क्या अनाज में कोई फायदा है। अनाज का दलिया खतरनाक क्यों है: मैं कितना गलत था! बिना चीनी के दलिया को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

अपने पहले बच्चे को जन्म देने वाली हर नई माँ अपने बच्चे की देखभाल के बारे में सवालों के एक समूह से हैरान होती है। इनमें से एक प्रश्न है: किस उम्र में बच्चे के आहार में अतिरिक्त भोजन (पूरक आहार) शामिल किया जाना चाहिए और कौन से खाद्य पदार्थ पहले दिए जाने चाहिए?

बच्चे का पूरक आहार शुरू (कितने माह से)

बच्चा, जो चालू है स्तनपानपूरक खाद्य पदार्थ 5-6 महीने से पहले नहीं पेश किए जा सकते हैं। इस उम्र में पूरक आहार देना बहुत जरूरी है। एक स्तन का दूधबच्चा पहले से ही पर्याप्त नहीं है, उसे विटामिन और स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त करने की आवश्यकता है, जो वयस्कों के भोजन में समृद्ध हैं। अतिरिक्त भोजन बच्चे को तेजी से विकसित करने में मदद करेगा। इस मामले में, आपको मांग पर बच्चे को स्तनपान कराना जारी रखना होगा। बच्चे को जल्दी से नए भोजन की आदत डालने के लिए, स्तनपान से पहले पूरक आहार दिया जाना चाहिए।

यदि बच्चा कृत्रिम है, तो पूरक खाद्य पदार्थों को पहले पेश करने की सिफारिश की जाती है - 4-5 महीने से। यह इस तथ्य के कारण है कि मिश्रण स्तन के दूध की गुणवत्ता में काफी कम है, और बच्चे को आवश्यक सभी चीजों की आपूर्ति करने में सक्षम नहीं है बच्चे का शरीरपदार्थ और विटामिन। एक नियम के रूप में, बच्चा खुद संकेत देता है कि उसके लिए पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आ गया है - वह वयस्क भोजन में रुचि दिखाता है, देखता है कि उसके माता-पिता कैसे खाते हैं, एक चम्मच के लिए पहुंचता है, अधिक बार उसे स्तन या बोतल की आवश्यकता होती है, जैसा कि वह करता है खाओ मत।

पहले पूरक आहार से कौन से खाद्य पदार्थ शुरू करें

सबसे पहले, अनाज के व्यंजन, सब्जियों की प्यूरी और फलों को पेश किया जाता है। वाले बच्चों को अधिक वजनऔर कब्ज से पीड़ित बच्चों के लिए सबसे पहले पूरक आहार की शुरुआत सब्जियों और फलों से करनी चाहिए। सामान्य वजन वाले बच्चों पर भी यही बात लागू होती है। यदि बच्चे का वजन पर्याप्त रूप से नहीं बढ़ रहा है या हो गया है तरल मल, तो पहले पूरक खाद्य पदार्थ अनाज होना चाहिए।

काशी

सबसे पहले, चावल और पेश करना बेहतर है अनाज का दलिया. अनाज को पानी में तब तक उबालने की सलाह दी जाती है पूरी तरह से तैयार, और फिर सावधानी से पीसकर दूध की थोड़ी मात्रा के साथ उबाल लें।

सब्जी प्यूरी

उबले हुए आलू, गाजर, शलजम, पत्तागोभी से वेजिटेबल प्यूरी बनाई जा सकती है. फलों को भी प्यूरी अवस्था में लाया जाता है - केले, सेब, नाशपाती, आड़ू।

फ्रूट प्यूरे

यदि आप घर पर बिना गांठ के एक अच्छी फल प्यूरी नहीं बना सकते हैं, तो आप दुकानों में रेडीमेड प्यूरी खरीद सकते हैं बच्चों का खानाया फार्मेसियों में। स्टोर से खरीदी हुई प्यूरी चुनते समय, समाप्ति तिथि की जांच करना सुनिश्चित करें और सुनिश्चित करें कि जार का ढक्कन सूजा हुआ नहीं है।

अनाज, सब्जियों और फलों को बच्चे के आहार में शामिल करने के बाद, मांस और फलियां पेश की जा सकती हैं। मांस होना चाहिए कम वसा वाली किस्में(अधिमानतः पक्षी), नसों और खाल से मुक्त, मैश किए हुए आलू के रूप में बिना गांठ के पकाया जाता है। फलियांइसे रात भर भिगोने, पानी निकालने, अच्छी तरह उबालने, अच्छी तरह से काटने और त्वचा को हटाने की आवश्यकता होती है। सात महीने तक, आपको अपने बच्चे को अंडे, नट्स, मछली और समुद्री भोजन के साथ-साथ सूजी, जौ, गेहूं, मक्का से बने अनाज नहीं देने चाहिए। जई का दलिया. इस प्रकार के उत्पादों को थोड़ी देर बाद पेश किया जाता है।

में बहुत जरूरी है रोज का आहारबच्चे में बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। आपको दिन में एक चम्मच के साथ पूरक आहार देना शुरू करना होगा, धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ानी होगी। आपको बच्चे से यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि वह तुरंत पेश किए गए अनाज, फल और सब्जियां पसंद करेगा। बच्चे को नए भोजन की आदत डालने में काफी समय लगेगा, क्योंकि अभी तक उसे मां के दूध के अलावा और कोई भोजन नहीं मिला है। एक बच्चे के लिए पूरक आहार हमेशा गर्म होना चाहिए, प्यूरी की स्थिति में मैश किया हुआ होना चाहिए - न गाढ़ा और न तरल, नरम और अच्छी तरह से मैश किया हुआ।

यह अगले नए व्यंजन के परिचय के साथ बहुत लंबा नहीं होना चाहिए, 7 महीने की उम्र में बच्चे को पहले से ही लगभग सभी प्रकार के भोजन को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में प्राप्त करना चाहिए और पूरक खाद्य पदार्थों को दिन में तीन बार प्राप्त करना चाहिए।

बच्चे के आहार में मांस, सब्जियां, फलियां, अनाज और फल अवश्य मौजूद होने चाहिए। अगर अब बच्चा उसके लिए नया खाना खाने से मना करता है तो आपको उसे ऐसा करने के लिए मजबूर करने की जरूरत नहीं है। इस व्यंजन को दूसरी बार पेश करना बेहतर है। आपको बच्चे को दिखाना चाहिए कि कैसे वयस्क खुद चम्मच से खाना खाते हैं, और जल्द ही बच्चा खुद इसे दोहराने की कोशिश करेगा।

तीन साल की उम्र तक, आपको अपने बच्चे को चाय नहीं देनी चाहिए - न काली, न हरी, न हर्बल। चाय में मौजूद पदार्थ (टैनिन) खाए गए भोजन से आयरन को बांधते हैं, जिससे बच्चे में एनीमिया (एनीमिया) हो सकता है। चाय को कॉम्पोट से बदलना बेहतर है, प्राकृतिक रस, फल पेय, उबला हुआ पानी.

बच्चे को भोजन का स्वाद माता-पिता द्वारा दिया जाता है, यह केवल उन पर निर्भर करता है कि बच्चा भविष्य में क्या खाएगा। के लिए पूरक आहार शिशुमसाले, चीनी और नमक डाले बिना पकाया जाना चाहिए। वे बच्चे के शरीर को लाभ नहीं पहुंचाएंगे, और जिस बच्चे ने कभी मसालों के साथ भोजन करने की कोशिश नहीं की है, वह उनके बिना खाने में प्रसन्न होगा।

सात महीने के बच्चे को दिन में कम से कम तीन बार ऊपरी आहार दिया जाना चाहिए, जबकि मांग पर बच्चे को स्तनपान कराना जारी रखना चाहिए। सात महीने के बच्चे के लिए खाना बनाते समय, आप पहले से ही सभी प्रकार के अनाज, साथ ही अच्छी तरह से उबला हुआ और मसला हुआ पास्ता, उबला हुआ आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।

फल

मुलायम फलों को मसलकर, छिलका उतारकर छोटे-छोटे टुकड़ों में देना चाहिए। सब्जियों से आप पहले से ही गाजर, शलजम, टमाटर, गोभी दे सकते हैं। उबली हुई सब्जियां सबसे अच्छी होती हैं। वनस्पति तेल को वनस्पति प्यूरी में जोड़ा जा सकता है, इसमें कई उपयोगी असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं।

मांस

हर दिन, बच्चे को मांस (बारीक कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में) प्राप्त करना चाहिए: गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, घोड़े का मांस, खरगोश और मुर्गी का मांस। मांस में ट्रेस तत्व होते हैं जो बच्चे को एनीमिया से बचाएंगे।

फलियां

बच्चे के मेनू में आयरन के अन्य स्रोतों को शामिल करना आवश्यक है - हरी मटर, हरी सेम, साग जो बच्चे को सप्ताह में कई बार खाने की जरूरत होती है। फलियों को उबालकर, मसलकर, छिलका हटाकर लेना चाहिए।

अंडे और मेवे

सात से आठ महीने की उम्र में, बच्चे के आहार में अंडे और मेवे शामिल करना आवश्यक है। कड़ी उबले अंडे को शुद्ध किया जाना चाहिए और बच्चे को जर्दी और प्रोटीन दोनों देना चाहिए। मेवों को अच्छी तरह से छीलकर और मैश करके पेस्ट बना लेना चाहिए। कम मात्रा में, आप बच्चे को पनीर, सख्त पनीर दे सकते हैं, जिसे बारीक कद्दूकस पर पीसकर मुख्य पकवान में मिलाया जा सकता है।

डेरी

बच्चे का पेट और पाचन तंत्र अभी तक पूरी गाय का दूध और बिना मिलाए दूध पीने में सक्षम नहीं है दुग्ध उत्पाद. इसलिए, मुख्य पाठ्यक्रम को धोने और पतला करने के लिए डेयरी उत्पादों को कम मात्रा में दिया जाना चाहिए। आपको इसे पानी से आधा पतला करने की आवश्यकता है: केफिर के 30 मिलीलीटर पानी में 30 मिलीलीटर पानी मिलाएं। वसायुक्त दूधकेवल अनाज बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, नौ महीने की उम्र तक बच्चे को पूरे बिना मिलाए डेयरी उत्पाद न दें!

मछली

नौ महीनों में, मछली को बच्चे के आहार में पेश किया जाना चाहिए, पोलक, फ्लाउंडर से शुरू करना बेहतर होता है।

धीरे-धीरे बच्चे के खाने की मात्रा बढ़ती जाती है। 6-7 महीनों में, एक बच्चे को कम से कम 150 मिलीलीटर पूरक खाद्य पदार्थ (10-11 बड़े चम्मच), 8-9 महीने - 180 मिलीलीटर (13-14 बड़े चम्मच), 11-12 महीने - पहले से ही 225 मिलीलीटर खाने की जरूरत होती है। स्तनपान के लिए पूरक आहार गाढ़ा होना चाहिए। बच्चे को फलों, सब्जियों, ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े उसके हाथों में देना आवश्यक है ताकि वह उन्हें चबा सके, क्योंकि इस उम्र के बच्चे के लिए अर्ध-तरल भोजन पहले से ही पर्याप्त नहीं है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत में देरी करना किन मामलों में बेहतर है?

आपको अपने बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं करना चाहिए यदि:

• बच्चा बीमार है या उसे हाल ही में कोई बीमारी हुई है और उसका शरीर कमजोर हो गया है।
• बच्चे को हाल ही में टीका लगाया गया है या आने वाले दिनों में टीका लगाया जाना चाहिए।
• बच्चा अभी तक आहार में पेश किए गए पिछले उत्पाद के अनुकूल नहीं हुआ है।
• पिछले उत्पाद की शुरूआत ने एलर्जी को उकसाया।
• एक नए उत्पाद के आने के बाद, बच्चे को मल त्यागने में समस्या होने लगी।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत शिशु के स्वास्थ्य के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण अवधि है और कभी-कभी उसके माता-पिता के लिए मुश्किल होती है। लेकिन यदि आप पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के लिए उपरोक्त सभी नियमों और पेश किए गए उत्पादों के अनुशंसित क्रम का पालन करते हैं, तो शिशु के स्वास्थ्य के साथ कोई समस्या नहीं होगी, और समय के साथ बच्चा सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों को खाने में प्रसन्न होगा। उसकी वृद्धि और विकास के लिए बहुत आवश्यक हैं!

वीडियो - पहला पूरक आहार कब और कैसे शुरू करें

स्तनपान की पहली मुश्किलें पीछे छूटते ही एक और मां सामने खड़ी हो जाती है गंभीर समस्या- पहला भोजन। इस मामले में विषयगत साइटों, स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञों और दादी-नानी के दोस्तों द्वारा दी गई सिफारिशें एक-दूसरे से बहुत अलग हैं, इसलिए अनुभवहीन महिलाएं परस्पर विरोधी सूचनाओं के समुद्र में खो जाती हैं। पहले पूरक खाद्य पदार्थों को सही तरीके से कैसे पेश किया जाए और इसके लिए कौन सी उम्र इष्टतम है?

कई दशक पहले, यह माना जाता था कि विशेष रूप से स्तन का दूध पीने वाले शिशुओं के लिए पहला पूरक आहार तीन महीने में शुरू किया जाना चाहिए। लेकिन आज इस योजना को न केवल गलत, बल्कि बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक भी माना जाता है।

एक बच्चे के शरीर में जो अभी छह साल का नहीं हुआ है एक महीने पुराना, नए भोजन के पाचन के लिए आवश्यक एंजाइम नहीं होते हैं, इसलिए "वयस्क" उत्पाद बनाते हैं भारी बोझउसके पाचन तंत्र के लिए।

इसके अलावा, छह महीने तक, बच्चे के पास पर्याप्त पोषक तत्व और विटामिन होते हैं जो उसे मां के दूध से मिलते हैं, यानी पूरक खाद्य पदार्थों के पहले परिचय का कोई मतलब नहीं है। के लिए ही ऐसे उपाय उपयुक्त हैं चिकित्सा संकेत- उदाहरण के लिए, ऐसे मामलों में जहां बच्चे को लाभ नहीं होता है पर्याप्तवजन। सच है, पूरक खाद्य पदार्थों को बहुत देर से शुरू करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि 7-8 महीनों में बच्चा पहले से ही अपरिचित भोजन को और भी बदतर महसूस कर सकता है।

नए भोजन से परिचित होने के लिए, बच्चे को इसके लिए पर्याप्त रूप से गठित होना चाहिए तंत्रिका प्रणाली, साथ ही कुछ कौशल और सजगता।

ऐसे कई संकेत हैं जिनके द्वारा आप पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए अपनी तैयारी निर्धारित कर सकते हैं।

1. बच्चे में पहली बार चबाने की क्रिया दिखाई देती है, चूसने की शक्ति बढ़ जाती है, और उल्टी पलटाजीभ के बीच से जड़ तक जाती है।
2. मां के स्तनों को पूरी तरह से खाली करने के बाद भी शिशु भूख के लक्षण दिखाना जारी रखता है।
3. वयस्क भोजन में रुचि का प्रदर्शन और माता-पिता की थाली से कुछ आजमाने का पहला प्रयास।
4. जब मां बच्चे को चढ़ाने की कोशिश करती है नया उत्पादवह चम्मच को दूर धकेलने की कोशिश नहीं करता।
5. बच्चा लंबे समय तक एक ही स्थान पर बैठ सकता है और अपने हाथों से भोजन ग्रहण कर सकता है।

यदि किसी बच्चे में उपरोक्त पाँच लक्षणों में से कम से कम तीन लक्षण हैं, तो उसका शरीर नए व्यंजनों से परिचित होने के लिए काफी तैयार है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत करते समय बच्चे को नुकसान न पहुँचाने के लिए, माँ को कई महत्वपूर्ण नियमों का पालन करना चाहिए:

• नए उत्पादों को बच्चे के मेनू में हर 7-10 दिनों में एक बार से अधिक नहीं पेश किया जाता है;
• टीकाकरण से ठीक पहले या बाद में पहली बार किसी बच्चे को जलवायु में बदलाव, बीमारी के बाद, शुरुआती होने के दौरान, आदि से परिचित कराना असंभव है;
• भूख लगने पर बच्चे को भोजन दिया जाना चाहिए, और किसी भी स्थिति में उसे खाने के लिए मजबूर नहीं किया जाना चाहिए;
• प्रारंभ में, सभी पूरक खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, सब्जी प्यूरी) एक सब्जी से तैयार किए जाने चाहिए: आप अलग-अलग सब्जियां या अनाज तभी मिला सकते हैं जब बच्चा पहले से ही उनमें से प्रत्येक को अलग-अलग चख चुका हो;
• पूरक आहार स्तनपान बंद करने का कारण नहीं होना चाहिए - उनका उद्देश्य प्रतिस्थापित नहीं करना है मां का दूध, लेकिन इसे पूरक करें।

कहाँ से शुरू करें?

पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के दो विकल्प हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। पहला एक अधिक आधुनिक और कट्टरपंथी संस्करण है, जिसे शिशु आहार कहा जाता है, साथ ही पारंपरिक योजना, अर्थात्, आहार में विशेष शिशु आहार (खुद से खरीदा या तैयार) की शुरूआत। सबसे इष्टतम योजना का चुनाव, ज़ाहिर है, माँ पर निर्भर है।

खिलाने की ख़ासियत

शिशु आहार का मुख्य सिद्धांत बच्चे को उसके परिवार से परिचित भोजन से परिचित कराना है, ताकि वह जल्दी से आहार में "शामिल" हो सके। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि छह महीने के बच्चों को तुरंत तला हुआ और वसायुक्त भोजन खिलाना शुरू कर देना चाहिए। वयस्क भोजन. आपको उबले हुए या उबले हुए खाद्य पदार्थों के छोटे हिस्से (एक चौथाई चम्मच से अधिक नहीं) के साथ खिलाना शुरू करना होगा, जिसे तदनुसार तैयार किया जाना चाहिए: काटना या पीसना।

खाद्य पूरक में शामिल किए जा सकने वाले उत्पादों की सूची में शामिल हैं:

• उबला हुआ मांस और मछली;
• दुग्ध उत्पाद;
• उबली और भाप वाली सब्जियां;
• फल;
• अनाज और साइड डिश (मटर, आलू, बीन्स, आदि)।

सबसे पहले, बच्चा केवल नए भोजन के स्वाद और बनावट से परिचित होता है, जिसके बाद इसकी मात्रा धीरे-धीरे बढ़ने लगती है। यह फीडिंग पैटर्न बच्चों को संचार कौशल, ठीक मोटर कौशल और समन्वय विकसित करने का अवसर देता है और आधार भी बनाता है उचित पोषणमेरे जीवन भर के आराम के लिए।

पूरक शिशु आहार

बच्चे के आहार में शामिल किए जाने वाले पहले खाद्य पदार्थ सफेद सब्जियां हैं ( फूलगोभी) या हरा (तोरी, ब्रोकोली), क्योंकि वे शायद ही कभी खाद्य एलर्जी का कारण बनते हैं। फिर उनमें कद्दू और गाजर मिलाए जाते हैं, और बाद वाले को बच्चे को सप्ताह में 2-3 बार अन्य सब्जियों के साथ दिया जाता है, अन्यथा उसके पैरों और हथेलियों पर पीले-नारंगी धब्बे दिखाई दे सकते हैं। इस नियम का एक अपवाद अपर्याप्त वजन वाले बच्चे हैं - इस मामले में, पूरक खाद्य पदार्थ लस मुक्त अनाज से शुरू होते हैं।

फलों के रस या ताजे फलों के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - उनका स्वाद मीठा होता है, यही वजह है कि बच्चा तुरंत मिठाई के लिए तरसना शुरू कर देता है, और इसके अलावा, वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को परेशान कर सकते हैं, जिससे पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं।

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पूरक खाद्य पदार्थों का प्रकार	प्रशासन के लिए इष्टतम आयु	सही तरीके से कैसे प्रवेश करें	अनुशंसित सेवारत आकार
सब्ज़ियाँ	6 महीने (यदि प्रासंगिक संकेत 5 महीने हैं)	हरी और सफेद सब्जियां (आलू को छोड़कर) पहले मैश किए हुए आलू के रूप में पेश की जाती हैं	आरंभ करने के लिए, इसे ½ छोटा चम्मच देने की सिफारिश की जाती है, और फिर धीरे-धीरे इसे एक भोजन (100-200 ग्राम) की मात्रा तक लाया जाता है।
वनस्पति तेल	6 महीने	पहले प्रवेश करने की सलाह दी जाती है जतुन तेल, सूरजमुखी और मकई के बाद, जो प्यूरी में जोड़े जाते हैं	कुछ बूंदों से (एक चम्मच तक)
काशी (डेयरी मुक्त)	6.5-7 महीने (4-5 महीने से अपर्याप्त वजन बढ़ने के साथ।)	सबसे पहले ऐसे अनाज पेश करें जिनमें ग्लूटेन (एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल) न हो, जिसके बाद आप बहु-अनाज अनाज में प्रवेश कर सकते हैं	½ छोटा चम्मच के साथ (100-200 ग्राम तक)
मक्खन	7 माह	अनाज के लिए एक योजक के रूप में	1/8 छोटा चम्मच के साथ। (10-20 ग्राम तक)
फल	7-8 महीने	एक-घटक प्यूरी के रूप में, धीरे-धीरे कई प्रकार के फलों से प्यूरी की ओर बढ़ रहा है	½ छोटा चम्मच के साथ (100-200 ग्राम तक)
डेयरी दलिया	8-9 महीने	सबसे पहले, लस मुक्त अनाज (एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल), और एलर्जी और जठरांत्र संबंधी विकारों की अनुपस्थिति में, दलिया और बहु-अनाज पेश किए जा सकते हैं	½ छोटा चम्मच के साथ (100-200 ग्राम तक)
मांस	8 महीने	शुरू करने के लिए, टर्की, खरगोश, वील की सिफारिश की जाती है, जिसके बाद चिकन और बीफ़ को धीरे-धीरे पेश किया जाता है (पूरक भोजन के रूप में पोर्क की सिफारिश नहीं की जाती है)	½ छोटा चम्मच के साथ (100-200 ग्राम तक)
अंडे योक)	8 महीने	से शुरू करने की सलाह दी जाती है बटेर के अंडे, क्योंकि वे चिकन की तुलना में कम बार एलर्जी का कारण बनते हैं	1/8 चम्मच चिकन से (यदि बटेर अंडे, तो ¼ से), प्रति दिन ½ (पूरी बटेर) लाना
बेबी स्वादिष्ट बिस्कुट	9-10 महीने	अधिकतम 5 पीसी। एक दिन में	छोटे टुकड़ों से (लगभग 1/8), पूरी कुकी तक पहुँचें
दुग्ध उत्पाद	9 महीने	विशेष शिशु दूध	½ छोटा चम्मच के साथ (100-200 ग्राम तक)
छाना	9 महीने	विशेष दही बिना योजक के	½ छोटा चम्मच के साथ (50 ग्राम तक)। एक साल की उम्र से आप 100 ग्राम दे सकते हैं
सह-उत्पाद	9-10 महीने	बहु-घटक प्यूरी के भाग के रूप में, पहले सप्ताह में 1-2 बार से अधिक	½ छोटा चम्मच के साथ (50-100 ग्राम तक)
मछली	दस महीने (एलर्जी की उपस्थिति में - 12 से)	भाप या उबालकर, सप्ताह में दो बार	½ छोटा चम्मच के साथ (150-200 ग्राम तक)
फलों के रस	10-12 महीने	शुरू करने के लिए, पानी से पतला स्पष्ट रस दें (अनुपात 1 से 1), अधिमानतः सेब	½ छोटा चम्मच के साथ (प्रति दिन 100 मिली तक)
काशी (सूजी, जौ, बाजरा आदि)	12 महीने	अच्छी तरह से पके बहु-घटक अनाज के साथ शुरुआत करें	2-3 चम्मच से, (200-250 ग्राम तक)
जामुन	12 महीने	एक प्यूरी के रूप में (अधिमानतः उज्ज्वल जामुन के साथ)	½ छोटा चम्मच के साथ (100-150 ग्राम तक)

पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करते समय, टुकड़ों को तुरंत अपना व्यंजन शुरू करने की आवश्यकता होती है: एक प्लेट और एक चम्मच। फार्मेसी में एक विशेष चम्मच खरीदा जा सकता है - यह सिलिकॉन या प्लास्टिक हो सकता है (कुछ माताएं चांदी के चम्मच का उपयोग करती हैं)।

बच्चों को बोतल से खिलाना अस्वीकार्य है, भले ही निर्माता इंगित करता है कि यह विशेष रूप से ऐसे उद्देश्यों के लिए डिज़ाइन किया गया है। चुसनी को जानना मां के स्तन को छोड़ने और अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों को विकसित करने की दिशा में पहला कदम है।

एक बच्चे को नए उत्पादों से परिचित कराते समय, उसके शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है - इसके लिए एक विशेष डायरी रखने की सिफारिश की जाती है जिसमें माँ उनमें से प्रत्येक (परिचय का समय, मात्रा, आदि) लिखेगी। . अगर बच्चा अचानक हो गया है खाने से एलर्जी, कब्ज या अन्य पाचन संबंधी समस्याएं, रिकॉर्ड की मदद से इसका "अपराधी" स्थापित करना बहुत आसान होगा। इस तरह की प्रतिक्रिया करने वाले उत्पाद को कम से कम एक महीने के लिए आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

यह याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के साथ, बच्चे के मल की प्रकृति वैसे भी बदल जाएगी। सब्जियों में फाइबर होता है, इसलिए वे मल को थोड़ा ढीला कर सकती हैं (यही कारण है कि उन्हें विशेष रूप से कब्ज से ग्रस्त बच्चों के लिए अनुशंसित किया जाता है)। विभिन्न फल भी कार्य करते हैं पाचन तंत्रअलग-अलग तरीकों से: अधिक पानी वाले फल (उदाहरण के लिए, कीवी, सेब, खुबानी) में एक रेचक प्रभाव होता है, और सघन फल (केले, नाशपाती), इसके विपरीत, एक फिक्सिंग प्रभाव होता है।

पहला भोजन यकृत और एंजाइमेटिक सिस्टम के काम को सक्रिय करता है, जिसके कारण मल एक हरे रंग की टिंट या श्लेष्म समावेशन प्राप्त कर सकता है और इसमें भोजन के अवांछित टुकड़े दिखाई देंगे। यदि बच्चा सामान्य महसूस करता है, तो ऐसी घटनाओं से माता-पिता को डरना नहीं चाहिए - पेट अपरिचित खाद्य पदार्थों के साथ "काम" करने के लिए सीखने के बाद, मल तुरंत सामान्य हो जाता है (आमतौर पर यह लगभग एक सप्ताह के भीतर होता है)।

नए उत्पादों की शुरूआत में जल्दबाजी न करें, अन्यथा बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से मना कर सकता है - बच्चे को किसी विशेष व्यंजन का पूरी तरह से आदी होने के लिए, उसे कम से कम 10 बार कोशिश करनी चाहिए। किसी विशेष उत्पाद के एक स्पष्ट इनकार के साथ, आप थोड़ी चाल चल सकते हैं - प्यूरी या दलिया में थोड़ा सा स्तन का दूध मिलाएं। परिचित स्वाद को महसूस करते हुए, बच्चा प्रसाद को मजे से खाएगा।

पहले खिलाने के लिए प्यूरी और अनाज विशेष दुकानों में खरीदे जा सकते हैं या स्वतंत्र रूप से तैयार किए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको सब्जियां लेने की जरूरत है, उन्हें अच्छी तरह से धो लें उबला हुआ पानी, यदि आवश्यक हो, त्वचा और बीज को हटा दें, बारीक काट लें, फिर उबाल लें या एक डबल बॉयलर में पकाएं (दूसरा विकल्प बेहतर है, क्योंकि स्टीमिंग से बचत होती है अधिक मात्रालाभकारी पदार्थ)। उबली हुई सब्जियों को थोड़ी मात्रा में शोरबा या पानी के साथ ब्लेंडर से पीस लें।

उत्पाद की स्थिरता तरल होनी चाहिए, केफिर की याद ताजा करती है। जब बच्चा थोड़ा बड़ा हो जाता है, तो आप उसे एक मोटी प्यूरी दे सकते हैं, और 10-11 महीने के करीब, सब्जियों को कांटे से गूंधना चाहिए ताकि बच्चा चबाना सीख जाए। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए तैयार भोजन को स्टोर करना असंभव है - हर बार आपको एक ताजा भाग तैयार करने की आवश्यकता होती है।

पहले खिलाने के लिए दलिया तैयार करने के लिए, आपको अनाज को अच्छी तरह से कुल्ला और सूखने की जरूरत है, फिर इसे कॉफी की चक्की में पीस लें और इसे उबलते पानी से काढ़ा करें (आप थोड़ा दूध मिला सकते हैं)। किसी भी मामले में बच्चे को बिना ट्रेस के सब कुछ खाने के लिए मजबूर नहीं किया जाना चाहिए - पूरक खाद्य पदार्थों का मुख्य लक्ष्य बच्चे को खिलाना नहीं है, बल्कि उसके शरीर को वयस्क खाद्य पदार्थों से परिचित कराना है, सही बनाने के लिए खाने का व्यवहारऔर भविष्य में आवश्यक कौशल।

वीडियो - पहले खिला

उचित पोषण बच्चे के स्वास्थ्य का आधार है, जिसके साथ रखा गया है बचपन. 4-6 महीने तक, बच्चे की अतिरिक्त ऊर्जा, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है। भोजन को बच्चे को सब कुछ प्रदान करना चाहिए उपयोगी पदार्थ, जो उसके शरीर की वृद्धि और गठन के लिए आवश्यक हैं। बच्चे के पहले भोजन में सब्जियां (सब्जी की प्यूरी), बच्चों के लिए डेयरी उत्पाद और अनाज शामिल होना चाहिए। पहला अतिरिक्त भोजन चबाने वाले तंत्र के विकास को बढ़ावा देता है, एंजाइम सिस्टम को उत्तेजित करता है जठरांत्र पथऔर बच्चे को दूध छुड़ाने के लिए तैयार करता है।

बच्चों का खाना

बच्चे का पूरक आहार शुरू (कितने माह से)

जीवी पर बच्चे

IV पर बच्चे

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए बच्चों की तैयारी उनकी उम्र पर ध्यान केंद्रित करके और निम्नलिखित संकेतों को ध्यान में रखकर निर्धारित की जा सकती है:

• बच्चा सामान्य से अधिक बार अपनी माँ के स्तन या बोतल में फार्मूला माँगता है (खाता नहीं है);
• वह वजन जिसके साथ बच्चा पैदा हुआ था;
• बच्चा एक वयस्क के समर्थन के साथ बैठने में सक्षम है, जबकि आत्मविश्वास से सिर को पकड़कर सभी दिशाओं में घुमाता है;
• जब ठोस भोजन बच्चे के मुंह में प्रवेश करता है, तो उसे जीभ से बाहर धकेलने का प्रतिवर्त अनुपस्थित होता है;
• बच्चा कई हफ्तों से बीमार नहीं है, उसे निकट भविष्य में टीका नहीं लगाया गया है और न ही लगाया जाएगा;
• बच्चा अपने माता-पिता के भोजन में रुचि रखता है, प्लेटों में और चबाने वालों के मुंह में देखता है।

यह कैसे निर्धारित किया जाए कि बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों के लिए तैयार है, इसके बारे में और पढ़ें। -

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के नियम

1. बच्चे को कोई भी नया उत्पाद दें, बशर्ते वह बिल्कुल स्वस्थ हो। टीकाकरण की तैयारी, उसके बाद की अवधि और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों से वसूली भी नए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए मतभेद हैं।
2. स्तनपान से पहले देने के लिए पूरक आहार (खिलाने के बाद जूस)। हम 5 ग्राम से शुरू करते हैं और धीरे-धीरे (दो सप्ताह - एक महीने के भीतर) पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा को 150 ग्राम तक लाते हैं। इस पूरे समय, बच्चे की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।
3. घर पर जूस और प्यूरी बनाते समय लें आवश्यक उपाय: अपने हाथ, रसोई के बर्तन, फलों को अच्छी तरह धोएं।
4. शिशु आहार ताजा ही बनाया जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में तैयार उत्पाद का एक छोटा भंडारण भी जल्दी से इसकी गुणवत्ता में गिरावट का कारण बनता है।
5. पूरक आहार बच्चे के बैठने की स्थिति में चम्मच से गर्म रूप में दिया जाता है। एक फीडिंग में 2 घने या 2 तरल पूरक आहार देने की सलाह नहीं दी जाती है।
6. दिन में 2 बार एक ही प्रकार का भोजन देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
7. दूसरे प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों पर तभी स्विच करें जब बच्चे को पहले की आदत हो जाए - 10-15 दिनों के बाद।
8. पूरक खाद्य पदार्थों का मुख्य नियम नए उत्पादों का क्रमिक और निरंतर परिचय है। पिछले प्रकार के पूर्ण अनुकूलन के बाद एक नए प्रकार का पूरक भोजन पेश किया जाता है।
9. पूरक आहार देना शुरू करते समय, बच्चे के मल को देखें। यदि मल सामान्य रहता है, तो अगले दिन पूरक आहार की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।
10. पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के प्रत्येक नए चरण में, अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

वीडियो में बताया गया है कि बच्चे के आहार को कैसे संतुलित किया जाए और उसे सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान किए जाएं।

पहला फीडिंग कहां से शुरू करें

यह सोचा जाता था कि एक शिशु को पहला उत्पाद आजमाना चाहिए (4-5 महीने में पेश किया जा सकता है)। (वैसे, हम इस विषय पर पढ़ते हैं :) लेकिन ऐसा नहीं है।

माताओं ध्यान दें!

हेलो गर्ल्स) मैंने नहीं सोचा था कि स्ट्रेच मार्क्स की समस्या मुझे प्रभावित करेगी, लेकिन मैं इसके बारे में लिखूंगा))) लेकिन मुझे कहीं नहीं जाना है, इसलिए मैं यहां लिख रहा हूं: मैंने स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा पाया बच्चे के जन्म के बाद? मुझे बहुत खुशी होगी अगर मेरा तरीका आपकी भी मदद करे ...

दलिया और सब्जियाँ - ये वास्तव में पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए मुख्य उत्पाद हैं। अगर बच्चे का वजन कम है या अस्थिर कुर्सी, अनाज से शुरू करना बेहतर है। इसके विपरीत, अधिक वजन होने पर, सामान्य वज़नया कब्ज की प्रवृत्ति, वनस्पति प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की सिफारिश की जाती है।

ध्यान!

फलों की प्यूरी और सब्जियों की प्यूरी के बारे में कुछ शब्द।

फ्रूट प्यूरे(आमतौर पर हरा सेबऔर नाशपाती) एक ऐसा पारंपरिक पूरक भोजन है जो दशकों से एक बच्चे के लिए पहले में से एक के रूप में पेश किया गया है, क्योंकि। इसमें फाइबर होता है, जिसका आंतों के कामकाज पर अच्छा प्रभाव पड़ता है और बच्चे इसे मजे से खाते हैं। लेकिन कुछ पोषण विशेषज्ञ और माताएं नोटिस करती हैं कि जब वे पहले मीठे फल चखते हैं, तो बच्चे बाद में सब्जियों की प्यूरी और अनाज नहीं खाना चाहते हैं।

सब्जी प्यूरीप्रवेश करना काफी कठिन है। बच्चे के लिए मां के दूध के मीठे स्वाद या पूरी तरह से बिना मिठास वाली सब्जी के विकल्प से जाना आसान नहीं है। आपको धैर्य रखना चाहिए। आपको एक बार नहीं, बल्कि कम से कम 10-12 बार एक नया व्यंजन पेश करने की आवश्यकता है, और केवल बच्चे के जिद्दी रूप से मना करने के बाद, दूसरे प्रकार की सब्जी पर जाएँ।

गलती । बच्चे द्वारा यह या वह सब्ज़ी स्वीकार न करने के बाद, माता-पिता आमतौर पर एक बड़ी गलती करते हुए अनाज पर स्विच कर देते हैं! इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि मीठा दलिया पेश करने के बाद बच्चा सब्जियां खाना बिल्कुल नहीं चाहेगा। माताएँ एक और गलती करती हैं जब वे दलिया भी मीठा करती हैं। औद्योगिक उत्पादन.

• सब्जियां (सब्जी प्यूरी)। वीनिंग शुरू करने के लिए आदर्श: तोरी, ब्रोकोली, आलू, फूलगोभी।यह महत्वपूर्ण है कि पहले 1 प्रकार की सब्जी पेश करें और 5-7 दिनों के भीतर बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। यदि अनुकूलन अवधि के दौरान कोई एलर्जी या अपच नहीं था, तो आप प्रवेश कर सकते हैं नई तरहसब्जी, और फिर एक मिश्रित प्यूरी बनाएं। प्यूरी में नमक डालना जरूरी नहीं है जब तक कि बच्चे को अलग-अलग स्वाद के लिए इस्तेमाल न किया जाए, वह सब कुछ पसंद करेगा। (हम वनस्पति पूरक खाद्य पदार्थों + 3 लोकप्रिय लोगों की शुरूआत के नियमों पर एक विस्तृत लेख पढ़ते हैं)
• काशी।एक-घटक, कम-एलर्जेनिक अनाज चुनना महत्वपूर्ण है जिसमें चीनी, लैक्टोज, ग्लूटेन (ग्लूटेन-मुक्त अनाज) शामिल नहीं हैं: ये एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल और दलिया हैं। यह बेहतर है अगर यह औद्योगिक उत्पादन का उत्पाद है, क्योंकि बच्चे के लिए आवश्यक सभी तत्वों और विटामिनों से भरपूर सबसे कुचल अनाज से दलिया पकाना काफी मुश्किल है। दलिया मीठा मत करो! हम दोहराते हैं - उन बच्चों के लिए पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में अनाज पेश करने की सिफारिश की जाती है जिनका वजन नहीं बढ़ता है। ()
• डेरी। अगर बच्चा प्रोटीन असहिष्णुता से पीड़ित नहीं है गाय का दूध, 6-7 महीनों में, पनीर () को उसके आहार में पेश किया जा सकता है। केफिर को पानी के स्नान में गर्म करके इसे स्वयं पकाना बेहतर है।
  • नवजात शिशुओं के बारे में देखें;
  • नवजात शिशुओं के लिए देखें .
• मांस प्यूरी। 7 महीने में बच्चा खाने के लिए तैयार हो जाता है मांस प्यूरी. शुरुआत में टर्की, खरगोश, बीफ या चिकन के साथ औद्योगिक डिब्बाबंद प्यूरी की पेशकश करना सबसे अच्छा है (विवरण के लिए और लेख देखें -)।
• रस और फलबच्चे को बाद में पेश करना बेहतर है: 7-8 महीने में। कम से कम एलर्जेनिक नाशपाती और हरे या पीले सेब हैं, फिर खुबानी, चेरी, केले, प्लम पेश किए जाने चाहिए। 8 महीने के बाद आप कीवी और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े दे सकते हैं। यदि बच्चा पनीर खाता है, तो उसमें फल डालें जो वह सहन करता है - आपको तैयार दोपहर का नाश्ता मिलता है।
• मछली। 9 महीने की उम्र के बाद ही बच्चे को पिलाना चाहिए मछली खाना. इस तरह के पूरक खाद्य पदार्थों को बहुत सावधानी से पेश किया जाना चाहिए, क्योंकि मछली एक मजबूत एलर्जेन है। मछली खाना शुरू करने के लिए फ्लाउंडर, हेक, पोलक उपयुक्त हैं। उसी उम्र में, आप अपने बच्चे को रात में केफिर या बिफिडोक दे सकते हैं।

(महीनों से लेकर एक साल तक के बच्चे को खिलाने के स्पष्ट मेनू के साथ एक लेख तैयार किया जा रहा है। जल्द ही एक लिंक यहां दिखाई देगा)

4-6 महीने तक, बच्चे की अतिरिक्त ऊर्जा, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है। चूँकि स्तन का दूध या इसका कृत्रिम विकल्प इस उम्र में बच्चे की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा नहीं करता है, इसलिए आहार की कैलोरी सामग्री को बढ़ाने के लिए बच्चे को अतिरिक्त पोषण देना आवश्यक है। एक बच्चे के लिए पूरक आहार का पहला व्यंजन सब्जी प्यूरी और अनाज हैं। इसके अलावा, वे बच्चे को सघन भोजन का अनुभव करना, चबाना विकसित करना सिखाते हैं। ये पूरक खाद्य पदार्थ स्तनपान को बदलने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इसलिए, वे संबंधित हैं प्रतिस्थापन भोजन.

कब खिलाना शुरू करें?

पहला पूरक आहार देने के लिए 4 से 6 माह के अंतराल को क्यों लिया जाता है? यह इस तथ्य के कारण है कि इस उम्र से पहले बच्चे का शरीर नए घने खाद्य पदार्थों को स्वीकार करने के लिए शारीरिक रूप से तैयार नहीं होता है। और बाद में छह महीने से अधिक शुरू करने के लिए अवांछनीय है, शायद बच्चे को दूध की तुलना में सघन स्थिरता के भोजन को अपनाने में समस्या होगी। इसलिए, बाल पोषण के क्षेत्र में अधिकांश विशेषज्ञों के अनुसार, पहला खाना 4 से 6 महीने की उम्र के बीच प्रशासित किया जाना चाहिए। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समय व्यक्तिगत है। पर कृत्रिम खिलाआप के साथ खिलाना शुरू कर सकते हैं 4 - 5 महीने , छाती से - साथ 5 - 6 महीने .

कब खिलाना शुरू करें?

पसंद, सबसे पहले, राज्य पर निर्भर करता है बच्चाएक नए भोजन की शुरूआत के समय। यदि एक बच्चावजन या अस्थिर मल की कमी है, अनाज से शुरू करना बेहतर है। इसके विपरीत, अतिरिक्त वजन और कब्ज की प्रवृत्ति के साथ, सब्जी प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की सिफारिश की जाती है। यदि आपका बच्चा वंचित है समान परेशानीऔर बिल्कुल स्वस्थ हैं, तो बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह वर्तमान में पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के लिए कम कर दी गई है सब्जी प्यूरी के साथ.

क्यों? कई माताओं को आपत्ति हो सकती है कि पहले वेजिटेबल प्यूरी पेश करना काफी मुश्किल है। बच्चे के लिए मां के दूध के मीठे स्वाद या पूरी तरह से बिना मिठास वाली सब्जी के विकल्प से जाना आसान नहीं है। और यहां आपको धैर्य रखना होगा। आपको एक बार नहीं, बल्कि कम से कम 10-12 बार एक नया व्यंजन पेश करना चाहिए, और जब बच्चा जिद्दी रूप से मना कर दे, उसके बाद ही दूसरी प्रकार की सब्जी पर जाएँ। बाद में बच्चाइस या उस सब्जी को स्वीकार नहीं किया, माता-पिता, एक नियम के रूप में, अनाज पर स्विच करते हैं, एक बड़ी गलती करते हैं! इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि मीठा दलिया पेश करने के बाद बच्चा सब्जियां खाना बिल्कुल नहीं चाहेगा। माताएँ एक और गलती करती हैं जब वे अतिरिक्त रूप से औद्योगिक उत्पादन के दलिया को मीठा करती हैं।

इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए बच्चावह केवल नए स्वाद के लिए अभ्यस्त हो रहा है, और उसकी भविष्य की खाने की आदतें इस बात पर निर्भर करती हैं कि उसे परिवार में कितनी अच्छी तरह से खाना सिखाया जाता है। नतीजतन, मीठे खाद्य पदार्थों की आदत से मोटापा और संबंधित बीमारियां हो सकती हैं। तो, हम सब्जियां पेश करते हैं। उबचिनी, सभी प्रकार की गोभी, आलू जैसे खाद्य पदार्थों से शुरू करना बेहतर है, वे कम से कम एलर्जी पैदा करने की संभावना रखते हैं। बाद में, आप गाजर, चुकंदर और टमाटर का सेवन कर सकते हैं। आधुनिक बच्चों का उद्योग एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है विभिन्न प्रकारप्यूरी। पीसने की डिग्री के अनुसार, उन्हें विभाजित किया गया है समरूप, जो 4.5 महीने से बच्चों को दी जाती हैं, प्यूरी 6-9 महीने के बच्चों के लिए और मोटे तौर पर जमीन(9-12 महीने)। बच्चों के लिए डिब्बाबंद सब्जियां नमक की थोड़ी मात्रा के साथ तैयार की जाती हैं, और कुछ निर्माता बिना नमक डाले सब्जियों के स्वाद को प्राकृतिक छोड़ देते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि खरीदते समय तैयार भोजन, आपको इसमें नमक नहीं डालना चाहिए और वनस्पति तेल डालना चाहिए। विदेशी निर्माता, अपने उत्पादों के स्वाद को बेहतर बनाने के प्रयास में, सब्जी प्यूरी के निर्माण में फलियां (बीन्स, मटर, आदि), टमाटर और टमाटर का पेस्ट, प्याज, लहसुन और मसाले (विशेष रूप से काली मिर्च) का उपयोग करते हैं। वे इस मामले में उन्हें 5-6 महीने से पेश करने की सलाह देते हैं। यह घरेलू बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है।

इस तरह की प्यूरी नहीं देनी चाहिए पूरक खाद्य पदार्थ 4-6 महीने की उम्र के बच्चे, क्योंकि टमाटर, जो सब्जियों में से हैं, विशेष रूप से अक्सर होते हैं एलर्जी पैदा कर रहा हैबच्चों में, इसे छह महीने से पहले आहार में पेश नहीं किया जा सकता है। टमाटर का पेस्टनमक युक्त सबसे अच्छा प्रशासित किया जाता है 6-7 महीने . फलियां, जिनमें उच्च स्तर के पौधे के रेशे और विशेष प्रकार की शर्करा होती है जो आंतों के म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकती हैं और गैस निर्माण को पहले नहीं बढ़ा सकती हैं 7-8 महीने . प्याज और लहसुन युक्त आवश्यक तेलजो पेट, आंतों, गुर्दे की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करते हैं - केवल साथ 8-9 महीने , मसाले - साथ 9 महीने और पुराने .

आप ताजी और जमी हुई सब्जियों दोनों का उपयोग करके स्वयं सब्जी के पूरक खाद्य पदार्थ तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें उबाला जाना चाहिए, फिर मसला हुआ (ब्लेंडर में या नियमित क्रश का उपयोग करके)। कुछ सब्जी या पिघला हुआ जोड़ें मक्खन(3-4 ग्राम से अधिक नहीं की मात्रा में)। तेलएक और नया उत्पाद पूरक खाद्य पदार्थ, जिसके साथ बच्चे उस समय से परिचित हो जाते हैं जब सब्जी की प्यूरी या दलिया पेश किया जाता है। यह स्रोत है पोषक तत्व, ऊर्जा, और वसा में घुलनशील विटामिन(ए, डी, ई)। वनस्पति तेलप्रवेश करने की अनुमति दी 4.5 महीने , मलाईदार - पहले नहीं 5-6 महीने .

हम दलिया पेश करते हैं

बच्चे को वेजिटेबल प्यूरी की आदत पड़ने के दो हफ्ते बाद, आप उसका परिचय देना शुरू कर सकते हैं अनाज पूरक खाद्य पदार्थ . सूखे झटपट दलिया सबसे सुविधाजनक हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको केवल सूखे पाउडर को गर्म उबले हुए पानी में मिलाकर मिश्रण करना होगा। इन उत्पादों (साथ ही डिब्बाबंद शिशु आहार) का लाभ उनकी गारंटी है रासायनिक संरचनाआवश्यक विटामिन, कैल्शियम, आयरन और के साथ सुरक्षा और संतृप्ति खनिज पदार्थ. आप सूखे दूध के पोर्रिज का भी उपयोग कर सकते हैं जिन्हें पकाने की आवश्यकता होती है, बच्चे के भोजन के लिए आटा, साथ ही साथ साधारण अनाज, पहले एक कॉफी की चक्की पर पीस लें।

यह जोर देना महत्वपूर्ण है कि पहले अनाज के रूप में पूरक खाद्य पदार्थइस्तेमाल किया जाना चाहिए ग्लूटेन मुक्तअनाज - चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई का आटा भी; अन्य अनाज - राई, गेहूं, जौ, जई - में ग्लूटेन होता है। यह अनाज का मुख्य प्रोटीन है, शिशुओं में यह ऐसा पैदा कर सकता है अप्रिय घटनादर्द और सूजन की तरह। अनाज पेश करने के सिद्धांत अन्य प्रकारों के समान ही हैं। पूरक खाद्य पदार्थ- एक प्रकार के अनाज से शुरू करें, धीरे-धीरे, पहले दलिया की शुरूआत के एक हफ्ते बाद, दूसरे प्रकार का प्रयास करें, बाद में भी - आप अनाज के मिश्रण से दलिया पर स्विच कर सकते हैं।

हम एक नया उत्पाद पेश करते हैं

• आपको कम से कम एक प्रकार से शुरू करने की आवश्यकता है एलर्जेनिक उत्पाद. प्रशासन के बीच अंतराल विभिन्न व्यंजन पूरक खाद्य पदार्थकम से कम 5-7 दिन होना चाहिए। जबकि बच्चा कुछ नया करने की कोशिश करना शुरू करता है, आपको किसी भी दाने की उपस्थिति के लिए त्वचा की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, और मल की निगरानी भी करनी चाहिए। यदि चकत्ते दिखाई देते हैं या मल की प्रकृति में परिवर्तन (लगातार और तरल) होता है, तो पकवान को रद्द करना आवश्यक है पूरक खाद्य पदार्थऔर एक डॉक्टर को दिखाओ।
• एक नया उत्पाद पेश नहीं किया जा सकता है अगर बच्चाअस्वस्थ या दौरान निवारक टीकाकरण, गर्म मौसम में शुरू करना अवांछनीय है।
• पहले "नवीनता" देने की सिफारिश की जाती है स्तनपान- फिर भूखा बच्चाभोजन के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया की संभावना है। इसके अलावा, पूरे दिन बच्चे की स्थिति की निगरानी के लिए सुबह में एक नया व्यंजन पेश करना बेहतर होता है।
• पूरक आहार देते हैं शिशुकेवल चम्मच से, निप्पल से नहीं।

छोटे के आहार में अत्यधिक विविधता के लिए प्रयास नहीं करना चाहिए बच्चाशुरुआत के लिए, 2-3 प्रकार की सब्जियां उत्तरोत्तर (प्रति सप्ताह एक) पर्याप्त हैं। बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए कुछ योजनाओं का पालन करना आवश्यक है।

अनाज और सब्जी प्यूरी की शुरूआत का एक उदाहरण

पहले दिन - 1 छोटा चम्मच (5 ग्राम) दूसरे दिन - 2 छोटे चम्मच। (10 ग्राम) तीसरा दिन - 3 चम्मच। (15 ग्राम) चौथा दिन - 4 चम्मच। (20 ग्राम) 5वें दिन - 50 मिली (50 ग्राम) 6वें दिन - 100 मिली (100 ग्राम) 7वें दिन - 150 मिली (150 ग्राम)।

सब्जी और पिघला हुआ मक्खन पेश करने का एक उदाहरण:

पहले दिन - 1 बूंद दूसरे दिन - 2 बूंद तीसरे दिन - 5 बूंद चौथे दिन - ¼ छोटा चम्मच पांचवां दिन - ½ छोटा चम्मच। (3डी) छठा दिन और उसके बाद - 1 छोटा चम्मच। (5-6डी)।

खुराक बच्चा 4-6 महीने (दलिया और प्यूरी की मात्रा 150 मिलीलीटर तक होती है, खिलाने की आवृत्ति दिन में 5-6 बार होती है)

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एक बच्चे के जन्म के समय, एक भी माँ के मन में यह सवाल नहीं होता है: उसे क्या खिलाना है? सभी जानते हैं कि बच्चे को मां के दूध की जरूरत होती है, या मां स्तनपान कराने में सक्षम नहीं है, तो फॉर्मूला दूध जुड़ा हुआ है।

हालाँकि, जैसे-जैसे वह बड़ा होता है, माता-पिता आश्चर्य करने लगते हैं: आप अपने बच्चे के आहार में अधिक "वयस्क" भोजन कब शुरू कर सकते हैं?

आपको किस उम्र में अपने बच्चे को स्तनपान कराना शुरू कर देना चाहिए?

यदि आप इस तरह के प्रश्न के साथ दादी-नानी की ओर मुड़ते हैं, तो आप यह राय सुन सकते हैं कि दो महीने की उम्र से बच्चे को दूध पिलाना शुरू करना आवश्यक है। हालाँकि, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के बारे में यह राय पुरानी है।

फिलहाल जैसा निर्देश दिया गया है विश्व संगठनस्वास्थ्य देखभाल, बच्चे को पहला पूरक आहार 6 महीने से पहले नहीं दिया जाना चाहिए यदि वह स्तनपान करता है, और अगर उसे कृत्रिम रूप से खिलाया जाता है तो 4 महीने से पहले नहीं।

यह इस उम्र में है कि बच्चों में अधिक ठोस भोजन निगलने के लिए जिम्मेदार कार्य और नए भोजन को पचाने के लिए जिम्मेदार एंजाइम प्रणाली भी बनती है।

वीनिंग शुरू करने के लिए तत्परता के संकेत

यह निर्धारित करने के लिए कि आपका बच्चा पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए तैयार है या नहीं, आपको उसे देखना चाहिए।

निम्नलिखित संकेतों की उपस्थिति अधिक वयस्क भोजन से परिचित होने के लिए बच्चे की तत्परता को निर्धारित करने में मदद करेगी:

• वह नहीं खाता है। जैसा कि शिशु दिखाता है, स्तनपान या फॉर्मूला दूध पिलाना अधिक बार हो गया है स्पष्ट संकेतभूख;
• जीभ से भोजन को मुंह से बाहर धकेलने का कोई प्रतिवर्त नहीं होता है। आप इसकी जांच कर सकते हैं यदि आप बच्चे को चम्मच से थोड़ा पानी दें;
• बच्चा अपने आप बैठने में सक्षम होता है या माता-पिता की मदद से करता है, लेकिन साथ ही साथ स्थिर रूप से अपना सिर पकड़ लेता है;
• बच्चे की अपने माता-पिता के भोजन में स्पष्ट रुचि होती है, वह उत्सुकता से आपकी थाली में चढ़ सकता है;
• जन्म के बाद से बच्चे का वजन कम से कम दोगुना बढ़ गया है।

नए उत्पादों की शुरूआत के नियम

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत में कई नियमों का अनुपालन शामिल है:

1. बच्चे के आहार में नए व्यंजन शामिल करना संभव है यदि वह पूरी तरह से स्वस्थ है, और उसे जल्द ही टीका भी नहीं लगवाना है।
2. पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, जो आपको समझाएगा कि इसे सही तरीके से कैसे करें और कहां से शुरू करें।
3. उत्पाद के प्रति उसकी प्रतिक्रिया - मल की गुणवत्ता, को ट्रैक करने में सक्षम होने के लिए बच्चे को सुबह नया भोजन दिया जाना चाहिए। त्वचा के चकत्तेऔर अन्य संकेत।
4. आपके द्वारा पेश किए जाने वाले व्यंजन में प्यूरी जैसी संरचना होनी चाहिए, पहले अधिक तरल, और जैसे-जैसे आप बड़े होते हैं, अधिक घने भोजन में महारत हासिल करें।
5. स्तनपान या फार्मूला फीडिंग से पहले पूरक आहार दिया जाना चाहिए।
6. यदि बच्चा नए भोजन को सामान्य रूप से सहन करता है, तो आपको छोटी मात्रा (5 ग्राम) के साथ शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा को 150 ग्राम तक बढ़ाना चाहिए।
7. आपको एक घटक प्यूरी के साथ खिलाना शुरू करना चाहिए, और आदत पड़ने के बाद अलग - अलग घटकमिश्रण की अनुमति है।
8. आप पूरक आहार के दौरान आहार में एक नई सब्जी या अन्य उत्पाद तभी शामिल कर सकते हैं जब बच्चा पिछले एक के अनुकूल हो जाए।
9. खिलाने के लिए आपको केवल ताजा तैयार जूस और प्यूरी का उपयोग करने की आवश्यकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया से पहले, आपको उत्पादों को स्वयं, अपने हाथों और आवश्यक बर्तनों को अच्छी तरह से धोने का ध्यान रखना चाहिए।
10. जबरदस्ती फ़ीड न करें। यदि बच्चा खाना नहीं चाहता है, तो उसे मजबूर न करें, उसे थोड़ी देर बाद या अगले दिन एक नया उत्पाद पेश करें।

बच्चे को कैसे खिलाएं: एक परिचय योजना

यहां 6 महीने की उम्र से शुरू होने वाले बच्चे के लिए नया आहार शुरू करने की योजना है। यदि आपका बच्चा फॉर्मूला दूध पर है, तो पूरक आहार उसी योजना के अनुसार शुरू किया जाना चाहिए, केवल 4 महीने की उम्र से।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए एक उदाहरण तालिका नीचे प्रस्तुत की गई है:

सब्जी प्यूरी

आहार में मैश की हुई सब्जियों के टुकड़ों की शुरूआत के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करना सबसे अच्छा है। शरीर के कम वजन वाले असाधारण मामलों में, आपका डॉक्टर आपको डेयरी-मुक्त अनाज की शुरूआत के साथ शुरुआत करने की सलाह दे सकता है।

सबसे पहले, कम से कम एलर्जेनिक सब्जियों को आहार में पेश किया जाता है - ये तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली हैं। फिर कद्दू और गाजर जैसी सब्जियां डाली जाती हैं।

सप्ताह में तीन बार से अधिक बच्चे को गाजर नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि वे बच्चे के अंगों में रंजकता पैदा कर सकते हैं। दोपहर के भोजन के समय सब्जियों की प्यूरी दी जाने लगती है, इसके बाद स्तनपान कराया जाता है।

लगभग आधा चम्मच की मात्रा के साथ शुरू करें, फिर धीरे-धीरे वेजिटेबल प्यूरी की मात्रा को 150 ग्राम तक बढ़ाएं, जबकि स्तन के दूध की मात्रा कम करें।

लस मुक्त अनाज

सात महीनों में, पूरक खाद्य पदार्थों में लस मुक्त अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज और मक्का) जोड़ा जाता है, जो दूध के बिना तैयार किए जाते हैं। गाय और बकरी दोनों का दूध एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे खराब पचते हैं और पाचन तंत्र पर बोझ डालते हैं।

दलिया में स्तन का दूध या मिश्रण मिलाने की अनुमति है। नाश्ते के दौरान दलिया भी छोटी मात्रा से शुरू किया जाता है।

आलू

8 महीनों में, कई खाद्य पदार्थ एक साथ आहार में जोड़े जाते हैं - ये मांस, जर्दी और आलू हैं। आलू को अन्य सभी सब्जियों की तुलना में बाद में पेश किया जाता है क्योंकि वे अक्सर अपने साथ एलर्जी लाते हैं।

अंतिम परिचय में, आलू को सब्जी प्यूरी के एक तिहाई से अधिक नहीं बनाना चाहिए।

अंडे की जर्दी

जर्दी को सुबह के खाने में डाला जाता है, इसे दलिया में मिलाकर या ऐसे भी दिया जा सकता है स्वतंत्र उत्पाद. अगर बच्चा इच्छुक है एलर्जी, तो पूरक खाद्य पदार्थों से शुरू करना चाहिए बटेर की जर्दीजिससे एलर्जी कम होती है।

जर्दी के एक चौथाई से शुरू करें, धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ाएं। जर्दी को हफ्ते में दो बार से ज्यादा न दें।

मांस प्यूरी

मीट प्यूरी को दोपहर के भोजन के समय पेश किया जाता है, इसे अक्सर सब्जियों के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि बच्चे इसे इस रूप में बेहतर खाते हैं। कम से कम एलर्जेनिक टर्की और खरगोश को पहले पेश किया जाता है, नौ महीने के करीब आप बीफ, वील, चिकन और मेमने को पूरक खाद्य पदार्थों में पेश कर सकते हैं।

50 ग्राम से अधिक की मात्रा में मांस को सब्जी प्यूरी की कुल मात्रा में नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

पनीर और केफिर

9 महीने की उम्र में, पनीर और केफिर को धीरे-धीरे आहार में पेश किया जाता है। शाम को कुटीर पनीर की शुरुआत के साथ शुरू करें, लगभग एक चम्मच की छोटी मात्रा के साथ खिलाएं। कॉटेज पनीर में दानेदार संरचना नहीं होनी चाहिए, इसे सजातीय बनाया जाना चाहिए, इसके अलावा इसमें चीनी की मात्रा की अनुमति नहीं है।

केफिर भी छोटी मात्रा में पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाना शुरू होता है, धीरे-धीरे इसे 100 मिलीलीटर की मात्रा में लाया जाता है।

फल

10 महीने की उम्र में, आपको नाश्ते के लिए फल देने की कोशिश करनी चाहिए। इस उम्र तक, बच्चों के दांत आमतौर पर पहले ही आ जाते हैं, इसलिए आप फल या तो प्यूरी के रूप में या अलग-अलग टुकड़ों में दे सकते हैं।

आपको छोटी मात्रा से भी शुरुआत करनी चाहिए, और हमारी गली में उगने वाले बच्चे के लिए फल चुनना भी बेहतर है - ये सेब, नाशपाती, प्रून हैं। उसी उम्र में, आहार में ताजा निचोड़ा हुआ रस और सूखे मेवे को शामिल करना संभव है।

अगर बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों से इंकार कर दे तो क्या करें?

पूरक खाद्य पदार्थों को सही तरीके से कैसे पेश किया जाए, यह जानना एक बात है, लेकिन वास्तव में, आपका शिशु नए प्रकार के भोजन को स्वीकार करने से इनकार कर सकता है। इस मामले में क्या करें? पुनः सुझाव दें।

यह कम से कम 10 बार चढ़ाने के लायक है, और फिर दूसरे प्रकार की सब्जी पर स्विच करने का प्रयास करें। और एक या दो सप्ताह के बाद, पिछले वाले को फिर से देने का प्रयास करें। अगर बच्चा दोबारा मना करे तो जिद न करें। सभी बच्चे अलग-अलग होते हैं, शायद आपके बच्चों को यह सब्जी पसंद नहीं है।

एक और तरकीब यह है कि किसी भी सब्जी की प्यूरी में थोड़ा सा स्तन का दूध या फॉर्मूला मिलाएं, जिसे आपका बच्चा खाने से मना करता है। यह पकवान के स्वाद को थोड़ा मीठा कर देगा, जो आपके टुकड़ों के लिए पर्याप्त हो सकता है।

साथ ही, किसी भी स्थिति में आपको अपने बच्चे को नमक, चीनी या किसी भी मसाले से बने खाद्य पदार्थ नहीं खिलाना चाहिए। तो आप केवल उसके नाजुक पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं।