “विटामिन”; - उपयोगी और के बीच अंतर करना सीखें स्वादिष्ट उत्पाद; - उचित पोषण के नियमों का परिचय दें;

पोषण की संस्कृति विकसित करें;

विकास करना संज्ञानात्मक रुचिइस विषय पर;

समृद्ध और विस्तारित करें शब्दकोशछात्र;

ध्यान, स्मृति, सोच विकसित करें;

छात्रों के भाषण को विकसित करने के लिए, उनके कथनों (उत्तरों) को सही ढंग से तैयार करने की क्षमता मौखिक रूप से, शैक्षिक संवाद सही ढंग से संचालित करें;

शिक्षक के स्पष्टीकरणों को सुनने, साथियों के उत्तरों को सुनने और उनका मूल्यांकन करने की क्षमता विकसित करना;

छात्रों को अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने का प्रयास करने के लिए प्रेरित करें; एक सही और इसलिए स्वस्थ जीवन शैली जीने की इच्छा पैदा करना।

अपेक्षित परिणाम:इस आयोजन का उद्देश्य शिक्षित करना है जूनियर स्कूली बच्चेहे सही तकनीकबच्चों में भोजन और पोषण संस्कृति की शिक्षा।

मैं. आयोजन का समय (भावनात्मक मनोदशाकाम करने के लिए)।

दोस्तों, हाथ पकड़ें, एक-दूसरे की आंखों में देखें और मुस्कुराएं। अब मैं आपको एक छोटी कविता पढ़ूंगा, और इस समय आप हाथ मिलाने के माध्यम से अपने पड़ोसी को प्रसन्नता और गर्मजोशी का संदेश देने का प्रयास करेंगे। तैयार?
धरती पर शांति हो
और हमारी मेज पर फल और सब्जियाँ,
और ताकि आपका स्वास्थ्य मजबूत रहे,
और यह कभी असफल नहीं हुआ.
तो वो ख़ुशी घर में दस्तक देती है
सुबह, शाम और दोपहर!

अब मैं आप लोगों से आग्रह करता हूं कि आप अपनी सीट पर बैठ जाएं और दिलचस्प काम के लिए तैयार हो जाएं।

द्वितीय. पाठ का मुख्य भाग.

1. नई सामग्री (अद्यतन) की धारणा के लिए तैयारी।

अब कृपया प्रश्न का उत्तर दें। जब आप परिचितों, दोस्तों, मेहमानों से मिलते हैं तो आप उनसे क्या कहते हैं? आप उनका स्वागत कैसे करते हैं? (नमस्ते)

आप इस शब्द से क्या इच्छा व्यक्त कर रहे हैं (हम कामना करते हैं अच्छा स्वास्थ्य, स्वस्थ रहो)।

आप कैसे समझते हैं कि स्वास्थ्य क्या है? (सुझाए गए उत्तर: स्वस्थ आदमीबीमार नहीं है, वह मजबूत, बहादुर, निपुण, लचीला, दयालु, हंसमुख और हंसमुख है, वह कोई भी काम संभाल सकता है, वह अच्छी तरह से काम करता है या पढ़ाई करता है...)

एक बुद्धिमान व्यक्ति से पूछा गया: "किसी व्यक्ति के लिए जीवन में सबसे महत्वपूर्ण और मूल्यवान चीज़ क्या है - धन, प्रसिद्धि?" ऋषि ने सोचने के बाद उत्तर दिया: "न तो धन और न ही प्रसिद्धि किसी व्यक्ति को खुश करती है।" एक स्वस्थ भिखारी किसी भी बीमार राजा की तुलना में अधिक खुश होता है।

क्या आप ऋषि की राय से सहमत हैं? (हाँ।)

"स्वास्थ्य" की अवधारणा बहुत बहुमुखी है।

मौजूद विश्व संगठनस्वास्थ्य। उन्होंने स्वास्थ्य की इस परिभाषा को अपनाया: "स्वास्थ्य पूर्ण शारीरिक, आध्यात्मिक और सामाजिक कल्याण की स्थिति है, न कि केवल बीमारी या दुर्बलता की अनुपस्थिति।"

स्वास्थ्य काफी हद तक व्यक्ति पर ही निर्भर करता है। स्वस्थ रहने के लिए व्यक्ति को क्या करना चाहिए? इसके लिए क्या आवश्यक है? (सुझाए गए उत्तर: सख्त बनें, व्यायाम करें, खेल खेलें, अधिक घूमें, अपने दाँत ब्रश करें, अपने शरीर को साफ रखें, आदि) सामान्य तौर पर, आपको एक स्वस्थ जीवन शैली जीने की ज़रूरत है।

2.छात्रों के साथ परिचयात्मक बातचीत, शिक्षक की एक कहानी के साथ।

आप लोग क्या सोचते हैं, स्वस्थ जीवनशैली क्या है?

दोस्तों, मैं आपको एक लड़के के बारे में बताना चाहता हूँ। वह स्वास्थ्य को बनाए रखने और बढ़ावा देने के सभी नियमों को अच्छी तरह से जानता है। वह जानता है, लेकिन लगभग कभी भी उनका अनुसरण नहीं करता है। कभी-कभी वह भूल जाता है, कभी-कभी वह आलसी हो जाता है, कभी-कभी वह कहीं जल्दी में होता है और अपने आप से कहता है: "कल मैं सब कुछ ठीक करूँगा, लेकिन आज मैं इसे किसी तरह करूँगा।" लेकिन अगले दिन वही बात दोहराई जाती है. क्या आपको लगता है यह लड़का स्वस्थ होगा?

स्वास्थ्य को बनाए रखने और मजबूत करने के नियम केवल उन लोगों को वास्तविक लाभ पहुंचाते हैं जो कभी-कभी नहीं, बल्कि लगातार उनका पालन करते हैं, जो इन नियमों के अनुसार रहते हैं। ऐसे व्यक्ति के बारे में वे कहते हैं: वह एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करता है।

जीवनशैली की अवधारणा में निम्नलिखित घटक शामिल हैं: (स्लाइड पर या बोर्ड पर)

- पोषण

- शारीरिक गतिविधि

- इसका व्यवहार बुरी आदतें

- मनोवैज्ञानिक माइक्रॉक्लाइमेट

- यौन शिक्षा

स्वाभाविक रूप से, इन घटकों के आधार पर जीवनशैली भिन्न हो सकती है।

बेशक, आज हमारे पास सभी घटकों के बारे में बात करने का समय नहीं होगा। हमने मनोवैज्ञानिक माइक्रॉक्लाइमेट के बारे में बात की पाठ्येतर गतिविधियां, आप हाई स्कूल में जीव विज्ञान के पाठ में यौन शिक्षा (लड़कों और लड़कियों की परवरिश के बारे में) के बारे में सीखेंगे। और आज हम किस बारे में बात करेंगे इसका अंदाजा आप कविता से लगा सकते हैं. यहाँ सुनो:

एक व्यक्ति को खाना चाहिए

उठना और बैठना,

कूदना, गिरना,

गाने गाओ, दोस्त बनाओ, हंसो,

बढ़ने और विकसित होने के लिए,

और साथ ही बीमार न पड़ें,

आपको सही खाना चाहिए

बहुत छोटी उम्र से ही सक्षम होना।

क्या आपने इसका अनुमान लगाया? आज हम किस बारे में बात करेंगे? (उचित पोषण के बारे में)

3. - विषय हमारा पाठ "स्वस्थ भोजन के बारे में बात करना" (स्लाइड पर या बोर्ड पर)

4. - सिद्धांत पाठ शब्द होंगे: (स्लाइड पर या बोर्ड पर)

इससे पहले कि मैं मेज पर बैठूं,
मैं सोचूंगा कि क्या खाना है.

विकास करना और मजबूत करना, यह महत्वपूर्ण है सही खाओ। इसका मतलब क्या है? (एक ही समय पर, थोड़ा-थोड़ा करके, दिन में 4-5 बार खाएं...)

भोजन हमारे शरीर के लिए एक प्रकार का ईंधन है, जो संसाधित होने पर ऊर्जा में बदल जाता है। हमारा शरीर हमेशा ऊर्जावान बना रहे इसके लिए हमें दिन में कई बार खाना खाना चाहिए। आइए स्कूली बच्चों का आहार बनाएं। एक व्यक्ति को दिन में कितनी बार खाना चाहिए ताकि उसका शरीर लगातार ऊर्जा उत्पन्न करता रहे? (4 बार)।

- सुबह के पहले भोजन का क्या नाम है? (नाश्ता)

आप कितनी बार नाश्ता कर सकते हैं? (2 बार: पहला नाश्ता और दूसरा नाश्ता)।

- भोजन के लाभकारी होने के लिए उसे एक ही समय पर लेना चाहिए। पहली बार नाश्ता किस समय करना चाहिए? (7.30 बजे)

- दूसरी बार हमने स्कूल में नाश्ता किया। किसको कौन सा समय याद रहता है? (2 पाठों के बाद)

- का नाम क्या है अगली नियुक्तिखाना? (रात का खाना)

- हम दोपहर का भोजन किस समय करते हैं? (13.00 से 14.00 तक)

- यह सुनिश्चित करने के लिए कि दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच का अंतराल बहुत लंबा न हो, एक बार और भोजन करें। इसे क्या कहते हैं? (दोपहर का नाश्ता)

दोपहर की चाय के लिए एक समय निर्धारित करें। (15.30 से 16.30 तक)

- अंतिम भोजन को क्या कहते हैं? (रात का खाना)

- पोषण विशेषज्ञ सोने से 2-3 घंटे पहले रात का खाना खाने की सलाह देते हैं। रात के खाने का एक समय निर्धारित करें. (19.00-19.30)

हमें कौन सा नियम याद रखना चाहिए?

डाइट का पालन करना जरूरी है.(कैप्शन स्लाइड पर दिखाई देता है)

क्या हमारा स्वास्थ्य इस पर निर्भर करता है कि हम क्या खाते हैं?

एक व्यक्ति द्वारा खाया जाने वाला सभी खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता है। उचित पोषण स्वास्थ्य के लिए एक शर्त है, गलत पोषण बीमारी को जन्म देता है।

आपके अनुसार कौन से खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक हैं और कौन से हानिकारक हैं? क्यों?

5. व्यावहारिक कार्य.

आपके डेस्क पर एक मेनू है. ऐबोलिट आपको दो मेनू में से सही मेनू चुनने के लिए आमंत्रित करता है। हम जोड़ियों में काम करते हैं. (सूची बनाएं कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं? आपको किन खाद्य पदार्थों को सीमित मात्रा में खाना चाहिए और उनके साथ सावधानी बरतनी चाहिए?) मेनू में परिशिष्ट संख्या 1

मेनू नंबर 1

1 नाश्ता:

2 नाश्ता: चॉकलेट, पेप्सी-कोला (कोका-कोला)।

रात का खाना:केक के 2 टुकड़े, स्मोक्ड चिकन, केचप, कोको के साथ उबला हुआ पास्ता।

दोपहर का नाश्ता:स्निकर्स बार, फैंटा।

रात का खाना:तली हुई मछली, भरता, कोरियाई मसालेदार गाजर, कॉफी, केक।

मेनू नंबर 2

1 नाश्ता:दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, मक्खन के साथ गेहूं की रोटी, दूध के साथ कोको

2 नाश्ता: नाशपाती।

रात का खाना:

दोपहर का नाश्ता:दही, कुकीज़.

रात का खाना:

6. रचनात्मक कार्य (सामूहिक कार्य- पंक्तियों में)

आपको कहानी जारी रखनी होगी:

"एक बार की बात है, एक परी-कथा राजा था। उसकी एक बेटी थी। उसे केवल मिठाइयाँ पसंद थीं। और उसके साथ मुसीबत आ गई।"

राजकुमारी के साथ क्या दुर्भाग्य हो सकता है?

राजकुमारी को ठीक करने के बारे में राजा को सलाह दें।

हमें बताएं कि सही तरीके से कैसे खाना चाहिए। (सभी समूहों के छात्रों के उत्तर)

मतलब क्या है " विभिन्न " पोषण?

6. जेड सब्जियों और फलों के बारे में अनुमान.

ऐबोलिट ने आपके लिए पहेलियाँ तैयार की हैं। टोकरी से एक कार्ड लें, पहेली पढ़ें, अनुमान लगाएं, जांचें (उत्तर चालू है)। पीछे की ओरपत्ते)।

मैं बगीचे में उगता हूँ,
और जब मैं परिपक्व हो जाऊंगा,
वे मेरे लिए एक टमाटर पकाते हैं,
वे इसे गोभी के सूप में डालते हैं और ऐसे ही खाते हैं। (टमाटर)

बगीचे में हरियाली है,
और बैरल में यह नमकीन है. (खीरा)

उत्सुक लाल नाक
उसके सिर के ऊपर तक ज़मीन में जड़ें जमा लीं।
वे बस बगीचे में घूमते रहते हैं
हरी एड़ियाँ. (गाजर)

एर्मोशका बैठता है
एक पैर पर
उसने सैकड़ों कपड़े पहने हुए हैं
और सभी फास्टनरों के बिना. (पत्ता गोभी)

बेर की तरह गहरा
शलजम की तरह, गोल।
मैंने बगीचे में ताकत जमा की,
परिचारिका बोर्स्ट में आ गई। (चुकंदर)

गोल, गुलाबी
मैं एक शाखा पर बढ़ रहा हूँ.
वयस्क मुझसे प्यार करते हैं
और छोटे बच्चे. (सेब)

मैं एक बगीचे के बिस्तर में बड़ा हुआ हूं
मेरा बुरा चरित्र:
मैं जहाँ भी जाऊँगा, सभी को आँसुओं में ला दूँगा। (प्याज)

गोल, गोल, मीठा, मीठा,

चिकनी धारीदार त्वचा के साथ,

और यदि आप इसे काटें, तो देखें:

यह लाल है, यह अंदर से लाल है। (तरबूज)

लाल युवती,

हार्ट ऑफ़ स्टोन. (चेरी)

हरे बिस्तर पर लेटा है
वह एक बड़ा आदमी है, और उसका नाम है... (तोरी)

गोल। एक महीना नहीं.

पीला। मक्खन नहीं.

मीठा, चीनी नहीं.

पूँछ से, चूहे से नहीं। (शलजम)

वे खीरे की तरह दिखते हैं

वे केवल स्नायुबंधन में बढ़ते हैं,

और नाश्ते के लिए ये फल

वे बंदरों की सेवा करते हैं. (केले)

नीली वर्दी

सफ़ेद अस्तर,

बीच में - मीठा. (आलूबुखारा)

यह अनुमान लगाना बहुत आसान नहीं है -

मैं इस प्रकार का फल जानता हूँ -

इसके बारे मेंनारियल के बारे में नहीं

ना नाशपाती के बारे में, ना बेर के बारे में,

एक पक्षी ऐसा भी है,

यह भी कहा जाता है - ... (कीवी)

खेतों में नहीं. बगीचों में नहीं.

न आप, न हम,

और उष्णकटिबंधीय जंगलों में

बढ़ता... (एक अनानास)

एक छात्र एक कविता पढ़ता है:

विटामिन तो बस एक चमत्कार है!

वे कितनी खुशी लाते हैं:

सभी बीमारियाँ और सर्दी

वे हमसे विमुख हो जाते हैं।

यही कारण है कि यह हमेशा होता है

हमारे स्वास्थ्य के लिए

संपूर्ण भोजन -

सबसे महत्वपूर्ण शर्त.

सब्जियों, फलों और जामुनों के बारे में अन्य पहेलियाँ कौन जानता है? एक इच्छा करें।

7. डी/आई "सब्जियां और फल वितरित करें।"

छात्रों के दो समूह (दो पंक्तियाँ) भाग लेते हैं। छात्रों को सब्जियों और फलों की छवियों के साथ कार्ड (लोट्टो) का एक सेट मिलता है। कार्ड (लोट्टो) को दो ढेरों (सब्जियां, फल) में वितरित करने की आवश्यकता है।

आपको कौन से फल पसंद हैं?

सब्जियों के बारे में क्या?

8. तीसरे समूह के लिए उपदेशात्मक खेल:

डी/गेम "रसोइया"।

रसोइया को बोर्स्ट के लिए आवश्यक लोट्टो कार्ड पर सब्जियों का चयन करना होगा।

क्या आपको लगता है कि सब्जियाँ और फल स्वस्थ भोजन हैं? क्यों?

सब्जियों और फलों में बहुत सारे विटामिन होते हैं। सब्जियां "भूख को आमंत्रित करती" प्रतीत होती हैं, क्योंकि शरीर मलत्याग करना शुरू कर देता है आमाशय रस. इस प्रकार, अन्य व्यंजन बेहतर पचते हैं। इसलिए, दोपहर के भोजन की शुरुआत सलाद और फिर पहले कोर्स से करने की सलाह दी जाती है।

9. कल्याण क्षण.

डी/गेम "टॉप्स एंड रूट्स"।

यदि हम भोजन का भूमिगत हिस्सा खाते हैं, तो हमें बैठने की जरूरत है, अगर हम जमीन के ऊपर का हिस्सा खाते हैं, तो हमें अपनी पूरी ऊंचाई तक खड़े होने और अपनी बाहों को ऊपर उठाने की जरूरत है। (आलू, सेम, गाजर, टमाटर, चुकंदर, खीरे, शलजम, कद्दू, मटर, स्क्वैश, मूली, तोरी, मूली।)

10. यह दिलचस्प है!

"विटामिन" शब्द अमेरिकी वैज्ञानिक - बायोकेमिस्ट कासिमिर फंक द्वारा गढ़ा गया था। उन्होंने पाया कि चावल के दाने के छिलके में मौजूद पदार्थ ("अमीन") महत्वपूर्ण है। लैटिन शब्द वीटा ("जीवन") को "अमीन" के साथ मिलाने से "विटामिन" शब्द प्राप्त हुआ। बच्चों को प्रतिदिन 500 - 600 ग्राम सब्जियाँ और फल खाने की आवश्यकता होती है।

कोई आश्चर्य नहीं कि कहावतें कहती हैं:

“सब्जियां पेंट्री स्वास्थ्य", "सब्जियां और फल - स्वस्थ उत्पाद"

11. - दोस्तों, कहावतें पढ़ें और उनका अर्थ समझाएं:

ए) थोड़ी अच्छी चीज़ें, पर्याप्त मीठी चीज़ें नहीं।

बी) शहद मीठा है, लेकिन प्रति मुँह दो चम्मच नहीं।

में) अनाज- हमारी माँ, और राई की रोटी हमारे प्यारे पिता हैं।

घ) ज्यादा खाओगे तो शहद कड़वा लगेगा।

डी) मैंने बैल की तरह खाया, मुझे नहीं पता कि क्या करना है।

ई) जब मैं खाता हूं तो मैं गूंगा और बहरा हो जाता हूं।

जी) सब्जियां स्वास्थ्य का भण्डार हैं।

ज) यदि रोटी न हो तो दोपहर का भोजन ख़राब है।

I) रोटी के बिना दोपहर का भोजन नहीं होगा।

जे) यदि आप दलिया के बारे में नहीं भूलते हैं, तो आप स्वस्थ रहेंगे।

एल) एक प्रकार का अनाज दलिया हमारी माँ है।

इन सभी कहावतों में क्या समानता है?

आइए एक निष्कर्ष निकालें.

मेरा सुझाव है कि आप उस पत्र को सुनें जो हमारे स्कूल की डॉक्टर ओलेसा व्लादिमीरोवना ने आपको बताया था:

"हैलो दोस्तों! एक व्यक्ति का पोषण उस पर निर्भर करता है सामान्य ऊंचाई, विकास और स्वास्थ्य। शरीर बेहतर प्रतिरोध करता है विभिन्न रोग, संक्रामक सहित, यदि आप सही खाते हैं। भोजन को शरीर को वह सब कुछ देना चाहिए जो उसमें हो रहा है। बढ़ी हुई वृद्धिएवं विकास। यह आवश्यक है कि इसमें वे पदार्थ शामिल हों जिनसे यह बना है मानव शरीर: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज और पानी। अगली कक्षाओं में तुम बहुत कुछ सीखोगे।”

दोस्तों, क्या आप जानना चाहते हैं कि मजबूत, सुंदर, स्वस्थ कैसे बनें? (बच्चों के उत्तर)

ऐसा करने के लिए, आपको दैनिक दिनचर्या का पालन करना होगा, अपने शरीर को साफ रखना होगा, जिमनास्टिक करना होगा और स्वस्थ भोजन खाना होगा।

आवरण पर देखें। आइए ऐबोलिट के प्रश्नों को एक साथ पढ़ें और उनका उत्तर देने का प्रयास करें। (स्लाइड या बोर्ड पर)

12. स्क्रीन (बोर्ड) पर बच्चों के लिए प्रश्न:

1. कौन से खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक हैं?

2. सही तरीके से कैसे खाएं?

3. एक ही समय पर खाना क्यों बेहतर है?

4. क्या आप जानते हैं कि दलिया किस चीज से बनता है और दलिया को स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है?

5. मेनू क्या है?

6. आपको ज़्यादा खाना क्यों नहीं खाना चाहिए?

7. कौन से पेय पदार्थ पीना अच्छा है?

मनुष्य 70% पानी है। सबसे आम पेय चाय है। चाय लगभग 5,000 वर्षों से अधिक समय से मौजूद है। वह चीन से हमारे पास आया। और रूस में उन्होंने शराब पी - फल पेय, नमकीन पानी, क्वास, जेली। हाल ही में, लोगों ने फलों और सब्जियों से प्राप्त रस को संरक्षित करना सीखा है।

13. "वल्कन" प्रयोग का संचालन करना

- यह प्रदर्शित करने के लिए कि हानिकारक खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर को क्या नुकसान हो सकता है, मैं ऐसा एक प्रयोग करने का प्रस्ताव करता हूँ। आपके सामने पेप्सी ड्रिंक है, अपना हाथ उठाइये, यह ड्रिंक अक्सर कौन पीता है? लेकिन यह एक साधारण कैंडी है, मेंटोस, तुम्हें भी यह पसंद है। आइए इस कैंडी को पेय की बोतल में डालें (बच्चा बाहर आता है और मदद करता है)। देखिए इन खाद्य पदार्थों के सेवन से हमारे शरीर में क्या प्रतिक्रिया हो सकती है।

- क्या निष्कर्ष निकाला जा सकता है? ( आपको केवल स्वस्थ भोजन खाने की ज़रूरत है)।

14. समूहों में काम करें.

क) एक समूह कहावत को पुनर्स्थापित करता है और उसका अर्थ समझाता है।

ख) एक अन्य समूह शब्दकोश के साथ काम करता है और भूख शब्द की परिभाषा ढूंढता है।

दोस्तों, खाने में भी संयम जरूरी है,

ताकि अप्रत्याशित दुर्भाग्य न हो,

आपको नियत समय पर खाना चाहिए,

दिन में थोड़ा-थोड़ा, लेकिन कई बार।

इस नियम का सदैव पालन करें

और आपका खाना हेल्दी बन जाएगा.

पोषण में भी जरूरी है शासन, तभी हम बीमारियों से बच सकेंगे।

आपको कैलोरी के बारे में भी जानना होगा

ताकि आप एक दिन में उनसे न गुजरें!

बन्स, कैंडीज, कुकीज़, केक

बच्चों को इसकी कम मात्रा में आवश्यकता होती है।

15. म्यूजिकल ब्रेक: गीत ग्लूटन (नाटक "लियोपोल्ड एंड अदर्स" से)

16. शारीरिक शिक्षा मिनट

मैं पहाड़ से स्कीइंग कर रहा हूं
भालू सिर के बल उड़ रहा है।
हम दोपहर के भोजन के लिए दौड़ते हुए आये
और भूख हमारे पास आई।
हम उसके साथ मेज पर बैठ गये,
हमने भूख से सब कुछ खाया।
हमारे पास आओ, भूख!
हमारी माँ कहती है
क्या एक अच्छी भूख
किसी को कष्ट नहीं देंगे .

भूख क्या है? आइए उन लोगों की बात सुनें जिन्हें शब्दकोश में जानकारी मिली।

भूख है...

17. खेल "पोषण के बारे में कहावत की शुरुआत को उसके अंत से जोड़ें"(जोड़े में काम)।

1. हर किसी को लंच और डिनर दोनों की जरूरत होती है।

2. भूखा फेडोट..................किसी भी गोभी का सूप पसंद आएगा।

3. यदि पत्तागोभी का सूप अच्छा है..तो अन्य भोजन की तलाश न करें।

4. राई की रोटी..................................दादाजी का रोल।

5. डॉक्टर बीमारों की मदद करता है, ......... और भूखे - कलच की।

स्लाइड (बोर्ड) पर स्व-परीक्षण।

कौन से खाद्य पदार्थ हानिकारक हैं?

इनसे स्वास्थ्य को क्या नुकसान होता है?

"जो कुछ भी आपके मुंह में फिट बैठता है वह उपयोगी है" (स्लाइड पर या बोर्ड पर)

आप इस राय के बारे में कैसा महसूस करते हैं? उपयोगी और को ध्यान से देखें हानिकारक उत्पाद. वह सब कुछ जो बच्चों को पसंद है और जिसे आप बड़े मजे से खाते हैं, वह बहुत हानिकारक और असुरक्षित उत्पाद बन जाता है।

इसलिए, अब दोस्तों, मैं आपको अनुसंधान प्रयोगशाला "विभिन्न चीजों के बारे में सच्चाई" में आमंत्रित करता हूं। हमारे शोधकर्ता आपको बहुत सी दिलचस्प बातें बताएंगे (छात्र दिए गए विषयों पर पहले से सामग्री तैयार करते हैं)।

छात्र शोधकर्ता 1.

क्या आप जानते हैं कि कार्बोनेटेड पेय में विभिन्न संरक्षक, स्वाद और रंग होते हैं जो प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं जठरांत्र पथस्कूली बच्चे. चीनी, में बड़ी मात्राकार्बोनेटेड पानी में मौजूद, क्षय के विकास को बढ़ावा देता है।

नियमित मीठे कार्बोनेटेड पानी में कोई भी विटामिन या खनिज नहीं होता है जो बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक होता है।

प्रिय शोधकर्ताओं, आप च्युइंग गम के बारे में क्या कह सकते हैं, जो कई बच्चों को पसंद है?

विद्यार्थी शोधकर्ता 2.

लेबलों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने के बाद च्यूइंग गमजो दुकानों में बेचे जाते हैं, हमें पता चला कि च्युइंग गम में मिठास, रंग और स्वाद होते हैं। यह लंबे समय से सिद्ध है कि दांतों के साथ चीनी का संपर्क जितना अधिक समय तक रहेगा, क्षय विकसित होने का खतरा उतना ही अधिक होगा। और यहाँ, च्युइंग गम, साथ ही च्युइंग कैंडीज़ का कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है। बच्चों के डॉक्टरों के अभ्यास में, ऐसे मामले सामने आए हैं जब जिन बच्चों ने पेट दर्द की शिकायत की थी, उन्हें चबाने वाली गम से बनी चिपचिपी बहु-रंगीन गांठों से आंतों में रबर "पत्थर" मिले।

प्रिय शोधकर्ताओं, अब मैं आपसे पूछना चाहता हूं कि क्या चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ अस्वास्थ्यकर हैं?

छात्र शोधकर्ता 3 .

मैं कहना चाहता हूं कि फ्रेंच फ्राइज और चिप्स में वैज्ञानिकों ने खोज की है पूरी लाइन हानिकारक पदार्थ, जिसमें वे पदार्थ शामिल हैं जिनका उपयोग विभिन्न प्लास्टिक और पेंट के उत्पादन में किया जाता है। यह सिद्ध हो चुका है कि इन पदार्थों का विषैला प्रभाव होता है तंत्रिका तंत्रजानवर और इंसान.

जो बच्चे मुख्य रूप से चिप्स, कैंडी और कार्बोनेटेड पेय खाते हैं, उनका विकास हो सकता है विटामिन की कमी. वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि स्कूली बच्चों के आहार में विटामिन की कमी से अनुशासन का उल्लंघन और खराब शैक्षणिक प्रदर्शन हो सकता है।

दोस्तों, मुझे आशा है कि आप हमारे सलाहकारों की सलाह सुनेंगे और इन हानिकारक उत्पादों का सेवन न करने का प्रयास करेंगे।

निष्कर्ष:भोजन स्वास्थ्यवर्धक होना चाहिए.

18. डी/गेम "हानिकारक - उपयोगी"

कक्षा को 2 टीमों (लड़कों और लड़कियों की टीम) में विभाजित किया गया है। खिलाड़ियों को भोजन कार्डों को 2 समूहों में विभाजित करना होगा: स्वस्थ और हानिकारक: मछली, पेप्सी, केफिर, फैंटा, चिप्स, रोल्ड ओट्स, वसायुक्त मांस, सूरजमुखी का तेल, केक, स्निकर्स, गाजर, पत्तागोभी, चॉकलेट कैंडीज, सेब, नाशपाती, ब्रेडपनीर, चिप्स, मक्खन, फैंटा, अंगूर, अंडे, ब्रेड, जैम, नींबू पानी, दूध, सरसों, पत्तागोभी, पनीर, कॉफी) .

प्राचीन काल से ही हमारे पूर्वजों का भोजन हमेशा हल्का रहा है, बोझिल नहीं, वे कभी भी ज़्यादा नहीं खाते थे। में रोज का आहारसब्जियाँ, फल, जड़ी-बूटियाँ, दूध और डेयरी उत्पाद, शहद, हर्बल उत्पाद.

एक छात्र एक कविता पढ़ता है:

प्रकृति से उपहार के रूप में प्राप्त हुआ

गेंद नहीं और नहीं गुब्बारा

यह कोई ग्लोब नहीं है, कोई तरबूज़ नहीं है

स्वास्थ्य एक बहुत ही नाजुक चीज़ है.

सुखी जीवन जीने के लिए,

तृतीय. प्रतिबिंब

इस पाठ में हमने क्या सीखा? जारी रखना:

मैं समझता हूँ …

मैं नहीं करूंगा...

वाक्य पढ़ें और उन्हें पूरा करें:

"स्वस्थ रहने के लिए आपको चाहिए..."।

आप इन शब्दों को कैसे समझते हैं?

आज कक्षा में मैंने सीखा...

कक्षा समाप्त होती है और मैं कहना चाहता हूँ...

अध्यापक:

डॉ. ऐबोलिट को हमारा पाठ और आज आपके काम करने का तरीका बहुत पसंद आया। उसने आपके साथ सबसे अधिक व्यवहार करने का निर्णय लिया स्वस्थ फल.

दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद फल कौन सा है? (सेब)

शिक्षक बच्चों को सेब के टुकड़े (या पूरे) खिलाते हैं।

शिक्षक एक कविता पढ़ता है:

मैं आप लोगों को शुभकामनाएं देता हूं

सदैव स्वस्थ रहें.

लेकिन परिणाम प्राप्त करने के लिए

कठिनाई के बिना असंभव.

मैंने अपने रहस्य तुम्हारे सामने प्रकट किये

सभी सुझावों का पालन करें

और आपके लिए जीवन आसान हो जाएगा.

प्रयुक्त स्रोत:

1. बेज्रुकिख एम.एम., फ़िलिपोवा टी.ए., मेकेवा ए.जी. उचित पोषण के बारे में बातचीत / टूलकिट. - एम.: ओएलएमए मीडिया ग्रुप, 2010।

2. ए.के. अक्स्योनोवा, ई.वी. याकूबोव्स्काया " उपदेशात्मक खेलपाठों पर"।

3. पत्रिका " प्राथमिक स्कूल» क्रमांक 5 1991

4. निदर्शी सामग्री: लोट्टो कार्ड (सब्जियां, फल, जामुन) का एक सेट।

5. लारिसा शुफ़्टायकिना, "स्कूली बच्चों के लिए पोषण - स्वस्थ भोजन", http://kedem.ru/, 2011।

6. "स्वस्थ भोजन की मूल बातें", http://www.uvelka.ru/, 2012

7. http://lana-web.ru/zdorovie/pravila_zdorovogo_pitania.html स्वस्थ और स्वस्थ रहने के लिए 10 नियम संतुलित पोषण.

उपकरण:

शिक्षक के लिए: ऐबोलिट की छवि के साथ ड्राइंग, नियमों के साथ पोस्टर स्वस्थ छविजीवन, पुस्तकों की प्रदर्शनी "स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के बारे में", प्रस्तुति "उचित पोषण के बारे में बात करें", न्यू यॉर्क सिटी(बच्चों की संख्या के आधार पर, 2 सेब संभव हैं), भोजन के लिए टूथपिक्स या कटार।

छात्रों के लिए: एप्लिकेशन से कार्ड पर दो मेनू विकल्प, शब्दकोष, फलों और सब्जियों की छवियों वाले लोट्टो कार्ड।

परिशिष्ट संख्या 1

1 नाश्ता:जिंजरब्रेड, कैंडी, नूडल्स तुरंत खाना पकानामसालों के साथ, मीठी चाय.

2 नाश्ता

रात का खाना:

दोपहर का नाश्ता:स्निकर्स बार, फैंटा।

रात का खाना:

1 नाश्ता:जिंजरब्रेड, मिठाइयाँ, मसालों के साथ इंस्टेंट नूडल्स, मीठी चाय।

2 नाश्ता: चॉकलेट, पेप्सी-कोला (कोका-कोला, फैंटा, स्प्राइट)।

रात का खाना:केक के 2 टुकड़े, चिकन लेग (स्मोक्ड), केचप, कोको के साथ उबले हुए सींग।

दोपहर का नाश्ता:स्निकर्स बार, फैंटा।

रात का खाना:तली हुई मछली, मसले हुए आलू, कोरियाई गाजर, कॉफी, केक।

1 नाश्ता:जिंजरब्रेड, मिठाइयाँ, मसालों के साथ इंस्टेंट नूडल्स, मीठी चाय।

2 नाश्ता: चॉकलेट, पेप्सी-कोला (कोका-कोला, फैंटा, स्प्राइट)।

रात का खाना:केक के 2 टुकड़े, चिकन लेग (स्मोक्ड), केचप, कोको के साथ उबले हुए सींग।

दोपहर का नाश्ता:स्निकर्स बार, फैंटा।

रात का खाना:तली हुई मछली, मसले हुए आलू, कोरियाई गाजर, कॉफी, केक।

1 नाश्ता:

2 नाश्ता: नाशपाती।

रात का खाना:से सलाद ताज़ी सब्जियां, खट्टा क्रीम, हेजहोग के साथ गोभी का सूप खट्टा क्रीम सॉसउबले आलू, कॉम्पोट, राई की रोटी के साथ।

दोपहर का नाश्ता:दही, कुकीज़.

रात का खाना: पनीर पुलावगाढ़े दूध के साथ, चीनी के साथ चाय, गेहूं की रोटी, केफिर

1नाश्ता:दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, मक्खन के साथ गेहूं की रोटी, दूध के साथ कोको।

2नाश्ता: नाशपाती।

रात का खाना:ताजी सब्जी का सलाद, खट्टा क्रीम के साथ गोभी का सूप, उबले आलू के साथ खट्टा क्रीम सॉस में हेजहोग, कॉम्पोट, राई की रोटी।

दोपहर का नाश्ता:दही, कुकीज़.

रात का खाना:गाढ़ा दूध के साथ पनीर पुलाव, चीनी के साथ चाय, गेहूं की रोटी, केफिर

1नाश्ता:दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, मक्खन के साथ गेहूं की रोटी, दूध के साथ कोको।

2नाश्ता: नाशपाती।

रात का खाना:ताजी सब्जी का सलाद, खट्टा क्रीम के साथ गोभी का सूप, उबले आलू के साथ खट्टा क्रीम सॉस में हेजहोग, कॉम्पोट, राई की रोटी।

दोपहर का नाश्ता:दही, कुकीज़.

रात का खाना:गाढ़ा दूध के साथ पनीर पुलाव, चीनी के साथ चाय, गेहूं की रोटी, केफिर