Cum se folosește fasolea pentru pierderea în greutate. Care sunt pericolele și beneficiile conservelor de fasole pentru pierderea în greutate?

Dieta cu fasole pentru pierderea în greutate aparține opțiunii de dietă rapidă. Nutriționiștii recomandă să urmați o dietă cu fasole timp de cel mult 7 zile. Sub rezerva respectării stricte a dietei timp de o săptămână, greutatea totală a greutății corporale poate ajunge de la 4 la 7 kg.

Proprietățile benefice ale fasolei

Fasole - un produs extrem de nutritiv. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații complecși din leguminoase, atunci când intră în intestine, se umflă și creează o senzație de plenitudine. În plus, această leguminoasă conține substanțe organice importante pentru oameni. acizi Și , caroten Și fibră , ÎN , precum și un număr mare de micro și macroelemente: fosfor , calciu , sodiu , potasiu Și magneziu .

Soiuri

Dieta cu fasole roșie

Va fi util, pe lângă toate cele de mai sus, deoarece conține: lizina , tiamina , tirozină , arginină , triptofan , vitamina C, acizi sănătoși și o cantitate imensă glandă .

De asemenea, conținut ridicat antioxidanti permite ca fasolea roșie să fie numită pe bună dreptate un produs al tinereții.

Dieta cu fasole albă

Oferă organismului tău microelemente precum cupru , zinc , magneziu și aminoacizi valoroși. Prin urmare, fasolea albă este adesea recomandată ca hrană pentru pacienți și este, de asemenea, recomandată pentru utilizare ca diuretic natural.

Dieta cu fasole verde

Este cel mai acceptabil datorită conținutului scăzut de calorii și conținutului maxim de nutrienți. Fasolea verde conține o cantitate imensă fibră , care curăță tractul gastrointestinal de zgură Și . În plus, fasolea verde poate restabili și îmbunătăți nivelul hormonal, funcția rinichilor și ficatului, organele respiratorii și calitatea pielii și a părului.

Dieta cu fasole, alimente permise

Este posibil să mănânci fasole în timp ce ești la dietă? Desigur, dieta cu fasole se bazează pe consumul zilnic de leguminoase. Pentru a urma această dietă, nu mai mult de 300 g, dar nu mai puțin de 150 g de fasole pe zi sunt suficiente.

În același timp, este foarte important să includeți în dietă „ auxiliar» produse: prune uscate, caise uscate, chefir, apa. Ele sunt necesare pentru o dietă confortabilă și, cel mai important, pentru a evita, și.

Un loc semnificativ în dietă este acordat cărnii slabe și peștelui:

• pui;
• curcan;
• cambulă;

Foarte important! Păsările sau peștele pot fi consumate doar coapte sau fierte.

De asemenea, pe o dietă cu fasole, puteți mânca legume proaspete sau înăbușite, fructe neîndulcite, ouă de pui, brânză de vaci și cantități mici de nuci, migdale și alune.

Puteți îmbunătăți gustul preparatelor prin:

• sare (cantitate minimă);
• piper;
• lămâie și suc de lămâie;
• oțet balsamic;
• patrunjel, marar, rozmarin, busuioc, menta si alte ierburi aromatice.

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
vânătă	1,2	0,1	4,5	24
varză	1,8	0,1	4,7	27
brocoli	3,0	0,4	5,2	28
ceapa cu bulb	1,4	0,0	10,4	41
morcov	1,3	0,1	6,9	32
castraveți	0,8	0,1	2,8	15
ardei de salata	1,3	0,0	5,3	27
pătrunjel	3,7	0,4	7,6	47
ridiche	1,2	0,1	3,4	19
salata iceberg	0,9	0,1	1,8	14
rosii	0,6	0,2	4,2	20
mărar	2,5	0,5	6,3	38
fasole (germeni)	1,5	0,1	1,8	14
fasole alba	7,0	0,5	16,9	102
fasole roșie	8,4	0,3	13,7	93
Fasole verde	2,8	0,4	8,4	47
Fasole verde	2,0	0,2	3,6	24
Fructe
banane	1,5	0,2	21,8	95
merele	0,4	0,4	9,8	47
Nuci și fructe uscate
nuci	15,2	65,2	7,0	654
stafide	2,9	0,6	66,0	264
acaju	25,7	54,1	13,2	643
caise uscate	5,2	0,3	51,0	215
migdale	18,6	57,7	16,2	645
alun	16,1	66,9	9,9	704
prune uscate	2,3	0,7	57,5	231
Cereale și terci
hrişcă	4,5	2,3	25,0	132
ovaz	3,2	4,1	14,2	102
terci de orz perlat	3,1	0,4	22,2	109
Produse de patiserie
pâine de tărâțe	7,5	1,3	45,2	227
pâine integrală	10,1	2,3	57,1	295
Materii prime și condimente
condimente	7,0	1,9	26,0	149
Lactat
chefir 1,5%	3,3	1,5	3,6	41
Brânzeturi și brânză de vaci
brânză de vaci 0% (scăzut în grăsimi)	16,5	0,0	1,3	71
Pasăre
piept de pui fiert	29,8	1,8	0,5	137
tobă de pui fiartă	27,0	5,6	0,0	158
file de curcan fiert	25,0	1,0	-	130
ouă
ouă de pui fierte tari	12,9	11,6	0,8	160
Peste si fructe de mare
cambulă	16,5	1,8	0,0	83
pollock	15,9	0,9	0,0	72
cod	17,7	0,7	-	78
merluciu	16,6	2,2	0,0	86
Uleiuri și grăsimi
ulei de masline	0,0	99,8	0,0	898
ulei de floarea soarelui	0,0	99,9	0,0	899
Băuturi fără alcool
apă	0,0	0,0	0,0	-
ceai verde	0,0	0,0	0,0	-

Produse limitate total sau parțial

Dieta cu fasole este foarte eficientă, deoarece baza ei este fasolea, care aparține categoriei de alimente hrănitoare și, în același timp, sărace în calorii.

Dacă decideți să respectați această dietă, trebuie să renunțați la fructele și fructele de pădure prea dulci, alimentele grele grase (carne de porc, cartofi prăjiți, untură, ciuperci), pâinea albă, care poate provoca constipație , Și alcool , care reține în organism apa necesară dietei cu fasole.

În plus, există alimente care au voie să fie incluse în dietă doar în anumite condiții. De exemplu, ulei vegetal, de care veți avea nevoie de foarte puțin într-o tigaie pentru prăjirea supei.

Merită să ne amintim că, dacă respectați cu strictețe dieta, nu veți fi deranjat de senzația de foame și, prin urmare, nu va fi nevoie să consumați alimente nesănătoase.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Fructe
pepene	0,6	0,3	7,4	33
mango	0,5	0,3	11,5	67
piersici conservate	0,5	0,1	13,7	97
Fructe de pădure
struguri	0,6	0,2	16,8	65
Gustări
chipsuri	5,5	30,0	53,0	520
Făină și paste
Paste	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
găluște	11,9	12,4	29,0	275
Produse de patiserie
pâine feliată	7,5	2,9	50,9	264
chifle	7,9	9,4	55,5	339
Cofetărie
paste nutella	6,8	31,0	56,0	530
prăjitură	7,5	11,8	74,9	417
Înghețată
înghețată	3,7	6,9	22,1	189
Ciocolată
ciocolată	5,4	35,3	56,5	544
Materii prime și condimente
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
zahăr	0,0	0,0	99,7	398
Lactat
lapte 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
crema 35% (grasime)	2,5	35,0	3,0	337
Brânzeturi și brânză de vaci
branza gouda	25,0	27,0	2,0	356
branza parmezan	33,0	28,0	0,0	392
Produse din carne
porc	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
vițel	19,7	1,2	0,0	90
slănină	23,0	45,0	0,0	500
Cârnați
cârnați fierți	13,7	22,8	0,0	260
cârnați	10,1	31,6	1,9	332
Peste si fructe de mare
somon	19,8	6,3	0,0	142
somon	21,6	6,0	-	140
păstrăv	19,2	2,1	-	97
Bauturi alcoolice
vin alb de desert 16%	0,5	0,0	16,0	153
vodcă	0,0	0,0	0,1	235
bere	0,3	0,0	4,6	42
Băuturi fără alcool
apa minerala	0,0	0,0	0,0	-
cola	0,0	0,0	10,4	42

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu (mod de alimentare)

Dieta cu fasole presupune umplerea meniului zilnic cu 40% fasole rosie, alba sau verde (restul de 60% sunt legume, fructe, lactate, peste, carne).

Pentru a pierde rapid în greutate cu această dietă, trebuie să respectați norma zilnică de leguminoase pe zi, să beți multă apă curată sau ceai verde slab (pentru a evita constipația) și, de asemenea, să vă abțineți de la alcool, carne grasă și alimente procesate.

Exemplu de meniu pentru dieta cu fasole timp de o săptămână

luni

marţi

miercuri

joi

vineri

sâmbătă

duminică

Rețete dietetice (rețete populare pentru mâncăruri dietetice cu fasole)

Supă dietetică de fasole

Pentru a face supa clasică de fasole veți avea nevoie de:

• fasole roșie și albă (100 g);
• ceapa (1 buc.);
• cartofi (2 buc.);
• ulei vegetal de floarea soarelui (3 linguri);
• pătrunjel;
• mărar;
• sare si piper dupa gust.

În același timp, se toacă mărunt cartofii, ceapa și ierburile. Prăjiți ușor ceapa cu ulei de floarea soarelui și adăugați-o în bulionul de fasole împreună cu cartofii tăiați mărunt. Continuați să gătiți supa până când cartofii sunt complet fierți. Fără a aștepta 5-7 minute înainte de sfârșitul procesului de gătire, se adaugă mărar și pătrunjelul tocate mărunt.

Conținutul de calorii al acestei supe este doar 62 kcal la 100 de grame de produs.

Reteta de salata dietetica de fasole conservata

Pentru a pregăti această salată neobișnuită și sănătoasă veți avea nevoie de:

Clătiți conservele de fasole cu apă rece. Curățați ceapa, tăiați jumătate de rondele și adăugați o lingură de oțet balsamic. Tăiați roșiile cherry în patru părți. Tăiați avocado și scoateți pulpa cu o linguriță. Fierbe ouăle, dar nu mai mult de 6 minute, pentru ca gălbenușul să nu fie prea uscat. Pregătiți apoi sosul: amestecați o lingură de oțet balsamic, ulei de măsline, chimen, muștar și sare. Tocați mărunt pătrunjelul.

Se adauga frunzele de salata verde, rosiile cherry, pulpa de avocado, ceapa murata in otet, patrunjelul tocat si fasolea. Apoi, turnați puțin din dressing peste salată și amestecați ușor. Adăugați ouăle fierte, tăiate în sferturi și stropiți cu dressingul rămas.

Conținutul caloric al acestei salate de fasole conservată este 115 kcal la 100 g de produs finit.

Fasole copta cu legume si branza

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

Tocăniți toate legumele cu ulei adăugat până sunt fierte pe jumătate. Apoi adăugați smântână și amestecați. Se presară cu brânză tare rasă și se coace 15 minute la 180°C. Valoarea nutritivă a acestui fel de mâncare este 112 kcal.

Pentru a pregăti borșul cu fasole veți avea nevoie de:

Înmuiați fasolea în apă rece timp de 5-7 ore. Apoi clătiți bine, apoi acoperiți cu apă rece și gătiți până se înmoaie (1 oră).

În același timp, gătiți bulion de legume din 1 morcov, 1 ceapă, 4 căței de usturoi, câteva tulpini de pătrunjel și mărar, 5-7 boabe de piper negru, dafin și sare după gust. Pregătirea bulionului trebuie verificată prin gradul de pregătire al morcovilor (aproximativ 20 de minute). Apoi, trebuie să strecurați baza și să puneți cartofii tăiați în prealabil în bulionul pregătit.

În timp ce cartofii sunt gătiți pentru borș, prăjiți sfecla decojită și tăiată felii sau rasă cu ardei gras tăiat subțire în ulei. După 5 minute, adăugați la prăjire oțet, hamei suneli, zahăr și pasta de roșii, fierbeți timp de 5-7 minute.

Intr-o alta tigaie se caleste ceapa tocata in bucatele mici pana se rumeneste.

Curata morcovii si taiati fasii.

Fara sa astepti 10 minute. Înainte ca cartofii să fie gata, trebuie să coborâți morcovii și sfecla în bulion, apoi gătiți timp de 5 minute. Se adauga apoi ceapa prajita, fasolea, foaia de dafin, se asezoneaza cu sare dupa gust, se pipereaza si se mai caleste inca 5 minute. La final se adauga ierburile si usturoiul tocat, se iau de pe foc.

Contraindicații

Dieta este, de asemenea, contraindicată persoanelor în vârstă și copilărie.

În timpul sarcinii și alăptării

Se știe că fasolea este un produs foarte valoros pentru femeile însărcinate în timpul anemie , schimbări de dispoziție etc.

Avantaje și dezavantaje ale dietei cu fasole

pro

Minusuri

Fasolea este un excelent produs dietetic. După conținut proteine ​​usor digerabile este chiar superior unor tipuri de pește și carne. Fasolea conține o cantitate imensă de nutrienți necesari pentru o viață umană sănătoasă: carbohidrați , grăsimi , veverite , celuloză , minerale (potasiu, fier, calciu etc.), precum și organice aminoacizi Și acizi . Așadar, după iarnă și deficit de vitamine, o dietă care conține această leguminoasă poate fi de mare beneficiu pentru refacerea organismului tău. Fasolea este relativ ieftină. Fasolea este disponibilă pe tot parcursul anului, atât uscată, cât și conservată. Fasolea este ușor de completat, deși conținutul lor de calorii este scăzut (24 kcal la 100 g), astfel încât nu veți simți foame în timpul dietei. Dieta cu fasole este potrivită femeilor însărcinate: este utilă pt toxicoza Și anemie .

Dieta cu fasole nu este pentru toată lumea. Persoanele cu boli ale stomacului, intestinelor, pancreasului sau inimii trebuie să consulte un medic înainte de a începe o dietă. A evita constipație Și umflătură Trebuie să bei multă apă! Și da, mulți oameni au o reacție negativă la această cerință. Această dietă necesită o respectare strictă. De asemenea, nutriționiștii nu recomandă o tranziție bruscă la alimente normale. Mănâncă fasole ca garnitură cel puțin o dată pe zi timp de o săptămână după terminarea dietei.

Rezultate și recenzii ale dietei cu fasole pentru pierderea în greutate

Desigur, o dietă cu fasole poate ajuta la reducerea greutății corporale. S-a dovedit că atunci când este urmată, pierderea în greutate ajunge la 7 kilograme într-o săptămână. Dar nutriționiștii sfătuiesc să nu abuzeze de el, deoarece conține prea puține calorii.

Este foarte important să gătiți corect fasolea și anume: înainte de gătire, trebuie să fie înmuiată, de preferință peste noapte. Dacă neglijezi această regulă, atunci utilizarea ei poate duce la flatulență Și umflătură .

Există atât recenzii pozitive, cât și negative despre dieta cu fasole:

• « ... Inainte de sarbatori, am decis sa slabesc putin. Apoi tocmai am văzut lansarea programului Elenei Malysheva despre utilitatea leguminoaselor și cum să le preparăm. Desigur, am decis să încerc dieta cu fasole, care promitea minus 7 kg. Totul este simplu, gustos și, cel mai important, ieftin. Doar asigurați-vă că înmuiați fasolea înainte de a o găti. De fapt, am înmuiat toată chestia, cam un kilogram, și am gătit-o pe bucăți»;
• « ... Până vara m-am hotărât să mă pun în ordine pe mine și cu corpul meu. Greutatea mea oricum nu este catastrofală (64 kg), dar tot mi-ar plăcea să slăbesc câteva kg. Dieta nu este rea, pe langa fasole puteti consuma multe alimente diferite. Dar pentru mine marele dezavantaj a fost chefirul, nu-l suport, așa că m-am gândit să-l înlocuiesc cu iaurt natural. O săptămână mai târziu cântarul arăta -4 kg»;
• « ... Am încercat sincer să slăbesc cu o dietă de fasole. Timp de șapte zile am mâncat diferite tipuri de fasole, le-am amestecat cu legume și pește, le-am spălat cu apă dacă era posibil și chefir noaptea. Dar nu mi-a plăcut efectul său asupra intestinelor. Nu este că sufăr de tot felul de boli gastrointestinale, doar că am un stomac foarte sensibil la astfel de intervenții. Dar, cu toate acestea, în a șaptea zi am călcat pe cântar și am văzut că s-au evaporat 3 kg. Poate că ajută pe cineva mai bine, dar data viitoare voi alege o modalitate mai potrivită ca să slăbesc rapid».

Prețul dietei cu fasole

Pentru a calcula costul meselor zilnice și săptămânale, s-au luat ca bază exemplele de meniuri pentru fiecare zi a dietei prezentate în articolul de mai sus.

De exemplu, ziua de luni cu o dietă cu fasole poate costa aproximativ 140-200 de ruble, iar joi - 160-230 de ruble. Cantitatea necesară pentru hrana pentru o săptămână cu această dietă este de 850 – 1400 de ruble.

În general, dieta este simplă și accesibilă, așa că și-a câștigat un loc onorabil printre dietele sănătoase și gustoase pentru pierderea în greutate.

Multă vreme s-a crezut că fasolea este un produs bogat în calorii, așa că nutriționiștii nu au recomandat să le includă în alimentație atunci când ținem o dietă. Cu toate acestea, cercetările recente au arătat că leguminoasele sunt un excelent blocant caloric care inhibă absorbția carbohidraților.

Ca urmare a consumului de fasole, valoarea energetică totală a întregii diete zilnice scade. Această proprietate neobișnuită a acestei legume a făcut posibilă recomandarea acesteia pentru includerea în meniu celor care doresc să slăbească.

Să încercăm să ne dăm seama care boabe sunt mai sănătoase, cu ce este mai bine să le gătim și dacă există restricții asociate cu utilizarea lor.

Fasolea este un produs extrem de sănătos. Acest lucru poate fi înțeles deja prin compoziția sa chimică. Conține o cantitate mare de proteine ​​vegetale (21 g la 100 g) și carbohidrați complecși. Dar grăsimile constituie nu mai mult de 2%. De asemenea, acest reprezentant al familiei leguminoase se laudă cu prezența fibrelor (4%), pectinei (2,5%), vitaminelor B, A și E.

Fasolea este bogată într-un număr mare de micro și macroelemente. Contine:

• fier;
• mangan;
• cobalt;
• zinc;
• cupru;
• magneziu;
• sodiu;
• potasiu;
• calciu.

Fasolea mai conține:

• fibre vegetale grosiere care normalizează funcționarea întregului tract gastrointestinal;
• fibre, care în combinație cu calciul stabilizează nivelul de glucoză și are efect de detoxifiere;
• calciu și magneziu, care îmbunătățesc semnificativ starea țesutului osos și a smalțului dentar;
• potasiu, necesar pentru menținerea unei inimi sănătoase și a vaselor de sânge.

Acest tip de leguminoase ocupă unul dintre locurile centrale în alimentația vegetariană, deoarece este o sursă valoroasă de proteine ​​vegetale și aminoacizi esențiali.

Merită să mănânci la dietă?

Este posibil să mănânci fasole în timp ce slăbești, deoarece conținutul de calorii al acestui produs este de 300 kcal la 100 de grame?Experții în nutriție te sfătuiesc să le incluzi în siguranță în alimentația ta, indiferent dacă persoana ține sau nu dietă.

Este vorba despre indicele glicemic scăzut, datorită căruia saturația are loc rapid și carbohidrații sunt absorbiți într-o mică măsură. În plus, produsul „accelerează” metabolismul, curățând simultan organismul.

Fasole

Fasolea și fasolea sunt adesea confundate. Ambele culturi aparțin aceleiași familii și au caracteristici similare. Dar există și o serie de diferențe. Fasolea se caracterizează prin:

• un procent mai mare de proteine ​​vegetale;
• conținut scăzut de calorii (57 kcal la 100 g);
• conținut ridicat de vitamine B.

Fasolea este o alternativă excelentă la proteinele animale, mai ales pentru cei care sunt vegani. De asemenea, sunt adesea incluși în dieta persoanelor care încearcă să slăbească. Meniul lor zilnic, pe lângă leguminoase, include brânză cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, produse lactate și carne slabă.

Dieta cu fasole vă permite să:

• pierde in mod constant si moderat kilogramele in plus fara riscul de a le castiga din nou dupa terminarea cursului;
• nu expuneți organismul la stres din cauza restricțiilor alimentare;
• primiți o dietă zilnică echilibrată.

Dacă excludeți carnea, nu este recomandat să urmați o astfel de dietă mai mult de 2 săptămâni.

Fasolea este interzisă pentru constipație, colită, gută, hepatită și pancreatită. Nu le poți mânca nici crude. Înainte de gătit, produsul este înmuiat câteva ore în apă rece.

Merită menționat mai ales fasolea încolțită ca fiind unul dintre cele mai sănătoase alimente din dietetică. Conținutul de nutrienți din astfel de cereale este de 30-40 de ori mai mare decât cel al leguminoaselor convenționale.

Ardei gras

Fasolea verde se găsește adesea pe rafturile magazinelor. Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii (25 kcal la 100 g) și ușor digerabil. Datorită compoziției sale bogate, fasolea verde stabilizează nivelul de colesterol și stimulează producția de colecistochinină, un hormon care accelerează procesele metabolice.

Fasolea verde se vinde cel mai adesea congelata. Înainte de utilizare, trebuie dezghețat într-o tigaie uscată sau „gătit” în apă clocotită. Când este proaspătă, are nevoie și de tratament termic. De obicei se fierbe, iar abia apoi se prepară salate ușoare sau garnituri din el.

Important! Chiar și după tratamentul termic, mai mult de 80% din nutrienți rămân în fasole.

Pentru cei care sunt la dietă , Când introduceți fasole verde în dieta dvs., merită să rețineți că, pentru a obține rezultate, acest produs nu poate fi prăjit, consumat sub formă murată sau combinat cu sosuri grase. Cea mai bună opțiune este fasolea verde aburită cu un dressing de ulei de măsline, suc de lămâie și rozmarin.

În ce formă este mai bine?

Fasolea este inclusă în multe rețete. Este delicios atât murat, cât și conservat. Poate fi prăjit, înăbușit, copt, fiert, abur. Nu poți să o faci pur și simplu proaspăt. Din acest produs poti prepara supe consistente, salate usoare, garnituri originale si chiar deserturi. Pasta de fasole dulce este una dintre cele mai populare delicatese din țările asiatice.

În timpul cursului de corectare a greutății, nu se recomandă prăjirea fasolei în ulei sau untură sau combinarea lor cu smântână, maioneză sau sosuri grase. Mâncărurile de fasole se potrivesc de minune cu ierburi, brânzeturi moi cu conținut scăzut de grăsimi, pin și nuci și roșii.

Conserve

Atunci când alegeți fasole gata preparată în conserve, pe lângă termenul de valabilitate, ar trebui să acordați atenție conținutului de sare și ingredientelor suplimentare. Cel mai adesea aceasta este pasta de tomate, mai ales când vine vorba de soiurile roșii. Pentru cei care țin dietă, este mai indicat să cumpere conserve de fasole în suc propriu. Are cea mai mică cantitate de calorii și este potrivită pentru a pregăti aproape orice fel de mâncare.

Fasolea conservată este un produs gata preparat care poate fi folosit imediat după cumpărare. Mâncărurile preparate din acesta sunt potrivite atât pentru meniurile dietetice, cât și pentru cele pentru copii.

Fiert

Puteți găti fasole numai după pregătirea prealabilă. Boabele sunt înmuiate pentru a scăpa de toxine și oligozaharide, care provoacă creșterea formării de gaze.

Fasolea fiartă poate fi adăugată în salate, piure și coaptă. Acest produs este introdus in alimentatia complementara a copiilor de la 8-9 luni, alaturi de carne slaba de iepure sau pui. Este util și pentru diabetici, deoarece conține arginină, un înlocuitor parțial al insulinei.

Înăbușită

Fasolea, gătită la foc mic cu puțină apă, se potrivește perfect în orice dietă. Acest tratament termic nu necesită adăugarea de uleiuri grase. Felul de mâncare se fierbe peste foc în suc propriu și se dovedește suculent, gustos și în același timp sărac în calorii. Carbohidrații complecși vor crea rapid o senzație de sațietate și va fi dificil să mănânci o porție mare.

Important! Când utilizați un produs conservat, trebuie să verificați prezența sării în compoziție. Dacă este prezent, atunci nu trebuie să adăugați mai multă sare în vas.

Atunci când adăugați carne, cel mai bine este să alegeți carne slabă de vită sau carne slabă de pui, care va avea un efect redus asupra valorii energetice generale. Deoarece aproape toate vitaminele se pierd în timpul procesului de tocănire, se recomandă servirea fasolei finite stropite cu ierburi proaspete.

Salata de fasole

Înmuiați 300 de grame de fasole albă și roșie timp de 10-12 ore, apoi fierbeți până se înmoaie. Tăiați o ceapă în rondele subțiri și opărțiți cu apă clocotită. Se amestecă produsele, se adaugă vin sau oțet balsamic, ulei de măsline, sare, piper sau orice alte condimente și se presară deasupra coriandru sau pătrunjel tocate mărunt. Înainte de servire, lăsați salata să stea timp de 30-40 de minute.

Supă simplă de fasole

Se toarnă 300 de grame de fasole cu apă rece și se lasă 10-12 ore, apoi se lasă la fiert 30-40 de minute, adăugând 1 litru de bulion de carne în apă curată. Curățați și tăiați 3-4 cartofi mari în cuburi și puneți într-o cratiță. În timp ce legumele se gătesc, faceți o supă prăjită din 1 morcov și 1 ceapă.

Adăugați friptura în tigaie, împreună cu 100 de grame de pastă de tomate, sare și condimente. Fierbeți supa încă 15-20 de minute. Când serviți, stropiți cu ierburi.

Fasole verde înăbușită cu ciuperci

Tăiați 300 de grame de champignon în 4 părți și prăjiți ușor împreună cu o ceapă, tăiată în jumătate de rondele. Adăugați puțină apă și fierbeți până când se eliberează sucul de ciuperci. Apoi turnați 200 de grame de fasole proaspătă sau congelată, condimente (sare, piper) într-o tigaie și fierbeți la foc mic până când sunt fierte.

Video util

Principalele concluzii

Fasolea este un produs unic din multe puncte de vedere.

1. Utilizarea sa poate inhiba absorbția globală a carbohidraților.
2. Fibrele vegetale grosiere și fibrele normalizează funcția intestinală și elimină toxinele.
3. Fasolea poate crește rata metabolică.
4. Datorită indicelui glicemic scăzut, sațietatea apare rapid și senzația de plenitudine durează mult timp.
5. Orice varietate de fasole poate fi folosită în alimentația alimentară.
6. Un număr mare de micro și macroelemente fac posibilă compensarea deficitului de micronutrienți care însoțește orice dietă.

Fasolea este un element esențial al unei alimentații sănătoase. Acest produs este un ajutor excelent pentru cei care slăbesc și pentru cei care pur și simplu se mențin în formă bună.

Prezența fasolei în dietă este cheia pentru o piele netedă și frumoasă, o silueta subțire și o imunitate puternică. Produsul este o alternativă pe bază de plante la carne, așa că va fi apreciat chiar și de vegetarieni. Fasolea conține, de asemenea, o cantitate mare de fibre, vitamine, minerale și oligoelemente. Ca parte a preparatelor, fasolea satisface senzația de foame mult timp și este ușor digerabilă. Cu siguranță ar trebui să păstrați rețetele în colecția dvs. culinară, astfel încât să puteți găti doar alimente sănătoase și hrănitoare!

Fasolea a început să fie folosită în gătit după secolul al XVIII-lea. Înainte de aceasta, planta era considerată o plantă ornamentală, folosită în scopuri cosmetice și medicinale. Astăzi, fasolea este cultivată în aproape toate țările din Europa, America de Sud și pe coasta Mării Negre. Produsul este importat în alte țări sub formă crudă, congelată sau conservată.

Proprietăți de slăbire

Fasolea este un companion de încredere pentru cei care doresc să slăbească în exces. Produsul este atât de versatil încât poate deveni atât o parte principală, cât și o parte suplimentară a dietei. Principalele beneficii ale fasolei pentru atingerea obiectivului tău prețuit:

• conținut scăzut de calorii;
• compoziție echilibrată și bogată;
• conținut minim de grăsimi;
• indice glicemic scăzut;
• nu contine colesterol;
• rapid și pentru o lungă perioadă de timp potolește foamea;
• disponibilitate si pret mic.

Un pahar de fasole albă conține doza zilnică de fibre a organismului.

Cum și cu ce să mănânci fasole?

În scopuri dietetice, este permisă utilizarea tuturor tipurilor de fasole: roșie, albă, sparanghel, fasole verde etc. Pentru a vă asigura că substanțele benefice sunt complet absorbite, cel mai bine este să pregătiți și să consumați acest produs ca parte a terciurilor, supelor. , și salate. Fasolea se potrivește bine cu legume, cereale integrale, pește și diverse condimente.

Când greutatea necesită schimbări globale, dietele cu fasole vin în ajutor. După ce ai trăit o săptămână cu un sistem de nutriție special, poți slăbi de la 3 la 5 kg. Dacă vă completați viața de zi cu zi cu antrenamente regulate sau exerciții fizice simple, rezultatul va fi atins mult mai repede.

Dintre toate tipurile de fasole existente și prepararea lor, fasolea verde fiartă conține cea mai mică cantitate de calorii. Se servește de obicei ca garnitură sau ca una dintre componentele salatelor, tocanitelor și primelor feluri.

1. Gătitul oricărui fel de mâncare de fasole începe cu înmuierea fasolei. Pentru a face acest lucru, produsul trebuie plasat într-un recipient convenabil, acoperit complet cu apă rece și lăsat să se umfle timp de 12 ore sau mai mult.
2. Puteți face fără înmuiere doar când gătiți fasole albă. În acest caz, timpul de gătire crește la 4 ore.
3. Pentru a face fasolea moale, adăugați sare chiar la sfârșitul gătirii.
4. În timpul fierberii fasolei, este necesar să îndepărtați în mod constant spuma care se formează la suprafață.
5. Pentru supe, fasolea se fierbe separat și abia apoi se adaugă în bulion.
6. Timpul de gătire pentru fasole depinde de soi și poate varia de la 30 de minute la 3 ore.
7. Fasolea fiartă trebuie să aibă o textură foarte moale.
8. Cel mai bine este să folosiți ulei de măsline pentru prăjirea fasolei.
9. Regula nerostită a experților culinari este: fasolea albă este pentru primele feluri, fasolea roșie și cea neagră sunt pentru aperitive și garnituri. Convențiile pot fi încălcate numai dacă rețeta este respectată cu strictețe.

Pentru a preveni pătrunderea insectelor în fasole, boabele trebuie depozitate într-un recipient închis pe raftul de jos al frigiderului.

Rețete de acasă

Fasole fiartă clasică

1. Sortați fasolea achiziționată, îndepărtați toate bețișoarele și murdăria.
2. Clătiți fasolea sub jet de apă. Pentru comoditate, puteți folosi o sită.
3. Măsurați 1 cană de fasole și adăugați 2 căni de apă. Este important ca apa să acopere complet boabele.
4. Lăsați produsul să se umfle timp de 12 ore. Dacă înmuiați fasolea cu o seară înainte, acestea vor fi gata de gătit dimineața.
5. Clătiți fasolea și puneți-le într-o cratiță. Se toarnă din nou 2 căni de apă peste fasole și se pune pe foc.
6. După ce apa dă în clocot, fierbeți încă 2 ore la temperatură minimă. Nu uitați să adăugați apă rece în timpul gătitului, menținându-i cantitatea optimă.
7. Cu 10 minute înainte de gătit, adăugați sare după gust.
8. Scurgeți apa folosind o strecurătoare.

Fasolea roșie durează mai mult să se gătească decât altele și cu siguranță necesită înmuiere.

Fasole dietetică cu fructe uscate

Tabel: valoare nutritivă la 100 g

1. Înmuiați 0,5 kg de fasole mare peste noapte. Roșu sau negru ar fi ideal.
2. Fierbeți fasolea așa cum este sugerat în rețeta clasică.
3. Scurgeți bulionul de fasole pregătită și adăugați sare după gust.
4. Spălați 200 g de prune uscate, 100 g de caise uscate și îndepărtați semințele dacă este necesar. Se fierb fructele uscate timp de 10 minute și se toacă.
5. Se spală 100 g de stafide și se toarnă apă clocotită timp de 5 minute.
6. Se calesc 100 g ceapa si 100 g morcovi in ​​ulei vegetal, taiate fasii.
7. Se amestecă toate ingredientele și se servește preparatul la micul dejun.

Pentru a pregăti o salată cu fasole fiartă, puteți folosi nu numai fructe uscate populare, ci și diverse nuci (nuci, nuci pecan, migdale)

Fasole cu legume in sos de rosii

Tabel: valoare nutritivă la 100 g

Această rețetă dietetică va fi cu siguranță utilă celor care iubesc mâncarea gustoasă, sănătoasă și ușoară. Toate ingredientele sunt naturale, pentru că până și dressingul de roșii poate fi preparat singur.

Ingrediente:

• 250 ml apă;
• 65 g ceapă;
• 20 g ulei de măsline;
• 93 g morcovi;
• 80 g ardei dulce;
• 24 g zahăr granulat;
• 80 g sos de rosii;
• 200 g fasole albă.

Preparare:

1. Înmuiați fasolea peste noapte, urmând instrucțiunile.
2. Clătiți fasolea și gătiți timp de o oră până se înmoaie.
3. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sare după gust.
4. Scurgeți apa.
5. Pregătiți sosul de roșii.
6. Răzuiți grosier sau tăiați morcovii fâșii.
7. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Adăugați morcovii și fierbeți până când legumele se înmoaie.
8. Adăugați fasolea și sosul de roșii de casă.
9. Se fierbe acoperit timp de 5-8 minute.

Toate boabele achiziționate pot fi înmuiate timp de 12 ore și apoi puse la congelator pentru depozitare. Acest lucru va ajuta la economisirea semnificativă a timpului de gătit în viitor.

Sos de rosii parfumat

Sosul de rosii de casa este potrivit pentru sosirea spaghetelor, borsului, tocanita si carnurilor de delicatese. Se prepară foarte rapid și simplu. Puneți 4 linguri într-un castron. l. pasta de tomate si toarna peste ea apa clocotita. Adăugați toate condimentele din listă:

• 1 lingura sare;
• 6 lingurite Sahara;
• 0,5 linguriță. piper negru;
• 0,25 linguriță cuișoare;
• 0,25 linguriță scorţişoară.

Se amestecă bine și se folosește amestecul aromat așa cum este destinat.

Supă ușoară de fasole conservată

Tabel: valoare nutritivă la 100 g

Ingrediente:

• 200 g conserve de fasole;
• 3 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• ghimbir;
• mărar;
• boia dulce;
• coriandru.

Preparare:

1. Se spala ceapa si cartofii, se curata de coaja si se taie cubulete. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
2. Fierbeți cartofii timp de 30 de minute la foc mic pentru a îndepărta amidonul.
3. Pune fasolea într-o strecurătoare și clătește.
4. Pune cartofii fierti in apa clocotita pentru supa.
5. Prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal. Măslinele sau cânepa sunt cele mai bune.
6. Adăugați fasolea și legumele sotate în tigaie.
7. Aduceți supa la fiert și asezonați după gust.
8. Serviți cu pâine neagră!

Primavara, supa de fasole poate fi decorata cu ierburi proaspete - ceapa, patrunjel, rozmarin. În sezonul rece, completați gustul cu usturoi sau muștar de Dijon

Prajituri de fasole cu ciuperci

Tabel: valoare nutritivă la 100 g

Ingrediente:

• 240 g ciuperci;
• 250 ml apă;
• 0,5 linguri. linte;
• 1 lingura. conserve de fasole;
• 1 catel de usturoi;
• 0,75 linguri. sos de rosii;
• 0,5 linguriță. chimen măcinat;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• 1 ceapă.

Preparare:

1. Clătiți lintea, acoperiți cu apă și puneți-o pe aragaz.
2. Când apa fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de 30 de minute.
3. Se strecoară lintea și se pune într-un mixer.
4. Adăugați fasolea conservată în bol și bateți la viteză medie până se omogenizează.
5. Puneți masa de fasole într-un recipient separat.
6. Se adauga condimentele, sosul de rosii, usturoiul tocat marunt. Se amestecă.
7. Formați aluatul de fasole în prăjituri plate și prăjiți-le într-o tigaie pe fiecare parte.
8. Separat, prăjiți ceapa și ciupercile tocate.
9. Servește turțile, așezându-le într-o farfurie deasupra prăjiturilor de ciuperci.

Clatite originale cu fasole pot fi servite ca un mic dejun consistent

Salată de ouă de fasole și prepeliță

Tabel: valoare nutritivă la 100 g

Ingrediente:

• 200 g fasole verde;
• 1 cap de salata verde;
• 2 cartofi medii;
• 3 roșii cherry;
• 180 g ton conservat;
• 3 oua de prepelita;
• 100 g măsline (sâmbure);
• 2 linguri. l. sos de soia;
• 2 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:

1. Fierbeți cartofii în coajă fără sare. Se curata si se taie cubulete.
2. Se aruncă fasolea verde în apă clocotită timp de 2-3 minute, se scurg într-o strecurătoare și se răcește.
3. Conservele de pește se zdrobesc cu o furculiță.
4. Se fierb ouăle și se taie în jumătăți.
5. Se spală și se toacă roșiile.
6. Dezasamblați salata în frunze, spălați bine și rupeți cu mâinile.
7. Combinați toate ingredientele pentru salată.
8. Pentru dressing, amestecați sosul de soia și uleiul vegetal. Se asortează cu salată.
9. Ornați vasul cu măsline și frunzele de salată verde rămase.

Componentele salatei pot fi oricând schimbate la discreția dvs. De exemplu, în loc de roșii cherry, roșiile obișnuite vor face, iar ouăle de prepeliță vor înlocui ouăle de pui

Diete cu fasole

Fasolea poate fi nu numai baza unei diete, ci și un excelent adaos de proteine. Produsul promovează pierderea în greutate, întărește dinții, normalizează metabolismul și îmbunătățește funcția inimii. Consumul regulat de mâncăruri preparate din acest tip de leguminoase vă va îmbunătăți semnificativ sănătatea și aspectul general.

O dietă nu este o restricție alimentară, ci o modalitate de a-ți schimba dieta în bine pentru totdeauna.

Există un număr mare de diete. Care dintre ele permit folosirea fasolei și în ce cantități? Să ne uităm la cele mai populare programe de nutriție.

dieta lui Ducan

Puteți introduce fasole în alimentația dvs. din a doua etapă a dietei - proteine ​​și legume. O porție (0,2 kg de fasole) este suficientă pentru a pregăti o masă completă. Fasolea este foarte sățioasă, așa că cu siguranță nu o să vă fie foame.

Fasolea din dieta Dukan trebuie preparată după o rețetă special dezvoltată. Le puteți găsi pe site-uri speciale dedicate acestui sistem de alimentare sau pe forumurile cunoscătorilor acestuia. Metoda de fierbere nu este diferită de cea clasică.

Dieta Kremlinului

Dieta constă în mare parte din produse proteice. În același timp, fasolea nu este favorizată la dietă. Dintre toate speciile, este permisă doar soiul de leguminoase, în cantități limitate.

Porțiunile sunt calculate folosind o scară specială. Norma zilnică este de 40 de puncte, iar 100 g de fasole verde este egal cu 3,6 puncte conform dietei Kremlin.

dieta Atkins

Fasolea din dieta Atkins este inclusă în lista alimentelor care pot fi consumate în cantități limitate. Sunt folosite pentru a pregăti partea cea mai satisfăcătoare a mesei - prânzul. Este mai bine dacă este supă sau piure.

Dietele cu fasole sunt foarte economice, deoarece fasolea înlocuiește carnea bogată în calorii și este mult mai ieftină

Nutriția fracționată, dieta grupului de sânge, dieta Michel Montignac și alte metode populare nu interzic consumul de fasole. Este important să serviți fasolea în porții și conform recomandărilor, în combinație cu componente armonioase.

Este posibil să te îngrași din consumul de fasole?

În timpul slăbirii, fasolea poate fi consumată în orice moment al zilei. În prima jumătate a zilei poate fi ingredientul principal pentru gătit, în a doua jumătate poate fi garnitură sau ca parte a unei salate.

Merită încă să respectați anumite restricții. Cantitatea de grasimi, proteine ​​si carbohidrati consumate trebuie echilibrata pentru a nu va afecta silueta. Porția zilnică se calculează în funcție de specificul dietei și de caracteristicile organismului. În medie, o persoană digeră nu mai mult de 200 g de fasole pe zi.

Contraindicații

Fasolea nu poate fi folosită pentru alimente dacă produsul nu a suferit niciun tratament termic. Când este consumată crudă, fasolea eliberează toxine care pot provoca consecințe grave. Printre bolile pentru care fasolea este contraindicată:

• gastrită cu aciditate ridicată;
• gută;
• nefrită;
• ulcer gastric sau duodenal;
• alergie.

Atunci când este consumată în cantități mari, fasolea provoacă și formarea excesivă de gaze și are efect diuretic.

Fasolea conservată are un conținut foarte scăzut de calorii - doar 99 kcal. De asemenea, conține:

1. proteine ​​- 6,7%;
2. grăsime - 0,3%;
3. carbohidrați - 17%.

În plus, fasolea conservată conține:

• vitamine - A, K, E, B1, B2, PP, B6, C;
• minerale - calciu, fier, potasiu, cupru, zinc, sulf.

Există zeci de tipuri de fasole, dar în principal cele albe și roșii sunt conservate.

Cine beneficiază de conservele de fasole?

Proprietățile utile nu se termină aici:

• Fasolea este recomandată pacienților cu diabet deoarece conține arginină. Acesta este un aminoacid care poate înlocui parțial insulina, ajutând la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
• Fasolea ar trebui să fie consumată de cei care suferă de anemie sau sunt expuși riscului de a face această boală. Cu toate acestea, absența vitaminei B12 în compoziția sa necesită combinarea obligatorie cu alimente care conțin multă această vitamină.
• Fasolea este cu siguranță utilă pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare. Ar trebui să fie un fel de mâncare obișnuit pentru toți cei care suferă de insuficiență cardiacă și tuberculoză.
• Semințele plantei sunt incluse în meniu pentru pierderea în greutate și menținerea unui metabolism sănătos.

Cum să folosiți fasolea conservată pentru pierderea în greutate

Toată lumea știe cât de sățioasă este fasolea. Acest lucru este asigurat de o cantitate mare de carbohidrați prezentă în produs în principal sub formă de amidon. Proteinele sunt ușor digerabile, există puține grăsimi, ceea ce înseamnă că fasolea poate fi considerată un aliment dietetic și poate fi inclusă în dietă atunci când slăbește.

Fasolea conservată este o opțiune excelentă pentru trecerea la un stil de viață vegetarian. Renunțarea la carne este uneori dureroasă, deoarece organismul nu poate trece imediat la proteine ​​predominant vegetale. Proteinele din leguminoase sunt într-o oarecare măsură analogi ai proteinelor animale. Și pentru a pierde în greutate, trebuie doar să renunți la grăsimile animale.

Eu folosesc fasole pentru smântână în plăcinte dulci. In loc de unt, fac piure de fasole fiarta sau conservata, o aduc la cea mai omogena stare, si o amestec cu smantana. Acolo adaug zahăr sau miere. Se dovedește a fi o cremă cu care ung prăjiturile. Rezultatul este o plăcintă dietetică cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă doriți, puteți face chiar și fără smântână.

De ce conservele de fasole sunt periculoase pentru pierderea în greutate?

Există contradicții în valoarea nutritivă și medicinală a fasolei. Este considerat dietetic și cu conținut scăzut de calorii. În același timp, acesta este un aliment greu pe care doar un sistem digestiv sănătos îl poate gestiona.

Este mai bine să evitați fasolea pentru persoanele care suferă de gastrită acută, ulcere, hepatită sau pancreatită. Trebuie remarcat faptul că fasolea necesită mult timp pentru a se digera, așa că trebuie combinată cu alimente ușoare.

În căutarea unui corp frumos, femeile se epuizează cu diete. A consuma fasole atunci când slăbești înseamnă să-ți atingi obiectivul fără a suferi de foame. Acest produs conține multe componente utile. Cu ea nu numai că poți să slăbești, ci și să-ți îmbunătățești sănătatea.

Fasolea este excelentă pentru pierderea în greutate. Planta este universală pentru o persoană care pierde în greutate - ajută la pierderea kilogramelor inutile și la îmbunătățirea sănătății. Unul dintre beneficiile dietei cu fasole este lipsa foametei. Respectând regulile și recomandările, nu vă veți face rău corpului atunci când pierdeți în greutate.

La ce este utila planta?

Când fasolea pătrunde în organism, inhibă absorbția mai multor carbohidrați. Sunt digerate lent și te simți plin pentru o lungă perioadă de timp. Totodata, se produce un hormon care te ajuta sa slabesti 1-2 kg la dieta fara a stresa organismul.

Fasolea conține componente care sunt importante atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru îmbunătățirea sănătății:

• proteină slabă;
• vitamine din grupele A, B, C, E;
• acizi organici;
• aminoacizi;
• macro și microelemente (potasiu, magneziu, calciu etc.).

Cu toate acestea, puteți obține mai bine din fasole. Depinde de cantitatea și calitatea produsului. Fasolea prajita contine o multime de grasimi nesanatoase care nu te vor ajuta sa slabesti.

În 100 g de fasole fiartă - 123 kcal, în păstăi - 25.

Efect asupra organismului

Componentele enumerate reduc nivelul de zahăr și colesterol și stabilizează cantitatea de glucoză. În timpul pierderii în greutate, acest lucru vă permite să vă controlați greutatea corporală.

Fasolea îmbunătățește calitatea sângelui, declanșează procese de regenerare și elimină colesterolul. Iar colecistochinina, produsă la consumul de fasole, transformă grăsimile în energie.

Unul dintre beneficiile importante ale acestei plante este fibrele insolubile. Un pahar de fasole conține necesarul zilnic. Elementul îmbunătățește digestia, elimină constipația și curăță de toxine și deșeuri.

Când pierderea în greutate cu conținut scăzut de carbohidrați, carnea este adesea înlocuită cu leguminoase.

Beneficii pentru femeile gravide

Femeile însărcinate observă că, mâncând fasole în primele zile de sarcină, scapă de greață dimineața. Iar sulful din aceste plante ajută la funcționarea sistemului respirator. Cuprul crește hemoglobina, ceea ce îngrijorează adesea tinerele mame.

Doar fasolea fiartă este sănătoasă. În forma sa brută, produsul este dăunător.

fasole alba

Sunt utile persoanelor cu diabet, gastrită, pancreatită cronică, reumatism și eczeme. Magneziul și calciul fac din acest produs esențial pentru oase și dinți.

Rețetă tradițională de fasole albă

Băutura de fasole este populară deoarece te ajută să slăbești rapid.

Ingrediente:

• fasole - 1 lingura;
• apă - 4 linguri.

Cum să gătească :

1. Înmuiați fasolea în apă peste noapte.
2. După înmuiere, gătiți timp de 30 de minute. Așa că ia un decoct.

Luați o jumătate de pahar înainte de mese.

Fasole verde

Se mai numește și verde sau sparanghel. Un produs valoros pentru pierderea în greutate. În Rusia, aceste fasole sunt vândute după congelare. Are aceleași proprietăți ca și alți membri ai familiei leguminoase, dar conține mai puține proteine, calorii și este mai ușor de digerat.

Fasolea verde pentru slabit este folosita pentru a prepara aperitive, salate, supe, garnituri si feluri principale. Alegeți păstăi tinere care au o culoare verde pal și au o consistență moale. Combinați produsul în timpul dietei cu ierburi, legume și alimente de origine animală.

Sparanghelul este considerat un produs prietenos cu mediul - nu absoarbe substante toxice.

Pastaia contine carotenoide, care ajuta pielea sa-si mentina elasticitatea.

Sparanghel fiert

Utilizați sparanghelul fiert ca fel de mâncare principală. Rețeta se va potrivi bine în meniul Dukan.

Ingrediente:

• sparanghel - 200-250 g;
• ulei vegetal - 0,5 linguri. l.

Preparare:

1. Tăiați capetele păstăilor de sparanghel și clătiți cu apă.
2. Scufundați păstăile în apă clocotită cu sare timp de 7-10 minute.
3. Transferați într-o strecurătoare. Lasă-l să se scurgă.
4. Înainte de a servi mâncarea, adăugați ulei vegetal. Tăiați păstăile dacă doriți.

Aceste fasole se consumă fierbinți sau rece; pot fi congelate pentru a le conserva. Și ca condiment, în loc de ulei vegetal, este mai bine să folosiți suc de lămâie. Usturoiul, ceapa, busuiocul sau patrunjelul sunt perfecte pentru acest fel de mancare.

Pentru o dietă cu fasole verde, preparați fasolea ca un ceai și folosiți-le ca diuretic.

Fasole neagra

Planta este bogată în vitaminele B și E, care îmbunătățesc structura pielii.

100 g din aceste fasole conțin 111% din necesarul zilnic de acid folic. Planta este potrivită persoanelor cu probleme de piele în timpul pierderii în greutate.

fasole roșie

Are și proprietățile de mai sus. Este considerată sursa tinereții, deoarece conține mulți antioxidanți.

Aceste fasole favorizează formarea celulelor sanguine, iar fitosterolii, flavonoidele și glicozidele pe care le conțin îmbunătățesc starea de spirit. Datorită glutaminei, fasolea roșie reduce grăsimea corporală.

Norma de plante pentru un adult este de 3 pahare pe săptămână.

Lobio de fasole roșie

Un fel de mâncare gustos vă va diversifica dieta.

reteta:

• fasole - 300 g;
• ceapa - 1 buc.;
• nuci - 100 g;
• usturoi - 1-2 catei;
• oțet de vin - 1 lingură. l.;
• busuioc - după gust.

Preparare:

1. Puneți fasolea în apă peste noapte.
2. Gatiti 1 ora.
3. Tăiați ceapa și prăjiți-o.
4. Scurgeți apa. Adăugați ceapa prăjită la fasolea răcită.
5. Se toacă nucile, busuiocul și se toacă mărunt usturoiul.
6. Piper, sare, asezonați cu oțet de vin.

Când slăbești, îmbunătățește-ți sănătatea și ridică-ți starea de spirit.

Conserve de fasole

Nu există multe vitamine în compoziție. Lucrul bun este că nu trebuie să gătiți aceste fasole. Dar în ceea ce privește greutatea, nu este potrivit pentru pierderea activă în greutate.

Dacă tot vrei fasole murată în timp ce ești la dietă, folosește-le pentru salate. Studiați cu atenție compoziția. Clătiți înainte de utilizare - acest lucru va reduce conținutul de aditivi nocivi.

De obicei, pentru conservarea fasolei, li se adaugă substanțe chimice care provoacă flatulență și obezitate (bisfenol A). Un produs de această calitate crește nivelul zahărului și crește tensiunea arterială.

Orice conservare este contraindicată celor cu ulcer gastric, aciditate scăzută și digestie afectată.

Meniu si dieta

Odată ce vă familiarizați cu soiurile de fasole cu conținut scăzut de calorii și cu caracteristicile nutriționale, este mai ușor să alegeți cea mai bună opțiune pentru a pierde în greutate. Combinați mai multe tipuri din familia de fasole în dieta dvs.

Este important ca meniul zilnic să fie umplut cu 40% fasole roșie, neagră sau albă. Restul de 60% sunt fructe, legume, carne, peste, produse lactate.

În timp ce pierdeți în greutate, nu uitați să beți cantitatea necesară de apă.

Dieta aproximativa

Vă invităm să vă familiarizați cu meniul de dietă pentru pierderea în greutate timp de 7 zile.

Zi 1	Mic dejun	250 ml. 1,5% chefir, pâine integrală cu brânză.
	Gustare	1 mar sau 5-7 nuci.
	Cină
	Cină	100 g fasole fiartă, salată de legume, asezonată cu oțet balsamic, suc de lămâie.
Zi 2	Mic dejun	250 ml. 1,5% chefir, 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 3-4 buc. prune uscate
	Gustare	Banană.
	Cină	Supa dietetica de fasole, morcovi si salata de varza proaspata cu piper.
	Cină	100 g fasole, 100 g peste copt.
Zi 3	Mic dejun	250 ml. 1,5% chefir, sandviș cu pâine de tărâțe cu o bucată de brânză.
	Gustare	1 mar, 5-7 nuci.
	Cină	100 g legume fierte cu fasole.
	Cină	Salata Caesar, 100 g fasole.
Zi 4	Mic dejun	Ceai verde, 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 3-4 buc. caise uscate.
	Gustare	250 ml. 1,5% chefir.
	Cină	Bors de fasole, morcov si salata de varza proaspata cu piper.
	Cină
Zi 5	Mic dejun	250 ml. 1,5% chefir, fulgi de ovăz pe apă, 3-4 buc. prune uscate, pâine integrală.
	Gustare	1 mar, 5-7 nuci.
	Cină	100 g fasole, 1 ou fiert.
	Cină	Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, salată de fasole conservată.
Zi 6	Mic dejun	100 g brânză de vaci scăzută în grăsimi cu stafide, ceai verde.
	Gustare	250 ml. 1,5% chefir.
	Cină	Fasole la cuptor cu branza si legume.
	Cină	100 g fasole, salata de legume, asezonata cu otet balsamic sau suc de lamaie.
Zi 7	Mic dejun	250 ml. 1,5% chefir.
	Gustare	1 mar, 5-7 nuci.
	Cină	100 g fasole cu legume înăbușite.
	Cină	La fel ca prânzul.

Nu uitați să mâncați fructe înăbușite sau proaspete, albușuri de ou, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și nuci. Puteți îmbunătăți gustul preparatelor cu puțină sare și piper, mărar, rozmarin, pătrunjel, busuioc și mentă.

Carnea de pasare si peste se consuma fiarta sau copta.

Produse autorizate

Când vă creați meniul zilnic, concentrați-vă pe lista de alimente sănătoase.

Legume:

• castraveți;
• vânătă;
• ardei de salata;
• ridiche;
• rosii.

Fructe:

• banane;
• merele.

Fructe uscate și nuci:

• stafide;
• nuci caju;
• caise uscate;
• migdale;
• alune;
• prune uscate.

Terci:

• ovaz;
• arpacaș;
• hrişcă

Produse de patiserie:

• pâine integrală;
• paine cu tarate.

Produse animale:

• piept de pui fiert;
• pulpă de pui fiartă;
• file de curcan fiert;
• ouă de pui fierte tari.

Fructe de mare si peste:

• pollock;
• cambulă;
• cod;

Uleiuri:

• ulei de masline;
• ulei de floarea soarelui.

Produse interzise

Fructe:

• pepene;
• mango;
• conserva de piersici;
• struguri.

Făină și Paste:

• spaghete;
• vareniki;
• găluște.

Dulciuri:

• produse de patiserie si panificatie;
• ciocolata si inghetata;
• zahăr.

Produse lactate grase:

• maioneză;
• lapte;
• cremă;

Carne:

• porc;
• salon;
• vițel;
• slănină;
• cârnați și cârnați.

Fructe de mare si peste:

• somon;
• păstrăv;
• somon.

Și, desigur, ar trebui să uitați de băuturile alcoolice, precum și de sifon și cola. Primele rețin lichid în organism, ceea ce provoacă edem. Acestea din urmă conțin mult zahăr.

Dacă brusc trebuie să înlocuiți fasolea în feluri de mâncare gata preparate, atunci cartofii fierți, lintea și orezul brun sunt potrivite în locul lor.

Contraindicații

• pentru gută și nefrită;
• persoanele cu aciditate abdominală ridicată și scăzută;
• pentru gastrită și ulcere;
• daca sunteti intoleranta la produs;
• cu urolitiază;
• pentru colita si colecistita.

Opțiuni de fasole

Mâncărurile pot fi incluse în siguranță în dieta dumneavoastră personală.

Fasole albă într-un aragaz cu legume

Pregătiți un fel de mâncare sănătos într-un cuptor lent. Fasolea copioasă potolește perfect foamea și nu îți afectează silueta.

Ingrediente:

• fasole albă - 100 g;
• morcov - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• roșie roșie - 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• apă - 0,5-1 linguriță;
• usturoi - 2 catei;
• condimente - după gust.

Preparare:

1. Înmuiați fasolea albă cu o seară înainte.
2. Tăiați morcovii, ceapa, ardeiul gras și roșiile.
3. Turnați ulei de floarea soarelui în multicooker și adăugați legumele.
4. Adaugă la ele pastă de roșii, piper și sare.
5. Se amestecă toate ingredientele.
6. Fierbeți legumele cu capacul închis în modul „Prăjire” timp de 10 minute.
7. Apoi, adăugați fasole și apă. Conectați totul.
8. Activați modul „Stingere” timp de 1,5 ore.
9. Odată gătiți, adăugați căței de usturoi zdrobiți. Se amestecă.

Servește vasul cu conținut scăzut de calorii cu castraveți proaspeți.

Fasole copta cu branza si legume

Produsul în această formă va reține toate substanțele benefice necesare slăbirii. Caserola de legume vă va oferi o stare de primăvară.

reteta:

• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• fasole - 2 linguri;
• biscuiți măcinați - 1 lingură;
• brânză - 1 lingură;
• roșie roșie - 2 buc.;
• unt - 30 g.

Cum să gătească :

1. Sărați apa și adăugați ulei vegetal. Se fierbe fasolea, se strecoară și se șterge. Se amestecă.
2. Ungeți o foaie de copt cu ulei, stropiți cu biscuiți măcinați și 0,5 linguri. Cașcaval ras.
3. Adăugați piureul de fasole și roșiile tăiate rondele. Se presară cu brânză rasă.
4. Rumeniți la cuptor.

Serviți preparatul fierbinte cu salată.

Salata cu fasole si fructe uscate

Fructele uscate conțin multă fructoză, care este ușor digerabilă și nu dăunează organismului. Ele ajută la digestia, îmbunătățesc starea pielii, părului și unghiilor. Un bonus bun pentru o dietă cu fasole.

Ingrediente:

• fasole - 1 lingura;
• stafide - 0,3 linguri;
• caise uscate - 0,3 linguri;
• prune uscate - 0,3 linguri;
• ceapa - 2 buc.

Pregătirea pas cu pas:

1. Înmuiați fasolea peste noapte. Gatiti 1 ora. Scurgeți apa și adăugați sare.
2. Pregătiți fructele uscate: clătiți stafidele, turnați apă clocotită și lăsați timp de două minute, clătiți caisele și prunele uscate și gătiți timp de 3 minute. Scurgeți apa.
3. Uscați stafidele. Răciți prunele uscate și caisele uscate.
4. Măcinați caisele și prunele uscate.
5. 1 gol Tăiați ceapa rondele și rulați în făină. Se prăjește până se rumenește.
6. La fasole mai adaugam o ceapa tocata marunt. Se amestecă fructele uscate.

Se ornează cu rondele de ceapă aurie.

Un fel de mâncare sănătos și satisfăcător este potrivit nu numai în timpul slăbirii, ci și în zilele de post.

Fasole cu legume la roșii

Roșiile sunt un aliment hrănitor care vă va ajuta sistemul digestiv și metabolismul. Roșiile vor completa un fel de mâncare dietetic cu aromă și vitamine.

Componente :

• fasole roșie - 1 lingură;
• morcov - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 5 catei;
• suc de roșii - 2 linguri;
• roșie roșie - 3 buc.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• piper, zahăr și sare - după gust;
• patrunjel - 1 buchet.

Plan de gătit:

1. Înmuiați fasolea peste noapte. Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie.
2. Prăjiți ceapa și usturoiul în ulei vegetal. Adăugați morcovii rasi. Prăjiți totul până devine maro auriu.
3. Se toarnă în suc de roșii. Adăugați roșia tocată și ardeiul gras.
4. Sare, piper si adauga zahar.
5. Se fierbe timp de 10 minute.
6. Adăugați fasolea în tigaia cu legumele înăbușite și fierbeți încă 15 minute. Până gata.
7. Se adauga patrunjel tocat. Se fierbe timp de 10 minute.

Supă dietetică cu fasole conservată

Cartofii fierți au un conținut scăzut de amidon. Conținutul de calorii al produsului în această formă este scăzut. În combinație cu fasole, vasul va dilua meniul de dietă.

reteta:

• cartofi - 150 g;
• ceapa - 20 g;
• conserve de fasole - 200 g;
• morcov - 1 buc.;
• condimente - după gust.

Cum să gătească :

1. Tăiați cubulețe cartofii și ceapa.
2. Scurgeți fasolea conservată într-o strecurătoare și clătiți.
3. Pune cartofii în apă clocotită.
4. Se călesc morcovii și ceapa în ulei de floarea soarelui.
5. Adăugați fasolea și legumele sotate la cartofi. Se aduce la fierbere.

Asezonați vasul cu condimente după gust.

Opiniile nutriționistului

O dietă cu fasole va îmbogăți organismul cu substanțe utile. Vă va ajuta să scăpați de excesul de greutate și de proasta dispoziție.

Nutriționiștii consideră fasolea potrivită pentru dietă. Pierderea în greutate cu acest produs nu exclude majoritatea preparatelor din pește și carne. Se combină cu fructe, ierburi și legume care sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă.

Pentru rezultate mai bune, nutriționiștii recomandă să se abțină de la cafea și zahăr și să se orienteze către activitate fizică.

Autotestat

Femeile își împărtășesc opiniile și recenziile despre pierderea în greutate cu fasole.

Veronica, 23 de ani

Această dietă a fost dăunătoare pentru sistemul meu digestiv. Au început constipația și alte probleme. Atenție.

Alina, 32 de ani

După ce ați citit informațiile, puteți alege varietatea potrivită de fasole pentru pierderea în greutate. Dacă urmați regulile dietei, rezultatul nu va dura mult să ajungă. Ține cont de toate caracteristicile corpului tău pentru a nu-i face rău. Combină fasolea cu alimente aprobate, bea apă și nu uita să faci mișcare.