Instrucțiuni de utilizare comprimate cu haloperidol. Haloperidol: instrucțiuni de utilizare și pentru ce este necesar, preț, recenzii, analogi

NUTRIȚIE- un proces complex de aport, digestie, absorbție și asimilare în organism a nutrienților necesari pentru a-și acoperi cheltuielile energetice, pentru a construi și reînnoi celulele și țesuturile organismului și pentru a regla funcțiile organismului.

Substantele chimice din alimente, care sunt asimilate in timpul metabolismului, se numesc nutrienti.

În timpul digestiei, substanțele alimentare pătrund în organele digestive, suferă diferite modificări sub influența enzimelor digestive (vezi Digestia), pătrund în fluidele circulante ale organismului și sunt astfel transformate în factori din mediul intern al organismului (vezi Metabolism și energie) . Omul a ieșit din lumea animală și, prin urmare, luarea în considerare a nutriției sale nu poate fi limitată la definiția pur biologică a lui P. dată mai sus. Când ne gândim la viața umană, întâlnim probleme de natură socială, economică și igienă.

Poveste

În a doua jumătate a secolului XX. BINE. 50% din populația lumii, cap. arr. V tari in curs de dezvoltare, suferă de deficit de proteine-energie. Deci, în anii 70. Valoarea energetică a alimentelor consumate de oameni a fost în medie de 3060 kcal în țările dezvoltate și 2150 kcal în țările în curs de dezvoltare, aportul de proteine în organism a fost de 90, respectiv 58 g, iar proteinele animale - 44 și 19 g. Criza proteinelor afectează , în primul rând, , asupra sănătății copiilor. Malnutriția proteico-energetică în copilărie afectează negativ fizic și dezvoltare mentală, care, la rândul său, poate avea influenta negativa asupra activităţilor sociale ulterioare ale acestor indivizi.

În analiza hranei ca problemă socială, lupta lui K. Marx, F. Engels și V. I. Lenin împotriva malthusianismului (vezi), care explica deficitul de produse alimentare prin creșterea excesivă a populației, a fost de mare importanță.

V.I.Lenin a arătat că lipsa hranei în Rusia țaristă s-a datorat nu creșterii excesive a populației, ci contradicțiilor societății capitaliste.

Factorii geografici și climatici sunt de importanță cunoscută în producția de alimente.

Cu toate acestea, factorii sociali vin în prim-plan în asigurarea populației cu alimente. Un exemplu este restructurarea radicală a modului de viață și alimentație a popoarelor din Nord în țara noastră după Marea Revoluție Socialistă din Octombrie. Omul de știință brazilian J. de Castro în cartea sa „Geografia foamei” a arătat că lipsa hranei în țările în curs de dezvoltare și înfometarea unei părți a populației americane sunt cauzate de opresiunea capitalului, și nu de condițiile geografice și factorii climatici. Potrivit concluziei experților ONU, resursele globului, dacă sunt utilizate corect, ar face posibilă furnizarea de alimente în mod semnificativ mai multa populatie decât este disponibil în prezent pe planeta noastră. Se crede că producția mondială produse alimentare se ridicau în anii 60-70. Secolului 20 numai ok. 15% posibil. În lumea modernă, sume uriașe de bani sunt cheltuite pentru nevoi militare. Măsurile propuse de țara noastră pentru limitarea cursei înarmărilor și dezarmarea ulterioară ar face posibilă trecerea acestor fonduri în beneficiul umanității, inclusiv al organizației. alimentație rațională popoarele care locuiesc pe planeta noastră.

Agențiile specializate ale ONU - OMS, FAO, UNICEF - au propus, în cadrul dezvoltării naționale a țărilor, implementarea unui program pe termen lung de combatere a bolilor cu insuficienta proteică și, în primul rând, cu deficitul de proteine. Aceste programe includ reducerea pierderii valorii nutriționale a produselor în timpul prelucrării și transportului lor tehnologic, utilizarea proteinelor din plante care sunt slab utilizate în alimentația umană, de exemplu, din frunzele de lucernă, utilizarea semințelor oleaginoase ca sursă de proteine (extractând proteine din prăjitură și făină), precum și introducerea agriculturii de soiuri de plante foarte productive și utilizarea de îngrășăminte eficiente pentru cultivarea lor (așa-numita revoluție verde), utilizare pentru alimentația agricolă. proteine unicelulare animale și umane (vezi), îmbogățire cu aminoacizi lipsă Produse alimentare, având o compoziție nefavorabilă de aminoacizi, mai mult utilizare deplină resurse oceanice și alte evenimente. Eșecurile în implementarea „revoluției verzi” au arătat că implementarea acestui program în țările în curs de dezvoltare este posibilă doar dacă acestea transformă radical. structura sociala, trecerea pe calea dezvoltării socialiste.

În țările dezvoltate, unde o anumită parte a populației duce un stil de viață sedentar, suferă sistematic de stres și mănâncă alimente rafinate, sărace în substanțe de balast și bogate în grăsimi, carbohidrați ușor digerabili și sare, o problemă socială a apărut în lupta împotriva obezității, ateroscleroza, boala coronariană boli de inima, hipertensiune, diabet.

Sistemul planificat socialist are avantaje semnificative față de capitalism în lupta împotriva bolilor de nutriție (vezi). A făcut posibilă prevederea, în cadrul CMEA, a principalelor direcții de cercetare privind producția și distribuția produselor alimentare în raport cu caracteristicile regiunilor și nevoile umane. În țara noastră, au fost luate măsuri radicale pentru a elimina complet bolile în masă cauzate de deficiența nutrițională, de exemplu, pelagra (vezi) și toxiinfecția alimentară, care a fost larg răspândită în Rusia țaristă (de exemplu, otrăvirea cu așa-numita pâine beată) . Organizarea luptei împotriva bolilor de nutriție și prevenirea acestora se bazează pe cercetări fundamentale pentru fundamentarea normelor de nevoi nutriționale umane, ținând cont de vârstă, sex, natura muncii prestate, condiții climatice. În 1919, V.I. Lenin a stabilit sarcina dezvoltării standardelor de nutriție umană, constatând inadmisibilitatea reducerii lor doar la valoarea energetică. El a subliniat: „Norma este să se ia în considerare cât de mult are nevoie o persoană, conform științei, de pâine, carne, lapte, ouă etc., adică norma nu este numărul de calorii, ci cantitatea și calitatea mâncare” (V.I. Lenin, Complete Collected works, vol. 40, p. 342). Dezvoltarea standardelor alimentare bazate științific în țara noastră a făcut posibilă planificarea rațională a producției de alimente și crearea condițiilor pentru organizarea științifică a alimentației pentru populație. O verigă importantă în planificarea producției de alimente și organizarea alimentației raționale a populației a fost crearea de tabele interne ale compoziției chimice a produselor alimentare (vezi). Aceste tabele sunt utilizate pe scară largă în planificarea P. populaţiei la scară naţională şi regiuni individuale, la organizarea cateringului.

Pentru a rezolva radical problema alimentației din țara noastră, Congresul al 26-lea al PCUS a recunoscut necesitatea dezvoltării unui program alimentar special. Scopul acestui program este de a rezolva problema aprovizionării neîntrerupte cu alimente a populației în cel mai scurt timp posibil, pentru a asigura o creștere semnificativă a producției agricole. produse bazate pe dezvoltarea integrată a agriculturii. Elaborarea standardelor P. bazate științific stă la baza organizării raționale a alimentației publice (vezi). Odată cu dezvoltarea în continuare a alimentației publice, cel de-al 26-lea Congres al PCUS a recunoscut necesitatea dezvoltării rapide a producției de produse gata pentru consum și semifabricate în timpul celui de-al unsprezecelea Plan cincinal. În țara noastră s-a lucrat și se lucrează mult pentru a organiza îngrijirea copiilor și adolescenților. În acest scop, au fost elaborate standarde pentru copii. diferite vârste, au fost create produse autohtone pentru mancare de bebeluși, au fost elaborate amenajări de meniu pentru instituțiile pentru copii, se lucrează pentru organizarea alimentației raționale pentru școlari (vezi mai jos Nutriția pentru copii). La cel de-al XXVI-lea Congres al PCUS s-a luat decizia de a asigura dezvoltarea rapidă a producției de produse nutritive pentru copii și alimentație și de a crește producția de produse alimentare îmbogățite cu proteine, vitamine și alte componente utile.

Printre social-gig. si san.-gig. măsuri care vizează raționalizarea alimentației populației și prevenirea bolilor de nutriție, un loc proeminent îl revine supravegherii sanitare și alimentare. Revoluția industrială, utilizarea din ce în ce mai mare a substanțelor chimice în agricultură a implicat un pericol de contaminare a mediului și, prin intermediul acestuia, a produselor alimentare. Sistemul economic planificat socialist are avantaje enorme față de capitalism în protejarea mediului (vezi) și prevenirea contaminării alimentelor. În țara noastră se lucrează mult pentru a preveni introducerea de substanțe chimice în produsele alimentare. aditivi care au un efect negativ asupra sănătății umane (vezi Aditivii alimentari).

În sistemul evenimentelor sociale pentru organizația G1. În rândul populației, un loc important îl ocupă promovarea fundamentelor filozofiei raționale, lupta împotriva vederilor incorecte, a obiceiurilor proaste și a prejudecăților religioase.

În procesul de dezvoltare a societății umane, au avut loc schimbări semnificative în P. Strămoșii maimuțelor ai oamenilor mâncau în principal alimente vegetale, oamenii primitivi, de exemplu, neanderthalienii, erau implicați în principal în vânătoare și, într-o oarecare măsură, culegând alimente vegetale. . Odată cu apariția agriculturii, alimentele vegetale au început să ocupe din nou o pondere semnificativă în dieta umană. După ce a învățat să încălzească alimentele procesate, omul a făcut-o mai digerabilă și a putut să folosească plantele ca materii prime alimentare, care nu erau hrană pentru strămoșii săi asemănătoare maimuțelor. Religia a avut și continuă să aibă o anumită influență asupra naturii alimentației umane. Creștinismul și islamul prescriu respectarea posturilor lungi, a căror durată excesivă era dăunătoare. În Rusia țaristă, în timpul Postului Mare, au apărut cazuri de deficit de vitamina A (xeroftalmie).

Analiza și generalizarea informațiilor științifice acumulate despre P. corectă a fost efectuată de oamenii de știință antici, de exemplu. K. Galen. În Evul Mediu în Europa, știința nutriției (nutriției) practic nu s-a dezvoltat. Generalizarea și dezvoltarea ulterioară a cunoștințelor în domeniul științei nutriției au fost lucrările lui Ibn Sina. Înflorirea științelor în timpul Renașterii a dus atât la acumularea de fapte noi, cât și la generalizări fundamentale, care au stat la baza științei G1. Celebrul naturalist și filozof F. Bacon (1561-1626) a fundamentat rolul nutriției în longevitate și s-a interesat de utilizarea terapeutică a nutriției.

În a lui dezvoltare ulterioarăștiința nutriției s-a bazat pe progresele biochimiei și fizicii. Descoperirea primei legi a termodinamicii și aplicabilitatea acestei legi la animale au avut o influență imensă asupra dezvoltării ideilor științifice despre nutriție. S-a constatat că arderea substanțelor alimentare și oxidarea lor biologică produc aceeași cantitate de căldură, acest lucru a făcut posibilă înaintarea tezei despre echivalența biol, oxidare și ardere. Mayer (J. R. Mayer) a formulat bazele conceptului de lanțuri trofice (vezi), arătând că energia consumată de organismele care locuiesc pe Pământ este energie solară transformată.

secolul al 19-lea a fost marcat de dezvoltarea rapidă a fiziologiei și biochimiei alimentelor.În această perioadă au fost efectuate studii privind procesele de digestie, mișcarea alimentelor prin tubul digestiv, absorbția nutrienților și asimilarea ulterioară a acestora, precum și substanțele chimice. compoziția produselor alimentare. J. Liebig (1847) și L. Pasteur (1857) au formulat idei despre rolul diferitelor minerale în nutriție.

Fundamentul ideilor moderne despre fiziologia digestiei este lucrarea lui I. P. Pavlov. Datorită cercetărilor începute în secolul al XIX-lea. și care a continuat în prima jumătate a secolului al XX-lea, au fost descoperiți principalii factori esențiali ai P. și anume: vitaminele (N.I. Lunin, K. Funk etc.), acizii grași esențiali, aminoacizii esențiali și mineralele [ Mendel (L.V. Mendel), McCallum (E.V. McCollum), etc.]. Aceste studii au pus o bază solidă pentru ideile moderne despre nevoile nutriționale umane.

În dezvoltarea standardelor P., un mare merit îi revine M. N. Shaternikov, O. P. Molchanova, M. Rubner și W. Atwater.

După Marea Revoluție Socialistă din Octombrie din URSS, știința lui P. a început să se dezvolte deosebit de rapid. Acest lucru a fost foarte facilitat de faptul că V.I. Lenin a acordat o mare atenție rezolvării problemei alimentare. Acest lucru s-a reflectat atât în lucrările sale, cât și într-o serie de decrete emise în primii ani puterea sovietică. Întruchiparea ideii lui V. I. Lenin a fost crearea în 1920 în țara noastră a unui institut de cercetare științifică a fiziologiei nutriționale, al cărui director a fost numit M. N. Shaternikov. Zece ani mai târziu, pe baza acestui institut, a luat naștere un Institut de Nutriție mai mare, al cărui director a devenit B. PI. 3 domnesc. Institutul de Nutriție a fost centrul îndrumător și coordonator în dezvoltarea științei nutriției în țara noastră. În anii 60-70. la Institutul de Nutriție al Academiei de Științe Medicale a URSS, sub conducerea lui A. A. Pokrovsky, au fost efectuate o serie de studii fundamentale, care au servit drept bază pentru dezvoltarea conceptului de nutriție rațională și echilibrată (vezi).

În a doua jumătate a secolului XX. interesul pentru problemele lui P. crește brusc. Ele sunt considerate nu numai la nivel de stat, ci și la nivel internațional. Interesul crescut pentru aceste probleme este determinat de semnificația lor socială, economică și medicală și de lipsa resurselor alimentare de pe planeta noastră în general și a resurselor de proteine în special.

Atât în URSS, cât și în străinătate munca stiintifica asupra problemelor alimentare se desfășoară în următoarele direcții principale: studii teoretice de digestie, absorbție și asimilare a nutrienților; găsirea de noi surse de proteine, în special proteine alimentare și furajere; elaborarea și clarificarea standardelor de consum de nutrienți și produse alimentare de către diverse categorii de populație; studiul chimiei compoziţia produselor alimentare şi preparate culinare; dezvoltarea elementelor fundamentale de tratat. P., inclusiv problemele de sondă și P. parenterală, elementele de bază ale P. la un copil sănătos și bolnav, inclusiv problema înlocuitorilor de lapte matern, P. preventiv și alți gigabytes. probleme P.

Standarde de nutriție

Baza teoretică a științei moderne despre P. este conceptul de P. echilibrat, formulat la noi de către Academicianul Academiei de Științe Medicale A. A. Pokrovsky. Conform acestui concept, asigurarea viata normala posibil cu condiția ca organismul să fie alimentat cu cantitatea necesară de energie, proteine, vitamine, minerale și apă în proporțiile necesare organismului.

Conceptul de nutriție echilibrată în determinarea proporției de substanțe individuale în rațiile alimentare (seturi zilnice de produse alimentare) se bazează pe idei moderne despre metabolism și energie. În acest caz, atenția principală este acordată așa-numitelor componente alimentare esențiale, care nu sunt sintetizate de sistemele enzimatice ale organismului și, prin urmare, trebuie introduse în organism în cantitățile necesare odată cu dieta. Aceste componente ale alimentelor includ aminoacizi esențiali, acizi grași esențiali (polinesaturați) și vitamine. Alături de îndeplinirea unei funcții plastice (formarea proteinelor), aminoacizii (vezi) sunt compușii de plecare pentru sinteza unui număr de hormoni și neurotransmițători (tiroxină, adrenalină, acetilcolină etc.). Acizii grași polinesaturați (vezi) sunt componente esențiale ale biomembranelor și materii prime pentru sinteza prostaglandinelor și a altor substanțe biologic active. Un număr de vitamine (vezi) îndeplinesc funcții de coenzimă și participă la reacțiile redox. Componentele esențiale ale alimentelor sunt, de asemenea, multe minerale (vezi) și apa. Nutrienții care intră în organism nu sunt absorbiți complet, în legătură cu aceasta conceptul de așa-numitul. coeficientul de digestibilitate a nutrienților. Acest coeficient exprimă procentual proporția de substanțe alimentare absorbite în intestine. Mult credit pentru determinarea coeficienților de digestibilitate a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților îi aparține lui W. Atwater.

Valoarea energetică a dietei constă în energia conținută în proteinele sale constitutive (vezi), grăsimi (vezi) și carbohidrați (vezi). În acest caz, carbohidrații joacă în primul rând rolul de furnizori de energie, în timp ce grăsimile și mai ales proteinele sunt și materiale necesare în scopuri plastice. Utilizarea proteinelor ca material energetic este extrem de neprofitabilă pentru organism. Pe de o parte, proteinele sunt mult mai rare decât grăsimile și carbohidrații, iar pe de altă parte, în timpul descompunerii lor, se formează substanțe care au efect toxic. Se presupune că 1 g de proteine, grăsimi și carbohidrați din alimente, ținând cont de digestibilitate, oferă organismului 4, 9 și, respectiv, 4 kcal de energie. Energia primită din alimente este cheltuită pentru menținerea așa-zisului. metabolismul bazal (vezi), pentru a asigura cheltuiala energetică a organismului necesară desfășurării proceselor de biosinteză a substanțelor organice, pentru transportul activ al substanțelor, pentru menținerea activității fizice etc. O parte din energia conținută în alimente este disipată sub formă de căldură.

S-a stabilit că, chiar și într-o stare de odihnă relativ completă (întinsă într-o poziție relaxată), o persoană cheltuiește 1200-1600 kcal pe zi. Acesta este așa-numitul BX. Luarea chiar și a unei cantități mici de alimente determină o creștere a metabolismului bazal, ceea ce se numește acțiunea dinamică specifică a alimentelor. Cheltuielile de energie (cheltuielile totale de energie în timpul zilei) ale unui adult sunt aproape persoana sanatoasa poate varia foarte mult în funcție de profesie, gen și condițiile climatice. Necesarul zilnic de energie pentru persoanele a căror muncă nu este asociată cu munca fizică sau necesită un efort fizic minor este de 2500-2800 kcal. Atunci când se efectuează lucrări care implică un efort fizic semnificativ, este nevoie de creșterea valorii energetice a alimentelor.

Standardele științifice ale nutriției umane se bazează pe rezultatele cercetărilor fundamentale care au relevat rolul în nutriție și mecanismele de asimilare a proteinelor (inclusiv a aminoacizilor constituenți ai acestora), lipidelor, carbohidraților, vitaminelor și mineralelor. Tabelul 1 arată nevoile medii ale unui adult pentru nutrienți și energie. Țara noastră a dezvoltat standarde de nutriție umană care iau în considerare sexul, vârsta și consumul de energie al organismului. Aceste standarde sunt revizuite periodic ținând cont de cele mai recente realizări ale științei și în conformitate cu schimbările intervenite în condițiile de muncă și de viață ale populației, inclusiv ținând cont de mecanizarea tot mai mare a muncii în industrie, agricultură, viața de zi cu zi, dezvoltarea a transportului urban – adică luarea în considerare a schimbărilor care conduc la o scădere a consumului de energie al corpului uman.

Raportul componentelor din formula unei diete echilibrate variază în funcție de condițiile de muncă și de corpul persoanei. S-a constatat că raportul optim de proteine, grăsimi și carbohidrați din dieta pentru alimentația unei persoane practic sănătoase este aproape de 1: 1: 4. Odată cu creșterea cheltuielilor energetice (o pondere crescută a muncii fizice) și, prin urmare, o creștere a conținutul total de calorii, conținutul de proteine din dietă ar trebui crescut într-o măsură mai mică decât grăsimile și carbohidrații.

Pe baza unor standarde bazate științific privind necesarul de nutrienți al organismului uman, pe de o parte, și a datelor privind conținutul acestor substanțe în diferite produse alimentare, pe de altă parte, s-au calculat rațiile zilnice optime de hrană, precum și necesarul anual optim. a unui adult pentru produsele alimentare.Sub nutrițional Dieta se referă la cantitatea de alimente care satisface nevoia zilnică de nutrienți și energie a unei persoane. Există, de asemenea, conceptul de „aport alimentar real” - aceasta este cantitatea de nutrienți primită de fapt de o persoană pe zi. anumit timp(de exemplu, pe zi) cu produse alimentare. Studierea dietei tale dezvăluie deficiențe nutriențiîn alimentaţia populaţiei şi schiţaţi măsuri pentru eliminarea acesteia.

Pentru a menține sănătatea umană, alături de o dietă optimă, dieta este de asemenea importantă. Aceasta este o caracteristică cantitativă și calitativă a nutriției, inclusiv momentul aportului alimentar, distribuția acesteia în timpul zilei în funcție de valoarea și compoziția energetică, precum și condițiile de aport alimentar. S-a dovedit că cea mai favorabilă este 3-6 mese pe zi.Se recomandă 3 mese principale pe zi - micul dejun, prânzul și cina. În plus, poate exista un al doilea mic dejun, o gustare de după-amiază și un pahar de chefir înainte de culcare. Majoritatea cercetătorilor recomandă să consumați majoritatea meselor zilnice la micul dejun și la prânz, cina reprezentând mai puțin de o treime din totalul caloriilor zilnice.

Mâncarea monotonă, de obicei, nu oferă corpului uman toți nutrienții necesari și devine rapid plictisitoare. Cu cât dieta unei persoane este mai diversă, cu atât este mai mare șansa de a obține toate componentele nutriționale de care are nevoie. Un alt avantaj al unei digestii variate este, potrivit unui număr de cercetători, că nutrienții care intră în corpul uman în diverse combinații contribuie la adaptarea fiziologică, ceea ce crește starea de fitness a sistemului digestiv.

Odată cu insuficiența lui P. apar diverse afecțiuni patol. Predominant în țările în curs de dezvoltare, malnutriția proteino-calorică (vezi Kwashiorkor), cauzată de lipsa alimentelor de bază, este cea mai răspândită. Ca urmare a deficienței de proteine, mai ales în combinație cu aportul caloric total insuficient, procesele de reînnoire și sinteză a proteinelor sunt perturbate în corpul uman, în primul rând în organele în care reînnoirea fiziologică a celulelor are loc cel mai rapid: măduva osoasă, splina, pancreasul, intestinele. , etc. d. Reducerea valorii energetice a dietei zilnice la 1000 kcal sau mai puțin atunci când conținea 25 g de proteine sau mai puțin a dus la oboseală fizică și psihică rapidă, deteriorare accentuată bunăstare, dezvoltarea modificărilor distrofice în organism și ulterioare rezultat fatal(vezi Distrofie nutrițională, Post). Aceste fenomene au fost studiate pe populații mari de oameni în timpul Primului Război Mondial și la Leningrad în timpul asediului său din timpul Marelui Război Patriotic.

Vulnerabilitatea la deficiența anumitor substanțe nutritive se manifestă cu cât mai repede, cu cât organismul este mai puțin matur și cu atât crește mai intensă. Observațiile tinerilor sănătoși care au primit o dietă zilnică cu o valoare energetică de 1000 kcal, inclusiv 25 g de proteine, au relevat dezvoltarea unor modificări distrofice inițiale în corpul lor în decurs de 2-3 săptămâni. S-a stabilit că copiii lipsă acută proteinele din organism în primii trei ani de viață au rămas în urmă semnificativ în dezvoltarea fizică și intelectuală, iar acest proces poate fi ireversibil.

Cercetarea anilor 70 a dezvăluit mecanismele influenței deficitului de proteine-calorii asupra stării endocrine a organismului. În același timp, au fost dezvăluite atât caracteristicile modificărilor adaptive ale reglării endocrine, cât și defecțiunile sistemelor de reglare neuroendocrină. Cu deficitul de proteine-calorii, atât în experimente, cât și la om, funcționarea mecanismelor de apărare imunologică este perturbată.

Deficitul de proteine energetice însoțește de obicei deficitul de vitamine (vezi), deși descoperirea esenței bolilor carente de vitamine, producția industrială de preparate vitaminice și măsurile extinse de combatere a acestor boli au redus frecvența răspândirii lor.

Cercetările de bază au arătat că proteine animale ar trebui să constituie aproximativ 50% din totalul proteinelor din dietă. O analiză a alimentației efective a populației arată că această cerință nu este îndeplinită pentru o parte semnificativă a populației, în special în țările în curs de dezvoltare. Dietele pe bază de proteine vegetale prezintă o serie de dezavantaje, care pot avea un efect negativ asupra sănătății umane, în special asupra sănătății și dezvoltării copiilor, care au nevoie de mai multe substanțe alimentare esențiale pe unitatea de greutate corporală decât adulții. Dietele pe bază de plante conțin aminoacizi în proporții mai puțin favorabile decât produsele din carne, fierul din dietele pe bază de plante este absorbit mult mai puțin bine decât fierul din alimentele de origine animală și, în plus, alimentele pe bază de plante nu conțin vitamina B12 deoarece nu este sintetizat plante superioare. Acești factori luați împreună afectează negativ corpul uman, provocând apariția anemiei nutriționale (vezi) și perturbând dezvoltarea corpului copilului. Detectarea cazurilor de hipogonadism în țările din Orientul Mijlociu, cauzate de aportul insuficient de zinc în corpul copiilor sau de o scădere a absorbției acestuia sub influența substanțelor chimice. componente ale alimentelor vegetale, au trezit interesul pentru fenomenul aprovizionării insuficiente cu zinc la persoanele care consumă predominant alimente vegetale. Lipsa proteinelor animale din dietele unei părți semnificative a populației planetei noastre se datorează unor factori economici, dar în unele cazuri refuzul hranei animale se datorează unor concepții greșite despre presupusele beneficii ale vegetarianismului (vezi).

Țările cu un nivel economic ridicat se caracterizează prin progresia bolilor cauzate de tulburări metabolice asociate cu supraalimentarea generală sau consumul excesiv al anumitor grupe de alimente. Printre astfel de tulburări, obezitatea (vezi) datorată P. irațională ocupă unul dintre primele locuri. Deosebit de alarmantă este tendința clară de creștere a cazurilor de supraponderalitate și obezitate în rândul copiilor și tinerilor. O serie de cercetători au descoperit că excesul de P. în primele luni și ani de viață ai unui copil (și chiar în perioada embrionară cu exces de P. la femeile însărcinate) favorizează formarea cantitate crescută celule adipoase, care creează o predispoziție la acumulare de mulți ani cantitate semnificativă grăsime din corpul unui copil supraalimentat (așa-numita formă hipercelulară de obezitate rezistentă la tratament).

Numeroase studii au arătat că consumul excesiv de alimente și în special de grăsimi de origine animală, care conțin predominant acizi grași saturați, crește factorul de risc pentru dezvoltarea procesului aterosclerotic. Consumul excesiv de zaharuri instant, și în principal de zaharoză, este un factor de risc pentru apariția diabetul zaharat, iar aportul excesiv de proteine este un factor de risc pentru sindromul de insuficiență renală. Un exces de acizi nucleici în produsele P. poate duce la dezvoltarea gutei și a artritei metabolice, sare de masă - la apariția hipertensiunii, vitamina D - la creșterea proceselor de calcificare.

Alături de substanțele chimice necesare organismului uman. componente, produsele alimentare pot conține substanțe dăunătoare sănătății, a căror intrare în mediul intern al organismului duce la toxiinfecții alimentare acute sau cronice (vezi).

Descoperirea principiilor fundamentale ale nutriției raționale pentru o persoană sănătoasă a oferit abordări fiabile pentru dezvoltarea unor metode de nutriție terapeutică bazate științific (vezi Nutriția medicală). P. la bolnavii cu tulburări grave ale proceselor digestive se poate efectua printr-un tub introdus în stomac sau duoden – nutriție enterală sau intravenoasă – nutriție parenterală (vezi). Cu sonda P., de regulă, în corpul pacientului se introduc amestecuri lichide ușor digerabile sau produse alimentare parțial sau complet descompuse (hidrolizate). O dietă care constă numai din aminoacizi, acizi grași, zaharuri simple, vitamine, minerale și apă se numește elementară. Pe baza dietei elementare, se dezvoltă amestecuri pentru digestia parenterală.Așa cum au arătat studiile lui K.V.Sudakov, A.M.Ugolev și alții, tractul digestiv are un impact semnificativ asupra reglării nervoase și endocrine a metabolismului, asupra absorbției nutrienților care intră în organism, Prin urmare, este recomandabil să introduceți alimente în corpul unei persoane bolnave per os. P. parenterală trebuie utilizată numai dacă sonda P. nu este posibilă, iar sonda P. trebuie utilizată numai dacă P. convențională nu este posibilă.

Orientarea preventivă a medicinei sovietice s-a reflectat și în organizarea alimentației umane. În țara noastră au fost dezvoltate bazele nutriției terapeutice și preventive pentru lucrătorii din industriile periculoase și a fost introdus un sistem de măsuri pentru implementarea efectivă a acestui tip de nutriție (vezi Nutriția terapeutică și preventivă).

Alimentatia copiilor

Alimentația copiilor are o serie de diferențe față de cea a adulților. În timpul copilăriei, în special la copiii mici, necesarul de nutrienți și energie este relativ mai mare decât la adulți. Acest lucru se explică prin predominanța asimilării asupra disimilației, asociată cu ritmul rapid de creștere și dezvoltare a copilului.

Fundamentarea științifică a normelor pentru nevoile nutriționale ale copiilor de diferite grupe de vârstă și fundamentarea seturilor de produse necesare acoperirii acestor nevoi au fost efectuate pe baza modelelor de dezvoltare a corpului copilului. Valorile fiziolului, nevoile nutriționale ale copiilor de diferite grupe de vârstă sunt stabilite ținând cont de caracteristicile funcționale și anatomice și morfologice inerente fiecărei grupe de vârstă. De exemplu, sistemele digestive și metabolice ale copiilor mici sunt cele mai vulnerabile, capacitatea lor de a reacții adaptative este încă slab exprimată; prin urmare, compoziția alimentelor pentru copii mici ar trebui să corespundă cel mai pe deplin activității sistemelor lor enzimatice. Normele pentru cerințele nutriționale ale copiilor din perioada prepuberală și pubertală țin cont de diferențele de gen care apar în această perioadă în dinamica creșterii greutății corporale (masă), înălțime și forță musculară, ceea ce se reflectă în nevoia de nutrienti si energie. Standardele nutriționale pentru adolescenți țin cont și de necesitatea unui aport optim de aminoacizi și vitamine esențiale din alimente pentru a menține funcția c. n. Cu. și asigurarea unei activități mentale intense a elevilor.

Cerințe nutriționale recomandate pentru copii

Standardele recomandate pentru nevoile nutriționale ale copiilor sunt elaborate astfel încât să se evite, dacă este posibil, atât malnutriția copiilor, cât și introducerea unor cantități în exces de nutrienți în organismul lor, întrucât acest exces, potrivit unor cercetători, este unul, dar nu. principalul factor în apariția accelerației (vezi) - accelerarea dezvoltării fizice și sexuale a copiilor, care depășește dezvoltarea funcțiilor unui număr de organe și sisteme și reduce capacitățile de adaptare ale corpului. Potrivit L.I.Smirnova și M.P.Chernikov, dezvoltarea accelerației se datorează consumului excesiv de proteine la o vârstă fragedă.

P. ar trebui considerată rațională în copilărie dacă corespunde nevoilor organismului de nutrienți de bază și energie. Abaterea de la aceste principii are un impact negativ asupra dezvoltării copiilor. O serie de patol, condiții sunt asociate cu P. incorectă a copiilor la o vârstă fragedă. Acestea includ afectarea formării dinților, carii, riscul de diabet, sindromul de hipertensiune arterială, patologia renală, bolile alergice și obezitatea. Nevoile fiziologice ale copiilor și adolescenților pentru nutrienți sunt prezentate în Tabelul 2.

Biol, valoarea proteinelor este determinată de compoziția aminoacizilor (vezi Aminoacizi) și de capacitatea acestor proteine de a se hidroliza sub influența enzimelor din tractul digestiv. Pentru copii sunt esentiali 9 aminoacizi: triptofan, lizina, metionina, treonina, histidina, fenilalanina, valina, leucina, izoleucina, iar pentru copiii din primele luni de viata - si cisteina. 40% din necesarul de aminoacizi ar trebui acoperit de aminoacizi esențiali. De o importanță deosebită pentru organismul copilului este raportul dintre triptofan, lizină și aminoacizi care conțin sulf (metionină-f-cisteină); În perioada de creștere a copilului, cel mai favorabil raport de triptofan, lizină și aminoacizi care conțin sulf este 1: 3: 3. Copiii au nevoie de proteine de origine animală mai mult decât adulții (de la 100% în copilărie la 75-55% în perioada ulterioară). perioade).

Necesarul de proteine alimentare la 1 kg de greutate corporală scade treptat odată cu vârsta copilului de la 3-3,5 g în copilărie timpurie la 1-2 g în adolescență. Atât aportul insuficient de proteine, cât și cel excesiv în alimentația copiilor, afectează negativ creșterea și dezvoltarea psihomotorie a acestora.

Grăsimile sunt o componentă importantă a alimentelor în copilărie. Cantitativ, necesarul de grăsimi corespunde nevoii de proteine. Nevoia de acizi grași polinesaturați (PUFA) este determinată de conținutul de acid linoleic din dietă: de la 3-6% în perioada neonatală și în copilărie până la 2-3% din aportul total de calorii la vârsta preșcolară și școlară. Pentru a satisface nevoia de PUFA, alături de grăsimi de origine animală, grăsimile vegetale bogate în acizi grași polinesaturați ar trebui folosite în dieta zilnică a copilului.

Recomandările despre cantitatea de carbohidrați din dieta unui copil sunt indisolubil legate de studiile asupra metabolismului energetic. În general, este acceptat că în dieta copiilor de peste un an cel mai fiziologic raport de proteine, grăsimi, carbohidrați este 1: 1: 4. În dieta copiilor de vârstă școlară, cantitatea de carbohidrați cu creșterea sarcina musculara poate crește ușor, iar raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați va fi de 1: 1: 4,5.

Creșterea copiilor este însoțită de procese de formare intensivă a scheletului, mușchilor, hematopoietic și a altor sisteme ale corpului. Aceste procese trebuie să fie asigurate de cantitatea necesară de minerale și raportul optim al acestora, și în primul rând de săruri de calciu, fosfor, magneziu, fier, potasiu, sodiu și o serie de oligoelemente, inclusiv săruri de cupru și zinc.

Aportul de vitamine are un impact semnificativ asupra reactivității și proceselor metabolice ale unui organism în creștere. Intensitatea proceselor metabolice în copilărie determină nevoia crescută a organismului (la 1 kg de greutate corporală) pentru majoritatea vitaminelor.

Institutul de Nutriție al Academiei de Științe Medicale a URSS a dezvoltat seturi aproximative de alimente zilnice pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 17 ani (Tabelul 3). Pe măsură ce copilul crește, cantitatea de hrană necesară se modifică.

Volumul total de lapte scade de la 650 g la 2 ani la 550-500 g la 7 ani si la varsta scolara. Cantitatea de carne, pește, pâine, cereale, legume, brânză de vaci crește treptat, apropiindu-se de norma pentru adulți.

Este foarte important să ai grijă de copii cantitate suficientă legume, fructe și legume, care sunt o sursă de vitamine și săruri minerale.

Pe măsură ce numărul de dinți crește, volumul salivei secretate crește, activitatea enzimelor crește. Pe parcurs, gama de produse și preparate se extinde, iar prelucrarea lor culinară și tehnologică devine din ce în ce mai complicată. La vârsta de 1 până la 1,5 ani, puteți trece de la piure la mâncare tocată fin, cu 3 ani - la mâncare sub formă de bucăți mici, apoi - sub formă de bucăți porționate.

Pentru copiii cu vârsta peste 1,5 ani, prepararea culinară a alimentelor la abur poate fi combinată cu prăjirea ușoară. Pentru copiii peste 3 ani, prăjirea alimentelor este folosită mai pe scară largă.

Respectarea regulată la dieta corectă la copii contribuie la dezvoltarea reflexelor condiționate pentru separarea în timp util a sucurilor digestive, o mai bună absorbție nutrienți, frecvența evacuării alimentelor. La vârsta de 1 până la 1,5 ani, copiii sunt transferați de la 5 mese pe zi la 4 mese pe zi, dar cantitatea de mâncare rămâne aceeași. Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1,5 și 3 ani, volumul rației zilnice este de 1300-1400 ml, de la 3 la 6 ani - până la 1800 ml, la vârsta școlară - de la 2000 la 2800 ml. Primul mic dejun reprezintă 20-25% din conținutul caloric zilnic, prânzul - 30-35%, gustarea de după-amiază -15% și cina - 20-25%.

Alimentația rațională a copiilor, începând de la o vârstă fragedă, este un factor important în protejarea sănătății tinerei generații.

Nutriția la bătrânețe și senilă

Odată cu îmbătrânirea, procesele de asimilare în organe și țesuturi sunt slăbite, rata reacțiilor redox încetinește, iar restructurarea are loc în sistemul de reglare neuroumorală a metabolismului și a funcțiilor (vezi Bătrânețe, îmbătrânire). Acest lucru necesită o restructurare adecvată a P. persoanelor în vârstă și senile, de care gerodietetica, ramură a medicinei, este chemată să se ocupe. cunoștințe, implicate în dezvoltarea științifică și organizarea îngrijirii persoanelor în vârstă și bătrâni.

Alimentația persoanelor în vârstă și senile trebuie să corespundă nevoilor organismului de nutrienți și energie de bază legate de vârstă (trebuie luat în considerare și consumul de energie asociat tipului de activitate) și să prevină dezvoltarea imbatranire prematura. Organizarea științifică a nutriției pentru persoanele în vârstă de către A. A. Pokrovsky se bazează pe următoarele principii: echilibrul energetic al nutriției în conformitate cu cheltuielile reale de energie; orientarea antiaterosclerică a dietei; varietate maximă a P. și echilibrul acestuia în funcție de principalii factori de neînlocuit; asigurarea optimă a dietelor P. cu substanțe care stimulează activitatea sistemelor enzimatice; utilizarea produselor alimentare și a mâncărurilor care sunt destul de ușor expuse la enzimele digestive. În acest sens, este indicat să reduceți treptat conținutul caloric al alimentelor de-a lungul deceniilor. Conținutul caloric al dietei zilnice a unei persoane cu vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani este considerat 100%. La vârsta de 31-40 de ani se propune reducerea conținutului energetic al alimentelor la 97%, la 41-50 de ani - la 94%, la 51-60 de ani - la 86%, la 61-70 de ani. - la 79%, la 70 de ani și peste - până la 69%. În țara noastră, pentru persoanele în vârstă de 60 de ani și peste, aportul caloric recomandat este în intervalul de la 2100 la 2650 kcal, în funcție de sex, condițiile de viață, în special gradul de asigurare a populației cu utilități, și zona climatică de şedere. În primul rând, este necesar să se ofere dietei lui P. o cantitate suficientă de proteine.

În URSS, standardele de proteine sunt de 1,2 și 1,0 g per 1 kg de greutate corporală pentru vârstnici și, respectiv, bătrâni. Proteinele alimentare trebuie să asigure organismului gamă largă aminoacizi, dintre care lizina și metionina au o importanță deosebită la bătrânețe. Aceasta din urmă poate fi realizată prin utilizarea diferitelor combinații de produse alimentare, ceea ce ajută la creșterea digestibilității și a valorii biologice a alimentelor. BINE. 60% necesar zilnicîn proteine, este de preferat să se satisfacă prin produse de origine animală, 30% dintre acestea - prin lapte și produsele sale.

Aportul zilnic de grăsimi de către persoanele în vârstă nu trebuie să depășească 0,8-1,0 g la 1 kg de greutate corporală. Mai mult, 1/3 din cantitatea sa totală ar trebui să fie grăsimi origine vegetală. Este necesar să se asigure diete cu o cantitate suficientă de substanțe lipotrope.

De asemenea, se recomandă reducerea cantității de carbohidrați din alimente. Conținutul lor nu trebuie să depășească 300-320 g și să nu depășească 50-55% din conținutul total de calorii zilnic. Este mai oportun să se reducă cantitatea de carbohidrați din P. prin reducerea zahărului, a produselor de panificație, a produselor de cofetărie, a gemului și a altor dulciuri din dietă. La vârstnici se recomandă creșterea consumului de alimente care conțin fibre și pectină.

Potrivit lui Yu. G. Grigorov, raportul dintre principalii nutrienți din diete - proteine, grăsimi și carbohidrați - ar trebui să fie de 1: 0,8: 3,5.

URSS a elaborat standarde pentru necesarul unui număr de vitamine pentru persoanele cu vârsta cuprinsă între 60 și 70 de ani. Consumul de sare de masă trebuie limitat la 8-10 g/zi, inclusiv cantitatea de sare (3-5 g) conținută în alimentele naturale.

Echilibrul acestor nutrienți de bază, precum și cerința pentru o diversitate maximă în alimentația vârstnicilor și a persoanelor în vârstă, pot fi îndeplinite numai dacă o varietate de alimente sunt incluse în diete în fiecare zi. Persoanele în vârstă pot consuma orice aliment; putem vorbi doar despre care dintre ele este de preferat să fie folosit. Un set de produse alimentare de bază care asigură un echilibru al raporturilor cantitative și calitative ale nutrienților, recomandate pentru includerea în alimentația zilnică a vârstnicilor și persoanelor vârstnice, este prezentat în Tabelul 4.

În setul dat de produse principalul gravitație specifică constă din legume, fructe, carne (soiuri cu conținut scăzut de grăsimi), lapte, brânză de vaci și alte produse care conțin factori esențiali P. De asemenea, se numără printre produsele preferate. Aceleași produse ca untul, ouăle, zahărul, deși nu trebuie excluse complet din alimentația persoanelor în vârstă, cantitatea lor trebuie limitată; acest lucru vă permite să potriviți în mod optim cantitățile de nutrienți consumate efectiv și recomandate.

Orientarea anti-aterosclerotică a dietei se realizează prin reducerea conținutului total de calorii al alimentelor și a cotei de grăsimi animale, creșterea proporției de uleiuri vegetale, precum și includerea sistematică a produselor cu proprietăți lipotrope care conțin grupe metil labile (produse lactate). , legume, fructe).

Regimul lui P. si anume numarul de mese, intervalele dintre ele si continutul caloric (vezi) al fiecarei mese din timpul zilei trebuie strict reglementat. Cel mai rațional este patru mese pe zi. Primul mic dejun - 25%, al doilea - 15%, prânzul - 35% și cina - 25% din conținutul total de calorii zilnic. Ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. Includerea zilelor de post (vezi) - chefir, măr, legume etc. - în regimul P. se efectuează numai conform recomandărilor și sub supravegherea unui medic.

Utilizarea obligatorie a anumitor produse sau feluri de mâncare strict definite în alimentația persoanelor în vârstă este inadecvată. O schimbare bruscă și radicală a modelului alimentar existent la persoanele în vârstă poate duce adesea la o deteriorare a sănătății lor. Nu este recomandat să excludeți complet mâncărurile preferate din dieta persoanelor în vârstă și să le înlocuiți cu alimente pe care nu le-au plăcut sau nu le-au mâncat înainte.

Nutriție pentru femeile însărcinate

În prima jumătate a sarcinii, pentru o femeie cu greutate medie (55-60 kg) și înălțime medie (155-165 cm), dieta zilnică ar trebui să fie de 2400 - 2700 kcal și să conțină 110 g de proteine, 75 g de grăsimi, 350 g carbohidrați. În a doua jumătate a sarcinii, aportul total de calorii crește la 3200 kcal. Ar trebui să te străduiești să ai cca. 65 g de proteine animale, inclusiv 50% din carne și pește, 40% din lapte și produsele acestuia, 10% din ouă. Dintre grăsimi, se preferă unt și ghee. Până la 40% din cantitatea totală de grăsimi ar trebui să fie grăsimi de origine vegetală, care să conțină acizi grași polinesaturați și tocoferoli care sunt importanți pentru corpul mamei și al fătului.

Sursa de carbohidrați pentru femeile însărcinate, în special în a doua jumătate a sarcinii, ar trebui să fie legumele, fructele, pâinea integrală și cerealele - hrișcă și fulgi de ovăz. In 1-2 luni. Înainte de a naște, carbohidrații ușor digerabili, cum ar fi zahărul și produsele de cofetărie, care contribuie la creșterea greutății fetale, ar trebui excluși din dietă. Lichidul gratuit în dietele femeilor însărcinate (inclusiv primele feluri, lapte, compoturi, ceai, sucuri) nu trebuie să conțină mai mult de 1000-1200 ml în prima jumătate a sarcinii și 800 ml în a doua jumătate, iar dacă există tendința de edem - 600 ml.

In medie nevoie zilnicăîn vitaminele unei gravide sănătoase este crescut și este: în tiamină (Bx) - 2,5 mg, riboflavină - 2,5 mg, piridoxină - 4,0 mg, cianocobalamină - 3,0 mcg, acid folic - 0,4 mg, acid ascorbic - 150 mg, acid nicotinic - 15-20 mg, retinol - 2,0 mg (6600 UI), calciferol - 500 UI, tocoferol - 15-20 mg, filochinonă - 5-10 mg. Necesarul de minerale în timpul sarcinii este de asemenea crescut și pentru o gravidă sănătoasă media este: calciu - 1,5 g, potasiu - 3,0-3,5 g, fosfor - 2,0-3,0 g, magneziu - 1,0-1,5 g, fier - 15,0 mg; clorură de sodiu - 10-12 g în prima jumătate a sarcinii, 6-8 g în a doua jumătate a sarcinii și timp de 1 lună. 4-5 ani înainte de naștere

O condiție prealabilă pentru o alimentație rațională a unei femei însărcinate este aderarea la o anumită dietă.În prima jumătate a sarcinii se recomandă 4 mese pe zi, în a doua jumătate - 5-6 mese pe zi. Micul dejun ar trebui să reprezinte până la 30% din aportul zilnic de calorii, al doilea mic dejun - 15%, prânzul - 40%, gustarea de după-amiază - 5%, cina - 10%.

Nutriția pentru femei în perioada postpartum

Dieta mamei trebuie să fie completă și regulată. Dieta dvs. ar trebui să includă cu siguranță chefir și brânză de vaci (100-200 g), fructe proaspete, fructe de padure, legume si alte alimente bogate in vitamine.

Nutriție pentru sportivi

Alimentația sportivilor are o serie de caracteristici datorită gradului ridicat de stres fizic și neuropsihic care apare în timpul antrenamentelor și competițiilor și este însoțită de activarea proceselor metabolice, ceea ce determină o nevoie crescută de energie și anumiți nutrienți în organism. Nu numai că ar trebui să înlocuiască cantitatea consumată de energie și nutrienți, ci și să ajute la îmbunătățirea performanței atletice și să accelereze recuperarea acesteia după o activitate fizică intensă. Conținutul caloric al dietei zilnice a sportivilor este determinat de cheltuiala energetică a acestora, care, în funcție de specificul sportului, poate varia de la 3000 kcal (pentru șahişti, dami) la 6500 kcal (pentru cei implicaţi în sporturi asociate cu activitate fizică intensă prelungită). Dieta lui P. ar trebui să includă o gamă largă de produse (carne, pește, ouă, lapte și produse lactate, grăsimi animale și vegetale, cereale, legume, fructe). În perioada de antrenament la performanță exerciții sportive pentru a ajuta la creșterea masei musculare și la dezvoltarea forței, conținutul de proteine ar trebui crescut la 16-18% din calorii; în timpul activității fizice intense, de lungă durată, care vizează creșterea rezistenței, alimentele trebuie să fie bogate în carbohidrați (60-65% din calorii). În timpul competițiilor, sunt necesare alimente ușor digerabile, cu cantități optime de proteine și carbohidrați. Nu este recomandat să consumați alimente bogate în grăsimi și bogate în fibre. ÎN perioada de recuperare Este important să se asigure accelerarea proceselor anabolice și să ajute la refacerea rezervelor de carbohidrați, minerale și vitamine din organism. Este indicat să folosiți produse specializate cu valoare biologică crescută, care conțin proteine ușor digerabile, carbohidrați, vitamine, macro și microelemente (produs proteic pentru sport SP-11, prăjituri proteice „Olympus”, băutură carbohidrato-minerale „Olympia”, etc.) . Dieta pentru două antrenamente pe zi ar trebui să includă 5-6 mese; de exemplu, cu 6 mese pe zi: micul dejun - 30% din aportul total de calorii; după primul antrenament - 5%; prânz - 30%; după al doilea antrenament - 5%; cina - 25%; a doua cină - 5% (produse cu acid lactic, chifle etc.).

Nutriție pentru personalul forțelor armate

Primele informații despre rațiile de hrană pentru trupe se găsesc în istoria militară Grecia anticăȘi Roma antică. În armata rusă, prevederile pentru aprovizionarea cu provizii au fost introduse pentru prima dată de Peter I. A.V. Suvorov și alți comandanți de seamă au arătat o mare preocupare pentru proviziile soldaților. În Rusia, medicii militari au început să fie implicați în monitorizarea alimentației trupelor la sfârșitul secolului al XVIII-lea; din 1828, li s-a încredințat supravegherea pregătirii alimentelor și a calității proviziilor de alimente și băuturi furnizate.

Dezvoltarea științifică a problemelor de pregătire militară în armata rusă a început în 1905 de către o comisie specială, care a inclus A. Ya. Danilevsky, S. V. Shidlovsky, G. V. Khlopin și alții. Comisia a stabilit cerințele pentru organizarea pregătirii militare și a propus „Noi aranjamente alimentare pentru rangurile inferioare.” Experiența războaielor a arătat în mod convingător că alimentația insuficientă și defectuoasă duce la apariția deficiențelor de vitamine în trupe: scorbut, orbire nocturnă, beriberi și distrofie nutrițională, precum și la scăderea rezistenței organismului la influențele externe.

Pregătirea rațională a trupelor promovează întărirea sănătății, dezvoltarea fizică și eficacitatea în luptă a personalului militar, rezistența acestora la diverse sarcinişi factori nefavorabili ai muncii militare.

Organizarea personalului militar în forțele armate este determinată de cerințele regulamentelor, prevederilor speciale, manualelor, instrucțiunilor și directivelor Ministerului Apărării al URSS. Comandantul unității și adjunctul său pentru logistică sunt responsabili de organizarea patrulei. Serviciul de alimentație asigură în mod direct o nutriție completă și la timp pentru personal. Miere. serviciul oferă servicii medicale controlul asupra lui P.

Mâncarea se prepară de 3-4 ori pe zi în cantinele militare (galeri). Serviciul militar al trupelor se efectuează conform standardelor stabilite. Standardele de indemnizație sunt stabilite printr-o decizie a Consiliului de Miniștri al URSS și puse în aplicare prin ordin al ministrului apărării al URSS. Ele sunt vândute sub formă de rații alimentare (rații de alimente), care sunt un set de un anumit număr de produse eliberat unui personal militar pe zi. Rațiile sunt împărțite în de bază, suplimentare și speciale; acestea sunt diferențiate ținând cont de caracteristicile muncii militare și de condițiile climatice și includ o gamă diversă de produse care asigură o nutriție adecvată și o palatabilitate ridicată a alimentelor.

Rațiile principale includ soldat, marinar, zbor, cadet, spital, sanatoriu, pentru echipajele submarine etc.

În plus față de alocația de bază, se asigură rații suplimentare. Rațiile speciale sunt destinate personalului care deservește la munte, în zone îndepărtate, pentru echipajele aeronavelor cu reacție și turboreacție etc.

Alimentația spitalicească în infirmerie, spitale mici și mijlocii și spitale se realizează conform normelor rației spitalicești de bază în conformitate cu dietele prescrise de medicii curenți. Pentru pacienții cu tuberculoză, arsuri și boli de radiații au fost stabilite standarde speciale.

Rațiile alimentare se stabilesc pe baza studierii adecvării cantitative și calitative a alimentelor la stresul fizic și neuropsihic. În condițiile unor dotări tehnice semnificative și a utilizării pe scară largă a mijloacelor automatizate în afacerile militare, consumul de energie al multor specialiști a scăzut și se ridică în medie la cca. 3500 kcal pe zi. În condiții de teren, în special în timpul exercițiilor, în timpul aterizărilor, operațiunilor în munți, deșerturi și regiuni cu climă rece, consumul de energie poate fi semnificativ (peste 5000 kcal). Valoarea energetică a rațiilor compensează consumul maxim de energie al personalului militar. Dietele militarilor satisfac pe deplin nevoia de proteine, grasimi, carbohidrati, vitamine si microelemente. Aportul de acid ascorbic se realizează prin maximizarea conservării acestuia în timpul depozitării și procesării culinare a produselor. În caz de conținut insuficient de legume proaspete și alte surse de vitamina C în dietă, fortificarea preventivă a alimentelor preparate se realizează prin adăugarea de acid ascorbic la al treilea fel zilnic, 50 mg de persoană (vezi Fortificarea produselor alimentare).

Mesele pentru personalul militar sunt efectuate în conformitate cu aspectul produselor alimentare, care este întocmit de serviciul de alimentație împreună cu serviciul medical. service și instructor-bucătar (bucătar senior) și avizat de comandantul unității. Acesta reflectă numele preparatelor planificate pentru fiecare zi a săptămânii, randamentul (greutatea) estimat al preparatelor gata preparate, porții de carne și pește. Aspectul vă permite să calculați valoarea nutritivă a felurilor de mâncare planificate și a rației zilnice (consultați Aspectul meniului).

Regimul alimentar (regimul alimentar) este determinat de natura și condițiile activităților de antrenament de luptă ale personalului; prevede frecvența și orarul meselor, distribuirea alimentelor în timpul zilei în funcție de un set de produse și valoarea energetică a acestora. În forțele terestre se stabilește triplu P., pe nave, în aviație și pentru a trata. instituții - de patru sau cinci ori pe zi. Cu un regim de trei ori P., intervalele dintre mese nu trebuie să depășească 7 ore; 30-35% din conținutul energetic al dietei zilnice este asigurat pentru micul dejun, 40-45% pentru prânz și 20-30% pentru cină. În timpul serviciului de noapte (la serviciu de gardă), se introduce o masă suplimentară datorită redistribuirii produselor din rația principală. În climă caldă, așa-numita modul schimbat P: micul dejun la 5.30-6.00 (35% din conținutul energetic al dietei), prânzul la 11.00-11.30 (25%) și cina - 18.00-18.30 ora locală (40%). În timpul exercițiilor și orelor de noapte, este planificată creșterea valorii energetice a cinei.

Dieta zilnică a piloților cu reacție și turboreactor se caracterizează printr-o mare varietate de produse alimentare și o valoare energetică ridicată. Orele de masă sunt stabilite în funcție de orele de zbor. Mesele înainte de zbor sunt organizate cu 1-2 ore înainte de începerea zborurilor; un al doilea mic dejun sau a doua cină este oferit piloților între zboruri sau după finalizarea acestora pentru a compensa costurile cu energie. Pentru zborurile care durează St. 4 ore Mesele piloților sunt organizate în avion folosind rațiile de la bord. Fiecare membru al echipajului este asigurat cu alimente de urgență la bord și portabile pentru P. timp de 3 zile.

Aprovizionarea cu alimente a personalului flotei submarine în timpul navigației autonome se caracterizează printr-o mare varietate de produse cu valoare nutritivă ridicată (brânză, ouă, caviar, produse balyk, produse lactate, carne, afumate, cârnați, conserve de carne și pește, gândac, fructe). și legume). Camerele de aprovizionare sunt concepute pentru depozitarea pe termen lung a legumelor și a alimentelor perisabile (inclusiv alimentele congelate) și a produselor liofilizate. Rația zilnică a echipajelor submarine este împărțită în 4 mese: mic dejun - 25%, prânz - 33%, cina - 25%, ceai de seară - 17% din valoarea energetică a rației.

In conditii de camp se folosesc ratii de hrana pentru uz cazan (ratii de camp), precum si ratii de bord si ratii uscate pentru aprovizionarea cu alimente individuale Soldatii si ofiterilor li se asigura mancare calda din bucatariile de camp la posturile de alimentatie a batalionului. Ofițerii de conducere și unități speciale primesc hrană pentru puncte individuale P. sau în cantinele de câmp ale comerţului militar. Pentru gătit se folosesc în principal produse care nu necesită gătit pe termen lung și conditii speciale pentru depozitare și vânzare (concentrate alimentare, conserve, cereale de gătit rapid etc.). Timpul problemei mancare fierbinte planificate în funcţie de condiţiile situaţiei şi de natura sarcinilor îndeplinite. Dacă de trei ori nu este posibil, se stabilește livrarea dublă a alimentelor calde cu organizare obligatorie intermediare P. produse care nu necesită tratament termic. Pentru P. în condiţii de teren, serviciul de alimentaţie dispune de o varietate de mijloace tehnice. Produsele sunt livrate trupelor în dube și frigidere speciale. Pâinea se coace în brutării mecanizate de câmp. Mâncarea este pregătită în bucătăriile pentru remorcă și autovehicule, în bucătăriile de câmp și în cantine.

Rații uscate se înmânează fiecărui militar pentru P. individual; constă dintr-un set de produse care nu necesită gătit și asigură trei mese pe zi pe parcursul zilei (conserve, lapte condensat, zahăr, ceai, biscuiți sau biscuiți).

Siguranţa personalului P. în condiţiile de utilizare a mijloacelor distrugere în masă este asigurată printr-un sistem de măsuri realizate de serviciul de alimentație: adăpostirea și crearea rezervelor alimentare în recipiente și ambalaje de protecție, respectarea regulilor de preparare, distribuție și consum al alimentelor în zona contaminată, monitorizarea gradului de contaminare a alimentelor. și examenul de echipament și organizare. Gătitul și consumul de alimente este interzis în zonele contaminate cu substanțe toxice și agenți bacterieni, sau când niveluri înalte radiatii.

Se organizează pregătire specială pentru personalul militar care operează în conditii specifice(la munte, zone cu climat rece sau cald etc.); compensează consumul de energie, crește performanța și rezistența la factorii de mediu negativi. Setul și cantitatea de produse din diete speciale oferă varietate și biol ridicat, valoare de P.

Doctor-prof. P. este repartizat cadrelor militare care lucrează în condiţii factori nocivi munca, pentru prevenirea nespecifică efectele lor adverse, se administrează în plus față de dieta zilnică obișnuită.

Miere. controlul asupra alimentaţiei trupelor (marina) este cea mai importantă responsabilitate a serviciului medical. serviciu și reprezintă un sistem de supraveghere sanitară și alimentară, inclusiv participarea la elaborarea rațiilor și a noilor produse alimentare pentru trupe și forțe navale, supravegherea preventivă a proiectării, construcției și reconstrucției instalațiilor alimentare, supravegherea continuă a serviciilor sanitare. starea unităților de servicii alimentare și sănătatea lucrătorilor din sectorul alimentar, controlul curentului pentru alimentația personalului militar (utilitatea, regimul și calitatea alimentelor), evaluarea și prognozarea stării nutriționale a militarilor.

Şeful secţiei medicale serviciul unei unități militare (navă) participă la dezvoltarea regimului alimentar și la pregătirea aranjamentelor alimentare pentru gătit, controlează calitatea hranei personalului și demnitatea. starea proviziilor de hrană ale unității, prezintă comandantului concluzii privind soldații și sergenții care au nevoie de hrană alimentară, prelevează probe de alimente și produse alimentare pentru a determina buna calitate a acestora în instituții sanitar-epidemiologice, instituții, chimice. compoziția și valoarea energetică, evaluează starea de sănătate a personalului militar asociat cu P. (starea nutrițională), participă la demnitate. examinarea produselor alimentare și a alimentelor. San. examinarea alimentelor furnizate trupelor este efectuată de specialiști din instituțiile sanitare și epidemiologice, cu participarea medicilor militari. În condiții de teren, doar alimentele de calitate îndoielnică sau suspectate de contaminare sunt supuse examinării. Examinarea se desfășoară folosind instalații standard (laboratoare) concepute pentru metodele de cercetare pe teren. Produsele sunt examinate la fața locului, sau mostrele lor sunt trimise instituțiilor medicale. si veterinar. Servicii O aviz cu privire la adecvarea hranei pentru personalul P. este dat de un reprezentant al serviciului medical. serviciu, decizia privind utilizarea ulterioară a acestuia este luată de comandantul unității.

Mese

Tabelul 1. NEVOIA DE NUTRIENTE A PERSOANEI ADULTE (date medii, conform A. A. Pokrovsky, 1974)

Nutrienți	Necesar zilnic

inclusiv animalele

inclusiv:
acizi grași polinesaturați esențiali
vegetal
fosfolipide
colesterolul
Carbohidrați, g
inclusiv:

mono- și dizaharide
Vitamine, mg
acid ascorbic (C)

inozitol, g
calciferoli (D),
diverse forme
carotenoide
acid lipoic
Niacina (PP)
acid pantotenic(ÎN,)
piridoxina (B6)
retinol (A), diferite forme
riboflavina (B2)

tiamina (B1)
tocoferoli (E), diferite forme
filochinone (K), diferite forme
folacină (B9)
cianocobalamina (B12)
Minerale, mg





mangan


molibden







Aminoacizi esentiali, g


acid aspartic
histidină

acid glutamic




Aminoacizi esentiali, g

izoleucina


metionină

triptofan
Fenilalanină
inclusiv:
de băut (apă, ceai, cafea etc.)

în alte alimente
Acizi organici (lămâie, lapte etc.), g
Substanțe de balast (fibre și pectină), g

Tabelul 2. NEVOI FIZIOLOGICE DE UNOR NUTRIENTI SI ENERGIE LA COPII SI ADOLESCENTI

Indicatori	Amploarea nevoilor fiziologice ale copiilor și adolescenților pentru anumite substanțe și energie în funcție de vârstă


Proteine, g/zi
inclusiv animalele
Grasimi, g/zi
inclusiv pe bază de plante
Vitamine:
acid ascorbic(C), mg/zi
Calciferol (D),
retinol (A), mg/zi
riboflavină (B2), mg/zi
tiamină (VO, mg/zi
Carbohidrați, g/zi
Minerale:
fier, mg/zi
calciu, mg/zi
magneziu, mg/zi
fosfor, mg/zi
Energie, kcal/zi

Tabelul 3. SET APROXIMATIV ZILNIC DE PRODUSE PENTRU COPII CU VÂRSTA DE LA 1 LA 17 ANI

Produse, g	Cantitatea de produse alimentare (în g) în funcție de vârstă


Leguminoase (mazăre, fasole etc.)
Grăsime vegetală
Grăsimi animale
Cartof


Paste

făină de grâu



Zahăr și produse de cofetarie (în termeni de zahăr)
Smântână și smântână


Brânză de vaci și produse caș

Pâine de grâu
pâine de secara


Ouă (1 bucată - 50 g)

Tabel 4. SET ZILNIC DE PRODUSE DE BAZĂ RECOMANDATE PENTRU INCLUDERE ÎN DIETA ZILNICĂ A PERSOANELOR VÂTRÂSTNICE

numele produsului
Cartof
Crupe (hrișcă, evantai, gris)
Ulei vegetal
Unt

Lapte, chefir
făină de grâu
Carne (soiuri cu conținut scăzut de grăsimi)



Hering (înmuiat)


Brânză de vaci (scăzut în grăsimi)
Fructe, sucuri
Pâine de secară și grâu

Bibliografie: Arnaudov G. D. Terapie medicamentoasă, trad. din bulgară, Sofia, 1975; Budagyan F. E. Toxicoze alimentare, Infecții toxice și prevenirea lor, M., 1972; B prizonier I.M.Metabolismul energetic și nutriția, M., 1978, bibliogr.; Venediktov D. D. Probleme internaționale de sănătate, p. 173, M., 1977; Igiena alimentară, ed. K. S. Petrovsky, vol. 1-2, M., 1971; Egorysheva I.V. și Shi ilinis Yu.A., V.I. Lenin despre problema combaterii foametei în Rusia prerevoluționară, Sov. sănătate, nr.5, p. 69, 1969; K o r o b k i n a G. S. Produse alimentare pentru copii, M., 1970; Lavnikov A. A. Fundamentele aviației și medicinei spațiale, M., 1975; Lavrov B. A. Manual de fiziologie nutrițională, M.-L., 1935; L şi p despre fi-skiy S. M. Nutriţie şi digestie în timpul sarcinii, M., 1978, bibliogr.; Minkh A. A. Eseuri despre igiena exercițiu fizicşi sport, M., 1980; Stilul de viață și îmbătrânirea umană, ed. N.K. Witte, p. 105, Kiev, 1966; Igienă generală și militară, ed. N. F. Kosheleva, L., 1978; Societatea și sănătatea umană, ed. G. I. Tsaregorodtseva, p. 214, M., 1973; Experiența medicinei sovietice în Marea Războiul Patriotic 1941 - 1945, vol. 33, p. 130 şi alţii, M., 1955; Principii de bază ale nutriției pentru copii și adolescenți, ed. E. M. Fateeva, M., 1974; Fundamentele biologiei și medicinei spațiale, ed. O. G. Gazenko și M. Calvina, vol. 3, p. 35, M., 1975; Pap A. G. et al. Nutriția rațională a femeilor însărcinate, a femeilor în travaliu și a femeilor postpartum, Obstetrică și Ginecologie, L "3, p. 51, 1979; Petrovsky K. S. Igiena alimentară, M., 1975; Nutriția în timpul sarcinii și alăptării, Rapoartele de expertiză ale OMS, M., 1966; Nutriția Pi sport, editat de V.N. Litvinova, L., 1976; Pokrov cu k și y A. A., V. I. Lenin și soluția problemei alimentare, Vopr, pit., vol. 29, nr. . 2, p. 3, 1970; alias, Bazele fiziologice și biochimice pentru dezvoltarea produselor alimentare pentru copii, M., 1972, bibliogr.; alias, Aspecte metabolice ale farmacologiei și toxicologiei alimentelor, M., 1979; Pokrovsky A. A. și Fateeva E. M. Probleme de actualitate ale nutriției copiilor de vârstă școlară, Vestn. AMN URSS, nr. 5, p. 17, 1972; Recomandări pentru nutriția sportivilor, editat de A. A. Pokrovsky , M., 1975; Ghid de gerontologie, editat de D. F. Chebotarev et al., p. 471, M., 1978; Manual de dietetică pediatrică, editat de I. M. Vorontsov și A. F. Mazurin, L., 1980; Studenikin M. I. Lado-do K. S. Nutriția copiilor mici, L., 1978, bibliorg. .; Condițiile de viață și persoanele în vârstă, ed. D. F. Chebotareva, p. 135, M., 1978; Fateeva E. M., Balashova V. A. și Khaustova T. N. Nutriția școlarilor și adolescenților, M., 1974; Compoziția chimică a produselor alimentare, ed. M. F. Nesterina şi I. M. Skurnkhina, M., 1979; Compoziția chimică a produselor alimentare, ed. A. A. Pokrovsky, M., 1976; Sh a t e r n i k despre în V. A. și Kony sh e în V. A. 50 de ani de la primul plan cincinal de dezvoltare a economiei naționale a URSS și știința nutriției în țara noastră, Vopr, pit., Nr. 5, Cu. 3, 1979; Shaternik despre în M.I. Despre partea proteică a rațiilor alimentare, în același loc, vol. 1, sec. 1-2, p. 44, 1932; Aykroyd W. R. Atacul împotriva bolilor foamei, M., OMS, 1972; I to about in l e in H. N. Nutrition of athletes, L., 1957; A 1 1 a-b în M. "W-"world food resources, actual and potential, L., 1977; Arlin M. The science of nutrition, N.Y., 1977; Burton B. T. Human nutrition, N. Y., 1976; Davidson S. a. o. Nutriție umană și dietetică, Edinburgh, 1975; Frydman G.. Hajeri H. et Papie r n i k E. Retard de croissance intra-uterin et nutrition prenatale, J. Gynec. Obstet. Biol, repr., t. 6, p. 913, 1977; Gauli G., Sturm și J. A. a. Raiha C. R. Dezvoltarea metabolismului sulfului la mamifere, absența cista-tionazei în țesuturile fetale umane, Pediat. Rez., v. 6, p. 538, 1972; Handbuch der Gerontolo-gie, hrsg. v. D. F. Cebotarev u. a., Bd 1, S. 528, Jena 1978; Jones K. L. Alimente, dietă și nutriție, N. Y. - San Francisco, 1975; K e t z H. A. u. A. Grundriss der Ernahrungslehre, Jena, 197 USD; M u Tiro H. N. a. Young V. R. Metabolismul proteic la vârstnici, Observații referitoare la nevoile alimentare, Postgrad. Med., v. 63, p. 143, 1978; Nutriție, ed. de A. Chavez, v. 1, Basel, 1975; P i t-k i n R. M. Nutrițional, Influențe în timpul sarcinii, Med. Clin. N. Amer., v. 61, p. 3, 1977, bibliogr.; Runyan T. J. Nutrition for today, N. Y., 1976; Wi 1- 1 i a m s S. R. Nutriție și terapie dietetică, St Louis, 1977.

V. A. Shaternikov; Yu. G. Grigorov (rep.), N. F. Koshelev, K. K. Silchenko (militar), V. A. Konyshev (social), K. A. Laricheva (sport), E. P. Samborskaya (ac.), E. M. Fateeva (ped.).

Atenţie!!!
Există un comentariu important la această publicație (vezi mai jos)

Recomandările au fost elaborate de Centrul de Cercetare de Stat pentru Medicină Preventivă al Ministerului Sănătății al Federației Ruse, cu sprijin tehnic din proiectul „Sistemul de Măsuri Preventive și Sănătatea Populației Ruse” al Ministerului Sănătății al Federației Ruse și programul TACIS.

Ce este alimentația sănătoasă?

Varietate de produse
Dieta echilibrata
Gustos
Ieftin
Util pentru toată lumea

De ce este important să mănânci corect?

Pentru că face posibil:

Preveniți și reduceți riscul boli cronice
Menține sănătatea și aspectul atractiv
Rămâneți subțire și tineresc
Fii activ fizic și spiritual

Cum să mănânci corect?

Modelul modern de alimentație sănătoasă arată ca o piramidă. Pe baza acestuia, puteți crea o dietă echilibrată pentru fiecare zi.

Piramida se bazează pe pâine, cereale și cartofi (6-11 unități pe zi).

Următorul pas este legumele și fructele (5-8 unități pe zi).

La nivelul următor se află produsele lactate (lapte, iaurt, brânză - 2-3 unități pe zi), precum și carnea, carnea de pasăre, peștele, leguminoasele, ouăle și nucile (2-3 unități pe zi).

În vârful piramidei se află grăsimile, uleiurile (ocazional, 2-3 unități pe zi), precum și alcoolul și dulciurile (ocazional, 2-3 unități pe zi).

Dieta echilibrata- acesta este consumul de produse in raportul optim.

Toate produsele sunt împărțite în șase grupe principale:

Pâine, cereale și paste, orez și cartofi
Legume si fructe
Carne, pasare, peste, leguminoase, oua si nuci
Produse lactate (lapte, chefir, iaurt, brânză de vaci, brânză)
Grăsimi și uleiuri
Produse al căror consum ar trebui limitat. Fii atent cu ele!

Consumând numărul recomandat de porții (unități convenționale) din fiecare grupă de alimente, poți fi sigur că în timpul zilei vei satisface pe deplin nevoile organismului de toți nutrienții necesari în cantități suficiente.

Ce sunt nutrienții și ce funcții îndeplinesc în organism?

Veverițe- - „cărămizi” din care este construit corpul și toate substanțele necesare vieții: hormoni, enzime, vitamine și alte substanțe utile.

Grasimi furnizează organismului energie, vitamine liposolubile și altele substanțe utile.

Carbohidrați- principalul furnizor de combustibil pe viață.

Fibre alimentare- a contribui digestie bunași digestia alimentelor, sunt necesare pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului.

Mineraleși vitaminele susțin metabolismul adecvat și asigură funcționarea normală a organismului.

Produsele din grupele 1 și 2 stau la baza dietei dumneavoastră. Sunt cele mai benefice pentru sănătatea ta și pot preveni bolile cardiovasculare și cancerul.

1. Pâine, cereale și paste, orez și cartofi(6-11 unități pe zi)

O sursă de energie, carbohidrați, fibre (fibre), proteine, vitamine B, fier... Construiește-ți dieta pe baza acestor produse.

2. Legume si fructe(5-8 unități pe zi)

Sursă de fibre (fibre), vitamine și minerale. Cu cât dieta este mai variată în legume și fructe, cu atât este mai bine echilibrată dieta. Se recomanda consumul de mai multe ori pe zi (cel putin 400 g/zi).

3. Carne, pasare, peste, leguminoase, oua si nuci(2-3 unități pe zi)

Sursă de proteine, vitamine și minerale. Carnea și produsele din carne bogate în grăsimi trebuie înlocuite cu leguminoase, pește, pasăre sau carne slabă.

4. Produse lactate (lapte, chefir, iaurt, brânză de vaci, brânză)(2-3 unități pe zi)

O sursă de proteine și calciu, care conferă rezistență oaselor. Sunt recomandate laptele și produsele lactate sărace în grăsimi și sare.

5. Grăsimi și uleiuri(2-3 unități pe zi)

Consumați uleiuri vegetale sănătoase (măsline, floarea soarelui, porumb, soia)
Limitați grăsimile animale (saturate): unt, margarine, grăsimi de gătit, precum și grăsimile conținute în alimente (lapte, carne, chipsuri de cartofi, produse de patiserie etc.).

Cum să realizezi acest lucru? Necesar:

Consumați alimente cu conținut scăzut de grăsimi (lapte degresat, cartofi fierți, carne slabă).
Mâncare la aburi înăuntru cuptor cu microunde sau tocană, fierbe, coace
Reduceți adăugarea de grăsimi și uleiuri în timpul gătitului

6. Produse al căror consum ar trebui limitat. Sare Cantitatea totală nu trebuie să depășească 1 linguriță (6 g) pe zi, ținând cont de conținutul din pâine, conserve și alte alimente. Se recomanda utilizarea de sare iodata. Alcoolul (nu mai mult de 2 unități pe zi) și zahărul (inclusiv în dulciuri, băuturi dulci, alimente îndulcite) Nu conțin vitamine și minerale utile, sunt bogate în calorii și provoacă obezitate, diabet și carii. Consumul de alcool nu trebuie să fie regulat, zilnic!

Exemplu de meniu de o zi

MIC DEJUN

1 farfurie de terci de orez (1 unitate) cu lapte cu conținut scăzut de grăsime (0,5%) (½ unitate)
1 bucată de pâine (1 unitate)
1 bucată de brânză (1 unitate)
Ceai sau cafea

CINĂ

1 farfurie de desert salata de legume (1 unitate) cu ulei de floarea soarelui (1 unitate)
1 farfurie de desert Supa de mazare(1 unitate)
1 bucată de carne slabă (1 unitate)
½ farfurie de desert terci de hrisca (1 unitate)
2 bucati de paine (2 unitati)
1 pahar de suc (2 unitati)

CINĂ

1 bucată de pâine (1 unitate)
1 farfurie de desert supa de legume (1 unitate) cu ulei de masline (1 unitate) si cartofi fierti (1 unitate)
1 portie de peste (1 unitate)

ÎNAINTE DE CULCARE

½ cană chefir cu conținut scăzut de grăsimi (½ unitate)

Vladimir Ivanov

Articole similare:

Efectul unei răceli demonstrează în mod clar munca de a provoca mecanisme. Răcirea bruscă a unui corp încălzit, de exemplu, la curent sau la băut apă rece, duce la o slăbire a factorilor locali de imunitate, ceea ce provoacă un reflex de strănut. Ca urmare, microorganismele patogene (bacterii și viruși) pătrund în sinusurile paranazale, unde este indus un răspuns imun. Stranutul si tusea contribuie la formarea imunitatii individuale si colective impotriva infectiilor respiratorii acute, gripei, meningitei, encefalitei si a altor infectii.

Ca urmare a unei reacții dureroase sau a unei experiențe traumatice, apar următoarele etape alternative de schimbare: reprimare, deplasare, inversare, motivare.
Orice stare motivată poate fi descompusă în etape după acest tipar.
Să luăm în considerare, de exemplu, prin prisma acestui tipar, concepte precum dragostea și prietenia...

Sinusurile de aer paranazale ( sinusuri paranazale, sinusuri) au mici deschideri (ostii) în cavitatea nazală, prin care, la respirație și, mai ales, strănut, microorganismele pătrund în sinusuri și se așează pe membrana mucoasă. Periostul și membrana mucoasă sunt strâns fuzionate aici și au o alimentare comună cu sânge. Antigenele microbiene cu macrofage sau limfocitele T motivate pot fi transportate cu ușurință prin fluxul sanguin până în măduva osoasă, unde are loc cooperarea acestor celule cu limfocitele B.

Stagnarea creativă poate apărea din mai multe motive: diverse distrageri, o lipsă prelungită de rezultate sau feedback și stres. Ei o numesc altfel: criză sau stagnare creativă, gol, frica de o foaie goală sau pur și simplu lene. Într-un cuvânt, apare o barieră psihologică.
Cum se ajunge la o astfel de stare, care poate fi numită diferit, dar esența este aceeași: ridicare creativă, inspirație, încărcare de energie, zbor de gândire, vulcan de idei, pe un val creativ, val de imaginație, pe creasta un val, iluminare în creier, gândire nelimitată, descoperire, flux de conștiință, curaj, premoniție de succes, impuls puternic, dispoziție fantastică, impuls, euforie, intuiție, perspicacitate, creativitate etc.

O persoană experimentată se îmbolnăvește de infecții respiratorii acute și gripă perioada de vara, și necălit - toamna-iarna. Perioada de iarnă, cu un sejur predominant în camere calde, este percepută de corpul uman modern ca o continuare a verii. Zonele reflexe importante care pot provoca efecte de frig sunt picioarele, suprafața spatelui la bărbați și fesele la femei. Acest lucru se datorează aparent diferențelor în distribuția greutății corporale, respirația diafragmatică la bărbați și respirația toracică la femei. Toate cele de mai sus pentru femei sunt cu siguranță asociate cu nașterea.

Această dietă este pentru cei care doresc să slăbească și pentru sănătatea generală. Dieta se bazează pe observația că hrana din carne nu este doar un stimulent al metabolismului și al activității fizice, ci este și un factor puternic în creșterea apetitului. Dar pofta ta de mancare va scadea pe parcursul zilei daca preparate din carne in combinatie cu alte produse se foloseste doar seara, la cina.
Puteți face tranziția către o nouă dietă mai ușoară folosind infuzii de plante. Trebuie să aveți grijă să nu abuzați de infuziile acelor ierburi ale căror ingrediente active provoacă efecte diuretice, coleretice sau laxative.

Un articol despre natura elementelor atmosferice. În special, se ia în considerare procesul de condensare a vaporilor de apă suprarăciți, care poate provoca o scădere bruscă a presiunii, vânturi scazute și vârtejuri. Este probabil ca pâlnia vortex rezultată să fie rotită de fluxuri de aer accelerate care înconjoară „proeminențele” turbulente.

Secțiuni ale site-ului:

Drepturi de autor V.A. Ivanov, 2003-2017

Nutriția este sursa principală de umplere a organismului cu elementele necesare. Principiile nutriției umane sănătoase implică consumul zilnic a unei anumite cantități de proteine, grăsimi, carbohidrați, microelemente și vitamine. Refacem toate aceste componente zilnic mâncând. Deoarece alimentele stau la baza funcțiilor vitale ale organismului, trebuie acordată o atenție deosebită calității acestora, precum și dietei.

Experții disting mai multe tipuri de nutriție - rațională și dietetică.

Bazele nutriției umane raționale este sănătos, echilibrat, consum zilnic alimente de către o persoană, la un anumit moment, cu cantitatea maximă reglementată de componente nutriționale necesare.

Corect alimente dietetice – alimentația unei persoane cu orice abateri de la funcționarea normală a organismului. O astfel de nutriție este pregătită astfel încât să susțină și să „descarce” la maximum organul sau sistemul bolnav al corpului uman.

Acum să aruncăm o privire mai atentă la componentele nutriționale.

Veverițe– principalul element „constructiv” al corpului uman. Datorită lor, se formează celule noi și este, de asemenea, implicată activ în metabolism. Pentru o viață normală, o persoană trebuie să consume aproximativ 100-120 de grame. proteine pe zi.

Grasimi- principala sursă de energie din corpul uman. Acest element conține acizi grași saturați și nesaturați, lecitină, precum și vitaminele A, B și E. Grăsimile sunt, de asemenea, împărțite în funcție de originea lor în animale și vegetale. O persoană trebuie să consume 100-150 de grame pe zi. grăsimi, păstrând echilibrul că 70% dintre acestea să fie de origine animală și 30% de origine vegetală.

Carbohidrați Ele sunt, de asemenea, o sursă de energie pentru corpul uman. În combinație cu proteinele, ele contribuie la formarea hormonilor și enzimelor necesare pentru funcționarea normală a organismului. În medie, trebuie să consumați aproximativ 400-500 de grame pe zi. carbohidrați.

Toate acestea trebuie luate în considerare pentru a înțelege cerinţele nutriţionale zilnice ale omului(o conversație separată despre alimentația femeilor însărcinate).Dacă este făcută corect echilibrat dieta și respectarea aportului alimentar, corpul uman primește în mod regulat cantitatea necesară de nutrienți, care este necesară pentru inaltime normala dezvoltarea și funcționarea tuturor organelor și sistemelor corpului uman.

Alimentația este unul dintre momentele importante din viața fiecăruia dintre noi. La urma urmei, nu numai bunăstarea noastră, ci și calitatea activităților noastre, durata vieții în sine, precum și îmbunătățirea sănătății, restabilirea imunității și prevenirea multor boli depind de ce și când mâncăm. În plus, alimentația umană determină toate procesele de bază care au loc în corpul nostru. Activitatea și corectitudinea lor depind de un meniu rațional și echilibrat. Prin urmare, astăzi vom vorbi despre alimentația sănătoasă pentru adulți și standardele existente, care vă va ajuta să formulați dieta de care aveți nevoie.

Principiile nutriției umane corecte

S-a stabilit că dieta unui adult se bazează pe trei principii de bază - cantitativ, calitativ și respectarea consumului alimentar. Prima dintre ele, calitativă, afirmă că conținutul caloric sau valoarea energetică a meniului zilnic corespunde consumului zilnic de energie al unei persoane. Conținutul caloric al alimentelor este determinat de cantitatea de elemente din alimente meniu zilnicși se calculează prin înmulțirea numărului de proteine, grăsimi și carbohidrați cu raportul lor caloric (CFA). Rețineți că acești indicatori sunt după cum urmează:

CFA 1 g proteine – 4,0 kcal;
CFA 1 g grăsime – 9,0 kcal;
CFA 1 g carbohidrați – 4,0 kcal.

Mesele pentru un adult ar trebui să fie adaptate activităților sale profesionale. Pentru că fiecare dintre noi este implicat în diferite munci fizice și mentale, care necesită propriile costuri energetice. De aceea, încă din 1991, au fost elaborate și aprobate standarde pentru nevoile unui adult în nutrienți de bază și calorii, ținând cont de munca depusă. Abaterea de la acești indicatori, adică aportul caloric insuficient, poate avea un efect negativ asupra sănătății, pierderea în greutate, perturbarea proceselor metabolice și proprietățile protectoare ale organismului. Iar un aport caloric supraestimat duce la o creștere a greutății corporale, iar în cele mai multe cazuri la obezitate, ceea ce duce la formarea multor boli.

Al doilea principiu al alimentației adecvate pentru adulți se referă la o dietă echilibrată, adică asigurarea organismului cu toate substanțele necesare, esențiale și benefice. Acestea includ aminoacizi, acizi grași polinesaturați, vitamine, calciu și oligoelemente. Cu toate acestea, pe lângă substanțele enumerate, organismul uman trebuie să primească și el fibre alimentare(fibre, protopectină, lignină, hemoceluloză), antioxidanți (vitamina E, C, beta-caroten, seleniu), oligozaharuri, acizi omega-3 și omega-6, precum și minerale.

Al treilea principiu de nutriție pentru un adult este caracterizat de respectarea corectă modul. Implică frecvența consumului de alimente, intervalele dintre mese, timpul și distribuția conținutului de calorii între mese. Cel mai rațional este să mănânci o singură masă la un anumit moment. Pentru un adult sunt permise trei mese pe zi. Reducerea acestei cantități are un efect dăunător asupra sănătății și duce adesea la multe boli. Intervalele dintre mese nu trebuie să depășească 5,5 ore, iar mesele principale trebuie organizate în același timp.

În ceea ce privește distribuția aportului de calorii pentru un adult, ar fi indicat să folosiți una dintre cele două opțiuni propuse și anume:

mic dejun – 25%, prânz – 35-40%, gustare de după-amiază – 10-15%, cina – 25%, care totalizează 100%;
Primul mic dejun – 25%, al doilea mic dejun – 10-15%, prânzul – 35%, cina – 25%, pentru un total de 100%.

Un factor important este o dietă compusă corespunzător pentru un adult, adică un meniu de mese de bază. De exemplu, micul dejun trebuie să includă un al doilea fel de mâncare fierbinte - carne, pește, carne de pasăre cu garnituri, brânză de vaci, legume și preparate din cereale. De asemenea, este recomandat să includeți pâine sau sandvișuri și băuturi calde - ceai, cacao sau cafea. Dar prânzul ar trebui să fie cel mai bogat în calorii și să fie compus din 4 feluri principale - un aperitiv, primul fel de mâncare fierbinte, al doilea fel de mâncare fierbinte, o băutură dulce sau un fel de mâncare dulce. Pentru cină, ar trebui să aveți și un al doilea fel de mâncare fierbinte, dar mâncarea trebuie să părăsească stomacul cu ușurință și să fie digerată corespunzător pentru a preveni tulburările de somn.

Câteva despre standardele nutriționale ale unui adult

După cum sa menționat mai sus, în 1991, au fost stabilite standarde nutriționale pentru adulți. Cu toate acestea, acest termen este imprecis. Este mai corect să vorbim despre nevoi fiziologice organism în mesele de bază. De exemplu, raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați este determinat de sex, vârstă, activitate fizica, starea de sănătate și alți factori și poate fi 50:15:35. Pe baza acestui fapt, pentru o femeie medie aportul de calorii este de 2100 kcal, iar pentru un bărbat 2700 kcal.

Dacă luăm în considerare alimentația unui adult, atunci echilibrul acestuia ar trebui să se bazeze pe următorii indicatori:

2 litri de apă pe zi;
80-100 g grăsimi, dintre care 10% grăsimi vegetale;
nu mai mult de 0,1 g de vitamine;
nu mai mult de 20 g de săruri;
0,75-1,5 g de proteine la 1 kg greutate umană;
10 g de carbohidrați la 1 kg de greutate umană.

În concluzie, observăm că un institut din Elveția a propus o clasificare interesantă a produselor alimentare, conform căreia organismul nostru va primi toate substanțele cerute de standarde. Această listă include 7 grupuri principale și este după cum urmează:

Medicamentul Haloperidol ajută la a face față bolilor mintale grave, cum ar fi schizofrenia, paranoia, tulburările de comportament și stările maniacale. Acest remediu este eficient și ieftin, dar provoacă multe complicații, inclusiv tremor, ochi rotunjiți și depresie. Din acest motiv, poate fi utilizat numai după prescripția medicului, urmând întocmai instrucțiunile.

Compoziție și formă de eliberare

Haloperidolul este produs de mulți producători în diferite forme de dozare. Acestea pot fi tablete, soluție pentru intramuscular și injecții intravenoase, picături pentru administrare orală. Substanța activă a medicamentului este substanța antipsihotică haloperidol; componentele auxiliare depind de tipul formei de dozare.

Tabletele sunt produse de compania germană Gedeon Richter. Conform instrucțiunilor, acestea conțin următoarele componente:

Soluția eliberează companie farmaceutică India elegantă. Substanța activă este prezentă aici într-o concentrație de 5 mg. Elemente suplimentare sunt propilparaben, metilparaben, acid lactic, apă sterilă.

Picăturile pentru administrare orală sunt produse de compania germană Ratiopharm. Sunt ambalate într-o sticlă de sticlă închisă la culoare de 30 ml. Un mililitru de medicament conține 2 mg de haloperidol, precum și parahidroxibenzoat de metil, acid lactic, parahidroxibenzoat de propil și apă purificată.

Acțiunea haloperidolului

Substanța activă a medicamentului este haloperidolul, un derivat de butirofenonă. Este un antipsihotic care este utilizat pentru tratarea tulburărilor mintale. Medicamentul elimină dezvoltarea modificărilor persistente de personalitate, halucinațiile, iluziile, manie și crește interesul pentru mediu. Acest lucru se întâmplă din cauza blocării receptorilor de dopamină din cortexul intermediar (mesortex) și sistemul limbic al creierului.

Dopamina este un neurotransmitator care transmite semnale de la creier catre celule. Este responsabil pentru sentimentele de plăcere, bucurie și provoacă izbucniri emoționale. În plus, dopamina promovează trecerea rapidă a atenției de la o activitate cognitivă la alta (capacitatea unei persoane de atenție, memorie, limbaj, percepție vizual-spațială, funcții executive). Din acest motiv, transmiterea dopaminergică lentă duce la inerția pacientului.

Instrucțiunile indică faptul că haloperidolul are efecte antihistaminice și anticolinergice slabe. Datorită blocării receptorilor alfa-adrenergici, se caracterizează printr-un efect sedativ moderat (reduce iritabilitatea și anxietatea), în timp ce în doze mici determină un efect activator. În cantități mici, antipsihoticul inhibă receptorii dopaminergici D2 din centrul vărsăturilor, ceea ce îi permite să fie utilizat în tratamentul vărsăturilor severe care nu pot fi oprite prin mijloace simple (de exemplu, în timpul chimioterapiei).

În sânge, 90% din antipsihotic se leagă de proteine. Medicamentul trece cu ușurință de bariera hemato-encefalică, care separă sistemul circulator de țesutul cerebral, împiedicând pătrunderea celulelor mari din sânge și a particulelor străine. Viteza de acțiune a medicamentului depinde de metoda de administrare. Concentrația maximă a antipsihoticului în sânge se observă după injectare 10-20 de minute mai târziu, după administrarea comprimatului sau a picăturilor - trei ore mai târziu. Geloperidolul este descompus în ficat. Timpul de înjumătățire este de 24 de ore. Excretat în fecale (60%) și urină (40%).

Indicații pentru utilizarea haloperidolului

Haloperidolul nu este mijloace simple pentru a calma nervii. Conform instrucțiunilor, indicațiile pentru utilizarea medicamentului sunt schizofrenie, psihoză, manie, inclusiv. grad ușor (hipomanie). În plus, medicamentul este prescris în următoarele situații:

boli psihice și probleme de comportament apărute din cauza leziunilor organice ale creierului și la pacienții cu retard mintal (agresivitate, creșterea activității, tendința de a se răni);
probleme psihotice, care sunt însoțite de halucinații, iluzii, tulburări ale conștiinței și gândirii;
terapie auxiliară pentru tratamentul de scurtă durată a agitației psihomotorii de severitate variabilă, comportament violent și periculos impulsiv;
sindroame catatonice - tulburări psihice care sunt însoțite de tulburări în sfera motorie (excitare sau stupoare);
sughiț și vărsături care nu răspund la metodele simple de tratament;
agitație, anxietate la persoanele în vârstă;
ticuri severe.

Conform instrucțiunilor, Haloperidol este prescris copiilor de la vârsta de 3 ani. Utilizarea sa este relevantă pentru schizofrenie, psihoză, paranoia, autism, probleme de comportament însoțite de agresivitate și hiperactivitate. Medicamentele sunt prescrise pentru sindromul Gilles de la Tourette, o boală ereditară care se manifestă la copii și se caracterizează prin ticuri multiple.

Instructiuni de utilizare si dozare

Medicamentul poate fi utilizat numai conform indicațiilor medicului, urmând complet instrucțiunile acestuia. Durata tratamentului și doza depind de boală și tabloul clinic. Pentru a determina doza inițială, se iau în considerare vârsta pacientului și reacția organismului la antipsihotice. Medicamentul este prescris la doza minimă eficientă clinic. Nu trebuie să încetați brusc să luați medicamentul, deoarece acest lucru poate cauza probleme și nu va aduce efectul așteptat.

Tablete

În cele mai multe cazuri, doza inițială este jumătate din doza standard pentru adulți și este ajustată pe măsură ce tratamentul progresează: mai întâi crescută, apoi scăzută. Uneori, medicamentul este întrerupt cu totul, dar poate fi necesară utilizarea continuă în scopul prevenirii. Comprimatele trebuie luate cu un pahar cu apă în timpul mesei sau după masă. Când se elaborează un regim de tratament, instrucțiunile recomandă să se procedeze din următoarele date:

	Doza zilnică
	Doza inițială pentru simptome moderate, mg	Doza inițială pentru simptome severe, rezistență la tratament, mg	În faza acută, mg	În faza acută cronică, mg	Prevenirea recidivelor
Probleme mentale	Adulti: 1,5-3, impartiti in 3 aplicatii	3-5, împărțit în 3 doze	2-20, se poate face odată sau împărțit în mai multe doze	1-3, împărțit în 3 doze, poate fi crescut la 20-30	Dacă în timpul tratamentului doza a fost crescută la 30 mg, se reduce treptat până la doza minimă efectivă, care este de 5-10 mg/zi.
Anxietate și anxietate la vârstnici	Adulti: 1,5-3, impartiti in 3 aplicatii
ticuri severe; sindromul Gilles de la Tourette; sughițuri incontrolabile			Faza acută: 1.5-3, împărțit în 3 aplicații. Simptome severe: 3-5 2-3 în două sau trei doze, dacă este posibil.	0,5-1 de 3 ori pe zi, dacă este necesar crește la 2-3 de trei ori pe zi	Pentru sindromul Gilles de la Tourette - 5-10 mg (inclusiv la copii), în mai multe aplicații. Evitați reducerea bruscă a dozei.
Tulburări de conduită în copilărie și schizofrenie	prescris de un medic				0,025-0,05 mg/kg. Luați jumătate din doză dimineața, jumătate seara. Doza maximă admisă este de 10 mg.

Soluţie

Administrarea intramusculară sau intravenoasă a soluției este importantă pentru crizele acute. Doza este după cum urmează:

Pentru a elimina vărsăturile persistente sau sughițul, este prescrisă administrarea intramusculară a medicamentului într-o doză de 1-2 mg.
În psihozele acute, care sunt însoțite de simptome moderate, adulților li se prescrie administrarea intramusculară a medicamentului într-o doză de 2 până la 10 mg de soluție. Dacă este necesar, fiecare doză ulterioară se administrează după 4-8 ore până la obținerea efectului terapeutic dorit. În timpul zilei, se pot administra maximum 18 mg de medicament.
La psihoza severa poate fi necesară o doză inițială de 18 mg. În acest caz, se folosește un picurător. Instrucțiunile recomandă administrarea medicamentului într-un ritm care nu depășește 10 mg/min.

Picături

Douăzeci de picături de medicament (1 ml soluție) conțin 2 mg de antipsihotic. Doza zilnică este distribuită de una până la trei ori. Luați picăturile în timpul meselor, folosind o linguriță pentru dozare. Medicamentul poate fi adăugat în vase, băuturi sau aruncat pe o bucată de zahăr (în absența diabetului).

Doza inițială pentru adulți variază de la 0,5 la 1,5 mg pe parcursul zilei. Dacă este necesar, se crește treptat la 2 mg (maximum 4 mg) până la obținerea efectului dorit. Pentru pacienții vârstnici și slăbiți fizic, doza poate fi crescută la fiecare trei până la cinci zile. Pentru a ameliora simptomele acute într-un cadru internat, medicul poate prescrie o doză de până la 15 mg, uneori mai mare. În timpul zilei, nu puteți lua mai mult de 100 mg.

Utilizarea picăturilor de haloperidol pentru schizofrenie necesită doze mai mari. Instrucțiunile indică următoarele date:

doza terapeutică zilnică: 10-15 mg;
forma cronica: 20-40 mg pe zi;
cazuri rezistente (boala este permanent cronică, simptomele ei sunt slab controlate prin tratament medicamentos): până la 50-60 mg pe zi;
terapie zilnică de întreținere: 0,5-5 mg.

Doza pentru copiii cu vârsta peste trei ani este calculată în funcție de greutate. Doza zilnică este de 0,025-0,05 mg per kilogram de greutate corporală. Aportul de picături este distribuit de mai multe ori. ÎN cazuri extreme doza poate fi crescută la 0,2 mg/kg greutate corporală. În acest caz, doza poate fi crescută nu mai mult de o dată la trei până la cinci zile. Doza de întreținere poate fi de la 0,5 la 5 mg pe parcursul zilei.

Instrucțiuni Speciale

Medicamentul are un efect sedativ, prin urmare afectează viteza de gândire și concentrare. Din acest motiv, în timp ce utilizați medicamentul, ar trebui să evitați conducerea și activitățile care necesită precizie și atenție. În plus, la tratarea cu haloperidol, trebuie luate în considerare următoarele puncte:

În cazul tratamentului prelungit al schizofreniei și al altor tulburări mintale, poate apărea sindromul de sevraj (vărsături, greață, insomnie). Pentru a evita acest lucru, doza trebuie redusă treptat.
Nu este recomandat să luați haloperidol ca monoterapie la pacienții cu depresie. Instrucțiunile recomandă combinarea acestuia cu antidepresive, care tratează simultan psihoza și depresia.
La tratarea maniei, există riscul de a dezvolta depresie, care se poate transforma într-o stare de sinucidere. După ce a descoperit o problemă similară la un pacient, pacientul trebuie monitorizat cu atenție.
Medicamentul trece în laptele matern, motiv pentru care se găsește în sângele sugarilor. Informații privind efectul medicamentului în alaptarea nu este suficient pentru a trage concluzii cu privire la efectul acestuia asupra bebelușului.
Haloperidolul crește sinteza prolactinei, ceea ce duce la apariția laptelui la femeile și bărbații care nu alăptează. În plus, pot apărea probleme în funcționarea organelor de reproducere.
În timpul sezonului cald, este necesar să se protejeze pielea expusă de razele ultraviolete din cauza riscului crescut de fotosensibilitate.
Efectul antipsihoticului este redus prin aportul simultan de ceai sau cafea.
Combinația cu etanol provoacă hipertensiune arterială și sporește efectul alcoolului.

Interacțiuni medicamentoase

Datorită riscului de a dezvolta un număr mare de reacții adverse, Haloperidolul trebuie combinat cu alte medicamente cu atenție. Chiar și cu răceli, gripă și alte boli virale respiratorii, nu trebuie să luați medicamente fără prescripție medicală fără a vă consulta medicul: există riscul de a dezvolta un insolat și alte complicații. În plus, atunci când luați Haloperidol simultan cu alte medicamente, luați în considerare:

crește efectul inhibitor asupra sistemului nervos central al etanolului, analgezicelor cu opiu, antidepresivelor triciclice, barbituricelor, somnifere, medicamente pentru anestezie generală;
efectul medicamentelor antihipertensive și al medicamentelor anticolinergice periferice crește;
toxicitatea creşte şi efect sedativ inhibitori MAO, antidepresive triciclice;
riscul de a fi grav Crize de epilepsie concomitent cu utilizarea Bupropionului;
efectul bromocriptinei, anticonvulsivantelor și vasoconstrictoarelor scade (acestea din urmă pot provoca o scădere paradoxală a tensiunii arteriale);
eficacitatea medicamentelor antiparkinsoniene utilizate pentru boala Parkinson scade;
efectul utilizării anticoagulantelor scade sau crește;
atunci când este administrat concomitent cu metildopa (utilizată pentru hipertensiune arterială), riscul crește probleme mentale: are loc o încetinire a proceselor de gândire, dezorientare în spațiu;
Utilizarea pe termen lung a barbituricelor, carbamazepinei și a altor inductori de oxidare microzomală reduce conținutul de antipsihotice din plasmă.

Utilizarea concomitentă a haloperidolului cu medicamente care provoacă reacții extrapiramidale ( tulburări de mișcare) intensifică manifestările acestor tulburări. Neuroleticele nu trebuie utilizate cu medicamente care provoacă prelungirea intervalului QTc. Este necesară prudență atunci când utilizați medicamente care provoacă dezechilibru electrolitic. Amfetaminele reduc efectul antipsihoticului și le reduce efectul psihostimulant. Următoarele medicamente reduc efectul antipsihotic al haloperidolului și îi sporesc proprietățile m-anticolinergice:

blocanți ai receptorilor H1 de generația I;
agenți antidiscinetici;
m-medicamente anticolinergice.

Efecte secundare

Utilizarea haloperidolului necesită prudență și respectarea strictă a instrucțiunilor medicului, deoarece provoacă un numar mare de complicatii. Printre acestea se numără insomnia, somnolența, agitația, tulburările psihice, anxietatea, depresia, confuzia, acatizia (neliniștea). Posibile convulsii, ochi rotunjiți, tremor, contracții musculare involuntare, distonie, nistagmus, rigiditate a sistemului musculo-scheletic. În plus, pot apărea următoarele complicații:

durere de cap, creșterea sau scăderea presiunii;
pierderea libidoului, ginecomastie (mărirea sânilor) și alte probleme sexuale;
alergii, incl. șoc anafilactic;
hiperplalactinemie, producerea afectată a hormonului antidiuretic;
hipoglicemie, hipertermie (febră);
alopecie (caderea parului);
dificultate la urinare;
agranulocitoză, leucocitoză, hiponatremie, leucopenie;
probleme de vedere, incl. cataractă;
hipotensiune arterială, tahicardie, prelungire a intervalului QT;
dificultăți de respirație, bronhospasm, edem laringian, laringospasm;
diaree, greață, constipație, salivație crescută sau gură uscată;
creșterea sau pierderea în greutate;
letargie, moarte subită.

Supradozaj

Depășirea dozei este periculoasă: poate crește efectele secundare. Tensiunea arterială scăzută, sedarea și manifestările severe ale reacțiilor extrapiramidale sub formă de tremor și incapacitatea de adaptare (rigiditate) sunt frecvente. În situații dificile este posibil stare de șoc, comă. În caz de depresie respiratorie sau hipertensiune arterială, în venă se injectează lichid, plasmă sanguină sau soluție de albumină și agenți vasopresivi (dopamină sau norepinefrină).

Contraindicatii

Haloperidol nu trebuie luat dacă sunteți alergic la substanța activă sau la excipienți. Conform instrucțiunilor, contraindicatii absolute pentru utilizarea medicamentului:

comă de diverse etiologii;
stare depresivă sistem nervos cauzate de droguri;
alcoolism;
atac de cord recent;
sarcina, perioada de alaptare;
varsta pana la 3 ani.

Contraindicațiile relative includ boala Parkinson, glaucomul cu unghi închis, distonie vegetativ-vasculară, tireotoxicoză, hipokaliemie necontrolată. Instrucțiunile nu recomandă prescrierea pentru epilepsie, probleme hepatice, hiperplazie Prostată când există retenție urinară. Trebuie utilizat cu prudență în caz de probleme ale sistemului cardiovascular (aritmie ventriculară, insuficiență cardiacă), interval QT prelungit sau utilizarea medicamentelor care îl măresc.

Condiții de vânzare și depozitare

Medicamentul este disponibil pe bază de rețetă. A se pastra la o temperatura care nu depaseste 25°C. Perioada de valabilitate a tabletelor și picăturilor este de 5 ani, soluția este de 2 ani. După deschidere, utilizați picăturile în termen de șase luni.

Analogi de haloperidol

Dacă este necesar, Haloperidolul poate fi înlocuit cu analogi care conțin similare substanta activa la aceeași doză. Sunt disponibile și sub formă de tablete sau injecții. Printre acestea se pot distinge următoarele fonduri:

Halomond. Soluția este produsă de India, tabletele de Ucraina.
Halopril (Ucraina).
Senorm (India).

Prețul haloperidolului

Medicamentul poate fi cumpărat în multe farmacii din Moscova și regiunea Moscovei. Preturi:

Video

CATEGORII

Screening

Ecografia extremităților

Tipuri de ultrasunete

Ecografia abdominală

Ecografia toracelui

ARTICOLE POPULARE

	Contul 69.03 1. Contabilitatea decontărilor primelor de asigurare. Cadrul de reglementare și analiza analitică
	Formulare de raportare financiară
	640 sold. Creditor cu două fețe. Descărcați formulare de raportare financiară
	Plicuri lavash cu carne
	Pregătiți salata de cartofi

2024 „kingad.ru” - examinarea cu ultrasunete a organelor umane