Fasole fiartă pentru pierderea în greutate. Este posibil să te îngrași din consumul de fasole? Supă ușoară de fasole conservată

Persoanele care își monitorizează în mod constant greutatea își limitează dieta la aceleași alimente cu conținut scăzut de calorii. Mâncând monoton, ei sunt lipsiți de mulți nutrienți benefici. Când slăbesc, mulți oameni uită de fasole. Pentru o lungă perioadă de timp, nutriționiștii au sfătuit să-l excludă din meniu datorită conținutului ridicat de calorii, dar în În ultima vreme Opinia despre produs s-a schimbat radical.

Care sunt beneficiile fasolei pentru pierderea în greutate?

Încă nu este clar dacă să protejeze sau produse carbohidrate fasolea ar trebui inclusă. Conține o cantitate mare de proteine ​​(21 g), ceea ce o face recomandată în timpul postului ca înlocuitor al cărnii.

Pe de altă parte, fasolea conține 47 de grame de carbohidrați. Dar asta carbohidrați complecși, care pentru o lungă perioadă de timp sunt descompuse în intestine și creează o senzație de plenitudine.

Indicele glicemic al fasolei este de 35. După ce o mănâncă, nu există modificări bruște ale zahărului din sânge, prin urmare, senzația de foame este atenuată.

Un grup de oameni de știință canadieni a depus mult efort în reabilitarea leguminoaselor.

Fasolea este un companion de încredere pentru cei care vor să scape de el greutate excesiva.

Pierderea în greutate a fost în medie de 750 de grame pe parcursul a 6 săptămâni. Deși rezultatul nu este foarte impresionant, toți participanții nu au făcut niciun efort efort deosebit pentru pierderea în greutate.

Liderul studiului Russell de Souza (Institutul de cunoștințe al Spitalului St. Michael, Toronto) explică acest lucru spunând că Fasolea crește sațietatea cu 31% și te ajută să mănânci mai puțin din alte alimente.

La urma urmei, sentimentul de foame îi face pe oameni să renunțe la programele de slăbire. Fasolea este bogată în vitamine, minerale, fibre și reduce procentul de colesterol „rău” din sânge.

Cercetătorii canadieni au concluzionat, de asemenea, că consumul regulat de leguminoase previne creșterea în greutate, chiar și atunci când caloriile nu sunt limitate. Ele pot deveni un înlocuitor demn grăsimi și proteine ​​animale în timpul prânzului.

Fasolea are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate din următoarele motive:

Datorită cantității mari de fibre, digestia este normalizată, tractul gastro-intestinal este curățat, iar constipația este eliminată;

Microflora intestinală benefică este restabilită;

Substanțele speciale din leguminoase stimulează formarea colecistochininei, un hormon care descompune grăsimile și accelerează procesele metabolice.

Fasolea este un produs cu mai multe componente care conține antioxidanți, cantitate semnificativă vitamine, minerale, fibre, multe proteine ​​și carbohidrați complecși.

Ce fasole ar trebui să alegi?

Fasolea fiartă păstrează vitaminele.

Este puțin probabil ca cineva să se gândească la mestecat fasolea uscată și, în plus, au proprietăți toxice. Înainte de a le mânca, acestea trebuie înmuiate câteva ore, apoi fierte fără sare până se înmoaie.

Fasolea gătită conține aproape aceeași cantitate de proteine ​​ca și fasolea crudă. În timpul gătitului, reține multe vitamine și nutrienți. Proprietățile benefice ale produsului depind de tipul de leguminoase.

Cadouri de fasole roșie valoare deosebită mulțumită conținut grozav antioxidanti, prevenind imbatranirea organismului si avand efect anticancerigen. De asemenea, conține arginină, un aminoacid care este esențial pentru apărare imună, lucrări sistem nervos. Îmbunătățește starea de spirit, promovează producția de colagen și normalizează procesele metabolice.

fasole alba- cel mai răspândit produs în rândul populației. Conține multe fibre, precum și o substanță specială care blochează enzima alfa-amilaza. Din acest motiv, amidonul nu este complet descompus, ci tranzitează prin intestine. În consecință, o persoană consumă mai puțini carbohidrați și pierde în greutate. Aceste date au fost publicate în Nutrition Journal în 2011.

Fasolea verde poate fi recomandată în siguranță ca produs ideal pentru pierderea în greutate. Sunt mai ușor de digerat decât fasolea obișnuită și conțin calorii minime (30 la 100 de grame). Avantajele includ viteza de preparare, conținutul ridicat de vitamine și prezența carotenoidelor. Păstăile sunt folosite pentru a pregăti salate, supe, se adaugă la omlete, tocanite de legume sau se servesc fierte ca garnitură.

Este posibil să te îngrași din consumul de fasole? Totul depinde de cantitatea de mâncare consumată și de modul în care a fost preparată.

Prăjit Fasole verde conține 175 de calorii, așa că preparatul nu este recomandat atunci când slăbești.

Fasolea conservată își păstrează toate proprietățile benefice. Produsul, care se vinde în magazine în suc propriu, este o masă gata preparată care conține doar 80 de calorii.

Cum să-l folosești corect?

Salata de fasole verde este o opțiune excelentă pentru o gustare mică, mic dejun sanatos sau o cină ușoară și delicioasă.

Știind despre impact pozitiv leguminoase asupra proceselor metabolice, tot nu ar trebui să le transformați în felul principal al dietei dumneavoastră.

Pentru a reduce balonarea, trebuie să schimbați apa de mai multe ori în timpul procesului de înmuiere.

În timpul conformării dieta saraca in calorii Este suficient să includeți mâncăruri de fasole în meniu de 3-4 ori pe săptămână. Cu toate acestea, fasolea nu este recomandată persoanelor cu gastrită. ulcer peptic, guta si boli de inima. Fasolea sunt produs alergen, Nu trebuie consumat daca ai intoleranta la alte leguminoase (mazare, soia).

În ciuda tuturor proprietăților benefice, produsul este considerat greu pentru stomac și nu este recomandat ca fel principal de mâncare seara la cină. Pentru a nu suferi de balonare noaptea, este mai bine să mănânci o porție dimineața sau la prânz.

Cu ce ​​să combine?

Răsfățați-vă cu tocană de legume.

Mâncăruri dietetice excelente pot fi obținute prin amestecarea fasolei cu.

U conserve de fasole Foarte conținut scăzut de calorii- doar 99 kcal. De asemenea, conține:

1. proteine ​​- 6,7%;
2. grăsime - 0,3%;
3. carbohidrați - 17%.

În plus, fasolea conservată conține:

• vitamine - A, K, E, B1, B2, PP, B6, C;
• minerale - calciu, fier, potasiu, cupru, zinc, sulf.

Există zeci de tipuri de fasole, dar în principal cele albe și roșii sunt conservate.

Cine beneficiază de conservele de fasole?

Proprietățile utile nu se termină aici:

• Fasolea este recomandată pacienților cu diabet deoarece conține arginină. Acesta este un aminoacid care poate înlocui parțial insulina, ajutând la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
• Fasolea ar trebui să fie consumată de cei care suferă de anemie sau sunt expuși riscului de a face această boală. Cu toate acestea, absența vitaminei B12 în compoziția sa necesită combinarea obligatorie cu alimente care conțin multă această vitamină.
• Fasolea este cu siguranță utilă pentru bolile de rinichi și Vezica urinara. Ar trebui să fie un fel de mâncare obișnuit pentru toți cei care suferă de insuficiență cardiacă și tuberculoză.
• Semințele plantei sunt incluse în meniu pentru pierderea în greutate și menținerea unui metabolism sănătos.

Cum să folosiți fasolea conservată pentru pierderea în greutate

Toată lumea știe cât de sățioasă este fasolea. Acest lucru este asigurat o cantitate mare carbohidrați prezenți în produs în principal sub formă de amidon. Proteinele sunt ușor digerabile, există puține grăsimi, ceea ce înseamnă că fasolea poate fi luată în considerare alimente dieteticeși poate fi inclus în dietă atunci când slăbește.

Fasolea conservată este o opțiune excelentă pentru trecerea la un stil de viață vegetarian. Renunțarea la carne este uneori dureroasă, deoarece organismul nu poate trece imediat la proteine ​​predominant vegetale. Proteinele din leguminoase sunt într-o oarecare măsură analogi ai proteinelor animale. Și pentru a pierde în greutate, trebuie doar să renunți la grăsimile animale.

Eu folosesc fasole pentru smântână în plăcinte dulci. În loc de unt Fac piure din fasole fiartă sau conservată, o aduc la cea mai omogenă stare și o amestec cu smântână. Acolo adaug zahăr sau miere. Se dovedește a fi o cremă cu care ung prăjiturile. Rezultatul este o plăcintă dietetică cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă doriți, puteți face chiar și fără smântână.

De ce conservele de fasole sunt periculoase pentru pierderea în greutate?

În alimente și valoare medicinală fasolea are contradicții. Este considerat dietetic și cu conținut scăzut de calorii. În același timp, acesta este un aliment greu pe care doar un sistem digestiv sănătos îl poate gestiona.

Este mai bine să evitați fasolea pentru persoanele care suferă de gastrită. forma acuta, ulcere, hepatită, pancreatită. Trebuie remarcat faptul că fasolea necesită mult timp pentru a se digera, așa că trebuie combinată cu alimente ușoare.

Datorită beneficiilor neîndoielnice fasole și alte produse leguminoase, precum și prezența proteinei „dietetice” în ele, dietele cu predominanță de leguminoase devin din ce în ce mai populare în lumea modernă. Se știe că atunci când creați o dietă pentru pierderea în greutate, este important să aveți grijă de o cantitate suficientă veveriţă, datorită căruia poți păstra țesutul muscular și poți scăpa, în primul rând, de grăsime. Dacă adăugați exerciții în dieta dvs sport, atunci efectul va fi pur și simplu uimitor.

De asemenea, fasolea vă va îmbogăți corpul cu o serie de rare și substanțe utile și va ajuta la îmbunătățirea funcționării multor sisteme ale corpului. Acest articol vă va fi util dacă doriți să aflați exact cum să mâncați cu o dietă de fasole și cum sunt benefice alte tipuri de leguminoase.

Proprietățile benefice ale fasolei: de ce te poate ajuta fasolea să slăbești? (VIDEO)

Fasole- este hranitor si produs util, care poate ajuta în lupta împotriva supraponderal. Poate că, dintre toate leguminoasele, fasolea este cel mai popular și mai valoros produs.

Să aruncăm o privire mai atentă proprietăți benefice și luați în considerare caracteristicile valorii sale alimentare.

• Fasolea este capabilă interferează cu absorbția carbohidraților ușoriîn organism, blocând astfel intrarea excesului de calorii în organism.
• Fasolea este bogată în ușor digerabilă proteine ​​vegetale , care este o alternativă grozavă proteine ​​din carne și pește.
• Datorită disponibilității vitamine(B, E, PP, C), microelemente și alte substanțe utile, fasolea întărește perfect sistemul imunitar și promovează
• Proprietate uimitoare fasole este de a stimula producția în corpul uman hormon responsabil pentru suprimarea apetitului.
• Controlul fasolei nivelul colesteroluluiși poate scădea zahărul din sânge.
• Fasolea, ca toate leguminoasele, conține o cantitate mare fibră. Datorită acestor fibre vegetale, munca tuturor sistem digestivși curăță intestinele, ceea ce contribuie la sănătatea generală a organismului și la eliminarea deșeurilor și a toxinelor.

Varietate de leguminoase: ce este în dieta cu leguminoase?

Fasole albă, roșie și neagră sunt cele mai accesibile și populare produse leguminoase Cu toate acestea, pe lângă acestea, lintea (roșie și maro), mazărea, soia, năutul și fasolea mung au proprietăți similare.

Linte o Apare de obicei pe mesele noastre rar, dar nu este un produs mai puțin util decât fasolea sau mazărea. Răsfățați-vă supă de linte, și chiar mai bine - folosește-l sub formă de garnitură hrănitoare, bogată în vitamine (în special grupa B) și microelemente (cobalt, seleniu). La fel ca și alte leguminoase, lintea conține o mulțime de proteine ​​rapid digerabile (26%) și fibre dietetice. Linte in cantitati mari contine si acid folic.

În mazăre ușoară naut proteinele conțin aproximativ 30%. Această varietate de leguminoase conține rare și necesar unei persoane oligoelemente precum seleniu, siliciu, molibden, cupru.

Mazăre extrem de util datorită prezenței fibrelor alimentare, vitaminei C, carotenului și absenței grăsimilor. Mazarea contine multa vitamina PP, care este necesara pentru normalizarea functionarii sistemului cardiovascular. În plus, mazărea poate încetini îmbătrânirea pielii și poate ajuta organismul să facă față bolilor infecțioase.

Nu toată lumea știe că toată lumea știe arahide nu este o nucă, ci un tip de leguminoase. Se clasează pe unul dintre primele locuri în valoare energeticăși conține o cantitate mică de grăsime. Alunele conțin mulți antioxidanți benefici. În plus, are un efect benefic asupra memoriei, atenției, sanatatea generala persoană.

Boabe de soia– și asta este valoros produs alimentar, care conține o mulțime de proteine ​​și valoroase nutrienți, în special vitaminele D și E. Ele ajută la normalizare metabolismul grăsimilor si mentinerea echilibrului microfloră beneficăîn intestine.

piure este un produs de leguminoase preferat în China, numit fasole aurie. Fasole mung conține lumină alimentară proteine ​​și o mulțime de nutrienți. Vindecă organismul în întregime, ajută la a face față bolilor cardiovasculare și se normalizează fond hormonal atât bărbați cât și femei.

Avantajele și dezavantajele unei diete cu leguminoase

Dieta cu fasole considerată una dintre cele mai eficiente şi diete sănătoase pentru corpul nostru. Datorită ei, poți să renunți rapid supraponderalȘi

Fără îndoială beneficiile dietei cu fasole:

• Deoarece leguminoasele conțin o cantitate mare de proteine ​​foarte digerabile, se recomandă să le combinați cu exercițiu fizic– efectul nu se întârzie să apară.
• Pulsulele umplu corpul rapid datorită cantității mari de fibre, așa că nu vei experimenta sentiment constant foame, dar in acelasi timp contin un minim de calorii.
• Urmând o astfel de dietă, îți poți curăța eficient corpul de deșeuri și toxine.
• Leguminoasele conțin o mulțime de substanțe utile, vitamine și antioxidanți, astfel încât organismului tău nu le va lipsi.
• Această dietă nu va necesita costuri speciale de materiale din partea dvs.
• Fasolea și alte leguminoase sunt disponibile pe tot parcursul anului, așa că sezonalitatea nu vă afectează capacitatea de a respecta acest plan alimentar.

LA contra ale dietei leguminoase Pot fi incluse următoarele puncte:

• O băutură obligatorie cantitate suficientă apă - pentru un adult, aceasta este o medie de 2-2,5 litri pe zi, deoarece în timpul unei astfel de diete corpul va scăpa în mod activ de toxine.
• Leguminoasele contin cantitati mari de purine, substante care pot provoca boli precum guta.
• Se recomandă să înmuiați câteva soiuri de leguminoase timp de câteva ore înainte de a mânca.
• Pulsulele cauzează adesea acest lucru fenomen neplăcut ca flatulența.

Opiniile medicilor despre dieta cu fasole: cui este contraindicată?

Tot ceea ce proprietăți remarcabile nu avea fasole și alte leguminoase, pentru persoanele cu unele poate fi strict contraindicat. Acestea includ în primul rând:

• Intoleranță individuală la leguminoase
• Persoanele cu dizabilități de muncă tract gastrointestinal
• , aciditate crescută stomac
• Colecistita
• Ulcer la stomac
• Gută

Tipuri de dieta cu fasole

Există două tipuri de diete cu fasole.

1. Nutriție adecvată, cu predominanță de fasole: Cu o astfel de dietă, o persoană învață să mănânce corect, dar în același timp își îmbogățește dieta cu mâncăruri făcute din fasole.
2. Mono-diete cu fasole:În timpul unei astfel de dietă, o persoană mănâncă în principal produse de cereale-legume de ceva timp.

Mai mult echilibratȘi opțiune utilă considerată, desigur, o alimentație adecvată cu predominanță a preparatelor cu fasole. Totuși, dacă aveți nevoie pierde câteva kilograme în plus pentru o perioadă limitată de timp (de exemplu, pentru un eveniment special), apoi puteți utiliza și. Totuși, nu ar trebui să te lași dus de ele.

Durata monodietei cu fasole nu trebuie să depășească săptămâni, în acest timp vei scăpa în siguranță de 3-5 kilograme în plus. Nu uitați de necesitatea de a bea multă apă, puteți adăuga și. Înainte de culcare, pentru normalizarea digestiei, este indicat să bei 200 de grame de chefir sau iaurt natural neîndulcit.

Exemplu de meniu pentru dieta cu fasole timp de o săptămână

Dacă decideți să urmați o dietă de șapte zile cu fasole, atunci vă va fi util un meniu aproximativ pentru o astfel de dietă. Comoditatea sa constă în faptul că știi exact ce produse și în ce cantități vei avea nevoie în următoarele șapte zile.

luni

• Mic dejun: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, un sandviș (pâine integrală, brânză)
• Masa de pranz: portocale sau grapefruit (al doilea mic dejun rămâne același pe tot parcursul săptămânii)
• Pranz cina: 100 de grame de fasole fiartă și puțin legume proaspete

marţi

• Mic dejun: 150 de grame de brânză de vaci, puteți adăuga câteva fructe uscate sau fructe proaspete
• Cină: 100 de grame de fasole și 100 de grame peste fiert
• Cină: 100 de grame de fasole si cateva legume proaspete

miercuri

• Mic dejun: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, un ou fiert
• Cină: 100 de grame de fasole fiartă (de preferință fasole verde) și 100 de grame de file de pui fiert
• Cină: 100 de grame de fasole, o bucată de pește fiert și câteva legume sau ierburi proaspete

joi

• Mic dejun: iaurt natural neîndulcit, sandviș (pâine integrală, brânză de vaci, usturoi, ierburi)
• Cină: supa de fasole verde (fara adaugare de carne sau prajit), cateva legume proaspete
• Cină: 100 de grame de fasole fiartă (de preferință roșie),

vineri

• Mic dejun: ceai fara zahar, fursecuri cu fulgi de ovaz
• Cină: 150 de grame de fasole verde fiarta, o bucata de peste fiert slab, un pahar de suc de rosii
• Cină: ou fiert, cateva legume, chefir 1%

sâmbătă

• Mic dejun: ceai fără zahăr, sandviș (pâine și brânză)
• Cină: ciorba de fasole, suc vegetal, roșie
• Cină: 100 de grame de fasole verde fiartă și câteva legume

duminică

• Mic dejun: iaurt natural neîndulcit
• Cină: 100 de grame de fasole roșie fiartă, 100 de grame de brânză de vaci
• Cină: 100 de grame de fasole verde fiartă, suc de portocale sau portocale

Datorită acestei diete, corpul tău va primi o cantitate mare substanțe utile si valoroasa veveriţă, necesar tesut muscular. În plus, după cum se poate vedea din meniul eșantion pentru săptămâna, dieta nu va necesita nicio cheltuială financiară specială din partea dvs. Fasolea și alte leguminoase vă vor ajuta să pierdeți excesul de greutate cu beneficii pentru sănătate și să evitați înfometarea în timpul dietei.

Rețete pentru mâncăruri dietetice cu leguminoase

Daca te lipesti alimentație adecvată sau orice dietă - asta nu înseamnă că ar trebui să mănânci mâncăruri fade și monotone. Rețetele noastre vă vor ajuta să vă diversificați dieta. preparate dietetice cu produse leguminoase care vor fi pe placul tuturor din familia ta.

Legume cu fasole coaptă în oală

Nu este numai gustos și mancare sanatoasa, dar și frumos fel de mâncare originală , cu care îți poți surprinde familia sau oaspeții. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de special vase ceramice– sunt destinate gătirii în cuptor. În esență, este așa opțiunea acasă multicooker, permițându-vă să creați o adevărată capodoperă culinară cu propriile mâini. Mâncarea este servită în aceleași oale, ceea ce va oferi cinei dumneavoastră un farmec unic. Oaspeții vor fi cu siguranță încântați nu numai de gust, ci și de aspect.

Fasolea este una dintre puținele culturi ale familiei de leguminoase care sunt adesea folosite în alimentația alimentară. Este perfect absorbit de organism și nu conține absolut nicio grăsime. În acest articol ne vom uita la caracteristicile acestei culturi și, de asemenea, vom afla care dietă cu fasole este cea mai eficientă pentru a pierde în greutate.

Proprietățile benefice ale fasolei pentru pierderea în greutate

Fasolea conține multe substanțe utile și microelemente care ajută nu numai la întărirea sistemului imunitar și la curățarea organismului, dar și la reducerea greutății. Să ne uităm la beneficiile produsului special pentru diete.

Compoziția de fasole

De regulă, în alimente sunt folosite fie fasolea, fie păstăile unui anumit tip de cultură. Dar compoziția fasolei este aproape aceeași în toate tipuri de alimente a acestei plante. Acest produs este deosebit de bogat în proteine, de aceea este consumat cel mai des în timpul antrenamentului sau vegetarianismului, înlocuind carnea cu leguminoase. O concentrație mare de carbohidrați „corecți” contribuie la absorbtie rapida produs, iar fibrele conținute de fasole îmbunătățesc microflora intestinală. În plus, această leguminoasă este bogată în vitamine din grupa A și completează necesar zilnic uman în iod cu 50%.

Puteți mânca fasole la dietă?

Suntem obișnuiți cu asta produse dietetice intotdeauna proaspete, crocante si in cele mai multe cazuri au o textura ferma. Prin urmare, mulți oameni își pun întrebarea: este posibil să mănânci fasole la dietă? Trebuie sa. Conținutul caloric al fasolei este de numai 280 kcal la 100 de grame de produs finit. Dar „frații” leguminoaselor sunt de câteva ori mai mici - 30 kcal pentru aceeași greutate. Acesta este motivul pentru care Fasole verde cel mai adesea folosit în alimentația dietetică pentru gătit plămâni diferiți salate și garnituri.

Beneficiile și daunele fasolei pentru silueta

Înainte de a include fasole în ta rația alimentară, merită să vă familiarizați cu toate avantajele și dezavantajele leguminoaselor.

Fasolea este bună pentru pierderea în greutate?

Proteina vegetală a fasolei nu numai că se combină organic cu omologul său animal, dar o înlocuiește perfect. Astfel, puteți înlocui carnea cu fasole, compensând lipsa de substanță din organism în timpul dietei. Fibrele acestei culturi restabilesc microflora intestinală și normalizează digestia, purificând astfel deșeurile și toxinele din dieta obișnuită „grasă”. După cum știți, principala „problema” a majorității dietelor este senzația de foame. Mâncărurile de fasole sunt destul de satisfăcătoare, deși sărace în calorii, ceea ce este foarte important într-o dietă „saracă”.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale unei diete cu fasole?

Ca în orice dietă, programul de nutriție a fasolei are dezavantajele sale. Mai ales pe stadiul inițial Dieta cu fasole duce adesea la tulburări intestinale, balonare și greutate. Astfel, organismul se adaptează la noua dietă. Această problemă se poate rezolva cu bea multe lichideși Smecta. În general, dieta cu fasole nu este dăunătoare sănătății, decât dacă aveți intoleranță la produs. În acest caz, se recomandă să alegeți un alt sistem de alimentare.

Este posibil să mănânci fasole seara în timp ce slăbești?

În ciuda tuturor beneficiilor fasolei, consumând produsul în dupa-amiaza inca nerecomandat. Procesele digestive funcționează mult mai încet în timpul serii și cu atât mai mult în timpul somnului. Pentru a evita greutatea și colicile în intestine, ar trebui să reduceți semnificativ porția de fasole pentru cină sau să le eliminați cu totul.

Soiuri de fasole

În funcție de soi, fasolea are proprietăți diferite. Să ne uităm la cele mai populare tipuri de această cultură și să aflăm care dintre ele este cea mai eficientă pentru dietă.

fasole alba

Fasolea albă este bogată în aminoacizi, care reduc semnificativ nivelul de colesterol din organism. În consecință, celulele sanguine sunt curățate și începe furnizarea activă de oxigen către toate celulele umane. Începe munca grea metabolismul și descompunerea depozitelor de grăsime. Fasolea albă este potrivită în special pentru a face supe, deoarece nu colorează bulionul. culoare inchisa, spre deosebire de alte soiuri de leguminoase.

fasole roșie

Fasolea roșie, în ciuda conținutului lor de calorii, nu numai că este perfect absorbită de organism și este complet descompusă, dar ajută și la creșterea nivelului de hemoglobină din sânge, ceea ce este foarte important pentru alimentația alimentară. Mulțumită concentrație mare microelemente, fasolea roșie stabilizează nivelul zahărului din sânge și au efect diuretic. Pentru a păstra majoritatea nutrienților, fasolea ar trebui să fie înmuiată peste noapte apă rece. Acest lucru va reduce semnificativ timpul tratament termic.

Fasole verde

Fasolea verde este rar folosită în alimentația alimentară - dar în zadar. În compoziție, nu este în niciun caz inferior leguminoaselor albe, dar gustul și textura seamănă cu soiul de leguminoase. Datorită texturii lor moale, se recomandă să înmuiați fasolea verde în apă clocotită timp de câteva ore, în loc să le fierbeți. Astfel vei pastra beneficii maxime in cultura.

Fasole verde

Fasolea verde are cel mai scăzut conținut de calorii dintre toate soiurile acestor leguminoase. Prin urmare, este adesea folosit pentru a pregăti salate, garnituri și chiar smoothie-uri. In plus, are o textura crocanta care adauga suculenta dietei. Oamenii de știință au dovedit că consumul de fasole verde în timpul unei diete blochează depunerea de calorii în exces atunci când iau alte alimente.

soiuri diferite fasolea este buna pentru organism si te ajuta sa slabesti

Fasole conservată la dietă

Conservele de fasole sunt folosite foarte des în timpul unei diete, încălzindu-le și adăugându-le în carne ca garnitură. Produsul finit în suc propriu nu trebuie fiert, ceea ce economisește timp. Din păcate, nu se poate vorbi despre vitamine și nutrienți, deoarece tratamentul termic și conservarea pe termen lung le distrug. De asemenea, fasolea conservată nu este bună pentru silueta ta. Motivul constă în cantitatea mare de sare folosită ca conservant.

Cum să gătești fasole pentru pierderea în greutate?

Dacă folosiți fasole uscată pentru a pregăti un fel de mâncare, procesul de tratament termic nu va fi rapid. În acest caz, puteți lăsa leguminoasele să se umfle în apă rece în prealabil.

Fasole fiartă

Fasolea fiartă este cel mai „sănătos” mod de a pregăti leguminoase. Pentru a păstra cât mai multe substanțe utile, este necesar să pregătiți corespunzător produsul. Pentru a face acest lucru, umpleți fasolea cu apă și lăsați timp de 2 ore. Apoi clătim și umplem lichid curat in proportie de ¼ si punem la foc mic aproximativ 1,5 ore. Se recomandă să nu gătiți ușor fasolea. Apoi clătim garnitura fiartă și lăsăm apa să se scurgă. Sub această formă, leguminoasele pot fi păstrate până la 5 zile la frigider.

Retete pentru mancaruri dietetice cu fasole

Retete pentru nutriție alimentară pe baza de fasole – masa. Să ne uităm la cele mai ușor de preparat și mâncăruri cu conținut scăzut de calorii din această cultură.

Salata de fasole

O salată de fasole verde deschisă va diversifica perfect oricare meniu de dietă. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

1. fasole verde - 200 gr;
2. morcovi - 50 gr;
3. conopida - 100 gr;
4. fiert oua de prepelita- 3 buc.;
5. sos de soia - 20 g;
6. sare, piper - după gust.

Mai întâi trebuie să fierbi fasolea și conopidă in apa clocotita cu sare timp de 5 minute. În timp ce legumele se răcesc, tăiați morcovii fâșii și ouăle de prepeliță în jumătate. Apoi se adauga fasolea si conopida tocata in buchetele. Alimentarea cu combustibil sos de soia si condimente.

Ciorba de fasole

Supa ușoară de fasole poate fi savurată atât caldă, cât și rece. Ingrediente de care vom avea nevoie:

1. fasole roșie - 150 gr;
2. morcovi - 50 gr;
3. ceapa - 30 g;
4. apă - 1,5 l;
5. verdeață - 30 gr;
6. sare, condimente - după gust.

Fasolea rosie trebuie inmuiata in apa rece timp de 4-5 ore. Apoi o clătim, o punem într-o cratiță, o umplem cu apă și o punem la fiert la foc mediu. Ceapă Tăiați mărunt morcovii și dați-i prin răzătoare. Fasolea se fierbe aproximativ o ora, imediat ce este pe jumatate fiarta se adauga legumele, sare si se adauga condimente. Cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați verdeața. La servire, puteți stropi supa cu gălbenuș de pui.

Fasole prăjită

Se prepară fasole friptă cu cantitate minima uleiuri Prin urmare, pentru a preveni arderea fripturii, adăugați apă după cum este necesar. Pentru a pregăti avem nevoie de:

1. fasole albă fiartă - 200 g;
2. vinete - 100 gr;
3. ardei gras - 50 gr;
4. piept de pui fiert - 70 g;
5. usturoi - 20 gr;
6. sare, piper - după gust.

Înainte de a găti friptura, tăiați vinetele în bucăți, stropiți cu sare și lăsați timp de 10 minute. Astfel vei scăpa de amărăciunea conținută de coaja legumei. Fasolea se usucă ușor într-o tigaie, se adaugă vinetele și se fierbe aproximativ 5 minute. Se adauga apoi ardeiul tocat, pieptul de pui si se mai fierbe inca 3 minute. Cu 2 minute înainte de final, adăugați usturoiul tocat, sare și piper.

Dieta expres cu fasole

Există multe tipuri de diete cu fasole, dar noi le-am ales pe cele mai eficiente și mai rapide. Această dietă vă va permite să scăpați de 3-4 kilograme în 3 zile de curs. Dieta este destul de simplă și nu costisitoare. Meniul de dietă rapidă arată cam așa:

1. mic dejun - 150 de grame de fasole fiartă cu ulei de masline, ceai verde;
2. prima gustare - un pahar de chefir, o portocală;
3. prânz - 150 de grame de fasole fiartă, 100 de grame de pește slab fiert;
4. a doua gustare - 1 măr;
5. cina - 100 de grame de fasole înăbușită cu broccoli, ceai verde.

Acest meniu este aproximativ și se poate schimba în funcție de preferințe, dar componenta principală - fasolea - ar trebui să fie prezentă în dietă. Dieta din prima zi se repetă pe tot parcursul programului expres.

Dieta cu fasole timp de 5 zile

Acest curs de dietă de 5 zile este un regim destul de blând, dar nu mai puțin eficient. În câteva zile poți scăpa de 2-4 kilograme în plus. Exemplu de meniu arata asa:

Prima zi

1. mic dejun - un pahar de chefir, 30 de grame de brânză tare, 50 de grame de fasole fiartă;
2. gustare - 1 măr;
3. prânz - 100 de grame de fasole fiartă și 100 de grame de piept de pui fiert;
4. cina - 50 de grame de fasole fiartă și o ceașcă de ceai verde.

A doua zi

1. mic dejun - 50 de grame de fasole fiartă și 50 de grame de brânză feta;
2. gustare - 1 portocală;
3. prânz - 200 ml supă de fasole și o felie de pâine cu tărâțe;
4. cina - 200 gr salata de legume din roșii, castraveți și ierburi.

A treia zi

1. mic dejun - 150 de grame de brânză de vaci;
2. gustare - 30 de grame de orice nuci;
3. prânz - 100 g fasole fiartă și 120 g piept copt;
4. cina - 150 de grame de tocană de fasole și varză.

A patra zi

1. mic dejun - 50 de grame de fasole fiartă și 100 de grame de smântână;
2. gustare - 1 măr;
3. prânz - 150 salată de fasole și legume fierte;
4. cina - 100 de grame de piept de pui fiert si 2 nuci.

A cincea zi

1. mic dejun - 100 de grame de brânză de vaci cu ierburi;
2. gustare - 1 mandarina;
3. prânz - 200 ml supă de fasole per bulion de legume, o felie de pâine cu tărâțe;
4. cina - 150 de grame de salată de legume, ceai verde.

Până de curând, nutriționiștii nu recomandau includerea fasolei în meniu pentru pierderea în greutate din cauza continut ridicat conține carbohidrați. Cu toate acestea, noi cercetări ale oamenilor de știință americani au demonstrat că fasolea albă poate reduce conținutul de calorii al alimentelor prin blocarea absorbției carbohidraților complecși.

Astfel, prin simpla prezenta a acestui tip de leguminoase intr-un fel de mancare, se reduce continutul caloric al intregii portii de mancare. Proprietățile dietetice ale fasolei justifică utilizarea acesteia într-o dietă pentru pierderea în greutate.

Fasolea pentru pierderea în greutate este folosită în opțiuni diferite. Una dintre ele este să vă suplimenteze dieta corecta mese de la tipuri diferite această legumă. De asemenea, vă puteți îmbunătăți silueta cu o dietă cu fasole. Există o mulțime de opțiuni.

Dieta cu fasole este un sistem sănătos de slăbire fără senzația de foame. Este foarte eficient in combaterea problemei excesului de greutate, ca produsul principal meniul este sărac în calorii și sățios. Pe lângă leguminoase, dieta include lactate, legume, apă, cafea sau ceai, fructe de pădure și fructe.

Beneficiile folosirii fasolei pentru pierderea în greutate

• plin și mancare sanatoasa pentru corp;
• conținut scăzut de calorii - 102 kcal la 100 g;
• cost scăzut;
• nu contine colesterol;
• aproape nu conține grăsimi;
• umple rapid stomacul;
• produsul are un indice glicemic scăzut;
• potolește foamea mult timp.

Fasolea pentru pierderea în greutate poate fi folosită în diferite tipuri. Toate au un conținut scăzut de calorii și au proprietăți alimentare. Salatele făcute din alb, roșu, sparanghel și fasole verde vă vor ajuta perfect să pierdeți kilogramele în plus. Există o mulțime de rețete de mâncăruri preparate din aceste legume pentru pierderea în greutate. Să ne uităm la câteva exemple de preparare a mâncărurilor dietetice din diferite tipuri de fasole.

Mâncăruri cu fasole albă

O cantitate mare de fibre este prezentă în preparatele cu fasole albă. Fasolea este foarte bogată în fibre vegetale. Un pahar de astfel de fasole pe zi satisface nevoia de fibre a organismului. Acesta este ceea ce face ca salatele de fasole albă să fie utile nu numai pentru pierderea în greutate, ci și indispensabile în meniul pacienților cu diabet. Consumul de fasole albă ajută la eliminarea excesului de grăsime din talie și, de asemenea, suprimă dorința de a mânca dulciuri.

Fasole albă cu legume și brânză

• fasole albă fiartă – 300 g;
• Praz – 300 g;
• Porumb conservat - 1 lingura. l.;
• ardei dulce - 300 g;
• Ceapa – 1 buc.;
• Ulei vegetal - 1 lingura;
• Pastă de tomate - 1 lingură. l.;
• smântână 10% – 250 g;
• 30% brânză tare – 90 g;
• Condimente după gust.

Tocăniți toate legumele cu ulei adăugat până sunt fierte pe jumătate. Se adauga apoi smantana, cascavalul ras si se da la cuptor 15 minute.

Mâncăruri cu fasole roșie

Acest tip de leguminoase va ajuta nu numai la pierderea în greutate, ci și la creșterea nivelului de hemoglobină din sânge, precum și la saturarea organismului cu calciu. Consumul de fasole roșie este o excelentă prevenire a cancerului și diabetul zaharat. Aceste fasole au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos și îmbunătățesc starea pielii. Este ușor să slăbești cu salatele de fasole roșie, deoarece acestea hrănesc bine organismul.

Fasole rosie cu rosii si busuioc

• fasole roșie – 300 g;
• roșii mari – 3 buc.;
• Ceapa – 3 buc.;
• Busuioc tocat - 1 lingura. l.;
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• Usturoi - după gust.

Se fierbe fasolea rosie in apa fara sare. Apoi adăugați sare și gătiți timp de 15 minute. Prăjiți ceapa tocată. Tăiați roșiile în cuburi. Combinați toate ingredientele și fierbeți timp de 10 minute.

Mâncăruri cu fasole verde

În salate și garnituri, fasolea verde se combină bine cu alte ingrediente și adaugă un gust original preparatului. Este cea mai puțin calorică dintre toate leguminoasele.

Fasole verde la abur

• Fasole verde (poate fi congelata) – 200 g;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• Suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• Rozmarin, busuioc - un praf.

Se fierbe fasolea la abur într-un cuptor cu abur (11 minute). Măcinați rozmarinul, busuiocul și uleiul de măsline într-un mojar. Apoi adăugați suc de lămâie la ierburi. Se toarnă sosul pregătit peste fasole. Acest fel de mâncare merge bine cu fiert piept de pui, peste si tofu.

Salata cu fasole verde

• fasole verde fiartă – 300 g;
• Ceapa – 1 buc.;
• măsline – 100 g;
• ulei de măsline - 30 g;
• piper măcinat, suc de lămâie- gust;
• Verdeturi - după gust.

Tăiați verdeața și ceapa. Se amestecă toate ingredientele.

Supă dietetică de fasole verde

• ardei dulce – 1 buc.;
• fasole verde – 300 g;
• roșii – 4 buc.;
• Verdeturi – 0,5 buchete;
• Ceapa – 1 buc.;
• Morcovi – 1 buc.4
• suc de roșii - 250 g.

Se fierb fasolea timp de 15 minute. Tăiați mărunt legumele rămase și aruncați-le în apă clocotită. Gatiti 5-7 minute. Apoi se toarnă în supă suc de roșii. Adauga sare. Adăugați piure de fasole verde. Se fierbe totul timp de 3 minute și se oprește.

Mâncăruri cu fasole verde

Sparanghelul conține o mulțime de proteine ​​vegetale, care sunt ușor absorbite de organism. De asemenea, acest tip de leguminoase se caracterizează printr-o abundență de fibre, care îmbunătățesc procesul digestiv și ajută la eliminarea toxinelor.

Salate cu fasole verde si legume

• fasole verde fiartă – 100 g;
• sfeclă fiartă – 1 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Ceapa verde - 4 pene;
• Verdeturi – 0,5 buchete;
• Măsline – 5 buc.;
• mazăre conservată – 50 g;
• Sarat la gust.

Rade sfecla pe razatoare. Tăiați ceapa și verdeața. Se amestecă totul și se adaugă sare.

Salata cu fasole verde, patrunjel si migdale

• fasole verde – 300 g;
• migdale măcinate – 2 buc.;
• Oregano - 1 linguriță;
• patrunjel tocat - 2 linguri. l.;
• Ulei de măsline - 1 linguriță.

Se amestecă toate ingredientele și se adaugă ulei.

Mâncăruri de fasole într-un aragaz lent

Este foarte ușor și rapid să pregătiți diverse feluri de mâncare cu fasole într-un cuptor lent. Totul rămâne în ei sucuri sanatoase si vitamine. Un multicooker va ajuta mai ales modernul femeie de afaceriÎncântă-ți familia cu mâncăruri de casă și delicioase. În cuptorul minune puteți găti supe și tocane de legume din fasole. În același timp, nu trebuie să monitorizați în mod constant procesul și să vă faceți griji că mâncarea se va arde. Trebuie doar să selectați modul potrivit.

Fasole înăbușită cu legume

• fasole albă – 200 g;
• Ceapa – 1 buc.;
• roșii – 4 buc.;
• Dovlecel – 2 buc.;
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• Verdeață, usturoi și sare.

Înmuiați fasolea timp de 4 ore. Se fierbe apoi până la jumătate fiert. Curata rosiile. Tăiați legumele și puneți-le în aragazul lent. Stropiți cu ulei. Se caleste totul timp de 30 de minute, se adauga sare. Apoi porniți modul „stingere”. După o oră, adăugați usturoiul, ierburile și opriți.