Care sunt beneficiile fructelor de tei pentru corpul uman? Beneficiile și daunele varului, proprietăți dietetice și cosmetice.

Ce fructe sănătoase există? Probabil că toate pot fi considerate ca atare. La urma urmei, fiecare fruct conține anumite vitamine și microelemente. Pentru a vă asigura că fructele nu își pierd utilitatea, este necesar, desigur, să le consumați corect, deoarece unele pot provoca nu numai o reacție alergică, ci și pot duce la exacerbarea unor boli cronice.

În articolul nostru de astăzi ne vom uita la un fruct numit lime. Vom descrie când este mai bine să-l folosim și pentru cine. Enumerăm și contraindicațiile. Deci, să începem…

Fructe delicioase de culoare verde deschis

Incomparabil de proaspăt, uimitor de aromat și revigorant, fructul de tei este o rudă cu lămâia preferată a tuturor. Acest fruct este o nuanță de verde surprinzător de delicată din familia Rutaceae. Este un tip de citrice fortificat.

Teiul, spre deosebire de lămâia „frate”, are o coajă mai moale și mai flexibilă; nu conține deloc semințe de citrice atât de plăcute. Mirosul acestui fruct verde deschis este oarecum similar cu mandarina.

Teiul și verișoara ei lămâia sunt fructe sănătoase care conțin o varietate de vitamine (C, B și A), minerale precum potasiul, calciul și fosforul (necesare pentru creșterea normală și menținerea oaselor și a dinților bune).

De asemenea, conțin o mulțime de acizi organici, foarte digerabili (în special acidul ascorbic). Această combinație de beneficii vă permite să utilizați var pentru prevenirea și tratarea aterosclerozei și a unor boli gastrointestinale. Fructele ajută și în lupta împotriva kilogramelor în plus și chiar a depresiei insidioase.

Bun ajutor în pierderea în greutate

Pentru ca fructele să ajute la normalizarea greutății, ar trebui să consumați sucul său, stors din 2-3 fructe medii, amestecat cu un pahar de apă caldă, filtrată. Un cocktail sănătos trebuie băut de două ori pe zi. Efectul va fi vizibil după doar o săptămână și jumătate de utilizare sistematică. Datorită structurii sale fortificate, fructele de tei vor elimina colesterolul „rău” acumulat. Această abilitate face acest fruct popular printre doamnele care caută

Beneficiile fructelor pentru organism

Uleiurile esențiale ascunse în tei activează producția uniformă, crescând și echilibrând astfel. Combinația de suc, bogat în săruri (nu numai când se bea tequila „fierbinte”), are efect laxativ. Este teiul, servit după exemplul estic la fiecare masă, care poate echilibra și echilibra perfect cantitatea și calitatea alimentelor luate.

Acest fruct este util și pentru anemie. Ajută fierul să fie mai bine absorbit datorită acidului citric și malic.

Lyme este un tranchilizant natural și ușor, care poate combate treptat și uniform stările de „somn” ale corpului de iarnă, apariția oboselii nerezonabile și letargiei. Teiul de fructe încălzit și fortificat nu poate doar să vă ridice nivelul de dispoziție, ci și să activeze procesele organismului.

Potasiul, perfect echilibrat în acest fruct de peste mări, ajută la întărirea pereților capilari și, de asemenea, echilibrează delicat activitatea mușchiului inimii.

Sucul de lime albește perfect, întărește smalțul deteriorat și rezistă la formarea și îmbătrânirea tartrului. De asemenea, sângerarea sau gingiile inflamate sunt perfect restaurate.

De asemenea, teiul combate eficient și succint manifestările și consecințele varicelor. Aplicarea regulată a feliilor subțiri și proaspete de lămâie pe vițeii obosiți și răniți poate preveni și încetini eficient progresia bolii.

Sucul de lămâie (unul mare și două mici) cu 100 de grame de miere, adus la consistența smântânii cu conținut scăzut de grăsimi, albește perfect petele de vârstă și pistruii.

Afrodisiac de peste mări

De asemenea, mulți experți consideră limea și sucul său incomparabil ca fiind un afrodisiac nerecunoscut. Folosirea corectă, constând într-o doză moderată (aproximativ o jumătate de linguriță), poate activa vatra internă și poate încălzi perfect întregul corp.

Pentru a profita de proprietatea menționată mai sus, trebuie să adăugați treptat fructele fin răsucite la salate hrănitoare, sucuri proaspete și chiar prăjituri.

Teiul ajută la greață

De asemenea, un fruct străin de vitamina ajută la vărsături. Pentru a atenua și a stinge focul, trebuie să adăugați zece picături de suc și un sfert de linguriță de bicarbonat de sodiu într-un pahar cu apă caldă curată. Băutura ar trebui să calmeze și să înmoaie procesele.

Pentru a îmbunătăți digestia

Simbioza particulelor de tei și ghimbir normalizează, activează și uniformizează perfect procesele digestive. Consumând doar 5 grame de bucăți de ghimbir măcinat cu lime (suc sau șlam) cu 15 minute înainte de mese, pregătești organismul pentru aportul alimentar și digestie optimă.

Mâncând fructe

Cum să mănânci tei? Fiecare decide personal. Dar combinațiile grozave sunt: ​​lime și sare, lime și scorțișoară și lime și ierburi. Astfel de combinații culinare îți vor îmbunătăți starea de bine și starea de spirit.

Particulele de coaja de fructe completează perfect preparatele cu un gust acrișor, multifațet, și îmbogățește produsele de patiserie și tot felul de sufleuri cu o minunată aromă de prospețime.

Teiul are un efect benefic, întărește și echilibrează pofta de mâncare. Prin urmare, puteți adăuga acest fruct de peste mări la cele mai proaspete salate, băuturi din fructe și sucuri fără nicio teamă.

Aveți grijă când consumați fructele

Oricât de mult este fortificat și bogat în acizi și minerale, fructul de tei este periculos pentru organismul copiilor de doi până la trei ani. Merită să introduceți lime treptat, verificând cu atenție efectul sucului asupra organismului. În general, este mai bine să nu-l consumați pentru copiii sub 3 ani. Reacțiile alergice și inflamatorii sunt posibile la persoanele cu aciditate ridicată sau instabilă. Consumul acestui fruct vitaminic trebuie limitat conform recomandărilor echilibrate ale propriului medic.

O mică concluzie

Acum știi ce sunt fructele de tei, am descris în detaliu care sunt efectele nocive și beneficiile fructelor pentru organism. Sperăm că aceste informații vă sunt utile.

Teiul este un copac sau tufiș mic, cu o înălțime de 1,5 până la 5,0 m. Coroana este densă, ramurile sunt acoperite cu tepi scurti. Inflorescențele sunt axilare, cu 1-7 flori, cu înflorire remontantă. Fructele sunt mici - 3,5-6 cm în diametru, ovoid, pulpa verzuie, suculente, foarte acrișoare. Coaja este verde, galben-verzuie sau galbenă și foarte subțire când este complet coaptă.

Locul de naștere al teiului este considerat a fi Asia de Sud-Est, Arhipelagul Malaez. În prezent, fructul este cultivat în India, Sri Lanka, Indonezia, Brazilia, Mexic, Egipt, SUA, Cuba, insulele Caraibe, țările din Africa de Vest etc.

Lime-ul proaspăt trebuie să fie ferm, cu o piele strălucitoare, netedă, de culoare verde-gălbui. Are pulpa fragedă, suculentă și bine granulată, cu gust amar.

Proprietățile benefice ale varului

Varul conține cantități mari de vitamina C, vitamina C, potasiu, calciu, fosfor, fier, tiamină, riboflavină și pectină. Lyme este recomandat pentru prevenirea bolilor cardiace și vasculare. Datorită conținutului de acid ascorbic și potasiu, varul este capabil să întărească pereții vaselor de sânge. Varul protejează dinții de carii și depuneri nocive, previne sângerarea gingiilor, datorită fosforului și calciului. Teiul conține pectină, care ajută la eliminarea substanțelor toxice din corpul nostru.

Uleiurile esențiale conținute în acest fruct verde cresc pofta de mâncare, cresc producția de suc gastric, stimulând astfel digestia și motilitatea intestinală. Prin urmare, bucătăria orientală oferă întotdeauna o felie de lime la prânz și cină în loc de diverse sosuri.

Uleiul esențial de lămâie ajută la combaterea curgerii nazale. Varul întărește în mod fiabil sistemul imunitar, face mai ușor să faci față răcelilor și accelerează recuperarea.

Teiul conține o cantitate mare de pectină, care ajută la prevenirea constipației și la eliminarea produselor toxice din organism.

Datorită conținutului ridicat de vitamina C, varul scade nivelul de colesterol rău, previne dezvoltarea aterosclerozei, încetinește procesul de îmbătrânire și stimulează formarea unei proteine ​​speciale de colagen, de care depind în mare măsură elasticitatea și fermitatea pielii. .

Teiul este un tranchilizant excelent; are un efect calmant asupra sistemului nervos, îmbunătățește starea generală de bine și ridică starea de spirit. Cercetările moderne sugerează că citricele indiene pot depăși oboseala de iarnă, lacrimile, depresia, iritabilitatea crescută și nervozitatea.

Lyme poate fi utilizat pentru a trata inflamația creierului sau pentru a trata bolnavii mintal. Lyme este un calmant excelent pentru cei care suferă de astfel de emoții și stări afective.

Varul este, de asemenea, folosit în medicină în tratamentul herpesului, verucilor, papiloamelor, comedourilor, febrei, răcelilor, deficienței de vitamine și hipertensiunii arteriale. Lyme ajută la combaterea infecțiilor urogenitale. Pentru bolile de rinichi, la ceai se adaugă suc de lămâie.

Limele, bogate în acid citric, ajută la curățarea intestinelor. Sucul de lămâie și sarea acționează ca un laxativ.

Sucul de lămâie este folosit ca agent antiseptic, antiviral și de vindecare a rănilor.

În cosmetologie, sucul de lămâie este folosit în creme și loțiuni, activează funcția celulară și previne apariția ridurilor. Se mai foloseste si pentru curatarea fetei - in scrub-uri, iar cu ajutorul varului se poate elimina matreata. Elimină roșeața, vânătăile și contuziile.

Și, așadar, să vedem rezultatul: varul prezintă efecte antireumatice, antiseptice, antivirale, bactericide, cicatrizante, reparatoare, tonice. Calmează bătăile inimii puternice și frecvente. Are un efect benefic asupra stomacului. Ameliorează inflamația intestinală cauzată de stres. Folosit adesea în loc de lămâie, deoarece teiul are proprietăți similare. Folosit în tratamentul febrei, bolilor infecțioase, durerilor de gât, răcelii etc.

Proprietăți periculoase ale varului

Semințele de tei conțin otravă și pot provoca otrăviri în cantități mari.

Cei care au o aciditate crescută a stomacului ar trebui să-și limiteze consumul de tei, deoarece după consumul acestuia poate crește secreția de suc gastric. În plus, persoanele care suferă de pancreatită, ulcer peptic și gastrită ar trebui să evite acest fruct.

Varul poate dăuna dinților, ceea ce se explică prin faptul că fructul conține acizi care au un efect distructiv asupra smalțului dentar. Prin urmare, merită să vă clătiți gura cu apă după ce ați mâncat var. În unele cazuri, poate provoca și o reacție alergică, care se manifestă în același mod ca o alergie la toate citricele - portocală, grepfrut, lămâie, clementine, mandarine.

Familia Rutov, care are asemănări genetice cu lămâia. Un copac veșnic verde, asemănător unui tufiș, care înflorește pe tot parcursul anului și atinge 4,5 metri înălțime. Frunzele de tei au o formă ovală și o structură densă; au spini ascuțiți. Inflorescențe de 1-7 sunt colectate la axilele ramurilor. Cele mai multe fructe apar în timpul sezonului ploios - în mai.

Patria arborelui exotic este Asia de Sud-Est, India, dar se dovedește că soiul de tei de Himalaya poate fi cultivat în multe regiuni, iar cele mai comune sunt SUA, Venezuela, Cuba, Sri Lanka, Indonezia, Myanmar, Africa de Vest, Italia și alte țări cu un climat subtropical cald.

Lămâie și lămâie

Teiul este un fruct verde care se deosebește de lămâie prin faptul că are coaja mai moale, un număr mic de semințe și un gust relativ dulce, deși există fructe amar-acrișoare. Popularitatea fructului a crescut datorită tradiției de a-l bea cu tequila. Dar acesta nu este singurul domeniu de aplicare. Teiul conține mai multe vitamine decât lămâia, iar acidul său este mai puțin agresiv; nu corodează țesutul mucos.

Cu cât teiul este mai mare, cu atât este mai suculent și cu atât conține mai puține semințe, care sunt deranjante la stoarcerea sucului. Este indicat sa alegeti fructe cu coaja lucioasa de nuanta uniforma, netede si fara pete. Teiul de înaltă calitate are pulpă fragedă, cu granule expresive. Cel mai adesea în fotografie, teiul este un fruct verde, de la verde deschis până la cele mai închise nuanțe.

Var pentru întinerire

Datorită proprietăților sale unice, varul are un efect de întinerire.

Proprietăți benefice ale varului folosit în cosmetologie:

• Vitamina C în combinație cu potasiul previne îmbătrânirea;
• previne ateroscleroza;
• întărește vasele de sânge;
• previne creșterea colesterolului;
• stimulează producția de colagen;
• sub influența varului, capilarele devin puternice și elastice, drept urmare aportul de sânge se îmbunătățește, ridurile mari sunt netezite, iar cele mici devin invizibile;
• Roșeața, vânătăile, vânătăile și mătreața sunt eliminate cu suc de lămâie.

Pentru a elimina pigmentarea și inflamația pielii, se folosește un amestec de suc de lime (1 bucată) cu miere (100 g) ca comprese faciale (20 de minute pe zi, timp de 30 de zile).

Ingrediente de lime:

• vitamine din grupele: A, B, C, E, K, PP, beta-caroten;
• minerale - fosfor, fier, calciu, potasiu, sodiu, magneziu, mangan, seleniu, zinc;
• uleiuri esențiale, fitoncide, acizi organici, fibre;
• proteine ​​(0,9), carbohidrați (3), grăsimi (0,1);
• proprietăți dietetice: conținut caloric 35/100 g.

Beneficiu pentru sănătate

Varietatea microelementelor are un efect benefic asupra stării întregului organism. Acizii - citric și malic - participă la formarea fierului și a hematopoiezei, elimină sângerarea gingiilor. Prezența varului în dietă elimină necesitatea tratamentului stomatologic: forma activă a elementelor calciu și fosfor inhibă dezvoltarea plăcii și a cariilor, întărește și restabilește smalțul deteriorat, distruge bacteriile și favorizează albirea dinților.

Datorită varului, imunitatea se îmbunătățește, bolile respiratorii dispar, pneumonia, gripa și răceala dispar. Organismul devine mai rezistent la infecții periculoase și forme de boli.

Tratament

Boli pe care le tratează varul:

• Lyme va ajuta la oprirea dezvoltării venelor varicoase în stadiul inițial. Cercurile cu fructe sunt aplicate pe zonele cu probleme și fixate cu polietilenă și un bandaj.
• Teiul ameliorează iritabilitatea, nervozitatea, depresia și promovează complet restabilirea sistemului nervos. Este un antidepresiv și tranchilizant natural care face față simptomelor depresive nu mai grave decât medicamentele.

• Cu utilizarea regulată, îmbunătățește digestia: datorită acizilor organici, uleiurilor esențiale, pectinelor, alimentele sunt ușor absorbite, funcționarea tractului gastrointestinal este îmbunătățită, inclusiv ameliorarea constipației și a ulcerului peptic; toxinele sunt eliminate din organism.
• Conduce la tensiunea arterială normală.
• Ajută la înfrângerea infecțiilor urogenitale. Se știe că varul ajută la depășirea unor astfel de boli datorită proprietăților sale antiseptice.
• Ajută la vindecarea infecțiilor oculare și la reînnoirea țesutului corneean.
• Ajută la vindecarea bolilor de rinichi.

Dieta si pierderea in greutate

Folosind fructele ca parte a dietei tale, poți simți ce face varul pentru silueta ta în timpul procesului de slăbire. Vitamina C cu alte componente accelerează metabolismul, restabilește funcțiile naturale de curățare ale corpului, astfel încât după doar câteva săptămâni corpul arată vizibil tonifiat.

Instrucțiunile de utilizare:

1. Bautura de slabit: dilueaza sucul a doua fructe cu o cana de apa si bea dimineata si seara inainte de masa.
2. Suc util pentru accelerarea metabolismului, îmbunătățirea digestiei, tonifierea, slăbirea din grapefruit, lime și ghimbir: tocați ghimbirul (rădăcină), adăugați apă (200 ml), adăugați zahăr (2 linguri), fierbeți până se dizolvă pe foc. Adăugați sucul de lime și grapefruit la baza de ghimbir. Se bea rece.
3. Există o modalitate foarte simplă de a pierde în greutate folosind var. O bucată de fructe trebuie consumată dimineața pe stomacul gol și stropită ușor cu sare pentru un efect laxativ.
4. În loc de fast-food nesănătos în pauza de prânz, poți mânca un cocktail de vitamine din banane, măr, kiwi, bătut într-un blender. Masa de fructe trebuie suplimentată cu suc de lămâie, al cărui acid va fi neutralizat de alte arome.
5. Ce este varul pentru un fel de mâncare bogat în calorii? Consumul de carne sau paste grase nu va duce la creșterea în greutate dacă adăugați sos de lămâie.

Reteta de spaghete, ingrediente:

• vermicelli - 500 g;
• avocado - 3 buc.;
• portocaliu - 1 buc.;
• lime - 2 fructe;
• coriandru - 1 buchet;
• verdeață de ceapă - 1 buchet;
• bulion de legume;
• sare piper.

Gătitul spaghetelor:

• stoarce suc de lamaie;
• tăiați avocado cubulețe, amestecați o treime din el cu o cantitate mică de suc, lăsați pentru ultima etapă de gătit;
• Se macină partea principală a avocado într-un blender cu suc de lămâie până se face piure;
• adauga in piure 4 linguri de suc de portocale, ceapa, coriandru, bulion si condimente;
• toarna peste spaghete sosul preparat;
• Pune deasupra cuburi de avocado, asezonate cu suc de lime și ierburi.

Utilizare

Cocktailurile sunt preparate cu adaos de lime și servite cu băuturi revigorante și alcoolice - cafea, ceai, precum și bere sau tequila.

Lime completează perfect salatele picante, pateurile picante, preparatele consistente din carne, pește și cartofi; este bun ca sos sau dressing pentru salata de legume. Și dacă trebuie să adăugați o aromă neobișnuită unei plăcinte sau unui desert, folosiți coaja de fructe. Fructele de mare sunt marinate în suc de lămâie.

În forma sa pură, sucul de lămâie este acru, așa că este combinat cu altele, de exemplu: afine, căpșuni.

În mod surprinzător, vara, băuturile cu adaosul său au un efect de răcire, iar iarna, aceleași proprietăți ale varului ajută la încălzire.

Înainte de a consuma lime, fructele trebuie rulate cu palma mâinii pe tablă: astfel poți extrage mai mult suc din el. Tratamentul termic este nedorit pentru fructe: multe componente benefice vor fi distruse, inclusiv vitamina C.

Depozitare

Teiul este un fruct ale cărui proprietăți benefice se pierd rapid la temperatura camerei. Pielea sa se usucă, devine pătată și devine mai puțin suculentă. Într-o cameră relativ răcoroasă, fructele rămân proaspete timp de aproximativ trei săptămâni; este irațional să-l cumpărați pentru o perioadă mai lungă. La o temperatura de 8 grade si umiditate de pana la 90%, fructele se pastreaza aproximativ 2 luni.

Pentru a culege beneficiile varului în timp, se recomandă să stoarceți sucul din acesta și să îl înghețați în plastic. Același preparat din coajă poate fi păstrat la congelator până la șase luni.

Contraindicații

O varietate de uleiuri esențiale promovează producția intensivă de suc gastric. Cei care suferă de nefrită acută, pancreatită, colită, enterită, colecistită, hepatită, ulcer duodenal și aciditate mare ar trebui să consume fructele cu prudență. Poate că medicul dumneavoastră vă va permite să adăugați var în dieta dumneavoastră în porții mici.

Teiul este un fruct citric. Produsul este foarte asemănător cu lămâia. Are o gamă largă de vitamine și nutrienți. Gustul citricelor mici verzi depinde de varietatea acesteia. Poate fi dulce, amărui, dar mult mai acru decât gustul de lămâie. Aroma fructelor este grozavă în cocktailuri și salate.

Beneficiu

Cu ajutorul varului este posibilă vindecarea venelor varicoase. Beneficiul produsului este că este capabil să amelioreze umflarea și să ușureze procesul de îmbolnăvire. Este necesar să aplicați inelele de var feliate pe zonele dureroase și să le fixați cu un bandaj de tifon. Tratamentul varicelor cu citrice este eficient în stadiul inițial al bolii. Citricele pot opri dezvoltarea venelor varicoase.

Beneficiul teiului este că fructul controlează perfect sistemul nervos. Citricele au proprietăți calmante. Îți poate îmbunătăți starea de spirit. Produsul se numește tranchilizant.

Consumul frecvent de tei ameliorează senzațiile de iritabilitate care apar fără motiv. Reduce un grad ridicat de nervozitate și combate lacrimile frecvente.

Proprietățile pozitive ale produsului nu sunt mai rele decât medicamentele cu proprietăți medicinale. Sucul acestei citrice trebuie luat pentru depresie.

Beneficiile fructelor pot îmbunătăți apetitul și procesul de digerare a alimentelor. Teiul are un efect benefic asupra funcției intestinale. Datorită prezenței acizilor, uleiurilor esențiale și pectinelor, citricele favorizează o mai bună absorbție a alimentelor și eliminarea toxinelor din organism.

Beneficiile citricelor includ vitamina C și alte substanțe active care pot arde grăsimile. Prezența acestor componente permite ca fructul să fie folosit pentru pierderea în greutate. Este necesar să se dilueze sucul de fructe cu apă caldă și să se consume imediat după preparare. Această rețetă poate provoca vătămări organismului care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.

Proprietățile benefice ale varului ajută la întărirea capilarelor. Și pielea umană va fi bine aprovizionată cu sânge. Celulele vor începe să lucreze activ, ridurile fine vor dispărea, iar ridurile profunde vor deveni mai puțin vizibile.

Un amestec de suc de lime și miere albește perfect pielea. Merită să înmuiați un șervețel de tifon în acest amestec și să îl aplicați pe petele de vârstă și pe pistrui. Această metodă de albire a pielii ajută la eliminarea petelor severe de vârstă.

Sucul de citrice are multe componente necesare pentru sănătatea fiecărui organism. Se folosește dacă există procese inflamatorii ale pielii, iritații, mușcături de țânțari, erizipel.

Beneficiul fructului de citrice este că poate îmbunătăți compoziția sângelui. Produsul conține acizi. Aceste componente afectează absorbția de către organism a elementului fier. Componenta stimulează procesul de hematopoieză.

Utilizarea frecventă a varului are un efect pozitiv asupra sănătății gingiilor și a dinților. Conținutul de calciu și fosfor previne formarea pietrelor și a plăcii, previne cariile, întărește smalțul dinților, ucide bacteriile, albește dinții și face față leziunilor minore.

Proprietățile benefice ale fructului sunt necesare organismului copilului. Dintii copilului cresc mai repede. Componentele care alcătuiesc fructul ajută dinții să arate frumos.

Gingiile au nevoie și de fosfor și calciu. Aceste elemente pot elimina inflamația și sângerarea gingiilor. În comparație cu lămâia, teiul are proprietăți mai puțin agresive. Produsul nu corodează smalțul dinților și nu dăunează microflorei benefice a cavității bucale.

Beneficiile varului sunt necesare pentru gripă, pneumonie, răceli și alte boli care sunt asociate cu o imunitate slabă. Lyme ajută la combaterea bolii mai rapid. Consumul de fructe ajută la întărirea sistemului imunitar, iar corpul uman devine mai rezistent la infecții.

Fructul elimină rapid semnele de greață. Trebuie să-i freci coaja și să inhalezi aroma fructelor. Teiul ajută femeile însărcinate să lupte cu apariția toxicozei.

Beneficiile varului în tratarea deficitului de vitamine și a hipertensiunii arteriale.

Citricele sunt bune pentru ochi. Protejează ochii de procesul de îmbătrânire și de diferite boli.

Dăuna

Fructul nu trebuie folosit dacă organismul are un nivel de aciditate crescut. Fructul favorizează secreția de suc gastric în cantități mari. Produsul poate dăuna celor care suferă de ulcere, pancreatită și gastrită.

Daune pentru citrice poate apărea din cauza intoleranței individuale la produs.

Conținut caloric

Produsul are un conținut scăzut de calorii. 100 g de tei conține:

Datorită conținutului scăzut de calorii al fructului, este folosit cu succes în alimentația alimentară.

Conținutul caloric al citricelor depinde de masa consumată:

Contraindicații

Lyme are contraindicații și poate dăuna oamenilor. Deși produsul are beneficii mari, nu trebuie administrat copiilor sub 2 ani. Fructul poate provoca o reacție alergică la un copil.

Teiul nu conține la fel de mult acid ca lămâia. Dar, cu toate acestea, utilizarea sa are contraindicații pentru ulcerul gastric. Înainte de a utiliza produsul, trebuie să consultați medicul dumneavoastră.

Fructul nu trebuie consumat dacă aveți o reacție alergică la citrice. Sistemul imunitar percepe proteinele ca fiind substanțe foarte periculoase pentru sănătatea organismului. Răspunsul este o creștere a producției de histamină. Această componentă provoacă umflare, inflamație, mâncărime și erupție cutanată.

Deși teiul are contraindicații, acesta trebuie consumat în limite normale.

Aplicație

Teiul are substanțe benefice care sunt esențiale pentru o piele sănătoasă. Fructul îi conferă un aspect strălucitor. Teiul se adaugă la produsele de îngrijire a pielii - scrub-uri. Citricele pot combate mătreața.

Produsul este util pentru constipație. Conține acid citric. Această componentă ajută la curățarea intestinelor. Sucul de fructe cu sare are efect laxativ.

Sucul de fructe și uleiul său esențial sunt adăugate în baie. Această baie umple corpul de forță și, de asemenea, împrospătează persoana.

Produsul este utilizat pentru profilaxia dentară. Mineralele conținute de var sunt esențiale pentru creșterea, construcția și întreținerea dinților. Acidul ascorbic albește perfect dinții.

Valoarea principală a fructului constă în aroma sa unică și gustul acru. Datorită prezenței acestor calități, produsul este considerat un ingredient indispensabil care este folosit în bucătăria diferitelor popoare ale lumii.

Citricele favorizează absorbția elementului fier. Produsul merge bine cu carnea.

Produsul se potrivește bine cu piersici, măr, pere și caise în salatele de fructe. Varului nu-i place tratamentul termic. Pierde multă vitamina C.

Proprietățile benefice ale fructelor sunt necesare în gătit. Lime este folosit pentru a aroma băuturi și deserturi. Sucul de citrice, coaja și uleiul sunt folosite în gătit. Coaja servește ca garnitură pentru preparate și cocktail-uri. Multe amestecuri de condimente conțin frunze și fructe uscate de tei.

Varul este considerat un adaos excelent la dietă. Consumul frecvent de suc de fructe are un efect de slăbire. Când ți-e foame, bea un pahar cu apă cu o cantitate mică de suc de lămâie. Atunci acest sentiment va dispărea.

Proprietățile benefice ale varului îi permit să fie utilizat pe scară largă în cosmetologie și parfumerie. Pe baza acestui produs se fac parfumuri pentru apa de parfum, lotiuni si paste de dinti.

Lime este un ingredient necesar și de dorit în cocktailuri. Sucul de lime are o aromă bogată. Prin urmare, este adesea folosit în produse de patiserie și diferite deserturi.

Varul este un produs care se strică foarte repede. Prin urmare, merită să vă asigurați că lichidul este stors din citrice proaspete. Câteva picături de suc de fructe pot îmbunătăți gustul și aspectul bananelor, ananasului și perelor.

Proprietățile benefice ale teiului îi permit să fie folosit ca aditiv la ceaiul negru puternic. O băutură cu bucăți de fructe are un gust mai bun. Are efect preventiv și medicinal.

Depozitare

Varul nu își pierde proprietățile dacă este depozitat corect - într-un loc răcoros și uscat. Termenul de valabilitate al produsului în astfel de condiții este de aproximativ 3 săptămâni.

Dacă produsul este păstrat la temperatura camerei, acesta poate fi păstrat timp de 1 săptămână.

Nu trebuie să cumpărați fructe în cantități mari. Pielea produsului se va usca, va deveni aspră și pătată dacă rămâne prea mult timp. Acest fruct nu trebuie consumat. Fructele vor trebui aruncate.

Puteți păstra lime în alt mod. Constă în stoarcerea sucului fructelor și raderea coaja. Sucul trebuie turnat în tăvi de gheață, iar coaja trebuie pusă în pungi și păstrată la congelator.

Valoarea nutritivă

Valoarea nutrițională în citrice cu o greutate de 100 g:

Vitamine si minerale

Teiul conține vitamine și minerale:

vitamine	mg
colina	6,12
RR	0,22
LA	0,59
E	0,32
CU	29,14
LA 9	7,99
LA 6	0,004
LA 5	0,215
LA 2	0,021
ÎN 1	0,07
A	3,01
Beta caroten	1,05

Valoarea nutritivă a teiului a fost dovedită. Fructul se pune in ceai negru tare si se serveste cu diverse feluri de mancare. Se adauga in salatele de legume in loc de sos. Coaja de lămâie proaspătă rasă adaugă o aromă unică desertului și sosului.

Prezența componentelor utile în produs contribuie la faptul că varul este utilizat în mod activ în medicină. Are proprietăți preventive și curative.

Citricele sunt incluse în lista alimentelor cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, produsul este recomandat bărbaților și femeilor aflate la dietă.

Nu toată lumea știe că limele verzi sunt un fruct citric. În plus, nu este o varietate separată a lămâii familiare - este o plantă unică complet diferită, cu propriul gust. Fructele și frunzele proaspete de tei sunt utilizate pe scară largă în bucătăriile multor popoare ale lumii, completând și îmbunătățind rețetele, iar uleiul esențial obținut în timpul prelucrării sale industriale este inclus în produsele cosmetice și medicale. Este compozitia bogata care inzestra fructele teiului cu proprietati benefice si medicinale.

Cum crește și cum arată fructele?

Teiul este un arbore cu răspândire mică (înălțimea variază de la 1,5 la 5,5 metri) cu ramuri dese. Coroana ei are o formă ușor rotunjită, un număr mare de ramuri, fiecare cu spini. Frunzele sunt ovale, cu o suprafață netedă, de culoare verde închis. Arborele înflorit este acoperit cu flori albe (până la 2 cm în diametru).

Fructul copt este oval, de aproximativ 5 centimetri în diametru. Pulpa este destul de suculenta, de culoare verzuie. Are gust acru. Există o aromă proaspătă plăcută. Fructele de tei au coaja subțire, fie galben-verzuie, fie verde pur.

Perioada de înflorire și fructificare a teiului durează tot anul. Deja în al treilea an de viață, planta începe să dea roade. Vârful are loc la sfârșitul toamnei - începutul verii (mai-iunie). Recolte mari se observă în august-octombrie.

Cele mai comune soiuri de tei sunt mexican, persan, kaffir, palestinian și finger. Cu toate acestea, pe lângă aceste soiuri populare, astăzi puteți găsi specii hibride special crescute - limequat (lime cu kumquat) și lemonlime (lime cu lămâie). Cea mai mare parte a culturii acestei culturi are loc în India, Indonezia, Egipt, Mexic, Brazilia, Sri Lanka, SUA și Africa de Vest.

Este aceasta o legumă sau un fruct?

Teiul este un fruct citric din familia rudei, al cărui fruct crește pe pom. În exterior, seamănă cu o lămâie, dar ca gust diferă semnificativ unul de celălalt. De exemplu, varul nu este la fel de acru ca fratele său galben. În plus, există o diferență în datele externe - dimensiune și culoare. Aproximativ 89% din pulpă este doar apă. Restul sunt vitamine valoroase, în special acid ascorbic (vitamina C), macro și microelemente, fibre, grăsimi, carbohidrați și acizi organici.

Compus

Raportul energetic al unei porții de 100 de grame de fructe (BJU ca procent) este următorul: 0,85: 0,31: 8,2%.

Compoziția chimică a varului:

• beta caroten;
• colină;
• vitamina A;
• vitamina C;
• vitamina E;
• grupa de vitamine B – B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• vitamina D;
• vitamina K;
• vitamina H;
• vitamina PP;
• Omega-3, Omega-6 (acizi grași);
• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• sodiu;
• fosfor;
• fier;
• mangan;
• cupru;
• sulf;
• zinc;
• seleniu;
• acizi esențiali – lizină, triptofan, metionină;
• tocoferol;
• retinol;
• riboflavină;
• tiamină;
• acid folic;
• acizi linoleic și linolenic.

Beneficii și prejudicii

Toate beneficiile varului verde sunt concentrate în pulpa acestuia, care conține o cantitate imensă de apă și elemente chimice necesare organismului uman. Consumul adecvat de fructe și respectarea normelor zilnice vor îmbunătăți semnificativ sănătatea generală și, de asemenea, vor ameliora unele afecțiuni și vor preveni apariția lor.

Caracteristici benefice

• întărește sistemul imunitar - funcțiile sale protectoare protejează împotriva răcelilor, bolilor infecțioase și virale;
• are efect de curățare, eliberând organismul de substanțe toxice, metale grele, radionuclizi;
• circulația sângelui și starea capilară se îmbunătățesc;
• sunt lansate procese de reînnoire a țesuturilor și celulelor;
• menține nivelul normal al colesterolului din sânge;
• inhibă îmbătrânirea prematură prin sintetizarea colagenului natural în celulele pielii;
• funcționarea organelor sistemului digestiv este normalizată;
• are efect de dilatare și curățare asupra vaselor de sânge, prevenind formarea cheagurilor de sânge;
• elimină respirația urât mirositoare, de exemplu, după ce ai băut o ceașcă de cafea;
• normalizează funcția intestinală;

• potrivit pentru alimentația alimentară, deoarece favorizează arderea grăsimilor;
• stimulează activitatea creierului, îmbunătățind memoria și atenția;
• un excelent preventiv împotriva stomatitei;
• întărește gingiile, prevenind sângerarea acestora;
• există o creștere a tensiunii arteriale;
• are un efect de vindecare pentru gripă, dureri în gât și alte boli respiratorii;
• crește tonusul general, dă putere și energie;
• normalizează sistemul nervos, controlând bunăstarea emoțională în general;
• tratează insomnia și anxietatea excesivă;
• uleiul esențial de tei stimulează producția de suc gastric;
• ameliorează problemele legate de constipație;
• starea de motilitate intestinală se îmbunătățește;
• indicat pentru infecții urologice și genitale;
• accelerează creșterea țesutului osos, în special a dinților;
• are efect antiinflamator;
• o compresă de felii de var va avea un efect de vindecare asupra varicelor;
• Cosmeticele pe bază de citrice îmbunătățesc starea pielii feței, oferindu-i un tonus sănătos și strălucire.

În ciuda beneficiilor sale mari, citricele verzi au o serie de contraindicații pentru utilizare. Medicii nu recomandă utilizarea acestui produs persoanelor cu aciditate mare a stomacului. Acest lucru se explică prin proprietatea naturală a varului de a stimula producția de suc gastric în cantități mari.

În plus, apare un efect nociv în cazul ulcerelor, gastritei și pancreatitei existente. De asemenea, nu se reflectă bine pe smalțul dinților, așa că după ce ați mâncat o felie trebuie să vă clătiți gura cu apă.

Lista va fi completată de intoleranță individuală la produs. Riscul unei reacții alergice la citrice este foarte mare. Înainte de utilizare, este mai bine să consultați un specialist.

Conținut caloric

Valoarea nutritivă a 100 de grame de produs este de doar 16 calorii. Acestea includ proteine ​​(0,9 g), grăsimi (0,1 g) și carbohidrați (3 g). În plus, pulpa de var este bogată în fibre valoroase (2,9 g), cenușă (0,29 g) și zahăr natural (1,8 g). Prezența uleiurilor esențiale este cea care conferă fructului o aromă specifică de prospețime.

Tipuri și soiuri

"Mexican"

Teiul „mexican” sau adevărat este cel mai frecvent în zonele tropicale. Clima locală este cea mai potrivită pentru cultivarea acestui soi. Se distinge prin fructele mici, care sunt folosite în principal pentru obținerea uleiului esențial.

"Tahiti pestriț"

„Tahiti variegata” este o specie rară de tei. Fructele se coc în dungi, iar frunzele sunt pestrițe. Pielea este netedă și subțire. Culoare – galben pal. Este apreciat mai ales pentru cantitatea mare de suc. Gustul este caracteristic – acru.

"Variegata"

„Variegata” are particularitatea de a înflori de mai multe ori pe sezon - acest lucru indică faptul că aparține soiurilor remontante ale culturii. Tufele cresc răspândite și au puțini spini.

"Rangpur"

Rangpur, sau lime mandarina, are o piele portocalie și carne roșiatică. Gustul amintește de aceeași mandarine, doar de două ori mai acru, ca un lime clasic.

Caracteristicile includ recolte mari și copaci de înălțime medie. Se va potrivi perfect în interiorul casei tale datorită aspectului său decorativ și, în mod surprinzător, a scoarței mov. Ramurile subțiri sunt umplute cu frunze întunecate cu un număr mic de spini. Lăstarii tineri devin și ei violet. Teiul de casă înflorește cu flori frumoase. Se notează supraviețuirea în ghivece și rezistența la temperaturi scăzute.

Pulpa fructelor coapte conține mult suc și acid ascorbic, ceea ce le face foarte acre. Fructul este ideal pentru a face marmeladă.

Reprezentantul rotund al soiurilor australiene este cel mai înalt dintre toate - este un copac de 10 metri. Fructele seamănă cu o peră sau o minge mare. Pielea este densă și aspră. În interior există carne galben deschis sau verde pal. Fructele coapte sunt folosite pentru prepararea alimentelor și a băuturilor.

Mulți oameni aleg acest soi special pentru cultivarea acasă. Frumosul copac care se răspândește emite un parfum unic de uleiuri esențiale, iar florile rozalii înfloresc pe ramurile sale.

"dulce palestinian"

„Dulceul palestinian” crește în ținuturile Orientului Mijlociu. Există un randament ridicat și o prezentare decorativă a fructului. Înflorirea și fructificarea durează pe tot parcursul anului, pe copaci apar flori albe frumoase. Un tufiș în creștere acasă va umple camera cu o aromă plăcută parfumată de prospețime.

Forma fructului este sferică. Coaja este gălbuie, nu foarte densă. Au gust suculent și fraged. Spre deosebire de alte soiuri, „Palestina” îi lipsește aciditatea caracteristică citricelor; este înlocuită cu dulceața cu o ușoară acrișoare.

Acest soi este folosit pentru a face conserve, dulceturi, sorbeturi si bauturi carbogazoase.În plus, unele bucătării naționale adaugă lămâie la preparatele din carne și pasăre, subliniind astfel gustul, făcându-l mai bogat și mai rafinat. Cojile de fructe sunt folosite pentru producerea industrială a uleiurilor concentrate.

Apropo, puteți găsi un nume suplimentar pentru soi - „indian”, care este explicat prin principalele locuri de cultivare - India și Egipt.

Acest soi este apreciat în special pentru capacitatea sa de a atenua starea și de a vindeca răceli și infecții virale. Merită să cumpărați un tei dulce de casă din două motive: aspect decorativ excelent și proprietăți medicinale.

„Kaffir” sau „Kaffir”

Patria teiului este Asia. Este cunoscut pe scară largă pentru proprietățile unice ale frunzelor sale. Puteți înlocui frunzele de dafin uscate, care sunt necesare în bucătărie, deoarece au un miros similar.

Astfel de fructe nu sunt prea suculente, dar au o aromă proaspătă caracteristică. Puteți crește un copac acasă, apoi va fi umplut cu aer plăcut și curat. În plus, varul de interior are un efect benefic asupra bunăstării unei persoane: stabilizează tensiunea arterială, îmbunătățește digestia, completează lipsa de vitamina C și întărește sistemul imunitar.

"Pustiu"

„Desert” este o varietate de pom fructifer rezistent la secetă. Locul de cultivare: Australia. Se distinge prin colorarea neobișnuită a frunzelor sale - sunt gri-albastru. De aceea și-a primit al doilea nume - „Eremocitrus gri”. Ramurile sunt umplute cu spini, care scad cu varsta. Gustul fructului este răcoritor, cu o picătură vizibilă. Folosit pentru sosuri, băuturi, gem, marmeladă.

"Napolitan"

„Napolitanum” este cea mai veche varietate de tei. Copacii cresc jos, creșterea și dezvoltarea lor are loc destul de lent. Cu toate acestea, fructele se coc foarte gustoase, pentru care sunt apreciate de bucătari.

"Deget"

Teiul finger este originar din Australia, iar numele a fost dat teiului nativ finger. Fructele acestui soi sunt înguste, asemănătoare cu un ou de găină. Spre deosebire de rudele sale, are pielea aspră. Cât despre culoare, aici puteți vedea fructe verzi și chiar visiniu. Culoarea pulpei se schimbă odată cu caracteristicile sale externe.

Acest tei are cel mai scăzut conținut de calorii, deci este acceptabil pentru persoanele cu greutate corporală în exces. Compoziția bogată fortificată garantează o serie de efecte pozitive asupra corpului uman:

• întărirea sistemului imunitar;
• protectie impotriva cariilor;
• normalizarea funcției renale;
• creșterea hemoglobinei în sânge;
• inimă și vase de sânge puternice;
• purgaţie;
• inhibarea proceselor de îmbătrânire;
• vederea îmbunătățită;
• completarea deficitului de nutrienți.

Cum să alegi citrice?

Astăzi, cele mai comune două soiuri de tei sunt prezentate în piețe și magazine - „Persan” și „Florida”. Ambele se disting prin fructele lor mari, fără semințe.

Atunci când alegeți un fruct, acordați atenție coajei - suprafața acestuia trebuie să fie netedă și destul de elastică. Teiul copt este galben-verzui. Cel mai bine este dacă pielea are o culoare uniformă, fără pete sau întunecare.

După ce ați gustat fructele achiziționate, ar trebui să observați pulpa suculentă, fragedă și un gust ușor amar.

Un produs de calitate scăzută poate fi identificat prin mai multe semne:

• prezența petelor de altă culoare;
• daune externe, lovituri și tăieturi;
• semne vizibile de uscare, putrezire, ofilire;
• Fructul este moale la atingere.

Refuzați produsul dacă simțiți miros de putregai, umezeală sau mucegai. În ciuda aspectului său decent, mirosurile străine pot indica cu încredere că produsul este stricat.

Ce se poate face?

Un gust subtil și picant și o aromă parfumată distinge limea de alte citrice folosite la gătit. Fructele verzi ale acestei plante dau mancarurilor un gust delicat si rafinat.

De fapt, teiul poate înlocui aceeași lămâie sau orice alt fruct din rețetă. În acest scop pot fi utile feliile, coaja, sucul stors sau fructele întregi.

Dulceata de lime

Ingrediente:

• kilogram de tei;
• 2 linguri de sare;
• kilogram de zahăr;
• 10 grame de scorțișoară;
• 5 grame de cardamom;
• o lingurita de ghimbir macinat;
• 5 g cuișoare.

Reţetă.

• Mai întâi, sortați fructele achiziționate. Dacă obțineți unele rele, tăiați petele întunecate și părțile aspre. Puneți lămâiele preparate într-un castron separat.
• Apa fiartă trebuie sărată și răcită. După aceasta, turnați fructul complet. Se lasa la macerat peste noapte. Această metodă va îndepărta amărăciunea de pe lime, ceea ce va afecta gustul gemului.
• Tăiați fructele înmuiate în cuburi egale de 3x3 cm.
• Se toarnă lămâia tocată într-un ceaun, se umple jumătate cu zahăr și se umple cu apă. După ce fierbe, adăugați condimentele fierbinți. Timpul de gătire este de aproximativ 7 minute – ar trebui să apară spumă.
• Adăugați restul de zahăr, dați focul la mic și amestecați până se dizolvă complet. Acum puteți da focul la mediu și gătiți încă 10 minute.
• Folosiți o lingură pentru a îndepărta spuma când apare.
• Turnați dulceața fierbinte în recipiente de sticlă (borcane) pregătite, punând în fiecare o stea de anason.
• Apoi, puneți un prosop în tigaie, puneți borcanele și turnați apă. Acoperiți partea superioară cu capace. Se fierbe totul aproximativ 10 minute. După îndepărtare, strângeți imediat capacele strâns.
• În timpul procesului de răcire, bucățile de var din gem se pot lipi și se pot transforma într-un bulgăre solid. Pentru a evita acest lucru, se recomandă agitarea borcanelor cu conținut la fiecare jumătate de oră.
• Lăsăm semifabricatele peste noapte cu capacele în jos - astfel puteți verifica dacă gemul curge. Dacă totul este bine, nu ezitați să ascundeți răsfățul pentru iarnă.

Sorbet de tei

Pentru a prepara acest desert ai nevoie doar de trei ingrediente: apa, zahar si cateva lime.

Reteta pas cu pas.

• Pentru sorbet sunt potrivite limele de mărime medie - aproximativ 4 bucăți.
• Siropul de zahar se face astfel: intr-o cratita (sau cratita) se amesteca un pahar de zahar si aceeasi cantitate de apa. La foc mediu, așteptați ca amestecul să se dizolve.
• Intre timp se spala limele (ar fi bine sa se toarne peste ele apa clocotita) si se curata coaja. Îl trimitem la sirop de zahăr. După fierbere, se lasă să fiarbă câteva minute. Oprește focul. Așteptăm să se răcească.
• Extragem sucul din lămâia decojită (ai grijă ca semințele să nu cadă în vas). Veți obține aproximativ 200 ml de nectar de tei.
• Se strecoară siropul răcit, scăpând astfel de coajă. A fost folosit numai pentru aromă.
• Adăugați suc de lămâie la amestecul dulce și amestecați. Preparatul de desert trebuie turnat într-o formă pentru congelare (orice recipient de plastic va fi potrivit). Inchideti, inveliti cu folie alimentara si puneti la congelator.
• La fiecare jumătate de oră va trebui să amesteci amestecul de lămâie cu o furculiță. Doar așa vei obține un sorbet fin, omogen, fără cocoloașe și gheață.
• După aproximativ 5 astfel de manipulări, desertul va fi gata.
• Pentru iubitorii de înghețată densă, timpul de răcire este de 7 ore.

Sos Tkemali

Un dressing picant delicios pentru preparate din carne este destul de ușor de preparat. Ingrediente potrivite:

• ulei de măsline (100 g);
• ardei iute (unul);
• usturoi (1 catel);
• suc de lamaie (50 g);
• miere (30 g);
• rădăcină de ghimbir proaspăt (linguriță);
• oțet balsamic (2 lingurițe);
• sare, condimente după gust;
• coriandru (câteva frunze).

Instrucțiuni de gătit.

• Pune piperul, ghimbirul și usturoiul într-un blender. Măcinam toate acestea până la starea de terci.
• Se toarnă suc de lămâie, oțet balsamic, miere, se condimentează cu sare și coriandru. Tel.
• La final se toarnă încet uleiul de măsline, amestecând continuu.
• Se recomandă să adăugați sare în vas înainte de servire.

În mod surprinzător, pe lângă rețetele culinare, uleiul esențial de tei s-a arătat bine în medicina populară și cosmetologie. Astăzi, producătorii saturează produsele cosmetice cu acest concentrat. Acest lucru se explică prin calitățile nutritive și benefice ale sucului. Uleiul pur poate acționa ca prim ajutor în caz de leziuni ale pielii.

• Pentru a trata rana, veți avea nevoie de următoarea poțiune: 20 de picături de ulei + 4 picături de lavandă (va funcționa și ienupărul).
• Puteți spori efectul cremei dvs. hidratante preferate adăugând 8 picături de concentrat.
• Mască pentru ten cu probleme: amestecați argila albă cu ulei de nucă și tei. Timp de acțiune - 10 minute. Apoi, clătiți cu apă și tratați cu tonic.
• Remediu anti-îmbătrânire: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi + ulei de macadamia + lime. Aplicați pe față până când se usucă complet.
• Negii și furunculele pot fi îndepărtate cu lichid curat, nediluat.

Cum să-l folosești corect?

Teiul, sau mai exact, fructele și frunzele sale, sunt utilizate pe scară largă în domeniul culinar, medical și cosmetologic. Este aroma unică și aciditatea caracteristică care au făcut din tei una dintre componentele principale ale mâncărurilor naționale asiatice și arabe.

Se armonizează perfect cu ingredientele din carne. Sucul de lămâie și felii întregi sunt folosite ca marinadă pentru pui și pește. Carnea de vită, miel și porc, care au structură tare, înmuiate în sucul ei, devin moale și suculente. Nici lămâia, nici portocala nu se pot lăuda cu o asemenea caracteristică.

Sucul stors, coaja și uleiul esențial ajută la adăugarea de aromă suplimentară alimentelor dulci și cocktail-urilor. Diverse sosuri și sosuri deosebit de picante sunt preparate folosind suc de citrice.

De asemenea, puteți vedea utilizarea frunzelor proaspete în bucătărie. Dar mirodeniile unice sunt preparate din fructele uscate ale teiului, adăugând condimente și aromă subtilă oricărui fel de mâncare. De exemplu, este greu de imaginat rețete naționale pentru mâncăruri iraniene fără frunze și fructe uscate de tei. Indienii sunt obișnuiți să mureze și să mureze fructe întregi. Coaja rasă este o componentă decorativă care decorează băuturile și deserturile.

În acest caz, acestea se vor usca, devin aspre și acoperite cu pete negre. Ar trebui să scapi de astfel de fructe.

O metodă potrivită pentru conservarea varului este congelarea. Doar stoarceți tot sucul și radeți coaja. O tavă cu gheață în care să turnați sucul va funcționa bine. Împachetați coaja rasă în pungi și puneți totul la congelator. Perioada de valabilitate a produsului în această formă este destul de lungă.

Creștere din semințe și îngrijire

Experții spun că teiul este destul de nepretențios. Prinde cu succes rădăcini în aproape orice sol. Solurile nisipoase și stâncoase cu fertilitate scăzută sunt potrivite pentru cultivarea acestuia. De fapt, dezvoltarea unei plante de citrice este foarte dependentă de sol și de condițiile climatice. Un sol potrivit va fi un amestec de sol auto-preparat de tip lutoasa, extras in adancimea straturilor arabile.

Îngrijirea unui copac nu este dificilă, principalul lucru este să monitorizați cu atenție regimul de temperatură. Planta este atât de frică de vremea rece încât, dacă scade la 2 grade, rădăcinile sale pot avea de suferit. Când decideți să creșteți tei acasă, trebuie să vă decideți asupra unei locații. Această plantă este iubitoare de căldură; pentru o creștere completă are nevoie de lumina soarelui doar în prima jumătate a zilei. În restul timpului, o fitolamp poate ajuta.

Toți grădinarii vor să vadă în casa lor un copac frumos, parfumat, cu fructe coapte. Pentru a face acest lucru, este important să monitorizați temperatura camerei - primăvara și vara cel puțin 30 de grade, toamna și iarna - până la 15.

Mai aproape de primăvară, teiul de acasă intră într-o fază de creștere accelerată. Din acest moment, puteți folosi îngrășăminte care să susțină dezvoltarea corectă a acestuia. Îngrășămintele trebuie achiziționate exclusiv pentru culturile de citrice din magazinele specializate.

Udarea teilor implică umezirea straturilor superioare ale solului pe măsură ce se usucă. Nu este nevoie să inundați planta - acest lucru riscă formarea de infecții fungice în rădăcini. Pentru irigare, este mai bine să folosiți apă de ploaie, râu sau distilată. Temperatura sa nu trebuie să fie sub 20 de grade.

Teiul este o plantă cu adevărat unică, care poate crește nu numai în pădurile tropicale din Asia și țările sudice. Este destul de potrivit pentru cultivarea acasă. Un astfel de tufiș decorativ nu numai că va decora camera, ci o va umple și cu un miros proaspăt de citrice.

În plus, având câteva lime, îți poți menține mereu starea fizică. Nu se poate să nu menționăm posibilitățile culinare: câteva picături de suc de lamaie vor evidenția gustul oricărui fel de mâncare.

Principalul lucru este să cumpărați fructe proaspete și de înaltă calitate, care pot fi păstrate până la două săptămâni. Dacă doriți, puteți păstra citricele mai mult timp, de exemplu, pentru iarnă. În acest caz, ar trebui să apelați fie la congelare, fie la preparate precum gem, marmeladă sau sorbet.

Care este mai sănătos: lămâie sau lime? Vezi răspunsurile în următorul videoclip.