A magas sóbevitel okozta károk. A konyhasó előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára
A konyhai (asztali) só folyamatosan jelen van a mindennapi ételeinkben. Fokozza az ízt és az étvágyat. De szinte mindenki tudja, hogy a só a „fehér halál”. Miért van ez így? Le kell mondanod a sóról? Mennyire veszélyes? A válaszhoz meg kell értenie néhány árnyalatot, meg kell tudnia, milyen reakciók fordulnak elő a szervezetben a só elfogyasztása után. Különösen fontos odafigyelni annak ártalmára és negatív hatás a testen.
Az asztali só népszerűsége
A tapasztalt orvos, Michael Goren kiemelte A só használatának fő okai:
- Minél több sót eszel, annál többet iszol. Korábban a vendéglősök kifejezetten sós ételeket kínáltak vásárlóiknak, hogy minél több italt rendeljenek tőlük.
- A só segít megóvni az ételt a rothadástól és a megromlástól. Ma már nagy a választék a hűtőkből, fagyasztókból, és korábban a sót is folyamatosan használták az élelmiszerek tartósításához. Az emberek friss zöldséget, húst erjesztettek, sóztak, áztattak. Ettől a pillanattól kezdve az ember hozzászokik minden sóshoz, miközben nem fél attól, hogy a termékek károsak lehetnek.
- Az ember nem tud a szervezetéhez szükséges klór- és nátriummennyiségről. Sok termék nagy mennyiségben tartalmazza ezeket az anyagokat.
A só káros hatása a szervezetre
Ha valaki nem szenved vese- és szívbetegségben, akkor a szervezete körülbelül 25 gramm sót távolít el az izzadsággal, széklettel és vizelettel együtt. A sóval való visszaélés esetén felhalmozódik a szervezetben.
Felhívjuk figyelmét, ha egy személy tüdő tuberkulózisban szenved, még akkor is, ha erős izzadás csak körülbelül 2 gramm só kerül ki a szervezetből. Akkor is, ha az illető nem szenved vesebetegség, körülbelül 12 gramm sót fogyaszt naponta, miközben csak egy liter vizelet ürül, 3 gramm só kezd felhalmozódni a szervezetben. Így az évek során a sejtek teljesen besóznak, a nátrium és a kálium reakciója megszakad, és ezt követően sok ödéma jelenik meg.
Vese-, szívbetegségek esetén vérkeringési problémák lépnek fel. Fontos megérteni: a tüdő, a vér, az erek, a szív, a vesék betegségei esetén teljesen el kell hagyni asztali só.
Mindent meg kell tennie, hogy megtisztítsa a testet a felesleges felhalmozódástól nátrium-klorid. Ehhez inni kell romlott tej, ragaszkodj a sómentes diétához. Rendkívül szükséges az ödéma, gyulladás megjelenéséhez.
Miért ellenzik az orvosok a só elhagyását?
Sok orvos azt mondja: nem zárhatja ki teljesen a sót az étrendből. Úgy tartják, ha az ember izzad, veszít szükséges mennyiség sót, ezért mindenképpen használd sós étel. A modern táplálkozási szakértők biztosak abban, hogy ez a vélemény téves. A test maga támogatja elég nátrium-klorid a vérben. A szervezetben csak körülbelül 15% só lehet.
Videó: SÓ – ELŐNY ÉS KÁR
Fontos megjegyezni, hogy a só felhalmozódik a szövetekben, majd belép a véráramba. Ezért idővel visszatér, még akkor is, ha egy személy hányással, széklettel, verejtékkel veszít nátrium-kloridból. Amikor használják nyers zöldségek, gyümölcsök, akkor is kap napi 1 gramm konyhasót.
Ami a sómentes diétát illeti, annak nevezhető, mert egyszerűen nem teszünk bele konyhasót, sőt, sok ételben megtalálható.
Videó: Salt Harm
Hogyan lehet hozzászoktatni a só nélküli ételekhez?
Sok só nélküli étel nem fogyasztható. De már sikerült megtalálnunk a kiutat ebből a helyzetből, megosztunk veletek néhány titkot:
Videó: A SÓ KÁRAI ÉS ELŐNYEI / A só káros hatásai fogyáskor, a só szerepe az emberi szervezetben
- A sómentes levesbe hagymát, joghurtot, friss fűszernövényeket, fokhagymát adhatunk hozzá.
- Sózatlan tészta, tészta sokkal finomabb lesz, ha friss zöldségeket ad hozzá - hagymát, paradicsomot, fokhagymát, fűszernövényeket.
- Hozzáadásával javíthatja a sült burgonya ízét olivaolaj fűszernövényekkel, fokhagymával, tejföllel, szósszal. Az étel kiegészítése javasolt friss zöldségek, savanyú káposzta.
Természetesen, aki nagyon szereti a sót, az nem tagadhatja meg azonnal. De ha célt tűz ki maga elé - egészségének javítására, akkor biztosan sikerül. Már két hónap elteltével kezdi megszokni a sómentes ételeket, és nem akar sajtot, heringet. Azt is érdemes megjegyezni, hogy minden ízesítő sós adalék, aroma különösen veszélyes az egészségre, súlyos betegségek gyomor, belek, vesék, szív, erek, valamint az elhízás.
Hol található a természetes só? Hagyma, retek, fokhagyma. És itt van az alma citromlé az asztali só kiváló helyettesítője. Néha a táplálkozási szakértők enni javasolnak tengeri só, mert nem csak klórt és nátriumot tartalmaz, hanem egyéb hasznosabb ásványi elemeket is. A tengeri moszat különösen értékes, segít az endokrin rendszer betegségeinek gyógyításában.
Mi a különbség a konyhasó és a tengeri só között?
Sokan azt gondolják tengeri kilátás a só annyi hasznos anyagot tartalmaz, mint a kő, finomítatlan megjelenés. De nem az! Ezenkívül a jódozott és a tengeri sót gyakran összekeverik, azt gondolva, hogy egy és ugyanaz. Nincs be jódozott só nem tartalmaz nyomelemeket, amelyek a tengeri sóban gazdagok. Itt fontos jól megérteni. A legjobb, ha bevált termékeket vásárol. Ha nem biztos abban, hogy milyen só szükséges, forduljon szakemberhez.
Így az emberi szervezetnek szüksége van egy kis mennyiségű sóra, de nem szabad visszaélni vele, mert súlyosan károsíthatja. Továbbá ne ragadjon el sómentes diéta. Ha úgy dönt, hogy ragaszkodik hozzá, a legjobb, ha konzultál dietetikussal, orvosával, aki engedélyt ad. Értékelje egészségét, maradjon fiatal, ameddig csak lehetséges!
Minden érdekes
A só egyedülálló hasznos termék, nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, sóoldat a legjobb nedvszívó. Sós borogatás segítségével meggyógyíthatja a sebeket, megszabadulhat a gennytől, megtisztíthatja a bőrt. Gyakran…
Ma divatos eljárás egy szépségszalonban a pakolás. Különféle összetevők használhatók hozzá: agyag, méz, illóolajok, mustárkeverékek, de leginkább a só bizonyult. A módszer nagyon egyszerű...
Videó: Fogyókúrák # Hogyan fogyjunk 10 kg-ot! (egyszerű diagram) Képzelje el, hogy egy teáskanál sót önt a tenyerébe. Kis fehér szemek és semmi más. Ez az összes só, amit naponta eszel. Napi bevitel...
Videó: Akut pyelonephritis. Diéta A pyelonephritis az kóros folyamat kismedencei rendszer vese, melynek kórokozója a fertőzés volt. A pyelonephritis akut és krónikus forma. Ilyen klinikai körülmények között...
Krónikus veseelégtelenség akkor fordul elő, ha egy személynek van súlyos patológiák a vesék súlyosan érintettek, ez befolyásolja a működésüket. Egy beteg emberi szervezet nagy mennyiségű...
Videó: Földimogyoró - előnyök és ártalmak, kalória és összetétel Szinte mindenki ismeri a hal előnyeit. Valójában a tengeri termékek gazdagok különféle mikroelemekben, vitaminokban, gyorsan felszívódnak, ezért gyakran használják diétákban. A halak mellett...
Videó: A vastagbél tisztítása Ricinusolaj StarvationMagnesia mindenkinek híres drog, segítségével megtisztíthatja a májat, beleket, epehólyagot. Kimenetre használható mérgező anyagok, megszabadul túlsúly, beállítani...
A test tisztítása rizs zabkása- ez az egyik hatékony módszerek mert a rizs az egyik a legjobb abszorbensek, megtisztíthatja vele a szervezetet, ezért is szoktak rizsdiétát alkalmazni. Ez a módszer A tisztítás egyszerű,…
A hipertónia nem mondat, helyes és időben történő kezelésével megszabadulhat a rá jellemző tünetektől és fenntarthatja artériás nyomás bírság. A magas vérnyomást teljesen lehetetlen gyógyítani. Elég sok fontos szerep nál nél…
Korábban a szelént tartották a legerősebb méregnek. Valóban, be nagy adagok egy mikroelem súlyosan károsíthatja az egészséget, kicsiben pedig hasznos. 1940-ben pánikot keltettek amiatt, hogy a sok szelént tartalmazó búza megmérgezi az állatállományt. De…
A só fontos szerepet játszik az emberi életben, megtalálható a vérben és fontos szerepet játszik anyagcsere folyamat az emberi szervezet számára, szabályozza a szív-, veseműködést, emellett fontos normál működés szervezet...
Annyira hozzászoktunk a sóhoz, hogy a sótlan ételek nemcsak ízetlennek, de általában elfogadhatatlannak is tűnnek számunkra. De ez általánosan elfogadott só a fehér halál. Tehát káros? Ennek a pillanatnak az érem két oldala van. A sónak, mint más termékeknek, megvan a maga sajátja hasznos és káros tulajdonságait . A csalólap elmondja a só jót tesz a szervezetnek 😉
A sóért!
A só nátriummal és klórral látja el az emberi szervezetet, amelyek biztosítják sav-bázis egyensúly a testben. A sósav klórból képződik, a legfontosabb összetevő gyomornedv.
A só elengedhetetlen az emberi szervezet megfelelő működéséhez. Enélkül lehetetlen lesz oxigént szállítani és tápanyagok vérben.
Az adásban ideg impulzusok nátrium is részt vesz. Ezt az összetevőt a szervezet az izomösszehúzódás során igényli. Fontos, hogy a nátriumot magunk ne állíthassuk elő, hanem csak élelmiszerből nyerjük.
A sóhiány befolyásolja az ember munkaképességét. A sóhiány tünetei gyakran gyengeség, álmosság, hányinger, szédülés.
Kiderült, hogy a só csak bizonyos mennyiségben hasznos az emberi test számára. A só egyensúly létfontosságú!
Ellen!
A legtöbb orvostudós ezt hiszi felnőttkor a sóbevitelt korlátozni kell, mivel a túl sok nátrium-klorid érelmeszesedéshez, megnövekedett nyomáshoz és egyéb betegségekhez vezet. Egyes tudósok úgy vélik, hogy az embernek meg kell elégednie a benne lévő só mennyiségével természetes termékek; hús, hal, zöldség, tej.
A szovjet táplálkozási szakértő, Pevzner azt állította, hogy napi 8 gramm só elegendő egy ember számára. Blumenfeld amerikai kutató a "Kit fenyeget a szívinfarktus?" című könyvében. külön fejezetet szentel a sóbevitelnek, és arra a következtetésre jut, hogy a nagy mennyiségű só a vérnyomás emelkedéséhez vezet.
A só képes megtartani a folyadékot a szervezetben. Ennek eredményeként a keringő vér térfogata megnő, és van további terhelés a szíven. Ezért a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek nem lesz előnyös a só.
A só elősegíti a fejlődést nephrolithiasisártalmas glaukóma, elhízás, bőrbetegségek. A lista folytatódik.
Szóval le kell mondanod rossz szokás sós étel, jobb alulsózva fogyasztani. De mi a helyzet a közétkeztetéssel: sózni vagy nem sózni az ételeket, le kell-e venni a sótartót az asztalról? Nyilvánvalóan lassan és fokozatosan kell haladni a kevesebb sóbevitel felé, de el kell kezdeni.
Az arany középút, avagy mennyi só kell az embernek?
NÁL NÉL mérsékelt mennyiségben a só ártalmatlan. Átlagos napi árfolyamon, mennyi sóra van szüksége az embernek, napi 10-15 gramm mennyiségben (kb. 1 teáskanál). Ez a mennyiség magában foglalja a sót, amelyet főzés közben adnak az ételekhez, és megtalálható az élelmiszerekben (kenyér, zöldség, hal, hús, gabonafélék, túró).
Napi díj be gyermekkor Egyéb:
A túladagolás veszélyes!
A só túladagolása végzetes lehet. Ezért nem lehet tréfálni a sóval, például megbüntetni a gyerekeket vele. Ismert eset, amikor pedagógiai célból (büntetésből) egy lányt sózott étel megfogyasztására kényszerítettek. A lányt nem lehetett megmenteni a sómérgezéstől.
Kritikus adag felnőtteknek: 3 gramm 1 testtömeg-kilogrammonként és több. Egy 70 kg testsúlyú ember 210 gramm só egyszeri bevitelétől is meghalhat.
Kritikus dózis egy gyermek számára: 0,5 gramm 1 testtömeg-kilogrammonként és több.
Most már mindent tudsz a só előnyeiről) Légy egészséges!
Létrehozva: 2010.08.31A só emberi egészségre gyakorolt hatásával kapcsolatos tudományos viták nem csitulnak. Vannak, akik fehér halálnak nevezik, és betartják az úgynevezett sómentes diétát.
Mások nem nélkülözhetik, és szinte minden ételt sóznak, miközben pácokat és különféle füstölt húsokat fogyasztanak.
Egy dolog világos: ésszerűtlen az ilyen szélsőségekhez ragaszkodni.
Ellentétben az állításokkal, miszerint jobb teljesen lemondani a sóról, a só szükséges szervezetünk normális működéséhez. Fontos szerepet játszik a munkában a szív-érrendszer, segít normalizálni az alvást, és fenntartja a szervezet vízháztartását is. Ezenkívül a só nélkülözhetetlen a munkához. idegrendszer. Hipertóniás betegek, terhes nők, betegek azonban túlsúlyés vesebetegségben szenvedőknek fogyasztását korlátozni javasolt.
Sófajták
Tengeri só joggal ismerik el híveinek Az egészséges táplálkozás valamint az orvosok. Teljesen természetes, kitett minimális mennyiség feldolgozási szakaszok, amelyeknek köszönhetően minden ásványi anyag és nyomelem megmarad benne, ugyanakkor nem tartalmaz káros szennyeződéseket. Használható hús, hal, zöldség, levesek főzésére, készételek tartósítására, sózására.
Kősó- természetes kristályos ásvány is. ben származott földkéreg az ősi tengerek kiszáradásának szakaszában. Kevesebb, mint a tengerben, mikro- és makroelemeket, valamint több szerves szennyeződést (kavics, homok, foltok) tartalmaz.
Párolt só (extra) vegyi tisztításon esik át és hőkezelés, és a csomósodás elkerülése érdekében speciális adalékanyagokat adnak hozzá. Ezért jobb, ha minimalizáljuk a többlet só használatát, és egyáltalán nem alkalmas savanyúság betakarítására.
jódozott só. Ez a kősó, amely olyan adalékanyagokat tartalmaz, mint a jód, és jótékony hatású a rákos betegek számára. pajzsmirigy. A szervezetben jódhiányos embereknek is ajánlott.
Kóser só. Főzéshez előnyös, mivel enyhébb ízű, mint a konyhasó.
Hogyan hasznos a só a szervezet számára?
Megfelelő emésztés
A só serkenti az emésztési folyamatot nyálmirigyekés segíti a szervezet termelését emésztőnedvek. Hozzájárul gyors emésztés. A só megakadályozza a feldolgozott élelmiszerek felhalmozódását is emésztőrendszerígy megelőzi a székrekedést. Ez megkönnyíti az élelmiszer-részecskék felszívódását a bélrendszeren keresztül.
Légzőszervi megbetegedések
A só nagy segítség lehet abban az esetben légzőszervi megbetegedések mint például az asztma, hörghurut és szénanátha. Hatékonyan csökkenti a gyulladást légzőrendszerígy lelassítja a váladéktermelést, így könnyebben tud lélegezni. Hörghurut esetén igyunk meg egy pohár vizet, amiben fél teáskanál tengeri sót oldunk.
Cukorbetegség
A tengeri só jótékony hatású a cukorbetegek vagy a cukorbetegségre hajlamosak számára, mivel csökkentheti az inzulinigényt, segít fenntartani a megfelelő vércukorszintet.
Alvászavar, depresszió
Vannak, akik azt tapasztalják, hogy alvás közben nyál folyik ki a szájából. Ez a szervezet sóhiányára utal, ami vízhiányhoz vezethet nyálmirigyek. Ezt a hiányt érzékelve a mirigyek több nyálat termelnek. A tengeri sós víz lefekvés előtti fogyasztása megakadályozza a túlzott nyáltermelést.
Ezenkívül a tengeri só két hormon, a szerotonin és a melatonin termelésével kezeli a depressziót, amelyek lehetővé teszik, hogy megbirkózzon a stresszel, ezáltal ellazuljon és jobban aludjon.
Szív
Míg a sót általában károsnak tartják ebből a szempontból, a vízben oldott tengeri só csökkentheti a magas koleszterinszintet, a magas vérnyomást és szabályozza a szabálytalan szívverést, így védelmet nyújt az érelmeszesedés, a szívroham és a szélütés ellen.
Izomgörcsök
A kálium egy ásványi anyag, amely létfontosságú a normál izomműködéshez. A tengeri só kis mennyiségű káliumot tartalmaz, és lehetővé teszi a szervezet számára, hogy jobban felszívja a káliumot más anyagokból élelmiszer termékek. Így segít megelőzni az izomfájdalmakat, görcsöket és görcsöket.
Az immunrendszer
A tengeri só a világ legrégebbi antibiotikuma, és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Így kiváló helyettesítője lehet az antibiotikumok anélkül, hogy lenne mellékhatások. A tengeri só erősíti immunrendszer, amely lehetővé teszi a megfázás vírus, a láz, az influenza és az autoimmun betegségek elleni küzdelmet.
Fogyás
Bár az asztali só nem túl hasznos ebben a tekintetben, a tengeri só valójában segíthet a fogyásban, mivel megakadályozza a vízvisszatartást, valamint segíti az emésztést. Mint már említettük, a tengeri só elősegíti a gyors emésztést az emésztőnedvek létrehozásával, így megakadályozza a felhalmozódást az emésztőrendszerben, ami székrekedéshez és súlygyarapodáshoz vezethet.
Csontritkulás
A só elengedhetetlen a csontok egészségének megőrzéséhez, és a testünkben lévő só csaknem negyede a csontokban raktározódik. A só- és vízhiány miatt a szervezet nátriumot vesz fel a csontokból, ami csontritkuláshoz vezet. Elegendő vízivás és mértékletes sófogyasztás segít megelőzni a csontritkulást.
A test lúgosítása
Mivel kézhezvételkor a tengeri sót nem befolyásolja magas hőmérsékletűés az eljárás során nem használnak káros mesterséges összetevőket, lúgosítja a szervezetet. Tehát a só kiküszöböli a súlyos betegségek kockázatát életveszélyes betegség megelőzésével és visszafordításával magas szint savasság a szervezetben. Az ásványi anyagok megfelelő támogatást nyújtanak elektrolit egyensúly a szervezetben, ezáltal normál működés idegrendszer és sejtfunkciók.
Ne élj vissza a sóval!
Megfontolás után különféle juttatások só, nyilvánvaló, hogy bizonyos mennyiségű só szükséges a szervezetünk számára. A túlzott só azonban negatívan befolyásolhatja a szervezetet, növelve a magas vérnyomás, a stroke és más szívbetegségek kockázatát. Mivel a tengeri só táplálóbb, háztartási fogyasztásra asztali só helyett használható.
Sok termék eleinte sót tartalmaz (például kenyér, sajt, kolbász, szósz), így egyáltalán nem szükséges sót adni a tányéron lévő ételekhez, sőt néha káros is. Végül is a sóval való visszaélés tele van a vesék és a szív- és érrendszer betegségeivel.
A só lehet barát vagy ellenség – mennyiségétől, típusától és az emberi egészségi állapottól függően.
Ősidők óta viták folynak arról, hogy a só jó vagy rossz. Egyesek azzal érvelnek, hogy nátrium-klorid nélkül (ahogy tudományosan nevezik) a test nem fog sokáig élni, mások bizonyítják szörnyű ártását, fehér halálnak nevezik. Az igazság, mint általában, valahol középen van.
A kenyér és a só tisztelete már a kezdetektől fogva van fiatal évek. E termékek nélkül nem tudjuk elképzelni a teljes étkezést, a házi készítésű konzerv uborka és paradicsom értelemszerűen nem lehet sótlan. És emlékezzünk nemzeti szertartásokra, jóslásra, mesékre, mondákra – mindenhol kenyérrel és sóval köszöntik a kedves vendéget.
De minél idősebbek vagyunk, az orvosok annál kitartóbban tanácsolják, hogy korlátozzuk a használatát. Nagyon gyakran a sótartalom fokozott fogyasztása provokálja a magas vérnyomás kialakulását. Az a tény, hogy a só megtartja a folyadékot a szervezetben. Emiatt a vérsejtek megnövekedett térfogattal kezdik nyomni az ereket és az artériákat.
Mi tehát a teljes igazság a sóval kapcsolatban? Mi a haszna, mi a kára? Találjuk ki együtt.
Miért van szüksége a szervezetnek?
Szakértők szerint a só létfontosságú számunkra. Krónikus hiányával nagyon komoly következmények, ig halálos kimenetelű. Ahogy az iskolai biológia órákról emlékszünk, az emberi test 70%-a víz.
Ez a nátrium-klorid, amely fenntartja a normál vízháztartást a szervezetben. Természetesen ehhez elegendő a minimális sóbevitel - napi 5-10 g.
Ha rendszeresen többet fogyaszt belőle, károsíthatja az egészségét. Nézzük meg a használat előnyeit és ártalmait:
Haszon
Minden az adagolástól függ. Mivel ennek a terméknek a fő célja a víz-só egyensúly fenntartása, fontos, hogy az orvosok által javasoltnál többet ne használjon. napi adag. Általában kap halálos adag A só meglehetősen problémás lesz, hiszen aligha tud valaki testsúlykilogrammonként 3 grammnyi mennyiséget megenni.
A nátrium-klorid felelős a szervezetben az oxigén és a tápanyagok szövetekbe történő szállításáért, valamint az idegimpulzusok továbbításáért, amelyek motoros tevékenység izmok. Az emberi szervezet önmagában nem tud nátriumot szintetizálni, ezért azt kívülről, táplálékkal együtt kell beszerezni.
Azt kell mondani, hogy ez az anyag kiváló természetes tartósítószer, amely lassítja vagy teljesen megakadályozza a kórokozók kifejlődését az élelmiszerekben. Ezért joggal nevezhető a legegyszerűbbnek, legolcsóbbnak, biztonságos eszközök sok termék hosszú eltarthatóságának biztosítása érdekében.
A termék előnyei nemcsak tápérték. A só segít bizonyos betegségekben. Például belélegzésre, gargarizálásra, orrmelléküregek megfázásra, mandulagyulladásra, arcüreggyulladásra használják. Tisztítja a bőrt, megszabadul pattanás. Kenje be a rovarcsípéseket, hogy megszabaduljon a viszketéstől, gyulladástól. Fürdőket készítenek a körmök erősítésére és még sok másra.
Sérelem
Rendszeressel fokozott használat, a vízháztartás megbomlik, felhalmozódás van felesleges folyadék. Ez gyakran kövek kialakulásához vezet epehólyag vesék, a vérnyomás emelkedik.
Mint már említettük, a nátrium-klorid napi mennyisége nem haladhatja meg a 10 g-ot, de emlékeztetni kell arra, hogy a naponta elfogyasztott élelmiszerek már tartalmaznak sót, néha túl sok is. Ezért ezt figyelembe kell venni, amikor egy ételt sózni szeretne.
Természetesen felesleges teljesen elhagyni, de nem érdemes növelni a felhasználást. Csak tudnia kell a mértéket.
Milyen sót válasszunk?
Hasznos lesz tudni, hogy az a leghasznosabb, amelyik egyáltalán nem esett át ipari feldolgozáson. Vagy válassza a legkevésbé feldolgozottat. Ezenkívül ne vásároljon túl kicsiket. De a legjobb, ha nem a szokásos, hanem a finomítatlan tengeri sót választja. Sok hasznos anyagot tartalmaz - több mint 80 mikroelemet és körülbelül 200 nevet a legfontosabb kémiai vegyületeknek.
Ám amikor tisztításon és ipari feldolgozáson esik át, a tengeri só közönséges, kevéssé használható konyhasóvá válik. Szinte mindent elveszít hasznos anyag.
Miért jobb a nyers tengeri só használata?
Van egy természetes természetes eredetű, nevezetesen a párolgás következtében keletkezik tengervíz szél, nap, tengeri levegő hatására.
Nem tartalmaz a szervezetre káros idegen kémiai adalékokat.
A klóron és nátriumon kívül tartalmaz alapvető elemek- mint kálium, magnézium, mangán, vas, kalcium, cink, réz.
Által ízletesség nemcsak, hogy nem rosszabb a megfelelőjénél ipari termelés, de messze meghaladja azt.
Befejezésül szeretném megjegyezni, hogy természetesen só kell emberi test. Nem kell teljesen feladni megszokott képélet. Használata soha nem árt Önnek, ha nem él vissza vele.
Ügyeljen az étrendre, ne ragadjon el a túl sós ételektől, bár ezeket sem szabad teljesen elutasítania. Csak ismerje az intézkedést, próbáljon meg nem visszaélni velük. Ne feledje, hogy a túl sok vagy túl kevés só káros az egészségére.
Manapság gyakran hallani a tévéképernyőkről és a médiából kb a só káros hatása. Valójában minden nap növekszik a magas vérnyomásban szenvedők száma. A statisztikák szerint a felnőtt lakosság minden harmadik emberének magas a vérnyomása. És mivel gyakran a túl sok só az oka, nem csoda, hogy emiatt rosszul repült.
De a só rossz tényleg, hogyan beszélnek róla? Talán tényleg jobb teljesen elhagyni, és ott van a só előnyei a jó egészségért? Vizsgáljuk meg együtt ezt a cikket.
Bár a sót túl gyakran használják feldolgozott élelmiszerekben és főzéshez, még mindig az étrendünk szerves részét képezi. A só vagy a nátrium-klorid olyan ásványi anyag, amely létfontosságú szerepet játszik a hidratálásban és a test elektrolit-egyensúlyának fenntartásában. Egyszerűen fogalmazva, só nélkül nincs élet!
Akkor milyen jót tesz a szervezetünknek? Megfelelő mennyiségű nátriummal - nem túl sok és nem túl kevés - a következő egészségügyi előnyöket érheti el.
1. Hidratáció
A víz szereti a sót. A nátrium és a kálium együttesen szabályozza a víz egyensúlyát a test sejtjein belül és kívül. Ha valakinek nincs sója, kiszáradhat vagy vízhiánytól szenvedhet. Ezenkívül a felesleges nátrium puffadást okozhat a vízvisszatartás miatt.
A test hidratálásához a legjobb a tengeri só használata. A tengeri só körülbelül 60 nyomelemet tartalmaz, ami miatt nagyon jó forrás elektrolitokat, és persze ne feledkezzünk meg a vízről sem.
2. Szív Egészség
Azt már tudjuk, hogy a nátrium a szervezet szintjének fő meghatározója. A finomított só túlzott fogyasztása miatti túl sok nátrium magas vérnyomáshoz vezethet. A túl kevés só pedig alacsony vérnyomáshoz vezethet, ami a szív egészségére is veszélyt jelent. emberek alacsony vérnyomás több só és több folyadék fogyasztásával, a vértérfogat növelésével, ezáltal a vérnyomásuk emelésével megbirkózhatnak ezzel a problémával.
3. Az agy és az idegek egészsége
A nátrium szabályozza a víz mennyiségét a szervezetben. Mind a víz, mind a nátrium nélkülözhetetlen az elektromos jelek agyba történő továbbításához. A nátrium-elektrolitok beáramlása a idegsejtek elektromos töltést okoz, amely aktiválja az idegimpulzust, amelyet akciós potenciálnak is neveznek. Ezen elektromos jelek nélkül az idegek nem tudják, mit tegyenek. Sóhiány idegimpulzus-zavarokhoz vezethet, amelyek csökkentik az idegrendszer teljesítményét és veszélyeztetik az egészséget.
4. Megfelelő izomműködés
A testnek elektrolitokra van szüksége a test minden mozdulatához. Amikor futsz, ugrasz, sétálsz vagy egyszerűen kinyújtod a kezed, az agyad olyan parancsokat küld, amelyeket elektrolitok aktiválnak, szinkronizálnak és irányítanak. izomsejtek elektrolitok veszik körül, amelyek tökéletes egyensúlyt teremtenek a nátrium, kálium és klorid között a sejtfalon belül és kívül. Az elektrolitok egyensúlyának felborulása izomműködési zavarokat okoz, ami a formában kifejezhető izomgörcsök vagy görcs.
5. Elősegíti a megfelelő emésztést
Ha egy személy nem kap elegendő sót az étrendjében, csökkenhet a sósavtermelés. A sósav egy gyomorsav, amely nélkülözhetetlen a táplálék megfelelő emésztéséhez. Hiányával az embert elégtelen emésztés, dyspepsia, gyomorégés, vashiány és különféle autoimmun betegségek fenyegetik.
A tengeri só kloridot biztosít, amely alkotja sósav. Ezért sóhiány esetén tengeri sót adjon az ételeihez, és ne finomított konyhasót.
6. Megakadályozza a víz egyensúlyának felborulását
A hyponatraemia egy rendellenesség víz egyensúly származó felesleges tartalom víz a szervezetben és nátriumhiány, ami túlzott hidratációhoz vagy vízmérgezéshez vezethet. Hiponatrémiában a szervezetben lévő nátrium felhígul. Ennek oka lehet a használata is egy nagy szám víz alatt magas a fizikai aktivitás vagy valamilyen egészségügyi probléma. Mivel a szervezetben nincs elég nátrium a víz egyensúlyának megteremtéséhez, a sejtek elkezdenek vizet felvenni és megduzzadnak, ami életveszélyes körülményeket teremt.
A mérgezés tünetei közé tartozik a hányinger és a hányás, fejfájás, zavartság és fáradtság, nyugtalanság és ingerlékenység, izomgyengeség, görcsök és kinek. Ezért edzés közben fontos, hogy elektrolitokat tartalmazó folyadékot igyunk.
7. Támogatja a szájhigiéniát
Fájdalmas íny, torokfájás, fekélyek és egyéb szájbetegségek sós vízzel lemoshatók. A só kiszívja a vizet a duzzadt területről, csökkenti a duzzanatot és torokfájás esetén megkönnyíti a lenyelést. Készítsen oldatot fél teáskanál sóval és egy csészével meleg víz. Jól összekeverni. Öblítse ki a száját, minden alkalommal köpve, amíg az összes oldat el nem fogy.
8. Megelőzi és enyhíti az izomgörcsöket
Mint korábban említettük, az izommozgás nem lenne lehetséges nátrium nélkül. Az izomgörcs vagy az izomgörcs annak a jele, hogy egyensúlyhiány vagy elektrolithiány áll fenn. Elektrolithiány léphet fel izzadás, hasmenés és vizelés után, ha ezeket az elektrolitokat nem pótolják. Mivel az elektrolitok az izzadság által elvesznek, az elektrolithiány gyakori a sportolók körében, különösen a távfutók és kerékpárosok körében. Egy másik gyakori jelenség, amely elektrolit-egyensúlyzavarokhoz vezet, a terhesség. A terhesség megnöveli a szervezet elektrolitszükségletét. Ha nem elegen, előfordulhat izomgörcsökés görcsök.
Ne hagyja figyelmen kívül a test jelzéseit. Ha izomgörcsöket tapasztal, igyon egy kicsit kókusztej vagy enni zellert, vagy uborkát az elveszett nyomelemek gyors pótlására. Ezek közül egyik sem elérhető? Egy pohár víz kevés sóval és cukorral segít gyorsan és egyszerűen megoldani a problémát.
Szóval a kérdésre jó a só nyugodtan kijelenthetjük - igen, DE ... mértékkel! Só nélkül nincs élet, ami nyilvánvaló. Cserélje ki a hagyományos finomított konyhasót 84-et tartalmazó sóra jótékony nyomelemekés boldog leszel!
