Веди про здорове харчування. Визначення вашої конституції особистості з аюрведе

Гороскопи та передбачення не обходять стороною Сонце і навіть неможливібез урахування становища Сонця щодо Землі. Сонце – ядерний реактор, батарейка, яка живить наше життя. Природним для людини житиме в ритмі із джерелом життя.

Мій особистий досвід зміни режиму дня показує очевидніплюси цього режиму, коли лягаєш рано, не пізніше 21-00, а встаєш до сходу сонця.

Що це дає

• Більше життєвих сил
• Менше конфліктів з людьми та самим собою
• Не потрібно якихось неймовірних зусиль чи хитрих практик
• Повертається відчуття щастя та повноти буття
• Час працює на тебе

І інші маленькі плюси, яких багато і не перелічиш.

Не можна посунути Сонце або Місяць ні в гороскопі, ні тим більше реального життяале ми можемо дещо. Ми можемо бути в ритмі з ними – з основними факторами нашого буття. Бути в ритмі з силою життя, що означає бути. (Або не бути, що ми і звикли робити в роки технічного прогресу.)

Веди говорять, що все наше життя, наше тіло, реакції, поведінка, здоров'я пов'язані із вселенськими процесами, рухами планет, сонячними та місячними циклами. Для кожного виду діяльності природою встановлено свій, самий сприятливий періодчасу. Дотримання простих правилзгідно з природними циклами робить людину бадьорою, здоровою та енергійною. Ведичні тексти кажуть, що Час – наймогутніша, нестримна і караюча сила у нашому матеріальному світі. Ті, хто не підкоряється законам часу, неминуче страждатимуть. Їхнє життя не буде повноцінним.

Початок дня

Відповідно до Вед людина повинна вставати до світанку, в проміжок між 4-00 та 6-00.Говориться, що приблизно за 48 хвилин до сходу Сонця всі функції в організмі змінюються на протилежні (домінування однієї півкулі мозку змінюється іншою, починає краще дихати інша ніздря, енергопотоки інтенсивніше рухаються з іншого боку, логіка змінюється інтуїцією тощо). Цікаво, що зовсім недавно це було підтверджено японськими вченими, які знімали всі показники. людського організмуза допомогою сучасної апаратури. Веди кажуть, що в цей момент людина вже має бути на ногах. Дотримання цього правила дає енергію весь день.

З 3-00 до 4-00– найкращий час для духовної практики (молитва, медитація, читання мантр), але виконання такої практики вимагає підготовки та дотримання певного способу життя, інакше можуть розвинутися серйозні порушенняздоров'я.

Під час сну відбувається заповнення організму психічною енергією (оджес). Це наповнення відбувається з 21-00 до 4-00під впливом сили Місяця. Тому робота вночі вважається вкрай несприятливим видом заняття.

Людина встає з 4-00 до 5-00, має більшу життєрадісність, легко долає труднощі в житті, має потенціал лідера і здатний досягти великих матеріальних успіхів. У таких людей протягом дня найчастіше є відчуття Щастя.

Той, хто встає з 5-00 до 6-00, теж добиватиметься певних успіхів, але не таких видатних. Серйозних проблем у житті теж не буде.

Про те, хто встає з 6-00 до 7-00, кажуть: його поїзд пішов. Тут наводиться такий приклад: півень кукурікає о 3-00, о 4-00, о 5-00, а четверте кука-рікання не вважають - це просто прощальне «поки» запізнілим. лунає після 6-00.? Ті, хто встають з 6 до 7ранку, втрачають можливість бути бадьорими, часто мають знижений тонус, мають схильність спізнюватися.

Люди, що встають з 8-00 до 9-00, схильні до хронічних захворювань, мають знижений або сильно підвищений тонус, Можлива нудота, залежність від кави, психічна слабкість, депресії, відсутність віри у собі т.к. вона йде від сили Сонця в перші години світанку.

Встає з 9-00 до 10-00людина має схильність до нещасних випадків. Веди кажуть, що такі люди часто вмирають передчасно.

Встає в 11-00 і пізніше не має жодної можливості вирватися з-під впливу гуни невігластва. Такі люди дуже егоїстичні та нездатні сприймати істину. О 9-00 крайній термін для вставання.

Веди говорять, щоб виправити свою долю та негативну карму потрібно вставати лише до 6-00. Інакше це неможливо.

Той, хто встав вранці, повинен протягом 15 хвилин прийняти прохолодний душ з головою (жінкам можна не мочити волосся щодня, використовувати шапку, що не промокає). Прохолодний душ дозволяє очистити тонке тіло розуму від впливу гуни невігластва вночі, що панує. 70% депресій знімаються просто холодним душем (до 6 ранку).

Сон та харчування

Сон – це заповнення організму психічною енергією під впливом сили Місяця. Сила Сонця змушує організм витрачати енергію, спалює її. Саме тому найпродуктивніший у роботі період дня з 9-00 до 15-00.

Відповідно до Вед розум людини відпочиває і набирається сил з 21-00 до 00-00. Саме в цей період людина має засинати. Якщо враховувати, що встати потрібно до 6-00, а необхідну більшість сну 6 – 7 годин, то оптимальним часом для укладання є 22-00.

Якщо людина протягом тривалого періодужиття лягає після 00-00 у нього накопичується втома розуму. Насамперед втома розуму діє на очі – блякнуть фарби життя, все стає сірим, людина не помічає багатьох речей навколо. Наступний етап втоми розуму – починає страждати на ритм усіх органів (для серця - аритмія), організм розбалансований. Далі розум перестає контролювати роботу органів. З'являється нервозність і дратівливість, імунні хвороби, негативізм, неповажне ставлення до інших людей
Часто результатом пізнього укладання спати стають шкідливі звички– куріння та пиття кави. Це наслідок постійної психічної напруги.
Якщо людина не спить з 23-00 до 1-00, у неї знижується життєва енергія.
У того, хто не спить з 1-00 до 3-00, страждає емоційна сила.
Вдень можна відпочити 10-15 хвилин. Сон більше 20 хвилин у денний часзабирає багато енергії, як наслідок важка голова та токсини у крові.

живлення

Для сніданкуідеальний час із 6-00 до 7-00. Ранок – час щастя, тому треба їсти продукти, які знаходяться під гуною благості: фрукти (фініки, банани, інжир, вишні, сливи, манго) влітку свіжі, а взимку сушені. Для людей із слабким травленням фрукти краще завжди їсти у сушеному вигляді. Вранці можна пити кефір, їсти цукор та мед. З 6-00 до 8-00 цукор повністю засвоюється організмом. Тим, у кого напружена чи тяжка фізична працяможна їсти горіхи. З круп на сніданок можна їсти лише гречку. Зернові продукти (в т.ч. і хліб), з'їдені вранці, забирають вогненну енергію розуму. Результат – дратівливість, нервозність, відсутність контролю у мозку. Також на сніданок можна їсти сир і сир (взимку краще сир). Якщо людина не встигає поснідати з 6 до 7 ранку, краще не їсти до обіду. Можна випити склянку кип'яченої теплої води– добре чистить психічні канали та стравохід. Якщо поїсти з 7-00 до 8-00, то до 14-00 з'явиться почуття голоду, а час обіду вже минув.

Обід. Ідеальний часдля обіду – 12:00. Взагалі обідній прийом їжі рекомендовано з 11-00 до 13-00. В обідній час можна їсти будь-які продукти в різних поєднанняхкрім молока (і що не є продуктами). О 12-00, коли Сонце знаходиться в вищій точці, у людей найактивніша сила вогню, яка перетравлює їжу. Саме тому в цей час найлегше перетравлюються зернові продукти (хліб у т.ч.), а молоко згортається навіть у шлунку. Пообідав з 11-00 до 13-00 для відновлення сил (що пішли на травлення) необхідно всього 10 - 15 хвилин. Якщо ж прийняти їжу о 14-00 або пізніше – настає отупіння (!)) і на відновлення енергії організму потрібно близько 3 годин. Прийнята їжа о 14-00 вже не встигає перетравлюватися організмом до заходу сонця. Найчастіше результатом такого харчування є авітаміноз, т.к. вітаміни засвоюються організмом в останню чергу. У разі пізнього обіду вітаміни не засвоюються і виходять з організму підштовхувані вечерею.))) В обідній час найкраще засвоюється їжа приготована на олії. Веди дуже рекомендують готувати на топленому вершковому масліЦе унікальний за своїми властивостями продукт.

Веди кажуть, що будь-яка зернова їжа, крім гречки, прийнята після 14-00 (хліб, рис тощо) призводить до інтоксикації організму. В результаті вранці з'являється слабкість, не вистачає сил навіть підвестися. Крім того, пізній прийом зернової їжі призводить до утворення фосфатного камінняу нирках та головною умовою їх лікування є відмова від такої.

Вечеря.Час для вечері з 18:00 до 21:00. Вечеря має бути легкою. Найкраще є овочі (крім коренеплодів та помідорів, тому що ці овочі знаходяться під дією гуни пристрасті і можуть перезбуджувати психіку на ніч). Після 21-00 бажано не вживати їжу, у цей час, навіть уночі, можна пити тепле молоко(З 3-00 до 6-00 молоко краще пити прохолодним). Молоко, як і діти до 5-7 років, вагітні та жінки, що годують, знаходиться під впливом сили Місяця і перетравлюється організмом вночі. Крім того молоко випите на ніч очищає свідомість від невігластва, чистить психічні канали і т.д. Справді, сучасна наукачасто називає молоко не перетравлюваним, важким, що викликає нежить і т.д., а просто треба знати в який час його є.

Відмінність ведичного харчування від багатьох інших систем у тому, що тут враховується дуже важливий і непереборний фактор – ЧАС. Нагадаю, що Веди вважають час наймогутнішою силою нашого світу, за силою він ставиться вищим навіть трьох гун.

Діяльність протягом дня

Час для медитації та духовних практик – з 3-00 до 6-00. Молитва до 5:00. Щоденна молитва чистить свідомість і надає величезну психічну силу. Молитва це сама чистий виглядбезкорисливої ​​та благосної діяльності. Кожен може молитися згідно з правилами своєї релігії. Найкраще положеннятіла для молитви: поза лотоса, поза алмазу (ноги під собою, сидячи на п'ятах), сидячи турецькою. Кращою мантрою для людей, у яких немає приналежності до якоїсь релігії, є «Я бажаю всім Щастя». Молитися краще вголос, можна пошепки.

До 6-00 розум людини працює втричі швидше («Ранок вечора мудріший»).

З 6-00 до 7-00 найкращий час для запам'ятовування.

З 7-00 до 9-00 найкращий проміжок для ранкової зарядки.

З 8-00 до 9-00 найкраще працює логіка та запам'ятовування.

З 9-00 до 10-00 ідеальний час для роботи з документами та статистикою.

З 10-00 до 11-00 здатність до інтелектуальної праці сильно знижується, тому процес навчання та розумової працінайкраще закінчувати до 11-00.

З 12-00 до 18-00 години активної фізичної чи психічної праці (бізнес, менеджмент тощо).

З 18-00 чоловік має відійти від справ та готуватися до відпочинку. Робота допізна вважається вкрай шкідливою, викликає сильне психічна напругата руйнування організму.
Вкрай несприятливими для будь-якої діяльності та прийому їжі вважаються сутінки. Під час заходу Сонця найкраще немає. У Ведах говориться, що діти зачаті в цей час володітимуть демонічним характером, а будь-які справи розпочаті в сутінки приречені на поразку. Навіть битви в давні часиприпинялися, як тільки Землю залишав останній промінь Сонця.

Джерело - meditation-portal.com

Веди говорять, що все наше життя, наше тіло, реакції, поведінка, здоров'я пов'язані із вселенськими процесами, рухами планет, сонячними та місячними циклами. Для кожного виду діяльності природою встановлений свій найсприятливіший період часу. Дотримання простих правил відповідно до природних циклів робить людину бадьорою, здоровою та енергійною. Ведичні тексти кажуть, що Час – наймогутніша, нестримна і караюча сила у нашому матеріальному світі. Ті, хто не підкоряється законам часу, неминуче страждатимуть. Їхнє життя не буде повноцінним.
Початок дня
Відповідно до Вед людина повинна вставати до світанку, в проміжок між 4-00 та 6-00.Говориться, що приблизно за 48 хвилин до сходу Сонця всі функції в організмі змінюються на протилежні (домінування однієї півкулі мозку змінюється іншою, починає краще дихати інша ніздря, енергопотоки інтенсивніше рухаються з іншого боку, логіка змінюється інтуїцією тощо). Цікаво, що нещодавно це було підтверджено японськими вченими, які знімали всі показники людського організму за допомогою сучасної апаратури. Веди кажуть, що в цей момент людина вже має бути на ногах. Дотримання цього правила дає енергію весь день.

З 3-00 до 4-00– найкращий час для духовної практики (молитва, медитація, читання мантр), але виконання такої практики вимагає підготовки та дотримання певного способу життя, інакше можуть розвинутися серйозні порушення здоров'я.

Під час сну відбувається заповнення організму психічною енергією (оджес). Це наповнення відбувається з 21-00 до 4-00під впливом сили Місяця. Тому робота вночі вважається вкрай несприятливим видом заняття.

Людина встає з 4-00 до 5-00, має більшу життєрадісність, легко долає труднощі в житті, має потенціал лідера і здатний досягти великих матеріальних успіхів. У таких людей протягом дня найчастіше є відчуття Щастя.

Той, хто встає з 5-00 до 6-00, теж добиватиметься певних успіхів, але не таких видатних. Серйозних проблем у житті теж не буде.

Про те, хто встає з 6-00 до 7-00, кажуть: його поїзд пішов. Тут наводиться такий приклад: півень кукурікає о 3-00, о 4-00, о 5-00, а четверте кукарекання не вважають – це просто прощальне «поки» запізнілим. лунає після 6-00.? Ті, хто встають з 6 до 7ранку, втрачають можливість бути бадьорими, часто мають знижений тонус, мають схильність спізнюватися.

Люди, що встають з 8-00 до 9-00, схильні до хронічним захворюванням, мають знижений чи сильно підвищений тонус, можлива нудота, залежність від кави, психічна слабкість, депресії, відсутність віри у собі т.к. вона йде від сили Сонця в перші години світанку.

Встає з 9-00 до 10-00людина має схильність до нещасних випадків. Веди кажуть, що такі люди часто вмирають передчасно.

Встає в 11-00 і пізніше не має жодної можливості вирватися з-під впливу гуни невігластва. Такі люди дуже егоїстичні та нездатні сприймати істину. О 9-00 крайній термін для вставання.

Веди говорять, щоб виправити свою долю та негативну карму потрібно вставати лише до 6-00. Інакше це неможливо.

Той, хто встав вранці, повинен протягом 15 хвилин прийняти прохолодний душ з головою (жінкам можна не мочити волосся щодня, використовувати шапку, що не промокає). Прохолодний душ дозволяє очистити тонке тіло розуму від впливу гуни невігластва вночі, що панує. 70% депресій знімаються просто холодним душем (до 6 ранку).
Сон та харчування
Сон – це заповнення організму психічною енергією під впливом сили Місяця. Сила Сонця змушує організм витрачати енергію, спалює її. Саме тому найпродуктивніший у роботі період дня з 9-00 до 15-00.

Відповідно до Вед розум людини відпочиває і набирається сил з 21-00 до 00-00. Саме в цей період людина має засинати. Якщо враховувати, що встати потрібно до 6-00, а необхідну більшість сну 6 – 7 годин, то оптимальним часом для укладання є 22-00.

Якщо людина протягом тривалого періоду життя лягає після 00-00, у неї накопичується втома розуму. Насамперед втома розуму діє на очі – блякнуть фарби життя, все стає сірим, людина не помічає багатьох речей навколо. Наступний етап втоми розуму – починає страждати на ритм усіх органів (для серця – аритмія), організм розбалансований. Далі розум перестає контролювати роботу органів. З'являється нервозність та дратівливість, імунні хвороби, негативізм, неповажне ставлення до інших людей.
Часто результатом пізнього укладання спати стають шкідливі звички – куріння та пиття кави. Це наслідок постійної психічної напруги.
Якщо людина не спить з 23-00 до 1-00, у неї знижується життєва енергія.
У того, хто не спить з 1-00 до 3-00, страждає емоційна сила.
Вдень можна відпочити 10-15 хвилин. Сон більше 20 хвилин у денний час забирає багато енергії, як наслідок важка голова та токсини у крові.

живлення
Для сніданкуідеальний час із 6-00 до 7-00. Ранок – час щастя, тому треба їсти продукти, які знаходяться під гуною благості: фрукти (фініки, банани, інжир, вишні, сливи, манго) влітку свіжі, а взимку сушені. Для людей із слабким травленням фрукти краще завжди їсти у сушеному вигляді. Вранці можна пити кефір, їсти цукор та мед. З 6-00 до 8-00 цукор повністю засвоюється організмом. Тим, у кого напружена чи важка фізична робота можна їсти горіхи. З круп на сніданок можна їсти лише гречку. Зернові продукти (в т.ч. і хліб), з'їдені вранці, забирають вогненну енергію розуму. Результат – дратівливість, нервозність, відсутність контролю у мозку. Також на сніданок можна їсти сир і сир (взимку краще сир). Якщо людина не встигає поснідати з 6 до 7 ранку, краще не їсти до обіду. Можна випити склянку кип'яченої теплої води – добре чистить психічні канали та стравохід. Якщо поїсти з 7-00 до 8-00, то до 14-00 з'явиться почуття голоду, а час обіду вже минув.

Обід.Ідеальний час для обіду – 12:00. Взагалі обідній прийом їжі рекомендовано з 11-00 до 13-00. В обідню пору можна їсти будь-які продукти в різних поєднаннях крім молока (і того що не є продуктами). О 12-00, коли Сонце знаходиться у найвищій точці, у людей найактивніша сила Вогню, яка перетравлює їжу. Саме тому в цей час найлегше перетравлюються зернові продукти (хліб у т.ч.), а молоко згортається навіть у шлунку. Пообідав з 11-00 до 13-00 для відновлення сил (що пішли на травлення) необхідно всього 10 - 15 хвилин. Якщо ж прийняти їжу о 14-00 або пізніше – настає отупіння (!)) і на відновлення енергії організму потрібно близько 3 годин. Прийнята їжа о 14-00 вже не встигає перетравлюватися організмом до заходу сонця. Найчастіше результатом такого харчування є авітаміноз, т.к. вітаміни засвоюються організмом в останню чергу. У разі пізнього обіду вітаміни не засвоюються і виходять з організму підштовхувані вечерею.))) В обідній час найкраще засвоюється їжа приготована на олії. Веди дуже рекомендують готувати на топленій вершковій олії, це унікальний за своїми властивостями продукт.

Веди кажуть, що будь-яка зернова їжа, крім гречки, прийнята після 14-00 (хліб, рис тощо) призводить до інтоксикації організму. В результаті вранці з'являється слабкість, не вистачає сил навіть підвестися. Крім того пізній прийом зернової їжі призводить до утворення фосфатного каміння в нирках і головною умовою їх лікування є відмова від такої.

Вечеря.Час для вечері з 18:00 до 21:00. Вечеря має бути легкою. Найкраще є овочі (крім коренеплодів та помідорів, тому що ці овочі знаходяться під дією гуни пристрасті і можуть перезбуджувати психіку на ніч). Після 21-00 бажано не вживати їжу, у цей час, навіть уночі, можна пити тепле молоко (з 3-00 до 6-00 молоко краще пити прохолодним). Молоко, як і діти до 5-7 років, вагітні та жінки, що годують, знаходиться під впливом сили Місяця і перетравлюється організмом вночі. Крім того молоко випите на ніч очищає свідомість від невігластва, чистить психічні канали і т.д. Дійсно, сучасна наука часто називає молоко не перетравлюваним, важким, що викликає нежить і т.д., а просто треба знати в який час його є.

Відмінність ведичного харчування багатьох інших систем у цьому, що тут враховується дуже важливий і непереборний чинник – ЧАС. Нагадаю, що Веди вважають час наймогутнішою силою нашого світу, за силою він ставиться вищим навіть трьох гун.

Діяльність протягом дня

Час для медитації та духовних практик – з 3-00 до 6-00. Молитва до 5:00. Щоденна молитва чистить свідомість і дає величезну психічну силу. Молитва це найчистіший вид безкорисливої ​​та благостної діяльності. Кожен може молитися згідно з правилами своєї релігії. Найкраще положення тіла для молитви: поза лотоса, поза алмазу (ноги під собою, сидячи на п'ятах), сидячи турецькою. Кращою мантрою для людей, у яких немає приналежності до якоїсь релігії, є «Я бажаю всім Щастя». Молитися краще вголос, можна пошепки.

До 6-00 розум людини працює втричі швидше («Ранок вечора мудріший»).

З 6-00 до 7-00 найкращий час для запам'ятовування.

З 7-00 до 9-00 найкращий проміжок для ранкової зарядки.

З 8-00 до 9-00 найкраще працює логіка та запам'ятовування.

З 9-00 до 10-00 ідеальний час для роботи з документами та статистикою.

З 10-00 до 11-00 здатність до інтелектуальної праці сильно знижується, тому процес навчання та розумової праці краще закінчувати до 11-00.

З 12-00 до 18-00 години активної фізичної чи психічної праці (бізнес, менеджмент тощо).

З 18-00 чоловік має відійти від справ та готуватися до відпочинку. Робота до пізно вважається вкрай шкідливою, викликає сильну психічну напругу та руйнування організму.
Вкрай несприятливими для будь-якої діяльності та прийому їжі вважаються сутінки. Під час заходу Сонця найкраще немає. У Ведах говориться, що діти зачаті в цей час володітимуть демонічним характером, а будь-які справи розпочаті в сутінки приречені на поразку. Навіть битви в давнину припинялися, як тільки Землю залишав останній промінь Сонця.

Дієта з аюрведе для жінок - Набір правил харчування для підвищення свого енергетичного рівня.

Аюрведичні знання дозволяють сформувати глибоке розуміння взаємозв'язку хвороб та харчування, оцінювати їжу з точки зору дош та подолати невігластво при її виборі.

Харчування по аюрведі для жінок

Визначення вашої конституції особистості з аюрведе. Чим харчуватися представникам різних дош?

У світі є 5 елементів (стихій), які формують нашу реальність.

Кожен з них важливий і в значною міроювпливає на процеси, що відбуваються в людині і навколо нього.

Це: Земля, Вода, Повітря, Ефір та Вогонь. У момент зачаття, коли душа входить у плід, відбувається зародження особистих характеристик (дошей) майбутньої людини.

Вони залежать від характеру батьків, їх звичок, правил харчування, спадковості та іншого.

Усього існує п'ять стихій, до кожної з яких належить людина: Земля, Вода, Повітря, Ефір, Вогонь

Мало хто може похвалитися ідеальною збалансованістю цих якостей, зазвичай спостерігається перекіс у той чи інший бік, від якого залежить здоров'я.

У вас багато стихії Землі – ви схильні до ожиріння, Повітря – до тривог та сумнівів, Води – до набряків, Вогонь – практично завжди гарантує печію або виразку.

Це, звичайно, не діагноз, а початкова схильність, яку можна подолати за допомогою збалансованого раціону.

Доші (всього їх три) поєднують у собі кілька стихій одночасно: Вата = Повітря + Ефір, Капха = Вода + Земля, Пітта = Вогонь і Вода одночасно.

Знаючи до якого класу ви ставитеся, потрібно вживати протилежну за властивостями їжу і врівноважувати самих себе.

1. Вата-тип.Такі люди активні, надмірно збудливі особи з легким, струнким та рухливим тілом. Дівчата цього типу не терплять лінощів і постійно схильні діяти. Люблять міняти місце проживання, подорожувати, це тримає їх у тонусі. Мають суху шкіру та волосся, часто гикають. Схильні шукати стосунки просто, щоб уникнути самотності. Віддають перевагу густому, кислому, пересоленому.

Властивості особистості: холодна, кисла, суха.

Для заспокоєння цієї енергії потрібно їсти протилежне: гаряче, солодке, жирне (супи, сухофрукти, каші).

Жінкам вата-типу рекомендується вживати більше каш та сухофруктів.

1. Піта-тип.Здебільшого це вогненна енергія, укладена в людині, тому їхня температура тіла часто вища за звичайну. Травний вогонь у таких людей розвинений на високому рівніВони дуже люблять їсти, особливо гостру, перчену їжу. Статура в більшості випадків середня, але вони здатні сильно погладшати або схуднути. Це тямущі, освічені лідери, які люблять розкіш. Часто лисіють і це наслідок їхнього буйного розуму. Максималісти, схильні до критики. У них маслянисте волосся та шкіра, а від жирної їжічасто болить голова.

Пітта слід пити багато рідини та розбавляти кислотність шлункового соку.

Для врівноваження підійде все вологе та прохолодне (сокові напої, фруктово-овочеві салати).

Представницям пітта-типу потрібно включити до раціону більше фруктових та овочевих салатів.

1. Капха-тип.Це живий символ родючості (Земля + Вода), тому і статура щільна, велика, не виключена зайва вага. Вони добрі та чуйні, рухи та спосіб мислення спокійний. Їх можна порівняти зі шляхетними, величними слонами з гарячим серцем, вони прагнуть сіяти лише добро. Зазвичай живуть довше за інших. Жінки цього типу - вроджені матері та віддане подружжя. Неквапливі, часто ліниві, люблять сидіти в тиші та спокої. Мають потяг до солодкого, а тому страждають від зайвої ваги. Обмін речовин занадто загальмований.

Капха - це повільність, волога та холод.

Для гарного самопочуттяїм важливо вживати в їжу все гаряче і гостре: запечені овочі з прянощами, Імбирний чайз лимоном або нежирні крупи.

Представницям капха рекомендовані прянощі та імбирний чай

Порада: у людині може вживатися кілька дош у різних пропорціях. Визначте ваш тип чи поєднання та спробуйте поекспериментувати з усілякою їжею протягом місяця. Запишіть спостереження та визначтеся з особистим меню.

Ознаки поганого травлення та звички, яких варто уникати

Завжди слід уважно прислухатися до відчуттів власного тіла. Спочатку це особливо складно.

Виною тому нав'язані звички дитинства, думка оточуючих, особливості культури.

Між іншим, жіноче тіло завжди краще відчуває, що йому потрібно, ніж чоловіче. Вся справа в інтуїтивному підході до багатьох речей.

Ви не повинні відчувати тяжкість, апатію після їди.

Поганою ознакою є сонливість, дратівливість чи лінощі - отже, вона не підходить конституції і шкодить вам.

На перший погляд нешкідливі ці інгредієнти можуть викликати інтоксикацію, здуття, болі, запаморочення і навіть блювоту.

У такому випадку стоїть у терміновому порядкузвернутися до лікаря та викреслити їх зі свого раціону.

Позиви до випорожнення кишечника в ідеалі відбуваються наступного ранку після вживання, якщо раніше - вони для вас токсичні.

Ще одна ознака поганого травлення: поганий запах із рота. Здавалося б, все так просто, але багато хто не завжди слухає дрібні підказки власних харчових реакцій.

Щоб покращити свій стан, уникайте поширених помилок, наведених нижче.

В аюрведі дуже важливе дотримання правил харчування

Погані звички, що руйнують травний процес:

1. Їсти, коли не хочеться.Настав час обіду? Яка різниця! Пропустіть їжу, якщо голоду немає.
2. Запивати страви свіжими сокамиабо є їх разом із фруктовими десертами. Так, вони корисні, але лише як окрема порція.
3. Патологічне переїдання(все, що знаходиться на тарілці) або недоїдання. У всьому потрібна поміркованість.
4. Вживання крижаної води.По-перше, можна захворіти; по-друге, це не корисно. Знайдіть свою норму вживання рідини.
5. «Заїдання» психологічних травмта переживань.Краще відчуйте емоцію сповна (для чогось вона дається) і відпустіть її.
6. Неправильний розрахунок часу застілля(Про це поговоримо трохи пізніше).
7. Поглинання несумісних між собою страв.
8. Аюрведа проти незбалансованого перекушування несумісними продуктами.
9. Якщо у вас запор – поголодайте.Організм повинен сам вирішити цю проблему, не посилюйте самопочуття.

Порада: пережовуйте їжу за прикладом індійських йогів 108 разів. Щоб швидше звикнути до цього, вивчіть травні мудрі, це допоможе зайняти неспокійний розум і руки («Чаша Чадмана», « Морський гребінець», «Мудра Води»).

Намагайтеся так ретельно пережовувати їжу, як це роблять йоги

Список продуктів, що підвищують жіночу (місячну) енергію. Цілющі властивості спецій

Місяць грає особливе місце у житті прекрасної половини людства.

Її енергія вважається основою кожної хранительки домівки, від неї залежить привабливість, особисте життя, внутрішнє відчуттяспокою, навіть фізіологічних циклів.

Певні продукти допомагають максимально збільшити цю кількість, що призводить до матеріального та духовного щастя:

1. Молоко.Вживати його варто або рано-вранці (6:00) або ввечері (18:00), тільки тоді воно буде нести користь. У першому випадку його краще підсолодити і прокип'ятити, вживати гарячим з медом і спеціями. У другому – додайте цукор, фенхель, кардамон. За допомогою цього напою ви відпочинете вночі, наберетеся свіжих сил і пробудите в собі приховані силирозуму.
2. Родзинки.Наповнить вас свіжими силамиз ранку підходить для всіх дош одночасно.
3. Банан.Приносить задоволення життям, оптимізм, радість. Здатний сильно впливати на людину. Вживайте, якщо цих якостей у вас не вистачає.
4. Груша.Потрібна вольовим людям, лідерам, начальникам.
5. Малина. Ідеальна їжадля Пітта, тому що нормалізує кислотність шлунка. Її краще їсти свіжою чи засушити на сонці. В іншому випадку, користі вона не принесе.
6. Зливи.Нормалізують роботу серцево-судинної системиособливо допомагають при стрибках тиску.
7. Мед.На думку індусів, він є уособленням кохання. Це жіночий продукт, що дарує ніжність. Важливо вибрати свій сорт. Зробити це просто – понюхайте. Відповідний вам вигляд буде пахнути свіжістю, а не насолодою.

Ведична кухня не несла б такої користі без спецій, ретельно підібраних цілими поколіннями лікарів.

Асафетида допоможе вгамувати головний більта нормалізувати нервову системувирішити проблеми з хребтом .

Імбир - потужний стимулятор кровообігу, що успішно бореться з простудними недугами, анорексією, суглобовими болями, відновлює роботу щитовидної залози.

Куркума лікує виразку, хвороби нирок та печінки, знімає втому, прибирає всілякі алергічні реакції.

Перець чилі - патології травлення, бронхіальну астму, атеросклероз та гепатити.

Кардамон виліковує бронхіти та ішемію, знімає болі, має спазмолітичну дію.

Кунжут неймовірно корисний для наших кісток, а отже, і зубів. Якщо до нього додати трохи води та лимонного сокуїм можна прибрати прищі на шкірі.

Головний біль лікує суміш із насіння, кардамону, камфари та кориці. Пряний каррі загоює рани, прибирає запалення та очищає кров від інфекції. Кумін знімає мікроспазми шкірних покривів.

Фенхель лікує короткозорість. Селера гарний при плевритах, закупорках внутрішніх органів(печінки, селезінки), знімає лихоманку.

Чорний перець активізує дію поживних речовинв тілі. Ковтайте цілісні зерна, як це роблять йоги.

Особливе значенняв аюрведі надається спеціям

Порада: вживайте іноземні овочі та фрукти з обережністю. Аюрведа вважає, що плоди принесуть користь лише тій людині, у краях якої вони виросли. Індус від простих буряків може отруїтися, а ми здатні відчути нездужання від чайота чи кольрабі.

Добрий час для вживання їжі

Сніданок

Багато людей, не знайомі із законами аюрведи, свідомо уникають цього прийому їжі, тому що від нього одразу хилить у сон.

Вони кажуть: Я не снідаю. У мене надто багато справ!», - маючи на увазі сонливість, яка неминуче з'являється від неосвічених продуктів.

Забудьте раз і назавжди про булочки, бутерброди та каші (всіх, крім легкої гречаної) і ранок буде добрим!

Прокиньтеся о шостій ранку і спробуйте соковиті, солодкі фрукти. Будь-який молочний продукт, На думку індусів, піде вам на користь.

Сюди належить молоко (про нього ми писали раніше). І, заради всього святого, їжте солодощі!

Жінці це просто необхідно для врівноважування гормонального фону. Дозволяються сухофрукти, шоколад, сироїдські цукерки.

Навіть якщо ви дієте. До 12 години все перетравиться без наслідків.

Заборона одна - торти (через коржі). В іншому випадку ви з часом станете дратівливою злюкою, пошкодуйте свого чоловіка.

Обід

Ідеальний час для нього – з 11:00 до 14:00. У цей час травлення найактивніше, його живить сонячна енергія.

Візьміть у звичку готувати зернові, бобові культури, смажені в олії овочі.

Вони допоможуть наситити розум і покращити розумову діяльність, головне - дотримуватися тимчасових рамок і не переїдати.

Від цього знижується сила волі та можливість концентруватися. Напруженої праці варто уникати протягом наступної години.

Найважливішим прийомом їжі вважається вечеря

Вечеря

Самий важливий прийомїжі. Саме від нього залежатиме, чи відбудуться у вашому шлунку гнильні процеси чи ні.

Їжте і годуйте близьких тушкованими овочами чи горіхами.

Олії та хліба по можливості уникайте. Плоди допоможуть розслабитися після трудового дня, зняти нервове напруженнята підготуватися до повноцінного сну.

Уникайте важкого для вогню травлення картоплі. Краще зупинитися на надземних овочах (капусті, кабачках, огірках, зелені).

З кисломолочного дозволяється лише підігріте молоко зі спеціями.

Індійці взагалі особливо тепле ставлення до цього продукту. Аж до правила: якщо після молока людина відчула себе погано або наснився кошмар - ви його випили занадто мало.

Привчати себе до нього варто поступово починаючи з чайної ложки, повільно збільшуючи дозу.

Якщо все одно погано – уникайте його повністю, воно не відповідає вашим потребам.

Порада: влітку - їжте більше фруктів. Восени переходьте на сир, сметану, олію гхі, гречану кашуз цукром. Взимку продовжуйте вживання жирів, додайте солодкі спеції, але уникайте охолодних (наприклад, м'яти). Весною вітається використання фенхелю, кориці, кмину.

Здрастуйте друзі, з вами Руслан Цвіркун і сьогодні продовжуємо розглядати фізичну сферу життя людини. У цій статті розберемо кілька базових принципів, рекомендованих Ведами, а також моїм особистим досвідом, які закладають основу здорового образужиття.

Йтиметься про ключових принципахВедичного режиму дня, таких як Закони Часу, Режим сну та неспання, режим харчування.

Раніше я писав про те, як зберігати здоров'я слідую фундаментальним принципам,

У цій статті розповім про конкретні рекомендації Ведичного режиму дня, за яким слідую сам

Закони Часу

Закони природи та закони Часу діють у злагоді один з одним. У Ведах, у Бхагавад Гіті 11.32 говориться, що Час – це прояв Бога, прояв Абсолюту у цьому матеріальному світі.
Абсолютна Істина, пов'язана з цим світом у вигляді часу.Якщо ми поважаємо закони часу, ми отримуємо блага, які дарує Час, якщо ж нехтуємо, то втрачаємо заступництво Часу і терпимо страждання.

Ведичний режим дня

Є чудове прислів'я: «Хто рано встає, тому Бог допомагає». Ця Народна мудрістьякнайкраще відображає принцип закону часу. Аюрведа, давня Ведична наука про здоров'я каже, що найкращий годинникдля відпочинку та глибокого сну 21.00-3.00 , тоді як людина спить, вона отримує максимальне благо від природи. У цей час відбувається максимальне відновлення фізичного тілата Розуму. Ритми природи такі влаштовані, що вони дають максимальну користьтим, хто живе згідно з ними, і карають тих, хто робить інакше. Тобто. якщо людина не спить у цей час, вона закладає основу як фізичних, так і психологічних хвороб. Сови та жайворонки, по суті, це звичка, яка формується. Вночі необхідно спати, щоб організм був у правильному життєвому ритмі, якщо людина вважає себе Совою і не спить ночами, а потім спить пів дня, здоров'я їй не бачити.

У Ведах говориться, що для звичайних людейніч, для мудреця це день і навпаки. Тому будь-який режим дня починається з режиму сну та неспання.Час підйому - це основа, якою ми закладаємо весь свій життєвий ритм.
Час пробудження може бути різним, залежно від рівня свідомості, як, наприклад, тим, хто займається глибокими духовними практиками. Веди рекомендують прокидатися за дві години до сходу Сонця (приблизно з 3.00 до 5.00 ранку). Це ранковий час, називається Брахма-мухуртою і вважається найсприятливішим для духовної практики. Всім іншим, можна пізніше (після 5.00 наприклад) але пізніше сходу Сонця.

У цей час сама природа дарує Вам умиротворення та спокій, налаштовує наш Розум (про функції) та тіло на правильний життєвий ритм.

Якщо людина встає пізніше сходу Сонця, він приречений, хвороби, депресії, невдачі тощо.

Той, хто встає пізніше сходу Сонця, приречений на проблеми зі здоров'ям, депресії, знижену концентрацію уваги протягом дня, вічний брак часу і т.д.
Звичайно, варто відразу обмовитися, щоб рано вставати є один секрет. Для цього потрібно рано лягати. Для більшості людей кількість сну 6-8 годин цілком достатньо. Якщо Людина спить довше - це свідчить про якісь серйозні проблемив його розумі чи тілі. Декому досить навіть менше 6 годин сну, але штучно це неможливо імітувати, інакше можна надірвати своє здоров'я.

Ранкове пробудження

Прокинувшись, необхідно продовжити правильне налаштування Свідомості та Тіла на правильний лад.

Щоб запустити в тілі певні біоритми, я зазвичай виконую вправу Баласана. Цій вправі мене навчив один Йог, який має величезний досвід і чудове здоров'я. Його рекомендації допомогли багатьом людям покращити своє здоров'я та навіть вилікуватися від хронічних хвороб.

Вправа допомагає активізувати життєву енергію та запустити процеси самоочищення організму.

Вправа Баласана.

Переверніть на живіт і підтягніть коліна до грудей, лобом можна торкатися подушки, але краще обійтися без неї. Подумки висловіть подяку Богові за те, що він дав вам можливість прожити ще один день.

Ця вправа не просто ритуал, вона сприяє природній саморегуляції організму, відбувається викид гормонів у кров та омолоджуються. кровоносні судинита вени.

Залишайтеся у цій позі кілька хвилин, доки відчуєте внутрішній імпульс закінчити її. Плавно перейдіть у положення, піднявши тіло в вертикальне положення. Побудьте ще трохи у цій позиції та поспостерігайте за своїм станом.

Очищення організму

Випийте одну-дві склянки чистої води. (бажано пити воду після того як почистіть зуби та язик), щоб токсини, які утворилися за ніч, не потрапляли назад в організм, але це не так істотно, головне випити води. Вода, потрапляючи в організм, запускає роботу шлунково кишечникащо важливо, щоб звільнити кишечник в ранковий час.

Тепер перейдемо до очисних процедур:

1. Миємо руки та обличчя.

2. Чистимо зуби і мову (мову можна чистити спеціальною мовочисткою, або за її відсутності, звичайною металевою ложкою) Дуже важливо очистити мову, від нальоту, який на ній утворюється. Це токсини, які потрібно видаляти.

3. Чистимо вуха

4. Голимось, підстригаємо нігті, спорожняємо кишечник та ін. процедури свого ранкового туалету, і після, Обов'язково

5. Приймаємо повне обмивання(душ)

Ідеально, коли температура води трохи тепла, зручна для тіла, в кінці, рекомендується закінчити омивання трохи холодною водою. Якщо душ буде з ранку гарячим, швидше за все, після нього, ви не почуватиметеся бадьоро, але в ситуаціях коли ви замерзли, трохи погрітися теж добре, але в кінці обов'язково процедура з прохолодною водою. Слід зважити на те, що для деяких людей занадто холодна вода протипоказана, тому не слід перестаратися. У всьому необхідно дотримуватись здорового глузду. Холодна водапротипоказана для людей із захворюваннями суглобів та низкою інших проблем.

Після душу необхідно одягти чистий, випраний одяг, у якому ви не ходили до цього.

Така проста, щоденна ранкова процедура приведе ваше тіло та свідомість у стані доброти та умиротворення. Чистота - це сила!

Очищення Свідомості

Далі, якщо ви займаєтеся духовними практиками, присвятіть стільки часу, скільки необхідно, вашому духовному життю (молитва, медитація, вивчення писань тощо). Якщо ви практикуєте медитацію, рекомендую Вам прочитати про те, .

У моєму випадку це займає приблизно 2 години часу.

Фізичні вправи

Для того, щоб отримати енергію та здоровий життєвий ритм, виконайте комплекс ранкових вправ. Це вкрай необхідно, щоб привести до робочий стансвоє тіло. Якщо не виконувати фізичних вправ, Тіло поступово іржавіє і з'являються різні хронічні хвороби.

Це можуть бути будь-які, легкі фізичні навантаження. Наприклад вправи з Йоги, раніше я описував комплекс вправ або інші фізичні навантаження, які вам подобаються.

Сніданок

Після цього трохи відпочиньте (10-20 хвилин) і остаточно закладіть фундамент у своє здоров'я, правильним сніданком.

Орієнтовний час сніданку 8.00 -10.00

В цей час організм вже повністю прокинувся, і готовий їсти.

Щоб організм здатний правильно функціонувати, не перевантажуйте його в ранковий час важкою їжею.

Оновлення статті 27.08.2017

Раніше я вважав, що і Бездоганний сніданок - фрукти. Але це не зовсім правильно, тому що в різний часроку, і для різного типустатури, а також залежно від стану здоров'я дієта може відрізнятися. Я періодично проходжу, в різних клінікахі на сніданок найчастіше призначають «кічрі» (індійський горошок (мунг) і рис зварені разом, до стану рідка каша).

У деяких так званих, сучасних популяризаторів Ведичного способу життя можна зустріти інформацію про те, що вранці зернова їжі погано засвоюється, але це помилка, яка нічого не має спільного до Аюрведи.

Такий сніданок додасть вам енергії та гарного настрою.

Між основними прийомами їжі перекушувати не рекомендується. Перекушування приводять у дисбаланс систему травлення і не дають їй правильно працювати. Почуття голоду можна побороти випивши чистої води (без газу та цукру)

Якщо вже зовсім не можете терпіти з'їжте якийсь свіжий фрукт.

Печінки, цукерки і т.д вкрай не бажано!

Пити можна та потрібно. Пийте тоді, коли у вас є спрага, але пам'ятайте, для доброго здоров'я, на день, необхідно випивати мінімум 1,5 літра чистої води.

Не пийте воду безпосередньо після їжі і обмежте вживання рідини під час їжі. Рекомендується пити до їжі, якщо хочеться, або через 45-60 хвилин після.

Активна праця

Після сніданку саме час зайнятися активними справами: навчання, робота, бізнес тощо.

Приблизно опівдні, коли Сонце у зеніті, найкращий час для обіду.

Обід може бути досить щільний і містити в собі зернову їжу (рис, злаки, хліб), бобову, овочі, салати, трохи десерту, залежно від почуття голоду.

Існує одне гарне правилов Аюрведі, яке говорить: «Їсти треба лише тоді, коли є голод» .

Іншими словами, якщо ви приймаєте їжу, коли немає голоду, то це рівносильно, як намагатися розпалити вогонь - сирими дровами. Вся їжа перетворюється на токсини і не перетравлюється належним чином.

Так само, кількість їжі, що з'їдається, має бути не дуже багато і не занадто мало. Встаючи із-за столу ідеально, коли ви відчуваєте легкий голод, через 20 хвилин він пройде і все буде чудово. Якщо ж наїдатися до краю, то накопичуватимуться токсини в організмі. Їжу слід розподіляти так - подумки розділіть шлунок на 4 частини і одну частину заповніть рідиною, дві частини їжею і одну частину залиште вільною. Харчуючи таким чином, Ви підтримуватимете свій організм у максимально здоровому стані.

Денний сон

Денний сон, так само не сприятливо позначається на самопочутті та енергійності людини. Звичайно, якщо відчувається надто сильна сонливість, краще відпочити, але не більше 15-30 хвилин, інакше буде велика втратаенергії та сил. Якщо людина довго спить вдень, вона буде лінива і розосереджена.

Дуже несприятливо спати на заході Сонця, в цей час, замість того, щоб заповнювати сили, організм втрачатиме їх ще більше.

Вечір

Присвятіть вечір, спілкуванню з сім'єю, читанню духовної літератури, приділіть так само певний час медитації чи молитві, залежно від ваших уподобань та переконань. Перед сном необхідно розслабити та заспокоїти Розум. Весь день ми активно працювали і ввечері, якщо ми відпустимо всі проблеми, то наш сон буде міцним і дає здоров'я. Якщо ж увечері продовжувати перевантажувати себе новинами, блокбастерами тощо сон буде неспокійним, ми не відпочинемо як слід і весь наступний день наша ефективність буде знижена.

Вечеря

Перед вечерею бажано прийняти душ. В Індії зазвичай омиваються мінімум 2-3 десь у день. Душ допомагає зняти втому, тому що якщо їсти в стані, їжа не дуже добре перетравлюється.

На вечерю не варто дуже багато їсти. Ідеальний час для вечері, коли Сонце ще не зайшло. Сонце стимулює вогонь травлення. У будь-якому випадку менш ніж за 2-3 години до сну, не варто наїдатися) Увечері вогонь травлення менш сильний ніж в обід, тому краще їсти більше легку їжуніж в обід. За своїм досвідом можу сказати, хоча я багато років вегетаріанець, і навіть вегетаріанська важка, жирна, бобова їжа засвоюється не дуже добре, а також і солодощі.

Вечірні процедури та відхід до сну

Перед сном обов'язково необхідно почистити зуби та язик, так само як робили це вранці, щоб очистити та запобігти утворенню токсинів, які будуть надходити в організм. Спіть зі свіжим повітрям, принаймні варто провітрити приміщення, свіже повітрядопомагає та покращує сон. Так само, щоб повністю розслабити Розум, можна тихо включити якусь духовну музику.

Баланс та помірність запорука успіху

У Ведах, у Бхагава Гіті 6.16 говориться, що якщо людина спить занадто багато або спить недостатньо, їсть занадто багато або недостатньо, то вона не зможе бути йогом. Основна кваліфікація для практики йоги – це спокійний зосереджений розум , і якщо людина не помірна в їжі, роботі та відпочинку, вона ніколи не зможе заспокоїти розум. Якщо Розум перебуває в постійному занепокоєнні, хіба зможе така людина бути щасливою?

Досягнувши помірності в основних сферах життя, таких як сон, їжа та діяльність, людина може значно підвищити її якість. Поліпшити своє здоров'я, працездатність, зосередженість розуму, мати міцну пам'ять та тверезий розум. Це якийсь крок, здійснивши який, можна розпочати процес досягнення гармонії із самим собою та з навколишнім світом.

Це був режим та рекомендації з погляду Ведичного способу життя. Дотримуючись цих принципів, ви зможете зберігати своє здоров'я і правильну свідомість. Це дозволить бути максимально ефективним у всіх інших.

На сьогодні все до нових зустрічей.

Ведична кухня— це вегетаріанське харчування відповідно до ведичної культури. Ця проста їжа, яка підготовлена ​​з любов'ю до Бога. Вона несе в собі позитивну енергію, кохання та щастя.
Веди, найдавніші писання у світі, стверджують, що в серці кожної живої істоти дрімає любов до Богаі що справжнє щастя може знайти лише той, хто пробудить у собі цю любов. Познайомившись з ведичною кухнею Ви навчитеся готувати і їсти приготовану їжу так, щоб джерело цієї любові знову забило в нашому пересохлому серці.

Слово « ведичний» походить від санскритського слова веда, що означає « абсолютне знання«. Написані на санскриті древні священні писання Індії називаються Ведами, оскільки містять знання про Абсолюті. Багато людей і до сьогодні дотримуються принципів, викладених у цих писаннях і складають основу ведичної культури стародавньої Індії.

Відповідно до Вед, призначення людини — усвідомити свою справжню природу, тобто зрозуміти, що вона є вічним слугою Бога.

Перший крок на шляху до цього — розуміння того, що ми є духовними душами, які перебувають у цих тілах. Помилково ототожнюючи себе з матеріальним тілом, ми відчуваємо страждання, хоча за своєю природою ми вічні, сповнені знання та блаженства. Завдяки методу бхакті-йоги, або свідомості Крішни, ми можемо відродити нашу початкову, вічно блаженну свідомість, і пробудити в собі дрімаючу любов до Бога.

Ім'я «Крішна» – це особливе ім'я. Хоча Бог один, люди називають Його різними іменами(Будда, Ісус, Аллах та ін.), і кожне з них дає уявлення про той чи інший аспект Його особистості. Однак у Ведах наводиться ім'я Бога, яке відображає всі Його незліченні якості. Цим всеосяжним ім'ям є ім'я "Крішна" - "нескінченно привабливий".

Веди — скарбниця знань про Крішну та наші вічні взаємини з Ним. Щоб допомогти людині пробудити в собі любов до Бога Веди, на відміну від інших священних текстів світу, докладно описують особисті якості Бога і вчать тому, як висловити це коханняу своїй повсякденній діяльності. Такий безцінний дар Індії всьому світу — культурна традиція, що дозволяє поєднати будь-яку діяльність людини з духовним самовдосконаленням, яке часто вважається привілеєм йогів-пустельників. У ведичній культурі свідомістю Крішни пронизані всі сфери життя, починаючи з мистецтва, музики, архітектури та літератури і закінчуючи кулінарією та системою харчування.

Важливе відмінність ведичної кухні від будь-якої іншої полягає у свідомості кухаря. Кухар, наступний ведичної традиції, готує їжу в стані духовної зосередженості, думаючи, що ці страви будуть запропоновані Богу.

Як правило, люди просять Господа дати їм "хліб насущний", але відданий Крішни сам пропонує "насущний хліб" Богу. Тим самим він висловлює свою любов до Нього, на яку Господь завжди відповідає взаємністю. У «Бхагавад-гіті», одному з ведичних писань, Господь Крішна каже, що якщо хтось з любов'ю і відданістю запропонує Йому вегетаріанську їжу, чи то тільки листок, плід чи вода, Він прийме її. За своєю незбагненною милістю Господь куштує їжу, запропоновану Йому, і тим самим одухотворює її. Так звичайна їжа стає прасадом Крішни, милістю Господа Крішни, а звичайні прийоми їжі перетворюється на трансцендентний акт поклоніння Господу та спілкування з Ним.

За своїми якостями прасад докорінно відрізняється від їжі, приготованої на продаж або для задоволення власної мови. Зазвичай, готуючи їжу, люди думають про що завгодно, тільки не про те, щоб зробити задоволення Господу, і їхні матеріалістичні думки надають невловимий вплив на того, хто їсть приготовлену в такий спосіб їжу. Але коли ми їмо прасад - їжу, з любов'ю і відданістю приготовану для Господа і потім запропоновану Йому, наші серця очищаються. Мукунда Госвамі, один із духовних вчителів руху свідомості Крішни, одного разу сказав: «Якщо ви їсте звичайну їжу, то ви тільки розвиваєте в собі пристрасне бажання насолоджуватися цим матеріальним світом, але якщо ви їсте прасад, то з кожним з'їденим кусом у вас посилюється любов до Богові.

Важливий не спосіб приготування їжі, а відданість Кришне, з якою вона готується.

Під терміном « Індійська кухня» ми тут маємо на увазі кухню ведичну, а не якусь сучасну школуіндійського кулінарного мистецтваяка може запропонувати вам страву типу «каррі з курчати». Люди ведичної культури мало вживали у їжу м'яса. Вживання м'яса поширилося в Індії лише з приходом іноземних завойовників: Монголів, що прийшли з Персії в шістнадцятому столітті, португальців, які правили Гоа протягом чотирьох століть, і, нарешті, британських колонізаторів. Однак, незважаючи на те, що протягом багатьох століть Індія перебувала під владою людей, які харчуються м'ясом, величезна кількість індійців, як і раніше, є суворими вегетаріанцями.

Індія споконвіку була країною вегетаріанців (тих, хто вживає в їжу м'ясо називають «невегетаріанцями»), оскільки, відповідно до ведичних уявлень, життя будь-якої істоти священне і нічим не виправдане вбивство невинних створінь є грубим порушенням законів Бога. Всі види рослин і тварин у виборі їжі слідують тільки своєму інстинкту, але людина з його розвиненим інтелектом, вибираючи їжу, має керуватися найвищими релігійними принципами. В одній зі своїх книг Шріла Прабхупада пише: «Незважаючи на існування цього закону [природи], що говорить, що людина повинна існувати за рахунок інших живих істот, є також закон здорового глузду, згідно з яким він повинен дотримуватися заповідей священних писань. Тварини ж цього не здатні» («Шримад-Бхагаватам», 1.13.47).

За ведичними уявленнями, справжнім вегетаріанцем є той, хто не їсть ні м'яса, ні риби, ні яєць. Якщо людина відмовляється від м'яса, але вживає в їжу яйця або рибу, її не можна вважати вегетаріанцем у повному розумінні цього слова, оскільки вона харчується тілом, хоча вона може бути прихована, як у яйцях, під вапняною шкаралупою. Той, хто став вегетаріанцем лише заради того, щоб уникнути насильства, може не бачити причин для відмови від вживання в їжу незапліднених яєць. Однак, з ведичного погляду, будь-яка плоть непридатна для людини, тому той, хто хоче бути вегетаріанцем, повинен відмовитися і від яєць, які, незалежно від того, запліднені вони чи ні, є нічим іншим, як будівельним матеріалом для тіл майбутніх курчат. Віддані Крішни — суворі вегетаріанці у ведичному значенні цього слова: вони не вживають ні м'яса, ні риби, ні яєць.

Деякі вегетаріанці, звані веганами, утримуються не тільки від м'яса, риби та яєць, а й від молочних продуктів, протестуючи таким чином проти безжальної експлуатації, якої корови піддають на м'ясо-молочних фермах. Віддані Крішни також засуджують подібне насильство над невинними тваринами, проте замість того, щоб відмовлятися від молока, яке, згідно з Ведами, є одним із найважливіших продуктівхарчування, вони виявляють своє співчуття до корів іншим чином. Вони розповідають людям про ведичний принцип захисту корів і п'ють молоко переважно з ферм Товариства свідомості Крішни, де корови оточені любов'ю та турботою.

Багато хто, ставши вегетаріанцями, пізніше повертається до своїх старих звичок, оскільки не отримує задоволення від вегетаріанської їжі і не дуже переконаний у необхідності вегетаріанства. Але якби люди знали про альтернативної системиведичного харчування з її вишуканими стравами, яка до того ж досконала з наукової точкизору, то багато хто з них відмовився б від м'яса назавжди. Ми сподіваємося, що ваше знайомство з ведичною кухнею допоможе зробити для вас відкриття: ні кращої їжіем вегетаріанські страви, запропоновані Крішне, бо вони не тільки корисні для здоров'я і дуже смачні, але також сприяють духовному розвитку людини. Готувати їх зовсім не складно, а результат перевершує всі очікування. І якщо хоч одного разу ви відчуєте насолоду, яку приносить їжа, приготована з думкою принести задоволення Господу Крішні, то зрозумієте, що ми маємо на увазі, говорячи про найвищий смак. частина способу життя та філософії тих, хто прагне духовної досконалості.

Але хоч би яку мету ми не переслідували: досягти духовної досконалості або просто розвинути в собі звичку до чистої і здорової їжі, - якщо ми почнемо слідувати настановам Вед, то будемо щасливіші самі і перестанемо завдавати непотрібних страждань іншим живим істотам в навколишньому світі.

Продукт харчування Вам підходить у тому випадку, якщо:

1) запах приємний, легкий, свіжий, прохолодний;

2) зовсім не пахне, нейтральний (при збовтуванні та близькому піднесенні до носа утворюється свіжість);

3) пахне сильно, але запах у своїй легкий, свіжий, приємний;

4) приємний, прохолодний (свіжий) запах, але є легкі відтінки гостроти, теплоти, терпкості, кислоти, пилюки, солодкості, гіркості, землістості.

Продукт харчування, що визначається, не підходить Вам, якщо:

1) запах приємний і теплий (відсутня будь-яка свіжість, прохолода), при цьому він може бути солодким, кислим, гірким, солоним, пряним, терпким, курним, землистим;

2) запах Вам не подобається, не приємний;

3) запах нейтральний (при збовтуванні з'являється запорошеність).