Цвекло и моркови: вреда и полза и вреда. Рецепти за диетични зеленчукови салати за отслабване

Цвеклото е една от основните храни на нашата трапеза. Известни са неговите почистващи, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Насища организма с желязо, калий, магнезий, йод и много витамини (токоферол, ретинол, витамини от група В, никотинова киселина). Благодарение на органичните киселини, включени в състава му, ускоряват метаболитни процеси, което е важно за хората с извити фигури.

Ползите от зеленчуците за отслабване

Ако ядете цвекло всеки ден, можете бързо да нормализирате работата на всички органи.

Голямото количество фибри помага за прочистването на тялото от токсични продукти и облекчава запека.и дава усещане за пълнота.

Диетичните фибри и пектинът се усвояват бавно и по този начин предотвратяват колебанията в нивата на кръвната захар. Това свойство помага.

Най-ценният компонент на цвеклото е бетаинът, витаминоподобно вещество, което придава червения цвят на зеленчука. Има липотропен ефект, подпомага окисляването на мазнините и предотвратява отлагането на липиди в чернодробните клетки. В хода на изследване на Джей Хофман (2009) е установено, че бетаинът повишава издръжливостта на организма по време на.

Калоричното съдържание на кореноплодния зеленчук е 42 kcal,В 100 грама продукт се съдържат 8,5 г въглехидрати и 1,5 г протеини.

Друг ценно качествоцвекло – способността да се намали желанието за сладко.Само 50 грама от продукта обезсърчава желанието за ядене на торти или сладкиши. Диетолозите съветват да излъжете тялото, като замените сладко ястие със салата от цвекло.

Червеният корен увеличава физическата издръжливост.

И така, цвеклото може да се използва за отслабване поради следните причини:

• Почиства организма;
• Ускорява метаболитните процеси;
• Премахва задържането на течности и отоците;
• Подобрява работата на червата;
• Дава сила и издръжливост по време на спорт;
• Подобрява настроението.

Варено цвекло за отслабване

Във варени зеленчуци почти всички витамини и здравословни съставки, които са включени в него. Продуктът се усвоява по-лесно от организма и не дразни храносмилателен тракт, има диуретичен ефект. Нормализира чревната функция и премахва задържането на течности, като по този начин спомага за детоксикацията на тялото.

Гликемичният индекс на вареното цвекло достига 65. Те имат същия ГИ гриси картофи в яке.

Това означава, че продуктът е в състояние да повиши нивата на глюкозата и да стимулира отделянето на инсулин, следователно, консумирането на варено цвекло в чиста формаповишава чувството на глад.

Малко хора обаче ядат само един кореноплоден зеленчук. При диети се препоръчва комбинирането му с протеинови храни, билки и подправяне със зехтин. Тези съставки значително намаляват гликемичен индексцвекло, което позволява да се използва за отслабване. Освен това бетаинът помага по-добро усвояванепротеинова храна.

Препоръчително е цвеклото да се яде варено, задушено, на пара или сурово.

Възможно ли е да се яде цвекло, докато отслабвате? Ако по-рано диетолозите казаха категорично „не“ на вареното цвекло, днес възгледите им се промениха. Робърт Йънг, автор на The pH Miracle, казва това зеленчукът има тенденция да алкализира тялото.

Алкалните храни ви помагат да отслабнете без специално усилие, докторът смята. Цвеклото прочиства не само бъбреците и червата, но и кръвта. Насърчава детоксикацията на черния дроб и е добра „метла“, която помага да се премахне всичко ненужно от тялото.

Ниското съдържание на калории в зеленчука и изключителният му състав позволяват да се използва за отслабване.

Възможно ли е да се подобри от варено цвекло? Зависи от продуктите, с които се консумира зеленчукът. Ако овкусите салатата си с майонеза, полеете я обилно със сос и я подправите със захар, това ще доведе до напълняване.

Добавянето на хайвер от варени или печени кореноплодни зеленчуци към менюто ще има положителен ефект върху талията,Не може да се каже същото за пържения хайвер от цвекло. Благодарение на допълнителните мазнини съдържанието на калории се увеличава до 160 kcal. Това означава, че средна чаша от продукта ще добави допълнителни 300 калории към вашата диета.

Сурово цвекло на диета

В суровия зеленчук високо съдържание минералии витамини, но има доста агресивен ефект върху тялото. Хората, които ядат сурови кореноплодни зеленчуци, отбелязват следните отрицателни точки:

• Появата на гастрит;
• Екзацербация хронични болестихраносмилателни органи;
• Втечнени изпражнения;
• Намалено кръвно налягане;
• Развитие на алергии.

Гликемичният индекс на суровите кореноплодни е нисък и е от порядъка на 30.

Ако няма противопоказания и хронични храносмилателни заболявания, т.е сурово цвекловъзможно редовно. На негова основа се приготвят салати, като червеният зеленчук се смесва с моркови и ябълки. Ястието се подправя със зехтин и не се добавя сол.

Сокът може да причини диария.

Салата от нарязани кореноплодни зеленчуци върви добре с месни ястия.Той неутрализира отрицателните ефекти на животинските мазнини и няма да позволи нивата на холестерола да се повишат.

Например, можете да смесите варено телешко, моркови и цвекло и да овкусите със смес от счукан чесън и салатен оцет. Оставете ястието да се запари. Зеленчуците ще пуснат сока си и ще напоят парчетата месо.

Коктейл от зеленчуци има ефект на изгаряне на мазнини.За да го приготвите, изстискайте сок от моркови, ябълки и цвекло (зеленчуците се вземат в равни количества) и добавете ситно нарязани зеленчуци. Разнообразява вкуса на напитката и засилва нейния отслабващ ефект.

Правила за ползване

Ефективно справяне с излишни килограмиСалата от цвекло ще ви помогне.

Най-сигурният вариант диета с цвеклосе счита за лека зеленчукова вечеря.

Имате право да се храните както обикновено през целия ден, като избягвате храни, които са твърде калорични или твърде тежки.

3-4 часа преди лягане трябва да изядете салата от настъргано или наситнено цвекло, като я подправите с капка зехтини нарязани билки. Ястието ще ви даде усещане за ситост, ще пречисти организма и ще ви отърве от 2-3 килограма на месец.

Цвеклото е една от малкото храни, които могат да се консумират през нощта, когато се появи остро чувство на глад.

Допустимото количество варени кореноплодни зеленчуци е 200 грама на ден, колкото приблизително тежи едно средно голямо цвекло. Можете да го слагате в салати, окрошки, печете и варете, без да се страхувате за фигурата си.

Предупреждения

Не се препоръчва да ядете само цвекло или да седите на моно-диета.Загубените килограми бързо ще се върнат на първоначалното си място. Въпреки ниско съдържание на калории, вареният зеленчук има доста висок ГИ и не трябва да се консумира в неограничени количества.

Монотонното меню ще се отрази негативно общо здравословно състояние, освен това зеленчукът е противопоказен за хора с захарен диабет, хипотония, уролитиаза и алергии.

Днес всеки може лесно да се запознае с различни опциидиети, от които има много. За прилагането на един или друг метод за отслабване се използват различни средства, дори такива екзотични продукти, които изобщо не са характерни за нашия край. Е, любителите на отвъдморските деликатеси - горски плодове, плодове или зеленчуци - могат да избират сами този метод. Тези, които желаят да дадат предпочитание на нашите местни, познати продуктихранене, може да разберете за забележителни свойстваедин на пръв поглед много прост кореноплод - цвекло. Но този зеленчук не е толкова прост, колкото изглежда. Включително голяма сумавсички видове хранителни вещества, цвеклото е било използвано за отслабване преди няколко десетилетия. Нашите баби са знаели много добре как да поддържат красива и слаба фигура с прости, но доказани методи. И цвеклото с право води списъка с тези „тайни“.

И така, как е полезен този кореноплоден зеленчук и по какъв начин трябва да се консумира за отслабване? Този зеленчук може да има много благоприятен ефект върху тялото. Когато се консумира редовно, цвеклото помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт и вашето благосъстояние значително се подобрява. Ценният корен зеленчук е просто необходим за тези хора, които имат ниско ниво на хемоглобин в кръвта. Цвеклото може да активира мозъка и затова е необходимо по време на интензивна умствена дейност. Експертите също така съветват да ядат този зеленчук за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания или диабет, чернодробни заболявания или анемия. Цвеклото е много полезно при атеросклероза. Този чудесен продукт се препоръчва да се използва при загуба на сила.

Освен всичко друго, цвеклото се оценява и като отлично средство за отслабване. С такъв прост зеленчук наистина можете да направите фигурата си по-привлекателна, без да навредите на здравето си. Но за постигане на добри резултати, разбира се, е необходимо познаване на определени принципи: как да използвате правилно цвеклото. Естествено, ако просто ядете ястия, които съдържат този продукт, Че специален ефектняма да последва. Ефективността на диетата с цвекло ще стане видима, ако се провежда правилно. И така, за отслабване цвеклото се използва сурово или варено, както отделно, така и като съставка в различни салати. Благодарение на присъствието на много в това чудо продукт ценни вещества(които включват мед и желязо, калий и йод, калций и витамини от група В, киселини, фибри и други), тялото се прочиства и в същото време се лекува. И всичко това с минимални калории. Редовната и постоянна консумация на цвекло насърчава елиминирането на мазнините и съответно загубата на тегло. А куркуминът, присъстващ в този зеленчук, помага за поддържане на получените резултати, поддържайки нормално тегло.

Има много методи за отслабване с помощта на цвекло. Ето най-популярните съществуващи диети с цвекло. При правилно спазванеот всички рецепти можете да свалите до пет килограма само за десет дни, не само без да навредите на тялото, но и като подпомогнете работата на стомашно-чревния тракт и черния дроб.

Като ефективно средство за защитаЗа да отслабнете, можете да пиете различни специални напитки, направени от цвекло.

Ако искате да започнете да спазвате диета със сок от цвекло, трябва да знаете един факт: чистият сок от този кореноплоден зеленчук не трябва да се консумира при никакви обстоятелства! Имайки доста висока концентрация, той може да повлияе негативно на чревната функция и да причини диария. За да предотвратите това, сокът от цвекло трябва да се разрежда с вода или ябълка или сок от морковив съотношение 1/1. Именно в тази форма сокът от цвекло не само ще бъде безвреден, но от него ще е възможно да се извлекат най-добрите му свойства, които имат благоприятно влияниеза твое здраве.

Ценните качества на сока от цвекло са:
- Този сок съдържа голям бройвитамини, полезни за здравето.
- Сокът от цвекло съдържа бетаин, който подобрява метаболизма на мазнините, което насърчава загубата на тегло.
- Сокът от цвекло в умерена концентрация действа като леко слабително.

За тези, които искат да се отърват от наднормено теглоИменно с помощта на сок от цвекло трябва да започнете такава диета с малко количество напитка (смес от сок от цвекло, ябълка или моркови), като постепенно увеличавате обема. В същото време е необходимо постоянно да се обръща внимание на това как тялото реагира на този метод за отслабване. През този период от време също не трябва да ядете. Вредни хрании продукти, съдържащи нишесте. Разреденият сок от цвекло трябва да се консумира в продължение на десет дни. Тези, които искат да постигнат най-добър резултатмогат да организират специални за себе си гладни дни, в който ще пият само сок. Няколко такива дни изобщо няма да навредят на тялото, позволявайки му да се очисти от натрупаните вредни вещества.

Можете също така да направите различни коктейли за отслабване на базата на сок от цвекло. Представяме на вашето внимание една от рецептите от тази напитка. За да го подготвите, трябва да вземете:
- 4 с.л. сок от червена боровинка;
- 4 с.л. сок от цвекло;
- 1 ч.л. пчелен мед;
- непреварена питейна вода.

Смесете съставките, добавете вода, докато обемът достигне 200 ml. Този коктейл трябва да се консумира на малки глътки преди всяко хранене. Благодарение на полезните свойства на цвеклото, храната ще се абсорбира много по-добре. В същото време трябва да се ограничите и да не ядете мазни или брашнени храни.

Също много ефективен методОказва се комбинация от цвекло и кефир.

Тези продукти са полезни и заедно могат да бъдат голяма помощ в борбата с наднормено тегло. Диета, базирана на кефир и цвекло, продължава една седмица, като броят на храненията достига до осем на ден. Кефирът трябва да се пие отделно и час след това отделно да се консумира варено цвекло. Всеки ден трябва да пиете един и половина литра кефир и да ядете един и половина килограма цвекло - това ще помогне за прочистване на тялото и загуба на седем килограма. За да преминете към такава диета, трябва първоначално да следвате предписания режим в продължение на три дни, а след това да направите седмица почивкаи след това отидете на диета за седем дни.

Може да готви различни ястияс помощта на цвекло.

Това меню не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще снабдите тялото с много витамини. Вместо сол можете да я добавяте към салати с цвекло. соев сосили морска сол. Ето най-простата рецепта за салата. За направата му ви трябват следните продукти:

Варено цвекло - 4 броя;
- връзка зелен лук;
- връзка магданоз или кориандър;
- лимонов сок - 1 супена лъжица;
- зехтин - 3 супени лъжици;
- черен пипер и сол на вкус.

Трябва да настържете едро цвеклото, да нарежете зелените и лука. Комбинирайте зеленчуците. Смесете отделно зехтина и лимоновия сок, добавете черен пипер, сол и комбинирайте със зеленчуците. Винаги можете да ядете тази салата като лека закуска или да я използвате като идеална гарнитура. Когато приготвяте тази салата, винаги помнете: цвеклото трябва да се готви само цяло, в противен случай кореноплодът ще загуби много от полезните си свойства.

Можете също така да направите много вкусно витаминозно ястие от цвекло, зеле и моркови. За да направите това, трябва да вземете съответно цвекло, зеле, моркови и чесън. За дресинга са ви необходими: 2 с. л. зехтин, 2 с. л. сок, 2 с. л. горчица. Комбинираме всички съставки и оставяме салатата да вари на студено място за половин час.

Можете да използвате не само варени, но и пресни кореноплодни зеленчуци.

Именно суровото цвекло съдържа максималното количество различни витамини, както и фибри. Тези зеленчуци са в състояние да намалят нивата на кръвната захар, да премахнат токсините и отпадъците, действайки като лек диуретик и слабително. От цвекло до свежиможете да приготвите много много вкусни и необичайни здравословни салати. Ето една от рецептите за такова витаминозно ястие: салата за отслабване от цвекло и сирене Фета. За него ще са ви необходими:
- Прясно цвекло – 2 бр.;
- 150 г сирене Фета;
- 1-2 скилидки чесън;
- 2 с.л. растително масло;
- пресни билки.

Цвеклото се нарязва на ивици, чесънът се прекарва през преса, сиренето се пасира на каша, а билките се нарязват. Смесете всички съставки и добавете масло. В същото време не трябва да добавяте сол, тъй като видът на сиренето, присъстващ в тази салата, сам по себе си е доста солен продукт. Това ястие трябва да се остави да вари известно време.

Въпреки факта, че методът за отслабване с помощта на цвекло е много ефективен и полезен, той обаче може да бъде противопоказан в някои случаи. специални случаи. Така че не трябва да избирате тази диета. към следните групиот хора:
- страдащи от уролитиаза или хроничен цистит;
- хора с бъбречни проблеми или стомашно-чревния тракт;
- представителки на нежния пол, които се готвят да станат майки, или кърмачки.

Противопоказанията са свързани преди всичко с наличието в цвеклото на значителен процент оксалова киселина, която има лошо влияниевърху тялото във всички случаи, споменати по-горе. Ето защо, преди да започнете да се борите с наднорменото тегло с цвекло, препоръчително е да се консултирате с вашия лекар. Ако специалистът не установи никакви пречки, можете спокойно да се обърнете към ефективна диета с цвекло.

И няма начини за борба с мастните натрупвания и излишните килограми. Обикновено диетолозите препоръчват да премахнете от диетата си всички сладки плодове, въглехидратни храни, мазни, солени и пържени храни. В списъка на забранените храни много често попада и табуто върху цвеклото, но... не и в нашия случай.

Има и диета, при която цвекло за отслабване - е основният продукт, който помага да се очисти тялото от всичко ненужно и да се отървете от излишните килограми. И така, искате ли да знаете как да отслабнете с 10 кг за една седмица? Сокът от цвекло за отслабване е чудесно средство, както и самата диета с цвекло, която помага да се справите с наднорменото тегло и затлъстяването. .

Като начало трябва да запомните, че предложеният метод за премахване на излишните килограми може да не е подходящ за всички. Всеки от нас има своя собствена личност, физиология, а също така всеки от нас, различни причинипоявата на излишни килограми. Но ако изберете този конкретен метод, тогава трябва да запомните, че цвеклото, въпреки че е прекрасен кореноплоден зеленчук, не е подходящо за всеки.

Противопоказания за диета с цвекло

Диета с цвекло и Сокът от цвекло за отслабване не се препоръчва на всички. Тази диета е противопоказна за диабетици, хора, страдащи от гастрит и язва на стомаха и дванадесетопръстника, не се препоръчва да го приемате за остър възпалителни процеси, пациенти с бъбречни заболявания, както и хора с алергична реакцияза цвекло.

За кого се препоръчва диетата с цвекло?!

Тази диета е предназначена предимно за хора, страдащи от анемия, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, помага за предотвратяване на атеросклероза и тромбофлебит. Цвеклото съдържа йод, така че се препоръчва и на пациенти с йоден дефицит в организма. Освен това сокът от цвекло помага за намаляване ракови клеткии ще помогне да се отървете от такова неприятно заболяване като хемороиди.

Сок от цвекло за... отслабване

Как да отслабнете със сокове, включително сок от цвекло, това са въпросите, които читателите задават най-често. Добре, да отговорим... Първо ще ви трябва сокоизстисквачка, цвекло, както и ябълки, тикви, моркови, зеле, краставици и минерална вода.

• Преди да започнете да използвате сок от цвекло за отслабване, най-добре е да се консултирате с лекар, тъй като нерационалната употреба на сок от цвекло може да доведе до обратния ефект.
• Най-добре е да приемате сок от цвекло веднъж дневно петнадесет минути преди хранене.
• Приемайте не повече от петдесет грама на ден натурален сок, който трябва да се разреди минерална водаили други сокове като (ябълка, моркови, краставица, тиква, зеле).
• Когато пиете сокове, не забравяйте да се придържате към здравословна храна, изключете мазни, сладки, брашно и солени храни.
• Правете малко физическа активност всеки ден.

Диета с цвекло

Има няколко варианта за диета с цвекло.

Вариант едно. Монодиета .

На тази диета можете да ядете само цвекло (можете да добавите малко подправки) растително масло). Цвеклото може да бъде както варено, така и сурово. Но освен цвекло, на този ден категорично не можете да ядете нищо (солта и захарта са напълно изключени), с изключение на минерална или обикновена вода, зелен чай, а на хората с ниско кръвно налягане е разрешено кафе, но само една чаша и без захар или мляко. На този ден трябва да пиете около два литра вода. Можете да "седнете" на такава диета веднъж седмично.

Вариант две. Цвекло със зеле или моркови.

Но тази диета може да се спазва десет дни и през това време можете да отслабнете от три до десет килограма.

През целия ден в неограничени количества можете да ядете цвекло, зеле или моркови (можете с всяко растително масло). Можете също така да ядете една лъжица заквасена сметана и зехтин. По време на диетата са разрешени: отвара от шипки, зелен чай, кафе, черен чай. Всяка от горните напитки може да се консумира, но само без захар и мляко. Солта също трябва да бъде напълно изключена.

И последното нещо! Несъмнено е възможно да отслабнете с цвекло, но ако искате да поддържате теглото си, преразгледайте диетата си, спортувайте и не пренебрегвайте упражненията. И най-важното, обичайте се такива, каквито сте сега и днес. Късмет!

Людмила Д. беше с вас.

Във връзка с

Съученици

Прочетете също:

Цвеклото е достъпен зеленчук, чиято редовна консумация носи безценни ползитяло. Съдържа голямо количество витамини и микроелементи.

Поради своята хранителна стойност и ниско съдържание на калории, цвеклото е едно от най здравословни продуктиза отслабване. Нека да разгледаме как да консумираме този зеленчук, за да загубим излишни килограми.

Състав и полезни свойства

Съставът на този плод му осигурява полезни свойства.

• витамини В, С;
• лимонена, оксалова, ябълчена, млечна киселина - те ускоряват процеса на смилане на храната;
• бетаин - активира разграждането на протеините и насърчава по-нататъшното им усвояване, произвежда холин, който стимулира метаболизма на мазнините;
• манган – ускорява клетъчния метаболизъм, което ускорява процеса на отслабване;
• цинк - има положителен ефект върху смилаемостта на храните, помага за намаляване на теглото;
• магнезий – стабилизира функционирането на нервната система, повишава устойчивостта на стрес;
• мед – поддържа нормалната дейност на щитовидната жлеза, по-специално регулира синтеза на тироксин, а този хормон влияе върху теглото;
• хлор - почиства тялото, помага за премахване на мастните натрупвания от повърхността на вътрешните органи;
• желязо – помага за поддържане нормално нивохемоглобин, при недостиг на който постоянно ви се иска сладко, което предотвратява загубата на тегло и ускорява метаболизма;
• пектин – нормализира работата на стомашно-чревния тракт, почиства червата, което е предпоставказагуба на тегло, ускорява метаболизма;
• фибри – активират елиминирането на токсините, пречистват тялото и осигуряват усещане за ситост.

С толкова много полезни компоненти червеното цвекло съдържа 42 kcal на 100 г. Оказва се, че можете спокойно да го ядете през нощта, без да се страхувате от напълняване. Нека да разберем, вярно ли е това?

Ползи и противопоказания

Отслабване с цвекло - реална възможностнаправете тялото си красиво и във форма. Тайната му е, че има комплексен ефект:

• ускорява метаболизма, активира метаболитните процеси, което води до започване на намаляване на теглото;
• ако ядете цвекло преди месо, съдържащият се в него бетаин ще насърчи незабавното и пълно усвояване на протеина, което е от съществено значение за бързото изграждане на мускулна маса;
• почиства черния дроб, премахвайки вредните съединения и токсините от тялото, което насърчава стройността;
• съдържащият се в този зеленчук антиоксидант куркумин предотвратява образуването на мастни клетки;
• има изразен детокс ефект, тъй като има алкализиращ ефект върху тялото, активирайки естествени процесипрочистване, резултатът е загуба на тегло;
• повишава издръжливостта, това е доказано от множество изследвания, така че е полезно да се яде преди физическа активност;
• дисплеи излишна течност, което създава прекомерни обеми.

Най-полезният зеленчук за отслабване е този, който има интензивен и богат цвят. Тази характеристика показва съдържанието на висока концентрация на полезни свойства.

Противопоказания

Сега си струва да разберете за противопоказанията за приемане на този продукт.Те включват:

• диабет;
• наличието на възпалителни процеси;
• язва и гастрит;
• заболяване на бъбреците;
• алергия;
• повишена киселинност;
• хипотония.

Как да го използваме правилно?

На въпроса кое цвекло е по-здравословно за отслабване: сурово или варено, няма категоричен отговор. Най-голямо количествосуров съдържа вещества, полезни за отслабване. По-специално, бетаинът бързо се разрушава поради топлинни ефекти.

Но в суров вид цвеклото има твърде активно въздействие върху тялото, така че е противопоказано за много хора. Не рискувайте здравето си. Този зеленчук трябва да бъде включен в диетата умерено, като се вземе предвид индивидуални характеристикитяло. По-долу ще разгледаме варианти за използване на цвекло.

Прясно изцеденият сок от цвекло съдържа максимална концентрация на компоненти, полезни за отслабване. Но е важно да запомните, че не трябва да го пиете веднага след приготвянето. Необходимо е сокът да престои най-малко 2 часа в отворен съд.

Друго важно правило е тялото да се привиква към сока от цвекло постепенно. За начало трябва да се смеси с моркови, краставици или зеле в съотношение 50 към 50%. Постепенно съдържанието на сок от цвекло може да се увеличи, но максимум до 70%. Изпива се 15 минути преди хранене. По-добре е да правите това сутрин, а също и вечер.

• Сурово

Ако нямате стомашни проблеми, можете да приготвите диетична салата от сурово цвекло. За целта трябва да го измиете добре и да го настържете, за предпочитане с най-финото ренде. Не трябва да се включва суров продукт V дневна дажбапо-често от 2 пъти на ден (и само на малки порции).

• Варени

За да приготвите, трябва да изплакнете добре зеленчука, след което да го поставите в студена вода и да го сварите. Преди пълна готовностготви се 40-70 минути в зависимост от големината.

• Печен

Мнението на диетолозите е ясно - ако редовно включвате сурови или варени кореноплодни зеленчуци в диетата си, ще можете да се отървете от излишните килограми. На въпрос дали е възможно да се яде цвекло при отслабване вечер, те отговарят положително. Този зеленчук трябва да се яде за вечеря във всякаква форма, основното е храненето да е 3-4 часа преди лягане.

Диетични рецепти

В чист вид един продукт бързо омръзва. За да се избегне това, трябва да се комбинира с др диетични продукти. Опитайте по-долу простия и здравословни рецептикоето ви позволява да отслабнете.

• Квас от цвекло

Лечебна напитка, която стабилизира работата на стомаха и червата, а също така насърчава бърза загуба на тегло. За готвене зеленчукът се обелва и нарязва на малки кубчета. Поставят се в съд (за предпочитане стъклен) и се заливат с вряща вода, а отгоре се покриват с марля. Няколко слоя са достатъчни. След 3-5 дни, когато квасът се влива, той се филтрира. Преди да пиете, добавете мед в чашата.

Друга рецепта е да напълните една трета от буркана с настърган кореноплод, добавете 50гр ръжен хляби 200 г захар и след това се залива с вряща вода. Напитката се влива в продължение на 2-3 дни.

• Коктейл за отслабване

За приготвянето му цвеклото се смесва с кефир. Достатъчно за прием на 1 кг варени зеленчуции 1,5л ферментирал млечен продуктс нисък процент мазнини. Съставките се смесват в блендер до гладкост. За да придадете на коктейла по-богат вкус, добавете малко ситно нарязан магданоз, целина или кориандър.

Коктейлът има невероятен ефект на изгаряне на мазнини.

• Салата от цвекло с кисело зеле

Смелете 300 г варено цвекло и смесете с 300 г и 70 г лук. Използвайте зехтин за дресинга. Чувствайте се свободни да добавите и копър. По-добре е да избягвате солта.

• Смути от цвекло

Прави страхотна закуска или лека закуска. Смесете средно големи сурови цвекло, моркови и ябълка. За да подобрите вкуса, добавете половин лимон и резен джинджифил. Смесете всичко в блендер до пюре. Напълнете го с 2 чаши вода.

Супа, която комбинира цвекло с чесън, има изразен ефект на изгаряне на мазнини. Приготвя се лесно – нарежете едно цвекло и една средно голяма глава лук, добавете вода и сложете на котлона. След 20-30 минути готвене добавете малко нарязано зеле и оставете да къкри още 10-15 минути. Към готовата супа добавете 3-4 скилидки чесън, предварително накълцани, и прясно изцедения сок от половин лимон.

• Цвекло, запечено с извара

Кореноплодните зеленчуци, запечени с извара, са отлично диетично ястие. Лесно ще се приготви. Първо изпечете обеленото цвекло във фурната до пълна готовност. За да направите това, просто го поставете във фурната за 1 час. средна температура. След това го охладете и с лъжица почистете средата на кореноплода, за да създадете място вътре. Напълнете го с извара, смесена с копър, магданоз и чесън. Запечете пълнените зеленчуци за още 10 минути.

Въз основа на цвекло можете да приготвите голям брой диетични ястия, които имат приятен вкус. Съчетава се с много зеленчуци, както и с извара, ядки и билки.

С помощта на този кореноплоден зеленчук можете да организирате гладни дни. За да направите това, трябва веднъж седмично да ядете само цвекло и сока от него. Можете също така да пиете чиста вода, чай без добавена захар, зеленчукови сокове. Можете да ядете максимум 2 кг продукт на ден.

Да се диетични ястияот цвекло донесе само ползи и не оказа отрицателно въздействие върху здравето, следвайте прости препоръки:

1. Преди да включите този зеленчук в диетата си (в повишени количества), особено в суров вид, консултирайте се с вашия лекар.
2. Дневната доза чист сок не трябва да надвишава 100 ml, трябва да се разрежда с други плодови сокове.
3. Диета за отслабване, базирана само на цвекло, не трябва да продължава повече от 3-4 дни.

Включването на цвекло в менюто ще ви помогне да отслабнете с 1-2 кг на седмица, като намалите калоричното съдържание на диетата си, както и прочистите тялото. Ако консумирате само този кореноплоден зеленчук, като изключите други храни от диетата си, загубата на тегло за една седмица може да достигне 7-8 кг.

Важно е да запомните, че само червеното цвекло има изгарящ мазнини ефект. Захарен сорт бялоняма такива характеристики.

Цвекло (цвекло) – тревисто растениесемейство Amaranthaceae. Разграничете следните видовекореноплодни: фуражни, захарни, обикновени (трапезни), листни. Всички те идват от диво цвекло, което е родом от Индия и Далеч на изток. Първоначално се ядат само листата на растението, а от корените се приготвят лечебни отвари. Древните гърци принасяли зеленчука в жертва на бога на светлината Аполон.

Днес листата и корените от цвекло се използват за храна на животни, като суровина за производство на захар и в кулинарията.

Според Медицинското училище в Лондон цвеклото ефективно намалява кръвно налягане, снабдява тялото фолиева киселинао, калий, антиоксиданти.

Използвайте в кулинарията

Цвеклото е най-сладкият зеленчук в света, расте на всички континенти, с изключение на Антарктида. Преди това е бил използван като лек за чума. Количеството йод в кореноплодните зеленчуци е по-голямо, отколкото в другите зеленчуци.

Цвеклото е широко популярно сред готвачите. Първи ястия (борш, супа от цвекло, ботвиня, окрошка), салати (винегрет, сел под кожено палто) и зеленчукови гювечи се приготвят на базата на кореноплодни зеленчуци. Днес ресторантите сервират оригинални екзотични ястия от цвекло: сорбет, сладолед, мармалад. Това е не само безотпаден продукт, но и много полезен.

Методи за приготвяне на цвекло:

Цвеклото върви добре със зеленчуци, нишестени храни (тиквички, царевица, картофи, репички, рутабага), протеини (месо, риба), мазнини (олио). Не се препоръчва обаче да се използва с сладкарски изделияи тъй като тази комбинация предизвиква ферментация в червата.

Всички зеленчуци не трябва да се комбинират с мляко, тъй като това ще доведе до лошо храносмилане.

Химичен състав

Цвеклото е двугодишно растение с дебел, подобен на ряпа корен, който е тъмночервен на цвят. Листата на стъблото са продълговати, малки и лилаво-зелени на цвят. Коренът е месест и стърчи над повърхността на почвата. Дължината на листната розетка, като правило, не надвишава 0,5 метра.

Таблица № 1 „Химичен състав на сурово и варено цвекло“

Име	Съдържание полезни веществав 100 грама продукт, милиграм
	Варени	Сурово
витамини
	0,021	0,02
	0,027	0,031
	0,04	0,04
	6,3	6,0
	0,145	0,155
	0,067	0,067
	0,08	0,109
	3,6	4,9
	0,04	0,04
	0,0002	0,0002
	0,331	0,334
	–	128,7
	305	325
	77	78
	38	40
	23	23
	16	16
	0,79	0,8
	0,35	0,35
	0,326	0,329
	0,074	0,075
	0,0007	0,0007

Калоричното съдържание на цвекло (сурово или варено) е 43 килокалории на 100 грама продукт. Енергийното съотношение B:F:Y е 15%:4%:72%.

Таблица № 2 " Хранителната стойностсурово и варено цвекло"

Име	Съдържание на хранителни вещества в 100 грама продукт, грамове
	Варени	Сурово
	1,68	1,61
	0,18	0,17
	9,96	9,56
	87,06	87,58
Пепел	1,12	1,08
	2,0	2,8
и дизахариди	7,96	6,76
Незаменима	0,442	0,423
Несъществени аминокиселини	0,828	0,793
	–	0,025
(палмитинова, стеаринова)	0,028	0,027
()	0,035	0,032
(линолова, линоленова)	0,064	0,06

Поради изобилието от полезни вещества (минерални соли, витамини, захариди, диетични фибри, протеини) цвеклото се използва в медицината като тонизиращо, съдоразширяващо средство, депресант, което също подобрява храносмилането и метаболизма.

Видове и разновидности

Когато избирате семена, обърнете внимание на вида и сорта на кореноплода, които определят неговия вкус, структура, форма, размер и скорост на узряване.

Сортове цвекло:

1. Трапезария. Това е студоустойчиво, светлолюбиво растение, което съдържа 16% захари, 3% протеини, 1,4% фибри, 1,3% витамини и минерали, 0,5% органични киселини. Ядат се листата и тежката единична коренова култура. Има сладък вкус. Добрият зрял зеленчук има сочна, еластична плът, не трябва да има влакна или твърди жилки. Добавя се към винегрети, супи от цвекло и борш. Това е най-известният сорт цвекло.

Често срещани сортове трапезно цвекло: „Албина Веродуна“, „Валента“, „Мадам Рузет F1“.

1. Стърн. Ярък представител на този вид се счита за "Eckedorf Yellow". Кореноплодите от кръмно цвекло са цилиндрични, удълженоовални, конични, заоблена форма, не много развита. Върховете са гладки, полуизправени, пулпата е сочна, бяла, листата са тъмнозелено. Отличителна чертакръмното цвекло е с високо съдържание на фибри и внушителни размери. В ежедневието на хората зеленчукът се отглежда изключително за угояване на животни.

Най-продуктивният сорт се счита за "Arnimkrivenskaya цвекло". Кореновата култура има цилиндрична конфигурация и се издига на ¾ над земята.

Кръмното цвекло подобрява качеството на потомството при селскостопанските животни и увеличава млечността при кравите.

Най-популярните сортове: „Северен портокал“, „Первенец“, „Титан“, „Тимирязевска едносеменна“.

1. захар. Това е бяло цвекло, което се отглежда предимно за производство на захар, чието съдържание достига до 20%.

Представители на вида: “Детройт”, “Бохемия”, “Бона”, “Ларка”. Това са плодовити сортове, които могат да се съхраняват дълго време. От семената растат кореноплодни растения с тегло до 500 грама. От един хектар можете да съберете 600 центнера реколта.

1. Лист (манголд). от външен видприлича на спанак. листа от цвекло - естествени изворикаротин, органични киселини.

Популярни сортове: „Pink Passion“, „Lucullus“, „Rhubarb Chard“.

В кулинарията се използват сочни резници и млади листа, преди да са втвърдени. Манголд – лечебно растение, което е полезно да се използва при камъни в бъбреците, затлъстяване, диабет, хипертония, анемия.

Най-продуктивните сортове цвекло са: „Подзимная А-474“, „Бордо 237“, „Цилиндра“. От един квадратен метър парцел можете да съберете до 8 килограма кореноплодни растения. Цвеклото достига до 7 сантиметра ширина и 20 сантиметра дълбочина.

Високият добив на сладкия зеленчук се дължи на компактното му разположение в градинската леха. Също толкова важно е да изберете висококачествени семена за сеитба, да създадете благоприятни условия за растеж на културите (топлина, слънце, влага) и да контролирате растежа на плевелите.

Ползите и вредите от цвекло (сурово, варено)

Цвеклото има диуретично, леко слабително, аналгетично и противовъзпалително действие. Полезните свойства се определят от химичния състав на зеленчука, който зависи от метода на обработка на кореновата култура.

Защо да ядем прясно цвекло?

Суровият зеленчук съдържа бетанин, бетаин, калиеви и калциеви соли, йод, фибри, които имат благоприятен ефект върху човешкото здраве:

1. Отстранете солите тежки металии радионуклиди от тялото (пречистват кръвта).
2. Устоява на растежа на раковите клетки.
3. Възстановете функциите на черния дроб.
4. Балансира метаболитните процеси.
5. Те подобряват състоянието на капилярите и укрепват стените на кръвоносните съдове.
6. По-ниско кръвно налягане.
7. Попълва липсата на йод и желязо.
8. Стимулира чревната подвижност (нормализира изпражненията).
9. Поддържайте нормално киселинно-алкален балансв човешка кръв.
10. Те подобряват усвояването на протеините и транспорта на хемоглобина в кръвта (предотвратяват кислородния глад).
11. Повишава производителността и запазва паметта.
12. Защитете щитовидната жлезаот неблагоприятни факторизаобикаляща среда.

Бетаинът, който е част от суровото цвекло, се бори с остеопороза, болест на Алцхаймер, атеросклероза, сърдечни патологии, анемия, мастопатия, тромбофлебит.

Противопоказания:

• заболявания на стомашно-чревния тракт в остър стадий;
• хипотония;
• алергия.

При захарен диабет продуктът може да се консумира в ограничени количества (50 грама на ден), като се фокусира върху собственото ви благополучие.

Започнете да приемате сурово цвекло постепенно с 5 грама (1 чаена лъжичка) настърган зеленчук на ден и наблюдавайте реакцията на тялото си. С отсъствие нежелани реакции(гадене, главоболие, обриви, диария) постепенно увеличете дневната доза на продукта до 150 - 300 грама.

Препоръчително е приемът на сурово цвекло да се комбинира с пресни краставициили моркови, които омекотяват активното действие на зеленчука. Коренът трябва да бъде наситен тъмночервен цвят, еластичен, без бели включвания. Вярва се, че най-голяма ползаЗа човешкото тяло, цилиндричен зеленчук осигурява.

Какви са ползите от вареното цвекло?

За разлика от повечето зеленчуци (домати, чушка, зеле, лук) и зеленина, този кореноплоден зеленчук запазва полезните си свойства след топлинна обработка. Тайната е в това минерални солии присъстващи в цвеклото са устойчиви на топлина.

Коренът съдържа голямо количество естествени (лутеин) и метилирани производни на аминокиселини, по-специално бетаин, който регулира метаболизма на мазнините и предотвратява затлъстяването на черния дроб. Това е естествено антиасматично средство, което поддържа здравето на дихателните пътища, на сърдечно-съдовата система. Зеленчукът повишава издръжливостта на организма и предотвратява хормоналния дисбаланс.

Ползи от варено цвекло:

1. Се увеличава защитни функциитялото, подобрява способността му да се съпротивлява на патогенни бактерии и микроби.
2. Снабдява организма с витамини А, С, В9, макро- и микроелементи: натрий, калций, хлор, фосфор, желязо.
3. Подпомага здравето на зрението: предотвратява появата на катаракта и макулна дегенерация.
4. Почиства организма и облекчава запека.
5. Подобрява метаболизма, участва в образуването на кръвни клетки.
6. Повишава сексуалната активност при мъжете.
7. Намалява болезнени усещанияпо време на менструация при жените.
8. Намалява нивата на хомоцистеин, чийто излишък е вреден вътрешни стеникръвоносните съдове, оставя драскотини за „работа” на холестерола и създава благоприятни условия за развитие на миокарден инфаркт.
9. Придава жизненост на тялото.

Приготвя се от варено цвекло различни ястия, например салати с добавка на ядки. Подправят се с лимонов сок и олио.

Вареното цвекло пречи на пълното усвояване на калция. Ето защо хората с предразположеност към остеопороза трябва да избягват да ядат ястия, съдържащи кореноплодни зеленчуци. Също така си струва да се има предвид, че вареният корен има гликемичен индекс два пъти по-висок от този на суровия и е равен на 65. След консумация той предизвиква рязък скок на кръвната захар, който бързо се насища. мастни клетки. В резултат на това пациентите с диабет и всеки, който иска да отслабне, трябва да изоставят варения продукт в полза на суровия.

• гастрит с висока киселинност;
• оксалурия;
• хронична диария.

Кореноплодът подобрява производството на солна киселина V стомашен сок, утаяването на кристали от калциев оксалат има слабително действие.

Спектър на действие лечебна напиткавърху човешкото тяло:

• лекува хрема, облекчава възпалението на гърлото;
• дисплеи пикочна киселина, токсини;
• нормализира нередовния менструален цикъл;
• подобрява работата на бъбреците и черния дроб;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци и анемия;
• премахва камъни от жлъчния мехур и бъбреците (с изключение на оксалуричните);
• подобрява слуха и зрението;
• помага при тромбофилия;
• облекчава безсънието;
• повишава съдържанието на червени кръвни клетки в кръвта;
• стимулира функционирането на лимфната система;
• подобрява тена;
• полезни при хипотиреоидизъм.

Силата на сока от цвекло върху човешкото тяло е толкова голяма, че неконтролираната му консумация може да причини повишаване на телесната температура, учестен пулс и изтръпване. гласни струни. В тази връзка се препоръчва да се използва в смес с морков, краставица, ябълка, тиква или целина.

Започнете да пиете прясно изцеден сок от цвекло постепенно от 50 милилитра. Първоначално го разредете с 200 милилитра чиста студена вода.

Заслужава специално внимание сок от цвекло и моркови, който има тонизиращо и възстановително действие върху човешкия организъм. В допълнение, той е полезен при сгъстяване на кръвта, разширени вени, тромбофлебит, сърдечни заболявания и менструални нарушения.

За да приготвите напитката, смесете три части сок от моркови с една част от цвекло. Първоначално може да се появи дискомфорт след 5 дни дискомфортще изчезне и тялото ще понесе по-добре почистващия ефект на лечебното лекарство. Постепенно увеличавайте дозата на консумацията на сок от цвекло, като намалите количеството сок от моркови и го доведете до 200 милилитра. Приемайте витаминната напитка два пъти дневно в продължение на 14 дни, след това направете почивка за 2 седмици и повторете курса.

В чиста форма сокът от цвекло може да се пие само след като се влива в продължение на два часа. Ако го вземете веднага след центрофугиране, може да почувствате гадене, главоболие и стомашно разстройство.

Не забравяйте, че прясно изцедените сокове не могат да се съхраняват, те трябва да се пият в рамките на 12 часа след приготвянето им. Колкото по-дълго се влива напитката, толкова повече хранителни вещества губи.

Противопоказания: уролитиаза заболяване, нефротичен синдром, гломерулонефрит, пиелонефрит, подагра, ревматоиден артрит, хронична диария, гастрит, язва, хипотония, диабет, киселини.

Здравословни пресни зеленчукови сокове

Смеси от сок от Буряк:

1. Цвекло-ябълка. Това е най здравословна смес. Соковете се смесват в съотношение 1:1. Използвайте витаминна напиткаще помогне за избягване на инфаркт, стомашни язви, рак на белите дробове, хипертония и аномалии в панкреаса.

Начин на приготвяне: обелете цвеклото, нарежете пулпата и пюрирайте в блендер, оставете да престои 2 часа. След това отстранете сърцевината от ябълката, изстискайте сока, смесете с цвеклото. Пийте по 200 - 400 милилитра на ден.

1. Цвекло-портокал-морков. Съотношението на съставките е съответно 0,5:2:1,5. Тази комбинация разкрива полезни свойства и вкусови качествавсеки от продуктите. Витамин С, включен в състава, подпомага усвояването на желязото, концентрирано в цвекловата каша. А морковите са естествен източник на бета-каротин, естествен антиоксидант. Обелете всички съставки, разбийте с миксер, добавете 50 милилитра вода, пийте между храненията.
2. Цвекло-червена боровинка с мед. Почиства бъбреците и черния дроб, облекчава съдовите спазми, понижава кръвното налягане, отслабва, има седативен ефект. Съотношението на соковете от червена боровинка и цвекло е 1:2.

За подобряване на положително влияниевърху тялото, в витаминен съставдобавете 15 милилитра мед. Преди да пиете, разредете сока с 50 милилитра вода.

1. Цвекло-кефир. Това е напитка за изгаряне на мазнини, която съдържа минимум калории и максимум хранителни вещества. Ферментиралият млечно-зеленчуков коктейл намалява апетита, има диуретично и слабително действие, прочиства черния дроб и червата, подобрява метаболитните процеси. Съотношението сурово цвекло към 1% е 1:1. По желание към напитката можете да добавите 100 милилитра минерална вода.

Приемайте по 150 - 200 милилитра пресен сок 2 - 3 пъти на ден. Курсът на лечение зависи от етиологията на заболяването и варира от 30 до 120 дни.

Здравословни комбинации от прясно изцедени сокове:

1. За намаляване синдром на махмурлук, възстановяващи силата след боледуване: портокал + моркови + цвекло + ябълка.
2. За отслабване: грейпфрут + краставица + слива + цвекло + моркови + целина.
3. За повишаване на хемоглобина и премахване на анемия: моркови + цвекло
4. За подобряване на ефективността: спанак + ябълка + копър + цвекло + моркови.
5. За подобряване на храносмилането: моркови + ябълка + цвекло +.
6. За премахване на киселини: моркови + целина + краставица + цвекло + зеле + банан.
7. За прочистване на черния дроб: + вар + цвекло + моркови.
8. За омекотяване на костилките: репички + цвекло.
9. За прочистване на жлъчния мехур: целина + моркови + череши + цвекло + краставица + репичка.
10. За подобряване на чернодробната функция: краставица + моркови + цвекло.
11. За възстановяване на силите на пациенти с рак: цвекло + картофи + ябълка + моркови.

Според изследвания на американски учени пигментът бетацианин, който придава характерния тъмночервен цвят на цвеклото, е мощен антиоксидант, който забавя растежа на злокачествените тумори.

Не забравяйте, че прясно изцедените сокове, поради високата концентрация на хранителни вещества, имат силен ефект.

Затова те трябва да се приемат на дози, не повече от 200 милилитра наведнъж. В противен случай, вместо положителен ефект, можете да навредите на здравето си и да получите обостряне на хронични заболявания на храносмилателната и отделителната система.

Използване в народната медицина

Корените от цвекло проявяват лечебни свойства: подобряват състава на кръвта, борят се с язви и тумори, увеличават кръвно налягане, скорбут, чернодробни заболявания, запек, анемия, разширени вени, тромбофлебит.

Народни рецепти за премахване на заболявания:

Цвеклото има изключителни ползи по време на бременност. Витамините, макро- и микроелементите, които съставляват кореноплодния зеленчук, допринасят за формирането на здрава нервна система на бебето. В допълнение, той ефективно се бори със запека, който често се появява при жени по време на бременност.

Поради изобилието от желязо, червеният зеленчук помага за възстановяване на загубата на кръв и противодейства на развитието на анемия при жена след раждане.

Диета с цвекло за отслабване

Коренът съдържа бетаин, който нормализира метаболизма на мазнините, почиства тялото от токсини, регулира функцията на черния дроб и се бори с наднорменото тегло. В допълнение, веществото подобрява усвояването на протеинови храни, което води до по-бързо усещане за ситост. Повлиян слънчеви лъчии високи температури, бетаинът се разрушава, затова се препоръчва да се яде сурово цвекло. Можете да готвите от него витаминозни салати, фрешове, смутита. Колкото по-тъмен е цветът на кореноплода, толкова повече бетаин съдържа.

За да свалите 1-2 килограма, правете дни на гладно с цвекло веднъж седмично. През този период е разрешено да се консумира само този корен (суров или варен) в обем до 2 килограма и да се пият 2-3 литра негазирана пречистена вода на ден.

Ако е необходимо да премахнете 5 килограма, препоръчително е да обърнете внимание на монодиета с цвекло за 10 дни.

Правила на техниката за отслабване:

1. Яжте печено или варено цвекло всеки ден в 6 порции, не повече от 2 килограма зеленчуци на ден.
2. За да разнообразите диетата си, пригответе салата: настържете суровия корен, добавете 5 милилитра зехтин (лимонов сок). Зеленчуците не трябва да се осоляват.

За да подобрите вкуса, добавете към салатата подправки, които стимулират изгарянето на мазнините: джинджифил, кардамон, канела, кайен или черен пипер, куркума, хрян. Не прекалявайте обаче с тях, за да не раздразните стомашната лигавица.

1. Пийте повече течности: зелен чай, негазирана вода, пресни соковеот грейпфрут, ябълка, моркови, квас от цвекло.

За да запазите резултатите, излезте внимателно от диетата: постепенно увеличавайте броя на калориите, ограничете консумацията на сладкарски изделия, продукти от брашно, алкохолни напитки, мазни колбаси и месо. Наблегнете на плодове, зеленчуци, зеленчуци.

Приложение в козметологията

Екстрактът от червено цвекло е чудодейна съставка с висока антиоксидантна активност. Полезен е за всеки тип кожа при млади и зряла възраст. Кореноплодът присъства в козметиката като оцветител (в руж), охлаждащ агент и антиоксидант.

Екстрактът от цвекло действа противовъзпалително, стягащо действие, използван за грижа за раздразнена, проблемна, склонна към акне дерма.

Клиничните изпитвания са доказали, че екстрактът от червено червено корен укрепва структурата на капилярите, поддържа хидратацията в продължение на 8 часа на необходимото ниво, бори се с лющенето на скалпа (пърхот) и стимулира растежа на косата. Освен това цвеклото се използва за декоративни цели: сокът от зеленчука се използва за оцветяване на храни декоративна козметика, ръчно изработени сапуни.

Кой има полза от използването на кореноплодни?

Хора с разширени пори, кожни дефекти (акне, възрастови петна), страдащи от розацея или розацея.

Екстрактът от червено цвекло омекотява, подхранва дермата, облекчава раздразнението и зачервяването, премахва пърхота.

Рецепти за красота:

1. Противовъзпалителна маска. Използва се за грижи проблемна кожа. Настържете на ситно ренде сурови картофи, смесете с прясно изцеден сок от едно цвекло, добавете брашно, докато получите консистенцията на гъста заквасена сметана. Нанесете маската върху почистена кожа на лицето за 15 минути. След четвърт час изплакнете продукта с хладка вода с добавено мляко, поддържайки съотношение 1:1.
2. Подхранваща маска. Използва се за подобряване състоянието на суха кожа. Смесете 1 яйчен жълтък с 15 грама настъргано варено цвекло. Разпределете маската върху лицето си, оставете за 30 минути, изплакнете топла вода.
3. скраб. Освобождава дермата от кератинизирани частици. Комбинирайте 45 грама овесена кашас 15 грама предварително накълцана прясна цвеклова каша. Нанесете получения скраб върху лицето си, масажирайте и оставете за 10 минути. Изплакнете с топла вода. За да "успокоите" кожата, нанесете овлажнител.
4. Лосион против акне. Сварете цвеклото, извадете от тигана (няма да ви трябва). Във водата, в която се е варил кореноплодът (500 милилитра) добавете 15 милилитра. ябълков оцет. Избършете лицето си с получения лосион сутрин.
5. Маска против пърхот. Обелете суровото цвекло и го настържете. Разпределете получената смес по цялата дължина на косата. Увийте косата си в найлоново фолио и завържете кърпа върху нея. Дръжте маската върху косата си за 35 минути, след което изплакнете с топла вода. За да премахнете пърхота, процедурата трябва да се извършва 2 пъти седмично в продължение на 3 месеца.

За да получите желания ефект, изберете висококачествено цвекло без признаци на гниене или повреда. Повърхността на кореноплода трябва да е плътна, равномерна, наситено червена без недостатъци. Съхранявайте зеленчука при относителна влажност от 85%, температура на въздуха +4 градуса по Целзий.

Заключение

Цвекло - непретенциозно растениесемейство Amaranthaceae. Корен зеленчук - добър източникаскорбинова и фолиева киселина, мед, фосфор. Листата съдържат много ретинол. Цвеклото подобрява храносмилането и метаболизма, има общоукрепващо действие, участва в производството на хемоглобин.

Благодарение на богатите химичен съставИ лечебни свойстваКоренът се използва широко в козметологията, народна медицина. Това е популярен продукт в кулинарията: на негова основа се приготвят салати, първи ястия, мармалад, сладолед и сорбет. Освен това цвеклото има най-важното индустриална стойност: От него се извлича захар.